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综合英语教程4第三版第六单元Chinese food课文及阅读翻译

1.Text Chinese food

中国饮食

生活中很少有什么东西像食物这样真切实在，或者说那么彻底地为个人接纳吸收。一个人可能在听音乐，但是音乐可以从一只耳朵进去再从另一只耳朵出来；一个人可以在听讲座或别人的谈话时胡思乱想些其它的事情；一个人可以专心料理生意而他的心思和兴趣另有所属……。而在吃饭就餐时，一个人几乎不可能长时间地对自己正在做的事情完全无动于衷。一个人怎么能对即将进入身体并成为身体一部分的东西保持绝对的无动于衷呢？一个人怎么能对即将决定自己体力以及最终决定自己的精神和道德品质及幸福安康的东西一直无动于衷呢？

——肯尼斯·卢这是一个中国人要问的简单问题，但是西方人可能感到难以回答。在西方，许多人是美食家，而一些则是贪吃者。但是在他们中间还有为数不少的人似乎对进入他们胃里的东西并不在意，也不认为食物会最终对他们的品性产生影响。他们可能会问，吃个汉堡堡或喝点可口可乐，对你成为一个圣人还是一个罪人会有什么影响呢？对他们来说，食物纯粹就是一种燃料。

然而，肯尼斯·卢却表达了一种截然不同的、典型的中国化的观点。这一观点源自中华几千年的传统文化。例如说到食物的重要性，伦敦餐馆经理付东引用了一位如同孔子（中国人称这位古代圣人为孔夫子）一样权威人士的话。这位圣人说：“食物是第一需要（人以食为天）。”付东又补充说：“食物对国人来说是生活中的一大乐事，需要事先考虑，需要精心焖煮，还要肯花时间享受最后的美味佳肴。”

卢发现西方人走进餐馆，通常要点一张好桌子，也就是一个可以看到别人，别人也可看到你的好位子。他们去那里的目的通常只是为了社交娱乐——顺便吃点东西。而中国人则不同。走进餐馆后，他们要一个有普通墙壁相隔的小房间，在这里，除了自己人，别人是看不到的。他们可以脱掉上衣，开始这一严肃认真的事情——吃饭，这才是他们来这儿的目的。中国人的意图即是高尚的，又是全心全意的，即“吃要认真、正式”。

尽管在对待饮食的态度上存在如此明显的差别，但是毫无疑问，西方人已经开始承认中国烹饪的与众不同。事实上，可以公正地断言，中国饮食是当今唯一真正国际化的饮食。它无处不在。装饰着龙及精美风景画的餐馆——经营各种异国风味的美食如糖醋鸡、绍兴汤、烧酒和锅贴（北方风味），还有清蒸茄子——已经在各地如雨后春笋般涌现出来，从香港到火奴鲁鲁，从霍博肯又到哈德斯菲尔德。

这是怎么回事呢？确实，在十九世纪，当成千上万的中国人到北美做些为美国修建铁路之类的事时，一种中国食物便进入到了北美。他们定居于西部海岸或靠近西部海岸的地方。在那里各种知名的或者不知名的——“炒杂烩馆”发展起来，经营的都是些档次比较低的中国菜肴。在美国，这些餐馆的标准在稳步提高，可卢却认为促使这种食物在西方世界推广开来的关键的因素是（前）英殖民地香港的人口压力，特别是1950年以后，许多家庭因此移民到世界各地，靠开餐馆赚钱致富。他还说，假如社会对香港的华人出于无奈而烹饪和销售的那些东西不感兴趣的话，也不会发生这样的事情。他发现在西方人们越来越重视感官享受：色泽、质地、运动、食物、饮料，还有摇滚乐——所有这些已经成为人们生活中的重要组成部分，这是前所未有的。正是西方这种与日俱增的感官享乐主义以及摆脱根深蒂固的生活习惯束缚的愿望，再加上中国饮食所固有的感知理念，即可满足人的味觉，才可使得中国饮食能够以快速遍布西方世界各个角落。

勿庸置疑，传统的高品质中餐是一件严肃认真的事，制作考究，品味上乘。事实上，原材料的初加工、拼摆及搭配约占实际准备过程的90%，烹调本身只占10%。然而这10%却并非易事。有各种方式可供选择，肯尼斯·卢列出了食物烹饪的40种方法，从煮或者说煮沸的艺术到其他方法如酱，一种炒加炖的烹调方法；塌，将食物沾上面糊后在油里炸；还有煨，就是把食物埋在滚烫的木炭、或烧热的石块、沙子、盐和石灰里面煨熟。

既然准备过程是复杂的，那么美餐的享用自然也应当与之相配。因此一顿传统的中餐会持续几个小时，其进行过程就像一次宗教仪式。它需要参与者共同分享，而非个人能为，因为有一系列经认真策划、精心设计的菜肴，其中一些成分是用于调味，另一些则用于衬托。肉类、鱼类、炒菜、汤菜、酸汤甜汁、脆生生滑溜溜之物、鲜菜和干菜——所有这些以及其他，他们各具特色，都在吊我们的胃口。

在一次未受西方饮食思潮影响的中餐中，所有食品摆在餐桌上，犹如一种自助餐。宾客可吃点这个，吃点那个。单人份饭是不会提供的。搭配合理的一餐应至少包括一道鸡、一道鱼和一道肉，而他们与适当的蔬菜搭配摆出也并非仅是味道问题，也是色泽搭配问题，味觉要满足，视觉也如此（色香味具佳），否则，一种本质上中国特色的东西，也就是使中华美食与那典型而令人难以捉摸的道家观念相联系的因素就消失了。艾米莉·哈恩，一个曾在中国工作生活过的美国人，对中国烹饪以及体现道德与和谐的“方式”颇为欣赏。她坚持认为好的烹饪融汇了道德的精髓。她还说，对于中国人来说，传统上，行为、生活以及所有的知识都是一个整体。他们可以被切割开来，分成部分，贴上标签，如“烹饪”、“健康”、“性格”等诸如此类的东西，但是实际上，没有一种能与其相分离。中国饮食中的这种水乳交融和令人垂涎的相互映衬并不只是烹调食谱和个人生意的产物。他们是对生活基本学说的一种诠释。

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生命在于运动

哈佛大学的一项研究把运动与长寿联系了起来

许多美国人清晨早早起床，穿上锐步跑鞋，出门长跑一个小时，冒着受到狂吠狗的侵袭的危险，还有为数不少的美国人骑着施温牌的十变速赛车朝着另一个方向疾驰而去。有时他们一定想知道这样做是否值得。毕竟，如果大量涌现出的像《运动之谜》这样的文章和书可以相信的话，那么说明运动可以延年益寿的证据是不充分的。他们认为并不是运动延缓了衰老，而是经常运动或从事体育运动的人原本就比较健康。但是健身迷们不应该就此将划船练习架束之高阁。通过对哈佛17000名忠诚学子长期的跟踪调查，研究人员发现体育锻炼绝非是浪费时间的事情。发表在上周的《新英格兰医药杂志》上的一篇报道声称适量的运动可以延长一个人两年的寿命。

二十世纪六十年中期，斯坦福大学医学院的小拉尔夫·斯·帕芬巴杰拉博士和他的同事对年龄在35岁到74岁之间的哈佛毕业生进行了健康状况调查，要求他们填写一项关于健康状况和生活习惯的详细问卷，而且对他们的追踪调查一直持续到1978年，研究结果表明，每周运动消耗2000个卡路里的男士的死亡率相当于卡路里消耗少的死亡率的四分之三或三分之二。报告中指出的延长寿命的运动强度相当于快走五个小时，慢跑四个小时，打三个多小时的壁球的运动量。在某种程度上，运动多意味着寿命要长一些。每周消耗多于3500个卡路里的养生法往往对身体有害，抵消了运动对身体的大部分裨益。

预防疾病：调查期间，有1413人去世了：其中45%死于心脏病，32%死于癌症，13%因自然原因而死亡，还有10%死于外伤。先前的研究指出，运动可以预防心脏病，而哈佛的研究第一次表明运动可以降低所有疾病的死亡率。正如所料，吸烟，高血压和家族年轻死亡史可以导致高死亡率，但是，这项研究发现运动在防治诱发高死亡率的这些主要疾病的过程中起着非常重要的作用。比如，经常进行体育锻炼的高血压患者的死亡率相当于运动少或不运动的高血压患者的死亡率的一半，而且运动可以降低吸烟者30%的死亡率。

曾经是大学代表队运动员的哈佛人——研究人员认为他们的身体条件应该不错——然而他们并不比他们的同学长寿。事实上，大学里的优秀运动员后来因运动不足而变得柔弱，死亡率反而增长了。“不是大学里曾经进行过的体育锻炼，而是经常性的适宜的运动才与长寿有关。”帕芬巴杰拉说。

兴趣阅读

正餐吃什么

“方便食品”在日本风靡一时

日本的超级市场按种类陈列食品，分为蔬菜区，肉食区，水产海鲜区等等。最近，为了给消费者提供更多的便利，他们开始陈列一种“方便食品”，一种经过科学搭配后包装好的食品。方便食品正在改变超市的经营方式，——同时，食品供应商的经营模式也随之改变。

方便食品的经营理念最早出现在美国的经济慢增长时期，作为超级市场降低消耗，以便在价格竞争中取胜的一种方法。森永乳业有限公司认为这一经营理念是最近几年才传到日本的，而且越来越多地体现在超市的货架上，和食品公司的新开发的产品中。

可信的菜肴，更便捷

日本消费者一直喜欢购买搭配好的包装好的中国菜，一种只需添加一两样象茄子、青椒等的蔬菜，就可以食用的中国菜。塑料封袋装鲜肉的上市更凸显了这一潮流。在食品、蔬菜加工区摆放包装好的中国成品菜刺激了超级市场的蔬菜销售，零售蔬菜的销售额和保鲜菜的销售额居高不下，食品公司和超级市场双方从这种合作中获利颇丰。伊撒马食品有限公司拥有自己的中国方便菜品牌，烹调这些中国菜的时候只需添加一些简单的，象蔬菜、豆腐、鸡蛋等的原料就可以了。1996年春天，伊撒马重新命名并调整了它1993年推出的一款中国菜的配料，使之更加特色。

这一品牌时下包括一份五道菜的基本菜单，其中包括糖醋里脊的配料和一份八道菜的季节菜单，像大烩菜的配料。所有的菜都配有地道的调味料和调配好的烹调原料，只需加入一些新鲜的蔬菜就可以烹制了。而且所有的菜谱都是在一位著名的川菜厨师指导、监督下调配而成，美味无比，并配有简单的烹调方法说明书。这些细节深受家庭主妇的欢迎，她们再也不会因为给家人准备冷冻食品而烦难了。

预先烹调的饭菜也深受欢迎

根据森永乳业公司的统计，最受欢迎的食品是新鲜的烹调好的饭菜。这些产品为工作繁忙，没有时间做饭的消费者提供传统的家常菜。比如伊撒马食品公司的Micro Magic（微型魔法）系列食品，一份份冷藏的饭菜消费者只需经过微波炉加热就可以食用。这系列食品包括炖牛排，鸡油，麻婆豆腐（中式辣味豆腐）等六道菜。所有这些菜只要盛在密闭的盘里放在微波炉里加热两分钟左右即可食用，而且绝对不会变味。竞技商店有限公司是一家超级市场连锁店，他们为了实现超市服务更专业化，全面满足消费者需求的目标，组成了一只配菜队，并把这一理念引进到了生鲜食品区和烹调食品区。

展望未来

森永乳业公司注意到许多消费者开始觉得购物是件麻烦事，而且还有许多人开始讨厌到超市里买菜再回家做饭。森永公司通过调查发现一般家庭花在做饭上的时间比以前少得多了，人们购物的时间越来越少也就不奇怪了。人们不是在外就餐就是买一些现成的食品带回家吃。日本的公司认真地研究了纽约州的韦格曼食品超市有限公司和明尼苏达州的拜尔利斯有限公司等商店是如何靠经营方便菜而走出经济危机的。现在许多地方已经开始转变经营理念，从改善陈列方式到选择销售方便菜。许多人认为方便食品将大大影响21世纪日本人的饮食方式。

综合英语(一)课文及翻译

Lesson One: The Time Message Elwood N, Chapman 新的学习任务开始之际，千头万绪，最重要的是安排好时间，做时间的主人。本文作者提出了7点具体建议，或许对你有所启迪。 1 Time is tricky. It is difficult to control and easy to waste. When you look a head, you think you have more time than you need. For Example,at the beginning of a semester, you may feel that you have plenty of time on your hands, but toward the end of the term you may suddenly find that time is running out. You don't have enough time to cover all your duties (duty), so you get worried. What is the answer? Control! 译：时间真是不好对付，既难以控制好，又很容易浪费掉，当你向前看时，你觉得你的时间用不完。例如，在一个学期的开始，你或许觉得你有许多时间，但到学期快要结束时，你会突然发现时间快用光了，你甚至找不出时间把所有你必须干的事情干完，这样你就紧张了。答案是什么呢？控制。 2 Time is dangerous. If you don't control it, it will control you. I f you don't make it work fo r you, it will work against you. So you must become the master of time, not its servant. As a first-year college student, time management will be your number one Problem. 译：时间是危险的，如果你控制不了时间，时间就会控制你，如果你不能让时间为你服务，它就会起反作用。所以，你必须成为时间的主人，而不是它的奴仆，作为刚入学的大学生，妥善安排时间是你的头等大事。 3 Time is valuable. Wasting time is a bad habit. It is like a drug. The more time you waste,the easier it is to go on wasting time. If seriously wish to get the most out of college, you must put the time message into practice. 译：时间是珍贵的，浪费时间是个坏习惯，这就像毒品一样，你越浪费时间，就越容易继续浪费下去，如果你真的想充分利用上大学的机会，你就应该把利用时间的要旨付诸实践。 Message1. Control time from the beginning. 4 Time is today, not tomorrow or next week. Start your plan at the Beginning of the term. 译：抓紧时间就是抓紧当前的时间，不要把事情推到明天或是下周，在学期开始就开始计划。 Message2. Get the notebook habit. 5 Go and buy a notebook today, Use it to plan your study time each day. Once a weekly study plan is prepared, follow the same pattern every week with small changes. Sunday is a good day to make the Plan for the following week.

新视野大学英语_读写教程4课文翻译

●UNIT 1 ●第一段翻译：（艺术家追求成名，如同狗自逐其尾，一旦追到手，除了继续追逐不知还能做些什么。成功之残酷正在于它常常让那些追逐成功者自寻毁灭。） ●第二段翻译：（对一名正努力追求成功并刚刚崭露头角的艺术家，其亲朋常常会建议“正经的饭碗不能丢！” 他们的担心不无道理。追求出人头地，最乐观地说也困难重重，许多人到最后即使不是穷困潦倒，也是几近精神崩溃。尽管如此，希望赢得追星族追捧和同行赞扬之类的不太纯洁的动机却在激励着他们向前。享受成功的无上光荣，这种诱惑不是能轻易抵挡的。） ●UNIT 2 ●第六段翻译：（这种震惊唤起了他的想象。卓别林并没有把他的笑料事先写成文字。他是那种边表演边根据感觉去创造艺术的喜剧演员。没有生命的物体特别有助于卓别林发挥自己艺术家的天赋。他将这些物体想象成其他东西。因此在《当铺老板》中，一个坏闹钟变成了正在接受手术的“病人”. 在《淘金记》中，靴子被放在锅里煮，靴底被蘸着盐和胡椒吃掉，就像上好的鱼片一样（鞋钉就像鱼骨那样被剔除）。这种对事物的转化，以及他一次又一次做出这种转化的技巧，正是卓别林伟大喜剧的奥秘所在。） ●UNIT 4 ●第一段翻译：（一个将会大大提高发展中国家生活水准的转变正方兴未艾。一些不久前还是信息闭塞的地方正在迅速获得最新的通信技术，这将促进他们吸纳国内外投资。亚洲、拉丁美洲和东欧的许多国家也许需要10年时间来改善其交通、电力供应和其他公用设施。但是只一根直径小于半毫米的光纤电缆就可以比由铜丝制成的粗电缆承载更多的信息。

由于安装了光纤电缆、数字转换器和最新的无线传输系统，从北京到布达佩斯的一系列城区和工业区正在直接步入信息时代。一个蛛网般的数字和无线通信网络已经发展到亚洲的大部分地区和东欧的部分地区。） ●第二段翻译：（所有这些发展中地区都把先进的通信技术看作一种跨越经济发展诸阶段的途径。例如，信息技术的广泛应用有望缩短劳动密集型的组装工业转向涉及工程、营销和设计的那些产业所需的时间。现代通信技术“将使中国、越南这样的国家比那些困于旧技术的国家拥有巨大的优势”。） ●第三段翻译：（这些国家应以多快的速度向前发展是人们争论的一个问题。许多专家认为，越南在目前急需电话的情况下，却要求所有的移动电话都必须是昂贵的数字型电话，这种做法太超前了。一位专家说：“这些国家缺乏成本估算和选择技术的经验。） ●UNIT 5 ●第一段翻译：（事实如此，我们孤独无依地生活着。据最近的统计，共有2,200万人独自生活在自己的住所里。其中有些人喜欢这种生活，有些却不喜欢。有些离了婚，有些鳏寡无伴，也有些从未结过婚。 ●第二段翻译：（孤独或许是这里的一种民族弊病，我们羞于承认它，甚于其他任何罪恶。而另一方面，故意选择独处，拒绝别人的陪伴而非为同伴所弃，却是美国式英雄的一个特点。孤独的猎人或探险者去鹿群和狼群中冒险，征服广袤的荒野时，并不需要有人陪伴。梭罗独居在湖畔的小屋，有意疏离了城市生活。现在，这成了你的个性。独处的灵感是诗人和哲学家最有用的东西。） ●108页第十三段翻译：（科学调查表明，独居的人会对着自己、对着宠物、对着电视机唠叨不休。我们问猫儿今天该穿蓝色套装还是黄色裙装，问鹦鹉今天晚餐该做牛排还是面条。我们跟自己争论那个花样滑冰选手和这个滑雪运动员到底谁更了不起。这没什么不妥，也对我们有好处，而且不像有些人那么令人尴尬：在超市付款处，排在前面的女人告诉收银员，她的侄女梅利莎星期六可能会来看她。

新职业英语·职业综合英语1的课文翻译

新职业英语·职业综合英语课文翻译第一课谷歌上过互联网的人都见过谷歌，许多人要在互联网上查找某方面的信息时，他们都会去“谷歌”一下。作为全世界最有名的互联网搜索引擎，谷歌是网络业界功成名就的最好范例之一。谷歌始于1996年1月斯坦福大学博士生拉里?佩奇的一个研究项目。为了找到一种能帮助网络用户搜索到相关网页的更好方法，佩奇设想可以通过检索网页之间的关系来实现。他认为其他网页链接最多的那些网页一定是最受欢迎的，这项技术结果看起来是成功的。佩奇和他的合作伙伴谢尔盖?布林于1998年9月7日创建了自己的公司，并在之后的一周注册了https://www.wendangku.net/doc/cb10057869.html,这一网址。这个搜索引擎很快声名鹊起，2000年谷歌开始在自己的网站出售广告。在投资者的热情资助下，经过几年的发展，谷歌上市了，谷歌的很多雇员一夜之间成了百万富翁。谷歌最近收购了互联网最大的视频共享网站https://www.wendangku.net/doc/cb10057869.html,，而且每天都在不断增加一些新功能，如工具栏、邮件和广告。当然，成长与成功也带来了竞争。微软最近就试图收购雅虎以便能在互联网搜索引擎领域与谷歌抗衡。随着公司的壮大与知名度的提高，谷歌在美国公司就业吸引力的排名也上升到第一。他们尝试打破传统的办公室设计，努力把办公室变成员工感觉舒适、并能充分发挥自己才华的地方。现在，谷歌已拥有YouTube、Blogger和其他一些热门网站，并且成为网络广告收入方面的领头羊。当初两个学生的一个小点子已发展成为一家拥有十亿美元资产的大公司，谷歌也成为全球最著名的商标之一。谷歌的发展史为当今的网络企业家树立了一个完美的典范，也提供了灵感。第二课秘书秘书可能会有很多其他不同的头衔，例如行政助理、文员或私人助理。尽管所有这些头衔都以行政工作为主旨，但它们却反映了不同种类的秘书工作。秘书岗位十分古老，例如，古希腊和罗马的商人和政客们就曾雇用私人秘书和文员来管理他们的事务。秘书的工作就是使办公室顺利运转。秘书的职责范围很广，依据他们所在办公室的不同而各异。就最低要求来说，秘书要处理信函，跟踪日程安排，管理文件系统，操作电话、传真机、复印机等办公设备。许多秘书还要接听电话，并将其转给适当的人员。有些秘书还要负责办公室用品的采购，他们也可能会处理预算、簿记和人事文档。秘书应当具备使用电脑和其他电子设备的经验，因为他们将处理大量的电子资料，包括往来信函。

学术综合英语(罗立胜)1-6单元课文翻译

human creations, language may be the most remarkable. Through language we share experience, values, exchange ideas, transmit knowledge, and sustain culture. Indeed, language is vital to sense of reality by giving meaning to events. 在人类所有的创造中，语言也许是影响最为深远的。我们用语言来分享经验，表达(传递？)价值观，交换想法，传播知识，传承文化。事实上，对语言本身的思考也是至关重要的。和通常所认为的不同的是，语言并不只是简单地反映现实，语言在具体描述事件的时候也在帮助我们建立对现实的感知。——语序的调整。 Good speakers have respect for language and know how it works. Words are the tools of a speaker?s craft. They have special uses, just like the tools of any other profession. As a speaker, you should be aware of the meaning of words and know how to use language accurately, clearly,vividly,and appropriately. 好的演讲者对语言很重视，也知道如何让它发挥更好的效果。词语是演讲者演讲的重要“武器”，具有特殊的用途，这和任何其他的工作技艺没什么两样。作为演讲者，必须知道词语的具体含义，也要懂得如何做到用词准确、清晰、生动、适当。 Using language accurately is as vital to a speaker as using numbers accurately to a accountant. Never use a word unless you are sure of its meaning. If you are not sure, look up the word in the dictionary. As you prepare your speeches, ask yourself constantly, “What do I really want to say? What do I really mean?” Choose words that are precise and accurate. 演讲者准确地使用语言和会计准确使用数字是一样重要的。确定词意后再措词。如果不确定，请先查词典。当你在准备演讲的时候，要不断地问自己：“我到底要说什么？我到底想表达什么意思？”用词一定要精准。 Using language clearly allows listeners to grasp your meaning immediately. You can ensure this [by using familiar words （that are known to the average person and require no specialized background）; by choosing concrete words in preference to more abstract ones, and by eliminating verbal clutter]. 用词清晰可以让听众迅速理解你的意思（抓到你的点）。要做到这一点，就要尽量使用一般人都熟悉的不需要专业知识就能懂的词语；多用具象词汇少用抽象词汇；还有要减少口误。 Using language vividly helps bring your speech to life. One way (to make your speech vivid)|is through imagery，or the creation of word pictures. You can develop imagery by using concrete language, simile, and metaphor. Simile is an explicit comparison between things （that are essentially different yet have something in common）; it always contains the words “like”or “as”. Metaphor is an impli cit comparison between things that are different yet have something in common; it does not contain the words “like” or “as”. 生动地用词能让演讲鲜活起来！比喻，这种能产生文字图像的修辞，可以使演讲达到生动的效果。比喻要用具象的语言，分为明喻和隐喻。明喻是指在本质上有区别但仍然有相同点的事物之间做一个明确的比较，一般句中会含有“像”或“似”。隐喻则是一种隐藏的比较，不会出现like 和as 这些连接词。 Another way to make your speeches vivid is by exploiting the rhythm of language. Four devices for creating rhythm are parallelism, repetition, alliteration, and antithesis. Parallelism is the similar arrangement of a pair or series of related words, phrases, or sentences. Repetition is the use of the same word or set of words at the beginning or end of successive clauses or sentences. Alliteration comes from repeating the initial constant sounds of close or adjoining words. Antithesis is the juxtaposition of

新标准大学综合英语2 unit1 课文翻译

NUIT1 大学已经不再特别了有这么一种说法：“要是你能记得20世纪60年代的任何事情，你就没有真正经历过那段岁月。”对于在大麻烟雾中度过大学时光的那些人，这话可能是真的。但是，20世纪60年代有一件事人人都记得，那就是：上大学是你一生中最激动人心、最刺激的经历。 20世纪60年代，加州的高校把本州变成了世界第七大经济实体。然而，加州大学的主校园伯克利分校也以学生示威、罢课以及激进的政治氛围而著名。1966年，罗纳德?里根竞选加州州长，他问加州是否允许“一所伟大的大学被喧闹的、唱反调的少数人征服。”自由派人士回答说，大学之所以伟大正是因为它们有能力容忍喧闹的、唱反调的少数人。在欧洲的大学校园里，大学生以新的姿态和激情投入到争取自由和正义的事业中去，大规模的社会主义或共产主义运动引发了他们与当权者之间日益升级的暴力冲突。许多抗议是针对越南战争的。可是在法国，巴黎大学的学生与工会联盟，发动了一场大罢工，最终导致戴高乐总统辞职。 20世纪60年代大学生活的特点并不仅仅是激进的行动。不论在什么地方，上大学都意味着你初次品尝真正自由的滋味，初次品尝深更半夜在宿舍或学生活动室里讨论人生意义的滋味。你往往得上了大学才能阅读你的第一本禁书，看你的第一部独立影人电影，或者找到和你一样痴迷吉米?亨德里克斯或兰尼?布鲁斯的志同道合者。那是一段难以想象的自由时光，你一生中最无拘无束的时光。可如今那份激情哪儿去了？大学怎么了？现在，政治、社会和创造意识的觉醒似乎不是凭借大学的助力，而是冲破其阻力才发生的。当然，一点不假，高等教育仍然重要。例如，在英国，布莱尔首相几乎实现了到2010年让50％的30岁以下的人上大学的目标（即使愤世嫉俗的人会说，这是要把他们排除在失业统计数据之外）。不过，大学教育已不再是全民重视的话题了。如今，大学被视为人们急于逃离的一种小城镇。有些人辍学，但大多数已经有些麻木，还是坚持混到毕业，因为离开学校实在是太费事了。没有了20世纪60年代大学生所发现的令人头脑发热的自由气氛，如今的大学生要严肃得多。英国文化协会最近做了一项调查，研究外国留学生在决定上哪所大学时所考虑的因素。这些因素从高到低依次是：课程质量、就业前景、学费负担、人身安全问题、生活方式，以及各种便利。大学已变成实现目的的手段，是在就业市场上增加就业几率的一个机会，上大学本身不再是目的，不再是给你提供一个机会，让你暂时想象一下：你能够改变世界。童年与大学之间的距离已缩小了，大学与现实世界之间的距离也缩小了。其中的一个原因可能和经济有关。在一个没有保障的世界里，现在的许多孩子依赖父母资助的时间比以前的孩子更长。21世纪的学生大学毕业后根本无法自立门户，因为那太昂贵了。另一个可能的原因是通讯革命。儿子或女儿每学期往家里打一两回电话的日子一去不复返了。如今，大学生通过手机与父母保持着脐带式联系。至于寻找痴迷无名文学或音乐的同道好友，没问题，我们有互联网和聊天室来帮助我们做到这一点。

研究生学术综合英语1-6课课文及翻译

Presenting a speech （做演讲） Of all human creations, language may be the most remarkable. Through 在人类所有的创造中，语言也许是影响最为深远的。我们用语言 language we share experience, formulate values, exchange ideas, transmit 来分享经验，表达(传递？)价值观，交换想法，传播知识， knowledge, and sustain culture. Indeed, language is vital to think itself. 传承文化。事实上，对语言本身的思考也是至关重要的。[Contrary to popular belief], language | does not simply mirror reality but also helps to create our sense of reality [by giving meaning to events]. 和通常所认为的不同的是，语言并不只是简单地反映现实，语言在具体描述事件的时候也在帮助我们建立对现实的感知。 ——语序的调整。 Good speakers have respect for language and know how it works. Words are the tools of a speaker’s craft. They have special uses, just like the tools of any other profession. As a speaker, you should be aware of the meaning of words and know how to use language accurately, clearly,vividly,and appropriately. 好的演讲者对语言很重视，也知道如何让它发挥更好的效果。词语是演讲者演讲的重要“武器”，具有特殊的用途，这和任何其他的工作技艺没什么两样。作为演讲者，必须知道词语的具体含义，也要懂得如何做到用词准确、清晰、生动、适当。 Using language accurately is as vital to a speaker as using numbers accurately to a accountant. Never use a word unless you are sure of its meaning. If you are not sure, look up the word in the dictionary. As you prepare your speeches, ask yourself constantly, “What do I really want to say? What do I really mean?”Choose words that are precise and accurate. 演讲者准确地使用语言和会计准确使用数字是一样重要的。确定词意后再措词。如果不确定，请先查词典。当你在准备演讲的时候，要不断地问自己：“我到底要说什么？我到底想表达什么意思？”用词一定要精准。 Using language clearly allows listeners to grasp your meaning immediately. You can ensure this [by using familiar words （that are known to the average person and require no specialized background）; by choosing concrete words in preference to more abstract ones, and by eliminating verbal clutter]. 用词清晰可以让听众迅速理解你的意思（抓到你的点）。要做到这一点，就要尽量使用一般人都熟悉的不需要专业知识就能懂的词语；多用具象词汇少用抽象词汇；还有要减少口误。 Using language vividly helps bring your speech to life. One way (to make your speech vivid)|is through imagery，or the creation of word pictures. You can develop imagery by using concrete language, simile, and metaphor. Simile is an explicit comparison between things （that are essentially different yet have something in common）; it always contains the words “like”or “as”. Metaphor is an implicit

李荫华《全新版大学英语综合教程(6)》(第2版)学习指南【词汇短语+课文精解+全文翻译+练习答案】-

Unit 4 一、词汇短语 Text A assembly [] n. 集合；装配；汇编；会议；（美）洲议会的众议院【例句】This is the assembly line. 这是装配线。 auto [] n. 汽车（等于automobile）；自动 vi. 乘汽车【例句】That auto company is coming out with several new models. 那家汽车公司将把好几种新型号产品投入市场。 assault [] n. & v. 刺激；猛烈地攻击，袭击【例句】The roar of city traffic is a steady assault on one’s nerves. 市区的喧嚣不断地刺激着人的神经。【助记】as（一再）＋sault（联想salt）→一再往你的伤口上撒盐→攻击，谐音“阿嫂她”，阿嫂她攻击你。 enclosed [] adj. 被附上的；与世隔绝的【例句】Enclosed please find a set of sample sheets. 附上样稿一份，请查收。

discordant [] adj. 不和谐的，刺耳的；不一致的【例句】Leonato thought they would make a discordant pair. 里奥那托认为他们不适宜作夫妻。【搭配】discordant views不一致的观点【助记】dis＋cord（心）＋ant→不一条心→不一致的 weld [] vt. 焊接，煅接 n. 焊接，焊缝【例句】The car has had a new wing welded on. 这辆汽车焊接了一个新的翼子板。【助记】wedding 结婚就是两人熔合在一起不分开。we-ld we-我们ld-路灯我们把路灯焊接在一起。【派生】welding n. 焊接 crackle [] n. 劈啪响；裂纹 vi. （使）发劈啪声【例句】The radio crackled again. 收音机又吱吱啦啦地响了起来。 laser [] n. 激光【例句】This is a virtual keyboard with laser impressions on any table or other surface. 这是一个可以在任何桌面或其他表面投射的激光虚拟键盘。【助记】发音记忆：“镭射”→激光

第二版新视野大学英语读写教程4第四册课文翻译

课文翻译艺术家追求成名，如同狗自逐其尾，一旦追到手，除了继续追逐不知还能做些什么。成功之残酷正在于它常常让那些追逐成功者自寻毁灭。对一名正努力追求成功并刚刚崭露头角的艺术家，其亲朋常常会建议“正经的饭碗不能丢！”他们的担心不无道理。追求出人头地，最乐观地说也困难重重，许多人到最后即使不是穷困潦倒，也是几近精神崩溃。尽管如此，希望赢得追星族追捧和同行赞扬之类的不太纯洁的动机却在激励着他们向前。享受成功的无上光荣，这种诱惑不是能轻易抵挡的。成名者之所以成名，大多是因为发挥了自己在歌唱、舞蹈、绘画或写作等方面的特长，并能形成自己的风格。为了能迅速走红，代理人会极力吹捧他们这种风格。他们青云直上的过程让人看不清楚。他们究竟是怎么成功的，大多数人也都说不上来。尽管如此，艺术家仍然不能闲下来。若表演者、画家或作家感到无聊，他们的作品就难以继续保持以前的吸引力，也就难以保持公众的注意力。公众的热情消磨以后，就会去追捧下一个走红的人。有些艺术家为了不落伍，会对他们的写作、跳舞或唱歌的风格稍加变动，但这将冒极大的失宠的危险。公众对于他们藉以成名的艺术风格以外的任何形式都将不屑一顾。知名作家的文风一眼就能看出来，如田纳西·威廉斯的戏剧、欧内斯特·海明威的情节安排、罗伯特·弗罗斯特或T.S.艾略特的诗歌等。同样，像莫奈、雷诺阿、达利这样的画家，希区柯克、费里尼、斯皮尔伯格、陈凯歌或张艺谋这样的电影制作人也是如此。他们鲜明独特的艺术风格标志着与别人不同的艺术形式上的重大变革，这让他们名利双收，但也让他们付出了代价，那就是失去了用其他风格或形式表现自我的自由。名气这盏聚光灯可比热带丛林还要炙热。骗局很快会被揭穿，过多的关注带来的压力会让大多数人难以承受。它让你失去自我。你必须是公众认可的那个你，而不是真实的你或是可能的你。艺人，就像政客一样，必须常常说些违心或连自己都不完全相信的话来取悦听众。一滴名气之水有可能玷污人的心灵这一整口井，因此一个艺术家若能保持真我，会格外让人惊叹。

综合英语三课文翻译

Unit 1 Changes in the Way We Live 在美国，不少人对乡村生活怀有浪漫的情感。许多居住在城镇的人梦想着自己办个农场，梦想着靠土地为生。很少有人真去把梦想变为现实。或许这也没有什么不好，因为，正如吉姆·多尔蒂当初开始其写作和农场经营双重生涯时所体验到的那样，农耕生活远非轻松自在。但他写道，自己并不后悔，对自己作出的改变生活方式的决定仍热情不减。 Mr. Doherty Builds His Dream Life Jim Doherty 有两件事是我一直想做的――写作与务农。如今我同时做着这两件事。作为作家，我和E·B·怀特不属同一等级，作为农场主，我和乡邻也不是同一类人，不过我应付得还行。在城市以及郊区历经多年的怅惘失望之后，我和妻子桑迪终于在这里的乡村寻觅到心灵的满足。这是一种自力更生的生活。我们食用的果蔬几乎都是自己种的。自家饲养的鸡提供鸡蛋，每星期还能剩余几十个出售。自家养殖的蜜蜂提供蜂蜜，我们还自己动手砍柴，足可供过冬取暖之用。这也是一种令人满足的生活。夏日里我们在河上荡舟，在林子里野餐，骑着自行车长时间漫游。冬日里我们滑雪溜冰。我们为落日的余辉而激动。我们爱闻大地回暖的气息，爱听牛群哞叫。我们守着看鹰儿飞过上空，看玉米田间鹿群嬉跃。但如此美妙的生活有时会变得相当艰苦。就在三个月前，气温降

到华氏零下30度，我们辛苦劳作了整整两天，用一个雪橇沿着河边拖运木柴。再过三个月，气温会升到95度，我们就要给玉米松土，在草莓地除草，还要宰杀家禽。前一阵子我和桑迪不得不翻修后屋顶。过些时候，四个孩子中的两个小的，16岁的吉米和13岁的埃米莉，会帮着我一起把拖了很久没修的室外厕所修葺一下，那是专为室外干活修建的。这个月晚些时候，我们要给果树喷洒药水，要油漆谷仓，要给菜园播种，要赶在新的小鸡运到之前清扫鸡舍。在这些活计之间，我每周要抽空花五、六十个小时，不是打字撰文，就是为作为自由撰稿人投给报刊的文章进行采访。桑迪则有她自己繁忙的工作日程。除了日常的家务，她还照管菜园和蜂房，烘烤面包，将食品装罐、冷藏，开车送孩子学音乐，和他们一起练习，自己还要上风琴课，为我做些研究工作并打字，自己有时也写写文章，还要侍弄花圃，堆摞木柴、运送鸡蛋。正如老话说的那样，在这种情形之下，坏人不得闲――贤德之人也歇不了。我们谁也不会忘记第一年的冬天。从12月一直到3月底，我们都被深达5英尺的积雪困着。暴风雪肆虐，一场接着一场，积雪厚厚地覆盖着屋子和谷仓，而室内，我们用自己砍伐的木柴烧火取暖，吃着自家种植的苹果，温馨快乐每一分钟。开春后，有过两次泛滥。一次是河水外溢，我们不少田地被淹了几个星期。接着一次是生长季节到了，一波又一波的农产品潮涌而来，弄得我们应接不暇。我们的冰箱里塞满了樱桃、蓝莓、草莓、芦笋、豌豆、青豆和玉米。接着我们存放食品罐的架子上、柜橱里也开始堆

研究生学术综合英语课文翻译

Unit1如何发表演说斯蒂芬·卢卡斯 1.在人类创造的万物中，语言可能是最卓越的一项创造。通过语言，我们可以分享经验、阐明价值观念、交流思想、传播知识、传承文化。确实，语言对于思想本身至关重要。和流行的信仰不同的是：语言并不是简单地反映事实，而是通过对事件意义的思考来帮助人们感悟现实。 2.优秀的演说者尊重语言并懂得如何驾驭语言。语言是演说者展示才能的工具，对于他们来说，如同其他职业的工具一样,语言也有特殊的功用。作为一名演说者，你应该意识到话语的意义，并懂得如何准确无误地使用语言，使其表达清楚，趣味横生，恰如其分。 3.如同数字对于会计的重要性一样，准确地使用语言对于演说者至关重要。在没有确切知道一个词语的意思之前，千万不要盲目使用。碰到没有把握的词语，一定要查词典追根究底。当你准备演讲之前，一定要不断地问自己：“我究竟想说些什么？我究竟想表达什么样的意思？”因此，对于一篇演讲稿的用词来说，必须准确无误。 4.语言表达清楚无误，听众就能很快抓住你的意思。鉴于此，演说者应该使用那些对于大多数人来说非常熟悉的词语，这些词语不需要任何专业背景就能够理解；演说者应该使用那些表达具体而不是相对抽象的词语；并且千万不要乱堆砌辞藻，哗众取宠。 5.准确生动地使用语言能够使你的演说贴近生活。有一种方法可以使你的语言更加生动形象，那就是通过展开联想或创造语言图示。通过使用表达具体的词语、明喻或者暗喻等手法可以展开想象。明喻是对事物不同之处的比较，不过有些是相同的：它们总是包含“像……一样”或者“如同……一样”这样的连词。暗喻是一种隐性的比喻，它能够把两个形式不同但是有一些相通之处的事物联系在一起，暗喻不包含“像……一样”或者“如同……一样”这样的连词。 6.另一种让你的演说生动形象的方法是注重语言的节奏感。有四种修辞格可以让你的语言富有节奏感：排比、重复、头韵和对比。排比是将一组或一系列具有相似结构的词语、短语或者句子排列在一起；重复是在一系列短句或者长句的开头或者结尾使用相同的一句话或者一组词语；头韵是指邻近或者相邻的几个句子中的首个词语的辅音字母相同；对比是将一些意思相反的词语或者句子并列在一起，通常使用排比结构。 7.恰当地使用语言是指语言的运用要符合特定的场合、特定的观众和特定的主题。同时，恰当地使用语言还意味着演说者要有自己的语言风格，而不是模仿他人的口吻。如果演说者的语言在各个方面都能够做到恰如其分，那么这篇演说成功的机率就会大大提高。 8.优秀的演说并不是空穴来风、缺乏论据的决断。演说者必须找到强有力的论据来支持其观点。实际上，熟练地使用论据经常是区别一篇优秀演说词和一篇空洞演说词的关键所在。一般来说，通常有三种论据材料：事例、统计数据和证词。 9.在演说过程中，你可以使用一些简明扼要的例子——比如过去发生的一个很具体的事件——有时候，你可以罗列好几个简明的例子，借此增强听众的印象。扩展性的例子——描述、

全新版大学英语综合教程3课文原文及翻译6-8

unit 6 The Last Leaf When Johnsy fell seriously ill, she seemed to lose the will to hang on to life. The doctor held out little hope for her. Her friends seemed helpless. Was there nothing to be done? 约翰西病情严重，她似乎失去了活下去的意志。医生对她不抱什么希望。朋友们看来也爱莫能助。难道真的就无可奈何了吗？ 1 At the top of a three-story brick building, Sue and Johnsy had their studio. "Johnsy" was familiar for Joanna. One was from Maine; the other from California. They had met at a cafe on Eighth Street and found their tastes in art, chicory salad and bishop sleeves so much in tune that the joint studio resulted. 在一幢三层砖楼的顶层，苏和约翰西辟了个画室。“约翰西”是乔安娜的昵称。她们一位来自缅因州，一位来自加利福尼亚。两人相遇在第八大街的一个咖啡馆，发现各自在艺术品味、菊苣色拉，以及灯笼袖等方面趣味相投，于是就有了这个两人画室。 2 That was in May. In November a cold, unseen stranger, whom the doctors called Pneumonia, stalked about the district, touching one here and there with his icy fingers. Johnsy was among his victims. She lay, scarcely moving on her bed, looking through the small window at the blank side of the next brick house. 那是5月里的事。到了11月，一个医生称之为肺炎的阴森的隐形客闯入了这一地区，用它冰冷的手指东碰西触。约翰西也为其所害。她病倒了，躺在床上几乎一动不动，只能隔着小窗望着隔壁砖房那单调沉闷的侧墙。 3 One morning the busy doctor invited Sue into the hallway with a bushy, gray eyebrow. 一天上午，忙碌的医生扬了扬灰白的浓眉，示意苏来到过道。 4 "She has one chance in ten," he said. "And that chance is for her to want to live. Your little lady has made up her mind that she's not going to get well. Has she anything on her mind? “她只有一成希望，”他说。“那还得看她自己是不是想活下去。你这位女朋友已经下决心不想好了。她有什么心事吗？” 5 "She -- she wanted to paint the Bay of Naples some day," said Sue. “她――她想有一天能去画那不勒斯湾，”苏说。 6 "Paint? -- bosh! Has she anything on her mind worth thinking about twice -- a man, for instance?" “画画？――得了。她有没有别的事值得她留恋的――比如说，一个男人？” 7 "A man?" said Sue. "Is a man worth -- but, no, doctor; there is nothing of the kind." “男人？”苏说。“难道一个男人就值得――可是，她没有啊，大夫，没有这码子事。” 8 "Well," said the doctor. "I will do all that science can accomplish. But whenever my patient begins to count the carriages in her funeral procession I subtract 50 per cent from the curative power of medicines." After the doctor had gone Sue went into the workroom and cried. Then she marched into Johnsy's room with her drawing board, whistling a merry tune. “好吧，”大夫说。“我会尽一切努力，只要是科学能做到的。可是，但凡病人开始计算她出殡的行列里有几辆马车的时候，我就要把医药的疗效减去一半。”大夫走后，苏去工作室哭了一场。随后她携着画板大步走进约翰西的房间，口里吹着轻快的口哨。 9 Johnsy lay, scarcely making a movement under the bedclothes, with her face toward the window. She was looking out and counting -- counting backward. 约翰西躺在被子下几乎一动不动，脸朝着窗。她望着窗外，数着数――倒数着数！ 10 "Twelve," she said, and a little later "eleven"; and then "ten," and "nine"; and then "eight" and "seven," almost together. “12，”她数道，过了一会儿“11”，接着数“10”和“9”；再数“8”和“7”，几乎一口同时数下来。 11 Sue looked out of the window. What was there to count? There was only a bare, dreary yard to be seen, and the blank side of the brick house twenty feet away. An old, old ivy vine climbed half way up the brick wall. The cold breath of autumn had blown away its leaves, leaving it almost bare. 苏朝窗外望去。外面有什么好数的呢？外面只看到一个空荡荡的沉闷的院子，还有20英尺开外那砖房的侧墙，上面什么也没有。一棵古老的常青藤爬到半墙高。萧瑟秋风吹落了枝叶，藤上几乎光秃秃的。