高寒阴湿区牛蒡子间种技术_朱玉全
２０１５年第１７期（总第４６６期）
ＮｏｎｇＹｅＫｅＪｉＹｕＸｉｎＸｉ
农业科技与信息
１基本情况
渭源县南部属高寒阴湿地区，耕地多位于海拔２２００～２６００ｍ的丘陵山谷地带，无霜期１４０ｄ左右，是中药材的传统产地，盛产多种常用中药材。在长期的种植过程中，药农总结出许多经验，牛蒡子间种就是一项增产增收的实用技术。
牛蒡子间种技术就是根据牛蒡子二年一熟的特性，第一年壮根长苗无果实，第二年长苗开花结果，人为地将牛蒡子种植到其他作物中，从而避免了牛蒡子第一年占地无果实的弊端，也不影响同茬作物的生长，到第二年直接收获牛蒡子的一种技术。间种技术最大的好处就是第一年的生长专门不占土地，从而可以提高土地的利用率，达到增产增收的目的。
牛蒡子为菊科２年生植物牛蒡的干燥成熟果实，呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长５￣７ｍｍ宽二三厘米，表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间一二条较明显，顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶２，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干，即为干净的牛蒡子。同时，牛蒡子为常用中药，生用或炒用，用时捣碎，具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。现代研究，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病；牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。
该作物为二年生草本，具粗大的肉质直根，长达１５ｃｍ，径可达２ｃｍ，有分枝支根。茎直立，高达２ｍ，粗壮，基部直径达２ｃｍ，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜生，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。基生叶宽卵形，长达３０ｃｍ，宽达２１ｃｍ，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达３２ｃｍ的叶柄，两面异色，上面绿色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点，下面灰白色或淡绿色，被薄绒毛或绒毛稀疏，有黄色小腺点，叶柄灰白色，被稠密的蛛丝状绒毛及黄色小腺点，但中下部常脱毛。茎生叶与基生叶同形或近同形，具等样的及等量的毛被，接花序下部的叶小，基部平截或浅心形。除在大田种植外，也可在房前、屋后、沟边、山坡等地栽培，低山区和海拔较低的丘陵地带最适宜生长。种子发芽适温为２０～２５℃，发芽率为７０％～９０％，种子寿命２年。播种当年只形成叶簇，第二年才开花结果。
２选地、选茬口
牛蒡对土壤要求不太严格，但栽培时，宜选土层深厚、疏松、
排水良好、通风良好、阳光照射强烈的地块。深翻３０～４０ｃｍ，耙细、整平，重施底肥，施腐熟农家肥７５０００ｋｇ／ｈｍ２、磷酸二胺３００ｋｇ／ｈｍ２。通常选用冬小麦、蚕豆、胡萝卜等类植物为茬口，应在播种时按每隔６０ｃｍ留一１５ｃｍ宽空行作牛蒡子种植行。
高寒阴湿区牛蒡子间种技术
朱玉全
（甘肃省渭源县麻家集镇人民政府，
甘肃渭源７４８２０３）摘
要：本文从选地选茬口、选种播种、田间管理、病虫害防治、采收与加工等方面简要介绍了牛蒡子间种技术。
关键词：牛蒡子；间种；技术中图分类号：Ｒ２８２
文献标识码：Ｂ
文章编号：１００３－６９９７（２０１５）１７－００５１－０２
作者简介：朱玉全（１９７５－），男，甘肃渭源人，助理农艺师，主要从事农业技术服务工作。
栽培技术
ｚａｉｐｅｉｊｉｓｈｕ
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DOI:10.15979/https://www.wendangku.net/doc/dd18780150.html,62-1057/s.2015.17.029
２０１５年第１７期（总第４６６期）
ＮｏｎｇＹｅＫｅＪｉＹｕＸｉｎＸｉ
农业科技与信息
３选种播种
选择饱满、有光泽的种子，去除杂质、秕子、霉变种子，播
种前，将种子放入３０～４０℃的温水中浸泡１２ｈ左右，过后涝出种子晾至不粘手时进行拌种，每１ｋｇ种子用３ｇ瑞毒霉或甲霜灵杀菌剂拌和，然后播种，有利于出苗。播种时间应选在４月中下旬，播种前将田间杂草除净，并整理好前茬作物，播种时与前茬作物留出合适的距离，保证两种作物在生长时互不影响光合作用和对肥料的利用。大面积播种时，在整好地的畦面上按４０～５０ｃｍ的行距开浅沟进行条播，将种子（播种时最好将种子与火土灰混合成种子灰）均匀地撒在沟内穴距１０ｃｍ，或按４０～５０ｃｍ的行距、３３～３５ｃｍ的株距穴播，每穴点入种子四五粒。如果前茬作物不均匀，可用点播法，播后覆土三四厘米，稍加镇压，播种好１５ｄ可出苗，一般用种１５ｋｇ／ｈｍ２。
４田间管理
待苗有二三片真叶时进行间苗、补苗，６—７月中耕除草，
结合施粪肥一二次，现蕾前重施１次磷、钾肥。还要注意除草，及时手工拔除，避免杂草对幼苗的生长产生影响，间苗时按株距２０ｃｍ调整，去掉弱苗、病苗，留壮苗、大苗，间下的苗可带土移栽至空穴，苗具６片叶时，按株距４０ｃｍ定苗，穴播者每穴留一二株。后期叶子较大时停止中耕。前茬作物留高茬收割，不得伤及幼苗。在管理上应做到一个勤字，保持生长旺盛，以在越冬前根部能储存足够的养分。封冻前培土，镇压保苗保墒。
第二年春季返青后及时中耕松土追肥，除草，促进苗子生长。茎生叶铺开时，不再进行除草，植株开始抽茎后，追施磷酸二铵２２５ｋｇ／ｈｍ２或过磷酸钙３００ｋｇ／ｈｍ２，促使分枝增多和籽粒饱满。
５病虫害防治
５．１病害５．１．１
牛蒡灰斑病
主要为害叶片，该病多发于６月，病斑
近圆形１～５ｍｍ，褐色至暗褐色，后期中心部分转为灰白色，潮湿时两面生淡黑色霉状物，即病原物的子实体。防治方法：秋季清洁田园，彻底清除病株残体。合理密植，及时中耕除草，控施氮肥。在发病初期喷１∶１∶１５０的波尔多液或７５％百菌清可湿性粉剂５００倍液。５．１．２
牛蒡轮纹
叶片上病斑近圆形２～１２ｍｍ，暗褐色，
以后中心变为灰白色，边缘不整齐，稍有轮纹，上生小黑点，即病原菌的分生孢子器。防治方法同灰斑病。牛蒡白粉病，叶
两面生白色粉状斑，后期粉状斑上长出黑点，即病菌的闭囊壳。防治方法：彻底清除病株残体，减少越冬菌源。发病初期喷５０％甲基托布津可湿性粉剂１０００倍液。５．２害虫５．２．１
红花指管蚜和菊小长管蚜
为害茎叶、果实，严重时
可造成绝产，可喷４０％氧化乐果乳油１０００倍液、或１０％杀灭菊酯乳油３０００倍液、或５０％灭蚜松乳油１０００～１５００倍液进行防治。连纹夜蛾，以幼虫咀食叶片，造成缺刻孔洞，可喷９０％敌百虫晶体８００～１０００倍液防治。棉铃虫以幼虫为害叶片，使叶片造成缺刻，严重时花和幼果全部被害，造成大幅度减产。防治方法：采取冬耕冬灌，消灭越冬蛹，减少来年虫源。利用２０ｗ黑光灯诱杀成虫。幼虫３龄以前用９０％敌百虫晶体１０００倍液、或２５％亚胺硫磷３００～４００倍液进行防治。５．２．２
地老虎
幼虫咬食叶片或心叶，可用敌百虫毒饵诱
杀，或早晨人工扑杀。５．２．３蚂蚁
食主根，严重时成片死亡。可用８０％敌敌畏乳
油２０００倍液浇灌根围；也可用动物骨头诱杀。
６采收与加工
播后第二年秋季采收。牛蒡子的开花期不一致，应成熟一批采收一批，果序总苞即果实枯黄时及时采收，过早对产量品质影响大，过于成熟种子易脱落。收获时要防止果实（刺球）刺毛扎手，要戴眼镜和穿厚的衣服，黎明时植株有露水戴手套采摘，一般采收期长达月余。采回果实后，在晒场曝晒，待充分干燥后，用木棒反复打击，脱出种子，现在采用专门的脱粒机，然后扬净杂质，晒干即为牛蒡子。一般产量牛蒡子６０００ｋｇ／ｈｍ２。近年来，市场价格稳定在２０元／ｋｇ以上，单位投入不大而收益可观，给山区群众带来实实在在的收入。
（编辑袁宗英）
栽培技术
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