柑橘精油提取及其应用研究进展

柑橘精油提取及其应用研究进展

姓名：任泽文学号：20161100033 班级：硕士19班

摘要：柑橘精油提取自柑橘属植物的果实，是常用的天然香料之一。研究表明柑橘精油具有抑菌、抗氧化等作用。文章就其提取方法等方面的相关研究进行了综述。

关键词：柑橘；精油；提取；抑菌；抗氧化

植物精油是植物体内的次生代谢物质，由分子量相对较小的简单化合物组成，具有一定芳香气味，在常温下能挥发的油状液体物质。植物精油是植物体内的次生代谢物质，由分子量相对较小的简单化合物组成，具有一定芳香气味，在常温下能挥发的油状液体物质。植物精油所含化学成分比较复杂，按化学结构可分为脂肪族、芳香族和萜类3大类化合物以及它们的含氧衍生物，如醇、醛、酮、酸、醚、酯、内酯等，此外还有含氮和含硫的化合物。植物精油含量较为丰富的植物有：伞形花科、唇形花科、菊科、芸香科、柏科、木兰科、樟科、姜科、桃金娘科、龙脑香科和禾本科等。它们大多存在于植物体的特殊分泌组织中，如薄荷的腺毛、小茴香的油管、橘皮和丁香的油室、肉桂和姜的油细胞等[1]。植物精油是一类天然添加剂, 具有着色、抗菌消炎、防腐、抗氧化、抗肿瘤等作用,并能改善食品异味, 赋予香气。因此, 植物精油被广泛应用在肉制品、果蔬制品、乳制品、水产品、焙烤制品等食品行业中。另外，因植物精油具有其独特的组成和生物活性，所以在医药、抗菌、化妆品、食品添加剂等方面也有广泛的用

途。柑橘是芸香科植物柑橘属的总称，包括橙子、柚子、蜜橘、椪柑等，其外果皮、花朵及叶片中均含以橙花醇（单萜类化合物）为主的香精油，外果皮含香精油量最高。橘皮精油芳香宜人，是最常用的天然香料之一，主要用来调配食用香精，并用在香水、牙膏、香皂等日用品中，研究表明柑橘精油具有抑菌、抗氧化等作用[2-5]。

1 含精油柑橘植物种类

目前我国对柑橘精油的研究表明，多种柑橘属植物的外果皮中均含有精油组分，其中包括不同品种柚子，如成熟的琯溪蜜柚（福建平和县）、沙田柚（广西桂林平乐县）、玉环柚（浙江台州玉环县）、常山胡柚（浙江衢州常山县）、脆香甜柚果实（四川南充南部县）等，在上述柚类果实中均能提取获得精油组分[6]。另外，在对香橼的研究中也发现有精油成分[7]。以上对多种不同芸香科柑橘属植物果实中果皮精油的提取表明，该属植物的果实中的绝大部分品种均含精油。

2 柑橘精油提取方法研究进展

植物精油的提取方法有多种，目前常用水蒸气蒸馏法、冷榨法、微波辐射法、有机溶剂浸提法、超临界流体萃取法、快速萃取法等多种方法[8]。

2.1 水蒸气蒸馏法

水蒸气蒸馏是一种应用广泛的植物精油提取方法，可分为水上蒸馏、水中蒸馏和直接蒸气蒸馏 3 种，利用水蒸气分子向植物细胞中进行渗透，置换出其中的精油，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时被蒸馏出来，随后精油被冷凝分离。此种方法目前已在多种柑橘类植

物精油的提取上获得了广泛应用，取得了良好效果[9-10]。

2.2 超临界萃取法

目前超临界提取技术已经应用在多种植物有效成分提取的研究上，均取得了良好的效果。目前已有研究表明，蒸馏萃取法与有机溶剂萃取法萃取柑橘类精油相比，超临界CO2 萃取技术具有萃取时间短、选择性好、萃取率高、无溶剂残留等优点[11-12]。除上述实验条件下的超临界提取研究，目前也有中试条件下柑橘类精油超临界提取的应用，中试工艺的确定进一步保证超临界CO2 萃取技术在橘皮精油和色素生产中的运用[13]。超临界流体萃取法工艺比较简单、温度低、萃取选择性强、无溶剂残留，可以得到香气比较纯正，性能比较优良的柑橘精油，具有很好的应用前景。

2.3 微波及超声波辅助提取技术

微波提取辅助技术具有有机溶剂残留低等优点，采用微波—水蒸气蒸馏法结合并选用不同添加剂来辅助橘皮精油能得到良好的效果；研究结果表明，微波—水蒸气蒸馏法提取柑橘精油比传统的水蒸气蒸馏法出油率更高[14]。另外，也有研究采用微波与超临界CO2 萃取联用提取橘皮精油[15]。采用超声波辅助水蒸气蒸馏法所获得的精油质量好，而且蒸馏后的果皮可以继续用来提取果胶物质。还可以通过控制超声波处理的时间，既可充分利用“超声效应” ，又可防止水中含有的果胶量增加而产生乳化作用，有利于油水的分离。该法工艺简单，成本低，同时可提高椪柑加工产生的固体废弃物的利用率[16]。

3 柑橘类植物精油成分分析

通过对金柚、锦橙、琯溪蜜柚、沙田柚等柑橘类精油样品的气质连用（GC-MS）成分分析表明，不同种类柑橘精油成分有一定的差异，但均含有单萜类、萜烯类、倍半萜和酯类等几种常见组分。大部分研究表明萜烯烃类物质是柑橘精油含量最高的组成部分，醛类和醇类的含量其次，酯类含量较低。精油中比例较小的高级醇类、醛类、酮类及酯类等含氧化合物是柑橘精油香气的主要来源[6,17-20]。而采用固相微萃取-气质联用技术（GC-MS）对锦橙果皮的香气成分分析表明，其精油中共含有72 种香气成分，主要香气成分的相对质量分数是：D- 柠檬烯、β- 月桂烯、芳樟醇、桧烯、香叶醛、橙花醛、α- 蒎烯、癸醛，主要的香气成分是萜烯类化合物[21]。此外，通过对蒸馏法与溶剂萃取法提取金柚果皮精油成分的比较分析研究表明，精油的成分及相对含量都存在一定的差异[22]。除上述对柑橘精油的成分研究以外，目前还针对柑橘精油中的抗癌成分的提取也进行了深入研究，研究结果表明SP70 大孔吸附树脂分离纯化葡萄柚精油中的橙油素较为适合，并对所得橙油素晶体采用差示扫描量热仪（DSC）、紫外吸收光谱（UV）、红外吸收光谱（IR）、电喷雾质谱（ESI-MS）进行定性分析，分析结果与橙油素标准品相符合。进一步采用高效液相色谱（HPLC）对所得晶体进行定量分析，结果表明所得晶体中橙油素的质量分数可达85% [23]。

4 柑橘类植物精油的作用

4.1 柑橘类植物精油的抑菌作用

精油类物质具有良好的抑菌活性，柑橘精油也是一种安全有效的

天然抗菌剂，在抑制食品有害菌污染方面具有较高的研究价值。目前已有研究表明，柑橘精油对食品中常见微生物如大肠杆菌（Escherichia coil）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、活性干酵母（Saccharomyces sp）、黑曲霉（Aspergillus niger）等多种菌种均有良好的抑制效果[2-5]。

4.2 柑橘类植物精油的抗氧化作用

人体补充抗氧化物质，有利于减少自由基的产生，并能够消除自由基的存在，可减缓人体衰老。目前对抗氧化物质的研究多集中在黄酮类、酚类等多种植物次生代谢产物上，精油的抗氧化性也有相关研究。对柑橘类精油抗氧化研究表明，在不同体外抗氧化性评价体系下，柑橘精油具有较好的抗氧化性，在药品、化妆品领域具有一定的应用价值[24-25]。

4.3 柑橘类植物精油的杀虫作用

精油对杀虫剂的替代研究近年来国内外也多有涉及，与传统的合成杀虫剂相比具有低毒、低残留、对环境影响小等优点，可用于农作物的生物害虫的无公害防治[26]；目前对橘皮精油的杀虫效果研究表明其对酪蝇具有一定的杀灭作用[27]，而且柑橘类精油对天然除虫菊素有一定的增效活性[28]。

5 总结与展望

柑橘类植物的果实大多含有精油类成分，植物精油是一类很重要的天然香料，具有抗菌、防腐、抗氧化等作用, 可用于食品及化妆品工业。我国是仅次于巴西和美国的第三大柑橘生产国，柑橘在鲜食或

加工生产后产生大量皮渣,这些皮渣中含有包括精油等许多有用成分，若能从柑橘皮渣中提取精油，便可实现对柑橘的综合利用，提高柑橘资源利用率，并对柑橘产区的环境也起到积极保护作用。

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植物精油的提取技术及在食品工业中的应用研究

植物精油的提取技术及在食品工业中的应用研究 作者：李建新， 孙于庆， 高雪琴， 郭林 作者单位：李建新,孙于庆,郭林(中州大学化工食品学院,河南郑州,450044)， 高雪琴(河南科技学院,河南新乡,453003) 刊名： 安徽农业科学 英文刊名：JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)：2011,39(5) 参考文献(22条) 1.高鹏飞;尹爱武;赖小平超临界CO2流体萃取肉桂油的研究[期刊论文]-广州化工 2009(06) 2.刘振扬;赵红霞;刘超趣临界CO2萃取分蘖葱头精油的研究[期刊论文]-中国调味品 2009(08) 3.黄诚;尹红复合溶剂提取大蒜精油的工艺条件研究[期刊论文]-食品科学 2009(06) 4.DENGC H;WANG A Q;SHEN S Rapid analysis of essential oil from Fructus Amomi by pressurized hot water extraction followed by solidphase microextraction and gas chromatography mass-spectrometry 2005 5.宁洪良;郑福平;孙宝国无溶剂微波萃取法提取花椒精油[期刊论文]-食品与发酵工业 2008(05) 6.吴伟;朱小惠印楝素对鱼的毒性及在鱼类寄生虫病防治上的应用[期刊论文]-农药学学报 2003(02) 7.张赞彬;缪存铅荷叶精油与气调包装协同对鲜肉的抑菌活性研究[期刊论文]-食品工业 2010(01) 8.PANAGIOTIS N S;GEORGE-JOHN E N Preservation of fresh meat with active and modified atmosphere packaging conditions 2002 9.刘晓丽;莫伟轩;吴克刚复合香辛料精油对冷却猪肉中单核增生性李斯特菌的抑制作用[期刊论文]-中国调味品2010(01) 10.张云;陈计峦;刘绪光超声波提取薰衣草精油的研究[期刊论文]-食品研究与开发 2007(12) 11.欧阳玉祝;石爱华;陈小东花椒油的超声提取及其成分分析[期刊论文]-食品与发酵工业 2007(03) 12.BOUTEKEDJIRET C;BENTAHAR F;BELABBES R Extraction of rosemary essential oil by steam distillation and hydrodistillation[外文期刊] 2003(06) 13.BEKTAS T;MUMEVVER S;AKPULAT H A Antioxidative activity of the essential oils of Thymus sipyleus subsp,sipyleus var.sipyeus and Thymus sipyleus subsp.sipyleus var.rosulans 2005(66) 14.NIELSEN P V;RIOS R Inhibition of fungal growth on bread by volatile components from spices and herbs,and the possible application in active packaging,with special emphases on mustard essential oil[外文期刊] 2000(2/3) 15.SERRANO M;MARTINEZ-ROMERO D;CASTILLO S The use of natural antifungal compounds improves the beneficial effect of MAP in sweet cherry storage 2005(01) 16.李鹏霞;邵世达;冯俊涛丁香精油和丁香酚对苹果贮藏期病害及果实品质的影响[期刊论文]-农业工程学报2006(06) 17.SARA B Essential oils:their antibacterial properties and potential applications Infood a review 2004 18.张娜;关文强;李春媛芥末精油对果蔬采后病原菌抑制效果的研究[期刊论文]-保鲜与加工 2008(06) 19.关文强;李淑芬丁香精油对果蔬采后病原菌抑制效应研究[期刊论文]-食品科学 2005(12) 20.SMITH-PALMER A;STEWART J;FYFE L The potential application of plant essential oils as natural food

佛手柑精油[佛手柑精油的主要功效和使用方法]

佛手柑精油[佛手柑精油的主要功效和使用方法] 皮肤疗效 抗菌作用明显，对湿疹、干癣、粉刺、疥疮、静脉曲张、伤口、泡疹、皮肤和头皮的脂漏性皮肤炎有疗效; 尤其对油性皮肤有益，可以平衡油性肤质的皮脂腺分泌，和尤加利并用时，对皮肤溃疡疗效绝佳。 生理疗效 很好的尿道抗菌剂，处理尿道发炎很有效，能改善膀胱炎; 能减轻消化不良、胀气、绞痛、食欲不振; 优良的肠胃抗菌剂，驱除肠内寄生虫，并明显消除胆结石。 心理疗效 既能安抚，又能提振，因此是焦虑、沮丧，精神紧张时的最佳选择; 它的振奋作用与兴奋作用不同，能够帮助人放松 其他疗效 佛手柑精油来自佛手柑树的果皮，只要轻轻挤压果皮，就可得到佛手柑的精油，其清新淡雅，类似橙和柠檬，略带花香，整合了果 香与花香的丰富气味，是香水中最常使用的精油之一。早在16世纪，法国就开始使用佛手柑精油，利用其杀菌净化功效治疗脸部痤疮、 青春痘，改善皮肤感染状况。 精油应远离幼儿，对于年龄稍大(5岁以上)的儿童，可以在有资 质的执业师监督下学会正确地使用精油。 妊娠期禁止使用精油。 精油经皮肤吸收，如使用过多会导致过量。

应避免精油接触眼睛、鼻子和耳朵。如在使用精油时出现皮肤敏感症状，或精油意外接触眼睛，立即用纯净的植物油冲洗，切勿用 水冲洗。谨慎使用精油，因为其对粘膜(消化道、呼吸道及泌尿生殖 管道)有刺激性作用。 在外出到阳光下或者进行紫外光浴之前，请不要使用可能增加皮肤对阳光敏感度的精油，如柑橘类精油(佛手柑、葡萄柚等)。 如果您的皮肤曾有过敏反应，或者您认为自己可能对某种精油过敏，务必在使用之前进行皮肤过敏测试。为此我们在每瓶精油上都 标注了该种精油内可能致敏的化学成分。您也可以在网络上搜寻材 料安全数据表上找到这些致敏成分的资料。您可以通过在手臂上小 剂量使用芳疗产品来测试您是否对这些产品敏感。在每2.5毫升(或 半茶匙)植物油里滴入一滴精油，然后涂在手臂上。如果涂抹的地方 变红了，或有灼热感、痒，立即清洗涂抹的地方，不要使用该精油。 过量使用精油会导致头疼或头晕，请勿超过建议用量使用。 如果您正在疾病治疗期间，使用精油前须咨询有资质的执业师。某些病人不应使用某种精油。 有肝或肾疾病的，只有在有资质的执业师指导下才能使用精油。精油一旦吸收到血液，最终会经肝和肾清除出体外，过量使用精油 会损害这些器官。 如果您在服药过程中使用精油，请咨询有资质的执业师，因为精油可能会与某些药物起反应。 储存和保质期： 避光、避热保存精油，以保留它们的新鲜度与效力。如在冰箱里适当保存，精油可以有三到五年的保质期(视不同精油而定)。柑橘 类精油的保存期限最短，最好在两年之内使用。 用法：用基础油稀释涂抹皮肤、加几滴泡浴、香薰 稀释：

柚皮精油提取工艺与应用概况

柚皮精油提取工艺与应用概况 午第卷 综述与述评 精油提取工艺与应用概况 宋平 ,吴厚玖 , 街誊西南大学食品科学学院, 重苈;中国农科院柑橘研究所, 重庆 ‖ 摘要:柚子皮香精油气味清香,深得百姓青睐,然而在日常生活中还没有得释《皮精油的提取方法及 其优缺点,概述了柚皮精油的应用情况。根据现阶段柚皮精油的应用状况,对未来柚皮精油的发展做了相应的展望。 关键词:柚皮精油;提取方法;应用;展望 中图分类号: 文献标识码:: . /. . . . . 柚子属于植物界被子植物分支真双子叶植物外果皮部分 ,破碎成小块 ,放入圆底烧瓶中 ,加 分支无患子目芸香科橘桔属中的一个种类 ,为世 水煮沸蒸馏。馏出液用乙醚萃取分离有机相。将 界柑桔四大类群甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、有机相中乙醚在水浴中蒸发 ,得到透明油状物质。

葡萄柚和柚类之一 ,也是我国的特色水果。柚类该油状物质有强烈的芳香气味 ,即为柚皮挥发油。 主产国主要为中国、泰国、越南、马来西亚、印蒸馏过程中可进行多次反复蒸馏以提高皮柚皮精 度、菲律宾和日本 ,其中中国柚类的种植面积和油提取率。 产量均居世界首位。柚子皮本身具有清? 、解毒、 樊猛等在同时蒸馏萃取制备富含圆柚酮的柚 抗炎、败火等功效】,另外还可以作为提取精油、果皮精油研究中,采用同时蒸馏萃取 ,通过连续蒸 胶、柚皮甙和新橙皮甙的原料。柚皮香精油是柚馏和不同时段蒸馏提取沙田柚皮精油 ,发现连续 子外果皮油胞中含有的一类具有强烈芳香气味化蒸馏的精油提取率 . % 低于个时段精油 合物 ,具有令人喜爱的独特芳香风味 ,是饮料、 提取率之和 . % ,萃取剂用量对精油的提取率 啤酒、糖果等食品的矫味剂、赋香剂. ,也是许多 有明显的影响。所谓同时蒸馏萃取即将柚皮粉碎 , 日化产品的增香剂。由于柚子皮含有这些十分有称取后置于圆底烧瓶内,加蒸馏水 ,置于同时蒸 价值的有效成分 ,所以对它的研究也越来越受重馏萃取仪的一端 ,用油浴加热 ;同时蒸馏萃取仪 视 ,国内外有多篇文献报道了柑橘精油的提取方的另一端

关于橘皮精油的提取实验

关于橘皮精油的提取实验 实验题目：橘皮精油的提取 实验目的：探究植物芳香物的提取方法，并尝试提取橘皮精油 实验方法：压榨法。 原因 ：因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题, 所 以柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法。 含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压 榨出来，经分离水分后可得到冷压精油 首先将橘皮风干， 然后在氢氧化钙溶液中浸泡， 压榨之前， 首先要用流水漂洗橘皮，捞起橘皮后，沥干水分，进行压 榨。 压榨时既要将原料压紧防止原料滑脱， 又要将油分挤压出 来。 为了使橘皮油易与水分离要分别加入相当于橘皮质量 0.25%的小苏 打和5%勺硫酸钠，并调节PH 至7— 8,压榨 液中含有橘皮精油，大 量水分，还有糊状残渣等杂质，因 此,要先用普通布袋过滤去除固 体物和残渣, 然后离心进 步去除质量较小的残留固体物, 再用分液漏斗或吸管将 上层的橘皮油分离出来。 此时的橘皮精油还含有少量的水 和果 蜡，需在5 C ?10 C 下静置5?7 d ，让杂质沉淀, 用吸管吸出上层澄清的油层， 其余部分滤纸过滤， 滤液和 与吸 出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油 现象分析：压榨液中含有较多杂质，为加快沉淀速度，向其中加入了 少许明矾以加速沉淀， 沉淀后使用纱布袋过滤了一部分残 渣，但 溶液仍浑浊，因此使用定性滤纸进行二次过滤，过 滤后溶液明显 清澈，无可见杂质，于是放于阴凉处静置 5 — 7 d 后，观察到液 体表面出现油状物，使用滴管收集 到无色透明，具有橘香味，的 油状液体，经实验室检测其 主要成分是柠檬烯。 本次试验成功的 实验原理： 实验器材： 螺旋压榨器，烧杯，离心机，试管等。 所需药品： 氢氧化钙，小苏打，硫酸氢钠，氯化钠。 步骤方法：

精油提取方法

花精油的提取方法 压榨法：此法适用于含油多的果实，如柑橘、柠檬等。将果皮装入麻袋，用螺旋压榨机或水压机压榨。此法简单，还不会改变植物中花精油的成分。残渣中还含有大量花精油，可再用水蒸气蒸馏法提取一次。 冷浸法：在常温下使油脂吸收花的香气。怕受热损失香气的花，用此法采制最为适当。 制作长60厘米、宽50厘米的木框30-40个，大框内平放着玻璃板，两面涂上厚约1厘米的油脂，每隔4厘米的距离，做一条沟，把鲜花散放其上。 玻璃板上的茉莉花每天换一次，月下香两天换一次，当油脂饱和时，将含花精油的油脂刮下，即成香脂。 温浸法：此法是把花浸在60-70℃的液态油脂中，所用油脂是猪油，成品叫香脂，用植物油来吸收，成品叫香油。产品可直接供应化妆品生产企业，或用酒精浸出其中花精油后，将所得香精冷却至-10℃，除去溶解后的脂肪，再进行减压蒸馏，得浓缩花精油。此法最适宜于采制玻璃油、橙花油等。 抽出法：此法的抽出工作在室温下进行，抽出装置要密闭，内有搅拌设备。浸出完了，减压收回溶剂，抽出液送蒸发装置低温浓缩，再用高纯度酒精溶解，在-20℃条件下冷却，除去不溶成分，然后回收酒精，所提取物叫作绝对花香油。 蒸馏法：此法适合大规模生产。对热稳定、水溶性的花精油，多数采用此法。蒸馏器的格子上还可放上植物的其他部分，如叶、枝、杆、皮、根等均可分别用水蒸气蒸馏，得到不同部位的精油，然后再精馏，除去杂质，如色素、树脂、黏液等，所得精油香气更强烈。 水蒸汽蒸溜法： 蒸溜法是最早使用的一种提炼方法，随着时代的变迁，所用器具已有了明显的改 进，但其原理基本相同：将芳香植物置于蒸馏容器内，再将高温的蒸汽通入其中 （或把香料与水放在一起煮沸），此时植物体内包含芳香成分的精油就会扩散到 水蒸气中，形成油与水的共沸物；其后，将共沸物冷却，由于油不溶于水，从而 便与水分离而形成了我们所需要的精油。 蒸馏法非常方便，而且不必使用化学溶剂，所以现在的应用仍然很普遍。玫瑰、 薰衣草、迷迭香、天竺葵等大都是采用这种方法。 吸香法(Enfleurage)： 吸香法是法国南部南斯(Grasse)提取芳香精油的最古老的一种方法，由于所花费 的人力及时间甚多，故亦是最昂贵的提炼方法。

玫瑰精油的提取及应用的研究

河北科技师范学院 本科毕业论文文献综述 玫瑰精油的提取及应用的研究 院（系、部）名称：理化学院 专业名称：应用化学 学生姓名：闫晓敏 学生学号：1011090225 指导教师：解莹 2011年11月15日 河北科技师范学院教务处

摘要 玫瑰精油在食品和医药行业有着重要的应用。是最常用的名贵花香原料，被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中。玫瑰精油具有多种药理作用，它有一定的规模和发展潜力。近几年来玫瑰精油的分离提取和研究有了新的进展,研究玫瑰精油的应用特点，分析未来提取玫瑰精油必须解决的问题就成了研究的热点。 关键词：玫瑰精油；提取；药理作用 Advances in Extraction of Rose Essential Oil Abstract Roseessentian oil extracted from rose is called as“liquid gold” , and is widely used in medicine , health protection and beauty make Every year in the world , more and more rose essential oil is demanded . The advances in extractions of rose essential oil developed recently were introduced , and the applications of these processes were analyzed in detail. Keywords roseessential oil extraction pharmacological actions

综合实验-柑橘精油的提取与分析

柑橘皮中精油成分的提取与检测 一、实验目的 1.让学生了解橘皮提取物的主要成分及提取精油成分的主要方法。 2. 训练学生实验技能，加强物质结构综合分析能力。 3. 掌握水蒸气蒸馏等提纯方法。 4. 了解GC法测定精油成分的原理。 5. 了解LC-MS法分析原理。 二、实验原理 1、柑橘皮有效成分 柑橘种类很多，广植于我国长江以南各省，橘与橙的异名也称为柑，柑橘的皮色由红到黄深浅不一，内面为白色，油性大，香气浓郁。柑橘精油是天然香料精油中的一大类，无色透明,具有诱人的橘香味。柑橘精油具有祛痰、止咳、平喘、促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、镇痛、溶解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用，是饮料、啤酒、糕点的矫味剂、赋香剂,在花露水、香水、香酯、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。 柑橘类精油的主要成分是萜烯类(C5H8)n、倍半萜烯类以及高级醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物, 其中90%以上是萜烯类和倍半萜烯，如柠檬烯,beta-蒎烯等和高级醇类,醛类,酮类,酯类组成的含氧化合物组成。这些成分不溶于水,沸点较高,易被空气中的氧气氧化。因此常用水蒸气蒸馏提取。 表一、柑橘皮精油中的主要成分

关于一些柑桔类果实果皮精油、果核的抗氧化活性最近已有报道, Chio等人研究了34种柑桔精油对自由基的清除活性, 发现所有的精油对自由基有清除效果。Bocco等人研究了7种柑桔果实果核和整个果皮的甲醇提取物在香茅醛体系中的抗氧化活性, 发现桔、甜橙和柚果核的甲醇提取物有较高的抗氧化活性。全世界一年柑橘类香精油的需求量约为18000吨,其中60%~70%供食品工业使用, 其余则用于化妆品、芳香清洁剂和杀虫剂。目前柑橘类精油的提取主要有水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法。 2、水蒸气蒸馏 水蒸气蒸馏是用来分离和提纯液态或固态有机化合物的一种方法，常用于下列几种情况：①某些沸点高的有机化合物，在常压下蒸馏虽可与副产品分离，但易被破坏；②混合物中含有大量树脂状杂质或不挥发性杂质，采用蒸馏、萃取等方法都难于分离；③从较多固体反应物中分离出被吸附的液体。使用水蒸气蒸馏这种分离方法是有条件限制的，被提纯物质必须具备以下几个条件：①不溶或难溶于水；②与沸水长时间共存而不发生化学反应；③在100℃左右必须具有一定的蒸气压（一般不小于1.33 kPa） 三、实验仪器与试剂 仪器：水蒸气发生装置、T型管、弹簧夹、分液漏斗、量筒、三口烧瓶（250mL）、玻璃塞、直形冷凝管、蒸馏头、接液管、磨口锥形瓶（圆底烧瓶）、烧杯、橡皮管等。 试剂：橘皮、无水乙醚、无水硫酸钠、氯化钠等。 图一、水蒸汽蒸馏装置示意图 四、实验步骤 1. 称取30.0g橙皮切成4mm的小块，置于250mL烧瓶中，加入50mL蒸馏水与3% NaCl固体，

玫瑰精油的提取及应用的研究

科技师学院 本科毕业论文文献综述 玫瑰精油的提取及应用的研究 院（系、部）名称：理化学院 专业名称：应用化学 学生姓名：闫晓敏 学生学号： 1011090225 指导教师：解莹 2011年11月15日 科技师学院教务处

摘要 玫瑰精油在食品和医药行业有着重要的应用。是最常用的名贵花香原料，被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中。玫瑰精油具有多种药理作用，它有一定的规模和发展潜力。近几年来玫瑰精油的分离提取和研究有了新的进展,研究玫瑰精油的应用特点，分析未来提取玫瑰精油必须解决的问题就成了研究的热点。 关键词：玫瑰精油；提取；药理作用 Advances in Extraction of Rose Essential Oil Abstract Roseessentian oil extracted from rose is called as“liquid gold” , and is wide ly used in medicine , health protection and beauty make Every year in the world , more and more rose essential oil is demanded . The advances in extractions of rose essential oil developed recently were introduced , and the applications of these processes were analyzed in detail.

Keywords roseessential oil extraction pharmacological actions 一前言 玫瑰精油是鲜花油之冠[1]，具有优雅，柔和、细腻、甜香若蜜的特点，其价格昂贵，素有“液体黄金”之美称。是玫瑰花的提取物。在本草纲目中已有记述[2]，它在食品、化妆品、医药、保健品等领域具有重大的应用价值和经济价值，因此其提取被广泛地研究。 二玫瑰精油的提取和分离 玫瑰精油的传统提取工艺主要有水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法。近年来，在传统提取工艺的基础上。一些新的分离及纯化技术如超临界流体萃取技术和分子蒸馏技术也已成功应用于玫瑰精油的提取。此外，为进一步提高玫瑰精油的品质和产率，可将多种提取法组合使用。 2.水蒸气蒸馏法 2.1水蒸气蒸馏操作 水蒸气蒸馏设备是直接通入水蒸气作为热源形成自然搅拌，蒸锅上部设置复馏柱，形成循环蒸馏[3]。水蒸气蒸馏操作是将水蒸气通入不溶或难溶于水、但有一定挥发性的有机物质的混物中，使该有机物在低于100℃时，随着水蒸气一起蒸馏出来，从而达到蒸馏提纯有机化合物的目的[4]。

橘皮精油的制作

橘皮精油 实验题目：橘皮精油的提取 实验目的：探究植物芳香油的提取方法，并尝试提取橘皮精油。 实验原理： 橘皮精油的主要成分是柠檬烯，是食品、化妆品和香水配料的优质原料、在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。 提取柑橘精油的主要方法有冷磨法、冷榨法、蒸馏法、溶剂萃取法和超临界流体萃取法。其中，冷磨法和冷榨法除出油方式不同外，后续的工序基本相同；溶剂萃取法根据所选择的溶剂不同，萃取油的品质差别较大，常用的萃取溶剂有己烷、石油醚、异丙醇、乙酸乙酯等，由于溶剂萃取很容易将柑橘皮中的色素、类黄酮物质等一起萃取出来，导致精油的后续分离纯化比较困难；超临界流体萃取法主要采用超临界二氧化碳流体进行萃取，尽管得到的精油品质较好，但设备投资太大，操作条件要求较高。蒸馏法需要的设备在家中无法提供、因此，这里仅介绍针对果皮的最常用的冷榨法。 实验方法： 压榨法。 实验材料用具： 材料：新鲜柑橘皮 试剂：石灰水、小苏打、硫酸钠溶液、明矾 仪器：手动压榨机、烧杯、布袋、冰箱、吸管、滤纸（医用纱布）、ph试纸 实验步骤： 实验流程：石灰水浸泡——漂洗——压榨——过滤——静置——再次过滤——橘皮精油 具体步骤： 首先将橘皮风干，并用石灰水浸泡橘皮10h以上，然后将浸泡后的橘皮,用流动的水漂洗,洗净后捞起,沥干.切记一定要将橘皮彻底冲洗干净.随后将橘皮粉碎至3 mm大小（用刀切碎）,放入家用榨汁机或手动压榨机中粉碎.粉碎时加入与橘皮同质量的质量分数为0.25%的小苏打（用小苏打配）和质量分数为5%的硫酸钠溶液（若无条件可不加）,并调节pH为7～8。在榨出的油水混合液中加入明矾,然后用布袋过滤,除去糊状残渣，可以加明矾用以加速沉淀，多次过滤。为了进一步除去杂质，需要将分离得到的产品放在5~10℃的冰箱里，加少量实验，用保鲜膜密封，静置5~7d，让杂质与水下沉，然后用吸管吸出上层澄清的油层，再通过医用纱布进行反复过滤，得到黄色油状的橘皮精油。

薰衣草精油的提取工艺及应用研究进展

工艺与设备 2018·11 152 Chenmical Intermediate 当代化工研究 薰衣草精油的提取工艺及应用研究进展 ＊杨懿涵 （成都七中实验学校 四川 610000） 摘要：薰衣草作为一种中药材被广泛应用于药理行业，其精油更是广泛用于日常生活中，薰衣草精油人均需求量日益上升。本文从薰衣 草精油的提取工艺和应用两方面综述了近年来对薰衣草精油的研究进展。从水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、超声波萃取法、超临界二氧化碳萃取法四个方面论述了萃取薰衣草精油的不同方法的优缺点。从镇静催眠、抗菌抑菌、薰衣草精油在日用生活中的应用对薰衣草精油的功效进行了简要概括，并对未来薰衣草精油的研究重点进行了展望。关键词：薰衣草；薰衣草精油；提取工艺；应用 中图分类号：T 文献标识码：A Research Progress on Extraction Technology and Application of Lavender Essential Oil Yang Yihan (Chengdu No.7 Middle School Experimental School, Sichuan, 610000) Abstract ：Lavender as a traditional Chinese medicine has been widely used in the pharmaceutical industry, and its essential oil is widely used in daily life. The per capita demand for lavender essential oil is increasing day by day. In this paper, the research progress of lavender essential oil in recent years is reviewed from the aspects of extraction process and application of lavender essential oil. The advantages and disadvantages of different methods for extracting lavender essential oil were discussed from four aspects: steam distillation, organic solvent extraction, ultrasonic extraction and supercritical carbon dioxide extraction. The efficacy of lavender essential oil was briefly summarized from the aspects of sedation and hypnosis, antibacterial and bacteriostasis, and the application of lavender essential oil in daily life, and the research focus of lavender essential oil in the future was prospected. Key words ：lavender ；lavender essential oil ；extraction process ；application 薰衣草属唇形科薰衣草属，又被称为欧薄荷，香水植物。原产于地中海沿岸和大洋列岛，今在美国、俄罗斯、南美洲等国均有分布。20世纪引入我国，现主要种植于新疆伊犁等地区。薰衣草除根部以外都带浓香，全株均可用于提取精油，香气浓郁而温和，因而广泛用于日用化妆品和洗涤行业。早在古希腊、古罗马时期就有薰衣草被用于医院环境消毒、伤口消毒的先例。如今，大量医学研究表明薰衣草精油还具有镇静催眠、降血压等功效，薰衣草由此被誉为“植物药之星”。本文就此对薰衣草的提取工艺及其应用进行综述，并对薰衣草及其精油未来的研究重点进行了展望。 1.薰衣草精油的提取工艺研究 薰衣草种类繁多，且全株均可用于精油的提取，因此导致薰衣草精油各品种间成分含量相差较大。其次同一品种不同提取部位制得的薰衣草精油也差异较大。而且薰衣草的生长年限、采取时间、采取环境等都对薰衣草精油的产量有着较大影响。因此如何合理的提取薰衣草精油，如何高效地制得出油率较高的薰衣草精油，是当今研究者最需解决的问题。目前，薰衣草精油的提取主要采用水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、超声波萃取法和超临界二氧化碳萃取法。以上方法各有其优缺点，因此提取薰衣草精油时，应选用恰当的方式进行萃取。 (1)水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法是将薰衣草和水一起蒸馏，当互不相溶且不发生化学反应的混合液体的总蒸汽压等于该温度下各组成成分的饱和蒸气压之和时，薰衣草中的挥发性成分如芳樟醇等，随着水蒸气被一起蒸馏出，并经过冷凝、分液等处理得到挥发性成分的提取方法。 作为提取精油的传统工艺，水蒸气蒸馏法的优点是成本低且产量大，技术较成熟，操作简单，制得薰衣草精油的品质较高。但其缺点也较为明显，通过水蒸气蒸馏法制得薰衣草精油的效率较低，精油中的有效成分会被损耗。张秋霞等研究成果表明，若长时间蒸馏，会导致精油在水中的溶解度增大，使精油中的热敏物质损失，进而导致萃取率降低。同时高温也会对精油中易水解物质造成影响，导致易水解成分的损失。 (2)有机溶剂萃取法 由于植物精油具有易溶于有机溶剂的特性，常用有机溶剂萃取法得到植物精油。采用该法萃取时，应先将薰衣草粉碎，再用苯等有机溶剂抽取出薰衣草中易挥发的精质成分，接着再次经过溶剂的过滤处理，等溶剂挥发后得到薰衣草的浸膏，然后用酒精选择性溶解浸膏，最终低温脱蜡得到高品质、高浓度的薰衣草精油。 溶剂萃取法较之蒸馏法，能有效地提高萃取得率，并且得到的成分较完全。但溶剂萃取法需要大量溶剂，曹少华实验结果表明，采用溶剂萃取法制得的浸膏可能存在部分杂质，加大了分离难度，且使纯度降低，若要使纯度升高，则会导致成本提高。 (3)超声波萃取法 超声波萃取法又名超声波辅助萃取。在有机物作为溶剂的前提下，利用超声波的强空化效应和扰动效应，在高加速度的状态下，击碎和搅拌薰衣草，破坏薰衣草细胞的细胞壁，使溶剂渗透进细胞所用时间减少，提取率提高。 此方法具有萃取率高、生产周期短、提高有效成分溶出速度和次数等优势，李双明等人研究发现，当超声波功率为

水蒸气蒸馏法提取橘皮精油

水蒸气蒸馏法提取橘皮精油--探究不同添加剂对精油收率的影响 柑橘果皮是柑橘深加工后的副产物，如将果皮填埋或加工成饲料来处理效果均不理想，而且商业意义不大。因此世界上许多国家就如何利用柑橘废弃物进行了大量探索和研究。柑橘副产物加工的重要途径之一便是精油的提取，这不仅充分利用了柑橘副产物，避免了资源损失，同时还开拓了新的市场，创造了价值。柑橘果皮中含有香精油、纤维素、橙皮色素、果胶、橙皮苷等，这些物质在食品、化妆品和医药工业中都有重要的应用。 1、实验目的 （1）掌握水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油的原理 （2）了解水蒸汽蒸馏法的类型 （3）了解精油的提取方法 2、实验原理 柑橘精油的生产方法有水蒸汽蒸馏法、压榨法等，本实验采用水蒸汽蒸馏法。其原理是水蒸汽蒸馏产生的蒸汽经冷凝器冷凝得到的馏分，是水和精油的混合物，根据水和精油的密度不同而分层，分离水后得到精油。 水蒸汽蒸馏生产精油有三种方法：水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。生产设备有蒸馏锅、冷凝器和油水分离器。 水中蒸馏是将原料直接浸入水中蒸馏，此法所得产品中高沸点芳香成分含量较低。水上蒸馏是将原料放在多孔隔板上，加热水产生的饱和蒸汽穿过原料，这种方法不适用于易结块或粉末状原料，但产品质量较水中蒸馏好。水汽蒸馏是将原料放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水蒸汽蒸馏。该

法对原料的要求与水上蒸馏相同，由于蒸汽的温度可以随意调整，所得产品是三种方法中最好的一种。本实验介绍水中蒸馏法。水分子容易向果皮细胞组织中渗透，置换出香精油，使精油向水中扩散，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时蒸出，蒸馏出的油水混合物，静置后分离出油层，即可得到橘皮精油。 3、材料与仪器 （1）材料：干橙皮或其它橘皮 （2）仪器：圆底烧瓶、蒸馏装置 4、实验内容 （1）操作步骤 1.不加添加剂，将100g橙皮（切碎）放入500ml圆底烧瓶中，加冷水150ml，装上蒸馏装置，加热蒸馏，直到有第一滴液体流出，继续蒸馏至出现完全焦糊状态，并保持一段时间，收集镏出液，通过分液处理得到油性成分，最后得到精油。 2.提取时加入一定量的添加剂可以改变果皮内外的渗透压，使精油更容易渗透出来。本实验中分别加入1 g NaCl、Na2SO4、(NH4)2SO4，其他条件不变，考察添加剂种类对橘皮精油提取的影响。 5.柑橘精油提取率计算 精油提取率=V×D/m×100 % V―精油体积； D―精油比重0.85； m―原料柑橘皮质量。 （出油率=100%×精油质量/橘皮质量）。

玫瑰精油提取研究

摘要 玫瑰精油被誉为“液体黄金”，是玫瑰花的提取物。玫瑰在食品、医药及化妆品行业中都有着广泛的用途。本文综述了近年来玫瑰精油提取工艺的研究，分析了各提取工艺的优缺点，并在此基础上提出了今后的主要研究方向。 关键词：玫瑰精油，提取，工艺 Abstract The oil is known as "liquid gold" and roses. Roses extract in food, medicine and cosmetics business is a widespread use. This has in recent years, the oil extraction process of research and analysis of the strengths and weaknesses, and on the basis for future research . Keywords: Roses oil,Extraction,Process

目录 一、玫瑰精油的用途 0 二、玫瑰精油的开发前景 (1) 三、玫瑰精油的化学成分 (2) 四、玫瑰精油提取的方法 (3) （一）水蒸气蒸馏法 (3) （二）有机溶剂萃取法 (4) （三）吸附提取法 (4) （四）超临界CO2提取法 (3) （五）分子蒸馏法 (6) 结论 (6) 致 ..................................................... 错误!未定义书签。参考文献 .. (6)

一、玫瑰精油的用途 玫瑰精油是从鲜花中提取的，为鲜花油之冠，其价格昂贵，国际市场价与黄金等价，素有“精油皇后”、“液体黄金”之美称，是最常用的名贵花香原料。 1、在日用化工上可生产高档香水、香波、香皂、香片、香囊、洗浴液及其它系列化 妆品；不仅香味宜人，且具有美容养颜、保护皮肤之功效，属于化妆品中的精品 及珍品。 2、用于高档烟用香精、食品香精、酒用香精的调配，生产出的玫瑰香型系列香烟、 食品酒饮畅销国外。 3、用于窖茶，使茶叶具有独特的玫瑰清香气味，饮之可以清心、醒目，属茶中极品。 4、用于香薰，玫瑰精油香薰可以在心灵上和精神上起到兴奋神经产生情爱的作用， 在头痛、疲劳、消化不良、经期和更年期发生烦躁不安的时候使用效果非常好。 5、玫瑰精油胶囊是用纯天然玫瑰精油，经先进科学技术与工艺加工而成，长期服用， 不但可促进血液循环、美容养颜、降血脂、降低胆固醇、促进细胞再生、延缓衰 老，而且还起到香体作用，给人们增添迷人的魅力。 二、玫瑰精油的开发前景 目前提取玫瑰精油最常用的方法是水蒸气蒸馏法，使用该方法提取的玫瑰精油，得率一般在万分之二左右，这样，不光要浪费大量的原材料和能源，而且由于要经过高温蒸气蒸馏，玫瑰精油的品质也难以保证。我国生产的玫瑰精油因为品质不稳定而一直未能在国际市场上占有一席之地，因此，能否找到一种更好的提取途径，在提高玫瑰精油得率的同时，而且经济有效，产品品质优良，将是十分迫切的。 因此，在结合传统的玫瑰精油的提取方法的基础上，运用了当今比较先进的超临界萃取和分子蒸馏等新技术，探索出一条切实可行的玫瑰加工途径。利用研究的提取工艺提取的玫瑰精油得率达到了千分之一，为水蒸气蒸馏的五倍，而且由于是在较低温度下提取的，使产品的品质得到了进一步的保障，同时，该工艺所采用的试剂主要是乙醇和二氧化氮，具有无污染、可回收、成本低、易获得等优点。同时还根据我国的实际情况和资源特点，初步探索出一条玫瑰保藏的有效途径，为大规模开采利用玫瑰资源打下良好的基础，并对提取过程中的副产物—玫瑰黄酮的含量和功效进行初步研究，这为今后对玫瑰深加工及其相关领域的深入研究提供了新的思路，并为玫瑰的进一步开发应用奠定了良好的基础。三、玫瑰精油的化学成分

玫瑰精油的提取与使用综述性论文

目录 1．玫瑰精油的简介 (3) 1.1玫瑰的利用现状 (3) 1.2玫瑰精油的功效 (3) 2．玫瑰精油的提取方法 (3) 3．分子蒸馏技术简介 (4) 4．分子蒸馏装置及工艺过程 (4) 5．分子蒸馏试验方案 (5) 6．分子蒸馏精油得率计算方法 (5) 7．分子蒸馏工艺条件单因素试验 (5) 7.1分子蒸馏温度对精油得率的影响 (5) 7.2分子蒸馏压力对精油得率的影响 (6) 7.3分子蒸馏物料流量对精油得率的影响 (6) 8.玫瑰精油的使用方法 (7) 8.1熏香法 (7) 8.2 沐浴法 (7) 8.3 按摩法 (8)

摘要为解决玫瑰加工中存在的各种问题，近十几年来，国外在玫瑰加工过程中采用了一些新技术新工艺，如采用吸附法进行脱色、脱臭，采用分子蒸馏技术进行精制等，其中最主要也是最有发展前途的技术是超临界C02萃取技术在玫瑰油生产和精制中的应用。本工艺采用超临界CO2萃取技术制取粗油采用分子蒸馏技术进行精制。 关键词玫瑰、萃取技术、分子蒸馏 前言 玫瑰(Rosa rugosa Thunb ) ,蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木,其花、色、香、形俱美,有极高的经济价值,被誉为“金花”。玫瑰精油为鲜花油之冠,具有优雅、柔和、细腻、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香,香味很浓,两滴即可制成1L上好的香水,其价格昂贵,有“液体黄金”之美誉,是香料调香中最重要、最常用的名贵花香原料,被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中。玫瑰水是玫瑰精油生产过程中的另一产品,香气馥郁,富含多种有效成分,现已开发成化妆产品,可消除皱纹、去黑眼圈和眼袋,并用于面膜护理。玫瑰花精油含量低,如何采用合理的工艺流程,取得较高的出油率,一直是工业生产亟待解决的问题。长期以来,由于技术保密等原因,迄今未有系统研究报道。作者利用引种保加利亚玫瑰,系统全面地研究了影响玫瑰出油率的各种因素,采用正交试验和单因素试验相结合的方法筛选出了玫瑰精油提取的最佳工艺参数,并对所得精油进行了理化常数分析,以期为较大规模玫瑰精油工业化生产提供科学依据。 1．玫瑰精油的简介 1.1 玫瑰的利用现状 玫瑰目前最主要的用途之一是作为观赏植物。玫瑰花大，直径6cm～8cm，多数为紫红色，也有白、黄、粉、绿和蓝色等。玫瑰是鲜切花市场上主要花卉品种，是我国传统的十大名花之一，也是世界四大切花之一，素有“花中皇后”之美称。目前荷兰主要的切花品种有爱拜琳、眯眯粉、莱丽萨等，美国主要有女生、卡拉米亚、于威、萨曼莎等，日本主要有罗得玫瑰、卡尔红、婚礼粉等，我国从国外引进的切花品种有第一夫人、阿维兰、奥塞娜、米兰妮等。玫瑰在盛开时节多姿多彩、争芳吐艳、香气袭人，由于玫瑰的花色艳丽，味芳香，是城市绿化和园林中形、色、香俱佳的理想花木，最适于作为花篱，也可以点缀广场草地、堤岸、花池等，成片栽植花丛，尤其美观大方。花期玫瑰可分泌植物杀菌素，杀死空气中大量的病原菌，有益于人类的身体健康。所以，可用玫瑰作为绿化、美化和香化环境的优良灌木。在北欧，随着消费者对干花和干燥植物材料的兴趣的增加，观果玫瑰受到了特别的欢迎，它们瓶插寿命很长(有时长达数月)，在花卉装饰中用途广泛。 玫瑰是名贵的香料植物，从玫瑰花中提取的高级香料——玫瑰油，在国际市场上价格非常昂贵。lkg玫瑰油相当于1.25kg黄金的价格，所以人们称之为“液体黄金”。某些特别的芳香种类，如我国的玫瑰和保加利亚的墨红，专用作提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用。从甘肃永登县的苦水玫瑰和山东平阴重瓣玫瑰花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。 1.2 玫瑰精油的功效 玫瑰在进行光合作用的时候，它的细胞会分泌出芳香分子，这些分子聚集成香囊，散布在花瓣、叶子和树干上。将香囊提炼萃取后，便得到香甜浓郁的玫瑰精油。玫瑰精油具有许

艾叶精油的提取及研究进展

北京化工大学北方学院NORTH COLLEGE OF BEIJING UNIVERSITY OF CHEMICAL TECHNOLOGY （2013）届本科生天然产物有效成分提取大 作业 题目：艾叶精油的提取工艺及研究进展 学院：理工院专业：化工0902班 学号： 090101040 姓名：任朝君 指导教师：刘雪凌 教研室主任（负责人）： 2012 年 6 月 18 日

艾叶精油的提取工艺及研究进展 ——多种提取方法的对比和研讨 任朝君 化学工程与工艺专业化工0902班学号090101040 指导老师刘雪凌讲师 摘要 艾叶是一味应用历史悠久的中药，随着科学技术的发展，艾叶精油的一些药用成分得到不断开发，但艾叶精油药理作用广泛、物质基础发杂，其化学成分主要分为水溶性和脂溶性两类化合物，其主要有效成分为精油、黄酮类化合物和三萜类化合物，其中精油既是艾叶的功效成分也是毒性成分，精油的化学成分主要有樟脑、龙脑、丁香酚等40多种物质。探讨艾叶精油提取工艺的研究进展，分析了不同的提取工艺，艾叶精油的提取量和纯度不同，为进一步研究艾叶精油的提取工艺优化做出了指导。 关键词：艾叶精油提取工艺

前言 艾叶，为菊科植物艾的干燥叶，为临床常用的中药材。艾叶含精油 ,油中有桉油素、β-石竹烯、α-萜品烯醇、芳樟醇等 , 并含多糖类物质。艾叶精油为艾叶的主要有效成分，艾叶精油的提取率将影响到其临床的药理疗效。艾叶的作用主要有：抗菌、抗真菌、平喘、利胆、抑制血小板聚集、止血、抗过敏等。 《本草纲目》不著土产，但云生田野，宋时以汤阴、复道者为佳，四明者图形，近代惟汤阴者谓之北艾，四明者谓之海艾。自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。此草多生山原，二月宿根生苗成丛；其茎直生，白色，高四、五尺；其叶四布，状如蒿，分为五尖，丫上复有小尖，面青背白，有茸而柔厚；七、八月叶间出穗如车前穗，细花，结实累累盈枝，中有细子，霜后始枯。皆以五月五日连茎刈取，暴干收叶。其茎干之，染麻油引火点灸炷。滋润灸疮，至愈不疼。

茶树精油在柑橘保鲜中的应用[设计+开题+综述]

开题报告 食品质量与安全 植物精油在柑橘保鲜中的应用 一、选题的背景与意义 柑橘是我国南方主栽果树之一，丰富的柑橘资源使柑橘成为我们主要的果品之一。经过长期的栽培选择，已经发展出众多的针对柑橘保鲜的方法技术，但受限于病虫害和仓储条件的限制，柑橘在果实贮藏过程中仍不免发生腐败和品质损害，给果农与厂商照成重大的损失。新技术与新方法与柑橘保鲜中的应用的研究与探讨一直在尝试中。 植物精油是以自然界中植物的花朵、叶、枝、根、皮、树胶、全草和果实为原料,经水蒸气蒸馏法、压榨法、吸收法或溶剂萃取法等制取的一类能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的天然化合物。研究表明，植物精油具有抑菌、杀虫、抗氧化等活性。在医药、农药、饲料添加剂、食品防腐保鲜等方面有广泛应用。因植物精油具有来源于天然、对人体相对安全、与环境友好、生物活性多样等特点，同时，植物精油作为一类天然植物性添加剂，能够起矫正食品的异味、赋予香气的作用。作为天然防腐剂的重要来源之一，从植物精油中筛选出高效、经济、安全的防腐物质来控制果蔬病害和保持果蔬良好的品质,，对果蔬保鲜具有广阔的应用前景。 二、研究的基本内容与拟解决的主要问题： 基本内容： 以柑橘为研究对象，运用不同浓度植物精油（暂定为茶树精油或丁香精油）对果实进行处理，研究植物精油对延长柑橘货架期的效果，确定最好的处理方法；同时进行体外试验研究精油的抑菌保鲜机理，为生产实际指导。 1明确处理对柑橘品质的影响 2处理对果实腐烂发生（以人工接种病害）的影响 3筛选合适的处理方法 4研究植物精油（体外试验）对柑橘果实主要病原菌的抑制作用 拟解决的问题： 1、不同植物精油对果实品质的影响 2、不同植物精油对柑橘果实腐烂（人工腐烂和自然腐烂）的影响 3、不同植物精油对柑橘常见病原菌的抑制效果