当前位置：文档库 › 10款浪漫晚餐西餐

10款浪漫晚餐西餐

七夕情人节晚餐做什么好10款浪漫晚餐做法总有一款适合你

中国网2015-08-20 15:18

又到了情侣们虐单身狗的节日了，七夕节虽然是中国的传统节日，但是晚上来一顿浪漫的西式晚餐也成为了年轻人的重头戏，为了不去排队挤西餐厅，那就来学学西餐菜谱，自己DIY 更浪漫甜蜜。

坚果牛排的做法

材料: 牛里脊，葱头，土豆，杏仁，盐，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司

做法:

1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟;

2.葱头切成洋葱圈，杏仁用温油炸酥，切碎;

3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味;

4.锅内放黄油融化，用小火煎牛排;

5.反面，放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好)煎5--6成熟;

6.洋葱粒、蒜蓉用黄油(或者橄榄油)炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁。

韩式牛排的做法

材料: 排905克，酱油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋葱3个，切细片，蒜头2个，压碎，甜料酒75毫升

做法:

1.用一个大碗，将酱油、糖、芝麻、芝麻油、小洋葱、蒜和甜酒搅拌在一起。然后把牛排放入，各面都裹满。盖上后放入冰箱12-24小时。

2.用中火将大锅加热。放入牛排炸5-10分钟或直到牛排不再是粉红色。配上沙拉或炒饭即可。

香煎小排的做法

主料：牛排1250克，

调料：猪油100克，辣酱油25克，盐5克，胡椒粉4克，啤酒100克，黄油100克

1.将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀;

2.煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟;

3.将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘;

4.浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

莎朗牛排的做法

材料: 莎朗牛排1块，奶油60公克，红酒2大匙，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量

1.将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋，备用。

2.将红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀，倒在作法1的沙朗牛排上。

3.将步骤2的沙朗牛排腌约5分钟，备用。

4.热一锅，将奶油放入锅中以中火烧至8分热，转中小火。

5.将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。

红酒牛仔骨

材料：牛仔骨600克，红酒75ml，可乐50ml.

做法：

1. 牛仔骨洗净备用，加入适量的盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅内放入适量的食油，开中火，放入牛仔骨两面煎到微黄色。

3. 煎好的牛仔骨放入高压锅内，加入红酒75ml，可乐50ml.及少量的水焖煮约20分钏钟。

4. 牛仔骨熟烂后取出放入锅内收干汤汁即可。

酱鹅肝牛排

材料：

鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块

1.将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用;

2.牛排放于锅中加白脱油煎至熟热

3.煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内;

4将红酒沙司淋在牛排上，周围装饰花样即成.

红酒煎羊排

材料：背脊小切120g，西葫芦80g，小土豆3只，红葱头2只，独头蒜2只，迷迭香5g，披萨草3g，红酒50ml，盐3g，糖15g，黑胡椒面5g，黑胡椒颗粒3g

1、小土豆，不用去皮。红洋葱2只。

2、羊排用厨房纸巾吸去雪水，然后用盐、黑胡椒面、黑胡椒颗粒、蒜蓉和鲜迷迭香碎腌制2-3个小时。没有迷迭香也可以不放，传统是没有的。

3、炒锅下少许色拉油，中大火，4成热，先下入羊排迅速地将两面煎一下，然后改小火，一面煎30秒，然后翻面，总计煎3分钟，盛出备用。

4、用煎羊排剩下的油，烧热后，下入腌制羊排的蒜蓉、迷迭香碎，炒香后，下入红洋葱碎和披萨草，继续翻炒出香味。

5、下入土豆块翻炒，炒到土豆透明。

6、下入红酒、清水、糖，黑胡椒面、黑胡椒颗粒，根据自己的口味加盐，烧至汤汁浓稠。摆盘，淋在羊排上。再搭配清炒西葫芦一起食用。

柠檬蜂蜜煎鸡脯

4块鸡小胸肉1个柠檬，适量橄榄油适量盐30ml蜂蜜30ml生抽5g蒜末适量小番茄

1、准备好食材。

2、鸡小胸肉洗净去筋膜，用刀背拍松。

3、鸡肉处理好放入碗中加入柠檬丝，蒜末，盐。

4、加入15毫升酱油。

5、15毫升蜂蜜。

6、抓拌均匀腌制1个小时。

7、锅中加少许橄榄油，放入鸡胸肉煎至。

8、在每个鸡肉上面，再挤入2滴柠檬汁。

9、把鸡脯煎至两面金黄。

10 、鸡肉盛入盘中。

11、锅中加入一些清水。

12、再加入15毫升酱油。

13、再加入15毫升蜂蜜。

14、大火煮至汤汁浓稠关火。

15、把汁浇在煎好的鸡脯上面，用小番茄和柠檬片装饰即好。

法香酱意大利面

200g意大利贝壳面，80g豆角，80g土豆，4个小番茄

1准备好所有的食材。

2土豆入开水中煮熟。

3锅中水烧开放入意大利面加少许盐煮熟。

4捞出用少许橄榄油拌均匀备用。

5再把豆角焯烫备用。

6豆角切段，熟土豆去皮切块，小番茄切两半。

7法香，大蒜，柠檬汁，奶酪粉，和5毫升橄榄油，盐，黑胡椒碎放入搅拌机搅打成为法香酱备用。

8炒锅倒入橄榄油放入豆角，土豆，小番茄翻炒。

9加入煮熟的意大利面。

10加入法香酱。

11翻炒均匀关火。

鱼子酱沙拉

蛋、鱼子酱、洋葱、美奶滋、莴苣。

蛋入水中煮熟后切半，挖出蛋黄。洋葱切末，加入一个蛋黄和美奶滋和匀，再填入蛋白中。莴苣切丝铺于盘上，蛋摆于其上，将鱼子酱铺于蛋黄上，亦可切红椒丝装饰。

中西方饮食文化差异和中餐菜单的翻译

中西方饮食文化差异和中餐菜单的翻译本文从中西方饮食文化在观念、烹饪方式、菜式命名上的差异入手,探讨了中餐菜单的翻译原则,提出了中餐菜单的翻译方法。关键词:饮食文化;差异;菜单;翻译饮食文化是民族文化的一个重要组成部分。中国饮食文化历史悠久,内容丰富。中国人的方方面面都与吃是紧密相连的,见面打招呼“吃饭了吗?”,赞美好的作品为“脍炙人口”,吃的心满意足为“吃香喝辣”,凡此等等,不一而足。西方的饮食文化不够发达,烹饪没有中国讲究,但是他们的用餐礼仪和用餐器具是丰富多彩的,所以比较中西方饮食文化的差异以及探究这些差异产生的内在原因,有助于从理论和实践两个方面来研究中餐菜单的英译问题,从而更好的进行跨文化交际。饮食与文化密切相关,不同的民族和国家缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓郁的民族性和多样性的特点。中国与英美等西方国家对饮食的观念、宴会礼仪、烹饪方式以

1 中国是一种美性的饮食观念,从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。在中国的烹调术中,对美味的追求几乎达到极致,想尽一切办法,使尽一切手段,将食品的味道弄出名堂 ,弄出特色来,这点是西方人望尘莫及的。西方是一种理性的饮食观念,西方人在摄取食物的时候,基本上是从营养的角度理解事物的。强调采用新鲜原料,强调在烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道,蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之中营养是带有普遍性的。在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究菜肴原料的形和色等方面的搭配 ,但是在滋味上各种原料都互不相干,各是各的味,注重营养的 2 中国饮食之所以有独特的魅力,关键就在于它的味。中国烹饪讲究的调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处。西方人于饮食强调科学与营养,故烹调的全过程都严格按照科学规范行事。再者,规范化的烹调要求调料的添加量精确到克,烹调时间精确到秒。此外,在原料的粗加工上也是有区别的,中餐加工完的形状多种多样,有块、片、卷、条、段、丁、末、汁等,而西餐的原料处理完,一般只有片、块、丁等几 3

报告：为家人设计一份晚餐食谱

报告: 为家人设计一份晚餐食谱要求：有目录，图片，字数在300~700字之间，有参考资料。内容：1 晚餐的意义：晚餐的时间，晚餐重要吗？为什么重要？ 2 健康晚餐：怎样才是健康的晚餐，晚餐的忌讳与讲究是什么？ 3 营养搭配：要怎样根据食物金字塔来进行营养搭配 4 食谱设计：用表格的形式来设计一个食谱 5 参考资料：报告: 为家人设计一份晚餐食谱要求：有目录，图片，字数在300~700字之间，有参考资料。内容：1 晚餐的意义：晚餐的时间，晚餐重要吗？为什么重要？ 2 健康晚餐：怎样才是健康的晚餐，晚餐的忌讳与讲究是什么？ 3 营养搭配：要怎样根据食物金字塔来进行营养搭配 4 食谱设计：用表格的形式来设计一个食谱 5 参考资料：

“为家长设计一份午餐食谱”探究案例一、活动目标 1.尝试运用所学的合理营养知识设计一份午餐食谱； 2.关心长辈，帮助家长健康地生活； 3.列举合理饮食、合理营养的标准，及如何健康地生活； 4.列举饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯； 5.真正体会到学习生物的成就感和重要性； 6.尝试理论联系实际，运用所学知识解决实际问题。二、问卷调查（在“合理营养与食品安全”课后布置填写） 1.你最喜欢吃的主食、炒菜、水果是什么？ 2.你最喜欢吃的零食是什么？ 3.你不喜欢吃的主食、蔬菜、水果是什么？ 4.你喜欢喝的饮料是什么？ 5.如果你家做了你喜欢吃的食物、饭菜，你是否暴饮暴食？如果你家做了你不喜欢吃的食物、饭菜，你是否吃得很少，甚至不吃？ 6.你是否经常不吃早饭？ 7.你是否只喜欢吃很咸的饭菜？ 8.你是否只喜欢吃甜食、鸡鸭鱼肉？ 9.你是否盲目地减肥而不正常吃饭？ 10.你是否经常吃生、冷、熟食制品？是否常吃零食而不吃正餐？（上面十个问题可作为你设计食谱的参考。）三、设计午餐食谱的评分标准（参考依据） 1.食谱符合“膳食宝塔”、比例均衡，这五类食物每天摄入的能量调配合理。（16分） 2.据家中现有的常吃的食物、蔬菜及经济状况结合合理营养标准比例设计。避免只购买昂贵食物给家庭造成经济负担，力求既经济又实惠可行。（5分） 3.既考虑父母喜欢吃的食物、菜肴，又考虑符合合理营养“膳食宝塔”比例标准要求。（5分） 4.考虑父母的不科学、不良的饮食习惯设计午餐。（5分） 5.侧重考虑父母的健康状况，根据父母缺乏的营养成分设计午餐。（5分） 6.是否亲自购买食物、蔬菜？是否亲自在家中烹调？（共16分）（1）购买食物、蔬菜时应注意哪些问题？（3分）（2）洗菜、切菜应注意哪些问题？（5分）（3）炒菜制作时应注意哪些问题？（3分）如果从未做过饭，可让家长在身边指导自己。（5分） 7.将自己设计的食谱填在表1中（14分） 8.你所设计的食谱好在哪里？（5分） 9.通过设计、烹调午餐，你知道了什么？你体会到了什么？今后有何打算（5分） 10.（20分）写一篇设计、制作午餐的讲解报告，先讲给教师、同学听，再回家主要讲给父母听。内容包括：（1）征得父母的同意，例如，爸爸、妈妈每天工作既繁忙又辛苦，一日三餐为儿女做饭，做了十几年的饭很辛苦，儿女已经长大了，今天让儿女依据营养学的知识为您做一顿午餐，好吗？（2）讲解午餐五类食物合理搭配的比例，能量是否恰当合理，是否利用现有的常用的食物、蔬菜，既经济又实惠又符合科学。

美味的晚餐_优秀作文

美味的晚餐美味的晚餐今天爸爸在家，我们父子俩一上午都十分快乐。午饭后我们去公园散步，回来已经两点了，我和爸爸这两个正宗的“吃货”便开始憧憬今天的晚饭。可是好景不长，妈妈打来电话说晚上要参加一个朋友的聚会，听到这个消息让我和爸爸呆若木鸡。这可怎么办？去外面吃？可中午我们就是在外面吃的。去参加妈妈的聚会？不行，我们去凑什么热闹......思来想去，我们最终决定在家“自立更生”——自己在家做饭！首先，做饭肯定要有食材。我跟爸爸来到湖东邻里中心，一进菜场，只见人头攒动，各色蔬菜五颜六色，买菜的和卖菜的声音此起彼伏，十个乐队一起奏乐都没有这么响。我和爸爸好不容易挤进了一个蔬菜摊，看着琳琅满目的蔬菜，我们一时拿不定主意，选了一把又香又绿芹菜配上香干，三个又圆又大的西红柿，又选了我最爱吃的冬笋和排骨，回家。 ﹒淘米煮饭﹒ 一到家，我和爸爸顾不上休息，立刻动手开始准备晚饭。冲进厨房，我飞快地端起电饭锅，以迅雷不及掩耳之势奔向米袋，量好米又急忙跑回厨房，打开水龙头，开始淘米。水刚碰到米就变成了白色，我用手轻轻搓了几下倒掉水，如此两次后，放入适量的水开始煮饭。 ﹒洗菜切菜﹒ 准备炒菜的第一步，当然是摘菜洗菜啦！接了半水池的水，将已

经被爸爸摘了叶子的芹菜放入水中，一根一根仔细清洗干净放入篮子中沥干水切成小断，西红柿洗净切成小块。接着，我开始剥竹笋。想要吃到鲜嫩的竹笋，首先要帮它脱了最外面那层深黄色的“外衣”，我试了好几次都不好下手，便请爸爸帮忙。只见爸爸在竹笋上划了一刀，顺着划口两边一剥，“黄色外衣”就被轻松剥进了垃圾筒，递给旁边目瞪口呆的我。 ﹒烹饪﹒ 最重要的工序开始了，我和爸爸分工合作：我炒菜他炖汤。先炒芹菜香干，锅洗好放在灶上，打开开关火苗橘红色的火焰便开始了它们的舞蹈，锅里水干了倒入适量的油，立刻冒出缕缕白烟，接着听到“啪”的一声，我还没有反应过来，又一声“啪”将热油差点溅到我的脸上。这时我不管三七二十一还是多少，立刻倒入芹菜并开始翻炒，出锅前放入香干再炒几下，装盘。顷刻间，一阵香味扑鼻而来。然后我又炒了西红柿炒鸡蛋，红黄相间配上绿色的香葱点缀其中，色香味俱全！当当当......在我跟爸爸的完美合作下，两菜一汤上桌啦！怎么样？看到这你是不是早就垂涎三尺了呢？我也忍不住用手拈了一根芹菜放入嘴中，顿时感觉今天的晚餐格外香，那因为是我辛苦下厨做出来的！

中餐和西餐菜名大全

凉菜cold dish 冷盘cold dish 凉拼盘assorted cold foods; hors d'oeuvres; assorted appetizers 什锦小吃assorted cold foods; hors d'oeuvres; assorted appetizers 叉烧肉roast pork fillet 白肉plain boiled pork 酱猪肉braised pork with soy sauce; spiced pork 酱肘子braised pork shoulder with soy sauce; spiced pork shoulder 酱猪肘braised pork leg with soy sauce; spiced pork leg 盐水肝boiled liver with salt; salted liver 酱肚braised pork tripe with soy sauce 红油肚丝boiled shredded tripes with chilli/chili oil 凉拌肚丝shredded tripes with soy sauce 拌肚丝shredded tripes with soy sauce 凉拌腰片boiled liver with salt; salted liver 炝腰花泡菜boiled kidney with pickled vegetables 酱牛肉braised beef with soy sauce; spiced beef 红油牛筋boiled beef tendons with chilli/chili oil 盐水羊肉boiled mutton with salt; salted mutton 凉拌鸡丝shredded chicken with soy sauce 白油鸡steamed chicken 白露鸡plain boiled chicken with mustard

西餐文化

西餐西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃……”现在，我们就来看看不同西餐的主要特点。西菜之首－－法式大餐法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。简洁与礼仪并重－－英式西餐英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。西菜始祖－－意式大餐在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。营养快捷－－美式菜肴美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷。

第一套一日三餐健康食谱

第一套一日三餐健康食谱：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。第二套一日三餐健康食谱：

周一：早餐：牛奶，包子中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭周二：早餐：小米粥+蒸饺中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐周三早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜周四：早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋周五早餐：豆浆，小笼包中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块晚餐：腰果炒菜花，白菜炒猪肝，茄子烧肉周六：早餐：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，周日早餐：豆浆，馒头中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝晚餐：米饭，笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗第三套一日三餐健康食谱：周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

吃晚餐的作文100字优秀作文

吃晚餐的作文100字篇一：晚餐许肖天今天，我们一起去杜桥吃饭。那里有好多小朋友，也很豪华！我和远方亲戚一起去那里的一个游乐园，那里的游乐园非常小！我跟我们一起吃饭的小朋友，还有远方亲戚一起玩球赛，玩了一会儿，我们大家一起过去吃饭，我吃了一些东西又吃了一碗饭，然后，我就饱了，闲着没事干找到亲戚一起去随便逛逛。突然，有一个小朋友叫我们去游乐园有急事！我和远方亲戚一起去那里，原来，和我一起吃饭的小朋友早已去游乐园玩，我去了那里才知道，原来里面的人在玩球赛，他们打不过他们，所以向我们这里求救的，我看到里面好多人，外面人好少啊！我就感觉这样真是以多欺少，是太可恶了！我也来帮他们玩了会后，我们就走了。这真是快乐的一夜啊！篇二：愉快的晚餐朱佩瑶今天晚上，我和爸爸妈妈一起开车去姑丈家吃饭。到达姑丈家，他已经烧好了好多菜，有红烧螃蟹。丝瓜。青菜。豆腐。大虾我问姑丈今晚的菜怎么这么丰盛呀？姑丈神秘的说：今晚的菜是迎接姑姑和爷爷从海南回来做的。噢！原来是为爷爷和姑姑回来接风。一会儿，姑丈烧了满满一大桌菜。我们在姑丈家吃了一顿愉快的晚餐，高高兴兴地回家了。篇三：幸福晚餐蒋文晟今天是个特好的日子！因为爸爸难得不上班，咱们可以一起吃顿幸福晚餐了。我跟着爸妈来到了临海麦虾馆，一走进饭馆就迫不及待的叫了自己爱吃的咸菜炒饭，两个大人都点了麦虾面。耐心的等了一会儿，食物先后上了桌。我立刻闻了闻饭，张嘴就啊呜啊呜大口吃起来。爸爸问：儿子，要不要尝尝老爸的面啊，小心烫哦。我说：好，来一口。爸爸吹了吹面，送进我嘴里，我一吃：恩，不错，不错。妈妈也不时的夹着我爱吃的牛肉丝放进我碗里。肚子吃饱了，身体也暖和了。幸福晚餐，我天天都要这样过！篇四：晚餐［100字］今天，我和妈妈一起去龙之梦吃烤鱼。菜很快就一道一道地上来了。我都吃不完了。第一批上的是冷菜，第二批上的就是烤鱼了。我觉得这些菜里烤鱼最好吃。我还喜欢吃印度飞饼。他先把一块面拿出来压成饼，然后把饼像回旋镖似的飞，饼慢慢地由小片变成大张薄饼。接着，铺在桌上，在饼上撒一点香蕉片，把饼折起来，最后放进锅里煎，拿出来切几刀，就完成了我一口气吃了好几片飞饼，再吃了烤鱼，最后心满意足地回家了。篇五：晚餐邢赵宸今天下午，我们到北郊和爷爷、奶奶还有小姨一块到酒店吃晚餐。在去的路上，我和妹妹在小姨夫的车上玩，正玩得开心我们就到了酒店，到全部菜上齐后，我们都开始吃饭，只有调皮的妹妹不吃饭只顾着玩，谁叫她都不过来，我们没办法只好开吃了，正吃的时候，妹妹回到她的座位坐下来了，小姨给他夹了一只虾，妹妹吃了一口就吐了，又跑去玩了，我很快就吃饱了，我去陪妹妹一块儿玩，最后我们马上就要离开的时候，

中西餐的区别

西餐与中餐的区别西餐与中餐的区别由于历史、地理、民族等多种因素，东西方的餐饮文化有很大区别，这主要体现在以下几方面。选料的区别由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等，对内脏的选择很少。原料加工的区别中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。烹调的区别中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、暗火灶，并带有烤箱，还要有扒板、面火炉等设备，所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。口味的区别中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后在食用。西餐菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，像牛排、羊排等菜肴多熟人喜欢吃五成熟的，有些海鲜还喜欢生吃。再有，西餐非常讲究制作沙司，且种类繁多，几乎所有菜都配有沙司，用来增加菜肴的口味。主食的区别中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。而西餐并无明确的主、副食概念，面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。上菜的区别：中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果，可上可不上。西餐上菜顺序应是：1．头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2．汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3．副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 4．主菜肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。 5．蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。 6．甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，

特别的晚餐优秀作文5篇.

特别的晚餐优秀作文5篇我怀着无比慎重的心情向家走去，还没到家，我就看见母亲早已站在大门口等我了，（设悬）看她焦急的神态，显然是已经等很久了，这又为我增添了几分懊悔。不经意，眼泪从眼眶中溢出。接着，土豆一个介意被扔进火堆里，天渐渐的暗了起来，土豆也熟了，我们边吃边有人提议，我们对对联吧，谁对上谁吃。【动作，语言，神态】那顿晚餐非常美味，不因我十分饥饿，而是因那顿饭盈满了浓浓的爱。“年组第十”我有气无力地回答道。 ’妈妈说道，【环境描写，开门见山】我吃的很快，尽量不让泪水从眼中涌出。形态各异，变化万千。特殊的晚餐小黑教师评语：你聪明加可爱，我喜欢。当母亲听到我的回答时，脸上的愉快神情便烟消云散，取而代之的是忧愁和失望。”妈妈显然生气了，脸色苍白，用手指着我说，妈妈的脸红彤彤的，瞪着眼睛，而我也不甘示弱，“我就去。走进卧室，电视响着，而妈妈却无精打采的躺在炕上。要抓细节，要你们母子的对话，要考虑动作、语言等综合描写。于是感觉非常惭愧。特别的晚餐于子轩老师推荐

老师写在前面：这是一个聪明、智慧的男孩。（720字）教师点评：环境描写语句美，富有想象，但环境描写要为下文服务，考虑下。泪水在流淌，我抱住了妈妈说：‘您是世界上最好的妈妈。这就是我的母亲，一位普普通通的农民母亲。敢突破因为成绩而特别的晚餐吗？中考作文高分之一是创新性。“不行，学习累了，你就去躺一会，休息一下。【环境描写】’星期五到了，终于可以回家了。那是妈妈的声音，我跑到厨房里，见妈妈还在咳嗽。”我不知道怎样面对母亲，吃饭中妈妈看到我沮丧的神情后，（语言描写）便对我说：“没关系，不要因为一时失利而灰心沮丧，要从振旗鼓，争取在下次考试取得优异的成绩。晚餐特别定位应该在妈妈，但妈妈的爱你没写出来。虽然天天做饭，但如果把做饭至于特定的病中，母亲是不是更显伟大！特别的晚餐于子轩阳已经下山了多吃点，大儿子。’【语言】妈妈说。妈妈见状，便没了话语，只默默说了句：‘那也要为儿子做饭呀。所以，我要努力学习，做最甜的西瓜。“没事，宝贝，这也怪我，不应该把你看的那么严，我也应该让你有时间放

从西餐发展与特点看中餐的现状与发展

从西餐发展与特点看中餐的现状与发展摘要：文章通过对中国西餐进展现状的剖析的阐述了中国西餐进展市场形成的过程、分布特点及中国中餐和西餐进展的趋势。关键字：西餐进展特点中餐现状

俗语讲“民以食为天”。饮食是人类赖以生存的最重要的物质基础之一。中国烹饪，历史悠久，源远流长。中国烹饪从远古走到今天，在这绵延数千年的历程中，中国烹饪经历了不同的进展时期，不同的时代出现了不同的时代特点。早在一千多年前的北宋时代，就形成宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜等！在漫长的中国烹饪历史中，这些经典也是一直主导着中国烹坛，并把中国烹饪推向一个又一个高峰。新中国成立以后在国家政府的大力推动之下中国烹饪餐饮有了长足的进步和进展，专门是改革开放后尤甚。进展至今更是国民经济的一条命脉! 我们应该看到近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的西餐业的奉献。西餐业在近几年迅速成为了一个重要的产业，在餐饮经济进展中发挥着重要的作用，慢慢也成为了餐饮消费的重要的增长点之一。专门在外资的引进上更是意义重大的典范。相比西餐我们的国粹--中华美食餐饮的进展速度就缓慢专门多了。事实上西餐的遍地开花是由有其必定性和绝对性的！明眼人稍作比较也是不难发觉的。最近中国烹饪协会西餐专业委员会在全国进行了一次西餐业的调查，共调查了7大项，63个小项，差不多把握了目前西餐业的情形。调查获得的要紧数据：目前全国大中都市西餐企业2万多家，其中西式正餐3200家，西式快餐4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等约有3200家。这些西餐企业60%以上是民营企业，国企不到5%。目前西餐从业厨师队伍有10万人，服务员有12万人，经营治理人员有2万人左右。这些西餐厅能够划分为三个档次：高档的，人均消费在200-220元；中档的，人均消费在80-100元；低档的，人均消费在30-50元。一通过调查发觉：（一）、我国西餐业的进展显示出专门强大的生命力。在调查的30多个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级都市也有西餐企业，甚至向云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。与中餐相比，西餐以更高的效率，更敏捷的嗅觉，更高的速度进行自身的进展进展裂变。

西餐厅推广方案

尚客林休闲餐厅营销策划书一）餐厅概况与任务尚客林休闲餐厅位于烟台开发区长江路158号邮政大楼一楼，彩云城（休闲、娱乐、购物中心）对过，处于整个开发区娱乐购物的中心。环境安静优雅，口味纯正，价格适中。餐厅总营业面积为近300 平方米，上下两层，餐厅可同时容纳人数为150人。餐厅提供的食品服务主要有：纯正比萨、牛排及特色意大利面、焗饭，西式小吃、甜品，醇香的现磨咖啡，各种休闲茶饮等。餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花。尚客林休闲餐厅是一家品牌连锁经营模式的西餐厅，烟台开发区是其首家在烟台的旗舰店。（二）市场分析 1、供给分析随着开发区彩云城商业娱乐发展速度越来越快，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使尚客林在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。据调查，开发区彩云城附近西式餐厅较少，尚客林的主要竞争对手是肯德基,上岛咖啡厅，名典咖啡茶语。

肯德基位于彩云城入口处，地理位置最佳，目前肯德基炸鸡汉堡已经为中国消费者所接受，加上他们本土化的新品推出更是吸引了大量的消费者。品牌从众心理，导致很多消费者涌向了肯德基。上岛咖啡位于开发区天山路7号，优雅温馨的环境和良好的服务吸引消费者，属于台湾连锁品牌，但是地理位置不佳。名典咖啡茶语位于长江路华新国际西侧，紧邻彩云城，地理位置较好，进入市场较早，已经拥有一定数量的忠诚消费者，消费者反映名典咖啡茶语服务及西餐口味不佳。 2、需求分析受个人消费水平和消费习惯的影响，北方人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，开发区西餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：%的消费者希望有机会前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。此外，情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于开发区有众多技术型外商企业，并且韩国商侣人数众多。对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，%的消费者会选择和情侣一起去吃西餐。彩云城附近有大量高档写字楼，存在众多有限公司职员，上班族市场较为集中。目前，开发区彩云城周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这

晚餐吃什么好,晚餐食谱大全

晚餐吃什么好，晚餐食谱大全晚餐与健康晚餐，按照营养专家的建议,营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量,应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。那么怎么做好晚餐呢？下面就和小编一起来看八款晚餐食谱。 1.栗子米饭材料米或糯米35克。【配料】栗子、料酒、盐各少许。做法： ①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。 ②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。瘦身小编点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。 2.番茄蛋材料：水煮蛋1个。【配料】番茄酱少许、迷迭香少许。做法： ①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。 ②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。 ③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。小编点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡

蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。 3.百叶雪菜材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。【配料】辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。做法： ①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。 ②沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。 ③起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。小编点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。 4.炒合菜材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。【配料】清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。做法： ①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。 ②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。

中餐礼仪和西餐礼仪有哪些差异

中餐礼仪和西餐礼仪有哪些差异中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。中餐礼仪和西餐礼仪的差异，虽然有很多细节上的不同，但是主要表现在以下四个方面。中餐礼仪和西餐礼仪的差异 (一)上菜的顺序和摆放不同大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。 (二)入座座次不同中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”，而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女主人的，与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。 (三)餐具不同中餐的餐具一般都比较简单，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主，而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。 (四)着装要求不同除非在正式场合，中餐对于就餐者的着装要求并不高，穿着都比较随便，而西餐对于就餐者的要求比较高，特别是在高档的西餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，并且要打领带，女士要穿套装和有跟的鞋子，无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪，虽然各个国家之间对于细节的要求不同，但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流，尤其以法国西餐礼仪为代表。西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪，并不是与生俱来的，也要经过后天的了解和训练。作为“外国人”的我们，要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解，并不断地强化训练，注意其中的每一个细节，我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。搜集整理仅供参考

减肥晚餐食谱

减肥晚餐食谱减肥晚餐食谱1、羊肝炒菠菜材料：200克菠菜，50克羊肝，色拉油、酱油、料酒、醋、盐、味精各适量。做法：把羊肝洗干净后切成片;而菠菜则去根并洗净备用。往锅中倒入适量的开水，然后用其焯熟羊肝和菠菜，再捞出并沥干水份，分别放入盘中。往锅内倒入适量的油并烧热，再放入羊肝滑散炒至变色，加入酱油、醋、料酒、盐调味炒熟。最后放入菠菜和少许的味精翻炒几下即可。 2、白菜炖豆腐材料：250克大白菜，80克豆腐，姜片、酱油、盐各适量。做法：把大白菜洗净后切成小段，再把豆腐切成块状备用。往锅中加少许油并加热，放入姜片爆出香味后略炒大白菜，再加入酱油拌炒一下。最后往锅中加入豆腐和清水，注意清水应盖过大白菜，并加入盐做调味，多焖煮数分钟即可起锅食用。晚餐怎么吃减肥好1、晚餐不过饱中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素b细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。

同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。 2、晚餐不过荤医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。 3、晚餐不过甜晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。 4、晚餐不过晚晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，甚至凌晨，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙。当草酸钙浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积

简单易学的晚餐食谱大全

简单易学的晚餐食谱大全工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘，都希望能快速做出营养又美味的晚餐，为此小编特搜罗了一些简单易学的晚餐食谱，可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理，简单易操作。现在，大家不妨一起来了解这些晚餐食谱大全吧! 鱼丸米线原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。做法： 1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水; 2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净; 3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后

再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。干拌意大利面原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。做法： 1.煮锅热开水，加点盐，下面; 2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用; 3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋; 4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火; 5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘; 6.开吃!

炒通心粉原料：通心粉、火腿、蔬菜。做法： 1.烧一锅开水，加盐和几滴油; 2.下通心粉，煮大约8～9分钟(根据通心粉形状不同，时间有所不同)，捞出沥水; 3.炒锅烧热，加少许花生油，下火腿碎末翻炒，加蔬菜碎; 4.加少许盐翻炒; 5.加入沥干水分的通心粉，翻炒; 6.淋一点生抽，出锅。辣炒年糕原料：年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。

中餐与西餐作文

中餐与西餐作文 1中餐和西餐 “五一”期间，我和爸爸妈妈来到中山路玩。玩累了，我们决定去有名的黄则和小吃店吃点点心。一进餐厅，就差点摔了一跤，只见地板上到处是油污，真脏！抬头一看，面前人挤着人，人山人海。我们费了九牛二虎之力好不容易才挤进去。总算挤了进来，等了半天才抢到个座位。桌子上放着别人用过的一次性餐具。妈妈叫站在一旁的服务员收拾一下桌子，可服务员都无动于衷，好像没听见似的，叫了好久，才极不情愿地走过来随便收拾了一下。我和爸爸到楼下点餐区。我们来到一个窗口前，只见配餐员面无表情，别人问她食品的价格，就爱理不理地说声：“自己看呗！上面写着呢！”我和爸爸好不容易点到几盘小吃，吃完马上“逃”出了黄则和，来到对面的肯德基西餐厅。一推开门，优美的音乐传到耳边，旁边的服务生马上带着微笑说：“欢迎光临！”我马上呼吸到一股清新的空气，心旷神怡。只见地板是干净的，墙壁是洁白的，十分整洁。我们找了个位置坐下，旁边的服务员走过来，拿起一块布和洗洁精，认真地擦起来，把桌子擦得一干二净。我同样和爸爸来到点餐区。配餐员热情地带着微笑向我们介绍新产品。我买了个冰激凌回到座位，一边吃一边听音乐，好享受！黄则和中餐厅虽然物美价廉，食品营养高，但用餐环境脏乱、嘈杂；肯德基虽然用餐环境整洁、干净、卫生，服务态度好，但食品营养价值几

乎为零，价格又贵，被人称为“垃圾食品”。中国人有些方面要向外国人学习，外国人有些方面也应该向中国人学习，这样取长补短，才能做到完美。2西餐or中餐每个人都会感受到，今天与昨天，距离有很大。在一切都飞速发展的今天，也许大家都多多少少有些感触！立足于繁华大街上，放眼望去，今天已不是昨天。昨天，叫卖的是冰糖葫芦，豆浆油条，莲花糕……可今天一扫曾经的热闹，从前，真的忘了吗？满街的小吃已被麦当劳，肯德基代替。有人会说，这是社会发展的产物，比传统的小吃更美味！确实，西餐在我国的发展就是它被现在的人们青睐，它征服了人们的味觉。而且，西餐快餐都能为今天快节奏的人们的生活带来方便。既美味又方便，谁不喜欢，于是，流行成风。哦，也许我们都该跟着“潮流”走！西餐or中餐？走进服装商店，就能听到售货员的介绍，什么韩版的流行啊，当前日本最新款式销量领先啊。传统服装的庄重已被丢弃。我不否认流行的衣服不好，相反现在的衣服是比以前的好。那么就应该将自己打扮的“标新立异”吗？西餐or中餐？我个人认为，其实我们也该保留一些自己的特色，不要忘了我们还拥有自己的传统文化，那些古老的文明需要我们的传承。当然，也不是说全盘否定外来文化。好的我们要汲取，不好的应该被过滤掉。总之，人不能忘本！西餐or中餐？最好能互相取长补短！3中餐与西餐的排位法西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己

浪漫西餐制作方法

浪漫西餐制作方法怎样营造浪漫？去吃顿有情调的西餐也渐渐成为我们年轻人过节“重头戏”，于是各大西餐厅都是大排长龙，人满为患。与其在那排队耽误时间，还不如在家自己“制造浪漫”，准备几只漂亮的餐具和好看的蜡烛，更有气氛哦。芝加哥牛排

食材：牛里脊一斤，牛排调料一包，黄油适量（或者橄榄油、色拉油），鸡蛋一个，洋葱适量，小番茄适量，生菜适量做法： 1.牛里脊一斤。 2.剔去筋膜，切为三片，1-2公分左右。 3.用肉锤将肉轻轻拍散，没有肉锤的可以用刀背。 4.牛排调料用少许水调匀，抹在牛肉两面，抓匀。 5.入冰箱冷藏过夜。 6.煎锅内放入黄油化开。 7.放入腌制好的牛肉。

8.一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。 9.根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等，煎好，摆盘享用。三味锡纸烤鳕鱼食材：银鳕鱼300克、生菜１张，洋葱半个、红黄椒半个、柠檬1个、海盐、米酒、味增酱、黄油、灯笼椒甜辣酱、甜椒烧烤香料、迷迭香

做法： 1.洋葱去两端，切片、再切丝. 2.银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好，腌渍30分钟 3.腌渍半小时后，两面撒上海盐 4.撒上甜椒烧烤香料 5.柠檬切片 6.黄油融化，洋葱、红黄椒爆香，铺开一张锡纸，依次铺上洋葱，红黄椒，迷迭香 7.再放上腌渍好的银鳕鱼 8.最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香

9.薄荷叶剁碎，加上橄榄油，银鳕鱼去骨、去皮，装盘，最后淋上酱汁即可法式可丽饼食材：

面饼材料：面粉75g、鸡蛋液5g、色拉油2小勺、水160g、盐1小撮、黄油5g 饼馅材料：菠菜、蘑菇、培根片、鸡蛋、奶酪、黄油、盐、胡椒粉制作过程： 1、面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器轻轻搅拌 2、一边将60g的水慢慢倒入，一边倒一边搅拌五分钟左右 3、这时候的面粉比较粘稠 4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 5、这个时候可以处理内馅了 6、培根片切成小段

晚餐吃什么晚餐食谱大全

晚餐吃什么晚餐食谱大全晚餐吃什么好，很多人在食谱的选择上都有选择困难症，不用担心，今天小编就给大家推荐几道晚餐的营养食谱吧，让大家不在选择困难，那么赶紧去了解下吧。一、番茄鸡蛋粥用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐做法： 1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟; 2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤; 晚餐吃什么晚餐食谱大全 3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。); 4、汤中掺足够的水，煮沸后下米; 5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用; 晚餐吃什么晚餐食谱大全 6、鸡蛋打碎，搅匀备用; 7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用; 8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮; 9、放适量的盐调味; 10、等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌; 11、关火、粥熟。二、鸡蛋虾饺用料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面做法： 1、将鸡蛋散、搅匀; 2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎; 3、将虾仁剁碎成末; 4、铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅; 晚餐吃什么晚餐食谱大全 5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了; 6、将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢; 7、面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。三、鱼肉拌饭用料：鲢鱼一条，姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油做法： 1、将鲢鱼洗净去骨，骨、肉分离(听起来有些惨哈); 晚餐吃什么晚餐食谱大全 2、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟，捞出姜丝，只要水)，葱和蒜剁成末; 3、将骨用清水熬成汤; 4、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥，加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩); 5、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内，下米，放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);