食品科学与工程计算机练习题

一、判断题对下列各题进行判断，正确的在括号内打√，错误的打×。

1、在Excel单元格中输入日期字符串“2012/1/1”之后，单元格显示“2012/1/1”。（）

2、要将Excel单元格中的内容分为两个段落，应该使用Alt+Enter。（）

3、在Excel工作表中使用“替换”命令替换单元格的数据时，能区分文字的字体。（）

4、在Excel工作表中复制单元格的数据时，可以选择仅复制数据本身不带原来的格式。（）

5、在Excel单元格内输入的公式中有0（零）做除数，会显示错误提示“#DIV/0!”。（）

6、若要在Excel单元格中直接用键盘输入编码0123456，并且要保证显示的不是数值而是文字，应该键入的是“=0123456”。（）

7、若在Excel单元格中输入了一些数字和字符，但显示结果为若干个“#”号，表示输入内容有错误。（）

8、若在Excel单元格C2中输入公式“=A2*B$2”，然后将该公式复制粘贴到单元格区域C3:C5，则单元格C5中的公式为“=A5*B$2”。（）

9、当Excel工作表的活动单元格为A3时，选用“窗口”菜单中的“冻结窗格”命令项，会将第1行和第2行“冻结”。（）

10、在一个Excel工作簿中仅能包含3个工作表。（）

11、在Excel中，一张工作表最多有256列。（）

12、在Excel中，若要返回一组数据中的最大值，应该使用MAX函数。（）

13、在一个Excel单元格中输入“=AVERAGE(A1:C1)”，则该单元格显示的是（A1+C1）/2的值。（）

14、在Excel单元格中输入公式，但显示的是其计算结果。（）

15、在Excel工作表中，单击工作表左上角行列坐标交叉点可选定整个工作表。（）

16、在同一工作簿中，Sheet1工作表中的A3单元格要引用Sheet2工作表中B2单元格的数据，其引用应该写为“=Sheet2! B2”。（）

17、在Excel中，通过“插入”菜单可以插入工作表。（）

18、在Excel中，若单元格A3的值为5，当通过拖曳鼠标左键则会形成一个等差序列。（）

19、在Excel中不能给文字设置动态效果。（）

20、在Excel中，选定不连续区域的方法是按住Shift键，同时拖曳鼠标。（）

答案：1、×2、√3、√4、√5、√6、×7、×8、√9、√10、×

11、√12、√13、×14、√15、√16、√17、√18、×19、√20、×

二、单项选择题

1、输入一个公式之前必须输入（）符号。

A.?

B.=

C.@

D. &

2、设在单元格A1中有公式：=B1+B2，若将其复制到单元格C1中则公式为（）。

A.=D1+D2

B.=D1+A2

C.=A1+A2+C1

D.=A1+C1

3、设在B1单元格存有一公式为：=A$5，将其复制到D1后，公式变为（）。

A.=D$5

B.=D$1

C. 不变

D.=C$5

解答：行列号前加”$”符号后，复制后行列号不变。称为公式的“绝对引用”。

4、一个工作表中的第5列编号为( )。

A、E

B、E5

C、5E

D、5

5、当直接启动Excel而不打开一个已有的工作簿文件时，Excel主窗口中( )。

A、没有任何工作簿窗口

B、自动打开最近一次处理过的工作簿

C、自动打开一个空工作簿

D、询问是否打开最近一次处理的工作簿

6、在Excel单元格中输入字符型数字1234，正确的输入过程是（）。

A、=’1234’

B、’1234’

C、"1234"

D、’1234

7、如果在A5单元格中有字符“电子表格软件”，A6单元格中有字符“Excel”，B3单元格

中有公式“＝A5&A6”，B3单元格显示( )。

A、＝A5&iA6

B、A5&A6

C、电子表格软件&Excel

D、电子表格软件Excel

解答：“&”是字符连接运算符号。

8、关于Excel函数的概念，下列各项中正确的是( )。

A、所有函数都有自变量

B、所有函数都有函数值

C、所有函数的功能都能用公式取代

D、所有公式的功能都能用函数取代

9、如果已经在A1到A6的6个单元格中填入了6个数，要求在Bl单元格中运用求和函数计算它们总和的3倍，以下正确的是( )。

A、在Dl单元格中填人＝SUM×3

B、在Bl单元格中填人＝3SUM×(A1：A6)

C、在B1单元格中填入＝SUM(Al:A6)*3

D、必须先在其他(例如B2)单元格中计算出总和SUM(Al：A6)，然后在Bl单元格中填入

＝3×B2

10、在Excel中，函数SUM(A1：B4)的功能是( )。

A、计算A1+B4

B、计算A1+A2+A3+A4+Bl+B2+B3+B4

C、按行计算A列B列之

D、按列计算1、2、3、4行之和

11、在工作表中单元区域B6：D6包括的单元格个数是( )。

A、3

B、6

C、9

D、18

12、在Excel中，连续选定A到E列单元格，下面哪个操作是错误的( )。

A、用鼠标左键单击列号A，然后拖曳鼠标至列号E，再释放鼠标左键

B、鼠标左键单击列号A，再按下Shift键不放并用鼠标左键单击列号E，最后释放Shift键

C、先按Ctrl键不放，再用鼠标左键单击A、B、C、

D、E列号，最后释放Ctrl键

D、用鼠标左键单击A、B、C、D、E的每个列号

13、在Excel的默认情况下，在单元格中输入公式并确定后，单元格中显示（）。

A、？

B、TRUE

C、公式内容

D、计算结果

14、在Excel中选取多个不连续的单元格区域时，配合鼠标操作所需要的键是( )。

A、Alt

B、Ctrl

C、Shift

D、Enter

15、在编辑Excel工作表时，如果把一串阿拉伯数作为字符而不是数值输入，应当( )。

A、在数字前加"

B、在数字前加’

C、在数字前后加""

D、在数字前加:

16、在工作表中，用鼠标单击一个已有内容的单元格，并输入一个字符，按回车键，则这个新输入的字符( )。

A、完全取代原有内容

B、插入到原有内容左端

C、取代原有的内容中左端第一字符

D、插入到原有内容右端

17、在Excel工作表中编辑一个单元格内容后，确认这次的修改，应当单击( )。

A、“＝”按钮

B、“√”按钮

C、“X”按钮

D、Esc键

18、Excel中的统计图表( )。

A、是使用者的自行绘制的插图

B、是使用者选择使用的对电子表格的一种格式修饰

C、是根据电子表格数据自动作出的，并随时与该数据动态对应

D、是根据电子表数据自动作出的，但作成后即与该数据没有联系了

19、在Excel中制作统计图表所依据的数据源应当是( )。

A、一个数值数据

B、一个任意类型的数据

C、一组或若干组系列数值数据

D、若干组任意类型的数据

20、使用“图表向导”制作统计图表的四个步骤中，第一步是( )。

A、指定图表数据源

B、确定图表位置

C、设置图表选项

D、选择图表类型

答案：1、B 2、A 3、D 4、A 5、C 6、D 7、D 8、B 9、C 10、B

11、A 12、D 13、D 14、B 15、B 16、A 17、B 18、C 19、C 20、A

三、知识讲解

安装Excel时默认情况是Excel不安装统计分析功能，在使用之前，必须先安装“分析工具库”。安装方法：

第一种方法：同时按下Alt+T，再点击I出现“加载宏”对话框。对话框选中勾选“分析工具库”，点击“确定”。

第二种方法：

（1）打开Excel，选择左上角的“文件”下拉菜单，点击“选项”；

（2）在“Excel选项”对话框中，切换到“加载项”这一栏，点击下面的“转到”按钮；（3）出现和方法一相同的“加载宏”对话框，勾选“分析工具库”，点击“确定”。

分析工具库提供的常用数据分析方法如下：

1)方差分析包含单因素方差分析、双因素无重复方差分析和双因素有重复方差分析。

2)相关系数指两个变量间的关联程度。

3)协方差是用来判断两个数据区域是否一起移动的统计量。

4)描述统计平均数、标准误差、中位数、众数、标准差、方差、峰度、偏度等。

5)指数平滑可以依据先前数值的周期，并按照指定的平滑常数调整误差，以预测数值。

6)F检验双样本方差。可针对双样本的方差进行检验，以推论两者方差是否相同。

7)傅立叶分析利用此工具，可将数据以快速傅立叶转换法转换，并分析周期性的数据。

8)直方图此工具可依据自定义的组别区域，自动计算出数值数据的频度分布、累积百分比与频率直方图表。

9)随机数发生器此工具可以依据设置的分配规则，自动分配数据区域并填充数据。

10)排位与百分位比排位此工具主要是针对数据进行排位分类工作。

11)回归分析利用回归分析工具，可推算出一直线方程式，并绘制一条符合一组观察数据的直线，以预测并分析自变量与因变量间如何相互影响。

12)抽样此工具可依据指定的抽样方式，从原有数据抽样取出替代数据，作为原数据的替代样本。

13)t-检验包含平均值的成对二样本分析、双样本等方差分析假设、双样本异方差假设和双样本平均差检验。

正交表的结构

正交表为二维表格，每一个正交表都有一个代号L a(b c)，其含义为：

L—正交表；

a—正交表的行数，即试验点的个数；

b—各因素的水平数，即每个因素都必须分为b个水平，b决定了正交表的类型；

c—正交表的列数，每一列可安排考察一个因素。

如L8(27)正交表，共有8个试验点，共7列，即最多考察7个因素，每个因素都必须是

2个水平。如下表所示，第一列为试验号，第一行为表头，标出了正交表中各列的列号，正交表中的数字代表因素水平的编码。

L8(2 7)正交表

计算机科学导论课后练习

Chapter 1 练习 复习题 1.定义一个基于图灵模型的计算机。 答：Turing proposed that all kinds of computation could be performed by a special kind of a machine. He based the model on the actions that people perform when involved in computation. He abstracted these actions into a model for a computational machine that has really changed the world.图灵模型假设各种各样的运算都能够通过一种特殊的机器来完成，图灵机的模型是基于各种运算过程的。图灵模型把运算的过程从计算机器中分离开来，这确实改变了整个世界。 2.定义一个基于冯·诺伊曼模型的计算机。 答：The von Neumann Model defines the components of a computer, which are memory, the arithmetic logic unit (ALU), the control unit and the input/output subsystems. 冯·诺伊曼模型定义了计算机的组成，它包括存储器、算术逻辑单元、控制单元和输入/输出系统。 3.在基于图灵模型的计算机中，程序的作用是什么？ 答：Based on the Turing model a program is a set of instruction that tells the computer what to do. 基于图灵模型的计算机中程序是一系列的指令，这些指令告诉计算机怎样进行运算。 4.在基于冯·诺伊曼模型的计算机中，程序的作用是什么？ 答：The von Neumann model states that the program must be stored in the memory. The memory of modern computers hosts both programs and their corresponding data. 冯·诺伊曼模型的计算机中，程序必须被保存在存储器中，存储程序模型的计算机包括了程序以及程序处理的数据。 5.计算机中有哪些子系统？ 答：The subsystems of the von Neumann model are memory, the arithmetic/logic unit (ALU), the control unit, and the input/output.冯·诺伊曼模型的计算机中子系统包括存储器、算术逻辑单元、控制单元和输入/输出单元。 6.计算机中存储器子系统的功能是什么？ 答：Memory is the storage area used for programs and data. 存储器的功能是用来保存程序和数据的。 7.计算机中ALU子系统的功能是什么？ 答：The arithmetic/logic unit (ALU) is where calculations and logical operations take place. 计算机中ALU子系统的功能是进行算术和逻辑运算的地方。 8.计算机中控制单元子系统的功能是什么？ 答：The control unit controls the operations of the memory, ALU, and the input/output subsystem. 计算机中控制单元子系统的功能是控制存储器、算术逻辑单元和输入/输出的运行。

浙江大学计算机科学基础题库精选

三 1.计算机中的处理器系统可以是单一的 CPU 芯片，也可以是多个 CPU 芯片组成的阵列。后者即称为多核。( F) 17.计算机数据总线的宽度决定了 CPU 一次可接收数据的能力。 ( T ) 7.声卡是一种输出设备，它不能作为输入设备进行数据输入。 ( F ) True False 8.若某一 U 盘有写保护装置，则当它的写保护处于关闭状态时，外面的数据不能写入 U 盘。( F ) True False 18.计算机数据总线的宽度决定了 CPU 一次传输的数据量，它决定 CPU 的类型和档次。( T ) 19.计算机地址总线的位数与其 CPU 直接寻址的内存空间大小成正比。 ( F ) 20.计算机地址总线的位数决定了 CPU 可直接寻址的内存空间大小。 ( T ) 27.电脑硬盘是计算机的最主要的存储设备。硬盘由一个或者多个铝制的碟片组成。 ( T ) 31.Modem（即调制解调器）即是输入设备，又是输出设备。 ( T ) True False 32.ISA、PCI、AGP 是微机中总线的标准。 ( T ) True False 33.CPU 的运行过程就是执行指令的过程。 ( T ) True False 3.RS-232 串行口的电路比较简单，因为它（ A ）。 A.一次传送一位二进制数据 5.半导体存储器 RAM 具有易失性、速度快、价格比较昂贵等特点。衡量半导体存储器的存取时间一般使用（ C ）。 A.ms(毫秒) B.ks(千秒) C.ns(纳秒) D.s(秒) 29.外存储器具有容量大、数据永久保存、速度慢等特点，衡量外存的存取时间一般使用（ A ）。 A.ms(毫秒) B.s(秒) C.ns(纳秒) D.ks(千秒) 7.保存一幅分辨率为1024*768的16位真彩色的未经压缩的数字图象,其数据量大约为（ B ）。16位是两个字节，相乘就好 A.768K B.1.5M C.2M D.9M 8.并行口一般为打印机使用，它一次传送（ B ）。 A.一位二进制数据 B.一个字节的二进制数据 17.计算机的 RS-232 口，被称为串行口，它和外设的数据通信的是按（ C ）。 A.字节传送 B.字传送 C.位传送 D.字长传送 18.计算机的基本输入/输出方式有（ D ）。 A.程序查询方式和程序中断方式 B.DMA 和通道方式 C.外围处理机方式 D.以上都对 23.计算机中使用半导体存储器作为主存储器，它的特点是：（ D ）。 A.速度快，体积小，在计算机中和 CPU 一起被安装在主板上 B.程序在主存中运行，它和外部存储器交换数据 C.相对于外部磁盘或者光盘存储器，其容量小，价格贵 D.以上都是 26.如果某一计算机的内存单元总共可存储 256 个字节的容量，则这些内存单元的地址编号可以

计算机科学与基础考试模拟一

一、判断题。共10题,每题1分,共10分。如果判断正确,请选择A,错误请选择B 。 1、 Windows 操作系统系列是一个多任务操作系统。 A 、正确 B 、错误 正确答案： A,结果：正确 2、 Word 具有分栏功能，各栏的宽度可以不同。 A 、正确 B 、错误 正确答案：A,结果：正确 3、 在Windows 中，使用ipconfig 命令可以检查本机器的网络配置值，也可以查看 卡的 MAC 地址。 A 、正确 B 、错误 正确答案：A,结果：正确 4、 CAI 是计算机辅助教学的英文缩写。 A 、正确 B 、错误 正确答案：A,结果：正确 5、 SQL 是一个非过程化的语言，它接收集合作为输入，返回集合作为输出。

A 、正确 B 、错误 正确答案：A, 结果：错误 6、 衡量微型计算机性能的主要技术指标是字长、主频、运算速度、存储容量和浮 能力。 A 、正确 B 、错误 正确答案：A,结果：错误 7、 https://www.wendangku.net/doc/bb847494.html, 是一个URL 。 A 、正确 B 、错误 正确答案：A,结果：正确 8、 Windows 回收站是内存中的一块区域。 A 、正确 B 、错误 正确答案：B,结果：正确 9 、 程序设计语言分为高级语言和低级语言，低级语言是指那些运行速度极慢的程 语言。 A 、正确 B 、错误

10、 即使计算机使用了杀毒软件，也不一定完全防止感染病毒。 A 、正确 B 、错误 正确答案：A, 结果：正确 二、单选题 .每题1分,共 16题,共16 分.每题有一个答案是正确的,请在给定的答案选项中点选出一个正确答案. 1、 下列哪个不是网络设备: A. USB hub B. 集线器 (hub) C. 交换机 D. 路由器 正确答案：A,结果：正确 2 、 由于计算机处理速度很快，因此可以说它征服了时间；通过连接，计算机还征服 A. 人类 B. 数据 C. 商务活动 D. 空间

答案2011A考题食品科学概论双语

食品2009级食品科学试题A标准答案及评分标准Ⅰ. 单项选择题（请把正确答案前的字母填入题后的括号内，错选、漏选、多选均不得分，每题1分，共20分） 7.浓缩牛奶进行正常喷雾干燥时，若进口空气温度为200℃，出口空气温度为120℃，牛 奶的进料温度为55℃，则奶粉微粒在干燥过程中受热的最高温度和下面的哪一个温度比较接近？（B）。

Ⅱ. Please fill in the following blanks (1 point each, in total 30 points) 1. Beef and veal are from , pork from , and lamb from . Cattle牛, hogs猪, sheep羊. 2. As meat is cooked, contractile become less tender, and becomes more tender. Proteins蛋白, the major connective tissue protein (collagen) 主要的结缔组织蛋白 （胶原蛋白） 3. Fish is a good source of vitamins and , fat, and high-quality . 维生素Ａ, 维生素B, unsaturated不饱和, protein蛋白质. 4. Soy is made from roasted soybeans in a fine powder. Soy are substitutes for cream cheese or sour cream. Soy is a dark brown liquid made from soybeans that have been fermented. Soy comes from defatted soy flakes.

材料科学与工程专业的课程体系和实验教学体系建设

*本文为四川省高等教育新世纪教改工程项目 省级材料类本科人才培养基地 (2006年)和四川省教育厅教学改革项目 理工科大学生毕业设计论文团队指导法研究与实践 (2000年)。 材料科学与工程专业的课程体系和实验教学体系建设 * 林金辉 汪 灵 邱克辉 陈善华 叶巧明 沈忠民 (成都理工大学材料与化学化工学院 四川成都 610059) 摘 要:我校材料科学与工程专业课程体系和实验教学体系建设在 大学科 背景下,以材料的制备与加工、组成与结构、性质、使用性能等四个要素及其相互关系为基础,构建了公共基础课、专业基础课和专业核心课(含特色课程)、专业选修课、公共选修课、工程实践环节为框架的课程体系;以 深化课程基础实验教学、加强综合实验能力训练、注重创新意识和创新能力培养 为宗旨,构建了大材料学科共同的知识和技能平台实验室,即课程基本知识 专业综合 设计创新三层次实验教学体系,以满足21世纪培养 宽口径、厚基础、强能力、高素质 材料科学与工程专业人才的需要。 关键词:课程体系;实验教学体系;建设与改革;材料科学与工程专业 材料科学与工程主要研究材料的制备与加工、组成与结构、性质、使用性能等要素和它们之间相互关系的规律,并研究材料的生产过程及其技术。由于无机非金属材料、金属材料、高分子材料、复合材料等各类材料具有共同的或相似的学科基础、科学内涵、研究方法与研究设备,同时科学技术的发展在客观上需要对各类材料的全面了解和研究,材料科学与工程学科逐步形成并迅速发展成为一门独立的一级学科,体现了 大学科 一体化,以及材料科学与工程相互渗透与交叉综合发展的趋势。材料科学作为基础学科,过分强调专业个性的教育模式,已不能适应当代社会经济发展和科学技术进步的需要[1-5]。近几年来,我国材料科学与工程教育改革迅速发展,许多高等院校的材料专业从人才培养模式、课程体系、教学内容、实验教学体系和教学方法等方面进行了改革[1-12]。面向21世纪材料科学与工程本科教育改革与创新应以提高教学质量为目标,培养学生的创新意识和创新能力为核心,建立新型教学模式,优化培养方案,创新设计课程体系和实验教学体系等,全面推动材料科学与工程学科专业教学改革。本文根据我校的具体实情,结合承担的四川省高等教育新世纪教改工程项目 省级材料类本科人才培养基地 和四川省教育厅教学改革项目 理工科大学生毕业设计论文团队指导法研究与实践 ,借鉴其它院校材料科学与工程专业教育改革的先进经验[1-12],围绕材料科学与工程专业课程体系和实验教学体系建设等方面进行了探讨。 一、课程体系建设 21世纪高等教育的发展趋势对教学内容与课程体系改革提出了新的要求,必须树立素质是前提、能力是关键、知识 是载体的新型人才观。同时只有把各类材料和相关的合成加工技术及分析测试技术作为一个整体考虑,形成 大学科 才能满足时代发展的要求[13]。课程体系的建设与改革创新是在 大学科 背景下,以材料的制备与加工、组成与结构、性质、使用性能等四个要素及其相互关系为基础,构建其公共基础课、专业基础课和专业核心课(含特色课程)、专业选修课、公共选修课、工程实践环节为框架的课程体系,总学分为190分,体现了素质结构、能力结构、知识结构协调发展的原则,满足 宽口径、厚基础、强能力、高素质 材料科学与工程人才培养目标的要求。 1 公共基础课模块。公共基础课包括社会科学基础课程体系(形势与政策、思想品德修养、法律基础、中国近现代史、毛泽东思想、邓小平理论和 三个代表 重要思想、马克思主义基本原理、英语等)和自然科学基础课程体系(数学、物理、化学、计算机技术四大课程),占总学分的43%。以培养学生具有良好的思想道德素质、文化素质、身心素质,具有获取知识的能力和具有人文社会科学知识、自然科学知识、工具性知识。 2 专业基础课和专业核心课(含特色课程)模块。专业基础课包括数字电子技术基础、画法几何与工程制图、工程力学等课程,占总学分的5%,以培养学生具有良好的工程素质、工程应用能力和工程技术知识。 专业核心课(含特色课程)是材料科学与工程专业的中心组成部分,紧密围绕学科专业的基本要求和培养目标设置,在突出学科专业共同特点的同时,也体现了不同院校的办学特色。按一级学科重组整合设置了八大材料科学与工 第24卷第2期高等教育研究2007年6月

计算机科学导论复习题(考前必看)

Which one of the following statements is TRUE? 选择一项： A. When representing very small fractions, the problem of overflow ma y occur. B. When using floating-point notation, we usually use a bit to store the radix point. C. When two’s complement notation is used to represent numeric value s, a circuit for addition combined with a circuit for negating a valu e is sufficient for solving both addition and subtraction problems. D. All decimal numbers can be represented exactly using binary notati on. 37 21:56:28 An imaginary computer has four data registers (R0 to R3), 1024 words in memory, and 16 different instructions (add, subtract, etc.). What is the minimum size of an instruction in bits if a typical instructio n uses the following format: add 565 R2. 选择一项： A. 15 B. 14 C. 12 D. 16 37 21:56:52 Show the result of the following operation: (x99 AND x33) OR (x00 AND xFF) 选择一项： A. x33 B. xFF C. x00 D. x11 37 21:57:07 A computer has 64M B of memory. Each word is 4 bytes. How many bits ar e needed to address each single word in memory? 选择一项： A. 13 B. 24 C. 14 37 21:57:21 An audio signal is sampled 8000 times per second. Each sample is repr

浙江大学计算机科学基础试题库精选

1. 计算机中的处理器系统可以是单一的CPU 芯片，也可以是多个CPU 芯片组成的阵列。后 者即称为多核。( F) 17. 计算机数据总线的宽度决定了CPU 一次可接收数据的能力。( T ) 7. 声卡是一种输出设备，它不能作为输入设备进行数据输入。( F ) True False 8. 若某一U 盘有写保护装置，则当它的写保护处于关闭状态时，外面的数据不能写入U 盘。( F ) True False 18. 计算机数据总线的宽度决定了CPU 一次传输的数据量，它决定CPU 的类型和档次。 ( T ) 19. 计算机地址总线的位数与其CPU 直接寻址的内存空间大小成正比。( F ) 20. 计算机地址总线的位数决定了CPU 可直接寻址的内存空间大小。( T ) 27. 电脑硬盘是计算机的最主要的存储设备。硬盘由一个或者多个铝制的碟片组成。( T ) 31.Modem（即调制解调器）即是输入设备，又是输出设备。( T ) True False 32.ISA 、PCI、AGP是微机中总线的标准。( T ) True False 33.CPU 的运行过程就是执行指令的过程。( T ) True False 3.RS-232 串行口的电路比较简单，因为它（ A ）。 A.一次传送一位二进制数据 5. 半导体存储器RAM 具有易失性、速度快、价格比较昂贵等特点。衡量半导体存储器的存 取时间一般使用（ C ）。 A.ms( 毫秒) B.ks( 千秒) C.ns( 纳秒) D.s( 秒) 29. 外存储器具有容量大、数据永久保存、速度慢等特点，衡量外存的存取时间一般使用 （A ）。 A.ms( 毫秒) B.s( 秒) C.ns( 纳秒) D.ks( 千秒) 7. 保存一幅分辨率为1024*768 的16 位真彩色的未经压缩的数字图象, 其数据量大约为 （B ）。16 位是两个字节，相乘就好 A.768K B.1.5M C.2M D.9M 8. 并行口一般为打印机使用，它一次传送（ B ）。 A.一位二进制数据 B.一个字节的二进制数据 17. 计算机的RS-232 口，被称为串行口，它和外设的数据通信的是按（ C ）。 A.字节传送 B. 字传送 C. 位传送 D. 字长传送 18. 计算机的基本输入/ 输出方式有（ D ）。 A.程序查询方式和程序中断方式 B.DMA 和通道方式 C.外围处理机方式 D.以上都对 23. 计算机中使用半导体存储器作为主存储器，它的特点是：（D ）。 A.速度快，体积小，在计算机中和CPU 一起被安装在主板上 B.程序在主存中运行，它和外部存储器交换数据 C.相对于外部磁盘或者光盘存储器，其容量小，价格贵 D.以上都是 26. 如果某一计算机的内存单元总共可存储256 个字节的容量，则这些内存单元的地址编号

材料科学与工程专业人才培养方案

材料科学与工程专业人才培养方案（07级） 材料科学与工程专业培养目标与规格 1．专业代码、名称 专业代码：0805 专业名称：材料科学与工程 2．专业培养目标 本专业毕业生坚持德、智、体、美等方面全面发展方针，培养具备坚实的自然科学基础和一定的人文社会科学知识、具有一定水平的计算机与外语应用能力，初步掌握系统的材料科学与工程基础知识，受到工程技术和研究技能的初步训练，能在材料基础理论、材料合成与制备、材料加工与成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺设计与工程设计、生产管理与经营等方面工作的复合型人才。 本专业毕业生，既可从事材料科学与工程基础理论研究、新材料、新工艺和新技术开发和生产技术管理等材料科学与工程领域的科技工作，又可承担相关专业领域的教学和科技管理工作。 3．专业培养要求 本专业学生主要学习材料的制备合成、加工工艺及设备的基础理论、组成、结构、性能及加工生产条件间的关系，具有材料测试、生产过程设计、材料改性及研究开发新产品、新技术和设备及技术管理的能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： （1）、具备较高的综合素质，包括思想道德素质、文化素质、业务素质和身心素质，成为“有理想、有道德、有文化、守纪律”的社会主义事业接班人。 （2）、具有较扎实的数学、物理、化学等自然科学基础，较好的人文社会科学基础和管理科学基础。 （3）、系统地掌握较宽的必要的本专业领域技术基础理论，具有本专业领域1-2个专业方向的专业知识和技能，了解本专业学科前沿和发展趋势，了解相近专业基本知识。 （4）、获得较好的工程实践训练，具有本专业必需的制图、设计、计算、测试、调研、查阅文献、实验和基本工艺操作等基本技能，

计算机科学导论复习整理

计算机科学导论复习整 理 文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

《计算机科学导论》课程考试重点知识 考试说明：选择题（共10小题，每小题2分，共20分）、名词解释题（共5小题，每小题4分，共20分）、简答题（共5小题，每小题6分，共30分）、综合题（共5小题，选做3小题。其中强化班同学必作1、2、3小题，普通班同学任选3小题作答，每小题10分，共30分）。 一、考试范围：1~10、15章，每章都有一定量的题目。 二、课后习题中的选择题全部要求。 三、重点掌握的知识点： 1．计算机操作系统: 操作系统就是合理管理并控制计算机系统内软、硬件资源，并能够合理组织工作流程、方便用户使用的程序的集合。 通常我们将操作系统的功能概括为两大功能：扩展的虚拟机功能、资源管理功能。 其中，资源管理功能包括了处理机管理、内存管理、设备管理、文件管理四大功能。而扩展的虚拟机提供友好的人机交互以及程序级接口，使得计算机看上去像是功能扩展了的机器。 2．存储器: 存储器是计算机的记忆装置，用于存放原始数据、中间数据、最终结果和处理程序。为了对存储的信息进行管理，把存储器划分成存储单元，每个单元的编号称为该单元的地址。各种存储器基本上都是以1个字节作为一个存储单元。存储器内的信息是按地址存取的，如要访问存储器中的某个信息，就必须知道它的地址。向存储器里存入信息也称为“写入”，写入新的内容将覆盖原来的内容。从存储器里取出信息也称为“读出”，信息读出后并不破坏原来存储的内容，因此信息可以重复读出，多次利用。 通常把内存储器、运算器和控制器合称为计算机主机，也可以说主机是由CPU与内存储器组成的，而主机以外的装置称为外部设备，外部设备包括输入/输出设备、外存储器等。

答案2010A考题食品科学概论双语

食品2008级食品科学试题A标准答案及评分标准 Ⅰ. 单项选择题（请把正确答案前的字母填入题后的括号内，错选、漏选、多选均不得分，每题1分，共15分） 7.浓缩牛奶进行正常喷雾干燥时，若进口空气温度为200℃，出口空气温度为120℃，牛 奶的进料温度为55℃，则奶粉微粒在干燥过程中受热的最高温度和下面的哪一个温度

Ⅱ. 多项选择题（请把正确答案前的字母填入题后的括号内，错选、漏选、多选均不得分，每题1分，共5分） Ⅲ.什么是食品科学？简述其主要包括哪些内容。（10分） 是研究食品的一门科学。 是将基础学科和工程学的理论用于研究食品基本的物理、化学和生物化学性质以及食品加工原理的一门学问。 食品科学技术学科是以食品工业——食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业所

依托的科学理论问题的研究、工程技术及装备的实现和相关科研、工程队伍的组织和培养

——为其基本内涵。 首先，如果在专业名称中带“科学”两字表示该专业属理科类，毕业时一般获理学学位，如果带“工程”二字表示该专业属工科类，毕业时获工学学位。 1、食品科学是以现代科学、技术与工程为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等为其主要研究内容，以食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等为研究中心，并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切的联系，现代食品科学已发展为一门跨学科的综合性科学。 主要研究内容包括： ●食品质量研究包括食品质量构成；食品质量变化；食品质量控制、品质保持和质量管理等等。 ●食品安全包括食品安全与健康、食品风险分析、食品安全性评价与食品安全指标体系；转基因食品与生物安全。 ●食品分析与检验包括感官检验、理化检验和卫生检验。 ●食品消费包括食物结构，平衡膳食设计，食品消费规律和影响食品消费的各种因素。 ●食品与环境包括环境对食品所造成的各种污染以及食物生产、加工和包装废弃物等对环境的污染。重点研究绿色食品、有机食品和清洁生产。 ●食品贸易与技术壁垒 学生毕业后，一般在技术监督部门、流通部门、外贸部门、环保、海关、商检、包装、生产、检验等企事业单位从事实际工作，或在高等院校或科研机关从事教学和科研工作。 食品科学是一门涉及食品微生物学、食品分析、食品工程和食品化学等多范围的学科。 A背景知识：⑴食品科学概述；⑵化学回顾；⑶食品化学；⑷营养与消化；⑸食品组分；⑹食品的质量要素；⑺食品加工中的单元操作；⑻食品变质。 B保藏方法：⑴热保藏；⑵冷藏；⑶干燥和脱水；⑷食品的辐射、微波、和欧姆加工；⑸发酵、微生物和生物技术；⑹化学品；⑺包装。 C食品的种类：⑴乳；⑵肉、禽、蛋；⑶海产品；⑷谷物、豆类和油料种子；⑸蔬菜和水果； ⑹油脂；⑺糖果制品；⑻饮料。 D相关问题：⑴环境意识和加工；⑵食品安全；⑶法规与标签管理制度；⑷世界食品需求⑸食品科学的职业。 Ⅳ. Explanation of terms (2 point each, in total 10 points) 1. HACCP，危害分析与关键控制点：是一个预防性的食品安全系统，首先对食品生产过程的每一个环节进行危害分析，找出工艺中的关键控制的潜在问题点，在问题发生前，对问题点设置严格质量控制措施的一种方法。 2. Logarithmic Order of Death，对数死亡法则：在通常的加热条件下，在给定的时间间隔内，不论剩余细菌总数的多少，被杀灭的细菌的百分数是相同的。或者：热杀菌时，在一定温度下，在同样的时间间隔内，微生物死亡的百分数相同。或者：细菌受热致死的速度基本上正比于受热体系中活菌的数量。 3. SCP，单细胞蛋白：某些经过筛选的微生物，如酵母，含有丰富的营养可以用作动物饲料或人类食品，被称为单细胞蛋白。 4. cocoa，可可粉：是由可可豆精细研磨成粉、脱脂、烘烤、加入天然或人工香料而制成。 5. BOD，（Biological Oxygen Demend）即生物需氧量：在一定条件下（一般在20℃下保温5d）需氧微生物使废水或污水不再发生变化时的需氧量（mg/kg）。

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《计算机科学导论》课程考试重点知识 考试说明：选择题（共10小题，每小题2分，共20分）、名词解释题（共5小题，每小题4分，共20分）、简答题（共5小题，每小题6分，共30分）、综合题（共5小题，选做3小题。其中强化班同学必作1、2、3小题，普通班同学任选3小题作答，每小题10分，共30分）。 一、考试范围：1~10、15章，每章都有一定量的题目。 二、课后习题中的选择题全部要求。 三、重点掌握的知识点： 1．计算机操作系统: 操作系统就是合理管理并控制计算机系统内软、硬件资源，并能够合理组织工作流程、方便用户使用的程序的集合。 通常我们将操作系统的功能概括为两大功能：扩展的虚拟机功能、资源管理功能。 其中，资源管理功能包括了处理机管理、内存管理、设备管理、文件管理四大功能。而扩展的虚拟机提供友好的人机交互以及程序级接口，使得计算机看上去像是功能扩展了的机器。 2．存储器: 存储器是计算机的记忆装置，用于存放原始数据、中间数据、最终结果和处理程序。为了对存储的信息进行管理，把存储器划分成存储单元，每个单元的编号称为该单元的地址。各种存储器基本上都是以1个字节作为一个存储单元。存储器内的信息是按地址存取的，如要访问存储器中的某个信息，就必须知道它的地址。向存储器里存入信息也称为“写入”，写入新的内容将覆盖原来的内容。从存储器里取出信息也称为“读出”，信息读出后并不破坏原来存储的内容，因此信息可以重复读出，多次利用。 通常把内存储器、运算器和控制器合称为计算机主机，也可以说主机是由CPU与内存储器组成的，而主机以外的装置称为外部设备，外部设备包括输入/输出设备、外存储器等。 3．运算速度:计算机的运算速度是衡量计算机水平的一项主要指标，它取决于指令执行时间。运算速度的计算方法多种多样，目前常用单位时间内执行多少条指令来表示，而计算机执行各种指令所需时间不同。因此，常根据在一些典型题目计算中，各种指令执行的频度以及每种指令的执行时间来折算出计算机的等效速度。 4．计算机系统: 计算机系统是一种能够按照事先存储的程序，自动、高速地对数据进行输入、处理、输出和存储的系统，由计算机硬件系统和计算机软件系统两大部分组成。 5．CPU和主机的概念: 通常把运算器、控制器做在一个大规模集成电路块上称为中央处理器，又称CPU(Central Processing Unit)。 通常把内存储器、运算器和控制器合称为计算机主机，也可以说主机是由CPU与内存储器组成的，而主机以外的装置称为外部设备，外部设备包括输入/输出设备，外存储器等。 6．软件生存周期：软件生存周期是指一个软件从提出开发要求开始直到该软件报废为止的整个时期。通常，软件生存周期包括可行性分析和项目开发计划、需求分析、概要设计、详细设计、编码、测试、维护等活动，可以将这些活动以适当方式分配到不同阶段去完成。 7．软件危机：随着计算机应用的普及和深化，计算机软件的数量、规模、复杂程度和开发所需的人力、物力等都在急剧增加，计算机发展初期个人编写小程序的传统方法，已不再适合现代大型软件的开发，用传统方法开发出来的许多大型软件甚至无法投入运行。同时，由于计算机应用领域和硬件技术得到丁飞速发展，软件的生产速度、质量和规模远远适应不了对软件的需求，造成大量人力、物力、财力的浪费，在软件开发和维护过程中出现了巨大

计算机科学与技术基础电子教案

2011年计算机科学与 技术基础

NJU2011年计算机科学与技术基础试卷与答案 科目名称：计算机科学与技术基础 一、（10分）我们有下列两个问题，并已有各自的算法： 1. 已知等腰三角形各边长，求高。 2. 已知直角三角形的任意两边长，求第三边的长度。 利用这两个问题解释多项式时间规约的概念，并说明多项式时间规约在计算机算法理论中的作用。 NP 问题的全称是：Non deterministic Ploynomial 问题，即非确定性多项式问题。多项式时间（Polynomial time ）在计算复杂度理论中，指的是一个问题的计算时间m(n)不大于问题大小n 的多项式倍数。 答案参考：https://www.wendangku.net/doc/bb847494.html,/yanghangjun/article/details/7298798 等腰三角形可分解成对称的两个直角三角形，问题2的答案可用于解决问题1。因此问题2若能在多项式时间内解决，则问题1也能在多项式时间内解决。（多项式时间归 约 假定给了两个问题类q 和q 0,如果存在一个确定型图灵机M q 和一个多项式P ,对于q 中任意一个实例x ,M q 都能在P (n )时间内计算出q 0中一个实例y (其中n 是实例x 的编码长 度)，使得x q 中有肯定回答的实例，当且仅当y 是q 0中有肯定回答的实例,我们就说q 多项 式时间归约到q 0 ）多项式时间规约对于研究NP ，NP 完全问题具有重大作用。 对于一个规模为n 的输入，在最坏情况下的运行时间是)(k n O ，其中k 是某一确定的常数，即称时间负责度为的算法为多项式时间算法。一般来说，在多项式时间内可解的问题是易处理的问题，在超过多项式时间内解决的问题是不易处理的问题。不能够这样限制时间复

计算机专业基础综合数据结构(排序)-试卷2

计算机专业基础综合数据结构（排序）-试卷2 (总分：56.00，做题时间：90分钟) 一、单项选择题(总题数：16，分数：32.00) 1.单项选择题1-40小题。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。（分数： 2.00）__________________________________________________________________________________________ 解析： 2.采用简单选择排序，比较次数与移动次数分别为( )。 （分数：2.00） A.O(n)，O(log 2 n) B.O(log 2 n)，O(n 2 ) C.O(n 2 )，O(n) √ D.O(nlog 2 n)，O(n) 解析：解析：简单选择排序的关键字比较次数KCN与对象的初始排列无关。第i趟选择具有最小关键字对象所需的比较次数总是n—i—1次(此处假定整个待排序对象序列有n个对象)。因此，总的关键字比较次 最坏情况是每一趟都要进行交换，总的对象移动次数为RMN=3(n一1)。 3.就排序算法所用的辅助空间而言，堆排序、快速排序、归并排序的关系是( )。 （分数：2.00） A.堆排序＜快速排序＜归并排序√ B.堆排序＜归并排序＜快速排序 C.堆排序＞归并排序＞快速排序 D.堆排序＞快速排序＞归并排序 解析：解析：此题考查的知识点为排序的空间复杂性。堆排序辅助空间为O(1)，快速排序为O(log 2 n)，归并排序为O(n)。应选A。 4.一组记录的关键码为(25，48，16，35，79，82，23，40，36，72)，其中，含有5个长度为2的有序表，按归并排序的方法对该序列进行一趟归并后的结果为( )。 （分数：2.00） A.16，25，35，48，23，40，79，82，36，72 √ B.16，25，35，48，79，82，23，36，40，72 C.16，25，48，35，79，82，23，36，40，72 D.16，25，35，48，79，23，36，40，72，82 解析：解析：对于(25，48，16，35，79，82，23，40，36，72)，(25，48)和(16，35)归并的结果为(16，25，35，48)。(79，82)和(23，40)归并后的结果为(23，40，79，82)，余下的两个记录不归并，所以一趟归并后的结果为(16，25，35，48，23，40，79，82，36，72)，本题答案为A。 5.已知10个数据元素为(54，28，16，34，73，62，95，60，26，43)，对该序列按从小到大排序，经过一趟冒泡排序后的序列为( )。 （分数：2.00） A.16，28，34，54，73，62，60，26，43，95 B.28，16，34，54，62，73，60，26，43，95 √ C.28，16，34，54，62，60，73，26，43，95 D.16，28，34，54，62，60，73，26，43，95 解析：解析：冒泡排序每趟经过比较、交换，从无序区中产生一个最大的元素，所以选B。 6.用某种排序方法对线性表(25，84，21，47，15，27，68，35，20)进行排序时，元素序列的变化情况如下： (1)25，84，21，47，15，27，68，35，20 (2)20，15，21，25，47，27，68，35，84 (3)15，20，21，25，35，27，47，68，84 (4)15，20，21，25，27，35，47，68，84 其所采用的排序方法是( )。（分数：2.00） A.直接选择排序√

食品科学概论试题

第一章 填空： 1.食品科学是一门（交叉）学科，是整合和应用生物学、化学、物理学、医学以及工程学等基础学科理论去研究（食品的性质）、（导致食品变质的因素）、（加工过程原理）以及（改造食品以满足公共需求）的学科。 2.食品科学的任务是：（提高人民的健康水平）、（为开创新食品奠定理论基础）、（保证食品的安全与卫生）、（推动食品法规与标准化建设）。 第二章 判断 1、制作食品泡沫时，一般都是先打发泡，然后再添加糖，以使泡沫稳定。（√） 2、虎克定律：在弹性极限范围内，物体的应变与应力的大小成反比。（×） 3、应力松弛时间：τM=η/E，表示应力松弛快慢，黏性越大，应力松弛时间越长（√） 4、广义麦克斯韦模型模拟实际黏弹性体应力松弛性质。广义开尔芬模型模拟实际黏弹性体蠕变性质。（√） 5、食品有一个很短的应力松弛过程，从牙齿的咬合到重新张开间有短暂的静止期，麦克斯韦模型的应力松弛时间为6-8s，口感柔软。当松弛时间达到10-14s时，口感较硬。（√） 6、在动态粘弹性的测量中，当应力和应变很小时，各模量与时间呈线性关系。（√） 7、布拉本德粉质仪是搅拌型测试仪。淀粉粉力测试仪是搅拌型测试仪。（√） 问答题 1、消泡原理： 答：消泡剂滴至泡膜时，会在膜表面扩散。在消泡剂扩散之处，表面张力局部降低，使得这部分膜变得很薄而导致破裂。 2、果实成熟过程的变化： 答：未成熟的果实细胞间含有大量原果胶，它不溶于水，与纤维素、半纤维素等组成坚固的细胞壁，组织坚硬；随着成熟的进程，原果胶水解成水溶性果胶，溶入细胞液内，使果实组织变软而有弹性；最后，果胶发生去甲酯化作用，生成果胶酸，果胶酸不会形成凝胶，果实变成软溏状态。 第三章 填空： 1.Ostwald熟化是由于不同直径的气泡之间（毛细管压力差），小泡中的气体会向大气泡转移，导致大气泡越变越大，小气泡越变越小，最终消失。 2.泡沫体系的稳定机制：（气体扩散）、（毛细流动）、（重力排液）、（Ostwald熟化）。 一．单选 1. 在常量凯氏定氮法消化过程中，加入哪种物质会起到提高溶液沸点的作用（B ）

计算机科学导论第4章 程序设计基础(答案)

第4章程序设计基础 习题 一、选择题 1. A 2.D 3.C 4. A 5. B 6.D 7.A 8.B 9.C 10. B 11. D 12. A 13.B 14.D 15.C 二、简答题 1．结构化程序设计的思想是什么？ 答：结构化程序设计的基本思想就是采用自顶向下、逐步求精的设计方法和单入口单出口的控制结构。 2．结构化程序设计的原则是什么？ 答：结构化程序设计的原则是： (1) 使用顺序、选择、循环3种基本控制结构表示程序逻辑。 (2)程序语句组织成容易识别的语句模块，每个模块都是单入口、单出口。 (3)严格控制GOTO语句的使用。 3．结构化程序设计语言采用自顶向下的方法进行程序设计的特点是什么？ 答：利用结构化程序设计语言采用自顶向下的方法进行程序设计的特点是： (1) 问题分解成子问题的结构必须与3种基本程序结构之一相对应。 (2) 问题的划分决定了程序的结构。一方面，子问题的划分决定了这一层次的程序是3种基本结构中的哪一种结构；另一方面，一个问题该如何划分成子问题是灵活的，并不是只有一种分解方法。分解的好坏就决定了设计的质量，也决定了程序的不同结构。 (3) 问题的边界应该清晰明确。只有这样才能精确地解决这些子问题，否则就会模棱两可，无从下手。 4．简述面向对象和结构化程序设计的区别。 答：面向对象是从本质上区别于传统的结构化方法的一种新方法、新思路。它吸收了结构化程序设计的全部优点，同时又考虑到现实世界与计算机之间的关系，认为现实世界是由一系列彼此相关并且能够相互通信的实体组成，这些实体就是面向对象方法中的对象，每个对象都有自己的自然属性和行为特征，而一类相似对象的共性的抽象描述，就是面向对象方法中的核心——类。 5. 从互联网上面搜索选择结构的使用方式。 答案略。 6．简述模块化方法的原理。

计算机专业基础综合(进程管理)模拟试卷7

计算机专业基础综合（进程管理）模拟试卷7 (总分：64.00，做题时间：90分钟) 一、单项选择题1-40小题。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。(总题数：22，分数：44.00) 1.下列选项中，导致创建新进程的操作是( )。 I．用户登录成功Ⅱ．设备分配Ⅲ．启动程序执行 A.仅I和Ⅲ B.仅Ⅱ和Ⅲ C.仅I和Ⅲ√ D.I、Ⅱ、Ⅲ 用户登录成功、启动程序执行均会导致创建新进程，而设备分配则不会。 2.下列选项中，操作系统提供给应用程序使用的接口是( )。 A.系统调用√ B.中断 C.库函数 D.原语 在现代操作系统中，操作系统提供了包括系统调用、命令接口、图形接口等方便用户使用系统资源的接口，在上述接口中，只有系统调用是提供给程序使用的。 3.下列进程调度算法中，综合考虑了进程等待时间和执行时间的是( )。 A.时间片轮转调度算法 B.最短进程优先调度算法 C.先来先服务调度算法 D.高响应比优先调度算法√ 在若干进程调度算法中，时间片轮转调度算法考虑的是时间分配上的均衡，最短进程优先调度算法主要考虑的是短作业的等待时间，先来先服务调度算法考虑的是到达顺序的合理性，而只有高响应比优先调度算法做到了综合考虑进程等待时间和执行时间。 4.单处理机系统中，可并行的是( )。 I．进程与进程Ⅱ．处理机与设备Ⅲ．处理机与通道Ⅳ．设备与设备 A.I、Ⅱ和Ⅲ B.I、Ⅱ和Ⅳ C.I、Ⅲ和Ⅳ D.Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ√ 在单处理机系统中，仅有一个处理机，所以在一个特定的时刻只能有一个进程能够获得处理机的使用权，因而排除选项A、B和C，只有选项D是合理的答案。 5.如果有一个进程从运行状态变成等待状态，或完成工作后就撤销，则必定会发生( )。 A.进程切换√ B.存储器再分配 C.时间片轮转 D.死锁 此题主要考查进程切换的相关内容。进程调度将从就绪队列中另选一个进程占用处理机。使一个进程让出处理要，由另一个进程占用处理机的过程称为进程切换。若有一个进程从运行状态变成等待状态，或者进程完成工作后被撤销，则必定会发生进程切换；若一个进程从等待状态变成就绪状态，则不一定会发生进程切换。 6.在时间片轮转算法中，( )的大小对计算机性能有很大影响。 A.对换N B.分页 C.时间片√