餐饮接待的重要性

餐饮接待的重要性

一、接待的重要性：

首先要面带微笑向客人打招呼问好，这样就拉近了与客人的距离，谈起事情来就会事半功倍，也会与客人成为朋友。

二、点菜应注意事项：

1. 点菜时要合理安排。荤素搭配，颜色搭配，还有器皿的搭配都是非常重要。

2. 点菜时一定要注意菜品结构。一桌菜品，带汤的不要超过两道；蒸菜最多不要超过四道；辣的菜品不要超过两道，同时要问清客人对菜品的要求、有无忌口等特殊要求，如果有特殊要求需及时备注标明。

3. 对于客人所点的菜品，菜谱上没有但可以烹调的，要记清楚口味，及时与厨师长沟通并确定价格，及时给予客人回复。

4. 海鲜的斤两、品种、价格要记清楚。

5. 对于本店临时估清的菜品，应先与厨房负责人沟通能否烹调，再回复客人。

三、谈婚宴包桌的注意事项：

1. 与客人沟通的时候，要多加思考客人想要知道的答案，再做解释。回复客人时要言语婉转，如果答案不确定应先向领导咨询、请示,再答复客人。

2. 大型的宴会包桌要详细记录，比如姓名、桌数、宴会类型和联系方式（联系电话最少两个）。

3. 店内的一些规定与收费项目，要与客人提前说明，客人同意后要形成文本并让顾客签字，不要涂改。

4. 同一天有两场或三场宴会的，切记要在订餐时和客人谈好上菜时间及客人所预定的具体区域位置。

5. 如果当天有两家婚宴都需要典礼，切记在预定第二家婚宴时要同第一家客人联系，取得客人同意后方可接待第二家婚宴，一定要把典礼时间和上菜时间错开。

6. 如果大厅有婚宴时，如有客人预订宴会，要问明客人是什么类型的宴请，如果是丧

宴就婉转的给客人解释并请客人谅解不能接待的原因。

四、其他情况注意事项：

1. 大型的包桌宴会单（10桌以上），至少提前一周到厨房各档口下单。节假日（如五

一、十一、春节）期间，至少提前10天把所有预定单下发到厨房各档口。

2. 下单时要认认真真地把客人所点的每一道菜品、忌口、桌数、日期、价钱、区域和对菜品的特殊要求写到四连单上，下发到各部门管理人员手上，并让各部门负责人签字。

3. 下完预订单后，要提前2天再次核对菜单。如发现错误及时改正，同时要告知各部门负责人，便于弥补不必要的错误。

4. 用餐当天要把订金收据和餐费标准单的其他收费写到单子上，下发到吧台并与吧台人员当面交接。

商务礼仪在商务沟通的作用

商务礼仪在商务沟通的作用 商务礼仪在商务沟通的作用 国际商务活动是一种双向交往活动，交往的成功与否，首先取决于沟通的效果如何。对于秘书这么一个中介性的岗位，需要与方方面面的人打交道，处理各种关系，安排各种活动。良好的礼仪容易使人们之间的感情得到沟通，从而建立起良好的人际关系，使商务交往取得成功。反之，如果不注意良好得体的商务礼仪，则很容易产生感情排斥，给对方以不佳印象，造成人际关系紧张，进而影响到商务活动的顺利进行。 商务礼仪在商务沟通协调的作用 国际商务礼仪是商务交往和谐发展的调节器，遵循它有助于调节感情、增进理解，加强人们之间的相互尊重、友好合作的关系，也可缓解进而消除那些不必要的障碍。礼仪作为一种行为规范，所表现出的真诚守信的精神和种种周全的礼仪形式，本身就是以双方的互相尊重、平等待人为前提。秘书人员在与本组织中的其他成员、或同商务交往对象的人员发生关系时，必须恰当地运用礼仪，其表现出来的协调能力制约着商务目标的实现。 商务礼仪在商务沟通规范的作用 礼仪最基本的功能就是规范各种行为。一方面，国际商务礼仪可指导人们在商务活动中的行为和思维习惯，充分体现长期以来共同遵守、约定俗成的惯例;通过人们的言谈举止以及处理各种关系所遵循的原则与态度，树立起遵纪守法、遵守社会公德的良好形象，确定与商务交往对象的平等相处。另一方面，国际商务礼仪也可帮助秘书人员把准自己的位置，规范自己的行为，加强自身修养，从而更好地满足秘书作为辅助者的服务性要求。 商务礼仪在商务沟通形象的作用 遵循国际商务礼仪规范的好坏，既能展示秘书的素质，又能反映企业形象。对于个人来说，商务礼仪是其文化修养、交际能力的外在表现;对于企业来说，商务礼仪是其价值观念、道德理念、员工整体素质的集中体现。良好的企业形象是任何组织所刻意追求的目标，秘书工作是组织的窗口，秘书人员在进行内外联系、公务洽商、迎来送往等工作时，涉及仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节、仪式及活动过程等多方面的要求，其形象的好坏直接关系到企业形象的优劣。秘书良好的礼仪可以让外国客户对本企业有一个好的印象和评价。因此，国际商务礼仪已经成为直接塑造秘书人员个人形象、间接塑造组织形象的重要工具。 搜集整理仅供参考

餐厅服务员个人工作总结三篇

餐厅服务员个人工作总结三篇 篇一 又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结： 第一、懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。 第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 第三、热情。人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。 第四、周到。待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。 第五、应变能力。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。 第六、主人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本职。 篇二 进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，接受辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着。学习忍耐，学习坚持。这是我第一份工作，从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。

会议接待工作总结

会议接待工作总结 篇一：xx年年会议接待个人工作总结 时光飞逝，不知不觉又迎来新的一年。在即将过去的xx年年里，我在公司领导和同事的关心帮助下，顺利完成了相应的工作，现对xx年年的工作做一个总结。（ps：这句话偶从进公司开始就用，每年就是换个时间： 一、前台接待方面。 xx年年1月至7月，我从事前台接待工作，接待人员是展现公司形象的第一人，在工作中，我严格按照公司要求，工装上岗，热情对待每一位来访客户，并指引到相关办公室，为领导提供了方便，也为客户提供了方便。一年来，共计接待用户达1000人次左右。 二、会议接待方面。 1．外部会议接待 参与接待了山东联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、临沂分公司与菏泽分公司共同召开的经营分析会等大型会议，在这种外部会议中，严格按照会议需求高标准布置会场，积极协调酒店相关事宜，并做好会议过程中的服务，在这个过程中，我学到了更多的待人接物，服务礼物等相关知识，积累了很多的经验。 2．内部会议管理

按照各部门的需求合理安排会议室，以免造成会议冲突，并注意做好相关登记，以及会议室的卫生保持，公众物品的善后检查等工作，以便为本部人员提供更好的服务。一年来，共安排内部会议500次以上。 3．视讯会议管理 在召开总部或省分视讯会议的时候，按照通知要求，提前半小时准时打开视讯系统，确保会议按时接入，本年度无一例会议延时情况出现；在召开对县区会议时，提前进行会议预约，呼叫各终端，确保每个县区都能正常参会。 三、费用报销、合同录入工作。 在这方面，严格按照公司要求，周一汇总收集报销单据，周二找领导签字后录入erp系统，并做好登记工作。一年来，录入报销单据1000余份。合同录入20余份。 四、综合事务工作。 xx年年7月，因部门人员变动，我被调至办公室，从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。 至11月底，共接待公安查询300次左右，并做到态度热情，严格按照公司规定办理。收发外来文件90份左右，做到及时上传下达，不延时，不误事。报送信息20篇，采编联通之窗2期。

酒店餐饮部工作总结

酒店餐饮部工作总结 一、在上半年里内部管理方面分别出台了“餐前检查表”“宾客意见征询书” “小毛巾调换表”“台布登记表”新的婚宴预定单、摆台技术比武； 等项目；同时建立了以下5个制度：内部奖罚制度、小毛巾管理制度、台布管理制度、餐具管理制度、包厢备酒管理制度； 二、对外促销活动： ※1月：①推出舟山海鲜节；②推出现榨“玉米汁”每扎48元；③推出时令菜肴；④推出特惠套餐第8期； ※2月：“情人节”鲜花赠送活动推及新“鲍翅单”的出台； ※3月1日-4月1日：①推出“江南风情美食节—天台篇”和“满就送”两项活动；②推出特惠套餐第9期； ※5月1日：推出“五一”特价菜； ※5月29日-5月31日：①推出“端午节”活动（特惠菜、并赠送“五芳斋”礼盒/58元）； ※ 6月5日：推出特惠套餐第10期； 三、营业额方面： XX年1—6月期间共接待会议35场、婚宴14场； XX年1—6月期间共接待会议52场、婚宴21场； 根据财务数据显示与去年同期相比总体营业额有所下降，其主要原因是在会议、婚宴接待方面都有明显下滑，特别是在“五一”期间婚宴就要明显比去

年减少。会议方面：虽然今年酒店会议接待数量比去年有所增加，但在会议后用餐上明显比去年减少。同时也存在着部分老客户的流失现象。如：大自然基金、中国房产、大禹房产等重要客户。 回顾上半年的管理与营业状况，总结出以下几点不足之处： 1. 在服务质量方面还是比较欠缺的；特别是在高档宴会上的服务。 2.培训方面还不够专业；总体效果不是很明显。 3.在“质检”方面做的还不是很到位；也存在卫生不合格的现象。 4. 与客户的联络与拜访上有所疏忽；应引起重视。 5.人员流动大，人心不稳定；缺少与员工之间的沟通。 XX年7-12月计划： 1、加强新实习生、新老员工的培训工作；使（新员工、新实习生）能在较短的时间里适应现在的工作环境；并在一定的时间进行试卷式的考核工作；做到多形式、多方法的培训员工，下半年酒店将招聘几名优秀的星级服务员，设想可由星级服务员给员工进行专业知识的培训；使员工有一定的高档宴会接待能力。 2、在与员工的沟通方面，我们应多了解员工的心理动态，做到多沟通，多了解。 3、对部门的岗位责职进行重新整理、编订，此工作比较繁重，部门近可能早些落实。 4、加强对部门的财物、消耗品领用的管理。目前虽然有大部分已经落实到人，但对有些小件物品，如送餐餐具、火柴、开瓶器、办公用品、点菜单等管理还较松；在下半年，将统一制定规范制度，节约每一分钱，来创造大利润；

11742【知识点】商务沟通方法与技能

商务沟通方法与技能知识点汇总 第二章商务沟通的重要性 沟通：通过语言、符号和行为传递或者交换信息、想法和情感。 沟通的重要性或用途：1、作出有效的决策，需要获得最准确和最新的可用信息。 2、向员工发出指令，以便他们根据要求完成任务。 3、使组织内同一级别的同事能相互交流。 4、和外部联系。 5、通知员工正在发生的事。 6、提供给员工关于薪酬、养老金、休假、其他福利和总体工作条件等方面的必要信息。沟通障碍 发送者想要经接收和理解的形式发送信息，而这个沟通过程中却存在很多的阻碍因素。叫沟通障碍。 造成沟通障碍的因素： 一、物理障碍：包括：干扰、距离、不良设备、员工短缺、不良的工作环境。 二、内部系统：距离、无效的沟通系统、不清晰的组织结构、缺乏培训、监管不足、角色不明、缺乏积极性。 三、员工：个人背景（宗教、所接受的教育、家庭、法律系统、经济系统、政治系统、口头语言和非语言、文化）语言障碍、行业术语的使用、受教育的差异、个人观点、超负荷、误解、意外或故意歪曲、。 克服沟通障碍（应对策略）： 考虑接收者的需要和理解能力。 确保清晰的报告 简明扼要地表达信息 避免使用行业术语 使用不只一个沟通系统 鼓励对话 缩短沟通链 确保反馈 第三章沟通的方法和路径 一、名词理解 单向沟通：信息向一个方向流动，而且不要求接收者的回应。 双向沟通：信息在发送者和接收者之间双向流动，包括反馈以及对话中持续进行过程的某部分。 正式沟通：它与组织的正式结构相联系，包括发送与组织经营相关的信息。 非正式沟通：它可以和组织的经营相关，但是也可以和工作绩效无关。 二、简答题内容： 1、下行沟通：是与雇员进行沟通的传统方式，是正式沟通系统中的主要构成部分，其目的是给出明确的指令，提供程序和实践信息。 潜在的不足是：（1）命令链太长，沟通的速度变慢。（2）命令链中有人不在，系统将停止运行。（3）容易在命令链中产生错误和误解，而且没有检查系统。（4）沟通只能由上而下，没有反馈，高层管理者无法知道潜在的不良影响。

餐厅服务员工作总结2020最新

餐厅服务员工作总结2020最新 制定一份工作总结，可以帮助我们更好的展望来年工作。以下是餐厅服务员工作总结, 餐厅服务员工作总结1 我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务潜力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务潜力。 一、语言潜力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上持续匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常能够缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、能够”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体状况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在资料的表达中起着十分重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于理解和满意的表达氛围。 二、交际潜力 酒店是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个服务员每一天都会与同事、上级、下属个性是超多的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际潜力则是服务员实现这些目标的重要基础。 三、观察潜力 服务人员为客人带给的服务有三种，第一种是客人讲得十分明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人带给的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思考的潜在服务需求。 能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得

商务接待工作总结

商务接待工作总结 时光飞逝，不知不觉加入鸿雁已有三个多月了。在这三个月的试用期里，我在公司领导和同事的关心帮助下，顺利完成了相应的工作。为进一步完善会议接待流程，将我司的接待工作提升到一个新的高度，本人特将自己参与会议接待后的一些经验及发现的问题进行总结： 对于会议接待工作，必须做到细致入微，会议接待前期的准备工作是否充分是接待任务能否顺利完成的关键，准备工作主要分为以下几个方面： 1、及时与对方对接人及本方对接人沟通，了解清楚会议内容及客人行程等情况，同时征求公司领导意见，是否有特殊要求； 2、落实会议场地，调试音响设备，并根据对会议是否用及投影设备及时调试； 3、根据对方参会人员姓名制作座牌并按职位高低情况合理摆设； 4、准备会议的相关资料，包括提供给对方的资料以及提供给我方领导的资料； 5、确定客人来司的出发时间，落实接待用车，驾驶员必须提前5分钟启动车内空调，待客人离开时，驾驶员必须提前将车停靠在尽可能离大楼出口较近的位置； 6、会议用品准备，包括会议用纸、用笔、用水、水果、

鲜花、相机、录音笔等。 7、有用餐安排的，必须提前做好用餐地点，规格的落实以及席位座次的拟定。 在接待过程中，必须注意到以下几点： 1、着装规范，统一工装； 2、行为举止规范，符合公司文化。包括正规礼仪标准下的电梯内站位、让道、站姿、坐姿等行为； 3、认真做好会议记录。 接待任务完成后，还需要进行及时的总结，包括会议记录整理、影音资料整理、接待总结等。 会务接待工作过程中也发现了一些工作问题对此也做出总结与思考： 1、在工作中主动性不足，与领导沟通较少，遇事考虑不够周全、不够细致。所以需要加强与会务通知部门领导的沟通，能够全面、细致地进行各项会务工作 2、文字功底欠缺，在信息报送环节没有做到及时抓住工作信息亮点，导致信息数量和质量不高，影响工作质量。所以需多加锻炼文字功底，多学习多交流，努力提高工作质量。 3、必须加强与对方对接人的联系，及时确定客人方位，并及时反馈信息给公司领导，以保证公司领导能够准时迎接客人。

浅谈接待工作的重要性

浅谈接待工作的重要性 接待工作是公关策略实施的必要一环，接待工作承担着窗口展示作用。参与接待工作之前，我眼里的接待工作是一种事务性的工作，从事者无需具备高素质。参与接待工作一年的经验，让我深深地体会到接待工作的重要性。 接待者必备良好的礼仪修养。接待人员身处公司对外工作的第一线，一行、一言无不是公司形象的展现。我国历史上第一位礼仪专家孔子就认为礼仪是一个人：“修身养性持家立业治国平天下”的基础。对于普通人礼仪固是修身养性、持家立业的基础，对于企业，礼仪更是其形象构建的基础。生活里最重要的是以礼待人，有时侯礼的作用不可估量，从某种意义上讲，礼仪比智慧和学识都重要。 随着我国经济的发展，电力公司也越来越多，企业面临着日趋激烈的竞争，阳江核电能否在竞争中保持优势地位，不断发展壮大，因素固然很多，其中，良好的品牌形象无疑会起到非常重要的作用。从某种意义上说，现代的市场竞争是一种形象竞争，企业树立良好的形象，因素很多，其中高素质的员工，高质量的服务，每一位员工的礼仪修养无疑会起着一定的影响。事实上，阳江核电进驻阳江以来，核电员工在外表现出的良好礼仪修养 步步高是一个服务性行业。在服务中，只有把优质的商品和优良的服务结合起来，才能达到客户满意的效果。 优良的服务与步步高人的举止行为有关，与步步高人的技能技巧有关，更与我们的礼仪修养有关。员工的礼仪修养不仅体现了一个职工自身素质的高低，而且反映了一个公司的整体水平和可信程度。 如果每一个步步高人都能够做到接人待物知书达礼，着装得体，举止文明，彬彬有礼，谈吐高雅，公司就会赢得社会的信赖，理解，支持。反之，如果大家言语粗鲁，衣冠不整，举止失度，接人待物冷若冰霜或傲慢无礼，就会有损企业形象，就会失去顾客，失去市场，在竞争中处于不利的地位。人们往往从某一个职工，某一个小事情上，衡量一个企业的可信度，服务质量和管理水平。 在日常生活和工作中，礼仪能够调节人际关系，从一定意义上说，礼仪是人际关系和谐发展的调节器，人们在交往时按礼仪规范去做，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系，缓和和避免不必要的矛盾和冲突。一般来说，

XX酒店餐饮部年工作总结及工作计划

XX酒店餐饮部年工作总结及工作计划 岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就2009年的工作打算作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，2008年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量 根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的

餐饮服务员的工作总结(2020新版)

( 工作总结 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 餐饮服务员的工作总结(2020新 版) The work summary can correctly recognize the advantages and disadvantages of previous work, clarify the direction of the next work, and improve work efficiency

餐饮服务员的工作总结(2020新版) 餐饮服务员的工作总结一 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

酒店接待工作总结

酒店接待工作总结 《酒店接待工作总结》部门工作总结 2014年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议,经酒店缜密安排,各部门精心布置,饭店圆满完成了本次的接待任务,以下是在会议接待过程中各部门的工作总结: ★餐饮部: 一、准备工作: 1、人数的确定,以什么为标准,并制定合理方案； 2、水果饮料的准备,此项工作不太到位； 3、用餐过程中的杯具要及时补充；(文章阅读网:) 4、关于菜单:每道菜应摆放菜牌； 二、餐前工作: 1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪,自助餐台食品全部上齐并加热； 2、服务人员站在规定的位置（开门请客人进宴会厅用餐）； 三、开餐服务: 1、宴会开始,客人开始用餐后,服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间； 2、随时为客人添加饮料； 3、后厨菜品的准备,第一轮上完后应炒出4-5道菜以便及时补充. 4、接近尾声前厅和后厨沟通,掌握好菜量； 结合以上的不足,本部门将逐步完善吸取经验,继续努力,并制定宴会自助餐服务标准.

★房务部: 本次会议接待时间较为仓促,头天晚上接到通知即迅速与会务负 责人协调房间安排事宜,经过很短时间即将3、4、5楼房间全部准备 就绪,由此反映了客房团队日渐成熟,接待能力逐步提升,另外员工积 极性在接待过程中也得以充分体现,如员工加班整理房间、配送果盘等,总体来说员工素质正在提高,令人欣慰.本次会议基本没出现大的 问题,这是客房员工共同努力、协同工作的结果,相信客房今后还将 而且也能够接待更为重要、更大规模的会议. 本次会议不足之处: 一、会务负责方面没有单独安排人与总台协调,开房事宜如哪些 房该开,哪些不该开等,不认识会议的开房对象,致使总台工作略显被动； 二、会议接待太急,以至于购买水果的时间仓促,影响了水果配备； 三、果盘、果刀不太够,原来已申购没有及时到位,本部门须协调相关部门尽快解决； 四、水果成本太高,建议酒店不应去超市选购,应该联系水果供应商直接送货到店. 鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题,部门组织员工认真学习,扬长避短、取优舍劣,让部门运转更为灵活顺畅,客房部及客房部 管理人员一定不负领导期望,争取客房工作再创佳绩！ ★财务部: 根据酒店工作部署,财务部全体人员停休.采购部在时间紧张的情况下,配合营业部门,完成了各项采购任务.各岗位按要求7:00到位, 仓库保证了一线部门物品的领用. 前台按照会议会务组的要求发放房卡及早餐券,但由于会务组安 排问题,造成会议人员没有房间休息,在总台滞留,要求开房,对酒店 的服务表示不满意,后与会务组沟通,按会务组原计划安排.

接待礼仪作用

竭诚为您提供优质文档/双击可除 接待礼仪作用 篇一：服务礼仪的意义 服务礼仪的意义 服务礼仪：是各种服务行业的人员必备的素质和基本条件，出于对客户的尊重与友好，在服务中要注重仪表、仪容，仪态和语言，操作的规范，热情的服务则要求发自内心热枕的为客户提供主动、周到的服务，从而表现出鸿志员工的良好风度和素养。 礼在中国古代是社会的典章制度和道德规范，作为典章制度，它是社会政治制度的体现，礼是在人际交往中不可缺少的仪式。 仪是指一种行为方式。 大家是否都了解讲究礼仪的重要性，如果你平时多一个温馨的微笑，一句热情的问候，一个友善的举动，一副真诚的态度，也许能使你的生活工作中增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通，我们作为公司的一员，有义务也有必要把讲礼仪作为维护公共次序，遵守公司公德的一个准

则，通过自律不断的提高个人自身修养，使我们成为公司公德的维护者。 “宾客至上”“服务至上”作为鸿志的服务宗旨，它充分的反映鸿志对每位员工的期望，作为鸿志一员我们一言一行代表着鸿志的形象，对客户能否进行优质的服务，直接影响到鸿志的声誉，即使有再好的产品而对客户服务不周，态度不佳恐怕也会导致信誉度下降。业绩不振，总之讲礼仪是鸿志对员工的基本要求。也是体现鸿志的服务的具体表现。 微笑：人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它， 却需付出很长时间的努力，良好的第一印象，来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情，微笑则是表情中最能赋予人的好感第一杀手，增加友善和沟通的桥梁，愉悦心情的表现方式，一个对你微笑的人，，必能体现出他的热情、修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。那么，大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢仪表要求工作时保持自身良好的仪态。 工作中大家应应注意自己的仪态，它不但是自我尊重和尊重他人的表现，也能反映出一位工作态度和责任感。 站姿 正确的站姿是抬头，目视前方，挺胸收腹，肩平，双劈自然下垂两手合并，右手在左手之上，双腿并拢直立，脚尖

2020年酒店餐饮工作总结范文5篇

2020年酒店餐饮工作总结范文5篇Summary of hotel catering work in 2020

2020年酒店餐饮工作总结范文5篇 小泰温馨提示：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：2020年酒店餐饮工作总结范文 2、篇章2：酒店餐饮业文档 3、篇章3：酒店餐饮服务员文档 4、篇章4：酒店餐饮部终工作总结文档 5、篇章5：2020年酒店餐饮工作总结文档 篇章1:2020年酒店餐饮工作总结范文 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作 安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将XX年度工作情况作工作总结，并就XX年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、

酒店餐厅服务员工作总结

酒店餐厅服务员工作总结 又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结： 第一、懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。 第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 第三、热情。人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。 第四、周到。待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。 第五、应变能力。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。 第六、主人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本职。 2014年酒店前台服务员工作总结 时间过得很快，一眨眼一年过去了，回顾过去这一年，我在自己的岗位上付出了自己的辛勤劳动，也收获了不少人生阅历和工作经验。 总台部是酒店的第一“窗口”，作为总台服务员我每天要面对大量的宾客，影响面大，因此在服务工作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美好的印象。 作为总台服务人员的我，着装整洁，不浓妆艳抹，不佩戴贵重的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在服务当中，始终精神饱满，对宾客笑脸相迎，主动热情。在任何情况下都不与宾客发生争执，使用文明礼貌语言，不讥笑、讽刺客人，不言语粗俗，举止粗鲁。我服务态度热心、诚恳。当宾客对服务不满投诉时，我耐心倾听，诚恳接受，不打断宾客的话头，更不臵之不理，向宾客真诚致歉，并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁，热情服务。

会议接待工作总结范文

会议接待工作总结范文 总结一： 4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密安排，各部门精心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结: 一、准备工作: 1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案; 2、水果饮料的准备，此项工作不太到位; 3、用餐过程中的杯具要及时补充; 4、关于菜单:每道菜应摆放菜牌; 二、餐前工作: 1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热; 2、服务人员站在规定的位置(开门请客人进宴会厅用餐); 三、开餐服务: 1、宴会开始，客人开始用餐后，服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间; 2、随时为客人添加饮料; 3、后厨菜品的准备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便及时补充。 4、接近尾声前厅和后厨沟通，掌握好菜量。 结合以上的不足，本部门将逐步完善吸取经验，继续努力，并制定宴会自助餐服务标准。 总结二： 20xx年X月X日XX大酒店接待了***公司的会议，经酒店缜密安排，各部门精心布置，使得酒店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中餐饮部的工作总结:

一、精心准备，搞好会议宴会接待 在宴会接待上，这是我们酒店第一次接待这么大型的会议，我们酒店能够在会议前做好接待准备这是值得鼓励和褒奖的。餐饮部能够发挥不怕苦不怕累的精神完成这项艰巨的任务是值得大家坚持和发扬的。但在此同时，我们也要看到自己准备工作不足的地方。例如:1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案; 2、水果饮料的准备，此项工作不太到位; 3、用餐过程中的杯具要及时补充;(例如用茶盅吃饭，是我们酒店准备工作做的不到位的代表性表现) 二、合理安排工作人员，量化工作任务 1、提前一天广泛动员全店员工，保证服务人员充沛;2.促协调各部门员工积极参与，停休的调休，领班以上人员积极参与到一线服务中;3、如果有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的具体安排; 三、抓住工作重点，督促各项工作完全到位 1.各部门在认真搞好自己工作的同时也要注重部门间要相互配合，协助。完成会议接待与宴会任务。 2.我们要抓住自己工作的重点，要解决自己任务中的主要矛盾，以便我们酒店的各部门以一个合理优化的部分组成一个强有力的整体。这方面我们有不足的地方(例如:工程部不能及时调试和处理好音箱设备等，一度让酒店的名誉处于尴尬境地。是有待改善的) 四、加强员工培训，提高会议服务质量 会议接待得成功与否，关键取决于服务质量的高低，而培训则是提升服务质量的最根本的途径。我们应该加强自身接待会议的能力。如:1布置会场环境，2要求相关部门员工在会议接待过程中，准确了解和熟悉所接待会议的目的、内容、会期、与会人员的构成情况 总结会议虽然结束了，也通过这次会议积累了些经验，但也确实出现了一点不足，我们将认真总结，并把积累的好的经验和做法贯穿于今后的会议接待工作中去，也恳请各位领导能够给我们更多的能够吸取会议接待经验的机会。

商务接待礼仪培训.doc

商务接待礼仪培训 朱晴老师在高端商务接待礼仪培训课程中指出，恰到好处的运用商务接待礼仪，可以给来访客户1种良好的印象，有助于商务交往的顺利进行。请跟随钱明珠老师一同探讨商务接待礼仪的真正内涵！ 商务接待礼仪培训课程为朱晴老师商务礼仪培训课程，商务接待礼仪培训的主要内容有商务介绍礼仪、商务握手礼仪、商务称呼礼仪、商务乘车礼仪、电梯行进礼仪，商务电话礼仪，商务奉茶礼仪，商务交谈礼仪等内容。 培训讲师：礼仪培训师朱晴 培训时间：两天 课程预定： 商务接待礼仪培训对象： 服务人员、柜面服务人员、会议接待人员、营销类人员、行政接待人员等。 商务接待礼仪培训方式： 生动授课、多媒体演示、个体实训、角色扮演、互动交流等使培训效果达到最好！商务接待礼仪培训目的： 通过培训使学员掌握并熟练应用商务接待礼仪； 通过培训使学员懂得如何根据自己的职业塑造职业形象；

通过培训提升学员职业化素养，从而企业的整体对外形象； 通过培训帮助学员将企业精神运用到实际工作中，提升企业竞争力。 商务接待礼仪课程背景 随着世界经济的快速发展，市场竞争愈加激烈，商务接待礼仪已经成为一种竞争意识普遍应用到各行各业。随着专业化的开展，只有不断提高其服务质量，用优质的服务打动客户，才能赢得竞争力。 在商务接待中，恰到好处的运用商务接待礼仪，可以给来访客户一种良好的印象，有助于商务交往的顺利进行。为了帮助大家掌握商务接待礼仪，下面给大家普及一下商务接待礼仪基本知识。 5.商务接待礼仪课程内容： 第一讲：礼仪背后深厚的文化与历史涵义 中西文化上的差异在礼仪上的具体体现 第二讲：商务接待礼仪的价值所在 1、内强素质 2、外塑形象 3、提升竞争力塑造商业价值 4、增加公司的效益 第三讲：商务接待人员的仪容礼仪 分析：第一印象法则

商务沟通方法与技巧-第2章 商务沟通的重要性

第一章学生成长档案 1，沟通的主要形式有：（） 2，（）和（）是实现社会资源最优配置的两个关键技能。3，（）是商务沟通的核心。 4，有效时间管理的步骤： 5，质量时间的特征： 第2章商务沟通的重要性 1,采用任何方法向他人传递信息，称（）2 A编码B沟通C接收D反馈 2,干扰信息传递的任何情况，称（） A编码B沟通C噪音D反馈 3，沟通是个（）的过程。 A单向B双向C反馈D传递 4，某人有一个想法或者作出一个决策，告知其他人，然后接收者作出反应，这是（） A决策B沟通C反馈D谈判 5，有效的商务沟通，只有在有（）的情况下才能成功。 A决策B沟通C反馈D谈判 6，通过（）可以传递信息。 A语言B空气C行为D符号 7，沟通需要用到的基本技能是（） A听B画C说D读E写 8，商务沟通包括（） A与员工沟通B与管理者沟通C与公司客户沟通D与供应商沟通 E与为本公司服务的咨询机构沟通 9，与组织内部人员沟通称为（） A内部沟通B外部沟通C人事沟通D后勤沟通 10,企业组织的利益相关者有（） A员工B股东C顾客 D 供应商E当地社区F不相关的外地社区G 政府 11，没有他们就不能生产和销售，不能提供商品或服务，就不可能有任何商业活

动。他们是（） A员工B顾客C股东D政府E当地社区F供应商 12，他们为公司提供资本，他们对红利的要求是公司的重要驱动力。他们是（）A员工B顾客C股东D政府E当地社区F供应商 13，没有他们，公司就没有销售额，也无法生存。他们是（） A员工B顾客C股东D政府E当地社区F供应商 14，没有他们，公司就不能提供自己的商品和服务。他们是（） A员工B顾客C股东D政府E当地社区F供应商 15，企业在当地经营，公司有责任确保他们的行为不会过分影响的是（） A员工B顾客C股东D政府E当地社区F供应商 16，对公司的经营有重大影响，公司的经营必须按照他的指令行为。他是（）A员工B顾客C股东D政府E当地社区F供应商 17，员工把公司出现问题反映给相关管理者。这是（） A内部沟通B外部沟通C人事沟通D后勤沟通 18，公司与供应商谈判，属于（） A内部沟通B外部沟通C人事沟通D后勤沟通 19，下列属于沟通类型的是（） A内部沟通B外部沟通C人事沟通D后勤沟通 20，沟通过程存在的许多阻碍因素，这叫（） A物理障碍B沟通障碍C内部系统D语言障碍 21，物理障碍包括（） A干扰B距离C不良设备D员工短缺E不良的工作环境 22，在马路边打电话，由于噪声太大无法沟通，这是由于（）造成沟通障碍。A干扰B距离C不良设备D员工短缺E不良的工作环境 23，人们在不同的办公室，或者位于不同的建筑物，甚至在不一样的地方，那么，意味着沟通方式的选择就会减少。这是由（）造成的。 A干扰B距离C不良设备D员工短缺E不良的工作环境 23，过于陈旧的电话造成沟通不畅，这是属于（）造成的。 A干扰B距离C不良设备D员工短缺E不良的工作环境 24，没有足够可用的员工来尽快发出和接收信息，这是由于（）的物理障碍。

餐饮服务管理工作总结

餐饮服务管理工作总结(一) 时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。以下就是本年来的工作总结: 为了2015年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了2014年工作上的成果与不足。 2014年工作成果： (1)与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。 (2)对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。 (3)按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。 (4)紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。 (5)职工所用餐具做到餐后消毒，加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。 (6)围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。 (7)圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班近()期次。 (8)调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。 (9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。 (10)在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。 当然我个人管理不足的地方还很多如： 操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

会议接待工作总结总结

会议接待工作总结总结 时光飞逝，不知不觉又迎来新的一年， 4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密安排，各部门精心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结: 一、准备工作: 1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案; 2、水果饮料的准备，此项工作不太到位; 3、用餐过程中的杯具要及时补充; 4、关于菜单:每道菜应摆放菜牌; 二、餐前工作: 1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热; 2、服务人员站在规定的位置(开门请客人进宴会厅用餐); 三、开餐服务: 1、宴会开始，客人开始用餐后，服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间; 2、随时为客人添加饮料; 3、后厨菜品的准备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便及时补充。 4、接近尾声前厅和后厨沟通|方|案范|文库=%^，掌握好菜量; 结合以上的不足，本部门将逐步完善吸取经验，继续努力，并制定宴会自助餐服务标准。 20xx年X月X日XX大酒店接待了***公司的会议，经酒店缜密安排，各部门精心布置，使得酒店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中餐饮部的工作总结: 一、精心准备，搞好会议宴会接待在宴会接待上，这是我们酒店第一次接待这么大型的会议，我们酒店能够在会议前做好接待准备这是值得鼓励和褒奖的。餐

饮部能够发挥不怕苦不怕累的精神完成这项艰巨的任务是值得大家 坚持和发扬的。但在此同时，我们也要看到自己准备工作不足的地方。例如:1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案; 2、水果饮料的准备，此项工作不太到位; 3、用餐过程中的杯具要及时补充;(例如用茶盅吃饭，是我们酒店准备工作做的不到位的代表性表现) 二、合理安排工作人员，量化工作任务. 1、提前一天广泛动员全店员工，保证服务人员充沛;2.促协调各部门员工积极参与，停休的调休，领班以上人员积极参与到一线服务中;3、如果有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的具体安排; 三、抓住工作重点，督促各项工作完全到位 1.各部门在认真搞好自己工作的同时也要注 重部门间要相互配合，协助。完成会议接待与宴会任务。2.我们要抓住自己工作的重点，要解决自己任务中的主要矛盾，以便我们酒店的各部门以一个合理优化的部分组成一个强有力的整体。这方面我们有不足的地方(例如:工程部不能及时调试和处理好音箱设备等，一度让酒店的名誉处于尴尬境地。是有待改善的) 四、加强员工培训，提高会议服务质量会议接待得成功与否，关键取决于服务质量的高低，而培训则是提升服务质量的最根本的途径。我们应该加强自身接待会议的能力。如:1布置会场环境，2要求相关部门员工在会议接待过程中，准确了解和熟悉所接待会议的目的、内容、会期、与会人员的构成情况总结会议虽然结束了，也通过这次会议积累了些经验，但也确实出现了一点不足，我们将认真总结，并把积累的