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《一碗云吞面》教案

一碗云吞面

【教学目的】1.学习课文生字,理解词语。

2．初步理解课文内容。

3．有感情朗读课文，分角色朗读。

4．教育学生体谅父母，对父母要怀有感恩的心。

【教学重点】让学生知道，父母很爱我们，一直都在默默地为我们付出，我们应该感激他们!

【教学难点】妈妈给你煮了那么多年的饭，你怎么不感激她呢？【教学工具】有关母爱的图片

【教学方法】谈话法、讨论法

【教学过程】

（导入）经过前面的生字学习，了解重点词语“小贩”“准备”“唠叨”“测验”“批评”“头重脚轻”“昏昏沉沉”（板书）

第二节第 18 课一碗云吞面

一．初读课文

1．检查学生生字的掌握情况

2．纠正读音

二．学习课文

1．给课文分段

2．初步了解课文内容

师：这是一篇写事情的文章，是记叙文。

3．让学生找出时间、地点、人物、事件（起因）

4．理解词语：

“小贩”“准备”“唠叨”“测验”“批评”“头重脚轻”“昏昏沉沉”，理解词语要从上下文理解，让学生口头表达词语意思。

5、分段，让学生学会自己分段，提出不同的段落，教师最后纠正。

6、指导学生自学课文及有关插图，然后分组讨论，介绍第一段的时间、地点、人物、事件。主要找萧俊宏、张义晴等学生出来回答，最后教师挑明。

7、有感情朗读课文，分角色朗读。梁宏、谢意斯等上前朗读，读出老婆婆和“我”之间的对话和情态，指导学生说出老婆婆的关心别人的爱心所在。

例如：老婆婆的爱心表现在什么地方？

（板书）爱心

8、请同学们分成若干组，分组讨论以下问题：

A、老婆婆的帮助了“我”，我当时的想法是什么？

B、老婆婆是怎么样教育我？(父母很爱我们，一直都在默默地为我们付出，我们应该感激他们!)

9、引导深入理解：教育学生体谅父母，对父母要怀有感恩的心

10、布置作业，抄写生字。

一碗馄饨的故事范文

一碗馄饨的故事范文一、（女旁白）我是该认识他的，三年前第一只混饨入口时，我就这么觉得。学校大门右转的第八间小铺，铺面并没有很大，两根锈迹斑斑的铁柱撑着那扇布满油迹的卷门，入得屋内，左手靠墙处摆着三张八仙桌，桌底下懒散的分布着几张塑料凳，左墙上一张鲜艳的大红海报上写着几个苍劲有力的字，当然是有鲜虾陷馄饨这几字的。入屋最引人的右墙上贴满着喜剧的精华，周星星的无厘头，卓别林的无声夸张，他们的电影海报将整个小铺的简陋肮脏浓浓的自嘲了一把。这店面是渗人的，但食客量也有些渗人。她们说小铺的老板有点小帅，他们说店家的馄饨很鲜，她们和他们是坐在一张桌子的。吃到最后，可能只剩下的他们会两只手紧抓着碗沿，腮帮子鼓起，碗底微翘，滚烫的汤汁在喉咙处咕隆咕隆的吞下。许是你路过也会感受到一股暖流把身上的阴冷赶走，且点上一份鲜虾混饨呢。南方的春天，依旧冷到骨子里。雾气腾腾的碗口中，我对着一只夹起的白里透红的混饨轻吹着气，怕是气力过大，把他吹得凉透了。我把这只混饨塞进嘴里，他咧笑着从厨房走出来。 “今个管饱不收钱。” 一个给你温暖的人，或者一碗给你温暖的混饨，你都会爱上的，只是，后来谁都会有告别的时候。我离开的前一天，雨伴着夜闯入人间，肆意的扰乱着行人的脚步，它似乎很享受这种恶作剧，行人的步伐变得焦灼，白天熙熙攘攘

的大街已经变得空荡，偶尔的一辆疾驰而过的小车，溅起一片水花，却是湿了谁的梦。我站在窗前，隔着玻璃望着远方耀眼的红灯，雨些许是感受到了屋内的温暖，它拼命的拍着窗，想要进来歇歇脚，却是未能如愿了。兴许雨偶尔也会伤心的，每个人都躲着她。二、（男旁白）门响的那刻，锅里的水开始沸腾，勃勃滋滋的水珠有些窜起，吭吭的排风扇还未来得及将白蒙蒙的一片抽走，锅里的雾已经模糊双眼了。金属碰撞的声音随着空中的尘埃以及一些细小不知名的物体传进了耳腔，一根无形的锤杖开始敲击耳膜，脑海里开始映像出一个女人，一双高跟鞋。她来了，伴着晨曦的第一缕光。破晓的地平线还有些昏暗，她的眼眸也不似往日的明亮，昨夜的雨把天地冲刷的干净，她脸上的妆容也有些模糊。我穿着松垮的裤衩从厨房走出，半睁开惺忪的睡眼，开始注意到她有些惫倦的梳容。 “没事吧？” “下午的机票。”她轻咬着唇。 “吃完再走吧。” 馄饨入水的声音哗哗流入我的心，一声，两声，三声....... 昨夜的雨似乎未能下尽，风掺加着雨，吹入厨房，带起一丝的凉意。绿色的袋里最后一只混饨被我摸出扔进水里，袋子随手扔进了盘边的已经溢出的垃圾篓。我把右手在围裙上用力的蹭了蹭，从裤袋里掏出了一支烟，左手在口袋里找火机，火机没找到，我狠狠的吐了一口唾

小学语文六年级阅读题《一碗馄饨》

一碗馄饨 1那天，她跟妈妈又吵架了。一气之下，她转身向外跑去。 2 她走了很长时间，看到前面有个面摊，香喷喷热腾腾，她这才感觉到肚子饿了。可是，她摸遍了身上的口袋，连一个硬币也没有。 3面摊的主人是一个看上去很和蔼的老婆婆，她看到她站在那边，就问：4“孩子，你是不是要吃面？” 5“可是、可是我忘了带钱。”她有些不好意思地回答。 6“没关系，我请你吃。” 7面摊主人很热心地说：“来，你坐下，我下碗馄饨给你吃。” 8很快，老婆婆端来一碗馄饨和一碟小菜。她满怀感激，刚吃了几口，眼泪忽然就掉了下来，纷纷落在碗里。 9“你怎么了?”老婆婆关切地问。 10“我没事，我只是感激！”她忙擦着泪水，对面摊主人说：“我们又不认识，而你就对我这么好，愿意煮馄饨给我吃。可是我自己的妈妈，我跟她吵架，她竟然把我赶出来，还叫我不要再回去！” 11老婆婆听了，平静地说道：“孩子，你怎么会这么想呢？你想想看，我只不过煮一碗馄饨．．．．．．．给你吃，你．．．．给你吃，你就这么感激我，那你妈妈煮了十多年的饭怎么不会感激她呢？你怎么还跟她吵架？” 12女孩愣住了！ 13女孩匆匆吃完馄饨，开始往家走去。当她走到家附近时，一下就看到疲惫不堪的母亲，正在路口张望…… 14母亲马上看到了她，脸上立即露出了喜色：“你这个淘气包，赶快过来吧？饭早已做好了，你再不赶快回来吃，菜都凉了！” 15这时，她的眼泪又开始掉了下来！ 16有时候，我们会对别人给予的小惠“感激不尽”，却对亲人的一辈子恩情“视而不见”。 1、“堪”在字典里有两种解释①可以，能，足以；②忍受，能支持。“疲惫不堪”的“堪”，应选第个解释。“疲惫不堪”的意思是。（2分） 2、文章是按的顺序来写的。（1分） 3、认真阅读全文，用简练的语言概括女孩在馄饨摊．．．．的经历。（3分） 4、仔细读第十一自然段中老婆婆的3句话，体会老婆婆平静的话语中蕴含的思想感情。 ①在下面，用“△”标出你认为朗读1、3两句话时应当加以突出的词语,并简要说说你的理由。（4分） a.孩子，你怎么会这么想呢？理由： b.你怎么还跟她吵架？理由： ②第2句中，“煮了十多年的饭”除了表面的意思，还包含着什么意思？老婆婆用“一碗馄饨”和“煮了十多年的饭”对比，是希望让女孩明白什么？（4分）

教案检查记录情况记录

教案检查记录情况记录精品文档教案检查记录情况记录根据学校安排，由教导处组织，学校领导、各教研组长参加，对2013年春季开学至3月22号期间的教师教案和学生作业情况进行了检查，检查情况汇总如下: 语文组: 本次教案编写课时量充足，设计合理，结构完整，详略得当，作业次数充足，批注认真，有评语。特别是杨焕荣、尹秋菊等老师的教案内容充实，书写认真，反思深刻。数学组: 各教师教案编写认真，规范，内容充实，环节完整，有教学反思。且能从实际出发，由感而发，作业批改及时，有详细的批注，评语。简亚丽、何修建、王新爱等老师，教案编写、作业批改很认真英语组: 通过检查英语组全体教师都能认真备课且设计合理，条理清楚，书写工整。写有反思的有楚玉莉、董玉玲、余为勇、陈海云老师。作业形式多样，批改认真，董玉玲、孙俊老师全批全改且有鼓励性语言的有余为勇，存在问题是个别教师备课量虽足但过于简单，没写课后反思。政史地组: 本次检查中，教案编写都较认真，及时，足额，且内容较为充实，完备，结构完整，书写认真，反思深刻，设计 1 / 12 精品文档

操作性强，方法多样，体现了新课改理念，作业批改较及时认真，个别同志有针对性评语，对学生进行详细评价，具有很大的促进作用。但也有个别同志教案过于简单，不能完全体现新课改要求，设计不十分合理，需要大力改进。理化生组: 大多数教师多为详案，书写认真，结构完整，节节有反思。作业有批有改，极个别教师部分教案书写有点简单，内容空洞。通过各组反馈情况，总结如下: 好的方面 1(总体检查情况良好，绝大多数老师能根据所任学科教材及班级实际备课、编写教案，课时教案目标突出，渗透了新课程理念，以人为本，面向全体，积极倡导自主、合作、探究的教学模式，有一定教学准备，过程清晰。 2(大部分老师的教案具有内容规范、项目填写齐全、突出重难点等优点，还体现了学习方法、课后练习具有实效性，学习形式多样性的特点。 3(多数老师能根据教学对象和所教科目的不同、科学设计教案、能根据不同年龄、不同层次的学生，采取不同的内容和进度。 4(教学反思有一定的量，大部分老师课后发现有更好的上课思路、方法，能及时写的备课本上，补上去或修改 2 / 12 精品文档好，使下次备课更加完美，较有效地达到了反思的目的。 5多数教师能够认真对待作业的布置及批改这一环节;批改及时、认真，对于作业完成出色或有进步的学生能够给出激励性的评语，调动了学生的积极性;模块测试，单词测试，课文背诵检查到位及时. 存在的问题

二年级美术快乐的舞蹈优秀教案

二年级美术快乐的舞蹈优秀教案第九课快乐的舞蹈教学目标： 1、培养学生对运动中形象的观察力、记忆力和表现力，简单认识各种舞蹈。 2、用自己喜爱的表现方式表现舞蹈者的姿态。 3、激发学生热爱生活、热爱艺术的情怀。教学重点：感受舞蹈的快乐，并将快乐的舞蹈用绘画形式表现出来。教学难点：用自己喜爱的方式表现舞蹈者的姿态。教学时间：1课时教学过程：一、欣赏感受 1、同学们，一年一度的"六一"儿童节又要到了，每到这个时候，我们都可以欣赏到很多唱歌、跳舞的节目，你们都认识哪些舞蹈呢?能不能给我们学几个动作? 2、今天，老师给大家带来了一些朋友，想不想知道他们"六一"节排了什么节目? 我们一起来欣赏他们《快乐的舞蹈》! (出示课题) 二、引导回答

1、舞蹈可以很好的将我们内心的快乐表达出来，可以作为我们表达感情的一种方式，可以给我们美的享受。同学们在欣赏的过程中，看到了哪些优美的动作?给你的组员模仿一下，我们来比一比，看看谁最会模仿!待会我们请每组推荐以为一位同学来给我们表演，好吗? 2、小组交流，组内表演舞蹈。 3、同学们的舞蹈姿势都挺优美的!哪位同学来给我们表演?(生表演舞蹈) 三、综合体验 1、同学们，他们跳得怎么样?大家想不想一起跳? 2、那我们就来玩一个"木头人"的游戏!待会我们围成一个大圈，听到音乐后，大家在原地想怎么跳就怎么跳!等音乐声一停，你们就摆出你们最漂亮的动作，然后停在原地不动! 3、播放音乐，学生跳舞。 4、(音乐声停止)好!扭扭你的脖子，观察你周围同学的动作，然后选择一个同学的动作记下来。 5、你观察到了谁的动作?谁来给我们学一学?! (生模仿自己观察到的动作) 6、老师也观察到了漂亮的动作，我也把他记了下来，可是记的方法跟你们不一样，你们看! 7、师在黑板上示范。

一碗馄饨的故事(答案及分析)

班级（）姓名( )学号（）一碗馄饨那天，她跟妈妈又．吵架了，一气这下，她转身向外跑去。她走了很长时间，看到前面有个面摊，这才感觉到肚子饿了。可是，她摸遍了身上的口袋，连一个硬币也没有。面摊的主人是一个看起来héǎi kěqīn（）的老婆婆，她看到她站在那里，就问：“孩子，你是不是要吃面”“可是，可是我忘了带钱。”她有些不好意思地回答。“没关系，我请你吃。”老婆婆端来一碗馄饨和一碟小菜。她mǎn huái gǎn jī（），刚吃了几口，眼泪就掉下来，纷纷落在碗里。“你怎么了”老婆婆（急切关切关照）地问。“我没事儿，我只是很感激！”她忙擦眼泪，对面摊主人说，“我们不认识，而你却对我这么好，愿意煮馄饨给我吃。我妈妈，我跟她吵架，她（依然突然竟然）把我赶出来，还叫我不要再回去！” 老婆婆听了，平静地说：“孩子，你怎么会这么想呢你想想看，我只不过煮了一碗馄饨给你吃，你就这么感激我，那你妈妈煮了十几年的饭给你吃，你怎么会不感激她呢你怎么还要跟她吵架” 女孩愣住了。女孩匆匆吃完了馄饨，开始往家走。当她走到家附近时，一下就看到píbèi bùkān （）的母亲正在路口sìchùzhāng wàng（）……母亲看到她，脸上立即露出了喜色：“赶快过来吧，饭早就做好了，你再不回来吃，菜都要凉了！” 这时，女孩的眼泪又．开始掉了下来！有时候，我们会对别人给予的小恩小惠“感激不尽”，却对亲人一辈子的恩情“视而不见”。 1、看拼音写词语。（8点）和蔼可亲满怀感激疲惫不堪四处张望 2、选择括号里合适的词语，打勾。（4点） 3、联系上下文，解释下列词语。（4点）女孩因为跟母亲吵架而含泪离家（起因），路上遇到一位摆面摊的老奶奶，免费给女孩煮了一碗面吃，使女孩满怀感激。老奶奶的一番劝导使女孩醒悟过来，自己忽视母亲对自己的关爱太不应该了（经过），于是折回家去，看到了早已等待自己的母亲而再次流泪（结果）。 5、从文中加点的第一个“又”中我们可以看出女孩和母亲不止一次吵架了第二个“又”告诉我们女孩再一次哭了，但不是因为生母亲的气，而是对母爱有所领悟了。（4点） 6、文中第七自然段中用“píbèi bùkān”“露出了喜色”来描写母亲的（神态）变化，从中我们感受到了母亲怎样的情感（3点）

《快乐的舞蹈》公开课美术教案

上课时间：第六周星期本期第11-12 课时（详）案课型：造型表现课题：快乐的舞蹈教学目标： 1、以简洁、流畅富有韵律的笔触表现出各种舞蹈者的姿态。 2、大胆画出舞蹈者的头、颈、四肢的动态，锻炼人物的表现能力。 3、发展创造思维，促进情感内化。学习重点：对运动中人物形象的观察记忆和表现学习难点：人物动态产生的原理理解，和动态表现教学方法：以情造境——以境动人——以人为本教学准备：舞蹈的图片、彩笔等工具，舞蹈者的动态图片。导学过程：一、导入新课： 1、组织教学，检查绘画工具准备情况。 2、欣赏企鹅版最炫民族风，导入：回忆、讨论、交流你喜欢民族舞蹈吗？企鹅们的舞蹈动作你能模仿一下吗？他们是什么样子的动态！ 3、揭示课题二、自主学习： 1、欣赏各类舞台舞蹈的录像节选，感受舞蹈的艺术魅力。 2、通过故事了解舞蹈的起源。导入课题《快乐的舞蹈》 3、欣赏画家赵世英的舞蹈速写，看看画家是如何表现舞蹈者的姿态的。 4、小结：舞蹈动作是靠身体各部位和谐优美的运动产生的，只有大胆画出人物的头、身体、尤其石四肢的变化，动态才能得以表现。三、新知探究：

1、绘画小训练：摆弄木偶活动人教具，观察关节部位产生的变化（1）请一位擅长舞蹈的小朋友表演一些优美的舞蹈动作，教师用简单的线条画出动态。（2）学生尝试画出简单的舞蹈动态。要求：不求人物比例准确、动态优美，只求能大胆、生动、线条流畅的画出舞蹈者的姿态。 2、出示一幅画，看看除了表现出舞蹈者的动态外，还要表现出哪些方面？学生讨论（1）人物的的神态非常重要，快乐的舞蹈者要表现出快乐的情绪。（2）舞蹈者的服装，道具也很重要。舞台服装一般比生活中的服装在款式色彩上要夸张一些。（3）背景环境也很重要，舞台表演要有灯光，幕布等。四、组内探究、交流解惑：回忆构思，大胆表现（1）回忆自己所见过的舞蹈，想想画什么。（2）构图提示。出示一幅舞蹈人物画的很小的作业，提示舞蹈者应该画在画面的重要位置，还要画大些细致些。五、课堂实践：学生在快乐的音乐中大胆自由的表现。六、评价反馈： 1、组内互评 2、教师点评

(完整版)快乐的舞蹈教学设计

《快乐的舞蹈》教学设计教材分析舞蹈是学生常见并乐于参与的艺术活动。人们在舞蹈时身体随着音乐的节奏进行美的运动，再加上舞蹈者的服饰、道具等极具表现性，非常适合学生用绘画的形式来表现。本课的学习就是让学生根据自己的记忆和感受，充分运用所掌握的形色知识和方法进行感性表现，充分地宣泄他们的快乐情绪。在表现中可让学生运用自己喜爱的表现形式、表现手法，表现快乐舞蹈者的姿态，对于人物动态画得准确与否不作过高的要求。教材欣赏主图选择了法国画家德加的作品《舞蹈者》，此作品所采用的视角非常独特，表现了舞蹈者优美舒展的舞姿，给人的印象仿佛是在舞台上盛开了一朵迎风招展的鲜花，给人以美的感受。教材中呈现的画家赵士英的几幅舞蹈速写，以简洁、流畅、富有韵律感的笔触，快速而生动地描绘了舞蹈者的各种姿态。此图的选用目的在于让学生了解，舞蹈动作是靠身体各部位和谐优美的运动所产生的，只有大胆地画出人物头、躯体、四肢的动态，才能表现出舞蹈者的姿态。教材还提供了三幅学生作品和一些小朋友身着漂亮民族服装、手拿道具的舞蹈表演造型图片。这些画和图片为学生提供了更多的素材，丰富了学生的记忆表象，从而启发学生从不同角度、用不同的手法进行有个性的表现。本课的学习将带给学生极大的身心愉悦。二、教学目标 *培养学生对运动中形象的观察力、记忆力和表现力。 *了解人物动态产生的原理。 *激发学生热爱生活、热爱艺术的情怀。三、教学设计这是一节和音乐、舞蹈综合的课目。教学设计必须考虑利用多方面的因素，如音乐、录像、道具等手段来激发调动学生的情绪，让他们融入到音乐的欢快节奏中，以促进大胆自由地表现。教学过程的安排可设立如下程序：欣赏感受——引导回忆——综合体验——观察分析——赏析评述——创造表现——交流评析。欣赏感受可借用舞蹈表演录像带，给学生欣赏各种门类的舞蹈，如民族舞、芭蕾舞等，开阔学生视野，让他们受到美的熏陶。然后引导学生回忆并交流他们见过的最美或最有趣的舞蹈，既可以是生活周围的，也可以是电视或舞台上的。综合体验这一环节可播放一些欢快的音乐，为学生提供一些简单的道具，如红绸、扇子等。教师应和学生一起舞起来，要带动他们，让他们尽情地欢乐、尽情地舞蹈，以

《食品加工技术》课程学习指南

《食品加工技术》课程学习指南本课程设计安排焙烤加工、果蔬加工、肉品加工、乳品加工、产品创新及推广五个模块，共计100学时，其中每个模块均包括知识培训项目和常见的产品加工项目。按照每个项目的工作复杂程序进行序化排列，实现理论与实践的一体化，学生从原辅料的认知、判别到产品的设计、加工、应用，再到产品的开发设计，其职业能力不断在项目实施中得到提升；教师融教、学、做于一体，在每个项目中所承担的角色由指导到辅导，由辅导到评价，完成从台前到幕后的角色转变。课程学习结束，学生进入企业岗位顶岗，进一步完成综合职业技能的培养与训练。（见图1）

腌腊制品加工 6 西式灌肠制品加工 6 04 乳制品加工模块知识培训 4 液态乳加工 4 酸乳加工 4 冰激淋加工 4 05 产品创新及推广模块红肠加工 6 果蔬罐头加工 6 调理食品加工 6 月饼加工 4 学时合计 100 一、课程内容及教学设计 1.教学内容上，按工作过程导向的设计思路进行重组，使课程内容深入浅出，前呼后应，兼顾了宽泛的知识面和一定的深度，以工作任务为中心，以实践技能为重点设计教学过程，将每个能力模块分解为具体的职业能力指标，由浅入深，循序渐进，通过一个个典型的、实际的项目，将基本知识和能力进行有效的串接。（见图2） 2.教学方法上，树立“学为主体，教为主导”的观念，强调学生是学习的主人，强调教学是教与学的双边活动，强调教为学服务；充分发挥学生的主观能动性，重现果蔬加工工作过程，采用课堂讨论法、讲练结合法、实景训练法、仿真法等多种方法来增强学习效果，提高学习效率。（见图3）图2 课程内容重组示意图

3.教学手段上，体现“理论与实践一体化，理论为实践服务”的思想，运用虚拟现实技术，充分发挥计算机资源的优势，充分运用计算机辅助教学等现代化教学手段，加大推行现场教学、实操训练等教室、实训室合一模式。 4.考核方式上，采取更为灵活、有效的过程性考核和终结性考核相结合的方式，每个项目实行个人自评、小组互评、教师评价等多种评价方式相结合，保证了考核评价的公正性、公平性，达到“以考核促学习”的效果，避免为考核而考核。二、教学方法运用根据教学内容的特点和不同的生源情况，在项目课程的教学中，围绕学生技能培养和提升，灵活采用角色扮演、项目导向、案例分析、座谈总结等多种行动导向教学方法，积极引发学生思考、创新。学生作为教学的主角，始终站在发现问题、解决问题的前沿，从而极大地激发了学生的学习热情，调动了学生学习的积极性、主动性和创造性；教师作为教学的主导，利用仿真的工作环境设计情景，激励、引导学生完成各个教学项目，在理论教学中采用案例教学、启发教学，通过网络答疑，及时帮助学生解决项目设计中遇到的问题；在实践教学中充分利用先进的实训实习条件，整个课程实现“教、学、做”一体化，学生在真实的工作环境下通过真实的产品加工达到了毕业后的零适应期。 1.组建模拟食品公司，采用角色扮演教学法通过组建模拟食品公司，学生、教师实现角色的转变。每个学生都是公司员工，同时又轮换担任一个职务，如公司总经理、生产技术部经理、质检部经理、销售部经理等，赋予了学生一定的权利、责任和义务，全员参与教学活动，极大地激发了学生的主动性与创造性。在上课前，由学生自主筹建食品公司，随之进入项目立项、实施阶段。具体过程为：由学生自己课下查阅相关文献、资料，设计产品工艺，制定实施方案，由全公司集中进行立项论证、分析质疑，项目方案修订完善的公司进入产品加工阶段，包括原材料的准备、设备器材的准备、生产全过程的组织实施等，加工出的产品会同各公司代表、公司顾问等进行产品评价打分，各项指标符合要求的产品由该公司组织“销售”。与此同时，各公司进行项目总结，完成项目报告，并在全班举办座谈会进行经验交流。通过营造仿真职业环境，极大地调动了学生的积极性，激发了学生的学习兴趣，学生在团队中各负其责，责任心增强，同时培养了学生的团队合作意识、竞争意识；锻炼了查获信息、组织协调、文字处理、语言表达、与人沟通、产品创新及推销等能力。 2.以任务工单为媒介，采取目标任务引导教学法通过目标任务驱动教学行为，使学生通过完成任务达到掌握所学知识的目的，有利于图3 课程教学流程图学生

一碗馄饨阅读理解题目及答案

一碗馄饨原文: 1、请用简洁的语言概括本文记叙的内容。(4分) 2、文中加点的两个“又”字的作用各是什么？(4分) 3、第⑦段中用“疲惫不堪”“露出了喜色”写母亲的神态，这变化表露了母亲怎样的情感？(4分) 4、听了老婆婆的话“女孩愣住了”，愣住之后她难免会有一番心理活动。请你加以想象，描写出小姑娘的心理活动。(3分) 5、第④、⑧两段划横线处都写到小姑娘掉眼泪，这两次掉眼泪的原因一样吗?请说说你的理解。(3分) 6、文中有三个人物：妈妈、老婆婆和我，请问你最喜欢哪一个人物，为什么?(3分) 7、⑨段是文章结尾段，请你根据上面故事续写一段抒情性或议论性的话作为文章的结尾。(3分) 参考答案： 1、她跟妈妈吵架后跑出去，在婆婆的引导下真正懂得了母爱。 2、第一个“又”说明她和妈妈不是第一次吵架，体现女孩对母亲的误解之深。第二个“又”说明女孩又一次感动，体现女孩对母亲的理解和感激。 3、担忧；喜悦 4、可以体现下面的内容：

(1)对老婆婆话的认可；(2)对自身行为的反省；(3)对老婆婆的感激之情；(4)对母亲的后悔之情等。 5、两次掉泪的原因不一样。第一次有对老婆婆的感激，对母亲的气恼。第二次是因老婆婆的话领悟到母亲对她的爱，和对自己幼稚、无知行为感到后悔。 6、（可以任选一个人物，只要言之有理即可。）如妈妈：无私地爱女儿。老婆婆：善良，能教育女孩认识自己的错误。女孩：有礼貌，能及时反思承认自己的错误等。 7、例如：有时候，我们会对别人给予的小恩小惠感激不尽，却对亲人一辈子的恩情视而不见。(大意对即可得满分)也可从对子女教育、两代人的代沟隔阂等方面来写。原文: 一碗馄饨 ①那天，她跟妈妈又．吵架了，一气之下，她转身向外跑去。 ②她走了很长时间，看到前面有个面摊，这才感觉到肚子饿了。可是，她摸遍了身上的口袋，连一个硬币也没有。 ③面摊的主人是一个看上去很和蔼的老婆婆，她看到她站在那里，就问：“孩子，你是不是要吃面?”“可是，可是我忘了带钱。”她有些不好意思地回答。“没关系，我请你吃。” ④老婆婆端来一碗馄饨和一碟小菜。她满怀感激，刚吃了几口，眼泪就掉了下来，纷纷落在碗里。“你怎么了?”老婆婆关切地问。“我

教导处对作业、教案检查的总结报告

教导处对作业、教案检查的总结报告在教导处组织下，以教研组为单位，我们本学期在学初、期中、期末对全体任课教师的作业教案进行了检查与评价。本次检查与评价我们抱着客观、公正的态度，注重检查作业、教案的质量，依据我校制定的相关要求进行的。主要目的是对老师们本学期的工作做一个记载，同时发现好的做法及时推广，发现问题及时纠正。因此，我在总结过程中希望每位教师都能抱着学习的态度来听，这样有利于完善自己。下来，我就从三方面对本次活动作以下总结: 一、优点: 1、全体教师作业、教案数量达标;能重视学生学习主体性和教师主导作用，注重课堂教学情境设计、合理安排内容，不同的教学内容采用形式多样的备课方法。 2、教案书写工整、规范、教学环节齐全、条理清楚。 3、教材基点把握准确，能显示教研教改思路，注意学法渗透，具有教师活动、学生活动设计及设计意图。 4、合理使用信息技术手段，在教案备写中能看到课件、碟片、大屏幕等字眼。 5、教案有的教师开始注重教后修补。 6、新、老教师听课记录达标，记录认真，评析到位。 7、教案具有实用性和可操作性，重视对难点、重点的反复推敲。 8、作业批改详细、认真，鼓励语新颖准确，作文批改认真、批注到位。 9、作业布置分量适中，注重双基，分层次作业，形式多样(活动作业)。 10、各教研组通报会通报到位，注重实效，为作业批改、教案备写指明方向。二、不足: 1、个别教师备课过程简单，教学设计粗略，字迹潦草，龙飞凤舞，重数量忽质量，更重要的是个别教师有错字、病句现象。

2、个别教师的教学重点、难点、教学目标与课时案及不吻合。 3、个别新教师教案只是教材内容的罗列或者是教材内容的填充，未能体现教学组织和设计，就象是教材的翻版。 4、个别新教师的教案记流水帐，如师说什么，生答什么。 5、个别教师教学反思没有落到实处。 6、个别教师作业批改不规范，细节、步骤中的问题来纠正，一道大题只打一个对号，没有要求补错，鼓励性评语较少。 7、备课新授课多，极少见备练习课和试卷讲评课。 8、个别教师欠认真、细心，如作业本学校名称写错等现象说明这一点。 9、教师对什么是教案知之甚少，不能学习常规制度。 10、听课记录参与活动的评析认真，不参与的记录评析粗略。 11、照抄教案书籍现象严重。 12、作文批改不认真，批注模棱两可。三、努力的方向: 1、教研组长应加强对个别教师作业、教案进行个别指导，力争将作业批改、教案备写纳入正规化。 2、教导处加强教案的质量管理，要求教师写实实在在的教案，要注重备教法和学法。 3、提倡广大教师备表格教案，要求教师对教案实行再回笼。 4、要求写实实在在的教学心得，不要写空洞的理论。总之，本次作业教案检查与展评比以前好得多，好的做法我们要认真学习，发扬广大，对于存在的问题要及时解决、不断完善。作业、教案的质量优劣直接关系着教学效果的好与坏，我们决不能走形式，走过程来应付检查，我们必须不断地总结经验与教训，不断探索、不断创新，才能提高教育教学质量。另外，在本次活动中，通过全体教师的展评，我

食品加工技术课程标准

食品加工技术课程表标准一、课程的性质和任务（一）课程定位食品加工技术是营养与配餐专业的一门专业必修课程。本课程以“教授专业知识和培养技术能力、自主学习能力、创新能力及综合职业素质”为教学目标。学生在完成了营养学基础课程的学习后进行本课程的学习，并通过后续课程面点制作、校内实训、顶岗实习等课程的强化，达到课程教学目标。通过本课程学习与实训，学生了解食品加工过程及质量控制，逐步掌握食品加工基本技能，同时培养学生创新能力、自主学习能力、团队合作等综合素质。《食品加工技术》是营养与配餐专业的必修课，是培养相应专业技能型人才整体知识结构和综合能力的重要组成部分，是学生迈向专业的敲门砖，同时是学生走向工作岗位的必要知识储备。（二）学习目标 1.知识目标 1.1了解食品的分类方法，掌握新食品的类型； 1.2掌握典型食品加工工艺流程及技术要点； 1.3了解食品加工新技术。 2.能力目标 2.1能够完成罐头食品制作； 2.2能够完成西瓜汁饮料制作； 2.3能够完成凝固型酸乳制作； 2.4能够完成牛肉干的制作； 2.5能够完成典型食品的加工。 3.素质目标 3.1培养学生热爱专业工作，具备食品从业者必备的职业道德； 3.2培养学生具备拓展、创新等可持续发展能力； 3.3培养学生获取信息、分析问题和解决问题的能力； 3.4培养学生实际操作、团队协作等综合职业素质。（三）前导课程本课程开设的前导课程是营养学基础专业课程。（四）后续课程

本课程开设的后续课程是面点制作、膳食制作、食品卫生与安全等相关课程。二、课程内容标准（一）学习情境划分及学时分配（二）学习情境描述

小学二年级美术快乐的舞蹈教案

二年级美术快乐的舞蹈教案小学美术教案第九课快乐的舞蹈教学目标： 1、培养学生对运动中形象的观察力、记忆力和表现力，简单认识各种舞蹈。 2、用自己喜爱的表现方式表现舞蹈者的姿态。 3、激发学生热爱生活、热爱艺术的情怀。教学重点：感受舞蹈的快乐，并将快乐的舞蹈用绘画形式表现出来。教学难点：用自己喜爱的方式表现舞蹈者的姿态。教学时间：1课时教学过程： ●一、欣赏感受 1、同学们，一年一度的"六•一"儿童节又要到了，每到这个时候，我们都可以欣赏到很多唱歌、跳舞的节目，你们都认识哪些舞蹈呢？能不能给我们学几个动作？ 2、今天，老师给大家带来了一些朋友，想不想知道他们"六•一"节排了什么节目？我们一起来欣赏他们《快乐的舞蹈》！（出示课题） ●二、引导回答 1、舞蹈可以很好的将我们内心的快乐表达出来，可以作为我们表达感情的一种方式，可以给我们美的享受。同学们在欣赏的过程中，看到了哪些优美的动作？给你的组员模仿一下，我们来比一比，看看谁最会模仿！待会我们请每组推荐以为一位同学来给我们表演，好吗？ 2、小组交流，组内表演舞蹈。 3、同学们的舞蹈姿势都挺优美的！哪位同学来给我们表演？（生表演舞蹈） ●三、综合体验 1、同学们，他们跳得怎么样？大家想不想一起跳？

2、那我们就来玩一个"木头人"的游戏！待会我们围成一个大圈，听到音乐后，大家在原地想怎么跳就怎么跳！等音乐声一停，你们就摆出你们最漂亮的动作，然后停在原地不动！ 3、播放音乐，学生跳舞。 4、（音乐声停止）好！扭扭你的脖子，观察你周围同学的动作，然后选择一个同学的动作记下来。 5、你观察到了谁的动作？谁来给我们学一学？！（生模仿自己观察到的动作） 6、老师也观察到了漂亮的动作，我也把他记了下来，可是记的方法跟你们不一样，你们看！ 7、师在黑板上示范。 8、师小结：这种用简洁的线条勾画出来的画，叫速写。这种绘画的方法对于五官不要求画得很象，重点在于人物的动作，同学们！你们能不能试着用速写的方法，把你刚才记下来的动作画下来？ 9、生作画。 ●四、赏析评述 1、大家都完成得不错，你知道其他小朋友是怎么样表现舞蹈的场面的吗？我们打开书，一起来欣赏。谁来说一说，画上除了由跳舞的人，还画了什么？和我们的画有什么不同？ 2、同学们都说得很好！我们的画如果少了这些，就少了些快乐了。你们能不能将这些用上，让你们的舞蹈也快乐起来啊？！ 3、播放音乐，学生继续作画。 ●五、交流评析 1、请各小组的组长带领你们的组员去欣赏其他组的作品，选择一幅你觉得画得好的，给他贴上小贴片。 2、生互相欣赏，贴上贴片。 3、共同欣赏得票多的作品。 4、同学们！想一想，今天大家学到了什么？ ●六、小结

2017-2018学年高中生物第章食品加工技术-果酒和果醋的制作同步备课教学案

第9课时果酒和果醋的制作 [学习导航] 1.阅读教材P48、P51内容，了解制作果酒和果醋的原理。2.结合教材P49～50内容，学会利用果汁发酵制作酒和醋。 [重难点击] 1.简述制作果酒和果醋的原理。2.学会利用果汁发酵制作酒和醋。一、果酒和果醋制作的原理发酵技术离不开微生物的作用，果酒制作中要用到酵母菌，酿造果醋需要醋酸菌。 1.果酒制作的原理 (1)菌种：酵母菌。 ①菌种来源：主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。 ②生物类型：单细胞真核生物。 ③代谢类型：异养兼性厌氧型。 ④繁殖方式：出芽生殖和孢子生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态；温度适宜时，进行出芽生殖，繁殖速度快。 ⑤分布场所：分布广泛，尤其种植水果类的土壤中。 (2)发酵原理 (3)发酵所需条件 ①环境条件：缺氧、pH呈酸性。 ②温度：一般控制在25～30 ℃。 2.果醋制作的原理 (1)菌种：醋酸菌。 ①菌种来源：人工接种醋酸菌。 ②生物类型：单细胞原核生物。 ③代谢类型：异养需氧型，对氧气的含量特别敏感。 ④繁殖方式：二分裂。 (2)发酵原理 ①氧气、糖源充足：醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

②氧气充足、缺少糖源：醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。反应式如下： CH 3CH 2OH ――→乙醇脱氢酶CH 3CHO ――→乙醛脱氢酶CH 3COOH 。 (3)发酵所需条件 ①环境条件：氧气充足。 ②温度：一般控制在25～30 ℃。 3.传统的醋酸发酵常利用固体自然发酵，现代工艺多采用人工接种、液体深层发酵，但要保证充足的通气。 1.发酵菌种观察下面酵母菌与醋酸菌结构模式图，比较回答： (1)酵母菌和醋酸菌在细胞结构方面的主要区别是什么？答案酵母菌属于真核生物，醋酸菌属于原核生物，酵母菌中有以核膜为界限的细胞核而醋酸菌没有。 (2)酵母菌和醋酸菌的主要细胞分裂方式分别是哪种？答案酵母菌主要进行出芽生殖和孢子生殖，醋酸菌主要进行二分裂。 (3)酵母菌和醋酸菌发酵场所有何不同？答案酵母菌的有氧呼吸场所是细胞质基质和线粒体，无氧呼吸场所是细胞质基质。醋酸菌是原核生物，只进行有氧呼吸，全过程均在细胞质中进行。 2.发酵原理 (1)在酒精发酵过程中往往“先通气后密封”，为什么？答案通气的目的是使酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖；密封的目的是使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。 (2)酒精发酵过程中发生“先来水后来酒”现象，其原因是什么？答案酵母菌首先进行有氧呼吸产生了水，然后进行无氧呼吸才产生酒精。 (3)为什么果酒搁置时间过久会有酸味，而且表面常有一层菌膜？答案醋酸菌在缺乏糖源时，可以将酒精转化为乙醛，再将乙醛转化为醋酸，所以果酒搁置

龙抄手的来历及故事

龙抄手的来历及故事创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。“龙抄手”筹建时，创办人张武光与其好友在当时的“浓花茶园”商量开店之事，在切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），“吉祥”、“兴隆”之意，故名“龙抄手”。 "龙抄手"店开张时，由当时的四川大学文学院院长书写招牌，该招牌为红底金字，两条金龙围边，书法遒劲，制作精致，成为当时成都小吃招牌中的佼佼者，令时人瞩目。现在的店招为已故四川著名书画家赵蕴玉老先生补书。当时，抄手在成都多有店铺销售，要想生意做得活，做得好，首先要讲究质量和特色。据说，张光武等股东很注意汲取前人的经验。当时，曾有人向他们介绍：古时候做抄手要讲究两点，一是汤要清。唐代段成式的《酉阳杂俎》说：“今衣冠家名食，有萧家馄饨，漉去肥汤，可以瀹茗”。清代袁枚《随园食单》也说：“小馄饨，小姑龙眼，用鸡汤下之”。邓之诚先生在注解《东京梦华录》中也提及：“唯馄饨只一种，亦贵清汤。昔年都中致美斋馄饨汤，可燕以写字”。二是馅要细。元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》记有一煮馄饨法：“细切肉臊子，入笋米或茭白、韭菜、藤花皆可，以川椒杏仁酱少许和匀裹之，皮子略厚小，切方，再以真粉末擀薄用。下汤煮时，用极沸汤打转之。不要盖，待浮便起，不可再搅。馅中不可用砂仁，用只嗳气”。龙抄手汲取了这两点经验，讲究汤清馅细，除此以外还特别注意制皮薄，和面时，加入适量鸡蛋，食起来面皮具韧性有嚼头。为了使馅心细嫩，采用纯猪肉，加水制成水打馅。另据四川的特点，配以清汤，红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味别。《龙抄手赋》为著名川菜理论家肖崇阳为百年老店龙抄手所题，作于2001年。从“抄手”的来历到南北差异，到龙抄手的历史、发展、及社会评价及历史意义的综述，使大家对龙抄手有所了解。此赋在龙抄手各个老店堂前都有悬挂，是成都餐饮界中华老字号的典型代表。

教案与作业检查记录

教案与作业检查记录二、检查通报 1．教案抽查情况通报（检查人：黄思思）三年级2016 年11月9 日说明：1.目标与环节、过程与方法、板书设计及后记与旁批四项检查要求参见教案的使用说明，酌情打分。2.已备教案数与实际授课内容、作业相关联，根据学科特点，略超过一定的课时数即为合格。超一周课时数即为优秀。3.卷面书写酌情打分。4.标注☆表示“优秀”，√表示“合格”，△表示“待加强”。5.单项评价累计有4个“待加强”，综合评价为良，并将根据相关问责制度实施问责。

一：上交情况全体老师都能按照规定的时间上交教案。二：优点 1、三年级老师们在教学后记的部分书写的尤为认真，几乎每一课的后面都有老师们细致的教学反思，对于教学方面的帮助可见一斑。 2、英语老师的教案非常的美观，极富学科特色。本周检查是由检查人下到教研组组进行，以上情况已和备课组长进行现场交流，组长将在集体备课时再进行反馈。 2．作业抽查情况通报（检查人：黄思思）三年级2016 年11月9日

说明：1.周批改次数时间为最近一周的批改次数。2.作业评价为教师给学生的等级评定及评语等。3.更正为学生更正错误及回批情况。4.批改日期为教师批改是否及时，时间是否明确等。5.收交情况为本次检查是否数量齐备，及时。5.标注☆表示“优秀”，√表示“合格”，△表示“待加强”。6. 单项评价累计有4个“待加强”，综合评价为良，并将根据相关问责制度实施问责。三年级语文、数学、英语作业批改几点说明：一、本次作业抽查对象为学号尾数为7号的学生。年级组的老师非常认真，及时、统一收交作业，基本上能按照备课组的要求进行全批全改，并且有等第评价；二、作业类型及备课组基本统一要求批改次数：其中语文: 《写字》13次;《练习册》21次《作文》3次；数学: 《练习册》25次；英语：《单词本》4次，《练习册》8次。

小班美术课教案《快乐的舞蹈》

小班美术课教案《快乐的舞蹈》活动目标： 1.尝试用波浪线、折线等几种线条，表现小动物行动的轨迹。 2.通过观察课件，在身体同构的基础上感受线条的不同特征。 3.乐意参与绘画活动，会主动整理绘画工具。活动重点：尝试用波浪线、折线等几种线条，表现小动物行动的轨迹。活动难点: 感受线条的不同特征。活动准备： 1.日常生活中幼儿观察过螃蟹、金鱼、蜜蜂等小动物的活动，特别是他们在爬、游、飞的动态。 2.制作课件(螃蟹、金鱼、蜜蜂等的动态及其留下的痕迹并配上儿歌)。 3.幼儿人手一盒蜡笔。 4.画纸：《快乐的舞蹈》。活动过程：一、欣赏电脑课件，引起幼儿兴趣。 1.幼儿边欣赏课件边听教师念儿歌。

师：今天有几个好朋友来我们班做客，我们一起来看看是谁? 小金鱼，尾巴大，摇摇尾巴游呀游。小蜜蜂，来跳舞，圆圈舞呀真漂亮。小螃蟹，力气大，东爬西爬找朋友。师：有哪些小动物来和我们做朋友呢?他们是怎么来的? 2.尝试用动作表现动物形象。师：谁会用自己的身体来做一做他们跳舞的样子? 幼儿用身体动作自由表现，教师用语言加以描述。(小金鱼是一弯一弯跳舞的，小蜜蜂是一个圆圈一个圆圈跳舞的，小螃蟹是一折一折跳舞的。) 二、引导幼儿用手描绘小动物们不同的行动轨迹。师：想不想和小动物们一起来跳舞?(教案.出自：屈.老师.教案网)我们用小手在空中画一画他们是怎么跳舞的。(重复小金鱼是一弯一弯跳舞的，小蜜蜂是一个圆圈一个圆圈跳舞的，小螃蟹是一折一折跳舞的。) 三、幼儿绘画，教师指导。 1. 教师出示幼儿用书，幼儿观察画面并尝试画出各种线条。师：今天每位小朋友都邀请到了三个小动物来和我们做游戏，我们边念儿歌

(完整版)食品加工技术教学大纲

《食品加工技术》教学大纲课程名称：食品加工技术学时：共72学时，理论课程46学时，实验课26个学时适用专业：食品营养与检测教材和参考书：《食品加工技术》、《食品工艺学》一、课程学时分配理论课课时分配

实验课课时分配（一）课程性质本课程是一门重要的专业基础课，主要介绍了各类食品的加工技术和加工原理等方面的知识。本课程是一门理论实训一体化的专业课，通过对本课程的理论学习和实训技能练习，使学生在获得广泛理论知识的基础上，掌握常见食品加工技术的基本专业技能，培养应用型的的食品专业技术人才。本课程共计72学时，其中理论讲授46学时，实验26时。（二）课程任务本课程的目的和任务是：使学生掌握食品加工基本技术和加工原理，在参教学过程中，能够理论联系实际，指导生产，解决生产中的实际问题。三、课程内容和教学要求专业培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。专业核心能力：食品生产与开发的能力。专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、实习训练，等就业面向：食品加工领域的生产与管理工作。

四、主要教学章节绪论一、食品加工概述二、食品加工技术发展现状及趋势项目一果蔬食品加工技术任务一罐制品加工技术一、罐制品加工基本原理二、罐藏容器三、果蔬罐头加工技术四、常见的质量问题与控制专项实训一糖水桃罐头的制作任务二干制品加工技术一、干制品加工基本原理二、干制方法与设备三、干制技术四、干制品的包装与贮藏专项实训二干制胡萝卜粒的制作任务三糖制品加工技术一、糖制品加工基本原理二、糖制品分类