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枣树栽培方式与密度

枣树栽培方式与密度
枣树栽培方式与密度

红枣种植之枣树栽培方式与密度

选择栽种方式因栽培目的而异。在城市郊区、旅游区和距离市场较近、交通便捷的农村,一般选择生产鲜果供应市场为主要目的,进行纯枣园式集约栽种管理。远郊和交通不发达的偏远乡村和山区,一般以生产红枣、乌枣、南枣、蜜枣等干制产品为主要目的。在基本农田进行大规模栽种时,为提高农田综合经济效益,可采取枣粮间作的方式。小规模栽培,可利用四旁小块闲地,零星栽种。

根据栽种目的、品种不同,目前我国主要有以下几种栽培方式:

1、盆栽

主要用于观赏、兼食果实。以观赏枝叶、造型为主要目的宜选栽龙枣、大荔龙枣等曲枝品种。观赏果实为主要目的,要选择一年生枝系有很强结果能力、结果稳定的品种,如果形奇特的茶壶枣等。盆栽的盛器,可用土盆,也可用底部有排水孔的陶瓷盆缸,盛器容土量20~50千克,观果的品种盛器越大越好,使枣树有较大的土壤营养面积,生长健壮,结果稳定。盆土以肥沃的沙壤质土较好。

2、庭院和四旁栽植

这是我国各地十分普遍的栽枣方式。此种栽培方式需注意栽种密度、整形方式和控制树体过强的发育。株距一般选择3~4米,使枣树有良好的光照条件,树体的形状、大小能适应庭院内外的空间状况,不会出现密度过高或与其他树种争空间、阳光的矛盾。

3、密植园栽培

密植是提高果园早期覆盖率、增加早期产量和经济效益的有效方法,已经成为新发展枣园的主要栽培模式之一。枣树密植一般采用南北行向栽植,株行距(2~3)米×(3~4)米,需要用重剪或树干环剥,控制树冠大小和枝叶密度。随着枣树栽培水平的提高,密植栽培受到普遍重视。密植栽培的枣树品种必须具备早实性强(一年生枝系有很强的结果能力)和树体发育较小(成龄树冠径能控制在3~3.5米以内,树高控制在3~4米)的特性。在树冠交接时,用重剪或环剥能控制树体扩展,并能保持稳定结果,而不会因重剪刺激,大量抽生无结果能力的一年生枝系,影响全树坐果,导致栽培失败。目前,适于密植的制干、干鲜兼用良种有圆铃1号、圆铃2号、金丝1号、金丝2号、金丝3号、金丝4号,鲜食良种有大白铃、大瓜枣、六月鲜、孔府酥脆枣、辣椒枣、妈妈枣和冬枣等。

若进行株行距为2米×(3~4)米的超密栽培时,一般采用南北行向栽植,此种栽培方式只能用于早实性很强的枣树品种。早实性差或较差的枣树品种,因解决不了控制树体发育与发枝影响坐果的矛盾,不能采用超密栽培。超密栽培必须进行重修剪控制树冠,利用一年生枝系结果来提高产量。选用超密栽培方式时,必须慎选品种。目前,可以用于超密栽培的主要品种有大白铃、大瓜枣、山西梨枣等少数大果鲜食品种。

4、普通枣园

此种栽培方式,栽种密度较小,枣树成龄后,行间不交接,仍有1米左右的空间通透光照,可达到树体发育较充分,结果以多年生枝系为主,产量高而稳定,而且果实大、品质优,适用于小规模集约经营优质枣的生产栽培。株行距依栽培品种树势强弱而不同。长势弱的品种如圆铃枣、金丝小枣系列品种和妈妈枣、六月鲜、大瓜枣等,一般采用南北行向栽植,株行距(3~4)米×(5~6)米,亩栽28~45株。长势强的品种,如长红枣、圆铃枣、老婆枣、孔府酥脆枣等,一般采用南北行向栽植,株行距(4~5)米×(7~8)米,亩栽18~24株。普通枣园栽植密度较小,前期产量一般较低,为克服这一缺点,提高前期产量,一般采用计划性密植。建园时,在株间、行间加种1株或整行的临时性加密树,加密树种植年限5~7年。当树体生长至行间、株间交接并发生空间、光照矛盾时,及时控制,缩剪加密树,直至伐除。

为增进枣园光照状况,栽植行向应南北设置,使每行树的两侧都能受到较长时间的直射光照,提高结果能力。长势弱的枣树高度应控制在4~5米,长势强的红枣树控制在6米以下,既可防止树体过高而降低行间光照,又便于修剪、采收和防病治虫等管理。

5、枣粮间作

枣树和粮食等作物长年间作,是我国红枣主产区的传统农作制度,具有以下优点:①提高农田复种指数,充分利用土地、空间、光能增加农田产量和产值。②降低风速和田间蒸发量,有利于保持土壤水分,提高水资源利用效益。③减轻干热风影响,有利于麦类作物稳产高产。④枣树宽大的行距,造就良好的通风和光照条件,有利于枣品质的提高,减轻病害,节省管理投资。⑤管理较简便,适于规模化集约经营。

枣粮间作在利用日光能、土壤肥水和空间方面虽有一定矛盾,但如采用枣粮间作的优化模式合理规划和加强田间土肥水管理,就能解决矛盾,达到枣和间作物双丰收。枣粮间作的优化模式研究设计的主导原则是合理布局枣树和间作作物,既能保持粮食等作物高产,又能获得较高的枣果产量,达到大幅度增加农田经济效益的目的。这种模式适于整县、整乡规

模的大面积种植,不影响农作制度和作物种类的调整。主要栽培要点如下:(1)枣树行向与密度:枣粮间作宜采用南北行向,树冠两侧和间作地,在1天内的光照量和光照时间大致接近。若采用东西行向树行南侧光照充足,北侧因树冠的遮挡,导致枣树和间作物减产。如东西行栽植,树高5米的枣树行向,北侧3.5米以内的间作地,5~10月直射光照时间缩短6~8小时,导致间作的冬小麦减产7.7%~15.7%,夏玉米减产30%左右,枣树树冠北部的坐果量低于南部20%~30%,全树产量比南北行向的低10%~15%。为此,在平原地区,枣园和枣粮间作地,枣树的行向应尽量选择南北向的,以获得良好的产量和效益。有风害的地区,可酌情变通,并每隔100~200米加设与主体树行相垂直的间隔行,提高枣树行的防风作用。山区枣粮间作,枣树种于梯田坝堰的内侧,行向随梯田走向,不强调方位。

从间作地经济效益分析,枣行距15~20米的间作优化模式,小麦、玉米等作物的产量可保持在纯粮田产量的90%左右,仍处于高产水平,对农业生产不会产生较大的不利影响。而在这种栽培行距下,枣树的产量却可达到较高的水平。如金丝小枣等树体中等的品种,以株距3米,平均株产干枣20千克的产量水平计算,每公顷间作地可产干枣3000~4500千克。若行距增大,作物产量增长幅度不大,但枣树密度减小,价值高的枣果产量相应下降,间作地总体效益明显也随之下降。

枣树株距既影响枣树的密度,又影响树体发育和单株产量,因而也是影响间作地效益的重要因素。据调查,树体中等的金丝小枣、灰枣3米为宜,树体较大的圆铃、赞皇大枣4米为宜。枣树成龄后,株间轻度连接,枣行呈带状群体,充分占据空间,可提高生产效益。

(2)树高和干高:树高是影响行间光照的重要因素。据调查,枣树行距15米时,树高由6米每增加或减少1米,行间每天的直射光照时间缩短28分种或增加24分钟,累计直射光量减少3.7%或增长3.2%。行间如要获得同等的光照条件,树高每增加1米,行距需增加3~3.5米。从间作地总体经济效益分析,树体5~6米是最佳树高。这样既可使树体充分发育,发挥每株生产能力,又可使枣树达到较高的密度,提高间作的总体效益。

枣树干高除影响树冠大小、冠下空间大小以外,还影响冠下的光照强度,从而影响枣树冠下土地的间作利用。实测结果表明,间作地枣树干高以1.4米最好,既可使树体充分发育,又可使冠下空间的光照强度达到能间作大豆、小豆、黍子等低矮耐阴作物的要求,进一步提高复种指数。

(3)作物布局:间作地距枣树植株的不同地带,可划分为冠下区、近冠区和远冠区3

个带区。各带区的空间大小、光照强度和土壤因素有很大差异,优化模式应按各带区的特点,间作相宜的作物种类,减少矛盾,充分发挥间作效益。

冠下区是指枣树冠下的带区,宽5米左右,占间作地面积25%~30%。其特点是空间小、光照强度低,枣树根系密度高,间作物可利用的土壤肥力较低。因此,只宜种植低矮、耐阴、浅根,并在枣采收前收获的早熟作物种类,如早熟豆类、黍子和多年生的黄花菜等。

近冠区是枣树冠以外2米的带区。其特点是紧邻树冠,可利用的空间高度也仅1米左右,一天中直射光照时间比自然状态短1.5小时左右。该区宜种谷子、棉花、豆类、麦类等矮秆作物,不宜种玉米、高梁等高秆作物。

远冠区为近冠区以外的间作地中心地带,空间大,光照近似自然,土壤中枣根密度不高,可以任意种植矮秆或高秆作物。

(4)肥水管理:间作地枣树和一般作物在肥水上没有明显不适应的矛盾,但肥水耗用量比单作时间相应增加。要发挥间作的优势,使枣和作物都生长好,间作地肥水管理应按下列原则进行;一是按照枣树和作物的生物学特性确定用肥用水的时间和数量,全面满足两者需求;二是按照枣和作物根系分布的特点,确定各自的重点施肥区,在枣树冠下,分布了枣树1/2左右的根量,根系密度大,应以枣树需求为主进行施肥,兼顾冠下作物的需求。冠外为作物根系的主要分布区,枣根密度小,应以作物需求为主,兼顾枣树施肥。

新疆高寒地带红枣树早期丰产栽培试验初报

呼图壁县位于北疆昌吉市北12公里,距乌鲁木齐约70公里,参考本地其他果树埋土防寒越冬的经验,采用红枣树平茬培土防寒等技术,进行了栽培试验,现将实验结果报告如下。

1、试验场地基本情况

呼图壁地区接近北纬45度。年均气温6.8℃,历史极端低温-38℃,年有效积温3513.8℃,

无霜期171b,年降水176.7mm,日照时数3135.1(71%),昼夜温差大,光照充足,地表水资源丰富,灌溉条件较好。基本能够满足红枣树喜温喜光的特性。但是,冻土层深达1.8m,属高寒地带,适应红枣树的生长但越冬困难,之前,没有大面积栽培红枣树的历史。试验场地设立在呼图壁县城北约12公里的之洲园艺试验场,属于西北干旱半干旱农业区,位于古尔班通古特沙漠南缘,土壤为戈壁地土,厚度30cm左右,试验场面积100000㎡。2002年设试验园面积750㎡。

2、品种的选择

我们先后引进了临猗梨枣、七月鲜枣、金昌一号、金铃园枣等进行栽培试验,最后证明:寒地红枣树栽培只能选择生长期短的、耐寒的红枣树品种,以鲜枣果实发育期不超过100d 的品种为宜。后来,我们选择了原产地气候与本地相似的、已经通过国家审定的、耐寒新品种-朝阳金铃园枣,作为主要推广品种。

3、平茬埋土越冬防寒技术

红枣树落叶后,地表上冻之前,在行间取土打碎,培在红枣树的基部。培土的土堆宽高不低于40cm,并拍打严实。来年4月20日(谷雨)前后,日均气温稳定在12℃以上时,撤除防寒土,立即在嫁接口以上10-15cm处平茬,剪口涂漆,截干套袋即行灌水,随后覆盖地膜,以利保墒和提高地温,促使红枣树隐芽尽快萌发。

4、矮化密植早期丰产技术

4.1、矮化、密植方法:

每667㎡根据土壤和环境等条件设计栽植222-444株,行距不应少于1.5m,以利取土防寒。栽植方法,按行距先开60cm宽×20cm深,长度适当的栽植沟,然后在沟内定点。栽苗时,挖成40cm方圆的小坑,栽前将苗木浸泡24h,10cm截干,栽植后踩实,沟内放水浇透,随后用70cm宽地膜将60cm宽的沟面全部覆盖,对10cm主干套袋保温防虫。

4.2、夏剪技术:

4.2.1、控制主干高度:根据栽培密度,将新发枝主干控制在60cm-90cm左右,及时摘心。

4.2.2、控制侧枝(结果枝组)数量:根据主干高度,保留5-9个左右结果枝组,并控制在地面以上40cm-60cm上下。

4.2.3、控制侧枝长度:根据栽培密度,将侧枝长度控制在30cm-50cm左右,及时摘心。

4.2.4、控制枣股着生枣吊数量:枣股选留健壮枣吊三条左右,枣股新发枣头时,为提高木质化枣吊结果的比例,可去除基部枣股,选择枣头延长枝上的三条侧枝作为结果枝,可实现高产的目的。

4.2.5、控制枣吊长度:对枣吊及时摘心,更有利于树体营养集中转向枣果发育。

4.2.6、随时控制整个树体任何部位孽生萌芽,

以上技术措施可保花保果,实现稳产丰产,取得较高单位面积产量。

4.3、肥水管理

4.3.1、每年秋季落叶前每株树地下施用腐熟农家肥5-10千克,生长期根据观察叶面颜色,确定营养缺乏情况,及时补充速效肥,可地下或叶面间隔施用。

4.3.2、红枣树虽然是抗旱树种,缺水时会影响果品质量、产量。干旱时,每年必须浇封冻、开化、果实膨大期三遍水。

4.4、病虫害防治

经过呼图壁试验园多年试验观察,已经发现的病害有:枣锈病、缩果病。虫害有桃小食心虫、红蜘蛛、枣黏虫等,应注意及时防治。

4.5、在当地选择农药使用上,应严格遵守无公害防治的原则,逐步过渡到绿色、有机食品标准,提倡农业防治、物理防治、生物防治为主;化学防治为辅的原则。

在北疆栽培红枣树还应注意的几个技术措施:

4.5.1、栽植嫁接苗时,应注意选择嫁接部位较低的苗木,平茬时,应注意保留接口以上至少10cm。

4.5.2、在土层厚度不足30cm的戈壁地上、或砂砾地上,应加深开沟还表土、客土,还必须有足够的防寒土。

4.5.3、北疆每年4月中下旬常有倒春寒发生,应视气温回升情况尽量晚一些撤防寒土。

5、栽植效果

金铃园枣在试验地生长健壮,开花坐果正常,三年生时亩产1000千克鲜枣。

通过四点做好冬枣树种植管理

冬枣树修剪整形的技术原则是冬剪(休眠期修剪)和夏剪(生长期修剪)相结合,随树造形,主要是解决通风透光问题和调整生长与结果的平衡关系,也就是解决枣头、枣股和枣吊“三套枝”的平衡关系。枣头是生长旺的长发育枝,它是发展扩大树冠和辅养根系的主要枝条,也是形成新枣股的唯一枝类,新枣股着生在枣头二次枝上,新枣股寿命可达数年,枣股顶端有顶芽其周围有副芽(侧芽),枣股实际上就是一个短缩的结果母枝,枣股顶芽每年向上生长若干毫米,其周围副芽就发生若干个枣吊,也叫脱落性果枝。果枝的叶腋产生枣花,开花结果。如在老枣股上一节上重截,可刺激枣股顶芽旺长发生新枣头(发育枝),新枣头的每节上的副芽可发生二次枝(枣拐),二次枝每节上的芽微微生长形成新的短缩枝即新枣股。每株冬枣树上每年都应产生新枣头、新枣股才能产生大而多的枣吊,大枣吊上才能开花和结大枣。这就是沾化冬枣树“三套枝”的平衡关系。

一、保花保果

冬枣树虽然花期长、花量大,但落花、落果严重,坐果率一般只有1-2%。由于开花结果期间营养生长和生殖生长对营养物质的争夺激烈,各器官之间矛盾突出,所以除加强肥水管理外,还要对树体养分分配进行调整,改善授粉条件,以提高坐果率。

1、开甲,即环状剥皮。也叫“枷树”,是提高坐果率的古老方法。切断韧皮部,暂时中断有机营养下运,满足开花坐果及幼果早期生长发育的需要,可提高坐果率和枣果品质。

2、环割(环切)。冬枣幼树主枝(或主干)环割(切)也能明显的提高坐果率。

3、摘心。枣头摘心可控制生长,减少幼树枝叶对养分的消耗,缓解新梢和花果之间争夺养分的矛盾,对提高坐果率有明显效果。

4、摸芽。待枣芽萌发后(5月上旬),对各级骨干枝、结果枝组间萌生的过密枣头从基部抹去。抹芽能节省养分,增强树势,提高坐果率。

5、喷施赤霉素。赤霉素,又名“九二0”,是提高冬枣坐果率的一种生长调节剂,它不仅能促进花粉发育,还能刺激未授粉的枣花单性结实。赤霉素的使用时间以盛花初期为好。即在一般结果枝开5-8朵花时喷20ppm的赤霉素+0、3%的尿素混合液2-3次,能明显提高坐果率。

6、花期喷水。枣树花粉萌发需要较高的空气湿度(相对湿度为75-85%),但是冬枣开花期正处于6月初的干旱天气,空气湿度低,严重影响产量。因此,花期喷水对提高坐果率有很大作用。喷水一般在枣花盛花(约有60%的花量开放)时,每隔3-5天用喷雾器向树冠喷一次清水。在一天中以傍晚为好,上午次之,中午和下午的效果最差。

二、病虫害防治

冬枣树的主要病虫害有枣尺蠖、桃小食心虫、枣粘虫、枣芽象、枣瘿蚊、枣龟蜡蚧和枣锈病等。在摸清这些病虫害发生规律的基础上,应采取以防为主、综合防治的方针。结合人工防治、物理防治、生物防治及药剂防治,减少农药的使用,以保护天敌,防治环境污染,节约费用。化学防治时应抓住关键时期,选准药剂,掌握好浓度,做到喷施均匀细致,才能取得治早、治好的效果。

三、修剪整形

冬枣树的修剪整形一般是随树造形,大体上是“三稀三密”的自然圆头形,在密植条件下是小冠圆头形。冬枣树喜光,因此要疏除交叉枝、直立并生枝、过密的下垂枝、衰老枝(老枣股多的,发不出大枣吊的)和病虫枝。对下垂枝(因结果多而下垂的老枝)和衰老枝进行重截回缩,会促发新枣头。新枣头的长度以30—80厘米为适合,丰产树上要有一定比例(40—50%)的枣头才能保证正常树冠大小和大批新枣股和大枣吊的形成,才能保证产量和质量的提高。过去农村对冬枣树不作修剪,任其自然生长,导致“三套枝”不平衡,产量低微,品质低下。

四、肥水管理

冬枣树的施肥时期,是根据冬枣树各生育期的需肥要求,肥料性质,土壤、养分状况等因素来决定。生产上施肥一般分基肥、追肥和根外施肥三种。基肥施用要早,追肥要巧。

1、基肥(有机肥)在秋季施用为好,时间应在枣果采收后,越早越好。基肥施用量一般是估计产量的1倍或亩施土杂肥2500公斤左右,才能保证既增产又长树。

2、追肥(化肥)主要分3个时期。一是抽枝期:多在4月早芽萌发时,施入磷酸二铵,以促进抽枝、展叶和花芽的进一步形成。二是初果期:在6月上旬开花坐果盛期,对氮素需求量大,追施一定量的尿素为好。三是果实膨大期:以磷、钾肥为主,施入磷酸二铵、硫酸

钾,以促使枣果膨大和增强树势。

3、根外施肥,可单独喷洒液肥,也可结合病虫害防治,把枣树所需的微量元素、大量元素加入药液向枝叶喷施的方法。实践证明,叶面喷肥简单易行,用肥量少,见效快,增产效果显著。

不同时期枣树冬季修剪法

1、老枣树的更新修剪。随着树龄的增大,骨干枝逐渐枯萎,树冠变小,生长明显变弱,枣头生长量小,枣吊短,结果能力显著下降。对这种老树需进行更新修剪,复壮树势。更新程度要按有效枣股(即活枣股)的数量多少而定。当枣树上有效枣股在300—500个时应进行重更新,就是在骨干枝上选向外生长的壮股处,锯掉骨干枝总长度1/2—2/3,停止开甲,养树2—3年;当有效枣股在500—1000个时可采取中更新,锯掉骨干枝总长度的1/4—1/3,停止开甲,养树1—2年;有效枣股在1000—1500个时,可进行轻更新,锯掉骨干枝总长度的1/7—1/5,照常开甲。

2、结果初期的枣树。这时期树冠尚未形成,仍以营养生长为主,但产量逐年增加。这时期修剪应以疏间、回缩、短截和培养为主,按照“四留五不留”原则进行修剪。“四留”即外围的枣头要留,骨干枝上的枣头要留,健壮充实有发展前途的枣头要留,具有大量二次枝和枣股、结果能力强的枣头要留,以达到不断扩大树冠,逐年增加产量的目的。“五不留”指下垂枝和衰弱枝不留,细弱的斜生枝和重叠枝不留,病虫枝和枯死枝不留,位置不当和不充实的徒长枝不留,轮生枝、交叉枝、并生枝及徒长枝不留。短截3年生以上不作主枝延长枝的枣头和不再继续延长的主枝枣头。对光秃的骨干枝,要逐渐进行回缩更新。

3、盛果期的枣树。这时期树冠已经形成,生长势减弱,树冠基本稳定,结果能力强。后期骨干枝先端逐渐弯曲下垂、交叉生长,内膛逐渐枯死,结果部位外移。因此,修剪

宜采用疏缩结合的方式,打开光路,引光入膛,培养内膛枝,防止内部枝条枯死和结果部位外移,注意结果枝组的培养和更新,延长结果年限。

新疆枣树矮化密植栽培技术

1生物学特性

1.1 枣树喜光、喜温,根深、叶稀,抗旱、耐瘠薄,属落叶小乔木。在无霜期160天、年均气温8℃以上,极端最低温-28℃、极端最高温47.6℃,空气相对湿度30%和有灌溉条件的地区,树木生长良好。沙土、沙壤土和轻粘壤土均能栽培。

1.2 枣树有5大特性:(1)三种枝(枣头、枣股和枣吊)、两种芽(主芽和副芽),作用各不同。(2)开花多坐果少,随果枝伸长不断分化花芽。(3)开花坐果要求较高气温。(4)发芽晚、落叶早,树冠枝叶稀疏。(5)根系稀疏,水平根易生根蘖。

2新疆红枣种植技术

2.1 主栽红枣种类

(1)灰枣(2)冬枣(3)哈密大枣(4)赞皇大枣(5)梨枣(6)骏枣。

2.2 栽植时间以春季定植为主。因枣树发芽较晚,且对气温要求较高,过早栽植会影响成活。一般情况下,和田、喀什地区以4月5日~15日栽植为宜。阿克苏、巴州地区以4月5日~25日栽植为好。再往北移,可再推迟1周栽植。

2.3 栽植模式枣树栽培宜采用密植模式。生态枣园(枣草间作)株行距以1m×4m,1.35m×4m,2m×4m为宜。纯枣园株行距以2m×3m为宜。

3树型整形

3.1 自由纺锤形栽植50株/667m2以上,宜采用此树形。主枝8~10个,主枝上不配置侧枝。主枝分枝呈水平状,均匀排列在中心干上。主枝长1m左右,主枝间距20~40cm。树高2.2~2.5m,干高35~40cm。此树形适合于矮化密植整形。

3.2 小冠疏层形栽植50株/667m2以上,宜采用小冠疏层形。树高2.5m,干高30~40cm,全树有主枝5~6个,分3层着生在中心干上。第1层主枝3个,主枝水平夹角120°,主枝与中心干夹角70°。第2层主枝2个,层间距80cm。第3层主枝1个,层间距70cm。主枝上培养1~2个侧枝,其余枝条培养成辅养枝或结果枝组。此树形适合于矮化密植整形。

3.3 开心形开心形树高2.5m,干高40~60cm。主干上着生3个主枝,主枝间水平夹角120°,主枝开张角40~50°。没有中心领导干。每个主枝上配置2~4个侧枝,其余枝条培养成辅养枝。此树形树体较小,结构简单,容易整形,通风透光良好,便于管理。

4枣树修剪

4.1 夏季修剪在展叶至盛花期进行,以疏梢、摘心为主。改善通风透光条件,减少枣头营养消耗,促进坐果。

4.1.1 摘心萌芽展叶后到6月份,对枣头一次枝、二次枝、枣吊进行摘心,阻止其加长生长。这样有利于当年结果和培养健壮的结果枝组。枣头一次枝,摘心程度依空间大小和长势而定,一般弱枝重摘心(留2~4个二次枝),壮枝轻摘心(留3~5个二次枝)。矮密枣园,可对二次枝和专吊进行摘心。二次枝摘心一般在长出3~5节时进行,也叫摘边心。枣吊摘心一般在6~8月进行。当枣吊坐果2~4个时,对枣吊适当摘心。

4.1.2 开张角度对角度小、生长直立或较直立的枝条,用撑、拉、吊等方法,把枝条角度调整到适当程度,以缓和树势,改善通风透光条件。

4.1.3 抹芽各类枝条上的萌芽,需要的保留,多余的抹除,以减少营养无效消耗。

4.1.4 清除根蘖枣树水平根上萌生的根蘖苗,大量消耗母株营养,应及时清除。

4.2 冬季修剪落叶后至萌芽前均可进行。一般在枣树萌芽前修剪为宜。主要是对定干后的枣树进行短截、衰老骨干枝回缩,调节通风透光条件,调节根冠养分,恢复树势,增加产量。

4.2.1 短截指对当年生枣头和二次枝的修剪保留2~3个二次枝称中短截,适用于发展空间不大的枣头。只保留基都潜伏芽的修剪称重短截,适用于枣头生长势弱、有发展空间的枣头和二次枝。

4.2.2 回缩是把生长衰弱、枝条下垂和影响骨干枝生长的结果枝条,在适当部位短截回缩。抬高角度,复壮树势。

4.2.3 疏枝是将密挤枝、交叉枝、竞争枝、枯死枝、病虫枝、细弱枝及没有发展空间的各种枝条从基部剪除。要求剪口平滑,不留残桩,以利愈合。

5病虫害防治枣树病虫害种类较多。新疆主要有枣大球蚧、梨笠园盾蚧、枣壁虱、枣粉蚧、红蜘蛛等。

5.1 加强植物检疫,防止危险性病虫害传入。

5.2 枣树萌芽前(4月上旬)喷5波美度人工熬制的石硫合剂(1份石灰、2份硫磺、12份水,大火煮50分钟,取上部红褐色原液,按比例对水配成4~5波美度)。

5.3 结合冬季修剪,刮除老树皮,涂白树干,剪除枝条深埋或烧毁。

5.4 加强肥水管理,增强抗虫能力。

6 冻害防治

6.1 必须在11月5日前灌完越冬水。

6.2 12月20日前完成树干涂白(生石灰10kg,豆渣或面粉、食盐各1kg,植物油100g,水10kg,混合拌匀后涂抹在树干上)冬季降雪,立即清除树干周围积雪。

6.3做好冬季管护,防止野兔、牲畜、人为破坏。

[原创]关于新疆——北疆枣树栽培管理的几点建议

近几年枣树在新疆(南疆)已开始大面积发展,并取得了很好的经济效益,目前北疆也有不少地区也开始栽培枣树,但由于受地理位置、气候条件的限制,有许多优良品种在北疆得不到发展和利用,根据北疆的地理环境、气候温差,和南疆以及几个枣树栽培大省的发展情况来看,对北疆发展枣树提出一下几点建议:一、草地枣园管理法

所谓草地枣园管理法,意思就是枣树年年平茬,年年用新枝结果,冬季以防树干被冻死,枣果采摘完树叶落完后,枝干就可从基部剪掉,来年再用新抽生的枝条结果,由于年年平茬,就像割草一样,所以故称草地枣园。

二、培土防冻法

为了使平了茬的枣树能安全的越冬,冬季封地以前,可用培土防冻法将枣树培起来,由于是已平茬的枣树,主干较低,所以培土也比较方便,待来年春季枣树发芽前,再将培土刨开即可。

三、盖被防冻法

培土防冻法可延续2—3年,由于枣树的主干连年不断的增粗,平茬口连年不断的上移,这样继续采用培土防冻法会带来不便,这时就可采用盖被法进行冬季防冻,其方法是用杂草将树干盖住,或用草帘捆绑在树干周围即可。

盖被防冻法也可延续2—3年,以后随着树龄的增长,树干的增粗,它的抗寒能力、抗病能力也会逐渐加强,所以以后只采用药物叶面喷打法进行防冻,不采取以上两种防冻法,枣树也能安全的越冬了。

四、品种选择

因北疆地理条件的限制,选择品种至关重要,首先要选耐寒的品种,再其次就是新枝结果能力强、市场前景好,发展潜力大的的品种,要有自己的主导品种,拳头产品,虽然发展落后,但品种要超前。

根据品种的耐寒性,新枝结果能力,和市场发展前景来看,以下三个品种可在北疆适宜栽培发展:

1、主栽品种:

金陵圆,是辽宁省选育的一个抗寒品种,无论是在东北还是在新疆,金陵圆都经受住了严寒的考验,确实是一个耐寒品种,此品种可在北疆做主栽品种栽培。

2、辅助品种:

八八红,八八红是一个刚刚兴起早熟优质鲜食品种,他不但抗逆性强,而且幼树坐果能力也极强,丰产稳产性能好,果实既有沾化冬枣的甜度,又有野生酸枣的酸味,市场前景十分看好,根据新疆枣树专家陆承志老师的试验证明,八八红的抗寒能力优于其它品种,据新疆“轮台绿洲枣业”负责人孙胜波同志说,他今年新嫁接的八八红结果能力十分强,由此可见,八八红无论是抗寒性,还是新枝结果能力,都适宜在北疆发展。

3、搭配品种:

蜂蜜罐,属中熟品种,原产陕西大荔,平均果重8克,丰产稳产性能好,幼树结果能力强,耐严寒抗雨裂,果质脆甜,含糖量高,此品种已有上千年的历史了,该品种由于果个偏小,和枣农有重大轻小的意识,所以始终得不到发展和利用,近几年来才有人在新疆、云南、陕西、山西等地开始零星栽培,自去年开始,枣果以上市就立刻受到消费者的欢迎,市场销售价每斤高达20多元,是一个既有发展前途的品种。

建园并不难,管理不简单,品种多样化,品质优质化,果品高档化,管理科技化,营销现代化,才是保证枣业可持续发展的有效途径。

新疆红枣高效栽培技术

九、优质商品红枣的采收及贮藏技术

1.成熟标准

根据枣果鲜食、加工、制干等不同的用处,适时采收。不同品种的成熟期有别,采收期也不一样。枣果的成熟期,按皮色和果肉质地变化可分为3个时期,即白熟期、脆熟期和完熟期。

①白熟期果肉细胞叶绿素大量消减,果皮褪绿变白,体积不再增大。

②脆熟期果皮自梗洼、果肩开始,逐渐着色转红,直至全红。此时果实鲜艳,外观美观,果肉质地变脆,汁液增多,具有味甜微酸、松脆多汁等鲜食品质。

③完熟期营养物质继续积累,含糖量达最高值,果皮渐变紫红色,果柄和果实连接处开始变黄。

2.采收适期

枣果的成熟过程是不同品种枣果特有的形状、色泽、营养和风味迅速定型的关键时期,只有适期采收才能最大限度地发挥出优良品种的优良特性。

不同用途枣果采收适期的标准不同。加工蜜枣用的,以白熟期为采收适期。作鲜食和加工枣用的,以脆熟期为采收适期;制干用枣果,应选择在果实充分成熟、糖分充分转化的完熟期进行,此时,枣果全部着色,果肉变软,果皮微皱,枣果含水量下降。贮藏鲜果在脆熟期的初期即果皮初红至小半红采收最佳。

采收适期的确定还应考虑到天气以及贮藏加工和市场的需求等。一般采前落果严重的,可适当早采。鉴于枣树同一品种的不同树及同树上不同枣的成熟期存在差异(可达2周以上),有条件的地方,特别是鲜食的品种,以分期采收为宜。

3.采收方法

①手摘主要用于鲜食和加工枣的采收,虽然用工多,但可保证鲜枣不受损伤,利于长期贮藏。采收要本着“轻摘、轻放,避免挤碰、摔伤和保持果实完整”的原则。要求果实带有果柄,果与果柄间不能有机械伤,果柄处的伤口易染病菌导致鲜枣腐烂。

正确的采收方法是:随身携带疏果剪,采摘时切忌用手揪拉果实,应一手托住枣果,一手用疏果剪从果柄与枣吊连接处剪断,以保持果实的完整,采收的果实放在内壁无刺且铺有柔软内衬的果篮里,装箱时要轻轻倒入,减少碰伤。另外,要避开在清晨露水未干时采摘,此时摘果易造成果柄处开裂,果实采摘结束,尽快分级入库。

②震落主要适用于制干枣果的采收。一般用木棍震荡枣枝,在树下铺布单接枣,以减少枣果破损和节省捡枣用工。采用此法采收,应注意保护树体,每年的震荡部位应相对固定,以减少伤疤。

③化学采收主要适用于制干枣果的采收。在拟采收前的5~7天,全树均匀喷洒200毫克/升的乙烯利溶液。一般喷后第2天即可见效,第4天进入落果高峰。喷后5~6天时,轻轻震动枝干,枣果即可全部落地。

4.枣果的贮藏

①鲜枣的贮藏鲜枣的耐贮性很差。在室温条件下,自然存放5天左右即变软,失去鲜脆状态,一周后明显皱缩,维生素C含量大幅度下降,失去鲜食价值。目前,鲜枣的长期贮藏处于探索研究阶段二

影响鲜枣贮藏寿命的因素主要有品种、采收成熟度、贮藏环境。枣品种间耐贮藏性差异很大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮藏,小果型及大果型中果肉较疏松的品种较耐贮藏,干鲜

兼制品种较鲜食和制干品种耐贮藏。

采收成熟度对鲜枣的贮藏寿命有明显影响。这种影响具有双重性,即成熟度越低越不易软化变质,但越容易失水失脆,品质越差。不同品种的耐贮性受成熟度影响的程度存在很大差异,越不耐贮藏的品种越易受影响。

贮藏环境主要指温度、湿度和气体成分。温度是影响鲜枣贮藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内,温度越低贮藏效果越好,但低于冰点后会产生冻伤。贮藏温度保持在-1~-2℃之间,安全控制±1℃,库温波动幅度不大于2℃,果品温度波动幅度不大于±0.5℃较理想。若库温波动过大,保鲜袋内容易结露,霉菌滋生快,果实易染菌腐烂。

湿度:鲜枣易失水,控制果肉水分散发是贮藏保鲜的关键措施之一。适宜的贮藏环境湿度在90%左右,由于贮藏温度在0℃以下传统洒水加湿的方法会使水结冰,加湿效果不理想,采用保鲜袋包装,袋内湿度能达到理想指标。

气体成分:枣果贮藏理想的气体浓度为氧气3%~5%,二氧化碳≤1%。

鲜枣在保鲜前须对枣果按照初选、分级→预冷→包装过程进行。

分级:果实采收后对果实进行初选,剔除病虫果、具有明显机械伤或不具有果柄的果实,过熟的果实不符合贮藏要求。初选后的果实要按照着色的程度进行分级,即青果、半红果、全红果。也可按照单果重进行分级,以方便出库销售。

预冷:入库前采用喷水或浸水等方法迅速降温预冷。

包装:用打孔塑料薄膜袋(采用0.04~0.07毫米厚低密度乙烯或无毒聚氯乙烯薄膜制成)包装,分层堆放库中,库温控制在0±1℃(或略低于冰点温度),袋内相对湿度90%~95%,二氧化碳浓度5%以下,常抽样检查果实变化情况,法此可保鲜100天左右。

②干枣的贮藏长期贮藏的枣果要求干燥、冷凉和蔽光的环境条件,注意防虫、防鼠。干枣贮藏方法较多,常用的有缸藏、囤藏、屋藏、塑料袋包装贮藏。近年来还出现了塑料气帐充气贮藏、气调贮藏、辐射贮藏等。其中长期以冷库贮藏最好。干枣贮藏期间,如有虫蛀、回潮现象,及时复晒或加温干燥处理。

塑料袋包装贮藏,可保持红枣品质,投资小,技术简单,贮藏1年后仍可保持良好的色泽和风味。方法是用0.07毫米的聚乙烯薄膜,每袋装入一定量的红枣,密封抽真空,置于干燥凉爽的室内。

塑料帐充气贮藏,费用低,可使红枣保持干燥,品味正常,并可防虫、防霉。有虫的红枣放入气帐,一般经两天后害虫即全部死亡。方法是将红枣放入密闭的塑料袋内,然后充氮或用二氧化碳控制帐内含氧量低于8%进行贮藏。

湖南枣树栽培讲解

湖南省龙脑樟等经济果木林实用技术培训班教材之一 湖南枣树栽培 湖南农业大学园艺园林学院王仁才教授 湖南省林业科技推广总站 2010年6月

湖南枣树栽培 (湖南农业大学园艺园林学院王仁才教授) 一、概况 (一)栽培优势 枣是我国主要经济树种之一。枣果具有补血益胃和健身、防老等多种作用,自古被视为珍贵的滋补果品和重要的中药材。枣果除可鲜食外,还可制成蜜枣、无核糖枣、多味枣、枣汁、枣酒、南枣、红枣、枣香精等多种产品。枣树产量高,经济效益好,枣树生产已发展成为枣产区农民脱贫致富的一项支柱产业。 湖南枣树栽培历史悠久,分布面广。2 0世纪8 0年代后期以来,随着农村经济建设的发展,各地纷纷开展退耕还林,开发荒山荒地,选择栽种营养价值高,耐贮运枣树品种。枣树生产飞速发展,栽培面积成倍增加。如湖南省1 9 8 4 年枣树面积12 0 0 h m 2,1 9 9 4年1 33 3 3 h m 2,1 9 9 8年3 33 3 3h m 2,2 0 0 5年发展到 4 10 0 0h m2。 我国枣品种只要向南方跨越1个纬度,物侯期提前3天左右。若同一品种分别在山东省和湖南省栽培,成熟期将相差1个月左右,这一得天独厚的地理条件,为南方鲜食枣业早先抢占市场商机的优势。若将来即使南北方同发展一个品种,由于南方的鲜食枣品种因成熟期提前十数天甚至1个多月,而北方的枣还远未成熟,可为南枣北运赢得了市场时间差,形成全国性大市场,开拓港、澳、台及国际市场。 枣树属我国独有树种,全球消费的9 9 %以上源于我国除我国外,目前仅有韩国有极少部分规模发展,所以我国在全球枣产业方面预计未来相当长一段时间将保持领先水平。从未来在拓展我国沿海经济发达省市市场的基础上,对国际鲜食枣市场有所突破不难看出,我国南方现今及将来鲜食枣发展空间比较广阔鲜食枣产业前景十分光明。 (二)存在问题

枣树的施肥管理技术

兵团技师职业资格考评 果树工技师论文 (国家职业资格二级)论文题目:论枣树的施肥管理 姓名:曾继勇 身份证号:653130************ 准考证号: 所在单位:第三师五十团农业技术推广站

论枣树的施肥管理 曾继勇 第三师五十团农业技术推广站 基肥施用量应根据枣树树体大小、有机肥料的种类等因素来确定。一般生长结果期树每株施有机肥30~80千克;盛果期树每株施有机肥100~250千克。对纯枣园,每666.7平方米施有机肥5000~6000千克。养分含量高的优质有机肥可少施一些,养分含量低的土杂肥可多施一些。 基肥中加入速效氮磷肥的量因枣树大小而定。生长结果期树每株加入尿素0.2~0.4千克,过磷酸钙0.5~1.0千克盛果期大树每株加入尿素0.4~0.8千克,过磷酸钙1.0~1.5千克。 基肥主要是指能较长期供给作物各种必要元素的肥料。基肥主要为有机肥。枣树基肥自秋季至翌春均可施用,但以秋季施用最好。这是因为秋季枣树根系活动仍较旺盛,地温也较高,施肥时所伤根的伤口易愈合,并能发出新根,促进根系对养分的吸收。秋季一般天气睛朗,气温适宜,秋施基肥时,加入一些速效氮、磷、钾肥料,有利于增强叶片光合作用,延长树体光合时间,增加树体贮藏营养。再者,秋季施入的有机肥经秋、冬、早春的进一步分解,使有机养分不断转化为有效养分,在翌春的进一步分解,使有机养分不断转化为有效养分,在翌春能充分发挥作用,及时供萌芽及开花坐果之用。因种种原因在秋后没有来得及施用的,应在春季土壤解冰后及早施入。 有机肥料必须经过腐熟后才能使用。这是因为:第一,有机肥料所含养分主要为有机态,而根系能吸收的养分主要为无机态,只有当有机肥在腐熟过程中,将有机态养分转化为无机态的速效养分,才能被枣树根系吸收;第二,有机肥如不经腐熟过程直接施入枣树根部,可以烧伤根系,严重时导致枣树死亡。这是由于有机肥料在土壤中进行腐熟,产生大量热量,灼伤了枣树根系;第三,有机肥在施用前经过腐熟,可利用腐熟过程中产生的大量热量,将有机肥料中的草杆、病菌、寄生虫卵杀死,防止杂草和病菌的传播。

枣树矮化密植丰产栽培技术

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/d914661498.html, 枣树矮化密植丰产栽培技术 作者:白建辉 来源:《现代园艺》2013年第13期 枣树是陕西省彬县主要水果之一,但目前全县不少枣树管理粗放,树体偏高,单产较低,经济效益较差,严重影响果农的生产积极性。为提高枣树产量和经济效益,现将枣树矮化密植丰产栽培技术介绍如下: 1 高标准建园 建园时,一是要求定植前进行严格的勘测规划,做到集中连片;二是定植高标准要求,整个枣园种植苗形成三看一线(横看、竖看、斜看),统一规格种苗,统一定植时间,统一技术管理,使其生长一致。 2 合理密植 合理密植,可以增加单位面积栽植株数,提高光能和土地利用率,为早熟高产提供物质基础。通过近几年栽培试验,可选用3m×3m、74株/667m2和2m×2m、166株/667m2较为理 想。3m×3m种植规格优点:苗木投入成本低,进入丰产中后期不显得过密,为永久性植株;缺点:种植头5年内效益低,为提高土地利用率,可采取枣粮间作。2m×2m种植规格优点:进入丰产期早,土地利用率高,效益明显;缺点:苗木投入成本高,技术(主要为矮化、整形技术)要求含量高。 3 矮化树体 枣树矮化技术需经5~6年时间逐步完成。具体方法是:①当主干长至1m左右时摘心, 促进侧枝萌发、生长。②在主干0.6m的位置留4~5个侧枝条,在枝条少时可采用嫁接方法,保证形成第1层结果基枝。③在主干1.2m的位置上选留3~4个枝条为第2层结果基枝。④在主干1.8m的位置上选留2~3个侧枝条为第3层结果基枝。矮化园的株高控制在3m以下。 4 整形修剪 自然生长的枣树树形很乱,通风透光差,病虫危害严重且产量低、品质差。因此,枣树的整形、修剪很重要。枣树树形主要采用主干疏层形,全树有主枝12~16个,分3层,层间距60cm,主侧枝角度45~60°,株高控制在3m以下,枝条间有序分层排列。 4.1 幼树定干 主干高60~100cm为宜。

沾化冬枣栽培技术与管理

沾化冬枣栽培技术与管理 我国鲜食枣晚熟新品种之一。适应性强,丘陵、川原均可栽植;抗干旱,抗盐碱。果实圆球形,浓红色,平均单果重15克,最大30克。果肉质细脆嫩,多汁。口感酸甜浓香。 幼树结果较早,第二年株产可达2.5公斤左右,第三年亩产可达500公斤左右,产量稳定,极少落果。据调查,98年至2000年山东河南产地收购价均在每公斤36元左右,经济效益极好。 一.建园要点: 1.园址选择:沾化冬枣适应性极强,凡是普通酸枣和大枣能生长的地方,均可栽培。对土壤要求不严,PH5.5~8.5的土壤均可正常生长。 2.栽植:栽植前,挖长、宽、深为80×80×100厘米的栽植坑。用水浸根8~12小时,充分吸水后栽植。一般平地纯沾化冬枣园,株行距2×3m,行向以南北为好。栽植时,将表土与有机肥混均匀,填入坑内,放入沾化冬枣苗,再填入剩余的土。填满坑后,将苗木向上稍稍提动,使根系舒展与土壤密接。栽后立即灌透水一次,干旱地区可以用1平方米地膜以树干为中心覆盖地面,增强保水能力。

3.授粉树配置:由于沾化冬枣花粉发育不良,栽培时需要配置授粉品种,可按8:1配置花粉发育良好的梨枣、酥脆枣、长红枣等。 二.肥水管理: 平地沾化冬枣园在早春或秋末深翻一次土壤,耕深20~30厘米。萌芽前以氮肥为主,每株施尿素0.2公斤;幼果发育期,在氮肥施的同时,增施磷钾肥,每株施磷酸二氢钾0.3公斤。秋季在果实采收后至发叶前结合深耕施用基肥。一般结果期树每株施有机肥30~80公斤,掺入尿素0.2~0.4公斤,磷酸钙0.5~1.0公斤;盛果期每株施有机肥100~250公斤,掺入过磷酸钙1.0~2.0公斤,每次追肥和施基肥都要灌水一次。 三.整形修剪: 1.整形:沾化冬枣树形一般选用小冠疏层形,第一层3个主枝,第二层1~2个,第三层1个,层间距分别为80厘米和70厘米,各主枝上直接着生结果枝组,不留侧枝。定干高度70~80厘米,萌芽后清除距地30~40厘米以下的嫩芽,顶芽长放使其成主干延长头,在整形带内选3个间距分布均匀的强壮枝,留1~2个芽短截。当二次枝长至80~100厘米时摘心。冬季选出第一层的3个主枝,主枝下

宁夏南部干旱山区枣树栽培技术探讨

宁夏南部干旱山区枣树栽培技术探讨 摘要:宁夏南部干旱山区非常适宜枣树栽植。栽植一般选择4月下旬~5月上旬,定植时做到大坑、重肥、壮苗,并采用覆膜增温保墒、配置授粉树、合理间作、做树畦、适时肥水管理等措施进行栽后管理。整形修剪时多采用纺锤形。 关键词:干旱山;枣树;栽培;技术 枣树是宁夏南部山区的主栽品种,也是自治区优势果品产业带建设项目的重点推广品种。发展枣树生产投资小,见效快,深受广大农民的喜爱。 1 栽植时期 宁夏南部干旱地区,以4月下旬~5月中旬为最佳。由于冬季严寒,地温低,土壤结冻,并且干旱多风,秋植后常因干旱多风和冬季寒冷造成冻害而导致死亡,所以多采用春植,在进行春季栽植时,以发芽前后为最佳。此时栽植枣树,根系的贮藏养分已运至苗木体内,但尚未放叶消耗。此时土壤温度回升较快,如栽后覆好地膜则回温更快,地温升高有利于栽后根系伤口的愈合并产生出新根,以利成活。此时栽植,还因从定植到生出新根、发芽的时间最短,因而苗木本身水分的损失量最小,成活率最高。 2 定植技术

2.1 大坑 定植穴要达到80cm见方,春季栽植的树坑也要在封冻之前挖好。坑挖好之后施入有机肥,然后灌好封冻水。 2.2 重肥 挖好定植坑后,及时施入肥料,一般要求每坑施圈肥、堆肥等有机肥50kg、过磷酸钙1kg。与表土掺匀后进行回填,填土高度以距地面20cm为宜。然后浇足水,使其沉实。同时经过冬季的冻融变化也使土壤变的疏松,以便定植。 2.3 壮苗 定植时,还应把握以下几点:第一,认真处理好栽植苗木,首先在栽植前应对过长的根系、受伤的根系进行修剪,然后将地上部所有的2次枝留1cm左右进行剪截。第二,注意栽植深度,一般要求栽植的深度以原土印为好,最深不能超过原土印3cm。第三,栽植时力求做到树体直立,并且要求行内一定要直。第四,栽植后应及时浇水,有条件的果园最好是先做好树畦,然后大水灌树行。 3 栽后管理 3.1 覆膜增温保墒,促使发根生长 枣树栽植的当年,由于管理不善常出现迟迟不发芽的“假死现象”,群众称之为“枣树当年不发芽不算死”。出现这一现象主要是由于北方干旱地区春季干旱多风,易造成所栽枣树大量失水而致。解决的方法就是栽后及时灌足水,待

枣树栽培技术

1、绪论(概述) 枣为鼠李科(Rhamnceae、)枣属(Ziziphus Min)学名为(Ziziphusiwsuba Miu)原产于我国黄河流域远在8 000年前枣已是人们食物的组成部分,我国栽培历史有500 0年之久。 枣树具有很高的经济、生态、社会效益,树全身皆宝,叶、皮可入药;树可供雕刻,制车、造船、作乐器;果实营养丰富,是众所周知的滋补品。每年我国的红枣及系列加工制品大量出口,换取巨额外汇。我国红枣最高年产量为万吨,对振兴中华,发展经济增进贸易,造福于民,具有重大意义。 枣林有防风,固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用,对间作物生长影响颇大。枣树作为防风林的文字记载,最早出现在《神异经》中:“北方荒中有枣林,高五十丈,敷张枝条,数里余,疾风不能偃、雷电不能催。”生动描写了枣树林带的规模和作用。据河南新郑枣树科学研究观测、农枣间作降低风速20-62%,气温降低℃—℃,提高在所温度%%,土壤含水率提高%—%,蒸发减少8%—%,枣树不仅能在瘠薄土壤中生长,而且耐盐碱(含盐碱<%)。 枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析表明,尤其是枣果,含有人体所需18种氨基酸,维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸,尤其是Vc、Vp极为丰

富,具有“天然维生素丸”之称,医药价值,我国研究最早,应用最广。 枣树分布很广,我国除青海、西藏高原区(林芝地区亦可生长),黑龙江、吉林、新疆北部的高寒地区外,以山区到平原均有枣树植被生长,东经750—1250、北纬190—43 0,枣树分布很广,北线最低气温不低于-23℃均可生长。2、枣树种和品种--在我国栽培17种有6个变种。 华枣(枣树)系人工栽培为主,品种较多,700个品种,划分为六个栽培品种群 ①枣原栽培品种群—如:灰枣、园铃枣等。 ②无刺枣品种群—如:延川脆枣、神木无刺枣等。 ③曲枝枣品种群—如:陕西龙枣、南京龙须枣、北京龙爪枣。 ④缢痕枣品种群—如:葫芦枣、磨盘枣。 ⑤宿萼枣品种群—果萼肉质宿存如:大荔柿枣。 ⑥无核枣品种种群—乐陵无核、(软核)等。 主要河北(161)河南(97)山西(92)陕西(90)山东(76)湖南(22)甘肃(20) 、适合我区发展的主要品种有:近几年我通过建枣品种园及优良品种既所选研究项目

枣树育苗方法及技术要点

2011年第5 期 收稿日期:2011-08-27 浇水1~2次,花荚期10天左右浇水一次。浇水后中耕除草,结合追肥,防止落花落荚和徒长。追肥掌握花前少施薄施,花后多施,结荚盛期重施的原则。中耕宜浅,防止伤根。结荚前可施腐熟有机质肥料。在肥料搭配中注意氮、磷、钾合理配合施用,尤其要注意氮肥的施用。一般苗期少量,抽蔓至初花适量,开花结荚以后要增施磷钾肥。结荚后追施少量化肥。3.2合理整枝 在幼苗期结束前后抽蔓前便可搭架,或抽蔓后及时用绳引蔓上架,在当地庭院种植扁豆普遍单面搭架。需注意抽蔓以后引蔓,要使茎蔓均匀分布在篱架上。当主蔓长到棚架150cm 时即可整枝摘心,促进多发侧枝和侧枝生蔓,提早开花结荚。当侧蔓生长到架顶时,摘心,以促进下部花序发育和侧蔓上再生侧蔓。同时,梳理藤架上缠绕的茎叶及吊架上垂下来的枝蔓,使其顺行合理分布,防止不同行的枝蔓互相缠绕在一起,遮挡行间光照。在结荚中、后期,为改善透光条件,要将中、下部老黄叶及时摘除,并打掉主 蔓第一花序以下各节位的侧芽,促进早开花。第一花序以上各节位,多数既有花序又有叶芽,应及时摘除叶芽,以促进花芽生长。4病虫害防治 扁豆的病害较少,虫害主要有蚜虫和豆荚螟。4.1蚜虫 可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或3%的啶虫脒3000倍液喷雾防治。4.2豆荚螟 幼虫主食荚内豆粒,严重时整荚被吃空。药剂防治可叶面喷施20%杀灭菊酯2500倍液或50%杀螟松1000倍液,每隔7天喷一次。5采收 扁豆生育期长,一般在160~300天,出苗后60~65天开花结荚,此时即可陆续采收,嫩荚可延续采收90~120天。留种可选植株中部所结的荚果,上部的荚果摘除食用。待所留的荚果成熟后采下,脱粒晒干,贮藏备用。 园艺特产 YUAN YI TE CHAN 枣树原产我国,栽培历史悠久,具有抗旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱等特性,是一种适应性很强的干果树种。枣果营养丰富,富含糖、蛋白质、脂肪和维生素等,除鲜食外,还可制干和加工成酒枣、蜜枣、水晶枣等多种食品,深受欢迎。现就枣树育苗方法及技术要点做一简略概括:1种子育苗 挑选优质品种枣仁,放在25℃的温水中浸泡一昼夜后捞出,用湿布蒙盖,温度保持在24℃左右,当大部分枣仁发芽后即可播种。播前施足底肥,深耕细耙,开成深10cm 的沟,沟内灌水渗完后按株行距20cm ×65cm 点播,每穴点种3~4粒,然后用细土覆盖将沟平好。正常管理,一周后幼苗拱出地面。2嫁接育苗 选用枣树优良品种单株上的枝或芽作接穗,嫁接在砧木上,愈合形成一个新的植株,就是枣树嫁接苗。2.1嫁接时间 一般在4月中旬至5月中旬。2.2嫁接方法 嫁接方法主要有枝接和芽接两种。枝接包括插皮接、劈接、切接、腹接等方法;芽接包括嫩梢芽接、硬枝芽接等方法。其特点是接穗来源广,嫁接成活率高,嫁接后幼苗成长快,每年开花结果比一般枣树要快。2.3接后管理 主要包括除萌去蘖、解绑、肥水管理、中耕除草和病虫防治工作。 3归圃育苗(二级育苗) 将从枣园刨出的根蘖苗,按其质量分级栽植,培育1~2年后出圃的育苗方法就是归圃育苗,培育枣树优质大苗一般采用此法。此方法所育苗木质量好(根系发达、枝干粗壮),栽植成活率高。3.1精细整地 选择地势平坦、无盐碱、有水源的肥沃沙壤土地块。栽前施足基肥,深耕细耙,土壤含水量保持在70%以上。 3.2 及时栽植 要求根蘖苗木带15~20cm 的母根及全部须根,随刨出,按株距20~25cm 、行距60~100cm 栽植到苗圃里,移栽深浅为超过原土印1cm 为宜。3.3平茬分级 为了确保苗木生长整齐一致,将待归圃的根蘖苗,按壮弱、大小分级,并在根上5cm 处平茬,丛生的要剪成单株。4断根育苗 早春化冻后,选择品种好的枣树作母树,在其周围挖沟断根,距树干2m 左右,挖一道深、宽各30cm 左右的环状沟,边挖边切断树根。挖好沟后,向沟内混施部分土杂肥,而后浇水,待水渗完填入熟土、生土。五月中旬以后,一个断根上可抽出数条分蘖,选留1~2个健壮苗,其余剪掉,两年后树苗便可移植。5嫩枝扦插育苗5.1插床准备 选择地势平坦、排灌方便、背风向阳的地方。苗床采取地上式、南北向,长7~10m ,宽1.1m ,高25cm ;床面上铺20cm 厚的蛭石或珍珠岩矿石粉做扦插基质,然后用0.2%的高锰酸钾对基质喷淋消毒,4小时后再用清水将药液冲洗干净。5.2插穗处理 将采集的优质半木质化嫩枝剪成长15~20cm 的插穗,每插穗保留3~4个叶片,插穗以中、基部的半木质枝条为好。然后,把剪好的插穗在营养液中浸泡3小时,再用100mg/kg 的生根粉ABT6浸12小时,以备扦插。5.3扦插育苗 一般在6月中旬至8月上旬扦插育苗。按6cm ×8cm 的株行距,深2~3cm 打孔直插,插后压紧插穗周围的基质,并用喷壶淋透水,将湿度控制在85%以上,气温控制在35℃以下,基质温度以30℃为宜。 插后一个月,当多数插穗形成5~10条长3~5cm 以上的发达幼根时,经过炼苗,在阴天或傍晚进行移栽,第二年即可培育出健壮枣苗。 枣树育苗方法及技术要点 武俊霞,付晓东,陈晓丽 和硕县种子管理站,新疆巴州 841200 00000000000000000000000000000000000000000000 (上接第37页)38

冬枣栽培技术

冬枣栽培技术 一、冬枣育苗: 选地势平坦,排灌条件良好的壤土,含盐量<2‰,播前整平土地,每亩施土杂肥2500公斤,磷酸二铵15公斤。种子育苗采用宽行100cm,窄行40cm;二级育苗宽行50cm,窄行40cm,栽后灌足水,水渗后浅锄。播种时,按30斤/亩下种,播种深度2cm。无论播种还是二级育苗,播后或栽植后要盖地膜。苗木出土长出新叶后,逐一放苗、培土。当小苗长到25cm以上,每亩追施磷酸二铵10公斤,苗木长到40—50cm 时摘心,促使砧苗加粗。生长季要加强土肥水管理和病虫害防治。嫁接采用带木质部芽接或皮下接,分别在当年的7月底至8月份和来年的4月下旬至6月中旬进行,接芽长到30cm时,进行绑扶,以防风刮折断,苗期加强土肥水管理和病虫害防治。□ 二、冬枣树栽植: 挖定植沟(60cm×60cm×长度)或定植穴(60cm),回填表土,每亩掺入土杂肥2500公斤,磷酸二铵20公斤,灌水。定植时再挖30cm的小坑,将苗木放入坑内,随填土随提苗,踩实,浇水,建密植林时,树行内要留出1—1.5米的林带。水渗后浅锄。秋后栽植要培土防寒。 春季发芽前,对苗木进行定干、修剪,按设计密度选留干高,3m×7m(即每亩32株)的株行距定干高度为80cm,剪口距第一剪口芽1.5cm,并用动物油或石蜡封口,以防抽干。定干后距地面4

0cm内(树干),每侧枝留2—3cm短截,以上40cm内(整形带),选留三个方向较好的二次枝剪留2—3芽短截,其余二次枝留2—3cm短截。修剪后,每株覆盖1m的地膜,有条件的对树干套塑料,以保持幼树湿润的气候条件,待幼树长出新枝时解除塑料筒,幼树期要加强病虫害防治,重点防治枣瘿蚊、枣粘虫、枣龟蜡蚧和枣锈病,并加强肥水管理。□ 三、冬枣树土肥水管理: 土壤管理主要是秋后深翻树盘,以增加土壤透气性和消灭部分越冬虫茧;生长季节中耕划助,清除杂草。施肥分别于发芽前(4月中旬)、初果期(6月中下旬)、果实膨大期(9月上中旬)追肥;采果后至翌年3月施基肥,施肥量要根据树令、树势和产量而定。施肥后注意浇足水。□ 四、结果期冬枣树的花果管理: 提高冬枣树座果率,需要采取一系列保花保果措施,目前常采用以下具体措施:一是开甲(即环状剥皮),在芒种前后进行,剥皮宽度为0.5cm,开甲后为防害虫蛀食,故在开甲后15—20天,用40%的久效磷800倍液涂抹甲口。二是花期于下午5点左右喷清水,连续二次。三是枣园放蜂。四是喷布植物生长激素和微量元素,于盛花期喷布15—20PPm的九二0或花期喷20PPm的2.4—D水溶液加0.3%的硼砂;采前一个月喷20PPm的萘乙酸防止采前落果。□ 五、冬枣主要病虫及其防治:

怎么种枣树

怎么种枣树 1.嫩枝选择 嫩枝选择幼树(1~3年生)、半木质化、在高温条件下生长出来 的嫩枝。路径最好是嫩枝芽尖组培——组培苗——组培苗归圃大棚——组培苗嫩枝。这一路径的嫩枝,皮层幼嫩,分生组织活力强, 再生能力强,脱毒状况良好,扦插易于成活,育出的苗木质量好。 没有这一条件的,也可在大棚或明地幼树上,依要求取枝。 2.嫩枝处理 采集嫩枝,上午为宜,剪切嫩枝,下午4~5时后为宜。对采回 的嫩枝,要放置在阴凉处,喷水,用棚膜或湿麻袋遮盖,尽量减少 水分丢失。对嫩枝要做到当天采集,当天处理。扦插嫩枝的长度以15~20公分为宜,平剪切口,除去下部5公分内的枝叶。对剪切好 的嫩枝要及时进行整理。下切口端要摆齐,切口向下,成垂直状, 并陆续移入塑料盆内。摆满后,即时进行促根处理。一个直径0.5 米的塑料盆,可处理嫩枝2500株(枝)。 促根处理有多种方法。实践中比较理想的是用萘乙酸和吲哚丁酸。将其用酒精溶解后,低浓度配制,萘乙酸为1克/10~20公斤(水),吲哚丁酸为0.1克/1~2公斤(水)。二者分别配制好后,按9:1的 比例混合后使用,萘乙酸为9,吲哚丁酸为1。萘乙酸能使根增粗, 吲哚丁酸能使根增多,二者按此比例混合使用,效果不错。使用时,将促根液倒入塑料盆内,淹嫩枝不低于3~5公分。浸泡一夜,约 12小时。 3.苗床构建 枣树芽期 嫩枝愈伤组织形成后,生根具有爆发性,常常在一天之内,就能生根2厘米。沙层薄,根易穿透。穿透沙层,生根就有了营养保证。沙层厚,构造复杂(指河沙下铺炉灰渣、小石子等),根不易穿透,

嫩枝自身营养不足,就得在叶面上喷洒营养液,这样操作,会增加 麻烦和艰辛,且须在育苗周期(30~40天)完成后,移栽幼株。苗木 移栽,会不同程度伤及根系,影响成活率。河沙与肥土层结构的苗床,无须对枝条喷洒营养液,也不用对生根不久的幼苗移栽。目前 各地使用的苗床,从已公布材料看,均结构复杂,难度大、造价高,不易推广普及。 4.扦插 扦插深度3厘米左右。扶正插条。扦插密度,根据需要确定。 5×5cm、5×8cm、5×10cm、5×12cm、5×15cm均可。总之,密度大,苗长不大,密度小,效益跟不上。实践中,确定5×12cm或 5×15cm的密度,比较合算,一亩大棚成苗5~6万株,质量效益能 兼顾。 扦插前,对苗床要浇水,扦插后,对插条要上小棚。对温度、湿度的调节,此时开始就要跟上。扦插要集中人力抓紧进行,不能拖 延时间。扦插与喷水要同时进行,边插边喷,插一片喷一片。 5.消毒 湿度大,是生根的要求。而湿度大,又极易使插穗枝叶受感染腐烂。因而,消毒工作要贯穿生根周期(30~40天)始终。消毒工作要 定期进行。完成扦插、喷水后,要进行第一次消毒。之后每隔1天 消毒一次。消毒要于当天最后一次喷水同步进行。将消毒液倒入水 池中,启动水泵喷出。消毒液用多菌灵、百菌清、代森锰锌或托布津。 6.温度、湿度的控制调节 7.炼苗 35~40天时,开始炼苗。炼苗工作顺序是:去掉小棚,明水灌溉,两天后取掉遮阴网,少许通风。一周内逐步放大通风口。以后 的工作主要是浇水、追肥和控制温度。炼苗开始,意味着嫩枝生根 周期可告一段落,紧张工作状态可告一段落,对所育苗木可以进入 正常管理。炼苗其间的工作重点,还是培根。苗木好不好,不在于

枣树施肥的栽培管理技术

枣树施肥的栽培管理技术 枣树原产于我国,是主要木本粮食树种。结果早,经济寿命长,适栽地广,适应性强,分布全国各地。 一、枣树根系营养生长特性 枣实生根系主根和侧根均强大,且垂直根较水平根发达。茎源根系水平根较垂直根系发达,水平根一般多分布在表土层15~30厘米。垂直根深达1~4米以上。枣树水平根上易发生根蘖,根蘖与根系生长良好,有利于繁殖和栽植。 枣的根系在年周期中与地上部生长相适应,在生长期内出现多次生长高峰,其中以7~8月间生长高峰持续期最长,生长量最大;可延续到9月下旬,最晚至11月底,生长期达190~240天。 枣对土壤适应性强,不论沙土、黏土、低洼盐碱地、山丘地均能适应,高山区也能栽培。对土壤pH要求也不甚严,pH5.5~8.5均能生长良好。但以土层深厚、肥沃、疏松土壤为好。 1.秋施基肥枣树秋季(9月中旬前)施基肥,效果明显好于春季。秋施基肥的树翌年发芽早,叶色转绿快,枣吊长,花芽饱满,坐果率高。因此秋施基肥越早越好。秋季来不及施用或肥料不足,春季也应尽早进行。基肥应以有机肥为主,适当掺入一定量的氮肥和磷肥。尤其未腐熟的肥料更应掺入氮、磷化肥,以促进腐熟。有机肥不足或缺少有机肥的要多施全元素复合肥或枣(果)树专用肥。 2.土壤追肥一般枣树每年应有2-3次土壤追肥。一是花前

肥;二是幼果膨大肥;三是枣果增质肥。 (1)花前肥在5月下旬,枣树开花前施用,其作用是补充开花、坐果所需的养分,提高坐果率。此时追肥以氮肥为主,适当配合施用磷肥。一般结果大树每株追施尿素0.5-1.0kg或碳酸氢铵1.5-2.0kg、过磷酸钙1.5-2.0kg,或磷酸二铵0.5-0.8kg,也可追施腐熟的人粪尿15-20kg。 (2)幼果膨大肥应在6月下旬至7月上旬施用,以促进幼果膨大和减少生理落果。此期肥料不足,果实个头小,落果重。本次追肥应氮、磷、钾配合施用。最好追施枣(果)树专用肥,一般每株大树1.5-2.0kg。 (3)枣果增质肥在8月上旬施用,以磷、钾为主,满足光合作用所需的磷、钾元素,增加碳水化合物的积累和转化,使枣果上色好,糖分好,果实饱满,出汁率高。此次追肥应施磷酸二铵和硫酸钾,结果大树每株各施0.5-0.7kg,或枣树专业肥1.5-2.0kg。 3.叶面喷肥枣树叶面喷肥,要根据不同生育期的营养状况,选用不同的肥料及浓度。

枣树的种植技术要求有哪些

枣树的种植技术要求有哪些 1、嫁接:嫁接方法主要有木质芽接和枝接,其嫁接技术要点归 纳起来为六字要领。“鲜”,接穗保持新鲜,无失水。“平”,接 穗削面要平。“准”,接穗和砧木形成层要对准。“紧”、接好后 要缠严绑紧。“快”操作速度要快。“湿”、嫁接后要埋土或套塑 料袋保持湿度。同时在嫁接前5~7天,对砧木苗圃进行灌水,使易 于离皮。 2、断根:选择优良品种的自根植株,发芽前在树冠外围挖宽 30~40厘米以下、深50厘米左右的沟,切断直径2厘米以下的根,在断根沟内施有机肥料,随即回填。生长季节可发出根蘖苗,第二 年春季挖出根蘖苗,采用ABT生根粉或其它激素处理,归圃栽植, 培育壮苗。 3、根插:在秋末结合秋耕从健壮枣树上采根,剪成长20~30厘米,直径1~4厘米的根穗,在地窑内藏沙。第二年春季开沟育苗, 根穗以倾斜45角插入沟内,上露地面2厘米,插后随即浇水。根穗 采用生根激素处理,塑料薄膜覆盖,其效果更好。 4、扦插:在扦插前先将沙床湿润,湿润标准为沙床打孔后孔不塌,扦插时一边用小木棒在沙床上打孔,一边将插穗蘸浆扦插,小 孔直经要大于插穗蘸浆后的直径,以免药液被小孔壁挤掉而降低药性。扦插深度为3厘米左右,太深容易造成基部腐烂,过浅,插穗 倾倒和生根后根系外露,扦插后插孔要挤紧,让河沙和插穗紧密结合。 红枣别称枣子、大枣、刺枣、贯枣等,为鼠李科枣属落叶小乔木,原产中国,现亚洲、欧洲和美洲常有栽培,含有丰富的维生素C、 维生素P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒 枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,具 有很高的种植价值。

枣树生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原,属于喜温果树,产区年均温15℃左右,芽萌动期温度需要在13~15℃,抽枝展 叶期温度在17℃,开花坐果期温度在22~25℃,果实成熟期温度要 在18~22℃。枣树耐旱、耐涝性较强,但开花期要求较高的空气湿度,否则不利授粉坐果。另外,枣喜光性强,对光反应较敏感,对 土壤适应性强,耐贫瘠、耐盐碱。但怕风,所以在建园过程中应注 意避开风口处。 小米枣仁粥 材料:小米100克、枣仁末15克、蜂蜜30克。 做法:先用小米煮粥,熟后,放入枣仁末,搅匀。给孩子食用时,还要加入蜂蜜,每天服用2次。 功效:适用于需要补脾润燥,宁心安神人群。 龙眼枣仁茶 材料:龙眼肉、炒枣仁各10克,芡实12克。 做法:上述材料洗净并加适量清水,煮2次,每次30分钟,取 汁代茶饮用。 功效:可补脾安神、健脑益智,适用于心脾血虚的健忘、心悸、乏力、失眠等。 猜你感兴趣:

枣树苗种植技术管理(知识分析)

枣树苗种植技术管理 枣树是我国重要的果树,其根系发达,有一部分接近地面的根能长出旺盛地根蘖苗,利用根蘖苗分株繁殖既简单又省工,是发展枣树的重要方法。枣树根蘖苗的分株繁殖分为如下两步进行。 一、断根促苗 枣树虽然能自生根蘖苗,但数量较少,为了刺激根蘖苗的形成可以采用断根法。具体做法是:在春天地温上升、根系开始活动时,在优种枣树树冠投影区一侧挖沟,沟深50厘米,宽30厘米,沟向与枣树行向平行,切断直径小于1.5厘米的枣树根(大根不动,以免影响母树树势)。 树断根后,小根上隐芽很快萌发,向上伸出地面,发育成苗。苗高30厘米左右时进行间苗,去弱留强。然后培土,深度以达幼苗的1/4为宜,以促进新梢基部发生新根,结合培土,可施肥和灌水,以加快幼苗的生长,一般当年苗能长到60-100厘米高。根蘖苗的大小和断根粗细有关。 二、归圃育苗 根蘖苗一般大小不整齐,有时须根较少,直接定植成活率较低,生长不整齐,难于管理。归圃育苗是将根蘖苗集中到苗圃、按大小分开、再重新培育苗木的1种方法。枣苗在苗圃再生长1年,苗木生长健壮,根系好,质量高,苗木大小均匀,栽植成活率高。 1、苗圃地选择与整地。苗圃应选择地势平坦,排灌方便、土质肥沃的沙壤地块,苗圃地不能重茬。施足基肥后进行深翻,根据水源走向修好灌水、排水渠道。干旱的地区宜做低床栽培,雨水多的地方宜做高床栽培。 2、选苗。根蘖苗应严格挑选无疯病、介壳虫等病虫害的苗木归圃。以茎径0.4-0.6厘米粗的根蘖苗为最好(过细或过粗的苗木归圃后出苗率低,生长量较差)。经严格挑选后,

对根蘖苗进行修剪,剪去并生枝,枝杈或过长的根,每株保留1条长约35厘米的新梢,其余均剪去。然后按苗株大小分级,先进行假植。 3、栽苗。整好地后,挖纵向长沟,沟长可根据苗圃地而定,沟宽30厘米,沟深20厘米,沟与沟的间距为60-70厘米。将假植的根蘖苗,取出种在沟内,株距约30厘米,每亩种植3000-4000株。由于枣树有二次枝,分枝角度大,加上根蘖苗生长快,所以密度不宜过大,超过4000株,则生长不良,枝叶郁闭,容易患枣锈病等病害。栽苗后,封土、踏实、灌水。 4、苗木管理。苗木栽植后即平茬,在离地2-3厘米处剪掉地上部分,待基部芽萌发后选留1个生长强壮的芽,把其他芽抹去,然后按育苗的常规方法,进行中耕除草、追肥、防治病虫害等。一般归圃1年后,苗高1米左右,生长出很多新根时,即可出圃栽植了。 一、国光大枣:国光大枣为本中心发现培育的稀有地方良种,通过多年栽培试验,并与国内外 名、优大枣的观察对比,国光大枣所表现的优良性状是其它大枣所不能超越的,它具有如下几个突出特点:苗木果树苗木绿化苗木苗木苗木果树苗木 1、果实特大,品质极优:单果重30-50克,最大98克,果实卵圆形,紫红色,果面光洁滑亮,鲜艳夺目,形色俱美,出类拔萃,果个大,核却极小,无核外核现象,肉质细嫩,酥脆爽口,多汁无渣,浓甜微酸,味美可口。含可溶性圆形物36.8%,含糖25%,含酸0.44%,风味优美,品质极佳,实为果中珍品。 2、成熟季节好:目前国内大部分大枣品种都在8月上旬至9月中旬集中上市,而国光大枣在9月底10月初成熟,正是大枣成熟大量上市的空档,且成熟季节正值中秋、国庆两大节日,市场需求量大,价格昂贵。 3、早果性强,极丰产:当年栽植当年开花结果,苗木嫁接当年在苗圃中既有60%以上的苗木开花结果,三年后进盛果期,最高亩产可达3000公斤,其丰产盛状令人吃惊。且连年丰产、稳产,无大小年之分,按其产量而论,在所有的大枣品种中,国光大枣名列榜首。 4、抗裂性强,采前不落果:大部分大枣品种,尤其大部分鲜食形大枣品种,在成熟前遇雨极易裂果,但国光大枣从未发生裂果现象,表现了极强的抗裂性。成熟后可在树上推迟10-20天采摘,采前落果较轻。 5、适应性强,管理粗放:耐涝,地面流水三至三个月能正常生长,耐干旱,耐瘠薄(但在肥沃地里,生长更快,产量更高)。管理粗放,开花结实,连年丰产、果品极耐贮运,可大面积发展. 二、沾化冬枣:沾化冬枣是一种成熟较晚、珍贵稀有的鲜食果品,在0℃~5℃的条件下可储藏4个月,能在果品淡季供应市场,特别是能在元旦和春节供应市场。目前,在北京、上海、广州和香港特别行政区的市场上,沾化冬枣的单价比干枣要高3倍。由于鲜食枣比干枣产量要高1倍以上,因此目前沾化冬枣比金丝小枣等干枣品种经济价值高出6倍,而且前者市场畅销,后者市场滞销。同时,沾化冬枣是我国新的果品资源,打入国际市场后具有广阔的前景。沾化冬枣产于山东省渤海地区、黄河三角洲腹地,是一种成熟期较晚,珍贵稀有的鲜食果品。沾化冬枣果实近圆形,平均单果重14.6克,果面平整,果皮薄,赭红色,富光泽,果肉乳白色,质脆且细嫩多汁,啖食无渣,甘甜清香,营养丰富。沾化冬枣的果实呈圆形,似苹果,故有“小苹果”之称,沾化冬枣营养丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,特别是其维生素C的含量为苹果的70倍、梨的140倍,被称为“活维生素丸”。此外,沾化冬枣中还含有较多的维生

枣树简介

第一节枣树各器官的形态特征及生长发育特点 枣树的根、芽、枝、叶、花、果实 枣树根系的分布与树龄、栽培方式和土壤类型有关,一般在15--40厘米土层内分布最多,约占总根量的75%。树冠下为根系的集中分布区,约占总根量的50-70%。 枣树的根系分为茎生根系和实生根系两种类型。 实生根系:由种子繁殖的枣树根系。由胚根向下形成主根和侧根构成的根系, 垂直根和水平根都比较发达。 枣实生根系有明显的主根,水平根和垂直根均很发达,一年生实生苗主根向下深达1--1.8米,水平根长达0.5--1.5米。 茎生根系:由分株、扦插萌生的根系。水平根系比垂直根系发达。 枣茎生根系的水平根较垂直根发达,水平根象四周扩伸能力强,其分布范围是树冠的2-5倍。故水平根又叫“串走根”或“行根”,其主要功能是扩大根系水平分布范围和产生不定芽形成根蘖。有水平根向下分枝形成垂直根,生长势比水平根弱,主要作用是扩大根系垂直范围。吸收根主要分布在表土层5~25cm。 根系的分布依土壤质地、耕作方法和肥水条件不同而有变化。从土质来看,生长于沙土或土层较厚的枣根系深,而在黏土或地下水位高的地区枣的根系浅;在同质土壤中,管理粗放的根系浅,耕作细致的根系深。因此,改土工作对根系分布密切相关,深翻改土,加强土壤管理,使土层深厚,提高肥力,改善根系生长条件,是枣树优质丰产的关键。 根据灵武长枣新建园枣树根系生长情况调查结果,调查结果表明,在株行距 2m×3m的灵武长枣密植园,根系分布随树龄增加而深度、广度递增。嫁接苗根 系较发达,垂直分布比根蘖苗深,更有利于土壤深处水分养分的利用,但根蘖苗根系粗度大,水平分布较广。 在调查中发现,栽植前进行大穴培肥对根系生长发育尤其是垂直根系的生长发育有显著的促进作用,栽前开80㎝×80㎝的定植沟的一年生树(嫁接苗)根

冬枣高效栽培技术

冬枣优质丰产栽培技术 枣原产中国,已有5000余年的栽培历史。虽然日本、美国等国也有分布,但都未行商品栽培,唯有我国广泛栽培作为重要特产果树。 枣果味美,营养丰富。枣的含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖20%以上,干枣含糖60-80%,可代替粮食,所以枣是一种重要的木本粮食。枣的维生素含量极为丰富,有“天然维生素丸”之美誉。其维生素C的含量高于柑桔10倍,高于苹果80倍。维生素P的含量亦极为丰富。此外,枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的无机盐。此外,自古以来,我国劳动人民就把枣视为重要的滋补品和中药,民间有“天天吃仨枣,一辈子不见老”、“五谷加红枣,胜过灵芝草”的谚语,高度颂扬枣的食补和药用功效。现代医学研究表明,枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效,久服补中益气,轻身延年。一般中药都要配上大枣少许,故枣可称“百药之引”。国外研究还发现,枣还含有环磷酸腺苷等物质,对抑制癌细胞分裂速度有特殊效果。枣木坚硬,纹理细致,可制轮轴,是国防或民用良材。枣花期长,多蜜,是良好蜜源和绿化树种。 枣原为亚热带荒漠植物,是有名的“铁杆庄稼”,故适应性极强,是适于贫瘠荒地栽培的先锋树种。它夏季能耐43℃的高温,冬季能耐-33℃的低温。土壤PH值在5-8.6之间枣都能正常生长结果,它以耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗盐碱而著称。果树界有“旱枣涝梨”之说,古老《齐民要术》上也记载说:“旱涝之地,不任耕稼者,种枣则任矣。”如1965年河北沧县杜生大队金丝小枣园受涝淹水深达1米,淹没时间长达一个月,苹果、沙果大树全部受涝而死,但枣仍成活,第二年生长结果正常。无论是山岭贫瘠的沙砾土或是滨海低洼盐碱地,也不论是南方的酸性土或北方的沙土地,种植其它作物产量无几时,栽种枣却有较好的收成。如河北沧州与山东德州的交接地带,土壤PH值多在8.2以上,碱性较重,却是金小枣的集中产区,而太行山区的坡岗瘠薄地则盛产婆枣、赞皇大枣……。枣树可靠边、下滩、上坡、进沟,从而为其大面积发展提供了地域保证。此外,渠、沟、堤、堰、村落、路旁,也可栽种枣树。总之,枣树的这种极强的适应能力是任何其他果树所不能比的。 枣还是结果最早的果树之一,部份品种在苗圃中嫁接后当年就有部份植株挂果,这在其它果树中是极其少见的,苗木定植当年结果株率可达50-70%。果树界有“枣子当年就还钱”之说,就是指枣子栽植当年就能挂果收回成本。三年生密植枣园,亩产可达1400公斤左右。进入丰产期后亩产可维持在2500-3500公斤之间,亩产值可超万元,正常结果年限可达100年,单株最高产量国内已有1000公斤的报道,500年以上的枣树还有一定产量,如山东一棵1300年的老枣树现每年还能结果100公斤。特别重要的是,枣没有销售压力,如果鲜枣无法销完,还可制成干枣、蜜枣等出售,大大延长了销售期,免除了广大果农的后顾之忧。 枣虽为我国特产果树,但长期未受重视,且粗放管理,产量很低,在1995年前发展十分缓慢。据最新统计,目前全国枣树栽培面积约450万亩,总产量6亿公斤。据有关部门预测,全国每年的红枣需求量在15亿公斤以上,缺口很大。此外,地域分布极不合理,主要集中在北方的山西、河北、陕西、山东和河南,这五个省占全国总面积、总产量的95%以上,而广大的南方地区,除广西、江苏、湖南等省少数乡镇外,极难见到成片的枣园。所以,在南方各省,枣是目前果树发展中的薄弱环节和冷门,各地应充分利用这次产业结构调整的机会,把枣树的发展提上重要的议事日程。 枣树全身是宝,除枣果食用、药用外,枣树的叶、吊、皮、水分别含有维生素、鞣革物质、丹宁和枣酸及铁、锌、铈等微量元素,加工制品有消炎、清血、活血的作用。 枣含有丰实的营养物质和多种微量元素,具有独特的营养和药用价值。以沧州金丝小枣为例,它一般含糖76-88%,含酸0.2-1.6%,每100克含维生素C397--384.5毫克。鲜枣含水量较低,干物质较高,出干率为69 -71%。 沧州小枣营养成分(单位:100g)

枣树幼苗种植管理技术教案

校本教材教案(八年级共三十二课时) 枣树幼苗种植管理技术教案 第一课时:简介 教学目标: 1.让学生明确学习种植管理技术意义,懂得一些人生哲理; 2了解枣树幼苗种植管理技术。 教学方法: 讲述,用灯片展示相关资料。 教学内容和步骤: 一.导入: 如何种植枣树幼苗?枣树幼苗怎么种植好?枣树幼苗的种植密度、种植方法、肥水管理、整形修剪以及套种是怎么回事? 二.板书课题: 枣树幼苗种植管理技术 (一)为何校本教材定为枣树幼苗种植管理技术? 1.广泛性 2.实用性 3.可观的经济效益 4.现实生活中枣树管理技术的缺失 (二) 枣树幼苗种植管理技术 三.教材的编排体制 共六章:

第一章枣树幼苗种植管理技术第二章花期管理。 第三章保花保果的措施 第四章结果期的管理。 第五章枣树管理与整形修剪 第六章枣树病虫害防治 四.我主讲的内容:管理技术专题简介 五.课后作业: 1.网上阅览管理技术的相关资料 2.向村里技术员学习技术经验

校本教材教案 枣树幼苗种植管理技术教案 第二课时:枣树幼苗种植管理技术 教学目标: 1.让学生明确学习种植管理技术意义,懂得一些人生哲理; 2了解枣树幼苗种植管理技术。懂得知识技术的重要性 教学方法: 讲述,用图片展示相关资料。 教学内容和步骤: 一.导入: 如何种植枣树幼苗?枣树幼苗怎么种植好?枣树幼苗的种植密度、种植方法、肥水管理、整形修剪以及套种是怎么回事? 二.板书课题: 种植枣树幼苗 一、种植密度 二、种植方法 定植塘填土。提苗、踏实,盖土后略高于地面,种植深度与苗在苗圃里的深度一致,不可种植过深(埋过嫁接口)或过浅。 挖塘和种植时都要拉线,以保证苗木种植后达到“三看”一线。 三、肥水管理 四、整形修剪

枣丰产栽培技术

枣丰产栽培技术(讲课提纲) 城市人名 枣,在植物分类学上属鼠李科,枣属。 一、枣的特点 (一)北方地区发展枣的积极性很高 1、种植枣投入少,见效快 “桃三杏四梨五年,枣树当年就还钱”说的就是这个道理。 2、与其他果树相比,栽培管理比较简单。 3、效益很高 按目前市场价格,凌枣1级枣8元/斤,中档枣5元/斤,低等枣2元/斤,与其它果相比,投入不高收入不低。梨枣3年生1500斤/亩,15元/斤。 (二)用途广泛 1、干旱地区造林绿化、保持水土、美化环境的优良树种。 2、枣粮间作是实现农业可持续发展的最佳模式。既能保证粮食安全,又获得较高的果品产量。 可持续发展可以理解为:利用最小的资源,产生最大的效益,且对环境不构成污染和破坏,物质得到充分的利用,使当代人生活幸福,又不给后代人的生存造成不利影响的系统工程。 3、上等的蜜源植物,为发展养蜂业带来商机。 4、木材比重大,质地坚硬,纹理细密美观,是高贵家具及雕刻用材。 5、促进食品业的发展,鲜食、制干、加工。

(三)营养价值高 枣营养丰富,是集医疗与保健于一身的果品,是防治“未病”(当今称“亚健康”)的佳品,当今社会,人们的生活节奏加快,工作压力和社会压力增大,“亚健康”成为普遍关注的问题,枣的保健医疗价值越来越被人们认识,在人人崇尚健康和快乐的今天,红枣已步入百姓家庭,“日食仨枣,一辈子不显老”,“天天吃仨枣,郎中不用找”。 鲜枣含糖30—35%,干枣含糖60—70%;发热量鲜枣107千卡/百克,干枣250—332千卡/百克,相当于米面的发热量,称之为“铁杆庄稼;枣Vc含量,其他水果也比不了,一般枣品种含量300—800毫克/百克,比苹果高得多,一个酸枣相当于一个大苹果,“一个梨枣就是一个维生素糖丸”;含环磷酸腺甘,能够提高人的免疫力(癌细胞放入其环境,抑制发展并变成好细胞)。 (四)结果早寿命长 当年还钱,大平顶3年生1000—1500斤/亩,小冠密植3年生2000斤/亩,现已在山东庆云发现800—1000年的枣树(长红枣),树干空洞可以穿过3个小孩。 (五)适应性强 抗旱抗寒抗涝耐盐碱。能抗零下31—32℃低温;甘肃墩煌降水不足200毫米,浙江义乌年降水近1000毫米,大枣都能正常生长;河北武强县土壤PH值8.5,是马连小枣的产区,新河县产枣量不大,但株数特别多,都生长在沙丘上,杯子粗但非常密,成为生态经济林的好树种。 二、枣的生产现状及发展趋势 (一)生产现状 枣原产于我国,栽培历史至少在3000年以上,是我国果树栽培中最悠久的树种之一。1976年河南内皇治理海河时

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