第二章人体的营养单元备课

七年级生物下册 第二章 人体的营养复习教案 新人教版

第二章人体的营养（复习课）【教材分析】

【知识梳理】 第二章人体的营养 水：人体细胞的主要成分之一 无机盐：含量少，作用大 食物中的糖类：主要的物质 营养物质蛋白质：构成细胞的物质组成细胞的主要， 脂肪：备用的物质提供。 A：缺乏易患 维生素 B1：缺乏易患 C：缺乏易患 D：缺乏易患 口腔：的咀嚼，的搅拌 咽：食物的 消食道：能，将食物推入 化胃：通过将食物与胃液充分的混合，并初步消化 消道小肠：是和的主要场所 化消化大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门 和系统肛门 吸唾液腺：分泌，含唾液淀粉酶能初步消化 收消胃腺：分泌，含蛋白酶可初步消化 化肝脏：分泌胆汁，不含，对起乳化作用 腺肠腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶 胰腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶 淀粉————→ 食物的消化蛋白质———→ 脂肪————→ 营养物质小肠适于吸收的结构：。 的吸收主要场所是 关注合理营养与食品安全 【典型例题】 试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（） A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液 解析：此题考查各消化液的作用。能消化脂肪的有胰液、肠液、胆汁，所以选C。 中国书法艺术说课教案

今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。 一、教材分析： 本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。 书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。 1、教学目标： 使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。 2、教学重点与难点： （一）教学重点 了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。 （二）教学难点：

人体每日所需营养标准

人体每日所需营养标准(国际营养科学联合会2011版) 基础营养5种: 1蛋白质:每日蛋白质的摄取量应为总热量的10%。日建议摄取总量是55~65克。 2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的45~55%，不得少于20%。 3、脂肪:每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25~30%。女性摄取55~65 克，男性每日不宜超过90 克。 4、膳食纤维：每日需求量20~30 克。以每100大卡摄取10 克的膳食纤维为标准，应慢慢增加份量 5、水分：H2O成人每日总需水量为每公斤体重30~45cc，实际需补充的随个人需求而调整。 维生素类（13种）： 6、维生素A ： 成年男性每天摄取量约5,000 IU，女性为4,200 IU。IU(国际单位)。每日应摄取6~15 毫克的β-胡萝卜素。保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长 缺乏的危害：骨骼无法正常生长 富含维生素A的食品：肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V鲜活螺旋藻 7、维生素B1： 成年男性每日摄取量1.2~1.5 毫克，女性为1~1.1 毫克 缺乏的危害：水肿、麻木 富含维生素B1的食品：54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、酵母粉 8、维生素B2： 成年男性每日摄取量为1.2~1.8 毫克，女性为1~1.5 毫克。能帮助营养素代谢的美容维生素 缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光 富含维生素B2的食品：奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜 9、维生素B3： 成年男性每日摄取量为14~22 毫克，女性为12~17 毫克，烟碱酸。有助DNA的合成. 富含维生素B3的食品：鱼、鸡肉、猪肝、黄绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪 10、维生素B5： 成人每日摄取量为4~7 毫克，女性怀孕及哺乳期可增加到5-9 毫克（泛酸） 缺乏的危害：低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振， 富含维生素B5的食品：胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。 11、维生素B9： 成人每日摄取量为200 微克。上限是1 毫克。帮助DNA合成，预防心脏病发作及癌症。孕妇适量摄取有利胎儿神经细胞的发育，促进乳汁分泌。 缺乏的危害：巨球性贫血、舌疮、身体虚弱无力、失眠 富含维生素B9的食品：新鲜的绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、肝、肾、瘦肉、香蕉 12、维生素B12： 成人每日摄取量为3 微克。能预防贫血的红色维生素。促进核酸之合成 缺乏的危害：出现贫血、消化不良

2016人教版生物七下第四单元第二章人体的营养中考仿真试题含解析

第四单元第二章人体的营养试题 真题体验·把脉中考 考点一：食物中的营养物质 1.(2015·盐城学业考)青少年正处于旺盛的生长发育期，需要食用适量的蛋白质以满足人体骨骼、肌肉等的生长发育。下列食品中能满足这一要求的是( ) 【解析】选A。本题考查食物中的营养物质。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，所以生长发育期的青少年应该多吃一些含蛋白质丰富的食物。奶、蛋、鱼、瘦肉等食物中含有较多的蛋白质，由图可知选A。 2.(2014·云南学业考)既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量(备用能源)且能保持体温的营养物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 【解析】选B。本题考查食物中的营养物质。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切生命活动所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内重要的备用能源物质，同时也参与细胞的构成及保持体温；蛋白质是构成组织细胞的基本物质，还能被分解，为人体的生命活动提供能量；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。 【互动探究】选项中属于有机物的是哪些？不能提供能量的是哪项？ 提示：四个选项均属于有机物。维生素是不能提供能量的有机物。 3.(2014·昆明学业考)某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，错误的是( ) A.是简单的无机物 B.不是构成细胞的主要原料 C.不为人体提供能量

D.多吃胡萝卜能缓解病情 【解析】选A。本题考查对维生素的理解。维生素是有机物，它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。胡萝卜中含大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，因此多吃胡萝卜能缓解病情(夜盲症)。 【易错警示】 (1)维生素是有机物，但不能提供能量。 (2)维生素A存在于动物性食品中，胡萝卜中含有胡萝卜素可以转化成维生素A，所以和尚吃斋，不吃肉，也不会因缺乏维生素A而患夜盲症。 4.(2014·滨州学业考)食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是( ) ①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐 A.①⑤ B.②④ C.②① D.③⑥ 【解析】选C。本题考查蛋白质和糖类的作用。蛋白质、糖类和脂肪均为人体的供能物质，但糖类是最重要的供能物质，脂肪为人体的备用能源物质；蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质。 5.(2014·福州学业考)人体缺乏维生素C容易出现( ) A.骨质疏松 B.夜盲症 C.牙龈出血 D.贫血 【解析】选C。本题考查维生素C的缺乏症。人体缺乏维生素C容易出现牙龈出血、抵抗能力下降等坏血病的症状。 6.(2014·苏州学业考)马拉松运动员食用的馒头、蛋糕、巧克力等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是( ) A.水、无机盐和维生素 B.糖类、无机盐和蛋白质 C.糖类、脂肪和蛋白质 D.蛋白质、糖类和维生素 【解析】选C。本题考查食物中的营养成分。食物中的糖类、脂肪和蛋白质含有大量的能量，是人体的能源物质，能为人体提供能量。 7.(2014·潍坊学业考)下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是( ) A.脂肪是生物体最重要的直接供能物质

七年级生物下册《人体的营养》知识点总结

七年级生物下册《人体的营养》知识点 总结 二、人体的营养 、人体的营养食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。膳食纤维被称为第七类营养素。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物‘并且能为生命活动提供能量。 ）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质，儿童、青少年以及伤病员需要多吃。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2）糖类：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分； 3）脂肪：肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内； 4）维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用， 维生素A：缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症 维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病 维生素c：缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。缺乏时，佝偻

病（如鸡胸、X形或o形腿等）、骨质疏松症 5）水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。 6）无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）儿童缺钙易患佝偻病、铁（构成血红蛋白）缺铁容易患缺铁性贫血。缺碘容易患地方性甲状腺肿。 2、消化和吸收 ）消化系统的组成：有消化道和消化腺组成 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化2）小肠的结构特点： 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 小肠适于消化、吸收的特点：1）最长；长约5到6米2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛

初级中学七年级生物下册《第八章人体的营养》导学案

课题：第四单元生物圈中的人第八章人体的营养 课型：新授课主备人：审核：授课时间： 第一节食物中的营养物质 【学习目标】： 1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。及缺乏症状。 2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。 【学习重点、难点】： 重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 难点：各种营养与人体生命活动的关系。 【学习过程】： 一、自主学习 1、食物中含有_ _ 、__ 、__ 、__ 、_ 、__ 等六类 营养物质。 2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量。 3、糖类、脂肪、蛋白质 共同点：（1）都是组成细胞的主要_ _ ；（2）都能为生命活动__ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、、_ _。 食物来源：、_ _ 、_ 。 作用：主要为__ 。 （2）脂肪：食物来源：__ 、_ 、__ 。 作用：人体的备用的_ _ 。 （3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、__ 。 作用：构成__ 的主要物质，促进人体的_ _ ,为人体的 生命活动提供 __ 。 4.大约占体重60%---70%的是。它的作用是__ 。 5、无机盐 6、维生素 (1)、特点：不是构成细胞的__ ___，不为人体提供__ __，需要量很_ ___，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的__ __，甚至__ __。 (2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症__ __食物来源于__ __； 维生素B1缺乏症_________食物来源于__________；维生素C 缺乏症食物来源于____________；维生素D缺乏症___________食物来源于 _______ 。 二、合作探究： 学习任务一：阅读书本第5页小组探讨 7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？ 8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？

人教版初中生物七年级下册第二章 人体的营养单元检测试试题

第二章人体的营养单元检测试题 一．选择题（每小题2分，共60分） 1．人体生命活动所需能量70%以上来自于（） A．无机盐B．糖类C．水分D．维生素 2．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含（） A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐3．下列含有主要供能物质较多的一项是（） A．鱼、鸡蛋B．面包、土豆C．花生、芝麻油D．白菜、苹果4．每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（） A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类 5．组成人体细胞的主要成分是（） A．水B．糖类C．蛋白质D．维生素6．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（） A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．维生素是构成人体细胞的主要原料 7．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（） 8．人体由于营养缺乏引起的病症是（） A．夜盲症B．白化病C．侏儒症D．蛔虫病

9．如图表示三种营养物质的消化情况，据此推断乙 是（） A．淀粉B．蛋白质 C．脂肪D．维生素 10．三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（） A．淀粉、脂肪、蛋白质B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、脂肪、淀粉D．蛋白质、淀粉、脂肪 11．食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（） A．唾液腺B．胃腺C．肠腺D．胰腺12．下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（） A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色 B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用13．下列关于人体消化的叙述，正确的是（） A．口腔是消化淀粉最主要的场所 B．胃液可初步消化蛋白质、脂肪 C．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 14．下图是人体消化系统组成示意图。有关叙述正确的是（） A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 15．淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是（） A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

七年级生物人体的营养练习题

第二章人体的营养 复习摘要： 例1、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是（） A．蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水 解析本题易错选C，而实质上这是干扰项，不论什么细胞，细胞中含量多的物质是水，含量最多的有机物是蛋白质。 答案：D 例2、血液中没有（） A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素 解析氨基酸是蛋白质消化的最终产物，葡萄糖是糖类消化的最终产物，都可被小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液。维生素不经消化，可被小肠绒毛内的毛细血管和大肠壁内的毛细血管吸收而进入血液。而麦芽糖分子较大不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。 答案 C 例3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（） A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液 解析植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。胆汁中没有消化酶，只对脂肪起乳化作用（物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒）；胰液和肠液中含有消化脂肪的酶；而唾液、胃液都没有消化脂肪的酶，不能对脂肪起到消化作用。 答案 C 基础训练： 1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是水、无机盐、蛋白质、糖类、 脂肪和维生素，而糖类、脂肪、蛋白质都能够为生命活动提供能量。 2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定，这时选用的材料应该是容易燃烧的。 3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。 4、构成人体细胞的基本物质是（C） A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪 5、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（B ） A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症 6、小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ C ） A牛奶、豆浆B鱼和瘦肉 C新鲜蔬菜和水果D鸡蛋和牛奶 7、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（ C ） A.维生素C B. .维生素A C. .维生素D D. .维生素C 8、人体内最大的消化腺是（C） A.唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺 9、下列消化液中，不含消化酶的是（C） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 10、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（A） A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃 11、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（D） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 12、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（A） A．大米饭B．鸡蛋C．猪肉D．蔬菜叶 13、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ C ） A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 14、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（C） A.小肠长约5~6米 B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 15、下列器官与消化无关的是（A） A肾上腺B唾液腺 C胰腺D肝脏 16、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（C） A氧的含量增加了B二氧化碳的含量减少了 C营养物质增加了D食物残渣减少了

人体每日工作所需热量

人体每日工作所需热量 体每时每刻都在不停地消耗热能，不论休息还是劳动，概不例外。这种热能的消耗，只有从一日三餐中才能得到补充。一般情况下，健康的成人从食物中摄入的热能和所消耗的热能经常保持平衡 状态。为维持这种平衡，人体内必须储备一定量的营养物质（主要是糖元和脂肪），以备饥饿时动用。当热能的摄入超过消耗时，机体有一定储存能力，体重加；反之，如果膳食中供给的热能不足，就要动用体内储存的或构成组织的有养物质，使体重下降，长期处于这种状况就会影响身体健康。因此，在调配膳食时，必须满足就餐人民不同情况下的热能需要。 一、热能的单位 热能的计算单位通常采用"卡"（卡路里）来表示。１卡就是将１克的水在一个大气压下升高摄氏1度所需要的热能。因为这个单位较小，一般在营养计量单位上都以"卡"的一千倍来计算，就是使1000克的水上升摄氏1度所需要的热能。为了有所区别：将前者称之为"小卡"，后者称为"大卡"或"千卡"。但在营养上一般都不使用"小卡"，将"大卡"通称为"卡"。 二、人体热能需要量 人体所需热能主要消耗在两个方面，一是维持人体的基础代谢，二是满足工作、劳动的消耗。基础代谢所需热能，是指在静卧休息时，停止一切体力和脑力活动的情况下，为了维持恒定体温、

血液循环、肺脏呼吸、心脏跳动、胃肠蠕动、肾脏排泄，以及其它必不可少的机体内部活动所需的热能。 基础代谢消耗的热能与人体表面积、年纪、性别、气候条件等有密切的关系。身体表面积大时，散热面积也大，消耗的热能也就多。一般来说，青年男性的基础代谢较女性和老年人高；寒冷环境里较温暖环境里高。 基础代谢热能可根据身长、体重求出体表面积，然后再接体表面积计算。在实际工作中,可以粗略地接体重来计算。通常每公斤体重每小时基础代谢消耗热能约为l卡，所以基代谢所需热能可用下式计算： 基础代谢需热能（卡）＝1（卡） X体重（公斤） X 24（小时）。如果一个人按平均体重为60～65公斤计算，每天基础代谢所需热能约为1400～1600卡左右。 工作和劳动所需要消耗的热能。随工作、劳动性质和时间长短有所不同。体力劳动强。时间愈长，热能消耗也愈多。除基础代谢消耗的热能外，各种不同程度劳动每小时所需补充的热能如下：劳动种类每小时补充热能（卡） 轻劳动：办公、备课、听课、自修、整理内务、散步、开会、 看戏、穿脱衣服、洗漱及其他脑力劳动或有轻度体力５０～７５ 劳动的工作。 中等劳动：站岗、打字、讲课、擦枪、修理枪、立射、唱歌及其

七年级生物下册《人体的营养》知识点汇总

七年级生物下册《人体的营养》知识点 汇总 1、食物中的营养物质 1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，促进人的生长发育及受损细胞的修复和更新，为人体的生理活动提供能量。 糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。 维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。 （本26页表2）维生素A：。缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症 维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振 维生素：缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：缺乏时，佝偻病、骨质疏松症 水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水，人体内的水能溶解和运输营养物质及废物。 无机盐： 如：钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，型腿，中老年人会骨质疏松。

磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。 铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍 缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。 2）病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体提供能量。 3）病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。 4）儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉？原来，这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2、消化和吸收 1）消化系统的组成 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化食物和吸收营养物质等。 消化系统 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，分泌消化液。 肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化。（胆汁不含消化酶但可以通过乳化作用增大脂肪与酶的接

第二章-人体的营养复习学案

第二章人体的营养复习学案 复习目标 1、知道人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。 2、掌握消化系统的组成，理解食物消化和吸收的过程. 3、通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养设计实验、分析和解决问题 的能力。 4、认识合理营养及食品安全的重要性。 第一节要点梳理 1、在六种营养物质中，既能为人体提供能量，又能构成人体的是、、。只能构成人体不能为人体提能量的是、，既不能构成人体，又不能为人体提供能量，但作用又非常巨大的是。人体内主要能源物质是：，备用能源物质是：，人体内含量最多的物质是，体内的各种养分只有溶解在中才能被运输，人体缺少铁易得，缺少碘易得。 2、缺少VA得病，缺少VB得病，缺少VC得病，缺少VD得病。 3、可以通过测定来测定食物中的能量。科学实验中设置，科学试验的数字结果应当取各重复组的。这样才能。 典型例题 例1现在有一个病人既患夜盲症，又患佝偻病，十分苦恼；医生建议他吃药的同时，再补充一些食物。你认为他应补充的最佳食品是（） A．胡萝卜B．动物肝脏C．标准粉D．新鲜蔬菜 例2张陶在探究“测定某种食物中的能量”时，她探究的问题是“核桃仁含有多少能量”，在实验过程中，她进行了如下操作：首先称出核桃仁的重量为6克；又找到一个锥形瓶，里面放上适量的水和一只温度计；点燃核桃仁加热锥形瓶里面的水；等核桃仁完全燃烧后，看到温度计的温度上升了12℃。于是，她得出结论：每100克核桃仁所含有的能量是：4.2焦×12÷6×100＝820焦。请

你对张陶的探究过程及得出的结论进行评价。 解析：张陶的探究过程及得出的结论是有错误的：①没有使用易拉罐将锥形瓶及点燃的核桃仁罩住。这必然导致核桃仁燃烧放出的能量大量散失，使计算结果偏低。②没有称量锥形瓶里面水的质量。③计算公式有误。1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量，因此计算式子中应当再乘上锥形瓶里面水的质量数。我们可以利用下面的公式计算：每克食物所含能量＝平均温度差×水的毫升数× 4.2÷测定食物的克数。 一、达标检测 1、和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（） A．植物性食物也含有VＡ B．新鲜水果也含有VＡ C．VＡ可以由其他物质代替 D．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ 2、世界卫生组织倡导使用铁制炊具，你认为这样做的原因是（） A．铁是维生素的成分 B.铁有利于蛋白质的吸收 C．铁可以防治贫血 D．铁是骨胳的组成成分 3、(2009,山东)“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 4、下表是五种食物（100克）含各种营养数量表，请你分析回答问题：

人体每日营养

碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、蛋白质、水。 1.碳水化合物（糖）在人体中的比例1%-2%。构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源，人体每天每公斤体重需要7.5g 2.脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%（不宜超过30%）每天每公斤体重需要1-1.5g。 3.蛋白质在人体中的比例15%-18%。每天每公斤体重需:0.8-1.2克、运动员等：2.5克左右/公斤体重。 4.矿物质矿物质的特点：矿物质约占人体体重的5-6%，（碳、氢、氧、氮占总量的96%）。是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。其中： 钙： 成人每天参考摄入800－1000mg，钙的吸收利用率和来源。含钙量丰富的食物有：奶及奶制品、小虾皮、海带、发菜、黄豆及制品、黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱等。 磷： 成人每天参考摄入700mg，磷的食物来源丰富，一般不会缺乏。含量磷丰富的食物有：瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾、海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果、粗粮等。 钠： 成人每天参考摄入2.2g，钠普遍存在各种食物中，含钠量丰富的食物有：食盐、酱油、盐渍、腌制肉、烟熏食品、酱咸菜、咸味零食等。 钾： 成人每天参考摄入2000mg，大部分食物都含钾，蔬菜水果是最好的来源，每100g食物含钾量高于800mg的有紫菜、黄豆、冬菇、赤豆等。 镁： 成人每天参考摄入350mg，含镁量丰富的食物：绿叶蔬菜、各种植物的种子及粗制谷物。 铁： 成人男性每天参考摄入15mg，女性20mg。含铁量丰富的食物有：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼肉。蔬菜含铁高但利用率不高，如油菜、菠菜、韭菜、黑米等。 碘： 成人每天参考摄入150ug，含碘量丰富的食物：海带、紫菜、淡菜、海参以及海盐。 锌：

北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题.docx

北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题 姓名 :________班级:________成绩:________ 一、单选题 1 .绿色食品指的是 A．绿颜色的食品B．经济价值高的营养食品 C．有叶绿素的食品D．无污染、安全、优质的营养食品 2 .下列食物中，蛋白质含量较多的是（） A．蔬菜类B．蛋奶类C．水果类D．谷物类 3 .下图中字母A﹣ F 依次表示消化道的不同器官，曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（） A．甲为脂肪，消化是在 A 处B．乙为淀粉，初步消化是在C处 C．丙为蛋白质，初步消化是在 B 处D．消化的终产物都能在 D 处被吸收 4 .下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是：（） ①成人的小肠一般有5～ 6 米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛 A．①②③B．①③④C．①③⑤D．②③④ 5 .关于消化系统功能的叙述，其中不正确的是（） A．大肠具有消化和吸收的功能 B．牙齿的咀嚼也是一种消化 C．小肠是消化和吸收的主要场所 D．肝脏分泌的胆汁可以促进脂肪的消化

6 .下列不是小肠结构与消化机能相适应的是（） A．小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛 B．小肠长 5﹣﹣ 6 米 C．小肠绒毛壁是由一层上皮细胞构成 D．小肠内有多种消化酶 7 .学校举行冬季长跑运动会，队员在赛前十分钟可以摄入（） A．一块糖B．一碗肉汤C．一颗辣椒D．一片维生素 C 8 .下列小肠结构特点中，与其消化功能相适应的是（） A．小肠长约 5～ 6 米B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管 C．小肠壁内有肠腺D．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 9 .人体最大的消化腺是（） A．胃B．肝脏C．胰脏D．小肠 10 .小郭吃饭时谈笑风生，突然剧烈咳嗽，被呛着了。原因是 A．会厌软骨不能盖住喉的人口，食物从咽误入气管 B．流经消化器官的血流量减少 C．会厌软骨盖住食道的人口 D．消化腺的分泌能力下降 11 .下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用， abc 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。分析不正确的是（） A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 B．①为唾液，能将淀粉分解为麦芽糖

初中七年级生物人教版下册 第4单元第2章人体的营养 单元测试题

第4单元第2章人体的营养单元测试题 一、选择题 1. 食品安全应考虑的问题包括（） ①食物本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质 A.①③⑤⑧ B.①②④⑧ C.①②⑦⑧ D.①②④⑦⑧ 2. 【题文】图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度．下列叙述正确的是（） A．X为脂肪，消化器官是A B．Y为淀粉，消化器官是C和D C．Z为蛋白质，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D进行消化 3.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E 表示）被消化的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（） A．X B．Y C．W D．X，Y，W都是 4.营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（）A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的 B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质 D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的5. 下列哪项是绿色食品的标志( ) 6. 在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )

7.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，读图并选择不正确的 A．图中曲线丙表示脂肪的消化 B．图中曲线甲表示的营养物质被消化的最初部位在口腔 C．图中曲线乙表示的营养物质在C处被分解为氨基酸 D．三种营养物质消化吸收的主要场所在D 8. 下列各项中，不利于青春期发育的生活习惯是（） A.生活有规律 B.加强体育锻炼 C.只吃自己喜欢的食物 D.注意个人卫生 9. 25. 青少年的偏食会造成 A．急性肠胃炎 B．使人发胖 C．营养过剩 D．缺乏某些营养 10. 人应常食“五谷杂粮”，这样才能身体健康，不会生病。主要原因是（） A.“五谷杂粮”能治百病 B. “五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 C.“五谷杂粮”容易消化、吸收 D.“五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强 11. 你到商店买食品时，应关注以下哪个问题…( ) A．包装是否精美 B．生产厂家是大企业还是小企业 C．生产日期、包装是否完好 D．食用方法

七年级生物下册 人教版 《人体的营养》

第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 一、糖类、脂肪、蛋白质 1.蛋白质、糖类、脂肪的主要作用、缺乏症和食物来源 2.糖类、脂肪、蛋白质的供能顺序 糖类是人体的主要供能物质，只有当人体内糖类供能不足时，才能分解脂肪提供能量，若糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质分解就会增加，所以，人体内的三大有机物质的供能顺序为：糖类、脂肪、蛋白质。 3.糖类、蛋白质、脂肪的异同点 （1）相同点 三种物质均为有机物，也都能为人体提供能量 （2）不同点 ①蛋白质最主要的功能是建造和修复身体的重要原料，它在人体内不能储存，因此，我们 每天必须摄取一定量的蛋白质，以满足生长发育、组织更新的需要。尤其是青少年，因 为青少年处在生长发育期，每天需要的蛋白质更多。 ②糖类可被细胞分解，释放能量，因此，它的主要供能是为组织细胞提供能量。我们的食 物中糖类的来源主要是淀粉。 ③在人体中，脂肪的主要功能是重要的备用能源物质。 二、水和无机盐 1.水 （1）作用：①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％——70％；②人体的各项生命活动都离不开水；③人体内的营养物质以及尿素等废物也必须溶解在水中才能被运输等。 （2）来源：饮水、食物等。 2.人体中几种无机盐的食物来源，主要功能和缺乏症

三、维生素 1.维生素的作用 维生素的作用与蛋白质、糖类、脂肪不同。它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大。人体自身不能制造维生素，只能从食物中摄取。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。 2.几种维生素的主要生理功能、缺乏症及食物来源 注：植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A 第二节消化和吸收 一、消化系统的组成和功能 消化系统由消化道和消化腺组成 1.消化道的组成和功能 （1）口腔：口腔内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。牙齿和舌对食物进行咀嚼和搅拌，从而使食物与唾液腺分泌的唾液充分混合，唾液可以湿润食物，其中的唾液淀粉酶可以 对淀粉进行初步消化。 （2）咽和食道：食物的通路，食道通过蠕动将食物送到胃中。 （3）胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状，暂时储存食物。胃还可以通过蠕动搅磨食物。胃壁内有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中的盐酸和蛋白酶可以初步消化 蛋白质。 （4）小肠：在消化道中最长，是食物消化和营养吸收的主要场所。小肠内有肠腺，分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。小肠能够蠕动，通过蠕动，促进消化、 吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。 （5）大肠：起始端是肛肠，有吸收作用。大肠通过蠕动，讲食物残渣推向肛门。 2.消化腺的组成和功能 （1）位于消化道外的消化腺 ①体内有三对唾液腺，通过导管开口于口腔，可分泌唾液到口腔内 唾液腺 ②唾液中的唾液淀粉酶能分解淀粉为麦芽糖 ①人体内最大的消化腺，也是人体内最大的腺体 肝脏 ②肝脏分泌的消化腺——胆汁（没有消化食物的酶，但对脂肪起乳化作用） 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，通过导管流入十二指肠。 （2）位于消化道内的消化腺 胃腺：分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。

人体每日所需营养标准DOC

]每日标准吸收分类//人体所需营养[PART A .人体的营养须要 人体为了维持生命与健康，保证正常的生长发育和从事劳动，每天必须从食物中获得营养物质。这些食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质称为营养素。营养素可分为碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水等六类。这些营养素在体内的主要功用是供给能量，构成及修补组织，调节生理功能。人体对能量和营养素的数量和质量都有一定要求，许多国家对膳食中的营养素供给量都订有标准，即推荐的膳食供给量 （RDA=Recommended Dietary Allowance）。我国也订有膳食供给量标准。 现简单介绍正常人的营养需要 热能人体为维持生命活动和从事劳动，每天必须从食物中获得能量，以满足机体需要，人体热能的需要是与其热能的消耗相一致的，即：能量的需要＝基础代谢＋体力活动＋食物特殊动力作用的能量消耗。对处在），需能量 60kg（体重岁40－18男子正常生长发育阶段的儿童，还要增加生长发育所需要的能量。成年．碳水化在一日总热能摄入中，／d.9.24MJ-13.41MJ40岁（体重53kg）需成年女子10.0MJ-16.7MJ/d；18－％－70％，脂肪宜占17％－25％，蛋白质宜占12％－合物宜占6014％。 1.膳食中碳水化合物的供给量，主要决定于饮食习惯、生产生活

水平和劳动强度。一般以占总热能的65％－75％为宜。膳食中 碳水化合物的主要来源是谷类和根茎类食品，如各种粮食和薯类。蔬菜和水果除含少量单糖处，是纤维素和果胶的主要来源。 2.蛋白质宜占总能量的10％－14％。蛋白质供给量成人大约每 人每日每千克体重为1g.我国膳食以植物为主，蛋白质质量稍差，故定为 1.2g上下。蛋白质的主要来源是肉类，蛋类和豆类。在膳食调配中，应注意发挥蛋白质的互补作用，可遵循三个原则搭配食物.其一是食物的生物学种属愈远愈好，其二是搭配的种类 愈多愈好；其三是同时食用。其主要生理功用为： ①构成和修补身体组织；?②调节生理功能；?③构成有特殊生理功用的物质，如酶、激素、抗体等；?． ④供给热能，但不甚经济。?％，不宜超17％－25的供给量易受饮食习惯、季节和气候的影响，变动范围较大。一般3.脂肪 占总热能的就可以基本满足生理需要。其主要来源是50g的脂肪％，过30以避免油脂食入过多。我国成年人每天摄取为：生理功用各种植物油及炼过的动物脂肪。其主要①提供必需脂肪酸；?②携带脂溶性维生素类物质；?③为机体提供高深度的热能和必要的热能储备；?④使膳食具有饱腹感；?⑤增加食物的风味和保护蔬菜等食物中的维生素等物质，免于与氧接触而氧化。?4.无机盐已知存在于生物体内的元素有几十种，除碳、氢、氧、氮外，其余各种元素，统称为无机盐。在体内含量较多的，如钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫等，称为常量元素：铁、铜、碘、锌、

人教版七下第二章《人体的营养》练习题

第四单元第二章学业水平测试题 姓名：成绩： 一．选择题：（42分） 1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（） A．糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是（） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（） A.大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝 C.海带、紫菜、胡萝卜 D.肥肉、土豆、冬瓜 4.人体内最大的腺体是（） A．胃腺 B.唾液腺 C肝脏 D.肠腺 5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（） A小肠和口腔 B.胃和口腔 C.口腔和胃 D.口腔和小肠 6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看( ) A胃能消化淀粉，药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠 C．淀粉在口腔初步消化，药物渗出 D..胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化 7.下列消化液中，不含消化酶的是（） A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁 8.电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（） A.坏血病 B.脚气病 C.夜盲症 D.佝偻病 9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用 D.效率很高 10.不位于消化道外的消化腺是（） A.唾液腺 B.胃腺 C.肝脏 D.胰腺 11以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的（） A.钙和钾等无机盐 B.含碘的无机盐 C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打 12.食用的“面筋”，被消化的部位是（） A.口腔和胃 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.胃和大肠 13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、

初中生物七年级下册第二章《人体的营养》复习学案3页

新人教版初中生物七年级下册第二章《人体的营养》复习学案 学习目标 1、记住人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。 2、掌握消化系统的组成，理解食物消化和吸收的过程。 知识梳理 1、人体需要的营养物质（6类）：糖类、脂肪、蛋白质、（三者需经消化后才 能吸收）水、无机盐、维生素（三者可直接被人体吸收）， 唾液腺：分泌 胃腺：分泌 肠腺：分泌 胰：分泌 肝脏：分泌 ，其不含消化酶，只能 脂肪。 最大的消化腺是 ；最膨大的消化道是胃；消化和吸收营养物质的主要场所是 。 3、食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，在消化系统中 逐步被分解成简单、能被人体吸收的物质的过程叫做消化。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。 4、营养物质通过消化道壁进入 的过程叫做吸收。小肠与大肠比较说出小肠适于吸收营养物质的特点：①________ _____ __ ②________________ _ ______ ③_______________ _ 胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素。 1、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自（ ） A ．脂肪 B ．糖类 C ．蛋白质 D ．维生素 2、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ） A ．水果糖 B ．牛肉干 C ．花生米 D ．牛奶 3、不经人体消化可直接被吸收的物质（ ） A ．牛奶 B ．鸡蛋 C ．维生素 D ．肥肉 4、2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。人的生长发育 以及受损细胞的修复和更新，都离不开 ，不法分子在婴幼儿奶粉加入 三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。 5、和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（ ） A ．植物性食物也含有V Ａ B ．新鲜水果也含有V Ａ C ．V Ａ可以由其他物质代替 D ．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以 转化成V Ａ 6、世界卫生组织倡导使用铁制炊具，你认为这样做的原因是（ ） A ．铁是维生素的成分 B ．铁有利于蛋白质的吸收 C ．铁可以防治贫血 D ．铁是骨胳的组成成分 7、“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽消 化 系统

成人人体每日所需营养标准

成人人体每日所需营养 标准 集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-

人体每日所需营养标准（国际营养科学联合会2011版）适合人群：18-55岁健康人群 基础营养5种: 1、蛋白质：每日蛋白质的摄取量应为总热量的10%。日建议摄取总 量是55~65克。 2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的45~55%， 不得少于20%。 3、脂肪：每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25~30%。女性摄取 55~65 克，男性每日不宜超过90 克。 4、膳食纤维：每日需求量20~30 克。以每100大卡摄取10 克的膳 食纤维为标准，应慢慢增加份量。 5、水分：H2O成人每日总需水量为每公斤体重30~45cc（1cc=1毫升 cc表示立方厘米），实际需补充的随个人需求而调整。 维生素类（13种）： 6、维生素A： 成年男性每天摄取量约5,000IU，女性为4,200IU。IU(国际单位)。每日应摄取6~15毫克的β-胡萝卜素。保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长 缺乏的危害：骨骼无法正常生长 富含维生素A的食品：肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V 鲜活螺旋藻

7、维生素B1： 成年男性每日摄取量1.2~1.5毫克，女性为1~1.1毫克 缺乏的危害：水肿、麻木 富含维生素B1的食品：54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、酵母粉 8、维生素B2： 成年男性每日摄取量为1.2~1.8毫克，女性为1~1.5毫克。能帮助营养素代谢的美容维生素 缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光 富含维生素B2的食品：奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜 9、维生素B3： 成年男性每日摄取量为14~22毫克，女性为12~17毫克，烟碱酸。有助DNA的合成. 富含维生素B3的食品：鱼、鸡肉、猪肝、黄绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪 10、维生素B5： 成人每日摄取量为4~7毫克，女性怀孕及哺乳期可增加到5-9毫克（泛酸） 缺乏的危害：低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振， 富含维生素B5的食品：胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。