大连市美食攻略
大连市美食攻略
大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，形成了自己连菜海鲜的独特风格。大连的名菜有“红烤全虾”、“清蒸灯笼鲍鱼”、“清蒸加吉鱼”、“五彩雪花扇贝”、“油爆海螺”、“红烧海味全家福”、“ 咸鱼饼子”、“大连虾酱”、“炒海肠子”、“海珍品海参”、“拌海凉粉”、“珍珠海胆”、“海鲜焖子”等。
大连盛产鱼、虾、蟹、贝、藻，是全国重点水产基地之一。如果想吃海鲜最好别在7－8月来，这时大连封海，基本没有新鲜的海产品。站前广场有烧烤一条街，那里有许多烧烤，口味不错，大连的特色铁板烤鱿鱼是全国有名的，烧烤店通常营业到半夜，是个聚会的好地方。
贴士：7－8月来大连封海，这时基本没有新鲜的海产品，不适合吃海鲜。夏季吃海鲜或烧烤的时候，一定要多吃些大蒜，以防水土不服或食物不新鲜而吃坏肚子。
大连61家特色饭店<爆强食评>
1/旺顺阁
地点:华南广场西北侧
环境:新店,档次中高,装修不错,就算是商务宴请也不掉链子.
价格:人均60左右,人越多越合适,4人以下建议不要点鱼头-----太大份儿,实在吃不了.
这家店以其硕大无朋但却美味难挡的金牌鱼头泡饼响誉滨城——至少4斤的香辣鲢鱼头，经飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁、装盘八道工序精心烹饪而成，配以色泽金黄、焦香可口的鸡油煎饼，满口溢香、回肠荡气。再来一只外焦里嫩的北京烤鸭，一罟清香滋补的菌汤，一碟酸辣淡爽的旺顺阁凉拌菜，两个字——完美！
2/李记新食府
地点:山东路一带,金三角附近.
环境:中档,但人总是很多,比较嘈杂.
价格:人均50左右.
红焖羊肉当属李记的头牌好菜——选用13至15斤之间的豫东小山羊，取其后腿、上脑、三叉等羊身最有营养价值、口感最好的部位，采用几十种名贵佐料、中草药和李记专用豆瓣酱，用独家的炒制和焖炖烹饪工序制作而成的红焖羊肉，丰润亮泽，色如琥珀，酥烂味醇，肉鲜不膻，咸淡平和，香气四溢。
再来一道清口的凉拌四爽（四爽分别为白菜丝、火腿丝、海蛰丝与地瓜丝），味蕾瞬间享受至尊快乐！
大串羊肉串也不错,味美\气势豪迈.
3/晋元亨
地点:沙区马栏广场西南侧,啤酒厂对面.
环境:中档,采光略差.
价格:人均50左右.
晋元亨，顾名思义有地道的山西菜肴供应——蜂窝状的莜面栲栳一品鲜，把莜面的麦香与羊肉浇头的甘香合二为一，口感独特；
以正宗山西老陈醋妙手烹制的醋椒鱼，鱼肉肥美，酸之回味开胃、生津；
香甜可口的山西一绝（甜点）外表好似巧克力棒,香甜可口,当属锦上添花，美滋美味源源释放。
4/金农赡厨
地点:星海广场，音乐喷泉附近,上海城后身.
环境:中高档次.
价格:点名贵鱼的话,人均80以上.只点农家菜,人均50左右.
金农膳厨颇有“内秀”——黑龙江最有名的松花江淡水鱼“三花五罗”，在此芳踪频现。
来几条肥嫩的鳌花鱼熏上一盘，异香满口；
再来一份吉林特色嘎巴锅（把土豆、玉米、地瓜、南瓜、豆角、排骨等在大铁锅里靠到汤汁完全蒸发，呈现焦糊的锅巴状），味道浓郁甘香；
主食必点农家大丰收（蒸熟的粘甜玉米、地瓜、茄条、土豆和生葱等蘸鸡蛋糕混搭着吃），痛快过瘾，农家的淳朴扑面而来！
5/赵记老铺
地点:和平广场后身停车场有门直接进
环境:满族特色,在古色古香的装饰中，演绎着文化与美食的和谐相依.
价格:人均50左右
满族风格菜肴,无肉不欢者的最爱是多尔衮蒸肉肥美甘香、格格要出嫁（排骨土豆）软糯可口.
密制鲽鱼头口感惊艳，搭配一道酱香浓郁的酱小土豆，荤素相宜，余味饶梁。
6/百乐多意大利餐厅
地点:和平广场西侧,国美电器西侧即是.
环境:干净雅致,中高层次.
价格:想吃得差不多,需要人均百元以上
百乐多意大利餐厅口味独树一帜，这里的批萨、提拉米苏、意大利通心粉保持了意大利面点的原汁原味，而提子童子鸡、农庄猪肘配酸菜、BBQ铁板多宝鱼等菜肴，则充分释放出意大利佳肴的威猛能量，令人爱不释口。
7/ 詹师傅香辣蟹
地点:中山路南侧,在优。豪斯的公建那里，斜对面是万达影院
环境:中档装修
价格:人均70
詹师傅香辣蟹的招牌菜被誉为“四大名旦”，它们分别是香辣蟹、小龙虾、水煮鱼与鸡脆骨，每一道皆香辣刺激，令人欲罢不能。
建议点香辣蟹的时候加一斤虾爬子,香辣过瘾.
8/金海鱼村烤鱼王
地点:万达华府不老街往北(万达影院后身)，菊日本料理斜对面
环境:中档
价格:人均50以上
海鲜烧烤特色店,金海鱼村最独特的是锡纸烤活黄鱼,可以点香辣口味的,鱼肉鲜嫩.
烤虎头蟹某些季节才有,肥美异常.
烤虾贻贝、烤丹东大黄蚬子都不错,食材处理得干干净净.
小人仙内脂豆腐是把小人仙肉放在盛有内脂豆腐的海鲜汁里,海鲜汁烧开的时候就可以动口了,味道保持了生猛海鲜原生态的鲜美，别开生面。
9/新狮城
地点:黄河路前程国际的对面，金百合斜对面
环境:中上
价格:吃蟹人均会过百,吃翅人均会过200.
这是一家新加坡风味的食肆。
该店点击率最高的招牌菜当属辣椒蟹——选取顶盖肥的大块头太子蟹（一般在1斤以上）与诸多神秘调配料精心炒制而成，蟹黄酱单独成盘，与炸馒头相蘸相拥，美味惟我独尊。
更有海南鸡饭、肉骨茶、炒果条等新加坡特色美食倾城难觅。
特别值得一提的是，这家店是亚洲最大的鱼翅供应商亲自开设的，所以鱼翅价廉物美，格外惹味。
10/茶田小菜
地点:天津街苏宁电器北侧
环境:装修清雅,但没有包间
人均:50左右
茶田小菜这里的每道菜都有茶叶的芬芳点缀其中，是为茶膳。
必点好菜包括乌龙烤鱼、茶熏小排、青山绿水凉皮与香芋抹茶吐司，淡淡茶香萦绕其间，唇齿间仿佛奏响美妙民乐，丁冬不绝。
11/湘港红馆
地点:中山广场友谊商城后身,中山分局附近
环境:很幽雅,特别是灯具,如梦如幻
人均:50以上
这是大连街儿上新派湘菜的经典据点儿
腊味别致的酱板鸭有咬头,有回味,下酒最好;
酥脆甘美的香煎野山菌女人们都会很喜欢;
酷辣有咬头的干锅带皮黄牛肉有时候厨师发挥不稳定,发挥好的时候的确不错.
还有清香淡雅的钵子娃娃菜不错;
清蒸(鱼完)鱼太棒了，鱼肉鲜嫩,荡气回肠,令人吮指难忘，无敌口感令味蕾瞬间起风暴。
12/半岛茶餐厅
湘港红馆的斜对面有家半岛茶餐厅，地道粤菜做的煞是有料，清蒸多宝鱼、手撕鸡、蚝油西生菜，每一道都是简约而不简单，清淡却又满口留芳。最经典的一道甜点则是全大连最好吃的榴莲布丁，以百分百的鲜榴莲与炼乳精心成就出绝世好味，就连香港的甜点老餮也惊叹它的真材实料与纯美绝伦！
13/现代食尚
继续北行来到民主广场的现代食尚，这里又是一个藏龙卧虎美味荟萃的所在，特色黑拉皮爽口爽心、温拌海肠鲜得人找不着北、太爷香鸡香到世代相传成为镇宅之宝、老醋双脆则甜酸弹牙，足矣脍炙人口。
14/九头鸟香辣小龙虾
再回到人民路人寿大厦马路对面的胡同里，一家名为九头鸟香辣小龙虾的店铺好菜不怕巷子深——香辣小龙虾入味十分，鹑蛋溜溜肉口口撷珍，平锅草鱼与平锅大头菜香辣异常，难怪这里一到饭口儿就能人满为患。
15/故乡家
顺着人民路转到心悦大酒店西侧的胡同里，一家名为故乡家的韩国料理店颠倒众生，这里的白菜包梅肉、烤牛肉、铁板煎黄花鱼、人参鸡汤以及免费赠送的13道小菜每样都是别具风情，饭口儿来临要去请早！
16/赖皮鱼锅
顺着故乡家继续往南走，绿色门头的赖皮鱼锅就在眼前，这里的火锅以四川特产乌江鱼熬汤为冷锅鱼锅底，红汤辣而不燥，白汤奶白滋补，鱼肉白嫩鲜美，涮食青菜等食材营养配比丰富。单点的菜肴如烟笋炒腊肉、酸辣笋丝以及南瓜饼等点心也是道道精美，颇显大厨功力。
17/粤豪轩
找到巾帼大厦的对面，有家粤豪轩养在深闺人少识，这里的深海名贵鱼种比如苏眉、老鼠斑、东星斑等等只要简单地清蒸一下下，便能倾城倾国，还有传统港式烧鹅、粤式点心如香芋酥等同样出类拔萃，令滨城食界璀璨生辉。
18/川王府
转而往南山方向行进，大外附近的川王府不可不提，这里的馋嘴蛙、水煮鱼（推荐用黄鱼来做）、夫妻肺片、本府小拌以及担担面等等样样精彩，传承川味本色。
19/名轩
继续往东有家上海菜馆名曰名轩，美名远扬。这里的蟹黄鱼翅堪称人间美味，而上海本帮菜同样做的浓油赤酱好吃来，像八宝辣酱、烤夫、豆豉蒸黄鱼以及蟹粉小笼、芒果布丁等等简直令人乐不思蜀。
19/官邸
接着往东，南山日本风情街那里有家泰国风味的名店叫做官邸，它的前身曾为大帅张作霖的宅邸，现为大连市保护建筑，凝固的音乐动人心魄。这里的泰国代表名菜如咖喱皇炒蟹、咖喱皇炒虾、碳烧猪颈肉、冬阴功汤、泰式拼盘、榴莲酥等等满富异域风情，浪漫的环境则令曼妙美味蒙上了一层浪漫的色彩。
20/八一路餐饮特色一条街
转移阵地到八一路，这里的特色店铺如明珠紧密串联，阿瓦山寨的山寨鱼头王(搭配抻面可谓绝配)、黄记煌的三汁焖锅(秘制调味底料和配菜铺底,、上铺鲇鱼\田鸡\鸡翅等食材焖制而成,奇香扑鼻)和牛肉馅饼\小渔港的各类生猛海鲜(推荐家焖杂拌鱼)、荆楚人家的湖北风味菜肴(推荐藕夹\开屏武昌鱼)、京冠春饼王的特色春饼等等，集中华美食于大成者，昂首四顾，心花与味蕾一起怒放！
21/湘里乡亲
老虎滩海洋公园东侧的湘里乡亲菜馆同样值得我们好好品鉴，这里的干锅茶树菇、红烧肉、开屏武昌鱼、手撕包菜、豆豉蒸鲫鱼、剁椒鱼头等皆为湖南原产调配料精心烹饪而成，地道的湘情湘味拥有穿越时空的魅力！
22/风波庄
位于武昌街蟹子楼南边道口往里走150米左右的风波庄武侠文化餐厅，以古代武侠风格装修，竹、木为主料,非常原生态。
这里每桌都有一个气派的名字如昆仑派、天地会等等，包间名叫中神通，女客人叫女侠，男客人叫英雄，服务员叫小二，他会先给你来杯茶打通经脉，随后为您安排徽州大力丸（糯米皮\咸蛋黄陷儿的肉丸子）、翻江倒海(也叫口水鱼,就是水煮鱼片)\黯然消魂菜（泡菜）等菜肴增加能量，餐巾纸叫抹布，面条叫一阳指，饭菜口味尚可，最重要是趣味横生。
临走时小二会与你告别，告别嗑儿令人喷饭，“青山不改，绿水常流，后会有期，恕不远送！”
23/六千馆
三八广场朝阳街上有家六千馆，取意“六日老汤，千百回味”，金牌菜即是千张骨头煲，汤水熬成奶白的诱惑颜色，醇厚、滋补。里面的骨头一般，稍淡，不过蘸上蒜酱味道还不错。六千馆的黄牛小炒肉很下饭，香且辣，配上碧绿香菜，红绿黄相间，视觉与味觉都有不错的欣赏效果。它家的豆沙饼是一绝，薄脆外表，香脆；豆沙内涵，甜糯，秀外慧中！干绞白菜也不错,清淡中不掩小白菜的清香.手剥笋是道不错的小菜,淡淡的咸与甜,回味绵长.
24/胡同里
五五路上的胡同里，有三道必点的好菜，好吃不贵。
第一是它家的虾仁、肉馅茄盒，是用煎的方式烹饪而成，香脆不腻，蘸上独特的调味酱（成分有蒜、青椒、酱油、醋等神秘调料），好吃的停不下嘴。
第二是海米火爆大头菜，蔬菜的清淡、海米的鲜美构成无敌组合，辣口，下饭。
第三是黄瓜蚬肉拌龙须菜，非常有大连特色，酸辣鲜香，下酒好菜。
以上三道金牌菜都点了不过几十大元，实惠。
如果想上个档次，来个胡同里特色的海参捞饭好滋补！
25/割烹清水
我去的是星海那边国航大厦2F那家.
200一位的自助,赠送的醋拌海参\一只蒸小花盖蟹\一个鲍鱼,做的实在是马马虎虎.
烤鳗鱼和酱烧海螺还不错,值得一吃.
肥牛金针菇卷也很正点,满口留香.
生鱼片拼盘一般,烤白果倒值得推荐.
烤黄鱼有点腥,海鲜汤很一般.
上菜很慢,服务员态度不好.
感觉比不上伊势岛150的自助.自己花钱会心疼的.
26/雪园
在南山七七街45号,官邸的东侧,新开了一家高档私房菜馆-----雪园.
这家店最近在大连巨火,天天爆满.如果请客的话,人均消费500以上.
雪园在香港是非常有名的食肆,大连雪园正是香港雪园在大陆开设的第一家分店.
雪园的菜色以粤菜为主,燕窝\鲍鱼\鱼翅这类的名贵菜肴做的相当正点,当然了,价格不菲.
个人喜欢这里的火瞳鸡炖翅,真材实料,汤鲜翅浓.需要提前预定,以老火细煲数个钟头.
牛奶燕窝的甜品好正点,奶香浓郁,女人养颜的首选.
清蒸多宝鱼\干烧明虾\当红脆皮鸡同样可圈可点,滋味曼妙,口味清淡不腻.
雪园的点心是需要大书特书的,特别是榴莲雪媚娘,大连电视台曾经做过专题报道,咱坛子里的老餮们找地方都找疯了,其实就是雪园的出品-----糯米皮儿薄薄,奶油与榴莲馅儿交融又甜又糯,人间美味啊!另外豆沙馅的寿桃\叉烧餐包等等无一不是精品.
27/真知味
山东路道西有个真知味酒家,环境一般,但是有几道好菜值得大家尝鲜.
酱猪蹄是一大特色,必点,酱红色泽,味道香浓,口感QQ有咬头,下酒好菜.
肥肠鱼简言之就是水煮鱼加肥肠,香辣口儿,过瘾.
小龙虾同样经典,香辣入味.
酱牛肉也不错,甘香不腻,清口好味.
28/新大盘小渔村
很多人都还惦记着南大亭的大盘小渔村，现在它搬迁到了付家庄公园的西门往里走50米。
这家店的海鲜非常多，有道特色菜叫什么都有——鱼、虾、海肠、八爪鱼、饼子、豆腐什么的烀了一大盘子，应该很鲜美，但我很不幸，去吃这道菜的时候里面的海鲜并不新鲜，虽然没到臭了的程度，但已经频临坏掉的边缘，实在不厚道！
酱香螺还是过去的味道，有滋有味吃了许多，就是需要事后洗手很麻烦。
老醋皮蛋海螺拌苦菊味道尚可，但海螺这等干货较少。
鸡胗羊肉两烤还可。
山麻楂和海菜馅的包子不错。
烤羊肉串还没有大街上非专业选手烤的好，烤鸡脆骨和烤鱼也很一般，失败。
结论：海鲜店就是需要海鲜全而新鲜，这家店活海鲜小贵，冰海鲜不新鲜，同志们还是别去了，浪费感情，好象被爱人背叛！
29/牟传仁老菜馆
在高尔基路和联合路的交叉口附近,上岛咖啡的对面,开了家牟传仁老菜馆.
牟传仁是大连的名厨,这家店是他儿子开的,在门口经常可以看到老人家的身影,老一辈大连人此时此刻应该感到分外亲切.
要了道老菜,糖醋黄花鱼,酸甜口儿,鱼肉外焦里嫩.口味调得不错,果然有小时侯熟悉的味道.(40一斤冰鲜)
酱猪蹄,12一只,硕大,味道比较正点,蘸蒜酱吃下酒正好,女生吃还可以养颜.
苦菊拌鲮鱼,其实就是罐头的味儿,太一般,14还是16忘记了,反正下次不会再点.
铜盆排骨,招贴广告上的形象很诱人,吃起来不过尔尔,38.
天下第一饺,即虾仁猪肉馅儿饺子,牟大师一脉传乘的代表作,不错,28一份,20个.
要了份蒸咸的黄花鱼,鱼不新鲜,也许这就是传说中的臭鱼烂虾?29.不推荐.
总结:菜价不便宜,环境一般,服务较差(我们订的包间竟然被2个散客给占了,服务员束手无策,比较垃圾!)也就是牟老爷子的光环还在吧,客人倒不少,反正我是不会再去了!
人少可以坐卡座,牡丹的壁画嚣张的美丽,两桌之间有珠帘分隔,有一帘幽梦的浪漫.
30/蝴蝶居
地点:三八广场金海湾酒店3楼
特色:小资风格的小火锅.
环境非常小资,一看就是讲究小情小调的女人开的,老讲情调啦!果然.
每个人一个酒精小锅,特色是香辣锅底,10元一位.
蘸料特色是金牌沙司,4元每份.依然是香辣主打.
肉类品质不错,推荐特价18的羊肉和28每份的啤酒浸牛柳,柔嫩异常,还是喜欢腌过的肉品,入味.
虾滑和虾饼(内容都一样,不过是外在形态各异)真材实料,38.
菜筐很实惠,28,蔬菜豆腐蘑菇海带粉丝等等应有尽有.
点心有三样必点,烧饼\红薯酥和榴莲酥,相信每个女孩都难以抗拒.
饮料的特色是乌梅饮,酸甜爽口,非常正点.
人均消费60左右.
31/天府燃面庄
地点:西安路麦凯乐马路南面.
特色是凉面\素燃面和荤燃面,其实都是干拌面,四川麻辣口为主,吃得人大呼过瘾.
个人最喜欢凉面,酸甜辣恰到好处.才5元每份.
夫妻肺片18,芥末三脆(主料为鱿鱼丝\莴笋丝与胡萝卜丝)8元,意料之外的好味.
结论是适合工作餐和简餐,人巨多!
32/湘味斋朱大龙虾
地点:三八广场大连园酒店东50米,时代大厦南面胡同往西走.
特色:小龙虾尚可,小个3元,大个5元,味道过得去,但比不上九头鸟的香辣小龙虾好吃.缺陷是味道扎得不够深.
金华骨头汤不错,乳白色汤底香且醇,38一小锅,内容主要为3块大骨头和若干豆腐皮,足够4个人喝.
水蛋蒸鲫鱼20,鸡蛋糕很嫩,借助鱼的鲜很提味.
爽口心里美萝卜不错,虽然是小咸菜,依然很显功力.6元.
每天都有特价菜,星期二的特价菜是干锅莴笋辣肉,8元,比较超值.
33/和生记艇仔湾
地点:西安路移动通讯东侧胡同里.
特色:广式快餐
这里的干炒牛河相当不错,河粉爽滑,牛肉特别嫩,最重要是便宜,一大盘10元.还送碗汤.
排骨煲仔饭同样很棒,不过饭是预先做熟的,如果肯多花些时间和排骨\油菜一起现煲那就完美了.不过12元吃到这样一大份肉香米香的煲仔饭也值了.
生炒牛肉饭几乎没什么缺点,肉超嫩,10元,超值.
猪手香而不腻,12.
白灼西生菜有青菜原生态的鲜香,10元.
结论:这家店适合家里人或者很熟的朋友去,饭菜比较清淡,味道也不错,就是空调不够凉,店面小点,瑕不掩瑜吧.
34/半岛渔村
地点:振工街蟹子楼对面
特色:海鲜和私房菜
消费:人均50左右
环境:一般,店有点老
必点金牌菜:
香(火靠)鲽鱼头,56,小贵,不过真好吃,酸甜香鲜,胶质养颜补脑,下场只有一个:被毫不留情地风卷残云!
蛋黄(火居)扇贝丁,小核桃大的鲜贝丁,被咸蛋黄包裹,趁热吃又香又鲜,不过吃多了会腻,绝对的硬菜,23,超值!
蚬肉原汁鸡蛋,23,用煮蚬子的原汤炒鸡蛋,清淡而不失鲜美,发自肺腑地喜欢.
手撕牛肉,牛肉比较硬,味道尚可,36.
半岛黄金包,29,就是用玉米面小饼盛上芸豆辣炒肉\虾仁和海螺,不错.
萝卜皮凉拌花生,蒜味太重过犹不及,陈醋放得严重不足,16.
35/潇湘海岸(奥利加尔大酒店一楼和二楼)
地点:中山路沙区政府斜对面
特色:湘菜主打+大连海鲜
环境中上,大厅很开阔,二楼是包间.
湘菜做的不错,但价钱不低,9月办会员卡大厅6折,包间8折,办卡费20,算了一下比用FB卡8.5折合适,就"
卡"倒了.
因为常吃湘菜,所以没点剁椒鱼头\红烧肉\酸豆角肉末之类的经典菜,幸好厨师功力不错,其他菜肴也O了. 茶树菇炒海肠不错,38,蘑菇香,海肠鲜,黄金搭档.
小炒黑山羊,38,酸辣主味,香菜调味,羊肉细腻甘美.
薯块麦片,22,女士菜,甜口,地瓜被脆脆的麦片包裹,糖浆锦上添花.
拌三爽,20,白菜丝\甘蓝丝\蛰皮,蒜味稍过,酸甜稍显不足.
青椒拌皮蛋,12,清口凉拌菜.
辣炒井冈山豆皮,28,太辣,豆皮品质不够好.
老婆饼不错,12,皮儿酥馅儿大.吃一个刚好,多了太甜有点腻.
结论:如果不打折,那是相当贵.不过打6折性价比还不错.
36/九州章鱼小丸子&好味烧
地点:天津街尖沙嘴茶餐厅往南走20米左右.
特色:日本风味街头大排挡
小丸子6元一份,料足味美,喜欢加很多芥茉酱\烧肉酱,好过瘾.
好味烧喜欢牛腱风味的,还有大头菜\魔芋等内容,也就是日本式的铁板烤饼,上面撒上木鱼花,迎风摆动,好吃又浪漫,有一次蘸李锦记的蒜蓉辣酱吃,把办公室的JM谗毁了.好象是8元每份.
扇贝虾仁批萨也还好,就是在好味烧里加些CHEESE.14.5一份.
37/风味大王
地点:南石道街小学对面.
特色:山西面食与各地风味.
它的前身是麦子大王,后来搬迁到对面的楼里,重装开业.
最有特点的是各种山西面食,光是各种饼就有几十种,琳琅满目,面食也不错,由地道山西厨子亲自操作.
LG最喜欢新疆发面饼,15一份,微甜的发面饼里掺着葡萄干,清香甘甜.
我喜欢麻酱饼和烤的枣馍片,前者的饼里夹着甜甜的芝麻酱,层次分明;后者脆脆的枣香浓郁,每次都会吃光光.每份10元左右.
菜品中上水平,烤鸭还可以,68一只,鸭架做汤不错.
上汤娃娃菜很好吃,关键是"唱戏的腔,做菜的汤",高汤很不错,味道很正点,22.
澳洲烤肉还可以,38,牛肉煨过了加孜然进平底锅和洋葱一起烤,马马虎虎.
糖醋黄花鱼38一斤,造型很漂亮,味道一般,鱼不是特别新鲜.
凉菜里萝卜皮糠了,青苹果凤爪味道有点怪.不推荐.
人均消费60左右,优势是环境不错,尤其是去楼上包间的路上,装修成山西平遥风格,还有很多老照片作装饰,比较有文化感.
还有山西师傅捏面人,表演各种民间绝活儿,助兴效果很好.
38/老大连田园食府
位置在红旗镇张家村张辛路(近705终点站) .
特色:农家菜
人均消费:50左右
这是很有乡村风情的一家店,
门前有鱼塘,进门有大院,包间有炕.
很喜欢它家的生炒大骨鸡,鸡肉鲜嫩,余香满口.
地瓜面饼子也不错,清香\微甜,非常原生态.
带炕的包间人气很旺,要去一定要早点预定.
39/庄稼院
地址在新开路外经贸大厦一楼和二楼
特色:吉林风味农家菜
它家的小鸡炖真蘑\酸菜杀猪菜\酱焖鲫鱼老好吃了,地道东北风味,热热乎乎贼啦香.
老公最喜欢它家的粘豆包和玉米粒饼,我则偏爱茄子浇头的手擀面,仿佛来自农家大锅的出品,美味来得如此亲切!
40/千手予健康烤肉
地点:白山路天兴新家园正东门
这家店是纸上烤肉店的代表，环境优雅，很小资。
烤炉是双层的，上层纸上烤肉，还有烤青菜、地瓜什么的。
下层烤海鲜，海鲜放在小铲子里烤，很别致。
顶级牛排不错，腌得很入味。
烤酸菜也行。
凉拌七彩时蔬、红酒雪梨不错，女士最爱。
适合情侣和小资女光顾。
遗憾是必须戴一次性防护兜兜，否则油会溅到身上。
４１／香隆海珍食府
地点：白山路东侧，天兴新家园东门斜对面
特色：海鲜和家常菜
环境：包间很优雅，家具＼餐具都属中上水准，大厅略显拥挤
人均消费：５０左右．
人气：包间一定要预定，否则一概客满．
海鲜做的很有功力，喜欢家焖舌头鱼一类菜肴，质朴而鲜美．
烤鸭不错，的确是传说中的外焦里嫩，人多的话来一只很挑气氛．
九转茄合是他家金牌菜，一整只虾仁卧在圆形茄饼上，浇汁，酸甜口，反响不错．
清炒莴笋清淡爽口，越是简单越能看出厨师的技艺．
４２／歇马山庄
地点：庄河大营镇四家村靴子沟
特色：庄河农家菜
歇马山庄位于银石滩国家森林公园内，风景如画，山林＼岩石＼清泉＼野花步步是景．
这里的大骨鸡（炖粉条）是特色，４８一份，溜达鸡的肉就是香，难怪李渔曾云＂野味之香，香于草木为家而行止自若．．．．．．＂
野生大腿菇炒土豆片２８，感觉土豆片比蘑菇好吃，其实人家借的就是那股野味！
家焖船钉鱼好小，每条不过１０厘米左右，味道尚可，但看到这种鱼出自森林里清澈见底的小水潭，不由得为它加分．３６．
要了份烤地瓜芋头拼盘，１６，都嗖了，无情地退掉！
总结：野味值得一吃，但价格实在不便宜，所谓穷家富路，我忍！
43/钱塘人家
地点:天兴罗斯福后身
特色:杭帮菜
这家店环境比较优雅,适合朋友\情侣小聚.
因为事先做过功课,到大众点评网上查了下点评,所以没有点恶评如潮的西湖醋鱼(38)和有点腻的东坡肉(7元一块).
龙井虾仁不错,河虾仁白白嫩嫩\个大味美,弹牙得很.价格也很漂亮,88.缺憾是龙井的清香稍显不足.
梅菜蒸黄鱼也OK,第一鱼够新鲜,第二肉质细嫩.28.就是美中不足有点咸.
酱鸭舌一般,28.分量比较袖珍,跟杭州菜馆的分量仿佛.
榴莲酥很不错,真材实料,可惜半打就要30,的确是肉疼啊.
萝卜干\蒜薹和蛤肉的小炒,28,一般,偏咸.
上汤豆苗是一大亮点,38,上汤乳白醇香,豆苗清甜.
总结:人均消费在70左右,偶尔为之尚可.杭帮菜口味大连人还需练习适应.
44/刘一手全羊馆
地点:泡崖友谊桥西侧
特色:羊汤与羊肉系列菜肴
价位:2人50左右能吃得心满意足.
这家店的羊汤相当正点,汤浓肉烂,荡气回肠.萧瑟的秋风吹过,喝碗羊汤会从丹田里热起来.每碗8元好象. 葱爆羊肉\烀羊排\炒羊血等菜肴立等可取,绝对硬菜,热乎乎\香喷喷,滋味实在.均价20多.
凉菜喜欢一手小拌,黄瓜\金针菇\豆腐皮\手撕羊肉和谐搭配,清爽适口,而且价格不过8元.性价比一流.
主食烤饼不错,色泽金黄,香甜看得见.
唯一缺点环境一般,若干人等还会制造嘈杂气氛,适合比较熟的朋友共餐.
45/一味亭烤肉
地点:山东路餐饮一条街道西
特色:韩式烤肉
价位:人均50左右
这家店堪称山东路一代韩式烤肉的翘楚,环境70分
隆重推荐这里的调味牛排,神奇调料腌制,美味而多汁.
丹东的大黄蚬子也很肥嫩,可惜不是经常有货,偶尔这里的地产蚬子还很腥,完全要碰运气.
拌明太鱼很正点,QQ的很有咬头,而且香辣酸甜,堪称下酒好菜.
点过一次全牛拼盘,和一心的相比品质差了些,关键是新鲜度不行.牛舌已经呈现巧克力色了.
黄瓜拌金针菇就不要点了,因为金针菇源自罐头,大煞风景.
煎刀鱼马马虎虎而已,外焦里不嫩.
46/巴蜀山水
地点：二七广场时代大厦南，冠军辽菜坊隔壁
特色：川菜
人均消费：50左右，送免费豆浆，每天一例特价菜。
环境：竹木点缀，小有格调，但很久没有装修过，有点老旧之感
个人认为最好吃的就是秘制鸭头，36好象，皮酥肉香，男女通杀。
水煮鱼70分，草鱼1斤7两48一份，没有想象中的嫩。
干锅茶树菇还可以，32好象，茶树菇与蜡肉是很好的搭档，火候越大入味越深。
老醋萝卜皮很失败，脆是脆了，但心里美萝卜太辣，不够甘甜，6元好象。
榄菜肉末四季豆80分，25每份，色香味呈现上乘发挥。
金沙一品豆腐是网评最佳的菜，但于我而言如同鸡肋，食之无味弃之可惜，应该跟蓝海湾酒店好好学学，人家一海鲜店做的都是那么到位，20好象。
芋香卷很便宜，10元12个好象，但真的是好货不便宜，芋头蓉太少，皮太厚，比起川外川、巴蜀人家的出品差了很多。
47/圣道烤肉
地点:八一路道北
特色:韩式烤肉
环境:雅致\简洁\干净,但座位略显拥挤
人均消费:50左右
因为只有2个人,所以吃的比较简单.
腌制牛肉(25)和腌制羊肉(26),调味很显功力,肉品品质不错,醇厚多汁.
精致调料(2)很值得夸耀,五味的比例调配得恰到好处.
地瓜片(8),JUST SO SO,一般.
南瓜饼(15)不错,甘甜糯软,煎成金黄色,视觉味觉双重享受.
赠送小菜4道.
菜筐内容很丰富,竟然还有苏子叶.
人气很旺,是八一路烧烤店里名副其实的NO.1
48/朝鲜平壤馆
地点:富丽华西侧有家富源商务酒店,这家店就在富源的后身.
如果开车去,是从中山路往北拐右手第一个路口右拐,看见蓝色指示牌再往胡同里左拐即是.
特色:改良的朝鲜风味
消费:人均50以上,特色菜30_50左右.小贵.
环境:很久没有装修过,有些破旧,但还算干净.包间里挂着长白山\金刚山的风景画,有点异域情调.
服务:所有服务员都是来自朝鲜的女大学生,美貌,能歌善舞,就是中文不大灵光,点菜和基本交流没问题.
辣椒烧明太鱼不错,鱼肉肥美,口味别具一格.
烤五花肉还行,包上生菜和苏子叶非常解腻.
烤黄鱼也成,鱼肉很酥,香而不腻.
朝鲜粉皮拌菜不错,类似东北大拉皮,不过里面的食材换成了朝鲜特色的桔梗\肉丝等等,堪称清淡的美味.
泡菜饼不够精彩,太厚,里面的葱段太大而且没有熟.
赠送5个小菜还不错,就是分量很袖珍.
比较搞笑的是吃饭的时候还有美貌服务员真人吉他弹唱,如果客人喜欢,还可以跟她们合唱卡拉OK.
亲耳听见一美女演唱老歌<在雨中>,汉语发音很标准.就是氛围太怀旧,好象回到上个世纪九十年代,有时光倒流之感.
49/东蜀火锅城
地点:西南路道西,亿达世纪城和东北名苑之间
特色:四川火锅
消费:人均50左右
环境:中等水平,客人很多,比较嘈杂
服务:有点菜器来的,在周边饭店里算得上鹤立鸡群.服务员稍显木讷.
没有点经典的鸳鸯锅,来了个大补的锅底----山珍乌鸡锅,38,汤鲜肉嫩,蘑菇肥厚,值回票价.
独享肥牛,12,150克,品质不错.
极品羊后腿切片,26,好厚,且冻得梆梆硬,适合烧烤,涮着吃有点暴殄天物.
香菜牛肉丸,值得隆重推荐,20,味道很正点.
黄喉很白皙,口感爽脆,这东东在锅子里"七上八下"就要捞起,时间长了就老了,18.
茼蒿,8,青翠欲滴很新鲜.
港式玉米饼,清甜软糯,玉米粒儿粒粒珠玑,5个6元.
味碟喜欢海鲜+沙茶酱,3元每套,属于调料中的名门正派,推荐.
香辣碟也行,3元.
总结:甘井子这片的火锅这家算头牌,离的近的值得一去.
50/乐天堡海鲜坊
地点:人民路道南,香格里拉对面,丽月湾后身,澳门豆捞隔壁.
特色:海鲜\粤菜\东北菜大杂烩
价格:人均50以上
服务:中等
装修:中上水平,包间不错,请客颇体面.
广东师傅做的猪蹄不错,16一只,胶原蛋白大大地有,养颜啊!
荷叶海米娃娃菜做的很讲究,仿佛清蒸虾贻贝的做法,味道借助荷叶取其香气,再借海米的鲜,22好象.
香酥鸭下巴70分.48好象.
菌汤马马虎虎,30多.
茶树菇炒腊肉火候过了,有点腻,味道尚可,28好象.
黄金香芋卷100分,面包外套芋泥内芯最外边裹了层脆皮,香甜酥软,醉了.22好象.
一品水豆腐28,味道还过得去,就是食材偷工减料,仅有虾仁3只,批评一下.
总结:菜品口味算上乘,注意真材实料会更好.
51/真火碳烤鱼
地址:民主广场现代食尚旁边州济海鲜的后面
价格:人均:40左右
这家店是全国连锁店,特色是烤鱼,先把草鱼(或黑鱼\鲤鱼\鲶鱼等)烤个9成熟,放入不锈钢烤盘中,加高汤和几十位调料烹煮,有香辣\葱香\酸菜鱼等多种口味,鱼的味道尚可,外焦里嫩,草鱼2人份48,3人份58.其实跟诸葛烤鱼的原理和味道一样.
其他菜肴只有凉菜,点了凉拌牛心管,不错,辣口,20.
炝拌莴笋14,蒜的味道有点重,总体味道还可以.
主食只有米饭与盖饭,牛肉盖饭14,很一般.
52/海天白云建国宾馆3楼中餐厅
地点:付家庄往西,党校附近
消费:4星级宾馆里的中餐厅,价格比想象中便宜.吃家常菜人均40左右.
环境:人少,安静.装修中档.
家焖黄花鱼不错,鱼很新鲜,肉很肥嫩,厨师水平不错,28一斤.
爆炒肝尖18,非常好,找到了老菜的精髓,肝尖又嫩又香.
拌四爽14,白菜丝蛰皮火腿丝粉丝,很清口,就是菜量很袖珍.
53/纪游子老鸭汤
地点:天津街一带,新世界百货和原来的VIVO百货之间的简易房里
环境:很一般,店员都是男的,比较懒,地面较赃.
这家店也是全国的连锁店,特色就是老鸭汤,7元一大碗.
老鸭汤的内容出人意料的丰富,有鸭血(很嫩)\鸭肠(螺旋形状,QQ的有弹性)\鸭肝(挺香的)\鸭胗(最喜欢这个,有咬头)\豆腐泡(一般)\粉丝(爽滑,即使有得老年痴呆的危险,也可以忽略不计了),汤头挺鲜的,有点辣,还有点咸.但性价比还是不错的.
54/天津小白楼卷饼
地点:老鸭汤往南走几步即是
环境:布置得好象家庭的厨房,温馨,店主是两口子,很儒雅,男的竟然穿白衬衫打领带给我烙蛋饼,大跌眼镜! 卷饼很好吃,加肉的才4元,素馅的2.5元,在这个物价飞涨的时代,超值.
用来卷饼的蛋饼是现烙的,蛋香浓郁.
刷上一层特制辣酱和孜然酱,卷上土豆丝\黄瓜丝\大头菜丝和酱肉,味道鲜美,既清淡营养又丰富.
打包一个去隔壁来碗老鸭汤,就像毛主席说的"有干有稀,群众满意"!
55/苗颖竹荪鹅
地点：八一路大转盘西侧，川外川隔壁
价位：人均40左右
环境：装修成竹林风格，有点土，装修水平很一般。服务员少数民族打扮，服务还行。
特色：竹荪鹅肉汤锅，48一小锅，内容丰富：鹅腿2个，鹅肉若干，竹荪若干，枸杞等药材融汇其中，汤浓滋补，清甜好味。
竹荪是一种生长在云贵地区竹林中的食用菌，营养丰富，有山珍之王之称。
鹅肉低脂肪高营养，肉质鲜美。
两者共同熬制的滋补浓汤鲜美异常，最适合冬季的寒冷天气，一碗下肚，肠胃肚腹暖意融融。
先品鲜汤，再尝肉和竹荪，然后涮菜，最后下面，一气呵成。
卤鹅翅周二特价4元1个，很入味，清淡不腻。
凉菜老醋花生、糖醋水萝卜苗很一般，10元左右。绝对只是配角。
主食烩面相当好，有厨师现场表演，面走龙蛇，蜿蜒而下，口感滑爽不失筋道，强力推介！
56/湖畔渔村
地点:瓦房店炮台铭湖温泉滑雪场内,对面就是波光粼粼的湖畔,意境很美.
特色:瓦房店风味农家菜,粗菜细做.大连话----绝了门了!
因为是宴请,所以不知道菜价,但我想穷家富路,去滑雪的同学不会考虑太多价格的问题.反正不会很离谱就O 了.
农家焖鲤鱼,鲤鱼是对面的铭湖里钓上来的,配豆腐\茼蒿\五花肉,炖得香喷喷,过瘾啊!
溜达鸡炖蘑菇宽粉,鸡是散养的溜达鸡,没有饲料鸡那种速成的味儿,很有鸡味,但口感略柴,品种问题.
自制血肠,受啊!西嫩细嫩,蘸蒜酱,幸福的味道无非如此吧!
杀猪菜,矿泉水汲的,这里刚从地下1000多米的地方打出了矿泉水,品质嗷嗷的,酸菜也跟着抖起来了!
白切肉蘸蒜酱,猪是自养的,所以不用什么复杂的调料就可以很香,所谓天然去雕饰是也!
拌牛肉,味道老好了,真佩服人家厨师!
拌三丝,白菜丝肉丝蛰皮,酸甜口,两边配着刚炸出来的地瓜丝,下酒好菜,如果不是全桌那么多人,真想打包空运回家给老头尝尝!
咸鱼饼子萝卜干配饼子,感觉蒸出来的萝卜干西软西软,味道好极了!
拌萝卜干,简单的食材也能拌出神奇的好滋味,太有才了!
主食酸菜肉馅苞米面包子,只恨自己胃小啊!
还有烤地瓜蒸芋头蘸糖,这个一般,地瓜不够甜.
总之等12月可以滑雪的时候,大家一定要来这里尝尝原生态的农家菜!
这里还从地下2600多米打出来了国家级的优质温泉,60多度,等12月就可以泡汤了,期待中!
57/那家川菜
地点:二七贸易大世界北门对面,文海书市西侧.
环境:散台环境比大厅敞亮,基本上装修属于中档水平
价格:人均消费50左右
隆重推荐麻辣江湖蛙,就是水煮田鸡,香\辣\鲜\嫩,绝对让你心甘情愿变俘虏.40多.比川王府的谗嘴蛙正点!
酸菜鱼,草鱼27一斤,鱼肉水嫩白皙,汤鲜醇厚,小小缺憾是酸菜不够多.
粉丝娃娃菜,葱油口味,鲜甜爽口,小腻,18.
鸭下巴,经典,片刻之间已被我等秋风扫落叶.接近40.
夫妻肺片,20多,品质一流,调味上乘,又被执行了三光政策.
汤圆很一般,3元每碗,乏善可陈,不点也罢.
饭口人很多,几乎是刹那之间便坐满了客人.
不过有个很大的缺点,每个楼层的卫生间严重不足,"等座"尴尬大煞风景!
58/韩阳园
地点:黄河路新狮城对面,金百合西侧.
环境:新店气象,干净幽雅,层次中偏上.
特色:主推韩式与日式料理,以烤肉为主
消费:人均50左右
因为喜欢腌过的很入味的烤肉,所以点了韩阳园牛排(80)和猪排(45),的确名不虚传,肉品品质不错,调味也相当正点,尤其是女孩,应该很喜欢这种甜口更多一点的烤肉,配合免费奉送的生菜叶和苏子叶,加上蒜瓣与青椒环,荤素搭配,清新不腻.
拌明太鱼也不错,30,比较有咬头,口感也OK,就是甜度稍有点过.
牛尾汤也还可以,30好象.
泡菜饼特别好吃,食材与调料搭配得恰倒好处.20好象.
免费奉送8道小菜,出乎意料的好吃,喜欢其中的煎刀鱼\酱小土豆配牛肉\辣白菜,由此可见厨子水准不一般. 免费奉送果盘,内容比较丰富,苹果\桔子\西瓜\小番茄,清甜多汁.
因为在试营业阶段,所以有8折的折扣,性价比还过得去.
59/街尚羊汤
地点:胜利桥附近,顺着新世界百货往胜利桥方向走,道东.
特色:各色羊汤,适合工作餐.
价格:人均10元左右
环境:干净\整洁\明亮,小资情调,颠覆传统羊汤馆脏乱差形象.
羊汤品种很多,有羊杂汤\羊肉汤\全羊汤(羊杂+羊肉)\双鲜汤(鲫鱼+全羊汤)\番茄羊肉汤\青瓜羊肉丸子汤和各色小菜.
尝试了番茄羊肉汤,汤头不够浓稠,番茄提味不够,羊肉很软烂,70分.小份10.5元.
红油土豆丝,2元,酸甜辣恰倒好处.很清口.
米饭是2米饭,大米与黄米,挺香甜.1.5元.
其他种类的羊汤有待未来再尝试.
60/跃龙门鱼宴
地点：市政府后身，顺着市政府北门往北走，遇到第二个往右拐的胡同右拐即是。
特色：淡水鱼菜肴与吉林菌类菜
消费：人均50左右
环境：很一般，采光不匝地，但人气很旺
这家店淡水鱼做的很棒,拿手的淡水鱼菜肴有10多种.
喜欢黑鱼两吃,鱼肉做成熘鱼片,鱼骨等其他部分加豆腐川汤,实在\美味.
富贵鲤鱼也是必点菜,一条硕大的鲤鱼，以神秘独家调料调味，一点泥腥气也没有,最适合配白饭,过瘾! 这里还有林蛙,红烧,很补.
属于东北风情的店,大盘,很实惠.
61/勇杰咸鱼饼子
地点:金州同济路168号
环境:稍显老旧,但人气很旺
这家店在金州很有名,算是当地一绝.
最拿手的当然是咸鱼饼子,喜欢咸鳝鱼,油一卤,喷喷儿香,烀大饼子切成条,和咸鱼真是绝配.
店家免费奉送碴子粥,好香,正点极了.
萝卜炖血肠也很"受",血肠嫩,萝卜面,农家风味儿,好亲切.
白菜炖萝卜丝丸子,简单的菜,不简单的味道,应该是高汤提的味儿,经典.
阳澄湖大闸蟹,母的,相当饱满的蟹黄,只要清蒸就可以倾国倾城.
这里是很多大连人去金州"下乡"时的首选,因为就是这个味儿,不可复制!
大连美食攻略
大连61家特色饭店<爆强食评> 1/旺顺阁 地点:华南广场西北侧 环境:新店,档次中高,装修不错,就算是商务宴请也不掉链子. 价格:人均60左右,人越多越合适,4人以下建议不要点鱼头-----太大份儿,实在吃不了. 这家店以其硕大无朋但却美味难挡的金牌鱼头泡饼响誉滨城——至少4斤的香辣鲢鱼头，经飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁、装盘八道工序精心烹饪而成，配以色泽金黄、焦香可口的鸡油煎饼，满口溢香、回肠荡气。再来一只外焦里嫩的北京烤鸭，一罟清香滋补的菌汤，一碟酸辣淡爽的旺顺阁凉拌菜，两个字——完美！ 2/李记新食府 地点:山东路一带,金三角附近. 环境:中档,但人总是很多,比较嘈杂. 价格:人均50左右. 红焖羊肉当属李记的头牌好菜——选用13至15斤之间的豫东小山羊，取其后腿、上脑、三叉等羊身最有营养价值、口感最好的部位，采用几十种名贵佐料、中草药和李记专用豆瓣酱，用独家的炒制和焖炖烹饪工序制作而成的红焖羊肉，丰润亮泽，色如琥珀，酥烂味醇，肉鲜不膻，咸淡平和，香气四溢。 再来一道清口的凉拌四爽（四爽分别为白菜丝、火腿丝、海蛰丝与地瓜丝），味蕾瞬间享受至尊快乐！ 大串羊肉串也不错,味美\气势豪迈. 3/晋元亨 地点:沙区马栏广场西南侧,啤酒厂对面. 环境:中档,采光略差. 价格:人均50左右. 晋元亨，顾名思义有地道的山西菜肴供应——蜂窝状的莜面栲栳一品鲜，把莜面的麦香与羊肉浇头的甘香合二为一，口感独特； 以正宗山西老陈醋妙手烹制的醋椒鱼，鱼肉肥美，酸之回味开胃、生津； 香甜可口的山西一绝（甜点）外表好似巧克力棒,香甜可口,当属锦上添花，美滋美味源源释放。 4/金农赡厨 地点:星海广场，音乐喷泉附近,上海城后身. 环境:中高档次. 价格:点名贵鱼的话,人均80以上.只点农家菜,人均50左右. 金农膳厨颇有“内秀”——黑龙江最有名的松花江淡水鱼“三花五罗”，在此芳踪频现。 来几条肥嫩的鳌花鱼熏上一盘，异香满口； 再来一份吉林特色嘎巴锅（把土豆、玉米、地瓜、南瓜、豆角、排骨等在大铁锅里靠到汤汁完全蒸发，呈现焦糊的锅巴状），味道浓郁甘香； 主食必点农家大丰收（蒸熟的粘甜玉米、地瓜、茄条、土豆和生葱等蘸鸡蛋糕混搭着吃），痛快过瘾，农家的淳朴扑面而来！
西安美食导游词_导游词
西安美食导游词 西安美食导游词：石子饼制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。 主要原料：精面粉。 简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼” 其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。 关中一农民有冤，地方不能伸，携此饼一袋，步行赴京告状。正值暑天，行路人干粮皆坏，见其饼不馊不腐，以为奇。至京，坐街食之，市民不识何物，农民便售饼雇人写状，终于冤案大白。农民感激涕零，送一饼为其明冤者存念。问：何饼?说：石子饼。其饼存之一年，完好无异样，遂京城哗然。这种面食的做法，西北之地多有传统，如乾县的锅盔，新疆的烤馕等等，贮之半月以上不坏，不为奇也。此饼制作方法：上等白面，搓调料、油、盐，饼胚为铜钱厚薄。洗净的小鹅卵石在锅里加热，饼胚置石上，上再盖一层石子，烘焙而成。其色如云，油酥咸香。临潼人擅长此道，多家都有专用石子，长年使用，石子油黑铮亮。 西安美食导游词：西安凉皮特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。制作方法：擀面皮、蒸面皮。主要1 / 14
原料：面粉、调料、菜籽油、辣子 简要介绍：凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。 西安美食导游词：临潼火晶柿子临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。( 西安) 临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子，关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。 但季节有限，又不易携带，柿子饼遂应运而生。当地的做法是：将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提，一起入油锅炸;面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过炸;如此数次两面火色均匀即可食之。西安回民也有经营柿子饼的，且多是现场制作，并加了黄桂、玫瑰、青丝之属，味道更好。 临潼火晶柿子地理标志产品保护范围以陕西省西安市临潼区人民政府《关于请求界定临潼火晶柿子地理标志产品保护范围的函》(临政函〔20xx〕7号)提出的范围为准，为陕西省西安市临潼区骊山街道、斜口街道、代王街道、秦陵街道、马额街道、土桥乡、铁炉乡、2 / 14
西藏十大特色美食小吃
西藏十大特色美食小吃 藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。在众多的特色小吃之中，下面就为大家介绍十种其中最具特色的西藏的小吃： 1.藏族酥酪糕： 将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。 2.藏族血肠： 藏族地区的每宰一只羊，羊血通常不单独食用，而是灌入小肠内煮熟吃，从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段（制作方法与制作香肠一样），然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起来，肠成白色，大约八成熟时起锅，装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮，口感清香软嫩。 3.藏式面条： 使用比较浓的碱水和面，让和出来的面发黄，然后压成面条，煮熟之后加入适量的骨汤、熟菜油和牛肉或羊肉丁，拌匀之后就可以食用了。口感清淡、味道清香、制作方式简单，适合各年龄层的人食用。 4.白肠：
把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌，然后装进洗净的羊（牛）肠内，用棉线扎紧两端，放进锅里煮，煮熟之后切成片，煎后就可以食用了。 5.风干牛（羊）肉： 藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。 [!--empirenews.page--]6.香寨： 先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成小块。将葱段去皮洗净，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，放入小碟内。用水把咖喱粉拌成糊，倒入油锅内做成油咖喱。把羊肉剁成块状，放点酥油烹炒，在加水焖煮，加入之前准备好的土豆、油咖喱，在加入盐、生姜、茴香、胡椒、丁香，藏蔻等调料，拌匀煮熟之后就可以食用了。吃的时候可以撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。 7.糌粑： 把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简
西安特色小吃集锦
西安（陕西）最最最最最特色美食小吃吐血整理。。 看着橘子这么辛苦，我来补充下 泡馍：北广济街北段老米家新店 小炒：北广济街小皮院口马峰家 烤肉：就像武林一样门派众多不做评论！但有一个经验分享。1坊上的；2人少的；3老板亲自烤的；4要能喝酒 肉夹馍：秦豫 腊牛肉夹馍：大皮院孙家老店 水盆大肉：东关互助路 葫芦头：小南门2家都不错个人倾向西边的葫芦头。梆梆肉要西边的 小酥肉：大皮院定家的 蒜沾面：太简单家里都能做，不在外边吃只吃自家做的 摆汤面：车家巷北口的 蘸水面: 杨凌改莉家 凉皮：魏家的 炒凉粉：东郊荆家的 搅团：长安稼娃的 浆水鱼鱼：小南门里路旁大妈的 凉糕：正确的叫法应该是蜂蜜凉粽子西羊市东口的 肉丸胡辣汤:大皮院老关庙的一概不能吃，只吃光明巷贾家无名的 陕西岐山臊子面：宝鸡高新区有一家最正宗！名字忘记了 石子馍：临潼路边店 烩麻食：只吃家里做的麻什最好是隔夜的，不在外面吃烩的！ 锅盔：乾县的最好 biang biang 面：太多了 豌豆糕：小时侯经常吃现在很少吃，也没有那家出名！坊上偶尔有流动摊点卖！ 镜糕：原来只有小学学校门口卖，现在被外地商贩搞成专卖了！ 灌汤包：大学习巷里海家的 绿豆糕：光明巷中段小道道里的现做现卖 菜豆腐：北郊海红厂对面小杨家的 羊血冒饸饹：校场门的最正宗百年老店 水晶饼：德茂恭的西大街朱雀大厦楼下 洋芋擦擦：我只在榆林吃 金线油塔和泡泡油糕：三原城隍庙最正宗或西安饭庄东大街 暂时知道就这些，好久没有打这么多字了！老西安 排名不分先后……找图和解说好木乱啊 SO………………原谅我没有划分类别
1。牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。其特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。 羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究会吃。 食用方法有三种： 一：干泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。 二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。 三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。 这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块。 牛羊肉泡馍在西安广受欢迎并不仅仅是因为它的美味。它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品。不管身份高低贵贱，只要想吃，就能吃得起。
太白山旅游攻略大全
太白山旅游攻略大全 太白山千峰竟秀，万壑藏云，中高山地带常见云海霭雾，尤以平安云海最为壮观。平安寺周围，峡谷深幽，峰峦叠嶂，云雾翻腾，四野弥漫，峰如海岛，岭似飞舟，时隐时现，变幻无穷。 太白山植被、气候、土壤、动物，均以海拔高度变化，呈现出明显的垂直景观带谱。森林植被自下而上有8个景观带：栓皮栎景观林带(海拔1300米以下)、锐齿栎景观林带(海拔1300--1800米)、辽东栎景观林带(海拔1800--2300米)、红桦景观林带(海拔2300--2600米)、牛皮桦景观林带(海拔2500--3000米)、巴山冷杉景观林带(海拔2800--3200米)、太白红杉景观林带(海拔3000--3500米)、高山灌丛草甸景观带(海拔3400米以上)。还可以感受到从暖温带至寒带不同的气候景观，也可看到各景观带内的珍禽异兽。 拔仙台上观日出，是太白山旅游不可多得的一大享受。七八月份，每天凌晨四五点钟，天地间好像有一只无形的手拉开了夜的帷幕，大地陡然变得空旷，天空发蓝，渐成鱼肚白。此此刻缕缕阳光就像太阳的无数触角掀开了盖在大山上的层层雾帐，那密密麻麻、高低不等、形态各异的山峰，像一群鸟儿出现在你眼前。 太白山终年积雪，奇特壮观，历来为文人所赞颂。从春至秋，中低山野花盛开，姹紫嫣红，叶红似火，果挂枝头，山巅白雪覆盖，银光四射，百里可见，格外壮丽，留下了太白积雪。
这里气候异常，风云多变，相传在山下行军，不敢敲鼓吹号，否则疾风骤雨会顷刻而至。不仅如此，这里还有奇特的风景。苏轼称它“岩崖已奇绝，冰雪竟雕皱。”。 进入森林公园深处，在红桦坪的北面，有一大山并连七峰。七女峰身在险处，风光美丽，引人入胜。 相传唐代大诗人李白到此触景生情，卧石畅饮太白美酒，岂料“举目山水皆是景，诗到多时苦难吟;抛笔飞砚入云端。留下千古泼墨痕”。至今墨迹未干，人称泼墨山。 太白早为名山，诗人李白、杜甫、柳宗元、韩愈、苏轼等人曾游过这里，写下了著名诗篇。其中李白的《登太白山》写道：“西上太白峰，夕阳穷登攀。太白与我语，为我开天关。愿乘冷风去，直出浮云间。举目可近月，前行若如山。一别武功去，何时复见还。”。 自汤谷口沿汤谷河上行约500米，有两块巨石相叠而立，两石各有200吨之重。在上面一块石上，唐高宗李治御书的“神功”二字至今犹存。它的神秘之处就在于众人推它时纹丝不动，但若找准着力支点，一人只稍加用力，即缓缓晃动。 太白山不可错过的场景： 拔仙绝顶看日出日落 又名“八仙台”，海拔3767米，在秦岭群峰之上，太白绝顶，参天入云，早观日出，晚看夕阳，流光溢彩，霞光万丈，心旷神怡。 平安云海中如临仙境 太白山千峰竞秀，万壑藏云，中高山地带常见云海霭雾，尤
西安美食攻略
一．网红小吃街 1.吃在回民街（飘香回访） 回民街，西安人称之为“坊上”，大多数游客眼中的回民街只是停留在北院门那边，事实上我们的回民街主要由北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，所以打卡美食—回民街，不要仅仅停留在北院门街道哦~ ①洒金桥： 推荐1：[杨天玉腊牛羊肉&老李家胡辣汤]：洒金桥北口朝里100米（吃早餐首选，排队超长） 推荐2：[李唯一优质肉丸胡辣汤]：莲湖区洒金桥130号 推荐3：[刘明柿子糊塌]：洒金桥北口向南100米 推荐4：马二酸汤水饺：洒金桥北口老关庙大牌楼下（只卖牛肉韭黄一种味道） 推荐5:刘信小炒: 洒金桥北口老关庙大牌楼下（马二旁边） 推荐6：志亮灌汤蒸饺：洒金桥南口 推荐7：老金家蛋菜夹馍：洒金桥南口（招牌蛋菜夹馍） ②北广济街： 推荐1：老白家水盆羊肉：北广济街76号 推荐2：盛家酿皮：北广济街北段（酿皮界第一，可以真空外带） 推荐3：[果渊斋米家泡馍馆]：莲湖区北广济街227号 ③西羊市：回民街最繁华的区域 推荐1：刘家烧鸡：西羊市西口（6:00开门，卖完收摊） 推荐2：麻乃馄饨：西羊市28号 ④大皮院： 推荐1：陕拾叁：大皮院东口（网红店—西安哈根达斯） 推荐2：花奶奶酸梅汤、醪糟：大皮院中段老同盛生对面（全世界人民都知道的花奶奶）推荐3：希木酸奶：大皮院（老回坊麻辣汤对面） 推荐4：石家包子：大皮院（定家小酥肉东侧） 2.逛在在永兴坊（一站式咥美陕西） 戏楼：戏楼每天有折子戏演出，开放时间有限，随缘 博物馆：有一个民俗博物馆，可以了解秦文化 电子商务：专门的电子商务中心，需要包装带走的，可以来此办理了。 （不用跑遍整个陕西，就能吃到整个陕西最地道的美食） 关中巷：位于关中巷的北侧，经营有实惠可口的关中非遗美食套餐，和该楼独有的魏徵家宴、陕西非遗宴和关中民俗席面。 推荐1：三原千层油饼 推荐2：岐山擀面皮 推荐3：蓝田荞面饸络 推荐4：长安搅团 推荐5：泾阳石子馍 陕西非物质文化美食遗产称号的特色老店入驻：潼关肉夹馍（始于公元六三零年）、秦镇米
长春旅游攻略
长春是一座森林城市，城市绿化率已经达到78%，居于亚洲大城市之冠。不仅市区绿树成荫,就连城市周边也是绿色的海洋,环城高速公路两侧9 0公里长、550米宽的绿化带，是城市一道美丽的风景。距市区9公里、面积478.7平方公里的净月新区和“净月潭森林公园”，拥有亚洲最大的人工森林，宛如长春一片巨大的“肺叶”，使长春人就像生活在森林中一样。长春还有很多著名的人文景观，农安辽代古塔，许多日伪时期的遗迹，有中国现存三大帝王宫殿之一的伪满皇宫和八大部。 长春行走：航空：2005年8月27日起正式投入运营的长春龙嘉国际机场，地处长春市东北部的九台市东湖镇与龙嘉镇交会处，位于长吉高速公路距长春东出口18公里处，距长春市公路距离为21公里，距吉林市公路距离为62公里。所有抵达长春和由长春离港的航班，都起降于长春龙嘉国际机场。 铁路：长春站位于市区北部、人民大街的最北端，是东北地区第三大客运站。京哈、长白、长图铁路呈大十字型在这里相交，通达国内数十个大中城市，有始发北京、上海、西安等地的列车。 公路：长春市的高速公路建设发展迅速，目前，已经开通了长春—四平、长春—吉林、长春—营城子高速公路。长春—四平高速公路是国家公路主干线，是黑龙江同江至海南三亚高速公路的重要组成部分。这条路还与辽宁高速公路连接，可直达沈阳、大连、北京。 长春漫游：长春是一座风光秀美的城市。作为中国首批优秀旅游城市之一，旅游开发上也形成了一定的特色。长春市是一座“森林城”，城市绿化率已经达到78%，居于亚洲大城市之冠。不仅市区绿树成荫,就连城市周边也是绿色的海洋,环城高速公路两侧90公里长、550米宽的绿
化带，是城市一道美丽的风景。距市区9公里、面积478.7平方公里的净月新区和“净月潭森林公园”，拥有亚洲最大的人工森林，宛如长春一片巨大的“肺叶”，使长春人就像生活在森林中一样，这里有最好的阳光、空气和水。长春还有很多著名的人文景观，农安辽代古塔，许多日伪时期的遗迹，有中国现存三大帝王宫殿之一的伪满皇宫和八大部。冬季冰雪旅游更是长春的热点，在这里不但可以滑雪、溜冰、参加雪地汽车拉力赛，还可以欣赏冰雕、雪雕等各类冰雪艺术品。 长春美食：长春美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，而深受国内外旅游者的青睐。 长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。 此外，长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠，长春市北京大街23号的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国内也都享有盛名。 特色菜及小吃还包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、渍菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃，如麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等，都很不错。 长春的冬天虽然很冷，但是当地人却有冬吃冰棍、吃冻饺子和冻水果的习俗，这恐怕在南方人看来是不可想象的吧！ 长春购物：长春市是吉林省特产和工艺品的加工和贸易集散地，不仅是吉林省的经济、政治中心，也是东三省的枢纽所在，商铺林立，购物设施齐全，在这里可以买到东北的各种特产。
中国各地特色美食文化调查问卷分析
中国各地特色美食文化调查问卷分析摘要 关键词中国美食文化特色美食调 查现状 1调查问卷设计 近期，随着央视纪录片《舌尖上的中国》播出，各地美食文化关注程度显著提升。作为我国传统文化的重要组成部分，美食文化的发展现状也极大地影响和制约着国家或各区域的发展建设。为了了解各地特色美食文化建设的发展现状及居民对特色美食文化的认知程度，中国医科大学于2012年8月组织进行了一次全国范围的问卷调查。
调查问卷主要围绕有关饮食文化认知了解、发展现状及趋势、传承推广及制约三个主要方面展开，共设计30个问题。主要了解影响我国各地特色美食文化建设的因素以及群众对其认知程度，进一步认清饮食文化发展的趋势、存在的问题及制约因素，进行针对性的改进，有利于饮食文化健康有序发展。 调查问卷关注以下主要内容：特色美食的食用地点、受关注方面、宣传途径；特色美食和美食老店的传承情况；群众对美食文化现状、传承、发展以及推广的认知情况；美食节的相关情
况；本地美食发展中存在的问题；美食文化消退的因素。 于湖北襄阳市发放问卷33份，回收30份，回收率90.9%。调查对象为市区居民，采用不记名方式，每人次耗费7分钟答卷。2调查问卷数据分析 2.1您是否是本地居民（单项选择） 选项人数比例 是27 90% 否 3 10% 合计30 100% 分析以上数据得出，本地居民为大多数，占90%，非本地居民仅为10%，调查问卷收集数据可反映本地美食文化。 2.2您的年龄是（单项选择）
20岁以 5 17% 下 20岁 12 40% -30岁 30岁 10 33% -40岁 40岁 2 7% -50岁 50 岁以 1 3% 上 合计30 100% 分析以上数据得出，年龄分布以20-40岁为主，占73%，30岁以上居民占43%，调查问卷反映的认知情况较为全面客观。 2.3您的文化程度是（单项选择）
大连特色小吃街大全
大连特色小吃街大全 大连哪些地方有好吃小吃的？大连有没有什么小吃街？当然有啦，做为好客的大连人，我在这里为来大连玩儿的小伙伴们说说比较出名的六大小吃街，希望能帮满足各位吃货们啦！ 1、大连中原街小吃一条街 这里既有外地游客，也有本地市民。这里的小吃街范围以及商家不是很多，不过，煎炒烹炸样样俱全，到了夜晚，这里更是游客如织磨肩接踵好不热闹。 地址：大连中山区解放路大商男店旁。 2、西安路的夜市小吃街 品种也非常的丰富，各种大连小吃，外地小吃一应俱全，不过，这些小吃大多数应该说全部都是推车叫卖式的，不固定，各种自制的车子，什么手推车，三轮车，机动的，人力的，也是各种着装打扮，各色口音，卖什么的都有，都是以居家杂货为主，小吃更是琳琅满目，看了挪不动不，闻了垂涎三尺，可那一个个美食操刀者的装扮太过于艰苦，那一身的衣服总感觉到是风里来雨里去..... 地址：西安路家乐福门前。 3、天津街小吃一条街 天津街改造后，现在的人气远不如过去了，尽管周围的楼越盖越多但去那里的老大连人也越来越少，去那里找寻美食小吃的也几乎不多，在大连旅游旺季，小吃的经营品种也很丰富，但吃客大部分为外地游客，其原因是部分商家的价格奇高，甚至在网上有曝光那里宰客现象的"黑贴"，这是导致口碑不好的主要原因，不过，宰客现象是少数，其主管部门也在积极解决，尽管如此，据有些媒体报道，目前天津街小吃街的流动客流每天也达到几万人次，可见这里的魅力依旧不减当年。 地址：大连虎跃快客终点站对面。 4、辽师小吃一条街 凡是学生多的地方，总会在周围催生出各种服务行业，吃的自然首当其冲，辽师的小吃一条街位于辽宁省师范大学附近，也就是黄河路主干道上的一条胡同中。这里大大小小的各种餐馆以及推车小吃将一条胡同都挤满了，除了暑假寒假，无论是多热的天多冷的夜，到了学生们消遣的时候时，几乎家家爆满。这种大学附近的小吃街很普遍，还有距离辽师不远的交通大学，反正几乎每个大学周围都有。 地址：辽师正门对面。 5、周水前春河特色小吃街 春河特色小吃街是今年最新兴起的小吃街，抢夺了老牌小吃街不少客源。这条街可以说是纯粹的小吃街，卖各种吃的。从水果，到海鲜，到蔬菜，到饮品等等，但是最多的还是以现做现卖的小吃摊为主。这里全天营业，到了晚上食客居多。 不少大连本地市民和慕名而来的外地游客将这条不宽的小街塞的满满当当，各种小吃的味道疯狂的肆虐着你的鼻腔，各色美食抢夺着你的眼球。有白领，有屌丝，更有百姓民工等等，这边飘着鲜香味那边提着香奈儿，各色人等混杂一起，都是这美味将所有人拽到了同一起跑线，看了将"吃"作为大家的精神领袖是绝对没有问题的，至于您到春河小吃街吃什么，那就取决于您的喜好了，反正是这条不长的街，能让你扶着墙来，扶着墙走。 地址：周水前东特大厦斜对面，春河市场旁。 6、太原街夜市小吃街 太原街夜市起源于上世纪90年代，属于当地小商贩自行发起，后来政府进行的规范，这个夜市也是大连的一个老夜市了。夜市上有很多的小吃，保证可以让食客们大饱口福! 地址：太原街旁边的成仁街。 好了，大连主要的小吃街就给大家介绍到这里，吃货们出动吧！
西安回民街美食攻略
西安回民街美食攻略 印象中的西安似乎是走到哪里都可以踩到文物，虽说有些夸张，但碰到文物的机会较之其他城市也堪称容易了。 凡是早先去过回民街的朋友都知道那里的环境卫生是不敢恭维的，这几年有了长足进步。但不管怎么说，毕竟美味难挡。 在这里就把回民街的特色美食跟大家分享分享。有计划来西安旅游的豆友也可以参考参考。 我们常说的回民街其实是叫北院门，就是小吃最多的正街。这条街北边的门正对着西安市政府。南边的门就是鼓楼的那个门。一般大家逛完钟楼就都从这个门进回民街。从鼓楼下面的门进去，你就会看到满满一条街上摆满了各种各样的美食。但不要着急进店。如果想要多吃，吃全种类，就不要进一家店三下五除二的点菜。 首先，在门口会有很多小摊位买一种叫做“镜糕”的小食品。有很多口味：玫瑰；蓝莓；巧克力；草莓；花生；豆沙等等。（以前是一个1块钱，昨天去的时候，发现涨价了，1块5一个）可以买来尝尝，也算是给后面吃的东西垫底，因为这条街上的吃的东西都比较腻。你可以拿着镜糕边吃边走看看接下来要吃什么东西。呵呵。 在往里面就有烤羊腿，烤羊排，烤羊肉，烤牛肉，烤牛筋，涮牛肚这些。当地人吃辣很重，（不包括我，呵呵。）同样喜欢吃辣的朋友可以告诉店家多放辣椒，吃起来会很过瘾。我本人是觉得筋比肉好吃，涮牛肚比烤肉好吃。当然只是个人口味了。因为我不吃辣，所以都会提前打招呼不要当辣椒。不吃辣的朋友可得记住了。一定要提前告诉店家。 下来你会看到一个叫“麻酱凉皮”的东西。也许你知道凉皮，但是回民街却全都是麻酱凉皮。你会问区别在哪里呢？西安的凉皮分为米皮和面皮。都是用调味汁加上黄瓜丝，豆芽和面筋（面皮有，米皮没有）等调拌而成。当然，近几年炒凉皮也诞生了，顾名思义就是炒出来的凉皮。而这个麻酱凉皮就不一样了。它是在凉皮上面放了特制的酱，就可以直接吃了。味道和平常的还不太一样。可
2016年怎么样在三亚防宰(详细攻略)
怎么样在三亚防宰（详细攻略） 大家好， 很荣幸能在这里给大家一起来探讨三亚自助游攻略。 先自我介绍下，旅友称：岛主（群号：81069156）。 经营三亚景点门票和一日游10个年头了。能让我留在这个行业和各位同行与驴友们一起打滚的原因是。我的世界不能没有你，你来三亚不能没有我！主要是我喜欢大海，喜欢在海底的那种无声的感觉。与鱼儿同游，与螃蟹为伴，与珊瑚共舞的乐趣。所以我开始做了户外，希望带大家去些更多没被开发与不为人知的“桃花源”。让大家也能去体会下陶渊明当时怡然自乐的心境。 前面罗嗦了一点，回到主题。 今天主要整理了一些在三亚如何防止被宰的攻略，三亚宰客最严重的是海鲜了。前几年曝光的宰客事件闹得现在岛主还是心有余悸。 今年春节,许多刚从三亚旅游回去的游客朋友们在群里大倒苦水,三亚吃海鲜花费几千元,贵过东南亚旅游,群友吃海鲜被宰。岛主在群上发布了一份全面地罗列的相当全面的三亚吃海鲜攻略,其中对游客在三亚吃海鲜进行了相当多的省钱支招。一经发布,便被热心群友上传于网络,各大旅游门户网站纷纷转载,受到网友和资深驴友们的强烈追捧和和大力认可,戏称该攻略是史上最牛的三亚旅游防忽悠攻略 大家一定要记住,凡是发名片,或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃,连犹豫都不能有。不相信的话,你就等着买一条6000元的海鲜把。建议早餐都在宾馆吃,午餐随机解决,重要的晚餐还是到市内解决。三亚宾馆的早餐一般上午10点半才结束,大家可以放心地睡着自然醒。同时,建议酒店的正餐尽量不吃。 说到这里就要说下去哪里才不会被宰了，一般到三亚吃海鲜这2个地方是最好的，“第一农贸市场”和“火车头万人海鲜广场”，火车头万人海鲜广场
地方特色小吃的现状和发展策略
地方特色小吃的现状和发展策略 摘要：当今社会，地方特色小吃以其快速发展的势头成了餐饮业一匹让人刮目的黑马。人们今天不以吃饱为生活目标，而是以吃的好，吃得健康为生活的情趣。在经济腾飞的今天，地方小吃的前景怎样，他们是继续各自作战还是拧成一股绳追求集团化、规模化的大发展。本文基于后者集团化规模化的地方小吃发展，以我家乡的淮南牛肉汤为例进行展开分析。 关键词：地方特色小吃；淮南牛肉汤；发展策略 提起淮南，人们耳熟能详的是一黑一白。黑的是淮南的煤炭资源，白的是淮南的八公山豆腐。但是当来到淮南却发现还有一样产品比一黑一白更加随处可见充斥人们的日常 生活。那就是大名鼎鼎的淮南牛肉汤。淮南牛肉汤历史悠久，源自公元957年-960年间，宋太祖赵匡胤兵困南塘时期，距今已有一千余年历史。正宗的淮南牛肉汤，一般是用牛的骨头和牛肉大锅反复煮沸，把粉丝千张豆饼放在锅里烫两三分钟，捞起来放在海碗里上面撒上香菜，小葱，几片薄薄的牛肉片。一碗热腾腾香气扑鼻的牛肉汤就做好了。再配上刚出炉的烧饼，方便快捷美味，因此牛肉汤是本地人们早晚饭的不二之选。
淮南牛肉汤虽然在本地家喻户晓，但是出了淮南市到了周边其他省市。其知名度远远不如同为地方特色小吃的沙县小吃、肥西老母鸡、兰州拉面等。其原因不外乎以下几点。一是店面普遍比较小，大部分牛肉汤店面只有十几个平方米，几乎都是是单层店面为主。店内卫生环境不是特别好，物品摆放不规范，不能给人舒适的感觉。二是没有品牌效应。因为经费问题，大多数老板不愿意采用统一的集体商标，没有统一的店面招牌，不能形成统一的标准与规范，不能带给消费者好感形成重复性的消费行为。三是相比于兰州拉面和沙县小吃，淮南牛肉汤产品种类过于单一，消费者没有选择，不能长期就某一产品进行消费。在地方特色小吃竞争激烈的现状下，牛肉汤的处境堪忧。四是外地的淮南牛肉汤店大多打着牛肉汤的旗号，店内提供其他产品，并且实物不统一，制作过程没有规范化的标准可供参考，牛肉汤的口感不统一，口味不正宗，致使消费者对于淮南牛肉汤这个品牌产生负面认知。 总体而言，淮南牛肉汤想要成为地方特色小吃里具有竞争力品牌还有很长的路要走。牛肉汤想要做大做强，必须走集团化、规模化的发展道路，政府实施宏观领导，行业内统筹布局，个个小吃店形成良性竞争的合伙关系，这样整体的淮南牛肉汤才能真正做大做强，带动淮南的经济的发展。本文对于牛肉汤的发展前景提出以下几个策略。
西安旅游特色食品及景点介绍(完全心血)
西安饭庄、老孙家、德发长、春发生四家老字号 萨拉伯尔、福天烧烤、千家粗粮王 泡馍---老刘家泡馍（北广济街内） 小炒----西羊市中段的“天下第一碗”； 杂羔汤----（建设西路旅馆村内） 烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米） 肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口） 孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角） 腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错 水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角） 葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角） 蒸碗----（建西街东口向西100米路南） 煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西） 酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 麻辣粉----牵人（粉巷） 火锅----竹园（和平路） 蒜蘸面----绿蚂蚁对面 牛肉面----马虎面（西七路） 腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家 羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面 建国路的梆梆面 尚勤路的歧山面 长乐路的牛肉拉面 高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫-----七星椒（周家围墙） 火锅-----小天鹅（南二环） 牛肉面----一分利（鼓楼） 沙锅----穆萨（大皮院） 烤肉----（桥子口往西400米） 炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）米线----玄风桥“红油米线” 马厂子的〔大盘鸡〕 兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错， 西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕 大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕 长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的 交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜 市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣 南二环“川渝人家”的菜也不错。
吉林长白山旅游攻略
吉林长白山旅游攻略 长白山自古就是中国领土，《山海经》称不咸山，北魏称徒太山，唐称太白山。一般有广义和狭义之分。长白山（狭义），是东北第一高峰，号称“东北屋脊”，位于今日中国吉林省和朝鲜两江道三池渊郡。广义的长白山是指长白山脉，是一条西南－东北走向绵延上千公里的一系列山脉，横亘于中国的吉林、辽宁、黑龙江三省的东部及朝鲜两江道交界处，狭义上的长白山则单指其主峰长白山，长白山脉的最高峰为朝鲜界内的“将军峰”（原名白头峰），海拔2750米，为长白山脉最高峰；在中国一侧最高的则是白云峰，海拔2691米，为中国东北第一高峰。长白山旅游指南 长白山旅游路线 北坡南坡一日游行程亮点：温泉，瀑布，峡谷，雪山如果时间比较紧，可以用一天时间游玩北坡和南坡，将长白山的大部分景点一览无余。DAY1：天池—黑风口—长白瀑布群—温泉群—小天池—绿渊潭—谷底林海上午进入山门后，第一站当然去天池，去窗口乘越野车的车票，票价80元/人。当然若是想欣赏沿途美景，建议徒步上天池。从天池回来，第二站应当去看瀑布。沿着指示牌漫步在林间，过了黑风口，你就会看到温泉伴随热气涓涓流过。在感受长白瀑布之磅礴大气后，你可以选择去看看镜子般的小天池，而后沿着林间小路行进约20分钟，路过碧绿如仙境的绿渊潭，最后一站你会站在谷底林海边，深呼吸一口新鲜空气，全身心都感到释然。吃过午饭后休息一下开始南坡之旅，乘坐环保车首先开始游览四个四季分明的植被垂直景观带，林间随处可见松桦恋。餐饮：1、在温泉群附近的休息广场上可以品尝温泉煮的鸡蛋、玉米等。2、由于下午还要去南坡游玩，行程有些紧凑，游客可自带些干粮作为午饭。Tips：1、由于长白山
描写特色地方美食作文范文
描写特色地方美食作文范文 俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。 酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很远的地方来的。拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变成水滴一样，滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。 酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上，拿一个平平压一会儿后，刷上一层酱再压，过一会再翻过来刷一层酱，就这样反复地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了。把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。
鱿鱼的类型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃酱爆鱿鱼么？如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼！ 家乡的特色小吃作文二：家乡的特色小吃（640字） 我的家乡——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。 据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！ 我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。
西安旅游攻略小吃篇
回民街小吃攻略 西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年历史。西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃是让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在！ 一、牛羊肉泡馍西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。推荐：果渊斋米家（老店）：北广济街277号（近北广济街北口）；老米家：北广济街南口（近回访入口）老刘家：北广济街101号（近北广济街南口） 二、麻酱凉皮凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。推荐：盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口。
三、盛唐鲜饮甜品甜食饮品源远流长，自古便有诸多品类，尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返！是来西安一定要去品尝的地方。推荐：甜唐客：北广济街215号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）北30米路东） 四、甑糕甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。推荐：东南亚甑糕：北广济街与西羊市十字（麻家十字）东北角 五、黄桂柿子饼西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经过多年改进而
妈妈的味道美食
妈妈的味道美食 我相信，这世界上所有的人，认识美食，是从妈妈的味道开始的。 我记得印象最深的，就是经常一面吃着妈妈做的山东打卤面，一面翻看着报纸。妈妈做的那个芸豆蚬子打卤面实在好吃，面条总是自己用擀杖擀出来的，面揉的很给力很筋道，切出来的面条下锅煮开后，面很有咬头，就着那咸鲜香浓稠稠的卤子，卤子里那鲜溜溜的大蚬子肉和斜刀切薄的芸豆片，那个口感真是叫你一辈子不能释怀！ 听听周围朋友谈到大半辈子离不开的味道，几乎是从妈妈每天的三顿饭那里继承下来的，无论你喜欢大葱卷煎饼，还是虾酱小豆腐，或是蛎头就着刚出锅香喷喷带“硌”的大饼子，这些都是妈妈给留下的。 你还别说，就从咱中国的烹饪历史来看，十大名厨其中厨娘就占了六位！这六大厨娘据说还是美人呢，她们的名字分别是膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、董小宛和萧美人。 “膳祖”这名字一听，就知道不是真名儿，地位很高之人。被尊为“膳食之祖”的人，就不是一般的人。她是唐朝丞相段文昌的家厨，段公爱吃也擅文，写过《食经》五十章，该书亦称《邹平郡公食宪章》。身为富贵食家，段文昌对家中厨房极为重视。曾有民间野史渲染她和段文昌之间的暧昧关系，这虽是题外话，可足见他对“膳祖”的重视。后来太多家里食谱记载在段文昌的儿子
段成式编的《酉阳杂俎》。 梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制《辋四川小样》风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。“辋川图”，指的是唐代著名诗人王维晚年隐居之地“辋川别墅”的画图。她不仅要拼二十只独自成景的小冷盘，且彼此都要有机地构成“辋川别墅”的迷人风光，再是要用的原料是腌鱼、干肉等物，没有精巧的艺术构思和精湛的刀工，是做不到的。梵正可算得上是中国最早的古代花色菜大师了。 刘娘子是南宋高宗宫中女厨，主管皇帝御食。按照宫廷规定：主管皇帝御食的负责官员叫尚食，只能由男人担任，而且是个五品官。刘娘子身为女流，不能担当此官，然而皇宫里的人多称她是“尚食刘娘子”。刘娘子是我国第一位著名的宫廷女厨师。 南宋年间宋五嫂，是从河南开封逃难至杭州的一位女厨师，因丈夫姓宋排行老五，人们就称她为宋五嫂。在杭州钱塘门有一片小食店，当时从北方逃难来杭州的中原人很多，大家很想尝点乡味以解乡思。宋五嫂家卖的鱼羹，正是传统汴京风味，颇能招徕异乡之客。有一日高宗赵构也闻名品尝，特派太监来，叫宋五嫂做了鱼羹送进宫，连皇帝都爱吃。此后，宋嫂的鱼羹身价百倍，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。方恒泰《西湖》诗云：“小泊湖边五柳居，当筵网得鲜鱼也，味酸最爱银刀脍，河鲤洛舫总不和。”他赞的五柳居醋鱼，有人说即是当年的宋嫂鱼羹。 董小宛，字青莲，明末“秦淮八艳”（亦称“金陵八绝”）之一。
舌尖上的陕西,网友太有才了!陕西美味大揭密
舌尖上的陕西，网友太有才了！陕西美味大揭密 后天，《舌尖上的中国》第二季就要开播啦，恰巧看到一篇网络上疯传的舌尖上的陕西，转给大家看看，仅供娱乐啊。 准备的来说，其实覆盖的并不全面，但是还是严格遵守了“舌尖体”的风格，感觉还是蛮亲切的，后面自己又补充了一些陕西的美食，也欢迎各位继续补充。 第一集自然的馈赠 陕西地处中国内陆腹地，纵跨三个气候带，自然形成了陕北、关中、陕南三大区域。陕西的物种是丰富而朴素的。勤劳质朴的陕西人享受着自然的馈赠，用智慧创造出独具特色的陕西美食。
小米 小米又名粟，古代叫禾，距今已有8千多年的历史。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传出去的。在中国，最为有名的是陕北延安一带的小米。那里光热充足，昼夜温差大，因此，那里出产的小米色泽金黄、颗粒浑圆，蛋白质含量高达13%。用小米熬制的粥黏糯芳香，营养丰富。小米可以单独熬制，亦可添加大枣、红豆、莲子等，熬成风味各异的营养粥。在中国北方，许多妇女生育后都用小米加红糖调养身体，因此，小米粥亦有着“代参汤”的美誉。 荞麦饸饹 在陕西，除了“小米加步枪”，还有一种极具个性的谷物——荞麦。荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，唐朝时，荞麦由中国经朝鲜传入日本，现今荞麦面条在日本十分流行，因其丰富的营养和特殊的健康成分而颇受推崇。回到中国，陕西人将荞麦用到极致。除了把荞麦制作凉粉、煎饼、碗砣等风味美食外，最出名的当属荞面饸饹。制作饸饹的时候需要一种特殊的器具——饸饹床子。
除此之外，还可以灌上几勺温热的羊肉汤，再加上辣子、蒜茸、麻油、香醋、青菜，至此，羊肉与饸饹便达到了和谐如一的境界。 定边盐
一起游无锡影视基地旅游攻略(2014年版)
简介 中央电视台无锡影视基地三国水浒城自然风光妩媚旖旎，山清水秀。基地坐落在美丽的太湖之滨，军嶂山麓，亲山亲水。景区内有体现汉代风格的吴王宫、甘露寺、汉鼎、曹营水旱寨……体现宋代风格的皇宫、大相国寺、紫石街、清明上河街、水泊梁山等风格的建筑景观。徜徉景区，您将深深为中华民族古老的伟大智慧所折服。三国水浒城内每天有二十多个马战、歌舞、影视特技类精彩节目表演，有气势磅礴、扣人心弦的"三英战吕布"，有古典华丽、美女如云的"华夏古韵"，近年推出的国内第一个现场连贯表演的"影视特技探索"节目更是令人叹为观止。 （图片由一起游网友@最痴月提供） 门票开放时间 无锡三国城+水浒城联票参考价150元>>预订折扣门票 三国城参考价90元>>预订折扣门票 水浒城参考价85元>>预订折扣门票 小贴士: 有需要在三国城、水浒城之间往返的游客，请入园时告知检票处，检票处备案后，游客即可在两个城之间往返。 自助游线路>>预订自助游线路 【穿越游】无锡三国城、水浒城联票2张+维也纳酒店（无锡火车站店）豪华双床/大床房1晚>>立即预订 【温泉游】双人两日泡华美达樱花温泉<锡华美达樱花温泉门票2张+无锡华美达酒店高级间（含双早）>>>立即预订
三国那些事儿 曹操 曹操，字孟德，小字阿瞒，汉族，沛国谯（今安徽亳州）人。中国东汉末年著名的军事家、政治家和诗人，三国时代魏国的奠基人和主要缔造者，后为魏王。其子曹丕称帝后，追尊他为魏武帝。曹操一生征战，为全国尽快统一，在北方广泛屯田，兴修水利，对当时的农业生产恢复有一定作用；其次，他用人唯才，打破世族门第观念，抑制豪强，所统治的地区社会经济得到恢复和发展。此外，他还精于兵法，著《孙子略解》、《兵书接要》《孟德新书》等书。作为一代枭雄，他精通音律，善作诗歌，抒发政治抱负，并反映汉末人民苦难生活，慷慨悲凉。 周瑜 周瑜（175－210），东汉末年名将。字公瑾，汉族，庐江舒县（今安徽庐江西南人）。有姿貌、精通音律，江东向有“曲有误，周郎顾”之语。少与孙策交好，建安三年（198年）加入孙策旗下，后孙策遇刺身亡。孙权继任。周瑜将兵奔丧，以中护军的身份与长史张昭共掌众事，建安十三年（208年），周瑜率东吴军与刘备军联合，在赤壁击败曹操。在建安十五年（210年），在伐蜀路上逝世，年仅36岁。 诸葛亮 诸葛亮，字孔明、号卧龙（也作伏龙），汉族，琅琊阳都（今山东临沂市沂南县）人，三国时期蜀汉丞相、杰出的政治家、军事家、发明家、文学家。在世时被封为武乡侯，死后追谥忠武侯，后来东晋政权推崇诸葛亮军事才能，特追封他为武兴王。诸葛亮为匡扶蜀汉政权，呕心沥血、鞠躬尽瘁、死而后已。其代表作有《前出师表》、《后出师表》、《诫子书》等。曾发明木牛流马等，并改造连弩，可一弩十矢俱发。于234年在宝鸡五丈原逝世。诸葛亮在后世受到极大的尊崇，成为后世忠臣楷模，智慧的化身。 三顾茅庐 刘备屯住新野时，自知蹉跎半生之缘由是身边虽有关羽，张飞等猛将，而无出谋划策运筹帷幄之谋士，便礼仪贤下士，寻求良辅。在司马徽和徐庶的荐举下，刘备与关羽，张飞便来到襄阳隆中，拜访诸葛亮。 第一次来到茅庐时，亮已外出，三人返途中遇见亮好网友崔州平；数日后，刘、关、张顶风冒雪，二顾茅庐。途中，遇亮好网友石广元，孟公威。到达茅庐，只见亮弟诸葛均，方知亮已出游，备留下一笺，表达倾慕之意。返回时，在隆中山下小桥边遇见亮岳父黄承彦；过了一段时间，刘备与关羽、张飞三顾茅庐，适逢亮在家，但昼寝未醒。刘备吩咐关、张在门外等候，自己徐步而入，拱手立于阶下，直到亮醒后，方才相见。[ 三（图片由一起游网友@小女若凝提供） （图片由一起游友@sbkeur 提供） （图片由一起游网友@sbkeur 提供）