《大学信息技术基础》考试指导(答案)

《大学信息技术基础》复习题：

一、判断题（正确的在括号内划上“√”，错误的划上“×”）

1、Excel中使用公式的主要目的是为了节省内存。×

2、PowerPoint 提供的设计模板只含预定义的各种格式，不含实际文本内容。√

3、放像机可播放多媒体节目，故放像机称为多媒体机。×

4、PowerPoint的各种视图中，显示单个幻灯片以进行文本编辑的视图是幻灯片视图。√

5、就存取速度而言，内存比硬盘块，硬盘比软盘快。√

6、在Windows中，对话框窗口、应用程序窗口、文档窗口。它们都可任意移动和改变窗口的大小。×

7、使用Word 可以制作WWW 网页。√

8、在Excel中进行单元格复制时，无论单元格的内容是什么，复制出来的内容总是与原单元格内容一致。×9、在Windows 2000 环境下，系统工具中的磁盘扫描程序主要用于清理磁盘，把不需要的垃圾文件从磁盘中删除掉。×10、在PowerPoint中，要取消己设置的超级链接，可将鼠标指针移向设置了超级链接的对象，单击鼠标右键，选择【超级链接】后再选择【删除超级链接】。×11、在Windows 2000 环境下，系统工具中的磁盘扫描程序主要用于清理磁盘，把不需要的垃圾文件从磁盘中删除掉。×

12、万维网（WWW ）是一种广域网。√

13、MPEG只能通过软件来实现。×

14、在Windows中，用鼠标右击对象，都可弹出快捷菜单，这些快捷菜单是相同的。×

15、以太网的通信协议是TCP / IP 协议。√

16、在Windows中有两种窗口：应用程序窗口和文档窗口，它们都有各自的菜单栏，所以可以用各自的命令进行操作。×

17、多媒体技术最主要的特征是集成性和交互性。√

18、系统盘中只要有文件AUTOEXEC.BAT，其中的命令在开机时会自动执行。√

19、计算机指令是CPU 进行操作的命令。√

20、在Windows 2000 中，回收站与剪贴板一样。是内存中的一块区域。×

21、Windows系统下，把文件放入回收站并不意味文件一定从磁盘上清除了。√

22、同一个汉字的输入码虽然是各种各样的，但是经过转换后存入计算机内的两个字节的内码却是唯一的。√

23、操作系统的功能包括进程管理、存储管理、设备管理、作业管理和文件管理。√

24、计算机指令是CPU 进行操作的命令。√

25、在Windows中，只要选择汉字输入法中的“使用中文符号”，则在“中文半角”状态下也可以输出如：顿号、引号、句号等全角的中文标点符号。×

26、高级算法语言是计算机硬件能直接识别和执行的语言。×

27、Word 可对文档中某一段落进行分栏排版。√

28、在汉字系统中，我国国标汉字一律是按拼音顺序排列的。×

29、在Excel 中，若只需打印工作表的部分数据，应先把它们复制到一张单独的工作表中。×

30、多媒体的实质是将不同形式存在的媒体信息（文本、图形、图像、动画和声音）数字化，然后用计算机对它们进行组织、加工并提供给用户使用。√

31、Exce1 的一个工作簿中若有多个工作表，这些工作表是相互独立的。√

32、在Word 中，如果用户错误地删除了文本，可用常用工具栏中的【恢复】按钮将被删除的文本恢复到屏幕上。×

33、剪贴板的内容只能被其他应用程序粘贴，不能予以保存。√

34、从理论上说，音箱的大小与音质有利害关系。×

35、Excel 提供了11种运算函数，其中COUNT 函数为默认函数。×

36、Excel中日期编号为1 ～65380 。×

37、Word中使用首字下沉功能后，下沉后的字实际也变为一个图文框。√

38、使用鼠标拖动操作方式可以一次对多个对象进行操作。√

39、磁盘的根目录只有一个，用户可以自行定义。×

40、在Windows 2000 中，将可执行文件从【资源管理器】或【我的电脑】窗口中用鼠标右键拖到桌面上可以创建快捷方式。√

41、多媒体技术最主要的特征是集成性和交互性。√

42、互联网是通过网络适配器将各个网络互联起来的。√

43、声卡也称为音频卡。√

44、在Word中，段落格式与样式是同一个概念的不同说法。×

45、在Excel 中，图表一旦建立，其标题的字体、字形是不可改变的。×

46、多媒体的实质是将不同形式存在的媒体信息（文本、图形、图像、动画和声音）数字化，然后用计算机对它们进行组织、加工并提供给用户使用。√

47、对Word 2000 中，可以在关闭Word 2000 应用程序的情况下，将所有文档窗口关闭。√

48、在Word 的菜单中，经常有一些命令是暗淡的，这表示这些命令在当前状态下不起作用。√

二、单选题（每小题有且只有一个正确的答案）

1、在Word中，如果要求打印文档时每一页都有页码，那么 C 。

A、Word会自动加上页码，无须设定即可打印出来

B、用户可以在【打印】对话框中设定页码

C、用户可以通过执行【插入】菜单中的【页码】命令，在【页码】对话框中设定页码

D、用户必须在每一页的文字中输入页码

2、在计算机领域，媒体分为 A 这几类。

A、感觉媒体、表示媒体，表现媒体、存储媒体和传输媒体

B、动画媒体、语言媒体和声音媒体

C、硬件媒体和软件媒体

D、信息媒体、文字媒体和图像媒体

3、在Excel中，用工具栏中的【格式刷】复制某一区域的格式，在粘贴时只选择一个单元格，则 B 命令。

A、无法粘贴

B、以该单元格为左上角，向下、向右粘贴整个区域的格式

C、以该单元格为左上角，向上、向左粘贴整个区域的格式

D、以该单元格为中心，向四周粘贴整个区域的格式。

4、在Windows中，“双击”是指 B

A、双击鼠标右键

B、双击鼠标左键

C、同时敲击鼠标左键和右键

D、敲两下空格键

5、在下列设备中，属于输出设备的是 C

A、键盘

B、数字化仪

C、打印机

D、扫描仪

6、在Word中，下面不能调整段落左右边界的操作是 D

A、移动标尺上的缩进标记

B、单击格式栏上的【缩进】按钮

C、通过段落格式对话框设定

D、拖动段落中的文字的左边或右边

7、在计算机领域，媒体分为 A 这几类。

A、感觉媒体、表示媒体，表现媒体、存储媒体和传输媒体

B、动画媒体、语言媒体和声音媒体

C、硬件媒体和软件媒体

D、信息媒体、文字媒体和图像媒体

8、在Excel中，用工具栏中的【格式刷】复制某一区域的格式，在粘贴时只选择一个单元格，则 B 命令

A、无法粘贴

B、以该单元格为左上角，向下、向右粘贴整个区域的格式

C、以该单元格为左上角，向上、向左粘贴整个区域的格式

D、以该单元格为中心，向四周粘贴整个区域的格式。

9、在Excel中，用工具栏中的【格式刷】复制某一区域的格式，在粘贴时只选择一个单元格，

则 B 命令。

A、无法粘贴

B、以该单元格为左上角，向下、向右粘贴整个区域的格式

C、以该单元格为左上角，向上、向左粘贴整个区域的格式

D、以该单元格为中心，向四周粘贴整个区域的格式。

10、在Windows中，“双击”是指 B

A、双击鼠标右键

B、双击鼠标左键

C、同时敲击鼠标左键和右键

D、敲两下空格键

11、在Word中，对于编辑文档时的误操作，用户将 C

A、无法挽回

B、重新人工编辑

C、单击【撤消】工具按钮恢复原内容

D、单击【工具】菜单中的【修订】命令以恢复原内容

12、在下列设备中，属于输出设备的是 C

A、键盘

B、数字化仪

C、打印机

D、扫描仪

13、网上“黑客”是指 C 的人。

A、匿名上网

B、总在晚上上网

C、在网上私闯他人计算机系统

D、不花钱上网

14、多媒体技术发展的基础是 B 。

A、数据库与操作系统的结合

B、通信技术、数字化技术和计算机技术的结合

C、CPU的发展

D、通信技术的发展

15、在Internet Explore中，如果按Web方式下载文件，那么只需要 D 。

A、找到所要下载的文件并双击

B、找到所要下载的文件链接并双击

C、找到所要下载的文件并单击

D、找到所要下载的文件链接并单击

16、个人和Internet连接需要一台计算机、 A 、电话和通信软件。

A、调制解调器

B、打印机

C、光盘驱动器

D、UPS

17、UPS最主要的功能是 C 。

A、电源稳压

B、发电供电

C、不间断供电

D、防止电源干扰

18、Excel是一个电子表格软件，其主要作用是 B 。

A、处理文字

B、处理数据

C、管理资源

D、演示文稿

19、在Word中，当输入文本满一页时，会自动插入一个分页符，这称为，除了这种方法外，也可以由用户根据需要在适当的位置插入分页符，这称为 C 。

A、软回车、硬回车

B、自动回车、人工回车

C、自动分页、人工分页

D、以上都对

20、Windows系统安装完毕并启动后，由系统安排在桌面上的图标是 B 。

A、资源管理器

B、回收站

C、记事本

D、控制面板

21、电子数字计算机工作最重要的特征是 C 。

A、高速度

B、高精度

C、存储程序和程序控制

D、记忆力强

22、在Excel中，自定义序列可以用 B 来建立。

A、【编辑】菜单中的【填充】命令

B、【工具】菜单中的【选项】命令

C、【格式】菜单中的【自动套用格式】命令

D、【数据】菜单中的【排序】命令

23、在Windows中，用滚动条来实现快速滚动，是用 C 操作实现的。

A、拖动搅动条上的党总支箭头

B、单击滚动条上的滚动箭头

C、拖动滚动条上的滚动块

D、单击滚动条上的滚动块

24、下面不属于局域网的硬件组成的是 B 。

A、服务器

B、工作站

C、网卡

D、调制解调器

25、在PowerPoint中，当我们执行了【视图】菜单中的【标尺】命令后，视图顶部会出现标尺。其中，标尺下部的矩形标志的作用是 C 。

A、将所有文本全部向右移，但项目符号不移动

B、将所有文本全部向右移，项目符号也移动

C、只改变段落中所有首行文本的起始位置，但项目符号不移动

D、只改变段落中所有首行文本的起始位置，项目符号也移动

26、在Word中，利用 D 可以很直观地改变段落的缩进方式，调整左右边界和改变表格的列宽。

A、菜单

B、常用工具栏

C、格式工具栏

D、标尺

27、在PowerPoint中，要删除插入到幻灯片的Word表格中的某一行，可先选定不需要的行，然后，____B______。

A、选择【表格】，【删除单元格】

B、选择【表格】，【删除行】

C、选择【表格】，【整行删除】，再选择【删除单元格】

D、选择【表格】，【整行删除】，再选择【整行删除】

28、十进制数378转换成十六时制数是 C 。

A、A71

B、1710

C、17A

D、1071

29、在Word中，如果用户选择了文本块后，按 C 键就可以删除选择的文本

A、Del

B、BackSpace

C、以上都对

D、Space

30、 D 是属于局域网中外部设备的共享

A、将多个用户的计算机同时开机

B、借助网络系统传送数据

C、局域网中的多个用户共同使用某个应用程序

D、局域网中的多个用户共同使用网上的一个打印机

31、在Windows的网络方式中，欲打开其它计算机中的文档时，地址的完整格式是 A 。

A、\计算机名\路径名\文档名

B、\文档名\路径名\计算机名

C、\计算机名\文档名\ 路径名

D、\计算机名路径名文档名

32、在Outlook Express的服务器设置是SMTP服务器是指 B 。

A、邮件接收服务器

B、邮件发送服务器

C、域名服务器

D、WWW服务器

33、比较Windows的窗口和对话框，窗口可以移动和改变大小，而对话框 B 。

A、既不能移动，也不能改大小

B、仅可以移动，不能改大小

C、仅可以改变大小，不能移动

D、既能移动，也能改变大小

34、在Windows中，要删除一个应用程序，正确的操作应该是 B 。

A、打开【资源管理器】窗口，对该程序运行【剪切】操作

B、打开【控制面板】窗口，使用【添加/删除程序】命令

C、打开“MS-DOS”窗口，使用Del或Erase命令

D、打开【开始】菜单，选中【运行】项，在对话框中使用Del或Erase命令

35、Excel有很强的数据库操作功能，如果要对记录进行添加、删除、修改等操作，应选用【数据】菜单的 A 命令较合适。

A、记录单

B、筛选

C、排序

D、分类汇总

36、在PowerPoint的幻灯片放映演示文稿过程中，要结束放映，可操作的方法有 A 。

A、按ESC键

B、单击鼠标

C、按CTRL＋E

D、按回车

37、在Word中，选定某文档中的部分内容，单击工具栏的【居中】按钮，则 B 。

A、当前文档的全部文字按照【居中】格式对齐

B、当前选定的文字内容按照【居中】格式对齐

C、当前选定的文字之外的内容按照【居中】格式对齐

D、当前选定的文字内容所在的段落按照【居中】格式对齐

38、Windows提供了长文件命名方法，一个文件名的长度最多可达到 D 个字符。

A、128

B、256

C、8

D、255

39、用Internet Explorer浏览网页时，如果当前页已经过期，可以使用 D 按钮更新页面。

A、前进

B、后退

C、停止

D、刷新

40、机器指令是由二进制代码表示的，它能被计算机 A 。

A、直接执行

B、解释后执行

C、汇编后执行

D、编译后执行

41、因特网中的域名服务器系统负责全网IP地址的解析工作，它的好处是 C 。

A、IP地址从32位的二进制地址缩减为8位的二进制地址

B、IP协议再也不需要了

C、我们只需要简单的记住一个网站域名，而不必记住IP地址

D、IP地址在也不需要了

42、在中文Windows中默认中文和英文输入方式的切换是 A 。

A、按Ctrl+Space

B、按Shift+Space

C、按Alt+Space

D、按Ctrl+Alt

43、在Windows中，一个文件夹中可以包含 D 。

A、文件

B、文件夹

C、快捷方式

D、以上三个都可以

44、用Internet Explore浏览器浏览某一网页时，希望在新窗口显示另一网页，正确的操作方法是 C 。

A、单击【地址栏】框的内部，输入Internet地址，再按Enter键

B、选择【查看】菜单的【转到】的【主页】项

C、选择【文件】菜单的【新建】的【窗口】项，在打开窗口的地址栏中输入Internet 地址，再按Enter键

D、选择【文件】菜单的【打开】项，在打开对话框的地址栏中输入

45、在Word中已打开多个文档，则将当前活动文档切换成其它文档只要用鼠标单击 C 菜单中所要切换的文档名即可。

A、【文件】

B、【编辑】

C、【视图】

D、【窗口】

46、目前多媒体计算机中对动态图像数据压缩常采用 C 。

A、JPEG

B、GIF

C、MPEG

D、BMP

47、目前制造计算机所采用的电子器件是 D 。

A、晶体管

B、超导体

C、中小规模集成电路

D、超大规模集成电路

48、Word中，在【替换】对话框中指定了查找内容但没有在【替换为】框中输入内容，则执行【全部替换】后，将 D 。

A、只进行查找，不进行替换

B、不能执行，提示输入替换内容

C、每找到一个欲查内容，就提示用户输入替换的内容

D、把所有找到的内容删除

49、在Windows的【资源管理器】的左窗口中，单击文件夹图标，则 B 。

A、在左窗口中扩展该文件夹

B、在左窗口中显示其子文件夹

C、在右窗口中显示该文件夹中的文件

D、在右窗口中显示该文件夹中的子文件夹和文件

50、计算机向用户传递计算、处理结果的设备是 B 。

A、输入设备

B、输出设备

C、存储设备

D、中央处理器

51、在Word的预览窗口中，由于比例关系，页中的内容不能看清，利用工具条的 A 按钮可以看清页中的细节

A、显示比例

B、标尺

C、全屏显示

D、放大镜

52、在Word中，要使得几个段落同在一页中，应该通过 B 来设置。

A、【段落】对话框中的【缩进与间距】选项卡

B、【段落】对话框中的【换行与分页】选项卡

C、【段落】对话框中的【其他】选项卡

D、【分隔符】对话框

53、鼠标器是一种 D 。

A、输出设备

B、存储器

C、运算控制单元

D、输入设备

54、目前多媒体计算机中对动态图像数据压缩常采用 C 。

A、JPEG

B、GIF

C、MPEG

D、BMP

55、在Windows中，剪贴板是指 C

A、硬盘上的一块区域

B、软盘上的一块区域

C、内存中的一块区域

D、高速缓存中的一块区域

56、在Word中，当输入文本满一页时，会自动插入一个分页符，这称为 C ，除了这种方法外，也可以由用户根据需要在适当的位置插入分页符，这称为 C 。

A、软回车、硬回车

B、自动回车、人工回车

C、自动分页、人工分页

D、以上都对

57、Windows系统安装完毕并启动后，由系统安排在桌面上的图标是 B 。

A、资源管理器

B、回收站

C、记事本

D、控制面板

58、电子数字计算机工作最重要的特征是 C 。

A、高速度

B、高精度

C、存储程序和程序控制

D、记忆力强

59、Excel中，在单元格中输入公式，公式中可包含数字及各种运算符号，但不能包含

C 。

A、%

B、$

C、空格

D、＆

60、用全拼汉字输入法输入汉字时，汉字的编码必须用 A 输入。

A、小写英文字母

B、大定英文字母

C、大小写英文字母混合

D、数字或字母

61、在PowerPoint中，关于退出PowerPoint应用程序， B 是错误的

A、单击右上角的关闭按钮

B、单击控制菜单图标

C、双击控制菜单图标

D、单击【文件】菜单，选择【关闭】

62、在Windows中，有关窗口还原按钮的操作 D 是正确的。

A、单击还原按钮可以将最大化后的窗口还原

B、单击还原按钮可以将最小化后的窗口还原

C、双击还原按钮可以将最大化后的窗口还原

D、双击还原按钮可以将最小化后的窗口还原

63、在Windows中，“双击”是指 B

A、双击鼠标右键

B、双击鼠标左键

C、同时敲击鼠标左键和右键

D、敲两下空格键

64、用户启动【开始】按钮后，会看到：【开始】菜单中包含一组命令，其中【程序】项的作用是 A 。

A、显示可运行程序的清单

B、表示要开始编写的程序

C、表示开始执行程序

D、它可以设置口令

65、决定个人计算机性能的主要是 C 。

A、计算机的价格

B、计算机的内存

C、计算机的CPU

D、计算机的电源

66、在Windows中，打开一个标准窗口的控制菜单的快捷键是 D 。

A、Ctrl + Esc

B、Ctrl + Spacebar

C、Alt + Esc

D、Alt + Spacebar

67、计算机的发展趋势是巨型化、微小化、 A 、多媒体化。

A、智能化

B、数字化

C、自动化

D、以上都对

68、网络操作系统与局域网上的工作模式有关，一般有 A 。

A、对等模式和文件服务器模式

B、文件服务器模式和客户/服务器模式

C、对等模式、文件服务器模式和客户/服务器模式

D、对等模式和客户/服务器模式

69、在下列媒体中，不属于存储媒体的是 B 。

A、硬盘

B、键盘

C、软盘

D、磁带

70、可以将Excel数据以图形方式显示在图表中。图表与生成他们的工作表数据相链接。但修改工作表数据时，图表 D 。

A、不会更新

B、可能被更新

C、设置后会被更新

D、会被更新

71、决定网络应用性能的关键是 A 。

A、网络传输介质

B、网络的拓扑结构

C、网络操作系统

D、网络硬件

72、在Windows中，屏幕上可以同时打开多个窗口，它们的排列方式是 A 。

A、既可以平铺也可以层叠

B、只能平铺，不能层叠。

C、只能层叠，不能平铺

D、只能由系统决定，用户无法更改

73、在Word文档正方中，段落对齐方式有左对齐、右对齐、居中对齐 C 和分散对齐。

A、上下对齐

B、左右对齐

C、两端对齐

D、内外对齐

74、在Word中已打开多个文档，则将当前活动文档切换成其他的文档只要用鼠标单击

C 。

A、【文件】

B、【编辑】

C、【视图】

D、【窗口】

75、在Word中，利用 D 可以很直观地改变段落的缩进方式，调整左右边界和改变表格的列宽。

A、菜单

B、常用工具栏

C、格式工具栏

D、标尺

76、下面关于在Word中插入图形文件的叙述，正确的是 D 。

A、插入的图形文件只能在Word中绘制

B、插入的图形文件只能是.bmp文件

C、插入的图形文件只能是统计图表

D、插入的图形文件可以是Windows能够支持的各种格式的图形文件

三、多项选择题（从每小题的备选答案中选出你认为正确的多个答案，不答、少答、错答均不得分）

1、对Word编辑软件，【格式】菜单的【段落】命令中可实现的操作有 A 。

A、设置段落间距

B、设置字符间距

C、设置首字下沉

D、设置制表位

2、数据终端设备可以是计算机或 A ，也可以是各种 C 。

A、终端

B、中继器

C、I/0设备

D、Modem

3、以下关于 Windows 2000的叙述中，正确的有ABD 。

A、使用快捷菜单的方法是用鼠标右键单击相关对象

B、文件名可以包含空格、汉字

C、屏幕保护程序的作用是为了保护用户的视力

D、在同一磁盘中复制文件和文件夹可以用鼠标左键直接拖动完成

4、下列有关Word叙述中，正确的是CD 。

A、在文档输入时，凡是已经显示在屏幕上的内容，都已保存在磁盘上

B、用粘贴的操作将剪贴板中的内容粘贴到文档中后，剪帖板中的内容将不再存在

C、用剪贴、复制和粘贴操作，可以在多个文档中对选定对象进行移动或复制

D、剪贴板保存剪切或复制操作的内容

5、下列方法中，能退出Excel软件的方法有AC 。

A、双击Excel控制菜单图标

B、使用【文件】菜单的【关闭】命令

C、使用Excel控制菜单的【关闭】命令

D、单击Excel控制菜单图标

6、下面BCD 软件拥有版权

A、共享软件

B、公有软件

C、免费软件

D、商业软件

7、计算机的CPU是指BC 。

A、内存储器

B、控制器

C、运算器

D、加法器

8、无线传输媒体除常见的无线电波外，通过空间直线传输的还有三种技术ABC 。

A、微波

B、红外线

C、激光

D、紫外线

9、GB2312-80汉字国标码把汉字分为CD 等级

A、简体字

B、繁体字

C、一级汉字

D、二级汉字

10、数据终端设备可以是计算机或 A ，也可以是各种 C 。

A、终端

B、中继器

C、I/0设备

D、Modem

11、以下关于 Windows 2000的叙述中，正确的有ABD 。

A、使用快捷菜单的方法是用鼠标右键单击相关对象

B、文件名可以包含空格、汉字

C、屏幕保护程序的作用是为了保护用户的视力

D、在同一磁盘中复制文件和文件夹可以用鼠标左键直接拖动完成

12、下列项中，属于输出设备的有BC 。

A、麦克风

B、喇叭

C、打印机

D、扫描仪

13、字符的排版首先应 B ，否则 D 。

A、移动光标

B、选择文本对象

C、就没有用

D、仅对光标处的再输入的文本起作用

14、在PowerPoint中，可以进行幻灯片文字编辑的视图是视图。

A、备注页

B、大纲

C、幻灯片

D、幻灯片浏览

15、在PowerPoint中，对于演讲者不想播放出去的提示信息，应该在CD 。

A、大纲视图下直接输入

B、不管何种视图模式下只需插入一个文本框就可在文本框中输入

C、幻灯片普通视图下在备注页编辑区中输入

D、备注页视图下在备注页编辑区中输入

16、在PowerPoint中，幻灯片中可以设置动画效果的对象有ABCD 。

A、声音和视频

B、文字

C、图片

D、图表

17、在Word中设置表格应该设置的项目有。

A、列数

B、行数

C、类型

D、列宽

18、下列软件中AB 属于应用软件

A、CAD

B、WORD

C、汇编程序

D、C语言编译程序

19、下列方法中，能退出Excel软件的方法有AC 。

A、双击Excel控制菜单图标

B、使用【文件】菜单的【关闭】命令

C、使用Excel控制菜单的【关闭】命令

D、单击Excel控制菜单图标

20、下面BCD 软件拥有版权

A、共享软件

B、公有软件

C、免费软件

D、商业软件

21、计算机的CPU是指BC 。

A、内存储器

B、控制器

C、运算器

D、加法器

22、下列设备中属于硬件的有BCD 。

A、WPS、UCDOS、WINDOWS

B、CPU、RAM

C、存储器、打印机

D、键盘和显示器

23、下列关于局域网拓朴结构的叙述中,正确的有AB 。

A、星形结构的中心站发生故障时,会导致整个网络停止工作

B、环形结构网络中,若某台工作站故障,不会导致整个网络停止工作

C、总线结构网络中,若某台工作站故障,一般不影响整个网络和正常工作

D、星形结构的中心站不会发生故障

24、多媒体技术发展的基础是ABC 。

A、通信技术

B、数字化技术

C、计算机技术

D、操作系统

25、要改变行高，可AB 。

A、使用【格式】菜单中【行】命令的【行高】命令

B、使用鼠标操作调整行高

C、利用【格式】中的【行高】命令

D、使用【格式】中的【单元格】命令

26、无线传输媒体除常见的无线电波外，通过空间直线传输的还有三种技术ABC 。

A、微波

B、红外线

C、激光

D、紫外线

27、在Word 2000中，人为给文档分页的方法有AC

A、按【Ctrl+Enter】键

B、【插入】菜单中的【页码】命令

C、【插入】菜单中的【分隔符】命令

D、按【Shift+Enter】键

28、在网络中信息安十分重要。与Web服务器安全有关的措施有 B 。

A、增加集线器数量

B、对用户身份进行鉴别

C、使用防火墙

D、使用高档服务器

29、 B 局域网一般传输数据， C 局域网还可以传输多媒体信息。

A、基带

B、窄带

C、宽带

D、信带

30、TCP/IP协议在Internet网络系统描述具有四层功能的网络模型。即：链路层、网络层及BD 。

A、关系层

B、应用层

C、表示层

D、传输层

31、国际标准化组织 B 提出的七层网络被称为开放系统互连参考模型。

A、OSI

B、ISO

C、OSI/RM

D、TCP/IP

32、Excel中的算术运算有ABC 。

A、*

B、/

C、^

D、@

33、创建模板的方式有ABCD 。

A、在【文件】菜单下【新建】命令中选取【模板选项】

B、在【文件】菜单下选取【模板】命令

C、根据已有的文件创建一个模板

D、根据已有的模板创建另一个模板

34、利用分页预览，可AD 。

A、查看工作表的分页情况

B、调整分页符

C、改变打印区域的大小

D、设置页边距

35、在【任务栏属性】对话框中，【开始菜单程序】选项卡中可以设置的项目有AC 。

A、自定义【开始】菜单

B、自定义桌面背景

C、清除【文档】菜单内容

D、清除【回收站】

36、下列项中，属于多媒体软件的有AB 。

A、多媒体压缩/解压缩软件

B、多媒体声像同步软件

C、多媒体通信协议

D、多媒体功能卡

37、关于【宏】的正确描述是ABD 。

A、是一种专用程序，可以建立、修改、删除

B、执行宏就是顺序执行它所包含的全部操作

C、录制宏的过程中不能使用鼠标

D、录制宏的过程中不能有任何操作

38、在【任务栏属性】对话框中，【开始菜单程序】选项卡中可以设置的项目有AC 。

A、自定义【开始】菜单

B、自定义桌面背景

C、清除【文档】菜单内容

D、清除【回收站】

39、Word2000中的表格处理，具有ABD

A、自动计算

B、排序

C、记录筛选

D、也文本互相转化

40、用机器语言编写的程序是A。用汇编语言编写的程序是 C 。

A、源程序

B、目标程序

C、编译程序

D、连接程序

四、填空题

1、用高级语言编写的程序称为源程序，它要经过编译或解释后才能被计算机执行。

2、Internet的前身是美国用于军事的arparnet（阿帕）网。

3、计算机网络的产生和发展主要是由于计算机技术和通信技术的快速发展、融合。

4、Windows若要把当前整个屏幕内容复制到剪贴板上，可按键盘上PrintScreen 键即可。

5、在Word 2000文档编辑中使图片产生水印效果，这是由于Word页面可分成网状的原因。

6、在Excel中，单元格的地址由在前列标及在后的行号组成。

7、PowerPoint的母版有4种种类型。

8、Excel电子表格应用软件中，汇总明细数据可以使用3种种方法。

9、Internet的前身是美国用于军事的arparnet（阿帕）网。

10、计算机网络的产生和发展主要是由于计算机技术和通信技术的快速发展、融合。

11、Windows若要把当前整个屏幕内容复制到剪贴板上，可按键盘上PrintScreen 键即可。

12、在Word 2000文档编辑中使图片产生水印效果，这是由于Word页面可分成网状的原因。4、局域网的拓扑结构离主要的有星型、环型、总线型和树型四种。

13、世界上第一台电子计算机是于1946年诞生在美国。

14、在Word中，要在文档中画出一个1/4圆弧，可以通过“绘图”菜单中的“自选图形”再选择“弧形”按钮后拖动鼠标的同时按住shift 来实现。

15、在Excel中，公式为AVERAGE(Sheetl:Sheet4!$D$7)功能是求平均。

16、在IE中通过收藏夹，用户可以将当前网页的域名地址收录在收藏夹中，方法是选择“收藏夹”菜单的添加到收藏夹命令。

17、电子数字计算机工作最重要的特征是储存程序自动控制。

18、运算符对公式中的元素进行特定类型的运算。Excel 四种类型的运算符：算术运算符、比较运算符、文本运算符和引用运算符。其中符号“：”属于文本运算符。19、有一个数值152，它与十六进制数6A相等，那么该数值是八进制进制数。

(12)公共营养师理论模拟考试题与答案

公共营养师模拟考试（理论） 考区：：考号：总分： 一、判断对错题，正确的打（√），错误的打（×）。 1、1g蛋白质提供能量4kcal，1g碳水化合物提供能量4kcal，1g脂肪 提供能量9kcal。（√） 2、糖尿病和肥胖症病人减体重时可以不摄入碳水化合物。（×） 3、能量的国际单位是焦耳（J），1cal=4.184J。（√） 4、碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。（√） 5、营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理的生物学过程。（√） 6、维生素A长期摄入过少，可以快速出现缺乏症状。（×） 7、孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的生长发育和预防先天畸形。（√） 8．水果和蔬菜的碘含量比蛋、奶高，所以缺碘的人要多吃水果和蔬菜。（×） 9、中国营养学会推荐成人碳水化合物的摄入量应控制在总能量的35%-40%（×） 10、糖尿病患者应限制所有糖类的摄入。（×） 11、大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为大豆－豆腐－豆浆（×） 12、高血压在膳食中应摄入充足的钾和钙。（√） 13、植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，少量的蛋白质（×） 14、适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（√） 15、硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克山病。（√） 16、因大米中缺乏赖氨酸，大豆中缺乏蛋氨酸，所以提倡谷豆混食，进行蛋白质互补。 17、维生素B2和视黄醇一起参与感光作用，维生素B2缺乏也可使暗适应能力提高。（×） 18、属于多糖的物质是木糖、果糖、蔗糖、核糖。（×） 19、糖尿病病人血糖控制越低越好。（×） 20、青少年减肥应严格限制能量摄入，并适当活动。（√） 二、单项选择题，请将一个最佳答案填入题后的括号。 1、对于正常成人，食物中的蛋白质供能比例应为（ A ） A、12~14% B、25~30% C、55~65% D、30~50% 2、在食物的热效应中，耗能最高的是( C )。 A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质的混合 3、蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ C ） A、蛋白质分解 B、酸度增加 C、亚硝酸盐增加 D、水分增加 4、用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（C） A、碳 B、氢 C、氮 D氧 5、蛋白质的基本组成单位是（B） A、脂肪酸 B、氨基酸 C、肽 D葡萄糖醛酸 6、2 7、以下食物中氨基酸组成最优的是( B )。 A、鱼肉 B、牛肉 C、大豆 D、奶酪 7、优质蛋白质主要来源于（B）

高级公共营养师考试模拟试题(职业道德)

9、你对“谦逊”的评价是（ D ）。 A 、意味着胆子小 B 、意味着唯唯诺诺 10 、每当工作遇到困难的时候，我会（ C 、意味着自卑 D 、意味着品格高 B ）。 C 送给别人，让它们发挥余热 D 、留起来，将来想看的时候还可以翻翻 、离家比较近 、既来之，则安之 B ）。 、他高尚的人格值得学习 、与我无关，不愿作评价 高级公共营养师考试模拟试题 （职业道德 ） 、单选题 1、俗话说，“一双筷子容易折，十双筷子断就难”，你认为这说明了（ C ） A 、“梅花香自苦寒来，宝剑锋自磨砺出” B 、“小胜靠智，大胜靠德” C “天时不如地利，地利不如人和” D 、“成由勤俭败由奢” 2、关于遵纪守法，你认为正确的说法是（ D ）。 A 、只要品德端正，学不学法无所谓 B 金钱对人的诱惑力要大于法纪对人的约束力 C 法律是由人执行的，执行时不能不考虑人情和权力等因素 D 遵纪守法与职业道德要求具有一致性 3、 社会主义法制的核心是（ B ）。 A 、有法可依 B 、有法必依 C 4、 你认为，庖丁解牛的故事说明了（ A 、要向庖丁那样娴熟掌握杀牛的技能 C 从事事业要诚敬专一，就能把工作做好 、执法必严 D 、违法必究 C ）。 B 、庖丁有很好的职业道德 D 、结交朋友，要深入了解对方 5、下面关于以德治国与依法治国的说法中，正确的是（ D ）。 A 、依法治国就是不讲道德或少讲道德 B 、倡导以德治国要淡化法律的强制性 C 德治是目的，法治是手段 D 、以德治国与依法治国相辅相成，相互促进 6、 “逸则淫，淫则忘善，忘善则恶心生”，说明（ B ）。 A 、经济发展、生活闲逸是万恶之源 B 缺乏职业道德和法制观念，是酿成祸害的原因 C 市场经济不可避免犯罪高发现象 D 人的性情是多元化的 7、 “笑破不笑补，三补又一新”体现了是（ B ）的思想。 A 、勤劳 B 、节俭 C 、仁义 D 、忠孝 8、下列关于市场经济的缺陷描述不正确的是（ C ）。 A 、自发性 B 、竞争性 C 盲印性 D 、决策分散性 A 、惴惴不安 B 、勉励自己努力 C 、听之任之 D 、得过且过 11、你觉得以前上学时用过的书，最好的处理方式是（ D ）。 A 、当作二手书卖给需要它们的人 B 、当作废品卖钱，以便购买新书 12、我之所以在目前这个单位工作，是因为这个单位（ A ）。 A 、工资待遇还可以 B C 同事们比较有爱心 D 13、你认为丛飞帮助孩子上学的事迹说明（ A 、没必要，也不是他的孩子 B C 有必要，这给很多人提供了机会 D 14、小王是你的同事，如果你发现他利用工作时间偶尔干点私活，你会怎么做（ B ）。 A 、就当没看见 B 、提醒他注意 C 直接向领导反映 D 、觉得这是正常现象

实验心理学经典案例分析

实验心理学经典案例分析 以下是关于实验心理学经典案例分析，希望内容对您有帮助，感谢您得阅读。 实验心理学经典案例 "迟延满足" 发展心理学研究中有一个经典的实验，称为“迟延满足”实验。实验者发给4岁被试儿童每人一颗好吃的软糖，同时告诉孩子们：如果马上吃，只能吃一颗;如果等20分钟后再吃，就给吃两颗。有的孩子急不可待，把糖马上吃掉了;而另一些孩子则耐住性子、闭上眼睛或头枕双臂做睡觉状，也有的孩子用自言自语或唱歌来转移注意消磨时光以克制自己的欲望，从而获得了更丰厚的报酬。研究人员进行了跟踪观察，发现那些以坚韧的毅力获得两颗软糖的孩子，长到上中学时表现出较强的适应性、自信心和独立自主精神;而那些经不住软糖诱惑的孩子则往往屈服于压力而逃避挑战。在后来几十年的跟踪观察中，也证明那些有耐心等待吃两块糖果的孩子，事业上更容易获得成功。 实验证明：自我控制能力是个体在没有外界监督的情况下，适当地控制、调节自己的行为，抑制冲动，抵制诱惑，延迟满足，坚持不懈地保证目标实现的一种综合能力。它是自我意识 ·

的重要成分，是一个人走向成功的重要心理素质. 情绪实验 古代阿拉伯学者阿维森纳，曾把一胎所生的两只羊羔置于不同的外界环境中生活：一只小羊羔随羊群在水草地快乐地生活;而在另一只羊羔旁拴了一只狼，它总是看到自己面前那只野兽的威胁，在极度惊恐的状态下，根本吃不下东西，不久就因恐慌而死去。医学心理学家还用狗作嫉妒情绪实验：把一只饥饿的狗关在一个铁笼子里，让笼子外面另一只狗当着它的面吃肉骨头，笼内的狗在急躁、气愤和嫉妒的负性情绪状态下，产生了神经症性的病态反应。 实验告诉我们：恐惧、焦虑、抑郁、嫉妒、敌意、冲动等负性情绪，是一种破坏性的情感，长期被这些心理问题困扰就会导致身心疾病的发生。一个人在生活中对自己的认识与评价和本人的实际情况越符合，他的社会适应能力就越强，越能把压力变成动力。 神奇的"莫扎特效应" 趣味心理实验 1993年，加利福尼亚大学欧文分校的戈登·肖教授进行了一项实验。他们让大学生在听完莫扎特的《双钢琴奏鸣曲》后马上进行空间推理的测验，结果发现大学生们的空间推理能力发生了明显的提高。他们将这种现象称作"莫扎特效应"。 莫扎特效应启发人们从多个角度思考促进脑功能发展的 ·

国家《公共营养师》理论考试(四级)试题二

国家《公共营养师》理论考试（四级）试题二 一、单项选择题 1.ATP中含有的矿物质元素为（）。 A.磷 B.硫 C.碘 D.锌 2. 正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（）。 A. 职业道德是做人的行为准则 B. 要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德 C. 没有职业道德的人不会获得成功 D. 事业成功的人往往不需要较高的职业道德 3.下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠。（） A.乳品 B.肉品 C.水果 D.面类 4.一克食盐（氯化钠）含有（）。 A.3gNa，17gCl B.0.5gNa，0.5gCl C.0.6gNa,0.4gCl D.0.4gNa,0.6gCl 5. 有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏( )。 A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.乳糖酶 D.淀粉酶 6.体液的正常pH值是（）。 A.7.35-7.45 B.7.45-8.35 C.6.55-7.15 D.4.55-5.65 7. 有位2岁患儿囟门尚未闭合，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢，患儿最可能的病因是（）。 A.维生素K缺乏 B.维生素C过量 C.维生素D缺乏 D.维生素A过量 8. 以下何种饮食不包括在医院基本饮食内（）。 A.普通饮食 B.低脂饮食 C.流质饮食 D.软饭 9.有关调味料如酱油、味素等的叙述何者正确。（） A.都含高量钠，应尽量避免摄取 B.含高量饱和脂肪，应避免 C.含高钾 D.含高糖量，应避免摄取太多

10.猪肝含高量的（）。 A.铁质 B.硫 C.钠 D.镁 11.营养不良包括（）。 A.营养不足 B.营养过剩 C.营养过剩和失调 D.营养不足，过剩及失调 12.有一位男游泳运动员，最近训练成绩并不很理想，总感觉训练后非常疲乏，平时亦感无力。面色有些苍白，常有头晕眼花，检查发现，眼睑苍白，血红蛋白值低于正常，原因可能是（）。 A.膳食核黄素缺乏 B.膳食铁缺乏 C.膳食蛋白质缺乏 D.膳食锌缺乏 13.痛风症应控制的食物是（）。 A.海带 B.冬瓜 C.蚕豆 D.白切猪肉 14.以下哪种营养素是宏量营养素（）。 A.蛋白质 B.钙 C.磷 D.铁 15．十二指肠球部溃疡，合并上消化道出血（较大量），营养治疗方案是（）。 A.清流质 B.禁食 C.温热流质 D.冷流质 16. 母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）。 A.中枢神经系统 B.骨骼系统 C.循环系统 D.内分泌系统 17.消耗量高的米易缺乏的营养素有（）。 A.钙 B.锌 C.铜 D.铁 18. 医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。 A.谷类、豆类；荤食品类 B.谷类、豆类；荤食品；杂品、调味品、油脂类 C.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类 D.谷类、豆类、荤食品类；杂品，调味品、油脂类：干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品 19.分析意见及提出改进方案的步骤不包括（）。

2019年四级公共营养师考试模拟试题及答案(4)

2019年四级公共营养师考试模拟试题及答案(4) 1. 孕期体重增长一般以( )为宜。 A 10kg B 12kg C 14kg D 16kg 2.下列对豆类营养素组成特点的描述准确的是。 A 碳水化合物含量较少，为10%左右，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化 B 大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高 C 干豆类几乎不含抗坏血酸 D 含有较多的蛋氨酸，但赖氨酸含量较少 3.绝大部分地方性氟中毒是造成的原因。 A 饮水中含氟量过高所致 B 摄入过量含氟高的食物 C 每天使用含氟牙膏 D 每天饮茶 4. 案例教学法的主要目的是。 A 引发学生听课的兴趣 B 使学生更好地理解和掌握所学的知识，提升学生解决问题的实际工作水平 C 传授知识 D 启发诱导 5. 食物中毒处理中第一步是哪一项。 A 采样送检 B 就地封存可疑食品 C 积极抢救和治疗病人 D 实行动物实验 6. 孕妇必要性体重增加不包括以下哪项。

A 胎儿、胎盘 B 增加的血容量 C 增大的乳腺和子宫 D 为泌乳储备的脂肪 7. 在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要求的是。 A 着装华贵 B 鞋袜等搭配合理 C 饰品俏丽 D 发型要突出个性 8.2-4周的婴儿喂养时应注意事项。 A 添加含淀粉类的食物 B 添加含铁丰富的食物 C 补充维生素 D D 补充维生素C 9. 糖尿病膳食碳水化合物供给量占总能量的。 A 30-40% B 40-50% C 50-60% D 60-70% 10. 我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到。 A 75g B 70g C 120g D 85g 11. 奶瓶喂食程序中，不准确的做法是。 A 选择奶瓶应该把形状漂亮放第一位 B 选择的奶嘴应该是宝宝喜欢和容易吸的奶嘴 C 用洁净的温开水，而且是只煮沸过一次的水来冲调婴儿奶粉 D 从冰箱里取出奶瓶后，最后可用热水中水浴加热后喂食 12.小麦胚中含量较多的维生素是。 A 硫胺素 B 核黄素 C 烟酸 D 维生素E 13. 克服早孕反应的措施，以下哪项( )不准确。 A 饮食要清淡 B 选择容易消化的富含碳水化合物食物 C 饭后尽量坐着或躺下，不要走动 D 睡觉把头适当抬高一些 14. 引起组胺中毒的鱼类为。

认知心理学复习提纲(经典实验)

Sternberg的记忆扫描（memory scanning）实验（连榕P87）短时记忆中信息的提取（检索）是指把记忆项目从短时记忆中回忆出来。关于短时记忆的信息提取问题，Sternberg用记忆扫描实验进行了研究。他做了一系列的实验，每次实验中，首先给被试呈现一系列的记忆项目，如1――6个数字、字母等。（低于短时记忆的记忆广度）每个项目的呈现时间为秒，呈现完毕后2秒，进行测验。测验项目一半是原记忆项目中的项目，一半不是原项目，前者让被试做“是”反应，后者让被试做“否”反应。 在这个实验中，反应时（从呈现测试刺激到被试作出“是”或“否”的反应时间）为提取的心理历程提供了一个客观指标。Sternberg认为被试的反应时由三个阶段构成，第一个阶段是编码阶段，被试把测验项目表征在工作记忆中；第二个阶段是比较阶段，把记忆项目从工作记忆中提取出来与测试项目进行比较；第三阶段是反应阶段，在比较的基础上作出“是”或“否”的反应。这三个阶段所获得时间的总和就是反应时。另外，Sternberg把识记项目的数量作为唯一的实验变量，并认为记忆项目的多少对比较阶段影响很大，而对编码阶段和反应阶段影响较小。 1平行扫描与系列扫描的假设 Sternberg推断，考察被试者反应时的变化情况，可以了解被试在被试在短时记忆中比较信息的方式。即平行扫描还是系列扫描。 平行扫描是指被试能在同一时间内把测验项目与记忆项目同时进行比较。在这种情况下，由于所有的记忆项目被一次检查完毕，因此记忆项目的多少对反应时没有影响。 系列扫描是指被试把测验项目同记忆项目一个一个的进行比较，在这种情况下，随记忆项目的增加，反应时也会增加。 按Sternberg的看法，系列扫描又分两种方式，一是完全的系列扫描，一是自我停止的系列扫描。 在完全的系列扫描情况下，无论是“是”反应，还是“否”反应，测验项目要与记忆项目中的每一个项目进行比较，而提取和比较每一个记忆项目都需要时间。因此，随记忆项目的增加，反应时将以一个恒定的速度增长。 在自我停止的系列扫描情况下，一种可能是，被试在发现某个记

公共营养师三级理论试题及答案

基础知识试卷三级 1 一、判断题 1、社会主义职业道德是一种新型的职业道德，因此，与社会主义道德没有什么关联（B） 2、年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少（B） 3、婴幼儿缺乏维生素D 会导致佝偻病（A） 4、母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形（A） 5、县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责（A） 6、对酸度超过标准的鲜牛奶，可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售（B） 7、《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（1） 8、地方性克汀病主要发病原因是胚胎时期碘中毒所致。（B）9、膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。 （A） 10、青少年是指10-18 岁年龄段。（B） 11、氮平衡是指摄入氮等于尿氮与粪氮之和（B） 12、蛋黄含铁丰富且容易吸收（B） 1 3、在同一条件下，蛋白质表观消化率低于真消化率（A）14、我国人群维生素E1的主要来源是粮谷类（A） 15、一般保存蔬菜、水果的适宜温度是零度（A） 16、有毒动植物食物中毒是有明显季节性的一类食物中毒( B) 17、健康人群每日摄入8克食盐即可满足机体对钠的需要。(B) 18、乙醇含量在50% (V/V)以上为高度酒。(B)

19、维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。( A) 20、食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性，形成多孔结构，不会发生老化现象，从而提高了蛋白质的消化率和利用率。( B) 二、单项选择题 21 、下列xx 的说法中正确的是( A) A.xx渗透于生活的各个方面 B.xx只渗透职业活动中 C.道德只是调节人与社会之间关系的行为规范 D.道德只是调节人与人之间关系的行为规范 22、中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( C) A.爱岗敬业 B.无私奉献 C.诚实守信 D.团结互助23、学龄前儿童食用高脂食品应 ( B) A.自由进食 B.限制食用量 C.多食 D.杜绝 24、学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以 ( A) A.每日食用一种 B.每日不必都吃 C.七日食谱中只能选一种 D.七日食谱中只能选两种 25、学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( C) A.10%-15% B. 11%-16% C. 12%-14% D. 13%-17%26、老年人 由于机体老化，氮的负平衡( D) A.少见 B.偶见 C.可能发生 D.难以避免 27、牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素（A）的最好的食物来源 A.钙 B.锌 C.碘 D.铁

公共营养师考试2020模拟试题及答案

公共营养师考试2020年模拟试题及答案 )(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括：1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。所以选择(1)(2) 2.社区营养的意义有： ⑴事关创建和谐社会的政治性 ⑵有利于发展社会生产力，提高人口健康素质 ⑶可以为国家、社会、经济发展提供参考 ⑷为营养产品提供销售平台 答案：(1)(2)(3)对于营养产品销售，因为社区营养属于公益事业，暂不在此列，但是社区居民通过营养干预和教育，健康意识普遍提高后，肯定会潜移默化地带动营养产品的销售。 3.社区营养未来的发展趋势 ⑴走上学科理论研究的轨道

⑵将成为社会性的措施 ⑶全面培养社区营养人才 ⑷必须和中国膳食特色和饮食方式研究相结合 答案：(1)(2)(3)(4) 随着社会科学领域的不断发展，在人民物质，文化生活将有更高需求的形式，社区营养的发展趋势将走上学科理论研究的轨道。 4.营养师进社区的工作范畴主要有 ⑴定期举办营养知识讲座 ⑵建立居民营养健康档案 ⑶开展上营养咨询 ⑷开展社区营养师创业活动 答案：(1)(2)(3)(4)

详见社区营养第11页，在社区可以根据当地的具体的实际开展各种形式的营养健康活动，建立社区居民营养健康档案是作为社区诊断的原始资料，而第二步就是根据掌握的社区最常见的营养健康问题进行营养干预活动，包括营养知识讲座和各种咨询服务，最后通过健康知识的知晓率和营养健康行为的转变，促进社区居民的健康状况。至于社区营养师创业活动，是通过影响力而逐渐实现的。 5.健康促进的策略有 ⑴制定健康的公共策略 ⑵创造支持性环境 ⑶强化社区性行动 ⑷调整卫生服务方向 答案：(1)(2)(3)(4) 详见社区营养20页，健康促进涵盖了健康教育和生态学因素(环境因素和行政手段)。健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有

发展心理学小案例及分析

从“拾柴火”看性格模式 [现象实例] 在心理学的研究中，曾有人设计"拾柴火"的自然实验，实验对象是保育院的40个学生。实验是在冬天晚上进行的。实验者把湿柴放在附近的棚子里，而把干柴放在较远的山沟里，要求学生必须在晚上去拾柴生火取暖，自己则隐蔽在一旁观察孩子们的动静。冬天的黑夜是寒冷而可怕的，结果发现有的孩子是兴高采烈地到山沟里去了；有的则边走边发出怨言；有的不敢走远，只是到附近的棚子里去取湿柴。后来实验者对他们讲了有关勇敢者的故事，于是到山沟里取柴的人渐渐多了。经过几个月的教育和观察，发现有20个孩子发生了较大的变化。由此了解到孩子们的性格差异，有的勇敢主动，有的畏缩图方便；有的动摇，有的则是胆怯。而他们的性格是可以通过教育改变的。 [心理点评] 由以上实验可以看出孩子们对待冬天夜晚取柴以便烤火取暖这相同的客观现实，各人的态度不一样。有人不怕黑、不怕冷，高高兴兴地到山沟里去取干柴；有人虽然也去山沟，却嘟嘟嚷嚷不愿意；有的怕黑又怕冷，图方便就近取湿柴等等。可见每个孩子对待相同的事情会产生不同的态度，因而采取的行为模式也不同。在心理学中将他们这些态度和行为称为性格特征。用科学术语说，性格是一个人对现实的态度和行为方式中稳定的心理特征。所谓对现实的态度，反映了人们追求什么，拒绝什么，表明人们活动的动机和方向。而行为方式即在其态度下与之相适应的行动，即指人们如何去追求他所要得到的事物，如何避免他所要拒绝的事物，并且这种态度是稳定的，行为方式也是习惯化了的行为模式。以上述试验为例，说某个孩子是勇敢的，不仅是他的态度，而且有其在寒冷的黑夜里到山沟去取柴的行动，而这又是经常性的、稳定的。所以恩格斯认为：一个人物的性格不仅表现他在做什么，而且表现他怎样做。人的性格是非常复杂的，其模式也各种各样。如何了解人们的性格特征，则可以从其对待现实的态度和行为方式上着手。 自信是成功的秘诀

认知心理学考试重点整理解读

1.认知心理学经典研究方法 （1）减法反应时实验：荷兰生理学家Donders（1868）提出的目的是测量包含在复杂反应中的辨别、选择等心理过程所需要的时间。在这种实验里，通常需要安排两种不同的反应时作业，其中一种作业另一种作业所没有的某个心理过程，即所在测量的过程，这两种反应时的差即该过程所需的时间。 （2）开窗实验：通过特定的技术将被试各信息加工阶段所用时间直接进行测量。“开窗”实验的目的是采开“开窗”技术，将大脑进行信息加工过程及其所使用时间直接地测量出来。使用研究者可以清楚感知该过程。字母转换实验就是一种比较典型的“开窗”实验方法。它可以较清晰地反应在进行字母转换的信息加工过程中，信息加工所经历的各个阶段，而且计算出该过程所需要的时间。 （3）相加因素法实验（S. Sternberg, 1969)如果可以确定一个信息加工过程有某一独立过程，那么，当加工过程包含该过程时，可以看到信息加工总时间的显著变化，如果该过程不是一个独立的加工过程，那么当加工过程包含该过程时，加工总时间不会发生显著化变化。使用相应因素法实验可以证实信息加工过程是否包含一个假定的环节。 2.知觉的两种加工方式 （1）自下而上加工（又称数据驱动加工）：指由外部刺激开始的加工，通常是说先对较小的知觉单元进行分析，然后再转向较大的知觉单元，经过一系列连续阶段的加工而达到对感觉刺激的解释。 （2）自上而下加工（又称概念驱动加工）由有关知觉对象的一般知识开始的加工，由此可以形成期望或对知觉对象形成假设，这种期望或假设制约着加工的所有阶段或水平，从调整感受器直到引导对细节的注意。 3.启动效应的定义 启动效应（priming effect）是指先前加工的刺激对后来加工同样的刺激或有关联的刺激产生的促进作用。它是个体不自觉地产生的，因而具有无意识的特征，可以归入前意识信息加工的范畴。启动效应分为直接启动和间接启动。 4.注意的模式识别（特征整合理论） Treisman和Gelade（1980）提出特征整合理论，认为事物由客体和特征构成的。一个客体通常可以由多个维量构成，特征便是这些维量的特定的值，而客体则是多维量特征的结合。在认知过程中，人对特征的加工是自动进行的，以平行加工的方式进行；而对客体的辩认则需要集中性注意的参与，以系列加工的方式进行加工；集中性注意的作用类似黏胶，使一些特征得以结合为一个单一的客体。 注：（1）集中性注意是指同时向被试呈现两个或更多刺激,而只要求对其中一个作出反应的情况。对它的研究可弄清楚人类怎样有效地选择某些输入刺激，而不是另外一些刺激，以及研究选择过程的性质和未被注意刺激的情况。 （2）分配性注意是指同时呈现至少两个刺激，且要求注意所有输入刺激，并做出反应的情况。对它的研究可提供关于个体加工局限性的有价值信息，并有助于理解注意机制以及注意容量。 5.鬼域模型 信息加工认知心理学家——塞尔弗里奇在1959年提出的。他认为人的识别模式有四个阶段和层次。这四个阶段分别由一群有不同功能的“映像鬼”、“特征鬼”、“认知鬼”、“决策鬼”

辽宁省2020年上半年公共营养师一级理论考试试题

辽宁省2017年上半年公共营养师一级理论考试试题 一、单项选择题（共27 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量应相当于全日量的____ A．1/3 B．1/4 C．1/5 D．1/6 2、健康成人应维持零氮平衡并富余____ A．5% B．10% C．15% D．20% E．1% 3、关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是____ A．平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量C．宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重D．宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重E．蔬菜和水果居宝塔的第二层4、对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是____ A．花生四烯酸和软脂酸B．硬脂酸和花生四烯酸C．二十二碳六烯酸和软脂酸D．花生四烯酸和二十二碳六烯酸E．硬脂酸和二十二碳六烯酸 5、100克食物中维生素A含量在1000微克视黄醇当量以上的是____ A：鲜牛奶 B：土鸡蛋 C：鱼油 D：猪肝 6、一名儿童临床症状表现为牙龈出血、皮下出现散在的出血点，鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病____ A．佝偻病B．锌缺乏病C．缺铁性贫血D．维生素C缺乏病E．碘缺乏病 7、引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是____ A．淀粉类食品，如剩饭等B．肉类C．罐头D．海鲜 8、玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是____ A．硫氨酸B．核黄素C．尼克酸D．泛酸 9、维生素D的作用是__ A．维持血清钙浓度稳定 B．维持血清磷浓度稳定 C．促进小肠吸收钙 D．以上都对 10、婴儿一岁时身长约达____cm。 A．70 B．75 C．80 D．85 11、一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为__。 A．色氨酸 B．蛋氨酸 C．赖氨酸 D．精氨酸 12、下列关于乳中碳水化合物的描述，错误的是__。 A．主要为乳糖，含量约占4.6%

公共营养师理论模拟考试题及答案

公共营养师理论模拟考 试题及答案 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】

公共营养师模拟考试（理论） 考区：姓名：考号：总分： 一、判断对错题，正确的打（√），错误的打（×）。 1、1g蛋白质提供能量4kcal，1g碳水化合物提供能量4kcal，1g脂肪 提供能量9kcal。（√） 2、糖尿病和肥胖症病人减体重时可以不摄入碳水化合物。（×） 3、能量的国际单位是焦耳（J），1cal=。（√） 4、碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。（√） 5、营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理的生物学过程。（√） 6、维生素A长期摄入过少，可以快速出现缺乏症状。（×） 7、孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的生长发育和预防先天畸形。（√） 8．水果和蔬菜的碘含量比蛋、奶高，所以缺碘的人要多吃水果和蔬菜。（×） 9、中国营养学会推荐成人碳水化合物的摄入量应控制在总能量的35%-40%（×） 10、糖尿病患者应限制所有糖类的摄入。（×） 11、大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为大豆－豆腐－豆浆（×） 12、高血压在膳食中应摄入充足的钾和钙。（√） 13、植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，少量的蛋白质（×） 14、适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（√） 15、硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克山病。（√） 16、因大米中缺乏赖氨酸，大豆中缺乏蛋氨酸，所以提倡谷豆混食，进行蛋白质互补。 17、维生素B2和视黄醇一起参与感光作用，维生素B2缺乏也可使暗适应能力提高。（×） 18、属于多糖的物质是木糖、果糖、蔗糖、核糖。（×） 19、糖尿病病人血糖控制越低越好。（×） 20、青少年减肥应严格限制能量摄入，并适当活动。（√） 二、单项选择题，请将一个最佳答案填入题后的括号内。 1、对于正常成人，食物中的蛋白质供能比例应为（ A ） A、12~14% B、25~30% C、55~65% D、30~50% 2、在食物的热效应中，耗能最高的是( C )。 A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质的混合 3、蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ C ） A、蛋白质分解 B、酸度增加 C、亚硝酸盐增加 D、水分增加 4、用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（C） A、碳 B、氢 C、氮 D氧 5、蛋白质的基本组成单位是（B）

发展心理学小案例及分析

发展心理学小案例及分析

————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：

从“拾柴火”看性格模式 [现象实例] 在心理学的研究中，曾有人设计"拾柴火"的自然实验,实验对象是保育院的4０个学生。实验是在冬天晚上进行的。实验者把湿柴放在附近的棚子里，而把干柴放在较远的山沟里，要求学生必须在晚上去拾柴生火取暖，自己则隐蔽在一旁观察孩子们的动静。冬天的黑夜是寒冷而可怕的,结果发现有的孩子是兴高采烈地到山沟里去了;有的则边走边发出怨言；有的不敢走远，只是到附近的棚子里去取湿柴。后来实验者对他们讲了有关勇敢者的故事,于是到山沟里取柴的人渐渐多了。经过几个月的教育和观察，发现有20个孩子发生了较大的变化。由此了解到孩子们的性格差异,有的勇敢主动,有的畏缩图方便;有的动摇，有的则是胆怯。而他们的性格是可以通过教育改变的。 [心理点评] 由以上实验可以看出孩子们对待冬天夜晚取柴以便烤火取暖这相同的客观现实，各人的态度不一样。有人不怕黑、不怕冷,高高兴兴地到山沟里去取干柴；有人虽然也去山沟,却嘟嘟嚷嚷不愿意;有的怕黑又怕冷,图方便就近取湿柴等等。可见每个孩子对待相同的事情会产生不同的态度，因而采取的行为模式也不同。在心理学中将他们这些态度和行为称为性格特征。用科学术语说，性格是一个人对现实的态度和行为方式中稳定的心理特征。所谓对现实的态度，反映了人们追求什么,拒绝什么，表明人们活动的动机和方向。而行为方式即在其态度下与之相适应的行动,即指人们如何去追求他所要得到的事物,如何避免他所要拒绝的事物,并且这种态度是稳定的,行为方式也是习惯化了的行为模式。以上述试验为例,说某个孩子是勇敢的,不仅是他的态度，而且有其在寒冷的黑夜里到山沟去取柴的行动，而这又是经常性的、稳定的。所以恩格斯认为：一个人物的性格不仅表现他在做什么,而且表现他怎样做。人的性格是非常复杂的，其模式也各种各样。如何了解人们的性格特征，则可以从其对待现实的态度和行为方式上着手。

认知心理学经典实验总结

认知心理学经典实验总结 1、Posner实验－－信息也可以有视觉编码 给被试安排呈现两个字母，这两个字母可以同时给被试看，或者插进短暂的实践间隔，让被试指出这两个字母是否相同并按键来反应，记下反应时。所用字母对有两种，一种是两个字母的读音和书写都一样，即为同一个字母（AA）；另一种是两个字母的读音相同而书写不同（Aa）。在这两种情况下，正确的反应都为“相同”。 2、Clark和Chase 句子－图画匹配实验－－减法反应时实验的范例 给被试看一个句子和紧接着的一幅图画，如“星形在十字之上”，要求被试尽快地判定，该句子是否真实地说明了图画，作出是或否的反应，记录反应时。实验应用的介词有“之上”和“之下”，主语有“星形”和“十字”，句子的陈述有肯定的（在）和否定的（不在），共有8个不同的句子。Clark和Chase设想，当句子出现在图画之间时，这种句子和图画匹配作业的完成要经过几个加工阶段，并提出了度量一些加工持续时间的参数。 3、Sternberg用于研究短时记忆信息提取的相加因素法实验 先给被试看1～6个数字（识记项目），然后再看一个数字（测试项目），并同时开始计时，要求被试回答该测试数字是否是刚才识记过的，按键作出是或否的反应，计时也随即停止。这样就可以确定被试能否正确提取以及所需要的时间即反应时。通过一系列的实验，Sternberg从反应时的变化上确定了4个对提取过程有独立作用的因素，即测试项目的质

量（优质的或低劣的）、识记项目的数量、反应类型（肯定的或否定的）和每个反应类型的相对频率。因此，他认为短时记忆信息提取过程包含相应的4个独立的加工阶段，即刺激编码阶段、顺序比较阶段、二择一的决策阶段和反应组织阶段。 4、字母转换实验（“开窗”实验） 给被试呈现1～4个英文字母并在字母后面标上一个数字，如“F＋3”、“KENC＋4”等。当呈现“F＋3”时，要求被试说出英文字母表中F 后面第三个位置的字母“I”,换句话说，“F＋3”即将F转换为I，而“KENC＋4”的正确回答则是“OIRG”，但这4个转换结果要一起说出来，凡刺激字母在一个以上时都应如此，即只作出一次反应。以“KENC+4”为例，4个刺激字母相继呈现，被试自己按一下键就可以看见第一个字母K并同时开始计时，接着被试作出声的转换，即说出LMNO，然后再按键来看第二个字母（E），再作转换，如此循环直至4个字母全部呈现完毕并作出回答，计时也随之停止。出声转换的开始和结束均在时间记录中标出来。根据该实验的反应时数据，可以明显地看出完成字母转换作业的3个加工阶段：（1）从被试按键看一个字母到开始出声转换的时间为编码阶段，被试对所看到的字母进行编码并在记忆找到该字母在字母表中的位置；（2）被试进行规定的转换所用的时间即为转换阶段；（3）从出声转换结束到被试按键看下一个字母的时间为贮存阶段，被试将转换的结果贮存于记忆中。 5、Peterson和Peterson有关遗忘进程的实验

公共营养师考试(三级 理论)复习题

公共营养师三级理论知识复习试题 一、单项选择题 （）1．关于居民膳食营养素参考摄入量叙述不正确的是 A. EAR是能够满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%成员需要量的摄入水平。 B．RNI是以EAR为基础制定的，即RNI=EAR+2SD。 C．AI和RNI儿乎都能满足目标人群个体的需要，但AI的准确性高于RNI。 D.营养素的安全摄入范围位于RNI和UL之间。 （）2．下列哪种食物富含果糖 A．苹果 B 西红柿 C 馒头豆腐 D 米饭 （）3．作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是 A 亚油酸 B 亚麻酸 C α-亚麻酸 D 二十碳五烯酸 （）4．两个葡萄糖分子构成了 A 麦芽糖 B 乳糖 C 蔗糖 D 棉籽糖 （）5．对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是 A.磷和钙 B.钙和镁 C.钙和钾 D.镁和磷 （）6．人体总能量的消耗中哪部分能量消耗变化最大 A 新陈代谢 B 基础代谢 C体力活动 D 食物特殊动力作用 （）7．下列元素中人体含量最多的是 A 磷 B 钠 C 钙 D 硫 （）8．下列哪种食物中富含海藻糖 A 大白菜 B 苹果 C 蘑菇 D 豆腐 （）9．哪种元素参与味觉素的构成 A 锌 B 钼 C 铬 D 锰 （）10．长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是 A．畜肉类 B．禽类 C．海鱼 D．谷类 （ D ）11．下列动植物中富含叶酸的食物是 A 花生 B 韭菜 C 猪肾 D 猪血 （）12．硒参与哪种酶的构成 A 谷胱甘肽过氧化物酶 B 超氧化物歧化酶 C 过氧化物酶 D 过氧化氢梅 （）13．高血压患者应常吃含下列哪种元素丰富的食物 A 钠 B 氯 C 钾 D 硫 （）13．对非血红素铁的吸收有促进作用的是 A．植酸盐 B．钙 C．多酚类物质 D．红肉 （）14．硫胺素缺乏可导致 A 坏血病 B 癞皮病 C 脚气病 D 夜盲症 （）15．维生素B2与哪种矿物质的吸收、储存与动员有关 A 锌 B 钙 C 铁 D 铜 （）16．加入下列哪种物质可使玉米中尼克酸由结合型转化为游离型供人体利用 A 醋 B 盐 C 小苏打 D 味精 （）17．人体内不能合成的营养素是 A 矿物质 B 蛋白质 C 维生素 D 碳水化合物 （）18．正常成人每日内生水约为

2017年公共营养师二级考试模拟题15

2017年公共营养师二级考试模拟题15 1. 以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是。 A.白酒 B.啤酒 C.葡萄酒 D.山楂 参考答案：A 2. 以下不包括教学方法的载体4个基本要素的是 A.教师 B.学生 C.教室 D.知识 参考答案：C 3. 食物频率法调查表的内容应包括哪些 A.食物名单和食用频率 B.食物名单和食物摄入量 C.食用频率和食物摄入量 D.食物名称和食物频率 参考答案：A 4. 若调查农村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表 时，首先应该选择的食物是 A.菠菜 B.猪肝 C.牛奶 D.鸡蛋 参考答案：B 5. ( )是自然界中的营养面的食物，是婴儿食物。 A.母乳 B.母乳化奶粉 C.全营养乳儿糕 D.营养米糊 参考答案：A 6.2-4周的婴儿喂养时应注意事项。 A.添加含淀粉类的食物 B.添加含铁丰富的食物 C.补充维生素D D.补充维生素C 参考答案：C 7. 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及。 A.微生物的污染

B.重金属和仓储害虫的污染 C.环境条件 D.理化因素 参考答案：B 8. 中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是。 A.对营养有兴趣的人士 B.营养指导师等专业人士 C.食品企事业单位管理人士 D.全体中国居民 参考答案：D 9. 某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为 A.25.8 B.22. 2 C.19.1 D.38.8 参考答案：B 10. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种 类应为。 A.蛋类 B.谷类 C.豆类 D.肉类 参考答案：B 以上资料来源可靠，专业可信，将助您更好的提升办公效率。

儿童心理学案例分析

儿童心理学案例分析：当犟儿子遇上倔爸爸 改掉一个不良习惯，远比养成一个好习惯困难得多。在帮助孩子克服不良习惯的过程中，家长需要适时的把握好爱的尺度，应该多从情感上靠近，心灵上沟通，方法上变通。 习惯成自然，习惯一旦养成往往很难再改变，在帮助孩子克服不良习惯的过程中，家长需注意方法的运用。只有运用正确科学的方法，才能达到预期的目标。下面我们来看一个儿童心理学案例。 儿童心理学案例： 今年上一年级的小华不但做事拖拉、粗心，而且特别犟，不管怎么教导他就是屡教不改。更令人苦恼的是，犟儿子遇上了倔爸爸。小华的爸爸整天都紧盯着孩子的这些问题不放，不失时机地训斥。最近，家里的矛盾开始升级了，这父子俩都有点“掐”上了：儿子很反感爸爸说他，只要爸爸一开口，儿子索性就捂上耳朵，还说“不喜欢爸爸”。 儿童心理学案例分析： 这是一起比较典型的因教育方式不当而引起幼儿逆反情绪的案例。结果导致父子矛盾升级——孩子跟爸爸较上劲儿了。从心理学的角度上说，人的个性是可以遗传的，在这对父子身上，我们可以看到相似的个性特点。 从幼儿园进入小学之后，孩子的自我意识不断发展，主观能动性逐渐增强，对成人的一些要求有了自己的判断，他们不再是一味地顺从于他人，有点儿“我行我素”。家长如果不了解孩子的这些心理特点，一味训斥，甚至打骂，就容易使孩子在个性发展上走向两个极端：或遇事唯唯诺诺，谨小慎微，胆小怯懦；或执拗任性，胆大妄为，目中无人。 教育孩子必须遵循教育规律，了解儿童心理。在本案例中，孩子被爸爸无休止的、“马拉松”式的说教所包围，以至于产生逆反心理，抵触爸爸的教育。 面对孩子的逆反表现，这位爸爸应该好好反思一下：我的孩子为什么烦我？我的教育方式妥当吗？我了解孩子多少？我的孩子为什么不听我的话？什么样的教育才是孩子所乐意接受的呢？……想明白了这些问题，自然就有了解决问题的思路和办法。 应对措施：

公共营养师考试题(含答案)

国家公共营养师理论知识试题（一） 第一部分职业道德 （第1-10题，每题0.5分，共5分） 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第1-10题，共10题，每题 0.5分，共5分。） 1、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所遵守的，与职业活动紧密相关的是( D )。 A．道德情操B．道德品质C．道德原则和规范的总和D．以上都是 2、创新对营养师事业和个人发展的作用表现在（D）A．是营养师事业健康发展的巨大动力B．是个人事业获得成功的关键因素 C．是提高自身职业道德水平的重要条件D．以上都是 3、关于道德规范、法律道德的说法中，正确的是（D ）A．法律规范是做事的准则而非做人的准则，它只规范个人不应该做什么 B．道德规范是做人的准则，规范个人应该做什么，不应该做什么 C．法律规范依靠国家强制力发挥效用，比道德规范的社会功能强大的多 D．道德规范以社会舆论和良心发挥作用，但作用十分有限。 4、社会主义职业道德的基本规范包括( A ) A．爱岗敬业，诚实守信B．遵守纪律，钻研业务 C．认真负责，和谐相处D．精益求精，开拓创新 5、道德与法律的关系是（D） A．道德与法律一同产生 B．道德与法律在内容上没有重叠 C．法律的适用范围比道德广 D．法律是人类历史的阶段性现象，道德则伴随人类社会始终6、关于道德的说法中，正确的是（C ） A．人类道德是主观思考的产物，没有客观依据 B．每个人各有各的道德观念，以共同道德要求他人是不正确的 C．道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范 D．道德同法律一样，必须在外在规范的约束下才能发挥作用7、我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（B ） A．《食品添加剂卫生管理办法》B．《中华人民共和国食品卫生法》 C．《食品添加剂使用卫生标准》D．《食品添加剂生产企业卫生规范》 8、当工作中遇到困难时，你一定会（B） A．一个人慢慢做B．向经验丰富的同事请教C．只跟亲近的人诉说D．争取领导的帮助 9、1970年美国进行导弹发射试验时，由于操作员对一个螺母少拧了半圈，导致发射失败。1980年“阿里安”火箭爆炸，是由于操作员不慎将一商标碰落，填塞了燃烧室喷嘴，导致发射失败。你认为以上事故主要是由于（D ）造成的。A．螺母质量不过关B．环境不卫生 C．管理制度不健全D．从业人员没有严格遵守操作规则10、关于上述事故，你的感受是（B ） A．这是偶然事故 B．做任何事情都需要精益求精 C．职业道德不重要，关键的是提高职业技能 D．上述事故皆有粗心造成，与职业道德素质高低无关 第二部分理论知识 （第11-200题，共190题，每题0.5分，共95分） 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第11-160题，共150题，每题0.5分，共75分。） 11．人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为( B )。 A．4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B．4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C．9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D．4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g 12．维生素A含量丰富的食物是( A )。 A．鸡肝B．猪肉 C．玉米D．山药 13．参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( C )。A．铁B．锌 C．硒D．硫胺素 14．老年人饮食应注意(A )。 A．蛋白适量而质优 B．控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C．动物油可多摄入D．总热能摄入不变 15．下列有关豆类的说法中不正确的是( D )。 A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D．大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多 16．目前确定的必需脂肪酸是( B )。 A．亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸 B．亚油酸、α-亚麻酸C．亚油酸、花生四烯酸D．α-亚麻酸、花生四烯酸 17．核黄素良好的食物来源是( A )。 A．动物内脏、蛋、奶类 B．蔬菜C．水果D．粮谷类18．与蛋白质代谢有关的维生素是(D )。 A．维生素A B．维生素C C．维生素B2 D．维生素B6 19．对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( D )。 A．含量较低B．营养价值很低 C．主要存在于蛋清中D．以上都不正确 20．人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( D )。 A．5～10g B．10～15g C．15～20gD．20～30g 21．以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( C )。 A．脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 B．EPA为PUFA C．氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D．动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 22．该部进驻高原环境习惯后，脂肪供能的比例可达到多少( D )。 A．5%～9% B．10%～19%C．20%～25% D．30%～35% 23．对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的( C )。A．食物进入胃后5分钟即有部分排空 B．混合食物由胃完全排空需4～6小时 C．蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢