农产品质量安全知识竞赛题(修改好)

农产品质量安全知识竞赛题

1、《中华人民共和国农产品质量安全法》于（A）起正式实施。

A.2006.7.1；

B.2006.11.1；

C.2009.3.1

2、《贵州省农产品质量安全管理条例》于（C ）起正式实施。

A.2006.7.1；

B.2006.11.1；

C.2008.1.1

3、《贵州省农产品质量安全管理条例》所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（C ）的要求。

A.健康、安全

B.卫生健康

C.安全卫生

4、国务院农业行政主管部门设立（A）委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。

A.农产品质量安全风险评估专家

B.农产品质量安全评估

C.农产品质量风险评估

5、法律规定农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，要求该记录保存（C）年，且不得（C ）农产品生产记录。

A.二；隐匿B、三；伪造 C.二；伪造

6、（C ）农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的要求，提出禁止生产的区域，报本级人民政府批准后公布。

A.省级以上

B.县级以上

C.市级以上

7、（A ）农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

A.国务院和省级

B.省级

C.县级以上

8、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品（B ）制度。

A.准入

B.安全使用类

C.规范使用

9、下列哪种农药不可以在果蔬上使用。（C ）

A.吡虫啉

B.波尔多

C.甲胺磷

10、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（C ）内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

A.10日

B.7日

C.5日

11、《贵州省农产品质量安全管理条例》所规定的农产品是指来源于农业的初级产品，包括（A、B、C、D ）。

A、植物

B、动物

C、野生动植物、

D、微生物

12、农产品质量安全标准是（D）。

A、国家一般性标准

B、行业管理标准

C、技术规程

D、强制性技术规范

13、有权发布有关农产品质量安全监测信息的部门是（A、B）

A、农业部

B、省级农业主管部门

C、地市级农业部门

D、县级农业部门

14、在有毒有害物质超过规定标准的区域内，即禁止生产区域内，禁止下列哪些行为（A、B、C ）。

A、生产食用农产品

B、采集食用农产品

C、建农产品基地

D、土地休作

15、国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行社会监督。任何单位和个人都有权对违反《农产品质量安全法》和《贵州省农产品质量安全管理条例》的行为进行（A、C、D）。

A、检举

B、管理

C、揭发

D、控告

16、县级以上农业部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行（B ），调查了解农产品质量安全的有关情况，查阅复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料。

A、查封扣押

B、现场检查

C、查阅复制

17、县级以上农业部门在农产品质量安全监督检查中，对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权（A）。

A、查封扣押

B、现场检查

C、查阅复制

D、没收农产品

18、农业行政部门有权查处（A、B、C、D ）销售的农产品含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质，责令停止销售，追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁。

A、农产品生产企业

B、农民

C、农产品批发市场

D、农产品销售企业

19、向农产品产地排放、堆放或者倾倒废气、废水、固体废物或者其他有毒有害物质是否违法。（A）

A、违法

B、不违法

20、农业生产用水必须符合农田灌溉水质和畜禽饮用水质等国家有关标准，是否有法律规定（A ）

A、有规定

B、没规定

21、为了确保农产品质量安全生产有效进行，县级以上农业主管部门应当建立健全（B、C、D）制度。

A、农药安全使用规则

B、农产品安全监测制度

C、农业投入品安全使用制度

D、农产品安全质量追溯制度

22、在农资商店买到限制使用的农业投入品，经营者是否有必要告知购买者有关使用范围和用法、用量等内容。（A ）

A、必须告知

B、不必告知

C、告知或不告知均可。

23、农产品生产企业、农民专业合作经济组织和种植养殖大户应当建立（B ）记录，按照规定如实记载农业投入品使用情况、动植物疫病和农作物病虫草害发生及防治情况以及收获、屠宰或者捕捞的日期。

A、农药购置

B、农产品生产

C、农药使用

24、农产品生产企业、农民专业合作经济组织对其生产的农产品，（A）开展质量安全检测，或者委托农产品质量安全检测机构进行检测，并且有检测记录。

A、应当

B、可有可无

C、有检测条件的进行

D、没必要

25、生产企业在对农产品进行安全检测时，发现有不合格产品时，生产企业应当（A、B）。

A、按照国家有关规定进行无害化处理

B、按照国家有关规定进行销毁

C、继续上市

26、国家对农产品是否实行农产品质量安全准入制度（A ）。

A.实行准入

B.不实行准入

27、凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的（A ）和（B）证明；没有相应证明的，必须抽检合格才能销售。

A、产地证明

B、检验合格

C、标识证明

D、工商登记

28、农产品批发市场、集贸市场、配送中心、超市、仓储单位的经营者对不能出具检验等质量安全合格证明的农产品，应当（A、B ），并在其经营场所显著位置设置公示牌，及时公示检测结果。

A、自行开展质量安全抽查检测

B、委托农产品质量安全检测机构进行抽查检测

C、注明未检测

D、报农业部门备案

29、进入农产品批发市场的经营者，应当实行（A）制度，及时查验所经营农产品的（B ）、（C ）及其他合格证明，并在摊位显著位置悬挂农产品标示牌。

A、进货检查验收

B、检验合格证明

C、来源证明

D、工商注册证明

30、农产品的收购、包装、保鲜、运输、贮存和销售，应当保证安全、无毒、无害、清洁的环境，不得将农产品与有毒、有害物品混同。这种行为是否合法。（A ）

A、合法

B、不合法

C、部分合法

31、凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使用的物质，都（B ）添加使用；禁止使用国家明令禁止使用的有毒有害物质。

A、可以

B、不可以

C、禁止

D、不得

32、农业主管部门应当制订（A ）计划，并组织对农产品生产基地和批发市场、集贸市场、销售企业生产或者销售的农产品中农药残留、兽药残留等有毒有害物质进行（B ）和（C ）。

A.农产品质量安全监测

B.例行监测

C.监督抽检

D.专项抽检

33、承担农产品质量安全检测的机构应当经（A）或者其授权的部门考核合格，并依法经计量认证合格。

A、省农业主管部门

B、省质检局

C、市主管单位、

D、市级质检局

34、农产品质量安全检测机构在进行例行监测和监督抽检时（B）向被抽查人收取检测费用。

A、可以

B、不可以

C、酌情

35、农产品质量安全检测机构依法进行农产品质量安全监督抽样时，被抽查者应当配合；拒绝抽样的，应该（D）。

A、说服教育

B、尊重超市等部门，不得抽样

C、强制进行抽样检测

D、禁止销售

36、农产品质量安全管理部门应当及时发布农产品质量安全监督管理信息，相关信息涉及到违法行为的，比如发现农药残留超标样品时，应当（A ）。

A、通知下架处理

B、通知接收处罚

C、在事发现场张贴公告

D、不得处理

37、生鲜超市、农贸市场等农产品经营者对不能出具检验等质量安全合格证明的农产品,不安排人员和经费自行开展质量安全抽查检测，也不委托农产品质量安全检测机构进行抽查检测的行为，应受到（A、B）处罚。

A、责令限期改正

B、逾期不改正的，处200元以上500元以下罚款

C、一年内二次以上违反规定的，处1万元以上2万元以下罚款

D、情节严重的，责令停业整顿

38、生产者和经营者在农产品生产、销售过程中添加国家禁止添加的有毒有害物质的，将会受到（B）处理。

A、没收违法所得

B、监督其对不合格农产品进行无害化处理或者销毁

C、处违法产品货值金额10倍以上20倍以下罚款

D、不得处理

39、农产品生产企业、农民专业合作经济组织不建立农产品生产记录，或者发现不合格农产品流出产地不报告、不通知的，将受到（A、B）处理。

A、责令限期改正

B、拒不改正的，处100元以上2000元以下罚款

C、情节严重的,处2000元以上1万元以下罚款

40、农业执法部门在农产品质量安全执法过程中发现违法行为不予查处的，将承担（A ）责任。

A、监察机关或者主管机关依法对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分

B、造成严重后果或者恶劣影响的，给予撤职或者开除的处分

C、只是说服教育即可

41、下列不属《贵州省农产品质量安全管理条例》调整范围的产品是（C）。

A.蘑菇

B.葡萄、脐橙

C.面粉、食用油

D.皮蛋、盐蛋

42、国家是否对农产品实施质量安全检测制度。（A）

A.是

B.否

43、农贸市场与进入市场经营水产品、畜禽产品的经营者是否要签订农产品质量安全协议，明确质量安全责任。（A ）

A.是

B.否

44、发现或者发生重大农产品质量安全突发事件的单位和个人，应当立即向县级以上（C ）部门报告。

A、质监

B、工商

C、农业

D、卫生

45、（B）对本行政区域的农产品质量安全负总责。

A、食品药监部门

B、农业主管部门

C、县级以上人民政府

46、由（A ）承担负责农产品质量安全综合监督管理职责。

A、县级以上农业行政主管部门

B、县级以上工商管理部门。

C、县级以上人民政府

47、县级以上人民政府是否应当建立农产品质量安全监督管理责任制和责任追究制。（A ）

A.是

B.否

48、农产品生产者是否是其生产的农产品质量安全的责任人。（A）

A.是

B.否

49、农产品经营者是否是其销售的农产品质量安全的责任人，是否禁止销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。（A ）

A.是

B.否

50、《贵州省农产品质量安全管理条例》所指的县级以上农业主管部门包括（A、B、C）。

A、种植业管理部门

B、畜牧业管理部门

C、渔业管理部门

D、农经管理部门

51、农产品质量安全的监管是否应该是从“农田到餐桌”全过程的监管。（A）

A.是

B.否

52、农产品质量安全是否关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。（A）

A.是

B.否

53、农产品销售企业对其销售的农产品，应建立健全进货检查验收制度，经查验不符合农产品质量安全标准的，是否可以作为次品销售。（B ）

A、是

B、否

54、《贵州省农产品质量安全管理条例》中所称的农产品，是指来源于农业的（B ）。

A、次级产品

B、初级产品

C、植物产品

D、动物产品

55、所有的农产品生产者是否都应当建立农产品生产记录。（B ）

A.是

B.否

56、苏丹红能否添加到饲料中（B ）

A、能

B、不能

57、污染蔬菜生产的工业三废是否是废水、废气、废渣。（A）

A．是B．否

58、农产品质量安全实行（A）的制度。

A、属地管理、分级负责

B、省农业厅统管

C、市农业局统管

D、农业部统一管理

59、灌水猪肉是否是用手摸瘦肉粘手、颜色鲜红、用白纸贴上去不容易湿透。（A ）

A．是B．否

60、我市生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖验讫印章，印章颜色为（A）。

A、蓝色

B、红色

C、绿色D黄色

61、国家对生猪是否实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。（A ）

A.是

B.否

62、畜禽饲料中能否添加三聚氰胺。（B ）

A.能

B.不能

63、报纸是否可以充当包装材料，用来包装农产品(B)。

A.是

B.否

64、《贵州省农产品质量安全管理条例》所称农产品，是指在农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、（B ）、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品。

A、野猪

B、畜禽

C、鸽子

D、大象

65、《贵州省农产品质量安全管理条例》规定凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的产地证明和检验（检疫）合格证明；现阶段针对畜禽产品的检验（检疫）合格证明主要是指（C）

A、动物产品检疫合格证明

B、无公害畜禽产品证书

C、动物产地检疫合格证明

D、动物防疫合格证

66、奶牛养殖企业、生鲜乳收购站、乳品加工企业收购生鲜乳必须到当地（B）办理生鲜乳收购许可证，运输生鲜乳的车辆必须办理生鲜乳准运证明，方可收购和运输生鲜奶。

A、农业行政主管部门

B、畜牧兽医行政主管部门

C、工商行政管理部门

D、质量技术监管部门

67、下列外观不属于质量好的鲜鱼的是（A）

A.鱼眼混浊，掉鳞，鳃色灰暗污秽，鱼体松软，腹部膨胀

B.眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色

C.无黏液和污物，无异味

D.鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性

68、水产品进入市场最起码的要求和最基本的准入条件是（D）

A.有机水产食品

B.纯天然生态食品

C.绿色水产食品

D.无公害水产品

69、粮食中的黄曲霉毒素污染属于食品污染中的（A）。

A.生物性污染

B.环境污染

C.化学性污染

D.放射性污染

70、鱼类产品在生产中能否使用孔雀石绿。（B）

A.能

B.不能

71、发现有人施用甲胺磷农药，应向（C）部门举报。

A．工商部门B．质检部门C．农业部门D、卫生部门

72、农产品“三品”是（A、B、C ）

A、无公害农产品

B、绿色食品

C、有机食品

D、纯天然食品

73、农产品批发市场对进入市场内不能出具检验等质量安全合格证明的农产品，应当（A、B、C、D）处理。

A、安排人员和经费开展质量安全抽查检测

B、委托农产品质量安全检测机构进行抽查检测

C、在经营场所显著位置设置公示牌及公示检测结果

D、检测发现不合格产品的立即停止其销售

74、农产品批发市场是否应当对进入市场内经营的农产品查验农产品产地证明、检验（检疫）合格证明及其他合格证明。（A）

A、是

B、否

75、发现生鲜超市、农产品销售市场经销假冒三品”标识的农产品，应向（A、C）部门举报。

A、农业部门

B、质检部门

C、工商部门

D、卫生部门

76、《农产品质量安全法》规定（A、B、C、D、E ）产品不得销售。

A、经检测不符合农产品质量安全标准的农产品

B、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品

C、农药、兽药等残留物质不符合农产品质量安全标准的农产品

D、使用的保鲜剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的农产品

E、其他不符合农产品质量安全标准的农产品。

77、农产品生产企业生产的农产品，（A）申请国家无公害农产品认证，并使用无公害农产品认证标志。

A、可以

B、必须

78、各级人民政府主管部门及其工作人员在农产品质量安全管理工作中，隐瞒、谎报或缓报重大农产品质量安全突发事件的行为是否应当依法受到相应处理。（B ）

A、不处理

B、依法给予处理

79、对采用快速检测方法检测结果有异议的，被抽检人申请复检，复检是否不得采用快速检测方法。（B ）

A、是

B、否

80、农业科研教育机构和农业技术推广机构是否应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。（A ）

A、是

B、否

81．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B ）。

A．农产品及制品 B．初级产品C．植物产品D．动物产品

82．《农产品质量安全法》规定，（ C ）负责农产品质量安全的监督管理工作。

A．国务院农业行政主管部门

B．省级以上人民政府农业行政主管部门

C．县级以上人民政府农业行政主管部门

D．县级以上人民政府有关部门

83．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ B ）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日

B．2006年4月29日、2006年11月1日

C．2007年1月1日、2007年5月1日

D．2007年4月29日、2007年11月1日

84．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（ B ）的规定。

A．食品安全法B．农产品质量安全法

C．食品卫生法D．产品质量法

85．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（ A ）状况信息。

A．农产品质量安全B．食品质量安全

C．农业生产环境质量安全D．农、兽药质量安全

86．国家建立食品安全信息统一公布制度。（ B ）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

A．国务院农业行政部门 B．国务院卫生行政部门

C．国务院质量监督部门 D．国家食品药品监督管理部门

87．《食品安全法》的实施时间为（ D ）。

A．2006年11月1日B．2008年6月1日