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灭菌F0值计算公式

灭菌F0值计算公式
灭菌F0值计算公式

Fo 值 (z= 10 C; T= 121.111 C)

Fo 值 (z= 18 C; T= 250 F)

温度换算

低酸罐装食品F0应大于8 (pH > 4.6) -17.7778

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