休闲会所管理层月总结
休闲会所管理层月总结
抓纪律、建立健全完善的各项规章制度，落实强化用制度去管理团队，加强员工的纪律意识。以下是小编收集整理的休闲会所管理层月总结相关资料，欢迎阅读！
休闲会所管理层月总结1 通过一个月的时间，汤沐会馆在王总的带领之下，较之6月份以来又有大幅度的进步。特别是员工对待工作的态度有了很大的转变。会馆整体7月份的销售业绩较之6月份也有不同程度的提高。7月份主要围绕着酒店承办”传统伏羊节”为主题开展的各项工作，所有员工积极响应酒店的号召，对待上级安排的各项工作安排都能保质、保量、高效的工作态度去完成酒店领导赋予的工作任务。根据会馆本月开展的各项工作情况总结如下：抓纪律、建立健全完善的各项规章制度，落实强化用制度去管理团队，加强员工的纪律意识。
本月的7月3日通过召开汤沐会馆管理层会议，研究审核汤沐会馆员工行为规范、管理制度议案，并讨论修改。7月4日正式颁布汤沐会馆内部通函成文下发给各岗位员工。
拥有一整套岗位卫生评比制度，让每一位员工轮流检查每班次的岗位卫生情况，让大家都有一种小领导的思想，通过这种方法，大大加强了员工的责任心、对待工作认真度。灌输员工一种我为人人、人人为我的良好作风。
通过一个月的半军事化、人性化管理制度的实施，会馆员工都有着一种高效、团结、融入、互助互爱、荣辱与共的工作作风。让员工养成一种低调生活、高调工作的良好习惯，与各部门之间有着一种高士气、高战斗力的展现。
抓营销队伍，提高VIP储值业绩，灌输全民营销理念。7月份推出了营销员的绩效方案，督促营销人员的危机意识，在竞争中生存的理念。整月的VIP卡得销售量较6月份相比大幅提高，有效的调动了销售人员的主观能动性。在平时的工作生活中，征询员工对待全民营销的看法和意见，得到了员工的一致认同。通过各方面的了解、学习、翻阅相关书籍之后开始着手拟定全民营销的方案。至今全民营销的方案还在商讨、审议之中，我相信我们一定会交一套让各位领导满意的方案待候审批。
针对桑拿部迟迟到现在都未能正常的营业，当然其中有很多的因素，但是我们会馆管委会仍未气馁，我们积极围绕在李总的指示下，响应王总的工作部署，最终王总深谋远虑提案了VIP1元体验桑拿的方案，本方案还在策划完善之中，有很多细节的东西还需要磨合，也恳请上级领导给予我们时间。
排查安全隐患、建立健全管理骨干值班制度。
在李总的指示下，在王总的部署下，我们建立起了骨干管理值夜班的制度。一方面减少安排专人值班的佣金费用，
另一方面加强骨干管理的责任心。每晚进行值班的时候，我们有一本汤沐会馆值班安全隐患排查表。每天的夜班收银员将备用金交给每晚值班的骨干管理，这样也解决了备用金没有安全保管的地方。每天夜班的骨干管理都狠认真，按照规定有效的做到了“三关好、三巡查”：关好门窗、关好水电、关好闸门，巡查楼层、巡查隐患、巡查火情。
学会做人、再去做事，调动员工的学习积极性
从7月2日开始，我们每天晚上的夜班人员，由我组织大家共同学习“三分能力、七分责任”“世界上最伟大的推销员-羊皮卷”等书籍。目的主要是提高员工的工作责任心，以及推动员工敢于在工作当中先推销自己然后在推销我们的商品及服务。这样一来，一个月每个班次都可以有15天的学习时间。通过学习之后，员工的积极性明显得到了大幅度的提高，譬如原先经常迟到的员工赵振宇，经常串岗脱岗的迎宾，现在都有了明显的提高。
落实工作安排、服从管理部署，有效的做到了绝对服从、没有借口、行动行动立即行动的工作态度。
7月13日酒店承办伏羊节活动以来，在汤沐会馆管委会的动员之下，大家士气高涨、以团队的荣誉置为最高点。在上级领导赋予我部门的各项工作中，很多员工表现突出，骨干管理坚守岗位，更多的时候看到的是一种感动。在7月11日上级领导赋予我们协助酒店管理孟经理布置会场的任务，
当我们10号晚上接到通知之后，立刻安排我会馆的两位主管临时用电话通知员工，11号早晨我们会馆的参勤率除2人电话没有接通以外，其他人员全员参加。在通过1天的工作之后，我们按时按点的完成了布置会场的任务，到晚上的时候大家仍然加班到了很晚，有些员工最后完成工作的时候，自己躺在了椅子上面疲倦的睡去，此情此景更多得是一种感动，更多的也是一种欣慰：我们可爱的员工、他们辛苦了。活动一直持续了3天，从前期的准备工作到活动结束打扫会场，我们会馆的员工绝对是一只：特别能吃苦、特别能战斗的队伍。更多得是我们会馆的每一位员工都有了很强的集体荣誉感。
为更好的开展工作，通过与每一位员工沟通后，进行了一系列的人事调整。
本着“将雄雄一窝、兵雄雄一个”的古训，在7月中旬抽调时间与每一位员工进行了面对面、无阶层的对话式的沟通。也深刻的得到了员工一些好的意见和推动团队进步的好点子。面对将要离职的员工，我们首先摸排离职原因，确实有更好工作去向以及平时表现优秀的员工，我们将为其举办离职欢送会，让即将离职的员工深深的感动，认为这里是他付出过得地方，让他们留下一段美好的工作回忆，让他们享受到一位优秀的老员工离开这里如同亲人将要离别的那种待遇。通过汤沐会馆7月份管委会的商议决定，在下旬把周
文静安排在大堂副理的职位上、原吧台输单员郭青提升为行政主管、原行政主管何磊平调为勤务主管，通过中层领导改革之后，我们分工明确开展各项工作井然有序。确然有效的提高了岗位监管、人员思想的跟踪定位，高效的完成各项工作任务的开展。
强基层骨干管理水平、稳定老员工思想情绪,让少部分人先动起来。
本着让基层骨干先成长起来的原则，在酒店组织中成伟业管理培训会中，安排我会管两位主管：张坤鹏、何磊去徐州进行培训。通过两人培训的结果，回来之后让两人分别整理笔记、培训体会，并让他们两人商议之后出一套方案。当他们把方案拿出来的时候，确实为我们提供了一套很好的激励员工推动团队发展的方案。管委会根据方案，经研究后针对会馆现今状况加以修改，我们正式出台了一套我们汤沐会馆员工激励方案并在月末确定试行期为1个礼拜，正式开始实施时间为8月1日。通过与老员工把日常议程与他们分享并征求意见，让我们的老员工得到了充分的重视，并督促老员工在工作中要对待新员工进行帮扶，绝大多数老员工都积极响应号召，利用合理的时间去帮带新员工。
存在的不足及整改措施
存在不足
1、跑单、漏开单现象严重
2、管理细节不到位，导致营销人员出现大家斗殴现象
3、收银前台出现严重违纪现象
4、前厅部服务混乱，前台收银多次出现与客人争吵现象
5、卫生细节检查存在死角，例：游泳馆女更衣室
6、员工的安全责任意识弱化
7、资源浪费、消耗品丢失严重、没有一种节约的思维
8、对待顾客的监管提醒不到位，出现了多起顾客溺水隐患
9、绝少数员工在平时的工作当中出现偷懒现象
整改措施
1、针对跑单、漏开单的现象，目前我们已经在闸口处设立了一本“汤沐会馆贵宾进出登记簿”监管客人进出得时间，并把原鞋吧输单员电脑位置移至现在的收银台，以及强调鞋吧员的赔偿制度。
2、针对管理细节不到位监控员工行为不及时的现象，现已做了人事调动，加大了管理队伍的监管力度，有效的制约了员工行为思想的监控。老员工骨干每周进行一次沟通，从他们口中了解一些员工动态。
3、针对收银台甄唤事件，在与财务部的协查下进行了录像调查、员工调查、财务与我部门都出台了处理意见。并严格要求收银人员按章操作，不得把私人物品带进收银台，
无故不得出入收银台等规定。
4、针对前台混乱的现象，现已经开设了大堂副理一职，并且颁布了汤沐会馆前厅部管理制度，通过大堂副理的认真细致的监督，目前前厅部的整体服务水平正在不断的进步。
5、针对女更衣室不方便进入的问题，通过商讨之后，现在升调一位女主管，明显卫生情况较之以前要有很大的进步。
6、针对员工安全责任意识淡薄的问题，计划本月开展安全意识培训月，建立一套安全隐患排查建立制度。
7、针对消耗品及资源浪费的问题，要求勤务主管：严把住出库单、严把物料检查关、严把每日盘点关，每日下班之前统计各班次的备品情况。
8、针对游泳馆安全隐患，下月上旬给本区域服务员加强安全培训，要求员工增强安全责任意识。
9、针对员工偷懒现象，下月主抓当班主管以及大堂副理的巡查巡岗制度，并要求部门主管做到随时监管出现情况当场纠正。
以上是我部门的七月份的工作总结报告，如有总结不到位的地方，还请各位领导给予批评指正，我部门定会虚心接受并加以改正。
八月份工作计划
1、开展实施汤沐会馆激励员工方案
2、上报审批全民营销方案
3、计划建立VIP售后管理部
4、安全工作培训
5、筹备桑拿部盘活方案
6、筹备休闲小吃部方案
7、筹备文化长廊、布置方案
8、整顿收银员
9、落实各类统计表格数据填写制度
10、认真做好每日一盘点工作
11、坚持好员工每月小谈工作
12、完善细化游泳培训班方案
休闲会所管理层月总结2 满怀奋斗的豪情，满载收获的喜悦，我们即将送走令人振奋、令人难忘的xx年，携手迎来充满挑战、充满希望的xx年。从今年5月初成立泰和商务会所筹备小组以来，在集团公司领导和各成员单位的关心与支持下，经过会所全体员工的共同努力，泰和商务会所各项工作稳步推进，成效明显。从开业至今，会所已发展会员200名，出租客房套，总营业额达万元，实现了集团公司下达的工作目标。现将会所开业至今的工作情况和xx 年的工作思路汇报如下：
一、认真做好准备工作，保障会所按时开业。从5月确定筹建会所至8月18日正式开业，在这90多天的时间，我
们发扬“5+2，白+黑，8+×”的精神，完成了员工招聘及培训、物品采购及配备、各项规章制度及工作流程的建立。重点做好了以下几方面的工作：一是，到人才市场精挑细选人才，并对人才进行了严格的面试把关，确保了人才的质量。二是，对新聘人员进行了一个多月的正规化的岗前业务培训，促使新聘人员基本掌握了从事岗位的业务知识。三是，对新聘人员进行了为期一周的仪容仪表、礼节礼貌、客房服务疑难解答、酒店服务安全工作注意事项、员工守则等相关知识培训。四是，组织全体员工开荒。七月份正是酷暑时期，由于会所的建筑结构比较密封，空气无法对流，又不能使用空调，使会所的温度高达35度，一进会所就是一股刺鼻的油漆味和热气，我们员工的衣服从早到晚全都是湿漉漉的，汗水顺着发梢往下滴。VIP服务员毛峥嵘因为身体素质相对较弱，长时间的高温做业使她中暑了，昏倒在开荒现场，只在家里休息了一天后立即回到了工作岗位;清洁班员工何满兰患有腰椎盘突出的疾病，在开荒过程中总要不停的弯腰、蹲下，加上工作场所温度太高，使得老毛病复发了，她只在家休息了一天又匆忙回到了开荒现场。大家并没有被如此恶劣的环境所吓倒，而是任劳任怨、勤勤恳恳，相互鼓励、团结一致，把近7000平方米的客房在两周多的时间内彻底完成。
二、制定各项规章制度，逐步健全内部管理。规章制度
是加强管理的重要保证。通过借鉴外单位经验，结合会所实际，制定出台了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度，做到了按制度做事、用制度管事。
三、加大营销宣传力度，提升对外知名度。在努力提高服务质量的同时，利用电视煤体、寄信函、发短信的方式有针对性的进行宣传。以“试营业期间五折优惠”为主题寄出邀请函共计670封;每逢节假日、周末给会员发送祝福的短信条。
四、认真做好节能降耗，建设资源节约型会所。会所全体员工都要把自己当作主人，树立以会所为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平是注意维护各种设备设施，发现问题及时保修，不因为无人管理而造成能源浪费。客房部对一次性消耗品实行回收管理，要求卫生服务员在配备一次性物品时，未使用过的不再补充，客人不退房的继续使用，节约了成本，增加了利润。
五、认真做好安全保卫和设备保养维修工作。安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障会所经营工作顺利进行，保障宾客、会所和员工生命及财产安全，保安部在安全保卫方面做了大量工作，确保会所正常业务工作有效运转。
六、关心员工生活工作，陶冶员工情操。会所文化建设是构建和谐会所，形成会所核心竞争力的重要基础。作为以
建设一流会所为目标的现代商务会所，我们始终以厚德载物为企业宗旨，我们在加强企业管理、增强企业执行力的同时，多次组织员工开展了一系列的文化体育娱乐活动，丰富了员工的业余文化生活，增强了员工凝聚力和工作热情;大力加强了员工培训工作，提高员工的业务知识水平，逐步向建立学习型组织这一目标迈进;关心员工的生活、学习和工作，调动员工的工作积极性。通过一系列文化建设工作的开展，为会所实现快速发展提供强大的精神动力和文化支撑。这些活动不仅丰富了广大员工的业余文化生活，更培育了企业的凝聚力和向心力，打造了一支有战斗力和凝聚力的员工队伍，为建设和谐企业打下了良好的基础。
会所成立开业几个月来，我们做了很多卓有成效的工作，也取得了很大的成绩，但也还存在很多问题，甚至是突出的、严重影响会所发展的问题。在充分肯定过去工作成绩的同时，更应该清醒地看到我们工作中存在的问题和不足：
第一、工作创造性需进一步加大。虽然会所在艰难的环境中取得了较好地成绩，集团公司也非常注重学习与创新，但我们也应该看到有的部门和员工因循守旧，原地踏步，工作不扎实，进取心不强，开拓创新还不够，这种精神状态是与集团公司快速发展的形势极不适应的。广大员工必须振奋精神，勇于创新，创造性的开展各项工作，跟上集团公司快速发展的步伐。
第二、管理水平需进一步提高。集团的快速发展对我们的管理提出了新的要求，更多新情况、新问题需要我们去研究、去解决。而我们的知识结构、理论水平、工作能力和经验与形势要求仍有一定的差距。特别是员工专业水平不高，缺乏具有专业水平的中层管理人才，服务质量不高，服务意识较淡薄。
第三、员工意识需进一步增强。表现在服务意识、营销意思、危机意识、竞争意识和节约意识等方面，尤其是部分员工的工作责任心不强，工作推诿现象还时有发生;在管理方面还存在薄弱环节，工作效率有待提高。特别是营销力度不够，营销手段单一、陈旧。在200多个会员中，消费过4次的有19个会员，消费了3次以内的有62个会员，有116个会员还没有来消费一次(集团公司及成员单位为了完成营销指标，只是来办了会员卡却没有消费，没有起到实质性的作用)。
第四、发展战略需进一步思考。泰和商务会所虽定位为高档商务会所，但还需我们进一步的对其发展战略进行深入研究，同时会所部分员工缺乏战略眼光和长远的思考，没有寻求会所长期的生存和稳定发展的危机感，这都需引起高度重视。
对于存在的问题，我们必须正视，要统一思想认识，增强紧迫感和责任感，要用更大的工作力度、更扎实的工作作
风、更行之有效的措施加以解决。也只有这样，会所才能不断的进步和发展，最终实现集团公司的总体战略发展目标。
集团公司领导的重视与社会各界的关心是鞭策我们奋进的准绳，良好的发展机遇是激励我们发展的基石，会所面临的挑战更是激励我们发展的动力。面对新形势新任务新要求，我们要早认识、早适应、早出击，以求更大的发展空间。在xx年，我们将以科学发展观为指导，围绕做大做强做特作文章，以加强内部管理、提升服务质量为基础，以经济效益为中心，以宣传营销为手段，以人力资源为支撑，以会所文化为保障，以目标责任制为动力，提高会所的核心竞争力，增强会所发展活力，打造岳阳知名的高档商务会所。按照集团公司xx年新的工作思路，今年将主要开展以下几件工作：一是立足管理兴所，建立有效管控体系。全方位加大管理力度，继续完善各种规章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”“人性化管理”为主要内容的奖罚激励管理机制。注意加强对设备设施的维护保养，认真抓好防火防盗工作。
二是立足营销兴所，实现效益大幅提升。准确定位，转变观念，加大营消力度。根据不同季节制定营销计划，注重稳定老会员，发展新会员。动员全员进行营销，并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每个人的工作积极性。
三是立足人才兴所，打造德才兼备队伍。人才是会所发
展的基石，也是源源不断的动力。将以培训为手段，加大人才内部培养力度，从职业修养、管理水平、业务能力等多个方面开展多层次的培训，举行岗位大练兵，每月每季进行考核，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。将人才引进工作经常化，根据公会所业务需要，通过人才招聘会、猎头公司等多种方式真正将思想品德好、工作能力强的各类专业人才和管理人才充实到会所员工队伍中来。
四是立足文化兴所，建设和谐文化氛围。利用业余时间或节假日，组织员工参加有益于身心健康的文化、体育、旅游等活动，在会所营造“家园文化”的氛围。组织员工参加捐资助学、新农村建设、慰问弱势群体等各类社会公益活动，彰显企业社会责任，陶冶员工思想情操。
餐饮主管年度工作总结
餐饮主管年度工作总结 篇一：餐饮部宴会主管XX年度工作总结及XX年度工作计划XX年度工作总结及XX年度工作计划 XX年时间过得真快，新的XX年正在向我们迈进，我希望我们餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变。 在过去的一年里协助宴会助理完成了,众多大型宴会的接待工作及服务工作,在过去的一年里虽然完成了众多大型宴会的接待工作同时也有很多不足之处 1细节理念不足2员工效益意识.3成本控制意识、 在新的一年里计划做好以下几点。 1在XX年里将提高服务品质，优化服务流程同时与包厢相互学习进一步提高服务质量同时也要强化员工礼貌礼节、仪容仪表。 2强化员工思想教育，同时激励员工团结同事增强员工凝聚力等同时进一步提高领班及服务员的执行力。 3建立完善的易耗品回收意识及对杯具餐具的降耗意识。对牙签，纸巾等易耗品加强回收。对拿杯具餐具摆台事进一步强调轻拿轻放意识尽最大努力使破损降到最低。对灯光的亮度及空调在各种时候的需求去开进一步降低本部门的成本。 4突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习
惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。 5例会时强化检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务时加大巡检力度做好细节服务等工作 在即将来临的XX年里将切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作虽然过去的一年里有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作 报告人：*** XX年1月16日星期四 篇二：餐饮部经理个人工作总结 餐饮部经理个人工作总结 一、履行职责情况 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君
餐饮管理年度工作总结
工作汇报/工作计划/年终工作总结 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-ZJ-050587 餐饮管理年度工作总结Model of annual work summary of catering management
餐饮管理年度工作总结 餐饮管理年度工作总结范文一 时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。 回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。 第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对
厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。 第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。 第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。 餐饮管理年度工作总结范文二 转眼间入职xxx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将X年度工作情况作总结汇报，并就X年的工作打算作简要概述。
销售主管工作总结
销售主管年终工作总结 在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这几个月的工作历程，作为耘海益的一名员工，我深深感到企业蓬勃发展的热气，以及耘海益每一位员工的拼搏的精神。 对于我们的企业来说，这一年是有意义的;对于我个人来说，这一年是有价值的、有收获的。 人要不断的总结过去，才会有新的未来、新的发展，如果不懂得总结，那么我们做的永远都只是重复过去，平庸无为，感谢公司给我们这次总结的机会，可以让大家一起分享各自的收获，使我们互相渗透各自成功的经验。 作为公司的一名销售主管，主要以人员的管理为核心。经过半年的摸索与总结，我将人员的管理分为两大类：制度管理和目标管理。 制度管理顾名思义就是按照严格的制度执行管理来约束员工工作行为的一种管理方式，没有规矩不成方圆。短短的几个月内就发现了很多问题，所以新的一年里我将不断完善各种管理制度和方法，并真正贯彻到行动中去，且严格督促员工按制度行事。 目标管理，说白了就是所谓的任务，任务就是制定完就必须要完成的，业务每个月都要给员工制定销量，其实这个数据是目标，结合这几个月终端的销量数据来看，能有几个月是达到这个目标的，这也是几个月来我一直在反省，一直在深思的一个问题，销量上不去的原因是什么，真的都是员工的原因吗?不完全是，难道我们存在的意义就是每天去找上级告诉他我应该做的都做了，但是员工有某种
某种问题吗?那我存在的意义是什么?考虑了这么久，我认为在员工看来业务每个月定的销量数据是目标，她们并没有将这个目标转化为任务，这也是销量上不去的原因之一，其实将目标转化为任务很简单，就是将目标计划分解到每个季度、每个月、每个数据、每个细节，并调动员工的积极性去认真思考要通过哪些通路、方法来达到目标，目标分解了也就成了任务，也就是我们必需要完成的。 制度与目标共存是我明年的管理方向，由于内容比较琐碎所以就不一一阐述了，工作重点大致分为五个部分： 1，终端促销管理体系; 2，员工的招聘与培训; 3，员工的出勤与考勤; 4，，员工的日常管理; 5，激励员工，达成目标。 在这里工作的这段时间里让我学到了很多，接下来我将从三个方面向大家介绍一下我感悟到的一些观点，与大家共同交流和探讨。 一、端正态度 在工作期间我看到了很多问题、矛盾与困难，当然这些都是不可避免的，但是我觉得导致这些问题和困难不能解决的主要原因还是态度问题，态度决定一切。经常有人会这样说——“如果当初我怎样怎样，那么现在我肯定会……”，人们常常只停留在这样的说上，而不真正付诸行动，怎么会有好结果?白酒的竞争日趋激烈，不断会有新的挑战摆在你面前，你以一种什么样的态度去对待它，你就会得到一种什么样的结果。所以怨天尤人是没有意义的，积极地工作才是我们最应该做的。
XX休闲会所工作总结教程文件
XX休闲会所工作总结 XX休闲会所工作总结篇一娱乐会所在上半年的经营工 作中有了不小的好的改善和变化，并且取得了一定的成绩。这种改善和变化与酒店领导在平时的经营工作中的指导和 支持是分不开的。正因为有了领导的支持，娱乐会所在过去的半年中 营业收入都在逐月的开始稳定。但是，在前段时间的经营工作中我们还是存在不少的问题，也使我们了解到了自身的工作状况中的不足，究其原因有如下几个方面： 1.在工作态度和思想态度上，态度决定一切，在经营工作中，我们肯定会遇到一些客观上的困难，但是，在困难中我们还不是能够主动积极的去解决困难和问题。 2.在营销理念上，我们的创意和表达能力还不够，不能够通过新颖的创意最大程度的去吸引顾客的眼球，没能充分的表达出我们会所的优点赢得顾客的喜爱。 3.在设施和设备上，娱乐会所的设施和设备才是我们的拳头，KTV的心脏就是音响设备，在过去我们对市场的调查中，我们发现自身会所的设施设备还存在很多的不足，在满足顾客所需还存在很大的差距。这种不足，在当今激烈的市场竞
争中成了我们最大的缺憾。 总之，在过去的经营工作中，在酒店领导的关心和支持 下取得了一定的成绩，但我们的工作还不够努力。在以后的工作中我们将着重培养员工的营销理念和技巧，培养员工的工作素质，端正员工的思想态度，在工作中不断学习，多探索多创新，加强部门间的联系。联手各经营部门和营销部多进行营销推广，并根据市场和客人的需要，建 议健全和提升娱乐会所的设备设施，尽量满足客人的需求。争取在下半年取得更好的经营效果和成绩。 XX休闲会所工作总结篇二 20xx年匆匆过去，这一年里 我俱乐部在北京中体产业集团以及公司领导的正确领导下，充分贯彻集团公司先进的管理理念，全面落实科学战略的发展观，发扬“团结拼搏、艰苦创业、求真务实、开拓创新”的指导精神，以人为本、深化改革、加强管理，两大目标齐建设共管理，各项工作取得了丰硕的成果。预计全年的销售总收入将突破110万元，相比20xx年增长了65%，圆满的完成了今年的任务指标。 一、统一思想，制定长远的发展方向。 从20xx到今天，我俱乐部的运营与管理结合了中体集团 对场馆经营管理的先进理念，目前已找到了适合佛山地区市场的运营方法：依托场馆、整合资源、面向市场、多元化经营、系统化管理、一流的服务质量、完整的梯队建设，这些
会所类商业计划书
会所类商业计划书 一、会所介绍及长远目标 1、会所成立背景南宁，是广西的政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心。荣获“全国文明城市”和“联合国人居奖”的省会城市。目前已成功举办了五届东盟博览会，为推动中国与东盟经贸关系的发展发挥了重要的作用，南宁在飞速发展，时代的进步带动着经济的繁荣，同时也改变了人们物质文化、精神文化生活的需求! 各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向广西区涌来,众多的获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求更加高涨。观念的改变带动社会的繁荣，高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。 是经过我们从事娱乐服务行业多年来积累的丰富经验和对广西壮族自治区经济发展及国家政策分析，而决定成立的顶级私人商务会所，将按国际化标准打造广西商务会所旗舰品牌。营造真正意义上的“家外之家”。会所集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、古玩鉴赏、商品展示、酒会PARTY、商品销售、SPA 养生及生活私人空间等全方位的立体化的综合服务性能的服务机构。同时为我们的会员构筑政治、经济、文化、时尚信息、社会名流、交流交际的多元化平台。让我们的会所从真正的意义上成为上层商务人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺的心灵寄托的港湾和最佳获得财富的地方。我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质的服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典的享受。与此同时为我们的投资者和我们的企业创造更大的利益价值，更高的品牌效益，让我们的企业迈向更加美好的未来! 2、会所优势分析：会所优势分析： 1、会所出发点为“服务”这种服务非一般意识上的服务，会所致力于大型国际跨国公司和国内优秀企业之间会员的交流，政府要员与企业之间的交流，搭建一个高端商务交友平台。 2、会所的环境及硬件设施地理位置优越：我们会所位置在南宁市东盟使馆区附近，枫林蓝岸高端住宅社区内，我们的会员能在几分钟的驾程便利到达。设有大型停车场：会所所在位置交通、行车便利，方便我们尊贵的客人停车; 独立的会所场地，安全的设施给我们的会员营造了一个绝对私密的自我空间，可以尽情的享受唯我独尊的尊贵生活。 3、娱乐项目新颖有特色专业的舞会，艺术氛围浓厚的钢琴红酒雪茄吧，超大的私人泳池，设备齐全的健身房，世界先进的SPA 功能区和规划有序的私家园林，让我们的会员在阳光下享受宁静与健康! 会所将与香港知名的国际模特公司携手合作，在我们的会所成立全国唯一一家以会所为培训基地的国际名模发展机构，艺术品、字画、鉴赏拍卖、高端商务论坛、正式舞会、化装派对，引导高品质贵族生活方式，时刻的围绕在我们尊贵会员的左右! 3、会所长远目标：会所长远目标：为众多的企业家、政治家、富豪、各类经济富足的女性、社会各界人士创造了一个完美的、丰富多彩的娱乐、休闲空间及构建了更加适合于经济交流活动的环境和更高的平台，同时成为一家顶级私人会所的尊贵会员也是个人身份、地位的象征和自我价值的最高体现。 二、会所管理团队 总经理：;曾在北京空军部队服役，现在攻读西大MBA工商管理硕士学位，曾在深圳成功策划管理过高端私人俱乐部;对国内几大会所管理模式以及运营状况非常熟悉;在南宁现在成功策划管理的宝龙国际、
餐厅管理工作总结范文.doc
餐厅管理工作总结范文 总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行分析和总结。以下是我为大家精心整理的餐厅管理工作总结范文，欢迎大家阅读，供您参考。更多精彩内容。 转眼间入职xxx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将XX年度工作情况作工作总结如下。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高
峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率 ，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
销售人员工作总结
销售人员工作总结 百度最近发表了一篇名为《销售人员工作总结》的范文，好的范文应该跟大家分享，为了方便大家的阅读。 销售人员工作总结销售人员工作总结、无数据：一份正规地年度工作总结报告，应该用数据来说话，可是……真正的销售管理必须包含两部份内容：一、销售回款的管理；二、销售费用的管理。 从而成为真正的经营。 管理需要数据支持，就相当于打靶需要有望远镜帮助看靶心一样。 每次放枪，都应当检查结果，以便于不断调整而尽量达到最高目标准确度。 而公司现时的销售管理，就等于闭着眼睛瞎放枪，只知道靶子的方向在哪里，至于每一枪的结果，只能凭着经验去判断，去调整射击位置。 所以目标的命中率可想而知！所以我认为，正确地管理应当是每半个月，财务部门应当向销售部门详尽的数据，帮助销售管理的判断和调整，以达到最高管理实效！、管理无层级：公司的员工常挂到嘴边的一句我要请示老板……。 本意没错，老板才是最终决策者！但是我认为老板花钱雇用我们，最少应当有三个目的：一、为公司创造剩余价值；二、为公司解决问题；三、帮老板分解、承担责任。 所以应当是员工主动帮老板分析问题，解决问题，把老板藏到幕
后。 否则的话，做好人做恶人的都是老板！——例如，某客户要申请某项支持，若公司给予了支持，客户会认为老板不错！若由于其他原因公司未给支持，客户自然会认为老板太精了！正确在做法，我认为是永远让老板是好人，时刻维护老板的正面形象。 身为公司的管理人员，最全面的范文写作网站是判断和处理一般问题的责任人，是帮老板做事的。 如果大事小事都让老板判断和处理，那就等于是老板在做事！既然老板自己在做事，多请些文员就行了，哪需要那么多经理呀、老总呀！另外老板一笔签绝对正确！——正确的前提在于各级管理人员有责任帮助老板判断，确保老板每一笔都签得正确！而且，从管理的角度来分析公司的管理。 《管理模式》一直强调管理的层级和跨度（事实上，无论任何组织或群体，成功的管理结构都是呈形状）。 管理的扁平化，适合小的组织。 当组织不断壮大之后，人的精力和能力很难再直接适应不断膨胀的管理层和面，如果可以的话，各朝帝王都完全没必要设那么多部门，养那么多大臣！就相当于，如果公司大事小事都是老板处理，相信老板一天个小时都不够用！老板雇用管理人员就等于养着一群光拿钱不做事的闲人，——老板不是在做生意做企业，而是在做慈善事业！我一直的观点，公司的管理应当是一条自动化地生产线，老板就只是掌握
沐足部长工作总结文本
沐足部长工作总结文本 篇一：天健足浴年终总结个人演讲稿 足浴部年终总结个人演讲稿 大家好，首先我很高兴参加这样的活动，能有这样的机会和大家聚在一起，特别又是在这样的日子里真的感到即热闹又兴奋。 先做个简单的自我介绍吧。我是咱们足浴部的主管我叫刘艳妮，在这里我要说的是，首先祝福大家新年快乐。 其实来到咱们足浴部也有半年的时间了，我也不知道大家为什么会选我来做这个个人总结。这个问题我还真想了很久，也许可能就是大家说的重量级吧。 咱们足浴部从我来的这半年时间里、业绩方面有好过也有低落的时期，从我一个收银员到一个主管的阶段也见证了这半年之间的变化。在这里我想说的是、很感谢我们的足浴部段经理以及各位老总是他们给了我一次成长的机会，让我站在这样的位置上、特别是在这段主管的任职期间我学会每天抱个计算机去拍业绩、学会了原来员工犯错我还要承担。说到这些我可真是感慨万千，当然现在想想这些对我个人而言真的是一种历练、一种成长。 或许对我自身而言仍有些许不足，但对接下来的工作我却充满信心。因为我们足浴部最近三个月的业绩一直都属于上升阶段、特别是我们的段经理也给我们在营销以及客源方
面提 供了许多方法。至今为止来足浴消费的客人从原先的58元消费标准上，大多都转变为128、158、198元等项目的消费，上个月的业绩较以前的状态已经跨越了将近3万元。相信在接下来的工作之中我也会继续努力、继续加油。让足浴部的业绩再次刷新。谢谢 篇二：沐足部日常用语 沐足按摩各管理部门岗位职责 经理工作职责 职位：副总经理 直属上司：总经理 直属下属：主管 主要职责： 1、接受总经理的督导，直接对总经理负责，全权负责沐足阁的经营和管理。 2、贯彻实行公司大政方略，订立各岗们业务操作制度，并督导实施，随时分析存在的问题，整改弊端，不断提高服务质量。 3、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领各部门达成各项经济指标。 4、制订休闲中心人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作，安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理
会所项目策划书
会所项目策划书 第一节项目概况 1．1项目名称 XX会所（暂定） 1．2项目性质 商务/商业会所 1．3地址 中国·河南·漯河 1．4面积 1．5投资总额 第二节背景分析 2．1政策分析 伴随着中国经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，对第三产业的需求及其发展提升提出了更高的要求。第三产业在国民经济中占据越来越重要的低位，也必将得到新的支持和发展。 项目所在地漯河市河南省内陆特区，中部偏南，伏牛山东麓平原和淮北平原交错地带，坐标为东经113°27′-114°16′，北纬33°24′-33°59′，境内主要有沙河、澧河、颍河等河流，风景秀丽。漯河市辖郾城区、源汇区、召陵区、漯河西区、临颍县和舞阳县，总面
积为2617平方公里，人口260万人。漯河市是中国食品名城，双汇集团、南街村集团、乐天澳的利集团总部位于漯河市，可口可乐、百事可乐、康师傅、统一、中粮在漯河市投资，是中西部首个、全国第二个“中国品牌城市”。作为中国食品名城，食品工业发展程度高，这就为第三产业的发展提供了消费契机。 2．2市场分析 漯河市城市居民收入增长带动消费需求增长、消费水平上升、消费结构优化、生活质量提高。据报道，2012年前三月人均消费性支出元，同比增长。同时，本市有以食品工业发展而带来的人流、消费，而目前个性、高档的商务会所不多，这也为本项目的设立和日后经营提供了可行性。 2．3选址分析 第三节目前商业会所现状及趋势 根据全国会所研讨会的调查，目前会所业的现状及趋势是： ★高端会所经济效益普遍较好； ★业态丰富的综合娱乐、休闲度假功能且有相当规模的效益较好； ★凡是注重品牌形象包装及品牌策划的会所均效益较好； ★会所管理公司运作模式正在向国内二线城市大举发展。 第四节经营定位
餐饮管理个人工作总结
餐饮管理个人工作总结 餐饮业是我国较早放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业餐饮的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。本文为餐饮管理个人工作总结范文，让我们通过以下的文章来了解。 在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。 一、我的岗位职责主要有： 1、以身作则，责任心强，敢于管理。 2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。 3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映。 4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。 对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 8、负责写好工作日记，做好交接手续。 20xx年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。 在20xx年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题。 对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。 二、本餐厅在20xxx年度存在的一些问题： 1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位，
销售管理工作总结3篇
销售管理工作总结3篇 时间一晃而过,弹指直间,xx年已经接近尾声了，感谢贾总给我一个这样的机会,让我成为其中的一员,能和许许多多优秀的同事一起创建名流,能为名流出一份力,我感到无比的骄傲与自豪.在这1年的时间里努力学习,提高自己的理论知识水平和管理水平,踏实工作认真完成领导交办的各项工作任务.在管理岗位上锻炼了能力,提高了素养,在做人做事上都有了很大的收获,在此把这1年以来的工作情况和明年规划做个汇报. 一、工作概述 1、制定目标总结前一天销售情况,安排当日工作流程,制定每天销售目标,并采取每天一目标每周一目标每月一目标的管理形式. 2、定期检查 库存情况卫生情况货品陈列情况现金情况,做到3帐一致. 3、列会定期的列会可以了解各连锁店的销售情况.可以共同献策献计互相沟通和交流,以便提高销售业绩,再者传达公司工作计划..
4、工作报告 不定期向领导汇报工作,报告销售情况,从而领导给予工作上的指导. 5、人文关怀多了解关心同事工作生活需要,让大家在开心愉快的氛围里工作, 二、明年的工作规划. 1、学习一门管理方面的新知识,完成自我培训,提高自己工作水平 2、制定合理的工作和学习计划,使快速优秀完成工作的基础上还能学习的专业知识,加强员工培训工作,提高全体人员销售水平.从而提高整体销售业绩.. 3、在管理的实践中，不断给销售人员心理压力和工作危机感,从而使得销售人员的主动性增强,"居安思危"的心理利于工作能动性和工作实效的提升. 4、增强销售人员的责任心,逐步尽力"解决问题是职者"的职业超守. 5、增强执行力,通过"提醒式"的罚款和个人管理信用的树立,从制度要求和心理印象上让销售人员感觉到公司管理的严肃性.
休闲会所项目筹备策划书-(20200610014429)
金富侨俱乐部项目运营计划书 ——2018.02——
目录 第一章项目概要 (2) 第二章市场分析 (3) 第三章项目定位分析 (3) 第四章项目实施计划 (6) 第五章项目设计理念 (8) 第六章项目财务分析 (8) 第七章风险分析与应对策略 (9)
第一章项目概要 本项目抓住休闲养生行业迅速发展的市场机会，依据项目运营人及团队对行业市场的 充分了解与专业判断，结合当地的实际情况，最大限度地利用当下市场的需求、专业团队、社会关系等各方面的资源优势，致力于在全国打造一个集养生保健与休闲娱乐于一体的全 新休闲品牌。 ?经营主体：金富侨俱乐部（具体命名待定） ?业务围：足疗、舞厅、茶道、简餐、商务接待、娱乐休闲、中医养生、理疗保健 ?项目选址：大型商圈及高档住宅周边，以市开始项目启动，布局全国市场（初定） ?经营面积：约3000㎡（具体规划布局根据实际情况确定） ?投资金额：约500万元（具体投资根据实际情况）
第二章市场分析 一．休闲娱乐行业市场机遇 随着中国经济的高速增长、人民生活质量的提高和传统健康养生产业的发扬光大，休闲娱乐成为现代人重要的生活方式，例如城市广场舞及每个社区都琳琅遍布的各种健康养生馆，休闲娱乐行业在中国异军突起。经济的高速增长，必然伴随着休闲娱乐产业的发展，这是经济发展的一条规律。据统计，全国休闲娱乐产业的年产值超过2000亿人民币。“休闲娱乐”所带动的各类生产和服务活动，日益成为经济繁荣的重要因素。据美国休闲专家杰夫瑞戈比预测，专门提供休闲服务的第三产业在今后几年将主导市场经济，休闲业在 GDP中将有一半的份额。而国外不少专家学者认为，在2015年后的约100年时间，休闲经济将居主导地位。 随着人们工作、生活节奏的不断加快，生活水平的稳步提高，休闲理疗在短短的几年异军突起，正成为现代人消除“亚健康”保健休闲的潮流和时尚。足疗、保健理疗、按摩 推拿、刮痧等休闲养生健康理疗形式，不仅逐渐为市民大众喜闻乐见，而且成为人们放松身心、休闲娱乐、交友待客、商务洽谈的场所，也是消费经济的新的发现点、着陆点和生 长点。在欧洲、日本、国、东南亚，休闲理疗养生正渐成为习惯，国出现的一些企业也以 “操作、规经营”的休闲保健理念给市场带来了巨大的商机和发展空间。 第三章项目定位分析 一．项目品牌定位 根据对休闲娱乐行业市场状况的分析，深入了解行业市场的需求状况，本项目品牌定位为中高端市场品牌，通过硬件环境投入、高质量的专业服务、准确客源定位、 品牌形象推广等方式，打造一个集中医保健理疗与舞厅休闲娱乐于一体的高端休闲娱
餐饮管理年度工作总结范文
餐饮管理年度工作总结范文 餐饮管理年度工作总结范文一 时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。 回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。 第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学
习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。 第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任
销售管理工作总结
销售管理工作总结 1、开拓了新合作客户近三十个(具体数据见相关部门统计)。 2、8~12月份销售回款超过了之前3~8月的同期回款业绩。(具体数据见相关部门统计) 3、市场遗留问题基本解决。市场肌体已逐渐恢复健康，有了进一步拓展和提升的基础。 (二)业绩分析： 1、促成业绩的正面因素： ①调整营销思路，对市场费用进行承包，降低新客户的合作资金门槛。虽然曾一度被人背后讥笑，但“有效就是硬道理”!我公司
的思路是促成业绩的重要因素之一。 ②加强了销售人员工作的过程管理，工作实效有所提升。 ③用提高提成比例和开发新客户给予额外奖励的“经济激励”手法，形成了“重奖之下必有勇夫”的积极心态，也是促成业绩的重要因素之一。 ④对于市场遗留问题的解决，依据“轻重缓急”程序，采用“坚持公司利益原则，以有效依据处理”的指导思路，从而使问题的解决未成触份公司的利益。 2、存在的负面因素： ①销售人员对公司的指示精神理解不够，客户定位不够稳定，没有严格按照终端思路开拓客户，部分客户选择方面存在一定失误!
②销售人员的心态以及公司存在薪资制度，均存在“急功近利”状况。销售人员更多的只想有钱回到公司帐上，却没有更多的考虑客户是否适合公司的合作定位以及长久发展。 ③客户选择公司产品时更多考虑的是折扣低价，所以很多未将铺底铺入终端卖场，甚至根本无终端意识，直接将公司的终端品牌变成毫无优势的流通产品。 ④大多数代理商的“等”“靠”“要”观念存在，但公司的产品价格降到底价，已无更多利润支持市场。 ⑤公司的品牌定位终端，但包装缺乏视觉优势，宣传促销赠品不够新颖丰富，对产品的宣传、销售的拉动力不大。 ⑥暂时缺乏品牌入市的拉动策略，不能促成品牌的热销。
娱乐场所消防安全工作总结
娱乐场所消防安全工作总结 今年以来，我局一直将娱乐场所消防安全工作作为一项重要工作来抓，全市娱乐场所上半年未发生一例消防安全事故，继续保持近几年来的良好势头。现将我们在娱乐场所消防安全工作中的主要做法总结汇报如下 一、牢固树立“安全第一”意识 今年上半年，我们多次对娱乐场所消防安全工作进行研究，大会小会，逢会必讲安全工作，在思想上时刻绷紧安全工作这根弦。今年初，我局制定下发了《文化娱乐场所安全生产专项治理工作计划》，对全市娱乐场所专项治理的组织领导、工作目标：整治重点、主要措施、实施步骤、经费保障、责任追究都作了具体明确的规定。月份，市文化局分管领导与各县区广电文化局分管领导签订了娱乐场所消防安全工作责任状。 二、从源头抓起，坚持预防为主 在娱乐场所审批和年检时，坚持消防安全一票否决制，必须以其场所消安全合格为前置，否则，对新办的娱乐场所不予审核发证，对有证的娱乐场所不予年检。从××××年下半年开始到××××年上半年结束的“网吧”专项治理暨重新审核登记工作，全市上报到省文化厅重新审核的分家“网吧”，其场所全部经消防部门验收合格，受到省文化厅的好评。我们在核准大型演出活动时，也以场所消防安全合格为前置。为确保该项工作落到实处，全市演出场所的核准与年审、歌舞厅的申办、大型演出活动的核准，一律由市文化局扎口治理。
三、加强日常巡查，注重隐患整改 春节前，市文化局召开专题会议，对全市娱乐场所消防安全检查进行了具体部署，同时派出由分管局长带队的督查组，到各县区督查。从督查情况看，各县区广电文化局对此项工作均高度重视，都成立了领导小组，抽调专人、专门车辆、安排专项经费，对娱乐场所进行了排查，发现的隐患，基本整改到位。各县区广文局都建立了相应台帐。上半年，市文化局共对各县区及市直娱乐场所进行了次消防安全检查，由局长和分管局长分别带队。在日常巡查和执法检查中，文化市场执法人员把娱乐场所消防安全作为一项重要内容来抓，依法查处了一批夜间关闭门窗、超时经营的“网吧”，取缔卜批无证游戏室、录室“网吧”和歌舞厅。 四、大力加强宣传教育，不断提高经营户安全意识 月初，市文化局与市安监局、市公安局联手，对全市各场所负责进行消防安女知识和有关法规培训。上半年还举办了广场宣传咨询活动，通过挂横幅、发传单和现场咨询等形式，大力宣传娱乐场所消防安全有关法规和要求。市文化局派出专人到各地对“网吧”业主和治理人员进行培训，把消防安全作为培训和测试的重要内容。取缔无证娱乐场所时，均通过市电视台公开曝光，收到了良好的威慑和教育作用。 今年上半年，我们按照市委、市政府的统一部署，在市安委办、市安监局的正确指导下，娱乐场所消防安全专项治理取得了一些成绩，但距离上级要还有不足之处，与先进单位相比，也还有一定差距。同时，我们也面临一些实际困难和问题，如市文化局在机构改革后人员一直未得到补充，人力非常紧张；各县区均
休闲娱乐场所创业计划书
休闲娱乐场所创业计划 书 一、目标市场及定位 我们的主要目标客户群是，校内各大社团协会等团体组织以及教师学生等个体消费者，主要为他们提供交流沟通或休闲娱乐的场所，提供一种情感和精神享受的空间。 二、主要竞争优势 本店的竞争优势在于：有针对性的附加主题服务，针对在校大学生的兴趣爱好，为他们提供一个适合沟通与交流的环境；而且，不像一般的校园休闲场所，本店同时兼顾团体消费与散客消费，即为校内团体组织提供活动场所，为个人消费者提供休闲娱乐场所，这样既可以保证源源不断的客流，又能避免过于依赖某一方面而带来的高风险；最后，好乐屋（Hello）是我们这样一群在校大学生创建的，比较能引起同学们的共鸣，使得好乐屋能成为真正属于大学生自己的休闲屋。 三、产品服务与定价策略 本店所提供的“产品”主要分为两大部分：场地服务和酒水饮料。对于场地服务计时收费，其中又分为针对个人的场地服务和针对团队活动的场地服务，而酒水饮料则分项收费，同时配合促销策略，对实际价格进行调整。另外本公司的
产品特色则是根据不同的活动分区提供完全不同的场地服务和消费氛围，务必营造合适的气氛来刺激消费。 在定价策略方面，直接取决于我们顾客的消费水平和竞争者定价策略，由于我们的消费者的收入水平限制，所以不可以采取高价策略，但是由于我们的服务中包含了很多的促销和折扣，所以我们的服务和产品定价还是要高于市场水平的，设想价格水平高于市场价格5%~20%左右，并且采取阶梯定价策略，对于奢侈品和服务（如洋酒、高档咖啡和公务会议等）的定价要更高，这样通过价格歧视保证盈利最大化。 四、战略规划 本店计划于2009年9月份开业，地点位于桂园附近的武大自强超市第一连锁店二楼。 创业初期，我们要解决的首要问题就是将好乐屋品牌推广到顾客中去，保持经营方向确实满足大学生群体的实际需求，所以将会做大量的访谈和调研工作，通过与顾客的直接接触获得信息，在获得经营方向信息的同时推广我们的经营理念。 前期推广的主要目标就是校内社团协会，再通过社团活动将我们的产品服务企业形象传达到消费者网络中。针对社团的主要措施是：社团公关；聘请社团负责人作为运营顾问，并给与社团团体消费返利；承办社团照片等活动。而后期针对个人或团体的主要推广方式是：品牌公关传播，媒体合作支持和用户口碑推广。我们将通过各种宣传渠道吸引广大顾客，并把我们的文化氛围和经营哲学传递给顾客，让广大校内师生体会到本店的独具一格，对我们产生持续的吸引力。 一年之后，我们将清算和评估这一年来经营结果，充分发掘盈利点，把预期的结果和现实状况进行对比，发现差别之处，并适时做出战略调整，根据经营数据调整经营计划。在第二年根据重新调整的运营计划，把先前成功的经验进行传播和深入发展，并增添新的主题，让广大师生体会到我们紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要。第二年，我们将进入预期盈利期。 两年之后，我们将考虑更新环境，扩大规模，发掘新的盈利点。在三年之后，可以选择在形势较好的条件下，在另外高校（比如先是华师，再是华科）开另外一家分店，把这种经营模式有条件的复制过去，并根据各学校特色加以创新。在
餐饮管理工作总结与计划范文
最新餐饮管理工作岗位工作总结与计划==适合餐饮管理工作述职、职称评审、工作总结报告== 个人原创餐饮管理工作岗位总结与计划 有效防止雷同！简单修改即可使用！
目录 前言 (3) 一、加强学习，努力提高自身素质 (3) 1.1集体学习和个人自学 (3) 1.2向领导和同事学习，取长补短 (3) 二、恪尽职守，认真作好本职工作 (4) 2.1热爱本职工作，激发工作热情 (5) 2.2摆正工作位置，承当岗位责任 (5) 三、培养团队意识，加强沟通合作 (5) 3.1注重团队协作,提升工作效能 (5) 3.2弘扬团队精神坚持团结奋进 (6) 四、工作存在的不足及改进措施 (6) 五、下一阶段工作计划 (7) 5.1树立自己的工作目标和学习目标 (8) 5.2进一步提高本职工作效率 (8) 5.3深入业务相关的经验学习 (9) 5.4明确自己的发展方向 (9)
前言 过去的一年，在全体餐饮管理工作岗位及其部门同仁的共同努力下，在上级领导的正确指挥下，我完美完成了餐饮管理工作岗位的所有工作任务，这和大家的努力分不开，正因为有了我们这个优秀的餐饮管理工作团队，大家相互帮助，通过扎扎实实的努力，才能给今年的工作画上了一个完美的句号。回顾过去一年的餐饮管理工作，在取得成绩的同时，我也找到了工作中的不足和问题。为了总结餐饮管理工作经验，吸取教训，更好地前行，现将餐饮管理工作总结如下： 一、加强学习，努力提高自身素质 1.1 集体学习和个人自学 社会的发展日新月异，这就要求我们不断地去适应社会的快速发展和变化，餐饮管理工作岗位也要与时俱进，所以我坚持把加强餐饮管理工作相关知识的学习作为提高自身素质的关键措施。一方面，我积极参加单位组织的集体学习活动，认真学习规定的学习内容，并认真撰写学习笔记，使自身餐饮管理工作业务素质有了很大提高，为自己开展各项工作提供了强大的知识储备。另一方面，我把参加集体组织的学习与个人自学结合起来，根据形势发展和餐饮管理工作需要，本着缺什么补什么的原则，做好个人自学，不断吸纳餐饮管理工作相关的新知识、掌握新技能、增强新本领。在
营销管理部工作总结
营销管理部工作总结 在工作期间我看到了很多问题、矛盾与困难，当然这些 都是不可避免的，但是我觉得导致这些问题和困难不能解决 的主要原因还是态度问题，态度决定一切。以下内容是小编为您精心整理的营销管理部工作总结，欢迎参考！ 营销管理部工作总结篇一（一）业绩回顾： 1、开拓了新合作客户近三十个（具体数据见相关部门统计）。 2、8~12 月份销售回款超过了之前3~8 月的同期回款业绩。（具体数据见相关部门统计） 3、市场遗留问题基本解决。市场肌体已逐渐恢复健康，有了进一步拓展和提升的基础。 （二）业绩分析： 1、促成业绩的正面因素： ①调整营销思路，对市场费用进行承包，降低新客户的 合作资金门槛。虽然曾一度被人背后讥笑，但“有效就是硬道理” !我公司的思路是促成业绩的重要因素之一。 ②加强了销售人员工作的过程管理，工作实效有所提升。 ③用提高提成比例和开发新客户给予额外奖励的“经济激励”手法，形成了“重奖之下必有勇夫”的积极心态，也是促成业绩的重要因素之一。
④对于市场遗留问题的解决，依据“轻重缓急”程序，采用“坚持公司利益原则，以有效依据处理”的指导思路，从而使问题的解决未成触份公司的利益。 2、存在的负面因素： ①销售人员对公司的指示精神理解不够，客户定位不够稳定，没有严格按照终端思路开拓客户，部分客户选择方面存在一定失误! ②销售人员的心态以及公司存在薪资制度，均存在“急功近利”状况。销售人员更多的只想有钱回到公司帐上，却没有更多的考虑客户是否适合公司的合作定位以及长久发展。 ③客户选择公司产品时更多考虑的是折扣低价，所以很多未将铺底铺入终端卖场，甚至根本无终端意识，直接将公司的终端品牌变成毫无优势的流通产品。 ④大多数代理商的“等” “靠”“要”观念存在，但公司的产品价格降到底价，已无更多利润支持市场。 ⑤公司的品牌定位终端，但包装缺乏视觉优势，宣传促销赠品不够新颖丰富，对产品的宣传、销售的拉动力不大。 ⑥暂时缺乏品牌入市的拉动策略，不能促成品牌的热销。 ⑦销售人员不能切实推行公司指导思路，至今未建立起典范式的品牌样板市场。 ⑧销售人员缺乏统一的营销培训，观念、思路、方法和工作执 行力无统一和协调，往往擅长市场开拓而不擅长市场维护和提 升。