红酒知识问答300题_之51-100
红酒知识问答300题之51-100
文/赵志刚尚酒窖
51.
在葡萄酒品尝中，attack这个词指的是什么？A
A.入口的第一感觉
B.在嘴中“咀嚼”葡萄酒，以更好的了解它的特点
C.酒精对身体的影响
答：入口的第一感觉，attack之后就是中间地带和收尾。
53.
罗纳产区罗第丘（Cote Rotie）最著名的两款葡萄酒是：B
https://www.wendangku.net/doc/ca11724933.html, Maldonne和la Loudine
https://www.wendangku.net/doc/ca11724933.html, Mouline和la Landonne
https://www.wendangku.net/doc/ca11724933.html, Madone和la Doline
答：la Mouline和la Landonne是位于罗第丘（Cote Rotie）产区山坡上最著名的两片葡萄园。Guigal家族让这两款酒称为了传奇。
54.
以下波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是？A
A.圣埃米利永（Saint Emilion）
B.苏玳（Sauternes）
C.佩萨克雷奥良（Pessac Leognan）
D.波美侯（Pomerol）
答：是位于波尔多右岸的波美侯产区（Pomerol）。需要说明的是，其余的三个列级制度中，只有圣埃米利永地区会经常进行重新考核。
55.
什么是“Bouillie Bordelaise”(波尔多混合药物)？B
A.一种混合波尔多不同产区的葡萄酒
B.一种石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质
C.一种用波尔多红葡萄酒做的食品酱料
答：“Bouillie Bordelaise”(波尔多混合药物) 是一种用石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质，它的发明对预防和抵抗葡萄霉病起到了决定性的作用。它于1885年被完善，然后逐渐被其它的杀菌药物所取代，但是葡萄农们还是比较喜欢用“Bouillie Bordelaise”。
56.
在勃艮地，哪个教会对当地葡萄酒事业的发展起到了重要的推动作用？B
A.多米尼加会（Les Dominicains）
B.西都教会（Les Cisterciens）
C.耶稣会（Les Jesuites）
答：西都教会，他们在12世纪时期继克吕尼教士（clunsien）后逐渐取得重要作用。在18世纪时期，西都教会教堂已经拥有黄金之丘（Coted’Or）绝大多数的最好的葡萄园。
57.
焦香类（Empyreumatique）这个气味指的是：A
A.一种烧焦的味道（咖啡、烤焦的面包等）
B.香料的味道（桂皮、小鳞茎等）
C.陈年带来的味道（灌木丛、皮革等）
答：这里指的是烧焦的味道，一般来源于培育葡萄酒的新橡木桶
59.
罗曼尼康帝（Romanee Conti）的年产量是多少？C
A.1000瓶
B.6000瓶
C.10000瓶
答：6000瓶。罗曼尼康帝葡萄园位于Vosne Romanee村，它仅有1.8公顷的葡萄园。因为严格控制产量的缘故，年产量仅为6000瓶葡萄酒。
60.
以下的三个葡萄酒产区中，其中一个有一部分葡萄园被评为了特级葡萄园（Grand Crus）,指的是哪一个地区？A
A.阿尔萨斯（Alsace）
B.罗纳河谷（la Vallee du Rhone）
C.朗格多特（le Languedoc）
答：阿尔萨斯。该产区拥有50多片特级葡萄园。如果要在酒标上标明特级葡萄园的字样，酒一定要符合以下两个标准：首先，葡萄园一定只能用特级葡萄园里的葡萄酿造而成；第二，葡萄酒只能用雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、麝香（Muscat）以及灰皮诺（Pinot gris）这四种“贵族”葡萄酿成。
61．
为什么酒中有时会出现橡木塞的霉味？B
A.橡木塞内微小的生物浸泡入酒中形成
B.由橡木上存在的化学物质造成的
C.由橡木桶内长霉而造成的
答：出现霉腐橡木瓶塞的味道，来自于橡木中一种名叫trichloranisole(TCA)的化学物质。
62.
16世纪时，英国的葡萄种植面积锐减是由于：B
A.清教徒势力的抬头
B.1536年亨利八世进行宗教改革，解散修道院
C.气候变冷
答：1536年亨利八世进行宗教改革，解散修道院。
63.
如果说一款酒“have a long finish”，那么就是说：A
A.这款酒的酒香在口中停留时间很长
B.这款酒拥有很强烈的个性
答：这款酒的酒香在口中停留时间很长
65.
在玛歌酒庄，白亭（Pavillon Blanc）指的是？A
A.玛歌酒庄生产的一款白葡萄酒
B.挂在城堡上方的一面白色旗帜，用来表示葡萄丰收季节开始
答：白亭（Pavillon Blanc）指的是玛歌酒庄生产的白葡萄酒。在梅多克地区生产的白葡萄酒都只能贴上“波尔多”的酒标。
66.
在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vin de Bordeaux”的含义是：
A.经过评委评审而且通过审核的高质量葡萄酒
B.没有任何特别的意思
C.指的是这款酒在酒庄里进行的灌装
答：没有任何特别的意思
67.
在魁北克地区，为了防止葡萄藤枝被严寒伤害，一般会：A
A.将葡萄藤用土掩埋起来
B.在葡萄园中安装电炉升温
C.魁北克地区没有葡萄园
答：在魁北克地区一共拥有30多家葡萄酒庄园，其中绝大多数的酒农都会在冬季初期的时候将葡萄藤用土掩埋起来。
69.
如果说一款葡萄酒“Parkerised”，那么也就是说这款酒：ABC
A.得到了罗伯特帕克很好的分数
B.非常昂贵
C.很浓郁，果实很成熟
答：三个都是对的。一款“Parkerised”的酒，也就是受著名的葡萄酒评人帕克先生风格影响的葡萄酒，帕克先生非常喜欢强劲的、浓郁的和果实很成熟的葡萄酒。如果这款酒能得到他的好评的话（95分以上到100分），那么这款酒的价格就会大涨。
71.
Stendhal曾经说过：“这座建筑物非常的精致优雅，拥有亮丽的黄色，既不是古希腊式，也不是哥特式。它让人感觉愉快，可能更贴近中国的传统建筑风格”。他指的是波尔多哪座城堡酒庄？B
A.Chateau Petrus（帕图斯）
B.Chateau Cos d’Estournel(爱诗图尔)
C.Chateau Mouton Rothschild(木桐)
答：Chateau Cos d’Estournel(爱诗图尔)城堡，在19世纪时期由Gaspard d’Estournel建筑而成。Gaspard d’Estournel曾经多次来亚洲探险和旅行，他非常喜欢东方文化。如今，Chateau Cos d’Estournel(爱诗图尔) 城堡的建筑风格是波尔多城堡最令人称奇的。
72.
著名的金丘（Cotes Blondes）和褐丘（Cotes Brunes）是来自于罗纳河谷的哪个葡萄酒产区？A
A.罗地丘（Cote Rotie）
B.艾米达丘（Hermitage）
C.教皇新堡（Chateauneuf du Page）
答：罗地丘。金丘（Cotes Blondes）和褐丘（Cotes Brunes）指的是罗地丘（Cote Rotie）的两个山坡，金丘（Cotes Blondes）富含石灰石，所以地表颜色比较浅；褐丘（Cotes Brunes）富含花岗岩，所以颜色比较深。
73.
以下几种真菌，哪一种对葡萄树是无害的？C
A.粉孢菌（Oidium）
B.霜霉病（Mildiou）
C.头廯（Teigue）
答：头廯。粉孢菌（Oidium）和霜霉病（Mildiou）是对葡萄树摧残特别严重的两种真菌，它们在19世纪时期传到欧洲。头廯（Teigue）对葡萄树是无害的，但是对人类却能造成危害。
74.
对于一个古罗马人来说，Falerunum这个词象征着什么？A
A.古罗马帝国时代最有名的葡萄酒
B.装酒容器的形状
C.宿醉以后头疼和脸色不好
答：古罗马帝国时代最有名的葡萄酒。这款葡萄酒生产于Campanie的Pouzzoles 地区。
75.
对一款葡萄酒来说，初期的酒香指的是什么？
A.主宰一款酒的酒香
B.最强烈浓郁的酒香
C.葡萄品种本身带来的酒香
答：葡萄品种本身带来的酒香。中期的香味与酿造的方式有关，而后期的香味则是陈年过程中产生的。
77.
为了买罗曼尼康帝（Romanee Conti）的葡萄酒，您需要：B
A.节省一年
B.购买一箱12瓶的葡萄酒，其中的11瓶葡萄酒是该酒庄的其他名酒
C.挖一个通往酒窖的地道
答：如果您想要买一瓶罗曼尼康帝（Romanee Conti）的话，必须同时购买该酒庄的其他11款名酒，也是特级葡萄酒，就像Richebourg,la Tache和Grands Echezeaux……
79.
我们通常在薄若莱新酒中发现香蕉的香味，这个香味来源于？B
A.一种带有异国情调的橡木桶
B.一种人工酵母
C.独特的酿造方法，也就是说二氧化碳皮内发酵法
答：一种人工酵母。
80.
在一些香槟的瓶塞上，经常会画有一颗慧星，这是什么意思呢？C
A.我们在喝多了香槟的时候，眼睛里会冒星星
B.瓶塞会在开瓶的时候跳出来
C.拿破仑彗星的经过
答：是为了纪念1811年拿破仑彗星的经过，表明这个年份的酒质量高超。
81.
一款有结构的葡萄酒指的是？B
A.橡木的味道特别浓郁（因为这些酒都是在新橡木桶中培育的）
B.强劲的丹宁
C.酒精度很高
答：强劲的丹宁。葡萄酒的结构主要由丹宁体现出来（红葡萄酒），指的就是葡萄酒的骨架。
82.
从1946年开始，波尔多这个非常著名的城堡酒庄每年会邀请一个艺术家来描绘新的酒标，请问这个城堡酒庄的名字是什么？A
A.木桶酒庄（Mouton Rothschild）
B.奥比昂酒庄（Haut Brion）
C.拉图酒庄（Latour）
答：木桶酒庄（Mouton Rothschild），该酒庄1958年的酒标是由瓦尔萨多达利（Salvador Dail）设计的，1973年的酒标是由毕加索（Pablo Pilcasso）设计
的，1990年的酒标则是由弗朗西斯培根（Francis Bacon）设计的，其他为该酒庄设计标签的艺术家还有：Kandinsky,Miro,Branque,Baselitz,Alechinsky等。
83.
一款名为Grange的葡萄酒产自于世界上最大的一家酒庄，这款葡萄酒也是该国最有名的葡萄酒之一。这个国家是：A
A.澳大利亚
B.美国
C.南非
答：澳大利亚。Grange葡萄酒是奔富酒庄的旗帜产品，这是一款用西拉酿成的葡萄酒，其中最古老的葡萄树是在19世纪的时候种植的。
84.
以下四个著名的葡萄酒生产商中，哪一个与其他三个情况不一样？C
A.Ksara
B.Kefraya
C.Sassicaia
D.Musar
答：Sassicaia。Ksara，Kefraya和Musar都来自黎巴嫩。Sassicaia也很有名，但是来自意大利。
85.
在西班牙，Crianza,Reserva和Gran Reserva指的是什么？A
A.葡萄酒在装瓶前陈年的时间
B.西班牙葡萄酒比赛中获奖葡萄酒的等级
C.葡萄酒中酒精含量的多少
答：葡萄酒在装瓶前陈年的时间
86.
在1652年，荷兰远驻东印度公司的统治者Jan Van Riebeeck，在去印度的途中种植了一片葡萄园。这个地方已经成为了世界第十大的葡萄酒生产国，这里指的是哪个国家？C
A.新西兰
B.智利
C.南非
答：南非
87.
什么是盲品？B
A.在品尝的时候，您的眼睛是被蒙住的
B.将酒瓶上的酒标掩盖住
C.使用黑色的，不透明的酒杯
答：将酒瓶上的酒标掩盖住，这样葡萄酒的生产地、年份和生产商的有关信息就不会泄露。
89.
拿破仑在圣爱莲娜（Saint Helene）被流放的日子里，他最喜欢喝的一款葡萄酒是：A
A.南非的（Constance）
B.匈牙利的托卡伊（Tokay）
C.法国苏玳的依肯酒庄贵腐酒（Sauternes Chaeau d’Yquem）
答：南非的Constance，一款用亚历山大麝香葡萄（当地称为hanepoot）酿成的白甜酒。据历史学家说，拿破仑大帝很有可能是喝了加入毒药的Constance葡萄酒而身亡的。
91.
“疏果”（green harvesting）是什么意思？C
A.穿着迷彩服来采摘葡萄
B.采摘一些不成熟的葡萄用来酿造非常酸的葡萄酒
C.减少每棵葡萄树上挂果量，提高剩余葡萄的浓度。
答：“疏果”（green harvesting）可以在葡萄开花之前，或者“挂果”之后，减少每棵葡萄树上挂果量，提高剩余葡萄的浓度。
92.
以下哪本书是提到葡萄酒最古老的书？A
A.吉尔伽美史诗（The Epic of Gilgamesh）
B.犹太圣传-塔木德（The Talmud）
C.旧约（The Old Testament）
答：吉尔伽美史诗。公元前1800年，Gilgamesh创作了巴比伦创世史诗（The Babylonian Epic）。
94.
在Curtis先生导演的卡萨布兰卡—片中（1942年），英格丽褒曼（Ingrid Bergman）和亨弗利鲍嘉（Humphrey Bogart）在深情相望的时候，喝的是什么葡萄酒？B
A.一瓶1922年的玛歌
B.玛姆香槟
C.桃红葡萄酒
答：玛姆香槟
95.
Ridge Montebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒，产自Ridge酒庄，它是：A
A.来自于加利福尼亚洲海拔最高的葡萄园
B.用Montebello这个本土葡萄品种酿造的
C.加利福尼亚洲年龄最大的葡萄树
答：来自于加利福尼亚海拔最高的葡萄园。Montebello意为“一座美丽的大山”，在离圣弗朗西斯科（San Francisco）100公里远的圣克鲁兹山上（Santa Cruz），海拔800米的地方，种植了大片的葡萄树，这里是加利福尼亚海拔最高的葡萄园，这个地理条件的特殊性解释了为什么这款以赤霞珠为主的葡萄酒的酸度会那么高，陈年能力那么强。
96.
罗地丘（Cote-Rotie）罗纳河谷（Rhone Vallee）和基安蒂（Chianti）托斯卡纳意大利红葡萄酒之间的相同点是什么？A
A.它们可以由红葡萄品种与白葡萄品种（很少量）混酿而成
B.它们是由十种以上的葡萄品种混合酿造而成
C.它们是由同一种葡萄品种酿造而成
答：它们可以由红葡萄品种与白葡萄品种（很少量）混酿而成。
97.
以下有关法语单词“taille”解释，哪一个是不正确的？C
A.在香槟地区，taille指的是最后压榨出来的葡萄汁
B.指的是修剪葡萄树多余的嫩枝，使得葡萄的产量减少，整体质量得到提高
C.在博若莱地区，指的是超量生产用来蒸馏的那一部分葡萄酒
答：最后一个答案是错误的
99.
Caudalie可以测量什么？C
A.葡萄酒中的残糖量
B.葡萄酒的酒精含量
C.葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短
答：Caudalie测量的是一款酒在口腔中持续回甘的时间长短，测量用秒为计算单位。一款质量优秀的葡萄酒，回甘持续时间往往会很长（超过10秒以上）。
100.
The Cask of Amontillado指的是：B
A.西班牙最伟大的画家之一委拉斯开兹（Velasquez）的画
B.埃德加（Edgar Allen Poe）的小说
C.世界上最大的橡木桶，现在在哥伦比亚省科尔瓦多展示
答：这是来自于美国著名小说家埃德加（Edgar Allen Poe，1849-1909）的一本名为“黑猫”的文集。Amontillado是一种雪莉酒。
葡萄酒基础知识大全
卡门葡萄酒手册 葡萄酒作为饮料最有价值，作为药最可口，在食品中最令人快乐。 ———希腊人名言 第一章葡萄酒的历史及文化 很久很久以前，葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国诞生。当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”样，以防他人偷吃，却被他的一个妃子发现。其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，看着是“毒药”，便喝了下去，只求速死。却只觉得那半透明的红色液体在口舌中、心肺间游走，孕出微香，竟是前所未有的恬然陶醉。将之献与国王，深得其欢心，又再度得宠。 此后这美好的“毒药”——葡萄酒便流传四方，一直蔓延到整个五大洲。 1、葡萄酒历史 （1）最早栽培葡萄的地区是中东里海地区，伊朗是世界公认的最早种植葡萄的国家，因为在伊朗出土的距今7000年前的陶罐中，所装物质经分析就是葡萄。 （2）最早酿造葡萄酒的国家是埃及，在埃及出土的距今6000年前的古墓壁画上，就绘有酿造葡萄酒的图案。 （3）欧洲最早种植与酿造葡萄酒的国家是希腊，3000多年前，希腊的葡萄种植就极为兴盛。（4）公元前4世纪，希腊、法国、意大利、西班牙、德国等地区逐渐传播。 （5）15—18世纪，葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、美洲、亚洲。 （6）中国在汉武帝时，由张骞出使西域，带回葡萄种植与葡萄酒酿造技术。 （7）唐朝时极为兴盛，洛阳出土铜镜背面就铸有葡萄图案。 （8）解放后，中国葡萄酒得到发展，特别是上世纪八十年代后期，葡萄酒的需求量上升，但产量也仅限于12万吨/年左右，由于历史原因，原来生产的葡萄酒为半汁葡萄酒。 （9）最近几年，由于健康、文化的原因，葡萄酒市场需求量上升，2010年销量突破了100万吨，特别是中高端葡萄酒每年上升约40%。 2、葡萄酒的定义 A：根据国际OIV组织的定义：100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料。 B：是一种酿制酒，而且是仅指以葡萄酒为原料酿制的酒。将葡萄果粒所榨取的浆汁加以发酵，所得的一种含酒精的饮料，简单地说，就是发酵后含有酒精成分的葡萄汁。 C：是一种大自然与人类智慧的杰作，是一种独一无二的神奇饮料，而且还是一种“活”的日常饮料。葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。 第二章葡萄酒的分类 1.按口味（含糖量）分类 干葡萄酒：总糖量（以葡萄糖计）<4.0g/L的葡萄酒，为无甜味的酸型酒。 半干葡萄酒：总糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒，略呈甜味，酸味不太明显。
《国家电网公司电力安全工作规程》考试试卷线路部分修订卷
一、单选题(每题0.5分，计20分) 1.带电作业所使用绝缘承力工具、绝缘绳索的最小有效绝缘长度为：110kV( ) m ，66kV( ) m 。 A. 1.0；0.6 B. 1.3；0.7 C. 1.3；0.6 D. 1.0；0.7 2.进入作业现场应正确佩戴( ) ，现场作业人员应穿全棉长袖工作服、绝缘鞋。 A. 岗位标识 B. 上岗证 C. 工作牌 D. 安全帽 3.一个工作负责人( ) 多张工作票。 A. 不能同时持有 B. 不能同时执行 C. 不能依次执行 D. 不能同时接受 许可 4.动火作业中，尽可能地把动火( ) 压缩到最低限度。 A. 时间和范围 B. 时间和人员 C. 人员和范围 D. 时间、范围和人员 5.填用数日内工作有效的第一种工作票，每日收工时如果将工作地点所装的接地线拆除，次日恢复工作前应 ( ) 。 A. 重新验电 B. 直接挂接地线 C. 重新验电挂接地线 D. 使用个人 保安线 6.所有配电箱、电表箱均应可靠接地且( ) 应满足要求。 A. 接地电阻 B. 绝缘电阻 C. 直流电阻 D. 接地电流 7.等电位作业人员在绝缘梯上作业或者沿绝缘梯进入强电场时，其与接地体和带电体两部分间隙所组成的组合间隙不准小于：66kV( ) m ；110kV( ) m 。 A. 0.8；2.1 B. 0.8；1.2 C. 0.9；2.1 D. 0.9；1.2 8.已经立起的杆塔，回填夯实后方可撤去拉绳及叉杆。回填土块直径应不大于( ) mm ，回填应按规定分层夯实。 A. 30 B. 40 C. 50 D. 60 9.填用电力电缆第一种工作票的工作应经( ) 许可。 A. 运维人员 B. 调控人员 C. 工区领导 D. 工作负责人 10.整体立、撤杆塔过程中，杆塔起立( ) 后，应减缓速度，注意各侧拉线。 A. 50° B. 60° C. 70° D. 80° 11.承发包工程中，工作票( ) 。 单位： 部门： 姓名：
葡萄酒知识问答完善版
葡萄酒知识问答完善版集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
序章 1、哪个国家出产的葡萄酒最多？ 答：意大利。 排名前五的有：意大利、法国、西班牙、美国、阿根廷。 2、糖 + ？= ? + 二氧化碳 答：糖 + 酵母 = 酒精 +二氧化碳。 3、餐酒的酒精浓度是多少？ 答：餐酒（table wine）的酒精度是8%~15%。 4、加烈酒的酒精浓度是多少？ 答：加烈酒（fortified wine）的酒精度为17%~22%。5、用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种叫什么名字？
答：欧洲葡萄有霞多丽和赤霞珠；美洲葡萄有：康科德（Concord）和卡托巴（Catawba）；杂交品种有白赛瓦（Seyval Blanc）和黑巴克（Baco Noir）。 6、世界上哪个国家葡萄园的面积最大？ 答：西班牙。排名前五的有：西班牙、法国、意大利、土耳其、美国。7、“Brix”指的是什么？ 答：酿酒师用来衡量含糖量的单位。 8、什么是葡萄根瘤蚜？ 答：葡萄根瘤蚜（phylloxera）是一种寄生虫，是葡萄藤的克星之一，它最终杀死整个植株。 9、单宁酸从何而来? 答：单宁酸是一种防腐剂，主要来自葡萄皮、果核和茎，另一个来源是橡木桶。 10、“Vinification”指什么？ 答：葡萄酒酿造方法。 11、“Maceration”是什么意思？ 答：葡萄酒酿造的过程之一，浸皮过程。 12、什么是垂直品酒？ 答：选择不同年份的葡萄酒进行品尝。 13、白葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化？ 答：白葡萄酒的贮藏时间越久颜色越深。 淡黄、稻草黄、黄、金色、古金色、黄棕色、马德拉黄、棕色。
葡萄酒知识竞赛题知识竞赛
【知识竞赛】葡萄酒知识竞赛考题 判断题 1. 法国的葡萄酒是世界上品质最好的葡萄酒。（错） 2. 白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。（对） 3. 沙城地区被称为“中国的波尔多”，成为“我国最著名的鲜食葡萄产区和优质葡萄酒生产基地之一。”（对） 4. 波尔多红酒杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒香聚集于杯口。对 5．布根地红酒杯杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻酒香。（对） 6. 白葡萄酒杯杯身较长，杯肚比红葡萄酒杯较瘦，减少酒与空气的接触，令香气更加持久。（对） 7. 红葡萄酒年份越老，越值得收藏。（错） 8. 糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。（错） 9. 葡萄酒术语中德国冰酒指的是加了冰的德国葡萄酒。（错） 10. 北京延庆+河北怀来：推出延怀河谷葡萄及葡萄酒产区（对） 11. 白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。（错） 12. 橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。（对） 13. 单宁的英文单词是tannin。（对） 14. 单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。（错） 15. 在寒冷的冬天，适度地加热葡萄酒来饮用，可以预防感冒。对 16. 饮用葡萄酒最佳的时间是在晚上7点至9点半。（对） 17. 法国产的普通餐酒其品质一定高于世界其他国家的法定产区酒。（错） 18. 葡萄酒被联合国卫生组织批准为最卫生，最健康的唯一酒精类产品。（对） 19. 色拉子被誉为红葡萄之王。（错） 20. 梅乐酿造的红葡萄酒闻起来有红色浆果、成熟李子和黑樱桃等味道。对 21. 葡萄酒的水分约占85-90%，均来自于葡萄本身。（对） 22. 玛碧在智利广为种植，是智利最主要的红葡萄品种。（错） 23. 莎当尼被称为白葡萄酒之王。（对） 24. 用雷司令酿造的白葡萄酒，青苹果的气味突出，酸度较高，酒体清爽。（对） 25. 波尔多位于法国的北部，出产非常优质的起泡酒。（错） 26. 著名酒评家罗伯特·帕克是法国人。（错） 27. 长城葡萄酒厂最早是与智利葡萄酒厂合作，生产出来的葡萄酒风格方面与智利葡萄酒有相同之处。对 28. 香槟中的气泡来自于人工的二氧化氮添加。（错） 29. 香槟的NV说的是不纪年香槟，也就是说以两个或两个以上年份的酒液混合，以单一年份的酒液为主体。对 30. 意大利最高等级的葡萄酒级别是DOCG，其表现形式不仅会印在酒标上面，也常常会以粉红色（红葡萄酒）或者粉绿色（白葡萄酒）长形封条的形式，出现在瓶口。（对） 31.葡萄酒成分均来自于葡萄本身，无任何添加剂。（对） 32. 西班牙的雪莉酒是汽酒的一种。有很高的药用价值。（错） 33. 葡萄牙的波特酒采取的是索乐拉系统，分为三个级别。（错） 34. 加拿大是世界上最早酿制冰酒的国家。（错） 35. 冰酒的餐酒搭配范围比较广泛，从甜品到水果，到川菜和湘菜，都有较好的搭配表现。（对）
2018年电力安全知识答题试题答案
2018 年电力安全知识网络答题答案 第一部分 1. 《中华人民共和国安全生产法》规定，生产经营单位的（ A ）对本单位的安全生产工作全面负责。 A. 主要负责人 B. 主管安全生产的领导 C. 财务主管 D. 安全总监 2. 2018年 3 月 13 日，第十三届全国人民代表大会第一次会议审议国务院机构改革方案。组建（ C ），不再保留国家安全生产监督管理总局。 A. 应急指挥中心 B. 应急处置中心 C. 应急管理部 D. 应急指挥部 3. 2018 年安全生产月主题是（ A ） A. 生命至上、安全发展 B. 全面落实企业安全生产主体责任 C. 强化安全发展观念，提升全民安全素质 D. 强化红线意识，促进安全发展 4. 根据国家规定，凡在坠落高度离基准面（A ）有可能坠落的高处进行的作业，均称为高处作业。 A. 2m及2米以上 B. 3m及3m以上 C. 4m 及 4m 以上 D. 5m 及 5m 以上 5. 重大事故，是指造成（ B ）人以上 30 人以下死亡，或者 50 人以上 100
A. 5 B. 10 C. 15 D. 20 6. 在事故原因归属中，没有或不认真实施事故防范措施以及对事故隐患整改 人以下重伤，或者 5000 万元以上一亿元以下直接经济损失的事故。 A. 事故的间接原因 B. 事故的主观原因 不力属于（ A ）。 B. 事故的客观原因 D. 事故的直接原因 7. 预警信息是指可能发生，可能造成严重社会危害的信息。按照突发事件 的紧急程度，可能造成的危害程度分为一级、二级、三级和四级，分别用（ C ） A. 橙色、红色、黄色和蓝色 B. 黄色、橙色、红色和蓝色 标示。一级为最高级别。 C红色、橙色、黄色和蓝色 D.红色、黄色、橙色和蓝色 8. 国家发改委于 2014年 10月核准了中国华能集团投资的河北省石家庄热 电厂（2X 660MW）项目，根据《国家能源局关于加强电力工程质量监督工作的通 知》（国能安全[2014]206号文）的规定，建设单位应向（A ）提出质量监督注册申 A. 质监总站 B. 华北中心站 C. 河北中心站 D. 华能中心站 请。 9. 由独立的或者通过单一输电线路与外省连接的省级电网供电的省级人民政府所 在地城市，以及由单一输电线路或者单一变电站供电的其他设区的市、县级市，其电网减供负荷或者造成供电用户停电的事故等级划分标准，由国务院电力监管机构另行制定，
《WSET2级第三部分：其他风格的葡萄酒》知识点归纳
第三部分：其他风格的葡萄酒 3.1 气泡酒 气泡酒的酿造方法：主要有瓶中发酵法、罐中发酵法及加入二氧化碳三种方法 1、瓶中发酵法： 瓶中发酵法中又分为两种，传统方法和转移方法，其主要区别在于熟化期（酵母自溶）这个阶段之后除泥的方式不同，传统方法还是在酒瓶中吐泥，而转移方法是转移到罐中，用过滤的方式除泥。 特点：比罐中发酵的劳动强度大，成本高。是酿造起泡酒最复杂的方法。香槟和卡瓦只能使用用瓶中发酵法中传统方法酿造。酿造方式会出现在酒标上。传统法（traditonal method）又称为香槟法（Methode Champenoise） 特征：高酸度、绿色或柑橘类水果的味道、酵母自溶性味道 传统方法代表产品：
香槟C hampagne：法国香槟产区，气候凉爽，每年成熟度不一样，大多数是几种葡萄混调的，而且大部分香槟都是无年份（NV）的，香槟是起泡酒中知名度最高的。只有香槟出产的起泡酒可以称之为香槟。 法国气泡酒C remant：法国其他产区，同样以传统方式酿造的气泡酒。 主要产区：索谬尔Saumur，卢瓦尔河谷产区 葡萄品种：白诗南Chenin Blanc 风味特征：高酸度、绿色或柑橘类水果味道，有时也带有酵母自溶性味道，复杂度上不如香槟 卡瓦C ava：西班牙，用传统方法酿造的气泡酒 主要产区：加泰罗尼亚Catalunya 葡萄品种：本地品种为主，马家婆M acabeo、歌海娜Grenache等 风味特征：相当中性的水果风味（可能有梨）、中等酸度（低于香槟）、还有一点点酵母自溶的复杂度
起泡西拉子Sparkling Shiraz：澳大利亚的特色产品 葡萄品种：西拉子 风味特征：饱满酒体，中等酸度还有浓郁的黑色和红色浆果香气。 另外，新西兰、澳大利亚、南非和加利福利亚也是重要的瓶中发酵法起泡酒产区，M ethode Cap Classique：南非用来描述用传统方法酿造气泡酒的术语 2、罐中发酵法 特点：成本便宜，制作方式简单，不耐存。比起瓶中发酵一般很少或没有酵母自溶特性。而且酿造方法也不会出现在酒标上。 干型气泡酒代表产品： 普罗塞克Prosecco：来自意大利东北部的起泡酒，有一些完全起泡酒（spumante）和一些轻微起泡酒（F rizzante） 产区：威尼托Veneto 葡萄品种：格雷拉Glera
葡萄酒基础知识考试
葡萄酒基础知识考试 姓名 葡萄酒试题（初级） 一、单项选择题： (一共50题，每题2分） 1、下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（b） A、霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠 B、赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺 C、雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛 D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠 2、下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家？（d ） A、新西兰、奥地利、美国、中国 B、西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙买加 C、新西兰、阿根廷、澳大利亚、法国 D、中国、智利、美国、新西兰 3、波尔多著名的1855年分级中，以下位列当时一级庄的酒庄？（ c ） A、拉菲庄园、拉图庄园、木桐嘉棣、玛歌庄园 B、木桐庄园、拉菲庄园、玛歌庄园、奥颂庄园 C、拉图庄园、玛歌庄园、拉菲庄园、奥比昂庄园
D、白马庄园、帕图斯庄园、玛歌庄园、拉菲庄园 4、法定波尔多左岸葡萄品种的？（ c ） A、赤霞珠、加本力苏维翁、梅洛、品丽珠 B、梅洛、霞多丽、巴贝拉、赤霞珠 C、赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度 D、赤霞珠、黑皮诺、卡门、色拉子 5、以下正确的意大利葡萄酒分级制度？（ c ） A、VDP、VDT、AOP、AOC B、VDM、VDLA、DO、DOC C、VDT、IGT、DOC、DOCG D、VDT、VDP、VDQS、AOC 6、普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？（ b ） A、香槟 B、桃红葡萄酒 C、贵腐甜酒 D、博若莱新酒 7、只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（ d ） A、黑皮诺 B、皮诺莫尼耶 C、霞多丽 D、佳美 8、全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪里？( a ) A.南北纬30-50度 B.赤道附近 C.南北纬10-20度 D.南北极地区 9、以下正确的法国的葡萄酒分级制度？ A、DOCG B、DO C、AOC D、DOC 10葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？( b ）
红酒知识问答300题 之151-200
红酒知识问答300题之151-200 文/ 赵志刚尚酒窖 151. 问：战争结束以后，（Marquis）della Rochetta侯爵在搬到靠近里窝那（Livourne）市，朝海洋的San Guido家族酒庄里定居。他种植了赤霞珠，在1968年出产了第一瓶Sassicaia。这个名字的含义是？ ●石头地 ●红土地 ●超级葡萄酒 答：“石头地”，形象的指出了葡萄园内石头遍地的土地特质，这种类型的土壤非常适合赤霞珠的成长。 152. 问：在Coonawarrn（澳大利亚），Stag Leap(加利福尼亚)和Stellenbosh(南非)等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是： ●美乐 ●西拉 ●赤霞珠 答：赤霞珠 153. 问：葡萄酒的主要成分是： ●水 ●糖分和酒精 ●葡萄的残渣（果皮、果肉等） 答：葡萄酒中的86%的成分是水。当然，我们也不建议您从早喝到晚。 154. 问：位于勃艮第的马贡地区（Macon）,旧石器时代遗留下来的索留特累期岩石（larochede Salutre）是非常著名的一个旅游景区，它同时位于一片非常著名的葡萄酒产区，这个葡萄酒产区是： ●Pouilly Fume ●Pouilly Fuisse ●Pulligny 答：Pouilly Fuisse。盛产以珠多丽酿成的白葡萄酒。Pouilly Fume是卢瓦尔河谷的一个著名产区。Pulligny则是位于Cote de Beaune(博纳丘)产区。 155. 问：以下三种葡萄酒中，哪一种是甜酒？ ●Douro(葡萄牙) ●Vin Santo(意大利)
●Dole(瑞士) 答：Vin Santo或者说Vino Santo，意指“虔诚的葡萄酒”。红或者白的甜酒，在意大利各地区广泛生产，尤其是Tuscany地区。 156. 问：哪个荧屏上的英雄曾说过这句话：“我亲爱的女孩，有些事情你一定不能做，比如在38华氏温度以上喝53年的Dom Perignon香槟”。 ●詹姆斯邦德Goldenfinger电影中 ●Clouseau侦探在The Pink Panther电影中 答：1964年詹姆斯邦德在Goldenfinger电影中 157. 问：罗纳河谷地区杰出的两个城堡酒庄Chateau Rayas和Chateau de Beaucatel 属于哪个产区？ ●艾米达吉（Hermitage） ●空迪幽（Condrieu） ●教皇新堡（Chateaunuf du Pape） 答：这两个城堡酒庄都位于教皇新堡地区，但是他们之间的风格非常不同。Beaucastel的葡萄园种植了13种不同的法定葡萄，而Rayas酒庄只生产一种葡萄，那就是歌海娜（Grenache）。 158. 问：匈牙利与哪个中欧国家共同分享托卡伊葡萄酒产区？ 答：斯洛伐克。 159. 问：二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是： ●掩盖不好的气味 ●保护葡萄酒不被氧化 ●将浓缩的酒稀释 答：保护葡萄酒不被氧化。二氧化硫的主要作用就是防止葡萄酒在酿造过程中被过度氧化，尤其是葡萄酒装瓶的时候。如果使用的量很少的话，那么几乎是不被人察觉的，但是使用过度的话，它会散发出很难闻的气味。 160. 问：“人类就像葡萄酒，好的会随着岁月改进，不好的会变的尖酸刻薄”。这句话是谁说的？ ●温斯顿丘吉尔（Winston Churchill） ●古罗马政治家西塞隆（Ciceron） ●夏尔戴高乐（Charles de Gaulle） 答：古罗马政治家西塞隆。罗马人对于葡萄酒的陈年和老化已经有了很深的理解，有一些葡萄酒只有在陈放几年甚至于几十年后才能达到鼎盛时期。 161.
电力知识问答300
电力知识问答300 1、油浸变压器有哪些主要部件? 答：变压器的主要部件有：铁芯、绕组、油箱、油枕、呼吸器、防爆管、散热器、绝缘套管、分接开关、气体继电器、温度计、净油等。 2 、什么叫全绝缘变压器？什么叫半绝缘变压器? 答：半绝缘就是变压器的靠近中性点部分绕组的主绝缘，其绝缘水平比端部绕组的绝缘水平低，而与此相反，一般变压器首端与尾端绕组绝缘水平一样叫全绝缘。 3、变压器在电力系统中的主要作用是什么? 答：变压器中电力系统中的作用是变换电压，以利于功率的传输。电压经升压变压器升压后，可以减少线路损耗，提高送电的经济性，达到远距离送电的目的。而降压变压器则能把高电压变为用户所需要的各级使用电压，满足用户需要。 4、套管裂纹有什么危害性? 答：套管出现裂纹会使绝缘强度降低，能造成绝缘的进一步损坏，直至全部击穿。裂缝中的水结冰时也可能将套管胀裂。可见套管裂纹对变压器的安全运行是很有威胁的。 5、高压断路器有什么作用? 答：高压断路器不仅可以切断和接通正常情况下高压电路中的空载电流和负荷电流，还可以在系统发生故障时与保护装置及自动装置相配合，迅速切断故障电流，防止事故扩大，保证系统的安全运行。 6、阻波器有什么作用? 答：阻波器是载波通信及高频保护不可缺少的高频通信元件，它阻止高频电流向其他分支泄漏，起减少高频能量损耗的作用。 [电力12 3] 7、电流互感器有什么作用? 答：电流互感器把大电流按一定比例变为小电流，提供各种仪表使用和继电保护用的电流，并将二次系统与高电压隔离。它不仅保证了人身和设备的安全，也使仪表和继电器的制造简单化、标准化，提高了经济效益。 8、电流互感器有哪几种接线方式? 答：电流互感器的接线方式，有使用两个电流互感器两相V形接线和两相电流差接线；有使用三个电流互感器的三相Y形接线、三相Δ形接线和零序接线。
电力工应知应会问答题(doc7页)
电力工应知应会问答题（doc 7 页） 电工问答 1.从事电力工作的人员必须具备哪些条件？ 答；电力工作人员必须具备下列条件，方能参加作业： （1）经医生诊断无妨碍从事电力工作的病症，如心脏病、精神病、嫌痫病、 聋哑、色盲病、高血压等； （2）具备必要的电力专业知识，熟悉《安规》有关内容，并经考试合格； ⑶应会触电急救知识. 2.电力工作人员应严格做到什么？ 答；电力工作人员应严格遵守各项安全规章制度，服从命令，克服麻痹侥幸心理，努力钻研技术业务，熟练 掌握本职工作，关心同志的安全，坚决克服各种不安全因責，防止事故发生； 3.工作票的有效期为几天?工作间断24小时后应怎么办？ 答：工作票的有效期间不得超过三天.工作间断超过24小时应重新填发工作票. 4.工作许可制度中规定停、送电耐严禁什么？ 答：严禁约定时间停电、送电。 5.在条件复杂，有触电危险豹工作应做到怎样监护？ 答；应设专职监护人。专职监护人不得兼任其他工作. 6.发现断线接地后人员不得接近多远的距离？ 答：在室外有断线接地时，人员不得接近接地点8米以内，在室内有高压接地时，人员不得接近接地点4 米 以内. 7.为什么不允许带负荷操作隔离开关？ 答：隔离开关没有消弧装置，其技术条件中也没有断流能力的要求，用它切断负荷电流，会产生弧光短路, 造 成设备烧毁等大事故，同时由于强烈电弧发出大量热和光，还会电击和电伤操作人员. 8.什么叫接触电压？ 答；在接地短路回略上，人身同时接触距设备水平距离为0. 8米，沿设备垂宜距离为1. 8米的两点时, 所 承受的电压称为接触电压. 9.什么叫跨步电压？
答：人站在接地短路回路上，两脚距离为o. 8米，人身所承受的电压，称为跨步电压. 10.什么叫对地电压？ 答：电气设备发生接地故障时，其接地部分与大地零电位之间的电位差称为接地时的对地电压. 11.人身安全“十不准”是什么？ 答：（1）股道施工不准不设好防护就开始作业；（2）不准不了望就穿越铁賂； （3）不准扒车代步及车不停稳就上下：（4）不准违反规定在电化区段攀登杆塔作业，对电化区段各项设备进行停电维修时，必须按规定设封线，要确认无感应电压才能工作；
葡萄酒知识初级试卷基础知识类
葡萄酒知识初级试卷基础 知识类 Final approval draft on November 22, 2020
葡萄酒初级知识考核试卷(基础知识类) 一．选择题（总分30分，每题3分，共10题） 1.以下哪两个国家属于旧世界的葡萄酒派系 A. 意大利/西班牙 B. 法国/加拿大 C. 澳洲/阿根廷 D. 法国/美国 2.红葡萄酒的单宁是来自于 A．葡萄皮 B.葡萄籽 C.葡萄梗 D. 以上三样都有3.葡萄酒从颜色上分为几类 A．一类 B. 二类 C.三类 D. 四类 4.葡萄酒从酿造工艺上分为几类 A．一类 B. 二类 C.三类 D. 四类 5.桃红葡萄酒的正确英文写法是以下哪一个 A．Pink B. Rose D. Carnation 6.一般干红葡萄酒的含糖量通常每升低于几克 A．8克 B. 6克克 D. 3克 7.日常葡萄酒的酒精度一般为几度 A．8-12 度 B. 10-15度度 D. 11-15度 8.香槟的正确英语写法是以下哪一个 A. Champagne D. Champgen 9.强化型葡萄酒的酒精度一般为几度 A．12-16度 B. 15-22度度 D. 11-18度 10.一般甜葡萄酒的含糖量通常每升高于几克 A．20克 B. 40克克 D. 80克 二．填空题（总分30分，每题3分，共10题） 1.按依次顺序写出品尝葡萄酒的四个步骤＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 2.请写出常见的几种葡萄酒瓶型名称＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 3.请写出法国葡萄酒级别中法文AOC的中文全称＿＿＿＿＿＿＿＿ 4.葡萄酒酒瓶上的塑料瓶帽起到的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(完整版)红酒入门知识
葡萄酒入门知识 1、问：什么是葡萄酒？ 答：葡萄酒用新鲜的葡萄或葡萄汁发酵而成的一种酒精饮料。葡萄酒一定是用100%的葡萄原汁或新鲜葡萄酿造而成；发酵需要一定的时间；除特殊葡萄酒外，大多数葡萄酒是不允许加糖、加水或加酒精。 2、问：什么是单宁？ 答：单宁来自葡萄皮和葡萄籽。单宁的口感就是我们平常不小心吃到了葡萄籽后口中涩涩的和收敛的感觉。葡萄酒中都含有单宁。单宁是葡萄酒的骨架。 3、问：香槟酒是葡萄酒吗？ 答：香槟酒不是葡萄酒，它是起泡酒的一种，产自法国香槟地区。起泡酒是一种含有二氧化碳气体的酒精饮料。法国香槟地区以外酿造的起泡酒不能以香槟命名。 4、问：什么是干红、干白？ 答：葡萄酒根据颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒三种。根据含糖量又分为干型、半干型、半甜型和甜型。干红和干白指的就是完全不甜的红葡萄酒和白葡萄酒。 葡萄品种 5、问：酿造红葡萄酒的品种有哪些？ 答：常见的红葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、梅乐、黑皮诺、西拉、佳美。 6、问：赤霞珠葡萄的特点是什么？ 答：赤霞珠是最著名的红葡萄酒品种，原产于法国波尔多，现在全世界广泛种植，在中国它的名字叫“解百纳”。用赤霞珠酿出的酒酒体重，单宁高，带有黑加仑的香气，有 很强的陈年潜力。 7、问：黑皮诺葡萄的特点是什么？ 答：黑皮诺生长在气候凉爽的地区，是法国勃艮第的主要酿造品种。黑皮诺对自然条件和气候条件比较敏感，产量不稳定，是一种很难伺候的葡萄品种。黑皮诺的主要香气包括樱桃、覆盆子、黑莓。 8、问：铜雀台的红葡萄酒都由哪些品种酿造的？ 答：三款美国的红葡萄酒都是由100%的赤霞珠酿造；法国的酒是由100%的黑品诺酿造；意大利的酒是一款混酿酒，由赤霞珠、梅乐、桑娇维塞、西拉和泰罗德格酿造。 9、问：酿造白葡萄酒的品种有哪些？ 答：常见的白葡萄品种有霞多丽、长相思、琼瑶浆、雷司令。 10、问：铜雀台的白葡萄酒都由哪些品种酿造的？ 答：唯一的一款美国甜白葡萄酒是由五种葡萄酿造，他们是雷司令、琼瑶浆、长相思、赛美蓉和麝香葡萄。 世界产酒国 11、问：旧世界产酒国都有哪些？ 答：旧世界产酒国有法国、德国、西班牙、意大利、葡萄牙等欧洲国家。 12、问：新世界产酒国都有哪些？ 答：新世界产酒国有美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰、中国等欧洲以外的国家。
红酒知识问答300题_之151-200
红酒知识问答 300 题之 151-200 151. 战争结束以后，（Marquis ）della Rochetta 侯爵在搬到靠近里窝那（Livourne ）市，朝海洋的San Guido 家族酒庄里定居。他种植了赤霞珠，在1968 年出产了第一瓶Sassicaia 。这个名字的含义是？B A.石头地 B.红土地 C.超级葡萄酒答：“石头地”，形象的指出了葡萄园内石头遍地的土地特质，这种类型的土壤非常适合赤霞珠的成长。 152. 在Coonawarrn（澳大利亚），Stag Leap（加利福尼亚）和Stellenbosh（南非）等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是： C A.美乐 B.西拉 C.赤霞珠答：赤霞珠 153. 葡萄酒的主要成分是： A A.水 B.糖分和酒精 C.葡萄的残渣（果皮、果肉等） 答：葡萄酒中的86%的成分是水。当然，我们也不建议您从早喝到晚。154. 位于勃艮第的马贡地区（Macon）, 旧石器时代遗留下来的索留特累期岩石 （larochede Salutre ）是非常著名的一个旅游景区，它同时位于一片非常著名的葡萄酒产区，这个葡萄酒产区是： B A.Pouilly Fume B.Pouilly Fuisse C.Pulligny 答：Pouilly Fuisse 。盛产以珠多丽酿成的白葡萄酒。Pouilly Fume 是卢瓦尔河谷的一个著名产区。Pulligny 则是位于Cote de Beaune（博纳丘）产区。 155. 以下三种葡萄酒中，哪一种是甜酒？ B A.Douro（葡萄牙） B.Vin Santo（意大利） C.Dole（瑞士）
答：Vin Santo 或者说Vino Santo ，意指“虔诚的葡萄酒” 。红或者白的甜酒，在意大利各地区广泛生产，尤其是Tuscany 地区。 156. 哪个荧屏上的英雄曾说过这句话：“我亲爱的女孩，有些事情你一定不能做，比如在38 华氏温度以上喝53 年的Dom Perignon 香槟”。 A A.詹姆斯邦德Goldenfinger 电影中 B.Clouseau 侦探在The Pink Panther 电影中答：1964 年詹姆斯邦德在Goldenfinger 电影中 157. 罗纳河谷地区杰出的两个城堡酒庄Chateau Rayas 和Chateau de Beaucatel 属于哪个产区？ C A.艾米达吉( Hermitage ) B.空迪幽( Condrieu ) C.教皇新堡( Chateaunuf du Pape ) 答：这两个城堡酒庄都位于教皇新堡地区，但是他们之间的风格非常不同。Beaucastel 的葡萄园种植了13 种不同的法定葡萄，而Rayas酒庄只生产一种葡萄，那就是歌海娜( Grenache)。 159. 二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是： B A.掩盖不好的气味 B.保护葡萄酒不被氧化 C.将浓缩的酒稀释答：保护葡萄酒不被氧化。二氧化硫的主要作用就是防止葡萄酒在酿造过程中被过度氧化，尤其是葡萄酒装瓶的时候。如果使用的量很少的话，那么几乎是不被人察觉的，但是使用过度的话，它会散发出很难闻的气味。 160. “人类就像葡萄酒，好的会随着岁月改进，不好的会变的尖酸刻薄” 。这句话是谁说的？ B A.温斯顿丘吉尔( Winston Churchill ) B.古罗马政治家西塞隆( Ciceron ) C.夏尔戴高乐( Charles de Gaulle ) 答：古罗马政治家西塞隆。罗马人对于葡萄酒的陈年和老化已经有了很深的理解，有一些葡萄酒只有在陈放几年甚至于几十年后才能达到鼎盛时期。 161. 在品尝一款葡萄酒的时候，如果温度太低，我们会觉得：ABC A.酒更酸
《国家电网公司电力安全工作规程》考试试卷线路部分(10卷)
《国家电网公司电力安全工作规程》考试试卷线路部分（10卷） 一、单选题(每题0.5分，计20分) 1.持线路或电缆工作票进入变电站或发电厂升压站进行架空线路、电缆等工作，应增填工作票份数，由变电站或发电厂( ) 许可，并留存。 A. 技术人员 B. 值班人员 C. 工作许可人 D. 安全人员 2.带电作业工具应定期进行机械试验，其试验周期为：( ) 。 A. 绝缘工具每年半次，金属工具两年半次 B. 绝缘工具每年半次，金属工具两年一次 C. 绝缘工具每年一次，金属工具两年半次 D. 绝缘工具每年一次，金属工具两年一次 3.移动式电动机械和手持电动工具的单相电源线应使用( ) 芯软橡胶电缆。 A. 二 B. 三 C. 四 D. 五 4.使用油锯和电锯的作业，应由熟悉( ) 的人员操作。使用时，应先检查所能锯到的范围内有无铁钉等金属物件，以防金属物体飞出伤人。 A. 试验周期和机电原理 B. 机械性能和机电原理 C. 试验周期和操作方法 D. 机械性能和操作方法 5.钢丝绳插接的环绳或绳套，其插接长度应不小于钢丝绳直径的( ) 倍，且不准小于( ) mm 。 A. 15；400 B. 15；300 C. 20；400 D. 20；300 6.工作班成员的安全责任：服从( ) 的指挥，严格遵守本规程和劳动纪律，在确定的作业范围内工作，对自己在工作中的行为负责，互相关心工作安全。 A. 工作负责人(监护人)、专责监护人 B. 工作负责人(监护人) C. 专责监护人 D. 工作负责人(监护人)、小组负责人 7.凡参加高处作业的人员，应( ) 进行一次体检。 A. 半年 B. 每年 C. 两年 D. 三年 8.杆塔分解组立时，提升抱杆时应逐节提升，禁止提升( ) 。 A. 过慢 B. 过快 C. 过低 D. 过高 9.绝缘架空地线应视为带电体。作业人员与绝缘架空地线之间的距离不应小于( ) m(1000kV 为0.6m)。 A. 0.2 B. 0.3 C. 0.4 D. 0.5 10.直流线路和( ) kV 及以上的交流线路，可使用合格的绝缘棒或专用的绝缘绳验电。 A. 35 B. 66 C. 110 D. 330 11.放线、紧线时，如遇导、地线有卡、挂住现象，应( ) 处理。处理时操作人员应站在卡线处外侧，采用工具、大绳等撬、拉导线。 A. 松线后 B. 紧线后 C. 紧线前 D. 松线前 12.机具应由( ) 操作和使用。 A. 班组长 B. 技术员 C. 机具管理员 D. 了解其性能并熟悉使用知识的人员 13.用于10kV 电压等级时，绝缘隔板的厚度不应小于( ) mm 。 A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 14.缆风绳与110kV 架空输电线的最小安全距离为( ) m 。 A. 4.0 B. 5.0 C. 6.0 D. 7.0 15.检修及基建单位的工作票签发人、工作负责人名单应事先送有关( ) 备案。 A. 发包单位的安质部、建设部 B. 发包单位的安质部、运维检修部 C. 设备运维管理单位、调度控制中心 D. 发包单位的建设部、运维检修部 16.跨越带电线路时应使用( ) 。 A. 纤维绳 B. 棕绳 C. 绝缘绳索 D. 白棕绳 17.带电作业所使用绝缘承力工具、绝缘绳索的最小有效绝缘长度为：220kV( ) m ，330kV( ) m 。 A. 1.8；3.7 B. 1.0；2.8 C. 1.0；3.7 D. 1.8；2.8 18.在带电设备区域内使用汽车吊、斗臂车时，在道路上施工应( ) ，并设置适当的警示标志牌。 A. 设专人看守 B. 设警示灯 C. 避免车流高峰 D. 设围栏 19.等电位作业人员对接地体的距离应不小于：66kV( ) m ，110kV( ) m 。 A. 0.6；1.0 B. 0.7；1.8 C. 0.7；1.0 D. 0.6；1.8 20.在导、地线上悬挂梯子、飞车进行等电位作业，挂梯载荷后，应保持地线及人体对下方带电导线的安全间距比表5中的数值增大( ) m 。 A. 0.3 B. 0.4 C. 0.5 D. 0.6 21.作业时，起重机臂架、吊具、辅具、钢丝绳及吊物等与110kV 架空输电线及其他带电体的最小安全距离不准小于( ) m 。且应设专人监护。 A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 22.砂轮应进行定期检查。砂轮应无裂纹及其他不良情况。砂轮应装有用( ) 制成的防护罩，其强度应保证当砂轮碎裂时挡住碎块。防护罩至少要把砂轮的上半部罩住。 A. 坚硬的木板 B. 钢板 C. 铝塑板材 D. 环氧玻璃钢 23.杆塔分解组立，杆塔单面吊装时，抱杆倾斜不宜超过( ) 。 A. 15° B. 20° C. 25° D. 30° 24.在用起重机械，应当在( ) 进行一次常规性检查，并做好记录。 A. 每月 B. 每季 C. 每半年 D. 每次使用前 25.工作负责人(监护人)、工作许可人应由有一定工作经验、熟悉本规程、熟悉工作范围内的设备情况，并经( ) 批准的人员担任。 A. 工区(车间) B. 主管领导 C. 安监部门 D. 本单位 26.氧气瓶内的压力降到( ) MPa ，不准再使用。 A. 0.2 B. 0.3 C. 0.4 D. 0.5 27.作废的操作票，应注明“作废”字样，未执行的应注明“未执行”字样，已操作的应注明“已执行”字样。操作票应保存( ) 。 A. 三个月 B. 六个月 C. 一年 D. 两年 28.经常有人工作的场所及施工车辆上宜配备急救箱，存放急救用品，并应指定( ) 经常检查、补充或更换。 A. 技术员 B. 管理员 C. 安全员 D. 专人 29.等电位带电作业一般在( ) 及以上电压等级的电力线路和电气设备上进行。 A. 10kV 、±100kV B. 66kV 、±125kV C. 66kV 、±100kV D. 10kV 、±125kV 30.应经常调节砂轮防护罩的可调护板，使可调护板和砂轮间的距离不大于( ) mm 。 A. 1.3 B. 1.4 C. 1.5 D. 1.6 31.在操作柱上断路器(开关)时，应有防止断路器(开关)( ) 时伤人的措施。 A. 失灵 B. 坠落 C. 损坏 D. 爆炸 32.动火执行人、监护人同时离开作业现场，间断时间超过( ) min ，继续动火前，动火执行人、监护人应重新确认安全条件。 A. 30 B. 25 C. 20 D. 15 单位： 部门： 姓名： 密 封 线 内 请 勿 答 题 密 封 线
最新葡萄酒知识初级试卷(基础知识类)
葡萄酒初级知识考核试卷(基础知识类) 一．选择题（总分30分，每题3分，共10题） 1.以下哪两个国家属于旧世界的葡萄酒派系？ A. 意大利/西班牙 B. 法国/加拿大 C. 澳洲/阿根廷 D. 法国/美国 2.红葡萄酒的单宁是来自于？ A．葡萄皮 B.葡萄籽 C.葡萄梗 D. 以上三样都有 3.葡萄酒从颜色上分为几类？ A．一类 B. 二类 C.三类 D. 四类 4.葡萄酒从酿造工艺上分为几类？ A．一类 B. 二类 C.三类 D. 四类 5.桃红葡萄酒的正确英文写法是以下哪一个？ A．Pink B. Rose C.Red D. Carnation 6.一般干红葡萄酒的含糖量通常每升低于几克？ A．8克 B. 6克 C.4克 D. 3克 7.日常葡萄酒的酒精度一般为几度？ A．8-12 度 B. 10-15度 C.9-14度 D. 11-15度 8.香槟的正确英语写法是以下哪一个？ A. Champagne B.Champage C.Champagen D. Champgen 9.强化型葡萄酒的酒精度一般为几度？ A．12-16度 B. 15-22度 C.13-25度 D. 11-18度 10.一般甜葡萄酒的含糖量通常每升高于几克？ A．20克 B. 40克 C.50克 D. 80克
二．填空题（总分30分，每题3分，共10题） 1.按依次顺序写出品尝葡萄酒的四个步骤＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 2.请写出常见的几种葡萄酒瓶型名称＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 3.请写出法国葡萄酒级别中法文AOC的中文全称＿＿＿＿＿＿＿＿ 4.葡萄酒酒瓶上的塑料瓶帽起到的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 5.市面上常见的瓶塞类型有哪几个＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 6.香槟和起泡酒的本质区别是什么＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 7.法国葡萄酒级别中的日常餐酒的法文简写是＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 8.法国罗纳河谷的常见葡萄酒瓶型描述是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 9.清淡型红葡萄酒的侍酒温度是＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 10.法国地区餐酒占法国葡萄酒的比例是＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 三．问答题（总分40分，每题5分，共8题） 1.请写出红白葡萄酒的各自酿造工艺流程： 2．常见的甜葡萄酒的做法有哪几种？（中英文表达） 3. 请描述一下什么叫单宁？为什么多喝红酒更有益于身体健康？
电力线路安规试卷(答案)
电力线路安规试卷 单位姓名 题次一二三四总分 题型选择题是非题填空题问答题 满分50 50 0 0 100 得分 判分 复核 一、选择题(共50分) 1、电缆施工完成后应将穿越过的孔洞进行封堵，以达到（ C ）的要求。 A、防水 B、防水和防火 C、防水、防火及防小动物 答案：C 2、用于10kV电压等级时绝缘隔板的厚度不应小于（B ）。 A：5㎜B：3㎜C：6㎜ 答案：B 3、多台配电变压器低压侧共用一个接地体时，其中一台配变停电检修，其它配电变压器（A ）停电。 A、也应 B、不应 C、可以 答案：A 4、电能表与电流互感器、电压互感器配合安装时，应有防止电流互感器（A ）和电压互感器（）的安全措施。 A、二次开路，二次短路 B、二次短路，二次开路 C、短路，开路 答案：A 5、人力绞磨架上固定磨轴的活动挡板必须装在（ A ）的一侧，严禁反装。 A：不受力B：受力C：随意方向 答案：A 6、导线穿入联结网套应到位，网套夹持导线的长不得少于导线直径的（B ）倍 A：20 B：30 C：40 答案：B 7、双钩紧线器受力后应至少保留（ C ）有效丝杆长度。 A：1/3 B：1/4 C：1/5 答案：C 8、对不合格或报废的施工机具应及时清理，（A ）与合格的混放。 A：不得B：可以C：做好标记 答案：A 9、安全工器具的电气试验和机械试验可委托（B ）试验。 A：厂家B：有资质的试验机构C：无资质的试验单位 答案：B 10、高压配电室停电检修时，应使用（C）工作票。 A、带电作业 B、电力线路第二种 C、电力线路第一种
答案：C 11、现场使用的（ A ）应合格并符合有关要求。 A、安全工器具； B、劳动防护； C、工器具。 答案：A 12、工作票一份应保存在工作地点，由（B ）收执。 A、工作票签发人； B、工作负责人； C、工作班成员。 答案：B 13、20、35kv及以下电压等级带电线路验电时，人体应与被验电设备保持（C）m安全距离，并设专人监护。 A、0.7； B、1.5； C、1。 答案：C 14、经（）鉴定，无妨碍工作的病症是作业人员的基本条件之一。 A、领导； B、安监人员； C、医师。 答案：C 15、工作地段如有邻近、平行、交叉跨越及同杆塔架设线路，为防止停电检修线路上（）伤人，在需要接触或接近导线工作时，应使用个人保安线。 A、突然来电； B、接触电压； C、感应电压。 答案：C 16、以下哪条不是专责监护人的安全责任：（）。 A、明确被监护人员和监护范围； B、严格执行工作票所列安全措施； C、工作前对被监护人员交待安全措施、告知危险点和安全注意事项。 答案：B 17、工作任务单应写明工作任务、停电范围、工作地段的起止杆号及补充的（）。 A、安全措施； B、工作任务； C、工作人员。 答案：A 18、现场使用的安全工器具应（）并符合有关要求。 A、足够； B、有专人保管； C、合格。 答案：C 19、任何人发现有违反本规程的情况，应（），经纠正后才能恢复作业。 A、立即报告； B、立即制止； C、停止工作。 答案：B 20、明确工作内容、工作流程、安全措施、工作中的危险点，并履行（）手续，是工作班成员的安全责任之一。 A、签到； B、许可； C、确认。 答案：C 21、以下哪条不是工作许可人的安全责任：（）。 A、审查工作必要性； B、线路停、送电和许可工作的命令是否正确； C、督促、监护工作班成员遵守本规程、正确使用劳动防护用品和执行现场安全措施。 答案：C 22、以下哪条不是工作班成员的安全责任：（）。 A、工作票上所填安全措施是否正确完备； B、熟悉工作内容、工作流程，掌握安全措施，明确工作中的危险点，并履行确认手续； C、严格遵守安全规章制度、技术规程和劳动纪律，对自己在工作中的行为负责，互相关心工作