文化习俗小测验

文化习俗小测验

1. 在日本，喝汤时发出很大吮吸的声音会被认为是( )。

a. 粗鲁而讨厌的

b. 你喜欢这种汤的表现

c. 在家里不要紧，在公共场合则不妥

d. 只有外国人才这么做

2. 在日本，自动售货机里出售除下列哪一种饮料以外的所有其他饮料？( )

a. 啤酒

b. 加糖精的保健饮料

c. 加糖的咖啡

d. 美国公司生产的软饮料

3. 在拉丁美洲，管理者( )。

a. 一般会雇佣自己家族的成员

b. 认为雇佣自己家族成员是不合适的

c. 强调雇佣少数特殊群体员工的重要性

d. 通常雇佣比实际工作所需更多的员工

4. 在拉丁美洲，人们( )。

a. 认为交谈时和对方进行眼神交流是不礼貌的

b. 总是等到对方说完才开始说话

c. 身体接触次数比相似情况下北美商人多

d. 避免身体接触，因为这被认为是对个人隐私的侵犯

5. 马来西亚的主要宗教是( )。

a. 佛教

b. 犹太教

c. 基督教

d. ###教

6. 在泰国( )。

a. 男性之间挽手同行很常见

b. 男女之间在公共场合挽手很常见

c. 男女同行是很粗鲁的举止

d. 传统上男性和女性在街上遇见会互相亲吻

7. 在印度，进食时恰当的举止是( )。

a. 用右手取食物，用左手吃

b. 用左手取食物，用右手吃

c. 取食物和吃都只用左手

d. 取食物和吃都只用右手

8. 在泰国，脚趾指向别人是( )。

a. 表示尊敬，像日本人鞠躬一样

b. 无礼的，即便是无意中所为

c. 邀请对方跳舞

d. 公共场合标准的问候方式

9. 美国的管理者对下属的绩效评估是以其下属的工作表现为基础的，而在伊朗，管理者对

下属进行绩效评

估的基础是( )。

a. 宗教

b. 资历

c. 友情

d. 能力

10. 作为对一个西班牙裔员工工作出色的奖励，最好不要( )。

a. 当众赞扬他/她

b. 说“谢谢”

c. 给他/她加薪

d. 给他/她升职

11. 在一些南美国家，出席社交约会怎样也算是正常、可接受的？( )

a. 提前10~15 分钟

b. 迟到10~15 分钟

c. 迟到15 分钟到1 个小时

d. 迟到1~2 个小时

12. 在法国，朋友间互相交谈时( )。

a. 通常离对方3 英尺站立

b. 典型做法是喊话

c. 比美国人站得距离近

d. 总是有第三方在场

13. 在西欧，当送礼送花时，不要送( )。

a. 郁金香和长寿花

b. 雏菊和丁香

c. 菊花和马蹄莲

d. 丁香和苹果花

14. 在沙特阿拉伯，一个从事商业工作的男性行政官恰当的送礼方式是( )。

a. 托一个男人把礼物送给妻子

b. 当面把礼物送给妻子中最宠爱的一个

c. 只送礼物给排行最长的妻子

d. 根本不送礼物给妻子

15. 如果你想送领带或围巾给一个拉丁美洲人，最好不要送( )。

a. 红色的

b. 紫色的

c. 绿色的

d. 黑色的

16. 在德国，办公室和家里的门通常是( )。

a. 大敞着，表示接受和欢迎朋友和陌生人

b. 微开着，显示进屋前要先敲门

c. 半开着，显示一些人是受欢迎的，而另一些人不受欢迎

d. 紧闭着，为了保护隐私和个人空间

17. 在前西德，具有感召力的领导( )。

a. 不是人们心目中最想要的领导

b. 是最受尊敬的和人们努力寻找的领导

c. 经常被邀请到文化机构董事会工作

d. 会被邀参与政治活动

18. 美国在墨西哥工作的企业管理者发现，通过给墨西哥工人增加工资，他们会( )。

a. 增加工人愿意工作的时间长度

b. 诱使更多工人加夜班

c. 减少工人同意工作的时间长度

d. 降低生产率

19. 在委内瑞拉，新年的前一夜人们( )。

a. 一起度过安静的家庭聚会

b. 在附近街道的晚会狂欢

c. 戴着尖角、帽子，在餐馆的音乐和舞蹈中度过

d. 在海滩吃烧烤猪肉

20. 在印度，如果一个陌生人想要了解你是做什么工作的，挣多少钱，他会( )。

a. 问你的向导

b. 邀请你去他家，认识你之后再问你

c. 过来直接问你，不用介绍

d. 不管怎么样都尊重你的隐私

21. 在越南，当你觉得自己在生意往来中被利用了，重要的是要( )。

a. 在表情而不是言语中表现出自己的愤怒

b. 说自己很生气，但是面部表情保持镇定

c. 不以任何方式表现出自己的愤怒

d. 立即结束这次交易，转身离开

22. 在印度，当一个出租车司机左右摇头时，他的意思可能是( )。

a. 他觉得你出的价钱太高了

b. 他不想去你要去的地点

c. 他会带你去你要去的地方

d. 他不懂你在问什么

23. 在英国，手背朝向对方，食指和中指做成V 字型是( )。

a. 表示和平的手势

b. 表示胜利的手势

c. 表示某样东西你要两份

d. 粗鄙的手势

禁忌与中国文化

禁忌与中国文化 “禁忌”这个词，国际学术界统称为“塔布”（Taboo或Tabu），原本是太平洋波里尼西亚汤加岛上的土语，表示的是“神圣的”和“不可接触”的意义。 波里尼西亚汤加岛人信仰和崇拜一种他们称之为“玛那”（Mana）的神秘力量。他们相信凡是具有玛纳力量的人或物都是危险的，不可接触的，都是“塔布“。酋长、头人、巫师、祭司等人物，举行宗教仪式的场所，被认为有神灵居住的圣地，为神灵使用的圣物，以及某些鸟兽草木和食物都被视为具有玛纳，因而皆为塔布。人在非常的时候（如出征打仗是、打猎时、妊娠期、月经期）也被视为由塔布。 禁忌决不只是太平洋群岛才有，迄今所知世界上所有的民族无不具有禁忌。它是一种历史悠久且极其复杂的民间社会文化现象，尤其是当一些远古的宗教禁忌世俗文化为生活习惯之后，更是渗透到人们生活的方方面面。同时，人们还在不断制造禁忌，以求通过自我的抑制，来达到祈福避邪及生活更为顺利的目的。总之，每个社会成员一生中都要受到这样或那样一些禁忌的约束。 禁忌现在已成为人类学、宗教学以及社会语言学通用词语，并且是这些学科中颇为重要的一个领域。在我国，禁忌也成为研究的一个热点，译著和专著频频出版，如弗洛伊德的《图腾与禁忌》（中国民间文艺出版社1988年半）、赵建伟的《人世的“禁区”----中国古代禁忌风俗》（陕西人民出版社1988年版）、任骋的《中国民间禁忌》

（作家出版社1990年版）（page 3-4） (1)禁忌是一种否定性的行为规范。在常态下，禁忌系统在整个民俗文化体系中是一种无外在行为表现的心意民俗形态。“无论是远古时代由于神圣、不洁观念或者图腾崇拜、灵物崇拜、鬼神崇拜而带来的恐惧，还是后世吉凶祸福观念带来的忧患，其反映在心理上都凝集为一个忌字。忌时心意上的，精神上的东西。。。。。。这种‘禁止的’和‘抑制的’的行为，在外观形态上通常也是无所表现的。”当然，“无所表现”亦是一种表现，“禁止”的行为亦是一种行为。而且，恪守禁忌和违反禁忌就是行为过程。 (2) 既然禁忌是一种社会心理层面上的民俗信仰，那么违禁所造成的不幸或恪守禁忌所带来的平安就是停留在心理层面的，或者说是精神上的。 （3）然而，禁忌的处罚又是不可抗拒的。破坏禁忌所遭受的惩罚由精神上的活当事人自发的内心力量来实行。禁忌强调的是行为的结果，而非动机，它不管人们是不是有意的，也不管违反禁忌者具有什么样的身份，它都会施以惩罚。 以上三点是我们识别禁忌的基本边界，超出此范围，我们则界定它不是我们所说的宗教或世俗意义上的禁忌。 禁忌包含两方面的意义：一是对所尊敬的神物不许随便使用。因为这种神物具有“神圣”或“圣洁”的性质，随便使用是一种亵渎行为。违犯这种禁忌会招致不幸，遵循这一禁忌会带来幸福。二是对受鄙视的贱物、不洁、危险之物，不许随便接触。违犯这种禁忌，同样

中西方饮食文化差异比较

中西方饮食文化差异比较 古人云：民以食为天。在人类社会的发展中，各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。不同的地区有着不同的饮食习惯，不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。 （一）中国的饮食文化 中国有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意，以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。 中国的传统饮食有四大特点： 1.重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。 2.重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 3.重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。 4.重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 （二）西方国家的饮食文化

西式餐饮的主要特点是：一是生,如牛排带血丝；二是冷,如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。 此外西餐还有以下显著特点： 1.重视各类营养成分的搭配组合，根据人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。 2.选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。 3.讲究调味，调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。 4.注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。 5.工艺严谨，烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种，其中铁扒、烤、焗最具特色。 6.器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。 二、中西方饮食方式的差异 （一）就坐形式的差异中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。

中西方文化禁忌

注意，笔画的中英文名称并无公认体系。点——dot，即tiny dash。横——horizontal，即rightward stroke。 竖——vertical，即downward stroke。

提——rise或rising，即flick up and rightwards。尾部变尖锐（taper）。捺——press down或right-falling，即falling rightwards，flattening at the bottom。 撇——throw away或left-falling，即falling leftwards，with slight curve，not very curved。折——break或turning，即90 de gre e turn，going down or going right only。

钩——hook，即appended to other strokes，going down or going left only。 弯——bend，即usually concave 凹的on the left。 斜——slant，即usually concave on the right。 笔画stroke 点、横、竖、撇、捺、折、钩、提dot stroke, horizontal stroke, vertical stroke, left-falling stroke,

right-falling stroke, turning stroke, hook stroke, raising stroke 复杂笔画可以从上述基本笔画组合而来， 例如，竖钩即可为…vertical?+…hook?。 每个汉字不同笔画书写顺序是固定的，即 笔顺。在不同书体中，或在不同地区（中 国大陆、台湾、香港、澳门、日本、韩国、朝鲜、越南），笔顺可能不同。永字八法（Eight Principlels of Yong；见篇首图）包含了八种基本笔画的写法与笔顺。

(完整版)中外饮食文化教案1

中西餐饮礼仪中的异同 教学目标：1.了解中外基本餐桌礼仪，及形成渊源 2.了解中外餐桌文化的基本区别 教学过程： 第一课时 一、导入： 不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化，它的丰富性和多样性也正是不同民族创造性的体现。中国与英美等西方国家对于饮食观念、饮食的侧重点、饮食习惯、餐桌礼仪、饮食制作、饮食结构等方面都存在着不同。揭示这些差异以及内在的原因，有助于从理论和实践两个方面深化跨文化交际研究 二、中国饮食文化 中西饮食文化差异的表现文化不同方面，表现出来的是人们长期生活习惯所积累的文化差异一个民族的饮食的习惯长期的积累，形成了一种亚文化。例如中国，与欧美等国就有着明显的饮食文化差异。 1.饮食结构的不同 我们知道，中西方饮食结构存在明显差异。中国人的饮食以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，即饭是主食，菜是为了下饭；而西方的饮食则是以肉、奶为主，谷物为辅的。这种不同的饮食结构与其历史文化背景密切相关。在中国古代甚至于是近现代历史时期，农业一直是先进生产力的代表，历朝历代政府都会颁布各种各样的举措去鼓励农业发展，因而农业所占比例较大，其他行业发展受到抑制。相应的，农作物就成为了主要的食物来源。人们的生活以五谷杂粮为主要的营养提供，果类食物也起到辅助的作用，肉类食物只能算是罕有的点缀了。2．饮食制作的不同 2.烹制准则的不同 中西烹饪中处处显示的“随意”与“规范”也体现了其饮食文化的不同。西方人强调科学与营养，因此其烹制过程体现了科学性和规范性。在烹制过程中，

西方人会完全依照菜谱，为了达到准确无误，他们甚至会动用天平、液体量杯、刻度锅等。因此西方人制作菜肴往往比较机械，缺乏新意，毫无特色可言。相反，中国烹饪却崇尚随意性。中国烹饪中，不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色，也还讲求各大菜系之间交叉融合。同一道菜，由于地区、季节、对象、作用、等级的不同，在操作上可作不同的处理，从而其色、香、味变化多端。如果离开了随意性，变化多端的中国菜肴，就会失去其独特魅力。 3.烹制方式的不同 在中国，烹饪是一种艺术，它有极强的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。中国烹饪方法奇多：溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有。做出的菜肴更是让人眼花缭乱。而且中国烹饪还极重刀工、火候，菜的形状可以切得五花八门：块、片、丝、条、丁、冷雕等；不同的刀工或不同的蔬菜烹制的火候也是不同的，这就使得菜肴的滋味以及其中所含的营养成分都存在差异。西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变。他们只追求食物的营养，只求吃饱吃好，而不重视饮食带来的乐趣。他们的菜肴以煎、炒、蒸、冷拼为主，蔬菜通常切成大块儿或大片儿的，然后入锅，直到全熟能够食用为止。 4．用餐方式 这是中西饮食文化中最明显的差异表现，也是中方文化中的社会心理、价值观、民族习俗方面的差异在饮食上的表现。通常中国人请客吃饭采取的是一种“共享”的方式，大家共享一席，共享桌上的菜肴，往往一道菜刚上桌，在主人的殷勤招呼下，众人通力合作，共同“消灭”盘中之物，最后结账也是争相付钱。一切行为都强调突出的是一个“合”字。而受个人主义思想的影响，西方人请客吃饭的习惯是每人一份，且主客双方各自点自己的饭菜，不必考虑他人的口味和喜好，用餐时也只吃自己的盘中餐，付钱也往往采取AA制，各人自付各人账。 5.餐桌礼仪 中国有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意，以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形成与内容的完美统一，是指给人们所带来的审美愉悦和精神享受。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：

杭州地名背后的故事

【杭州的这些地名，你知道它们背后的故事吗？】马塍路以前是养马场？孩儿巷过去专卖小孩玩具？西溪又名留下？杭州一座拥有悠久历史的古城，它的很多地名都经过了几百年的演变，打上了历史的烙印。这9张图将带您走进杭州地名背后的故事。 孩儿巷 孩儿巷最早的时候叫“砖街巷”，后来因为这里很多人出售泥孩儿，故又称“孩儿巷”。南宋著名诗人陆游曾经长居孩儿巷的小红楼，并在这写下了“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”的不朽诗篇。 三墩 三墩古称兰里，相传孔子学生荀子在这沿河栽种兰花得名。三墩是水乡古镇，三墩之水源于天目山脉，自古以来有鱼米之乡、瓜果之地之称。“三墩”来历说法众多，常见说法是因境内有文星墩、灯彩墩、水月墩三个较大的水上土墩而得名三墩。 西溪

西溪是杭州城西，溪流密布，盛产芦花。南宋皇帝赵构南渡之后，经过此处，被这“一曲溪流一曲烟”的美景打动，曾想建都于此，并说“西溪且留下”，西溪因此一度改名“留下”，至今西溪湿地旁边的小镇仍叫留下镇。 武林门 武林门跟“武术”没有关系，它是老杭州十大古城门中最北的城门，始建隋朝，宋朝称余杭门，明代改称武林门。据说当时门南面有一座虎林山，吴音承讹，转虎为武，称武林山，所以这座门就叫做武林门。现在的武林门已成为杭州的城市地标,周围都是最繁华的商业区。 保俶路 保俶（chù）路因路西侧之保俶塔得名。保俶塔建于吴越时期。传说宋朝灭后蜀、南唐后，宋太祖召吴越国国主钱俶入朝。钱俶惶恐不已，害怕被扣留京城，所以在佛前许愿平安归来。后来钱俶果然从京城平安归来，于是在西湖边造塔还愿，建起了这座保俶塔。

马塍（chéng）路不叫马塍（téng）路。马塍是古地名，而且确实与马有关。史料记载，五代时期吴越国国王钱鏐，在马塍这块地方养了3万多匹马，称作“马海”，也有的称作“马城”。所以马塍也就是养马场的意思。 河坊街 河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，它曾是古杭州的“皇城根儿”，更是南宋的文化经贸中心。南宋时清河郡王张俊的住宅坐落于此，故这一带被命名为清河坊。现在河坊街作为杭州保存较完整的古街，老字号云集，小吃众多，成为了一条著名的旅游文化街。 龙翔桥 龙翔桥得名龙翔宫。南宋皇帝宋理宗在即位前只是地方小官，宋宁宗死后，因为是皇族远亲所以他被奸臣史弥远利用作为傀儡皇帝。在即位前，他被史弥远安排居住在后市街的一个破房子里居住过一段时间；即位后，宋理宗将这间破房子赐名“龙翔宫”。现在龙翔桥成为了杭州的商业中

测量系统分析第三版测试题

测量系统分析第三版测试题 姓名：部门：分数： 一、推断题（共10 X 2分） 1. 准确度确实是指测量系统的平均值与基准值的差异；（F） 2. 稳定性是偏移随时刻的变化，也确实是漂移；（T） 3. 线性是测量系统的随机误差重量；（F） 4. 灵敏度是指测量系统对被测量特性改变的响应；（T） 5. 测量系统性能确实是测量系统的能力；（F） 6. 测量的不确定度分析包含了MSA；（T） 7. 测量系统分析的样品必须是选自于过程同时代表整个的生产的范围；（T） 8. GR&R分析可同意的最小分级数为5；（F） 9. ANOVA分析中的方差被分解成零件、评价人、量具，以及评价人与 量具的交互作用所造成的重复误差4部份；（F） 10. 测量系统分析要求必须要用到图解法；（F） 二、选择题(10 X 2分) 1. 重复性是由 A 个评价人，采纳同一种测量仪器，多次测量同一零件 的同一特性时获得的测量变差。 A 1 B 2 C 3 D 4 2. 位置误差通常是通过分析 A 和线形来确定。 A 偏倚 B 周密度 C 重复性 D 再现性 3. 以下哪种分析方法不是用于差不多计量型的测量系统 C 。

A 极差法 B 均值和极差法 C 假设检验分析 D ANOVA 4. 测量仪器分辨力的第一准则应该至少是： B 。 A 公差的1/5 B 公差的1/10 C 过程变差的1/5 D 过程变差的1/10 5. A 是指重复性随时刻的变化程度； A 、稳定性 B 、一致性 C 、均一性 D 、线性 6. 测量系统的稳定性分析不能通过 D 操纵图来实现的。 A 、平均值极差 B 、P C 、单值移动极差图 D 、U 7. a 随机误差确实是由于一般缘故造成的误差；b 系统误差是由于专门缘故造成的误差；a 和b 中 D 。 A 、只有a 正确 B 、只有b 正确 C 、a\ b 均正确 D 、a\b 均不正确 8. 测量系统的重复性和再现性相关于公差的百分比能够同意的标准是 A 。 A 、必须小于10%； B 、必须小于5%； C 、能够大于30%； D 、必须小于30% 9. 破坏性测量系统的分析可通过稳定过程的大量取样来进行，其原理 其中若操纵图出现失控，讲明 B 。 A 、过程不稳定； B 、测量系统异常； C 、过程和测量系统均异常； D 、过程和测量系统均正常 10. C 是指重复性随测量的预期量程的变化程度； A 、稳定性 B 、一致性 C 、均一性 D 、线性 三、计算题( 3 X 20分 ) 1. 下表为分析测量系统的偏倚所收集的数据，请确定该测量系统的偏 2system t measuremen 22σσσ+=process total

巴拉圭文化习俗与禁忌

巴拉圭 巴拉圭共和国（The Republic of Paraguay），是南美洲中部的内陆国家，境内主要山脉是阿曼拜山和巴兰卡尤山。主要河流有巴拉圭河和巴拉那河。大部分地区属亚热带气候，人口634.9万人(2005年7月估计)，西班牙语和瓜拉尼语为官方语言，瓜拉尼语为民族语言，首都亚松森（Asunción）。 中文名称：巴拉圭共和国 英文名称：T he Republic of Paraguay 简称：巴拉圭 所属洲：南美洲 首都：亚松森 主要城市：恩卡纳西翁，东方市 国庆日：1811年5月14日 国歌：《巴拉圭人，誓死保卫共和！》国家代码：P AR 官方语言：西班牙语，瓜拉尼语 货币：瓜拉尼 时区：比北京时间晚12小时，有夏令时政治体制：总统制共和制国家领袖： 总统费尔南多·卢戈， 副总统费德里科·弗兰科人口数量：634.9万(2009年) 人口密度：15.6人/平方千米 主要民族：印欧混血种人 主要宗教：天主教 国土面积：406752平方千米 水域率： 2.3% GDP总计：160.06亿美元(2008年) 人均GDP：2601美元 国际电话区号：+595 国际域名缩写：.py 道路通行：靠右驾驶 自然地理 南回归线横贯中部，北部属热带草原气候，南部属亚热带森林气候。夏季（ 至次年2月）气温26-33℃；冬季（6月至8月）气温为10-20℃。降水由东向西递减，东部约1，300毫米，西部干旱地区400毫米左右。森林面积占全国面积54%，富珍贵硬木林、破斧树和马黛茶树等。石灰石储量较多，还有少量锰、铜、铁等矿藏。水力资源甚丰，已同邻国巴西、阿根廷合建大型水电站。 主要城市 首都亚松森（Asunción） 亚松森是一座美丽如画的内河港口城市,人们称它为"森林与水之都".山坡高丘,桔园遍布.收获季节到来时,鲜红的桔子挂满了桔树,宛如一盏盏明亮的灯饰,因而许多人又把亚松森称为"桔城".亚松森是全国的宗教,文化中心.巴拉圭大主教住在亚松森.巴拉圭有两所大学,均设在亚松森.国立亚松森大学建于1890年,是一所历史悠久的大学.此外,在亚松森还设有商业学校,慈善学校等.

中西文化对比与应用之禁忌语

中西文化对比与应用之禁忌语 某些词语和概念令人不快，最好不用，而换一种婉转的说法——这就是委婉语。有些词语因传统习惯或社会风俗不同，会引起对方强烈反感，应避免使用——这就是禁忌语。禁忌英语taboo,原义为“神圣”,“不许触摸”的意思。 一、禁亵渎性词语 在西方国家，人们认为滥用上帝或上帝的名字是不敬的,所以与这类相关的词语一般是要避免的,而且也常常避免谈到魔鬼，如： 上帝的名字Jehovah God(上帝) hell(地狱) devil( 魔鬼) Christ(基督) Jesus Christ Holy Mary 如果要使用，则God说成Dod，Gom，Godfrey等，将Jesus Christ说成Caessar’Crutch等或是使用god of this world, the Big D( Lord of flies), the good man 等委婉语。 在中国，人们也尽量避免对“神”的不敬, 对自己信奉和崇拜的神仙不能在言语上有任何的轻慢和不敬。但对于“鬼”却是不避讳的，如汉语中就有“牛鬼蛇神”、“妖魔鬼怪”、“鬼东西”、“扮鬼脸”等。另外，在中国的封建社会，皇帝的名字，甚或与皇帝的名字同音或同形的字都在禁忌之列。如中国的秦始皇名“嬴政”，为避其“政”名，一年的“正月”被该为“端月”；宋朝知州一官吏名“田登”，为避其“登”字，下令百姓不能说“点灯”，而说“放火”，因此有“只许州官放火，不许百姓点灯。”之说。 二、禁辱骂性词语 辱骂性语言在英语中属于淫秽性语言(obscene language)，也可以说是脏话(dirty words)，常常是人们避讳的。如： son of bitch(狗娘养的) For Christ's sake! (为了基督！) God damned! (神啊，受诅咒吧！) Oh, damn it! (诅咒它吧！) 英语里还有用动物的名称来骂人的，如骂某人为cow, swine, pig，stallion等等, 这些是禁止使用的。 英语中有些辱骂性词语往往是四个字母组成，在交际当中也是要避讳的，所以four-letter words （四字经）也被认为是禁忌语。如：Fuck,?? Shit, 在汉语中，骂人的话与宗教关系不大，往往与动物联系比较多，特别是与狗的联系较多。如“狗娘养的”、“狗东西”、“狼心狗肺”等。另外，汉语的“他妈的”、“该死的”、“瘪三”、“下三烂”等辱骂性语言也是要禁止的。 三、禁歧视性词语 种族歧视语是英语语言禁忌的重要组成部分。一些带有种族偏见的字眼，甚至有侮辱的味道（insulting words 或slur），如： 对黑人不要用Negro，更不能用nigger，礼貌的说法是Afro-American 或African-American，用black 也可; 对白人不要用honky（这是黑人辱骂白人的用词），正确用法是white people 或Caucasian; 对犹太人不要用Hymies，而应用Jews 或Jewish people;

中外饮食文化对比

中外饮食文化的差异 外国语学院汉语081 苗新新学号：200801024121 中华民族历来是一个讲究吃的民族，无论从饮食的广度和深度上，都是首屈一指的：也真是基于这样的历史条件，中国的饮食文化源远流长，独树一帜，形成了与西方饮食文化风格迥异的自成体系的文化带。 东方和西方，看起来是个地理问题，但实际更是一个文化问题。东方，主要指亚洲文化圈，尤其是中华文明辐射的区域，而西方，则是指希腊、罗马文明影响的欧美地区。文化的内容涵盖哲学、政治、经济、生活的方方面面，在饮食是人类的生存的重要元素之一，自然也有着东西方差异的重要体现。 中华文明源远流长，是人类文明曙光最早照耀到的地方。在史前时期就有了高度的发展。原先的逐水草而居的游牧生活，随着农耕时代的来临，逐渐变成定居生活。定居后的生活主要依赖于土地，以农作物作为主要的食物来源。而定居的稳定生活又造成的人口大量繁衍，造成粮食紧缺，更进一步的开垦荒地，使农业占的比较越来越多，畜牧业受到了很大抑制。在人类的食物当中，以素食为主。当然也有肉类食物，但受条件限制，只有社会上层的人才能经常吃到。所以古时称有地位的人为“肉食者”就是这个意思。大部分的人只能以素食为主，所谓“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。就是说人们生活以五谷杂粮为主要的营养提供，果类食物也起到辅助的作用，能增加点肉类食物对身体是有好处的，蔬菜之类的可以帮助我们补充营养。这是我们古时候的饮食模式，这里面有主观的选择，但更多的是客观条件的限制。 而西方社会主要由游牧民族发展而来。游牧生活居无定所，没有固定的地方，也就很少有农作物的播种与收获了。食物的来源主要就是肉类了，来自于放牧的牛、马以及猎物等。另外还有动物的奶类，即以肉、奶为食。虽然随着社会的发展，这些民族也建立了自己的国家，有了固定的居住场所，但这种饮食模式还是延续下来了。 饮食文化分为饮文化和食文化。在饮文化中，中西方文化有着较大的相似性。例如，中国人喜欢喝酒，并且可以通过酒的力量作成一些在意志正常的时候不敢或者不能做的事。比如朱元璋对他的功臣石守信等人的“杯酒释兵权”，还有李白的诗仙称号也是因为他“斗酒诗百篇”。西方人也崇尚酒文化，强调酒神精神，他们渴望一种自我、本我超我的融合。酒吧文化应该是他们酒文化的突出表现，工作闲暇之余，放松自己的精神，在科学技术高度发展而人性文化在逐渐落败的现代社会，未尝不是人际交流的大平台。中西饮文化中都将各自的饮食文化向精神的层面发展。但是又存在不同：中国人强调的是饮的实践，强调实践后的狂迷状态，而西方人更注重的是狂迷本身，他们往往靠理性思维来获得这一精神享受。因此可以说，中国的文化更趋于感性，而西方更趋于理性。 一、两种不同的饮食观念 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

杭州城市品牌建设考察报告

杭州城市品牌建设学习考察报告 赴杭州学习考察组 为加快推进天心区城市品牌建设步伐，借鉴兄弟城市发展经验，推进天心区城 市品牌“八个一工程”建设，4月22日- 24日，由区相关领导带队，组织区委宣传部、区人大办、区政府办、区政协办、区文体新局等单位相关负责人赴杭州进行城市品牌建设与旅游推广专题学习考察。现将学 习考察情况报告如下： 一、杭州打造“生活品质之城”城市品牌概况 杭州作为长江三角洲重要的中心城市，是我国七大古都之 一。近10年来，杭州围绕“东方休闲之都，品质生活之城”主题，走出了一条具有 杭州特色的城市品牌发展之路。先后赢得“联合国人居奖”、“国际花园城市”、“中国 最佳旅游城市”、“中国(大陆 国际形象最佳城市”等荣誉称号，并连续多年被评为中国十佳旅游城市、中国十佳休 闲城市、中国最具幸福感城市，也是唯一一个获“国际旅游联合会”颁给“国际旅游金 星奖”的中国城市。 回顾杭州城市品牌定位与发展之路，我们可以看到一条清晰的渐进脉络：1999 年提出“游、学、住、创业在杭州”，2002年提出“构筑大都市，建设新天堂”发展战略，2004年确立了休闲城市的品牌定位。当年8月，杭州市推进旅游国际化动员大会明确提出建设“东方休闲之都”的目标。2006年世界休闲组织 正式授予杭州这个称号。2007年1月，历经接近半年的研讨和征集，杭州最终确定了城市总体品牌— 生活品质之城。当年的杭州第十次党代会作出共建共享“生活品质之城”的重大决策 。2012年杭州第十一次党代会提出“打造东方品质之城”的发展定位。

10年来，杭州围绕打造品质城市、品质产业、品质环境、品质生活，全力推动休闲、文化、创业三者高度融合、协调发展，走出了一条独具特色的科学发展之路。“品质”已成为新时期杭州发展的鲜明特征、强大动力和核心竞争力，休闲产业成为杭州 新的经济增长点。2011年，杭州接待游客数量达7100万，其中包括306万境外游客。旅游业实现1000亿元总收入，旅游外汇收入达到20亿美元，旅游产业收入占GDP 接近6%。 二、杭州打造“生活品质之城”城市品牌的做法和经验 （一）强化顶层设计，规划引领城市品牌建设。城市品牌是城市的最大资源。为加强对城市品牌研究、建设、推广和管理，杭州市委、市政府强调顶层设计、系统推进，建立了城市品牌研究推广和管理工作指导委员会，由市委书记亲自担任主任，市长 任第一副主任，市有关部门和区县（市）主要负责人为成员，并成立了独立的品牌办， 专职负责城市品牌建设工作的指导、协调；各区县均成立了品牌建设工作领导小组， 负责落实城市品牌建设工作，确保从上而下、高层高效推进。杭州市委、市政府先后制定了《关于“生活品质之城”城市品牌研究推广和管理工作的若干意见》、《杭州打 造“生活品质之城”城市品牌行动计划》等系 列文件，明确用“生活品质之城”城市品牌统领工作，贯穿经济、政治、文化、社 会和环境等各个领域的建设，实现城市品牌与行业品牌、企业品牌以及各项事业的 良性互动、互促共进，提升城市综合竞争力。 （二）坚持市场为策，科学运作城市品牌建设。杭州每一项重大战略决策的执行、每一个重点项目的落实，都采用政府主导力、企业主体力和市场配臵力“三力合一”， 政府主导、企业主体、市场配臵“三位一体”的体制机制在城市品牌建设中释放出持 续不断的强大动力。如在品牌定位研究推广中，杭州始终注重引智借脑，积极联合浙江大学、中国美术学院、浙江省社科联等高校和机构的专家学者，杭州日报、钱江晚报、杭州电视台等媒体界人士，以及来自茶、丝绸、旅游、文化娱乐等行业界的代表，形成党政、知识、媒体、行业企业“四界联动”，共同就城市品牌的培育与管理等内容进行深化研究，有效解决城市研究和策划营销等难题，为科学决策提供有效的智力

测量系统以及测量系统的检测

测量系统分析 测量系统是指由测量仪器(设备)、测量软件、测量操作人员和被测量物所组成的一个整体。 MSA(Measurement System Analysis)是指检测测量系统以便更好地了解阻碍测量地变异来源及其分布地一种方法。通过测量系统分析可把握当前所用测量系统有无问题和要紧问题出在哪里，以便及时纠正偏差，使测量精度满足要求。] GageR＆R=5.15σm=√(EV2+AV2) σm=测量系统地标准偏差(Measurement system standard deviation) EV=设备(仪器)的变异(Equipment variation),即重复性(Repeatability).重复性是指同一测量仪器，同一检验者，对同一零部件进行数次测量，再对测量结果进行评价。 AV=评价变差(Appraisal Variation),即再现性(Reproducibility).再现性是指同一测量仪器，不同的检验者，

对同一零部件进行多次测量，再对测量结果进行评价。 一、GageR＆R评价方法 1.首先界定此测量系统用于何处，如产品检验或工序操纵 2.选处10个可代表覆盖整个工序变化范围的样品 3.从测试人员中选择2-3人对每个样品进行2-3次随机测量 4.记录测量结果并用重复性和再现性表进行计算 5.用判不标准进行推断，确定此系统是否合格 6.对不合格之测量系统进行适当处理 二、测量系统分析标准 1.测量系统的精度(分辩率)需比被测量体要求精度高一个 数量级，即如要求测量精度是0.001，测量仪器的精度要 求须是0.0001. 2.假如GageR＆R小于所测零件公差的10%，则此系统物问题。 3.假如GageR＆R大于所测零件公差的10%而小于20%，那么 此测量系统是能够同意的。 4.假如GageR＆R大于所测零件公差的20%而小于30%，则同

中西方禁忌文化 (2)

中西方禁忌文化 组长：马文莉（2011142134） 组员：符小群（2011142102） 吴可嘉（2011142132） 花毛措（2011142160） 锁溯（2011142139） 谢琦（2011142143）

禁忌的定义 禁忌指在一些特定的文化或是在生活起居中被禁止、忌讳的一些行为、事物和思想等。是古代人敬畏超自然力量或因为迷信观念而采取的消极防范措施。它在古代社会生活中曾经起着法律一样的规范与制约作用。 禁忌的国际通用名词是Taboo或Tabu（音译“塔布”或“塔怖”），该词源于中太平洋的波利尼西亚群岛，原为太平洋波利尼西亚汤加岛人的土语，其含义是神圣的、不洁的、危险的和不可接触的.

禁忌的起源禁忌的起源一般认为有四种观点：（一）灵力说：灵力说更多的是 着眼于禁忌的原始状态，禁忌 是从鬼魂崇拜中产生的。实际 上是从人类信仰发展史方面对 禁忌的认识，它分析了人们对 灵力的信仰以及由此一信仰而 产生的情感诸如崇敬和畏惧等 等，并据此而追溯到了禁忌的 来源。一般说来，灵力说更多 的是着眼于禁忌的原始状态和 原始的禁忌状态的。

?（二）欲望说：欲望说将禁忌归结为心理上对欲望的抑制。弗洛伊德在《图腾与禁忌》中写道：“塔布是一种有某些权威从外部强行施加的原始禁止，它针对的是人类所屈从的最大欲望。”欲望说认为欲望的抑制便是禁忌的根本来源，它主要从心理学上对禁忌的来源进行了追溯。

（三）仪式说：仪式说指出，禁忌来源于仪式无理的社会规定性。它从社会学的角度对禁忌的来源作了说明。弗雷泽曾在《金枝》一书中提到“有时，社群首领、酋长或神权的代表人物（如巫师等）就可以有权宣布任何事物为禁忌”。原始人类处于社会化的需要，并不真正的去思考或考察此种禁忌形成的合理依据，而是随着社会化的约定俗成，强制服从。（四）教训说：这一观点认为禁忌来源于人们把对某种偶然因素的共同误解作为教训来加以汲取。

中西方餐饮文化的差异

中西方餐饮文化的差异 「内容摘要」在中国五千年的悠悠历史中，中国的饮食文化受政治、经济、生产技术等多种因素的影响，形成了不同于其他国家的独特的饮食文化。而与此同时，在西方，也形成了不同于中国特色的餐饮文化，其中最著名的菜点要属意大利菜、法国菜、美国菜等。本文讲述的就是中西方餐饮文化之间形成的鲜明对比。 「关键词」餐饮中西方礼仪文化 中西方餐饮文化的差异主要受地域、经济、政治等因素的影响，主要表现在餐饮特点、用餐礼仪、烹饪方法、餐具选择等方面。 中国是世界上最古老的国家之一，有五千年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。 西方以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪，欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为：主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。 首先，就餐饮特点而言。由于地域差异，中国形成了鲁菜、苏菜、川菜、粤菜这四大菜系。其中鲁菜咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强；苏菜在选料方面，注重选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，体现出较强的科学性；在工艺方面注重烹饪火工。刀法多变，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味、清鲜平和、咸甜醇正适中。菜品风格雅丽、形质兼美、酥灿脱骨而不失其型。滑嫩爽脆而显其味；川菜以成都菜和重庆菜为代表。重视蒸释，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调是其特点。酸、甜、麻、辣香、油重、浓、注重调味，以辣、酸、麻脍炙人口，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的荣誉；粤菜的品种繁多，其烹调擅长煎、炸、烩、烩、炖、煸等。菜肴色彩浓重，谓而不腻。菜的用料较广、花色繁多、形态新颖、讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良，并以其用料之博而著称。 而西方最著名的菜品主要是以意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜最为著名。意大利菜为西餐之母。意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多；法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽原色、素色，追求高雅的格调；德国菜在口味上较重，材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等，而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式；在烹调方面上，美国菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。美式的食物作法都很简单，而且口味也不错。 由此可以看出：对比注重“味道”的中国饮食，西方秉持的是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄

浙江省-杭州-宋城导游词

宋城 各位团友，你们好，欢迎来到杭州宋城。 宋城是杭州第一个主题公园，也是中国目前规模最大最完整的仿宋建筑群。自1996年5月开业以来，宋城已先后被评为浙江十佳美景，杭州十大新景观，并加入了国际娱乐与主题公园协会。 我们首先来到宋城门外的九龙广场。矗立在门前广场上的是九龙柱群。因为中华民族是龙的传人，所以也可以这样说，几千所的华夏文化，是龙的文化；几千年的中国历史，是龙的历史。九龙广场的九龙柱群是宋城的一大奇观。九龙柱高10米，直径1米，在上面雕刻着龙生九子的传说。每根柱子上刻着一大一小的母子盘龙。龙柱取材自山东曲阜九龙山，和山东孔府的龙柱为同一石材。每一座城池都有镇城的宝物，九龙柱就是宋城的镇城之宝。大家也许已经看到大门前的两只麒麟。麒麟在中国古代传说中是喷火吃铁的神兽。龙部、总是和水联系在一起，麒麟则代表了火，所以设计者让龙和麒麟一起守卫宋城的大门。 进入宋城，我们来到了《清明上河图》画卷的中部---城楼广场。整个宋城的主体就是《清明上河图》再现区。它依照《清明上河图》所表现的画面，再现了当时京都的繁华景象，表现了当时市井、饮食、文化、航运等社会生活的方方面面的内容。在后面的行程中，我将一一为大家介绍。 我们现在看到的是历代柱，这里总共排列了22根柱子，从两汉、南北朝、两广两宋直至清代，包括大家最熟悉的华表。众所周知，柱子是建筑的重要标志，也是文化的象征。 现在大家到的是月老祠。月老祠并不少见，但中有建在宋城，才算名副其实。根据马书田所著《全像中国三百神》等书的记载，月下老人就是在宋朝才正式成为青年男女虔信膜拜的婚姻之神。相传曾帮助一个名叫韦固的孤儿成婚，系红线的婚俗也是因这个传说才逐渐流传开来的。大家请看这边的证婚墙，每一个在这里结婚的新人都可以把自已的名字刻在墙上，我们在每年的结婚纪念日寄上纪念品，给他们送上宋城的祝福。 再请看这边。这是宋代诗人李清照，她的诗词端丽柔婉，感人到深。这是与

中国新年有趣习俗和禁忌 蕴含千年传统文化

中国新年有趣习俗和禁忌蕴含千年传统文化 中国新年是华夏儿女最隆重的传统节日，它是迄今为止流传历史最久、地域最广、过节人数最多的节日，也是名副其实的中华民族第一大节日。传统的过年习俗和禁忌，蕴含着中华民族对天地神明的敬畏。尽管时代在不断变迁，这种敬天知命的传统文化依然在民间流传。 除夕守岁阖家团圆 夏历中一年的最后一天是腊月三十，叫〝岁除〞，也叫除夕。这一天家家装饰一新，大人们忙着张贴对联，制备各种应时年货。在辞旧迎新之际，家家充满了喜庆气氛，每个人脸上都洋溢着笑容，即使有烦恼也暂且放到一边。 除夕之夜也叫大年夜，除夕夜守岁迎新是中国黄历新年的一种传统习俗，它在每一个中国人心目中无疑都是极为重要的。因此，离家在外的游子都会回家团圆。〝阖家欢聚〞是年节里的重要内容，也是中国人扎根心底的传统观念。 大人在除夕夜要准备年夜饭，小孩子们则早早就开始欢天喜地在院子里放鞭炮，欢笑声，爆竹声，喧闹声夹杂在一起，烘托着甜甜浓浓的吉庆气氛。 吃年夜饭是一家人最热闹愉快的时候了，满桌佳倄盛馔悦目，身旁亲朋好友相伴，这种天伦之乐让每个人心中都充满了暖洋洋喜盈盈的滋味，这也是每个中国人心中最难忘的记忆。 据史料记载，这种除夕守岁的年俗最早见于魏晋南北朝。守岁意味着辞旧迎新，让灯火将一切邪瘟病疫赶跑，预示着来年吉祥如意。而在古时，老年人守岁有〝辞旧岁〞之意，年轻人守岁是为父母或老人祈寿的重要方式。 正月初一拜大年、迎新神 在传统文化中，正月初一这一天，炎黄子孙家家户户大都是欢聚一堂，黎明即起，穿新衣新鞋，代表万象更新。人们在鞭炮声中迎来新年。 正月初一一清早，开门大吉，要先放鞭炮，叫〝开门炮仗〞。热闹过后，碎红满地，灿若云锦，叫〝满堂红〞。到处是一派瑞气喜气祥和之气。然后长幼依此正衣冠焚香拜天地祖先，再拜贺家长，这时长辈会赏给晚辈红包。亲友之间相互往返拜年，祝福对方来年顺利、身体健康。 正月初一这天，传说回天汇报的诸神又带着新的使命回到人间。为了迎接新神，敬天信神的人们会摆起香案，虔诚祭祀。民间的传统祭祀主要在于表达恭敬、感恩、反省和许愿。许愿是许诺多做善事，希望得到神的赐福。 正月十五闹元宵

中西方饮食文化研究

中西方饮食文化研究 民以食为天。饮食文化源远流长，不同的文化孕育了不同的饮食风俗,中西饮食文化历来为人所津津乐道，道其各自的长短处，道其人民之所好.本文就中西饮食文化之差异作些比较，从中西方饮食差异原因、中西方饮食文化差异等方面进行比较。中西 方的饮食文化各有其长短处，关键是通过对比之后，取长补短，让两种文化在碰撞中 融合，在融合中共同进步，为人类提供更健康的食物。 （一）中西方饮食差异原因 （二）（1）从饮食观念及味道和营养来看 （三）由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的 营养成分。中国旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜 肴的营养成分被破坏。 （四） （五）调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品 味的灵敏度；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，种种都反映了西方人对 味觉的忽视。他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人。 （六） （七）基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，而且是生吃。因而他们的“沙拉”有如一盘兔饲料，使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的含量下降，但不会 完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与味道 兼顾下的最佳平衡。 （2）从人与人相处的观念来看 一个民族的饮食与其环境和传统密切相关。中国人的饮食结构以谷类为主，西方人的饮食结构则以肉类、蛋白质为主。西方地域广阔，人与人之间的居住地间隔较远， 一碰到什么突发情况，全都得靠自己。而中国人却住得相对集中，常常是一个部落， 一个村落集中在一块，一遇到野兽或者突发事件，都是大家联手对抗。从而西方人喜 欢冒险、开拓、冲突；而中国人则安土重迁、固本守己、平和闲静。而西方人则习惯 于分则食之，不固定座位，喜欢自由走动，这不仅可以充分满足个人对食物的喜好，

杭州宋城景区资料

杭州宋城景区位于西湖风景区西南，北依五云山、南濒钱塘江，是中国人气最旺的主题公园，由杭州宋城旅游发展股份有限公司投资兴建。宋代（公元九百六十至一千二百七十九年）是中国封建社会发展成熟的朝代，其经济、科技、文化的发展在当时居世界领先地位。宋城就是反映两宋文化内涵的杭州第一个主题公园，它主要分为：《清明上河图》再现区、九龙广场区、宋城广场区、仙山琼阁区、金明池、宋城大剧院部分。宋城是两宋文化在西子湖畔的自然溶合，也使杭州宋文化旅游得到了定位。宋城景区的建设运用了现实主义、浪漫主义、功能主义相结合的造园手法，源于历史、高于历史，依据宋代杰出画家张择端的《清明上河图》画卷，再现了宋代都市汴京（今河南开封）的繁华景象。在景观上创造了一个有层次、有韵味、有节奏、有历史深沉感的游历空间。在中国传统山水园林艺术手法基础上，吸取了西方开朗、飘逸、注重功能的艺术处理手法，使之既有《清明上河图》再现区的古朴、凝重、严谨，和九龙广场、城楼广场、宋块广场轴线式大人流的集散功能，又有景观的包容性和冲击力。斗拱飞檐，车水马龙，渗透出一幅浓郁的古宋风情。规模宏大的瀛州飞瀑，营造出一个凝幻似真的传奇氛围，使悠古的宋城溶进了一股生命的动感，构成了一幅宋城之水天上来的奇景。 宋城由《清明上河图》再现区、艺术广场区、九龙柱群区、瀛洲仙山区和南宋皇宫区等部分组成。城内的宫苑、驿站、店铺作坊、市井、虹桥、城楼、仙山、郊野及街头的民俗文化表演，再现了宋代汴京和临安的京都繁荣景象。 杭州从被称为蛮夷之地到被人称为天堂般的城市，南宋在杭州的阶段起到了最重要的作用。宋朝在中国历史上中是一个相对弱小的王朝，一直边患不断。112 7年，金兵南侵，首都开封被攻占，宋徽宗和宋钦宗被俘，北宋灭亡，史称靖康 之耻。可能在座的各位对这段历史没有什么感性的认识，但我相信大家肯定都看过电视连续剧《射雕英雄传》，里面的背景就是北宋遭受金兵入侵的这么一段历史，二位主角郭靖和杨康二人的名字就是从靖康之耻来的，作者金庸先生为了让大家记住这段屈辱的历史而故意起了这么一个名字。北宋灭亡以后，宋徽宗第九个儿子，康王赵构南逃到了杭州，定都临安，史称南宋。临安现在是杭州的一个县级市，在杭州的西边。临安什么意思啊，寓意为临时安置，希望有朝一日能还都开封。但是很遗憾，宋高宗定都杭州后，发现杭州怎么样啊？山美水美美女更美，于是天天在西湖边花天酒地，莺歌燕舞，早把还都开封的事忘到九宵云外去 了，结果南宋在杭州一待就待了150多年，使杭州成为了当时世界上最大最繁华的城市。 宋高宗是个昏庸无能的皇帝，他听信奸臣秦侩的谗言，连颁12道金牌把在前 线打仗捷报频传的岳飞召回，以“莫须有”的罪名把岳飞和他的儿子岳云杀害于风波亭，酿成了千古奇冤。现在西湖边还有岳坟，奸臣秦侩和他的老婆王氏，还有陷害岳飞的张俊和万俟（读莫齐）都被铸成了反绑着手对着岳飞墓跪着的四尊铁像，世代受人唾骂。当时有位诗人叫林森敬仰岳飞，对于岳飞的被害感到非常愤怒，为了表达自己的不满，在西湖边的一家酒店的墙壁上题了一首诗：山外青