文档库 最新最全的文档下载
当前位置:文档库 › 《酿造学》第二篇参考答案

《酿造学》第二篇参考答案

《酿造学》第二篇参考答案
《酿造学》第二篇参考答案

《酿造学》第二篇参考答案

一.单项选择:

1. 以下属于复合调味品的是(C)五香粉

2. 提供酱油中的鲜味成分的物质是(A)氨基酸

3. 选育酱油生产菌株时,需要那种酶活最高(C)蛋白酶

4. 酱油目前生产的普遍方法为(D)固态低盐发酵

5. 以下哪种不是制酱油曲时污染的主要杂菌(D)球拟酵母

6. 以下哪种物质会在进入血液后,导致患者出现严重缺氧的青紫症状

P170(B)亚硝酸盐

7. 以下哪种物质对动物有致癌作用P170(C) C. 亚硝胺

8. 涪陵榨菜属于(A)盐渍菜

9. 萧山萝卜干属于 P178 (A)盐渍菜

10. 食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质(C)乙酸乙酯

11. 食醋酿造中,酒精浓度在多少以上,醋酸菌的生长繁殖就受到抑制P196( D ) D. 8%

12. 酿造食醋国家质量标准规定,总酸含量(以乙酸计)(g/100ml)应

P209(C) C. ≥3.50

13. 配制食醋国家质量标准规定,总酸含量(以乙酸计)(g/100ml)应 P209(A)A. ≥2.50

二、多项选择题

1. 酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有(2006年1月考题)P180(CD )C.酵母菌 D.乳酸菌

2.食醋生产中糖化剂的类型有(2006年1月考题)P192

(ABCDE)A.大曲 B.小曲C.麸曲 D.红曲 E.淀粉酶制剂(孙俊良书)

3. 酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有 P136

( CDE )C.酵母菌 D.嗜盐足球菌 E.四联球菌

4. 提供酱油中甜味成分的物质是 P137

(ABCDE)A. 甘氨酸 B.色氨酸 C. 葡萄糖 D. 麦芽糖E.甘油

5. 以下哪些物质赋予酱腌菜香气和风味 P164

(BCD)B.花椒 C. 甘草 D. 酱油

6. 食醋中的酸味来源于 P190

(ABCDE)A. 醋酸 B.琥珀酸 C. 苹果酸 D. 柠檬酸E.葡萄糖酸

三、填空题

1. 酿造酱油按照发酵工艺分为高盐稀态酱油和低盐固态酱油两类。

P114

2. 我国的大部分酱油酿造厂目前普遍采用豆粕或豆饼作为主要的蛋白质

原料;以麸皮、小麦或面粉等食用粮作为淀粉质原料。

P114

3. 淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、酒精发酵和醋酸发酵。(2006年1月考题)P188

4. 酱油制曲过程实质是创造米曲霉生长最适宜的条件,保证优良曲霉菌等有益微生物得以充分繁殖发育,分泌酿造酱油需要的各种酶类。P128

5. 酱油制曲过程中的化学变化主要是米曲霉分泌的淀粉酶将淀粉分解成糖,同时将糖分解成二氧化碳和水,并产生大量的热量;米曲霉分泌的蛋白酶将蛋白质分解成氨基酸。 P132

6. 酱油香气是通过后期发酵形成的,主要由原料成分、微生物代谢产物、非酶化学反应生成。 P137

7. 酱油中的酸味主要是由乳酸、醋酸、琥珀酸及柠檬酸等有机酸形成。

P137

8. 高盐稀态发酵法因发酵温度的不同,有常温发酵和保温发酵之分,后者也称温酿稀发酵,根据所采用的保温温度的不同,又可以分为消化型、发酵型、一贯型和低温型四种。P140

9. 酱油的浸出过程中,应把浸提液温度提高到80-90℃,以保证浸泡温度能够达到65℃左右;为了使酱油收得率尽可能提高,酱醅淋头油的浸泡时间不应少于6h,淋二淋油的浸泡时间不少于2 h。 P143

10. 酱的品种很多,最主要的只有豆酱和面酱两种,但以他们作为主料,再加入各种辅料,可以加工制成各种花色酱品。 P154

11. 酱腌菜按工艺分为腌菜类、酱菜类和泡菜类。 P163

12. 酱腌菜常用的辅助原料主要包括食盐、水、调味品、香辛料、着色剂、防腐剂等。 P164

13. 酱腌菜的色泽变化主要有三个途径:叶绿素的变化;褐变反应;对辅料色素的吸附。P167

14. 萧山萝卜干的生产工艺特点是先经脱水、两次腌制、三次晾晒、入坛后熟;产品口感醇厚,咀嚼无渣,咸中微甜。

P178

15. 食醋按国家及行业标准分为酿造食醋和配制食醋。 P189

16. 固态发酵法酿醋和速酿法制醋都需要填充料,其主要作用是疏松醋醅、调节空气、寄存菌体,以利醋酸菌好氧发酵。

P191

17. 山西老陈醋的工艺特点有大曲用量大;酒精发酵温度低;高温醋化;部分为熏醅;陈酿期长。

18. 腐乳的生产过程包括磨浆、制胚、前期培菌、腌制和后期发胶等环节。P212

四、名词解释

1.酿造工业:在我国,常常把由复杂成分构成并有较高风味要求的发酵食

品,如啤酒、白酒、黄酒、清酒和葡萄酒等饮料酒以及酱油、

酱、豆豉、腐乳、酱腌菜和食醋等副食佐餐调味品的生产称为

酿造工业(brewing industry)。 P111

2.发酵工业:在我国,把经过纯种培养,提炼精制获得成分单纯、无风味

要求的酒精、抗生素、柠檬酸、谷氨酸、酶制剂及单细胞蛋白

等的生产叫做发酵工业(fermentation industry)。

P111

3.低盐固态发酵工艺:目前酱油酿造普遍采用的工艺,即在成曲中加入较少

的盐水,使之成为不流动状态的酱醅而进行发酵。此工

艺中,酱醅的含水量约为52%-55%,食盐含量为6%-7%。

此工艺酿造的酱油质量稳定,方便管理,发酵周期短。

4.淋浇:将积累在发酵池底下的酱汁,用泵抽回浇于酱醅表面,使酱汁布

满酱醅整个表面均匀下渗,从而使酱醅的水分和温度均匀一致,也

为培养乳酸菌或酵母创造良好的生存环境,延长了后期发酵,从而

增加了酱油的香气。 P139

5.成品酱油的配制:将每批生产中的头油和二淋油或质量不等的原油,按

统一的质量标准进行配兑,使成品达到感官特性、理化

指标要求。 P145

6.酱:用粮食和油料作物为原料,经过微生物发酵作用而制成的一种半流

7.酱渍菜:以新鲜蔬菜为主要原料,经盐腌或盐渍成蔬胚后,再经酱渍的

蔬菜制品。一般说的酱菜就是指这一类菜。 P171

8.盐渍菜:俗称腌菜,是以新鲜蔬菜为原料,用食盐直接盐渍而成的蔬菜制品。 P177

9.盐水渍菜:俗称“泡菜”,是将新鲜蔬菜浸泡在较低浓度的盐水中,经

过乳酸发酵泡制而成。其生产工艺基本与盐渍菜工艺相同,不

同之处是用盐水代替食盐。 P183

10.食醋:以淀粉为原料,经过淀粉糖化、酒精发酵、醋酸发酵,或者以糖

质原料经过酒精发酵和醋酸发酵,或者以酒精质原料经过醋酸发酵,再经后熟陈酿而成的一种酸、甜、咸、鲜协调的调味品。 P188 11.淀粉的液化:原料经蒸煮变成淀粉糊后,在液化型淀粉酶的作用下,迅速降解成相对分子质量较小的糊精,黏度急速降低。 P190

12.麦拉德反应:即羰氨反应,是氨基酸或蛋白质与糖在加热时,产生复杂的化学反应,其最终产物为黑褐色的类黑素。 P135 P190

五、简答题

1. 酱油生产的蛋白质原料和淀粉原料分别有哪些?P115-116

蛋白质原料一般选择大豆和脱脂大豆。

(1)大豆是黄豆,青豆,黑豆的统称。为使脂肪能得到有效利用,除一些高档酱油仍用大豆作原料外,大多用脱脂大豆;

(2)脱脂大豆按生产方法又分为豆粕和豆饼两种

(3)其他蛋白质原料有蚕豆,豌豆,绿豆,花生饼,芝麻饼等等。

淀粉质原料包括:

(1)小麦:传统方法酿造酱油的主要淀粉质原料;

(2)麸皮:其中无机盐及维生素含量丰富;其中戊聚糖为生成酱油色素的重要前体物;

(3)其他淀粉质原料有薯干,碎米,大麦,玉米等等。

2. 酱油酿造工艺中,蛋白质原料润水的目的? P118

(1)使原料中蛋白质结合适量的水份,以便在蒸料时受热均匀,迅速达到蛋白质的适度变性。

(2)使原料中的淀粉吸水膨胀,易于糊化,以便溶解出米曲霉生长所需要的生长物质。

(3)供给米曲霉生长繁殖所需要的水份。

3. 酱油种曲制作时,会在原料中加入适量(0.5%-1%)经过消毒灭菌的草木灰,其作用是什么?P125

(1)提供孢子所需的磷、钾、镁及其他微量金属盐的无机营养成分,助长分生孢子的形成。

(2)因曲霉菌生长产生碳酸气体和有机酸,而偏酸性的培养基会由于草木灰的无机成分而中和。这对孢子的形成以及曲霉菌丝的生长都会产生影响。

(3)存在有铜、锌、铝的微量元素会促进曲霉菌生长。

(4)由于无机成分的影响,增加了孢子的耐久性。

(5)草木灰可调节曲料的表面水分,起到防止相互黏结的效果。

4. 酱油制曲时,翻曲的目的是什么? P130

(1)疏松曲料便于降温

(2)调节品温

(3)供给米曲霉旺盛繁殖所需的氧气

5. 酱油制曲过程中,如何防治杂菌污染? P133

(1)保证菌种的纯粹性和活力,菌种经常进行纯化。

(2)三角瓶菌种的培养,无菌操作要严格,应保证培养好后无杂菌污染,以保证种曲质量。

(3)要求种曲质量高,菌丝健壮旺盛,发芽率高,繁殖力强,以便产生生长优势来抑制杂菌的侵入。

(4)蒸料要达到料熟,水分适当,疏松,灭菌彻底,冷却迅速,减少杂菌污染机会。

(5)加强制曲过程中的管理工作,均匀接种后,掌握好温度、湿度及通

风条件,使环境适宜于米曲霉生长而控制杂菌的污染。

(6)保持曲室及工具设备的清洁卫生,以防感染杂菌。

(7)种曲和通风曲生产过程中添加冰醋酸可抑制杂菌的生长。

6. 简述高盐稀态发酵法(稀醪发酵法)的优缺点?

P140

优点:(1)酱油香气较好;(2)酱醪较稀薄,便于保温、搅拌及运输,适于大规模的机械化生产。

缺点:(1)酱油色泽较淡;(2)发酵时间长,需要庞大的保温发酵设备;(3)需要酱醪输送和空气搅拌设备;(4)需要压榨设备,压榨手续繁复,劳动强度较高。

7. 简述酱油加热的目的? P144

(1)灭菌;(2)调整香气和风味;(3)增加色泽;

(4)除去悬浮物;(5)破坏酶,使酱油质量稳定。

8. 计算题: P146

某厂有乙批酱油共21吨,其全氮含量1.12g/100mL,氨基酸态氮

0.57g/100mL,要配制成二级酱油(全氮1.20g/100mL,氨基酸态氮

0.60g/100mL),现用甲批含全氮1.35g/100mL,氨基酸态氮0.68g/100mL 的酱油去调配,应如何调配?

解:先求出各批酱油的氨基酸生成率

氨基酸生成率= (氨基酸态氮/全氮)×100%

甲批酱油氨基酸生成率=(0.68/1.35)×100% = 50.37%

乙批酱油氨基酸生成率=(0.57/1.12)×100% = 50.89% 两批酱油的氨基酸生成率均超过50%,所以按全氮来计算配制。

根据公式:(a

1/b

1

)=(c-b)/(a-c)

代入(a

1

/21)=(1.2-1.12)/(1.35-1.2)= 0.08/0.15

a

1

= 21×0.08/0.15 = 11.2 (t)

所以需要甲批酱油11.2 t 配成二级酱油。

9. 成品酱油贮存的意义? P149

已经配制合格的酱油,在未包装以前,要有一定的贮存期,其意义在于:(1)使微细的悬浮物质缓慢下降,酱油得到进一步澄清;

(2)调和风味;

(3)在销售方面,防止脱销。

10. 简图描述酱油的成分。 P150

含氮化合物

糖分

无盐固形物不挥发性酸类

总固形物食盐不挥发性酯类

其它无机盐类

酱油水分

挥发性成分(醇、醛、酯、酮、酸)

11. 酱类生产有哪些方法,各自的特点怎样? P154

酱类生产分为自然发酵法和温酿保温发酵法。

前者发酵的特点是周期较长(半年以上),占地面积大,但味道好;

后者是周期短(1个多月),占地面积小,不受季节限制,可常年生产,但味道不如前者。

12. 解释酱腌菜生产的基本原理。 P164

(1)食盐的高渗透压作用;

(2)微生物的发酵作用;

(3)蛋白质的分解作用以及其它一系列的生物化学作用。

13. 解释酱腌菜生产过程中的有益微生物的发酵作用。 P165

(1)乳酸发酵

同型乳酸发酵:主要产物是乳酸(80%以上);

异型乳酸发酵:产物包括乳酸(约50%)、乙醇、醋酸及二氧化碳。

(2)酒精发酵

(3)醋酸发酵

14. 如何防止酱腌菜制作过程的褐变反应? P167

(1)选择原料。应选择含单宁物质、有色素、还原糖少的品种;

(2)抑制或破坏氧化酶的酶系统。主要用高温和一些化学方法;

(3)控制pH值。因糖类物质在碱性环境下分解快,糖胺型褐变相对比较容易发生,所以浸渍液pH值应控制在3.5~4.5之间,抑制褐变速度;

(4)减少游离水、隔离氧气、避免日光照射都可以抑制褐变。

15. 酱腌菜发酵过程中亚硝酸盐和亚硝胺是如何形成的? P170

主要原因是蔬菜在生长过程中吸收土壤中的氮素肥料,生成硝酸盐,再由于细菌的还原作用生成亚硝酸盐。另外,腌制初期,酸性环境尚未形成,有害菌类未被抑制,将出现硝酸盐被还原成亚硝酸盐;中后期,一些有害菌仍有活动能力,当条件形成非厌氧环境、高温时,大量硝酸盐生成。

腌制中后期,一些细菌、霉菌可以使蔬菜中的蛋白质分解生成氨或胺,再与生物转化形成的亚硝酸结合生成亚硝胺。

16. 蔬菜咸胚腌制时,分批下盐法的优点?

(1)因避免了强烈的渗透作用,使蔬菜腌制品保持饱满的外观;

(2)可以使腌制品初期发酵旺盛,乳酸菌大量繁殖,产生大量乳酸,抑制有害微生物的活动;

(3)食盐浓度越大,蔬菜组织与腌渍液可溶性物质的浓度达到平衡时所需的时间越长,分批下盐可以使这种平衡所需时间缩短。

17. 如何解决醋醅“长白头”的问题? P197

(1)在表面加一层高酸醋醅,用酸度来抑制杂菌;

(2)表面上泼酒精浓度高的发酵醪,以酒精抑制杂菌;

(3)在面层少拌一点盐也能抑制杂菌,但盐偏高会延长发酵周期。18. 简述生料制醋的特点。 P203

(1)原料不加蒸煮,直接粉碎,浸泡后进行糖化,发酵。

(2)生料制醋麸皮用量大,一般为主料的100~120%,其次是麸曲(黑曲霉)占主料的40~50%。

(3)杂菌的数量相对较高,糖化速度慢。

19. 腐乳后期发酵过程中,添加白酒或黄酒的作用? P214

(1)酒精可以抑制杂菌的生长;

(2)能与有机酸形成酯类,促进腐乳香味的形成;

(3)酒精是色素的良好溶剂。

六、论述题

1. 试论述酿造酱油时,发酵过程中有哪些生物化学变化? P134-136

(1)原料植物组织的分解:

①果胶酶将果胶降解,使以一定形式排列的各个细胞分离开来;

②纤维素酶及半纤维素酶将构成细胞壁的纤维素及半纤维素降解。(2)蛋白质的分解作用:

原料中含有的蛋白质经蛋白酶的分解作用,逐步降解成胨、多肽和氨基酸。

(3)淀粉的糖化作用:

淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖、麦芽糖和糊精等。

(4)脂肪水解作用:

脂肪酶、解酯酶将脂肪水解成甘油和脂肪酸。

(5)色素生成作用:

①非酶褐变反应——主要是麦拉德反应,即氨基酸或蛋白质与糖在加热时,产生复杂的化学反应,终产物为黑褐色的类黑素。

②酶褐变反应——酪氨酸在酚羟基酶(多酚氧化酶)催化下氧化生成棕色、黑色色素。

(6)酒精发酵作用:

(7)酸类的发酵作用:

乳酸、醋酸和琥珀酸等有机酸的生成。

2. 试论述酱腌菜香气和滋味的形成与变化。 P168

(1)蛋白质水解形成香气和鲜味

如丙氨酸散发令人愉快的香气;

谷氨酸与食盐反应生成的谷氨酸钠能使酱腌菜增加鲜味;

甘氨酸、组氨酸、丝氨酸等均有甜味。

(2)苷类水解的产物和某些有机物形成的香气

糖苷类物质(如黑芥子苷或白芥子苷),具有不快的苦辣味,在腌制过程中苷类物质经酶解后生成有芳香气味的芥子油而苦味消失。

蔬菜本身含有一些有机酸和挥发性油(醇、酯、醛、酮、烯萜等)也具有浓郁的香气。

(3)细胞失水和辛辣味的减少

蔬菜中对酱腌菜的风味有影响的物质,通过高浓度的食盐溶液的渍制,蔬菜细胞失水,该类物质随水一起渗出,改进酱腌菜的风

味。

(4)吸附添加剂和辅料的香气和滋味

添加酱、醋、糖、酱油以及其它调味品(蒜、姜、花椒等),酱腌菜将各种辅料中的香气和滋味吸附到蔬菜细胞而构成自身的风味。

(5)微生物发酵产生的香气和滋味

以乳酸发酵为主

少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。

乳酸、乙醇、醋酸等,它们除了对酱腌菜有防腐作用外,还赋予

产品香气和滋味。同时各种不同的发酵产物之间发生系列的生化反应生成一系列的呈香、呈味物质。

百科知识题库及答案

元宵节猜灯谜闯关题及答案 2.我国西晋的第一代皇帝名字是叫曹丕吗(不是)司马炎 3.成都的市花是水仙花吗。(不是)芙蓉花 4.号称"六一居士"的古代是.欧阳修吗。(是) 5."东北三宝"中的乌拉草的优点是纤维坚韧吗(是) 6.世界上第一个空中犯罪问题的国际公约是《东京条约》(是) 9.人体最大的器官是皮肤吗?(是) 11.目前世界各国普遍实行的社会保险属于强制保险吗?(是) 12.中国电影金鸡奖奖品是高达35公分的一座造型优美的鸡形雕像,这座雕像是铸银镀金的吗?(不是)铸铜镀金 13. 小提琴协奏曲《梁山泊与祝英台》是以黄梅戏唱腔为写作素材的吗?(不是)越剧 14. 普契尼的歌剧《图兰朵》是根据法国作家的作品改编的吗? 15.人们常说的瘦西湖是西湖吗? (不是) 16."半部论语治天下"之说是由赵普开始的吗?(是) 18.秦朝开始推行郡县制度在全国设.24郡吗?(不是)36郡 19.除了黑芝麻外有白芝麻吗?(有) 20.人的眼睛能出气吗?(能) 21.皮影戏中的皮影人物一般是用胶皮制成的吗?(不是)驴皮或牛皮 22.琥珀属于有机宝石吗?(是) 24.我国最早的地理学家是.徐霞客吗?(不是)郦道元 25.金字塔是位于尼罗河的西岸吗?(是) 26.老花眼和远视眼是一回事吗?(不是) 27.植物的叶子呈绿色,是由于叶子反射绿光吗?(是) 29.无籽西瓜的繁育是通过种子吗?(是) 30.成语"不毛之地"中的"不毛"是指不生长树木吗?(不是)五谷 31.人的唾液有杀菌作用吗?(有) 32.汉代以后所指的西域是指山海关以西吗?(不是)玉门关、阳关以西 33.衣服在水中浸泡的时间越长洗得越干净吗?(.不是) 34."二锅头"酒的得名是根据生产工艺吗?(是) 37.无线电视台的电视剧传播是通过微波吗?(不是)中波 38.在生活中,正常人体的五感-视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉,其信息量最大的是视觉吗?(是) 39.亚麻凉席清洗后是太阳晒干吗?(不是)自然阴干 41.月球上的一天比地球上的一天长吗?(长) 42.有"非洲屋脊"之称的是乞力马扎罗山吗?(是) 1

第二章部分习题参考答案

2 何时选用顺序表,何时选用链表作为线性表的存储结构合适? 各自的主要优缺点是什么? 在实际应用中,应根据具体问题的要求和性质来选择顺序表或链表作为线性表的存储结构,通常有以下几方面的考虑: 1. 基于空间的考虑。当要求存储的线性表长度变化不大,易于事先确定其大小时,为了节约存储空间,宜采用顺序表;反之,当线性表长度变化大,难以估计其存储规模时,采用动态链表作为存储结构为好。 2. 基于时间的考虑。若线性表的操作主要是进行查找,很少做插入和删除操作时,采用顺序表做存储结构为宜;反之,若需要对线性表进行频繁地插入或删除等的操作时,宜采用链表做存储结构。并且,若链表的插入和删除主要发生在表的首尾两端,则采用尾指针表示的单循环链表为宜。 顺序表的主要优点: 没使用指针,不用花费附加开销; 线性表元素的读写访问非常简洁便利 链表的主要优点:无需事先了解线性表的长度; 能够适应经常插入删除内部元素的情况; 允许线性表的长度有很大变化 3 在顺序表中插入和删除一个结点平均需要移动多少个结点? 具体的移动次数取决于哪两个因素? 在等概率情况下,顺序表中插入一个结点需平均移动n/2 个结点。删除一个结点需平均移动(n-1)/2个结点。具体的移动次数取决于顺序表的长度n以及需插入或删除的位置i °i 越接近n 则所需移动的结点数越少。 4 链表所表示的元素是否有序? 如有序,则有序性体现于何处? 链表所表示的元素是否一定要在物理上是相邻的? 顺序表的有序性又如何理解? 有序。有序性体现在通过指针数据元素有序的相连。物理上不一定要相邻。顺序表的有序不仅体现在逻辑结构上有序,而且在物理结构(储存结构)也有序。 5 设顺序表L是递增有序表,试写一算法,将x插入到L中并使L仍是递增有序表。因已知顺 序表L是递增有序表,所以只要从顺序表终端结点(设为i位置元素)开始向前 寻找到第一个小于或等于x的元素位置i后插入该位置即可。 在寻找过程中,由于大于x 的元素都应放在x 之后,所以可边寻找,边后移元素,当找到

最新第二篇习题答案(1)

第二篇概率与推断基础 一、讨论题 1. 简述随机变量的均数与样本均数的区别。 答:由随机实验中产生的结果用数值表示的变量叫随机变量。随机变量X的均数是指随机变量所有可能值的平均,但它不是一般意义下的平均,而是要把每个取值都按照它的概率来加权之后的平均,每个可能取值的权重就是X取这个值的概率。通常用 X μ而不是简单的μ来表示随机变量X的均数,这样有利于我们理解描述的到底是哪一个随机变量。样本均数是指某样本所有观测值的平均值,是描述样本数据特征的一个统计量,通常用x表示。对于一个特定总体而言,样本观测值会随抽取的样本不同而变化,相应的样本均数也会因样本的不同而变化。但是随机变量X的均数是一个描述总体特征的参数,它是随机变量所有可能取值的平均值。 2. 简要回答二项分布、Poisson分布及正态分布的区别与联系。 答:(1)三者的区别 表4-1 三种分布的比较 二项分布Poisson分布正态分布 概率函数 () () () ! Pr1 !! n k k n X k k n k ππ- ==- - 0,1,2,, k n = Pr() ! k e X k k μμ - == 0,1,2,, k n = ( ) 2 1 2 x f x μ σ - ?? - ? ?? = ∞ 概率函数意义说明n个观察数中恰好发生 X个某事件的概率 说明一定观察单位内发生 某事件数为X的概率 X对应的曲线上的点代表 概率密度,一个范围如 X1-X2内的面积才代表 概率 决定 参数 n,πμμ,σ 均数与方差关系 X n μπ = 2(1) X n σππ =- 2 X X μσ > π μn = π σn = 2 2 σ μ= 一般σ μ>(Z分布除 外) 适用条件 互斥性,独立性,稳定性 (用大量重复实验得到的样 本率来估计参数π) 同前,尚需n很大(趋向 于无穷大),π很小 连续分布,服从正态性 类型离散型随机变量的概率分布离散型随机变量的概率分 布 连续型随机变量的概率 分布 可加性无有有

第二章概念与思考题及答案

第二章信用、利息与利率 本章重要概念 信用:是以还本付息为条件的,体现着特定的经济关系,是不发生所有权变化的价值单方面的暂时让渡或转移。 信用制度:信用制度即为约束信用主体行为的一系列规范与准则及其产权结构的合约性安排。信用制度安排可以是正式的,也可以是非正式的。正式的信用制度是约束信用主体行为及其关系的法律法规和市场规则,而非正式的信用制度是约束信用主体行为及其关系的价值观念、意识形态和风俗习惯等。 商业信用:商业信用指工商企业之间相互提供的、与商品交易直接相联系的信用形式。它包括企业之间以赊销、分期付款等形式提供的信用以及在商品交易的基础上以预付定金等形式提供的信用。 银行信用:银行信用指各种金融机构,特别是银行,以存、放款等多种业务形式提供的货币形态的信用。银行信用和商业信用一起构成经济社会信用体系的主体。 国家信用:国家信用又称公共信用制度,伴随着政府财政赤字的发生而产生。它指国家及其附属机构作为债务人或债权人,依据信用原则向社会公众和国外政府举债或向债务国放债的一种形式。 消费信用:消费信用指为消费者提供的、用于满足其消费需求的信用形式。其实质是通过赊销或消费贷款等方式,为消费者提供提前消费的条件,促进商品的销售和刺激人们的消费。 国际信用:国际信用是指国与国之间的企业、经济组织、金融机构及国际经济组织相互提供的与国际贸易密切联系的信用形式。国际信用是进行国际结算、扩大进出口贸易的主要手段之一。 出口信贷:出口信贷是国际贸易中的一种中长期贷款形式,是一国政府为了促进本国出口,增强国际竞争能力,而对本国出口企业给予利息补贴和提供信用担保的信用形式。可分为卖方信贷和买方信贷两种。 卖方信贷:卖方信贷是出口方的银行或金融机构对出口商提供的信贷。 买方信贷:买方信贷是由出口方的银行或金融机构直接向进口商或进口方银行或金融机构提供贷款的方式。 银行信贷:国际间的银行信贷是进口企业或进口方银行直接从外国金融机构借入资金的一种信用形式。这种信用形式一般采用货币贷款方式,并事先指定了贷款货币的用途。它不享受出口信贷优惠,所以贷款利率要比出口信贷高。 国际租赁:国际租赁是国际间以实物租赁方式提供信用的新型融资形式。根据租赁的目的和投资加收方式,可将其分为金融租赁(Financial Lease)和经营租赁(Operating Credit)两种形式。

第二章习题及解答

第二章 集成门电路 一、填空 1、由TTL 门组成的电路如图7.1-2所示,已知它们的输入短路电流为I is =1.6mA ,高电平输入漏电流I iH =40μA 。试问:当A=B=1时,G 1的 电流(拉,灌)为 ;A=0时,G 1的 电流(拉,灌)为 。 3 G A B 图1 2、TTL 门电路输入端悬空时,应视为 ;(高电平,低电平,不定)此时如用万用表测量其电压,读数约为 (3.5V ,0V ,1.4V )。 3、集电极开路门(OC 门)在使用时须在 之间接一电阻(输出与地,输出与输入,输出与电源)。 4、CMOS 门电路的特点:静态功耗 (很大,极低);而动态功耗随着工作频率的提高而 (增加,减小,不变);输入电阻 (很大,很小);噪声容限 (高,低,等)于TTL 门。 二、 图 2各电路中凡是能实现非功能的要打对号,否则打×。图2-1为TTL 门电路,图 2-2为CMOS 门电路。 A 图2-1 A A V 图2-2 三、 要实现图3中各TTL 门电路输出端所示的逻辑关系各门电路的接法是否正确?如不 正确,请予更正。

C B A C B A F ??= A B AB =A B CD AB F +=X X B X A F += 图3 四、图4中G 1为TTL 三态门,G 2为TTL 与非门,万用表的内阻20k Ω/V ,量程5V 。当 C=1或C=0以及S 通或断等不同情况下,U 01和U 02的电位各是多少? 图4 五、由CMOS 传输门和反相器构成的电路如图5(a )所示,试画出在图5(b )波形作用下的输出u o 的波形(u i1=10V u i2=5V ) t t 图5(a ) (b) C S 通S 断11U O1=U O2=U O1=U O2= 00 U O1=U O2= U O1=U O2= U O2

知识竞赛题库及答案

《中华人民共和国安全生产法》(修订版)知识竞赛 试题 一、单项选择题(共70题,每题1分) 1、《安全生产法》的修改应由()进行: A.国家安全生产监督管理总局 B.国务院安全生产委员会 C.全国人民代表大会及其常务委员会 D.国务院法制办 2、修改后的《安全生产法》一般由()讨论通过并正式施行: A.国家安全生产监督管理总局 B.国务院安全生产委员会 C.全国人民代表大会或其委员会、常务委员会 D.国务院法制办 3、以下不属于本次《安全生产法》修改总体思路的是() A.强化依法保安 B.落实企业安全生产主体责任 C.强化政府监管 D.强化安全生产责任追究 4、关于《安全生产法》的立法目的,下列表述不准确的是: A.加强安全生产工作 B.防止和减少生产安全事故 C. 推动经济社会跨越式发展 D.保障人民群众生命财产安全 5、《安全生产法》确立了()的安全生产监督管理体制。 A.国家监察与地方监管相结合 B.国家监督与行业管理相结合 C.综合监管与专项监管相结合 D. 行业管理与社会监督相结合 6、关于安全生产工作的机制,表述错误的是(): A.政府监管 B.生产经营单位参与 C.行业自律 D.社会监督 E.员工参与 7、对生产经营单位开展安全生产标准化工作,新的安全生产法的态度是(): A.提倡 B.强制 C. 鼓励 D.原则性要求 8、除()外,以下关于安全生产方面的要求,生产经营单位必须履行: A.安全生产法律法规、行政规章 B.国家、行业或地方安全标准 C.地方政府安全监管方面指令 D.行业安全生产自律公约 9、工会在生产经营单位安全生产方面的职权表述正确的是(): A.验收劳动防护用品质量并监督发放 B.对生产经营单位的违法行为,可以组织员工罢工 C.监督企业主要负责人安全承诺落实情况 D.通过职工代表大会可以决定企业的安全生产决策 10、作为生产经营单位,其主要负责人不包括(): A. 法人代表 B. 分管负责人 C. 安全管理机构负责人 D. 外设机构负责人 11、《安全生产法》对()的安全生产工作任务、职责、措施、处罚等方面做出了明确的规定。 A. 各级行政机关及其安全生产监督管理部门 B. 各级行政机关及其生产经营单位主要负责人 C.各级人民政府及其安全生产监督管理部门 D. 各级人民政府及其生产经营单位主要负责人 12、《安全生产法》之所以称为我国安全生产的基本法律,是就其在各个有关安全生产法律、法规中的主导地位和作用而言的,是指它在安全生产领域内具有(),主要解决安全生产领域中普遍存在的基本法律问题。 A. 适用范围的基本性、法律制度的广泛性、法律规范的概括性 B. 适用范围的广泛性、法律制度的概括性、法律规范的基本性 C. 适用范围的概括性、法律制度的基本性、法律规范的广泛性 D. 适用范围的广泛性、法律制度的基本性、法律规范的概括性 13、依据《安全生产法》的规定,除须由决策机构集体决定安全生产投入的之外,生产经营单位拥有本单位安全生产投入的决策权的是():

第二章复习题及答案

第二章练习及答案 一、填空题 1、带动其他构件运动的构件,叫原动件。 2、在原动件的带动下,作确定运动的构件,叫从动件。 3、低副的优点:制造和维修容易,单位面积压力小,承载能力大。 4、低副的缺点:由于是滑动摩擦,摩擦损失比高副大,效率低。 5.低副是两构件通过面接触而构成的运动副;高副是两构件通过点或线接触而构成的运动副。 6、火车车轮在铁轨上的滚动,属于高副。 二、判断题(正确√;错误×) 1、两构件通过面接触组成的运动副是低副。(√) 2.机构的原动件数应等于自由度数,否则机构没有确定运动。(√) 3.在平面机构中一个低副引入两个约束。(√) 4、由于两构件间的联接形式不同,运动副分为低副和高副。(×) 5、点或线接触的运动副称为低副。(×) 6、面接触的运动副称为低副。(√) 7、若机构的自由度数为2,那么该机构共需2个原动件。(√) 8、机构的自由度数应等于原动件数,否则机构不能成立。(√) 9、平面低副引入的约束数为1。(×) 10、当m个构件用复合铰链相联接时,组成的转动副数目也应为m个。(×) 11、局部自由度与机构的运动是有关的。(×) 12、在机构运动简图中运动副和构件都应用规定的符号和线条表示。(√)

三、选择题 1.当机构中主动件数目(2)等于机构自由度数目时,该机构具有确定的运动。 (1)小于;(2)等于;(3)大于;(4)大于或等于。 2.下图中的平面机构由(1)复合铰链组成。 (1)复合铰链;(2)局部自由度;(3)虚约束;(4)凸轮机构; 3.在计算平面机构自由度时,应选用(3)c)图。 (1)a);(2)b);(3)c); a) b) c) 4.机构具有确定运动的条件是(3)自由度数目= 原动件数目。 (1)自由度数目>原动件数目;(2)自由度数目<原动件数目; (3)自由度数目= 原动件数目;(4)自由度数目≠原动件数目;5.下图中的平面机构由(3)虚约束组成。 (1)复合铰链;(2)局部自由度;(3)虚约束;(4)凸轮机构;

第二章部分习题参考答案

《Java语言与WWW技术》课程 第二章部分习题参考答案 2-2编写一个Java Application的例子,能在屏幕上输出“Welcome to Java World!”。 解答:参考源程序:MyJavaExcercise import java.io.*; public class MyJavaExcerciseApplication { public static void main(String args[]) { System.out.println("Welcome to Java World!"); } end of main method } end of class 2-3编写一个Java Applet程序的例子,使之能够在浏览器中显示“Welcome to Java Applet World!”的字符串信息。 解答:源程序:MyJavaExcerciseApplet.java import java.awt.Graphics; import java.applet.Applet; public class MyJavaExcerciseApplet extends Applet { public void paint(Graphics g) {

g.drawString("Welcome to Java Applet World!", 10 , 20); }//end of paint method }//end of class 2-4如何编写一个HTML文件,将2-3题中生成的Applet字节码嵌入其中,并用WWW浏览器观看这个HTML文件规定的页面。 解答:源程序:MyAppletInclude.html < /APPLET > 2-5参考教材中的例2-5,编写一个Applet,其中包括一个标签对象myLabel,利用这个标签对象输出信息“Java是面向对象的语言”。 import java.applet.*; import java.awt.*; import java.awt.event.*; public class AppletLabelOutput extends Applet { Label myLabel;

第2章 习题答案

第二章 习题二 2-1.某谐振功率放大器CC U =12V , 输入t U u ωcos im i =,工作于临界状态,I cm =1A ,功放管输出特性如题图所示。 题2-1图 (1)当谐振功率放大器分别工作于甲类(=180o ,i c 的振幅为0.5A),乙类(=90o )和丙类(=60o )状态,根据折线分析法在输出特性平面上粗略画出三种放大器的动态线; (2)分别画出三种放大器集电极电流i c (ωt )和u ce (ωt )的波形; (3)求丙类(=60o )时的输出功率P 0和效率c 。(已知 =60o 时,1( )=,g 1() = 解:(1) 红线:丙类;蓝线:乙类;黄线:甲类 ?

(2) (3) 丙类:A 1V ,11,60cm cm ===I U θ W 1505.2)(2 1 21cm 1cm cm c10=== U I U I P θα %5.82)(2 1 1dc 0c === θξη g P P 2-2. 已知谐振功率放大电路如图2-2所示,其基极偏压U BB =-,晶体管导通电压U D =,饱和压降U CES <,输入信号电压振幅U im =,集电极电源U CC =24V ,谐振回路的谐振阻抗R P =50Ω,集电极输出功率P 0= 4W 。 (1)计算输出电压的振幅U cm ,集电极电流最大值I cm ,导通角 ,集电极效率 c 。 (已知0()0.218αθ=,1()0.391αθ=) (2)指明工作在什么状态;若要调整到临界状态,定性指出可采取哪些措施,各种措施对应的P 0 和c 如 何变化。 解:(1) V 20,400221cm P 02 cm 2 P cm 0===→= U R P U R U P

2016文学常识知识题库及答案

2016文学常识知识题库及答案 1、下列对文学常识的表述,不正确的一项是()A、《鲁提辖拳打镇关西》节选自《水浒传》,作者施耐庵。B、《关睢》和《蒹葭》两首诗都选自《诗经》。C、《江城子?密州出猎》中的“江城子”为词牌名。D、《破阵子?为陈同甫赋壮词以寄之》选自《稼轩长短句》,作者苏轼。2、下列文学常识表述有误的是()A、《春》和《背影》的作者是朱自清。B、《马说》和《捕蛇者说》的作者分别是柳宗元、韩愈。C、“大漠孤烟直,长河落日圆”出自唐代诗人王维的《使至塞上》。 D、《最后一课》的作者都德和《我的叔叔于勒》的作者莫泊桑都是法国作家。3、下列文学常识表述不完全正确的是()A、《关睢》是我国第一部诗歌总集《诗经》中的作品,《天净沙?秋思》是元朝马致远所作的散曲。B、《枣核》和《背影》是叙事散文,《白杨礼赞》和《春》是抒情散文。C、按写作年代的先后排列下面的文章正确的顺序是《出师表》《捕蛇者说》《醉翁亭记》《陋室铭》。D、鲁迅的《孔乙己》、契诃夫的《变色龙》和马克?吐温的《竞选州长》都是小说。4、下列判断有误的一项是()A、莎士比亚是英国杰出的戏剧家和诗人。《威尼斯商人》是莎士比亚的著名喜剧。B、在中国文学史上的“唐宋八大家”中,有苏氏三父子,他们是父亲苏洵,儿子苏轼和苏辙。C、《木兰诗》是我国南北朝时

期北方的一首乐府民歌,它叙述了木兰女扮男装、代父从军、建功立业、辞官还乡的故事。D、我们学过的鲁迅的《故乡》、《藤野先生》都出自他的散文集《朝花夕拾》。5、选出下列文学常识判断错误的一项()A、《桃花源记》的作者是陶渊明,宋代人,他的作品还有《岳阳楼记》。B、苏轼《水调歌头》中的“但愿人长久,千里共婵娟”,表达了与亲人共赏人间美景的心愿,体现了诗人积极乐观的人生态度。C、《雪》选自鲁迅的散文诗集《野草》,他的代表作品有小说《孔乙己》。D、《左传》相传是春秋时期左丘明所作,是根据鲁史写的编年体史书。6、下面对文学名著的点评不正确的一项是()A、《格列佛游记》是一部杰出的讽刺小说,作者用虚构的情节和纪想的手法,揭露批判了当时英国统治阶级的腐败与罪恶。B、《童年》是高尔基以自身经历为原型创作的自传体小说三部曲中的第一部,这部小说生动地再现了19世纪七八十年代俄罗斯下层人民的生活状况。C、《鲁滨逊漂流记》的主人公鲁滨逊热衷于航海,性格坚毅。他在小人国、大人国历险多年,吃尽千辛万苦,终于得到了可观的财富。 D、《水浒》中的英雄性格各不相同,但在“义”这一点上却是共同的。晁盖劫取生辰纲是“义”,宋江私放晁盖是“义”,鲁提辖拳打镇关西也是“义”。7、下面表述有错误的一项是()A、《漱玉词》《稼轩长短句》的作者分别是李清照、辛弃疾。B、封建王朝的官吏降职或者远调叫做“谪”。C、《变色龙》《我的

Oracle第二章习题及答案

一、基于自己创建表的操作 1:创建一张学生表student,拥有stuid,stuname,sex,三个字段,其中stuid为主键。 create table student( stuid int primary key, stuname VARCHAR(20), sex VARCHAR(20) ) 2:为该表增加一个新列score。 alter table student add(score varchar(10)); 3:修改该表score列名为stuscore。 alter table student rename column score to stuscoree; 4:为student表插入5条记录。 insert into student values(1,'张三丰','男',80); insert into student values(2,'阿悄','女',70); insert into student values(3,'陈龙','男',90); insert into student values(4,'章子怡','女',50); insert into student values(5,'张卫健','男',60); 5:查询student表中的全部数据,其中列名为中文。 select STUID as 学号,STUNAME as 姓名,SEX as 性别,STUSCOREE as 分数from student; 6:查询学生姓名和分数,并是查询结果按照学生成绩降序排列。 select STUNAME,STUSCOREE from student order by STUSCOREE desc; 7:修改所有性别为“男”的学生信息为性别为“male”。 update student set SEX='male' where SEX='男'; 8:删除所有记录。 delete from student; 9:删除student表。 drop table student; 二、基于emp表的操作 1:创建一张新表emp1,和emp表结构和记录完全一样。 create table emp1 as select*from Scott.Emp; 基于emp1表的操作: 1:选择部门30中的雇员。 select*from emp1 where DEPTNO=30 and JOB='CLERK';

第二章习题及答案

第二章习题及答案

化工原理练习题 五.计算题 1. 密度为1200kg.m的盐水,以25m3.h-1的流量流过内径为75mm的无缝钢管。两液面间的垂直距离为25m,钢管总长为120m,管件、阀门等的局部阻力为钢管阻力的25%。试求泵的轴功率。假设:(1)摩擦系数λ=0.03;(2)泵的效率η=0.6 1.答案***** Z1+u2/2g+P1/ρg+He=Z2+u2/2g+P2/ρg+∑H f Z=0,Z=25m,u≈0,u≈0,P =P ∴H=Z+∑H=25+∑H ∑H=(λ×l/d×u/2g)×1.25 u=V/A=25/(3600×0.785×(0.07 5)) =1.573m.s ∑H=(0.03×120/0.075×1.573/(2×9.81)×1.25 =7.567m盐水柱 H=25+7.567=32.567m N=Q Hρ/102=25×32.567×120 0/

(3600×102) =2.66kw N轴=N/η=2.66/0.6=4.43kw 2.(16分) 如图的输水系统。已知管内径为d=50mm, 在阀门全开时输送系统的Σ(l+le ) =50m,摩擦系数可取λ=0.03,泵的性能曲线,在流量为6 m3.h-1至15 m3.h-1范围内可用下式描述: H=18.92-0.82Q2.,此处H为泵的扬程m,Q为 泵的流量m3.h-1,问: (1)如要求流量为10 m3.h-1,单位质量的水所需外加功为多少? 单位重量的水所需外加功为多少?此泵能否完成任务? (2)如要求输送量减至8 m3.h-1 (通过关小阀门来达到),泵的轴功率减少百分之多少?(设泵的效率变化忽略不计) 答案***** ⑴u=10/(3600×0.785×0.05)=1.415[m.s-1] Σhf =λ[Σ(l+le )/d](u2/2)

党务知识题库及答案

知识竞赛题库 本题库共235题,其中选择题150题,判断题50题,多选题35题 一、选择题(150题) 1.我国人民行使国家权力的机关是(A )。 A全国人民代表大会B地方各级人民代表大会C国务院D地方各级人民政府 2.国务院总理、副总理、国务委员连续任职不得超过(B )。A一届 B两届C三届D四届 3. 中央军事委员会领导全国武装力量。中央军事委员会主席对( C )负责。A全国人民代表大会B全国人大常委会C国务院D全国政协 4.党的临时支部可否发展党员( B )。 A.可以 B.不可以 5.现阶段党员教育的工作指导思想有几点( B )。 A.2 B.3 C.4 6.哪年十月,党的十四大报告中,同志指出了“在新历史时期,对共产党有新要求。”( A ) A.1992年 B.1993年 C.1994年 7.支部委员会会议程序主要有几项(B )。 A.4 B.5 C.6

8.劝退党员程序有几项( A ) A.3 B.4 C.5 9.哪一年成立中国共产党( B )。 A.1919年 B.1921年 C.1949年 10.谁提出的“一国两制”的方针( C )。 A. B. C. 11.党的组织优势主要是指( C )。 A.由分布在全国各条战线上的几十万党组织 B.党集中了中华民族的众多优秀分子 C.在马克思主义指导下按照集中制组成的统一的整体 12. 党的(A ),作出了把党和国家的工作重点转移到社会主义现代化建设上来和实行改革开放的战略决策,表明中国从此进入社会主义事业发展的新时期。 A、十一届三中全会 B、十一届四中全会 C、十二届三中全会 13. 党小组长由(C )。 A、党小组会选举产生 B、党支部大会选举产生 C、党支部委员会指定 14. 党员缺乏革命意志,不履行党员义务,不符合党员条件,党的支部应当对他进行教育,要求他限期改正;经教育仍无转变的,应 当(B)。 A、给予处分 B、劝他退党 C、自动退党

第二章练习题及答案

思考与练习 一、单项选择题 1.下列各项中属于产品成本项目的有 ( ) A. 制造费用 B. 外购材料 C. 折旧费 D. 外购动力 2.下列各项中不应计入产品成本的是( ) A. 生产工人薪酬 B. 车间、分厂管理人员薪酬 C. 厂部管理人员薪酬 D. 车间一般耗用材料 3.下列各项中应计入产品成本的是( ) A. 因筹资支付给银行的手续费 B. 职工教育经费 C. 专设销售机构人员的薪酬 D. 车间一般耗用材料 4.下列各项中,属于直接生产费用的是( ) A. 机物料消耗 B. 辅助生产工人工资 C. 基本生产工人工资 D. 厂房折旧费用 5.下列各项中,属于间接生产费用的是( ) A. 原料费用 B. 主要材料费用 C. 车间折旧费用 D. 基本生产工人工资 6.下列各项中属于期间费用的是( ) A. 直接材料 B. 机物料消耗 C. 机修费用 D. 直接人工 7.“生产成本”账户借方登记( ) A.完工入库产品成本 B.生产过程中发生的各项生产费用 C.分配转出的劳务费用 D.尚未完工的在产品成本 8.基本生产成本应该按( )分设专栏或专行进行登记。 A.产品名称 B.成本项目 C.费用要素 D.费用项目 二、多项选择题 1. 下列各项中不应计入成本费用的支出有( ) A. 对外投资的支出 B. 购置无形资产、其他资产的支 出 C. 滞纳金、罚款、违约金 D. 专设销售机构人员的薪酬 2.下列各项属于工业企业费用要素的有( ) A. 折旧费 B. 职工薪酬 C. 直接人工 D. 税金 3.下列各项中应列入“财务费用”账户的有( )

A. 利息支出 B. 汇兑损失 C. 利息收入 D. 金融机构手续费 4.工业企业生产费用按其计入产品成本的方法进行分类,可以分为() A. 直接生产费用 B. 直接计入费用 C. 间接生产费用 D. 间接计入费用 5.下列各项中,应该列入直接生产费用的( ) A. 原料费用 B. 机物料消耗 C. 基本生产工人工资 D. 主要材料费用 6.为了进行成本的审核和控制,必须做好的基础工作包括() A. 制定先进可行的消耗定额 B. 建立健全原始记录制度 C. 建立健全财产物资的盘点验收制度 D. 制定企业内部结算价格7.在划分各种产品的费用界限时,应特别注意()之间费用界限的划分。 A.盈利产品和亏损产品 B.生产费用和经营费用 C.可比产品和不可比产品 D.完工产品和在产品 8.以下税金中,属于工业企业要素费用的是( ) A.增值税 B.房产税 C.土地使用税 D.车船使用税 三、判断题 1.产品成本项目是指生产费用按其经济内容所进行的分类。 () 2.企业为了形成和扩大生产能力,购建固定资产和无形资产等,使企业在较长的时期(多个会计年度)内受益的支出,均属收益性支出。() 3.直接生产费用大多是直接计入费用。( ) 4.“制造费用”账户属于损益类账户。 ( ) 5.机物料消耗和辅助生产车间工人工资等, 均属间接生产费用。 ( ) 四、综合题 1.某企业2010年3月份的支出情况如下: ⑴本月生产甲、乙两种产品。其中,甲产品发生直接费用77 000元,乙产品发生直接费用33 000元,共计110 000元。 ⑵本月车间一般消耗用材料5 200元,车间管理人员薪酬3 400元,车间管理人员办公费等1 400元,共计10 000元。 ⑶购买某项固定资产,支付3 700元。 ⑷预付车间经营性租入固定资产的改良支出6 000元。(摊销期为20

党务知识题库含答案(终)

山西四建集团党务工作知识复习题(140题) 一、填空题(30个) 1、申请入党的人,要填写入党志愿书,要有两名正式党员作介绍人,要经过支部大会通过和上级党组织批准,才能成为正式党员。 2、月工资3000元以上至5000元(含5000元)的在职党员,其交纳党费的比例为1%。 3、党员自愿多交党费不限。自愿一次多交纳1000元以上的党费,全部上缴中央。 4、党员应当增强党员意识,主动按月交纳党费。 5、要求入党的人必须自愿向党组织提出申请,递交入党申请书。 6、入党积极分子名单确定以后,党支部应领取《入党积极分子培养考察表》,由党支部定期进行考察写实。 7、入党积极分子被列为发展对象后,党支部要安排党性强、作风正派的两名正式党员,对其进行政治审查,党支部应写出综合政治审查报告。 8、在对发展对象进行短期集中培训的基础上,各基层党支部向公司党委汇报有关发展对象的政审、考察、公示等情况,同时报送相关材料,党委工作部审查合格后,领取《入党志愿书》。 9、为了使入党介绍人能够认真担负起对被介绍人进行教育和考察的责任,一般情况下,一名正式党员不宜同时担任两名以上发展对象的入党介绍人。 10、《入党志愿书》记载了一个党员入党时的主要情况和党组织的全部审批过程,表明了接收一个同志入党的严格手续和加入党组织的严肃性。 11、预备党员应在预备期满前一个月主动写好转为正式党员的书面申请交给党支部。 12、对外单位转来的预备党员,党组织应及时审查其全部入党材料。属采取不正当手段弄虚作假、伪造手续进入党内的,经支部党员大会讨论通过,并报上级党组织批准,取消其预备党员资格;其中确实具备党员条件的,须重新履行入党手续。 13、党员100人以上的,设立党的基层委员会。

第二章练习题及答案

第二章 货币资金 一、单选题 1. 我国会计惯例中使用的现金概念是() A .狭义的现金概念 B .广义的现金概念 C .在日常会计处理中使用库存现金概念,在财务报告及金融资产中使用广义的现金概念 D .与国际惯例一致 2. 不包括在现金使用范围的业务有 A .支付给职工家庭困难补助 B .支付银行借款利息 C. 结算起点1000元以下的零量支出 D. 向个人收购农副产品 3. 职能分开不包括() A. 管钱的不管账 B .印鉴分管制度 C. 出纳不得兼职收入、费用、债权、债务等账簿登记工作 D. 出纳不得登记固定资产明细账 4.确定库存现金限额时最高不准超过 A .5 天 B .6 天 C. 8天 D. 15 天 5.在企业开立的诸多账户中,可以提取现金发放职工工资的账户是() A .一般存款账户 B .基本存款账户 C. 临时存款账户 D ?专用存款账户 实行定额备用金制度,报销时的会计分录是 () 借记"管理费用 "贷记"库存现金" 借记"备用金 ",贷记"库存现金 " 借记 "管理费用 ",贷记 "备用金 " D. 借记"库存现金 ",贷记"备用金" 7.企业现金清查中,经检查仍无法查明原因的现金短缺,经批准后应计入() A .管理费用 B .财务费用 C .冲减营业外收入 D ?营业外支出 9. 银行汇票的提示付款期限为自出票日起 A . 10 天 B. 1 个月 6. A. B. C. 8.企业在进行现金清查时,查出现金溢余,并将溢余数记入“待处理财产损溢科目” 进一步核查,无法查明原因,经批准后,对该现金溢余正确的会计处理方法是() A .借:待处理财产损溢科目 B .借:待处理财产损溢科目 C .借:营业外收入 D .借:待处理财产损溢科目 ,后经 贷: 贷: 贷: 贷: 财务费用 销售费用 待处理财产损溢科目 营业外 收入

第二章习题及答案

化工原理练习题 五.计算题 1. 密度为1200kg.m 的盐水,以25m3.h-1的流量流过内径为75mm的无缝钢管。两液面间的垂直距离为25m,钢管总长为120m,管件、阀门等的局部阻力为钢管阻力的25%。试求泵的轴功率。假设:(1)摩擦系数λ=0.03;(2)泵的效率η=0.6 1.答案***** Z1+u2/2g+P1/ρg+He=Z2+u2/2g+P2/ρg+∑H f Z =0,Z =25m,u ≈0,u ≈0,P =P ∴H =Z +∑H =25+∑H ∑H =(λ×l/d×u /2g)×1.25 u=V/A=25/(3600×0.785×(0.07 5) ) =1.573m.s ∑H =(0.03×120/0.075×1.573 /(2×9.81)×1.25 =7.567m盐水柱 H =25+7.567=32.567m N =Q H ρ/102=25×32.567×120 0/(3600×102) =2.66kw N轴=N /η=2.66/0.6=4.43kw 2.(16分) 如图的输水系统。已知管内径为d=50mm, 在阀门全开时输送系统的Σ(l+le ) =50m,摩擦系数可取λ=0.03,泵的性能曲线,在流量为 6 m3.h-1至15 m3.h-1范围内可用下式描述: H=18.92-0.82Q2. ,此处H为泵的扬程m,Q为泵的流量m3.h-1,问: (1)如要求流量为10 m3.h-1,单位质量的水所需外加功为多少? 单位重量的水所需外加功为多少?此泵能否完成任务? (2)如要求输送量减至8 m3.h-1 (通过关小阀门来达到),泵的轴功率减少百分之多少?(设泵的效率变化忽略不计) 答案***** ⑴u=10/(3600×0.785×0.05 )=1.415[m.s-1] Σhf =λ[Σ(l+le )/d](u2/2) =0.03×(50/0.05)(1.4152/2)=30.03 Pa/ρ+W=Pa/ρ+Z g+Σhf 1 - 2 W=Z2g+Σhf 1 - 2 =10×9.81+30.03=128.13 [J.kg ] H需要=W/g=128.13/9.81=13.06[m] 而H 泵 =18.92-0.82(10) =13.746[m] H泵>H需故泵可用 ⑵N=H 泵Q 泵 ρg/η ρg/η=常数 ∴N∝H 泵Q 泵 N 前 ∝13.746×10 H泵后=18.92-0.82(8)0 . 8 =14.59 N后∝14.59×8 N后/N前=14.59×8/(13.746×10)=0.849

第二章课后习题与答案要点

第2章人工智能与知识工程初步 1. 设有如下语句,请用相应的谓词公式分别把他们表示出来:s (1)有的人喜欢梅花,有的人喜欢菊花,有的人既喜欢梅花又喜欢菊花。 解:定义谓词d P(x):x是人 L(x,y):x喜欢y 其中,y的个体域是{梅花,菊花}。 将知识用谓词表示为: (?x )(P(x)→L(x, 梅花)∨L(x, 菊花)∨L(x, 梅花)∧L(x, 菊花)) (2) 有人每天下午都去打篮球。 解:定义谓词 P(x):x是人 B(x):x打篮球 A(y):y是下午 将知识用谓词表示为:a (?x )(?y) (A(y)→B(x)∧P(x)) (3)新型计算机速度又快,存储容量又大。 解:定义谓词 NC(x):x是新型计算机 F(x):x速度快 B(x):x容量大 将知识用谓词表示为: (?x) (NC(x)→F(x)∧B(x)) (4) 不是每个计算机系的学生都喜欢在计算机上编程序。 解:定义谓词 S(x):x是计算机系学生 L(x, pragramming):x喜欢编程序 U(x,computer):x使用计算机 将知识用谓词表示为: ?(?x) (S(x)→L(x, pragramming)∧U(x,computer)) (5)凡是喜欢编程序的人都喜欢计算机。 解:定义谓词 P(x):x是人 L(x, y):x喜欢y 将知识用谓词表示为: (?x) (P(x)∧L(x,pragramming)→L(x, computer))

2 请对下列命题分别写出它们的语义网络: (1) 每个学生都有一台计算机。 解: (2) 高老师从3月到7月给计算机系学生讲《计算机网络》课。 解: (3) 学习班的学员有男、有女、有研究生、有本科生。 解:参例2.14 (4) 创新公司在科海大街56号,刘洋是该公司的经理,他32岁、硕士学位。 解:参例2.10 (5) 红队与蓝队进行足球比赛,最后以3:2的比分结束。 解:

全新版大学英语(第二版)综合教程2习题答案

Key to Exercises of College English Book 2 Unit 1 ★ Text A Vocabulary I. 1.1) insert 2) on occasion 3) investigate 4) In retrospect 5) initial 6) phenomena 7) attached 8) make up for 9) is awaiting 10) not…in the least 11) promote 12) emerged 2. 1) There is a striking contrast between the standards of living in the north of the country and the south. 2) Natural fiber is said to be superior to synthetic fiber. 3) The city’s importance as a financial center has evolved slowly. 4) His nationality is not relevant to whether he is a good lawyer. 5) The poems by a little-known sixteenth-century Italian poet have found their way into some English magazines. 3. 1) be picked up, can’t accomplish, am exaggerating 2) somewhat, performance, have neglected, they apply to 3) assist, On the other hand, are valid, a superior II. 1. 1) continual 2) continuous 3) continual 4) continuous 2. 1) principal 2) principal 3) principle 4) principles 5) principal III. 1. themselves 2. himself/herself 3. herself/by herself/on her own 4. itself 5. ourselves 6. yourself/ by yourself/on your own Comprehensive Exercise I. Cloze 1. 1) contrast 2) exaggerating 3) priority 4) on the other hand 5) promoting 6) pick up 7) assist 8) accomplish 9) on occasion 10) neglecting 11) worthwhile 12) superior 2. 1) end 2) perform 3) facing 4) competent 5) equipped 6) designed 7) approach 8) rest 9) definitely 10) quality