红糖的制作方法

红糖的制作方法

红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压。压出来的汁液先去除泥土、细菌、

压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时。不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高

高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖

的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖。

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二十四节气儿童食谱

二十四节气食谱 1、立春——春饼 节气习俗：立春吃春饼，健康一整年 材料：薄饼皮、猪肉、绿豆、生蒜、湿香菇丝、虾米、花生油等 制作方法： ①将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米（切碎）、香菇、鱼露、味精拌匀成馅料。 ②将猪肉去皮，切成条，加入酱油、砂糖、精盐腌渍待用。 ③取薄饼皮1.5张（半张作贴底）铺在板上，取馅料、猪肉放上，包成枕形，接口处用面浆粘合，将花生油放入鼎内烧热， ④待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。 2、雨水——豆沙汤圆 节气习俗：雨水逢元宵，团圆吃汤圆 材料：面粉、芝麻、花生粉、红糖等 制作方法： ①将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水,边搅拌边加水，不能一次加足，否则不好掌握面团的软硬度。 ②面团的软硬度要比包饺子的面为硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。 ③花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬，一边第二天包汤圆时好定型，便于操作。 ④黑芝麻炒熟打碎，和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。 ⑤揪一块和好的糯米面团，按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅，四周慢慢收拢，捏成汤圆，再用双手揉搓光滑成型汤圆。 ⑥将成形的汤圆摆放在盘中稍饧一、两分钟。 ⑦砂锅或其他容器把水烧开，下入包好的汤圆大火煮开然后改中火煮五分钟

左右，待汤圆都飘起来再小火煮一、两分钟充分让其馅料在汤圆中融化就可盛出。 3、惊蛰——冰糖蒸梨 节气习俗：惊蛰吃了梨，病痛都远离 材料：冰糖、梨 制作方法： ①将鸭梨洗净、去皮。 ②去掉梨核，将梨切开或整个煮。 ③锅中加水烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。 ④把梨块放入冰糖水中。 ⑤大火煮开后，改为小火煮15分钟左右即可。 4、春分——筒骨春菜汤 节气习俗：春分吃春菜，合家都健康 材料：筒骨、春菜 制作方法： ①筒骨洗净，焯掉血水 ②筒骨放入锅里加水，大火煮25分钟 ③把春菜梗放入筒骨汤中煮10分钟后再放入菜中，煮到菜叶变轻加入调味料即可 5、清明——扁豆莲子粥 节气习俗：清明时节，健脾祛湿 材料：白扁豆、莲子、银耳、粳米 制作方法： ①银耳10克，用冷水泡发后撕成小片备用。 ②白扁豆20克、莲子15克、粳米100克洗净后连同银耳一起入锅。 ③加入适量清水，大火煮约半小时候改小火慢熬至粥成。

12种花样馒头的做法和食谱

12种花样馒头的做法和食谱~ 很漂亮也很 可爱哦！ 紫薯玫瑰馒头 用料 面粉 紫薯 酵母克温水适量 紫薯玫瑰馒头的做法 1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。 2.酵母用少量温水融化后倒入面粉。 3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。现在室温25

度，两个小时足够了。 4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。 5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余 等分。 6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞 好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。 7.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间 拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。 8.放入笼屉，醒十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。

小贴士 1、紫薯的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯的比例。 2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心的梭形最好两段搓细一点，这样不至于蒸出来花心太过粗壮影响美观。 紫薯（学名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。把紫薯运用到食材，实在是养眼美味又健康。 绣球馒头 用料 面粉400克 酵母3克 牛奶240克(根据面粉酌情添加)

原味红糖(食品安全企业标准)

原味红糖 1范围 本标准规定了原味红糖的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以红糖中的红糖粒为原料经称量、分装等工序加工而成的原味红糖（不规则块状）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用要求 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.34食品安全国家标准食品中亚硫酸盐的测定 GB5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7101食品安全国家标准饮料 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 GB13104食品安全国家标准食糖 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 QB/T4561红糖 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3要求 3.1原辅料要求 3.1.1红糖粒 应符合附录A、GB13104的规定。 3.2感官要求 感官指标应符合表1规定。

红糖的历史

红糖的历史 一、红糖的起源 关于蔗糖在中国的起源时间，最早的文字记载见于汉朝（公元前202年--公元220年），杨孚（东汉时南海郡番禺人）所著的《异物志》，书中有一段描述：“（甘蔗）长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”。不过，这个时期的蔗糖，根据零散的史料记载，是将甘蔗汁曝晒于阳光之下，变成粘稠的半固体形状，还不能称之为红糖，只能算是红糖的雏形。 中国官方正史中对蔗糖的记载，最早见于《新糖书》：太宗遣使者（至印度）取熬糖法。根据这些记载，我们可以这样推论，蔗糖在唐代（公元618年--公元917年）之前就已经出现在中国的某些地区，但可能是工艺仍有不足，唐太宗才“遣使取熬糖法”，按照印度方法改良了熬糖技术。这个时期的糖，呈现块状，为紫红色，这在《本草纲目》中有记载：“凝结如石破之如沙”、“此紫砂糖也”，也就是我们的块状传统红糖。 公元1596年，李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”“补血，活血，通淤以及排恶露”。据资料记载，一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。 二、红糖的应用和兴起 红糖产生初期，并未广泛食用，仍属于稀缺之物，所以在很多地方都被记载在“异物志”中，就是“奇珍异宝”的意思，所以基本用

于药用，其用法在很多医典中均有记载，如：《千金要方》、《外台秘要》、《食疗本草》、《寿亲养老新书》。 红糖的药用价值，在从古至今的医术中已有大量描述，本文就不再赘述，我们仅仅简单地将其总结如下： (1)驱寒用途。主要用于驱除感冒、咳嗽、寒症。 (2)妇科用途。主要用于妇科月经不调、不孕不育等症。 (3)排毒用途。主要用于解酒、消除疮疖等症。 红糖的兴起，自唐太宗皇帝遣使去印度学会了蔗糖改良技术，甘蔗用明火熬制的方法得以普及，甘蔗的种植面积也逐渐扩大，红糖逐渐从皇亲国戚过渡到平民百姓也可以使用，也是从这个时候开始得到广泛的运用，用途也从药用逐渐普及到了食用。因为，红糖在中国历史上，一直被界定为“药食同源”的一个品类。 三、红糖的推广 竹园，地处云南高原，是云南红河弥勒市下属的一个小镇，风景秀丽，属于热带气候，一年中日照时间长，且水源丰富，是最适宜甘蔗生长的地方。小镇拥有众多的龙潭（地下水出口），用水几乎都来自龙潭，水质纯净无污染且富含矿物营养。这样的山泉水同时也灌溉着这一带的甘蔗。另外云南高原纯净的空气也滋补着这些甘蔗。用这样的新鲜甘蔗制造的红糖才配称为“竹园红糖”。 竹园种植甘蔗和制糖已有数百年的历史，可谓历史悠久。晚清“钱王”王炽早期发家就靠的贩卖竹园红糖，而当时的竹园红糖已是享誉全国的优质红糖，凡在底部印有“竹”字的碗形红糖（近年来也出现

超级好吃的红糖馒头,告诉你配方和比例,做法超简单,一看就会

入冬后，天气越来越冷，有一款面点在我家出现的频率很高，这款面点因为加了红糖，有补气血和暖胃的功效，因此特别适合冬天吃。这款面点香软有嚼劲，越吃越想吃，比白面馒头营养。我每次至少做两斤面，一出锅，家人全都抢着吃，这面点其实就是，连不爱吃甜食的婆婆都连吃了好几个呢。我用的红糖还是前段时间超市里做促销半价买回来的，先生当时还说我头脑发热，买这么多干啥，他不知道我买回来是为了做红糖馒头的。我小时候吃过很多红糖馒头，母亲那时候在餐厅工作，我的早餐都是在她工作的餐厅里解决的，每天吃的都是面点和稀饭，或者米粉、面条之类的。面点当中就有红糖馒头，母亲说我小时候很爱吃红糖馒头，虽然我记得不是很清楚了。

如今我做的红糖馒头可以媲美馒头店里卖的了，我做的红糖馒头组织细腻有光泽，蓬松暄软 又不失嚼劲，我最喜欢吃刚出锅的红糖馒头，两手一掰，顺着馒头的纹路慢慢撕开，然后送 入嘴里，舌尖上能感触到淡淡的清甜味，爱极了这种口感，有时候我觉得它比面包还好吃呢！其实这款馒头的做法超级简单，一看就会，而且不需要使用泡打粉，食材也非常简单，只要 我把配方和比例和告诉你，你也能轻松做出蓬松暄软的红糖馒头。我今天做的这款红糖馒头 使用了金龙鱼的澳大利亚麦芯小麦粉，成品口感劲道弹牙，入口有浓浓的麦香味，面粉的品 质是影响成品口感的关键之一。下面我就给大家分享红糖馒头的制作方法和制作技巧，请仔 细阅读我的文章吧！

【红糖馒头】 【食材】：麦芯小麦粉500克，酵母5克，红糖80克，温水250克左右。 【做法】： 1，首先将红糖放入奶锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。

各种馒头的做法大全

各种馒头的做法大全 馒头是我们常吃的一种主食，属于最常见的一种面食，很多人天天吃馒头，吃得乏味了，这时候可以做做一些特色馒头，吃起来不但美味，还有很好的调理身体的作用，比如说奶香馒头就是比较有特色的一种馒头，它里面加入了牛奶，所以说吃起来味道香鲜，另外也可以加入其他的蔬菜，都能够做出美味的馒头。 奶香馒头 材料香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升做法1、和面：a：混合面粉和白糖b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火

后放5分钟后再打开锅盖7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可 南瓜鲜奶馒头 材料南瓜泥400克、中筋面粉560克、砂糖75克、鲜奶50克、速发酵母8克做法step1南瓜蒸熟取南瓜泥放凉，其余食材秤好备用step2所有食材除了鲜奶外都丢入搅拌器内搅拌step3由于每颗南瓜水份不一，从面团的湿度适度加鲜奶调整，大概像照片中这样的程度就可以了step4盖上保鲜膜，室温放约一小时发酵至2倍大step5撒上一点手粉，将面团擀成薄片step6左右各向之间折后再重新杆成一片，重复此动作2-3次step7最后杆成一片后卷成一长条，切大概5公分圆柱step8垫上包子纸，盖上保鲜膜再静置20分step9中火蒸12分钟就完成了

冰糖生产工艺技术

冰糖生产工艺技术 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

冰糖生产工艺技术 一、单晶冰糖 将放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。 冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。 单晶冰糖是采用一级白砂糖熬制，在真空高压下采用动荡结晶工艺而结晶成颗粒大小均匀，并具规则的６－８－１２面体 其组晶泡是相同的，色泽洁白晶莹，无杂质，含蔗糖量在９９．８％以上，无添加剂，是八十年代世界公认的无污染食品 单晶冰糖具有良好的抗湿性，不受温度的影响，长期保存不砂，不粘 单晶冰糖一般是十面或十二面的蔗糖单斜晶体,晶体间不互相粘连,颗粒大小均匀、轮廓清晰、结晶组织严密、不易破碎、杂质少、质纯、味正、食用方便等优点。是传统老式冰糖的更新产品。 单晶冰糖呈规则的通明晶体状。是上世纪六十年代出品的新型冰糖。其生产工艺为：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档而成。 结晶原理单晶冰糖的结晶基于生产白砂糖的“种晶法”原理,把老式冰糖破碎作为晶种。 单晶体冰糖的生产工艺：白砂糖+水在80度左右形成饱和溶液，放入结晶罐降温、放入碎冰糖作种子、摇晃，由于降温形成超饱和溶液，就会在碎冰糖上结晶出单晶体冰糖，当冰糖长到合适大小时，从糖水中捞出，水洗，干燥后得成品。 二、多晶冰糖

红糖糍粑用什么面粉

红糖糍粑用什么面粉 文章目录*一、红糖糍粑用什么面粉*二、糍粑能放多久？可以放冰箱吗？*三、红糖糍粑的汁怎么熬 红糖糍粑用什么面粉1、红糖糍粑用什么面粉 正宗的红糖糍粑是用糯米打锤而成的,但是步骤繁琐,所以 也可以用糯米粉来制作红糖糍粑。 材料:糯米粉300g、白砂糖适量、红糖50g、黄豆面100g 做法: 1.1、碗里放入2茶匙白砂糖,适量温水; 1.2、将糖搅拌散; 1.3、将糖水倒入300g糯米粉里,搅拌均匀; 1.4、盘里刷少许油,倒入糯米糊,中火蒸15分钟。静置过凉; 1.5、静置过凉,将糍粑倒扣在菜板上; 1.6、糍粑切块; 1.7、下入油锅中,炸至金黄捞出、 1.8、100g黄豆面里加1茶匙白砂糖拌匀; 1.9、放入糍粑块裹匀。装盘; 1.10、50g红糖里加适量温水,搅拌溶化,淋在糍粑上即可。 2、红糖糍粑的热量高吗 红糖和糍粑的热量分别是389和302,本身热量就不低,加上是油炸食品,热量就更高了。红糖的热量(以100克可食部分计)

是389大卡(1627千焦),在同类食物中单位热量较高。 每100克红糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人 保持健康每天所需摄入总热量的17%。 糍粑的热量302大卡(100克) 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。糍粑,是南北方各族的小吃,流行于中国南北方地区。 炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油 的清炒菜肴。 3、红糖糍粑怎么保存 做好的红糖糍粑没有吃完可以放冰箱保存,最好用保鲜膜密封,想吃的时候在热一下。 生糍粑可以先用一层布包起来,然后再用塑料袋子密封。保存的时候一定要放到阴凉干燥的地方。一般来说,这样保存可以保存七天左右。但是如果温度长期在零下也是可以长期保存的。现在也有很多人会把糍粑用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱里面保存。用布和塑料袋包裹和用保鲜膜包裹道理都是一样的,都是为了隔绝空气,防止食物腐败。

介绍几种红糖酵素的做法

介绍几种红糖酵素的做法 制作酵素比例：红糖，蔬菜或水果，水（1:1:1），下面 的是无水酵素，一般几天就会分解出水份，红糖的比例可以适当减半。 红糖杂质多,矿物质多,适合做肥料.适合细菌生长.白糖也可 以做培养基,做出来的酵素营养不够全面. 不菅做环保酵素还是食用的水果酵素，都是要用紅糖，一 定要按比例做， 才能做出好的酵素。不要试图尝试使用冰糖（白糖）制作。其效果会大打折扣地！制作酵素的方法准备一个可密封的 大瓶子，把果蔬或药材切成薄片，铺在瓶底，上盖一层红糖，注意红糖需掰成小块儿。然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片（一个柠檬去皮去籽切片），码放 完食品与糖后仍应和瓶口保持4厘米的距离。将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。放置在15-20摄氏度阴凉处约2-3周，把渣滤掉，剩下的液汁即酵素，放在冰箱中冷藏。注意全程要无菌操作，食物及刀具瓶子需洗净并晾干。材料码放不可过满，防止酵素溢出。最上一层必需是柠

檬，以达到杀菌的效果。水果选生涩一些的，酵素生成更多。 工具/原料大瓶子果蔬或药材红糖柠檬片方法/步骤1护心酵素原料：菠萝800克（去皮）红糖400克，柠檬一个。制作时间15天左右。 2抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜500克、红糖300克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层放，制作时间14天。 各种自制酵素的做法 3保肝酵素原料：鲜木瓜500克（带片洗净晾干），红糖300克、柠檬一个，制作时间约十四天. 4整肠醇素原料：白萝卜500克（连皮）、红糖300克、柠檬一个，制作时间约18天。 5防癌酵素原料：蕃茄500克（连皮）、红糖350克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间约13天。生一些的蕃茄能产生更多一些的酵素，蕃茄产生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加蕃茄产生酵素的量。

600道主食面点详细做法汇编(二)

600道主食面点详细做法汇编（二） 干贝香菇排骨饭:苏泊尔鲜呼吸电压力锅心清似水淡若云2014-08-21适合孕妇补钙的营养秋葵蛋炒饭东西方饮食文化2014-08-20村头树五谷杂粮：禅食养生七彩小米饭幸福美食2014-08-20乐家享食舞之灵2014-08-20家常酸辣粉：一个人的午餐也滋味心怡美食2014-08-20牛肉杏鲍菇焗饭（剩饭变身版）雨中荷2014-08-20超级有料的土豆虾仁炒饭琳琳顺顺2014-08-20懒人餐-简单好吃的炒饼丝 JUJURAI2014-08-20超好吃的“乐乐面”葱油拌面心清似水淡若云2014-08-20排骨焖饭:苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅爱跳舞的老太2014-08-20肉丁扁豆饭：苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅乌兰布和2014-08-20黄金芝士果脯小餐包牛妈厨房 2014-08-20虾爆鳝面：最具用心的家常生日面乌兰布和2014-08-15奶香小饼-电饼铛版爱跳舞的老太2014-08-12一样面二样吃法--梭子蟹青菜汤面弃弃妈妈2014-08-14综合坚果馅儿饼：让粗粮口感更好心清似水淡若云2014-08-15面条的绝佳搭配：番茄鸡蛋酱拌面若水2014-08-14中餐篇：萝卜丝饼小爱的美食生活2014-08-14西安回民街特色小吃玫瑰芝麻凉糕心清似水淡若云2014-08-14惹味的香辣葱油拌面食a 色2014-08-12庆生面点豆沙枣泥寿桃银杏树北方2014-08-11回家吃饭东北私家米试用-大米绿豆饭牛妈厨房2014-08-11

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如何蒸糯米糍粑

如何蒸糯米糍粑 文章目录*一、如何蒸糯米糍粑*二、糍粑沾的粉是什么做的*三、孕妇吃糍粑的做法 如何蒸糯米糍粑1、如何蒸糯米糍粑 材料:糯米粉500克、澄粉50克、开水250克、冷水适量、奶黄馅适量、椰丝适量、色拉油、鲜奶。 做法: 1.1、取一小部分糯米用鲜奶活匀,入锅内煮,煮到浮起即可。 1.2、取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中,加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖,活成团。饧15分钟。 1.3、饧好的粉团分成大小一致的剂子,用手把剂子压扁,包入适量的馅料。 1.4、用手尽量把它滚圆,外表粘上油,避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。 1.5、蒸锅小火蒸15分钟,滚粘上一层椰丝即可食用。 2、糍粑可以烤着吃吗 可以的。 2.1、糍粑的吃法有很多,常见的做法有煎、炸、蒸、煮等,有些地方还会把糍粑下到火锅里吃。虽然烤糍粑不常见,但做的人也不少。当然,大多数人是在家里用微波炉或烤箱来烤制,很少有人会像烧烤摊上烤肉串那么烤糍粑的。 2.2、糍粑本身没有什么味道,可以在加热后调味,有咸、甜

两种吃法。如果想吃甜的烤糍粑,就将糍粑放进烤箱直接烤熟, 盛出来之后再加糖,这种做法比较简单;如果想吃咸的烤糍粑,就要在进烤箱之前给糍粑调味,口味清淡的话只放盐就够了,重口 味可以依照自己的需求调味,但不建议用烧烤调味料,毕竟不够 健康。 2.3、家里没有烤箱也可以用微波炉来做,一般泡过的糍粑只需要3分钟左右就可以烤好,摆盘后加上自己喜欢的酱料就可以吃了,一定要趁热吃。此外,在农村还有用柴火烤糍粑的做法,一般是家里有土灶的人才会这么做,烤制方法就像烤面饼一样,烤 熟的糍粑撒点糖就可以吃,也可以就着咸菜、豆豉一起吃,味道也不错。 3、红糖糍粑吃了会胖吗 只要适当解解馋,只要不吃太多就不会,就不会长胖啦,不要吃太多,糖类进入身体会转变为脂肪,也含有少量的糖分糯米和 芝麻豆沙的热量都是很高的 ,如果怕胖的话就不要吃了 ,不过 这个东西蛮好吃的,实在馋的话当早饭吃吧,少吃一点,记住不要和蛋白质一起吃,像牛奶,豆浆这样的,混一起吃更容易胖的。 糍粑沾的粉是什么做的不同地区的糍粑沾粉不同,部分有: 黄豆粉,白糖,或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。

馒头的4种不同做法

馒头的4种不同做法 馒头的不同做法1 材料 中筋面粉350g，奶粉25g，清水200g，活性干酵母5g 做法 1 、酵母加入清水中，搅拌静置5分钟 2、面粉放入大碗中，加入奶粉，搅拌均匀 3、在面粉中间挖个坑，缓缓加入清水，一边加水一边用手搅拌面粉至屑状，抓起面团把盆壁和手上的粉抹净 4、移至硅胶垫，使劲揉搓，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵1小时至2.5倍大 5、硅胶垫上撒少量面粉(配方外)，把发酵好的面团取出排气，重新揉成光滑的面团 6、把面团擀成圆面饼，从一边向上卷起，卷成长条状 7、用锋利的刀切成大小均匀的小剂子，要一刀切到底哦，切好的截面是光滑没有气孔的 8、锅里加足够清水(配方外)，蒸盘上放上油纸，间隔摆上馒头胚，盖上锅盖醒20分钟 9、蒸12分钟，关火后先别打开盖，闷5分钟再吃 馒头的不同做法2 制作馒头所需的原料：面粉、发酵面、(白糖)、水、碱、(青

红丝)。因其经过发酵，易堵，肠胃不好的人应少吃。 材料 面粉，水 做法 1.1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定) 2.2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方基本一点糖也不放，只有在南方才会出现放白糖的情况)，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。 馒头的不同做法3 材料 馒头,油. 做法 1.将馒头切成大块. 2.下入油锅中炸至金黄. 3.直接吃或者撒上肉桂粉各类佐料. 馒头的不同做法4 材料 红薯淀粉 140g 低筋面粉 20g 泡打粉 1匙 鸡蛋 1个 糖粉 35g

儿童馒头的做法大全

馒头的做法大全（图解） 可爱小草帽---南瓜馒头 食材明细：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。 1、南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。 2、面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。 3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。 4、发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。 5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。 6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。 7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。

棒棒糖花卷 食材明细：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。 1、面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。 2、切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

另外把面饼按扁，包入馅心，又变成了另外的一种花色面点。

玉兔馒头 食材明细：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。 1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。 2、搓成50公分的长条，对折起来。 3、从右边卷起，左边向上弯曲。 4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。 5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

刺猬包子 食材明细：面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。 1、所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。

什么季节补气血最好

什么季节补气血最好 可能大多数人都不知道补气血还分季节的，大部分人可能对补气血的了解只停留在饮食跟运动上，补气血是一门非常讲究的学问，他可以精细的来了解，也可以粗略的来了解，每个季节都有它不一样的地方，比如说，春天温暖，夏天炎热，秋天清凉，冬天寒冷，那么，什么季节补气血最好呢？ ①补血不用分季节的,一年四季都可以,关键是用什么来补.像红糖,属于温补,任何阶段季节都可以,不会上火. 老话说女人不可百日无糖,女人每个月都要消耗掉大量气血,所以补气血是一年四季都要做的功课,选择好的红糖非常重要, 不要买超市的普通粉状红糖,这种是工业红糖,只提取了甘蔗中 的蔗糖成份,只能做调味品使用.应该选块状的古方红糖,完全保留住甘蔗的所有有益人体的营养,百分百甘蔗原料,是真正意义 上的红糖,补血养颜. ②一般情况下，一年四季都可以补气，如果您的身体容易烦

热，那就冬季补气最好。用党参，西洋参补气最好，一般不宜上火，也可以用黄芪，大枣与菊花一起泡水服用，针对气虚导致的神疲乏力，少气懒言，免疫力低等效果不错。 ③补气血的食物:1、红枣：红枣是补气血最好的食物之一。红枣含有较高的维生素，具有滋阴补阳，补血之功效。男女老少都喜欢食用红枣，有“天然维生素丸”的美誉。女性朋友可以干吃红枣，也可以在熬汤的时候添加几粒红枣，味道甚佳。 2、阿胶：众所周知，阿胶是女性朋友的补气血最佳小贴心。阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功能。女性朋友长期服用阿胶，还可滋润皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。阿胶的确是补气血的好药材，但是阿胶的服用也是有限制的，适合血亏或者气血两虚的人，体质平和的人也可以吃，但是体内有实邪的人是绝对不能服用的。 3、枸杞：枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可

手工蔬菜馒头卡通做法

手工蔬菜馒头卡通做法 现在很多人都非常喜欢吃一些手工的食物，因为手工是自己做的更加放心，更加安全，而且还非常的方便简单，另外大家需要注意的是手工的一些食物有很多种，但最常见的是馒头，面食更好做一些，而且也好控制火候，不用碰油，也不用担心会受伤，手工蔬菜馒头卡通的做法，下面来给大家介绍一下。 材料 中筋面粉500克，速溶酵母适量，泡打粉适量，胡萝卜汁150克。 调料 细砂糖35克。 蔬菜馒头 蔬菜馒头 做法 胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。 取做法1的面团每个30克搓成圆形，再静置松弛约10-12分钟。 将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10-12分钟即可。

营养价值 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 南瓜花卷 做法： 1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。 2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。 3.取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。 4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。 5.从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。 6.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。 蔬菜馒头花样做法 红糖馒头 食材：面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克 做法： 1.将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。 2.将面团擀成长方形。

馒头制作步骤和具体方法

馒头制作步骤与具体方法 最近接触到很多客户家有自制馒头的需求,制作馒头等面食技能也成了重庆家政市场衡量家政服务员技能的意向重要指标。现舒优家政根据多年家政实操培训经验并查阅相关资料与请假相关北方面点人员。整理出相关详尽的馒头等面食制作文件。以供大家相互学习交流。 手工馒头要用的食材:面粉500克,白糖5克,干酵母5克,温水250毫克。 一般的家庭经常蒸馒头都有专门与面用的盆,没有专门与面的盆可以用一个厨房用的稍微大一点的容器即可。将干酵母粉5克与白糖5克用加入200-250毫升温水中并搅拌融化均匀,500克的面粉倒入盆里再缓慢加入调制好的温水(像外面经常做馒头有经验的也不用称来秤食材的重量,眼与手就就是称),边倒入边搅拌,搅拌均匀的面粉就变成大雪花片形状,然后开始用手活成面团,将面团上面盖上潮布就可以发酵面团啦！一般置放于常温下,冬天天气比较冷最好把面团放在有温度(室温在20摄氏度最好,温度高些发酵速度会快些)的地方醒发。

大概在2小时左右面团发酵好(室温高点会稍快些),用手指在面团上插个孔面团不会凹陷(制作得好面团体积大致长大一倍),面团的里面还有大蜂窝的形状这样就可以了。在面板上面撒少许的面粉将面团放上去开始揉,让面团的表面变得更光滑,然后把面团擀成薄一点的面片,将面片从两边向中间对折,折好后再向中间对折,在用擀面杖将折叠好的面块擀平,就这样对折的步骤重复3-4次,这个步骤可以将面团里的空气排出来使做出来的馒头口感更好吃。擀好的面团在反复的揉光滑,将光滑的面团在搓成长条,粗细要均匀光滑,在分出均匀小一点的剂子,剂子的大小按您的性格与喜好来切。

将蒸笼上面摊一层洗干净的蒸布,把切好的剂子放进蒸笼里,蒸笼里的馒头生坯每个之间留下距离,盖上锅盖让馒头坯在醒发10-15分钟左右,发酵的时间到了以后笼上锅(或冷锅上笼发酵好后)开始用大火蒸15-20分钟(或大火蒸到笼屉上面有蒸气冒出时把火调成中火继续在蒸15分钟)。馒头蒸好后关火,不要掀锅盖让馒头在锅内再焖3-5分钟后取出,焖5分钟后的馒头不会因为遇到外面的冷气产生馒头回缩影响口感或造成表面表面凹凸不平,也就不会影响馒头漂亮的形状啦！ 小贴士:在与面时如果您对面粉,酵母与白糖的重量拿不稳可以用厨房电子秤,加入白糖这样能够让面团在发酵的时候变得更快更好。馒头的形状可以根据您的喜好把面团搓成圆形的馒头,馒头坯一定要再次的发酵,这样做出的馒头才会更鲜,馒头蒸好不要立即取出要让馒头在锅内焖几分钟,不然着急掀锅盖的话馒头会容易回缩,造成馒头的表面不平。反复擀面团的步骤也不要省略,这样可以把面团在发酵时里面产生的空气排出,这样不仅可以让馒头的口感好而且做出来的馒头更漂亮。以上就就是手工面团的制作方法与步骤了,如果您掌握了做馒头的技巧就很容易做了。

风味红糖(食品安全企业标准)

风味红糖 1范围 本标准规定了风味红糖的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以红糖粉为原料，经溶糖，按一定比例辅以经净选的姜片、干制红枣、枸杞、重瓣红玫瑰、桂花(经干制)、菊花、阿胶片、胡椒、桂圆，再经浓缩、打砂、成型、冷却、干燥、包装等工艺制成的可直接冲泡饮用的风味红糖固体饮料。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB 7101 食品安全国家标准饮料 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 16325 干果食品卫生标准 GB/T 18672 枸杞 GB/T 19696 地理标志产品平阴玫瑰 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 29602 固体饮料 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 NY/T 1073 脱水姜片和姜粉 NY/T 1506 绿色食品食用花卉

糖果的10种制作工艺

10种糖果的制作工艺 草莓焦糖松饼 主料：鸡蛋1个、牛奶80g、低筋面粉50g 辅料：色拉抽适量、白糖适量、焦糖适量、干奶酪2片、草莓适量 步骤： 1.将鸡蛋分离蛋清和蛋白，分别装在无水无油的容器里。 2.牛奶加热，将干奶酪和白糖放入，煮化后离火放置温热。 3.将牛奶倒入深一点的容器内，筛入面粉，拌匀。 4.倒入蛋黄继续拌匀，拌好后开始打发蛋白，将蛋白打至干性发泡。 5.将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中以上下翻拌的方式拌匀。 6.平底锅刷油，加热后，舀起一勺面糊倒入锅中，将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型，然后再移至火上，继续用中小火煎至两面金黄即可。 7.吃的时候按自己喜欢夹上草莓等水果，再淋上焦糖浆或是蜂蜜亦可。

芝麻花生糖 主料：花生米250g白芝麻30g白砂糖140g 辅料：油10g、麦芽糖100g 步骤： 1.花生米先用小火在锅里慢慢炒熟，然后放凉。 2.把炒熟的花生米去红衣。 3.白芝麻也炒熟之后盛出。 4.炒锅里加油，放入白砂糖炒至溶化颜色变黄。 5.放入麦芽糖，麦芽糖的量不要太多了，不然糖韧劲有余，脆劲不足。 6.花生跟芝麻放入锅里，拌匀关火。 7.把花生糖取出放在不粘的容器里整形，压紧，等它冷却。 8.放凉还没完全硬的时候切条，这样会凉的更快哦。

杏仁酥糖 主料：杏仁300g、芝麻100g、花生100g、白糖200g 辅料：水适量、白醋适量 步骤： 1.将白芝麻在倒入锅中，小火慢炒。 2.直到芝麻变的微微发黄，层出备用。 3.将炒好的花生脱皮。 4.放入保鲜袋中，再放在案板上，用擀面杖碾成小颗粒备用。 5.准备好一个容器，在里面再刷一层油备用。 6.将其他所有材料准备好。 7.在锅中放入一勺水，下入白砂糖，小火慢炒。 8.直到糖完全溶解，再倒入点白醋，再继续熬。 9.将准备好的熟芝麻，花生碎倒入锅中。 10.将准备好的杏仁也倒入锅中。

各种米花糖的制作工艺及配方

各种米花糖的制作工艺及配方 江津米花糖 江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年。其米花原为砂炒，后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。被四川省商业局评定为1979年度优质产品。 1 原料配方 油酥米19.5公斤冰糖0.75 公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤饴糖9.4公斤 油酥米19.5 冰糖0.75 花生仁 1.45 白糖13 芝麻 4.8 桃仁 1.1 饴糖9.4 2工艺流程 选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品 3 制作方法 3.1选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。 3.2油酥米：将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中（100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水），把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂10分钟左右，再用炒米机烘干，然后用花生油（清油、猪油均可）酥米。酥米时，要待油温达150℃左右时下米，每次约1公斤，酥泡后将油滴干，筛去未泡的饭干，即成油酥米。 3.3拌糖、开盆、包装：先熬糖，将白糖和饴糖放入锅内，加适量清水混合熬，待温度达130℃左右起锅。然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀，起锅装入盆内，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，摊紧，用刀开块切封。起上案板后包装为成品。 4 质量标准 规格：每块厚薄均匀，长短一致。色泽：洁白。组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。口味：香甜可口，具有米花清香，无异味。 蒲江猪油米花糖 蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜爱的一种食品，相传距今有200多年的历史。采取猪油和菜油混合炸米花泡子。这样不但使米花糖具有猪油的香洁，更有菜油的清香，米花糖还呈发亮的嫩白色，在生产工艺和产品的风味上独树一帜。本品由于色、香、味俱佳，四川省商业局评定为1979年度优质产品。 1 原料配方 阴米25公斤川白糖13公斤板化油1.75公斤菜油12 公斤花生米5.5 公斤饴糖5.5公斤 2 工艺流程 制阴米→发酵→炸泡子(米花)→拌合糖液→花生仁装盆成型→切块包装 3 制作方法 3.1制阴米：选用上等糯米筛去碎粒后，用清水反复洗3次，以不见浑水为宜。然后浸泡10小时，捞起将水滴干蒸熟后进行摊晾，待收水后除去团团块，过筛阴干即成。 3.2发酵：将阴米进行发酵后，在锅内用微火收汗，控制阴米不曝花为宜。

中国食品工业协会团体标准红糖征求意见稿

中国食品工业协会团体标准《红糖》（征求意见稿） 编制说明 贵州省食品工业标准化技术委员会 黔西南古方红糖有限责任公司 黔西南古方红糖有限责任公司南盘江制糖厂 兴义市南龙红糖厂 广西古韵食品有限公司 2018年02月

中国食品工业协会团体标准《红糖》 （征求意见稿）编制说明 一、任务来源及起草单位 （一）任务来源 红糖是我国、东亚及东南亚广受消费者欢迎的风味食糖之一，不仅是人们日常直接食用甜味品，又是传统食品、传统食品工业和中药制品等工业的重要原料，同时也是我国南方民族地区传统的食品加工业和重要的经济来源。目前我国生产红糖的企业越来越多，2015年至2016年榨季全国红糖的产量约90余万吨，而且主要集中在贵州、云南、广西、四川、广东、浙江等地。 针对红糖产品相关的标准，目前虽有GB 13104《食品安全国家标准食糖》和QB/T 4561《红糖》行业标准，但上述两个标准尚不能充分体现和涵盖南方地区传统工艺（非石灰法）加工的红糖产品的特性和品质。为正确评价和保护国内传统工艺生产红糖的质量、生产、销售,贵州省食品工业标准化技术委员会、黔西南古方红糖有限责任公司、广西古韵食品有限公司等单位，联合向中国食品工业协会提出制定中国食品工业协会团体标准《红糖》的立项申请，并得到了中国食品工业协会的同意批准，于2017年启动了中国食品工业协会团体标准《红糖》（以下简称《红糖团体标准》）的编制工作。 （二）起草单位及人员名单 起草单位：贵州省食品工业标准化技术委员会、黔西南古方红糖有限责任公司、黔西南古方红糖有限责任公司南盘江制糖厂、兴义市南龙红糖厂、广西古韵食品有限公司。 起草人员：董云富、王利武、李可贵、张立东、郭瑞、杨世尧、张克芳、覃盛乐、巫宗学、邓承斌、覃秦、韦学磊。 （三）起草组分工 贵州省食品工业标准化技术委员会负责标准制定工作的组