安溪茶诗几首

安溪茶诗

早在五代，安溪就有茶诗传世。开先县令詹敦仁在《清隐堂记》一书中曾作有茶诗多首。其中有：

与道人介庵游历佛耳，煮茶待月而归

活火新烹涧底泉，与君竟曰款谈玄。酒须迳醉方成饮，茶不容烹却足禅。

闲扫白云眠石上，待随明月过山前。夜深归去衣衫冷，道服纶巾羽扇便。

清初，安溪铁观音发现并广泛传播后，安溪品茶、咏茶诗风大兴。清乾隆年间，在朝为官的安溪人官献瑶于大雪纷飞夜，取雪水起炉火烹煮家乡寄来的茶叶，欣赏家乡风味，曾留下《雪水烹茶》两诗：

其一

雪水胜如活水烹，未须着口已心清。汤看蟹眼初开鼎，叶煮莲须细入瓶。

满颊生香知腊味，一时高唱起春声。思家不寂寻常惯，共对瑶华听鹤更。

其二

雨前茶向雪中烹，雪碧茶香澈底清。疑有春风生兽炭，胜邀明月倒银瓶。

黑甜迟入梅花梦，白战交霏玉屑声。猛省年华真逝水，地炉夜夜煮三更。

清末台湾著名历史学家、诗人连横在《剑花室诗集》中作有一诗：

安溪竞说铁观音，露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得，参禅同证木犀心。

历史上，在安溪众多咏茶诗或涉及茶的诗词中，要数清末著名诗人、茶商林鹤年(安溪芦田人)写得最多，也写得最长。他在诗中记述了安溪清代茶业生产的繁荣景象，以及茶业与安溪人民生活的密切关系。现谨录二首如下：

莲洞茶歌

采茶莫采莲，茶甘莲苦口，采莲复采茶，甘苦侬相守。

山茶

千里贱栽花，千村学种茶。根难除蔓草，地本厚桑麻。

谷雨抽香菽，花风绽玉芽。如何龙凤碾，出自相公家?

20世纪80年代以来，赞美安溪名茶的茶诗更是不胜枚举。中国茶叶学会原理事长、安徽农学院教授王泽农曾作二诗盛赞安溪名茶铁观音、黄金桂：

诗一

安溪芳茗铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。

久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽，闽南风味故人亲。

诗二

安溪金桂铁观音，齿隙留香味悠悠。碧叶镶缘红朴朴，质重如铁金汤稠。

潮汕烘炉玉书碾，孟臣罐酌若琛瓯。瓯瓯好茶联侨谊，健神健骨暖心胸。

童颜鹤发百岁翁，明眸皓齿丽姿容。窈窕腰身随风舞，怀珍脱颖经典穷。

外洋环流家乡水，闽南奇茗具奇功。

中国茶叶学会副理事长、浙江农业大学教授庄晚芳题诗曰：

安溪奇茗铁观音，敬饮一杯情意深；心性修身养俭德，侨乡茶地结良缘。

乌龙品色比优美，珍贵名种齐振兴；莫忘传经植艺者，神香禅味留人间。

中国佛教学院教授虞愚作诗赠安溪茶叶学会：

舌根功德助讴吟，碧乳浮香底处寻；尽有茶经夸博物，何如同享铁观音。

铁观音驰名海内外，安溪人颇引以为豪，亦创作了诸多茶诗。如：

其一

云蒸蝉翼已轻扬，飘入庄园溢馥芳。雅座高吟逢胜友，清茶细品揽春光。

流香雀舌延诗梦，烹雪龙涎洗俗肠。浪漫情怀常涌动，甘霖汩汩化新章。

其二

烹来勺水浅杯斟，尽不余香舌本寻。七碗漫夸能畅饮，可曾品过铁观音?

其三

一瓯雀舌碧盈盈，两腋清风习习生。诗韵何曾回味尽，惹人怀念故乡情。

其四

款款有致入仙境，纤纤玉手沏香茗。为君寻得观音韵，色香味形有神功。

茶联茶谚

唐末宋初，安溪就有茶联存世。宋代名士黄夷简，当五代越王钱倣的部下20年，在北宋统一中国时，他称疾退隐安溪，曾作过一副著名的茶联：“宿雨一番疏甲嫩；春山几焙茗旗香。”(载于《福建续志》卷90)。据楹联专家考证，黄夷简的茶联与安溪阆苑岩的门联“白茶特产推无价；石笋孤峰别有天”是目前已发现的全国最早的茶联，具有较高的历史和文化研究价值。明末清初以来，特别是当代安溪乌龙茶声誉日隆，安溪茶店、茶庄悬挂茶联成为一种时尚，茶联随处可见。如台湾乡亲苏参所作的“清泉尚流远，溪景品茶香”。全国“联坛十老”之一王翘松创作的“莺歌唱罢山歌起，茶味香时诗味连”、“莺鸣芳苑无双韵，燕剪春茶第一香”。余良瑛创作的“似诗似画安溪县，如露如泉铁观音”。中国楹联学会副会长常江教授创作的“水汲安溪，香色长凝云雾质；经传陆羽，风流独揽铁观音”。王伯兰先生创作的“茶王百克成天价，极品一瓯满座香。”中国楹联协会会员、福建省楹联研究会名誉会长吴建华创作的“千年孔圣庙，名闻遐迩冠八闽；一泡铁观音，香醉海天誉五洲”。中国楹联协会会员陈振珠创作的企业楹联“凤举京华，誉饮国家金质奖；山流茗韵，香飘世界铁观音”。等等，都是茶联中的精品，其中有不少在全国大赛中获奖。近年来，经安溪文艺界人士潜心创作和收集的1000多副楹联已结集为《中国楹联集成?福建卷》(安溪县分卷)。如今，令安溪人和喜爱的铁观音的人们引以为豪的是中央电视台春节联欢晚会的对联“品铁观音，香飘两岸；拜妈祖庙，情系一家”。

安溪茶农在生产劳动和生活实践中，总结、提炼、形成了一系列言简意赅、口语化的茶谚，成为安溪茶文化的一个重要组成部分和宝贵的文化遗产。安溪茶谚大多以闽南方言传诵，保留着浓厚的地方特色和乡土气息。如“种茶是根本，胜过铸金银”；“山中种茶树，不愁吃穿住”；“家有千株茶，三年成富家”；“专攻一项…乌'，胜过生意途”；“茶叶是枝花，全靠肥当家”；“茶畲翻得深，黄土变成金”；“读书读五经，采茶采三芯”；“作田看气候，制茶看火候”；“品茶评茶讲学问，看色闻香比喉韵”；“茶叶杂路用：治病、抗癌、止渴、提精神”等等。经收集整理，共分成6大类，收录在《中国谚语集成福建卷》(安溪县分卷)中。

福建茶文化的历史

福建茶文化的历史 一古书里的茶文化 古时丰州是闽南政治、经济、文化的中心。莲花峰位于镇北桃源村的西北处，峰高约120米，远在西晋即建有莲花岩寺。至唐，山 腰上建有一座欧阳詹书室。唐末诗人韩偓在此隐居时，曾咏诗“石 崖觅芝叟，乡俗采茶歌”以描写当年莲花峰茶的生产情景。 唐冯贽撰的《记事珠》称“建人谓斗茶为茗战”，说明闽人斗茶习俗始于唐。时至宋代，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开 创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。可谓龙飞凤舞倾朝廷，斗茶比艺创时兴。据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上，茶诗 词达千首以上。宋、元两朝福建出现了以“龙凤盛世”“茗战成风”为特征的宫廷茶文化与文人茶文化的鼎盛时期，九曲溪孕育而成的 中国皇家茶园——御茶园不仅代表是武夷茶的历史辉煌，而且象征 闽茶在中国茶叶的特殊地位。当斗茶之兴渐减，明清时期的福建茶 进入了创新时期，创制了多种茶类。继宋代贡茶和斗茶之后的又一 次辉煌。明末清初福建创制了乌龙茶，释超全(1625-1711)《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清陆廷灿(1734)《续茶经》引的《王草堂茶说》;清董天工编(1751)《武夷山志》等记载了乌龙茶的制作技术。 二，福建功夫茶 福建生产工夫红茶，相传清咸丰、同治年间(一八五一-一八七四年)在福安坦洋村试制成功，经广州运销欧洲，很受欢迎。此后大批 茶商相继而来，进山求市，开设茶行，周边茶叶云集坦洋，“坦洋 工夫”的名声也不胫而走。在福建境内，还有白琳工夫、政和工夫，通常称为福建三大工夫红茶。 福建用茉莉花窨茶大约始于明朝。到清朝，窨制方法较明朝又有发展，并开始出现大量的商品茶，清咸丰年间，茉莉花茶大量生产，畅销华北各地。一八久零年前后各地茶叶运到福州窨制花茶，福州 便成为花茶窨制中心。创新茶科技，丰富茶种类，成了这一历史时

安溪名茶铁观音

在我的故乡安溪，美丽妖娆的土地上，千百年间孕育着一棵神奇而伟大的植物——铁观音。她集绿茶的鲜爽、花茶的幽香和红茶的醇厚为一体，以香味俱佳的“观音韵”和功夫茶的文化底蕴，倾倒无数品茶客，香飘四海，饮誉五洲！ 悠久历史 安溪置县于五代后周显德二年（公元955年），名曰清溪；宋宣和二年（公元1120年）改名安溪”，寓意“溪水安流”。 安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪地处福建东南沿海的戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平市延伸境内，地表自西北向东南倾斜。境内多山，群山环抱，峰峦叠翠，甘泉潺流，河谷盆地串珠般分布在西溪、蓝溪沿岸，草木繁茂，风景秀美。《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。 在泉州九日山莲花峰的摩崖石刻“莲

花茶襟”，刻记时间为“太元丙子”，即公元376年，说明早在东晋时期闽南地区就有规模性的产茶，比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。 五代时，安溪西北部佛耳山一带盛产茶叶，首任县令詹敦仁在后周显德三年（956年）卸任后在山麓卜筑定居（取名“清隐”），与他交情甚厚的名僧释宏道（号介庵）专程来佛耳山拜访，詹敦仁“与道人介庵游历佛耳，煮茶待月而归”后留下诗曰：“活火新烹涧底泉，与君竟日款谈玄。酒须迳醉方成饮，茶不容烹却是禅。闲扫白云眠石上，待随明月过山前。夜深归去衣衫冷，道服纶巾羽扇便。” 宋、元时期，安溪不论是寺观或农家均已产茶叶，植茶、制茶、饮茶广泛传遍至全县各地，并发展成为一大产业。《清水岩志》记载：“老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。《福建续志》卷九十记载：北宋统一的时候，黄夷简称疾于

茶诗

茶诗 茶的18种层面 第一量，不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝实在可惜。第二层，厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶：不喜欢喝茶的人多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶对他们而言，没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。 第三层．惰茶：会喝，也不讨厌喝，却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么茶？ 第四层，隐茶：会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受。正所谓“独乐乐不如众乐乐”，有了好东西，大家一起分享才快乐。 第五层，商茶：会喝又爱喝，却只存有利可图的时候才拿出好茶与人喝。 第六层，美茶：此处之“美”非好茶，而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意，非喝茶，乃为消费茶。 第七层，醒茶：通过喝茶来提神醒脑。 第八层，饭茶：就是喝茶可以帮助消化，增进食欲。 第九层，学茶：谓之茶卒，学习茶的真境界。曾有人说，在茶的面前自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，

而是喝茶乃“喝在茶外”，就如佛家公案中的“吃茶去”一般。第十层，爱茶：谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解。 第十一层，嗜茶：谓之茶客，沉谜于茶的真味者。不寻茶的出处、来源、年份，只为喝到自己心中喜爱的茶。 第十二层，耽茶：又谓茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。 第十三层，暴茶：谓之茶狂，只求修炼茶道者。这一阶段有些走火入魔的感觉了，一不小心，便陷入“痴、贪”之境。 第十四层，长茶：谓之茶仙，谙熟茶道，已得三昧者。就如《茶逋极意》中：夫茶者，在心不在术，在术不在心。心术两无，便显一味，是为茶之妙道。 第十五层，惜茶：谓之茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。人生一世，有所得亦有所失，珍惜人情也即珍惜当下。 第十六层，乐茶：滑之茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得之境界。 第十七层，观茶：谓之茶宗，见茶即乐，饱眼福重于口福。第十八层，废茶：谓之涅檠茶，这个境界可以因茶而抵达另一个境界。 茶诗

福建泉州推出十条“茶文化”精品旅游线路

福建泉州推出十条“茶文化”精品旅游线路 2015-8-11 11:21来源：泉州网 摘要：来自市旅游局的消息，旅游部门对安溪茶文化旅游开展专题调研，并通过整合提升茶园、茶企、茶庄园、茶文化景点等资源，围绕“海丝茶源中国茶都”的主题，策划推出十条茶文化精品旅游线路。 ... 来自市旅游局的消息，旅游部门对安溪茶文化旅游开展专题调研，并通过整合提升茶园、茶企、茶庄园、茶文化景点等资源，围绕“海丝茶源中国茶都”的主题，策划推出十条茶文化精品旅游线路。 据悉，这十条茶文化精品旅游线路分别为一日游4条，二日游和三日游各3条。行程囊括铁观音发源地、中国茶都、生态茶园、茶庄园、知名茶企、茶业合作社、茶乡人家、茶王公祠、茶叶大观园、茶文化历史长廊、茶叶采摘和制作体验点等，融入清水岩、洪恩岩、李光地故居、凤山、志闽生态旅游、尤俊农耕文化园等安溪知名景点、景区，让市民游客在旅行中对安溪铁观音的发源、生长、种植、制作、销售、品评，以及源远流长的茶文化特别是铁观音在“海丝”中的地位作用有全方位的认知。同时也在氤氲的文化意味中，体验“茶韵安溪·山水福地”清新的自然风光、让人胃口大开的小吃和茶食。 市旅游局局长张锡坤介绍说，除了策划包装线路外，下阶段，旅游部门将主动与省旅游局对接，把安溪“海丝茶源·中国茶都”精品旅游线路纳入全省精品线路对外发布推介；牵线搭桥帮助安溪对接各设区市旅游企业，把线路列入各设区市旅行社售卖的产品线路中；组织部分重点地接旅行社、自驾旅游协会到安溪实地踩线，进一步完善线路产品。同时，还将加大力度指导安溪发展茶文化乡村旅游，打造2个茶文化重点镇、一批茶文化重点村，满足市民游客更多元化的需求。

介绍安溪铁观音资料

介绍安溪铁观音资料 铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正 年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分 前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现 代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉 硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八 年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文 山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期 较青心乌龙晚五。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。 “铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁 观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状 着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶 肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色， 因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显新工艺中，红镶边大多已经去除。 内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味; 茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。 叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚棕叶蒂，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸 缎面”。 最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。 鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。 外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

中国茶文化(经典)

中国茶文化 ?《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及茶事的有近300处。此外，曹雪《红楼梦》中还写到茶的沏泡、品饮技艺，以及茶诗、茶赋与茶联等。可谓是“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。” ?卢仝（tóng ）《七碗茶歌》 ?一碗喉吻润，二碗破孤闷。 ?三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 ?四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 ?五碗肌骨清，六碗通仙灵。 ?七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 ?在大唐群星璀璨的茶文化名人中，卢仝是仅次于茶圣陆被后世尊为茶馆祖师的人。 ?据舒顺义先生在2005年第四期《农业考古·中华茶文化》上介绍，在1941年前后，凶残的日寇在敌后根据地大扫荡，一次扫荡到了卢仝故里，乡亲们眼看就要大祸临头。但令他们惊讶的是，当日寇在村口一块石碑前驻足观看片刻后，便调头返回了。事后，乡亲们才知道，是卢仝的遗德使他们免遭一劫。原来这块石碑正面刻着“卢仝故里”，背面刻着《七碗茶歌》。据说卢仝在日本被奉为煎茶道祖师爷，在祖师爷故里，这些双手沾满中国人民鲜血的刽子手，还算有点良心发现，动了恻隐之心，使卢仝的乡亲侥幸逃过一劫。从此，故乡人民对这位“亚圣”更加崇敬。

?“茶”字的起源 ?中国是茶的故乡，茶文化源远流长。据《神农百草经》记载：“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之。”荼（茶的古字）就是茶。?陆羽在《茶经》中记载：其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。 ?茶文化的概念 ?广义——是指人类在整个茶叶发展历程中有关茶物质和精神财富的总和。 ?狭义——是专指其“精神财富”部分,是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。 开门七件事：柴米油盐酱醋茶，可见茶在中国百姓生活中的重要地位。那么茶是怎么被古人所发现的呢？茶又是怎样从最初的药用到蔬食到今天的羹饮的呢？ ?茶的起源发现与利用 ?饮茶的起源，众说不一，药用在先，还是食用为源? 多数学者认可的是：人类在寻找食物的过程中发现了茶，并逐渐认识到茶叶保健，特别是解毒、提神的作用，从而演变成今天的茶饮。 ?充饥：在原始社会，人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物。采摘各种可食用的花、果、叶用以充饥，而茶也是其中的一种。?药用：在人类进入农耕生产之后，便开始寻求防病和治病的方法。 “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是这一事实确凿的记载。 茶的作用从充饥发展到药用。 ?茶菜：茶叶当菜吃，少则不下3000年以上的历史。据《晏子春秋》

茶文化衍生品的介绍

茶文化衍生品的介绍 作为中国五千年文化中最古老的传承之一，自古至今，无数文人墨客留下了对于茶的溢美之词。其中，最著名的是唐代陆羽，曾专 门撰写《茶经》，而他的《六羡歌》更是广为流传：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟 陵城下来。” 古人品茶带来的闲情逸趣最宜入诗，白居易在《两碗茶》中写得好：“食罢一觉睡，起来两碗茶;举头看日影，已复西南斜;乐人惜 日促，忧人厌年赊;无忧无乐者，长短任生涯。”在这里，茶被视为 人们对闲适生活的追求和向往。 “我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。”作为中国古代最著名的诗人之一，苏东坡不仅写了大量茶诗，在他的词作中也多有咏茶佳句，如“且将新火试新茶”等。 除了在诗词方面的文化传承，在人们的日常生活中，由茶而生的饮食文化更是经久不衰：从先秦时期以茶茗原汁原味的煮羹作食， 到今天，以其讲究茶食与茗宴品位的科学性、追求丰富多样化的艺 术情调为特征，这其中更是凝结了国人对于茶的深厚情感。 而今天，在中国传承了近五千年的茶文化，更是得到了一菩的发扬光大，造就了新时代的茶衍生品。 譬如，以红茶开心果、大红袍圣女果、大红袍小山梅、红茶黑加仑、茶香枣、普洱乌梅、红茶开心果、红茶杏仁、茶香一口酥等为 代表的茶食，以普洱鲜肉火腿粽、铁观音蛋黄鲜肉粽、大红袍蜜枣粽、红茶栗子鲜肉粽、绿茶豆沙粽等为代表的茶香棕，以及丰富多 样的茶月饼。在一菩，无论是形形色色的产品，还是茶艺茶道都得 到了与时俱进的创新，茶文化气息浓郁，时尚而又不失复古，为现 代爱茶人提供了一份健康与品质的选择，更提供了一份千年传承的 情感寄托。

如今，距离端午节还有一个多月，一菩的茶香粽就已经开启预定，与普通粽子相比，茶香粽有不油腻，更爽口、更健康等优点，因而 备受现代人青睐。以普洱肉粽为例，普洱可减肥，加入肉粽中，不 仅可以化解油腻，又能让粽子吃起来更清新爽口，为追求品质的现 代人带来口感与健康的新选择。 饮茶，品茶，吃茶，对于国人而言，茶仍将是生活中必不可少的一部分，而有一菩这样的企业帮助，未来将会有越来越多的茶衍生 品出现在大家的生活中，成为中国五千年茶文化传承中的重要一环。 创新研发利咽保健品 “作为安溪名优茶叶品种之一，安溪肉桂茶干茶外形细小卷曲，宛如珠子，色泽褐绿，表面很有光泽，嗅之有明显的‘生姜’味道。”安溪县农业与茶果局局长蔡建明介绍，越好的安溪肉桂“生姜”味道越浓郁。据称，安溪大坪山一直盛产肉桂，民间一直有肉 桂清咽保健的说法，村里原本就不多的肉桂几乎是自产自饮了。家 里老人小孩喉咙不舒服了就来一杯，安溪肉桂因此被当地人称为 “神茶”。 如何令“神茶”让更多人知道并且打开销路，带动茶农致富呢? 颖昌茶厂负责人张颖聪在安溪县资深茶业专家的建议下，委托中华 全国供销合作总社杭州茶叶研究院进行了研究。 “科学实验证实安溪肉桂对引发急慢性咽喉炎的3种主要致病菌有明显的抑制作用，它能产生抗体，减少炎症的发生。”研究院的 谭蓉博士说，根据保健食品检验与评价技术规范(2003版)中清咽保 健功效评价方法，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院进行了细 菌实验及动物实验，经过7个月的科学论证，得出安溪肉桂清咽保 健功效的结论，并最终形成了《颖昌牌安溪肉桂清咽保健功效研究 报告》。“我们采取白鼠实验，安溪肉桂的民间功效具有科学依据。”谭蓉博士说 “这主要是源于两年前的一次茶友会。”张颖聪说起两年前的一次泡茶经历。当时安溪县政府办公室副主任林清杰因为咽喉不舒服，试饮了肉桂之后感到通畅许多，为此建议他们要赶紧进行科学论证，

中国十大名茶

中国十大名茶 龙井茶 “茶中之美数龙井”。龙井茶素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。 碧螺春 “洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山，兼有茶香果味之美。 黄山毛峰 黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。 君山银针 它产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛，色泽鲜绿，香气高爽，滋味醇甜，汤色橙黄，是中国黄茶珍品。 祁门红茶 祁门红茶产于安徽祁门县的山区，曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖 六安瓜片 它产于安徽六安地区的齐云山等地，是一种外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美的片形茶。 信阳毛尖 它产于河南信阳镜内的大别山区。冲泡三四次尚有较浓的熟果香。 都匀毛尖 它产于贵州黔南布依族苗族自治州的都匀山区，明代已为“贡茶”。外形纤维披毛，如雪花；条索紧结，如银钩。冲泡时茶叶沉于杯底，绒毛浮游水中，清香持久，醇和回甜。 武夷岩茶 武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 铁观音

它产于闽南安溪县内，成品茶外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪。泡于杯中“绿叶红镶边”，是乌龙茶之上品。 《中国十大名茶》 洞庭碧螺春——“碧螺春”产于我古着名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。 西湖龙井——西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。 安溪铁观音——安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，是我国乌龙茶中的极品，也是我国十大名茶之一。 黄山毛峰——黄山毛峰是绿茶中的又一珍品。它产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。黄山毛峰的历史非常悠久，早在400多年前，黄山所产茶叶就已经非常着名了。 武夷大红袍——武夷大红袍，是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称。它四武夷岩茶中的王着，堪称国宝。 君山银针——君山银针是我国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，后来，因为它的茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名“君山银针”。 冻顶乌龙——冻顶乌龙茶以其品质优异、色香味惧佳的特点而蜚声遐迩，成为台湾茶的一大代表。凡是涉足台湾茶者，言必称冻顶乌龙，近年来，中国内地的一些茶艺馆也纷纷开始流行饮用冻顶乌龙茶。 六安瓜片——它产于安徽六安地区的齐云山等地，是一种外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美的片形茶。 云南普洱茶——普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名。 祁门红茶——在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称，博得国际市场的经久称赞，奉为茶之佼佼者。祁红，产于安徽祁门县。 阅读(152)| 评论(0)

初中语文古诗文赏析苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》赏析

苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》赏析 苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》赏析 茶诗发展至宋代，首屈一指的人物自然是苏东坡。苏东坡对茶一往情深，一生写过茶诗数以百计，经典之作颇多。以下这首诗就是至今仍被世人津津乐道的《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》—— 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子，清风吹破武林春。 要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。 戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。 苏轼把壑源新茶赞为仙山灵草，并且强调这种茶是不加膏油的。苏轼用他独特的审美眼光和感受，将茶独具之美用了一个拟人手法写出了“从来佳茗似佳人”。这是苏轼品茶美学意境的最高体现，也成为后人品评佳茗的最好注解。后人常把苏轼另一首诗的名句“欲把西湖比西子”与之相对成联。 诗题表明了曹辅（，字子方，泰州海陵（今江蘇泰州）人。嘉祐八年（1063年）登進士乙科。元豐（1078——1085年）中勾當鄜延路經略司公事，元祐三年（1088年）自太僕丞為福建轉運判官，七年（1092年）為尚書職方員外郎。曾以尚書郎守虢州，又嘗知衢州。紹聖（1094——1098年）中提點廣西刑獄。與蘇軾及蘇門四學士多有交往。見蘇軾《送曹輔赴閩漕》詩施註、黃庭堅《送曹子方福建路運判》詩史容注註、秦觀《曹虢州詩序》及本書所收諸文）寄给苏轼的新茶。诗中大意说：犹如仙境般的茶山，流动着的云雾滋润了灵草般的茶芽。山之清，雾之多，洗遍了嫩嫩的香肌（茶芽）。好友曹辅投我所好，把壑源出产的这样好的像月圆般的团茶寄给我（作者自喻是茶仙“玉川子”卢仝），品尝个中滋味，顿觉两腋清风而生，从而感到习习春意就要来到武林（旧时杭州的别称）了。要知道这等冰清玉洁的茶叶不但内质（心肠）高雅，而且是不加任何添加素（油膏），真是新芽新面，美轮美奂。（油膏：指在茶饼上涂一层膏油，是当时比较流行的作法。但有人也提出异议。明人田艺蘅在《煮泉小品》说：“茶之团者片者，皆出于碾硙之末。既损真味，复加油垢，既非佳品，总不若今之芽茶也。盖天然者自胜耳。曾茶山《日铸茶》诗：‘宝銙自不乏，山芽安可无’，苏子瞻壑源试焙新茶诗：‘要知冰雪心肠好，不是膏油首面新’是也。且末茶瀹之有屑，滞而不爽，知味者自辨之。”）先作小诗一首，请君千万不要见笑，实在是自古好茶犹如美女，让人神魂颠倒、情怀顿开啊。

安溪茶俗-作文

安溪茶俗 观音香飘遍中华。 说到安溪的茶，那可真是无人不知，无人不晓。 但，您知不知道安溪的茶俗呢？就让我来给您介绍介绍吧！茶王赛说到茶王赛，那可是家乡人最最熟悉的，也是安溪最精彩的茶俗。 每逢新茶登场时节，茶农们便携带各家自制的上好茶叶聚在一起，由茶师主持，茶农人人参与评议，从形、色、香、韵诸方面细细品评，孰好孰劣当场判定。 如果当上了茶王，乡亲们还敲锣打鼓地把茶王迎回家呢！那场面真是壮观至极。 敬佛茶俗安溪，是一个信奉佛祖的地区。 敬佛，也有一定的茶俗。 每逢农历初一和十五，安溪农村的不少佛祖信徒会向佛祖、观音菩萨以及地方神灵敬奉清茶。 敬奉当天，主人要赶个清早，在日头未上山，晨露犹存之际，往水井或山泉之中汲取清水，起火烹煮，泡上三杯浓香醇厚的铁观音等上好茶水，在神位前敬奉，求佛祖和神灵保佑家人出入平安，家业兴旺。 虔诚者则日日如此，经年不缀。 丧事茶俗不单单在敬佛之时有茶俗，办丧事之时，也不例外。 在亲戚奔丧、堂亲送丧、朋友同事探丧时，主人都要对来客敬上

清茶一杯。 客人饮茶品甜企望得以讨吉利、辟邪气。 清明时节，后辈上坟扫墓跪拜先祖，亦要敬奉清茶三杯。 清末着名诗人，茶商林鹤年在（福雅躺堂诗抄）中曾记述，因经年未登先观察坟茔，于弟侄还乡跪香致虔泣时，基于先观察性嗜茶，云初泡过浓，二泡味淡而香始出，特嘱弟侄于扫墓忌辰塑望时，作茶供，一如生时。 ……一千多年过去了，安溪茶俗就是这样通过长期的生活积累，演变发展，口传心授，一代一代传下来的。 它，已成为了安溪人民生活中不可缺少的一部分……。 （指导王朝云）福建省安溪县沼涛实小六年级：傅钦昭点评："百里不同风，千里不同俗"，风俗是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。 风俗的多样性，是以习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为"风"；而将由社会文化的差异所造成的行为规则之不同，称之为"俗"。 结构是作者思路的具体体现，思路清晰，则文脉清晰，结构就完整、合理。 思路新奇，文脉畅通，结构往往也有新意。 本文用小标题的形式，清晰的向读者介绍了浓郁地方特色的安溪茶俗，这种写作方式值得我们学习，祝越来越进步！点评陶流林老师

浅谈福建茶文化的发展

浅谈福建茶文化的发展 赖英斌 （福建农林大学） 摘要：中国被称为“茶的故乡”、“茶文化的发祥地”。连绵中国茶文化历史，福建茶文化凝聚着地理灵性，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。 关键字：福建茶文化武夷岩茶安溪茶客家擂茶 从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶，茶与百姓生活，如此贴近，雅俗共赏，茶是一种深沉而隽永的文化。数千年的历史积淀和文明传承，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中，以至在人类历史上，人们视茶为生活的享受，友谊的桥梁，文明的象征，精神的化身。 1、茶文化之历史渊源 莲花茶襟书东晋，南洋思乡忆石亭福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”（公元376年）。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。“闽之山何苍苍,闽之水何泱泱”,山水交融的八闽大地,遍植被茶圣陆羽誉为“南方嘉木”的茶树。饮茶始于神农,品茗盛于中唐。福建历史与嘉木一起成长,八闽农耕与茶品一起芬芳。这些都足以证明事茶、饮茶自古就是我省百姓生产、生活的一个重要内容。 我省不仅种茶历史悠久,茶叶产量高,而且茶品种类繁多。红茶、绿茶、乌龙茶、白茶,还有花茶。每个种类中又有许多佳品,武夷岩茶、安溪铁观音,正山小种和红茶三大工夫(坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫),天山绿茶,福鼎白毫银针,福州茉莉花茶等,形态色泽各有别,甘苦滑涩皆不同，构成了福建茶品的多彩多姿。由于茶与人们生活之息息相关,制茶工艺之神奇有趣,茶汤滋味之丰富多彩,以及茶于健康之特殊功效,因此,茶不仅是物质的东西,还是精神的载体。辞书说,人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和谓之文化。千百年的日积月累,也就形成了底蕴丰厚的茶文化。 2、茶文化之福建名茶文化 茶文化萌于汉,兴于唐,盛于宋。唐陆羽《茶经》载曰:“岭南生福州、建州……往往得之,其味极佳。”又说,“永嘉县东三百里有白茶山”,指明了闽北和闽东一带皆为茶文化肇始之重要地域。福州腊面贡茶和建州(今建瓯)北苑贡茶,闻名遐迩尤其是后者“初露于唐季,发展于南唐,盛于北宋”更是茶中极品。福建茶文化闻名于世，

2020-2021学年福建省泉州市安溪县八年级(上)期中数学试卷 解析版

2020-2021学年福建省泉州市安溪县八年级（上）期中数学试卷一、选择题：本题共10小题，每小题4分，共40分.在每小题发出的四个选项中，只有一 项是符合题目要求的. 1．的算术平方根是（） A．B．C．±D．±4 2．下列各数中是无理数的是（） A．B．C．D． 3．下列算式中，计算结果等于a6的是（） A．a3+a3B．a5?a C．（a4）2D．a12÷a2 4．下列命题中，是真命题的是（） A．形状相同的两个三角形是全等三角形 B．三条边对应相等的两个三角形是全等三角形 C．面积相等的两个三角形是全等三角形 D．三个角对应相等的两个三角形是全等三角形 5．如图，数轴上点N表示的数可能是（） A．B．C．D． 6．如图，点D、E分别在线段AB、AC上，BE、CD相交于点O，AE＝AD，则不一定能使△ABE≌△ACD的条件是（） A．AB＝AC B．∠B＝∠C C．∠AEB＝∠ADC D．CD＝BE 7．下列式子为因式分解的是（） A．x（x﹣1）＝x2﹣x B．x2﹣x＝x（x+1） C．x2+x＝x（x+1）D．x2﹣x＝x（x+1）（x﹣1） 8．如果代数式x2+mx+36是一个完全平方式，那么m的值为（） A．6B．﹣12C．±12D．±6

9．若（x﹣8）（x2﹣x+m）中不含x的一次项，则m的值为（） A．8B．﹣8C．0D．8或﹣8 10．为了节省材料，某工厂利用岸堤MN（岸堤足够长）为一边，用总长为80米的材料围成一个由三块面积相等的小长方形组成的长方形ABCD区域（如图），若BC＝（x+20）米，则下列4个结论：①AB＝（10﹣1.5x）米；②BC＝2CF；③AE＝2BE；④长方形ABCD的最大面积为300平方米．其中正确结论的序号是（） A．①②B．①③C．②③D．③④ 二、填空题：本大题共6小题，每小题4分，共24分. 11．计算：2a?3a＝． 12．分解因式：4x2﹣1＝． 13．若多项式A与单项式2a2b的积是8a3b2﹣6a2b2，则多项式A为． 14．如图，已知△ABC≌△FDE，若∠F＝105°，∠C＝45°，则∠B＝度． 15．如图，在Rt△ABC中，∠ABC＝90°，BC＝5，BD⊥AC于点D，点E在边AB上，且BE＝BC，过点E作EF⊥AB交BD延长线于点F，若EF＝12，则AE＝． 16．已知x2+x﹣2＝0，则代数式x3+2020x2+2017x+2＝． 三、解答题：本题共9小题，共86分.解答应写出文字说明、证明过程或演算步骤. 17．计算：．

福建著名茶叶

福建是中国最著名的茶叶盛产地，每年产出的福建茶叶不计其数。其中有不少享誉全国的茶叶，下面为大家介绍福建最著名的茶叶。 一、铁观音 家喻户晓的铁观音原产于福建安溪省，属于乌龙茶。因茶沉似铁，制茶人疑为观音所赐而提名，至今已有百年的历史了。优质的铁观音茶条卷曲，沉重，红点明显。汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽有“绿底红镶边”之称，滋味醇厚。 二、永春佛手 永春佛手原产于福建永春县，乃佛手品种茶树制成的乌龙茶。1919年佛手茶苗由安溪移植到永春。30年代初，部分佛手茶才开始传销国外。优质佛手茶结实肥壮，卷曲。汤色橙黄清澈，耐冲泡。 三、武夷岩 武夷岩原产于福建武夷山。品种花色数以百计，茶名复杂。武夷茶生产发展很大，从唐朝开始，经历历代制茶经验之精髓很创造，品质十分优异。 武夷岩品种分类极多。以产地分为：正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产茶叶，品质最佳，岩韵最显。武夷山茶树品种资源丰富，蕴藏无数优异品种。茶人往往选择生长优良的茶树若干丛，分别采制，品质上佳，称之为武夷名丛。著名者有武夷四大名丛之大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。 四、黄金桂 黄金桂原产于安徽安溪县，因汤色金黄，奇香似桂花而故名。黄金桂成茶条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜。 五、闽北水仙 闽北水仙主要产区为建殴、建阳两县，属乌龙茶中上品。光绪年间产量曾达500吨，畅销海外。优质成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗砂绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿”状；香气具兰花清香；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄，叶缘朱砂红边或红点，即“三红七青”。 六、白毫银针 白毫银针产于福建福鼎、政和两县，为不可多的珍品，欧洲某些地区于饮用红茶时，添加少量银针，以示名贵。优质成品茶芽头肥壮，遍批白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白而有光泽；汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所出，汤味醇厚，香气清芬。 七、白牡丹 白牡丹属白茶，福建特产，分布于福建政和、建阳、松溪、福鼎等县。优质白牡丹成茶两叶抱一芽，叶态自然。色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起。叶背遍布白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。 八、8.贡眉（寿眉） 贡眉属白茶，主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。主要销售香港、澳门地区。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄。叶张主脉迎光透视，则呈红色。 九、正山小种 正山小种属福建特产红茶之一，主要产于福建崇安县星村乡桐木关，已有百年历史。优质成品茶条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润。冲泡后，汤色红艳，香气高长带松烟香，经久耐泡。滋味醇厚，似桂圆汤味。以醇馥之烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。加入牛奶，茶香不减，茶色愈加绚丽。 十、政和工夫 政和工夫产地以政和县为主，产量极少。政和工夫以大茶为主，适当拼以小茶。成品茶条索肥壮重实，色泽乌黑润泽，毫芽显露金黄色，颇为美观。香气浓郁芬芳，隐约似紫罗兰香；汤色红艳，滋味醇厚。

白居易《山泉煎茶有怀》全诗翻译赏析

白居易《山泉煎茶有怀》全诗翻译赏析 山泉煎茶有怀 白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 【注释】 （1）有怀：怀念亲朋至友。 （2）泠泠：清凉。 （3）瑟瑟：碧色。尘：研磨後的茶粉（按，唐代中国茶为粉茶,也就是日本 学去的抹茶,所以用尘来形容）。 （4）无由：不需什么理由。 【参考译文】 坐着舀着清凉的泉水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。 端起一碗好茶无需什么理由，只是将这份情感寄予爱茶之人。 (作者在诗中所怀念的爱茶人,可能是他的妻舅杨慕巢,如作者在<睡后茶 兴忆杨同州>诗中提到的"不见杨慕巢,谁人知此味.") 作者 白居易【生于代宗大历七年(公元 772)，卒于卒于武宗会昌六年(公元 846 年)，字乐天，号香山居士，谥文公。 【赏析】 把茶大量移入诗坛， 使茶酒在诗坛中并驾齐驱的是唐代诗人白居易。 这首诗 生动地描述了泉边煮茶的情景以及作者的有感而发： 这么好的泉水， 这么好的茶 叶，可惜不能寄给爱茶的人，表达了对故人的怀念。当然，这故人是跟自己一样 的“爱茶人”，而不是世俗之人。 读者可以看到此诗前两句是一对对仗十分工整的对偶句， “坐酌”与“看煎” 的对偶，“泠泠”与“瑟瑟”的对偶，可见作者在选词上颇为用心，给人一个非

常生动具体的意象，描述的是煮茶的情景。 后两句是作者的抒情，是通过抒发对茶的情感来表达自己对知心人的渴望， 强烈的感情中带着丝丝的哀伤，从而体现作者对远方知己的极度想念。 整首诗读起来朗朗上口，前两句传景色之神，后两句传心情之神，可谓茶诗 中的典范之一。 唐代名茶尚不易得， 官员、 文士常相互以茶为赠品或邀友人饮茶， 表示友谊。 白居易的妻舅杨慕巢、杨虞卿、杨汉公兄弟均曾从不同地区给白居易寄好茶。白 居易得茶后常邀好友共同品饮，也常应友人之约去品茶。从他的诗中可看出，白 居易的茶友很多。尤其与李绅交谊甚深，他在自己的草堂中“趁暖泥茶灶”，还 说：“应须置两榻，一榻待公垂”。公垂即指李绅，看来偶然喝一杯还不过瘾， 二人要对榻而居，长饮几日。白居易还常赴文人茶宴，如湖州茶山境会亭茶宴， 是庆祝贡焙完成的官方茶宴，又如，太湖舟中茶宴，则是文人湖中雅会。从白诗 看出，中唐以后，文人以茶叙友情已是寻常之举。

福建茶以及茶文化介绍(全)

福建茶文化（摘抄自搜狐新闻）福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易渐盛，武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底韵。现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。 制茶讲科学，品茶有文化，构成独特的福建区域人文特征。 从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶，茶与百姓生活，如此贴近，雅俗共赏，茶是一种深沉而隽永的文化。数千年的历史积淀和文明传承，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中，以至在人类历史上，人们视茶为生活的享受，友谊的桥梁，文明的象征，精神的化身。它的发现与应用，曾给世界以震惊，为世人所瞩目。中国被称为“茶的故乡”、“茶文化的发祥地”。 连绵中国茶文化历史，福建茶文化凝聚着地理灵性，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。 莲花茶襟书东晋，南洋思乡忆石亭 福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”（公元376年）。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。 古时丰州是闽南政治、经济、文化的中心。莲花峰位于镇北桃源村的西北处，峰高约120米，远在西晋即建有莲花岩寺。至唐，山腰上建有一座欧阳詹书室。唐末诗人韩偓在此隐居时，曾咏诗“石崖觅芝叟，乡俗采茶歌”以描写当年莲花峰茶的生产情景。公元1011年，泉州太守高惠莲题刻“岩缝茶香”至今尚存。明正德元年（公元1506年）始建“不老亭”。亭名因北宋熙宁二年（公元1069年）戴忱题诗（诗刻于莲花石上），诗中有“一莲花不老，过尽世间春”而得。不老亭因全亭的梁柱、屋盖及所有的构件都是花岗石雕刻成的，俗称“石亭”。自此莲花峰茶改称石亭绿茶。至清道光年间莲花峰下种茶更盛，且在南安一带渡海谋生的人较多，石亭绿渐成为侨乡送祝“顺风”的礼品，久而久之，华侨嗜饮，随后，石亭绿畅销南洋诸岛，甚至远销英伦。 游子思乡，石亭寄意，茶与亭与人构筑了一道独特的侨乡茶文化风景。如今古镇焕彩，新楼成片，但山门楹联依然：“茶绿峰青，开放几更今古；亭高莲傲，醉醒一样乾坤。” 宋词偏爱建溪春，元曲令兴武夷风 建茶因产于建溪流域而得名。建茶有文字记载的是在南北朝时期（479-502），到唐朝开元天宝年间（713-755）《开元天宝遗事》记载：“逸人王休，居太白山下（今陕西宝鸡市南部）日与僧道异人往还，每至冬时，即溪敲其冰（以）精壶煮建茗，共宾客饮之。”表明建茶历史悠久。北宋林逋在《建茶》中写道“石碾清飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。” 唐冯贽撰的《记事珠》称“建人谓斗茶为茗战”，说明闽人斗茶习俗始于唐。时至宋代，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。可谓龙飞凤舞倾朝庭，斗茶比艺创时兴。北宋·丁谓(962-1033)《咏茶》；北宋·范仲淹(989-1052)《和章岷从事斗茶歌》；宋·蔡襄撰(1049-1053) 《茶录》；宋·宋子安撰(1064前后)《东溪试茶录》；宋·黄儒撰(1075前后)《品茶要录》；宋·徽宗赵佶撰(1107)《大观茶论》；宋·熊蕃撰(1121-25).熊克增补(1158)《宣和北苑贡茶录》；宋·赵汝砺撰(1186)《北苑别录》等详尽记载和研究了当时福建的栽茶、制茶、品茶技术及饮茶风习。据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上，茶诗词达千首以上。宋代武夷茶为建茶组成的一部分，至元大德六年（1302年）创立焙局，设置御茶园于九曲溪之四曲畔，每年制“龙团”五千饼。从此，武夷茶大量单独入贡，元朝鼎

福建省泉州市安溪县2018-2019学年八年级(上)期中数学试卷(附详细答案)

2018-2019学年福建省泉州市安溪县八年级（上）期中数 学试卷 一、选择题（本大题共10小题，共40.0分） 1.下列实数中属于无理数的是（） A. B. C. D. 2.下列算式中，结果等于a5的是（） A. B. C. D. 3.计算（x-3）（x+2）的结果是（） A. B. C. D. 4.下列命题中，是真命题的是（） A. 任何数都有平方根 B. 只有正数才有平方根 C. 负数没有立方根 D. 存在算术平方根等于本身的数 5.如图，已知∠1=∠2，则不一定能使△ABD≌△ACD的条件是 （） A. B. C. D. 6.若x2+mx+9是一个完全平方式，则m的值是（） A. B. 6 C. D. 无法确定 7.对于命题“若a2＞b2，则a＞b．”下列关于a，b的值中，能说明这个命题是假命题 的是（） A. ， B. ， C. ， D. ， 8.若a，b是实数，则2（a2+b2）（a+b）2的值必是（） A. 正数 B. 负数 C. 非正数 D. 非负数 9.如图，将图1中阴影部分拼成图2，根据两个图形中阴影部分的关系，可以验证下 列哪个计算公式（） A. B. C. D. 10.如图，已知AB=AC，AF=AE，∠EAF=∠BAC，点C、D、 E、F共线．则 下列结论，其中正确的是（） ①△AFB≌△AEC； ②BF=CE；

A. ①②③ B. ①②④ C. ①② D. ①②③④ 二、填空题（本大题共6小题，共24.0分） 11.16的平方根是______． 12.比较大小：______3．（填“＞”、“=”或“＜”） 13.若a x=6，a y=2，则a x-y=______． 14.若多项式与单项式2a2b的积是6a3b-2a2b2，则该多项式为______． 15.如图，已知△ABC≌△DCB，若∠A=75°，∠ACB=45°， 则∠ACD=______度． 16.已知a≥0时，=a．请你根据这个结论直接填空： （1）=______； （2）若x+1=20182+20192，则=______． 三、计算题（本大题共4小题，共36.0分） 17.计算：20×-+3÷（-） 18.先化简，再求值：（2x+1）（2x-1）-x（4x-3），其中x=-2． 19.已知实数x，y满足+|x-3y-5|=0，求4x-y的平方根． 20.规定两数a，b之间的一种运算，记作（a，b）：如果a c=b，那么（a，b）=c． 例如：因为23=8，所以（2，8）=3． （1）根据上述规定，填空：

安溪铁观音——名列中国百个重点产茶县

安溪铁观音一一名列中国百个重点产茶县 名列中国百个重点产茶县第一位的福建泉州市安溪县，通过质量、科技、文化三大方面的不断提升，全力打造茶产业王国。今年，安溪县新增无公害茶叶生产基地0.13万公顷、优质铁观音基地667公顷、茶叶绿色食品基地667公顷、有机茶生产基地333公顷，涉茶交易额35亿元，茶业继续成为农民增收的主要增长点。 质量可追溯 几年来，安溪县通过科学有效的措施，在提高茶叶产品质量和卫生安全指标方面下了大工夫。今年4月以来，安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，围绕“品质管理、品牌建设、品质界定、品格培育”的发展主线，导入茶叶质量可追溯体系，创新茶业生产经营机制。 茶叶质量追溯体系建设即把质量控制重心前移到生产种植环节，实行全程质量控制。安溪县把法国葡萄酒庄园的先进理念、管理模式贯穿于茶业发展中，着力将品质管理落实到茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节。 强化茶业科研 为加强对乌龙茶行业的研究，安溪早在20XX年4月成 立泉州市乌龙茶行业技术开发中心，着力对乌龙茶的新技术、新产品和新设备进行研制和推广。此外，与福建农林大学、南京农业大学、福建省茶科所等高等院校和科研单位联合，开展安溪乌

龙茶制作工艺的科学研究。还通过组织实施“乌龙茶现代栽培制作引导工程”、“光机电一体化茶叶机 械研究开发”等20多个重点科技项目，全面推进茶叶加工的专业化生产，并涌现出一批科技型引领企业。 另外，安溪县还成立安溪铁观音研究院，与国内知名专家、学者签约重点课题研究，构建茶产业发展应对机制和支撑体系，积极拓展茶叶精深加工，大力发展茶叶生物科技、茶食品饮料和机械、包装、茶具生产等行业。 安溪县还分别与国家质量技术监督局、国家质量监督检验检疫总局合作，在安溪建成国家茶叶质量监督检验中心、国家级茶叶检测重点实验室两个国字号茶检中心。 文化搭桥创品牌 20XX年至20XX年期间，安溪县先后在本土和北京、上海、香港等地举办茶王赛和各种大型、综合性茶事活动，有效地促进茶叶市场的拓展；通过组建安溪茶文化艺术团，到全国各地乃至法国、意大利、韩国、日本等国家巡回表演；出版《中国安溪茶叶宝典》、《走进安溪一一铁观音的王国》 《铁观音》等涉茶书籍；拍摄《婀娜公主》、《铁观音传奇》等电视剧；举办茶联、茶歌、茶书画、茶摄影创作大赛；建设铁观音发源地、茶叶公园、十里茶诗词长廊等茶文化旅游景点，扩大安溪铁观音的品牌影响，进一步推动茶文化与茶经济的互动共荣。

(史上最全)安溪铁观音茶叶知识简介

淡淡茶香悠悠情 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。 形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。 安溪铁观音，属乌龙茶之极品。以其成品色泽褐绿，沉重若铁，茶香浓馥，媲美观音净水而得此圣洁之名。关于铁观音的来历的传说有两种：一是“魏说”：清雍正三年（1725）年前后，西坪尧阳松林头（今西坪乡松岩村）老茶农魏荫（1703~1775），勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一夜，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒。翌晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树，细加观察，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，异于他种。他喜出望外，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育，经数年压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡，视为家珍，密藏罐中。每逢贵客佳宾临门，冲泡品评，凡饮过此茶的人，均赞不绝口。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶？”魏荫便把梦中所遇和移植经过，详告塾师，并说此茶是在崖石中发现，崖石威武似罗汉，移植后又种在铁鼎中，想称它为“铁罗汉”。塾师摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称…铁观音?才雅！”魏荫听后，连声叫好。 二是“王说”：安溪西坪尧阳南岩（今西坪乡南岩村）仕人王士让，清雍正十年（1732）中副贡，乾隆十年（1745）出任湖广（今湖北）黄州府蕲州通判，曾筑书房于南山之麓，名为“南轩”。清乾隆元年（1736）春，王与诸友经常会文