关于加强员工餐管理的规定
纽宾凯国际集团有限公司编号(No.)：NBG/GM/2011/27 New Beacon International Group Co.,Ltd. 日期(Date)：25/07/2011
总经理（GM）页次(Page)：1/3
主送（To）：执行总经理、副总经理、公司各部门、酒店管理公司及各酒店、餐饮管理公司及各餐饮店、康乐事业部及各店、物业公司、装饰公司、运通公司、控股公司、教育公司
抄报：（Copy To）:公司董事长、副董事长
主题（Re）：关于加强员工餐管理的规定
员工餐是公司为员工提供的福利待遇，为了保证员工餐质量，提供良好的就餐环境，切实做好后勤服务工作，特制定本规定。
一、适用范围
本规定适用于集中供餐的员工餐厅，以及在员工餐厅就餐的全体员工。
二、管理责任归属
各店员工餐厅的管理决策权归属集团人力资源管理中心，各店员工餐厅的日常管理、出品管控工作归口各酒店全权负责。具体管理责任归属划分如下：
三、出品管理要求
1、员工餐为非盈利性福利政策，出品管理部门要在预算内确保员工餐的出品质量、食品卫生安全及出餐数量，保证食材新鲜，并根据员工用餐时间合理安排分批出菜。
2、丰富菜品种类，每周六须在餐厅内张贴下周员工餐菜单，并按照“一主荤，一副荤，一素，一汤，二咸菜”的标准，合理搭配菜肴。
3、必须避免蒜、葱、菲菜等气味较重的菜食供应，确保一线员工工作需要。
4、根据员工用餐人数统计合理制订伙食供应计划，防止饭菜过剩、变质等浪费现象发生，尽力避免供应剩菜、剩饭。
5、做好成本核算管理工作，每月盘点一次，做到帐物相符，收支帐目要清晰、准确、日清月结，每月做到收支基本平衡。
四、餐厅管理要求
1、餐厅内严禁吸烟、随地吐痰，乱扔杂物，不得大声喧哗、吵闹，做到文明用餐。
2、餐厅应做到勤打扫、勤清洗，供餐时间安排专人负责餐厅地面及桌面清洁工作，每周六大清、每日小清，始终保持清洁卫生，无“四害”、无垃圾。
3、餐厅内要保证设备设施的完好（空调、电视机、风扇等），安排专人负责按时开关，用餐人员要爱护公物，注意节约用水、用电，及时关掉电灯、电器。
4、餐厅工作人员着装要规范，开餐时间佩戴口罩，做到着装整洁，持健康证上岗。
5、餐厅工作人员服务热情、周到，饭菜供应一视同仁。
6、餐厅内要设立宣传刊板、员工天地等，酒店行政人事部应注意收集员工对伙食的评价、意见与建议，每月定期向公司及相关部门反馈，为改善员工伙食提供依据。
7、
五、卫生安全管理要求
1、严把卫生关，不供应变质过期食物，做到原料不新鲜不收、不用。
2、食品放置必须生熟分开，原材料存放做到先进先出，摆放合理。
3、保持厨房清洁卫生，地面干净，无积水、无油垢，墙上无食物残渣和污迹，厨房应设置专用洗拖池，有防蝇防鼠设施。
4、用具盛器洗净消毒，抹布、刀、砧板、容器等生熟必须严格分开，并有明显标志，配菜用盆不叠放在盛放熟食菜肴的碗盆内，餐后所有调味品加盖。
5、餐具使用后要做到一洗、二刷、三冲、四消毒，并放在保洁柜内存放，炊具、厨具做到专物专用，经常拆洗、消毒，保持清洁无异味。
6、餐厅工作人员要做好个人卫生、勤洗手、勤剪指甲，凡患有重感冒、剧烈咳嗽等易传染病症的不得上岗，有传染病或其它有碍食品卫生疾病的人员不得从事此岗位工作。
7、使用炊具要严格遵守操作规程，做好防火防爆等预防措施，易燃易爆品要严格按规定摆放，杜绝突发事故发生，下班前要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
六、用餐要求
1、员工餐是公司给员工的福利待遇，原则上不得带领非本公司员工到员工餐厅就餐。
2、员工必须按规定时间按时用餐，进餐时须本人持餐卡，自觉刷卡。
3、就餐员工需自觉维护公共秩序，按顺序排队就餐，不得拥挤插队。
4、员工用餐要本着按量取食的原则，杜绝浪费，餐后残渣自觉倒入指定容器中，严禁随地乱倒。
5、员工要服从餐厅管理员的管理，爱护公物、餐具，文明礼貌，讲究卫生。
6、员工用餐完毕应主动将餐盘、筷子、碗放回收盘处，便于集中清洗。
7、用餐高峰期时，员工用餐完毕，应尽快离开餐厅，以免影响他人用餐。
8、餐具不得损坏、带走，对使用不当造成餐具、餐桌、餐椅及公共设施损坏的，按公司规定照价赔偿。
七、考核评估
集团人力资源管理中心将通过现场检查、员工访谈及调查问卷等方式，每月对员工餐厅的出品管理及餐厅管理进行检查评估，根据评分结果对相关管理责任部门负责人给予50-200元奖罚。
八、本规定自二〇一一年八月一日起实施。
1、日常卫生制度
食堂卫生工作实行分工包干负责制，责任到人，及时清理，保持应有清洁度，定期检查，公布结果。
食堂各区域按岗位分工，落实包干到人，个人负责自己所用设备工具及环境的清洁工作，使之达到规定的卫生标准。
各岗位员工上班，首先必须对负责卫生范围进行检查清洁和整理；生产过程中保持卫生整洁，设备工具谁用谁清洁；下班前必须对负责区域卫生及设施清理干净，经上级检查合格后方可离岗。
主管随时检查各岗位包干区域的卫生状况，对未达标者限期改正，对屡教不改者，进行相应处罚。
2、食堂计划卫生制度
食堂对一些不易污染及不便清洁的区域或大型设备，实行定期清洁、定期检查的计划卫生制度。
食堂炉灶用的铁锅及手勺、锅铲、笊篱等用具，每日上下班都要清洗，食堂炉头喷火嘴每半月拆洗一次；吸排油烟罩除每天开完晚餐清洗里面外，每周彻底将里外擦洗一次，并将过滤网刷洗一次。
食堂冰库每周彻底清洁冲洗整理一次；干货库每周盘点时清洁整理一次。
食堂屋顶天花板每月初清扫一次。
计划卫生清洁范围，由所在区域工作人员及卫生包干区责任人负责；无责任负责人及公共区域，有主管统筹安排清洁工作。
每期计划卫生结束之后，须经主管检查，其结果将与平时卫生实绩一起作为员工奖惩依据之一。
3、食堂卫生检查制度
食堂员工必须保持个人卫生，衣着整洁；上班首先必须自我检查，主管对所属员工进行复查，凡不符合卫生要求者，应及时予以纠正。
工作岗位、食品、用具、包干区及其他日常卫生，每天上级对下级进行逐级检查，发现问题及时纠正。
食堂死角及计划卫生，按计划日程主管组织进行检查，卫生未达标的项目，限期整改，并进行复查。
每次检查都应有记录，结果予以公布，成绩与员工奖惩挂钩。
食堂员工应积极配合，定期进行健康检查，被检查认为不适合从事食堂工作者，应自觉服从组织决定，支持食堂工作。
4、食堂卫生标准
区域地面无积水、无油腻、无杂物，保持干燥。
食堂屋顶天花板、墙壁无掉灰，无污斑。
炉灶、冰箱、橱柜、货架、工作台，以及其他器械设备保持清洁明亮。
食堂切配、烹调用具，随时保持干燥；砧板、木面工作台显现本色。
食堂无苍蝇、蚂蚁、蟑螂、老鼠。
每天至少煮一次抹布，洗净并晾干；炉灶调料罐至少换洗一次。
员工衣着必须挺刮、整齐、无黑斑、无大块油迹，工作服经常更
就餐管理规定
员工食堂就餐管理规定 为提倡节俭，杜绝浪费，规范用餐行为，营造清洁、卫生、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、用餐时间 1、员工餐厅开放时间 早餐：07：00——08：00 午餐：12：00——13：00 晚餐：18：00——19：00 2、除按行政班时间上班的员工外，其他特殊岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。 二、就餐卡 1、就餐卡由学院后勤部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须及时向后勤部报失补办，补办前的损失由员工本人承担。 2、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记为违规违纪行为。 三、就餐管理 1、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施，如有损坏，须照价赔偿。 2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。 3、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝浪费。 4、原则上，食物不得带出食堂食用，如有特殊情况，经食堂
管理人员同意后，方可带出。 5、员工应自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐；取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让。 6、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生，须保持桌面清洁，不得乱倒乱吐饭菜残渣；员工用餐后须将残渣倒到餐厅指定垃圾处。 7、员工就餐完毕应及时离开食堂，方便其他员工使用餐位。 8、员工食堂内严禁吸烟，员工不得随地吐痰，不得大声起哄、吵闹，要做到文明用餐。 9、员工在食堂就餐须文明着装，不得赤膊或着其他不雅服饰。 10、对食堂的饭菜质量有意见者，可向后勤部协商解决和完善。 四、就餐登记和外来人员就餐规定 1、与学院有业务往来的外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报后勤部批准后，方可安排就餐。 2、学院员工亲属在餐厅就餐，由员工本人向办公室和后勤部提出申请，其就餐费由该员工承担。 五、附则 1、本规定适用餐厅工作人员及所有就餐的学院职工和外来人员。 2、本规定由学院办公室负责解释。 3、本规定自发布之日起严格执行
员工用餐管理制度
员工用餐管理制度 为加强就餐管理，规范用餐秩序，营造一个卫生、整洁而温馨的就餐环境，特制定此管理办法。 第一条、公司为员工定时供餐，就餐时间统一规定为： 早餐：7：30——8：15 午餐：11：30——12：30 晚餐：17：00——17：30 宵夜：10：30——12：00 第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，原则上食堂不再供餐——避免提早用餐或占 用上班时间用餐等不遵守纪律秩序的情况出现。 第三条、自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐，并注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让，违者每次处罚10元。。 第四条、员工餐具自行保管，也可统一放置餐具柜保管。 第五条、指定就餐地点为食堂餐厅，原则上所有员工均只能在此就餐，在厂区内其它地方用餐弄脏环境的——每次罚款10元。 第六条、文明用餐，保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲击餐具等不文明行为，一经发现，每次罚款10元。 第七条、节约用餐，反对浪费。米饭、咸菜等按需取用，有浪费者每次罚款20元。 第八条、用餐时，不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌和随地乱丢，只能弃置于垃圾篓和桶内；用餐后，自行将所坐位置卫生清理干净，为后 来人员提供整洁环境。一旦检查发现不合格，每次处罚20元。
第九条、用餐结束，所有人员自行在洗碗槽清洗各自餐具，不得在其他地方清洗，以免脏污环境和堵塞下水管道，违者每次处罚20元。 第十条、对食堂的饭菜质量有意见，可向办公室反映。办公室对建设性的意见将进行采纳并改进工作，切实为员工做好后勤保障。 第十一条、就餐登记和外来人员就餐规定 一、员工凭饭卡用餐，外来人员就餐凭临时就餐卷； 二、相关部门临时增加或减少多人（五人以上）用餐，须提前三小时 以上通知综合部或食堂。与公司有业务往来的外来人员就餐，由 相关业务部门申报办公室批准后，方可安排就餐。 三、员工亲属需在公司就餐，由员工本人提出申请，其就餐费用从该 员工饭卡中扣出。 第十二条、食堂物品采购由食堂负责人提出申请，综合部人员进行食材询价并采购，食堂负责人按质按量进行验收，食堂负责人和采购 人员在工作上要相互配合，在食材数量质量上要相互监督，有徇 私舞弊者从严处理。 第十三条、食堂盈亏——贯彻基本持平的原则，请就餐人员勿额外索取。第十四条、外来人员违反相关规定，由归口部门负责人担责。 第十五条、所有罚款由综合部汇集于年底用于职工伙食福利。 第十六条、本制度的解释权归路洋化工有限公司综合部。 重庆路洋化工有限公司 二零一五年一月六日
餐卡管理办法(修订版)
员工餐卡管理规定 一、目的 规范餐卡发放、使用及充值、用餐管理。 二、适用范围 适用于度假村全体员工 三、职责 1、人力资源部负责职工就餐卡的发放、充值金额的确定，就餐卡的信息统计、写入储值等日常管理。 2、财务部负责员工餐卡数据的审核，在职员工额外用餐费用的收取及度假村供应商用餐费用的收取。 四、餐卡的办理及回收 1、餐卡由人力资源部负责办理，首次办卡扣除20元餐卡押金，该押金直接从上月薪资中扣除。 2、员工离职时需将餐卡交还至人力资源部，由人力资源部将餐卡押金直接打入薪资卡内，否则不退还餐卡押金，并销户。 五、餐卡充值方法 1、在职员工：在每月月底最后一天下午之后员工本人在员工食堂餐卡消费机设备上输入“+”号键再按回车键，下月餐补自动生成，方可使用。 2、新入职员工：新职工报到时，由人力资源部根据职工性质发卡，当月充值金额按当月入职实际天数计算。 3、其它：在职员工消费充值，可至财务部交费，凭收据至人力资源部充值，用现金充值消费人员，餐卡内余额可累计或退还。 六、餐卡挂失与补办 1、餐卡丢失，餐卡持有人应持本人有效工作证及时至人力资源部处挂失，并补办新卡。 2、餐卡丢失补办按工本费20元/张收取。 3、个人原因导致餐卡折损无法使用，本人携带原餐卡至人力资源部处补办，同时承担补卡费用20元/张。 4、餐卡补办时，人力资源部将原餐卡里的余额全部转移至新卡上。
5、丢失餐卡，没有及时挂失补办，导致餐卡金额损失的，其责任由个人承担。 七、餐费补贴充值标准 主管级及以下人员： 餐费标准：月天数×13元 经理级及以上人员（包含总公司人员） 餐费标准：月天数×18元 节假日加餐标准 餐次×3元/人（1天仅2餐计算） 夏天凉茶餐补标准 月天数×2元 备注： 1、餐卡每天最高可使用60元餐补。 2、每天提供三餐，早餐或宵夜可任选一餐，超过由个人承担。 3、逢节假日加餐、夏季增添凉茶，餐费另根据实际情况将另餐费补贴打入在职员工餐卡内。 八、管理办法 1、就餐卡与职工本人姓名、工作部门、编号等相一致，一人一卡，使用过程中，要求爱惜餐卡，妥善保管。不得出现故意弯折、乱涂乱刻等损害餐卡的行为出现。 2、员工餐卡仅供本人使用，不得借予或转于他人使用，如出现此类事件，则对当事人双方分别处50元以上100元以下的罚款。 3、拾到他人餐卡应主动上交人力资源部部。 4、每月餐卡内金额特于月底最后一天下午自动清零，不可累积使用。 5、餐卡不可在员工食堂代购物品，不可取代现金使用。
公司加班及餐补管理制度
加班及餐补管理制度 第一部份加班管理 1、目的 为规范公司员工加班的管理，提高效率，保证工作的有序进行，在正常的工作时间内努力完成工作任务；劳逸结合，保护员工有一定的休息时间，特制定本制度。 2、适用范围 加班管理适用范围：除业务、研发人员外其他部门的非工时人员和非管理人员； 3、原则 效率至上原则。公司鼓励所有员工提高工作效率，在正常工作时间内完成所负责的工作。 4、职责 4.1部门经理 4.1.1部门经理负责对所管部门加班的人员、频次、时间合理安排。 4.1.2负责对本部门人员的加班管理和加班情况进行例行监督检查，同时按规定将本部门人员的加班统计报表交至行政部。 4.2行政部 协助各部门做好员工加班管理工作，不定期检查加班管理制度在各部门的执行情况，对加班异常情况进行监督检查。 5、加班申请及审批程序 5.1加班申请 5.1.1各部门员工如需加班，应向部门经理/副经理（以下简称部门管理人）提出申请，填写加班申请单；部门管理人员根据实际情况决定是否安排加班；部门管理人员要求加班的，需提前告知员工，并由员工填写加班申请单。 5.1.2公司总部（除技术服务中心外），加班前填报《加班单》（见附件），加班申请单需注明加班时间、加班地点、加班事由、计划加班时间、加班人员，由部门经理签署审核意见。 5.1.3加班申请单填报完毕后由部门管理人员进行审批，并在核准栏签字确认。审批人有权对加班内容、实际加班时长进行修改及调整，并告知加班申请人具体调整的内容及调整原因。 5.2技术服务中心 5.2.1以OA流程《技术服务中心加班填报表》形式申请，流程审批过程应符合加班制度中相关规定。 5.2.2投标方案部加班按《投标方案组员工调休、轮休考勤制度》相关要求执行。 5.3业务大区 5.3.1业务大区技术、文员、仓管员以OA流程《业务大区加班填报表》形式申请，流程审批过程应符合加班制度中相关规定。 5.3.2大区技术人员加班、餐补按照原《大区技术加班、餐补及电话补贴办法》执行。 5.3.3原业务大区工程、售后、司机加班按照现有工时绩效考核制度执行。
员工食堂就餐秩序和管理规定
员工食堂就餐秩序和管理规定 一、员工食堂就餐人员范围 1、本公司全体员工可在员工餐厅享用工作餐的待遇 2、任何外来者不得在员工餐厅就餐，因工作需要在员工 餐厅就餐须得到后勤服务中心同意，并使用部门商务卡 消费。 二、员工食堂就餐时间和要求 1、就餐时间 早餐：7:20—7:50 中餐分两批：第一批仓储部 11:40--12:30 ，第二批公司其他部门12:00—13:00 晚餐：17:30--18:30 特殊情况就餐时间根据实际情况待定。 2、就餐要求 无特殊情况，超过就餐时间范围，不予餐饮服务（包括：各部门值勤、值班人员；各部门根据就餐时间进行 调整排班、换班、替班）；特殊情况，由各部门提前两小 时通知后勤服务中心或员工餐厅罗大为予以预留饭菜； 各部门加减人员，提前一天通知后勤服务中心或员工餐 厅罗大为，没有提前通知造成经费超支由各部门负责。 三、就餐公约 1、组织性就餐：就餐一律在员工餐厅进行，其它任何地
方不得烹煮进餐；不得携带非厅制作的食品、饮料进入餐厅就餐。 2、纪律性就餐：打饭打菜必须排队，不准插队一人打多 份；不得携带餐厅任何物品、餐具、设施进出餐厅，并接受厨房人员管理。 3、文明性就餐，不得随地吐痰乱扔果皮纸屑垃圾杂物； 剩菜剩饭不可随手弃置，用餐完毕须各自清理桌面，倒入指定处，并将餐具放入指定位置。 4、礼貌性就餐：就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、 匙、叉故作撞击声防碍邻桌；不得高声喧哗和戏笑打闹，禁止吸烟酗酒。 5、节约性就餐：力行俭省节约杜绝浪费，吃多少盛多少， 随手关灯节约用水；节约光荣，浪费可耻。 6、爱护性就餐：爱护餐厅公共财物，杜绝在墙壁、地面、 设备、餐桌、餐椅、餐具上乱涂、乱画、乱刻；不得乱扔、乱丢、乱甩餐具，要轻拿轻放。 四、处罚公约 1、没有组织性，私自开灶开火，私自携带食品、饮料进 入餐厅的，给予书面警告一次。 2、没有纪律性，不排队乱插队，私自携带餐厅物品、设 施、餐具出餐厅，不服从管理的给予书面警告一次。3、没有文明性，乱丢垃圾随地吐痰，不清理桌面残渣乱
公司用餐管理规定
1、目的 为了规范公司用餐管理，确保就餐秩序、用餐纪律，特制订本规定。 2、范围 本规定适合于所有在本公司就餐人员。包括公司员工、客户、供应商、 应聘培训人员、外来服务人员。 3、职责 3.1 人事行政部负责用餐统计、报表汇总、核查就餐异常； 3.2 各部门要在规定时间内做好统计与报餐工作； 3.3 各部门要主动配合人事行政部门对本部门用餐时间、就餐地点和人员 管理。 4、内容 4.1 就餐时间和地点 4.1.1 就餐时间根据《餐厅用餐时间安排表》，如有调整另行通知； 4.1.2 各部门必须按规定时间就餐，不得提前或推迟； 第1页共4页 4.1.3 各部门必须按指定地点就餐，不得随意改变。 4.2 就餐标准 4.2.1 各就餐标准按公司规定严格执行；
4.2.2 自费就餐标准由人事行政部参照相关标准制定。 4.3 上班员工用餐次数规定 4.3.1 上班8小时白班用餐次数：公司提供每人中餐一餐； 4.3.2 12小时白班用餐次数：公司提供两餐（每人中餐和晚餐各一餐）； 4.3.3 上夜班（含大夜班）用餐次数：公司提供每人夜餐一餐，早餐一份。 4.4 临时用餐规定 4.3.1 各部门临时用餐人员数量必须在每天上午9点前，下午2点前报人 事行政部； 4.3.2 非业务接待客户：提供盒装客户餐一份，公司将此费用计入该部门 管理成本。 人事行政部门登记并发餐券。 4.3.3 总经办和业务部（客户接待）：盒装套餐一份，公司将此费用计入 总经办或该部门管理成本。 4.3.4 供应商：自行承担就餐费用，由人事行政部办理餐券； 4.3.5 应聘培训人员：按照公司员工餐标准由人事行政部发餐券 4.3.6 外来服务人员： 4.3.6.1免费服务人员：按公司员工餐标准进行招待，并计入对应部门 第2页共4页 管理成本； 4.3.6.2 收费服务人员：自行承担用餐费用，由人事行政部办理就餐券。 4.5 餐卡管理规定 4.5.1 餐卡；具有考勤卡、就餐卡、门禁卡功能；
公司员工餐补管理制度
通告 (『2011』深拓总字第0729号) 新餐补方案针对写字楼办公人员于6、7两月进行试行，效果良好，为更好的做好公司全体员工的福利工作，同时建立公司厨房良好的绩效激励机制，加强费用管理，提高公司效益，经公司领导研究讨论，此新餐补方案在光明分公司全体员工予以推广，并对厨房制定相应工资核算方案。现特通告如下： 1.适用范围：拓日新能总公司与光明上班职员、拓日新能分公司全体员工、及 分公司厨房所有厨师。 2.新餐补方案内容： 2.1自8月起，公司实施新餐补方案，餐补（￥240元/月）将统一发放于员工 各自工资卡中，方便公司员工自由选择就餐地点（可在公司就餐，也可不在公司就餐）。 2.2充卡相关规定： 2.2.1办公室：固定每周三上午9：00为写字楼办公人员充卡时间，总部职员 将需充卡现金及饭卡交于总经办黄胜蓝处，光明分公司职员将需充卡现金及饭卡交于物管部贺晓芬处。 2.2.2各部门车间：充卡时间以原定时间为准。车间员工将需充卡现金及饭卡交 于部门核算员处，（备注：实行新餐补方案首次充卡前务必将饭卡全部清零。）2.3新入职员工充卡时间为新入职当天，其它均按照规定充卡时间充值（由部门 主管领导批准的特殊情况除外） 2.4员工请假（事假），餐补按请假天数*8元/天扣除。 2.5员工请病假，必须出示公明人民医院或西丽人民医院的病历本（转院除外）， 否则餐补按请假天数*8元/天扣除。 2.6员工请产假/婚假/丧假/年休假等，请/休假期间不给予餐补补助。 2.7法定节假日按正常上班时间给予餐费补助。 2.8凡是由公司直接提供饭卡充值服务的员工（新员工试工期结束），天消费金
额限额不得超出20元。 2.8公司任何员工连续旷工三天以上（含三天）属于自离，各事业部经理必须在员工旷工第三天下午将自离名单汇总给物管部，物管部及时注销员工饭卡，以免给公司造成损失，若不及时上报，造成公司餐补损失将由各事业部线长、主任、经理负责。 3．公司厨房厨师工资核算办法： 3.1厨房厨师进行人员重组，各小组实行独立核算，自负盈亏机制。 3.2每个厨师组厨师工资具体由营业额的10%及本月利润总额的30%组成。 3.3各厨师组负责人有对菜品于菜价的自主决定权。 编制：审核： 拓日新能总经办 2011年6月8日
教职工用餐管理制度
教师用餐管理制度 1、教师在学校食堂就餐，与学生实行同菜同价，一学期餐费预收500元/人，（不分档次，不考虑请假或培训时期不吃的餐次）统一标准，不分餐次。学校实行卖菜制，教师先向学校购买菜票，教师就餐时请自觉用菜票购买饭菜.（早餐3元中餐7元晚餐7元） 2、本校的教师家属（教师的爱人）如在学校食堂就餐，每学期收餐费900元/人，可与教师到教师餐厅一起吃，教师子女在包厢就餐，教师家属长期在校就餐的（学期初要先向学校食堂报名），早餐150元，中餐390元，晚餐360元。家属临时来校就餐的，请自觉做好登记，到期末时按实际就餐次数收费。 3、就餐时间：早餐：6：30-7：40（冬令：6：40-7：50）、中餐：10：50-11：40（冬令：11：00-11：50）、晚餐：5：15-5：50（冬令：4：40-5：20），不到就餐时间，不准到食堂就餐，超过就餐时间的，一般不提供饭菜。 4、就餐时自觉排队，用公用器具打饭，注意卫生；要少量多次取用，防止浪费。 学校统一规定教师必须在食堂教师餐厅内用餐，饭菜等不得带出食堂。每位就餐的人员要注意形象，节约粮食，坚决杜绝随意倒饭菜的行为。 5、餐厅内空调的使用规定与办公室一致，不得私自开关空调，空调开放期间进 出餐厅时要随手关门。做到文明就餐，不得大声喧哗，就餐完毕时，清理桌面，禁止把面巾纸或烟蒂放入餐具内，应及时丢入垃圾筒。 6、学校食堂要努力提高服务水平，尽量提高用餐标准，为广大教师更好的服务。 如果用餐过程中有不足之处，请及时与食堂办公室联系。教职工用餐管理制度 1、教师在学校食堂就餐，与学生实行同菜同价。学校实行卖菜制，
教师按照需要先向总务处购买菜票。教师就餐时请自觉用菜票购买饭菜。（早餐3元中餐7元晚餐7元） 2、本校的教师家属（教师的爱人与子女）如在学校食堂长期就餐， 请在每学期初向学校食堂报名，以便食堂安排饭菜数量，并与教师一起到教师餐厅就餐(子女在包厢就餐)。家属临时来校就餐，请及时登记。 3、就餐时间： 早餐：6：30-7：40（冬令：6：40-7：50）、中餐：10：50-11：40（冬令：11：00-11：50）、晚餐：5：15-5：50（冬令：4：40-5：20），不到就餐时间，不准到食堂就餐，超过就餐时间的，一般不提供饭菜。4、 就餐时自觉排队，用公用器具打饭，注意卫生；要少量多次取用，防止浪费。 学校统一规定教师必须在食堂教师餐厅内用餐，饭菜等不得带出食堂。每位就餐的人员要注意形象，节约粮食，坚决杜绝随意倒饭菜的行为。 5、餐厅内空调的使用规定与办公室一致，不得私自开关空调，空调开放期间进 出餐厅时要随手关门。做到文明就餐，不得大声喧哗，就餐完毕时，清理桌面，禁止把面巾纸或烟蒂放入餐具内，应及时丢入垃圾筒。 6、学校食堂要努力提高服务水平，尽量提高用餐标准，为广大教师 更好的服务。如果用餐过程中有不足之处，请及时与食堂办公室联系。XX 一中
工作餐管理规定
员工工作餐管理规定 1.0目的 为了给员工提供一个满意舒心的工作环境，并使员工就餐形成标准的管理，特制定本制度。2.0适用范围 本制度适用于公司全体员工。 3.0工作餐定义 公司为上班员工提供的方便、快捷、营养的工作餐，也指在大型会展等公务活动时所吃的工作餐。 4.0职能 4.1 人力资源部是员工工作餐的管理部门，负责编制制度规定，拟定标准，改进及监督落实。 4.2 运营部监督落实本制度，并配合财务部做好评估，避免浪费。 4.3连锁店面保质保量做好工作餐，并安排好相应的就餐工作。 5.0工作餐标准 早餐 5元，午餐 15元，晚餐 10元 5.1 连锁店面及中心厨房人员日工作满8小时可享受2餐，工作不满4小时（含4小时）可享受1餐。 5.2 公司员工工作期间只（提供一餐）享受15元标准的午餐。 .（外勤人员指店面选址开发人员、工程营建人员、设备维修人员、销售采购人员、物流配送人员，不提供工作餐，符合差旅条件的，按差补标准实施； .兼职人员不提供工作餐； .现阶段既在XXX任职，又兼职本公司工作的人员，工作期间可享受中午一餐，标准按10元计；）5.3 需求特别或临时享受工作餐的人员，部门负责人电话报请人力资源部，事后必须在工作餐消费凭证上注明事由。 5.4 未工作期间不提供工作餐。 6.0就餐须知 6.1 注意节约，避免浪费。（礼貌当先，文明就餐。） 6.2 工作餐一般在就近店面，注意不可造成对顾客就餐的影响。 6.3 工作餐不得打包外带。（依照工作餐标准就餐时，不得单点某一类产品） 6.4 公司人员就餐时间为：11:00——11:30 6.5 店面及中心厨房人员的就餐时间依据实际运营情况合理安排，并上报人力资源部备查。 6.6工作餐就餐时间以外的时间不得就餐。 7.0补充规定（根据实际情况增补修订） 7.1贵宾卡：用于对内对外特别人员就餐接待使用，由行政办制作，盖章有效；需用部门或个人可申请领取使用； 7.2因工作需要，需安排他人在店面就餐，参照5.3； 7.3公司人员因工作不能在店面，而在外就餐，符合差旅条件的，按差补标准报销费用； 7.4（多家店面后）工作人员因工作不能回办公区域店面就餐，需在其他店面就餐的，需电话告知行政办，并在就餐记录中注明事由； 7.5店面运营过程中的促销、优惠、折扣等政策活动不适用于工作餐； 7.6现阶段员工就餐，店面依据就餐票据，如实做好员工工作餐登记.
食堂及员工餐卡客餐票管理规定
公司食堂及员工餐卡、客餐票管理制度 第一章总则 第1条目的 为了更好的落实员工福利，加强员工餐卡得管理，维护公司的利益，保持 良好的就餐环境，结合公司实际，制定本规定。 第2条适用范围 本制度适用于公司食堂及工作餐管理 第3条就餐时间 中餐：12:00—12:45 第4条职责 ?综合管理部负责餐卡印制、盖章、发放、回收及等级管理； ?各部门指定专人负责餐卡领用、发放及登记； ?食堂管理员负责餐卡回收并建立台账，与综合管理部进行月度核对； ?财务部负责综合管理部对餐卡管理过程的稽核。
食堂管理 第二章食堂管理规定 第5条食堂是员工在公司内就餐的非盈利性后勤服务单位，隶属行管人事部。食堂管理人员及炊事员的工资、厨具、餐具、水电、燃料都由公司提供，不 实行承包或变相承包的经营模式。 第6条食堂管理实行司务长负责制，公司委任司务长。司务长负责食堂炊事员管理、饭菜质量管理、原料材料采购管理、成本核算管理、设备设施管理。 第7条食堂应建立健全质量控制、卫生、原材料管理、物品管理等各项规章制度，并严格按制度运行和考核。 第8条严格执行《食品卫生安全法》和卫生防疫部门规定的饮食卫生标准。严把食品卫生质量关，努力创造一个安全、舒适、整洁的用餐环境。 第9条食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服，持健康证上岗，作业时戴帽，打饭菜时戴口罩。尽量减少手直接与食品接触。 第10条严格执行餐具消毒制度，餐具先清洗冲刷干净，再进行高温消毒。剩余食物当天处理，食堂内无老鼠、苍蝇、蟑螂及其他害虫，以及无猫、狗等动 物，室内无油垢，地面无污物，窗明几净，不留卫生死角，杜绝细菌的滋 生和传播。 第11条食品应分类、离地存放，生熟分开，不得使用未经洗涤消毒的餐具、炊具。 第12条食堂工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工或客户发生任何争吵。每天统计就餐人数，保证 供应。 第13条食堂的易燃易爆物品要放在指定区域，下班前要检查各种电器设备、灶具安全，做到人走门上锁，闲杂人员一律不得进入工作间，以防止事故发生。 第14条食堂工作人员应爱护公共财物,定期检修厨房设备,确保运行正常。 第三章食堂财务预算及物品管理 第15条食堂采购员须每月二十八日前根据本月实际发生情况做出下月费用预算，
餐券、餐卡管理规定
餐券、餐卡管理规定 为了更好地落实员工福利，加强工作餐券、餐卡得管理，维护公司的利益，保持良好的就餐环境，结合公司实际，制定本规定。 1、员工免费就餐是公司的一项福利待遇，就餐实行一人一券 （卡）制，严禁员工将就餐券或餐卡转交他人使用，已经 发现对提供餐券或餐卡得当事人停发一月餐券（卡），严 禁出售或变相出售餐券（卡），违者给予记过处分。 2、各部门对请假员工的餐券（卡）应及时收回，请假三天 （包括三天）以上的员工，到企管中心办理请假手续时， 必须将本人的餐券（卡）上缴企管中心，否则不予办理请 假手续，员工请假期满后再重新申请办理餐券（卡）。 3、因公出差的员工，应妥善保管好本人的餐券（卡），不得 转交他人保管、使用，企管中心根据员工就餐、考勤、出 差情况进行抽查，如若发现员工在出差期间的餐券（卡） 被使用，按第一条处理。 4、其他外来人员如因公司事务需要在食堂就餐时，须凭企管 中心办理的临时证件，并由接待部门到企管中心申请办理 就餐手续，领取临时就餐卡。部门申请办理临时就餐卡 时，不得弄虚作假，就餐完毕后及时交还就餐卡，否则给 予经办人和部门负责人通报批评，罚款20元的处理。 5、非因公在食堂就餐的人员，必须严格遵守就餐有关规定， 到食堂会计处购买餐票，凭票就餐，不得使用他人餐券 （卡）。一经发现，没收餐券（卡），并罚款20元。 6、公司员工、劳务工凭工作证，外来人员凭临时出入证进入 餐厅就餐，餐券（卡）与工作证姓名相符，若发现无工作 证或工作证与餐券（卡）姓名不符，企管中心或食堂管理 人员有权没收其餐券（卡）。 7、本规定自2012年4月1日起执行。 河南xxxx有限公司 企管中心 二零一二年三月三十一日
员工食堂用餐管理办法
**（**）有限公司 员工餐厅用餐管理办法 第一章总则 为加强公司工作餐费用的规范管理，理顺员工餐厅各项 操作流程，规范用餐人员凭卡/票用餐的使用方式，保证员工餐厅的顺利运营，结合**工厂实际，特制定本办法。 第二章工作餐费用的管理 一、发放标准。 1、人力资源部、行政部、财务部、生产部、采购部员工 以及生产非一线员工，按8元/天/人标准，176元/月，以实际出勤天数计算。 2、生产倒班一线员工的工作餐费用，含保安、包装车间 员工（不含核算员）、酿造动力车间酿造岗、综合岗、污水 站员工、技术质量部化验岗、质检岗员工、仓储部成品库、 瓶箱场叉车司机/保管员、综合库叉车司机，按标准13元/天/人，以实际出勤天数计算。 3、提供固定辅助工工作餐一餐，即包装车间跟线的劳务 工（不包括卫生工）、成品库下线叉车司机、上下箱叉车司机、综合库叉车司机、瓶箱场叉车维修工，早餐按3元/人标准、中餐/晚餐/夜宵（其一）按5元/人标准，上班当日凭票用餐，次日无效，行政部每天按实际收票用餐数进行统计。 二、预充值方式。 1、采取提前预充值的方式。 （1）预存标准= 岗位餐费标准（8元/日/人）×标准工作日22天
（2）预存标准= 岗位餐费标准（13元/日/人）×不定时工作日 包装车间员工生产淡季（1月、2月、3月、4月、11月、12月）以22天预充值，生产旺季（5月—10月）以26天预充值。 其它车间/部门均按22天预充值 （3）新员工预存标准=岗位餐费标准（日）×截止到当月末的工作天数 例如：张**15号正式上班（行政班），到本月末计划工作日为10天，可预充值80元。 三、上月工作餐费用的结算 （1）人力资源部在每月3日前，按各岗位人员上月实 际考勤天数，核算出上月实际餐费标准，结合上月预充值的 费用金额，计算出差距。 （2）行政部在每月5日下午14：00点前，与财务部人员一起将存在差距（多预充或少预充）的人员卡上余额进 行登记，交人力资源部。 （3）人力资源部于每月下午17：00点前，根据员工饭卡余额，结合应发放工作餐费金额，在当月预充的工作餐费 中进行多退少补，制作发放明细表，经分管副总审批后，交 由餐厅人员进行清零和签名充值处理。 举例说明： ——张**，5月预充工作餐费用176元（行政班），当月实际出勤20天，应享受工作餐费用为160元，多预充费用16元，而其卡上余额仅为10元，则在其6月预充值费用中扣减6元，即176-6=170元；
职工就餐卡管理规定精编版
职工就餐卡管理规定精 编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
职工就餐卡管理规定? 为加强公司食堂就餐管理，合理安排职工就餐，有效改善职工食堂伙食状况，逐步提高饭菜质量，规范管理、科学管理、合理分配资源，充分体现公司对职工的关爱，公司实行就餐刷卡制度，具体规定如下：? 一、公司综合管理部负责职工就餐卡的初次发放、充值金额的确定。综合管理部食堂负责人做就餐卡的信息统计、写入储值等日常管理；? 二、现有职工由综合管理部根据职工花名册统一发放就餐卡，新职工就餐卡开户时须携带本人入职通知书到综合管理部办理就餐卡，开户后由职工本人保管。就餐卡与职工本人姓名、工作部门、编号等相一致，一人一卡。? 三、充值就餐标准：? 1.公司管理人员、职工（包括派遣人员）伙食标准：360元/月，就餐标准：12元/人/天，早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。? 2.临时工作人员有所在部门出具证明到综合管理部办理就餐卡，充值标准根据工作时间确定：12元/人/天。? 3.外来人员、外包工队要在公司食堂就餐，须向综合管理部接洽，由综合部统一安排，食堂不得私自安排就餐。? 四、充值方法：? 1.已开卡职工充值：各单位食堂管理员于月末最后一日收齐所在单位人员就餐卡送综合管理部进行数据采集，综合管理部每月1日按公司上月职工月报表提供在职人员清单充值。? 五、就餐卡使用与管理? 1.各部门职工应在所工作区域内食堂刷卡就餐，公司职工由于工作临时调动就餐可根据工作地点，选择就近食堂提前报餐，刷卡就餐。
2.公司各食堂在实行刷卡就餐制度后，杜绝无卡就餐人员，无卡就餐发生费用有食堂管理员承担，并作相应处罚。 3.充值员要精心操作，认真核对相关数据信息，确保卡内数据与采集信系准确。 4.食堂工作人员根据标准严格刷卡，避免遗漏或数据不实。 5.就餐卡仅限本人使用，每人每餐只能刷卡一次。 六、补卡与退卡 1.因就餐卡遗失或损坏而须重新办卡的职工，须到综合管理部办理餐卡补办手续（补卡收费3０元／卡）。 2.窗口发现挂失餐卡时应立即收回交综合管理部待失主认领。 3.补卡后原卡剩余金额转入现卡。 4.员工离职时，综合管理部收回就餐卡，办理销户手续，未办理销卡者卡内金额将从工资中全额扣除。
职工工作餐管理规定模板
职工工作餐管理规 定
龙岩卷烟厂企业标准 职工工作餐管理规定 QZ/RL0015— A/0— /07/21 现将《龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定》印发给你们, 请组织全体员工学习, 并认真贯彻执行。 龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定( 见附件A)
文件归口部门: 人力资源部起草人: 陈海萍 审核人: 张树宁批准人: 李跃民
附件A: 龙岩卷烟厂职工工作餐管理规定 职工工作餐定于7月21日开始提供。为树立我厂良好的企业”窗口”形象, 营造舒适、有序的用餐环境, 经厂部研究决定, 对职工工作餐的管理作如下规定: 一、用餐时间段安排 由于餐厅一次性只可提供300份左右的工作餐, 为避免出现用餐高峰, 合理分流用餐人员, 职工用餐分几个时间段进行: ( 一) 午餐安排 1. 11: 30用餐对象: 制丝车间中班人员、厂办驾驶员和卷烟销售业务员。 2. 12: 00用餐对象: 厂领导、机关科室本部人员以及制丝车间保养班人员。 3. 12: 30用餐对象: 卷包、动力车间的早班人员; 供应科、设备科、市场部等部门的早班和常白班仓管员; 质管科的早班和常白班检验员; 安保科的早班消( 监) 控人员及消( 监) 控维护工。 4. 制丝、卷包、动力车间的常白班人员可在11: 30或12: 30两个时间段安排用餐。 ( 二) 晚餐安排 1. 18: 00用餐对象: 制丝、卷包、动力车间以及相关科室下设班组的小夜班人员。 2. 18: 30用餐对象: 卷包、动力车间以及相关科室下设班组的中班人员。 ( 三) 以下对象不提供工作餐 1．大夜班人员不安排当日用餐及点心。 2．烟叶科库区人员和安保科经警不安排工作餐。 二、用餐楼层安排 为方便和保证职工用餐, 对餐厅的使用规定如下:
固定餐卡用餐合同
员工固定餐管理流程及相关规定 一、总则 为了完善食堂管理，规范员工就餐行为，特制定本办法。 二、适用范围 本办法适用于公司全体职员就餐管理。 三、员工卡管理细则 3.1、就餐：员工凭此卡在食堂刷卡就餐，每张卡每餐只能在规定的时间内刷卡一次，每张卡每天只能刷二次。 3.2、员工卡的办理、补办、退还及费用结算流程 3.2.1、员工卡的办理：新进或调入职员，入职手续办理完成后，员工凭人力资源专员开据的《员工卡充值单》到食堂办理餐卡。新进、调入或借调返岗职员调入当月的伙食，按实际到岗日数折算。 3.2.2、员工卡的补办：职员因保存不当导致员工卡损坏或遗失，应及时在食堂办理员工餐卡补办或挂失登记，并缴纳补卡费5元办理新卡。（原卡挂失后自动失效） 3.3、员工卡的退还：职员离职或调出，持交接清单在食堂办理退卡手续，由食堂填写当月用餐明细后，交厂方确认。（如员工卡遗失或损坏，则需缴纳5元工本费） 3.4、伙食标准、流程 3.4.1、根据岗位差异分员工和职员两种。 3.4.2、员工：360元包月（员工食堂就餐），甲方员工的就餐模式为套餐式。标准每人每月12元/天×30天=360×0.95折扣=342元（包月制），每人每天二餐，夜餐的菜式和中餐相同。白班：乙方为其提供中餐、晚餐。晚班：为其提供晚餐、夜宵。乙方每餐为其提供两个主荤、两个副荤、一素（5个菜色）供甲方员工选择一主荤、一副荤、一素，一饭一汤。 3.4.3、职工：420元（职工食堂就餐）：甲方管理餐按每人每月420元标准。标准每人每月14元/天×30天=420×0.95折扣=399元（包月制），每人每天二餐，夜餐的菜式和中餐相同。白班：乙方为其提供中餐、晚餐。晚班：为其提供晚餐、夜餐。每餐两荤两素一汤。 3.4.4、早餐、夜宵按实际消费情况以现金支付. 3.5、如因工作需要，来客需在食堂就餐，经办人凭食堂客人用餐卡打卡就餐。 3.5.1、来客就餐流程：各部门经办人先填写《客餐签批单》，经部门负责人签批，将签批的《客餐签批单》交食堂管理人员后，凭客人用餐卡打卡就餐。若部门负责人不在，经办人应及时向食堂管理人员说明，并在食堂作好登记，三日内完成补签手续。 3.5.2、客人用餐卡由综合管理中心内勤每月统一在投资财务审计中心出纳处充值。
员工餐厅用餐管理制度
员工餐厅用餐管理制度 [标签:标题]2016 员工餐厅用餐管理制度员工餐厅用餐管理制度员工餐厅用餐管理制度|2015-10-2513:53 一、目的 为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。 二、适用范围 本管理制度适用于公司员工。 三、职责划分 1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。 四、基本内容 1、员工餐的标准 员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。 (1)员工餐的餐食规格 管理人员:根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做5道菜式，包括:两荤、两素、一汤。 员工:每餐可做4道菜式，包括:一荤、两素、一汤。 (2)餐食费用标准 1 / 1 2 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。 目前公司员工餐费标准 管理人员:7元/人/天，员工/5元/天 2、员工餐的费用及质量控制 (1)员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
(2)公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。 (3)人事行政部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。 3、、用餐时间、地点及方式 (1)就餐时间及地点按公司规定执行 a、员工午餐的用餐时间:12:00——12:40;晚餐时间:18:00——18:40，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。 b、用餐地点:员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。 2 / 12 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 (2)用餐方式 a、员工享用员工餐，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭餐卡到员工食堂用餐。 b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐票。 c、员工应依次排队就餐。 五、解释权 本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。 六、施行时间 本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。 食堂卫生基本要求 1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。 2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。 3、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。 4、管理人员必须每天进行食品质量验收工作，并做好记录。
员工就餐刷卡管理办法
员工就餐刷卡管理办法 [标签:标题]2016 员工就餐刷卡管理办法 员工就餐刷卡管理办法员工就餐刷卡管理办法|2015-04-3014:38 第一条:员工必须严格遵守公司的规章制度，按公司规定的时间、地点进行用餐。 第二条:公司就餐时间为 早餐:7:00-7:55;午餐:11:00-12:30; 晚餐:17:00-18:30;夜宵:23:00-12:00 3.1公司食堂分为17栋员工食堂和职员食堂，21栋员工食堂和职员食堂。 3.2电池事业部、精密模具部和公共事业部部分人员在17栋就餐，塑胶事业部和公共事业部在21栋就餐。 3.3员工就餐采用刷卡和登记两种方式，没有正式厂牌或者其它原因没有正式厂牌的员工，就餐时要向食堂工作人员进行登记，严禁员工盗用他人餐卡刷卡，一经发现，立即开除处理，并处以50-200元罚款。 3.4员工就餐时杜绝恶意不刷卡或者少刷卡，如有发现记大过处理。 4、食堂菜价规定 4.1堂菜价分为:3元(全荤菜)、2元(主荤菜1.5(半荤半素)、1元(半荤半素)、0.5元(全素菜) 4.2 1 / 4 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016
第六条:员工未经允许禁止进入厨房，尤其是打餐场所。 第七条:在食堂用餐的员工，应在规定的地点自觉、文明排队，打餐刷卡，杜绝插队等不文明现象发生，就餐时服从食堂人员和稽查人员的管理，用餐时禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为，一经发现，第一次口头警告，第二次书面警告(罚款30元)。 第八条:讲究卫生，不得随意把剩菜，剩饭倒在餐桌上，离开时应该把剩菜剩饭倒在指定桶内，确保食堂清洁卫生。 第九条:爱惜每粒粮食，尊重农民的劳动成果，吃多少打多少。 第十条:员工应当尊重食堂工作人员的劳动，如有意见或建议可通过正当渠道投诉，不可与食堂工作人员发生争吵。 第十一条:爱护公物，维护食堂的一切设施，不得将餐具带出食堂。 第十二条:员工要培养健康饮食的观念，养成饭前洗手，饭后漱口，拒吃垃圾食品的好习惯，确保自己有一个健康身体。 第十三条:不随意挪用他人餐具，严防病菌传染，确保个人身体健康。 2 / 4 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 第十四条:员工有对食堂工作人员进行监督的权利，发现食堂工作人员工作粗鲁、损公肥私、打餐不公正的情形可向行政人事部举报或投入意见箱。 第十五条:员工有对食堂工作进行建议的权利。 注:查看本文详细信息，请登录安徽人事资料网站内搜索:员工就餐刷卡管理办法 看了该文章的人还看了: 医院人员培训管理办法
职工就餐卡管理规定
职工就餐卡管理规定 为加强公司食堂就餐管理，合理安排职工就餐，有效改善职工食堂伙食状况，逐步提高饭菜质量，规范管理、科学管理、合理分配资源，充分体现公司对职工的关爱，公司实行就餐刷卡制度，具体规定如下： 一、公司综合管理部负责职工就餐卡的初次发放、充值金额的确定。综合管理部食堂负责人做就餐卡的信息统计、写入储值等日常管理； 二、现有职工由综合管理部根据职工花名册统一发放就餐卡，新职工就餐卡开户时须携带本人入职通知书到综合管理部办理就餐卡，开户后由职工本人保管。就餐卡与职工本人姓名、工作部门、编号等相一致，一人一卡。 三、充值就餐标准： 1.公司管理人员、职工（包括派遣人员）伙食标准：360元/月，就餐标准：12元/人/天，早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。 2.临时工作人员有所在部门出具证明到综合管理部办理就餐卡，充值标准根据工作时间确定：12元/人/天。 3.外来人员、外包工队要在公司食堂就餐，须向综合管理部接洽，由综合部统一安排，食堂不得私自安排就餐。 四、充值方法： 1.已开卡职工充值：各单位食堂管理员于月末最后一日收齐所在单位
人员就餐卡送综合管理部进行数据采集，综合管理部每月1日按公司上月职工月报表提供在职人员清单充值。 五、就餐卡使用与管理 1.各部门职工应在所工作区域内食堂刷卡就餐，公司职工由于工作临时调动就餐可根据工作地点，选择就近食堂提前报餐，刷卡就餐。 2.公司各食堂在实行刷卡就餐制度后，杜绝无卡就餐人员，无卡就餐发生费用有食堂管理员承担，并作相应处罚。 3.充值员要精心操作，认真核对相关数据信息，确保卡内数据与采集信系准确。 4.食堂工作人员根据标准严格刷卡，避免遗漏或数据不实。 5.就餐卡仅限本人使用，每人每餐只能刷卡一次。 六、补卡与退卡 1.因就餐卡遗失或损坏而须重新办卡的职工，须到综合管理部办理餐卡补办手续（补卡收费3０元／卡）。 2.窗口发现挂失餐卡时应立即收回交综合管理部待失主认领。 3.补卡后原卡剩余金额转入现卡。 4.员工离职时，综合管理部收回就餐卡，办理销户手续，未办理销卡者卡内金额将从工资中全额扣除。
教职工工作餐管理办法
教职工就餐管理制度细则（试行） 根据学院党委会议精神和院长会议安排，为理顺关系，规范教职工工作餐管理，保证教工餐厅稳定运行，结合实际，特拟定如下细则。 一、工作餐管理 教职员工工作餐的用餐人员和标准核定由人事处负责，财务处负责工作餐经费拨付与结算，后勤保障处负责工作餐供应、充值与结算的管理，后勤保障处餐饮管理科具体负责执行。 二、享受人员及标准 1、教工食堂就餐对象为每个工作日正常出勤或加班的所有在编在岗教职员工本人及人事代理教职员工；（寒暑假仅限上课、值班的教职工）。未经允许，其他人员到教工食堂用餐，工作人员有权拒绝。 2、教职员自助窗口实行自助形式，凭卡结算，一律不收取现金。饭卡实行实名制，不得外借，不经批准不得打包外带。未携带饭卡的教职员不能到教工餐厅就餐，请大家予以理解和配合。节假日不供应餐。 3、就餐时间：早餐时间7：20—8:30，午餐时间为11:30—13:00。 4、凭校园一卡通划卡就餐（仅限教职员工本人使用），每人每天首次消费“教工套餐”为2元，每张卡3小时内只能刷卡消费1次。（周六、周日除外）。荤菜限量供应，素菜、主食不限量。 5、教职工家属来校就餐需全额缴纳就餐成本费10元和服务费5元（包含保洁、餐具洗刷、厨师劳务费）。 三、餐卡充值、结算与管理 1、餐卡制作。由后勤保障处依据人事处核定后的名单制卡，一人一卡。用餐人员持卡到教工餐厅二搂消费。第一次办卡费用由学院承担。新增人员的办
理，应由所在部门提出申请，经人事处审核，由后勤保障处提请学院党政联席会研究。离职人员应在办理离职手续时将就餐卡上交给人事处。 2、餐卡充值。持卡人可至学生①食堂北侧“餐卡充值处”进行充值，即存即用。 3、餐卡遗失。本人应尽快到后勤保障处微机室挂失，并办理补卡手续（流程：本人申请—部门负责人签字—人事处审核—后勤保障处制卡）。补卡需根据系统管理的要求，两天后由本人持工作校牌或有效身份证件办理。补卡的成本费由本人承担。 4、每月餐饮管理科负责汇总当月用餐数据，就餐补贴由财务处进行审核，无误后由财务处协同后勤保障处负责对教职工餐费补助结算。 四、工作餐服务与管理 1、教工餐厅二搂主要为教职员工服务，每个工作日不能接待学生。每个工作餐日供应不能少于6个菜品，荦素搭配，主料要足，素菜、主食不限量，并配有免费汤，教职员工可依据需求消费。 2、教工餐厅应根据学院工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点，合理安排菜谱，积极丰富工作餐品种，尽力满足不同口味和需求。 3、工作餐质量由后勤保障处分批组织相关人员定期督查（每月1-2次），每次有检查实录，有成本核算，并将结果作为学校财务与教工餐厅结算的依据。 4、餐厅服务员要热情、礼貌地接待教职工就餐，在教职工供餐期间，禁止学生及其他人员在教工餐厅用餐。 5、餐厅负责为每位员工提供餐具，用餐完毕由职工本人送到指定地点，由餐厅人员进行刷洗、消毒。 6、严格各项卫生制度，保证食品及原材料安全。