新疆大盘鸡好吃吗

新疆大盘鸡既有鸡肉，又有许多的蔬菜，还有主食；味道上，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味。新疆大盘鸡已遍布全国，而且出现了很多口味各不相同的大盘鸡。我们对于大盘鸡的口味每个人的感受是不一样的。好不好吃也是因人而异，我们请教了相关的大盘鸡制作人员带您一起了解一下大盘鸡这道美食。

吃过大盘鸡的人都说：“新疆大盘鸡好吃！”大盘鸡的制作其实也是延续了新疆拌面制作的方法。至于好不好吃也要看厨师的水平，和材料好不好。材料不好在好厨师手里也只能做的一般，相同的材料好厨师能做的更加美味。所以大盘鸡的味道是和厨师的水平以及食材的品质息息相关的。我们以韦利大盘鸡为例，为您详细介绍一下：

从食材用料上。大盘鸡是有鸡肉，土豆，菜椒，辣椒，八角，还有更种

自制的料包组成，自己做的话最后要有高压锅，不然的话肉不易煮烂。一盘大盘鸡端上来，可以看到浓郁的汤，味道很美。味道可以选择辣，微辣，特辣，麻辣，五香等各种口味。

根据分量还可以分为大份，中份，小份。适合不同的人数，2-3人，3-5人，5-10都均可。而且专业做大盘鸡的店，夏天的时候，一般点大盘鸡大份的还会送1-2个凉菜，所以，5个人之下，基本上要一份中份的大盘鸡就够了，什么都不用点了。

另外不可不提的就是，吃大盘鸡的时候，最后快吃完的时候，一定要点上几份烩面，烩面和大盘鸡的浓汤，融合到一起的那种味道，简直美极了。而且，烩面2-3分基本上都是免费送的。好吃，是新疆名菜，也是河南的经典菜。

大盘鸡这道美味佳肴是很多人都无法抗拒的。对于大盘鸡的相关内容您也有所了解了。感谢您阅读我们的文章。