200间左右洗衣房设备配置

200间左右洗衣房设备配置

全自动洗脱机100公斤1台

全自动洗脱机50公斤1台

工业烘干机100公斤1台

工业烘干机50公斤1台

工业烫平机双滚3米1台

人像熨烫机1台

万能夹机1台

干洗机1台

烫台1台

去渍台1台

酒店客房成本计算常用公式

酒店客房成本计算常用公式 客房用品储备额 额房用品储备额=∑(某种用品日均消耗量×单价×储备日数) 一次性用品日均消耗量=客 房间数×平均出租率×单间配备量 多次性使用日均消耗量=(客房间数×平均出租率×单间配备量)/单件用品平均使用日数〕〕储备日数=在途日数+验收日数+整理准备日数+供应间隔日数+保险日数某种用品供应间隔日数=最合理的加工生产批量/该种用品日均消耗量 13. 客房出租率 客房出租率=计算期客房实际出租间天数/(可出租客房数量×计算期天数)×100% 14. 客房每天平均成本 客房每天平均成本=(旅店每月总成本/全部可供出租房间总面积(平方米)×30)×客房面积(平方米) 15. 客房出租价格 客房出租价格=客房成本 /(1-毛利率) 16. 客房周转率 客房周转率(客房出租率)=计算期内客房出租间次/(全部可供出租间数×计算期天数)×100% =计算期内客房营业收入/(全部可供出租客房收入×计算期天数)×100% 17. 床位周转率床位周转率(次数)=计算期内接待旅客人次/实有床位数 床位周转率(天数)=(实有床位数×计算期天数)/计算期内接待旅客人次 18. 旅游饭店房价的计算 平均房价=客房营业收入/客房计划出租间天数 客房计划出租间天数=可供出租的客房数×客房出租率×365天 19. 客房经营利润 客房经营利润=客房租金收入-营业费用-营业税金及附加 =∑(某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用)-客房不变费用总额 20. 客房变动费用总额 客房变动费用总额=客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用

间天变动费用=报告期客房变动费用总额/(客房数×报告期天数×出租率) 21. 客房出租 成本 每间客房每天平均出租成本=〔平均成本×(1-客房闲置率×变动成本率)〕/客房出租率 客房闲置率=1-客房出租率 22. 客房租金收入率 客房租金收入率=(报告期客房租金实际收入总额/报告期应收客房租金总额)×100% =报告期客房租金实际收入总额/∑(某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数) 23. 客房成本主要构成部分：折旧+,耗用,+能源,+工资. 一般客房物耗率在3.6%—5%之间，此为按营业额4.5%测算) 物耗费用主要包括一次性用品、布草洗涤费、日常部分布草周转损耗添置(不含一次性整体更新费用)、客房及地毯等清洁用品费、日常小五金费用

大型洗衣房设备配置方案

★大型洗衣房设备配置方案 ●洗衣房规划设计 一、洗衣量计算 客房：1500个标准间 入住率：60% 餐厅：200张餐台，利用率为50%，按100张餐台计算 员工数：1400人 工作时间：每周七天，每天八小时 A、水洗衣量计算： 1、客房： 每间客房每天须更换及清洗物品重量如下： 大浴巾2条2×0.6 kg=1.2kg 洗面巾2条2×0.2 kg=0.4kg 毛巾2条2×0.15kg=0.3kg 地垫巾1条1×0.5kg=0.5kg 床单2条2×0.6kg=1.2kg 被套2套2×1=2㎏ 枕头套4条4×0.2kg=0.8kg 合计 6.4kg 共计 6.4×1500=9600kg 2、餐厅 餐厅台布每张0.7kg，按日更换二次计算 台布重量=0.7kg×100（张）×2（次）=140kg 3、员工工作服 酒店内员工水洗制服，按一周换洗一次，每套水洗衣物重量1kg 员工水洗衣物重量=1kg×1400人×1/7=200kg 4、客房交送洗衣量略 总计水洗重量=（9600+140+200）×0.6=5964kg 每小时水洗重量：5964÷8=745.5㎏ 其中烘干量为：(4.7×1500)×60%÷8=528.75㎏ B、干洗量计算： 1、员工工装：按需干洗工装占员工总人数的40%，二周换洗一次每天衣物按1㎏计算。 每天干洗重量为：1㎏×1400×0.4÷14=40Kg 2、客房送交需干洗衣物重量按入住10% 单位计量为：1㎏（每房间）1㎏×1500×0.1=300㎏ 3、其它每天干洗量按10㎏ 总计干洗量为：40+150+10=200㎏ 每小时干洗量为：200÷8=25㎏ ●根椐洗衣量计算，提出设备配置方案

洗衣房各设备安全操作规程

洗衣房各设备 安全操作规程 目录 1、洗衣房水洗客衣机安全操作规程 (2) 2、洗衣房干洗机安全操作规程 (2) 3、洗衣房水洗长筒机安全操作规程 (3) 4、洗衣房水洗方机安全操作规程 (3) 5、洗衣房湿夹机安全操作规程 (4) 6、洗衣房干夹机安全操作规程 (5) 7、洗衣房大烫机安全操作规程 (5) 8、洗衣房烘干机安全操作规程 (7)

1、洗衣房水洗客衣机安全操作规程 1、开机前清洁机面，开启洗衣机电源，检查机体运行情况，确保设备正常。 2、使用常温水洗涤衣物，洗涤完成，待机红灯熄灭，方能打开机门。 3、机器工作期间，员工应注意运行情况，发现异常或故障，立即切断电源，向主管报告。 4、员工每天完成工作后，关闭洗衣机电源制。 2、洗衣房干洗机安全操作规程 1、开机前清洁机面，检查机体，开启电源。 2、启干洗机的蒸汽阀及冷水阀，检查机器运转情况。 3、完成以上程序，按干洗操作程序进行洗涤。 4、机器工作期间，员工应注意运行情况，发现异常或故障，立即切断电源，向主管报告。 5、干洗过程完成后，每一星期清理尘网两次，每天下班前关闭总电源制，关闭蒸汽阀及冷水阀。

3、洗衣房水洗长筒机安全操作规程 1、使用机器前，先清洁机面，检查机器运转情况。 2、将程序卡插入水洗机的控制器，程序卡应向前插入或用转轮推进，禁止用力向前拉或倒向拉动。 3、开启电源开关，将机器门打开，使用手动掣把机胆转动，将横门的遮挡板转上，挡住机胆与机壳的空隙，按照限载称量，将布草装进机内洗涤。 4、按照布草不同的分类调准温度控制器，不能随意调节，专机专人负责操作，操作时，注意安全，避免过急或频繁启动。 5、在机门加入漂水，必须停止机器运转，缓慢加入，避免漂水溅起灼伤人体，抹干漂水水渍，方能开机。 6、机器工作期间，员工应注意运行情况，发现异常或故障，立即切断电源，向主管报告。 7、员工每天完成工作后，关闭洗衣机电源制。 4、洗衣房水洗方机安全操作规程 1、使用机器前，先清洁机面，检查机器运转是否正常。

洗衣房洗衣量计算

=237.36公斤 每天每次湿洗机需洗量=

二、干洗量计算： 1、员工：按员工总人数500人计算，员工出勤率为80%，需干洗制服的员工约为20%，员工制服干洗的替换率为每4天一次，每套制服按1.8公斤计算，那么每天干洗量为：36公斤。 2、客衣：客衣干洗每天平均占客人总需求的20%，按住客率70%计算，每间客房平均每天干洗量约为1.5公斤，那么客房每天总干洗量为63公斤。 以上1至2项的每天干洗量为99公斤，按每天洗衣房工作8小时，干洗机每次操作1小时计算，那么： =12.38公斤 每天每次干洗机需洗量= 99公斤/每天×1小时/每次 时 由以上干洗和水洗量可以确定洗衣房设备的配置：见下文《酒店洗衣房功能布局图》中的设备选用情况。 五、洗衣房功能布局应如何设计 洗衣房的功能布局十分重要，它应该与洗衣房选择位置一并考虑，就是说，选择在酒店什么地方建洗衣房时应思考清楚，这样的洗衣房能否放得下必需的功能，而这些功能还必

须摆布得比较合理。下面是笔者曾经管理过的一家四星级酒店洗衣房的功能布局图，总面积有300㎡，经实践比较成功，故将其功能布局奉献给读者。 酒店洗衣房功能布局图

从图中可以看出，脏布草入口与干净布草出口完全分开在不同方向，符合国家卫生部门的有关规范。脏布草进入洗衣房后，卸放在脏布草分捡区，该区紧靠水洗区，在不污染其他干净区域的情况下很快将脏布草送进水洗机中。经水洗和脱水后的织物又被方便地送至烘 干区的烘干机中，烘干完的床单被面等织物被送到邻近的3M辊式熨平机进行整烫熨平， 然后经人工折叠将洗净的成品布草运送到靠干净布草出口不远的布草房。布草房收取的客人和员工需换洗的制服和衬衣等衣物，分别被送往水洗机和干洗机中洗涤，干洗后的制服已被烘干，因而直接进入相邻的后整理设备区进行整理，完成后直接送往对面的布草房存放；水洗后的衬衣等织物被送进相邻的烘干机中烘干，然后被送往对面的布草房存放。洗衣房配置了一台家用洗衣机，一些湿衣量少而需个性化服务的洗涤可在此完成。两个手洗水池代替了 去渍机。水洗区、烘干区、干洗机的背后有一条污水下水道，与洗衣房外一个约8m3的集水坑相连，集水坑中设置一个潜水泵，不断将污水往上打入城市公共污水管网中。 因为该洗衣房安装了废热回收设备，所以可见一个较大的热回收水箱布置在一角；也就是由于有了废热回收系统，该酒店才把洗衣房办公室和布草房设在洗衣房的工作区中。 洗衣房一般由污衣存放与分类、水洗、烘干、熨烫，折叠、干净布草存放、制服分发、服务总监（洗 衣部经理）以及空气压缩机加热设备间组成 １）除一些没有洗衣房条件的和小型酒店采取外部协作清洗外，一般都尽量设置洗衣房。对于客房１５０间以上的酒店就更应该配置洗衣房，尤其高中档酒店，为了保证床单、台布洗熨质量和客人衣物的服务，树立品牌效应，必须拥有自己的洗衣房。 ２）在五星级酒店设计中，洗衣房通常布置在建筑的最底层，最好与客房部与员工制服间相邻近。３）洗衣房面积指标：一般洗衣房按酒店客房数０。６６㎡／间计算，布草库按０。２－０。４５㎡／间计算，客房数多时取较小值，客房数少时也要保证有一个基本值。例如一座５００间客房的酒店洗衣房面积为４５０－－５００㎡，而一座２００间客房的洗衣房面积大约在２００㎡左右。但是度假酒店往往要比商务酒店的洗衣房面积要大一些。此外各酒店管理集团要求不一，各种品牌也不相同。４）在酒店设计中，洗衣房一般净空高度３。６ｍ，还应依照设备、结构与风管具体核实，但是设备的先进程度和效率对洗衣房面积影响很大，不要采用体积大耗电多效率低的设备，所以选择设备厂家是十分重要的。 洗衣房其主要功能是清洗客房的床上和浴卫用品、餐厅的桌布、椅罩、ＳＰＡ和泳池用的浴巾毛巾、客人衣服和员工制服，因此每天清洗量是根据酒店客房和餐饮等规模来确定。 文章来源：https://www.wendangku.net/doc/b617592908.html, 水质硬对洗衣房的影响因素： 1、用硬水进行洗涤，不仅使衣服产生不良后果，而且会比软水消耗更多的皂剂。水的硬度每增加一度，每吨水将增加皂剂。

酒店客房成本计算

酒店客房成本计算集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]

酒店客房成本 人均 工 资： 包括 经 理、 经理 助 理、 楼层 主管、布草主管、客房服务中心领班、楼层领班、客房服务中 心服务员、物品收发员、客房服务员、监督员、制服裁缝 员、布草收发员、制服收发员、PA主管、PA服务员。 每月工作22天，每天8小时，每天n个班次，工资为a，共180间客房。每人每天监管的客房数量为180/n，则每人每天每间房 的工资为a*n/(22*180)。 财务消耗： 物品名称单价（元）数量 总价 （元） 牙具122梳子0.521肥皂0.320.6沐浴露0.521

润肤露0.521 卫生纸111 拖鞋122 擦鞋纸0.220.4 小信纸0.0540.2 大信纸0.140.4 笔0.210.2 浴帽0.220.4 杯垫0.140.4 杯盖0.140.4 剃须刀0.521 护理套0.220.4 针线包0.210.2 洗发液0.521 面巾纸0.510.5 总计14.1洗涤消耗： 物品名称洗涤单价（元）洗涤数 量 折损费 （元） 总价（元） 地巾0.310.20.5 毛巾0.620.4 1.6 方巾0.520.3 1.3 浴巾120.7 2.7 床单 1.210.82 被套 2.111 3.1 枕套0.640.4 2.8 员工工装 1.531 5.5 工鞋0.731 3.1 抹布0.230.10.7 布草袋0.110.050.15 洗涤费总消耗（天/ 次） 23.45 客房免费品：报纸1元水果3.5元矿水1.05 设施设备折旧费：使用的是直线法 D＝(C-P)/N D为年折旧额，C为固定资产原值，P为预计残值，N为固定资产预计可使用年限。

小型酒店宾馆应该买哪些洗涤设备

小型酒店宾馆应该买哪些洗涤设备 洗涤设备可以清洗各种棉织、毛纺和麻类以及化纤混纺布草，被很多学校、宾馆和医院所使用。但是并不是只有全自动洗脱两用机，才能起到很好的洗涤布草的作用。对于这些场所产生的布草，还需要很多其他的洗涤设备，才能产生做好的处理效果。而且要根据床位的不同，进行针对性的选择。现代化的洗涤设备，不仅仅是全自动洗脱两用机采用了不锈钢的材质，很多其他的包括布草烘干设备、床单烫平机等等，也选择了不锈钢材质，很好的保证

了设备的使用安全性，以及较长的使用寿命。而且技术水平的提高，也相应的提高了洗涤设备的功能性。很多设备从原本单一的功能，变成了可操控的具备多种功能的设备。在购买洗涤设备的时候，不仅仅要重视种类，更要注重质量。并不能听信销售人员的一面之词，在购买确定之前，一定要对生产厂家以及产品，进行针对性的了解，最好是能够试用一下产品。避免因为购买了质量较差的产品，造成经济上的损失。对于全自动洗脱两用机来说，要确定在使用时，有没有异响以及震动的情况。虽然全自动

洗脱两用机很重要，但并不是万能的设备，所以对于其他产品的选购，也要尽到心力，尽量购买一些比较优质的整齐的设备。 就目前的行情来看，国产的一些洗涤设备的价格，大概是进口价格的一般，而且在功能性和质量上，也并不有非常大的缺陷和不足。所以建议洗衣房的构建者们，可以放心的选购国产产品。国产产品不仅在质量上可以得到保证，而且维修和保养也非常的方便。在面对小型酒店宾馆的需 3 / 56

求时，大概需要这些洗涤设备。五十公斤的洗脱机一台，五十公斤的布草烘干设备一台，二点八米的单辊床单烫平机一台。主要是这三台设备，如果有其他的需求，也可以购置其他的去渍机或者是折叠机等等。主要的设备价格，在不包含运费的情况下，大概要花费七万五千元左右。占地面积最好是在100平方米左右，电量和蒸汽都会有所消耗，而且还需要配套蒸汽锅炉。这个洗衣房内，大概应该配置八到十人。在八小时的工作时间里，可以保证完成小型酒店宾馆布草的清洗和整理。

洗衣房管理制度

洗衣房管理制度 一、洗衣房室内卫生清扫按人分工，划定责任区，每日上班前、下班后各清扫一次；室外卫生轮流值日，每周清扫一次。 二、洗衣房设备保持洁净，熨烫设备每天擦拭及保养；下班前所有机器设备要擦洗干净，做到无污渍、油渍。 三．洗衣房的钥匙由专人保管，设备内钥匙管理者保管，严禁私配。 四、洗衣房机器安全操作规程及设备维修制度： （1）洗衣房设备由洗衣技术人员操作，其他人员严禁动用；严格按规章操作，严禁违章操作及设备超负荷情况下运行；设备要经常擦拭，保持清洁无灰尘。 （2）操作前必须检查机器、电器设施，看螺丝有无松动、各组各系统是否完好及各安全防护设施安置是否完好；出现故障和零件损坏要及时进行修理更换。 （3）发现异常声响或异味、运转不正常现象立即停机进行检修，严禁设备带病运行；传动装置每三个月注浇一次润滑油，每半年进行保养检修、全年保养大修。 （4）洗衣设备维修员不得擅自离岗，若发生安全事故，及时处理；在洗涤程序中技术人员要严格把关，认真做好指挥工作；下班前切断所有电源和水源阀门，关好门窗，做好防火、防盗、防破坏工作。 五、洗衣房安全防火制度 （1）每个人都要牢记火警电话，发现火险、火灾及时报警；工作时间严禁吸烟，严禁私拉临时电线；确保每个人都知道设备的开关位置，遇到紧急情况拉闸停电。 （2）知道电源、水源总开关的位置，遇到险情沉着冷静，及时采取措施，加强对洗衣房安全隐患的检查，发现裸露电线及时处理；电闸下不存放易燃易爆物品，人走拉闸，不堆放任何物品，确保防火通道畅通。

洗衣房工作标准及程序 、湿洗工作标准与程序： 1）、操作前检查电源和机器设备是否处于正常状态，准备好各种洗涤剂和其它洗涤用品，确保每日正常用量。 2）、洗涤前对布件及衣物进行检查、分类，并按不同质地、颜色分开，分批洗涤，客衣及客洗布件要分别贴上编码带。 3）、检查时发现有遗留物及时处理，客人有遗留物品，应按失物处理程序处理。 4）、根据待洗布件的品种、质地和数量配好适量的洗涤剂，有重污的布件或衣物特别处理后，再放入机器清洗。对回洗的布件应按回洗的程序操作。 5）、将布件或衣物按标准放入洗衣机中，注入冷水进行预洗。 6）、预先后注入温热水，加入洗涤剂，根据织物质地及污物程度设定洗涤强度和洗涤时间，加温进行主洗。白色织物应加入氯漂进行漂洗；彩色织物应加入氧漂进行漂洗；操作时，特别注意勿将氯漂沾在非白色织物上。 7）、主洗后排水，注入清水进行漂洗，根据织物使用时间，制定漂洗次数。 8）、反复用清水漂洗，直至漂清布件或衣物。在最后一遍清洗时，加入中和剂，并视需要加入浆粉。 9）、将布件或衣物脱水甩干，关闭洗衣机。取出布件或衣物。 10）、将洗好的衣物、布件严格按质量标准进行检查，不合格的给予回洗。 11）、洗干净的衣物、布件给予烘干，需熨烫的送平烫班组，并做好洗涤记录。 2、干洗工作标准与程序： 1）、操作前检查电源和机器设备是否处于正常状态，准备好洗涤剂及其它干洗用具。 2）、干洗工对衣物进行检查分类并按不同的质地、颜色分开，分别洗涤。 3）、检查衣物口袋，如发现异物及时取出处理。如客衣内发现遗留物品，做好登记，按宾客物品程序处理。 4）、根据所洗衣物的品种、质地和数量，合理配备适当的洗涤溶剂。 5）、对衣物有特别污渍的部分（如领口、袖口），用挥发性洗涤溶剂进行局部处理。挥发性清洁溶剂一般为四氯乙烯。 6）、将衣物放入干洗机内注入四氯乙稀进行洗涤，根据需要可配制皂油。 7）、根据衣物的污垢程度，设定不同的洗涤时间性，进行循环清洗。 8）、排出溶液，将衣物甩干，视情节是否进行二次洗涤。 9）、衣物甩干后，开启热风进行烘干处理。 10）、用低速冷风，对衣物进行冷却处理。 11）、关闭洗衣机，取出衣物。如需要，刷去衣物表面上的绒毛。 12）、对洗好的衣物严格按质量标准进行检查，不合格的应给予重洗。 13、将洗好的衣物送去熨烫，并做好洗涤记录。 3、平烫工作标准与程序： 1）、工作人员在操作前应检查设施、设备是否处于良好状态，保证机器安全无误、无起钩现象。2）、开启平烫机，打开蒸气进行预热。根据不同布件设定速度及温度，做好操作前的准备工作。3）、将腊布放于平烫机上进行反复滚压操作。平烫带注意打腊、避免发涩。 4）、将洗涤好的布草进行分类，操作时避免将布草掉在地上，以至造成二次污染。 5）、熨烫时将布件平整放在平烫带上，使其自然滚入、压平。操作时应注意安全，避免手指与滚轴接触。 6）、烫平后的布件应根据标准进行叠放，同时检查洗涤质量是否合格、是否有破损，对不合格的送回返洗，对破损布草单独挑出，交布件室处理。

酒店厨房洗衣房设计任务书

酒店项目厨房设计任务 2015年7月29日

说明 本任务书是本公司从项目市场定位出发而提出的设计参考意见,而决不是一个不能调整的刚性指标。设计者完全可以根据对项目和地块的理解和认识，充分发挥各自的优势和主观能动性，设计出更加富有创意的优秀作品。 2015年7月

1.0 项目综述 1.1 项目区位： 项目位于广西玉林市玉州区江南新区，周边有银丰城中药港市场及未来新区规划等大型项目，属于城市新兴商务区，道路交通十分便利。毗邻城市繁华中心，同时生态资源极佳。项目用地使用性质为商业用地（建设准四星级标准酒店）。 1.2 项目规划与建筑设计理念： 整体区域规划分为：建筑平面设计：满足准四星级中端商务度假酒店的使用要求，总体部分为11层，餐厅区位于一层和2-3层。 1.3项目组成： 发的一栋准四星级酒店,总建筑面积：21883.56m2,其中酒店建筑面积20618.16 m2,客房建筑面积1133.51 m2,裙房建筑面积5834.85 m2 特征： 建筑层数：地上11层，地下1层 建筑高度：47.6m 内 结构形式：钢筋混凝土框架剪力墙结构。

2.0 服务内容及各阶段成果要求 2.1厨房部分 2.1.1 方案设计阶段 （1）与业主讨论并确认各区域功能规划与目的、设计容量、空间规划、整体营运模式、时间表及预算。厨房洗衣房顾问机构也将确定最终 建筑规划图并且提出建议从而最终确定各建筑规划及室内设计平面 布置。 （2）在收到业主方以和酒店顾问方及管理方提供的餐饮设计要求，其中包括经营理念和项目数据表后，厨房洗衣房顾问机构会提交设计的 概念大纲于建筑平面图予业主方聘请的酒店顾问方及管理方详阅， 评论和批核。 （3）根据核准的概念设计，厨房洗衣房顾问机构会提交初步的机电应用负载数据和项目的进度安排。 （4）审查并陈述最后的建议方案设计予业主方, 以确保符合业主方及其它有关单位的特定要求。 （5）在此阶段如概念设计方案已确定，厨房洗衣房顾问机构会提供正式的概念设计图纸及相关的技术说明。 需要提交的工作成果应该包括(但不限于〉如下的主要内容: （1）方案设计文件及图纸

酒店成本费用核算规程

酒店成本费用核算规程 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

酒店成本费用核算规程 酒店成本费用核算规程 酒店的成本费用，包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费，属于酒店的营业成本，未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、酒店营业成本，期间费用的划分、认定： （一）营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点，营业成本，主要包括直接材料商品进价成本。 1、直接材料成本： 酒店经营中直接材料主要是指餐饮部在其饮食加工，经营过程中发生的各种原料，如鸡、调料和配料的耗费。其中原材料：是制成各种饮食制品所用的辅助原料，一般以各种蔬菜、干货等为主；调料：是制成各种饮食所用的调味用料，如油、盐、酱等。 根据新制度规定，酒店各部门（包括餐饮部）的人工费用直接计入部门费用，不需摊入营业成本。 2、商品进价成本：商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用。分为：国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本，是指商品的实际采购成本，不包括购入商品粮时发生的时进货费用，如各项手续和运杂费；国外购进商品进价成本，以到岸价（CI F）成本加海上运费、保险费作为商品的计价原价，同时加上商品在进口环节需缴纳的税金，如进口关税，进口产品税，以及购进外汇价差等。 （二）期间费用的划分、认定 酒店的期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用，这些费用直接计入当期损益，从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。 1、营业费用： 营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支，根据新制度规定，酒店的营业费用内容大致包括以下几个方面： （1）运输费：指酒店购入存货，商品的各项运输费用，燃料费等。 （2）保险费：指酒店向保险公司投保所支付的财产保险费用。

酒店洗衣房工作量及设备配置方案(doc 9页)

酒店洗衣房工作量及设备配置方案(doc 9页)

档号 Reference No: MEMO-RD-2008-008 致送To: 某某某–总经理 发出 From: 某某某–房务总监抄报Cc:某某某–副总经理抄送Bcc:酒店工程筹建处–某某日期Date: 2020年12月4日 题目Re: 有关酒店洗衣房工作量及设备配置方案 根据酒店设计理念及相关资料显示，洗衣房的工作量比较繁重，故前期规划和准备工作要科学合理，达到五星级的要求。因此本部对洗衣房以后的设备配置提出如下方案（请见附表）。 此建议妥否？敬请总经理批示。 此致!

一、

A、客房出租率暂按80%预算/天 房间数 405间（其中双人房282间；单人房123间） 每日水洗布草总重量：3047kg（其中烘干布草量：1505kg；平烫布草总量：1542 kg）B、餐饮部每天餐位满客率暂按85%预算，每天翻台2.5次 （大台布占40%；小台占60%）小台布 类型中餐（包括中餐厅、宴会厅、特色餐厅等）西餐厅 数量餐位1300人餐位200人 C、娱乐部（桑拿）每天按房间出租3次,按85%的出租率预算娱乐部布草量少暂不预算 房间数35间/ D、员工制服员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算 员工人数1000人/ E、客房客衣按405间房85%的出租率预算客衣洗涤量, 客人需求服务的概率为10% 数量405*85%*10% / F、康体中心按接待60人/天预算, 按每人1条浴巾;了1条中巾；1条方巾计算 人数60人/ G、其它楼层、PA、其他部门清洁用布草等 数量40 kg / H、商住楼/对外洗衣商住楼按300间房，1.5kg/间/天的洗涤量 预算，需求服务的概率为15% 对外洗衣待定 房间数300*1.5*15% / I、置业公司暂按10 kg/天预算 数量10 kg/天/ 具体计算附后说明：

洗衣房设备常见的5个问题

洗衣房中大型洗衣机常见的5中问题及解决方法：很多洗衣房的操作者都不了解大型洗衣机出现的故障有哪些？遇到问题也不知道怎么有效的解决，今天，我就来给大家讲述下洗衣房大型洗衣机的常见故障。第一：进水不停：正常情况下，当大型洗衣机的进水量达到额定水位后，进水电磁阀就会关闭停止进水。如果出现进水不停的情况，有可能是水位开关坏了。这时可以采用吹气加压的方法来判断。把电源断开后拆掉水位开关，然后通过回气管向压力开关吹气，吹气的同时用万用表测量水位开关之间的电阻，吹气正常电阻应大于10kΩ，如果不是这个数值，就可以确定是水位开关出现故障，更换水位压力开关后，故障排除。第二：不进水：如果大型洗衣机不进水，应先检查进水阀的过滤网是不是堵塞了或者进水阀是不是坏了。如果以上两者都正常，就说明是电磁阀出现故障。这时仍然用万用表检查阻值。若两测量电磁阀两端的电压值为220V，就说明故障就出现在电磁阀上面。我们只需要更换进水电磁阀就可以解决故障。另外要注意的是，大型洗衣机要定时进行清洗，以防过滤网堵塞。第三：洗涤时波轮不转动。大型洗衣机出现波轮不转动有2个原因：一是水位开关损坏，另一个是设备离合器故障。如果大型洗衣机在开机后能自动进水且达到额定水位后会停止进水，说明水位开关是正常的。然后用手波动离合器，如果离合器顺时针和逆时针都无法转动，就可以确定是离合器出现故障，更换离合器后，故障排除。第四：通电后指示灯亮，只有嗡嗡的电磁声但电机不转：出现这种故障时，要将大型洗衣机的电动机拆下，将表笔与电容相接，表针指向电阻为零，说明电容器已击穿。

更换电容器，故障排除。第五：洗涤时波轮不换向。当大型洗衣机处于反向洗涤时，设备内的衣物只能单方向旋转，而且面板上的程控指示没有步进指标，也听不到器件内电触点步进跳位的嘀嗒声。出现这种故障应先对大型洗衣机的微电机进行检查，如果微电机正常，在检查设备的小齿轮是否转动的顺畅，就可以排除故障。工业洗衣机w https://www.wendangku.net/doc/b617592908.html,、工业脱水机https://www.wendangku.net/doc/b617592908.html,、洗衣房设备www.c https://www.wendangku.net/doc/b617592908.html,、体育器材https://www.wendangku.net/doc/b617592908.html,。

酒店客房成本控制

酒店客房成本控制 酒店客房成本失控的环节 一般来说，酒店客房成本管理涉及的部位、人员、环节较多，如不严格管理，容易出现失控，归纳起来，大致有如下几个方面: 一、采购管理 客用品的采购是客房经营活动首要的物质基础，它直接决定着客房服务工作的质量和酒店的效益。但在采购管理这一环节中，常常出现不依据量本利的原则，不能合理、有效地确定最佳采购数量、价格、地点、时间等问题，无形中造成了成本核算的流失和浪费。如:一次性用品属用量较大且有储存时限性的物品，确定其合理采购时间和数量就尤为关键。一次购量太大，既积压流动资金，又容易造成物品超期使用，属于花钱又误事的不良行为;若购量太少，虽加强了资金的流动，但这种化整为零的采购方式，在运输保管等采购时所消耗的费用上，又出现了重复浪费现象，况且这些物品都具有酒店的标志，包装较为独特，在生产制作中又存在着制板问题，频繁地采购和更换厂家，仅在制板包装上，本身就是一个很大的浪费。再如:棉织品的采购，一次购置多大量，特别是床上用品，是采购成品，还是采料自加工，这就存在着成本计算问题。此外，进货质量(包括设备质量)，如灯泡、水阀、吸尘器的使用寿命等都决定着成本的高低。由此可见，如何结合实际需要，实行优质采购，批量进货，以确保客用品成本有效控制，显得尤为重要。 二、人力资源管理 由于客房部涉及酒店的范围较大，员工一般占全店总数的30%以上，人工费用是客房部经营管理费用中的大项，因此，人力资源管理工作也是不容忽视的，其失控原因主要表现在:1、人员的劳动效率不高。由于人员素质欠佳，缺乏严格的岗位培训，加之一些布局设施的不合理，先进设备使用量不够等，使劳动力的潜能不能

洗衣房烘干机安全操作规程通用版

操作规程编号：YTO-FS-PD739 洗衣房烘干机安全操作规程通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

精品规程范本 编号：YTO-FS-PD739 2 / 2 洗衣房烘干机安全操作规程通用版 使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 1、检查并清洁机体，开启电源制和蒸汽阀开关。 2、每天第一次开机，应到烘干机背后把隔夜的冷水放掉，直至有蒸汽喷出。 3、每天分5次清洁机底的尘网，时间分别为：10：00、12：00、14：00、16：00及下班前。 4、机器工作期间，员工留意运行情况，发现异常或出现故障，应立即切断电源，向主管报告。 5、工作完成后关闭电源制和蒸汽阀开关，清洁机体，烘干机内不能摆放任何布草过夜。 该位置可输入公司/组织对应的名字地址 The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location

(完整版)洗衣房运营成本核算

卡露丝洗衣房运营核算一：设备参数： 25KG全自动洗脱机: 35KG工业卧式洗衣机: 40KG工业脱水机: 35KG全自动烘干机: 2800mm双滚烫平机:

电费=1元/度燃煤费用=450元/吨 在锅炉正常运转情况下，每消耗1吨煤可以产生6吨蒸汽洗脱机洗涤时间：45分钟/次洗衣机洗涤时间：30分钟/次 烘干机耗时：烫平机烫平速度：每分钟约可烫平12-16 米布草（每小时约可烫平 240条床单或150床被套） :洗涤量的计算 1、客房（约按60%的住房率计算）⑴日产洗涤量 每间客房每天需要更换及清洗的布草重量如下: 则单人间布草重量：2.7kg 则双人间布草重量：4.4kg

成本核算 现有500 间房，按照单双4:6 的比例进行计算，有200 间单人间，双人间300 间。一间单人间要洗的布草重约 2.7kg ，一间双人间要洗的布草重约 4.4kg. 以开房率60% 计算，单人房布草重约324kg ，双人房布草重约792kg 。总重量为1116kg ，即需工作11 次。其中烘干机只需要烘干浴巾和面巾，单双间各有 2 条浴巾与 2 条面巾，一间房浴巾和面巾的总重量为1kg ，总重量约为120kg 。床单，被套需要烫平，烫平速度：一条床单需要12s ，一件被套需要20s 。床单被套各480 件，烫平床单需要 2 小时10 分钟，被套需要 3 小时30 分。 用电量 设备名每小时电能耗量每天的耗电量 1.5*11 次*1=16.5kw 25kg 洗脱机 1.5kw 1.2*11 次*1=13.2kw 35kg 洗衣机 1.2kw 1.2*11 次*1=13.2kw 40kg 脱水机 1.2kw 2*3 次*1=6kw 35kg 烘干机2kw 2800mm 双滚烫平机 1.5kw 1.5*6 小时=9kw 每天总的耗电量：16.5+13.2+13.2+6+9=44.4kw 一个月的总耗电量：44.4*30=1332kw 以 1 元一度电计算，一个月的总电费：1332*1=1332 元 用水量

酒店投资概算表模板精华

酒店总投资估算表 总纲 建筑面积 客房数 酒店工程总投资估算建筑主体及外装饰估算建筑内装饰工程估算辅助设施工程估算 机电设备工程估算 绿化估算 不可预见费用

1 投资成本 （以下投资成本未计算财务成本） 土地成本：酒店土地成本： 建安与装修设备成本（包括土建部分） 包含地上与地下部分，取最小经济值（见下表）：

2 项目投资分析 面积资料 总地下建筑 总地上建筑 总建筑面积 发展成本明细如下： 1前期工程 2建筑费 3设备、装配及有关机器 4安 5户外工作 6开幕前准备费用 7其他 8不能预见费用 总数 一、投资估算 本估算的编制范围包括土建工程（包括外墙装修及室内装修）、电梯工程、给排水、消防、循环水、防排烟、通风、空调、制冷、锅炉、柴油发电、变配电、动力配线、照明、防雷接地、酒店智能工程、家具器具购置、室外工程等。此外还包括开办费、土地出让金、勘查设计费、工程监理费、消防配套费、规划许可证费、工程质量监督费、水增容费、预备费等工程建设费用。本估算投资

3 编制方法 ⑴、建筑工程根据当地造价水平估算。 ⑵、设备购置费： A、进口设备按外商报价计算。 B、国内设备价格按现行出厂价计算。 ⑶、设备安装费依据各类设备安装指标计算。 ⑷、工程建设其它费用： A、开办费、土地出让金、项目启动前利息、水增容费按甲方提供数据计列。 B、规划许可证费、工程质量监督费、消防配套费、工程保险费、工程监理费按国家及地方有关规定计取。 C、基本预备费按0.73%计算。 D、工程造价调整预备费按0.73%计算。 酒店项目投资与收益情况估算 一、酒店总投资估算：

酒店成本费用核算方法

酒店成本费用核算规程 酒店的成本费用，包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费，属于酒店的营业成本，未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、酒店营业成本，期间费用的划分、认定： （一）营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点，营业成本，主要包括直接材料商品进价成本。 1、直接材料成本： 酒店经营中直接材料主要是指餐饮部在其饮食加工，经营过程中发生的各种原料，如鸡、调料和配料的耗费。其中原材料：是制成各种饮食制品所用的辅助原料，一般以各种蔬菜、干货等为主；调料：是制成各种饮食所用的调味用料，如油、盐、酱等。 根据新制度规定，酒店各部门（包括餐饮部）的人工费用直接计入部门费用，不需摊入营业成本。 2、商品进价成本： 商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用。分为：国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本，是指商品的实际采购成本，不包括购入商品粮时发生的时进货费用，如各项手续和运杂费；国外购进商品进价成本，以到岸价（CIF）成本加海上运费、保险费作为商品的计价原价，同时加上商品在进口环节需缴纳的税金，如进口关税，进口产品税，以及购进外汇价差等。 （二）期间费用的划分、认定 酒店的期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用，这些费用直接计入当期损益，从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。 1、营业费用： 营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支，根据新制度规定，酒店的营业费用内容大致包括以下几个方面： （1）运输费：指酒店购入存货，商品的各项运输费用，燃料费等。 （2）保险费：指酒店向保险公司投保所支付的财产保险费用。 （3）燃料费：指酒店餐饮部门在加工饮食制品过程中所耗用的燃料费用。 （4）水电费：指酒店各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费。 （5）广告宣传费：指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用。 （6）差旅费：指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 （7）洗涤费：指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 （8）低值易耗品摊销：指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 （9）物料消耗：指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品（如针棉织品、餐具、塑料制品、卫生用品、印刷品等）办公用品（如办公用文具、纸张等）包装物品，日常维修用材料、零配件等。各营业部门发生的修理费用也记入此。 （10）经营人员工资及福利费，指酒店各营业部门直接从事经营服务活动的人员的工资及福利费，包括工资、奖金、津贴、补贴等。 （11）工作餐费：指旅游饭店按规定为各营业部人员提供的工作餐费。 （12）服装费：指旅游饭店按规定为各营业部人员制作工作服而发生的费用。 （13）其他与各营业部门有关的费用。 2、管理费用

洗衣房设备维护及每日检查表

洗衣房设备维护及每日 检查表 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

水洗机日常的维护 ●所有机器不用时要切断电源。 ●所有机器周围请勿堆放杂物，定期清理机器内灰尘，以延长机器使用寿命。 一、日常维护和保养 (1)经常清理机器的外缸，除去洗涤剂等残留物。 (2)试着在门打开的状态下，启动机器，结果洗衣机不应该在门开状态下运转。 (3)检查机器是否有机械裂缝。 (4)用热水冲洗皂液箱中的洗涤剂残留物。 (5)清洁门密封垫圈，除去洗涤剂残留物和其他异物。 (6)每天工作结束后，请关闭水、蒸汽，切断电源。 (7)建议用完机器后，让装衣门和皂液箱门开着，使机器通风。 (8)在操作机器前，请检查门互锁装置。 (9)当每天的洗涤工作结束以后，应切断电源和关闭各汽、水、液阀打扫机器和做好环境卫 二、定期维护和保养 (1)机器工作二到三个月后，三角皮带应重新张紧，因为新皮带具有弹性，所以有必要这样做。否则皮带就会打滑，检查皮带是否已磨损和破裂，如有必要请张紧皮带。 (2)每周检查进水口的过滤阀是否被杂物堵塞。 (3)对气源处理三联过滤器应每月定期放水，油雾器油杯应即时补油，用油规格为10#或20#机械油。 (4)每周检查主轴承座下部放水口是否通顺，以保证轴承无积水，延长轴承寿命。 (5)虽然机器震动很小，但也引起螺栓，接插件松动，所以要每月检查螺栓、螺钉等连接件是否有松动，确保安全。 (6)用手动加油泵，对轴承座两端轴承加注含有10#机油的锂基润滑脂，每运行500小时（单班工作制约为3个月）按压手动油泵两下。切勿加注过于频繁，过多加注润滑脂有可能会导致油脂被压入洗涤缸体，将洗涤物沾污。 (7)常规的维护保养提高了机器的操作效率，降低了故障率，延长了机器的使用寿命，保障了机器安全运行。 烘干机的日常维护 ●所有机器不用时要切断电源。 ●所有机器周围请勿堆放杂物，定期清理机器内灰尘，以延长机器使用寿命。

增设洗衣房可行性分析

关于***酒店增设洗衣房的可行性分析报告 集团公司： 根据***酒店现经营情况，针对***酒店布草洗涤费用及相关流程进行了相应了解，建议***酒店可增设洗衣房并自行购买洗脱烘一体机进行物品洗涤。现将相关分析作如下报告： 一、现***酒店洗涤基本情况 (一)***酒店洗涤物品及每月洗涤费用 ***酒店需进行洗涤的物品主要为客房部的布草（床单、被套等）餐饮部的桌布、沙发套、地毯。 其中，客房部布草洗涤主要为外洗，根据财务提供3—6月洗涤费用统计，平均月洗涤费用****元。 餐饮部物品洗涤主要为桌布、口布、沙发套、地毯。桌布、口布根据客人就餐情况，平均一月洗一次，量少时多由餐饮部员工自行清洗；沙发套1-2月清洗一次或根据实际情况决定；地毯月清洗一次，每次费用***元，根据财务提供1-6月餐饮部洗涤费用，平均月费用为***元，费用组成主要是地毯清洗费和洗涤用品。 所以，***酒店洗涤费用开支主要为客房部的布草洗涤。 （二）客房部布草洗涤费用标准及月洗涤量 客房部现有单间**间，套房**间，标间**间，共**间客

房。客房布草规格分为两种，一种为单间和套房规格，一种为标间规格。根据财务提供的**---**月客房洗涤费用，平均月洗涤费用****元。 根据***酒店现洗涤协议规定，以床上三件套为例现物品洗涤单价和重量等量关系如下图所示： 现客房外包洗涤每天一次，以***酒店每天入住率**%即**间房计算，床上三件套日洗涤费用如下表所示：

* * * 以**间房为例，床上用品三件套日洗涤费用为**元，每 日送洗一次，月洗涤费用为**元。 二、***酒店增设洗衣房可行性 ㈠洗衣房地址（场地图片见附件一）： 根据***酒店场地情况，拟将***酒店**楼楼梯间现餐饮 部杂物房改造为洗衣房，主要负责***酒店客房部、餐饮部 物品的洗涤，该场所面积约**平方米，水、电齐备，通风、 采光条件较好，只需将大门进行改装，建设投入费用约**元。 ㈡洗衣设备： 经网上采价及咨询，拟采购25KG洗脱烘一体机，该机 器尺寸为(高)*(宽)*1m (厚),占地面积约2㎡，可一次性洗

酒店客房成本计算

酒店客房成本 人均工资：包括经理、经理助理、楼层主管、布草主管、客房服务中心领班、楼层领班、客房服务中心服务员、物品 收发员、客房服务员、监督员、制服裁缝员、布草收 发员、制服收发员、PA主管、PA服务员。 每月工作22天，每天8小时，每天n个班次，工资 为a，共180间客房。每人每天监管的客房数量为 180/n，则每人每天每间房的工资为a*n/(22*180)。财务消耗： 物品名 单价（元）数量总价（元） 称 牙具 1 2 2 梳子0.5 2 1 肥皂0.3 2 0.6

沐浴露0.5 2 1 润肤露0.5 2 1 卫生纸 1 1 1 拖鞋 1 2 2 擦鞋纸0.2 2 0.4 小信纸0.05 4 0.2 大信纸0.1 4 0.4 笔0.2 1 0.2 浴帽0.2 2 0.4 杯垫0.1 4 0.4 杯盖0.1 4 0.4 剃须刀0.5 2 1 护理套0.2 2 0.4 针线包0.2 1 0.2 洗发液0.5 2 1 面巾纸0.5 1 0.5 总计14.1 洗涤消耗： 物品名称洗涤单价（元）洗涤数 量 折损费（元）总价（元） 地巾0.3 1 0.2 0.5 毛巾0.6 2 0.4 1.6 方巾0.5 2 0.3 1.3 浴巾 1 2 0.7 2.7 床单 1.2 1 0.8 2 被套 2.1 1 1 3.1 枕套0.6 4 0.4 2.8 员工工装 1.5 3 1 5.5 工鞋0.7 3 1 3.1 抹布0.2 3 0.1 0.7 布草袋0.1 1 0.05 0.15 洗涤费总消耗（天/次）23.45 客房免费品：报纸1元水果 3.5元矿水 1.05 设施设备折旧费：使用的是直线法 D＝(C-P)/N D为年折旧额，C为固定资产原值，P为预计残值，N 为固定资产预计可使用年限。