烹饪英语词汇

烹饪英语词汇

单词音标词性释义

abalone 鲍鱼

agar-agar n. 燕菜

agaric 木耳

allspice n. 香辣椒,多香果,牙买加胡椒anise (star anise) n. 大茴香,八角,大料

aniseed n. 大茴香子

apple n. 苹果

artichokes n. 洋蓟,朝鲜蓟

asparagus 〈植〉芦笋芦笋的茎assorted adj. 各种各样的; 五花八门的assorted

vegetables 什锦蔬菜

aubergine n. 茄子

baby corn n. 玉米尖

bake n. 烘烤(澱粉類)

baked 烘的

baking n. 烘

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