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西洋参的真伪鉴别方法_余青

西洋参(Panax quinquefolium L.)是名贵药材，又名洋参、花旗参，为五加科多年生草本植物。有野生也有栽培，原产于北美原始森林，后加拿大、美国等国家有栽培，药用其干燥根。我国是世界上临床应用西洋参最早的国家，已有300多年历史，1694年(清代康熙33年)《补图本草备要》首先收载西洋参，清代乾隆30年《本草纲目拾遗》中也有记述。我国于70年代引种，1980年获得成功。现吉林、北京、陕西等省市已有栽培，其质量与北美产西洋参基本相同，近来对它的介绍研究增多[1-6]。人参加工后和西洋参外形很相似，不易区别，笔者试就近年西洋参与人参鉴别方法研究概况介绍如下。

1 性状鉴别方法

此是鉴别西洋参真伪的常规经验方法。文献[7-12]收载的真伪鉴别彩色图谱有助于实际区分：西洋参的表面横长皮孔突起明显，而生晒参(人参)表面不明显；西洋参质地结实质重，而生晒参质轻较疏松；西洋参横切面粉性大、不显放射状裂隙、形成环纹状内外散布红棕色树脂通道，而生晒参横切面显放射状裂隙、形成环纹状内外的树脂通道不明显；西洋参味甘苦味浓，而生晒参甘苦味淡。

2 显微鉴别法

显微镜下，西洋参和人参粉未同有木栓细胞、草酸钙簇晶、树脂道、淀粉粒、导管等。文献[12-16]报道两者主要区别为：(1)西洋参木栓细胞呈类长方形或类多角形，初生韧皮部几无裂隙，木质部导管稀疏径向排列，而人参木栓细胞类方形或类多角形，初生韧皮部多见裂隙，木质部导管以2~3个稀疏径向排列多见。(2)西洋参树脂道常排3~5个断隙环；而人参树脂道多呈2个断续环。(3)西洋参草酸钙簇晶较少，直径约为18~72μm，晶瓣较多，先端大多尖锐，呈菊花状，且在木薄壁细胞与木射线细胞中几不存在；而人参草酸钙簇晶较多，直径20~68μm，晶瓣较少，先端大多欠尖锐，可利用显微定容计数法对草酸钙簇晶数目进行测定，两者有显著差异。

3 薄层鉴别法

中国药品生物制品检定所对西洋参的薄层层析鉴别条件进行了研究，其制定的方法被认为是标准方法，已广泛应用。孙立华等[7]对此作改进，选用一种展开剂一次展开即可，人参的人参皂苷Re、Rg 之间有一斑点，而西洋参无此斑点；如果西洋参制剂渗有部分人参，薄层图谱可显两者的叠加图谱，方法较简便快捷。郑友兰等[8]以Cs-930型双波长薄层层析扫描仪图显示两者有明显差异。西洋参以人参皂苷Rb1峰值最高为其特征，而人参则以人参皂苷Re峰值最高为特征。朱红宏[9]以双波长薄层扫描法对西洋参制剂洋参丸中是否渗有生晒参作鉴定，其方法重现性好，结果可靠。李义侠等[10]以薄层层析法显示，人参不含奥克梯隆醇型假人参皂苷(Psedo-ginsenoside)24R-F11，而西洋参则明显含有，可作鉴别之用。邵青[11]以薄层色谱法鉴别了西洋参口服液中是否渗有人参原材料。

4 蛋白电泳法

曾明等[12]比较了西洋参、人参及其伪品的蛋白电泳图谱，西洋参为色深谱带和扩散带各1条，而人参为色深谱带2条，色浅谱带和扩散带各1条，图象清晰，方法可靠。

5 紫外荧光法

阎文玖[13]报道，西洋参新鲜断面在紫外灯下(254 μm)显蓝紫色荧光，人参显蓝色荧光，可资区别。但商品多为干品，且两者颜色相近，不易判定。

6 紫外光谱法

刘宝玲报道[14]以人参、西洋参甲醇液用涂膜法做红外光谱法检查，结果在1730~1480cm-1中的小峰，肩峰、峰数、峰形，两者有明显区别。

7 红外光谱法

刘宝玲报道[8]以人参、西洋参甲醇液用涂膜法做红外光谱法检查，结果在1730~1480cm-1中的小峰，肩峰、峰数、峰形，两者有明显区别。

8 热重分析法

陈黎等[15]报道热重分析法直接测定粉未及其浸出物，方法简便，样品用量少，所得热重曲线区别明显。

9 某些化学成份含量测定

为利用两者所含某些化学成份在一定溶媒提取下得量不同的一种鉴别方法。周富荣[16]认为西洋参含总皂苷量为6.4%~7.3%，而人参仅含2.0%~3.5%，测定总皂苷量可作为区别两者的一种方法。

10 高效液相色谱法

刘铁诚等[4]介绍了以硅胶柱层析将粗皂苷分离后用高效液相色谱仪做进一步分离和测定，因两者

西洋参的真伪鉴别方法

余青1，李铁铭2

（1.盘锦市第一人民医院，辽宁盘锦 124010；2.本溪市中心医院，辽宁本溪 117000）关键词：西洋参；人参；鉴别

中图分类号：R282.5文献标识码：A文章编号：1673-842X (2009)02- 0154- 02

收稿日期：2008-05-09

作者简介：余青（1969-），女，浙江天台人，主管中药师，研究方向：中医药学。

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所含化学成份不完全相同，故可做定性鉴别及含量测定。

11 结语

西洋参与人参虽为同科属植物，性状和化学成

份相近，易于混淆[25]

，

但毕竟有区别，这不仅需要从性状鉴别，更需要现代科学方法进行鉴别。

现代科学方法以薄层色谱法较为成熟，中国药品生物制品检定所以此法制定的标准鉴别方法，操作较繁琐，技术条件要求较高，尚需改进，并探索更好更简便的方法。另外有时也需要同时并用几种方法才能鉴别出真伪。◆

参考文献

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鼻炎康片是辽宁中医药大学附属医院著名老

中医的经验方，由菊花、天花粉、防风、葛根、黄芩、白芷、荆芥、川芎等11味中药制成的纯中药制剂，具有清热祛湿、通窍排脓之功效，主要用于急性鼻炎、慢性鼻炎等症。为控制其质量，笔者曾对方中主要几味药进行筛选，经反复试验，确定采用显微鉴别法对方中天花粉、防风、黄芩、白芷定性检出；用薄层色谱法对方中葛根、黄芩、白芷、川芎、荆芥定性检出；采用高效液相色谱法对方中绿原酸进行含量测定，结果表明：高效液相色谱法测定绿原酸的含量，准确可行。

1 实验材料

1.1 仪器显微镜OLYMPUS（日本）、AND FR-200

型电子天平（日本）、ZF-I 型三用紫外分析仪（上海顾

鼻炎康片的质量标准研究

侯家鸣1，关开2，田嵩2

（1.沈阳市红十字会医院，辽宁沈阳 110013；2.辽宁中医药大学附属医院，辽宁沈阳 110032）

摘要：目的：制定鼻炎康片的质量标准。方法：依照《中华人民共和国药典》2005版一部，采用显微鉴别法、

薄层色谱法、高效液相色谱法对鼻炎康进行定性、定量测定。结果：方中天花粉、防风、黄芩、白芷、川芎、荆芥定性检出；本品每片含菊花以绿原酸（C 16H 18O 9）计，不得少于0.14mg。结论：方法简便快捷，精密度、稳定性、重现性良好，可用于鼻炎康片的质量控制。

关键词：鼻炎康片；显微鉴别法；薄层色谱法；HPLC 法；绿原酸

中图分类号：R927.11 文献标识码：A 文章编号：1673-842X (2009) 02- 0155- 02收稿日期：2008-08-18

作者简介：侯家鸣（1958-），男，辽宁沈阳人，主管药师，主要从事中药制剂工艺和质量分析研究工作。

Investigation on Quality Criteria of Rhinitis Pill

HOU Jia-ming 1, GUAN Kai 2, TIAN Song 2

（1.Red Cross Hospital, Shenyang 110013, Liaoning, China; 2.Affiliated Hospital

of Liaoning University of TCM, Shenyang 110032, Liaoning, China）

Abstract：

Objective : To formulate the quality criteria of Rhinitis Pill. Methods : Micro-differential method, plate chromatography and HPLC were applied with qualitation and quantitative assay according to "Chinese pharmacopeia".Results : The qualitation of richosanthin, Fangfeng, Huangqin, Baizhi, Chuanxiong, Jingjie were detected. The caffeotannic acid was applied to count the content of Juhua, and the content must fewer than 0.14mg. Conclusion : This method was convenient and shortcut. The precision, stability and reproducibility were well. This method could be applied to formulate the quality criteria of Rhinitis Pill.

Key words：Rhinitis Pill; Micro-differential method; Plate chromatography; HPLC; Caffeotannic acid

西洋参种植条件

西洋参种植条件西洋参种植条件我国西洋参的适宜栽培区，大体在北纬32°～45°间，属温带半湿润型气候，与美国、加拿大产区处于相同的气候带，主要包括黑龙江省、吉林省南部、辽宁中部和南部、河北省、山西省及河南北部、陕西中部、甘肃南部以及山东等。低纬度高海拔山区，如江西庐山、福建大田、德化县戴云山(海拔2880m)以及浙江嵊县、天台、安徽的金寨等，利用高山小气候，也有少量种植。各地土壤质地、肥力、水分、气候、海拔高度等条件不同，都会影响西洋参质量。种植西洋参要有较高的技术和充足的时间和资金。西洋参为阴生植物，喜斜射光、散射光和漫射光，怕强光直射。因此，种植方法有两种，一是采取林下半野生种植，二是大田种植在生长期间需要搭设阴棚，避免强光和风、雹的侵袭。西洋参的种子同人参种子一样要经过低温处理才有良好的发芽率。据了解野生西洋参极少发现患病的植株，而人工栽培发病较严重。西洋参在整个生长周期内，由于有害生物(病、虫、鼠等)的侵袭，造成植株过早死亡，影响西洋参根产量、质量，降低商品价值。西洋参要生长4—5年才有足够的重量和药效含量。此外，种植西洋参的土地只能用1次，不能重插。西洋参种植方法一、选地与整地技术(一)选地：目前，我国引

种栽培西洋参的省市有：吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京、河北、山西、陕西、甘肃、浙江、福建、云南、四川等。一般东北、华北、西北各省区，无霜期在120天以上，年降雨量700毫米以上，1月份平均气温不低于-12℃，7月份平均气温不超过25℃的地方均可作西洋参气候适宜区。具体的选地方法如下：1、风向与坡向的选择：平原地区春季和冬季多有大风，而夏季中午至午后3点阳光很强，因此所选地块应避免迎风，避免强光直射。各地应因地制宜选地，如长春地区春季多刮西南风，冬季多刮西北风;同时，南坡和西坡易受强光直射危害。 2、前茬作物的选择：前茬作物以豆类作物、禾本科作物为好，不宜用烟草、茄科、十字花科的白菜、萝卜等作物作前茬。 3、其它选地的注意事项：应选择土壤较肥沃的农田地，最好在栽种前请教有关专家，并对土地的有关酸碱度和肥力情况、地下水位、前期除草剂的使用情况作一下调查分析。因为西洋参不能连茬种植，一块地只能用4年以下。为保证年年都可有收获，每年都要重新选一块地，以形成一片连续完整的种植场。所以，从发展的角度看要求所选土地是具有继续扩建的可能性。此外，所选择的土地其交通运输要方便，水源、电力要充足，防火、防盗条件也要完备。

西洋参用法和禁忌

西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，但我国临床应用最早，用量也最大。西洋参的参条按照参型和加工方式大致分为“原尾”、“长支”、“短支”、“珍珠粒”四种。性凉、味甘带苦、有补肺益气、养胃生津，清热之功效。具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等。并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，由于药效平缓，有较好的疗效。保健：西洋参作为保健品的应用越来越广泛，调查显示，西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。（以上据药书及网络资料整理，使用请咨询医师后服用。）服用方法参考： 1、吞服：西洋参研细末，每次1.5克，每日3次，温开水送服。 2、含服：西洋参片口服，每次3~5片，每日3次，咽下。 3、煎服：西洋参单味水煎，每日3~10克，代茶饮。 4、茶饮：西洋参泡水代茶，可加入绿茶，参叶，蜂蜜适量泡茶饮服。 5、食疗：西洋参与鸡、鸭或鹅、山药、百合等煲汤喝。 6、泡酒：西洋参30克泡入1斤白酒，加入灵芝50克，浸泡10天即可服用. 哪些人适合吃花旗参（西洋参）: 花旗参，又称西洋参、美洲参等。属凉性，味苦微甘，有养阴清火、生津液、滋肺肾等功能，属凉补。凡需参补而又不宜温补者可用之，最适宜于肺虚咳嗽、内火虚升者及肺结核痊愈后和肿瘤病人。 1.过敏、发育不良、容易感冒的孩子：因为花旗参可以补气、帮助吸收。 2.用脑过多的成年人及正准备考试的学生：花旗参在台湾又称为「考生大补帖」，因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。 3.压力大的上班族，贫血头晕的人：花旗参有助于保护肝脏机能，加强新陈代谢、改善循环及消化系统，进而强壮身体。 4.经期不顺及只要青春不要痘的人：因为花旗参可以调整內分泌是最好的美白、瘦身圣品。 5.喜爱唱歌的人及需要常说话的老师：因为花旗参「补肺降火，生津液、除烦倦」能保护喉咙并且提高肺活量。 6.银发族的朋友：因为花旗参改善老年人脑细胞的运动，在老年痴呆症的研究中相当受到重视。

西洋参质量标准

西洋参 Xiyangshen PANACISQUINQUEFOLIIRADIX 本品为五加科植物西洋参.PanaxquinquefoliumL.的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。主根中下部有一至数条侧根，多已折断。有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形，具不定根(艼)或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。【鉴别】取本品粉末1g，加甲醇25ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，加水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次25ml，合并正丁醇提取液，用水洗涤2次，每次10ml，分取正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇4ml使溶解，作为供试品溶液。另取西洋参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取拟人参皂苷F11对照品、人参皂苷Rb1。对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rg1，对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。照《薄层色谱法检验标准操作程序》(附录ⅥB)试验，吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10)5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，

分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。人参取人参对照药材1g，照[鉴别]项下对照药材溶液制备的方法制成对照药材溶液。照《薄层色谱法检验标准操作程序》(附录ⅥB)试验，吸取[鉴别]项下的供试品溶液和上述对照药材溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷一甲醇一水(13：7：2)5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，不得显与对照药材完全相一致的斑点。【检查】水分不得过13.0％(附录ⅨH第一法)。总灰分不得过5.0％(附录ⅨK)。重金属及有害元素照铅、镉、砷、汞、铜测定法(附录ⅨB原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法)测定，铅不得过百万分之五；镉不得过千万分之三；砷不得过百万分之二；汞不得过千万分之二；铜不得过百万分之二十。【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录XA)测定，用70％乙醇作溶剂，不得少于30.0％。【含量测定】照《高效液相色谱法检验标准操作程序》测定。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以0.1％磷酸溶液为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为203nm；柱温40℃。理论板数按人参皂苷Rb1峰计算应不低于5000。时间（分钟）流动相A（%）流动相B（%） 0～25 19→20 81→80 25～60 20→40 80→60 60～90 40→55 60→45 90～100 55→60 45→40 对照品溶液的制备取人参皂苷Rg1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rb1对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1m1 各含人参皂苷。Rg10.1mg、人参皂苷Re0.4mg、人参皂苷Rb11mg的溶液，即得。供试品溶液的制备取本品粉末(过三号筛)约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入水饱和的正丁醇50ml，称定重量，置水浴中加热回流提取1.5小时，

中药材性状鉴别经验术语

中药材性状鉴别经验术语中药材经验鉴别术语形象地概括了中药材性状鉴别特点。具有这些特征的药材，一般为正品、真品；而伪品或混淆品则不具备这些特征。 1.一包针：药材千年健根茎的折断面，呈纤维束样外露，形似一包针。 2.大理石纹：某些药材的横断面，具有大理石样的纹理，如槟榔。 3.马牙芦：野山参的芦头上部，芦碗渐疏而大，边缘齐楞，凹下较紧，形如马牙齿状。 4.马头蛇尾瓦楞身：海马头似马头，身体似瓦楞状，尾部似蛇尾。 5.马尾状：白薇根茎下部两侧簇生多数细长的根，形似马的尾巴。 6.马尿气：天麻经水蒸煮时散发的特异气味，味似马尿的臭气。 7.小算盘珠：平贝母的鳞茎呈扁平圆球形，顶平开口见心，底部内陷，形如小算盘珠子。 8.三节芦：野山参芦头的上部为“马牙芦”，中部为“堆花芦”，下部为“圆芦”。 9.车轮纹：药材横切面有较稀疏的放射状结构，呈车轮状纹理，相间排列，如防己。 10.无影纹：羚羊角尖部光润如玉，对光透视可见中心部分有血丝或紫黑色斑纹，无裂。 11.云锦花纹：何首乌的横切面有云朵状花纹。 12.云头鹤茎：某些药材的根茎下部两侧膨大形似如意头，向上渐细如仙鹤的脖子，如白术。 13.凤眼：豹骨的肱骨下端内侧有一狭长形透孔。 14.水波纹：羚羊角外形有10～20个隆起的波状轮环纹。 15.方胜纹：蕲蛇的背部有纵向排列的24个呈“V”形灰白色的花纹。 16.乌鸦头：某些药材的根形似乌鸦的头部，习称“乌鸦头”，如川乌、草乌。 17.乌金衣：牛黄表皮附着的黑色光亮薄膜，形似乌金色。 18.乌云盖顶：羚羊角角尖部分多为黑棕色的盖顶。 19.长嘴：老鹳草的宿存花柱长2～4cm，由下往上卷，形似鹳喙。 20.石榴嘴：山楂的顶端有凸起的残留宿萼，中央凹陷，形似石榴宿萼。 21.皮松肉紧：黄芪的横切面皮部疏松，木部较结实。 22.玉带腰箍：毛慈菇的假球茎中部2～3个稍突起的节环，形似腰间玉带一样。 23.龙头凤尾：药材茎下部留有根须称龙头，茎上端留有半块叶片或叶柄，两者合称“龙头凤尾”，如霍山石斛。 24.白颈：广地龙腹部前端有一条浅色环带(生殖环带)。 25.合把：羚羊角用手握之，四指正好嵌入凹处。 26.芝麻点：天麻表面的退化须根痕，呈断续排列成环的小点。 27.过桥：黄连根茎有一段较细长，其中部分节间光滑如杆。 28.当门子：指麝香香囊中心黑色，有光泽的豆状颗粒。 29.朱砂点：药材横切面上棕红色芝麻点，色如朱砂，如苍术。 30.血丝：羚羊角角尖内部的红色斑纹。 31.同心环：某些药材横断面上的异形维管，排列成数层同心性圆形的环圈纹，如川牛膝。 32.观音坐莲：松贝平放时能端正稳坐，形似观音坐在莲花之上。 33.观音合掌：青贝外层的两瓣鳞叶，大小相近，相对抱合。 34.吐丝：菟丝子水煮后，种皮裂开，伸出黄白色卷旋状的胚，形似春蚕吐丝。 35.吐脂起霜：某些药材干燥后在表面析出的白色物，如苍术。 36.扫帚头：根类药材顶端纤维状毛，形似扫帚头状，如南柴胡等。 37.红小辫：天麻根茎上端的一段红棕色的干枯芽茎。 38.吸盘：动物类药材的吸附器官，多为中间凹陷的圆盘状，如水蛭、蛤蚧等。 39.芦头：根类药材顶端有盘节状短根茎，如桔梗。 40.芦碗：芦头上的半圆形或圆形的碗状茎痕，如人参。 41.连三朵：某些花类药材的花序常2～3朵连生，如款冬花。 42.纱纸皮：熊胆的胆囊皮用手撕之，可分层撕成细丝状，形如纱纸。 43.连珠状：某些根类药材形似串连起来的珠子样，如巴戟天。 44.连珠斑：蕲蛇腹部黑色类圆形斑纹，象连起来的珠子，亦称“念珠斑”。 45.肚脐眼：天麻根茎一端的圆形凹陷疤痕。

中药材种植技术

中药材栽培技术要点

选地、整地 1、选地：土壤条件好坏，直接影响药材的品质和产量。多数中药材适宜生长在土层深厚，肥力高，酸碱度为中性的土壤中。根和根茎类药材，适宜沙壤土种植，黄芪和甘草等根系深，还要求深耕地，但如果土质不适宜，即便深耕也会使根系生长不良，影响商品质量。选地还应注意土壤中的重金属元素如砷、汞、铅、铜的含量，参照绿色蔬菜生产的标准，不能超标。忌选盐碱、低洼、易涝地块。 2、整地：中药材的根系，５０％分布在０～２０厘米的耕层，３０％分布在２０～５０厘米土层，深耕具有增产作用。但耕深因品种而不同，黄芪、甘草、牛膝等深根类，应深耕３０厘米以上。贝母、知母、半夏等根系浅，耕深１５厘米左右。其他品种耕深２０厘米左右。适墒翻耕，整平耙细，使地平、土暄、上松下实。结合整地，要施足底肥，多施腐熟农家肥、复合肥及生物有机肥。二、播种中药材的繁殖方法，分有性和无性两种。有性繁殖，用种子播种，繁殖系数高，是主要的繁殖方法，如黄芪、黄芩、望江南、红花、柴苏、薏苡、白芷、柴胡、防风及十字花科、苋科的多种药材。无性繁殖利用茎、叶、芽、根等营养器官进行繁殖，是母体阶段发育的延续，能保持母体的优良性状，可提早开花结实，但繁殖系数低。在自然条件下，有的中药材只能进行有性繁殖，如人参、西洋参、桔梗、白芥子、决明子等，而有的只能进行无性繁殖，如蕃红花、川芎等，还有一部分中药材既能进行有性繁殖，又能进行无性繁殖，如地黄、玄参、牡丹、芍药、甘草、知母、贝母等。介绍有性繁殖方法如下： 1、种子处理为提高种子发芽率、增强发芽势、预防病虫为害，播种前应进行种子处理。（１）精选和晒种。对纯度低、杂质多的种子应进行精选，保证种子纯净

西洋参常识及服用禁忌.

西洋参常识及服用禁忌西洋参(Panax quinguefolium又名花旗参。五加科 , 人参属。多年生草本植物, 主根肉质, 纺锤形。茎单一, 高 20~60厘米。掌状复叶 3~4轮生茎端; 小叶通常 5,有柄,倒卵状长圆形,下面一对卵形或近圆形,边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶, 着花 6~20朵; 花小, 黄绿色; 萼有 5齿; 花瓣 5; 雄蕊 5; 心皮 2,子房下位, 2室,花柱2。浆果状核果,熟时鲜红色。原产北美,我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒, 味苦微甘, 功能补肺阴、清火、生津液。【英文名】 RADIX PANACIS QUINQUEFOLII 【来源】本品为五加科植物西洋参 Panax quinquefolium L.的干燥根。均系栽培品,秋季采挖,洗净,晒干或低温干燥。【制法】去芦,润透,切薄片,干燥或用时捣碎。【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长 3~12cm ,直径 0.8~2cm 。表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根;多已折断。有的上端有根茎(芦头 ,环节明显, 茎痕(芦碗圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重,质坚实,不易折断, 断面平坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,本部略呈放射状纹理。气微而特异,味微苦、甘。特征: 西洋参呈圆锥形,无芦无须密环纹; 外表黄褐或黄白,纵皱细纹天然生; 质坚折断黄白色,断面一圈暗色环; 味苦微甘气特异,补肺降火又生津。【性味归经】甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。【功能主治】补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。【注意】不宜与藜芦同用。

国内外西洋参比较

国产西洋参与进口西洋参的比较西洋参为五加科植物西洋参( Pannax quin-quef oli um L. ) 的干燥根,又叫洋参、西洋人参、花旗参,原产于美国、加拿大。西洋参药性苦寒微甘,为气血双补清凉之品,具有滋补强壮、养血生津、宁神益智等功效。它是我国进口数量较大的名贵中药材,每年为此耗资巨大。为了使西洋参能在我国生长,早在20 世纪70 年代我国即从北美西洋参原产地大量引种,现在国产西洋参无论从外形、质地、人参总皂苷及各种单体人参皂苷的含量、水溶性糖、氨基酸、灰分以及灰分中的微量元素等指标均与美国、加拿大产的质量相似,甚至某些指标还略优于进口西洋参。研究证实,国产西洋参在有效成分的含量方面与原产美国、加拿大的西洋参是相似的。我国学者对国产西洋参进行了化学、药理和临床方面的广泛研究, 一致认为国产西洋参完全可以代替进口西洋参。一、国内外西洋参有效成分含量比较 1 国产西洋参和进口西洋参中氨基酸含量比较 1.1 总氨基酸含量由高到低依次为：陕西南郑＞北京＞陕西留坝＞陕西汉中＞陕西陇县＞陕西洋县＞集安＞通化＞黑龙江穆棱＞厦门＞加拿大＞抚松＞黑龙江五常＞美国。 1.2 各产地西洋参均含有16种以上氨墓酸, 其中有9种为人体必需氨基酸, 必需氨丛酸含量由高到低依次为：陕西南郑＞陕西留坝＞陕西汉中＞陕西洋县＞北京＞陕西陇县＞集安＞通化＞黑龙江穆棱＞加拿大＞抚松＞厦门＞黑龙江五常＞美国。 1.3 随着年龄的增长, 西洋参根、茎、叶中总氨基酸含量似有下降趋势。四年生同一产地不同部位中氨基酸含量由高到低依次为：花蕾＞叶＞须根＞种子＞果柄＞根＞茎。 2 国产西洋参和进口西洋参中碳水化合物含量比较 2.1 各产地西洋参中总糖含量由高到低依次为：陕西陇县＞加拿大＞北京＞黑龙江＞陕西长安＞美国＞陕西勉县＞陕西洋县＞通化＞山东＞陕西南郑＞集安＞抚松＞厦门（四年生）＞厦门（三年生）＞陕西汉中＞陕西留坝。 2.2 各产地西洋参中粗多糖含量由高到低依次为：

服用太子参和西洋参区别

服用太子参和西洋参区别参是我国常见的补品和中药材之一，人参也分很多种。其中太子参和西洋参被人们更为熟知。因此，很多人区分不了两者的不同。今天就为大家来介绍，太子参和西洋参区别，已经服用两者的禁忌和要求！希望可以对大家有所帮助。太子参和西洋参均属补气药物的清补之品，性味相似，都有益气，养阴作用，皆可用于气阴不足，或气阴两伤而兼有热象之证候。但二者因药物来源不同，功能各有所长，临床应用亦各有所宜。太子参又名孩儿参为石竹科植物孩儿参根。味甘微苦，性微寒，归脾、肺二经。适用于脾、肺亏虚、气阴不足，唯补力远较人参薄弱，单用必须较大剂量持续服用，才有明显效果。临床上治疗体质虚弱而偏于阴虚者，或病后虚弱，倦怠乏力，食欲减少，常与党参，熟地、白术、当归等药同用。治气阴不足，心悸怔忡，失眠健忘，潮热多汗等，常与五味子、酸枣仁、柏子仁、当归等药同用。治疗脾气虚弱，胃阴不足，消化不良，脘腹胀满，体倦无力等，常与山药、玉竹、谷芽等药同用。

治阴虚肺燥，干咳痰少等症常与北沙参、百合、川贝母等养阴润肺止咳药同用。治热病津气两伤，口渴乏力，常与生地、麦冬、沙参等药同用。若治小儿病后体弱无力，自汗多汗，常与黄芪、浮小麦、五味子同用，此外本品配伍白薇、竹叶、麦冬，用于小儿久热不退，或小儿夏季热。本品与五味子、酸枣仁制成参味合剂，治疗神经衰弱效果较好。用于痰郁肺，咳嗽痰多，日久不愈而见气阴不足，口干乏力等症时，可用本品与栝萎及鱼腥草、前胡等清热化痰药物同用。西洋参系五加科植物西洋参的根，来自北美洲，味甘苦，性寒，归肺、心、肾三经。具有益气养阴，清火泄热，生津液等作用。适用于气阴不足，虚而火盛的证候。如治肺阴不足，虚热咳嗽，咳血或痰中带血等症，常与天门冬、麦门冬、阿胶、川贝母等药同用。治热性病或病后津伤，或热邪未尽而正气已伤，烦倦口渴，常与鲜生地、天花粉、麦冬、五味子同用。治胃阴不足常与石膏、麦门冬、牛膝同用。治疗津液不足，口干舌燥可单用本品煎服。对于胸热便血，可用本品蒸龙眼肉内服，有清肠止血之功。太子参与西洋参均适用于气阴不足，虚而有热的证候。但益

【西大2017版】[1135 ]《中药鉴定学》网上作业及课程考试复习资料(有答案]

1：[论述题] 二、简答题 1.常用的中药鉴定的方法有哪几种？它们的具体内容包含什么？ 2. 常用的中药鉴定的方法适用于怎样的分析对象？使用性状鉴定的方法，需要注意生药哪些方面的特征？ 3. 黄连有哪几种商品药材？它们分别来源于哪些植物？这些商品药材的性状有何不同？ 4. 红花在性状上有哪些鉴别要点？其显微特征如何？ 5. 西红花在性状上有哪些鉴别要点？参考答案： 1. 答：（1）常用中药鉴定方法有来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定。（2）来源鉴定是应用植（动）物分类学的知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学的基本知识，确定矿物中药的来源。性状鉴定是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞及内含物的特征，以鉴定中药的真伪、纯度和品质。理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的方法。 2. 答：（1）来源鉴定适用于带花果、枝叶（或皮毛、骨骼）、全草类的鉴定；性状鉴定适用于较完整的中药鉴定；显微鉴定适用于完整药材、破碎药材、粉末药材以及中成药的鉴定；理化鉴定适用于完整药材、破碎药材、粉末药材以及中成药的鉴定。（2）性状鉴定要注意的观察要点有中药的形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面、气、味以及水试、火试的现象。 3. 答：（1）黄连有三种商品药材，分别是味连、雅连和云连。（2）味连来源于毛茛科植物黄连的根茎；雅连来源于毛茛科植物三角叶黄连的根茎；云连来源于毛茛科植物云南黄连的根茎。（3）味连根茎多簇状分枝，弯曲互抱，形似鸡爪，习称"鸡爪黄连”。单枝根茎中段常有细的节间，光滑，习称"过桥杆”。质坚硬，断面皮部暗棕色，木部金黄色，中央髓部红棕色。气微，味极苦。雅连根茎多为单枝，过桥杆较长，表面光滑。云连根茎多为单枝，呈弧形，过桥杆不明显。 4. 答：（1）红花均为管状花，黄红色或红色，花冠筒细长，柱头长圆柱形，露出于花药筒外，质轻，柔润；气微香，味微苦。花浸水中，水被染成金黄色。（2）显微特征方面：其粉末中可见分泌细胞呈长管道状，充满黄色或红棕色分泌物；花粉粒深黄色，类球形，具3个萌发孔，外壁有短刺及疣状雕纹；花柱碎片深黄色，表皮细胞呈圆锥形，先端尖；花冠裂片表皮细胞呈短绒毛状；草酸钙方晶呈方形或长方柱形。 5. 答：西红花呈线形，红色，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，残留一小段黄色花柱；气特异，微有刺激性，味微苦。入水则柱头膨胀呈喇叭状，将水染成黄色。 2：[论述题]

西洋参生长习性及栽培技术规范

西洋参生长习性及栽培技术规范西洋参又叫花旗参、洋参。为五加科人参属多年生宿根阴性草本植物。西洋参原产于美国北部和加拿大南部的森林区，该地区气候属于温带海洋性气候，温和多雨，形成了西洋参喜欢温和湿润的气候条件；同时西洋参又具有较强的抗寒性，-12℃以上一般不会出现冻害。土壤5cm地温5—7℃5—7℃开始生长，12℃开始出土，20—21℃时开花，10℃时枯萎。15—18℃最有利于生长。种子裂口前胚发育的最佳温度为15℃，而10℃以及高于25℃均抑制胚的发育，种子裂口后高于20℃不利于胚的发育，胚发育完全的种子需要在0—5℃的环境下60天，才能打破休眠。土壤湿度过高和过低都不利于西洋参的生长发育，田间持水量60%最有利于西洋参的生长发育。西洋参为长日照阴生植物，不能耐受强光、直射光，而喜欢散射光和漫射光，所以生产上要采用遮阴的办法满足西洋参的需光要求，一般透光率为20%为宜。药材性状主根呈纺锤形或圆柱形，长5—12cm,直径0.5—2cm。表面浅黄色，上部或全体可见横向环纹，尤以上部甚密，并有皮孔状疤痕及类白色支根痕。体重，质坚，不易折断，断面平坦，黄白色，显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环处棕黄色，木质部具放射状纹理。气微，味微苦、甘。农田土栽培西洋参的意义根据国家“天保工程”政策的推出及

吉林省生态省建设总体规划要求，林参争地矛盾日趋突出，由于种植西洋参是以林地为依托，对保护森林资源，维护生态平衡以及水土保持起到了一些阻碍作用，破坏了生态资源。而现在林地批地越来越少，西洋参留存面积已远远达不到市场的需求。老参地再利用在技术上还没有解决的情况下，农田土的开发利用，对农田土进行科学土壤改良，进行种植西洋参即发展了参业，又保护了森林资源是解决参业发展的最佳途径，而且使资源永续利用农田土栽培技术（一）、选地与整地技术 1、选地：目前，我国引种栽培西洋参的省市有：吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京、河北、山西、陕西、甘肃、浙江、福建、云南、四川等。一般东北、华北、西北各省区，无霜期在120天以上，年降雨量700毫米以上，1月份平均气温不低于-12℃，7月份平均气温不超过25℃的地方均可作西洋参气候适宜区。具体的选地方法如下：（1）、风向与坡向的选择：平原地区春季和冬季多有大风，而夏季中午至午后3点阳光很强，因此所选地块应避免迎风，避免强光直射。各地应因地制宜选地，在靖宇春季多刮西南风，冬季多刮西北风；同时，南坡和西坡易受强光直射危害。（2）前茬作物的选择：前茬作物以豆类作物、禾本科作物为好，不宜用烟草、茄科、十字花科的白菜、萝卜等作物作前茬。（3）其它选地的注意事项：应选择土壤较肥沃的农田地，并对土地的有关酸碱度和肥力情况、地下水位、前期除草剂的使用情况作一

西洋参的功效与作用及禁忌

西洋参的功效与作用及禁忌西洋参的功效和作用 1. 强化心肌及增强心脏之活动能力; 2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效; 3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量; 4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效; 5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢的作用; 6. 能增强体力并对运动员具极大助益; 7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能; 8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效. 西洋参的主要成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。西洋参的禁忌吃西洋参时，一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，最好在服用西洋参2-3日后才喝茶。西洋参和其它药物一样在服用时都要注意的事项。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延长;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现

散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退。西洋参服用方法： 1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，用水适量，用文火煮十分钟，晨起空腹，将参片参汤一起服下。 2、蒸服法：将西洋切片，沿粉，取5克，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。 3、含化法：将西洋参放入砂锅蒸一下，软化后切为薄片，早饭前和晚饭后服2-4片。 4、泡茶：西洋参片+菊花，入沸水冲饮，有滋阴生津，清热明目之功效。 5、西洋参蜂蜜汤：取西洋参10克，加水文火炖煮，凉后倒入参汤，加蜂蜜50克，冰糖适量调服，可祛火、防暑、清胃火。成品参：服用剂量每次2-5g，煎汤或研末冲服，也可口含嚼服。用5-10倍的白酒浸鲜西洋参，每次适量饮用亦可。也可服用精深加工制品，如西洋参片、糖西洋参片、西洋参酒、西洋参精粒等。西洋参粥：西洋参3g，粳米100g，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。洋参燕窝汤：西洋参3g，燕窝3g，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。洋参龙眼膏：西洋参15g，龙眼肉100g，白糖适量，置瓷碗内，隔水蒸炖成膏。口服每次1匙，每日2次。可养心血、益心气、宁心神，适用于气血不足，心悸气短，失眠健忘，动则多汗

中药鉴定习题及答案

一、最佳选择题最佳选择题由一个题干和A、B、C、D、E五个备选答案组成。题干在前，选项在后。其中只有一个选项为最佳答案，其余选项为干扰答案。考生须在5个选项中选出一个最符合题意的答案（最佳答案）。 1.皮类药材的采收期一般为： A.春季 B.春末夏初 C.秋季 D.冬季 E.全年均可 1.B 2.狗脊表面为 A.被粗刺 B.被光亮的金黄色茸毛 C.被棱线 D.被硬毛 E.密被排列整齐的叶柄残基及鳞片2：B 3.除哪项外均为味连的性状特征? A.多单枝，圆柱型，“过桥”长 B.表面黄褐色，有结节状隆起及须根痕 C.断面不整齐，木部鲜黄色或橙黄色 D.有放射状纹理，中央有髓 E.气微，味极苦 3.A 解析：味连簇状分支，形如鸡爪。 4.炉贝来源于 A. 川贝母 B.暗紫贝母 C.浙贝母 D.梭砂贝母 E.甘肃贝母 4：D 解析：松贝和青贝的来源为：川贝母，暗紫贝母，甘肃贝母 5.粉末中有分枝状石细胞，纤维，油细胞的药材是 A.肉桂 B.厚朴 C.丹皮 D.杜仲 E.黄柏 5.:B 解析：肉桂粉末石细胞类圆形；杜仲石细胞大多成群，类方形圆形；无油细胞。黄柏石细胞鲜黄色类圆形或多角形，有的不规则分支，多个粘液细胞散在。 6、除哪项外，均为中药鉴定的取样原则 A.药材总包件数在100件以下的取样5件 B.100-1000件，按5%取样 C.超过1000件的，按1%取样 D.不足5件的，逐件取样 E.贵重药材，不论包件多少均逐件取样 6:C 解析：超过1000件的，超过部分按1%取样。1000件以下的部分还按5%取样。 7.除哪一项外均为绵马贯众性状鉴定特征? A.倒卵圆形而稍弯曲 B.外表黄棕色至黑棕色 C.有稀疏的叶柄残基及鳞片 D.叶柄断面有黄白色小点状维管束5—13个环列 E.气特殊，味初微涩，渐苦而辛 7: c 解析：贯众密披排列整齐的叶柄残基及条状披针形鳞片。 8、附子的来源为 A.北乌头的主根 B.乌头的主根 C.草乌的块根 D乌头侧根的加工品 .北乌头侧根的加工品 8.D解析：北乌头的块根是草乌。乌头的干燥母根是乌头。 9.天麻粉末中不含 A.厚壁细胞 B.草酸钙结晶 C.导管 D.淀粉粒 E.多糖类物 9.D 10.双子叶植物根及根茎断面的一圈环纹是 A.外皮层 B.内皮层 C.形成层 D.木质部 E.韧皮部 10.C 11.川乌的剧毒成分为 A.异喹啉类生物碱 B.双蒽酮苷类 C.双酯类生物碱 D.乌头多糖 E.胺醇类生物碱 11.C 12、花粉粒表面有点状条形雕纹，自两级向四周呈放射状排列的药材为

西洋参种植的技术

西洋参种植的技术 (一)生长特性：年平均温度13℃左右、无霜期150～200天、、雨量充沛的环境。喜荫湿忌强光和高温，生长期最适温度18～24℃，空气相对湿度80%左右，对土壤要求较严，适生于土质疏松、土层较厚富含腐殖质的森林沙质壤上，PH5.5～6.5，忌连作。二)栽培技术: 如果条件允许，堆土可经一冬、一夏，冻晒腐熟。忌现整现用。播地翻耕深度20厘米左右，不宜太深，使土壤风化腐熟，使枯枝落叶充分腐熟。休闲1年后，再翻耕1次，按每平方米土壤拌以50% 多菌灵0.08千克、腐熟厩肥2～3千克、骨粉1千克或过磷酸钙2 千克，施入土中作基肥，然后，浅耕1次，整平耙细，作业道宽 80～100厘米，以利排水、空气流通和接受散射光。地整个后做畦，宽120～150厘米，长根据具体情况而定。畦高25厘米，床南北走向，土壤消毒。用80%代森锌每平方米0.o1～0.02克，或50%乙基托布津每平方米0.01～0.03千克，或用40%霉疫净每平方米0.01～0.03千克，消毒效果均较好。 2.繁殖方法种子繁殖、育苗移栽或直播。 1)种子处理：西洋参果实虽然红了，但种胚未成熟，发育很小，需经过胚熟和生理后熟阶段才能发芽。一般种子需经18个月的胚熟和生理后熟。若自然室温在12～18℃就能满足种胚发育过程中所需要的温度，可采用层积沙埋法。一层湿沙土含水量10%～15%一层种子，土：沙：种子=1：2：1。具体做法是秋天红果采收后，先用水洗去果肉，之后选择子粒饱满的种子，放在一定的容器内，如花盆或特制的搪瓷桶进行层积沙埋。放于常温下，每一个月筛选一次种子，选留好种子，风凉晒至冷，之后仍进行层积处理，直至室外温度达5℃。选留的好种子连同容器，放在室外50厘米深的地下坑内，上盖一层草，草上覆土，经自然低温冷冻贮藏。早春取出放在树下或播种。

教你鉴别——真假西洋参辨别方法

教你鉴别——真假西洋参辨别方法西洋参又名花旗参、洋参。性寒，有补气养阴、清火生津的功效，用于治疗阴虚火旺、咳喘痰血、口干舌燥、肠热便血等症。此药不宜与藜芦同用。西洋参原产于北美洲，为五加科植物西洋参的干燥根，故而称为西洋参。有野生和栽培两种，野生者称"野参"，栽培者称"种参"。野生者为上品，价格昂贵。以美国威斯康新洲主产，货品上乘。西洋参的性状鉴别：野生西洋参： 1、呈圆柱形，长纺锤形。长2～6厘米，直径0.5～1.1厘米，无芦头、须根及支根。 2、未去皮者，表面土黄色或类白色；去皮者则为白色，带粉。 3、全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。 4、质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津；

种植西洋参：进口栽培品称种植参，一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。西洋参伪品的性状鉴别： 1.生晒参：为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。性状：呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5～15厘米，直径1～2 厘米。质地轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。 2.劣质西洋参：为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。性状：外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。质地僵硬。气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。西洋参保存家庭保存西洋参最要紧的是防止人参受潮发霉或被虫蛀。首先应将西洋参用吸潮纸包好放于阴凉、干燥、通风的地方保存。纸包西洋参时，注意不要将西洋参的须根折断了，否则不利保存。来自：https://www.wendangku.net/doc/c04772262.html,/html/2014/jnjb_0116/725.html

人参和西洋参的区别

人参和西洋参的区别人参和西洋参的区别有哪些？人参与西洋参均为五加科人参属植物的根。那么人参和西洋参的区别有哪些？西洋参原产美国加拿大,近年引进我国,强于补气养阴。由于二者属于同科同属的不同植物,化学成分比较相似,但是用法及功效还是有所不同的。下面科学详解人参和西洋参的区别。。。。。人参与西洋参在规格上的区别人参为五加科植物人参的干燥根，常见的有以下几种规格：山参又称野山参，是野生的人参。性状特征：主根与根茎等长或较短，成人字形、菱形或圆柱形，长10～20cm;表面灰黄色，有纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”;根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。圆参为人参的栽培品。性状特征：主根呈纺锤形，长3～15cm，直径1～2cm;表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根;质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有棕黄色的点状树脂道及放射状裂痕。红参圆柱形或纺锤形，细支根和须根已被除去，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块;有纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根;质硬，断面平坦，角质样，红棕色。红参须细支根和须根，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块，有纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根;质硬，断面平坦，角质样，红棕色。另外还有高丽参、糖参、人参叶、人参花等，用量较小，此处不再赘述。西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。野生西洋参的性状特征：形体较小，呈圆柱形、长纺锤状，粗如大拇指或者更小;长2～6cm，直径0.5～1.1cm，有芦或无芦头、须根及支根;原皮参(未去皮者)表面土黄色或类白色，去皮者则为白色，带粉;全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环状，较深;质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理;气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。进口种植西洋参的性状特征：一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝权;身多直纹，肩部有的具稀疏横环纹;切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。国产引进西洋参的性状特征：呈圆柱形，长3～10cm，直径0.5～2cm，亦无芦头、支根及须根;表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起;质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显;气微香，味微苦，回甜。专家教你辨别西洋参:

西洋参种植技术111

西洋参种植技术来源：五加科人参属别名：西洋人参、洋参、西参、花旗参、广东人参入药部位：根状茎植物形态：多年生草本，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端；叶柄长5～7厘米；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9厘米，宽2.5～5厘米，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小；小叶柄长约1.5厘米，最下二小叶柄较短或近于无柄。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长；伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚；萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，绿白色，矩圆形；雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生；花盘肉质环状。浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。花期7月。果熟期9月。药材性状：本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3-12厘米，直径0.8-2厘米。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有的上端有芦头（根茎），环节明显，芦碗（茎痕）

圆形或半圆形具艼（不定根）或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木质部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。功能主治：补气养阴、清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。采收和加工：西洋参一般四年收获，为了多繁殖种子，有时五年收获，收获时间在十月下旬，茎叶变黄开始时收获，采挖时力求保持根形很完整把泥土去掉，放在室内进行分级。需加工的鲜参要用水冲刷去泥，洗净的参放在通风处、加热干燥，室内在35-40度，三周完成，绝不能用烘炉高温干燥，干燥过快会在参根干燥之前表层形成干硬的外壳，容易出现很多皱折或破皮，横断面的中心往往颜色发暗，降低品质，但

吃西洋参的优点及注意事项

女性喝西洋参茶有哪些禁忌西洋参药性寒,味甘微苦,入肺、脾经,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功用。要对症下药，女性每天喝比较好西洋参禁忌：一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2－3日后才能喝茶；二是不要吃萝卜，因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，会降低药效。凡阳气不足，胃有寒湿者忌服。症状如面色苍白、脸肢浮肿、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、畏寒怕冷、舌苔白腻，男子阳萎、早泄、滑精等。女子性欲淡薄、痛经、闭经、白带多者，均不宜服用西洋参。小儿发育迟缓，消化不良也需忌服。成人患感冒期间也不宜服用。西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。

吃法1、煮服法将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。吃法2、炖服法将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。吃法3、蒸服法蒸熟后服用。吃法4、含化法将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。吃法5、冲服法将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量每天早晨空腹和晚上临睡前服用。吃法7、炖鸡法