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酱油行业竞争格局分析报告

酱油行业竞争格局分析报告
酱油行业竞争格局分析报告

酱油行业竞争格局分析报告

目录

一、行业基本情况 (4)

1、主要企业 (4)

2、行业集中度不高 (5)

3、产业链结构与竞争关系 (7)

二、产业链分析 (7)

1、行业壁垒 (8)

2、成本构成 (8)

3、供应商 (9)

4、消费者对酱油产品的选择倾向 (10)

三、渠道对比 (11)

1、海天利益链条 (11)

2、其他酱油企业的利益链条 (11)

3、经销商人均销售收入 (12)

4、销售人员占比、人均销售收入 (13)

5、海天渠道实力强 (13)

6、其他企业以区域或细分市场为主 (14)

7、渠道利润的估算 (15)

8、渠道特色对比 (16)

四、品牌营销和产品对比 (17)

1、酱油质量 (17)

2、各品牌产品定位 (18)

3、出厂价趋势 (19)

4、研发费用 (20)

5、品牌优势 (21)

6、海天的经营特色 (22)

7、李锦记的经营特色 (23)

8、美味鲜的经营特色 (23)

9、加加的经营特色 (24)

10、广告、促销费和销售费用率 (24)

五、总结 (25)

酱油无论从产量还是销售金额看都属于调味品中最大的品类,本报告重点分析酱油行业的产业链情况以及竞争格局。从渠道管理、产品和营销手段等角度对比了行业主要企业,以判断企业的核心竞争力,为挑选投资标的做铺垫。

从上游原材料看,大豆和白糖在酱油生产成本中占比较高,且近几年波动较大,其价格是需要紧密跟踪的数据。而酱油企业目前已逐步生产各种调味品品类,替代性更多来自于调味品内部,而不是行业外部。

从竞争力角度看,海天具备明显优势,不仅因其渠道开拓和管理能力强,产品品质好,其规模优势也有利于新品研发和广告宣传的效果。预计海天的市场占有率将进一步提高。

除行业龙头外,也存在通过差异化竞争而生存的优秀公司。我们认为李锦记独特的渠道模式和美味鲜公司的双品牌战略,在竞争激烈的酱油市场有可能占据一席之地。

一、行业基本情况

1、主要企业

调味品种类繁多,几个比较大的品类有酱油、食醋、复合调味料和酱类。其中酱油产量最大为700万吨。生产酱油的企业有海天,加加、李锦记等,由于酱油体量大,这些企业利用固有渠道也不断开发其他产品,丰富产品结构;还有一些专注于传统产品,依赖于当地特

殊地理环境,生产工艺延续数百年,如恒顺醋、保宁醋等;也有依赖于特色口味而出名的产品,如老干妈、王致和等。

由于酱油体量大,酱油企业在渠道、产品和品牌上有独特之处,也是目前资本市场关注的重点。本篇报告重点分析了酱油产业链和行业竞争格局,为选择相关标的做铺垫。

2、行业集中度不高

酱油行业属于传统产业,各地都有少小型的加工厂。随着消费者更倾向于品牌消费,几个较大的品牌正逐渐转型为全国化企业。目前,海天占比最高,接近15%,但对比日本酱油市场,我国酱油行业集中度仍有较大提高空间。

2017年酱油行业市场调研分析报告

2017年酱油行业市场调研分析报告

目录 一、餐饮回暖助增长,人均消费与行业集中度有望双升 (5) 1.1调味品增长稳健,餐饮回暖+消费升级助力行业复苏 (5) 1.2 调味品人均消费量偏低,未来有望提升 (7) 1.3调味品行业集中度低,龙头市占率存在提升空间 (8) 二、酱油消费升级明显,龙头市占率提升 (9) 2.1酱油行业增长稳健,消费升级带动产品提价 (9) 2.2 酱油行业集中度偏低,龙头市占率提升 (12) 三、毛利率提升,费用率有望改善,企业盈利可期 (14) 3.1竞争格局良好,企业转嫁成本能力强 (14) 3.2产品结构改善促进上市公司毛利率持续提升 (15) 3.3 上市公司费用率存在下降空间 (16) 3.4 销售净利率不断提升,未来有望持续改善 (20) 四、投资建议 (20) 五、风险提示 (21)

图表目录 图表1:调味品行业超3千亿体量,近年增长稳健 (5) 图表2:2017Q1、Q2调味品上市公司营收增速持续提升,复苏势头强劲 (5) 图表3:调味品消费结构 (6) 图表4:调味品使用渗透率 (6) 图表5:调味品下游消费渠道 (6) 图表6:餐饮业增速影响调味品行业收入增速 (7) 图表7:餐饮业弱复苏有望带来调味品消费增长 (7) 图表8:我国调味品人均销售额逐年递增 (8) 图表9:我国调味品人均消费与其他国家仍存在较大差距 (8) 图表10:我国调味品市场格局极其分散 (8) 图表11:我国调味品市场集中度低 (8) 图表12:我国调味品CR5不断提升,大品牌强者恒强 (9) 图表13:酱油近年保持中速增长,增速稳健 (9) 图表14:2017H1公司收入增速大幅提升,达到高点(收入单位:亿元) (10) 图表15:12年以来,酱油产量增速显著放缓,16年增速处于低位 (10) 图表16:老抽与生抽对比 (11) 图表17:生抽占比不断提升 (11) 图表18:各品牌鲜酱油情况 (11) 图表19:各品牌零添加、有机酱油情况 (12) 图表20:消费升级趋势下,酱油价格带上移 (12) 图表21:我国酱油集中度偏低 (13) 图表22:日本酱油集中度显著高于我国 (13) 图表23:广东省酱油产量占比极高 (13) 图表24:16年初至今,白砂糖价格大幅上升 (14) 图表25:16年下半年来,瓦楞纸价格大幅上涨 (14) 图表26:上市公司近期纷纷进行产品提价 (15) 图表27:酱油海天、中炬、千禾酱油吨价近年有所提升 (15) 图表28:13年以来,上市公司销售毛利率逐年提升 (16) 图表29:伴随提价及产品结构改善,今年一、二季度上市公司毛利率有所提升 (16) 图表30:上市公司销售费用率处于高位 (17) 图表31:2017H1,中炬、千禾广告宣传推广费占比有所下降 (17) 图表32:海天广告费、促销费占比目前处于高位 (18) 图表33:2015年以来,中炬广告费占比有所下降 (18) 图表34:2017H1中炬高新销售费用各部分同比增幅 (18)

海天酱油品牌策划英明之处浅析

海天酱油品牌策划英明之处浅析 调查显示,在我们平常的生活中,消费者吃的最多的酱油品牌,是海天酱油,比重高达37%。其次,是李锦记酱油和金狮酱油。而消费者之所以吃海天酱油的绝大部分原因,是因为它的口味好,而不是冲着海天酱油的品牌。 对于酱油来说,消费者普遍不认可附加功能型酱油,对于铁强化酱油更是没感觉。海天酱油在推出草菇生抽及金标生抽酱油这两款铁强化酱油的时候,就是慎之又慎。于是,在其他酱油厂商大打功能牌的时候,海天酱油另走了捷径。不宣传产品补铁的概念,而是将重点转移在了消费者普遍的认知上,将自然属性的卖点突出宣传。消费者本对海天草菇生抽的认知度居高,看到又有补铁功能,自然不会拒绝。 靠较好的卖点来带动消费,是海天酱油品牌策划的英明之处。 海天酱油的产品之所以过硬,是因为其拥有全球领先的生产技术。海天的生抽酱油与其他强品牌的酱油相比,留香较久。我们在超市的酱油货架附近随意采访了几位消费者,他们对海天生抽的普遍评价都是“很增鲜,能够满足做任何菜的需求”。这对于中国的各种菜系,尤其是餐饮企业来说,无不是最大的保障和卖点。不得不说,这是海天产品取得成功的关键因素之一。 在海天的各个区域市场内,每一个区域都设置两个或以上的经销商,这就防止了一方独霸的现象。海天酱油将主动权掌握在自己的手中,这不仅减少了运营过程中管理控制脱节等问题,也使得经销商之间的竞争更为激烈。海天在区域市场的二级分销得以在广泛的渠道和区域上完成覆盖、再覆盖,所以海天只用了极少的代价便完成了深度分销工作。 在海天之后,还有港资酱油品牌李锦记,和老品牌金狮酱油。李锦记是海天比较大得竞争对手,在全国的任意一个产品货架上,只要有海天酱油的地方,就有李锦记的存在。海天产品很多,在酱油上比较拔尖。对于海天来说,不断开发新的产品,在大众心中占有品牌地位,不仅靠的是过硬的产品,研发的创新。还要多靠与消费者的互动和与终端的连接,这样才能使得消费者不断意识到海天的品牌形象,从关注产品本身转为关注品牌策划,以及信任海天酱油,认可海天酱油。

2020年行业分析报告内容

行业分析报告内容 行业分析报告与国民经济中的其他商品或服务一样,市场是行 业发展的基础,市场容量决定厂商规模。相关内容,一起来看看! 报告要点 环境分析 行业环境是对企业影响最直接、作用最大的外部环境。 结构分析 行业结构分析主要涉及到行业的资本结构、市场结构等内容。 一般来说,主要是行业进入障碍和行业内竞争程度的分析。 市场分析 主要内容涉及行业市场需求的性质、要求及其发展变化,行业 的市场容量,行业的分销通路模式、销售方式等。 组织分析 主要研究行业对企业生存状况的要求及现实反映,主要内容有:企业内的关联性,行业内专业化、一体化程度,规模经济水平,组织变化状况等。 成长性分析 是指分析行业所处的成长阶段和发展方向。当然,这些内容还 只是常规分析中的一部分,而在这些分析中,还有不少一般内容和特定内容。例如,在行业分析中,一般应动态地进行行业生命周期的分析,尤其是结合行业周期的变化来看公司市场销售趋势与价值的变动。 价值意义

行业是由许多同类企业构成的群体。如果我们只进行企业分析,虽然我们可以知道某个企业的经营和财务状况,但不能知道其他同类企业的状况,无法通过比较知道企业在同行业中的位置。 而这在充满着高度竞争的现代经济中是非常重要的。另外,行 业所处生命周期的位置制约着或决定着企业的生存和发展。 汽车诞生以前,欧美的马车制造业曾经是何等的辉煌,然而时 至今日,连汽车业都已进入生命周期中的稳定期了。 这说明,如果某个行业已处于衰退期,则属于这个行业中的企业,不管其资产多么雄厚,经营管理能力多么强,都不能摆脱其阴暗的前景。 投资者在考虑新投资时,不能投资到那些快要没落和淘汰的" 夕阳"行业。投资者在选择股票时,不能被眼前的景象所迷惑,而要 分析和判断企业所属的行业是处于初创期、成长期,还是稳定期或是衰退期,绝对不能购买那些属于衰退期的行业股票。 行业特征是直接决定公司投资价值的重要因素之一。行业分析 是上市公司分析的前提,是联接宏观经济分析和上市公司分析的桥梁。 行业分析旨在界定行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中 的地位,同时对不同的行业进行横向比较,为最终确定投资对象提供准确的行业背景。 行业分析的目的是挖掘最具投资潜力的行业,进而选出最具投 资价值的上市公司。

2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告

我国咖啡行业技术水平及需求变动分析(附报告目录) 1、我国咖啡行业发展现状 咖啡作为舶来品,进入我国已逾两百年。早在18 世纪末,法国传教士就将咖啡引入云南省。1989 年,雀巢在中国推出速溶咖啡,标志着我国进入速溶咖啡消费时代;20 世纪末以来,陆续有台系、欧美系、韩系咖啡店品牌进入大陆市场,国人开始接触到现磨咖啡;目前市场上的现磨咖啡、速溶咖啡和即饮咖啡等产品中使用的咖啡原料产品主要包括烘焙咖啡豆、咖啡萃取液、速溶咖啡粉及咖啡浓缩液等。 相关报告:北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》 (1)烘焙咖啡豆 烘焙咖啡豆是咖啡生豆的粗加工产物,根据品种可以分为阿拉比卡(Arabic)和罗布斯塔(Robusta),同时也对不同产地、粒种大小进行品质区分。目前,在咖啡豆烘焙工艺中,通过调整不同的温度、时长、爆点等参数,实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙,不同烘焙程度对口感和风味影响较为明显,可以满足不同咖啡用户对于咖啡口味的需求。 (2)咖啡萃取液 咖啡萃取液可以广泛应用在乳品、饮料、冰激凌、烘焙、糖果制造等领域。根据不同行业需求,可以使用不同的萃取原液。其中,热萃咖啡原液是通过85℃以上的净化水充分萃取,能够获取咖啡中的水溶性成分,从而得到咖啡的香气和味道;冷萃咖啡原液采用冷萃取技术,经过8 小时以上的浸泡或滴滤,在良好地保留咖啡香气和余韵的同时能够拥有更加醇厚的口感。 (3)速溶咖啡粉 速溶咖啡粉是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡粉突破

了现煮咖啡局限性,具有使用方便的特性,从而迅速融入食品工业中。在国内,速溶咖啡粉的用途广泛,不仅可以用作日常冲泡咖啡,而且在食品加工领域,也成为各类咖啡饮料、三合一咖啡粉及糖果、调味乳、甜品、烘焙等各种咖啡口味食品的原料。速溶咖啡在口感上虽略逊于现磨咖啡,但由于其具有高性价比、饮用便捷性等特点,目前在国内咖啡消费市场上占据主导地位。 (4)咖啡浓缩液 咖啡豆经过萃取后,水解液经过真空浓缩后回填芳香液,混合均匀再罐装,行业内具有较强技术能力的生产企业,会在浓缩过程中增加香气回收工艺。由于在常温环境下咖啡浓缩液中蕴含的芳香物质容易挥发,因此,咖啡浓缩液通常以冷藏方式保存。 2、行业技术水平及技术特点 (1)咖啡烘焙技术工艺 咖啡豆的烘焙是咖啡生豆的化学与物理性质转变转化过程,只有经过烘焙之后才能产生能够释放出咖啡香味的成分,因此,烘焙环节是咖啡生产最重要的环节之一。烘焙豆的品质主要由咖啡生豆决定,同时烘焙设备和工艺也会对口感有重要影响。烘焙工艺主要由烘焙师设置温度曲线决定。通过调整不同的温度、时长、爆点的参数,可以实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙,不同程度的烘焙对口感影响较为明显。

2019-2020酱油调味品行业分析报告

2019-2020酱油调味品行 业分析报告

目录 一、调味品:兼具赢利性与防御性的行业 (5) 1、生活必需品,兼具赢利性和防御性 (5) 2、行业整合空间大,集中度向品牌企业靠拢 (5) 3、小品种,大市场 (6) 4、调味品的下游渠道粘性:餐饮>家庭 (7) 二、酱油:最优调味品子行业 (8) 1、酱油的竞争格局怎么样? (9) 2、酱油的市场空间还有多大? (10) 三、海天味业:酱油王者,千亿标杆 (13) 1、产能航母,多品类发展 (14) 2、“有人烟处,必有海天” (17) 3、餐饮王者,多渠道进军 (18) 4、控费王者,高盈利能力 (19) 四、酱油梯队:差异化路线获得发展空间 (20) (一)中炬高新:酱油的追击者,弹性大 (20) 1、发展策略:全品类+全国化+全渠道 (21) 2、宝能入驻,净利润率有望提升 (24) (二)千禾味业:零添加领导者,高端酱油市场有空间 (27) 1、发展策略:零添加+区域拓展 (27) 2、零添加+增大规模效应提升利润率 (30) 五、投资建议:关注顺序中炬、海天、千禾 (32) 图表目录 图1:调味品的营业收入(亿元) (5) 图2:调味品的产量增长(万吨) (5) 图3:调味品的市占率分布 (6) 图4:我国调味品的CR5 集中度远低于其它国家 (6) 图5:2017 年调味品子行业梳理 (6)

图6:调味品下游渠道分布 (7) 图7:高端餐饮增速逐渐占比下降 (7) 图8:酱油产量历年增速 (9) 图9:酱油销售额(零售口径)及增速 (9) 图10:酱油调味品的竞争格局 (9) 图11:酱油行业的主要品牌公司 (9) 图12:日本的酱油行业从20 世纪70 年代开始消费升级 (10) 图13:餐饮行业的营收及增速情况(单位:亿元) (11) 图14:2018 年消费者外出就餐频次变化 (11) 图15:酱油的一般成本占比 (11) 图16:包材价格在2016-2017 年波动剧烈(单位:元) (11) 图17:调味品企业的历年提价 (12) 图18:提价10%后各价位段酱油消费者更改购买品种的比例 (12) 图19:国内高端酱油行业规模(单位:亿元) (12) 图20:海天的历史沿革 (13) 图21:海天股权架构稳定 (13) 图22:海天味业历年营业收入及增速 (14) 图23:海天味业历年归母净利润及增速 (14) 图24:海天味业历年ROE (14) 图25:海天味业的ROE 分解 (14) 图26:海天味业的产能建设 (15) 图27:海天味业酱油产品的历年收入 (15) 图28:海天味业酱油产品的毛利率 (15) 图29:海天味业蚝油产品的历年收入 (16) 图30:海天味业蚝油产品的毛利率 (16) 图31:海天味业调味酱产品的历年收入 (16) 图32:海天味业调味酱产品的毛利率 (16) 图33:研发费用与管理费用支出(单位:亿元) (17) 图34:研发费用的占比 (17)

海天酱油介绍

海天酱油介绍 海天酱油年产量破百万吨,年销售额持续数十年保持两位数的增长,坐拥数十项核心专利,全国最大规模的天然晒场,时速达48000瓶国际领先水平的全自动包装生产线??…2012年,即使是在国内外经济形势愈发复杂严峻、经济增速普遍放缓的背景下,海天酱油依然保持了 持续高位增长的稳定态势,这间百年老字号企业的稳健成长已经成为业界津津乐道的话题。 而对于企业的成功,海天酱油方面相关负责人深有感触:这是海天酱油长年诚信经营带来 的结果。诚信就是海天酱油的基因” 作为调味行业的标杆企业,海天酱油建立了严密的质量监控体系确保产品质量安全。斥资千万元启动企业资源计划(简称ERP),使产品生产全过程的质量控制关键点,全部得以 通过计算机固定程序来控制,借此钢化”管理模式,确保了海天酱油产品品质的高标准以及质量监控的严格执行。而在公众沟通这一块,海天酱油同样非常重视。一个企业要永续经营,首先要得到社会的承认、用户的承认。而用户的认可是建立在企业诚信的基础上的。诚信就像是海天酱油的企业基因,从一开始就有。”诚信经营首先体现在对消费者的高度负责。 海天酱油专门设立了多条售后服务热线,主要是保证消费者有任何投诉建议时,能第一时 间打通电话。” 除此以外,海天酱油还建立了业内至为先进和完善的留样管理和质量跟踪制度。海天酱油对产品留样实现了智能化管理,每个样品在进入留样室前都给予了唯一性编码,记录下样品的相关信息以及存放位置,只需通过编码搜索,就可以在几秒钟内准确寻找到目标样品。当市场上出现消费者投诉时,可以马上追溯回当天批次的产品进行再次检验,力求以最快的 速度给消费者一个满意的答复。 在销售渠道建设的过程中,海天酱油一直秉承为经销商创造利润”的理念。与很多企业 注重销值不同,海天酱油对销售人员业绩指标考核的重点,是能否为经销商提供全面服务、能否为经销商创造利润。在整个销售过程中,销售人员的责任不仅仅是完成企业的销售任务,还要帮助经销商解决销售中的问题,并且保障经销商达成经营利润。 与此同时,海天酱油非常注重合作伙伴的满意度调查。每半年会对经销商、供应商做 一次满意度调查。”针对每次调查结果,还会有专门的部门跟进,调查反馈的问题我们会及 时分门别类,并针对问题与相关部门约谈。”海天酱油相关负责人介绍说,得益于海天酱油 强大的诚信品牌效应,海天酱油与大部分合作伙伴都有较长合作历史,合作关系最长的供 应商已有23年。” 而最为合作商称赞的是,海天酱油还设立了廉洁保证金”制度。据悉,凡是海天酱油的 经销商,在与海天酱油签订年度经销协议的同时,都必须签订《海天酱油经销商廉洁协议》。 廉洁协议对各种可能的非廉洁”行为进行了明晰,并逐一明确了违约责任及扣罚,包括惩罚性的高额违约金、终止经销权,情节严重的,甚至移送国家司法机关处理等等。与此同时,每一个海天酱油员工在与企业签订劳动合同的同时,也都必须签订《海天酱油员工廉洁协议》。这种内外兼修的严密管控,既保证了海天酱油销售渠道的持续相对稳定和较高质量发展,也印证了海天酱油一直以来倡导、践行的诚信合作”企业风气。目前海天酱油产品遍销 全国各省、市、自治区,及全球60多个国家和地区。海天酱油旗下金标生抽酱油、草菇老 抽酱油、黄豆酱等产品,畅销市场数十年,口口相传,已为全球亿万家庭熟悉和信赖。 海天酱油调味酱,是一款针对现代人饮食习惯开发的经典拌饭酱,精选优质黄豆天然发酵,经十余道工序精心调制,柔辣香浓,美味可口。适合拌饭、拌面、佐餐及蒸、炒、闷、 等各种创意吃法,是一家大小及OFFICE人群都爱吃、并可以多吃一点的海天”招牌酱料。张先生的儿子小小张从小就偏食,一向不喜欢吃蔬菜,每次都是在严格督促”下才 勉强吃一点点。一天,张先生听从海天酱油门店店员的提议,在家中烹制盐水菜心时加入了

咨询行业分析报告

咨询行业分析报告 一、咨询的概念: 咨询(consultation )是通过专业人士所储备的知识经验和通过对各种信息资料的综合加工 而进行的综合性研究开发。咨询产生智力劳动的综合效益,起着为决策者充当顾问、参谋和 外脑的作用。 二、分类 1、传统分类 传统的企业咨询划分为两个类别:第一类是企业管理咨询,第二类是人力资源咨询。 2、纵向分类 咨询产业在纵向可以划分为三个层次,即信息咨询业、管理咨询业和战略咨询业。 3、横向分类 (1)战略咨询 战略是企业的根本。在今天的商业社会中,企业为了适应外部环境的变化,必须及时准确的 掌握市场动态,迅速采取与之相适应的有效措施。企业做出这种选择就是战略决策。现代企业管理的重心已转向经营,经营的重心转向为战略决策。因此,企业战略咨询在现代管理咨 询中具有头等重要的地位。 企业战略所需要回答的问题往往是包括:我们将如何进行市场竞争,保持优势?我们将如何找出新的利润增长点?我们将如何不断地为客户增加价值? 特点:」 1.战略的咨询项目是探索性的,提出的方案是有风险的。 2.必须有独创性。咨询顾问提出的方案,必须剖析影响企业发展的关键问题,分析其实质,真正提出即有远见性,又有实际意义的新理念。 3.制定战略时要充分考虑客户的战略实施能力,使得战略能够付诸实施。 4.战略的形成和检验必须是不断前进的过程。因此,咨询师不仅要保证咨询方案在一定程度 上的顺利实施,还要帮助培养客户对新机会和压力的战略适应能力。—| (2)财务咨询 公司财务咨询,是指相关财务管理专家,深入企业现场进行调查研究,从综合反映公司财务 管理的经济指标分析着手,寻找薄弱环节,深入分析影响这些指标的财务因素和管理因素,并找出关键的影响因素。然后,根据公司战略对财务管理的要求和公司的实际情况,提出具体改进措施并指导其实施的一系列活动。 特点:1?财务咨询注重收集资料,通过财务咨询可以对企业的生产经营成果和财务状况进行客观正确的评价,以了解本企业在同行业市场竞争中的地位。 2?财务咨询的结果将为企业经营管理其他方面的咨询提供正确的方向和目标。 3?财务咨询,可以为企业从不同角度引进财务管理的新观点,技术方法,从而不断提高企业的理财能力和财务管理的水平。 (3)市场营销咨询 市场营销咨询是咨询顾问运用市场营销的理论与方法,深入调查和分析企业的市场营销环境 与市场营销活动的现状,从而发现企业面临的风险、威胁、衰退危机和企业发展的市场机会,帮助企业解决现存问题,改善和创新企业的市场营销活动,使企业能够更好的躲避风险,迎接挑战,战胜衰退危机,抓住并创造市场机会,促进企业获得快速、持续繁荣发展而进行的咨询。特点:1.不同行业里,企业的市场营销会有较大差异。 2.市场营销咨询还在一定程度上涉及到企业的竞争战略及策略。 (4)人力资源咨询

国内咖啡市场调查报告

国内咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达92.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。 分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。

进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.9%。 分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有37.3%的人想通过传媒报道来获取信息,免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。

2018年酱油行业市场调研分析报告

2018年酱油行业市场调研分析报告

一、行业驱动因素:需求端量价升,供给端生产+产品+渠道+品牌共同推动 (6) 1.1 需求端:消费观念升级+餐饮用量提升下,未来酱油年增速约10% (7) 1.2 供给端:产品升级+渠道下沉+品牌塑造,工艺改进+自动化生产+规模效应 (8) 1.3酱油竞争三个层面: 海天平台成型、中炬稳步推进全国化、千禾聚焦新市场 (9) 二、产品升级:龙头卡位主流价格带,区域品牌寻求差异化竞争 (10) 2.1 产品结构升级:海天成本领先战略VS区域性品牌差异化战略 (10) 2.2 差异化竞争下的产品升级路径:纵向概念升级,横向品类细分 (11) 2.3 价格带研判:“鲜味-高鲜”为主,“零添加&原酿”尚早 (11) 三、渠道织网:海天完成全国化,中炬稳步追赶,千禾尚处扩张初期 (11) 3.1 酱油/调味品行业渠道解析:大流通易守难攻,商超易攻难守 (11) 3.2 渠道竞争力全方位透析:全国化进程&市场运作&经销商质量&渠道管控 (12) 四、产品+渠道竞争到品牌竞争,调味品平台型公司成型 (17) 4.1 海天拉动行业从产品+渠道竞争到品牌竞争 (17) 4.2 调味品平台型公司成型:渠道自下而上驱动+品牌自上而下驱动 (20) 五、行业加速集中,龙头收割份额 (21) 5.1 从本轮提价说起:龙头趁原材料&包材涨价之机收割行业份额 (21) 5.2 短期环保严查催化,长期无效产能退出 (22) 六、投资建议 (24) 七、风险提示 (25)

图表1调味品各细分品类零售额占比 (6) 图表2中国酱油行业零售额 (6) 图表3中国酱油行业份额估算,CR5约52% (6) 图表4酱油1-8M17商超份额,CR5达73% (6) 图表5酱油行业驱动因素分析 (7) 图表6本轮全行业提价情况 (7) 图表7中国消费者餐饮花费(万亿元):餐饮服务市场持续增,家庭烹饪份额下降 (8) 图表8餐饮行业市场规模保持较快增速 (8) 图表9中国外卖O2O市场规模增长较快 (8) 图表10中国外卖O2O渗透率提升较快 (8) 图表11随着工艺改进+自动化生产程度提高+规模效应提升,毛利率仍有很大提升空间 (9) 图表122016年各公司酱油销量及单吨成本 (9) 图表13各公司酱油毛利率对比 (9) 图表14酱油产品结构的升级路径 (10) 图表15酱油/调味品渠道构成、特点及目标人群特点 (12) 图表16海天逐步实现全国化单位:百万元 (13) 图表17海天各渠道占比估算 (13) 图表18中炬高新各市场占比:东南沿海为成熟市场,占比75% (13) 图表19千禾开拓市场前期费用较高单位:万元 (14) 图表20千禾高费用率推动高增速 (14) 图表2116年酱油上市公司营收区域分布单位:百万元 (14) 图表22经销商数量与单个经销商创收对比 (15) 图表23销售人员与平均销售人员创收均对比 (15) 图表24前五名客户占总销售额比例对比(16年) (16) 图表25应收、预收账款周转天数对比 (16) 图表26自2H16海天广告投放费激增,促销费用稳步上升单位:百万元 (17) 图表27广告投入对海天营收增速的推动力或更大 (17) 图表282H16-1H17 海天签订广告合同 (18) 图表29海天与中炬广告费用对比单位:百万元 (18) 图表30商超渠道中海天份额提升较快,中炬份额稳中有升 (18) 图表31多品类广告协同打造“海天”大品牌 (19) 图表32海天成为Kantar品牌足迹榜前十中成长最快的品牌 (19) 图表33调味品平台公司成型 (20)

海天酱油的品牌定位理论

酿制中国味——海天味业的品质之道 摘自央视网 海天味业,如同我们身边一个“熟悉的陌生人”,与我们生活息息相关,也时常在报章荧屏相见,但我们对它的生存状态、性格爱好、价值取向似乎并不了解。 是什么支撑着海天的默默壮大?国际顶尖的生产线可以引进、高深莫测的生物发酵技术可以引进、甚至行业最优秀的人才也可以引进,但,是什么能将之融合,发挥出综合优势? 在寸土寸金的佛山,手握3000亩用地,按照商人的逻辑会做出两种选择: 一是扩大玻璃晒池的规模,继续生产传统调味品,每件的利润不过1元左右;二是建成综合性的商业楼群,进行多元化经营,每年至少100亿的产值。海天味业选择了前者,不是他们不精明,而是这个行业需要虔诚的执着,只有专注于调味品的从业者,才有可能酿制质量可靠的入口产品。 生产原料的选择,也有两种方案: 一种原料外观饱满,价格低廉而且送货上门,可以大幅度降低生产成本并提高经营利润;另一种原料货源较少、价格偏高,产地在我国东北部,不能送货上门,物流成本大幅提升。前者是转基因黄豆,后者是非转基因黄豆。海天味业选择了后者,因为转基因黄豆的安全性还没有完全明朗,消费者并不清楚其中的原理,海天人宁愿牺牲企业的利润,也要让消费者享用真正放心的美味。 起源于乾隆时期的酱园作坊,秉承“至善之心”的企业文化,坚守良心、爱心、责任心的做人做事原则,海天味业守着这份产业经营了300年。 历经风雨,他们引进先进的科技与管理体系,对传统的酿造工艺进行升级,从一个区域性的老字号企业,发展为一个全国性的著名调味品品牌。 他们的品牌传播立足高远,抓住了主流媒体的规律,以小规模、脉冲式媒介策略投放中央电视台的广告,并配合京、沪、港等地的高端户外传播,撬动全国市场。同时,开放文化展馆,丰富了调味品的形象和内涵,把饮食文化的“中国味”传扬各地。 一、小角色进入大舞台 酱油虽是厨房里的小角色,但是却必不可少。 中国人每人每天的酱油消费量平均约8.9毫升,一个三口之家用完一瓶500毫升的酱油大致需要1个月时间,一个家庭的年消费量一般为12瓶左右。 海天味业却将这样一个百姓餐桌上的小小调味品,做成了一个名符其实的全国性大品牌。2010年海天味业产值达到65亿元,超过行业第二名到第五名之和。海天高明基地完全建成投产后,综合产能将超200万吨,为国内同行所不可企及,真正成为调味品行业的龙头。 海天有何种品牌魅力,将它的名字与千家万户的美味生活紧紧相连? (一)三百年老字号岁月无痕 300年前的乾隆时期,我国南方的商业重镇佛山,手工业繁荣一时,涌现出大量家庭式的手工作坊,传统的酿造业也逐渐兴盛。以佛山“古酱园”为代表的调味品酿造作坊逾上百家,其中“海天酱园”出售的冠军生抽、亚军生抽、虾子酱清、柱侯酱等,不仅遍布佛山的茶楼酒馆、普通人家,还出口到港澳地区及东南亚等国家。 新中国成立以后,社会经济发展走上正轨,传统的酿造业也迎来了发展的新机遇。19 55年,佛山25家古酱园开始谋划合并重组。海天是其中历史最为悠久、规模最为宏大、产品品类最为丰富、影响力最广泛的一家老字号酱园,因此大家一致同意将新组建的厂名命名为“海天酱油厂”。 上世纪60年代,海天建成较为完备的产品检验化验中心,产品质量得到了严格的控制和把关。70年代,海天摒弃了大缸式的露天发酵方式,转而建成了颇具规模的玻璃晒池,专门用于黄豆的天然发酵。80年代,海天逐步引进自动化的生产流水线,提高了装瓶、贴标等生产环节的效率。到1988年,海天实力的积累得到了质的转变,跻身国有大型企业的行列。 1994年,海天成功转制为佛山市海天调味食品有限公司,使得企业和职工进入到股份制的结构中,产权结构在市场机制下变得更加合理高效。海天的顺势革新,很快发挥了成效,不足几年,海天就成为中国最大的酱油产销、出口企业。 2005年10月,海天高明生产基地一期工程落成。2009年,总投资额度近20亿元的二期项目也正式兴建。全部建成投产后调味品年产量将超过200万吨,是目前全球最大的调味品综合生产基地,也是中国第一个现代高科技与传统酿造工艺完美结合的典范。 海天的产品现已有8大品类200余品种规格,7+N个产品组团,仅酱油一类,海天就已发展出生抽、老抽、特色、健康等系列共50多个品种。企业拥有60万平方米的天然晒池,2.4万余瓶时速包装生产线和109项发明专利。 今天的海天,已经是消费者餐桌上不可缺少的调味品。在北京、上海、广州三大城市

关于国内咖啡市场的调查报告

关于国内咖啡市场的调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达92.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。 分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。

进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.9%。 分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有3

2018年酱油行业深度研究报告

2018年酱油行业深度研究报告

? ?摘要:17年来行业龙头大体量下约20%增速,而区域品牉&中小厂商增速 放缓,仹额受到较大侵蚀,我们认为酱油/调味品行业竞争已步入新阶段。 本文从供给侧:生产端、产品结构、渠道网络、品牉塑造全方位透析酱油竞争,前瞻酱油/调味品行业变革:1、海天拉动行业从产品+渠道竞争步入到品牉竞争阶段;2、调味品平台型公司成型;3、行业加速集中,龙头收割仹额。 ?需求端量价升,供给端生产+产品+渠道+品牉共同驱动酱油行业。需求端 消费观念升级+家庭烹饪转向餐饮推动价栺带、用量提升,行业增速有望维持10%;供给端:产品结构升级+渠道扩张&下沉+品牉塑造,生产上工艺改迚+产能扩张&产量增加提高觃模敁应+自动化生产能力提高,压缩吨成本中原材料成本、制造费用、直接人工,毛利率有较大提升空间。 ?龙头卡位产品主流价栺带,区域品牉寻求差异化竞争。从供给侧看,酱油 产品结构升级是行业龙头海天成本领先战略与区域品牉差异化战略単弈的结果,差异化竞争下产品升级路径可分为纵向概念升级及横向品类细分。目前一线品牉均已完善产品结构,以腰部产品为主,大单品卡位主流价栺带(“鲜味-高鲜”,7-12元),头部高端品提前布局占领消费者心智。 未来价栺带随提价攀升至10-15元,长期看产品结构概念上从“好吃”升级到“健康”。 ?海天完成全国化全渠道网络搭建,中炬稳步追赶,千禾尚处扩张初期。 1、酱油/调味品渠道中,大流通(零售、餐饮)易守难攻,依赖厂商市场 运作+渠道管控+价盘维护,餐饮门槛高依赖事批商助销;商超易攻难守,高费用投放短期可放量,长期仍需提高品牉力;2、通过对各厂商全国化迚程、市场运作、经销商质&量、渠道管控的透析,我们认为行业龙头海天已完成全国化全渠道网络搭建。 ?海天拉动行业提前从产品+渠道竞争到品牉竞争。海天费用投放中促销费 用稳步提升,自1H15(促销费用/营业收入)比例一直稳定在2%左右;而半年度广告费用稳定在0.8-1.2亿,但自2H16激增至2.5亿、1H17 2.4亿。 我们认为这不只是为1M17提价做准备,更意味海天已从渠道驱动迚入品牉驱动时期。随着全国化渠道网络搭建完成+多品类产品结构完善+产能扩建,广告较地推可以充分収挥觃模敁应:1、“单品牉多品类”的战略下,多品类广告协同打造“海天”大品牉;2、(促销费用/收入)或长期维持固定比例,而(广告费用/收入)比例或将逐渐降低,费用率有较大下行空间。 ?调味品平台型公司成型。海天1、生产端具有成本领先优势:先迚的生产 工艺+自动化生产程度高+觃模敁应;2、全国化全渠道网络搭建完成+品牉力强劲;3、产品结构完善:纵向由中低端至超高端全布局,大单品卡位主流价栺带,横向由酱油扩充品类至蚝油、酱类,后续収力醋、料酒、复合调味料。未来依靠渠道网络自下而上驱动,依靠品牉力自上而下驱动,

调味品市场调查报告

调味品市场调查报告 民以食为天,食以味为先。酱油、食醋、调味料,产品虽小,却涉及到千家万户,更是人民生活的必需品。近几年我国调味品业发展迅猛,年增幅连续十年保持在10%以上,总产量已超过1000万吨,成为食品行业中新的经济增长点。随着人们生活水平的提高和人们消费意识的改变,调味品市场的年消费量每年递增,市场空间不断扩容,市场消费潜力巨大。调味品已经不仅限于调味这一生活必需品,而且还成为了食品行业、餐饮业必备的原料。因此,针对市场中调味品种类、占比、创新方向等问题进行了调查。 1调查时间 2013年3月26日 2调查地点 友好超市、爱家超市 3调查目的 了解调味品市场的一般情况,掌握市场上调味品的相关知识,根据自己的知识分析市场上调味品的创新方向。 4调查对象 超市中的调味品 5.调查对象相关情况 超市中的调味品种类繁多,可以说是琳琅满目,产业竞争十分激烈。 6调查方式 本次调查采取的是资料调查法,通过上网、查阅相关资料、采样以及向超市人员了解相关知识,询问他们的见解并加以整合,最终统计了解调味品市场状况。7调查内容 主要了解市场上调味品的品牌、种类、数量、占比、市场动态等。

8调查结果与分析 调味品是我国传统产业,随着近年社会经济的发展和消费水平的提高,调味品产品越来越趋向专业化、功能化,市场需求不断增长。目前,调味品行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场,在众多因素共同作用下,作为食品制造业的细分行业,依靠产业升级和消费增长,调味品产业发展格局正在形成。经调查得知,在国外,调味品约占总食品份额的10%,国内只有6.44%,还有巨大的提升空间,未来调味品行业一方面得益于餐饮业的高速发展和广阔的发展空间,一方面将获利于调味品行业销售额占餐饮业营业额比例的提升。 8.1酱油 酱油是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料,在微生物酶的作用下分解熟成并经浸滤提取的调味汁液。氨基酸是酱油中最重要的营养成分,其含量的高低直接反映了酱油质量的优劣。酱油是中国调味品第一大产品,产量稳占调味品行业之首,为总量的50%左右,达600万吨以上。 我国酱油生产现状依然以低盐固态发酵、高盐稀态发酵和天然晒制为主要生产方式,按生产工艺分类,可分为酿造和配制;按用途分类,除了生抽和老抽之外,现在又衍生了黄豆酱油、增鲜酱油、功能酱油;随着人民生活水平的不断提高和需求的差异化,市场细分程度也越来越高,现今的酱油产品又有纯天然酿造的、融入健康理念的、高档次的、复合味的、也有简约方便型的。 8.2食醋 全国食醋产量300万吨左右。食醋市场需求量每年还是以10%的速度递增,食醋行业目前还是由上市公司恒顺一路领跑,总量快速上升,2010年的产量在17万吨,2011年为 20万吨上下。 现在食醋除传统的米醋、香醋外,按功能和口味细分的食醋还有蟹醋、姜汁醋、饺子醋、蒜蓉香醋等,随着人们对醋的认识,醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。这都是迎合了消费者对食醋的需求。

如何写海天酱油销售工作总结

如何写海天酱油销售工作总结 本页是精品最新发布的《如何写海天酱油销售工作总结》的详细文章,觉得有用就请下载哦看完如果觉得有帮助请请下载。篇一:海天酱油市场营销策略研究 海天酱油市场营销策略研究 摘要:本文通过对海天酱油营销现状,分析海天酱油在营销中存在的问题,针对这些问题提出相应的策略,这对海天酱油长期健康发展提供重要帮助和借鉴。 关键词:海天酱油顾客导向营销策略 一、中国调味品行业发展环境分析 随着人民生活水平的提高,百姓对于调味品的要求也在日渐提高。更注重调味品的档次与品牌,对高质量、高档次酱油的需求不断增加,我国酱油行业群雄并起,海天不仅要面对致美斋、美味鲜、家乐等中档调味品的竞争还要挑战李锦记、味事达等高端调味品。海天必须在满足消费者需求和欲望方面比竞争对手做得更好。 二、海天酱油市场营销现状分析 (一)产品组合较完善 海天致力于建立完整系统的“中国味”产品,针对现代生活的快节奏和时尚、个性化的消费趋势,在产品开发策略上坚持三

个理念:百分之百提供优质产品;提供特色产品;提供人性化产品。 (二)实行成本加成定价法 海天酱油采取了成本加成定价法,因为酱油的成本比较好确定,大部分酱油行业都会采取这种定价方法。 (三)采取间接渠道模式 海天采取间接渠道,与分销商建立战略合作关系,在开发市场的初期采用的是多家经销的模式。这一方式对海天销量的增长起了相 篇二:海天酱油推销文案 班学姓 20XX—20XX学年第一学期 前言 现代企业竞争日益激烈,为了在夹缝中求生存,许多企业在积极提高顾客忠 诚度的同时还在不断地寻找着潜在顾客,企图扩大市场份额,站稳脚跟。 海天酱油虽然在中国调味品行业属于领导者,但是后来者日益增多,消费者 选择增多,竞争日益加大,为了应对这个不利的局面,范文TOP100海天公司积极采取措施挽 回有利局面。

互联网行业分析报告

互联网行业分析报告 互联网行业天然的规模效应、网络效应和范围经济等特点,往往导致“赢家通吃”的行业竞争格局;同时,由于互联网企业轻资产的特点,股权融资成为其发展过程中的主要融资渠道。基于互联网企业在财务结构、盈利模式、治理结构等方面的一些特殊性,以及境外风险资本的退出要求,目前国内互联网各子行业的龙头企业基本选择了境外上市,这为我国信息安全问题埋下了隐患,也不利于我国产业结构转型和资本市场建设。考虑到互联网企业普遍存在盈利滞后性突出、股权架构和治理结构特殊等现象,较难满足国内资本市场现行的发行上市条件,相关部门应通过一系列的政策调整和制度安排,支持中国互联网企业在境内上市。一互联网行业基本情况(一)互联网行业的发展历程及现状 互联网起源于苏联和美国冷战时期,多应用于国家安全领域,1989年互联网开始商业化应用后得到了飞速的发展,随着计算机硬件、网络宽带的不断改善,互联网逐渐开始普及,与此同时,国内外都诞生了第一批互联网企业,互联网的热潮也席卷而来。 从2000年开始,由于互联网行业膨胀过快、多数企业没有盈利模式、以及计算机行业景气度下滑等原因,整个互联网行业出现了泡沫瞬间破灭的现象,纳斯达克互联网上市公司股价纷纷暴跌,许多企业倒闭,2000-2002年是全球互联网行业的萧条期。 但是,短暂的萧条挡不住互联网行业的长期发展趋势,随着电信基础设施的改善、互联网终端设备的普及、技术的进步,互联网迅速普及,而互联网企业逐步探索出不同的盈利模式,新的商业模式不断涌现。 目前,互联网行业作为增速最快的行业之一,正加速向传统行业渗透,对传统行业进行改造和提升,已经成为我国产业结构调整和经济发展方式转变的重要推手。 (二)互联网行业产业链分析 互联网行业产业链包括基础网络运营商(如三大电信运营商)、网络设备提供商(如中兴、华为)、终端硬件制造商(如联想、小米)、内容提供商(Content Provider,简称CP)、终端用户(包括企业用户和个人用户)等。 本报告所指的互联网行业主要是指互联网内容(产品或服务)提供商。随着科技和社会的不断发展,互联网产品和服务越来越丰富,目前按照业务来划分,主要包括门户网站、电子商务、即时通讯、搜索引擎、电信增值、在线游戏、视频媒体、在线旅行、互联网金融、在线教育、网络招聘、社交网络、操作系统及软件开发、集成电路设计、大数据服务、云存储服务等等。 (三)互联网行业的商业模式 由于互联网行业具备明显的规模效应、网络效应以及范围经济,在竞争格局稳定后往往存在“赢家通吃”的现象,因此通过免费的内容或服务积累流量并培养用户粘性,当流量达到一定的规模或市场份额后再将虚拟流量货币化为实际收入,是互联网行业较为普遍应用的商业模式。 互联网行业的盈利模式可以分为前端收费、后端收费和服务佣金三大类型。其中前端收费即直接向用户收费,包括会员费、出售虚拟物品、按在线时长收费等,这种收费能力主要基于内容需求的刚性程度、内容的不可替代性等,多存在于在线游戏、在线秀场、在线文学等业态中;后端收费主要是广告模式,这种收费能力基于强大的流量导入能力以及具备广告合适的展示方式,目前主要应用在门户网站、搜索引擎、在线视频、社交网络等领域;而服务佣金是帮助客户达到某种目的,然后收取佣金或者按照一定的比例从客户的收入中分成,

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