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2018年内蒙古食品安全管理员培训练习(流通)

2018年内蒙古食品安全管理员培训练习(流通)
2018年内蒙古食品安全管理员培训练习(流通)

球菌的种类不包括以下哪项?()(10分) C A

一般规定在食品中不允许检出的是以下哪个菌种?()(10分) A A

下面关于食品安全的表述,正确的是?( ) (10分) B A

弧菌属与黄杆菌属在以下哪种食品中比较多见?()(10分) B A

大肠菌群的卫生学意义是?()(10分) ABC A

食源性疾病的病原物都有哪些?()(10分) ABCD A

细菌总数的卫生学意义是?()(10分) BD A

食品安全需要保证田间到餐桌的全程控制与管理。()(10分) A A

既是食品又是药品的物品(但是不包括以治疗为目的的物品),也属于食品。()(10分)食品的危害物分为生物性污染、化学性污染、重金属污染。()(10分) B A

以下哪项是人体最常见的寄生虫,感染率可达70%以上,农村高于城市,儿童高于成人?()(10分) B A

关于蛔虫幼虫引起的疾病,不包括以下哪种疾病?()(10分) C A

以下哪种腐败菌的腐败特征是产硫化氢,平盖或胀罐(轻胀),有硫臭味,食品和罐壁变黑?()(10分) D A

姜片虫寄生在人体的什么部位?()(10分) A A

以下哪些属于抑制细菌繁殖的有效方法?()(10分) ABD A

蛔虫的成虫,会引起以下哪些疾病?()(10分) ABCD A

下列哪些是常见的寄生虫?()(10分) ABCD A

被猪带绦虫寄生的猪肉通称“米猪肉”或“豆猪肉”。猪是该虫唯一的终宿主。()(10分) B A

寄生虫的危害主要是通过争夺营养、机械损伤、栓塞脉管及分泌毒素给宿主造成伤害。()(10分) A A

寄生虫对食品的污染属于食品的生物性污染。()(10分) A A

秋水仙碱本身无毒,经体内代谢后转化为剧毒物质二秋水仙碱,以下哪种食物里含有秋水仙碱?()(10分) A A

以下哪项属于四季豆的毒性物质?()(10分) B A

小美牛肝菌属于哪种毒蘑菇的毒性物质?()(10分) C A

肝肾损伤型毒蘑菇的病死率有多少?()(10分) D A

构成食品污染的重金属,主要包括以下哪些?()(10分) ACD A

哪些措施可以减少毒蘑菇中毒?()(10分) AB A

以下选项中,哪些是毒蘑菇?()(10分) ABCD A

溶血毒型蘑菇的毒性物质是鹿花蕈素。()(10分) A A

肝肾损伤型毒蘑菇分为毒肽类和毒伞肽类。()(10分) A A

未煮熟的豆浆,可以直接喝,因为原生态,对人体更健康。()(10分) B A

关于原料采购与验收的步骤,以下哪项描述最正确?()(10分) D A

关于粮食类原料储藏,以下哪个说法不正确?()(10分) C A

以下哪项在人体内,能将血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使其失去携氧能力?()(10分) A A

重金属容易和纤维络合,一般存在于粮谷类食品的哪个部位?()(10分) C A

动植物性食品抗生素残留的来源有哪些?()(10分) ABCD A

动植物在环境中生长,环境中的污染物可通过下列哪些途径对动植物造成污染?()(10分) ABC A

抗生素的危害有哪些?()(10分) ABCD A

有机氯农药不易溶于水,因而多存在于种粒的胚芽部位,可通过去皮降低含量。()(10分) A A

除草剂是我国使用最为普遍的农药。()(10分) B A

关于动物性农业投入品的残留,在畜禽产品中以雌激素残留常见。()(10分) A A

婴儿配方食品中黄曲霉毒素B1的限量为()。(10分) A A

病毒的基本结构是由什么组成?()(10分) C A

真菌毒素也称霉菌毒素,是一类由真菌在食品或饲料里生长所产生的()。(10分) B A

()具有雌激素作用,主要作用于生殖系统,可使家畜、家禽和实验小鼠产生雌性激素亢进症。(10分) D A

下列哪些是李斯特菌引起食物中毒临床表现的类型?()(10分) AB A

下列哪些可能是食品细菌污染的来源?()(10分) ABCD A

下列哪些容易受到玉米赤霉烯酮的污染?()(10分) AD A

内源性污染是指食品在生产加工、运输、贮藏、销售、食用过程中,通过与水、空气、人、动物、机械设备及用具等的接触而使食品发生的微生物污染。()(10分) B A

副溶血性弧菌对酸敏感,最适pH为7-8,在普通食醋中5分钟即可被杀死。()(10分)

A A

沙门氏菌食物中毒的临床表现可分为肠胃炎型、类霍乱型、类伤寒型、类感冒型和败血症型。()(10分) A A

下列哪项描述是黄胸鼠的特点?()(10分) B A

下列关于褐家鼠的描述,错误的是()。(10分) A A

为什么虫害控制容易失败?()(10分) D A

在户外很少生存,经常躲在室内,这是哪种老鼠的特点?()(10分) C A

老鼠的共同特点是()。(10分) ABCD A

下列关于超声波驱鼠器的描述,正确的是()。(10分) ABC A

常见的老鼠侵害原因有()。(10分) ABCD A

一般粘鼠板、鼠药应该贴墙放置,因为老鼠视力弱,不喜欢在空旷的地方跑,喜欢靠着墙壁跑。()(10分) A A

不同种类老鼠来源不同,比如褐家鼠,通常通过原料收货环节进入。对褐家鼠的管理,更多的是供应链的管理。()(10分) B A

鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病,表现为发热、严重毒血症、淋巴结肿大、肺炎、出血倾向等。()(10分) A A

下列关于监测用灭蝇灯的描述,不正确的是()。(10分) C A

德国小蠊的特点是()。(10分) C A

下列描述属于大型蝇类飞虫习性的是()。(10分) D A

下列属于大型蝇类飞虫的是()。(10分) A A

常见的蟑螂侵害原因有()。(10分) ABCD A

下列关于美洲大蠊的描述,正确的是()。(10分) BC A

蟑螂的共同特点是()。(10分) ABCD A

蛾蠓,孳生于有机物腐烂的地方,如水管、清洁不完善的阴沟口、室内的卫生死角处等。()(10分) A A

防虫孔径纱网不小于60目左右。()(10分) B A

蟑螂侵害面广、食性杂,可在垃圾、厕所、盥洗室等场所活动,又可在食品上取食,容易引

起肠道病和寄生虫卵传播。()(10分) A A

国务院哪个部门依照食品安全法和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理?()(10分) B A

食品安全风险评估结果由国务院哪个部门公布?()(10分) A A

我国首部《食品安全法》实施几年后启动的修订?()(10分) C A

国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药,推动替代产品的研发和应用,鼓励使用何种性质的农药?()(10分) A A

新修订的食品安全法被称为“史上最严食品安全法”,以下描述哪项正确?()(10分) ABCD A

经食品安全风险评估,得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的,相关部门对该食品安全风险评估结果的处理方法,以下描述哪项正确?()(10分) ABCD A

在我国境内从事下列哪些活动,应当遵守食品安全法规定?()(10分) ABD A

2015年新实施的《食品安全法》修改力度非常大,从原来104条增加50条变成154条。新法中对八个方面的制度构建进行了修改。()(10分) A A

2013年十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过新食品安全法。()(10分) B A

农业投入品包含:兽药、化肥、生产调节剂等。()(10分) A A

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当间隔多长时间进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作?()(10分) A A

国家对食品生产经营实行许可制度。以下哪项不需要取得许可?()(10分) B A

以下哪个属于食品添加剂?()(10分) D A

()应当落实企业食品安全管理制度,对食品生产经营企业的食品安全工作全面负责。

(10分) C A

食品安全标准应当包括下列哪些内容?()(10分) ABCD A

国家建立食品安全全程追溯制度,要求建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,以下哪些内容是需要追溯到的?()(10分) ACD A

以下哪些属于《食品安全法》中,禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品?()(10分) BCD A

食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()(10分) A A

国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。()(10分) A A

对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准。地方食品安全标准具有填补国家食品安全标准空白的义务。()(10分) B A

使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院哪个部门注册?()(10分) D A

食品广告的内容,以下描述中哪个不正确?()(10分) D A

出口食品生产企业应当保证其出口食品符合哪项标准或者合同要求?()(10分) B A

关于食品的检验,以下描述,哪个不正确?()(10分) C A

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当采取如下哪些措施?()(10分) ABCD A

预包装食品的包装上应当有标签,以下哪些属于标签上应当标明的事项?()(10分) ABC A

以下对婴幼儿配方食品的描述,哪些是正确的?()(10分) BCD A

食品检验机构、食品行业协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。()(10分)

A A

生产经营转基因食品,其标签上可不对其转基因特性进行标识。()(10分) B A

网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。()(10分) A A

购买食品的消费者,其合法权益受到损害时,该消费者可以通过法律途径进行维权,状告相关责任人,以下关于可状告的相关责任人范畴,哪项不正确?()(10分) C A

食品企业风险分级管理,一共分几级?()(10分) C A

为避免误导消费者和社会舆论,在公布食品安全信息时,下列哪项不是对发布食品安全信息的要求?()(10分) B A

因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,其多长时间内不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员?()(10分) A A

县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责,对生产经营者遵守食品安全法的情况进行监督检查,有权采取下列哪些措施?()(10分) ABC A

食品安全法中,新增的责任约谈制度,其约谈对象主体是以下哪几项?()(10分) BC A

以下哪些属于对食品生产企业和发生食品安全事故的单位的要求?()(10分) ABD A

原则上,食品企业风险等级越高,检查频次越低。()(10分) B A

食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中,不可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测,且快速检测结果也不能作为产品是否合格的依据。()(10分) B A

国家食品安全总体情况、食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息由国务院食品药品监督管理部门统一公布。未经授权不得发布上述信息。()(10分) A A

《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求,市、县级食品药品监督管理部门应当于日常监督检查结束后()工作日内,向社会公开日常监督检查相关情况。(10分) A A

《食品生产经营日常监督检查管理办法》自()起施行。(10分) C A

《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求,由()制定日常监督检查要点表。(10分) A A

《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求,食品生产经营者应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持多长时间?()(10分) B A

食品生产经营日常监督检查的双随机原则指的是?()(10分) ABCD A

《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求,食品生产环节监督检查事项包括哪些?()(10分) ABCD A

《食品生产经营日常监督检查管理办法》中,对省级以上食品药品监督管理部门的要求是?()(10分) AD A

食品生产经营日常监督检查,指食品药品监督管理部门对食品(含食品添加剂)生产经营者

执行食品安全法律、法规、规章以及食品安全标准等情况的检查。()(10分) A A

根据双随机原则,市、县级食品药品监督管理部门可以随机抽取日常监督检查要点表中的部分内容进行检查,检查人员可以随意更改检查事项。()(10分) B A

《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求,市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。()(10分) A A

集中交易市场开办者应当落实食品安全管理制度,()对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责。(10分) A A

以下属于集中交易市场开办者责任的选项是?()(10分) C A

食用农产品市场销售质量安全及其监督管理工作的监管原则是?()(10分) D A

销售者档案信息保存期限不少于销售者停止销售后()月。(10分) B A

食用农产品销售者的责任包括哪些?()(10分) ABCD A

下列选项中哪些可以作为食用农产品购货凭证?()(10分) AB A

下列选项中哪些可以作为食用农产品合格证明文件?()(10分) ABCD A

未签订食用农产品质量安全协议的销售者,不得进入批发市场进行销售。()(10分)

A A

无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及农产品地理标志等食用农产品标志上所标注的产地信息,不可以作为产地证明。()(10分) B A

食用农产品市场销售,是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。()(10分) A A

关于食品添加剂使用时应符合的基本要求,以下描述中,哪项不正确?()(10分) C A

以下哪种食品添加剂的作用是防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动?()(10分) C A

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,对食品进行分类,将食品分成了多少大类?()(10分) A A

以下哪类物质不属于营养强化剂?()(10分) B A

关于食品中非法添加物,以下描述中,哪些是正确的?()(10分) ABCD A

以下选项中,哪些属于食品用香料?()(10分) AD A

食品添加剂按照来源分类,以下选项,哪些正确?()(10分) BC A

营养强化剂也属于食品添加剂的范围。()(10分) A A

滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为。()(10分) A A

食品添加剂的使用目的、使用范围、使用量有限制,一旦经过一次评估确定后,其使用范围、使用量就会一直保持不变。()(10分) B A

关于复配食品添加剂的描述,以下哪个不正确?()(10分) B A

以下选项中,哪些属于食品用香料?()(10分) D A

根据GB 29924-2013《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》规定,以下哪项不属于提供给生产经营者的食品添加剂标识上必须标明的事项?()(10分) D A

关于使用营养强化剂的要求,以下描述中哪项不正确?()(10分) C A

以下选项中,哪些属于不得添加食用香料、香精的食品?()(10分) ABCD A

以下选项中,哪些属于《食品安全法》中,禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品?()(10分) BCD A

以下选项中,哪些属于食品添加剂违法使用行为的主要表现形式?()(10分) ACD A

我国对食品添加剂生产实行许可制度,生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。()(10分) A A

具有其他食品添加剂功能的食品用香料,在食品中发挥其他食品添加剂功能时,应只考虑其作为食品用香料的使用量。()(10分) B A

同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。()(10分) A A

预包装食品标签通则》(GB7718)属于食品安全()。 (10分) B A

预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于( )。(10分) D A

食品标签可以同时使用外文,但应与中文有对应关系(商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外)。所有外文应( )相应的汉字(商标除外)。(10分) C A

《预包装食品标签通则》(GB7718)相关规定、规范性文件规定的相应内容与该标准不一致的,应当( )执行。(10分) C A

下列属于散装食品的有( )。(10分) AB A

以下可能导致过敏反应食品及其制品有( )。如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。(10分) ABC A

食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明( )。(10分) ABCD A

标签只能压印在食品的包装盒、袋或其他包装容器上,不能单独印制纸签等其它印制品签,粘贴在食品包装容器上。( )(10分) B A

食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号但不包括吊牌、附签或商标等说明物。( )(10分) B A

《预包装食品标签通则》适用于预包装食品和散装食品。( )(10分) B A

下列豁免强制标示营养标签的预包装食品有()。(10分) B A

下列不属于“钙”的声称用语的是()。(10分) D A

营养标签标准属于()执行的标准。(10分) B A

某食品净含量100g,每份(50g)中含脂肪0.3g,在产品营养成分表中脂肪含量应标示为()。

(10分) B A

《预包装食品营养标签通则》中属于能量及宏量成分的有()。(10分) ACD A

描述食品中能量或营养成分含量水平的声称用语包括()。(10分) ABCD A

根据国家营养调查结果,我国居民既有营养不足,也有营养过剩的问题,特别是()的摄入较高,是引发慢性病的主要因素。(10分) AB A

食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明,也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。()(10分) A A

营养成分表应以一个“方框表”的形式表示(特殊情况除外),方框为统一尺寸,并与包装的基线垂直,标题为“营养成分表”。()(10分) B A

《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)标准适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。()(10分) B A

食品标签上,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过()的配料可以不按递减顺序排列。(10分) B A

销售下列哪些农产品可以免于包装?()(10分) C A

当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的(),或等效的名称。(10分) C A

当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于()时,可以只标示产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址。(10分) B A

绿色标志使用人在证书有效期内可()使用绿色食品标志。(10分) ABCD A

GB5408《灭菌乳》规定,产品标签按GB7718的规定标识,还应标明()。(10分) ABCD A

绿色食品标识的颜色为绿色,象征着()。(10分) ABC A

特殊膳食用食品标签不应涉及疾病治疗功能,但可涉及疾病预防功能。()(10分) B A

GB 13432-2013《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签通则》不要求强制标示反式脂肪酸的含量,企业可以自愿选择是否标示。()(10分) A A

特殊膳食用食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。()(10分) A A

以下对食品流通的特点的描述错误的是?()(10分) B A

以下不属于流通环节食品质量监测区域范围内的是?()(10分) D A

以下选项中,哪项不属于食品流通的7R(7个适当)?()(10分) C A

以下选项中,哪项不是由工商行政管理机关制定的?()(10分) A A

食品流通是介于以下哪几个环节的桥梁和纽带?()(10分) BD A

以下选项中,属于食品流通7S的是哪些?()(10分) ABCD A

关于流通环节食品质量监测品种范围,以下选项中,哪些不包含在内?()(10分) ABC A

在流通环节从事食品经营的,应当依法取得食品经营许可证。()(10分) A A

食品流通是指食品生产环节结束后、消费环节开始前的采购、储存、运输、陈列、销售等过程。()(10分) A A

食品流通是联结食品加工和生产的桥梁和纽带。()(10分) B A

我国批发市场的设施设备应符合GB/T 19575的规定,以下哪项设施设备不在此规定范围内?()(10分) C A

餐饮企业推广“色标管理”,其中红色套系用于切以下哪类食品?()(10分) A A

水产品流通腐损率为()。(10分) B A

以下哪项属于从事水产品交易的批发市场应配备的设备设施?()(10分) D A

食品流通企业应该建立完善的信息管理系统,并对各环节做好具有可追溯性的记录,以下哪些属于需要做好的记录?()(10分) ACD A

以下哪些选项,属于食品流通企业应具备的基本原则?()(10分) BCD A

关于食品良好流通规范,以下选项中,哪些适用于该规范?()(10分) ACD A

食品出入库应遵循先进后出的原则。()(10分) B A

食品流通企业应该根据不同食品的特性,选用不同的贮存设施和场所。()(10分) A A

食品流通是指食品从生产领域向消费领域的运动过程。()(10分) A A

《食品经营许可证》是国家工商行政部门对于从事食品交易的组织或个人颁发的经营许可证件,是食品卫生许可证的替代证件,其有效期为多久?()(10分) C A

新入职的食品经营人员,在上岗前,首先应取得哪种证件?()(10分) A A

下列对食品原料贮存描述错误的是?()(10分) B A

食品生产经营场所周围,需多少米范围内,无可能对食品造成污染的非水冲式厕所、垃圾场(堆)等污染源?()(10分) B A

依照《食品进货查验记录制度》的要求,下列哪些票证需要查验?()(10分) ABCD A

食品经营场所设施及卫生的“六个分开”包括以下哪些内容?()(10分) ABCD A

以下描述中,哪些属于票证通的主要功能?()(10分) ABD A

食品经营区与非经营区应明显分离,与个人生活空间应有效分开,仓贮场所应单独设立,并不得与污染物、日化用品、药品等混存混放。()(10分) A A

生、熟食品要分开存放,但是植物性与动物性食品可不用分开存放。()(10分) B A

《食品安全法》中的“食品经营”指食品流通和食品餐饮服务活动,从事这些食品经营活动需取得相应许可证。()(10分) A A

关于我国预包装食品的营养标签标准的施行日期,以下哪项是正确的?()(10分) B A

社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中,向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担()责任。(10分) B A

危害程度轻微的,或者属于标识不全、不明确食品的召回,属于几级召回?()(10分)

C A

根据食品安全风险的严重和紧急程度,可将食品召回分为几个等级,以下描述正确的是?()(10分) B A

预包装食品的食品标签应当标明哪些注意事项?()(10分) ABCD A

“三无”产品指的是()产品。(10分) ABD A

关于进口的预包装食品的相关规定,以下描述正确的是?()(10分) ABD A

食品添加剂须专柜存放、专人保管、专人操作、专册记录,使用食品添加剂应用计量器进行称量并做到计量准确,勿超量使用。()(10分) A A

为了保障销售食品的卫生与安全,食品的生产经营企业应当配备专、兼职的食品安全管理人员。()(10分) A A

召回食品的处理方式有无害化处理、销毁和采取补救措施,在采取补救措施后能够保证食品安全的,可继续销售。()(10分) A A

下列哪项不是婴幼儿配方乳粉必须包含的营养素?()(10分) D A

下列哪项不是婴幼儿配方乳粉经营者进货查验过程中需要索要的票证()。(10分) C A

以下哪项不属于婴幼儿配方乳粉标签可标示的有效联系方式?()(10分) C A

婴幼儿配方乳粉标签应标明食用方法、每日或每餐食用量,配制指导说明及图解。当包装最大表面积小于()cm2或产品质量小于()g时,可以不标示图解。(10分) A A

若发现的包装破损、腐败、变质或超过保质期的婴幼儿配方乳粉,下列哪种处理措施是合理的?()(10分) AB A

药店申请成为婴幼儿配方乳粉销售试点单位,除了要符合食品经营许可规定的条件外,还应满足哪些条件?()(10分) ABC A

下列哪些属于婴幼儿配方乳粉标签禁止标注的内容?()(10分) ABCD A

进口婴幼儿配方乳粉应当有中文标签,不得在境内加贴。(10分) A A

婴幼儿配方乳粉经营企业中食品安全管理员和销售人员均须落实每年40小时对相关法律法

规和产品专业知识的培训要求。(10分) B A

婴幼儿配方乳粉中蛋白质的含量越高越好。(10分) B A

食品贮存方式按贮存温度可分为常温贮存、冷藏贮存、冷冻贮存,其中常用的冷藏贮存温度为多少?()(10分) B A

以下哪项属于食品包装技术要求?()(10分) D A

“根据食品的类别,合理规划食品摆放的固定区域”属于以下哪种食品贮存管理方法?()(10分) C A

以下哪项属于食品包装技术的内在要求?()(10分) A A

关于食品装卸时应注意的问题,以下哪些选项说法正确?()(10分) ACD A

以下哪些选项属于包装材料的危害控制要求?()(10分) ABCD A

以下哪些选项是食品贮运过程中主要变质原因?()(10分) ABCD A

陶瓷、玻璃等食品包装材料不会发生“迁移”。()(10分) B A

用于食品包装的材料应达到食品级要求。()(10分) A A

对食品产生破坏的因素主要有环境因素、自身因素、人为因素。()(10分) A A

GAP良好农业规范主要是对下列哪项进行安全控制?()(10分) A A

2000年出台《新牛肉标签法规》的是以下哪个国家或区域?()(10分) B A

瘦肉精事件是发生于以下哪个阶段的食品安全事件?()(10分) A A

下列描述中,哪项与食品安全控制无关?()(10分) D A

GMP是通过对下列哪些内容进行规范,实现对产品质量安全的控制?()(10分) ABCD A

建立食品安全可追溯系统的意义,包含以下哪些内容?()(10分) BCD A

以下哪些选项属于可追溯系统的基本单元?()(10分) ABCD A

食品安全问题是全产业链的问题。()(10分) A A

二噁英事件是可追溯系统产生的导火索。()(10分) B A

追溯的宽度是指可以获得的信息范围即可追溯系统中需要记录的内容。()(10分) A A

事故危害影响范围涉及省内2个以上设区市行政区域的启动几级响应?()(10分) B A

以下哪项不属于食品安全事故特征?()(10分) C A

霍乱属于下列哪一类感染性腹泻病?()(10分) A A

以下哪项可以引起食源性疾病?()(10分) D A

食物中毒包括以下哪几项?()(10分) BCD A

我国食品安全风险主要表现是什么?()(10分) ABCD A

食品质量安全包括以下哪些方面?()(10分) ABD A

食品安全是食品从种植到餐桌整个过程的安全保证,哪个环节出现失控都可造成食品安全事故。()(10分) A A

食源性疾病是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)的急性、亚急性疾病。(10分) B A

1起食物中毒事故中毒人数100人以上,并出现死亡病例的属于重大食品安全事故。()(10分) A A

流行病学调查中一般感染性中毒要了解多长时间的食谱?()(10分) B A

应急演练的演练主体是什么?()(10分) C A

“一案三制”中应急预案包括以下哪项预案?()(10分) D A

食药局接到食物中毒事件报告后的处置流程为以下哪项内容?()(10分) C A

应急演练的类型是什么?()(10分) ABCD A

在食品安全事故流行病学调查工作中,食品制作现场需要勘察以下哪项内容?()(10分) ABCD A

食药局接到食物中毒事件报告后,需要详细记录、核实以下哪项内容?()(10分) ABD A

发现疑似食物中毒病人,食物中毒事件发生单位和救治医院需要在24小时内尽快向食药局、及卫生局报告。()(10分) B A

坚持预防和应急并重,常态和非常态结合是应急管理的方针。()(10分) A A

应急管理包括事前预防、事发应对、事中处置和善后恢复4个过程。()(10分) A A

如果食品标签判定为不符合食品安全法,以下处罚描述不正确的是?()(10分) D A

依据《食品安全法》第134条的规定,食品生产经营者在一年内因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚累计多少次,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证?()(10分) B A

下列对食品标签问题的描述中,哪一项属于不符合食品安全法的规定?()(10分) A A

如果食品标签判定为不符合食品安全标准,下列描述不正确的是?()(10分) D A

从法律的角度解析,食品标签不合格可能面临的处罚形式都有哪些?()(10分) ABC A

对于违法生产经营的食品和食品添加剂,下列对货值金额的描述正确的是?()(10分) AB A

现阶段职业打假人的特点都有哪些?()(10分) ABCD A

如果生产企业生产的产品执行的是企业标准,产品包装上的保质期要与企业标准要求的保质期完全保持一致。()(10分) A A

生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处二千元以下罚款。()(10分) A A

依据本课内容,食品标签为食品生产者(食品销售者)与消费者(购买者)之间的买卖合同。()(10分) A A

原卫生部等六部门《关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定》的公告规定:芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工,每日食用量应不大于()克,孕妇、婴幼儿不宜食用。

(10分) C A

企业接到举报后,要先做什么?()(10分) B A

根据《如何防止标签不合格》课程,对于企业的销售客服人员,食品标签培训的重点内容是()。(10分) C A

哪些人员需要参加食品标签培训?()(10分) D A

根据《如何防止标签不合格》课程,应对标签问题的流程包括()。(10分) ABCD A

根据《如何防止标签不合格》课程,面对标签问题,企业进行内部优化管理,要做到()。

(10分) AB A

《如何防止标签不合格》课程总结,包装物图片审核表单常见问题包括哪些?()(10

分) ABCD A

根据相关法律法规的规定,食品包装上应当标注食品生产许可证编号,无需标注食品生产许可证标志。()(10分) A A

食品添加剂超范围使用,可以属于食品标签瑕疵。()(10分) B A

《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》规定,不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。()(10分) A A

企业文化的表征是什么?()(10分) D A

以下哪种方式可以使企业拥有独特的企业文化?()(10分) B A

以下哪个选项是对企业文化核心的准确理解?()(10分) C A

沃尔玛的企业文化与松下公司的企业文化有何区别?()(10分) A A

塑造企业文化的重点是什么?()(10分) ABC A

企业文化的因子包括什么?()(10分) ABCD A

下列选项对文化的定义理解正确的是?()(10分) ABCD A

领导者可以通过自身的行动打造企业的企业文化。()(10分) A A

食品安全是食品企业企业文化的核心。()(10分) A A

企业具有一套共享的观念、信念、价值和行为规则,促成一种共同行为模式的文化体系,称之为企业文化。()(10分) A A

食品生产企业应建立进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。(10分) D A

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施(),保证食品安全。(10分) D A

婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经()注册。(10分) A A

向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经()注册。(10分) B A

从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的(),并依照法律规定的程序,取得食品添加剂生产许可。(10分) ABCD A

食品生产经营者参与食品安全风险管理的职责范围包括哪些?()(10分) ABC A

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的()。(10分) BD A

生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。()(10分) A A

列入保健食品原料目录的原料既能用于保健食品生产,也可用于其他食品生产。()(10分) B A

我国规定不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。()(10分) A A

食品安全事故处置责任包括制定方案定期检查、及时消除隐患和()。(10分) D A

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当依法审查入场食品经营者的(),明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。(10分) A A

食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地()报告。(10分) D A

网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行(),明确其食品安全管理责任。

(10分) C A

食品生产经营者应当对召回的食品采取()等措施,防止其再次流入市场。(10分) CD A

进口的预包装食品、食品添加剂没有()或者这些不符合本条规定的,不得进口。(10分) AB A

食品生产经营过程中存在食品安全隐患,食品生产经营者应当立即()。(10分) ABD A

食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。()(10分) A A

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。()(10分) A A

食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。()(10分) A A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,旗县级以上食药监管部门应当()制定食品安全教育培训计划,对食品小作坊和食品摊贩从业人员进行食品安全知识以及食品安全法律、法规培训。(10分) C A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,旗县级食品药品监督管理部门根据管理需要可以在苏木乡镇或者特定区域设立()。(10分) D A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,食品小作坊用水不符合国家规定的生活饮用水卫生标准的,由食药监管部门责令限期改正;逾期不改正的,处()罚款。(10分) B A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,食品小作坊应当经旗县级食品药品监督管理部门登记并取得()后,方可从事食品生产加工。(10分) C A

《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》课程中讲到,在实施食品小作坊和食品摊贩监督管理过程中存在的问题有哪些?()(10分) ABCD A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,广播、电视、报刊、网络等新闻媒体应当开展()的公益宣传,倡导健康的饮食方式,增强公众的食品安全意识和自我保护能力,对违反食品安全法律、法规的行为进行舆论监督。(10分) ABCD A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,食品小作坊和食品摊贩应当依照()从事生产经营活动,遵守市容管理及其相关规定,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。(10分) CD A

《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定,食品小作坊应建立进货记录台账,如实记录食品原料、食品添加剂名称、规格、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期。台账保留期限不少于一年。()(10分) B A

《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定,食品小作坊是指有固定生产场所,达不到食品生产企业的许可条件、产品无预包装或者有简易包装的食品生产加工经营者。()(10分) A A

《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定,食品摊贩是指设摊销售食品、现场制售食品、以及提供餐饮服务但未取得《食品经营许可证》的食品经营者。()(10分) A A

2018年食品安全管理制度

2018年食品安全管理制度 按照《中华人民共和国食品安全法》规定,履行食品安全第一责任人义务,严把食品质量关,建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度,确保食品经营安全。 一、从业人员健康管理和培训管理制度。1、从业人员必须有健康证明方可上岗。2、从业人员必须保持良好的个人卫生。3、建立从业人员健康档案,档案至少保存三年。4、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后,方可从事食品生产经营工作。 5、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》等法律法规,及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规,做知法守法的模范。 二、食品安全管理员制度。1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训;2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度;3、检查食品经营过程的安全状况并提出处理意见;4、对食品安全检验工作进行管理;5、组织从业人员进行健康检查;6、建立食品安全管理档案;7、配合食品药品监督机构对本单位的食品安全进行监督检查,如实提供有关情况;8、与保证食品安全有关的其他管理工作 三、食品安全自查与报告制度。1、每天至少进行一次食品安全检查,发现问题,及时改进,并做好食品安全检查记录备查。2、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查,指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。3、对贮存、销售的食品进行定期检查,查验食品的生产日期和保质期,及时清理变质、超过保质期及其他不符合安全标准的食品,主动下架退市,停止销售,并做好退市记录。4、对发现不符合安全标准的食品,通知相关食品生产经营者和消费者,并做好相关记录,将情况及时报告辖区食品药品管理部门。 5、积极配合食品药品管理部门依法开展的各项检查活动,如实提供被检查食品的票证、货源、数量、存货地点、存货量、销售量等相关信息。 6、发生食品安全事故时,及时采取处置措施,防止事故扩大,并在2 小时内报告事故发生地食品药品管理部门。 7、因食品安全管理和经营的需要,修改、增加的相关制度及经营项目及时书面报告食品药品管理部门。

餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库(2018年官方版)

餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库 市场监管总局2018-07-20发布 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局: 为落实《中华人民共和国食品安全法》规定,强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及,督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任,提升餐饮业质量安全水平,总局组织编写了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》(以下简称《题库》,见附件),现将有关事项通知如下: 一、市场监管总局将通过总局网站公开《题库》,便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训,供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上,结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。 二、各地食品药品监管部门要将加强餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及作为落实餐饮服务提供者食品安全主体责任的重点内容,在日常监督检查中,要对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试,考试不合格的,要对其在规定时限内进行补考。 附件:餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库 市场监管总局办公厅 2018年4月19日 附件:餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库 (共200题,其中判断100题,单选50题,多选50题) 一、判断题(共100题) 1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。(对) 2.任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。(对) 3.中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。(对) 4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。(对) 5.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。(对) 6.食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。(对) 7.大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。(对) 8.食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。(对) 9.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。(对) 10.餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。(对) 11.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。(对) 12.倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。(对) 13.食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。(对) 14.委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。(对) 15.食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。(对) 16.餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。(对) 17.转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。(错) 18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。(对) 19.餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书

食品安全管理规章制度(2018)

食品安全管理规章制度 按照《中华人民共和国食品安全法》规定,履行食品安全义务,严把食品质量关,建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度,确保食品经营安全。 一、从业人员健康管理制度 1、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。重点检查是否患有精神病、 传染病、皮肤病等国家规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。 2、从业人员必须有健康证明方可上岗。建立从业人员健康档案,档案至少保存三年。 3、从业人员必须保持良好的个人卫生。不得在食品经营场所或贮存场所内从事可能污染食品 的行为。 二、从业人员培训管理制度 1、企业负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安 全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后,方可从事食品生产经营工作。 2、从业人员应当熟悉与岗位相关的食品安全法律法规知识、掌握必备的岗位卫生操作技 能,经考核合格后方可上岗工作。 3、企业应制定质量教育、培训计划并开展培训和考核,使相关人员能正确理解并履行职 责。及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规,做知法守法的模范。 三、食品安全管理员制度 1、食品销售经营者应当配备有专职或者兼职的食品安全管理人员,安全管理员应组织从 业人员进行食品安全法律和知识培训; 2、制定食品安全管理制度及岗位责任,检查食品经营过程的安全状况并提出处理意见; 3、食品安全管理员对食品安全检验工作进行管理,组织从业人员进行健康检查,制订、 实施食品安全培训、考核计划;建立食品安全管理档案; 4、配合食品药品监督机构对本单位的食品安全进行监督检查,如实提供有关情况,保 证食品安全有关的其他管理工作。 四、食品安全自检自查与报告制度 1、企业应建立食品安全自查制度,根据《食品安全法》等法律法规和规章制度以及保证 食品安全的自律管理制度制定、实施自查计划,定期对食品安全状况进行检查评价。 2、食品安全自查由负责人或食品安全管理员组织实施,并负责不合格项的整改工作。 3、食品安全自查一般分为定期自查和专项自查,定期自查应当根据所经营的食品风险等 级确定频次,专项自查应当根据监管部门发出对食品安全风险信息立即实施。并建立自查档案,档案资料保存不得少于3年。 4、食品安全自查不合格项应当查清原因、立即整改。有证据表明可能危害食品安全的食

2018内蒙古专业技术人员继续教育(汇总)

2018年内蒙古自治区专业技术人员继续教育考试答案 1.大国工匠李仁清的技艺是(A)。(单选题1分) A.打破平面拓印的局限,创造高浮雕立体拓印法 B.为CRH380A型列车研磨定位臂 C.缔造“神州八号”飞船与“天宫一号”目标飞行器交会对接 D.研制生产马蹄形盾构机 2.第43届世界技能大赛是在(B)举办的。(单选题1分) 得分:1分 A.韩国 B.巴西 C.中国 D.美国 3.在2014年11月的纽伦堡国际发明展上,高凤林获得了(C)个创新发明项目金奖。(单选题1分) 得分:1分 A.2 B.0 C.3 D.1 4.人际关系这个词是在20世纪初由(A )率先提出的,也被称为人际关系论。(单选题1分) 得分:1分

A.美国人事管理协会 B.欧洲人事管理协会 C.中国人事管理协会 D.英国人事管理协会 5.研磨CRH380A型高铁列车定位臂的大国工匠是(B)。(单选题1分) 得分:1分 A.马荣 B.宁允展 C.张冬伟 D.高凤林 6.(C)是工匠精神的延伸。(单选题1分) 得分:1分 A.精益求精 B.职业素养 C.创造创新 D.爱岗敬业 7.世界上持续存在200年以上的企业中,分布最多的国家是(A )。(单选题1分) 得分:1分 A.日本 B.法国 C.中国 D.德国 8.工匠精神的本质是(B)。(单选题1分)得分:1分

A.勤奋踏实 B.爱岗敬业 C.精益求精 D.责任心 9.“工匠”一词最早指的就是(A)。(单选题1分)得分:1分 A.手工业者 B.木工 C.侍卫 D.陶匠 10.研制生产出代表世界最新水平的马蹄形盾构机的大国工匠是(A )。(单选题1分) 得分:1分 A.李刚 B.王津 C.孟剑锋 D.方文墨 11.情绪管理最先由下面哪位心理学家提出的?(D)(单选题1分) 得分:1分 A.杜威 B.桑代克 C.亚里士多德 D.丹尼尔·戈尔曼 12.焊接LNG运输船殷瓦钢内胆钢板的大国工匠是(D)。(单选题1分) 得分:1分

2018年食品安全管理制度

食品安全管理制度 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定,现就我单位食品安全管理工作制定如下制度: 一、进货查验制度 1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务,检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的,查验进口食品的合法证明。 2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书,并将文书复印件留存归档备查。 3、实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品,建立进货查验记录制度。 二、从业人员健康检查制度 1、餐饮服务从业人员每年必须进行健康检查。 2、食品安全管理人员负责组织本单位的健康体检工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人员健康状况进行日常监督管理。 3、餐饮服务从业人员每年参加一次体检,每年到期前一个月参加健康复查,不得超期使用健康证明。 4、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后体检的情况发生。 5、凡忠有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品安全 疾病的,不得参加直接入口食品的餐饮服务工作。 6、定期检查从业人员持证上岗情况,发现无有效健康证明者,交食品药品监督部门按有关法律法规处理。

三、食品安全追溯体系制度 1、索证:进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新,以保证在有效期内。经营进口食品的,索取进口食品的合法证明。 2、索票:进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式,运用电子台帐软件开具的供货凭证;经营生鲜食品的应索取厦门市生鲜食品安全监管信息系统开具的上市凭证。 3、食品索证索票后,在指定场所显要位置予以公示,供消费者进行查询及有关部门进行检查。 4、食品批发商建立食品进销货台帐制度,食品零售商建立食品进货台帐制度。 5、建立食品进销货台帐制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的票据。 6、批发商销货时按照工商局统一的供货凭证样式,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等,运用电子台帐软件开具供货凭证,凭证格式为三联,第一联存根(批发商销货台账),第二联购货单位(零售商记账凭证),第三联随货同行(零售商进货台账)。 7、设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜,按照供货商、进货时间、商品类别等不同,将供货凭证进行分类整理,定期装订成册,落实台账管理。 8、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实,不得伪造,保存期限不得少于两年。 四、食品安全自检自查与报告制度 1、配备专职或者兼职食品安全管理人员,负责日常食品安全监督检查。 2、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况,并作好登记。 3、每日组织一次卫生检查,单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。

2018内蒙古专业技术人员继续教育《工匠精神》试题解析-ysj

2018年内蒙古专业技术人员继续教育《工匠精神》试题及答案1.古代攻城的云梯是鲁班发明的。 正确 错误 2.祖冲之精确的算出圆周率,这一成果比欧洲晚。 正确 错误 3.工匠精神就是慢工出细活。 正确 错误 4.工匠到现代,也被称为工人。 正确 错误 5.工匠精神是工匠对自己的产品精雕细琢,精益求精的精神理念。 正确 错误 6.“雨过天青云破处,千峰碧波翠色来”形容的是唐三彩的釉色。 正确 错误 7.上海世博馆中国馆用了“榫卯”的工艺是鲁班发明的。 正确 错误 8.“良田百顷,不如博艺在身”寓意是对工匠精神的崇尚。 正确 错误 9.东汉张衡发明了浑天仪和地动仪,比欧洲早1700年。 正确

错误 10.著名的风景名胜都江堰水利工程是李冰主持修建的。 正确 错误 二、单项选择(每题2分) 11.“工匠精神”的国家理念是指 A中国制造 B提高员工地位,培育大国工匠 C提高生产效率 D提高产品质量 12.“工匠精神”的社会价值观 A提升工业文明 B提高员工知名度 C提升产品影响力 D提高收入 13.中国制造2025年前要达到的工业标准是: A工业2.0 B工业3.0 C工业4.0 D工业5.0 14.格力空调的广告语是: A格力空调,精彩生活 B原来生活可以更美 C格力让生活更美 D让世界爱上中国造

15.目前已经消失的“工匠” A席匠 B钉鞋匠 C毡匠 D钟表匠 16.古代称赞“工匠精神”的文章 A刻舟求剑 B核舟记 C曹冲称象 D岳阳楼记 17.谁被外国学者誉为“中国17世纪的百科全书”,本人也被后人称为科学家。 A李冰 B诸葛亮 C宋应星 D王安石 18.中国现代“工匠精神”的代表性人物中,从事航天科技工作的人是? A高凤林 B顾秋亮 C管延安 D胡双线 19.谁费时40年,先后造出5块航海钟,完美解决了航海精度定位问题。 A Barry B彼特 C约翰·哈里斯

最新-食品安全管理员培训考试试题及答案

2018-2019食品安全管理员培训考试试题及答案 一、判断题 1.《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。 A.对B.错 2.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,但可以涉及疾病预防、治疗功能。 A.对B.错 3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。A.对B.错 4.餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。 A.对 B.错 5.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。A.对B.错 6.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。A.对B.错 7.餐饮企业的卫生等级一经评定后,就不再发生变化,不会有升降级。A.对B.错 8.宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完全一致,只要是星级酒店就一定是卫生A 级单位。 A.对B.错 9.扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。 A.对 B.错 10.食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。 A.对B.错 11.由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。 A.对B.错 12.吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。A.对B.错13.化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。 A.对 B.错

14.化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。 A.对B.错 15.长期冷藏的食品应定期检查质量,注意有无脂肪酸败迹象,尤其是鱼、肉脂肪变黄,应及时处理。 A.对B.错 二、选择题 1.新《中华人民共和国食品安全法》从(D)起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2.《中华人民共和国食品安全法》包括( D) 。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。 A.一倍 B.五倍 C.十倍 D.二十倍 4.国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得( D )。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5.食品生产经营人员(B)应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 6.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(C)年。A.六个月B.一年C.两年D.五年 7.根据国家有关规定,下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围(B) A.小吃店 B.食品摊贩 C.学校食堂 D.集体用餐配送单位 8.下面关于食品安全的表述,正确的是:(B) A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物 B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或

2018年食品安全培训计划

***********有限公司 2018年度食品安全培训计划 为帮助食品安全管理人员掌握食品安全法律法规和相关知识技能,强化法律意识、责任意识和风险意识,加强职业道德修养,推动全员提高食品安全管理能力和水平,切实保障消费者食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等法律法规的规定,按照重庆市各单位的相关要求,决定对公司食品安全管理人员、从业人员进行食品安全管理知识培训,现将有关事宜通知如下: 一、培训对象 各级食品安全管理人员。 二、培训方式和内容 (一)培训形式:1、集中学习、网络学习与自学相结合。2、分管领导和管理员由公司统一进行培训,从业人员有各部门自行进行培训,3、不定期邀请县食品药品监督局、镇食药监所领导进行培训。 (二)培训内容:食品安全相关的法律、法规、规章、政策、标准、安全管理体系、专业知识、操作技能、食品安全保障等。 三、培训时间、地点 (一)培训时间:参照下附表。 (二)培训地点:公司会议室,各部门员工自主培训在各部门进行。 (三)网络培训学习:公司业务微信群按时发布并提醒学习。 四、培训人员确定 各部门本着专人培训,专人负责的宗旨,确定参加培训人员,中途无特殊情况不得随意更改。 1、管理人员培训名单:******

2、从业人员培训名单:各部门员工。 五、其他事宜 食品安全管理人员培训是提高食品安全的管理水平,保障本公司产品安全的重要举措,各部门接到通知后,应及时按通知相关人员参训。 公司将对参训人员的学习情况进行严格督查、考核,对考核合格的参训人员颁发相应培训证书,作为食品安全管理人员上岗依据,考核不合格的参训人员,需重新报名参加培训,合格后方可从事食品安全管理工作。 附:食品卫生安全培训计划表 2017年12月 食品卫生安全培训计划表

2018-2019食品安全管理员培训考试试题与答案

2018-2019 食品安全管理员培训考试试题及答案 一、判断题 1.《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继 续有效。 A.对 B.错 2.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,但可以涉及疾病预防、 治疗功能。 A.对 B.错 3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。 A.对 B.错 4.餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。 A.对 B.错 5. 食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 A.对 B.错 6. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。 A.对 B.错 7.餐饮企业的卫生等级一经评定后,就不再发生变化,不会有升降级。 A.对B.错 8.宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完全一致,只要是星级酒店就一定是卫生A 级单位。 A.对 B.错 9.扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。 A.对 B.错 10. 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。 A. 对 B.错 11.由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸 盐的保管。 A. 对 B.错 12. 吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。 A. 对 B.错13.化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。A.对 B.错

消毒剂进行餐具消毒。 A.对 B.错 15. 长期冷藏的食品应定期检查质量,注意有无脂肪酸败迹象,尤其是鱼、肉脂肪变黄,应及时处理。 A.对 B.错 二、选择题 1.新《中华人民共和国食品安全法》从(D)起施行。 A.2015 年1月 1日 B.2015 年5月1日 C.2015 年6月 1日 D.2015 年10 月1日 2.《中华人民共和国食品安全法》包括(D)。 A.九章共一百零一条 B. 十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。 A.一倍 B.五倍 C.十倍 D.二十倍 4.国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得( D )。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5.食品生产经营人员 (B)应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B. 每年 C.每两年 D.每三年 6.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(C)年。 A.六个月 B. 一年 C.两年 D.五年 7.根据国家有关规定,下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围(B) A.小吃店 B. 食品摊贩 C.学校食堂 D.集体用餐配送单位 8.下面关于食品安全的表述,正确的是:(B) A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物 B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或 者慢性危害

2018年食品安全培训计划

*********** 有限公司 2018 年度食品安全培训计划 为帮助食品安全管理人员掌握食品安全法律法规和相关知识技能,强化法律意识、责任意识和风险意识,加强职业道德修养,推动全员提高食品安全管理能力和水平,切实保障消费者食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等法律法规的规定,按照重庆市各单位的相关要求,决定对公司食品安全管理人员、从业人员进行食品安全管理知识培训,现将有关事宜通知如下: 一、培训对象 各级食品安全管理人员。 二、培训方式和内容 (一)培训形式:1、集中学习、网络学习与自学相结合。2、分管领导和管理员由公司统一进行培训,从业人员有各部门自行进行培训,3、不定期邀请县食品药品监督局、镇食药监所领导进行培训。 (二)培训内容:食品安全相关的法律、法规、规章、政策、标准、安全管理体系、专业知识、操作技能、食品安全保障等。 三、培训时间、地点 (一)培训时间:参照下附表。 (二)培训地点:公司会议室,各部门员工自主培训在各部门进 (三)网络培训学习:公司业务微信群按时发布并提醒学习

四、培训人员确定 各部门本着专人培训,专人负责的宗旨,确定参加培训人员,中途无特殊情况不得随意更改。 1、管理人员培训名单:****** 2、从业人员培训名单:各部门员工。 五、其他事宜 食品安全管理人员培训是提高食品安全的管理水平,保障本公司产品安全的重要举措,各部门接到通知后,应及时按通知相关人员参训。 公司将对参训人员的学习情况进行严格督查、考核,对考核合格的参训人员颁发相应培训证书,作为食品安全管理人员上岗依据,考核不合格的参训人员,需重新报名参加培训,合格后方可从事食品安全管理工作。 附:食品卫生安全培训计划表 2017年12月 食品卫生安全培训计划表

2018-2019食品安全法培训试题

2018-2019年食品安全法考试试题 一、判断题 1.《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。 A.对 B.错 2.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,但可以涉及疾病预防、治疗功能。 A.对 B.错 3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。 A.对 B.错 4.餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。 A.对 B.错 食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 A.对 B.错 6.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。 A.对 B.错 7.餐饮企业的卫生等级一经评定后,就不再发生变化,不会有升降级。 A.对 B.错

8.宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完全一致,只要是星级酒店就一定是卫生A级单位。 A.对 B.错 9.扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。 A.对 B.错 10.食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。 A.对 B.错 11.由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。 A.对 B.错 12.吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。 A.对 B.错 13.化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。 A.对 B.错 14.化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。 A.对 B.错 15.长期冷藏的食品应定期检查质量,注意有无脂肪酸败迹象,尤其是鱼、肉脂肪变黄,应及时处理。 A.对 B.错 二、选择题

爱国主义电影观后感

电影《闪闪的红星》观后感 我分两次把《闪闪的红星》看完了。看后我觉得最感人的是冬子妈妈牺牲之后,冬子从小兰家跑出去找妈妈,他没有找到妈妈却发现了自己的书包,冬子悲痛地放声大哭起来。我觉得冬子好孤独、好可怜,他再也看不到亲爱的妈妈了。 冬子的妈妈是一位高尚、善良的妈妈,她为了人民牺牲了自己。冬子在妈妈牺牲后,并没有放弃,坚持革命,用自己的机智成功的给红军传了很多信,帮助红军打败了胡汉三,替妈妈报了仇。冬子是一个坚强、勇敢的孩子,是我的好榜样。 电影《闪闪的红星》观后感 妈妈以前给我讲过潘冬子的故事,在我心目中潘冬子非常勇敢。今天在学校里看电影《闪闪的红星》时,我仿佛已经进入了电影的故事中,眼睛都不眨一眼。在看到机智的潘冬子智斗胡汉三时,我更是心情激动,为潘冬子加油,而当潘冬子失去妈妈时,我也难过极了,忍不住流下了泪水。当我看到电影里叔叔阿姨为了打胜仗,早日解放,大家团结不怕吃苦,积极向上,勇敢冲上战场,这让我非常佩服。 这部电影我非常喜欢,让我懂了很多,在遇到困难时,自己要想办法排除困难,在学习生活中,要和同学团结协作,克服学习上的一切困难。提高自己的学习成绩。 读爱国主义书籍弘扬爱国主义精神 最近学校开展了读爱国书籍的活动,我从活动中收获了很多。 爱国主义就是千百年来固定下来的对自己的祖国一种最深厚的感情,任何一个国家,一个民族,要走向世界,走向现代化,离开爱国主义是不可想象的。 在妈妈有时间的情况下带我来到书店,我每次来到书店都看到和我一样,还有比大的哥哥姐姐,都端坐在阅读桌前,认真的阅读书籍。我在这个暑假里看了《小兵张嘎》这本爱国主义书籍,书中那一段段感人至深的故事,一场场惊心动魄的战斗故事和那斗智斗勇的英雄人物,将我带进了一个陌生而又令人沸腾的世界。特别是党的改革开放以来祖国所发生的翻天覆地的巨大变化,使生活在二十一世界的我心灵受到极大的触动。 我作为一名爱国的小学生,我要奋发图强,为我们的民族有自豪感和信心,立志发扬光大我们祖先的光辉业绩,创造更高更美的社会主义新文明,为我们的祖国做出新的贡献。 《英雄王二小》读后感 当我读完《英雄王二小》这个故事时,我被王二小热爱祖国的精神深深感动了。 王二小为了救乡亲们,带着日本鬼子在山里转圈,最后把鬼子带进了八路军的包围圈。八路军把鬼子全部消灭了,乡亲们得救了,王二小却被鬼子刺死了。王二小为了人民壮烈牺牲了,他表现的是那么的坚强、勇敢。 读完故事,我觉得自己和王二小相比是那么的渺小。我做作业碰到难题时,就心里很着急、想放弃,学习老是进步很小。我以后要向王二小学习,生活学习中遇到困难时,勇敢面对,想尽各种办法去解决、战胜困难。 我们是祖国的未来,我们要做要坚强、勇敢的少年,发奋学习,像王二小一样毫无保留的把一切献给祖国。 《邱少云》读后感 今天,我读了一个革命英雄邱少云的故事。 故事讲的是邱少云和战友在攻打391高地时,在高地的附近埋伏着。敌人使用燃烧弹把周围的草烧起来了,大伙把邱少云包围了。邱少云为了最后的胜利,直到最后一息,也没有挪动一寸地方,没发出呻吟。 这个故事让我们很感动,我以后上课要专心听讲,遵守纪律,好好学习。

2018-2019食品安全管理员培训考试试题及答案

20 1 8-2019食品安全管理员培训考试试题及答案 一、判断题 1、《中华人民共与国食品安全法》实施后,原有得《中华人民共与国食品卫生法》仍继 续有效。A、对B、错 2、食品广告得内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大得内容,但可以涉及疾病预防、治疗功能。A、对B、错 3、食品生产者发现其生产得食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售得食品,通知相关生产经营者与消费者,并记录召回与通知情况。A、对B、错 4、餐饮服务提供者取得得《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。 A、对 B、错 5、食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作.A、对B、错 6、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度.A、对B、错 7、餐饮企业得卫生等级一经评定后,就不再发生变化,不会有升降级。A、对B、错 8、宾馆饭店得卫生等级与酒店得星级评定完全一致,只要就是星级酒店就一定就是卫生A级单位。A、对B、错 9、扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状 A、对 B、错 10、食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。A、对B、错 11、由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐得保管。A、对B、错 12、吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。A、对E、错 1 3、化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留得消毒剂,去掉异味. A、对B、错 14、化学消毒选用得消毒剂必须就是经卫生行政部门批准得餐具消毒剂,不能使用非

餐具消毒剂进行餐具消毒.A、对B、错 15 、长期冷藏得食品应定期检查质量,注意有无脂肪酸败迹象,尤其就是鱼、肉脂肪变 黄,应及时处理。A、对E、错 二、选择题 1、新《中华人民共与国食品安全法》从(D)起施行. A、2015 年1 月1 日 B、20 15 年5 月1 日 C、20 15 年6 月1 日 D、2 0 15 年1 0 月1 日2、《中华人民共与国食品安全法》包括( D) 。 A、九章共一百零一条E、十章共一百零一条C、九章共一百零四条D、十章共一百五十四条 3、生产不符合食品安全标准得食品或者销售明知就是不符合食品安全标准得食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款 ( C )得赔偿金。 A、一倍 B、五倍 C、十倍 D、二十倍 4、国家对食品生产经营实行许可制度.从事餐饮服务,应当依法取得( D )。 A、食品卫生许可 B、食品生产许可 C、食品流通许可 D、餐饮服务许可 5、食品生产经营人员(B)应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 A、每半年 B、每年 C、每两年 D、每三年 6、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于 (C)年°A、六个月E、一年C、两年D、五年 7、根据国家有关规定,下列哪种业态不属于餐饮服务许可得范围( B) A、小吃店 B、食品摊贩 C、学校食堂 D、集体用餐配送单位 8、下面关于食品安全得表述,正确得就是:(B) A、经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物 E、食品无毒、无害,符合应当有得营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性

2018年内蒙专技继续教育考试答案专业技术人员工匠精神读本 答案一

2018年内蒙专技继续教育考试答案专业技术人员工匠精神读本 ? 1.在2014年11月的纽伦堡国际发明展上,高凤林获得了()个创新发明项目金奖。(单选题1分)得分:1分 o A.0 o B.1 o C.2 o D.3 ? 2.焊工()谈到自己的工作时,曾说:“如果这段焊接需要十分钟不眨眼,那就十分钟不眨眼。”(单选题1分)得分:1分 o A.卢仁峰 o B.高凤林 o C.李万君 o D.张冬伟 ? 3.卡耐基在1936年出版的著作(),70年来始终被西方世界视为社交技巧的圣经之一。 (单选题1分)得分:1分 o A.《人性的弱点》 o B.《美好的人生》 o C.《人性的优点》 o D.《沟通的艺术》 ? 4.敬业奉献精神是工匠精神在“( )”维度的基本要求。(单选题1分)得分:1分 o A.德 o B.言

o C.行 o D.智 ? 5.工匠要想真正有现代的“工匠精神”,必须有一个基本的前提,就是()。(单选题1分)得分:1分 o A.技术理论化水平 o B.信念 o C.精湛的技术 o D.信仰 ? 6.外化于行第一要义就是要()。(单选题1分)得分:1分 o A.做到提高效率 o B.做到不敢懈怠 o C.做到问心无愧 o D.圆满地完成你的工作任务 ?7.外化于行第二要义是()。(单选题1分)得分:1分 o A.一定要走“捷径” o B.一定要完成工作任务 o C.一定要提高效率 o D.一定不能走“捷径” ?8.()在2008年为嵩山“天地之中”申报世界文化遗产制作了高浮雕拓片精品档案。(单选题1分)得分:1分 o A.顾秋亮 o B.李仁清

2018年内蒙专技继续教育考试答案专业技术人员工匠精神读本--答案

2018年内蒙专技继续教育工匠精神考试答案(六套) 1.“天有时,地有气,材有美,工有巧,合此四者,然后可以为良。”出自先秦著作()。(单选题1分) A.《诗经》 B.《考工记》 C.《春秋》 D.《史记》 2.()就是要把工匠精神所蕴含的职业品质和职业行为落实在具体的岗位实践中,贯彻在工作的各个环节内,体现在产品的每处细节上。(单选题1分) A.知行合一 B.外化于行 C.内化于心 D.恪尽职守 3.爱迪生认为,高效工作的第一要素是()。(单选题1分) A.经验 B.专注 C.创新 D.钻研 4.人际关系这个词是在20世纪初由()率先提出的,也被称为人际关系论。(单选题1分) A.欧洲人事管理协会 B.美国人事管理协会 C.中国人事管理协会 D.英国人事管理协会 5.20世纪30年代,成功完成青蛙卵细胞剥除手术,震动欧洲生物界的中国人是()。(单选题1分) A.钱三强 B.鲁迅 C.袁隆平 D.童第周 6.兵马俑的第一件戟、第一件石铠甲、第一件水禽,都是()修复的。(单选题1分) A.马宇 B.单嘉玖 C.王津 D.马荣 7.“飞天梦想,指尖传奇”指的是下面哪位名人?()(单选题1分) A.方汉宏 B.李志强 C.洪海涛

8.我国最早对于工匠质量管理的规定是()。(单选题1分) A.商税则例 B.四民分业 C.物勒工名 D.官山海法令 9.上海神舟汽车节能环保有限公司“农民工发明家”是()。(单选题1分) A.朱玉伟 B.张兴华 C.鲁宏勋 D.胡振球 10.“钢轨女神探”是()。(单选题1分) A.关改玉 B.余福臻 C.顾文霞 D.潘玉华 11.“工匠”一词最早指的就是()。(单选题1分) A.手工业者 B.陶匠 C.木工 D.侍卫 12.导弹点火“把关人”指的是下面哪位名人?()(单选题1分) A.洪海涛 B.孙家栋 C.徐立平 D.王健儒 13.拥有梦想、(),是在工作中展现魅力的两大条件。(单选题1分) A.团结同事 B.勤学苦练 C.提高素养 D.踏实苦干 14.《母子猫》是顾文霞的“()代猫”。(单选题1分) A.二 B.三 C.一 D.四 15.()在2008年为嵩山“天地之中”申报世界文化遗产制作了高浮雕拓片精品档案。(单选题1分) A.顾秋亮

美商Amkor

美商Amkor宣佈併購台宏與上寶兩家半導體組裝及測試廠 2001 march Amkor Technology宣佈併購台灣兩家實力雄厚的半導體組裝及測試企業,以支持台灣急速發展的半導體市場。根據計劃,Amkor Technology將分別併購台宏半導體和上寶半導體。併購雙方已簽訂協議書,並預計本年四月達成最後決議階段。有關方面將不會公佈併購協議細則。併購資金將通過發行Amkor股份支付。獲併購的兩家企業合共營業額約1億美元(台幣33億元),專門生產需求量高的半導體封裝器件,用於行動電話、手提和桌上電腦、手提式或其他流行電子產品。 據Amkor主席及首席執行官Jim Kim表示,兩項併購行動是象徵了Amkor全力發展台灣半導體市場的第一步。Amkor致力在台灣的半導體晶圓集中區建立更完善的生產力。如今 Amkor已擁有兩家在台灣實力雄厚的企業,自能即時為現有客戶提供技術支援和服務,亦能把市場擴展至一直沿用本地晶圓廠的客戶群。 台宏半導體( TSTC)自1999年啟用,是由Amkor、宏基、台積電、慶豐及科榮合作組成的合營企業,其中Amkor佔了25%股份。 Amkor總裁兼首席營運官John Boruch對於Amkor能與這些勢力雄厚的夥伴合作,深表榮幸,並決意在此穩健基礎上進一步拓展事務。 上寶半導體(SSC)於1997年終投入服務,隸屬台灣主要家電製造商新寶集團。位於新竹科學園區的上寶半導體面積達270,000平方呎,現正擴至560,000平方呎。 Boruch又補充道,TSTC和SSC為Amkor提供了重要的客戶群、產品、專業技術人員,並且一直與本地半導體工業緊密聯繫。此外,Amkor會為客戶引入新技術和經驗,包括逾30年在組裝和測試業的研究成果,種類繁多的產品,尖端科技和經濟效益等。 傳Amkor將二度調整封測代工價格 【CTIMES 報導】 2004年05月29日星期六 瀏覽人次:【745】 工商時報消息,封裝測試業者美商艾克爾(Amkor)第一季因市佔率考量而針對特定客戶調降封測代工價,但因近期封測產能仍然吃緊以及降價後並未如願提升市佔率,因此據外電報導,艾克爾第二季已計劃重新調漲代工價。至於日月光、矽

2018年餐饮服务食品安全知识培训试题

2018年度餐饮服务培训测试题 2018.05.15 一、判断题:(对的打“√”,错的打“×”,每题4分) 1.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。( ) 2. 食品检验实行食品监督机构与检验人负责制。( ) 3. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,记录保存超过保质期的食品。( ) 4. 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产。( ) 5. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( ) 6. 食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于一年。( ) 7. 食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。( ) 8. 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。( ) 9. 食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( )

10. 食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( ) 二、选择题:(每题有一个或多个正确答案,每题4分) 1.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于( )年。 A.一年 B. 二年 C.三年 D.四年 2.对生产经营者的同一违法行为,不得给予( )次以上罚款的行政处罚。 A.二 B.三 C.四 D.五 3.违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究( )。 A.道德谴责 B.民事责任 C.刑事责任 4.没有食品安全国家标准的,( )制定食品安全地方标准。 A.可以 B.不可以 5.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项( )。 A.名称、规格、净含量、生产日期 B.成分或者配料表 C.生产者的名称、地址、联系方式 D.保质期;产品标准代号 6.食品安全监督管理部门对食品( )实施免检。 A.可以 B.不可以 C.有权 7.食品检验由食品( )指定的检验人独立进行。

2018内蒙古专业技术人员工匠精神继续教育答案解析[满分]

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? 1.(易)我国最早对于工匠质量管理的规定是()。(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.商税则例
o
B.物勒工名
o
C.官山海法令
o
D.四民分业
? 2.(易)()是工匠精神的延伸。(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.职业素养
o
B.精益求精
o
C.创造创新
o
D.爱岗敬业
? 3.(易)下列人物最能体现工匠精神的是()。(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.蒯祥
o
B.诸葛亮
o
C.宋江
o
D.刘备
? 4.(易)世界上持续存在 200 年以上的企业中,分布最多的国家是( )。(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.日本
o
B.德国
o
C.中国
o
D.法国
? 5.(易)设计并建造了赵州桥的工匠是( )。(单选题 1 分) 得分:1 分
范文范例学习参考

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o
A.蔡伦
o
B.李春
o
C.鲁班
o
D.黄道婆
? 6.(易)20 世纪 30 年代,成功完成青蛙卵细胞剥除手术,震动欧洲生物界的中国人是( )。
(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.鲁迅
o
B.袁隆平
o
C.童第周
o
D.钱三强
? 7.(易)焊接 LNG 运输船殷瓦钢内胆钢板的大国工匠是( )。(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.高凤林
o
B.宁允展
o
C.张冬伟
o
D.马荣
? 8.(易)“工匠”一词最早指的就是()。(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.木工
o
B.陶匠
o
C.侍卫
o
D.手工业者
? 9.(易)研磨 CRH380A 型高铁列车定位臂的大国工匠是( )。(单选题 1 分) 得分:1 分
o
A.高凤林
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