当前位置：文档库 › 必备贝类海鲜知识大全

必备贝类海鲜知识大全

必备贝类海鲜知识大全：不得不去了解

2011-10-12 08:48:08 TimeOut上海

各有特色的食用品种

作为贝壳，从生物学上被归类为软体动物。这非常符合爱好美食的人的思维方式，因为，贝壳的壳是啥，有多硬，长什么样对吃货来说的唯一用处就是——分别它是什么品种的贝壳，并且作为好吃与否的符号标注在海鲜池。此时它就跟瓜子的皮，作用差不多，特别是在称分量的时候。

不过也总有些在贝类这一品种上“五谷不分”的，会带来的困扰，要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、扇贝尖完全不知所云，要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说：“这些贝壳，都来上一点吧。”所以，还是要先稍微普及下最常见的可供食用的贝类海鲜知识。

海虹

海虹，名字里虽然有个虹字，一眼望上去，却是黑黝黝的一对壳，特别是国产海虹，更是黑得通透。通常海产品的名字都很形象，你会不会抱怨渔佬们花了眼睛，才起了这么一个名不副实的名字给海虹这海物用。假如你把澳洲海虹和国产海虹放在一起做个比较，就一定能理解了。大多数时候，我们对于事物认识有误区，是因为我们在沟通渠道上还存在着不通畅。假如你仔细观察澳洲海虹的壳，你会发现它其实真的是“虹”色的，虽然色差很小，但是在它的壳上面会有不同类别的黑、灰、银等相间其中，并且带有贝母般变幻的光泽。

每年7月是吃海虹的好时节，当然现在食品链已实现全球一体化，随时吃随时肥美带黄，和很多海产，特别是螃蟹一样，海虹必须要吃新鲜的，否则其排毒下火的功效简直堪比减肥茶。

芒果贝

我们请教了不少北京的、海边的海鲜大佬，谷歌、百度也一概不知，这个芒果贝到底是个什么东西，也许从一开始它的名字就根本是从它的形象而来的，虽然我们并不能给你一个学术上全世界都承认的拉丁文名字，但最起码我们让你知道这种外壳嫣红的贝类被北京的大多数餐厅称呼为芒果贝。有一种红油蛤和它样子挺像的，但没有它的外壳色彩那么鲜艳，也有人把红油蛤称芒果贝，从口味上来说，它们确实差别并不大。

大连鲍

这个名字真是起得顾名思义，就是产自于大连的鲍鱼，同时它也是大连人民打牙祭的时候最上得了台面，最撑得起场面又最实惠的海产品，据说在旺季最便宜的大连鲍在海鲜市场才8元一只。话说，大连鲍又分七孔鲍和九孔鲍，不管是哪一种，它们跟我们在海鲜酒楼里吃到的那些珍馐美味——鲍鱼海参中的鲍鱼都是同族同根的，就是人家发育得好，而大连鲍的一般体格也就是个易拉罐切面的大小吧。

毛蚶

上个世纪90年代末，毛蚶在浙江沿海一带的名声不太好，具体原因请参照2006年的福寿螺事件。一度，上海市内禁止出售毛蚶。人类喜欢把自己行为产生的不当后果归罪于其他生物承担，这是传统。作为软体动物，吃毛蚶之前的卫生处理是非常重要的，但是没办法有人喜欢吃生的，但毛蚶可不是来自阿拉斯加

没有污染和人类生存痕迹的深海的。吃毛蚶必须是熟的，最简单的方式当然是焯水，焯水之前还得让它在干净的水里吐吐沙子。生吃固然无限鲜美，为了生命安全，还是别向古人学习茹毛饮血了。

带子

带子，瑶柱在变成调味品之前的真身。也是我们在各种家常菜馆里最常能吃到的贝壳类海物。豉汁蒸蒜蓉粉丝蒸，大体来说，上火蒸桑拿就是它的常规归宿了。

蚝

这大概是北京近三年来夜宵的主打食品了。当然我们吃到的烤蚝基本是国产蚝，在国产蚝当众，来自横琴岛的蚝最受到大家的追捧。据说，横琴岛的附近有一家电厂，电厂附近的海域充满了电解质，所以这里的蚝和各种海生物就特别干净且鲜美。大多数高级餐厅使用的生吃蚝都是进口的。蚝曾经的生活环境直接影响了它的口味和卫生程度。在北京我们最常见到的就是来自澳大利亚和北欧的蚝，而北欧蚝则以冰岛蚝最受食客们喜爱。

说起吃蚝，《我的叔叔于勒》中描绘的情景大概是现在年轻人对于蚝的最初认识。“她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”这其中的“牡蛎”就是蚝了。法国人更是爱蚝，因为它简直就是海洋中天然的“蓝色小药丸”。蚝最常见的吃法是生吃，加一点柠檬汁就好了。即便是生蚝也被人为地分为“巴黎派”和“纽约派”，法国吃法比较简单，一点柠檬就算完了，而美国似乎更喜欢复杂一点的口感，需要再加点番茄酱之类的玩意儿。而实际上，在中国的北方沿海城市——大连，蚝几乎就是居家旅行的必备良品。特别是在隆冬，此时北方蚝正处于最肥美的时节，又因为冬天海水相对干净，大连人下馆子的“头盘”就是“先来一打蚝”——这对于大连人来说，就是开胃凉菜。

文蛤/花蛤

文蛤、花蛤，对于把它当作食物的人来说，差别只有壳的颜色不同而已。目前我们市场上吃到的文蛤花蛤都是人工养殖的，它们的生命力在我们的大部分海岸线上都很活跃，对于内陆人来说，这两种贝类大概是最熟悉最常见，价格最便宜的了。

假如一定要在它们之间找一个差别的话，大概就是用处的不同了。多数时候，文蛤会用来做汤，文蛤豆腐汤是随便什么家常菜馆子里都能点到的鲜味菜品，而花蛤则多用于辣炒葱姜炒之类。大概因为这两种贝壳太过常见，并且还有冷冻的文蛤花蛤肉单独出售，不良餐厅会先买来冷冻螺肉，再进点花蛤文蛤的外壳，在烹制的时候放到一处，这样对于餐厅来说，成本只有使用新鲜海鲜的三分之一。假如看到菜品里蛤蜊肉和壳遥相呼应，一定要发飙。

翡翠螺

翡翠螺的名字绝对是个形容词。螺壳在焯水之后通体碧绿，简直像珠宝一样，螺肉肥厚实在，吃起来口口过瘾。难怪它会成为很多人的爱物。翡翠螺纯粹是海鲜中的舶来品，现在在国内销售的翡翠螺基本来自加拿大和挪威这种海产大国。翡翠螺在打捞上来之后马上进行零下30℃的急冻，保持新鲜，发往世界各地。

食地考察

先小谈一下贝类的吃法，虽然说带壳，但是总归来说也是海鲜，所以吃起来也没有太深奥的学问，其实吃的就是野味。只不过以前是要到海里采，而现在有部分品种可以养殖。但说到底最重要的还是吃一个鲜字。这个鲜字曾经的唯一含义就是必须是活的，很多海鲜在去世之后是完全不能烹饪之后再吃的，加热高温对于海鲜死了之后产生的毒素完全没有分解作用。

为了“鲜上加鲜”，生食就有了众多的拥趸。而生长环境好的海鲜，生吃也是最能体会出它们美好口感及味觉的方式。其中的一大门派，当属日餐的刺身和寿司，贝类的口感不比鱼肉那种入口即化的柔嫩，所以寿司师傅在根据不同的贝类的韧度和口感来选择适合的刀法，这点细致与娴熟尤其让人惊叹。可惜在北京，寿司店通常也就是鲍鱼寿司、北极贝寿司，其他也就难得一见，毕竟这不是个充满美味渔货的城市实在遗憾。好在，国人自己的烹饪方式也五花八门，足以满足各种贝类海鲜的体验。

Asia Bistro

原以为最丰富的贝类品种和最丰富的吃法会在一个海鲜专门店发现，结果Asia Bistro周五晚餐的海鲜自助让人大吃一惊。虽然没有海鲜专门店那些很壮观的水族箱，却在冷餐台、热餐台上都摆满了各种形色各异的带壳动物，除了常见的水灼后放在冰上的冷鲜贝类，粉丝扇贝这样的常见菜，还有如下特色吃法。

麻辣烫/火锅：开放式厨房旁边，独立出一块小餐台来，写着“海鲜小火锅”，放着漂浮着辣油的锅子和带子、蛏子、海虹等等等着下锅的美味。这两种属于一类，只不过在四川，他们把涮一下就提出来的叫做麻辣烫，而北京人则称之为火锅，而在四川，火锅则是需要把东西放进去煮一阵子的方式。有人说这会破坏海鲜的鲜味儿，其实贝类的口感也是很多人爱上它的主要原因。让它成为什么口味的菜品，完全看个人喜好，麻辣烫和火锅无疑是最简单的烹饪方式。

咖喱炒：咖喱这种东西是东南亚传过来的，所以海鲜用咖喱做，是天经地义且没有任何悬念的。很多人喜欢吃咖喱炒的贝主要因为贝壳上很容易挂上咖喱的浓汁，吃起来会更过瘾，所以烹饪的时候也多带壳烹饪，这样通过吮吸壳来吃到浓厚的咖喱。咖喱也分红咖喱黄咖喱，一般做贝壳用黄咖喱会多一些。这里本就

是亚洲特色的餐厅，所以这样的烹饪方式完全不在话下，盛放热菜的自助餐台上能发现各种咖喱炒制的贝类海鲜。

辣炒：辣炒和葱姜炒原则上来说是一回事。主要都是为了满足口重的食客。全国各地关于贝壳的辣炒方式没有一处相似的，但基本还是围绕着当地人的口味原则上把辣当作一个配角放进去发挥点余热的。当然这不包括真的拿辣味很当回事的地区，比如湖南四川之类。而最适合辣炒的绝对就是海瓜子了。作为零食，瓜子是完全不用动脑子时的第一选项，而作为佐酒，辣炒海瓜子就是不二选择了。这里虽然没有海瓜子这种佐酒小食，但可以让你任意挑选喜欢的贝类或者其他海鲜炒到一起，酱汁也浓淡相宜，甚至佐料的青红椒也在海鲜汁下变得相当美味呢。

朝阳区建国路83号JW万豪酒店1楼(5908 8511)，周五海鲜自助晚餐，388元/位。

云龙金阁

象拔蚌、蛏子、海虹、各种蛤蜊，简直就像是小型水族馆一样的海鲜展示台，在云龙金阁你可以见得到。在粤菜海鲜馆里吃海鲜，吃的就是鲜味。烹饪这些贝壳的的手法无非是葱姜炒、高汤、上锅蒸、吃刺身，这几个做法几乎在所有贝壳身上都能适用，关键是贝确实要够新鲜。刚才说的几种贝壳在云龙金阁的海鲜池里都能看到，这里几乎是北京贝壳种类最全的单体餐厅。

这家餐厅有近170个包间，和100桌散台，亚洲最大餐厅的称号绝对不是浪得虚名的。云龙金阁的海鲜体量都比较大，全部都是同类海鲜中品质最高的。

这里不管是从环境还是服务以及食材的品质上说都不愧于亚洲最大餐厅的称号。虽然开业仅4年，但是餐厅内部的华丽装修并没有任何褪色的征兆，依旧富丽堂皇。在餐厅中庭及走廊上，怪石、假山、池塘错落其中，另一番细腻的情调。

朝阳区东三环南路106号(6731 8883)，人均消费500元。

小青岛(亮马河店)

小青岛簋街店在北京可是有年头了，店不大，名气可不小。如今如果不是宵夜，人们应该更愿意去亮马桥店，店堂宽敞些，也没有漂浮在空气中的火锅味儿。甚至它的青岛啤酒是和海鲜一块儿发过来的，标准的青岛本地产。

即使这家店如今是小青岛的“旗舰店”，却依然是最实惠的海鲜馆子。一样的一到饭点就人挤人，和海鲜展示柜里海鲜的新鲜度。这里经营的小海鲜刚好对应了小青岛的店名，店里主要是虾类、贝类、海虹、蛤蜊、鱿鱼等小海鲜。小青岛的做法比较简单，水煮清蒸辣炒生吃，一定程度地保持了海鲜的原味，同时还能吃得过瘾，特别是生吃海胆，价格实惠料新鲜，经常去得晚就没有了。原味毛蛤，一般会蘸着辣根料吃，就是海鲜酱油加上绿芥末，过瘾。

朝阳区亮马河南路8号(6462 3151)，人均消费80元。

各种海鲜的正确吃法

各种海鲜的正确吃法海鲜，是我们生活当中很平常的食材。很多的人非常喜欢吃海鲜。但是大家也知道，不同的海鲜烹饪发方法和食用方法都是不同的。所以我们吃海鲜的时候，对于不同类型的食物，也要注意方法。今天我们介绍一下各种海鲜的正确吃法，喜欢吃海鲜的朋友们可以要注意了哦。一：吃虾的技巧： 1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。 4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮

炎、哮喘患着，应慎食。 7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。二：吃螃蟹的技巧：正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄―――这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。

贝类海鲜的家常做法大全

贝类海鲜的家常做法大全，贝类海鲜通常倍受消费者喜爱，它们不仅美味可口，而且相当养眼。当看见菜市场上琳琅满目的各种贝类，买哪一种呢?买了会做吗?别担心，饭菜小编为大家带来了贝类海鲜的家常做法大全。保证让你立马学会贝类海鲜的家常做法哦! 贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。海鲜贝类的做法之鲍鱼。蒜蓉鲍鱼，1、鲍鱼去除内脏，洗净，放入蒸锅，蒸五分钟左右即可;2、把蒸熟的鲍鱼摆入盘中，上面放少许葱花，撒上胡椒粉，在淋入蒸鱼豉油;3、锅内加入少许油，放入蒜末，姜末炒香，然后迅速浇在之前弄好的鲍鱼上。对海鲜贝类的做法之生蚝。蒜蓉烤生蚝，1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用;2、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(习惯海鲜的味道可省略这一步骤);3、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺;4、入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。海鲜贝类的做法之芒果螺。炒芒果螺，1、先把芒果螺洗净放在有小菜筐里滤水、2、锅热放油，放入姜片爆一下;3、接着加入芒果螺，翻炒一下，加入少许料酒翻一翻，接着倒少许醋和酱油，再把青红椒倒进去然后盖上锅盖煮一下(喜欢青红椒软点的可以倒进去一起煮会儿，喜欢脆的就开盖了再倒)，不用加水，此物会自动产水;4、大约煮个2、3分钟就可以了，然后加入耗油炒一炒，喜欢辣点的可以加入蒜蓉辣椒酱进去炒一炒。海鲜贝类的做法之海白。海白，常用来做汤，如冬瓜海白汤。做法：冬瓜切片(不要切得太厚)，锅里加水煮开之后放入海白和姜片，知道海白全部打开了，就把冬瓜放入，知道冬瓜熟透就可以撒上葱花即可。不用加入佐料，因为海白本身就有甜味，而且味道很鲜。海白煮的时候会有白泡沫记得捞起来。海鲜贝类的做法有一种是最普遍又方便的，那就是打边炉，在锅里把水煮开，然后放进自己想吃的贝类，过几分钟就可以享用了。这不仅可以保证海鲜的鲜味，还能保证贝类的原汁原味。看完上面的这些，相信你马上就可以做一桌贝类海鲜大全，以上内容是饭菜小编为您整理提供，希望可以帮到你。

贝类海鲜的做法大全

贝类海鲜的做法大全关于海鲜类产品，想必大家都不会感到陌生，因为海鲜的种类有很多，而且每一种海鲜中所散发的鲜美味道是令人难以忘怀的。而贝类产品海鲜是一种价格相对比较便宜的海鲜产品，是在贝类产品中也含有一股浓重的腥味，因此在处理贝类产品的时候要注意去腥。所以自己在家里制作贝类海鲜的话，有哪些做法呢? 一，姜葱炒花蛤材料：花蛤，姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉。做法： 1、锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用。 2、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。 3、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。 4、最后加入酱油，糖，料酒，用生粉汁勾芡，装盘即成。二，花蛤蒸蛋材料：鸡蛋2-3枚，花蛤少许，白开水，香油，生抽，盐。做法： 1、花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净。 2、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水，取出花蛤肉。 3、鸡蛋磕开加入少许盐打散，过筛去掉蛋液泡沫，加入鸡蛋液两倍的白开水。

4、放入花蛤肉搅匀。 5、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。三、水煮扇贝 1.香菜切成碎末。 2.葱切成葱花。 3.容器中加入青芥辣，生抽，盐，醋，耗油，搅拌均匀，加入生菜及葱花拌匀成料汁备用。 4.买来的扇贝清洗干净后，放入沸水中煮熟。 5.捞出煮熟的扇贝，放入盘中，蘸料汁食用。四、水煮海螺做法 1买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙 2锅内加水，放入海螺加盐 3中小火煮开，开锅后煮几分钟 4取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀5再加入适量的味极鲜调和均匀 6海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用

儿童性教育知识大全

儿童性教育知识大全目录 ?性教育：说实话不要说瞎话 ?家庭性教育的作用 ?他山之石：借鉴国外性教育经验 ?对孩子进行性教育有讲究 ?儿童性教育该从什么时候开始展开性教育：说实话不要说瞎话对婴幼儿的性教育中，语言的定位非常关键。因为婴幼儿的周围有同龄人，也有长者和老者。他们在与所有的人进行沟通，他们就像一台新的计算机，容量很大，但存进去的内容尚不多，因此他们在拼命地“吃”知识。记得小时候(大约3岁多)，有一次在公共厕所发现一位阿姨小便处向下滴血(来月经了)，我十分恐惧，以为她病了，并想像着她可能昏倒，于是不肯从厕所离去，并一直盯着她看。姥姥把我拉了出来。我问姥姥：“那个阿姨怎么了？”姥姥说：“她做了坏事，所以流血了。”“她做了坏事？”我闷闷地想呀想，“为什么做了坏事就要那个地方流血呢？”这个问题困扰了我很久。每当我认为我做了坏事(自认为不对

的地方)，就担心自己那个地方流血，并拼命进行自我检讨。回想起来，很像教徒在做祷告。直到青春发育期我第一次来月经，今天仍记得十分清楚，那是一个夏天的早晨，我比往日醒来得早些，感觉内裤处非常不对劲，起来一看，啊!血!我惊呆了!我当时简直就要吓昏了，好像天要塌下来，天啊!报应终于来了!我做了什么坏事？事隔这么多年来，我想起来都要大笑。因为害怕，不敢告诉家长，自己找来一些卫生纸垫着，因为弄不好，上学时弄在外裤上，放学后不敢回家，一直在教室里坐着，直到天黑，把书包挡在屁股上拼命往家跑。这样尴尬的事直到有一天被姐姐发现，才得到解决。当我们知道了我们的语言会被孩子无限拓展，我们才能明白为什么性教育中不要说瞎话。收起全文↑ 家庭性教育的作用性教育越来越受到人们的关注。然而更多的家长期望由学校来进行这方面的工作。学校是性教育的合适场所。然而学校单方面的教育是远远不够的，需要学校、家庭、社会的密切配合，尤其在目前学校性教育还有待于完善的情况下。

环保知识大全集【完整】

环保知识大全集小盛齐天 1，环境污染主要有哪些？答：大气污染，水污染，土壤污染，食品污染，放射性污染，噪音污染。 2，工业“三废”和生活“三废”各指什么？答：工业三废是指：废水，废气，废渣。生活三废是指：粪便，垃圾，污水。 3，通过污染食品对人体造成危害的农药主要有哪些？答：有机氯农药，有机磷农药，有机汞农药。 4，水污染常说的“五毒”物质是什么？答：酚，氰，汞，铬，砷。 5，对绿色植物损伤最大的五种气体是什么？答：氧化氮，乙烯，氯气，氟化物，二氧化硫。 6，十大垃圾食品分别是什么？答：油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯话梅和蜜饯类食品。 7，垃圾食品的危害具体有哪些？答：“三高三低”：高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质。钠盐或糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。 8，雾霾形成的要素有哪些？答：雾霾形成要素主要有3个：一是生成颗粒型扬尘的物理基源。我国有世界上最大的黄土高原地区，其土壤质地最易生成颗粒性扬尘微粒。二是运动差造成扬尘。三是扬尘基源和运动差过程集聚在一定空间范围内，颗粒最终与水分子结合聚集成霾。9，简述“六五”世界环境日的来历。答：在世界各国环保呼声日益高涨的形势下，1972年6月5日，联合国在瑞典首都斯德哥尔摩召开了有113个国家参加的人类首次环境大会，通过了《人类环境宣言》和《人类环境行动计划》，成立了联合国环境规划署，并将每年6月5日定为“世界环境日”。 10，我国七大水系都受到不同程度的污染，请你按污染的严重程度顺序排列。答：依次是：辽河，海河，淮河，黄河，松花江，珠江，长江。 11，噪声有哪些危害？答：噪声对人的听觉器官，神经系统，心血管和消化系统都会产生危害。 12，生态系统是由哪些要素组成的？答：生产者，消费者，分解者，非生命物质和能量五大部分组成。 13,1997年我国首批6个城市被定为国家环境保护模仿城市，这6个城市是？答：厦门，大连，珠海，深圳，威海，海口。 14，城市主要环境问题有哪些？答：大气污染，水污染，固体废弃物，噪声污染。 15，至今我国已颁布了六部环境保护法律，请至少说出四部法律。答：《环境保护法》《水污染防治法》《大气污染防治法》《海洋保护法》《噪声

干货海鲜做法

A.鱿鱼干红烧肉: 1,干鱿鱼放盐水里泡一个小时(这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉),切成小块; 猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干 2,炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻细吐油,放入鱿鱼再炒一小会儿,黄酒放入哧一下,放生抽、老抽偶们家用的是海天草菇老抽,上色很好的,一点点就可以啦), 倒入可乐淹没大部门原料(糖和水都不用拉),再放小拇哥儿甲盖大小的八角和桂皮, 武火烧开,转文火焖。 3,有高压锅的可以用高压锅焖,没用高压锅,梗概要焖了一个半小时焖的越久,鱿鱼的味道就越出来,中途可以放一些盐调好味道,最后武火收汁,再撒一点味精就可以出锅了。烧好的鱿鱼还是有点韧性的,挺好吃的,猪肉已经到达入口即化的地步啦。发制鱿鱼干后炒菜或做成小菜: 1.鱿鱼在烹饪前应先举行发制,其方法是: 先将鱿鱼放入净水中浸泡4--8小时, 使鱼体接收水分变软,并将鱼身上的污物浸出,使鱼体呈桃红。 2.将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时,当鱼体酿成鲜艳的桃红、柔软、厚度略有增加时, 再捞出放入净水浸泡,待鱼体膨胀且富有弹性即可。 3.发制后的鱿鱼烹饪方法多端,鱿鱼腹面切成网格状, 然后切片与鸡片,时蔬同炒,这样炒熟的鱿鱼卷起着花,吃起来清爽可口。当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等这样做真的很好吃,比起新鲜的鱿鱼来的不会那么惺,又脆又香,又营养,极品啊

鱿鱼是一种大众海鲜,曾列入清代"海八珍"之一,鱿鱼干营养价值较高,每一百克鱿鱼干含蛋白质 66.7克,糖类3克,钙100毫克,磷1038毫克,铁 4.4毫克,以及多种维他命。厦门的鱿鱼干体形适中,味道鲜美,淡干法加工,保持原味,没有盐分杂质,比其他地区优质。鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效,有助于身体抗疲劳。鱿鱼另有调治血压、保护神经器官纤维活化细胞的效用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老,补虚泽肤效用。还能增补脑力、预防老年痴呆症等,对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人是特别有益康健的食物 B.干贝的做法比较简单,呵呵 1.常见的又粥,做法很简单,把干贝泡好后,把米和干贝一起放到锅里熬然后加入响应的调味料,不要加太多哦,呵呵,简单的,没有加很多调味料的,拿来给小宝宝吃,很是营养如果大人要吃甘旨一点的可以适当加点调料,甘旨一点,呵呵 2.泡发的干贝拿来炒鸡蛋啊,萝卜,冬瓜熬干贝做菜汤,炖排骨的时辰加入一点干贝下去炖,味道实在是不一样哦不信可以试试着看看 3.用干贝做补汤,常见的有: 用干贝、百合、莲子炖补汤。用燕窝、瘦肉、xx、冰糖、干贝炖补汤。用花胶、响螺片、干贝炖没有菜的汤

人体知识大全

1、两个拳头的周长是脖子的周长。 2、七个脚长是身体的高度。 3、一生心跳25亿至30 亿次。 4、每天吞口水580次左右。 5、人不睡觉10天就会死亡。 6、人在下午没有灵感、越到晚上越聪明、沐浴时更有创造性。 7、人的左右鼻孔三小时替换呼吸一回，感冒了才知道哦。 8、肌肉能是人体的发动机。 9、早上帮助消化的胰岛素活跃，所以一定要吃早饭。 10、一辈子手指屈伸2500次。 11、人平均每年小便时间为十二小时。 12、肠子长度是身高的4——5倍。 13、血液循环一周只需20秒。 14、血管长度可绕地球两周。 15、人的大脑记忆相当4G容量的电脑。 16、人的睡眠周期为90分钟，赖床30分钟后会进入下一个周期。 17、自然分娩的大部分时间是下午5点到6点左右，有60%以上是在下午6点左右分娩。 18、下午六点人体分泌肾上腺素的高峰、此时应付困难最有能力。 19、左耳受右脑控制，右脑主导情感，因此左耳接受到甜言蜜语时比右耳敏捷。 20、原始分工使女性的视野几乎是男性的6倍，男性喜欢盯住一个目标，目光更远，但

没有女性眼观6路的视野宽阔。 21、人在性色，金钱，美味巧克力刺激大脑的是同一个区域，使人在金钱抉择上受性色的影响，会冒险投入的比例大好多。 22、智力比身体衰老的慢。 23、傍晚锻炼、此时人的味觉、视觉、听觉敏感、协调能力强，心律于血压较平稳。 24、人的心搏次数在一生是固定的次数。 25、人在潜意识处理一闪而过的负面信息时，反应敏捷，如危险、绝望、暴力。 26、人平均只需7分钟就可入睡。 27、打喷嚏时无法睁着眼睛。 28、睡眠时的脑比看电视时活跃。 29、大拇指的指甲长的最慢，中指的指甲长的最快。 30、睡眠时耗费的热量比看电视更多。 31、出生时眼睛多大，现在还是多大，但是鼻子鱼耳朵一直在长。 32、舌头有一万个味蕾。 33、惯用右手的人比惯用左手的人长命可大9年。 34、舌纹与指纹一样，每个人都不同。 35、如果月亮在人的正上方，人的体重会稍微减轻。 36、人平均每天使用洗手间6次。 37、人体每平方英寸的皮肤包含有20英尺长的血管。 38、出生时有360块骨骼，成人后只有206块。

各类海鲜做法大全

2013-5-18 17:44阅读(5)转载自竹君 ?赞(1330) ?评论 ?转载 ?分享 ?复制地址 ?举报 ?更多更多 o编辑 o删除 o使用该信纸 o字体：大中小 o权限设置 o修改分类 o推荐日志 o设为置顶 o转为私密日志 o举报 o申述上一篇|下一篇：警惕！十种婚姻最... 原来海鲜的煮法这么多，好好学习啊！！豉椒爆花蛤原料：花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）

做法： 1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。 3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。超级罗嗦： **此道菜，还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。 **蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。 **炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。

2.姜汁毛蛤蜊 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；

2、锅内添多水，烧开； 3、下入毛蛤蜊大火煮； 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出； 5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘； 6、浇上自制的姜汁即可食用。 7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。温馨提示： 1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感； 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后； 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）； 4、也可用姜汁蘸食。

青春期性知识教育

青春期性教育【设计思路】：初一年级的学生刚刚进入青春期，第二性征的出现、性意识的萌发，使得学生对和“性”有关的内容产生了空前的关注和好奇。在这节课中，我们将目光聚焦在如何面对性好奇以及如何探索性知识上，希望在帮助学生接纳对性的好奇的基础上，澄清学生对于性知识探索方式的道德标准，并获得合适的了解性知识的途径。【教学目标】： 1. 理解、接纳青春期萌发的对性的好奇和关注 2. 了解获取性知识的正确渠道和需要遵守的道德准则【教学对象】：七年级32班【课前准备】：课前调查；讨论纸；红绿灯卡片；课件【教学过程】：一、天生好奇心 1、童年的好奇漫画：《小爷们儿那点事》：有一天我开始了我的人生终极探究，我问妈妈：“妈，我是从哪里来的？”…… 提问：你有没有问过爸爸妈妈“我从哪里来”这个问题？他们是怎么回答的？ 2、简单的真相父母常常对这个问题遮遮掩掩，到底这背后隐藏着怎样的真相呢——

插入图画书《我从哪里来》：简单介绍受精过程，胚胎发育和分娩、成长的过程。原来真相不过如此。父母对这个问题感到羞涩和回避，是由于这个问题和“性”有关系。的确，性在我们的生活中是非常私密、非常严肃的事情。但是同时，我们也可以看到，我们每个人的出生都“性”有关系，性是很正常、很自然的，对性产生好奇也是很正常、很自然的。 3、青春的困惑现在我们进入青春期之后，我们的身体发生了和一系列和性有关的变化，同时我们也产生了一些新的困惑和问题。在课前调查中，同学们在提到的问题包括：我还没有来月经，需要去看医生吗？" 乳房发育不对称，有问题吗？" 什么是手淫？正常吗？" 阴茎的发育怎样才正常？" ……" 羞涩和回避阻挡不了我们的困惑和好奇，我们在成长的路上会有许多想要知道答案的问题，那据你所知，大家可能会采取哪些方式去寻找答案呢？让我们进入——好奇有办法！二、好奇有办法 1、引导语：据你所知，大家可能会采取哪些方式去了解和性有关的知识？现在大家会拿到的文件袋里有这样一张海报纸，请把你们小组想到的所有方式都记录下来，不管这种方法你们是否赞成。我们看看

常见海鲜的正确做法

常见海鲜的正确做法 (沁沣进口食品) 海鲜的鲜美，是任何人都无法抗拒的美味。这些壳中的美味给予我们的不仅是鲜甜的味道和爽滑弹牙的口感，更是难以取代的健康能量，让你的唇齿间满满都是海洋的味道。一、龙虾在海鲜爱好者眼中，龙虾是当之无愧的“海鲜之王”，不仅仅是因为它霸气而张扬的外形，更是因为它味道鲜美，富含优质蛋白质，而且绝对的低热量。想要吃到龙虾不同层次的味道，一定要根据产地来挑选，比如澳大利亚龙虾，肉质最为紧实弹牙，龙虾头多膏；波士顿龙虾则比较鲜甜细致；最为稀有而昂贵的是法国蓝龙虾，虾身是难得一见的宝蓝色，肉厚、鲜嫩，龙虾味最为浓郁，细细品尝能体会到隐隐的海洋咸香。这样吃最美味： 1. 龙虾刺身，能最大限度地品尝到龙虾鲜甜、弹牙的肉质口感。建议佐以酱油和芥末，但要控制好量。 2. 清蒸，搭配柠檬汁和融化的黄油，龙虾的味道层次更为丰富。 3.XO酱爆炒，入口是浓郁的酱香，细细品尝则是嫩滑肥厚的龙虾本味，两相呼应。二、扇贝在中西方料理中，扇贝都是非常受欢迎的一种贝类。扇贝的精华就是贝壳中那乳白色的肉，入口甜美芳香，柔软爽滑。扇贝是一种高蛋白低脂肪的食物，每100 克新鲜扇贝肉中只含有1-4克脂肪，而且还含有丰富的欧米伽-3 脂肪酸，对心脏健康十分有益。扇贝制成干货后被称为“干贝”，属于“海八珍”之一，味道鲜美，有滋阴补肾的作用。这样吃最美味： 1. 扇贝刺身，厚实而柔嫩的扇贝肉，天然不加雕琢，在唇齿间翻腾，绝对是一种非常美妙的味觉体验。 2. 用黄油煎熟，肉质更加紧实，被黄油包裹的扇贝肉更加滑嫩。

3. 加蒜蓉或豉汁蒸，汤汁浓郁，肉质鲜美。三、牡蛎可以算作是世界上最活色生香的贝壳动物，在很多催情食谱中都可以找到它的身影。的确，在欧洲人眼中，牡蛎是孕育和生产的象征，也是绝佳的壮阳食物。这是因为牡蛎含有丰富的锌，能促进男性精子的产生。牡蛎还享有“大海中的牛奶”的美称，含有丰富的蛋白质和钙。也许你觉得牡蛎是男性的专属美味，其实对于女性来说，它也有滋阴养血的作用，是一种很好的养颜食物，据说宋美龄就经常吃牡蛎，以保持其容颜之美。这样吃最美味： 1. 直接生吃，最多加几滴柠檬汁和撒上几粒海盐，当肉汁饱满的牡蛎肉从舌尖滑入喉咙，你会感觉海洋的气息瞬间涌进口腔，虽然一开始会觉得有点腥，但随之而来的甘甜和如牛奶般顺滑的口感让你欲罢不能。 2. 炭烤或者清蒸，但都不要添加过多调料，比如加一点红酒醋、姜汁即可，以不破坏牡蛎本身的鲜甜为最好。四、鲍鱼自古以来就是海产“八珍”之一。新鲜鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，是一种高蛋白、低脂肪的食物，从鲍鱼中提取的一种被称作鲍灵素的生物活性物质还有提高身体免疫力的作用。新鲜鲍鱼经风干制作之后就成了干鲍鱼，是一种相当名贵的食材，尤以网鲍的品质为最佳。我们经常听说的“2 头”、“3 头”，说的就是鲍鱼的等级，“几头”就表示每司马斤（约合655 克）鲍鱼中有几只，比如“9 头”鲍就代表一司马斤鲍鱼中有9 只，所以说“头”数越少，等级越高。这样吃最美味： 1. 新鲜鲍鱼适合清蒸或者酱烧，鲜香滑嫩。 2. 干鲍鱼适合用砂锅慢煨或者用来炖汤，可以最大程度地保留它的鲜美和营养。

30多种海鲜做法

1.豉椒爆花蛤原料[/B]：花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤[/B]匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤[/B]匙（30克）做法： 1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。 3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。 [/B] 超级罗嗦： **此道菜，还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。 **蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。 **炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。

[/B] 2.姜汁毛蛤蜊 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）； 2、锅内添多水，烧开； 3、下入毛蛤蜊大火煮； 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出； 5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；

6、浇上自制的姜汁即可食用。 7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。温馨提示： 1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感； 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后； 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）； 4、也可用姜汁蘸食。

3.雪绒丝蒸扇贝原料[/url]：盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。做法 1、扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉， 2、用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。 3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。特色：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。

成年女孩必须知道的性知识

这条经验。列举了几条女性必须掌握的知识，不是所有的都有处女膜如果在初夜的时候你并没有出血，那也许是因为你曾在不经意间弄破了处女膜——这层薄薄的小膜通常会附在的开口处——做运动和放置卫生棉条都有可能对它造成损害——甚至有的人生来就没有处女膜。相反，还有的人处女膜过厚，于是不得不通过手术来进行摘除——这样才有可能进行或者放置卫生棉条。越忙越健康有规律的性行为会让你的更健康。因为亲热会使肌肉得到锻炼，借此来保持它们的紧致度。另外，亲热前因为兴奋而分泌的黏液越多，亲热时越不容易造成的伤害。 “她”只是生殖器官的一部分许多女性把看作女性生殖器官的全部，这是不对的。尽管阴蒂，外阴以及尿道距离彼此不过一英寸，但它们仍然是生殖器官的独立构成部分。那么，女性的该怎么定义呢？是一条潮湿的肌肉管道，开始于内阴部位，向骨盆方向延伸大约三英寸，直到宫颈部位（子宫的开口处）。会给我们带来性高潮，是每个月“好朋友”的流经之地，更是将来我们的宝宝离开妈妈的出口。 “她”在出生前四个月就已经形成了胚胎时代的生殖器官会逐渐成熟，并最终让婴儿拥有属于自己的性别。在胚胎大约10周的时候，如果DNA注定了这是个男婴，那么“小弟弟”和睾丸就会渐渐成形。如果是女婴，那么生殖器官则会生长成为。内有大量细菌别害怕，正是这些细菌在维持着内的酸性环境，使我们免受感染。在你的内，有着15种左右的细菌安营扎寨，它们是对抗有害微生物和细菌的卫士。分泌黏液有多有少女性兴奋的时候会分泌黏液，这是人体天然的润滑剂。但多少才算正常呢？有的人会分泌很多，整个都湿漉漉的，而有的人只是稍微有些湿润感——专家说这些都属于正常情况。很少有完美对称的就像一边的胸部总会争着比另一边长得丰满一样，一侧的也会比它的邻居长一些或者厚一些。不管你觉得自己的这两片是怎么不协调，专家还是会说这都属于正常范围，它们的长短大小薄厚也不会影响到你的健康或者性快感。整形手术可以帮你塑造出完美的一对最新的“刀下”趋势不是隆胸或者缩胸，而是为你的秘密花园整容。医生会根据你的需求打造出小巧、对称、紧致的，如果你愿意的话，还可以漂成嫩嫩的粉红色。在被称作“整形术”的这个手术中，整形医生

常见海鲜大全

常见海鲜大全鲳鱼又名平鱼、银鲳、镜鱼。鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与比目鱼相同，质量以河口和秦皇岛产的为好，上市在5～10月间，其中以6～7月产的品质最好，数量最多。营养价值 1.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品； 2.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。适用人群鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。注意事项鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。食用功效鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。贴士腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

红加吉鱼红加吉学名真鲷(pagrosomus major)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。红加吉是中外驰名的名贵鱼类。俗语称“屺坶岛的加吉，刘公岛的对虾”是海味中的极品。红加吉肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂脂4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。红加吉体色鲜红，黄县人称红加吉或加级鱼，有吉祥喜庆之兆。红加吉喜结群，游泳较迅速。生殖季节游向近岸，性凶猛，食性较杂，主要摄食底栖甲壳类、

26种海鲜做法

26种海鲜做法，吃海鲜以后不再求人，自己来！ - 1.豉椒爆花蛤原料：花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）做法： 1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。 3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。此道菜，还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。 **蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。 **炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。

2.姜汁毛蛤蜊 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）； 2、锅内添多水，烧开； 3、下入毛蛤蜊大火煮； 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；

5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘； 6、浇上自制的姜汁即可食用。 7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。温馨提示： 1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感； 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后； 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）； 4、也可用姜汁蘸食。

3.雪绒丝蒸扇贝原料：盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。做法 1、扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉， 2、用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。 3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。特色：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。

男人必须了解的性常识

1、每周至少做一次爱调查显示每周至少一次性生活可以使你远离疾病和抑郁的情绪。似乎是生殖刺激使得免疫系统更加有效、减轻头痛和治疗痤疮，还有减缓日常生活的疼痛等。 2、不要对没反应感到奇怪与流行的想法相反，勃起不是一个人能够自我主动控制的，于是疲惫和压力都是造成没反应的最平常的原因。统计数据显示每七名男性(十六岁或者更大)中就有一名一年中至少会出现四次这种勃起问题。 3、将性爱中的分心因素减到最小在床上看电视最近被选为最大的性欲杀手。电视机屏幕上一闪一闪的亮点很明显使你想睡觉、使你的性灵敏度降低，并且会完全毁掉你一整个晚上的“性”致。如果你想有更好的性爱，那么就关上电视开始吧。 4、提高你的高潮潜力为了更好的高潮，锻炼你的腹腔壁肌肉。也被称为PC(pubococcygeus)肌肉，这就是你小便的时候你会用到的。你需要做的只是分开这些肌肉。只需要在小便时，中间停下数五下，然后再放松就可以了。一旦你找到那种感觉了，每天收紧和放松20次(桌子上、巴士上、看电视的时候都可以)，然后逐渐增加到50次。 5、找出你的G点难以捉摸的G点并非那么难以捉摸如果你知道如何寻找的话。方法就是做爱的时候去找，这个时候就是G点会出现的时候。将一个指头伸入到阴道内，前进五厘米，感觉到阴道壁的前部。当你感觉到一个肿起的组织的时候，看一下，那及时你的G点。 6、抓住你身体的情欲敏感区域情欲敏感区域—身体的性传感器—再全身上下都有，不仅仅是在生殖器官区域。如果抚爱的适当的话，这些地方在前戏、做爱甚至是做爱之后的时候都可以给你同样的刺激感。 7、经常做健康检查没有什么能比腹腔痛、经前痛、搔痒和神秘的分泌物更能毁掉你的性生活了。如果你发现任何使你担心的不对劲的地方(甚至是一种奇怪的气味)，那就赶紧到医生那里检查一下为妙，即便你百分之一百的肯定那不是一种性传播疾病。 8、重新估量你的避孕

海鲜做法大全

清蒸螃蟹的做法： 1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可 2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)

烹饪小技巧： 1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购。 2、怎么选螃蟹?死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看：

一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好。二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。三看腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。四看蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。 3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的。饮食禁忌： 1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。 2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。 3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。 4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。营养功效：螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。菜品特色：螃蟹有很多做法，但最好的吃法还当属清蒸，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美，更重要的是，做法简单。酱炒花甲的做法： 1、花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙 2、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段 3、绿菜椒一个，准备好

各种海鲜的做法大全

各种海鲜的做法大全在古代交通不发达的情况下，人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区，人们多数靠食用海货填饱肚子，因为海货味道非常的鲜美，渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用，尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家说下各种海鲜的做法大全。一、扇贝粉丝食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量做法： 1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。 2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。二、油焖大虾食材：鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量做法： 1)将新鲜大虾用凉水洗净。 2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。 3)葱姜切丝备用。 4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。

5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。 6)下入葱姜丝炒香。 7)烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。 8)中火焖至汤汁浓缩即可。三、麻辣小龙虾食材：小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个做法： 1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍 2)热锅不放油放入龙虾煸至变色 3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味 4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒 5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可四、花蛤蒸蛋食材：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g 做法： 1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。 2)把花蛤用水煮开，捞出。(水别倒掉) 3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。 4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。 5)倒些蒸鱼豉油即可。

贝类知识大全(图)精编版

贝类知识大全（图）各有特色的食用品种作为贝壳，从生物学上被归类为软体动物。这非常符合爱好美食的人的思维方式，因为，贝壳的壳是啥，有多硬，长什么样对吃货来说的唯一用处就是——分别它是什么品种的贝壳，并且作为好吃与否的符号标注在海鲜池。此时它就跟瓜子的皮，作用差不多，特别是在称分量的时候。不过也总有些在贝类这一品种上“五谷不分”的，会带来的困扰，要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、扇贝尖完全不知所云，要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说：“这些贝壳，都来上一点吧。”所以，还是要先稍微普及下最常见的可供食用的贝类海鲜知识。海虹海虹，名字里虽然有个虹字，一眼望上去，却是黑黝黝的一对壳，特别是国产海虹，更是黑得通透。通常海产品的名字都很形象，你会不会抱怨渔佬们花了眼睛，才起了这么一个名不副实的名字给海虹这海物用。假如你把澳洲海虹和国产海虹放在一起做个比较，就一定能理解了。大多数时候，我们对于事物认识有误区，是因为我们在沟通渠道上还存在着不通畅。假如你仔细观察澳洲海虹的壳，你会发现它其实真的是“虹”色的，虽然色差很小，但是在它的壳上面会有不

同类别的黑、灰、银等相间其中，并且带有贝母般变幻的光泽。每年7月是吃海虹的好时节，当然现在食品链已实现全球一体化，随时吃随时肥美带黄，和很多海产，特别是螃蟹一样，海虹必须要吃新鲜的，否则其排毒下火的功效简直堪比减肥茶。芒果贝我们请教了不少北京的、海边的海鲜大佬，谷歌、百度也一概不知，这个芒果贝到底是个什么东西，也许从一开始它的名字就根本是从它的形象而来的，虽然我们并不能给你一个学术上全世界都承认的拉丁文名字，但最起码我们让你知道这种外壳嫣红的贝类被北京的大多数餐厅称呼为芒果贝。有一种红油蛤和它样子挺像的，但没有它的外壳色彩那么鲜艳，也有人把红油蛤称芒果贝，从口味上来说，它们确实差别并不大。大连鲍这个名字真是起得顾名思义，就是产自于大连的鲍鱼，同时它也是大连人民打牙祭的时候最上得了台面，最撑得起场面又最实惠的海产品，据说在旺季最便宜的大连鲍在海鲜市场才8元一只。话说，大连鲍又分七孔鲍和九孔鲍，不管

你必须了解的性知识

你必须了解的性知识一、阴茎是男人性器的表征，越大，性能力就越强。(错。阴茎大小跟性能力无关系。) 二、包皮太长会卡住龟头，导致红肿。(对。的确有这种病例，过长的包皮不但会卡住龟头，还会藏污纳垢。) 三、若包皮太长，割除包皮会增加性敏感度。(错。包皮环切术并不增强性功能或敏感度，但却可减少阴茎癌与子宫颈癌的发生。) 四、男人必须有两个睾丸才够阳刚。(错。只要有一个睾丸，就有生殖能力。若觉得不够阳刚，应该是心理问题。) 五、男性也会有落红的现象。(对。男性包皮在做爱时太用力或角度不对，也会撕裂，导致出血。) 六、龟头是阴茎最敏感的地方，可称之为“第一性敏感带”。(对。另外在龟头尿道口下侧的小三角区域，也就是从龟头到阴茎的一个细形系带，反应也十分强烈。) 七、女性有反应时会有分泌液，插入时有润滑作用。(对。但丈夫如果不等待妻子湿润即进入，往往会造成女性不适与受伤。) 八、女性对性交有反应的部位就是乳房和性器官。(错。女性在高潮时，肛门括约肌都会有收缩的反应。) 九、女性阴道内有G点，在兴奋时会肿胀，所以很容易找到。(错。临床统计，仍有许多女性还不知道自己的G点在哪里。) 十、大阴唇有保护生殖器及尿道作用，高潮期间会有变化。(错。大阴唇通常是闭合成一直线，受到刺激时会向外侧上升，但在高潮期间却不会有变化。) 十一、性交是生物的本能，所以不需要学习。(错。性交虽是天生的能力，但须经过学习才能有正确的性行为及性礼仪。) 十二、对性的厌恶大多与童年经历有关。(对。根据研究，持有错误性爱观的人在童年时通常都受过压抑，或受到过虐待。) 十三、人类是性交期最长的动物。(对。人类无一定的发情期，性能力更没有年龄的限制，所以性欲可以维持很长一段时间。) 十四、脑中出现性幻想时，代表的就是性欲，必须压抑。(错。偶尔的性幻想可以排解体内性能量。) 十五、伴侣的身材越好，对性爱越有助益。(错。除非对性的认知太肤浅，只界定在器官方面，否则无微不至的关怀对性爱最有帮助。) 十六、异常性行为不会发生在夫妻之间。(错。拿把小刷子挑逗爱侣，也会有不同的快感。轻微的异常性行为，其实有助性爱。) 十七、自慰的目的就是高潮。(错。现代医学已证明适度的自慰不但不会造成肾亏，有时还可以用来治疗不举。自慰可以排除体内的性能量，所以没必要一定要达到高潮。) 十八、前戏时间越长越有帮助。(错。凡事因人