神气的小厨师

神气的小厨师

教学目标：

1.了解家乡的美食并学会运用多种材料制作这些食物。

2.能观察和描述美食的特点。

3.培养学生爱家乡的情感。

教学重点：观察食物的特点并动手制作。

教学难点：如何运用多种材料做出逼真的美食。

教学过程：

一、导入：

同学们，在上课之前，老师想和大家做个游戏。请你和我这样做——（切菜、剁馅、炒菜）

刚刚同学们和老师做了一些动作，同学们你们知道这些动作是什么人做的吗？（引出厨师并板书）

那同学们觉得老师像厨师吗？老师给大家变个魔术，马上把自己变成厨师，同学们仔细看。（戴上厨师帽、拿上锅铲）现在我像厨师了吗？你们想当厨师吗？都把厨师帽戴上吧！我们同学马上变成小厨师了，下面就由我这位厨师长带领小厨师们一起进入美食的世界。

二、观看课件、老师的作品以及老师示范

世界上有特色的美食有很多，我们先来看第一组美食。

1．播放颜色鲜艳、漂亮的美食，引导学生对食物颜色进行理解。比一比两组美食。哪组更吸引你？

2.播放形状不同的美食，通过观察形状加深对外型的认

识。比一比哪种形状更好看？

3．观察不同材料制作的食物，让学生知道日常生活中的用品也可以做成美食。

看过这么多的美食之后，老师也想把自己做的食物展示给大家看看。你们想不想看？（掀开盖着的布）

展示提前做好的作品，有用皱纹纸和废纸做的彩色包子，用海绵纸和卫生纸做的鱼，用海绵纸和橡皮泥做的炸串，还有用废纸和卡纸做和面条。

你们想知道老师的面条是怎么做的吗？下面老师就来示范一下（示范面条的做法）

老师做了这么多的美食，你们觉得我神气不神气？你们想像我一样吗？我们今天就来争做神气小厨师！（板书神气）

接下来让我们一起走进作业超市去看看作业要求，用手里的材料做一道自己喜欢吃的美食，颜色漂亮形状美观。最后我们选出最神气小厨师。现在就动起你们的小手来做美食吧！

学生制作老师指导

三、展示

选一些做的比较好的，端着自己的作品围绕教室转一圈，既让其它同学欣赏这些作品，也让这些同学体会到神气小厨师的感觉。

今天虽然我们只评出了神气的小厨师，但你们每个人做的都很棒，都有一双灵巧的双手。老师希望你们回家之后在爸爸妈妈的帮助下做一道真正的美食，做一回真正的神气小厨师！

人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (5)

课题神气的小厨师课时二课时课型绘画课机关小学课堂教学设计

教学模式情景式教具及辅助手段有关材料及资料教学时间执笔教师 三 维目标1．了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。 2，感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。3．感受各种材料特性，进人“小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。 重 点难点 了解美食的特点；掌握多种设计制作方法的同时，感受活动的乐趣拓宽学生想像空间，大胆地想像和表现。 课 前反思 在本课之前学生已经学过撕纸和捏橡皮泥的技能。本课在此基础上应鼓励学生大胆创新。本课贴近学生生活，又有直观的食物模具、范样的提示，能够启发学生记忆，容易产生想像。 教教师活动学生活动

学过程一、导入新课 1、教师出示一个苹果 提问：—“同学们，这个苹果你们 猜猜我要做什么？” 2、教师将苹果切好摆放在盘中， 淋入色拉酱 提问：“你们想不想吃啊？” 3、—“我这儿还为大家准备了许 多美食， 你们想不想看？” 学生猜测。 学生观察，并回答问题。 学生回答 教教师活动学生活动

教学过程 教师活动学生活动 三、展示表演自评互评 1、请小组长介绍自己小组的特色食 品。 2、针对各小组的“食品”的情况进 行自评互评。 评价引导：形似、色美、食物的拼盘 的摆 四、总结课后延伸 思考总结：通过本节课的学习， 学到了什么？了解了哪些内容？学 到了哪些知识技能？ 思考总结：通过本节课的学习， 学到了什么？ 课 程拓展本地区有什么特色食品吗？有什么相关的故事传说？未来的人类会喜欢吃什么样的食品呢？为什么？ 写一篇简短的日记，描述上本节美术课的感受。 板 书设计 神奇的小厨师学生优秀作品数件

美术教案神气的小厨师

美术教案神气的小厨师 美术教案神气的小厨师篇一：一年级上美术教案-神气的小厨师人美版 第十六课神气的小厨师 教学目标： 1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统美食文化的思想情感。 2.感受食品艺术之美，学习欣赏制作食品的方法。 3.感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料设计制作工艺美食。 教学重点与难点： 1.引导学生感知并发现食物之美，启发想象，用现有材料仿制出美食的样子 2.利用材料的特点开发想像进行艺术创造。 教具准备： 美食图片、仿制食品，厨师帽，金奖牌。 教学过程： 一、情境导入 让各位同学戴上厨师帽和围裙，感受将要做厨师的感觉，尽快融入角色。 教师：小朋友们大家好，我们的第一届厨师培训班今天终于开班

了，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，以后将由我和大家一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺最棒的小厨师，我们将为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖。（出示金牌帽） 二、欣赏观察，启发回忆 1.教师：说一说你最喜欢什么食品。 引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。 2、欣赏观察展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。 3.了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？ 三、组织分析探究材料使用及制作方法引导学生分组探究工艺美食的制作方法以及各种材料的使用和分工合作方法。教师：“同学们讲了这么多美味的食物，你们馋不馋？” 教师：“现在，请打开各组桌上的食盒来尝一尝里面的食物吧。”教师：“能吃吗？ 教师：”盒中的食物与我们平时吃的有什么不同？是用什么材料做的？用什么方法？ 3.教师小结：我们可以利用废旧的材料做成仿制食品，虽然它们不能吃，但是我们可以把他当做装饰品，它不会变质，我们可以经常欣赏它。 4.教师利用现有材料现场制作一份精美食品。边分析材料分析想法边演示制作。

人美版美术一上《神气的小厨师》说课稿

人美版美术一上《神气的小厨师》说课稿 一、说教材 1 、教材分析 《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜爱的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。 2、教学目标 依照小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为《神气的小厨师》制定了以下三个目标： （1）知识目标：通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用撕、剪、帖、捏、等方法做出一些有特色的食物，培养学生的动手操作能力和创新精神。 （2）技能目标：通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。 （3）情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍爱食物的良好生活适应。 3、教学重难点： 让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用，大胆想象，通过不同的表现方法，制作各种有特色的食物模型。 4、教具预备： 多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等 二、说学情： 一年级学生差不多初步认识了美术工具和材料，对不同的工具和材料的使用已有一定的了解把握，会用简单方式来表现他们所明白的东西。他们思维活跃、想象丰富、好奇心强，爱表现自己，但动手能力较差，由于农村学校一年级的学生在学前教育中得到的动手实践机会专门少，他们只能用简单的方式表现自己的方法。本课结合前面学过的《剪剪撕撕画画贴贴》、《花点心》等手工制作课，让学生在熟悉制作的基础上轻松愉悦、自由自在地表现自己的方法，符合学生进展的特点 三、说教法： 依照学生年龄特点，结合学生个人一辈子活体会，在课堂中我采纳情境教学法、直观教学法、讨论教学法等，尽量营造一个轻松愉快的学习氛围，为每个学生的主动参与提供广泛的条件。

一年级上美术教案-神气的小厨师人美版

第十六课神气的小厨师 教学目标： 1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中 华传统美食文化的思想情感。 2.感受食品艺术之美，学习欣赏制作食品的方法。 3.感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料设计制作 工艺美食。 教学重点与难点： 1.引导学生感知并发现食物之美，启发想象，用现有材料仿制出美食的样子 2.利用材料的特点开发想像进行艺术创造。 教具准备： 美食图片、仿制食品，厨师帽，金奖牌。 教学过程： 一、情境导入 让各位同学戴上厨师帽和围裙，感受将要做厨师的感觉，尽快融入角色。 教师：小朋友们大家好，我们的第一届厨师培训班今天终于开班了，欢迎各位小 朋友成为这里的第一批学员，以后将由我和大家一起学习食品的制作方法，希望 大家都能成为厨艺最棒的小厨师，我们将为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖。（出 示金牌帽） 二、欣赏观察，启发回忆 1.教师：说一说你最喜欢什么食品。 引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字 的寓意。 2、欣赏观察展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。 3.了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等 中国传统节日有什么美食？ 三、组织分析探究材料使用及制作方法 引导学生分组探究工艺美食的制作方法以及各种材料的使用和分工合作方法。教师：“同学们讲了这么多美味的食物，你们馋不馋？” 教师：“现在，请打开各组桌上的食盒来尝一尝里面的食物吧。” 教师：“能吃吗？ 教师：“盒中的食物与我们平时吃的有什么不同？是用什么材料做的？用什么方法？ 3.教师小结：我们可以利用废旧的材料做成仿制食品，虽然它们不能吃，但是我 们可以把他当做装饰品，它不会变质，我们可以经常欣赏它。

幼儿园小班角色游戏设计资料 神奇的小厨师

幼儿园小班角色游戏设计资料神奇的 小厨师 设计思路 设计小班综合活动《神奇的小厨师》这一内容与幼儿实际生活有着密切的联系，其中涉及的各种工具均来源于幼儿的生活。此次活动是建立在幼儿生活经验的基础上，在“玩”中快乐学习，并掌握一些知识。 活动目标 1、认知目标：认识不同种类的蔬菜。 2、能力目标：知道对不同蔬菜的分类，并进行适当的蔬菜串制作尝试。学习根据物体的形状特征进行分类。 3、情感态度价值观目标：喜欢制作蔬菜串，体验做小厨师的快乐。知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。 活动准备 1、知识经验：幼儿已经认识过颜色、形状、会使用牙签。 2、物质材料：贴有不同图形标志的小鸭、小鸡、小兔各一个，盘子每桌两个。穿蔬菜材料：黄瓜片、白萝卜片、胡萝卜片等切成三角形、圆形、正方形若干，串好的蔬菜串

两根，大的图形卡三张。 3、环境布置：幼儿穿好工作服，每人戴一顶厨师帽。 活动过程 （一）、导入活动 1、老师：今天我们都当上了厨师，我是厨师长，你们是一群神气的小厨师，高兴吗？告诉你们，我们班今天还来了许多客人，让我们进去看一看吧。 2、带厨师们进入活动室，瞧！有这么多的客人看我们工作，一起向她们问个好吧！除了这些客人，还有几位小客人也来到了我们的工作室，让我们一起看看是谁？ 3、出示三只小动物：小鸡、小鸭、小兔。 师：刚才小动物们悄悄地跟我说它们喜欢吃蔬菜串，正好厨师长给你们准备了许多不同的蔬菜片(认识不同形状的蔬菜片)。 （二）、自由观察，幼儿交流自己发现。 师：小厨师们，看一看，摸一摸都有些什么形状的蔬菜片？（圆形、三角形、正方形的）。 （三）、小结提升。巩固对三角形、圆形、正方形的认识，教师利用变魔术的方法依次出示三角形、圆形、正方形卡片，引导幼儿了解其特征。 （四）、认识蔬菜串，激发幼儿制作蔬菜串的兴趣。

人美版小学美术一年级上册第15课神气的小厨师word教案(11)

19 《神气的小厨师》 教学设计 安宁市昆钢第一小学黄英

19 《神气的小厨师》 教学设计 领域：综合、探索 教学目标： 1、运用童话剧、美术、音乐等活动方式，体验“综合、探索”课的乐趣。 2、通过“做菜”这种造型游戏使学生了解工艺美术中一些简单的装饰规律、造型方法及色彩搭配。 3、引导学生大胆表现自己的创意。 4、培养学生集体合作的精神。 教学重点： 1、运用童话剧、美术、音乐等综合活动方式，体验“综合、探索”课的乐趣。 2、启发学生运用多种材料进行创造，体验创造的乐趣。 3、培养学生观察生活，美化生活的能力。 教学难点： 1、防止作品内容的苍白无力和单调。（通过教师的启发和欣赏优秀的作品解决） 2、学生在合作制作过程中，处理好具体分工和共同合作的关系。(通过老师的启发解决) 学生学习用具准备：

1、彩色纸； 2、皱纹纸； 3、橡胶泥； 4、牙签； 5、彩色塑料小棒； 6、泡沫小盘或调色盘； 7、水果包装袋； 8、剪刀； 9、胶水。 教师教具准备： 1、教学课件； 2、3张范画； 3、橡胶泥； 4、皱纹纸、彩色蜡光纸； 5、水果包装袋； 6、一盘用橡胶泥、皱纹纸做成的“菜”； 7、剪刀。 教学过程： 一、引导过程： 1、通过讲一个“小熊请客”的童话故事，为整节课的造型游戏的方式作铺垫，并且在故事中引出本节课的学习内容：“做菜”。 故事内容：(边讲边播放课件中故事情节的图片)：新年到了，小狗、小鸡和小猫抬着自己做的食物在欢快地走着。咦，他们这是要去哪儿呀？原来，今天小熊请客，他们要去小熊家又吃又玩又唱歌。可是别忘了他们还有一个重要的比赛呢!这个比赛呀，是比一比谁做的菜最精美，谁做得最精美，谁就能成为神气的小厨师。 不过呀，他们最后谁被评为神气的小厨师，老师可不知道。我想等一会大家会用行动来回答的。

人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (10)

《神气的小厨师》说课稿 一、说教材 1、教材分析 《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从例外角度体验美术的欢乐，增强学习美术的信心。 2、教学目标 根据小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为《神气的小厨师》制定了以下三个目标： （1）知识目标：通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用撕、剪、帖、捏、等方法做出一些有特色的食物，培养学生的动手操作能力和创新精神。 （2）技能目标：通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。 （3）情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、爱护食物的优良生活习惯。 3、教学重难点： 让学生学会用橡皮泥彩纸等例外材料的综合使用，大胆想象，通过例外的表现方法，制作各种有特色的食物模型。 4、教具准备： 多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等 二、说学情：

一年级学生已经初步认识了美术工具和材料，对例外的工具和材料的使用已有一定的了解掌握，会用简单方式来表现他们所知道的东西。他们思维活跃、想象丰盛、好奇心强，爱表现自己，但动手能力较差，由于农村学校一年级的学生在学前教育中得到的动手实践机会很少，他们只能用简单的方式表现自己的想法。本课结合前面学过的《剪剪撕撕画画贴贴》、《花点心》等手工制作课，让学生在熟悉制作的基础上松弛喜悦、无拘无束地表现自己的想法，符合学生发展的特点 三、说教法： 根据学生年龄特点，结合学生个人生活经验，在课堂中我采用情境教学法、直观教学法、讨论教学法等，尽量营造一个松弛愉快的学习氛围，为每个学生的主动参与提供广博的条件。四、说学法： 根据学生的基本情况，在设计本课时，我强调学生的自主参与、合作探究、让学生在参与中学习，在合作中交流，在研究中拓展，学会评价，增强合作意识，培养结合协作精神。 五、说教学程序 （一）、创设情境，激趣导入 1、谈话导入 小朋友们，平时爸爸妈妈有没有经常买好吃的东西给你们吃呢？说说你最喜欢的是什么食物？ 2、欣赏图片 （播放课件，引导学生回答，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。） 3、揭示课题 这些东西有的经过厨师叔叔阿姨的加工就变得非常的好看又好吃，小朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。（课件出示课题）

人美版美术一上第15课《神气的小厨师》教案

人美版美术一上第15课《神气的小厨师》教案神气的小厨师 教学目标： 1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统美食文化的思想情感。 2.感受食品艺术之美，学习欣赏制作食品的方法。 3.感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料设计制作工艺美食。 教学重点与难点： 1.引导学生感知并发现食物之美，启发想象，用现有材料仿制出美食的样子 2.利用材料的特点开发想像进行艺术创造。 教具准备： 美食图片、仿制食品，厨师帽，金奖牌。 教学过程： 一、情境导入 让各位同学戴上厨师帽和围裙，感受将要做厨师的感觉，尽快融入角色。 教师：小朋友们大家好，我们的第一届厨师培训班今天终于开班了，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，以后将由我和大家一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺最棒的小厨师，我们将为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖。（出示金牌帽） 二、欣赏观察，启发回忆 1.教师：说一说你最喜欢什么食品。 引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。 2、欣赏观察展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。 3.了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等传统节日有什么美食？ 三、组织分析探究材料使用及制作方法 引导学生分组探究工艺美食的制作方法以及各种材料的使用和分工合作方法。教师：“同学们讲了这么多美味的食物，你们馋不馋？” 教师：“现在，请打开各组桌上的食盒来尝一尝里面的食物吧。” 教师：“能吃吗？

教师：“盒中的食物与我们平时吃的有什么不同？是用什么材料做的？用什么方法？ 3.教师小结：我们可以利用废旧的材料做成仿制食品，虽然它们不能吃，但是 我们可以把他当做装饰品，它不会变质，我们可以经常欣赏它。 4.教师利用现有材料现场制作一份精美食品。 边分析材料分析想法边演示制作。 四、明确主题，交流合作 1.小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。 2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。 教师：“如果让你们制作你们组准备使用什么材料?制作什么食品？谁负责做什么？” 教师参与各组讨论并提出建议。 3、明确自己创作的主题后，有目的的进行制作 4. 巡视指导学生活动。 五、展示表演，自评互评 1、各小组展示自己的作品，将各组制作的食品共同摆放在一个长餐桌上，由小组分别派解说员介绍本组的食品。（介绍是什么食品，它是用什么材料制作的，味道是什么。） 2.评出金厨奖，并颁发金厨帽。 3.美味佳肴虽好但也不能太贪吃，否则就会影响我们的身体健康。我们的食物每天以大量的谷物为主，吃最多，其次是蔬菜和水果，吃多些，各种肉类，吃适量，油、盐、糖，吃最少。 六.全课总结 教师：你们今天制作这么多美味的食品觉得容易吗？ 不容易（制作工艺食品容易制作真的就更难了，所以我们以后在吃这些美食的时候，一定不要随便的浪费，这些可都是叔叔阿姨辛辛苦苦做出来的） 容易（那是因为我们集体的力量，每个小组相互合作，互相帮助，才做出了这么丰富的美味食品，单靠一个人的力量是不行的） 教师：爸爸妈妈每天为我们做好吃的非常的辛苦，等回去了我们也给自己的爸爸妈妈做一次真的食品感谢感谢他们怎么样？

美术课堂教学案例《神气的小厨师》

《神气的小厨师》 一、背景分析： 人美版美术教材第一册中《神气的小厨师》一课是在美术课程改革的形势下依据“九年义务教育国家美术课程标准”的目标要求设计的一节“综合探索”课。美术课程标准力求体现素质教育的要求，以美术学习方式划分了四个美术学习领域：“造型表现”、“设计应用”、“欣赏评述”、“综合探索”，它旨在通过加强学习活动的综合性和探索性；加强课程与学生生活经验紧密联系，从而使学生在积极的情感体验中提高想象力、创造力，提高审美能力，增强对大自然和美好生活的责任感，发展创造美好生活的愿望与能力。本课便是基于此教育理念上，选取学生所熟悉的生活内容进行欣赏制做及饮食文化的探索，通过作品示范、教学辅助课件、学生学习资料、作业方式充分展现美术学习的有关过程与方法，从而激发学生积极主动地进行学习，以求达到“课标”中“综合探索”领域的该年龄阶段目标。 食品工艺从古道今，从中到外都是一门生活中的艺术。从中国的小笼包、饺子、油条、粽子等到国外的比萨饼、沙拉、意大利面条，无不蕴含着生活的美及历史文化。因而，本课应创设较浓厚的文化情境，使学生在感知、思维、探索等过程中进行自主性学习，从而提高审美能力，激发创新意识，树立正确的文化价值观，促进个性的形成和全面发展。本课以“神气的小厨师”为名，突出教学内容的综合性和探索性，对怎样的厨师才算“神气”，主要通过引导学生了解本地和各地的美食特点，了解我国多元的美食文化，掌握欣赏美食的方法和综合运用材料、技能设计制作装饰各种美食，来达到突出“神气的小厨师”这一目的。 二、设计理念： 一年级学生对事物有一定的感知能力，因而采用“引导探索、小组合作”教学方式进行教学，有利于调动学生从已有的生活经验，从身边的事物中去发现美，感受其中的无穷乐趣；通过小组协助创作的形式培养学生团结协助的群体精神和自主、创新的精神。创设民主、和谐、协作的课堂气氛，达到教学目标。 在本课教学中强调教学要适应儿童思维发展阶段，不能超越儿童的认知水平进行教学，要创设认知冲突，促使学生认识“食品”的文化内涵及美的表现形式。借鉴“合作教学模式”“情景教学模式”“集体教学模式”等国内外教学模式，采用“引导探索、小组合作”模式，通过1、创设情景，激发兴趣；2、观察欣赏，激趣认知；3、引导发现，思考探索；4、明确主题，交流合作；5、自我展示，自评互评这五步来实施教学。突出“师生关系”、“合作学习”、“创设情景”的重要性，以陶冶学生情感，提高人际交往能力并充分运用动态的集体力量及和谐的师生关系，促进学生自主学习的积极性。 三、教学片段： 片段一：

人美版美术一上《神气的小厨师》教案

人美版美术一上《神气的小厨师》教案 课时：1 教学目标： 了解美食文化，培养热爱劳动、珍爱食物的良好生活适应和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。 感受食品艺术之美，学习观赏食品的方法。培养学生热爱劳动。 感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食品表现出来。 教学重点与难点：引导学生感知并发觉食物之美，启发想象，探究了解美食的相关知识。 教具预备： 食品图片及美食录象、厨师帽 教学过程： 一、组织教学 教师将学生分成各个小组。 二、观赏观看，激发爱好 1、教师：假如你是一名厨师你想做一道什么菜？ 引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等差不多特点，了解食品的名字的寓意。 2、观赏观看屏幕展现的各式食品图片。学习观赏美食的方法。 3、回忆并讲一讲与事物相关的故事传奇。 三、进入角色，摸索探究

1、观赏手工食品的形色摆放的美感。 2、展现教师示范制作“食品”过程。学习探究如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。 3、引导摸索：你能够用一张牛皮纸制作什么“食品” 4、师生总结制作“食品”的方法： （1）依照材料来决定要制作的食物。 （2）依照想好的食物来选择制作材料。 5、小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。 四、明确主题，交流合作 1、了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆摸索：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？ 2、各小组依照多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。 3、明确自己创作的主题后，有目的的进行讨论： （1）本组要制作什么食品？ （2）如何分工合作。 （3）用什么材料？ 小组长汇报讨论结果。 五、展现表演，自评互评 1、各小组展现自己的作品，进行“神气的小厨师”表演，针对各小组的食品的情形进行小组自评互评，评判引导：形色、事物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？

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第十六课神气的小厨师 课时：1 教学目标： 了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。 感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。 感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食品表现出来。 教学重点与难点：引导学生感知并发现食物之美，启发想象，探索了解美食的相关知识。 教具准备： 食品图片及美食录象、厨师帽 教学过程： 一、组织教学 教师将学生分成各个小组。 二、欣赏观察，激发兴趣 1、教师：如果你是一名厨师你想做一道什么菜？ 引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。 2、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。 3、回忆并讲一讲与事物相关的故事传说。 三、进入角色，思考探索

1、欣赏手工食品的形色摆放的美感。 2、展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。 3、引导思考：你可以用一张牛皮纸制作什么“食品” 4、师生总结制作“食品”的方法： （1）根据材料来决定要制作的食物。 （2）根据想好的食物来选择制作材料。 5、小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。 四、明确主题，交流合作 1、了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？ 2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。 3、明确自己创作的主题后，有目的的进行讨论： （1）本组要制作什么食品？ （2）如何分工合作。 （3）用什么材料？ 小组长汇报讨论结果。 五、展示表演，自评互评 1、各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演，针对各小组的食品的情况进行小组自评互评，评价引导：形色、事物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？

【最新版】2019人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (2)

【最新版】2019人美小学美术一上《第15课神气的小厨师》 word教案(2) 我今天说课的内容是人美版第一册十六课《神气的小厨师》，我是围绕教材分析、设计理念、教学目标、教学重难点、教学方法、教师准备和教学过程这几点来讲述的： 一、教材分析 《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。 二、设计理念： 这个过程让学生主动参于学习，自主发现问题，并在实际动手中寻求知识点，找到学习方法，体验学习乐趣。教师只起到一个辅助和引导作用，把课堂的自主权交给学生，让学生自己去发现问题、探索和研究问题，让学生成为课堂的主人。 三、教学目标 1、情感态度与价值观：通过制作食物让学生体验艺术创作活动带来的愉悦感受。同时引导学生用丢弃的废旧材料和橡皮泥来进行制作，让他们从中知道很多东西可以循环利用的。 2、过程与方法：通过欣赏图片让学生自主，探究食物的基本形态和

制作方法。感受各种材料特性，进入“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来 3、知识与技能：利用各种材料的特点制作自己喜欢的事物。感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动 四、教学重难点 重点：1.学会利用生活中的材料（如纸和橡皮泥等）做出多种多样的事物。 难点：2.创新使用材料，制作方法精细。 五、教学方法：欣赏法、讲授法、演示法、讨论法、练习法 六、教师准备：课件、制作作品 七、教学过程 一）、欣赏观察，激发兴趣 名的教育家苏霍姆林斯基说：“对美的感知和理解是审美教育的核心，是审美的要点。”美术是形象艺术，它的美存在于美术作品的形象中。没有形象的美术就谈不上美术。用眼睛观察是感知理解美术的前提条件。培养学生真正会观察，让学生有一双懂欣赏的眼睛，使其终身受益，这是美术教学必须重视的任务。所以我通过喜欢吃的美食激发学生兴趣，在分类大纲里有三张关于事物的图片让学生回答选择，从而了解美食的简单分类通过美食来引出厨师再有视频中的厨师做菜的样子，让学生感受厨师的神气，从而引出课题神气的小厨师二）、了解生活中的食物 在欣赏生活中的食物时，让学生了解食物的分类还让他们说说的其

一年级上册美术-15《神气的小厨师》【教案】

15《神气的小厨师》教案 教学目标： 1.知识目标：通过学习，能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，在剪纸上用撕、剪、帖，在彩泥形状制作上用捏、揉、搓等方法做出一些有特色的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。 2.技能目标：通过实践操作，使学生掌握泥塑制作的基本技法。 3.情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。教学重难点： 教学重点：学会用橡皮泥、彩色卡纸等不同材料的综合使用，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。 教学难点：让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。 教学准备：课件、卡纸、剪刀、粘土等 课时安排：1课时 教学过程： 一、创设情境，激趣导入 1.出示菜肴图片，提问：同学们，说说你们刚刚看到的是什么样的画面？ 2.揭示课题。同学们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。 二、新授 1.欣赏作品，尝试制作 （1）欣赏菜肴、激发情趣

师：同学们要想当小厨师，就要先了解食物的制作材料，才能做出既好看又好吃的东西，先说说你们最喜欢吃的是什么食物吧？ 教师根据学生的回答，进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。 师：这些东西经过厨师的加工就变得既好看又好吃了。今天，老师带来了厨师们做的一些食物，他们制作得可特别了，我们一起来看看。 （播放各种食物拼盘图片） 说说你觉得制作得漂亮吗？表现在哪些方面？ 学生欣赏美食图片，说说美食美在哪里。 师小结：造型美、颜色美、装饰美。 2.讨论交流 师：今天，老师同样也带来了一些小朋友们做的食物，他们制作得更特别，想不想知道他们是怎么制作的呢？和刚刚厨师们制作的有什么不一样？ （课件播放学生作品图片） 提问：你发现了什么？说说你的看法？ 根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩色卡纸、小木棒等常见的不同材料，经过撕、剪、帖、捏等加工，制作出了很多有意思的食物。 小朋友们想不想和他们比一比呢？ 3.自主动手，尝试制作 老师正准备在我们班办一届厨师培训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法。希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师。现在老师想用彩泥做我喜欢的美食。 （教师边示范边讲解，让学生对泥塑的制作有进一步的了解。） 三、创作作品

人美版美术一上《神奇的小厨师》说课教案

《神气的小厨师》说课稿 我今天说课的内容是人美版第一册十六课《神气的小厨师》，我是围绕教材分析、设计理念、教学目标、教学重难点、教学方法、教师准备和教学过程这几点来讲述的： 一、教材分析 《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。 二、设计理念： 这个过程让学生主动参于学习，自主发现问题，并在实际动手中寻求知识点，找到学习方法，体验学习乐趣。教师只起到一个辅助和引导作用，把课堂的自主权交给学生，让学生自己去发现问题、探索和研究问题，让学生成为课堂的主人。 三、教学目标 1、情感态度与价值观：通过制作食物让学生体验艺术创作活动带来的愉悦感受。同时引导学生用丢弃的废旧材料和橡皮泥来进行制作，让他们从中知道很多东西可以循环利用的。 2、过程与方法：通过欣赏图片让学生自主，探究食物的基本形态和制作方法。感受各种材料特性，进入“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来 3、知识与技能：利用各种材料的特点制作自己喜欢的事物。感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动 四、教学重难点 重点：1.学会利用生活中的材料（如纸和橡皮泥等）做出多种多样的事物。 难点：2.创新使用材料，制作方法精细。 五、教学方法：欣赏法、讲授法、演示法、讨论法、练习法 六、教师准备：课件、制作作品 七、教学过程 一）、欣赏观察，激发兴趣 名的教育家苏霍姆林斯基说：“对美的感知和理解是审美教育的核心，是审美的要点。”美术是形象艺术，它的美存在于美术作品的形象中。没有形象的美术就谈不上美术。用眼睛观察是感知理解美术的前提条件。培养学生真正会观察，让学生有一双懂欣赏的眼睛，使其终身受益，这是美术教学必须重视的任务。所以我通过喜欢吃的美食激发学生兴趣，在分类大纲里有三张关于事物的图片让学生回答选择，从而了解美食的简单分类通过美食来引出厨师再有视频中的厨师做菜的样子，让学生感受厨师的神气，从而引出课题神气的小厨师二）、了解生活中的食物 在欣赏生活中的食物时，让学生了解食物的分类还让他们说说的其特点和颜色，使学生更容易记住各种的结构特征，教师在这一环节起到引导作用。“好表扬”是小学生的重要心理特点，表扬使学生体会到学习的进步的喜悦，从中得到心理的满足，从而产生积极的情感。所以学生找出哪种食物对应哪种类型时我会给于表扬，让学生一种愉快、自傲的情感体验。三）、欣赏演示 这一步骤我用了示范性欣赏的方法，让学生直观的欣赏教师做的“食物”，学生看到老师各种食物，自己就有想做食物的冲动。由于小学生认知能力、表达能力的限制，在美术作品的欣赏中有时需要教师一步步的引导，通过分析、交流、感受等过程来解决问题，并达到欣赏作品的目的才能更深入的理解作品。所以在本环节让他们欣赏的同时说说老师做的“食物”是用什么材料什么方法做的，让学生通过观赏了解制作“食物”的选材和制作方法，接下来再让学生看我制作过程的步骤，并通过欣赏比较了解整齐打摆放才是美。让他们在制作过程

神气的小厨师人美版一年级美术上册教案

神气的小厨师人美版一 年级美术上册教案 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】

神气的小厨师 教学目标： 1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。 2.感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。 3.感受各种材料特性，进入“小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食品表现出来。 教学重点与难点： 引导学生感知并发现食物之美，启发想象，探索了解美食的相关知识。 教具准备： 食品图片及美食录象、厨师帽 课时安排： 1课时 教学过程： 一、组织教学 教师将学生分成各个小组。 二、欣赏观察，激发兴趣 1.教师：如果你是一名厨师你想做一道什么菜 引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。 2.欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。 3.回忆并讲一讲与事物相关的故事传说。 三、进入角色，思考探索 1.欣赏手工食品的形色摆放的美感。 2.展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。 3.引导思考：你可以用一张牛皮纸制作什么“食品” 4.师生总结制作“食品”的方法： （1）根据材料来决定要制作的食物。 （2）根据想好的食物来选择制作材料。 5.小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。 四、明确主题，交流合作 1.了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食 2.各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。 3.明确自己创作的主题后，有目的的进行讨论：

快餐美食店教案

一年级第一册第九课《快餐美食店》渗透环保美术教案 教学目标： 1、教养方面：:巧妙运用橡皮泥，运用多种制作方法把自己喜爱的食品表现出来。 2、教育方面：了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。 3、发展方面：感受食品艺术之美，探索了解美食的相关知识，学习欣赏食品的方法。 4、拓展发面：渗透从小树立爱护大自然的每一片绿色的环保意识。重点：运用多种制作方法把自己喜爱的食品表现出来。 难点：能制作出丰富的美食。 教具：食品图片及美食录像、厨师帽。 教学过程： 一、启动主体 1、欣赏观察，激发兴趣 提问：如果你是一名厨师你想做一道什么菜？引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。 二、发挥主体 1、欣赏观察屏幕展示的各式食品图片，学习欣赏美食的方法。 2、欣赏手工食品的形色摆放的美感。 3、展示教师示范制作“食品”过程。引导思考：你可以橡皮泥制作

什么“食品” 4、小组分工合作，以小小美食店引导，设店长小厨师，播放音乐开始愉快的美食制作活动。 三、发展主体 1、了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？ 2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。 四、课外延伸 1、师问：我们的食物大部分都来自于大自然，那么大自然的每一片绿色要靠我们怎样去保护呢？ 2、生各抒己见（渗透保护大自然每一篇绿色的环保意识。） 教学总结： 1、各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演，针对各小组的食品的情况 进行小组自评互评，评价引导：形色、事物拼盘的摆放是否美观？是否有创意。 2、思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些内容？学到了哪些探索了解美食的相关知识识技能？探索了哪些地方的饮食文化？

一年级美术上册神气的小厨师教案1人美版

神气的小厨师 教学目标： 1．了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。 2，感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。 3．感受各种材料特性，进人“小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。 教学准备： l．多方面搜索与食品相关的图文资料。 每个同学都准备一到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。2．查找了解广东有哪些特色的美食。 媒材工具的准备： 1 学生自己用白纸做好的“厨师帽”。 2各种用以制作“食物”的材料和工具。 3．制作好的“食物”。 4．食物欣赏图片。 教学过程：（一） 1．如果你是一名厨师你想做一道什么菜？ 2．这道菜的形状、颜色、味道、香气是怎么 样的？你想给它起个什么名字？ 3．怎么样的厨师才算是“神气”的小厨师呢？ 4．你了解关于食品的哪些故事和风俗、传 说？ 5．小朋友制作出来的“食品”的颜色、形状 怎么样？用什么材料制作出来的呢？摆放 得好看吗？ 6．你可以用一张牛皮纸制作成什么食品？ 7．老师运用了哪些技法和材料制作成什么 食品？ 8．你知道本地有哪些名点？你知道关于它的 故事或传说吗？ 家学过程（二） 1、欣赏观察，激发兴趣。 （1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。 （2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。 （3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。 2、进入角色，探索思考： （1）展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。 （2）展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何 巧妙利用废旧材料去制作各式美食。 （3）引导思考：你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”？

《神气的小厨师-满汉全席》教案及教学反思设计

《神气的小厨师-满汉全席》教案及教学反思设计《神气的小厨师-满汉全席》教案及教学反思设计 能力目标通过学习活动培养学生想象创造等能力。 教学重点欣赏我国传统的美食及制作方法，开发想象，用现有材料仿制出美食的样子。 教学难点学生在学习活动中认识材料，利用材料的特点开发想象，进行艺术创造。 创新要点学生进行美食形象的创新探究。 教具准备电影《满汉全席》片段、彩纸、餐具、学生收集的材料、剪刀、胶条、胶棒、 作业要求小组合作设计一份营养套餐并进行展示 课业类型：综合探索 教学活动学生活动教学意图 导入新课 电影《满汉全席》片段欣赏厨师精彩厨艺。 大厨师的样子神气吗？谁想学一学大厨师做菜的神气样子？ 二、欣赏菜肴图片感受菜肴的精美漂亮 我们来欣赏一下大厨师做的好吃的饭菜（课件菜肴图片） 你们喜欢吃大厨师做的菜吗？ 同学们最喜欢吃什么菜？给大家介绍一下你喜欢的食品它的名字、颜色、形状、味道。

教师小结： 好吃的饭菜简直就是一件艺术品，不光吃着好吃，而且样子好看，闻着也香喷喷的，使人垂涎欲滴，名字都特别有吸引力。并且看大 厨师精彩的厨艺表演也是一种享受。所以大家都非常尊重大厨师， 欣赏大厨师，当一名大厨师是很神气的，谁愿意学习大厨师得样子，做一名神气的小厨师？ 指导创作 三、熟悉了解材料，学习制作方法 1、分析书中作品的材料及制作方法 课件展示学生作品 请看这里有许多同学们的作品，你们看这些同学都制作的是哪些食品？（看课本34页） 他们使用什么材料制作的？（海绵、纸、橡皮泥、泡沫等） 你最喜欢哪一名学生的.作品？你觉得它是怎么制作成的？用了 哪些材料？ 教师小结： 这些仿制的食品虽然不能吃但它有不变质的优点，我们可以用它做装饰品，我们可以经常欣赏它。 2、教师展示自己的作品请学生分析制作方法，并利用材料教师 进行现场制作一份美食。 展示用水果的泡沫包装制成的面条，请学生分析材料及制作方法，教学反思《美术《神气的小厨师——满汉全席》教案及教学反思》。 请看老师这里有一份非常好吃的食品，你们想知道我是怎样做的吗？ 教师将面条作品拆开依次向学生展示并分析制作方法及材料 演示制作汉堡包。

人美版美术一上《神气的小厨师》教案设计

人美版美术一上《神气的小厨师》教案设计 【教材分析】 《神气的小厨师》是一节综合·探索课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。 【学情分析】 在执教本课时，我着重在引导学生自学的基础上，通过音乐、图片和教师富有感染性的语言带领学生制作自己喜欢的食物，调动学生的情感，感染学生发现食物之美。 【教学目标】 （1）知识目标：通过自学能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用揉、搓、剪、捏等方法做出一些有特色的食物。 （2）技能目标：通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。 （3）培养学生的动手操作能力和创新精神。 【教学重点】 欣赏、感知、发现食物之美，分组合作利用各种材料设计制作多种“美食”。 【教学难点】 “食品”制作的方法和各种材料的应用。 【教学准备】 橡皮泥、彩色卡纸、剪刀等 【教学过程】

一、导入新课 1、今天，老师想和同学们合作开一家“特色美食城”。看！招牌我已经设计好了，就等着在我们同学当中招聘一批小厨师，我们就可以开业了。（课件出示：特色美食城） 2、你们愿意和老师合作吗？相信我们一定能成为最好的合作伙伴，创出一流的美食城，有信心吗？那就让我们一起来争当“神气的小厨师”。 板书课题：神气的小厨师 二、欣赏观察课件出示的各式美食图片，学习欣赏美食的方法。 1、老师，找到了一些其他美食城制作的美食，我们一起来欣赏一下，并且阿学 习学习。（哇！惊叹状。好丰盛的美食阿！）看了让人直流口水阿。喜欢吗？那谁来告诉大家，你最喜欢那种美食？能试着说说为什么吗？（一副图片叫一名或两名同学） 【设计意图】本环节通过课件的欣赏，教师要有意识的引导，从这些美食的外形和颜色去谈谈学生的感受。 色彩鲜艳外形美观食物的摆放食品创意 2、厨师们精心制作出这么多美食真是了不起，唉！老师的手艺也很不错的哦。 我也作了一些美食。想不想看？（想）老师已经放到了各个小组的桌子里。找找拿出来。 看看老师做的怎么样？老师做的是什么？同学们发现没有，老师做的和刚才看到的一样吗？不一样。老师用什么材料做成的？ 学生：橡皮泥彩纸 师：同学们观察的真仔细！

小学美术第一册人美版第十六课 神气的小厨师 教案

小学美术第一册人美版第十六课神气的小厨师教案

教材分析 本课是在美术课程改革的形势下依据“九年义务教育国家美术课程标准”的目标要求设计的一节“综合探索”课。美术课程标准力求体现素质教育的要求，以美术学习方式划分了四个美术学习领域：“造型表现”、“设计应用”、“欣赏评述”、“综合探索”，它旨在通过加强学习活动的综合性和探索性；加强课程与学生生活经验紧密联系，从而使学生在积极的情感体验中提高想像力、创造能力，提高审美能力，增强对大自然和美好生活的责任感，发展创造美好生活的 愿望与能力。本课便是基于此教育理念上，选取学生所熟悉的生活内容进行欣赏

制作及饮食文化的探索，通过作品范例、教学辅助图、学生学习活动图片、文字内容、作业方式充分展现美术学习的有关过程与方法，从而激发学生积极主动地进行学习，以力求达到“课标”中“综合探索”领域的该年龄阶段目标。 食品工艺从古到今，从中到外都是一门生活中的艺术。从中国的小笼包、饺子、油条、粽子、东坡肉、麻婆豆腐到外国的比萨饼、沙拉、意大利面条，无不蕴涵着生活的美及历史文化。因而，本课应创设较浓厚的文化情景，使学生在感知、思维、探索等过程中进行自主性学习，从而提高审美能力，激发创新意识，树立正确的文化价值观，促进个性的形成和全面发展。本课以“神气的小厨师”为名，突出教学内容的综合性和探索性，对怎样的厨师才算“神气”，主要通过引导学生了解各地方的美食特点，了解我国多元的美食文化，掌握欣赏、美食的方法和综合运用材料、技能设计制作各种美食，来达到突出“神气的小厨师”这一目的。 教师引导 1. 如果你是一名厨师你想做一道什么菜? 2. 这道菜的形状、颜色、味道、香气是怎么样的?你想给它起个什么名字? 3. 怎么样的厨师才算是“神气”的小厨师呢? 4. 你了解关于食品的哪些故事和风俗、传说? 5. 小朋友制作出来的“食品”的颜色、形状怎么样?用什么材料制作出来的呢?摆放得好看吗? 6. 你可以用一张牛皮纸制作成什么食品? 7. 老师运用了哪些技法和材料制作成什么食品? 8. 你知道本地有哪些名点?你知道关于它的故事或传说吗? 教学构想与指导 一、二年级学生对事物有一定的感知能力，因此采用“以导促学、小组合作”教学模式进行教学，有利于调动学生从已有的生活经验，从身边的事物中去发现美，感受其中的无穷乐趣；通过小组协助创作的形式培养学生团结协助的群体精神和自主、创新的精神。创设民主、和谐、协作的课堂气氛，达到教学目标。 在本课教学中强调教学要适应儿童思维发展阶段，不能超越儿童的认知水平进行教学，要创设认知冲突，促使学生认识“食品”的文化内涵及美的表现形式。 教学模式 “以导促学、小组合作”模式。特点：借鉴“合作教学模式”“情景——陶冶模式”“集体教学模式”等国内外教学模式，通过1、欣赏观察，激发兴趣：