生物化学练习题(含答案 2
第一章糖类
8.有五个碳原子的糖是（de）（多选题）
A．D-果糖 B.二羧基丙酮 C.赤癣糖
D.2-脱氧核糖
E.D-木糖
F.甘露糖
9.下列哪个糖不是还原糖？（d）
A．D-果糖B．D-半乳糖C．乳糖D．蔗糖
10.组成淀粉的单糖通过（a）糖苷键连接。
A.α-1，4
B. β-1，4
C. α-1，6
D. β-1,6
11.下列关于糖原结构的陈述何者是不对的？d
A．α-1，4糖苷键 B、α-1，6糖苷键
C.由葡萄糖组成
D.无分支
12.生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。糖类分子含有的官能团包括（醛基或酮基），（羟基）。
13.单糖与强酸共热脱水而成（糠醛）类化合物，后者与α-萘酚可生成紫色物，此为糖类
的共同显色反应称为( a-萘酚 )反应。
14.淀粉与碘反应呈紫蓝色，而糖原遇碘呈（棕红色）颜色。
15.乳糖由一个（ D-半乳糖）分子和一个( D-葡萄糖）分子以β-１，４糖苷链连接而成；蔗糖分子是一个果糖以（β，2-1）糖苷键连接到葡萄糖上形成；麦芽糖由两个葡萄糖分子以（α，1-4 ）糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-１，４糖苷键，后者为（β，1-4 ）糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以（α，1-6 ）糖苷键结合到主链上的。
16.单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称（糖苷）。这类衍生物中非糖部分叫（配基）。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为（脱氧核苷）。
17.（判断题）葡萄糖和甘露糖是差向异象体。（错）
第二章脂类和生物膜
1.脑苷脂是一种（c）类型的物质。
Ａ、磷脂 B.甘油酯 C.鞘糖脂 D.鞘磷脂
2.脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词？（c ）
Ａ、酯化作用 B.还原作用 C.皂化作用 D.水解作用
3.能与不饱和脂肪酸反应，使之形成饱和状态而不产生酸败现象的有（cd）。（多选题）
Ａ、加水 B.加氧 C.加氢 D.加碘 E.加NaOH F.加KOH
11.下列物质中，（ d ）不是类脂。
A．卵磷脂 B.胆固醇 C.糖脂 D.甘油二脂 E.鞘脂
12.线粒体ATP/ADP交换载体在细胞类的作用是（ c ）。
A．需能传送 B. 促进传送 C.ATP,ADP通道 D.ATP水解酶
13.磷脂是分子含磷酸的复合脂，若甘油磷酸分子上氨基醇为（胆碱）时为卵磷脂；若甘油磷酸分子上氨基醇为（乙醇胺或胆胺）时则为脑磷脂。
14.哺乳动物的必需脂肪酸主要是指（亚油酸）和（亚麻酸）。
１５．（判断题）根据脂肪酸的简写法，油酸写为１８：１△９，表明油酸具有１８个碳原子，在８～９碳原子之间有一个不饱和双键。（错）
１６．（判断题）人体内的胆固醇主要来自食物和肝脏里面合成，可以转化为激素和维生素等重要生理物质。（对）
１７．生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是（“流体镶嵌”模型）。组成生物膜的重要脂类是（磷脂）。
１８．写出甘油酯的结构通式，并标出：（１）非极性部分与极性部分；（２）被磷脂酶Ａ２的水解的化学键。
１９．请简述生物膜的流动镶嵌型及生物学意义。
流动镶嵌模型认为细胞膜由流动的脂双层和嵌在其中的蛋白质组成。磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相组成生物膜骨架，蛋白质或嵌在脂双层表面，或嵌在其内部，或横跨整个脂双层，表现出分布的不对称性。生物学意义：流动镶嵌模型强调质膜的流动性和膜蛋白质分子分布的不对称性，能够说明质膜的通透性以及各种摸结构的特殊性。
第三章蛋白质
15．ＳＤＳ凝胶电泳测定蛋白质分子量是根据各种蛋白质量（ b ）。
Ａ．在一定ＰＨ条件下净电荷的不同Ｂ．分子大小不同
Ｃ．分子极性不同Ｄ．溶解度不同
16．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的ｐＩ分别为４．６；５．０；5.3;6.7;7.0. 电泳欲使其中四种向正极，缓冲液的ｐＨ应该是（ e ）.
Ａ．５．０Ｂ．４．０Ｃ．６．０Ｄ．７．０Ｅ．８．０17．形成蛋白质三级结构的驱动力是（ b ）。
A.离子键
B.疏水作用力
C.二硫键
D.氢键
18.用下列方法测定蛋白质含量时，哪一种方法需要完整的肽键？（ d ）
A.凯氏定氮法
B.紫外吸收法
C.茚三酮反应
D.双缩脲反应
19.下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸？（ c ）
A.Orn
B.Cit
C.Pro
D.HyPro
E.脱氨酸
20.在一个肽平面中含有的原子数为（ d ）。
A.3
B.4
C.5
D.6
21.下列哪组反应是错误的？（ e ）
A.Arg-坂口反应
B.多肽一双缩醛反应
C.氨基酸茚三酮反应
D.Trp-乙醛酸反应
E.Phe-偶氮反应
22.下列氨基酸中，哪一种含氮量最高？（ a ）
A.Arg
B.His
C.Gln
D.Lys
E.Pro
23.下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（ b ）
A.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水，相互积聚在一起的现象
B.在蛋白质分子中只有把=C=O与H-N=之间形成氢键
C.带负电的羧基与氨基,胍基，咪唑基等集团之间可形成盐键
D.在羧基与羟基之间也可以形成脂键
E.-CH2OH与-CH2OH之间范德瓦尔斯作用力
24.哪一组中的氨基酸均为人体必需氨基酸？（ b ）
A.异亮氨酸，组氨酸，苯丙氨酸
B.亮氨酸，色氨酸，蛋氨酸
C.苏氨酸，结氨酸，酪氨酸
D.赖氨酸，脯氨酸，天冬氨酸
E.异亮氨酸，丙氨酸，丝氨酸
25.下列哪一种说法对蛋白质结构的是错误的？（ d ）
A.都有一级结构
B.都有二级结构
C.都有三级结构
D.都有四级结构
E.二级及三级以上的结构统称空间结构
26.下列关于蛋白质的叙述哪项是正确的？（ a ）
A.蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点
B.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大
C．大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大
D.由于蛋白质在等电点时溶解度大,所以一般沉淀蛋白质是应远离等电点
E.以上各项全不正确
27.今有A,B,C，D四种蛋白质，其分子体积有大到小的顺序是A>B>C>D,在凝胶过滤柱层析过程中，最先洗脱出来的蛋白质一般应该是（ a ）
A.A
B.B
C.C
D.D
28.尿素是一种蛋白质的变形剂，其主要作用是（破坏蛋白质的二级结构）。
29.具有紫外光吸收能力的氨基酸是Phe，Tyr，和Trp，其中（ Trp ）Phe的摩尔吸光系数最大。
30.在蛋白质的二级结构中，只要存在；（脯氨酸）α-螺旋结构就会被中断。
31.维持蛋白质系水胶体稳定的因素是（水化膜）和（电荷）.
32.蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是（ Cα—C）和（ Cα—N）键能有不同的程度的转动。
33.氢键有两个主要特征（方向性）和（饱和性）。
34.氨基酸在等电点时，主要以（两性）离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以（阴）离子形式存在，在pH 35.不同的蛋白质的含（ N ）量颇为相近，平均含量（ 16 ）%。 36.试述蛋白质结构与功能的关系？ ①一级结构不同的蛋白质，功能各不相同，如眉原和酶；②一般结构近似的蛋白质，功能也相似。同源蛋白质的一级结构，且亲缘关系越接近者，差异越小。如胰岛素、细胞色素C等；③来源于同种生物体的蛋白质，如其一级结构有微细差异，往往是分子病的基础。如HbA和HbS的比较；④蛋白质变性作用表明蛋白质空间结构与功能的关系十分密切。⑤变构蛋白和变构酶也证明，构象改变时，功能也会发生改变。 37.测定氨基酸的氨基态氮，使用NaOH标准溶液氨基酸的羧基，再直接求出氨基态氮的量。试问在NaOH滴定前为什么要加甲醛？ 先加入过量的甲醛，用标准氢氧化钠滴定时，由于甲醛与氨基酸的—NH2作用形式—NH·CH2OH，—N （CH2OH）2等羟甲基衍生物，而降低了氨基的碱性，相对地增强了—N+3的酸性解离，使pk12 减少2-3个pH单位。使滴定终止由pH12左右移至9附近，亦即达到酚酞指示剂的变色区域。 40.根据AA通式的R基团的极性性质，20种常见的AA可分成哪四类？ 非极性R基：丙氨酸、颉氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸； 带正电荷的R基：赖氨酸、精氨酸、组氨酸； 不带电荷的极性R基：甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺； 带负电荷的R基：天冬氨酸、谷氨酸。 41.根据蛋白质的理化性质，详细阐述蛋白质的分离提纯的主要方法？ 分离纯化的方法：1．分子大小；2.溶解度；3.电荷；4.吸附性质；5.对配体分子的生物亲和力等。 1.透析：利用蛋白质分子不能通过半透膜，使蛋白质和其它小分子物质如无机盐、单糖等分开。 2. 密度梯度离心：蛋白质颗粒的沉降系数不仅决定于它的大小，而且也取决于它的密度。 3. 凝胶过滤：利用蛋白质分子大小，因为凝胶过滤所用的介质是凝胶珠，其内部是多孔的网状结构。当 不同的分子大小的蛋白质分子流过凝胶层析柱时，比凝胶珠孔径大的分子进入珠内的网状结构，而被排阻在凝胶珠之外随溶剂在凝胶珠之间的空隙向下移动并最先流出柱外，比网孔小的分子能不同程度底自由出入凝胶珠的内外，由于不同大小的分子所经路径不同而得到分离。大分子先被洗脱下来。小分子后被洗脱 利用溶解度差别的纯化方法 1．等电点沉淀和PH的控制：蛋白质处于等电点时，其净电荷为零，由于相邻蛋白质分子之间没有静电斥力而聚集沉淀。因此在其他条件相同时，它的溶解度达到最底点，利用等电点分离蛋白质是一种常用的方法。 42.简述Folin-酚法测定蛋白质含量的反应原理和反应条件。 条件： 第四章 酶 1、关于酶的抑制剂的叙述正确的是（ c ）。 A 、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂 B 、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合 Ｃ、酶的抑制剂均能使反应速度下降 Ｄ、酶的抑制剂一般是大分子物质 Ｅ、酶的抑制剂都能竞争性地使酶的活性降低 ２、酶催化底物反应时，将产生下列哪一种能量效应？（ b ） Ａ、提高反应所需的活化能 Ｂ、降低反应所需的活化能 Ｃ、降低反应的能量水平 Ｄ、提高产物的能量水平 ３、关于米氏常数Ｋｍ的说法。哪个是正确的？（ d ） Ａ、饱和底物浓度时的速度 Ｂ、在一定酶浓度下，最大速度的一半 Ｃ、饱和底物浓度的一半 Ｄ、速度达最大速度半数时的底物浓度 Ｅ、降低一半速度时的抑制剂浓度 ４、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于（ d ）。 Ａ、产物反馈抑制 Ｂ、产物阻遏抑制 Ｃ、非竞争性抑制 Ｄ、竞争性抑制 Ｅ、不可逆抑制 ５、对于一个符合米氏方程的酶来说，当〔Ｓ〕＝Km , 〔I 〕=KI 时，I 为竞争抑制剂，则 V 为（ b ）。 A 、 Vma x ×2/3 B 、Vmax ×1/3 C 、Vmax ×1/2 D 、Vmax ×1/4 E 、Vmax ×1/6 6、下列关于酶活性中心的叙述哪些是正确的？（ bd ） A 、是由一条多肽链中若干相邻的氨基酸残基以线状排列而成 B 、对于整个酶分子来说，只是酶的一小部分 Ｃ、仅通过共价键与作用物结合 Ｄ、多具三维结构 ７、关于酶促反应的叙述正确的是（ ae ）。 Ａ、底物浓度低时，反应速度与底物浓度成正比 B 、底物浓度过量时，反应速度与酶浓度成正比 C 、底物浓度与酶浓度相等时，反应达最大速度 D 、底物浓度为米氏常数一半时，底物浓度等于米氏常数 E 、反应速度为最大速度一半时，底物浓度等于米氏常数 F 、底物浓度极大时，反应速度等于米氏常数 8、在酶促反应的双倒数作图法中，横切距为（ d ），纵切距为（ b ）。 A 、〔S 〕-1 B 、Vmax-1 C 、km-1 D 、—km-1 三、填空题： 1、用y=ax+b 的形式来表达米氏方程时，其表达式为（v c v k s m v max max 11*1+= ）。当在 反应体系中加入竞争性抑制剂时，a值将（增大）；当在反应体系中加入非竞争性抑制剂时，a值将（增大）。 2、酶促可以服从反应动力学以下方程：v=（Kcat〔E〕〔S〕）/（Km+〔S〕）该方程为（米 氏）方程。其中，〔E〕是（酶浓度），〔S〕是（底物浓度），酶浓度一定，反应的最大速率=（ Kcat[E] ），米氏常数Km越大，反应酶和底物的亲和力越（低）。〔S〕=（ Km ）时，反应速率达到最大反应速率一半。 3、测定酶活力时，初速度对底物浓度应是（零）级反应，而对酶浓度应是（一）级 反应。 四、判断题: 1、酶原激活作用是不可逆的。（对） 2、酶的激活与酶原的激活是完全不同的两个过程。（对） 3、核酶是指细胞核中的酶的简称。（错） 五、简述酶具有高催化效率的因素。 ①邻近和定向效应；②分子张力和扭曲；③酸碱催化；④共价催化；⑤低价电环境 第五章核酸 1、DNA合成仪合成ＤＮＡ片段时用的原料是（a）。 Ａ、４种ｄＮＴＰＢ、４种ＮＴＰ Ｃ、４种ｄＮＤＰＤ、４种脱氧核苷的衍生物 2、稀有碱基主要存在于（c ）中。 A、染色体DNA B、rRNA C、tRNA D、mRNA 3、绝大多数mRNA的5′端有（ b ）。 A、polyA B、帽子结构 C、起始密码子 D、终止密码子 4、某双链DNA样品含15%的A，该样品含C为（a ）。 A、35% Ｂ、１５％Ｃ、３０％Ｄ、２０％ ５、ＤＮＡ一条链部分碱基顺序为５′－Ａ－Ｔ－Ｃ－Ｔ－３′能与其互补的链是（ a ）。 Ａ、５′－Ａ－Ｇ－Ａ－Ｔ－３′Ｂ、５′－Ａ－Ｔ－Ｃ－Ｔ－３′ Ｃ、５′－Ｕ－Ｃ－Ｕ－Ａ－３′Ｄ、５′－Ｇ－Ｃ－Ｇ－Ａ－３′ ６、核酸溶液的最大紫外吸收波长为（a）。 Ａ、２６０ｎｍＢ．２７０ｎｍＣ．２８０ｎｍＤ．２５０ｎｍ ７、ｓｎＲＮＡ的功能是（ e ）。 Ａ、作为ｍＲＮＡ的前身物B、促进DNA合成C、催化RNA合成 D、使RNA的碱基甲基化 E、促进mRNA的成熟 三、填空题： 1、核酸的基本结构单位是核苷酸，它是由碱基、（核糖）和（磷酸）三部分组成， 其中碱基又包括嘌呤碱和（嘧啶）碱两种。ATP是一种多磷酸核苷酸，它由（腺嘌呤）（碱基名称）、（脱氧核糖）和三个磷酸残基组成。A TP之所以在细胞能量代谢中发挥重要作用，是因为其中含有两个（高能磷酸键）键。 2、核酸变性时，紫外吸收值增高，叫（增色）效应。 3、维持DNA双螺旋结构的作用力主要有三种：一是互补碱基对之间的（氢键），二是（碱基堆积 力），三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的（离子键）。 4、简述ＤＮＡ双螺旋结构模型。 ①两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴相互缠绕；两条链都为右手螺旋。 ②碱基位于双螺旋的内侧，磷酸与核糖在外侧，彼此通过3′,5′-磷酸二酯键相连接，形成DNA分子的 骨架，碱基平面与纵轴垂直，糖环平面与纵轴平行。 ③在双螺旋的表面有大沟和小沟 ④两条链借碱基之间的氢键和碱基堆积力牢固地结合起来，维持DNA结构的稳定性。 第六章维生素、激素和抗生素 １、有促进生长发育和预防骨质疏松作用的脂溶性维生素是（d ）。 A、维生素Ａ B、维生素Ｂ１Ｃ、维生素ＣＤ、维生素ＤＥ维生素Ｅ ２、维生素Ａ在维持暗视觉中直接发挥作用的形式是（ b ）。 Ａ、反视黄醛B、顺视黄醛Ｃ、视黄醛Ｄ、视黄醇 ３、与一碳单位代谢有关的维生素有（cd ）。 Ａ、维生素Ｂ２Ｂ、维生素Ｂ６Ｃ、维生素Ｂ１２Ｄ、叶酸Ｅ、泛酸Ｆ、生物素 ４、下列哪种物质能生成一碳化合物？（c ） Ａ脯氨酸Ｂ、羟脯氨酸Ｃ丝氨酸Ｄ、谷氨酸Ｅ、酪氨酸 ５、青毒素的抗菌原理是（ c ）。 Ａ、是K+ 的载体，破坏细菌内环境B、抑制细菌的核酸合成 C、抑制细菌细胞壁的合成 D、抑制细菌核糖体的蛋白质合成 三、判断题： 1、维生素对人体的生长和健康是必需的，但人体不能合成维生素。（错） 2、核黄素、生物素、叶酸和维生素C等均属于水溶性维生素。（对） 四、填空： 1、维生素B6 有（吡哆醇）、（吡哆醛）和（吡哆胺）三种存在形式，它们的磷酸 酯是（转氨酶）的辅酶。 第七章代谢总论、生物氧化和生物能学 1、下列关于氧化磷酸化偶联机理的化学渗透学说的描述哪一项是错误的？（d） A、H+不能自由通过线粒体内膜 B、呼吸链中各递氢体可将H+从线粒体内转运到内膜外 C、在线立体膜内外H+ 形成跨膜梯度 D、线粒体内膜外侧pH值比内侧高 E、能量用于由Pi+ADP合成A TP 2、氧化磷酸化作用是将生物氧化过程释放的自由能转移并生成（c）。 A、NADPH B、NADH C、ATPＤ、ＦＡＤＨ２ 3、辅酶Ｑ作为中间体的作用是（a）。 Ａ、传递电子Ｂ、传递氢Ｃ、传递氧Ｄ、传递ＣＯ２ 4、氰化物中毒是由于（d）。 A、作用与呼吸中枢，换气不足 B、干扰血红蛋白带氧能力 C、破坏线粒体结构 D、抑制呼吸链 E、使呼吸肌群麻痹 5、细胞色素氧化酶分子中含有金属离子（b）。 A、Mg+ B、Fe2+ C、En2+ D、Mn2+ 二、填空题： 1、代谢物在细胞内的氧化与在体外燃烧的主要的主要区别是（在体温下进行）、（需要有 酶的催化）、（经过电子传递链）和（伴随有脱氢和DNA+、FAD的还原）。 第八章糖代谢二、选择题： 1、在糖酵解过程中，下列哪种酶不是调节酶？（ c ） A、己糖激酶 B、葡萄糖激酶 C、磷酸丙糖异构酶 D、6-磷酸果糖激酶 E、 丙酮酸激酶 2、糖酵解的速度主要取决于（b ）的活性。 A、磷酸葡萄糖变位酶 B、磷酸果糖激酶 C、醛缩酶 D、磷酸甘油激酶 3、TCA循环（d）。 A、本身不会产生高能磷酸化合物 B、不受无氧条件抑制 C、循环起始物acetyl CoA 中2个C原子在一轮循环中以2个CO2形式释出 D、循环速率取决于对A TP的需求 4、细胞内能荷高时，不受抑制的代谢途径是（c ）。 A、EMP途径 B、TCA循环 C、PPP途径 D、氧化磷酸化 5、由草酰乙酸和乙酰CoA合成柠檬酸是三羧酸循环重要控制点，ATP对柠檬酸合成酶的 调节作用属于（a ）。 A、变构效应 B、反竞争抑制 C、酶的共价修饰 D、底物类似物抑制 6、三羧酸循环中草酰乙酸是什么酶作用的直接产物？（c） A、柠檬酸脱氢酶 B、琥珀酸脱氢酶 C、苹果酸脱氢酶 D、顺乌头酸酶 7、NADPH能为合成代谢提供还原势，NADPH中的氢主要来自（c ）。 A、糖酵解 B、三羧酸循环 C、磷酸戊糖途径 D、糖原异生 三、填空题： 1、三羧酸循环在细胞的（线粒体）内进行,（柠檬酸合成酶）、（异柠檬酸脱氢酶）和 （一酮戊二酸脱氢酶）三种酶所催化的反应是限速反应。 2、葡萄糖彻底氧化成水和二氧化碳能产生（30或32 ）ATP分子。 3、写出葡萄糖酵解生成丙酮酸过程中的步骤（写出九步即可）。 4、什么是三羧酸循环，它有何生物学意义？ 三羧酸循环是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的柠檬酸，所以叫做三羧酸循环。 生理意义：1.三羧酸循环是机体获取能量的主要方式。2.三羧酸循环是糖，脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径。3.三羧酸循环是体内三种主要有机物互变的联结机构。 5、简述乙酰辅酶A在含碳化合物代谢中的作用。 乙酰辅酶A在合碳化合物的代谢中占有重要的地位。他不仅是脂肪合成中碳原子的来源，而且，通过了三羧酸循环，将糖代谢、脂肪代谢和氨基酸代谢彼此沟通。 6、糖异生与糖酵解途径是如何协调控制的？ 糖异生和糖酵解两个途径中的各种酶的活性并不是具有高度的活性，而是相互配合的，许多别构酶的效应物在两个途径的协调中有重要作用：①高浓度葡萄糖-6-磷酸抑制己糖激酶作用，而活化葡萄糖-6-磷酸酶，从而抑制了酵解，促进了糖异生。②2,6-二磷酸果糖对决定葡萄糖分解和合成起着重要作用。③在糖异生中丙酮酸羧化酶调节丙酮酸到磷酸烯醇式丙酮酸，而在酵解中是由丙酮酸激酶调节的。④在酵解和异生两个途径的协调中，通常是一个途径开放，另一个途径关闭，从而避免消耗ATP的无效循环。⑤另外，激素对糖异生及酵解途径亦有一定的协调作用。 7、在柠檬酸循环各个反应中并没有出现氧，但柠檬酸循环却是有氧代谢的一部分。请 解释。 因为柠檬酸循环包括几步脱氢反应，而NAD+、FAD则是其电子受体，线粒体内的NAD+、FAD库的大小相对于乙酰CoA的量来说是很小的，这些辅助因子必须重新循环才能满足其需要，循环需要经过电子传递链才能完成，而氧是传递链的最终电子受体。在缺乏氧时，NAD+、FAD通过电子传递链重新产生是不可能的。所以在柠檬酸循环各个反应中并没有出现氧，但柠檬酸循环却是有氧代谢的一部分。 第九章脂代谢 1.脂肪酸从头合成的反应顺序是（ b ），脂肪酸β-氧化的反应顺序是（ d ） A.脱氢，再脱氢，水合和硫解 B.缩合、还原和再还原 C.还原、缩水、再还原和脱水 D.脱氢、水合、再脱氢和硫解 2.胞质中合成脂肪酸的限速酶是（c ）。 A.β-酮脂酰合成酶 B.水化酶 C.乙酰辅酶A羧化酶 D.脂酰转移酶 E.软脂酸脱酰酶 3. 生成磷酸甘油的前体是（ c ）。 A.丙酮酸 B.乙醛 C.磷酸二羟丙酮 D.乙酰辅酶A 4. 下面哪一种化合物不参加乙酰辅酶A合成脂肪酸的反应？（ a ） A.CH3COCOOH B.HOOCCH2COSCOA C. NADPH+H+ D. CO2(HCO3-) 5. 下列那种说法最准确的描述了肉毒碱的功能？（ d ）。 A.转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞 B. 转运中链脂肪酸越过线粒体内膜 C.是维生素C的衍生物，在视网膜暗适应中起作用 D.参与转移酶催化的转酰基反应 E.是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶 7.生物体彻底氧软脂酸时，可以净产生多少ATP分子?( c ) A.38 B.2 C.129 D. 66 8. 脂肪酸的生物合成的碳链的直接供体是（ a ） A.乙酰COA B.草酰乙酸 C.磷酸单酰 D.苹果酸 9. 在磷脂的生物合成中所需要的核苷酸是（ c ） A.ATP B.GTP C.CTP D.UTP 10. 下列氨基酸中，哪些为卵磷脂的合成提供甲基？（ b ） A.苯丙氨酸 B.蛋氨酸 C.丝氨酸 D.酪氨酸 11.脂肪酸合成的限速步骤由（乙酰CoA羧化酶）所催化的反应，该酶是受（柠檬酸）的变构激活。 12. β-氧化生成的β-羟脂酰CoA的立体异构体是（L）型，而脂肪酸合成过程中生成的β- 羟脂酰的Acp的立体异构体是（D）型。 13. 什么是酮体，酮体在正常人体中是否存在？ 由于乙酰CoA形成的乙酰乙酸，D-β-羟丁酸及丙酮等三种物质，统称为酮体。在正常人体内，也有少量酮体存在。 14. 简述一分子硬脂酸合成的基本过程。 是在脂肪酸合成酶复合体上依次进行：①缩合；②还原；③脱水；④再还原等连续的反应来合成硬脂酸。 15.简述饱和脂肪酸分解代谢的主要步骤。 与辅酶形成脂酰辅酶A被活化，活化脂酰辅酶A被转运到线粒体，在脂酰辅酶A脱氢酶的催化下产生烯酰辅酶A，在烯酰辅酶A水合酶的作用下，水合产生羟脂酰辅酶A，羟脂酰辅酶A催化脱氢转化为酮脂酰辅酶A，在硫解酶的催化下产生乙酰辅酶A和脱去两个碳的脂酰辅酶A。 第十章氮代谢 1.人类嘌呤分解代谢的最终产物是（ a ） A. 尿酸 B.氨 C.尿酸 D. β-氨基异丁酸 2.核糖核苷酸还原为脱氧核糖核苷酸是在（ b ）完成的，而脱氧尿甘酸转化为脱氧胸苷酸是在（ a ）完成的。 A.核苷一磷酸水平上 B.核苷二磷酸水平上 C.核苷三磷酸水平上 D.核苷水平上 3.催化5-磷酸核糖与ATP生成PRPP这一个反应的酶是（ b ） A. 磷酸核糖激酶 B.磷酸核糖焦磷酸激酶 C.磷酸核糖酶 D.ATP激酶 4.转氨酶的辅酶是（ b ） A.硫辛酸 B.磷酸吡哆醛 C.NAD+ D.焦磷酸硫胺素 5.体内转运一碳单位的载体是（ b ） A.叶酸 B.四氢叶酸 C. 维生素B12 D.辅酶ＡＥ．生物素 6．在尿素循环中不存在下列哪一种氨基酸？（ a ） Ａ．谷氨酸Ｂ．精氨酸Ｃ．天冬氨酸Ｄ．鸟氨酸Ｅ．瓜氨酸 7、嘌呤环上的第三位和第九位Ｎ来自于（谷氨酰胺）。 8、嘧啶核苷酸从头合成的原料有（谷氨酰胺），（天冬氨酸），（ ATP ）和ＣＯ２。 9、氨是有毒的，人体主要通过（谷氨酰胺）和（丙氨酸）的形式将氨转运至（肝脏）合成尿素排出体外。 １０．写出尿酸的化学结构，并简要说明它的来历。 尿酸是由嘌呤碱分解代谢产生的。 第十一章核酸生物合成 1、DNA生物合成时，直接参与脱氧核苷酸链合成的部分原料是（bcdf）。（多选题） A、dGMP B.dCTP C.dTTP D.dATP E .TTP F.dGTP 2、有关DNA复制的说明中，错误的是（c）。 A、半保留复制 B、半不连续复制 C、一半是定点开始双向等速复制 D、复制沿模板5′→3′方向进行 3、在DNA复制的过程中，由（e）催化RNA引物的合成。 A、DNA聚合酶ⅠＢ、ＤＮＡ聚合酶ⅡＣ、ＤＮＡ聚合酶Ⅲ Ｄ、ＲＮＡ酶E、引物合成酶 4、在细胞的DNA中（c）。 Ａ、用一个碱基对替换另一个碱基对的突变称为点突变 Ｂ、插入一个碱基对的突变称为点突变 Ｃ、一个一位点上的突变称为点突变 Ｄ、改变一个基因的突变称为点突变 ５、转录过程中遗传信息的传递方向是（a）。 Ａ、ＤＮＡ→ＲＮＡＢ、RNA→ＤＮＡ Ｃ、ＲＮＡ→ＲＮＡＤ、ＲＮＡ→蛋白质 三、填空题： １、ＤＮＡ上某段碱基顺序为５′ＣＴＡＧＴＣＡＧＡ３′，转录后的ｍＭＲＡ上相应的碱基顺序为（ 5’UCUGACUAG3’）。 ２、所有的冈崎片段都是从（ 5’→3’）方向合成，在（ 3’）端延长。 ３、参与ＤＮＡ复制的酶哪些？各有何作用？ ⑴ＤＮＡ聚合酶：以DNA为模板，以四种dNTP为底物，催化新链不断延长，合成起始时需要引物提供3’ -OH。脱氧三磷酸核苷的α-磷酸基与3’-OH反应，生成3’，5’-磷酸二酯键。此外，ＤＮＡ聚合酶还有核酸外切酶活性。 ⑵解旋、解链两类：包括解链酶、拓扑异构酶和单链ＤＮＡ结合蛋白。①解链酶能使碱基对之间的氢键 断开。没解开一对碱基，需消耗２个ATP。②拓扑异构酶：能松弛超螺旋，克服扭结现象。③单链DNA 结合蛋白：保持模板处于单链状态，便于复制，同时还可防止复制过程中单链模板被核酸酶水解。 ⑶引物酶：是一种特殊的RNA聚合酶，该酶以DNA为模板，催化一段RNA引物的合成，复制时在RNA引 物的3’-OH末端加上脱氧三磷酸核苷。 ⑷DNA连接酶：连接DNA链3’-OH末端和另一DNA链的5’-P末端，使二者生成磷酸二酯键，从而把两 段相邻的DNA链连成完整的链。 ４、简要说明原核细胞中ＤＮＡ复制与ＲＮＡ的生物合成有何不同。 ①转录时只有一条DNA链为模板，而复制时两条链都可作为模板；②转录时DNA-RNA杂合双链分子是不稳定的，RNA链很快被游离的DNA取代，DNA又恢复双链状态，RNA合成后会释放出来，而DNA复制叉形成后一直打开，不断向两侧延伸，新合成的链和亲本形成子链；③RNA合成不需引物，而DNA复制一定要有引物存在；④转录的底物是rNTP,复制的底物dNTP;⑤聚合酶系不同。 第十二章蛋白质生物合成 1、蛋白质生物合成的方向是（c）。 Ａ、５′端→３′端Ｂ、３′端→５′端 Ｃ、Ｎ端→Ｃ端Ｄ、Ｃ端→Ｎ端 ２、真核生物合成多肽链的第一个氨基酸为（b）。 Ａ、甲酰蛋氨酸Ｂ、蛋氨酸Ｃ、甘氨酸Ｄ、任意氨基酸 ３、下列氨基酸中拥有密码子最少的是（d）。 Ａ、ＳｅｒＢ．ＬｅｕＣ．ＡｒｇＤ．Ｔｒｐ ４、下列三联体中能编码氨基酸的是（b）。 Ａ、５′ＵＡＡ３′Ｂ、５′ＡＵＵ３′ Ｃ、５′ＵＧＡ３′Ｄ、５′ＵＡＧ３′ 5、蛋白质生物合成的部位是（c）。 A、核小体 B、线粒体 C、核糖体 D、细胞核 6、为核糖体上的蛋白质生物合成提供能量的分子是（b）。 A、ATP B、GTP C、UTP D、CTP 三、填空题： 1、核糖体上有A和P两个位点，A位点是（氨酰tRNA ）结合位点，P位点是（肽酰-tRNA结合位点）。 2、蛋白质合成的肽链延伸过程可分为（氨酰-tRNA与核糖体结合）、（转肽与肽键形成） 和（位移）三个步骤，在此步骤中，每延伸1个氨基酸需要消耗（ 2分子）zATP。 3、氨酰tRNA合成酶既能识别（氨基酸），又能识别（相应的tRNA ）。 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶 10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的 《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参 与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是: 生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP 或____分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP 合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为____，存在于线粒体中的SOD 为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题 121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 ）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心 过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？ 答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？ 答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、 （β-[及 胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径： 答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量 生物化学试题带答案． 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮 酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶一磷酸甘油脱氢酶3、E． 10、DNA二级结构模型是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是( B ) 生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧 链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨 基酸和精。组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬 氨基酸和谷氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋 白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或 色氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物 的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反 应则显示黄色。 5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、 、 氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。 8．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的αa-螺旋往往会中断。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力 和。 一、名词解释（每题2分，共20分） 1、同工酶 2、酶活性中心 3、蛋白质等电点 4、底物水平磷酸化 5、葡萄糖异生作用 6 7 8 9 10 ( ) 10、考马斯亮蓝染料与蛋白质（多肽）结合后形成颜色化合物，在534nm波长下具有最大吸收光。 三、选择题（每题1分，共10分） ( ) 1、Watson和Crlick的DNA双股螺旋中，螺旋每上升一圈的碱基对和距离分别是： A. 11bp， 2.8nm B. 10bp， 3.4nm C. 9.3bp， 3.1nm D. 12bp， 4.5nm ( ) 2、哪一种情况可用增加底物浓度的方法减轻抑制程度： A. 不可逆抑制作用 B. 非竞争性可逆抑制作用 C. 竞争性可逆抑制作用 D. 反竞争性可逆抑制作用 ( ) 3、米氏动力学的酶促反应中，当底物浓度（[S]）等于3倍Km时，反应速度等于最大反应速度的百分数（%）为： A. 25％ B. 50％ C. 75％ D. 100％( ) 4、TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是： A. α-酮戊二酸 B. 琥珀酸 C. 琥珀酰CoA D. 苹 A. 考马斯亮蓝试剂 B. 二苯胺试剂 C. 地衣酚试剂 D. DNS试剂 四、填空题（每空1分，共30分） 1、20种天然氨基酸中_____和色氨酸只有一个密码子。 2、某一种tRNA的反密码子是UGA，它识别的密码子序列是 ___ 。 3、pI为4.88的蛋白质在pH8.6的缓冲液将向电场的 _______ 极移动。 4、核酸的基本结构单元是 __ ，蛋白质的基本结构单元是 _ _ 。 5、糖酵解途径的限速酶是 _ _、_ _、__ 。 6、大肠杆菌RNA聚合酶全酶由 ___????____ 组成；参与识别起始信号的是 __?___ 因子。 7、3-磷酸甘油穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭可将 ___ 产生的___所携带的电子转 入线粒体内膜。 8、某DNA模板链核酸序列为5’ TTACTGCAATGCGCGATGCAT-3’，其转录产物mRNA的核苷 酸排列顺序是____，此mRNA编码的多肽链N-端第一个氨基酸为 ___，此多 9 10 O O ( CH 3 CH 2 ) 11 _____________________ 五、简答题（30分） 1、请写出米氏方程，并解释各符号的含义（5分） 2、计算1mol丙酮酸彻底氧化为CO 2和H 2 O时产生ATP的mol数。（6分） 3、按下述几方面，比较软脂酸氧化和合成的差异：发生部位、酰基载体、二碳片段供 体、电子供体（受体）、底物穿梭机制、合成方向。（6分） 4、简述三种RNA在蛋白质生物合成过程中所起的作用。（6分） 5、请写出参与原核生物DNA复制所需要的主要酶或蛋白，并简要解释其功能。（7分） 生物膜 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。 现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方 向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运 输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。 生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是： 121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心 蛋白质 一、填空R （1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。 （2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。 （3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。 （4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。 （5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。 （6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH 一、名词解释 二、选择题（每题1分，共20分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（） A：疏水键；B：肽键： C：氢键；D：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（）。 A B C： D： 3、 A： C： 4、 A B C D 5 A B C D 6、非竟争性抑制剂对酶促反应动力学的影响是（）。 A：Km增大，Vm变小； B：Km减小，Vm变小； C：Km不变，Vm变小； D：Km与Vm无变化。 7、电子经FADH2呼吸链交给氧生成水时释放的能量，偶联产生的ATP数为（）A：1；B：2；C：3；D：4。 8、不属于呼吸链组分的是（）A：Cytb；B：CoQ；C：Cytaa3；D：CO2。 9、催化直链淀粉转化为支链淀粉的是（） A：R酶；B：D酶； C：Q酶；D：α—1，6糖苷酶10、三羧酸循环过程叙述不正确的 1 。C：脱氨基作用；D：水解作 用。 15、合成嘌呤环的氨基酸是（）。A：甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸；B：甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺；C：甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺；D：蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸。 16、植物体的嘌呤降解物是以（） -来源网络，仅供个人学习参考 形式输送到细嫩组织的。 A：尿酸；B：尿囊酸； C：乙醛酸；D：尿素。 17、DNA复制方式为（）。 A：全保留复制； B：半保留复制； C：混合型复制； D：随机复制。 18、DNA复制时不需要下列那种A： B C： D： 19 A： 20、 A B C D 三、 1 （ 2 （ 3、生物氧化是（）在细胞中（），同时产生（）的过程。 4、麦芽糖是（）水解的中间产物。它是由两分子的（）通过（）键连接起来的双糖。 5、磷酸戊糖途径是在（）中进行的，其底物是（），产物是（）和（）。 6、核糖核酸的合成有（）和（）。 7、蛋白质合成步骤为（）、（）、（）。 四、是非判断题（每题1分，共10分） 1、蛋白质分子中的肽键是单键，因此能够自由旋转。() 2、复性后DNA分子中的两条链依然符合碱基配对原则。() ) 。 蛋白质的空间结构遭到破坏，性质发性改变，生物活性丧失的现象。 2、减色效应：指DNA分子复性时其紫外吸收减少的现象。 3、活性中心：酶分子上直接与底物结合并进行催化的部位。 4、电子传递体系：代谢物上的氢原子经脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体传递给最终受体氧形成二氧化碳和水的全部过程。 5、必需脂肪酸：是指人体不能合成，必需由食物提供的脂肪酸。 6、遗传密码：mRNA中的核苷酸和肽链中氨基酸的对应方式。 7、生糖氨基酸：分解产物可以进入糖异生作用生成糖的氨基酸。 8、逆转录：是指以RNA为模板指导DNA生物合成的过 -来源网络，仅供个人学习参考 生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis）11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径13．血糖(blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis)14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环）16．肾糖阈 7．巴斯德效应(Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环）19．活性葡萄糖 10．三碳途径20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子A TP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。 29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子A TP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个A TP结合位点，一是ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度A TP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。 三、选择题 《基础生物化学》试题一 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。 精品文档生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由 ________________组成 , 它们之间通过 ________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为 ________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是 ________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子 ________________和一分子 ________________组成 , 它们之间通过 ________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为 ________________试验。 6.蛋白聚糖是由 ________________和________________共价结合形成的复 合物。 7.糖苷是指糖的 ________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛 ( 或缩酮 ) 等形式的化合物。 8.判断一个糖的 D-型和 L- 型是以 ________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为 ________________、________________、 ________________和________________四种类型 , 决定其构象的主要因素是 ________________。 精品文档 二、是非题 1.[ ] 果糖是左旋的，因此它属于 L- 构型。 2.[ ] 从热力学上讲 , 葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ] 糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端 , 所以它们都有还原性。 4.[ ] 同一种单糖的α- 型和β- 型是对映体。 5.[ ] 糖的变旋现象是指糖溶液放置后 , 旋光方向从右旋变成左旋或从左旋 变成右旋。 6.[ ]D- 葡萄糖的对映体为 L- 葡萄糖 , 后者存在于自然界。 7.[ ]D- 葡萄糖 ,D- 甘露糖和 D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ] 糖链的合成无模板 , 糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ] 醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ] 肽聚糖分子中不仅有 L- 型氨基酸 , 而且还有 D-型氨基酸。 三、选择题 1.[ ]下列哪种糖无还原性? A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木 糖 E.果糖 2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? A.果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC 第一章糖习题 一选择题 1．糖是生物体维持生命活动提供能量的(Ｂ）（南京师范大学２001年) Ａ．次要来源Ｂ.主要来源 C．唯一来源Ｄ.重要来源 2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是（B)（南京师范大学20００年) A。杂合多糖 B.葡萄糖Ｃ.直链淀粉 D.支链淀粉 3. 下列那个糖是酮糖（Ａ）(中科院1997年） A。Ｄ-果糖 B．D—半乳糖 C。乳糖 D．蔗糖 4。下列哪个糖不是还原糖（D)（清华大学2０02年) A. D—果糖 B． D－半乳糖 C．乳糖 D.蔗糖 ５。分子式为C５H10Ｏ5的开链醛糖有多少个可能的异构体（C）(中科院1996） A。2 B．4 C。8 Ｄ．6 ６. 下列那种糖不能生成糖殺(C) A。葡萄糖Ｂ. 果糖Ｃ.蔗糖 D。乳糖 7. 直链淀粉遇碘呈(D） A. 红色Ｂ. 黄色Ｃ. 紫色Ｄ。蓝色 ８. 纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为（C) A。葡萄糖，α-1,４—糖苷键Ｂ。葡萄糖,β-1,3—糖苷键 C. 葡萄糖，β－１,4糖苷键Ｄ. 半乳糖，β—１,４半乳糖 9。有五个碳原子的糖（C） Ａ．Ｄ－果糖Ｂ. 赤藓糖 C． 2—脱氧核糖Ｄ. D—木糖 10．决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是（D) A．C2 Ｂ．Ｃ3 C。Ｃ4 D. C５ 二填空题 １. 人血液中含量最丰富的糖是_＿_葡萄糖__＿，肝脏中含量最丰富的糖是＿＿_肝糖原＿__，肌肉中含量最丰富的糖是___肌糖原＿_。 ２. 蔗糖是由一分子___Ｄ－葡萄糖＿＿和一分子＿_D—果糖_＿组成的,他们之间通过＿α－β—1，２－糖苷键_＿_糖苷键相连。 ３。生物体内常见的双糖有＿_麦芽糖_＿，__蔗糖＿_，和__乳糖＿_。 4. 判断一个糖的D-型和L—型是以__５号___碳原子上羟基的位置作依据。 5。乳糖是由一分子_＿_ Ｄ－葡萄糖＿__和一分子_＿_ D-半乳糖___组成，它们之间通过＿__β—1，4糖苷键___糖苷键连接起来。 ６．直链淀粉遇碘呈____蓝___色，支链淀粉遇碘呈____紫红_＿_色，糖原遇碘呈____红＿_色。 三名词解释 1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。 2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。 3.糖苷键半糖半缩醛结构上的羟基可以与其他含羟基的化合物(如醇、酚类）失水缩合 而成缩醛式衍生物,成为糖苷，之间的化学键即为糖苷键。 第28章脂代谢 一、判断题（每小题1.0分） 1．脂肪酸合成的碳源可以通过酰基载体蛋白穿过线粒体内膜而进入胞浆。（F ） 2．甘油在生物体内可转变为丙酮酸。（T） 3．在脂肪酸合成中,由乙酰辅酶A生成丙二酸单酰辅酶A的反应需要消耗两个高能键。（F） 4．只有偶数碳脂肪酸氧化分解产生乙酰辅酶A。（ F ） 5．酮体在肝内产生,在肝外组织分解,是脂肪酸彻底氧化的产物。（ F ） 6．胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物。（T） 7．脂肪酸的合成是脂肪酸?-氧化的逆过程。（F） 8．用乙酰辅酶A合成一分子软脂酸要消耗8分子ATP。（ F ） 9．脂肪酸合成的每一步都需要CO2参加，所以脂肪酸分子中的碳都来自CO2。（ F ） 10．?-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和?-碳原子之间发生断裂，产生一个二碳 化合物的过程。（T ） 11．磷脂酸是三脂酰甘油和磷脂合成的中间物。（T ） 12．CTP参加磷脂生物合成，UTP参加糖原生物合成，GTP参加蛋白质生物合成(T） 13．在动植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始。（F） 14．不饱和脂肪酸和奇数脂肪酸的氧化分解与?-氧化无关。（ F ） 15．胆固醇的合成与脂肪酸的降解无关。（ F ） 16．植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。( T ） 17．ACP是饱和脂肪酸碳链延长途径中二碳单位的活化供体。（ F ） 18．人可以从食物中获得胆固醇，如果食物中胆固醇含量不足，人体就会出现胆固醇缺乏症。（F ） 19．脂肪酸β—氧化是在线粒体中进行的，其所需的五种酶均在线粒体内。（ F ） 20．细胞中酰基的主要载体一般是ACP。（ F ） 21．脂肪酸的从头合成与其在微粒体中碳链的延长过程是全完相同的。（F）22．脂肪酸的分解与合成是两个不同的过程，所以它们之间无任何制约关系。（ F ） 23．脂肪酸的彻底氧化需要三羧酸循环的参与。（T） 24．动物不能把脂肪酸转变为葡萄糖。（T） 25．柠檬酸是脂肪酸从头合成的重要调节物。（T ） 26．已酸和葡萄糖均含6个碳原子，所以它们氧化放出的能量是相同的。（F）27．酮体是体内不正常的代谢产物。（ F ） 28．不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。（F ）29．脂类代谢与糖类代谢属不同的代谢过程，因而它们之间并无联系。（F）30．胞浆中只能合成小于14个碳原子的脂肪酸。（F） 二、选择题（每小题1.0分）生物化学试题带答案
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