酶法脱胶在植物油脂精炼中的应用进展

酶法脱胶在植物油脂精炼中的应用进展

作者：费斌

作者机构：江苏中信安全环境科技有限公司江苏南京210036

来源：房地产导刊

年：2015

卷：000

期：034

页码：439

页数：1

正文语种：chi

关键词：植物油;磷脂酶;酶法脱胶;应用研究

摘要：油料资源短缺的状态在我国一直存在,开发经济有效、环境友好、产品安全的制油技术是解决该现状的有效途径之一.酶法脱胶作为一种新型的植物油脂脱胶工艺,以其脱胶完全、用水量和废水排放少、耗能低、精炼得率高等经济、环保的优点,因而备受各国油脂加工业的关注.本文主要对该技术工艺进行了研究.