农业微生物复习题

一、名词解释（每个2分，共20分）

1.微生物：肉眼难以看清、需借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物（＜

0.1mm）的总称。

2.原核微生物指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生

物。

3.细菌是一类结构简单、种类繁多、以二分裂为主和水生性强的原核微生物。

4.菌落：在固体培养基表面或深层，一个或几个同种的微生物细胞局限在一处大量繁殖，

形成肉眼可见的、具有替丁形态特征的细胞群体，称为菌落。

5.伴孢晶体；芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在细胞内形成一粒菱形、方形或不规则形的

碱溶性蛋白质晶体。

6.芽孢：某些细菌在生长后期在体内形成的一种折光性强、具抗逆性的休眠体。

7.质粒

8.放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。

9.基内菌丝（营养菌丝）：长在培养基内具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝。

10.气生菌丝：由基内菌丝长出培养基外，伸向空间的菌丝。

11.真核生物：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体等多种细

胞器的生物。

12.酵母菌：凡是单细胞世代时间较长，通常以出芽方式进行无性生殖的低等真菌，统称酵

母菌。或酵母菌不是分类名称，而是一类非丝状的微生物，一般泛指能发酵糖类的真菌。

13.

14.假酵母：

15.酵母菌的生活史：酵母菌上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的

全过程。

16.芽殖：在母细胞表面先形成一个小突起，待其长大到与母细胞相仿后在相互分离并独立

生活的一种繁殖方式。

17.病毒：是一类体积微小、结构简单，只含有一种类型的核酸（DNA或RNA），专性活细

胞内寄生，只能依靠寄主细胞的代谢系统完成核酸的复制和蛋白质的合成，完成增殖的非细胞型微生物。

18.病毒粒子

19.病毒的复制循环：从病毒吸附于寄主细胞开始到病毒子代从受染细胞释放出来为止的病

毒复制的全过程成为病毒的复制周期，或称病毒的感染循环。

20.真病毒：至少含有核酸和蛋白质两种组分的病毒。

21.烈性噬菌体：能在宿主细胞内增殖，产生大量子代噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体。

22.一步生长曲线：从表面上定量描述毒性噬菌体复制和生长规律的实验曲线称

23.碳源：凡可构成微生物细胞和代谢产物中碳架(或碳元素)来源的营养物

24.氮源：能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源。

25.能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。

26.营养类型：营养类型是指根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源、碳源的不同，

而划分的微生物类型。

27.生长因子：是微生物本身不能自行合成，但对生命活动又不可缺少的、微量的特殊有机

营养物。

28.营养：指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质满足正常生长和繁殖

需要的一种最基本的生理功能。

29.被动扩散：营养物质在细胞内、外的浓度不一样，利用细胞膜内外的浓度差从高浓度向

低浓度进行的扩散。

30.主动运输：在载体蛋白的协助下，消耗能量，将营养物质逆浓度差运送至细胞内的过程。

31.培养基：人工配制的适合于微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。

32.选择培养基：在培养基中加入某种物质，以杀死或抑制不需要的微生物的生长，而促进

目的微生物生长的培养基

33.鉴别性培养基：在培养基中加入某种试剂后，使难以区分的微生物经培养后呈现出明显

差别，因而有助于快速鉴别某种微生物的培养基。

34.纯培养：微生物学中将在实验室条件下从一个细胞或一种细胞群繁殖得到的后代成为纯

培养。

35.生长曲线：将少量纯种细菌接种到一定容积的液体培养基中，在适宜的条件下培养，定

时取样测定细胞数，以时间为横坐标，以细菌数的对数为纵坐标，画出的曲线。

36.连续培养定义：是在微生物的培养期间，通过不断补充营养物质，以相同速率移出培养

物，使微生物以相同的比生长速率生长并维持下去的一种培养方法。

37.防腐：能防止或抑制微生物生长繁殖，但不杀死微生物群体的一种措施。

38.灭菌：采用强烈的物理或化学因素使物料及设备中所有微生物永远丧失生长繁殖能力的

措施称为灭菌。

39.消毒：能够杀死、消除或降低材料或物体上的病原微生物，使之不致引起疾病的方法称

为消毒。

40.巴氏灭菌法：巴氏消毒法是一种专门用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌

的液态风味食品或调料的低温消毒法。

41.间歇灭菌法：间歇灭菌法的方法是将待灭菌的培养基放在80~100℃下蒸煮15~60min,

然后放至室温或37℃下保温过夜。如此连续重复三次。

42.真菌

43.温和噬菌体

二、判断题（共20分，每小题1 分）

1.微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。（∨）

2.四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物。╳

3.芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶

体，称为伴孢晶体。（╳）

4.菌落都是由单个细菌形成的细菌集团。╳

5.将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它有一定的发展空间并处

于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，这就是菌落。（√）

6.放线菌是一类呈丝状生长、主要以孢子繁殖的陆生性较强的原核微生物。（√）

7.当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向空间无限扩展，形

成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝叫基内菌丝。（╳）

8.当孢子落在固体基质表面并发芽后，不断伸长、分枝并以放射状向营养基质内分化出颜

色较深、直径较粗的分枝菌丝，即是气生菌丝。（╳、）

9.真核生物是一大类细胞核具有核膜，不能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或没有叶

绿体的等多种细胞器的生物。（╳、）

10.酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞细菌。（╳、）

11.酵母菌的生活史是指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全过

程。（√）

12.只进行无性繁殖的酵母菌称为假酵母。（∨、）

13.目镜测微尺每格的实际长度是未知的,需用长度已知的镜台测微尺校正。∨、

14.芽殖是指在母细胞表面先形成一个小突起，，待其长大到与母细胞相仿后在相互分离并

独立生活的一种繁殖方式。（∨）

15.病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“真细胞生物”。（×）

16.病毒粒子：是指在形态学上成熟的病毒个体，是病毒从细胞到细胞，或从宿主到宿主的

传播形式。

17.真病毒至少含有核酸和蛋白质两种组分的病毒。（∨）

18.植物病毒的核酸主要是DNA,而细菌病毒的核酸主要是RNA。╳

19.凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5个阶段而实现其繁殖的噬菌

体，称为烈性噬菌体。（）

20.定量描述温和噬菌体生长规律的实验曲线叫一步生长曲线。（）

21.生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳．氮源自行合成的有机

物。（∨、）

22.一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物称为碳源。（）

23.氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。∨

24.光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物。∨、

25.能源能为微生物生命活动提供无机盐的营养物或辐射能。（╳）

26.营养类型是指根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源和碳源的不同，而划分的微

生物类型。（∨）

27.所有的微生物都能利用氨态N作N源（╳）

28.所有的微生物都能以葡萄糖作碳源（╳）

29.营养是指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和

繁殖需要的一种最基本的生理功能。（∨）

30.鉴别性培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，

从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。

（∨）

31.实验室做固体培养基时,常加2%的琼脂作凝固剂,做半固体培养基时,琼脂加入量通常是

0.5%。∨、

32.生长曲线是指定量描述固体培养基中微生物个体生长规律的实验曲线。（╳、）

33.采用强烈的物化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施

称为消毒。（╳）

34.消毒是指利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食

品、生物制品等对象发生霉腐的措施。（╳防腐）

35.对病原菌具有高度毒力而对其宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体内病原微生物的

生长繁殖，借以达到治疗该宿主传染病的一种措施称为消毒。（╳）

36.灭菌是指利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食

品、生物制品等对象发生霉腐的措施。（╳防腐）

37.巴氏消毒法是一种专门用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食

品或调料的低温消毒法。（∨）

38.间歇灭菌法的方法是将待灭菌的培养基放在80~100℃下蒸煮 15~60min,然后放至室温

或37℃下保温过夜。如此连续重复三次。（∨）

39.灭菌是一种采用较温和的物化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有

害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。（╳消毒）

40.连续加压蒸汽灭菌法仅用于发酵厂的培养基灭菌。培养基一般加热至135~140 ℃下维

持5~15s重复三次。（╳）

三、填空题（每空1分，共20分）

1.微生物包括原核类的（）、（）、（）、（）、（）、

（）；真核类的（）、（）、（）；非细胞类的（）、（）。

（五点任选三点）。细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体；真菌、原生动物、显微藻类；病毒、亚病毒。

2.微生物由于其体形都及其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，分别

是①（）；②（）；③（）；④（）；⑤（）。体积小面积大、吸收多转化快、生长旺繁殖快、适应强易变异、分布广种类多。3.细菌的繁殖主要有两种方式：一是（）；二是（）。（）又分三种：①

（）；②（）；③（）。

裂殖、芽殖、裂殖、二分裂、三分裂、复分裂。

4. 放线菌主要通过产生无性孢子和菌丝断裂来进行繁殖。放线菌产生的无性孢子有两种一种是分生孢子，另一种是孢囊孢子。

4.真菌是最重要的（）微生物。它的特点是：①无（），不能进行

（）；②一般具有发达的（）；③细胞壁多数含（）；④营养方式为（）；⑤以产生大量（）和（）的方式进行繁殖；

⑥（）较强。

真核、叶绿素、光合作用、菌丝体、几丁质、异养吸收型、无性孢子、有性孢子、陆生性。

5.原核微生物主要包括（）、（）、（）、（）等，它们的

大小以（）为单位来表示。

细菌、放线菌、蓝细菌、支原体（衣原体、立克次氏体、螺旋体、粘细菌），μm

6.细菌的基本形态有（）（）（），根据其形态分别称为（）（）（）。球状、杆状、螺旋状、

球菌、杆菌、螺旋菌。

7.球菌按其分裂后的排列方式，可分为（）、（）、（）和（）、

（）、（）等。

单球菌、双球菌、四联球菌、链球菌、八叠球菌、葡萄球菌。

8.苏云金杆菌产生的毒素是（）。碱溶性毒性蛋白

9.病毒的大小以（）为单位量度。Nm

10.在细胞水平上，病毒的复制周期可分为五个阶段，分别是（）、（）、

（）、（）、（）。

吸附、侵入、脱壳、表达与复制、装配和释放

11.微生物的六大营养要素分别是：（）、（）、（）、（）、

（）、（）。

碳源，氮源，能源，生长因子，无机盐，水

12.微生物的营养类型，依据能源来划分，可分为（）和（）；根据碳源划分为（）和（）；

以电子供体划分为（）和（）；根据碳源、能源及电子供体性质的不同，可将绝大部分微生物分为（）、（）、（）及（）；

光能营养型、化能营养型、自养型、异养型、无机营养型、有机营养型、光能无机自养型，光能有机异养型，化能无机自养型，化能有机异养型。

13.微生物对营养物质的吸收可分为吞噬作用和渗透吸收，渗透吸收又可分为被动扩散、促

进扩散、主动扩散、基团转移4种方式。

14.按培养基组成物质的化学成分区分（）、（）、（）

天然培养基、合成培养基、半合成培养基

15.按培养基的物理状态区分（）、（）、（）

液体培养基、固体培养基、半固体培养基

16.按培养基的营养成分是否完全区分（）、（）、（）

基本培养基、完全培养基、补充培养基

17.在选用和设计培养基时，应遵循以下4个原则，分别是①（）；②（）；

③（）；④（）和4种方法，分别是①（）；②（）；

③（）；④（）。

目的明确、营养协调、条件适宜、经济节约；

生态模拟、参阅文献、精心设计、试验比较。

18.纯培养是微生物分离和利用的基础，可以通过（）、（）、（）或

（）等手段来获得某种微生物的纯培养物。

稀释平板法、划线法、单细胞分离法或选择培养基分离法

19.根据细菌生长曲线的变化可将分批培养全过程分为4个阶段：（）、（）、

（）和（）。

延缓期、对数期、稳定期和衰亡期

20.控制害菌的措施有（）和( )和两种。杀灭法主要是指（）

和（）；抑制法主要是指（）和（）。

杀灭法、抑制法。灭菌、消毒、防腐、化疗。

21.大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH值为（），放线菌多以pH值（）为宜；真菌一

般偏酸，最适pH值多为（）.

6.6-

7.5；中性至微碱性；5.0-6.0

22. 生态系统三要素：（）、（）和（）

外源能、生物间的特殊关系和营养物质循环

22.自然界的物质循环主要包括（）、（）、（）。

碳素循环、氮素循环、硫和磷等的循环。

24.微生物的特点是（）；（）；（）。包括原核类的（）、（）、（）、（）、（）、（）；真核类的（）、（）、（）；非细胞类的（）、（）

四、简答题（每小题5分）

1.写出生物界系统发育的六界系统。

植物界、动物界、原生生物界、真菌界、原核生物界、病毒界。

2.简单叙述微生物的特点？（微生物的五大共性是什么？）

①体积小，面积大；②吸收多，转化快；③生长旺，繁殖快；④适应性强，易变异；⑤分布广，种类多。

3.列文虎克、巴斯德和科赫在微生物学发展史上的杰出贡献。

●列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌，红细胞和精子等。

●巴斯德认为并证实发酵是由微生物引起以及首次制成狂犬疫苗,并实际证实了关于免

疫学说~ 他既发现种天花之后研究霍乱病毒并最中成功的揭示了免疫学概念并开发了疫苗~

●科赫，使得微生物学作为一门独立学科开始形成~并出现以他们为代表而建立的各分

支学科~例如细菌学~免疫学~病毒学~酿造学~真菌学~以及化学治疗法

4. 细菌细胞壁的主要生理功能

①固定细胞外形。

②.协助鞭毛运动。

③.起屏障作用，保护细胞免受低渗等外力的损伤。

④.为细胞正常分裂所必需。

⑤.阻挡细胞对有害物质进入。

⑥.细胞壁上分布着许多抗原决定簇，与细菌的抗原性有关，同时与细菌的致病性和噬菌体的敏感性密切相关。

5.细菌细胞膜的生理功能：

①作为渗透屏障，维持细胞内正常的渗透压。

②控制细胞内、外营养物质和代谢废物的运输和交换。

③参与细胞壁各种组分（脂多糖、肽聚糖、磷壁酸等）以及荚膜等大分子的生物合成。

④参与产能代谢，是进行光合磷酸化和氧化磷酸化的产能基地。

⑤许多酶（ATP酶，有关细胞壁和荚膜的合成酶等）和电子传递链组成成分的所在部位。

⑥参与DNA复制与子细胞的分裂。

⑦提供鞭毛着生位点及其运动所需能量。

6.细菌染色有哪些方法？

包括正染色和负染色，

正染色包括简单染色法和鉴别染色法，鉴别染色法又包括革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法等；负染色包括荚膜染色法等。

7.放线菌繁殖的方式有哪些？

8.酵母菌的繁殖的方式有那些？

无性（为主)—芽殖、裂殖、无性孢子

有性—子囊孢子

9.真菌有性孢子和无性孢子分别有哪些类型？

10.细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大微生物的菌落有何不同？

11.放线菌菌落特点？

圆形

表面干燥、粉状、有皱褶、不透明、边缘辐射状

与培养基结合紧密

有的产生色素，正反面颜色不一样。

12.菌丝体及其各种分化形式？

菌丝体及其各种分化形式：菌丝体分特化的营养菌丝（吸收养料、附着、休眠、延伸、扑食线虫）和特化的气盛菌丝（分生孢子头、孢子囊、担子、分生孢子器分生孢子坐，闭囊壳、子囊壳、子囊盘）。

13.真核微生物有几种？

真核微生物的主要类群：植物界包括显微藻类，动物界包括原生动物，菌物界包括粘菌，卵菌，真菌。真菌又包括单细胞真菌—酵母菌，丝状真菌—霉菌。

14.在细胞水平上，病毒的复制周期可分为哪五个阶段

第一阶段为吸附；

第二阶段为侵入；

第三阶段为脱壳；

第四阶段为表达与复制；

第五阶段为装配和释放。

15.微生物的六大营养要素是什么？简要概括其功能

答：微生物的六大营养要素：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水。

碳源是能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物；氮源是能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源；能源是能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能；生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。无机盐可为微生物提供除碳、氮源以外的各种重要元素。水是一切生命活动的必须条件。

16.微生物营养类型划分依据？如何划分？

微生物的营养类型，依据能源来划分，可分为光能营养型和化能营养型；根据碳源划分为自养型和异养型；以电子供体划分为无机营养型和有机营养型；根据碳源、能源及电子供体性质的不同，可将绝大部分微生物分为光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型及化能有机异养型。

17.试述水分对微生物的生理功能？

①起到溶剂与运输介质的作用;

②参与细胞内一系列化学反应;

③维持蛋白质、生物大分子稳定的天然构象；

④因为水的比热高，有效的控制细胞内温度的变化;

⑤水分是细胞维持自身正常形态的重要因素；

⑥微生物通过水合作用与脱水作用控制由多亚基组成的结构。

18.试比较被动扩散、促进扩散、主动运输和基团转移四种运输营养物质方式的异同？（表

形式）

PPT第五章32页

19.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件：

培养皿、石蕊牛奶培养基、饮用水、种子、皮肤、无菌间

答：培养皿：121℃，30mim，常规加压灭菌

石蕊牛奶培养基：135—150℃，5—15s，连续加压灭菌

饮用水：100℃下煮沸数分钟

种子：0.1%KMnO4表面消毒剂

皮肤：70%—75%的乙醇

无菌间：用物理方法：如紫外线或5~10ml/m3醋酸（熏蒸）

20.看图分析五类对氧关系不同的微生物在半固体琼脂柱的生长状态

（1）专性好氧菌聚体在半固体琼脂柱的表面；

（2）兼性厌氧菌在半固体琼脂柱中都有分布，但表面聚体的要比其他部分多一些；

（3）微好氧菌聚体在半固体琼脂柱表面到1/2处的中间部分；

（4）耐氧菌在半固体琼脂柱中均匀分布；

（5）专性厌氧菌聚集在半固体琼脂柱的底部；

21.外生菌根与内生菌根的结构与功能

外生菌根的结构：真菌的菌丝在根表面交织成鞘套状结构(称菌套)，内层菌丝将外皮层细胞包起来形成哈蒂氏网。

功能：①提供植物营养及生长刺激物质；

②防御林木根部病害。

内生菌根的结构:真菌的菌丝体主要存在于根的皮层细胞间和细胞内，共生的植物仍保留有根毛。最常的为丛枝菌根（VA）。

功能：增加根圈的范围，扩大吸收营养的范围；

提高植物从低磷土壤中吸收磷等矿质元素的能力。

22.举例说明微生物杀虫剂种类

细菌杀虫剂

真菌杀虫剂

病毒杀虫剂

农用抗生素杀虫剂

25.科赫法则的内容？

五、论述题

1.培养基分为哪些种类？牛肉膏蛋白胨培养基属哪一种？试述牛肉膏蛋白胨培养基配制的全过程。

（1）培养基按成分了解程度分：合成培养基、半合成培养基、天然培养基；按物理状态分为固体、液体、半固体培养基;按营养成分是否完全分为：基本培养基、完全培养基、补充培养基；按培养基的用途分为：基加富培养基、选择性培养基、鉴别培养基

（2）牛肉膏蛋白胨培养基属天然培养基培养基、基本培养基。

（3）配制程序

1）称量准确称取各种成分放入大烧杯中。牛肉膏放在小烧杯中称量后，先加入热水溶解，再倒入大烧杯。

2）溶解向烧杯内加入所需的水量，加热搅拌全溶后，补足水分。

3）调pH值测定pH值，并用1mol/L NaOH和HCl调至所需pH值。

4）过滤分装过滤后根据不同需要，将配好的培养基用漏斗分装入配有棉塞的试管或三角瓶内。固体培养基装试管高度的1/5左右；装入三角瓶的量不超其容量1/2。

5）包扎试管扎成捆。试管和三角瓶的棉塞外用硫酸纸和牛皮纸包扎，纸上表明培养基的名称、配制日期等。

6）灭菌将培养基用121℃高压蒸汽灭菌20min。

7）摆斜面斜面长不超过试管总长1/2。

8）无菌检查 37℃恒温培养24-48小时，无菌生长即为合格。

2.革兰氏染色的目的、原理是什么？试述细菌革兰氏染色法步骤。

目的：通过革兰氏染色可分析细菌细胞结构、成分、形态、生理等生物学特征的差异，是经典的细菌分类和鉴定指标。

原理：

革兰氏阳性菌含有40～90的肽聚糖，很少的脂类1～4％。革兰氏阴性菌含有很多的脂类11～22，较少的肽聚糖10％。用乙醇脱色时，对于阴性菌，乙醇可以溶解脂类在细胞壁形成较大的孔径及通透性，乙醇可轻易进入阴性细菌降染料提取出来，使菌体呈无色。对于阳性菌，由于脂类少，但肽聚糖高，乙醇又是脱水剂，使肽聚糖脱水，导致细胞壁的孔径变小，通透性变差，阻止乙醇进入菌体内，阳性菌不褪色。

步骤

1）无菌条件下，将部分细菌置于载玻片上，涂匀；

2）用草酸铵结晶紫染色1min，水洗去浮色；

3）用碘－碘化钾溶液染1min，去掉多余溶液；

4）用中性的脱色剂如乙醇脱色，革兰氏阳性菌不褪色呈紫色，革兰氏阴性菌褪色呈无色。5）用蕃红复染1min，阳性菌为紫色，阴性菌为红色。

3. 试绘图并说明单细胞微生物的生长曲线，并指明各期特点，及如何利用微生物的生长规律来指导工业生产

答：（1）图略。

（2）延滞期：①生长速率常数为零

②细胞形态变大或增长

③细胞内的RNA含量增高，原生质呈嗜碱性

④合成代谢十分活跃

⑤对外解不良条件反应敏感

指数期：①生长速率常数R最大，代时最短

②细胞进行平衡生长

③酶系活跃，代谢旺盛

④细胞对理化因素较敏感

稳定期：①生长速率常数R等于零

②开始合成次生代谢物

③菌体产量达到最高点，菌体产量与营养物质的消耗间呈现出有规律的比例关系

④芽孢杆菌开始形成芽孢

⑤细胞内开始积累糖原，异染颗粒和脂肪等内含物

衰亡期：①群体呈现负生长状态

②细胞发生多样化

③芽孢杆菌释放芽孢

④有的微生物进一步合成或释放对人类有益的抗生素等次生代谢物

⑤有的微生物发生自溶

⑶指导工业生产：发酵工业中①要尽量缩短延滞期，一般使用对数期的菌种；②要尽量延长对数期，采用连续发酵以保持较高的菌体密度，采取有效措施尽量使有害微生物不能

进入对数期；③以收获产物为目的的，要尽量延长稳定期，此时是产物的最佳收获期。

⑤要尽量延缓衰亡期的到来，以防止产物消耗。

3.试举例说明微生物在自然中氮素循环的作用。

氮素是核酸及蛋白质的主要成分，是构成生物体的必需元素。因此氮素物质的相互转化和不断地循环，在在自然界十分重要。

氮素循环包括微生物的固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用以及植物和微生物的同化作用。

1）固氮作用分子态氮被还原成氨或其他氮化物的过程。

虽然大气体积中约有78％是分子态氮，但所有植物、动物和大多数微生物都不能直接利用。初级生产者植物需要的铵盐、硝酸盐等无机氮化物，在自然界中为数不多，是初级生产者最主要的生长限制因子。大气中氮气必须经微生物固氮作用才能被植物利用。

2）氨化作用微生物分解含氮有机物产生氨的过程。

在农业上，施入土壤中的各种动植物残体和有机肥料，须先通过微生物的氨化作用才能转化成植物能够吸收和利用的氮素养料。

3）硝化作用微生物将氨氧气化成硝酸盐的过程。

硝化作用在自然界氮索循环中是不可缺少的一环，但对农业生产并无多大利益。

4）同化作用铵盐和硝酸盐被植物和微生物吸收利用，合成氨基酸、蛋白质等含氮有机物的过程。

5）反硝化作用微生物还原硝酸盐，释放出分子态氮和一氧化二氮的过程。

反硝化作用可防止大气中氮气的减少和水中硝酸盐的大量积累，但反硝化作用是造成土壤氮素损失的重要原因之一，反硝化作用一般只在厌氧条件下进行，在农业上常采用中耕松土的办法，以抑制反硝化作用。

4.试分析土壤微生物的种类和作用，并述微生物如何参与土壤中生物残体的腐烂分解。（1）土壤微生物种类包括细菌、放线菌、真菌、藻类、原生动物。

（2）作用：

1）光能营养性的微生物增加环境中有机碳和氮的含量，为其他异养微生物和植物的生长创造条件。

2）无植被环境中，藻类是土壤形成与恢复的先行者。

3）微生物在对土壤有机质转化中形成的腐殖质，改善了土壤的团粒结构和肥力。

（3）土壤中生物残体的腐烂分解。

1）生物残体成分及其分解

进入土壤中的生物残体，以不同强度由微生物分别地、接力地分解，最后转化为无机质。2）生物残体中氮、磷等成分的矿化

微生物将生物残体含有的氮、磷、硫等营养元素的有机化合物无机化，才能被植物吸收利用，如生物残体中C：N比例小于25：1，则微生物除了吸收一部分氮素合成身体的蛋白质外，同时释放出无机氮，提高了下一茬作物的速效氮素养料水平。

3）土壤有机质分解中的起爆效应

有时施用新鲜的有机物质会激发土壤原来有机质的分解，施用矿质氮肥促进原来土壤有机氮的分解和释放；

农业微生物学复习试题答案及解析

一、填空题 1. 细菌个体的基本形态有（球状）、（杆状）和（螺旋状）三大类型。 2. 鞭毛的类型主要有三种，即（单生鞭毛）、（丛生鞭毛）和（周生鞭毛）。 3. 从应用角度，把真菌分为（霉菌）、（酵母菌）、（蕈菌）三类。 4. 微生物种群之间的相互关系有（共生关系）、（拮抗关系）、（互生关系）、（竞争关系）、（寄生关系）、（猎食关系）。 5. 微生物吸收营养物质的过程主要有（单纯扩散）、（促进扩散）、（主动运输）、（基团转位）等4种方式。 6. 真菌菌丝体形成各种特化结构，主要有（假根）、（吸器）、（菌核）、（菌环）等。 7. 病毒感染宿主细胞进行增殖的过程分为（吸附）、（侵入）、（复制）、（聚集）、（装配）等步骤。 8. 纤维素酶分为（C1酶）、（Cx酶）、（β—葡萄糖苷酶）等3类。 9. 无隔膜菌丝产生（孢囊孢子），有隔膜菌丝产生（分生孢子）。 10. 土壤中微生物数量多少一般规律是：（细菌）＞（放线菌）＞（真菌）＞（藻类、原生动物）。 11. 真菌的有性孢子分为4种，即：（卵孢子）、（接合孢子）、（子囊孢子）、（担孢子）。 12. 培养基的类型按成分不同划分成（天然培养基）、（合成培养基）、（半合成培养基）三大类。 13. 霉菌菌丝从功能上划分有：（营养菌丝）、（气生菌丝）和（繁殖

菌丝）。 14. 病毒的结构主要有（衣壳粒）、（衣壳）、（核髓）、（核衣壳）。16. 土壤中微生物的数量及分布受（土壤类型）、（深度）和（季节）的影响。 17. 细菌的生长曲线可以划分为（延迟期）、（对树生长期）、（稳定期）、（衰亡期）等4个时期。 18. 微生物的营养物质根据生理作用划分为：（碳源）、（氮源）、（能源）、（无机盐）、（生长因子）、（水）等六大类。 19. 原核生物的三菌是指（细菌）、（放线菌）和（蓝细菌）。 20. 放线菌的繁殖方式有：（无性孢子）和（菌丝断裂）。 21. 通常根据宿主范围将病毒分为（动物病毒）、（植物病毒）与（微生物病毒）。 22. 微生物的特点有：（形态微小、结构简单）、（分布广、种类多）、（生长繁殖快）、（代谢能力强）、（易发生变异）。 21. 放线菌为分枝状细菌，宽度和（细菌）类似，但（长度）和（分支）则是无限制的。 22. 杀虫真菌侵入寄主的过程有：（附着）、（萌发）、（侵入）、（增殖）等4个过程。 23. 根据产物的不同，乳酸发酵有三种类型：（同型乳酸发酵）、（异性乳酸发酵）和（双歧杆菌乳酸发酵）。 24. 微生物细胞化学组成中（C）、（H）、（O）、（N）、（P）、（S）等6种元素占菌体细胞干重的97%。

第二章普通微生物学课后习题及答案2培训资料

第二章普通微生物学课后习题及答案2

1.试解释真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。 真菌：是一类不含叶绿素，不能进行光合作用，菌体主要以菌丝状态存在，异样生活的一类微生物。 真菌特点：1、有边缘清楚的核膜包围着细胞核，而且在一个细胞内有时可以包含多个核 2、不含叶绿素，不能进行光合作用，营养方式为异养吸收型。 3、产生大量无性和有性孢子进行繁殖 4、除酵母菌为单细胞外，一般具有发达的菌丝体。 酵母菌：一类非丝状真核微生物，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。酵母菌一般具有以下五个特点：1、个体一般以单细胞状态存在 2、多数出芽繁殖，也有的裂殖， 3、能发酵糖类产能4细胞壁常含甘露聚糖，5、喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。 霉菌：一些丝状真菌的通称，指那些菌丝体发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。 营养体：指真菌营养生长阶段的菌丝体。 霉菌的菌丝：霉菌的营养体由菌丝构成，可以无限伸长和产生分枝，分枝的菌丝相互交错在一起，形成菌丝体。 蕈菌：又称伞菌，指那些能形成大型肉子实体的真菌。 菌丝体：菌丝体是菇菌的营养器官，菌丝体是由无数纤维的菌丝组成。一边吸取营养，一边繁殖向四周扩展，并在一定季节、一定的发育阶段产生繁殖器官——子实体。 2、简述真菌与人类的关系。

真菌可以作为食品的来源，为人类提供美味的食品和蛋白质、维生素等资源，同时还可以为人类提供真菌多糖、低聚糖等提高免疫力、抗肿瘤的生物活性物质。有的真菌可以产生抗生素、酒精、有机酸、酶制剂等。用作名贵药材的灵芝、茯苓等。真菌可以将环境中的有机物降解为简单的复合物和无机小分子，在自然界的转化作用不容忽视。真菌还是基础生物学研究的重要研究工具。 真菌对人类有害的一面，许多真菌可以引起人畜的疾病、植物病害、导致工业原料及农产品的霉变、食品和粮食发霉，甚至在食品和粮食中产生毒素，给人类带来了极大的危害和损失。 3、简述酵母菌的一般构造及酿酒酵母的生活史，分析其生活史的特点。 特点：一般情况下都以营养体状态进行出芽繁殖，营养体既能以单倍体形式存在，也能以二倍体形式存在，在特定条件下进行有性繁殖。 4、解释：菌丝、菌丝体、菌丝球、真菌丝、牙痕、蒂痕。 菌丝: 单条管状细丝，为大多数真菌的结构单位，一些原核生物也有菌丝，如放线菌。 菌丝体：许多菌丝连结在一起组成地营养体。营养体：真菌营养生长阶段的菌丝体.

《卫生微生物学试题及答案》

卫生微生物(一) 一、名词解释 1.指示微生物:就是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。 2.消毒:就是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。 3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜与毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。 4.土著微生物:就是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自她群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。 5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。 6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体就是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。 7.水分活性值:就是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。 二、填空 1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作用定律。P12 2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数与酵母菌菌落总数。P43 3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68 4.生物战剂的生物学特性就是繁殖能力、可传染性、防治困难、稳定性较差。P86 5.生物战剂所致传染病的特点就是流行过程异常、流行特征异常。P90 6.用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为马铃薯-葡萄糖琼脂、孟加拉红与高盐察氏培养基P289 7.按微生物要求,将药品分为规定灭菌药品与非规定灭菌药品两大类。P233 8.我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、与特定菌的检验 三、简答题 1、简述水微生物的生态功能。P101 答:水微生物的生态学功能大体可概括为以下几个方面:1)能进行光能与化能自养;2)能降解有机物为无机物,这些无机物可作为生产者的原料;3)能同化可溶性有机物并把它们重新引入食物网;4)能进行无机元素的循环;5)细菌可以作为原生动物的食物;6)土著微生物能攻击外来微生物,使后者很难生存。 2.鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用P181 答:禽蛋含有丰富的营养物质,就是微生物生长繁殖的良好环境。但就是禽蛋又具有良好的防御微生物侵入的结构及各种天然抑菌条菌物质。蛋壳有保护作用,蛋壳表面有壳胶膜,可保护鲜蛋不受微生物侵入。蛋白内含有许多溶菌、杀菌等作用的因子,如溶菌酶,这就是一种碱性蛋白,作用于革兰阳性菌的胞壁肽聚糖,使之裂解而溶菌。此外,在蛋白中还有一种伴清蛋白,它能螯合重金属离子,特别就是铁、铜、锌等离子,结果使这些离子不能被细菌利用,就是一种重要的抑菌物质。 四、问答

农业微生物学作业题参考答案

农业微生物学作业题参考答案 作业题一参考答案 一、名词解释（20分） 生长曲线：在分批培养中，以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的典型生长曲线。 氨化作用：就是微生物将有机氮化物转化成氨的过程。 培养基：培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质 拮抗作用：由某种微生物的生长而引起的其他条件改变抑制或杀死他种生物的现象。 菌落：微生物在固体培养基上局限一处大量繁殖，形成肉眼可见的群体，即称为菌落。 朊病毒：朊病毒在电子显微镜下呈杆状颗粒、直径26nm，长100～200nm(一般为125～150nm)。 生物固氮：生物固氮是指分子氮通过固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的过程。 衣原体：衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。 根瘤：是根瘤细菌与豆科植物的共生在植物根部共生发育形成的特殊结构。 互生作用：一种微生物的生命活动可以创造或改善另一种微生物生活条件，彼此促进生长。 二、填空（20分） 1. 细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状 2. 放线菌的菌丝有营养菌丝、气生菌丝、孢子丝 3. 霉菌的无性孢子有节孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子 4. 微生物的呼吸类型有有氧呼吸、无氧呼吸、兼性呼吸 5. 地衣是蓝细菌和真菌的共生体。 6. 常用的微生物杀虫剂包括细菌、真菌、病毒 7. 根据固氮微生物与高等植物间关系，可以把固氮作用分为自生、共生、联合 三、简答题（30分） 1、举例说明微生物多样性和环境适应性及其用于农业生产中的实例 五个共性对人类来说是既有利又有弊的。我们学习微生物学的目的在于能兴利除弊、趋利避害。人类利用微生物(还可包括单细胞化的动、植物)的潜力是无穷的。通过本课程的学习，要使自己努力达到能在细胞、分子和群体水平上认识微生物的生命活动规律，并设法联系生产实际，为进一步开发、利用或改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物打好坚实的基础。 2.简述温度对微生物的影响 ⑴低温对微生物的影响 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。 ⑵高温对微生物的影响 高温可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏。所以可以采用高温进行灭菌和消毒。 3.简述革兰氏染色方法及其机理 革兰氏阳性细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和其分子交联度较紧密，在用乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，再加上它基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍能牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样，结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，因此，通过乙醇脱色后，细胞又呈无色。这时，再经番红等红色染料进行复染，就使革兰氏阴性细菌出现红色，而革兰氏阳性菌则仍呈紫色。 四、论述题（30分） 1.论述氮素循环途径及微生物在氮素循环中的作用

农业微生物学试卷A及答案

东北农业大学成人教育学院考试题签 农业微生物学（A） 一、名词解释（每题5分，共20分） 1.L型细菌 2.质粒 3.荚膜 4.鞭毛 二、填空题（每空1分，共15分） 1. 细菌细胞的特殊结构包括、、、芽孢和纤毛。 2. 真菌的无性孢子有、、厚垣孢子和分身孢子。 3. 真菌的有性孢子有、、和担孢子。 4. 病毒的一般增殖过程包括、、和装配和释放。 5. 微生物对营养物质的吸收包括、、主动运输和基团转移。 三、判断题（每题2分，共20分） 1. 所有的细菌都具有荚膜。（） 2. 支原体是一类有细胞壁、能独立营养、已知最小的原核微生物。（） 3. 细菌的鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官。（） 4. 酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。（） 5. 病毒具有独立的代谢能力。（） 6. 凡在同一菌丝体（同一菌系）上产生的不同性细胞能结合产生有性孢子的为异宗配合。（） 7. 有些病毒含有两种核酸即DNA和RNA。（）

8. 凡是微生物本身不能自行合成，但生命活动又不可缺少的、微量的特殊有机营养物，常称为生长因子。( ) 9. 寄生于原核微生物体内的病毒叫噬菌体。（） 10. 生长因素是指微生物生长不可缺少、本身又不能合成的微量有机物。 ( ) 四简答题（每题 9分，共 45 分） 1. 微生物的一般特点是什么？简要说明。 2. 巴斯德（Louis Pasteur）对微生物学的贡献主要有哪些？。 3. 柯赫（Robert Koch）法则包括的主要内容有哪些？它的意义何在。 4. 简单比较细菌、放线菌和霉菌的菌落形态特征。

5. 除膜泡运输外，比较另外四种营养物质进入细胞的运输方式的特点？

医学微生物学考试试卷(附答案)

医学微生物学考试试卷（A） (临床医学本科、影像医学本科、中医药学本科、实验技术本科、预防医学本科) 班级学号姓名 注意事项： 1．在试卷上写上姓名、班级。在答题卡上填上学号，将相应的数字涂黑，并写上班级、姓名和试卷类型（A卷/B卷）。交卷时必须将答题卡与试卷一起上交，否则以零分计算！ 2．本份试卷由基础知识题和病例分析题组成，共150个选择题，请按题目要求，在备选答案中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应的字母涂黑，做在试卷上无效。 3．考试时请严格遵守考场纪律，原则上不允许上厕所。 第一部分、Ａ型选择题 （由一题干和５个备选答案组成，请选出一个最佳答案。共90个选择题） 1.哪种疾病的病原体属于非细胞型微生物： A.疯牛病 B.梅毒 C.结核病 D.沙眼 E.体癣 2.细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是: A.单细胞 B.二分裂方式繁殖 C.对抗生素敏感 D.有由肽聚糖组成的细胞壁 E.仅有原始核结构，无核膜 3.革兰阳性菌细胞壁： A.肽聚糖含量少 B.缺乏五肽交联桥 C.对溶菌酶敏感 D.所含脂多糖与致病性有关 E.有蛋白糖脂外膜 4.青霉素杀菌机制是: A.干扰细胞壁的合成 B.与核糖体50S亚基结合，干扰蛋白质合成 C.影响核酸复制 D.与核糖体30S亚基结合，干扰蛋白质合成 E.损伤细胞膜 5.有关“细菌鞭毛”的叙述，哪一项是错误的: A.与细菌的运动能力有关 B.许多革兰阳性菌和阴性菌均有鞭毛 C.在普通光学显微镜下不能直接观察到 D.可用于细菌的鉴定 E.将细菌接种在固体培养中有助于鉴别细菌有无鞭毛(半固体) 6.有关“芽胞”的叙述，错误的是: A.革兰阳性菌和阴性菌均可产生（都是阳性） B.不直接引起疾病 C.对热有强大的抵抗力 D.代谢不活跃 E.通常在细菌处于不利环境下形成 7.用普通光学显微镜油镜观察细菌形态时，总放大倍数为: A.10倍 B.100倍 C.400倍 D.900～1000倍 E.10000倍 8.脑膜炎奈瑟菌和肺炎链球菌经结晶紫初染、碘液媒染、95%乙醇脱色后，菌体分别呈: A.红色和紫色 B.紫色和紫色

农业微生物学试卷B及答案

注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。 东北农业大学成人教育学院考试题签 农业微生物学（B） 一、名词解释（每题5分，共20分） 1.菌毛 2.芽胞 3.消毒： 4.灭菌： 二、填空题（每空1分，共15分） 1. 我国规定饮用水每毫升的菌数不超过个，每升饮用水中大肠菌群数不超过个。 2. 采用50~60℃温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的______________灭菌法。 3. 细菌的运动器官是，其具有抗逆性的休眠体是。 4. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型：、、、和附着枝。 5. 细菌细胞的特殊结构包括、、芽孢、鞭毛、纤毛和糖被。 6. 病毒的对称包括、、复合对称和复杂对称。 7. 微生物的营养类型包、、和化能异养型。 三、判断题（每题2分，共30分） 1. 氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。（） 2. 细菌DNA分子有2个复制点，而真核生物染色体有多个复制点，彼此会完成DNA复制。（） 3. 一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。（） 4. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。（） 5. 大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。（） 6. 非特异性免疫是机体先天具有的正常生理防御机能，没有选择性。（）

注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。 7. 专性厌样养微生物也可以进行呼吸作用。（） 8. 朊病毒是一种只含RNA，不含蛋白质的病毒。( ) 9. 在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。( ) 10. 有极少数消毒剂可以用作防腐剂。（） 11. 原核微生物一般有1个以上的复制起点。（） 12. 植物病原微生物对人类而言都是有害的。 ( ) 13. 立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。（） 14. 细菌的荚膜具有保护菌体、贮藏养料、堆积某些代谢废物、作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。 ( ) 15. 有性生殖和无性繁殖都有质配和核配阶段。( ) 四、简答题（每题7分,共35分） 1.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？ 2.病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。

微生物学考试试题及答案

《微生物学》课程期末考试试题解答及评分标准99b 一．判断改错题（判断下列每小题的正错，认为正确的在题后括号内打“√”； 错误的打“×”，并予以改正，每小题1.5分，共15分） 01.真菌典型营养体呈现丝状或管状，叫做菌丝(√) 02.专性寄生菌并不局限利用有生命力的有机物作碳源。(×) 改正：专性寄生菌只利用有生命力的有机物作碳源 03.根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三 大类。(√) 04.放线菌、细菌生长适宜的pH范围：最宜以中性偏酸；(×) 改正：放线菌，细菌生长适宜中性或中性偏碱。 05.厌气性微生物只能在较高的氧化还原电位(≥0.1伏)生长,常在0.3-0.4V生长。(×) 改正：厌气性微生物只能在较低的氧化还原电位(≤0.1伏)才能生长,常在 0.1V生长； 06.波长200-300nm紫外光都有杀菌效能，一般以250-280nm杀菌力最强。(√) 07.碱性染料有显著的抑菌作用。(√) 08.设计培养能分解纤维素菌的培养基,可以采用合成培养基。(×) 改正:能分解纤维素菌的培养基,培养基中需加有机营养物：纤维素。

09.液体培养基稀释培养测数法，取定量稀释菌液，经培养找出临界级数，可以间接测定 样品活菌数。(√) 10.共生固氮微生物，二种微生物必须紧密地生长在一起才能固定氨态氮，由固氮的共生 菌进行分子态氮的还原作用。(√) 一．多项选择题（在每小题的备选答案中选出二至五个答案，并将正确的答案填在题干的括号内，正确的答案未选全或有选错的，该小题无分，每小题2分，共20分） 11.放线菌是能进行光合作用的原核微生物，其细胞形态（A；B；C；） A.有细胞壁; B.由分支菌丝组成; C.无核仁; D.菌体无鞭毛; E.菌体中有芽孢。 12.支原体[Mycoplasma],介乎于细菌与立克次体之间的原核微生物,其特点是：（A；B；）A.有细胞壁;B.能人工培养； C.有核仁; D.有鞭毛； E.非细胞型微生物。 13.无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（C；D；E；） A.硝酸还原成亚硝酸; B.硝酸还原成NH 3；C.NH 3转化成亚硝酸;D.铵盐转化成亚硝酸； E.亚硝酸盐转化成硝酸盐。 14.单细胞微生物一次培养生长曲线中，其对数生长期的特点：（A；D; E；）

微生物学试卷试题包括答案.docx

微生物学试题1 一、名词解释（每小题 4 分，共 5 小题20 分） 1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操 作环境的技术称为无菌技术。 2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆 肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。 3.平板：是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养 基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。 4.发酵：发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H] 不经过呼吸链传递而直接交 给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 5.培养基：人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。 二、填空题（每空0.5 分，共 6 小题 12 分） 1 细菌基本形态可以分为、和。 (本题 1.5分 ) 2.霉菌菌丝有两类，一类是，如和，另一类是，例如和。 (本题 3 分 ) 3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括、、、等。(本题 2 分 ) 4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分为、、、、 5 大类。(本题 2.5分 ) 5.微生物的系统命名采用法，即加。（本题 1.5 分） 6.病毒粒子衣壳对称体制包括：、和。（本题 1.5 分） 三、选择题（每小题 1 分，共10 小题 10 分） 1. 产生假根是（）的形态特征。 A. 根霉 B.酵母菌 C.青霉 D. 曲霉 2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）。 A. 蛋白质 B.肽聚糖 C.脂多糖 D. 磷壁酸 3.微生物从糖酵解途径获得（） ATP 分子。 A.2 个 B.4 个 C.36 个 D.38 个 4.处于对数生长期的细菌其特点是（）。 A. 生长缓慢 B.生长迅速 C.大多数死亡 D. 繁殖代时长 5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中（）。 A. 可以观察细菌是否能运动 B.除去代谢废物的一个机会 C.增加氧气 D.增加钾和钠离子的数目 6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是（）。 A.100 ℃,30min B. 180 ℃ ,10min C. 121℃,20～ 30min D. 160 ℃ ,60min 7.霉菌适宜生长的pH 范围为（）。 A. ＜ 4.0 B.4.0-6.0 C.6.5-8.0 D.8.0 8.strR 是（）的一种菌株。 A. 丙氨酸营养缺陷型菌株 B. 抗链霉素突变株 C.异亮氨酸营养缺陷型菌株 D. 抗庆大霉素突变株 9.微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了（）之外。 A. 酸菜 B. 朝鲜泡菜 C.纯牛奶 D.酸奶 10.苏云金孢杆菌作为（）广泛用于现代生物学中。

农业微生物学复习题 答案

一、填空题 １. 细菌个体的基本形态有(球状）、（杆状）和(螺旋状）三大类型。2．鞭毛的类型主要有三种,即（单生鞭毛）、（丛生鞭毛）和(周生鞭毛）。 3. 从应用角度,把真菌分为(霉菌)、（酵母菌)、（蕈菌）三类。 4. 微生物种群之间的相互关系有(共生关系）、（拮抗关系)、（互生关系)、(竞争关系）、(寄生关系)、(猎食关系)。 5．微生物吸收营养物质的过程主要有(单纯扩散)、（促进扩散)、（主动运输)、(基团转位）等4种方式。 6. 真菌菌丝体形成各种特化结构,主要有(假根)、(吸器）、（菌核)、(菌环)等。 7．病毒感染宿主细胞进行增殖的过程分为（吸附）、(侵入）、（复制）、（聚集）、(装配)等步骤。 8．纤维素酶分为（Ｃ1酶）、(Ｃｘ酶)、(β—葡萄糖苷酶)等３类。９. 无隔膜菌丝产生(孢囊孢子),有隔膜菌丝产生（分生孢子)。10. 土壤中微生物数量多少一般规律是:（细菌)>（放线菌)>(真菌)＞（藻类、原生动物)。 11. 真菌的有性孢子分为４种,即:(卵孢子)、（接合孢子)、(子囊孢子）、(担孢子）。 12. 培养基的类型按成分不同划分成（天然培养基）、(合成培养基)、(半合成培养基）三大类。 13．霉菌菌丝从功能上划分有:（营养菌丝）、(气生菌丝)和(繁殖

菌丝）。 14. 病毒的结构主要有（衣壳粒）、(衣壳）、（核髓）、(核衣壳)。16. 土壤中微生物的数量及分布受(土壤类型）、(深度）和（季节）的影响。 17. 细菌的生长曲线可以划分为（延迟期)、（对树生长期)、(稳定期)、（衰亡期）等4个时期。 18. 微生物的营养物质根据生理作用划分为:（碳源)、(氮源）、(能源）、（无机盐)、(生长因子）、（水）等六大类。 １9. 原核生物的三菌是指（细菌)、（放线菌)和(蓝细菌）。 ２０. 放线菌的繁殖方式有：(无性孢子）和（菌丝断裂）。 21. 通常根据宿主范围将病毒分为(动物病毒）、（植物病毒)与（微生物病毒)。 22．微生物的特点有:(形态微小、结构简单)、(分布广、种类多）、(生长繁殖快）、（代谢能力强）、(易发生变异）。 ２1. 放线菌为分枝状细菌,宽度和（细菌）类似，但（长度)和(分支)则是无限制的。 22. 杀虫真菌侵入寄主的过程有：(附着)、(萌发）、（侵入）、（增殖）等４个过程。 ２３. 根据产物的不同,乳酸发酵有三种类型：(同型乳酸发酵)、(异性乳酸发酵）和(双歧杆菌乳酸发酵)。 2４. 微生物细胞化学组成中(C)、(H)、（Ｏ）、(N)、（P)、(S）等6种元素占菌体细胞干重的97%。

微生物学试卷4及答案

微生物学试卷四 一.选择题1、在下列两本古籍中记载了我国古代劳动人民创造的制曲工艺： A.梦溪笔谈和天工开物； B.天工开物和齐民要术； C.齐民要术和水经注； D.梦溪笔谈和水经注。 2、至今人类已知道的微生物种数达 万种；万种；万种；万种。答：（） 3、在人体肠道中数量最多的微生物是： A.大肠杆菌； B.拟杆菌； C.双歧杆菌； D.粪链球菌。答：（） 4、在微生物5大共性中，最基本的一个共性是： A.体积小，面积大， B.吸收多，转化快； C.生长旺，繁殖快； D.适应强，易变异。 5、量度细菌个体大小最常用的方法是下面的哪一种 A.采用显微镜测微尺； B.通过摄影法； C.通过照相制成图片，再按放大倍数测算； D.测定分子量大小。 6、蓝细菌的“色素天线”是指： A.藻青素和藻红素； B.-胡萝卜素； C.叶绿素a； D.氧化胡萝卜素。答：（） 7、出芽繁殖的酵母菌细胞，当子细胞离开母细胞时，在母细胞上留下一个 A.蒂痕； B.微体； C.芽痕； D.膜边体。答：（） 8、霉菌菌丝成熟区细胞壁内层、中层和外层的化学组分分别是： A.几丁质层、蛋白质层、葡聚糖蛋白质层； B.几丁质层、蛋白质层、纤维素层； C.纤维素层、蛋白质层、葡聚糖层； D.几丁质层、葡聚糖层、葡聚糖蛋白质层。 答：（） 9、在霉菌菌丝顶端区，细胞壁内层和外层的成分分别是： A.几丁质层、蛋白质层； B.几丁质层、葡聚糖层； C.蛋白质层、葡聚糖层； D.蛋白质层、几丁质层。 10、一步生长曲线主要可分： A.隐晦期、裂解期、平稳期； B.潜伏期、裂解期、平稳期； C.延迟期、裂解期、平稳期； D.胞内积累期、裂解期、平稳期。 11、生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物，通常采用的运输方式是： A.主动运输； B.基团移位； C.单纯扩散； D.促进扩散。 12、在下列四类微生物中，不利用卡尔文循环固定二氧化碳的一类细菌是： A.蓝细菌； B.光合细菌； C.化能自养菌； D.化能异养菌。 13、青霉素可抑制细菌细胞壁肽聚糖合成中的： A.转氨酶； B.转肽酶； C.转糖基酶；－丙氨酸消旋酶。 14、酶活性的调节属于酶分子水平上的代谢调节，它包括酶活性的 A.激活； B.抑制； C.阻遏； D.激活和抑制。 二填空题（将正确答案填写在横线上方。）（本大题共12 小题，每小题2分，总计24 分） 1、在微生物的连续生长过程中向培养基中不断流加____________液或_________液，以稳定培养基的_______值，称为pH的_________调节。 2、______________组合培养基可用于培养细菌；________________组合培养基可用于培养放线菌。

微生物学试题库及标准答案

微生物学练习题 绪论 一,填空题 1.微生物根据大小,细胞结构与化学组成分为____原核细胞型微生物真核细胞型微生物非细胞型微生物______三大类型. 2.属于原核细胞型微生物的是__细菌放线菌支原体衣原体立克次体螺旋体__. 3.属于真核细胞型微生物的是___真菌___. 4.属于非细胞型微生物的是___病毒___. 二,判断改错题 3.非细胞型微生物含有两种类型核酸,既含DNA,又含RNA. 3.错,只含一种核酸.三,选择题1.下列病原体中属于真核细胞型微生物的是 A.支原体 B.放线菌 C.白色念珠菌 D.细菌 E.病毒 2.下列病原体中属于非细胞型微生物的是 A.立克次体 B.衣原体 C.噬菌体 D.螺旋体 E.支原体 3.下列病原体中属于原核细胞型微生物的是 A.噬菌体 B.酵母菌 C.流感病毒 D.细菌 E.真菌 1.原核细胞型微生物是指 A.细菌 B.放线菌 C.支原体 D.衣原体 E.螺旋体 2.真核细胞型微生物是指 A.新型隐球菌 B.白色念珠菌 C.真菌 D.放线菌 E.立克次体 四,名词解释 2.菌株(strains of bacteria)是指从不同来源或从不同时间或地区所分离的同一种细菌. 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 细菌的形态与结构 1. 答:根据微生物的大小,结构,化学组成可将其分为以下三大类: (1)原核细胞型微生物:仅仅只有原始的核质,无核膜,核仁,缺乏完整的细胞器,只有核糖体,DNA和RNA同时存在.它包括细菌,放线菌,支原体,衣原体,立克次体,螺旋体. (2)真核细胞型微生物:细胞核的分化程度高,有核膜和核仁,胞质内细胞器完整.如真菌属于此类. (3)非细胞型微生物:是最小的一类微生物,结构简单,只有一种核酸(DNA或者是RNA)存在.缺乏完整的酶系统,必须要在活细胞内增殖.如病毒属于此类. 一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___μm __. 2.细菌按其外形分为___球菌杆菌螺旋菌____三种类型.

《农业微生物学》复习题.doc

一、单项选择题 1. 真核生物与原核生物差别在于（C ）。 A 真核生物没有细胞器 B 真核生物有一个单个染色体 C 真核生物有细胞核和细胞器 不能通过有丝分裂进行分裂。 2. 肽聚糖物质存在于（B ）中。 A 真核生物的核糖体 B 细菌的细胞壁 C 真核生物的染色体 D 细菌的细胞膜 3. （ D ）不是原核生物和真核生物的细胞物质跨膜运动的方法。 A 主动转运 B 促进扩散 C 渗透 D 翻译 4. 营养菌丝是那些用于（B ）的菌丝。 A 产生繁殖结构 B 吸收营养 C 形成线粒体 D 形成隔壁 5. 病毒的基因组可以由（ D ）组成。 A DNA 但无 RNA B RNA 但无 DNA C 同一个病毒屮有DNA 和RNA 一起 D 或DNA 或RNA 6. 微生物的稳定生长期（B ）o A 细胞分裂速率增加 B 细胞分裂速率降低 C 群体是在其最旺盛壮健的阶段 D 群体是在其最少的阶段 7. 纯培养是其中（A ）的培养物 A 只有一种微生物 B 只有细菌生长所需的一种营养物 C 除主要微生物外只有一种微生物 D 没有代谢废物 8. 直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物群体的数目，除了（ D ） Z 外。 A 原生动物 B 真菌范子 C 细菌 D 病毒 9. 当进行糖酵解化学反应时，（D ）。 A 糖类转变为蛋白质 B 酶不起作用 C 从二氧化碳分子产生糖类分子 D 从一个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子 10. 干热法常用于（C ）灭菌。 A 盐溶液 B 细菌培养基 C 油料物质 D 医院的毛毯 11. 紫外辐射主要作用于微生物的（C ）。 A 糖类 B 酶类 C 核酸 D 细胞壁 12. 驱动光合作用反应的能量来自（ B ）。 A 氧化还原反应 B 日光 C ATP 分子 D 乙酰CoA 分子 13. 被称为腐殖质的土壤物质主要包含（ D ）o A 磷酸盐和硝酸盐 B 无机物质如氧化铁 C 发酵的酸和碱 D 耐腐败的有机物质 14. 光合绿色植物和光合微生物如蓝细菌负责向大气中返回大量的（ B ）o A 氮 B 氧 C 钾 D 锌 15. 噬菌体是一种感染（ C ）的病毒。 《农业微生物学》 复习题 D 真核生物

微生物学试题库及答案

微生物学练习题 0绪论 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 1细菌的形态与结构 一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___________. 2.细菌按其外形分为_________,___________,___________三种类型. 3.细菌的基本结构有___________,____________,____________三种. 4.某些细菌具有的特殊结构是_______,_______,________,________四种. 5.细菌细胞壁最基本的化学组成是____________. 6.革兰阳性菌细胞壁的化学组成除了有肽聚糖外,还有____________. 7.革兰阴性菌细胞壁的化学组成主要有___________和___________. 8.菌毛分为____________和___________两种. 9.在消毒灭菌时应以杀死___________作为判断灭菌效果的指标. 10.细菌的形态鉴别染色法最常用的是___________,其次是_________. 三,选择题 【A型题】 1.保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞浆 E.包膜 2.革兰阳性菌细胞壁中的磷壁酸的作用是 A.抗吞噬作用 B.溶血作用 C.毒素作用 D.侵袭酶作用 E.粘附作用 3.细菌核糖体的分子沉降系数为 A.30S B.40S C.60S D.70S E.80S 4.普通光学显微镜用油镜不能观察到的结构为 A.菌毛 B.荚膜 C.鞭毛 D.芽胞 E.包涵体 5.下列哪类微生物属于非细胞型微生物 A.霉菌 B.腮腺炎病毒 C.放线菌 D.支原体 E.立克次体 6.下列中不是细菌的基本结构的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.荚膜 7.革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关的重要成分是 A.特异性多糖 B.脂蛋白 C.肽聚糖 D.脂多糖 E. 微孔蛋白 8.普通菌毛主要与细菌的 A.运动有关 B.致病性有关

普通微生物学试卷

微生物学试卷（A）卷 一、单项选择题（10分） (D )1.细菌细胞的特殊结构是 A. 细胞壁 B. 细胞核 C. 细胞膜 D. 芽孢 ( D)2.担子菌产担孢子时通过 A.形成同型孢子囊 B. 形成异型孢子囊 C. 精子配合 D. 菌丝融合 (D)3.病毒粒子中核酸是 A. DNA+RNA B. DNA C. RNA D. DNA或RNA (D)4.大肠杆菌是 A. 光能自养型 B. 光能异养型 C. 化能自养型 D. 化能异养型 (D)5.次生代谢产物是 A. 蛋白质 B. 核酸 C. 脂肪 D.抗生素 (B)6.煮沸消毒可以杀死 A. 所有的微生物 B. 致病微生物 C. 所有的细菌 D.细菌芽孢 (C)7.在转导中特定基因的载体是 A. 供体DNA片段 B. 质粒DNA C. 噬菌体DNA D. 受体DNA (A)8.细菌与植物的共生体 A. 豆科植物的根瘤 B. 菌根 C. 苏铁的珊瑚状根 D.桤木根瘤 (D)9.参与硫元素循环的光能自养菌 A.硫细菌 B. 丝状硫细菌 C. 脱氮硫杆菌 D. 绿硫细菌(C)10.下列细菌之一为G+菌 A.欧文氏菌 B. 假单胞菌 C. 枯草杆菌 D. 根瘤菌 二、二、判断题(15分,在题号前注“×”或“√”,若有错的, 请予以改正) (×)1. 原核生物和真核生物的根本区别是在于前者没有细胞核。 (×)2. 酵母菌和细菌一样是单细胞，只用无性方式繁殖。(√)3. 最大的病毒相当于一个小细菌，而最小的病毒相当于最大的蛋白质分子。 (×)4. 能在完全无机的环境中生长的微生物只有进行光合作用的类群，如蓝细菌、紫硫细菌等。 (×)5. 培养大肠杆菌一定要通气。 (√)6. 70%乙醇消毒效果最好。 (√)7. 突变是无定向的。(×)8. 雨水中不存在微生物。 (√)9. 根瘤菌只能在豆科植物上形成根瘤。 (√)10. 使用高压蒸汽法灭菌，灭菌前必须排放冷空气。 三、填空(20分) 1.微生物类群十分庞大,一般包括无细胞结构的_病 毒_________，原核类的____细菌______、_放线菌 __________、___蓝细菌________，真核类的___ 霉菌___、____蕈菌______和_____酵母菌______。 2.土壤微生物区系是在特定的土壤生态环境条件下 的微生物____种类______和____数目_______组成 以及它们的___生命活动______的综合体现。 3.微生物在氮素循环中参与__氨化作用_______、 ___氮化作用_____、__固氮作用_____、__硝化作 用__________和___反硝化作用_________5种过 程的生物转化作用。 4.生物氧化的功能有____产能_______、____产还原 力_______和__小分子中间代谢物_______3种。 5.微生物按生长最适生长温度的高低，可分为____ 低温型微生物_____、____中温型微生物_______ 和___高温型微生物_________三种类型。 6.原核微生物的基因重组有__转化_______、____ 转导______和___接合_______三种方式。 7.古细菌主要由___产甲烷古细菌_______、___嗜盐 古细菌_______和___嗜热酸古细菌_________三种 类群组成。 8.真菌的有性孢子分为___合子________、__卵孢 子________、___子囊孢子_______、____接合孢子 _________4种。 9.温和噬菌体存在的形式有__潜伏期________、___ 裂解期_______和___感染期________3种状态。 10.10.化能自养微生物的能源物质有________、 __________、_____________、____________ 、 ____________ 、_________等。 四、解词(20分) 假根溶源菌发酵准性生殖硫化作用 五、问答(35分) 1.什么是革兰氏染色法?该法主要步骤是什么?哪一步是关键?为什么? 2.试比较细菌鞭毛、菌毛和性菌毛的区别。 3.试叙述氧气对微生物生长的影响？

医学微生物学试题及答案

一、选择题(每题1分,共30分) A型题: 每一考题有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案填入题干后括号内。 1．细菌的革兰染色性主要决定于：( ) A．核质结构B．细胞壁结构C．细胞膜结构 D．磷壁酸的有无E．中介体的有无 2．溶原性细菌是指：( ) A．带有前噬菌体基因组的细菌B．带有毒性噬菌体的细菌 C．带有温和噬菌体的细菌D．带有R质粒的细菌 E．带有F质粒的细菌 3．能引起内毒素性休克的细菌成分是：( ) A．肽聚糖B．磷壁酸C．LPS D．菌体抗原E．荚膜多糖 4．关于顿挫感染，下列叙述中哪项正确?( ) A. 因宿主细胞内有相应抑制物 B. 因宿主细胞DNA有关基因激活 C. 因宿主细胞缺乏有关酶 D. 因感染病毒有核酸缺失 E. 因感染病毒抗原性转变 5．细菌芽胞特有的、并与其高度耐热性有关的成分是：( ) A．磷脂B．肽聚糖C．磷壁酸 D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸 6．下列哪种实验可用来检测致癌物质？( ) A．Ames test B．transformation test C．fluctuation test D．replica plating test E．Widal test 7．杀灭包括芽胞的所有微生物的方法称作：( ) A．消毒B．无菌C．灭菌D．灭活E．防腐 8. 下列无芽胞的细菌中，抵抗力最强的是: ( ) A. 乙型溶血性链球菌 B. 金黄色葡萄球菌 C. 淋病奈瑟菌 D. 肺炎球菌 E. 脑膜炎奈瑟菌 9. 下列哪项不是病毒在细胞内增殖的指标？( ) A. 细胞病变效应 B. 红细胞吸附 C. 细胞代谢的改变 D. 干扰现象 E. 细胞培养液混浊 10．霍乱弧菌能粘附定植于小肠粘膜上皮细胞是因为具有：( ) A．鞭毛B．ＬＴＡC．菌毛D．Ｋ抗原E．Ｖｉ抗原11．对青霉素产生耐药性的最常见的细菌是：( ) A．Streptococcus B．Staphylococcus C．Meningococcus D．Gonococcus E．Pneumococcus 12．分枝杆菌属最突出的特点是：( ) A．胞壁含大量脂质B．无特殊结构C．呈分枝生长 D．一般不易着色E．抗盐酸乙醇脱色 13. 下列哪种物质与结核结节和干酪样坏死有关？( ) A．分枝菌酸B．蜡质ＤC．磷脂 D．索状因子E．硫酸脑苷脂

微生物学试题及答案

微生物学试题及答案 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】

微生物学试题 1 一、名词解释（每小题4分，共5小题20分） 1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不 污染操作环境的技术称为无菌技术。 2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心 的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。 3.平板：是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固 体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。 4.发酵：发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递 而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 5.培养基：人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基 质。 二、填空题（每空分，共6小题12分） 1细菌基本形态可以分为、和。(本题分) 2.霉菌菌丝有两类，一类是，如和，另一类是，例如 和。(本题3分)

3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包 括、、、等。(本题2分) 4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分 为、、、、 5大类。 (本题分) 5.微生物的系统命名采用法，即加。（本题分） 6.病毒粒子衣壳对称体制包括：、和。（本题分） 三、选择题（每小题1分，共10小题10分） 1. 产生假根是（）的形态特征。 A.根霉 B.酵母菌 C.青霉 D.曲霉 2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）。 A.蛋白质 B.肽聚糖 C.脂多糖 D.磷壁酸 3.微生物从糖酵解途径获得（）ATP分子。 个个个个 4.处于对数生长期的细菌其特点是（）。 A.生长缓慢 B.生长迅速 C.大多数死亡 D.繁殖代时长 5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中（）。

农业微生物学作业题参考答案

东北农业大学网络教育学院 农业微生物学作业题参考答案 作业题一参考答案 一、名词解释（20分） 生长曲线：在分批培养中，以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的典型生长曲线。 氨化作用：就是微生物将有机氮化物转化成氨的过程。 培养基：培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质 拮抗作用：由某种微生物的生长而引起的其他条件改变抑制或杀死他种生物的现象。 菌落：微生物在固体培养基上局限一处大量繁殖，形成肉眼可见的群体，即称为菌落。 朊病毒：朊病毒在电子显微镜下呈杆状颗粒、直径26nm，长100～200nm(一般为125～150nm)。 生物固氮：生物固氮是指分子氮通过固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的过程。 衣原体：衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。 根瘤：是根瘤细菌与豆科植物的共生在植物根部共生发育形成的特殊结构。 互生作用：一种微生物的生命活动可以创造或改善另一种微生物生活条件，彼此促进生长。 二、填空（20分） 1.球状、杆状、螺旋状 2.营养菌丝、气生菌丝、孢子丝 3.节孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子 4.有氧呼吸、无氧呼吸、兼性呼吸 5.蓝细菌、真菌 6.细菌、真菌、病毒 7.自生、共生、联合 三、简答题（30分） 1、举例说明微生物多样性和环境适应性及其用于农业生产中的实例 五个共性对人类来说是既有利又有弊的。我们学习微生物学的目的在于能兴利除弊、趋利避害。人类利用微生物(还可包括单细胞化的动、植物)的潜力是无穷的。通过本课程的学习，要使自己努力达到能在细胞、分子和群体水平上认识微生物的生命活动规律，并设法联系生产实际，为进一步开发、利用或改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物打好坚实的基础。 2.简述温度对微生物的影响 ⑴低温对微生物的影响 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。