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畜禽营养与饲料综合练习题

畜禽营养与饲料综合练习题
畜禽营养与饲料综合练习题

一、A1题型

1.蛋白质最终代谢产物在尿中主要以尿酸排出的动物是()

A.羊B.鸡C.兔D.猪E.牛

2.下列属于水溶性维生素的是()

A.维生素AB.维生素EC.生物素D.维生素DE.维生素E 3.缺乏()可引起一系列的疾病,首先是发生白肌病。

A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.胆碱E.维生素E 4.下列维生素缺乏可以导致雏鸡的“观星”症状的是()

A.抗干眼病维生素B.生育酚C.泛酸D.硫胺素E.核黄素5.调价动物体内钙、磷代谢,防治佝偻病的维生素是()

A.维生素AB.维生素DC.维生素E D.维生素KE.维生素C 6.饲喂霜冻的玉米苗、高粱苗可引起()中毒。

A.氢氰酸B.亚硝酸盐C.黄曲霉毒素D.单宁E.游离棉酚7.下列属于营养性添加剂的是()

A.抗球虫剂B.食欲增进剂C.丙酸钠D.黄霉素E.维生素A 8.植物饲料中的胡萝卜素在畜禽体内可转化为()

A.维生素CB.维生素KC.维生素A D.维生素DE.维生素E 9.就畜禽种类而言,对饲料利用率最高是()

A.猪B.蛋鸡C.肉牛D.肉仔鸡E.羊

10.标准乳的乳脂率为()

A.2.8%B.3.0%C.3.6% D.4.0%E.4.5%

11.马铃薯属于国际饲料分类法中的()

A.粗饲料B.蛋白质饲料C.能量饲料D.维生素饲料E.青饲料12.一般来讲,鸡群产蛋率小于65.0%时底料的蛋白能量比为()

A.11B.12C.13 D.14E.15

13.非草食单胃动物的主要能量来源是()

A.粗纤维B.淀粉C.脂肪D.蛋白质E.无氮浸出物

14.目前,我国评定牛饲料能量价值的指标暂定为()

A.MEB.NEC.GE D.DEE.CE

15.缺乏()会引起动物皮肤角化不全症。

A.锰B.钙C.铁D.锌E.铜

16.日粮中胆碱不足,易引起笼养蛋鸡()

A.多发性神经炎B.趾向内弯曲C.脂肪肝D.滑腱症E.坏血病17.浓缩饲料中粗蛋白含量不得低于()

A.10.0%B.20.0%C.30.0% D.40.0%E.60.0%

18.一般青贮水分含量()

A.25.0%~35.0%B.35.0%~45.0%C.45.0%~55.0% D.65.0%~75.0% E.75.0%~95.0%

19.仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏()引起的。

A.硒B.锰C.铁D.锌E.碘

20.当饲料中维生素B2缺乏时雏鸡会出现()

A.视觉障碍B.多发性神经炎C.佝偻病D.干眼症E.卷爪麻痹症

21.冷榨的饼粕类饲料在饲喂前需加热处理,是为防止()中毒。

A.亚硝酸盐B.抗胰蛋白酶C.黄曲霉素D.单宁E.氢氰酸22.酵母是()的来源。

A.维生素A B.维生素D C.维生素C D.B族维生素E.维生素C

23.下列不能提供能量的营养物质是()

A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.粗纤维E.淀粉

24.对产毛家畜影响较大的维生素主要是()

A.维生素A B.维生素D C.维生素K D.维生素E E.B族维生素

25.优质干草是舍饲家畜()的良好来源。

A.B族维生素B.维生素D C.维生素C D.维生素A E.维生素E

26.动物体内不含的物质是()

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质E.淀粉27.下列属于常量元素的是()

A.铁、铜B.铜、钴、锌C.硫、硒D.钾、铜E.碘、铜28.在日粮配合时,能量饲料所占比例大约为()

A.30.0% B.40.0% C.50.0% D.60.0% E.70.0%

29.草木犀属于()牧草。

A.禾本科B.菊科C.叶菜类D.豆科E.莎草科

30.脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的()

A.2.25倍B.3.25倍C.4.25倍D.5.25倍E.6.25倍

31.尿中的氮为()

A.消化氮B.代谢氮C.内源氮D.外源氮E.消化液中所含的氮

32.都种公畜影响较大的维生素是维生素()

A.A+D B.A+E C.A+D+E D.A E.A+D+B2+B12

33.下列属于非营养性添加剂的是()

A.硫酸亚铁添加剂B.蛋氨酸C.淀粉酶D.尿素E.维生素E 34.对于第一泌乳期的牛,应在维持营养基础上增加()

A.10.0% B.20.0% C.30.0% D.4o.0% E.50.0%

35.高产奶牛的日粮中,粗纤维占()

A.12.0% B.13.0% C.14.0% D.15.0% E.17.0%

36.国际饲料分类法中,第5类饲料是()

A.能量饲料B.矿物质饲料C.饲料添加剂D.维生素饲料E.蛋白质饲料

37.成年肥育时的营养需要特点是()

A.高能量、高蛋白、丰富的矿物质和维生素

B.高能量、高蛋白C.高蛋白D.高能量E.高脂肪

38.构成羊毛角质蛋白的氨基酸主要是()

A.蛋氨酸B.赖氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.色氨酸39.矿物质()对产毛的影响较大。

A.钙+磷B.钴+硫C.铜+钴D.锌+铁E.硫+铜

40.体脂肪的品质受饲料脂肪的影响不大的是()

A.鸡B.猪C.牛D.马E.水貂

41.下列蛋白质饲料品质最好的是()

A.鱼粉B.豆饼C.棉籽饼D.菜籽饼E.花生粕

42.畜禽皮肤经紫外线照射可合成()

A.维生素A B.维生素K C.维生素C D.维生素D E.维生素E

43.反刍动物早春季节出现“青草痉挛”是由于青草中缺乏矿物质()

A.铁B.锌C.锰D.镁E.硒

44.配合饲料厂生产全价配合饲料是未添加能量饲料的部分,称之为()

A.配合饲料B.预混合饲料C.浓缩饲料D.精料预混料E.饲粮

45.畜禽体的主要能量来源于饲料中的()

A.脂肪B.蛋白质C.必需脂肪酸D.蛋氨酸E.糖类

46.青贮饲料制作时需要逐层压实,这是因为青贮需要()

A.减少氧气B.增加氧气C.减少水分D.增加水分E.减小体积

47.玉米秸属于()

A.能量饲料B.粗饲料C.青绿饲料D.蛋白质饲料E.青贮饲料

48.下列属于水溶性维生素的是()

A.维生素A B.维生素D C.维生素C D.维生素E E.维生素K

49.维生素E能促进维生素()的吸收。

A.A+D B.D+K C.B1 D.A+K E.A+C

50.从能量与蛋白质的回收率上看,()对能量的回收率最高。

A.肉仔鸡B.蛋鸡C.牛D.猪E.羊

51.在笼养和平养鸡时,要在饲料中添加(),有利于肌胃发挥作用

A.微量元素B.矿物质C.沙砾D.骨粉E.贝壳粉

52.反刍动物比单胃动物能更好的利用()

A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维E.维生素

53.植物性饲料中的矿物质元素含量与动物相比,较为缺乏的是()

A.钾+钙B.钠+铁C.镁+钠D.铁+钙E.钠+钙

54.单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是()

A.乙酸B.丙酸C.丁酸D.葡萄糖E.甲酸

55.饲料中的粗蛋白质在反刍动物中最终被微生物分解为()

A.氮B.氨基酸C.肽类D.尿素E.多肽

56.属于能量饲料的原料的是()

A.豆粕B.麸皮C.鱼粉D.石粉E.玉米秸

57.猪在肥育期间为了保证胴体品质,在最好多使用的饲料是()

A.大麦B.玉米C.小麦D.麸皮E.高粱

58.新鲜米糠适口性好,但不宜长期贮存,其原因是()物质含量高。

A.粗纤维B.蛋白质C.不饱和脂肪酸D.微量元素E.维生素59.谷物籽实类饲料中矿物质含量的特点是()

A.钙少磷多B.钙多磷少C.钙、磷含量均低D.钙、磷含量均高

E.有效磷高

60.根据饲用玉米的营养特点,找出错误的一项()

A.脂肪含量高B.无氮浸出物含量高C.蛋白质含量高D.胡萝卜素含量高E.含有丰富的维生素E

61.为了很好的利用植物性饲料中的植酸磷,减少环境污染,通常可在动物饲粮中添加()

A.淀粉酶B.植酸酶C.蛋白酶D.纤维素酶E.益生素

62.补充铁元素时,生产中常选择()补饲最好。

A.氧化铁B.硫酸铁C.七水硫酸亚铁D.一水硫酸亚铁E.碳酸亚铁63.为了减少家禽日粮中非淀粉多糖的含量,降低食糜粘稠度,提高禽产品的商品率,可在其饲粮中添加()

A.淀粉酶B.植酸酶C.蛋白酶D.纤维素、半纤维素酶E.苯甲酸64.精料补充料主要饲喂()

A.猪B.牛C.犬D.鸡E.马

65.手算配方中应用最普遍且为最基本的一种计算配方的方法是()

A.试差法B.对角线法C.代数法D.联立方程法E.经验法

66.浓缩饲料从原料构成上看,应基本不含有()

A.蛋白质饲料B.能量饲料C.维生素饲料D.矿物质饲料E.饲料添加剂

67.下列可以直接饲喂给动物的饲料产品是()

A.浓缩饲料B.添加剂预混料C.复合添加剂D.全价配合饲料

E.精料补充料

68.配制反刍动物日粮时,一般不需要考虑()的添加问题。

A.维生素C B.维生素A C.维生素D D.维生素E

E.维生素K

69.一般情况下,正常成年猪、鸡饲料中不需要补充()

A.B族维生素B.维生素A C.维生素D D.维生素C E.维生素E 70.动物维持能量需要()

A.是基础代谢的一部分,需要加上随意运动及体温调节的能量需要

B.低于基础代谢的需要

C.用于基础代谢、随意活动及维持体温

D.即是进行基础代谢的需要

E.用于基础代谢和维持体温

71.限制性氨基酸()

A.可能是必需氨基酸B.不一定是必需氨基酸

C.必须是必需氨基酸D.也可能是非必需氨基酸E.是非必需氨基酸

72.下列对青绿饲料营养特点的描述中,说法不正确的是()

A.干物质中蛋白质含量丰富,品质好B.干物质中钙含量丰富,钙、磷比例适宜C.含有丰富的维生素D D.含水量高,有效能含量低E.粗纤维含量较低73.载体和稀释剂的区别在于()

A.载体和稀释剂都能接受和承载粉状活性成分并都起稀释作用

B.稀释剂能接受和承载粉状活性成分,而载体则不能起接受和承载粉状活性成分

C.载体能接受和承载活性成分,稀释剂则不能,但可以起稀释活性组分的作用

D.A+B E.稀释剂应有粗糙的表面,而载体要求表面光滑,流动性好

74.在饲料营养价值评定方法中,()属于常规饲料分析的测定项目之一。

A.各种氨基酸B.维生素A C.饲料总能D.粗灰分E.消化能75.饲料水分的定义为(℃)

A.饲料样本在120~150°条件下干燥至恒重所失去的重量

B.饲料样本在100~105℃条件下干燥至恒重剩余的部分

C.饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重所失去的重量

D.饲料样本在550℃左右条件下灼烧至恒重剩余的物质

E.饲料样本在100~105℃条件下干燥至恒重所失去的重量

76.关于饲料添加剂,下列说法不正确的是()

A.莫能菌素钠是常用的抗球虫饲料添加剂

B.乙氧基喹啉加于饲料的作用是防止饲料发霉

C.酶制剂属促生长剂D.潮霉素B添加于饲料中主要用于驱虫

E.胡萝卜素醇为着色剂

77.研究动物维持状态下的蛋白质需要时,主要考虑内源氮和代谢氮的损失。对于反刍动物来说,代谢氮约为内源氮的()

A.20.0% B.40.0% C.60.0% D.80.0% E.100.0%

78.生长动物在生长过程中,随体重的增加,其体组织的生长重点在不同的时期不一样,其先后顺序是()

A.骨骼>肌肉>脂肪B.肌肉?骨骼>脂肪C.骨骼>脂肪>肌肉D.脂肪>肌肉>骨骼E.骨骼>内脏>肌肉

79.生长动物的体重变化曲线呈()

A.直线上升B.直线下降C.缓慢S形上升D.缓慢S形下降E.先升后降

80.缺乏矿物质元素()引起动物的神经。肌肉兴奋性增强。

A.钾+钠B.钾+钙C.钠+钙D.钙+镁E.钙+硫

81.缺硒一般不会出现()

A.肝坏死B.白肌病C.雏鸡小脑软化病

D.雏鸡渗出性素质病E.桑葚心

82.对单胃动物而言,一般认为植物饲料总磷的()为有效磷。

A.20.0% B.30。0% C.40.0% D.50.0% E.60.0%

二、A2题型

83.某仔猪表现骨端粗大,脊柱和胸骨弯曲变形,这是由于矿物质缘()

A.硫B.磷C.锰D.钙E.镁

84.猪“鹅步”症状是由于饲料中缺乏(0

A.维生素A B.硫氨酸C.烟酸D.泛酸E.核黄素

85.引起家畜食欲减退或消失,流涎,流泪,脱毛等症状,是饲料中缺乏矿物质元素()A.硫B.磷C.锰D.钙E.镁

86.关于饼粕类饲料营养特点的描述不正确的是()

A.干物质中粗纤维含量低于18% B.钙比磷含量低,钙、磷比例不符合动物需要C.粗脂肪含量变动范围大,因油的提取方法不同而变动D.粗蛋白质含量较低,但品质好E.含丰富的氨基酸

87.我国使用的奶牛能量单胃营养指标是()

A.以1kg奶中所含的能量作为奶牛能量单位B.以1kg乳脂率为5%的奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位C.一1kg乳脂率为3.0%的奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位D.以1kg奶中平均所含的能量作为一个奶牛能量单位E.以1kg乳脂率为4.0%的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位

88.下列氨基酸不是生长猪的必需氨基酸的是()

A.甘氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.蛋氨酸E.苯丙氨酸

89.草木樨中有害物质在体内转化成的双香豆素与()具有拮抗作用,影响动物体对该维生素的利用。

A.维生素E B.维生素A C.维生素D D.维生素K E.维生素C 90.下列说法不正确的是()

A.饲料中铁的补充物主要是硫酸亚铁B.饲料中硒的补充物主要是硫酸硒、氧化硒C.饲料中铜的补充物主要是硫酸铜、氧化铜D.饲料中的补充物主要是碘化钾、碘酸钙E.饲料中镁的补充物主要是硫酸镁、氧化镁

91.雏鸡出现足跟关节肿胀,趾爪向内弯曲成拳状,腿部麻痹、瘫痪,可能是由于缺乏维生素()所致

A.B1 B.B2 C.B3 D.B5 E.B7

92.体重500.0kg的牛每天的基础代谢约为()kJ(500^0.75=105.7)。

A.37500 B.21710 C.30970 D.37164 E.46455

93.检查发现羔羊出现夜盲症,眼睛黏膜干燥,消化道黏膜损伤,运动失调等症状,可初步诊断为()不足

A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素KE.B族维生素

三、A3/A4题型

(94-95题共用题干)

某鸡场饲养40日龄雏鸡,部分表现精神沉郁,闭目缩颈,头、颈、胸、腹及两肢内侧下水肿,严重者可蔓延至全身,穿刺皮肤有淡蓝绿色液体流下,渗出性素质区常有点状或斑纹状皮下出血,疾病后期排稀便,贫血、昏睡,体温下降,最后衰竭死亡。

94.根据上述症状,该群雏鸡可能患了()

A.鸡白痢B.鸡球虫病C.鸡脑软化病D.雏鸡渗出性素质病E.白肌病95.从营养学角度,该病是由于缺乏()

A.钙+磷B.维生素E C.硒D.锌+维生素EE.硒+维生素E

(96-99题共用题干)

一奶牛场,饲料奶牛50头,经济条件较差,欲制作青贮饲料。

96.对青贮有益的微生物是()

A.酵母菌B.丁酸菌C.醋酸菌D.乳酸菌E.霉菌

97.青贮饲料的制作步骤为()

A.收割、切碎、装填、压实、密封、运输、管护

B.收割、运输、切碎、装填、压实、密封、管护、

C.切碎、装填、压实、密封、管护

D.收割、运输、切碎、压实、装填、密封、管护

E.收割、运输、切碎、装填、密封、管护

98.品质优良的青贮饲料的特征是()

A.芳香酸味较浓、气味柔和、不刺鼻、绿色或黄绿色、松散

B.有芳香味、醋味较浓、黄褐色

C.有刺鼻气味、酸味淡、褐色或黑色

D.气味为酒味、颜色呈暗褐色、手攥后不散开

E.有腐烂味、绿色或黄绿色、松散

99.优良青贮的pH值为()

A.1.8~2.2 B.2.8~3.2 C.3.8~4.4 D.4.6~5.2E.5.4~6.0

(100~103题共用题干)

某技术员配制鸡的全价配合饲料。

100.粗纤维在鸡饲粮中的含量不应超过()

A.1.0% B.2.0% C.3.0% D.5.0%E.10%

101.一般实验占日粮的()

A.0.15% B.0.37% C.0.55% D.0.7%E.1.0% 102.若配制的饲料供产蛋率为90.0%的高产鸡用,其蛋白能量比为()A.11.0 B.12.0 C.13.0 D.14.0E.15.0

103.()是蛋鸡日粮中的主要供能物质。

A.豆粕B.高粱C.麸皮D.小麦E.玉米

四B1题型

(104~1.08共用备选答案)

A.硫B.铁C.锰D.锌E.硒

104.()缺乏容易导致禽类发生滑腱症

105.()能维持上皮细胞和被毛的正常状态。

106.()缺乏可导致仔猪桑葚心。

107.()缺乏可导致营养性贫血。

108.()元素准在与蛋氨酸和维生素B1中。

(109~112题共用备选答案)

A.60% B.0.3% C.15%~20% D.0.5%E.20% 109.乳牛日粮中粗纤维含量应占干物质总量的()

110.一般按乳牛日粮干物质计()来自粗料。

111.在乳牛混合精料中,食盐约占()

112.第一胎泌乳母牛,在日粮标准基础上应增加()

(113~116题共用备选答案)

A.锌B.钙C.钙+磷D.铁E.硫+铜

113.对产蛋鸡影响较大的矿物质元素是()

114.影响产毛的矿物质元素主要是()

115.对泌乳量影响较大的矿物质元素是()

116.种公畜尤其应该注意矿物质元素()的供给。

(117~120题共用备选答案)

A.鸡B.猪C.牛D.肉仔鸡E.肉牛、

117.就畜禽种类而言,()对饲料的利用率最低。

118.按单位体重维持需要计算()最高

119.()蛋白质的回收率最高。

120.()对能量利用率最高。

《动物营养与饲料学》复习题

《动物营养与饲料学》复习题 一、名词解释 限制性氨基酸绝食代谢RDP 理想蛋白质必需脂肪酸热增耗(HI)表观消化率蛋白质的周转代谢氨基酸拮抗 二、辨析题(判断并改正) 1.反刍动物消化的特点是以微生物消化为主,主要在瘤胃中进行。() 2.碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能的最有效的营养素。() 3.当必需脂肪酸缺乏时,动物免疫力和抗病力会下降,生长会受阻,严重时会引起动物死亡。() 4.热增耗指绝食动物在采食饲料后短时间内,体内产热低于绝食代谢产热的那部分热能。() 5.用TDE反映饲料的能值比ADE准确,但测定较难,故现行动物营养需要和饲料营养价值表一般都用ADE。() 6.缺碘会导致甲状腺肿,但甲状腺肿不全是因为缺碘。() 7. 脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出,水溶性维生素主要从尿排出。() 8. 抗生素对微生物的作用方式是阻碍细菌细胞壁的合成, 影响胞浆膜的通透性, 阻碍蛋白质的合成和改变核酸代谢。() 9. 消化实验与代谢实验的不同之处在于,消化实验在代谢实验的基础上准确收集排粪量,排尿量。() 10.“标准”为了适应动物的营养生理特点,对每一种动物或每一类动物分别按不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。() 11. 妊娠期营养水平对母猪体重的影响:高营养水平下,增重与失重表现明显,妊娠期增重越多,哺乳期失重就越多,其净增重较低;低营养水平下,增重和失重均较小,则净增重较高。() 12. 由于反刍动物能将NPN转化为菌体蛋白供宿主的利用,故反刍动物蛋白质的供给不需考虑蛋白质的品质。()

13. 一般以水中总可溶性固形物(TDS),即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质。() 14. 必需脂肪酸通常包括亚油酸,亚麻油酸,花生四烯酸。() 15. 可溶性的非淀粉多糖(NSP)在动物消化道内能使食糜变黏,进而增强养分接近肠黏膜 表面,最终增加养分消化率。() 16. NPN对非反刍动物基本上没有利用价值。() 17. 微量元素在动物体内的含量大于0.01%。() 18. 只要动物的体重不变,维持需要量就不会改变。() 三、不定项选择题 1.下列哪些通常作为评定饲草中纤维类物质的指标。() A、中性洗涤纤维 B、酸性洗涤纤维 C、淀粉 D、酸性洗涤木质素 2.动物对理想蛋白的利用率是()。 A、100% B、90% C、80% D、50% 3.通常,猪的第一限制性氨基酸为();家禽的第一限制性氨基酸为()。 A、赖氨酸 B、精氨酸 C、蛋氨酸 D、色氨酸 4.下列元素以离子的形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡的选项是( )。 A、Na、K、Cl B、Mg、S、Fe C、I、F、Cu D 、Zn、Mn、Se 5.幼龄动物缺钙会造成( );成年动物缺钙会导致( )。 A、骨松症 B、佝偻症 C、骨软化症 D 、草痉挛 6.碳水化合物在瘤胃中降解为挥发性脂肪酸(VFA),主要哪三类( )。 A、丁酸 B、丙酸 C、戊酸 D 、乙酸 7.下列属于常量矿物元素的是() A、Ca P Mg Cu B、Ca Co Fe Mg C、Ca P Cl Mg D、P Cl Se Mg 8.营养性添加剂包括以下哪些?() A、维生素 B、微量元素 C、氨基酸 D、益生素 9.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高的利用率。() A、N B、P C、Ca D、Mg 10.猪、禽对碳水化合物的吸收是以()为主,反刍动物对碳水化合物的吸收是以()为主。

《畜禽营养与饲料》第一章6-10练习题

《畜禽营养与饲料》第一章6—10节练习题 一、名词解释 1、异食癖 2、脂溶性维生素 3、水溶性维生素 4、应激 5、应激源 6、抗应激剂 7、总能 8、消化能 9、代能 10、净能 11、体增热 二、填空题 1、_________和_________是机体含量最多的常量矿物质元素,它们一起构成___________和___________。 2、在一般动物日粮中,钙、磷的比例为___________,产蛋期家禽的钙、磷比例为___________。 3、钾和钠、氯共同维持___________,调节___________。 4、嫩草中的镁吸收率低,早春放牧可发生缺镁性痉挛,常称“___________”。 5、硫在畜禽体主要以有机形式存在于___________、___________、___________三种氨基酸中,维生素中的___________、___________也喊有硫元素。 6、动物缺铁首先引起___________和___________。 7、实践证明,仔猪生后2—3天及时注射_______________,对预防仔猪贫血非常有效。 8、能促进育肥猪生长,使其体重增加的铜的剂量是___________。 9、铁、铜、钴在畜禽体的主要作用是___________,缺乏它们可能出现___________。 10、硒的营养作用主要以_________________的形式发挥抗氧化作用,对细胞的正常功能起保护作用。 11、雏鸡的渗出性素质症即是一种___________和___________缺乏的综合症。 12、动物缺硒时克服投喂或肌注___________补充。 13、维生素以___________和___________的形式广泛参与提的代反应。 14、维生素可分为两类,即___________和___________,前者包括___________、___________、___________、___________;后者包括___________族维生素和维生素___________。 15、维生素A又名___________,来源于___________。 16、如果维生素A缺乏,则影响___________的合成,在弱光下失去视力,即产生夜盲症。 17、维生素D 包括___________和___________两种活性形式。 18、维生素D的主要功能是_________________________________________,加快骨的钙化程度。 19、缺乏___________和___________能引起动物肝细胞坏死。

畜禽营养及饲料试题

第一章 第一节 一名词解释 1.营养物质、 2.常量元素、 3.微量元素 4.无氮浸出物 5.消化力 6.消化 7.微生物消化 8.化学消化 9.消化率 10.饲料 11.吸收 12.粗纤维 13.非蛋白氮 14.粗蛋白质 15.粗脂肪 16.粗纤维 17.粗灰分 二填空 1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , 六大类。 2. 饲料在动物体的消化形式主要包括、、三种。 3.动植物体一切含氮的物质总称为。 4.测定粗灰分时,高温电炉的温度是。 5.植物体水分含量的变化围是,动物体水分含量一般为。 6.根据矿物质在动物体的含量可将其分为两类,它们是和。 7.请写出三种常量矿物质元素,它们是、和。请写出三种微量矿物质元素:、和。 三选择 1.下列哪个元素属于微量元素()。 A.钙 B.磷 C.钾 D.硒 2.常量矿物元素在体的含量()。 A.高于0.1% B.高于0.01% C.高于1% D.低于0.01% 3.按常规饲料分析,构成饲料的化合物为(),粗纤维和水分等六大养分。 A.粗蛋白质 B.葡萄糖 C.无氮浸出物 D.乙醚浸出物 E.粗灰分 4.下列属于常量元素的是()。 A.铁、铜 B.铜、钴、锌 C.钙、镁 5.饲料粗纤维的测定结果中,主要物质是()。 A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.淀粉6.水一般占成年动物体质量的( )。 A.45%~60% B.25%~35% C.55%~75% D.5%~95% 7.水分测定所用的主要仪器是( )。 A.恒温烘箱B.高温电炉C.滴定管D.移液管 四判断 1.氨化物属于糖类。() 2.动物、植物体均含有大量碳水化合物。() 3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。() 4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。() 5.钙属于常量矿物元素。() 五简答 1.动物对饲料的消化方式有哪些? 第二节 一名词解释 1.瘤胃氮素循环 2.理想蛋白质、 3.必需氨基酸 4.限制性氨基酸 5.非必需氨基酸 6.过瘤胃蛋白质、 二填空 1.动植物体一切含氮的物质总称为。 2.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。 3.测定粗蛋白质时,粗蛋白含量等于含氮量乘以()。 4.蛋白质的基本组成单位是()。 5.按畜禽营养需要氨基酸分为()和()。 6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外,还需要补充三种,即()、()、()。 7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质()和()的添加。 8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种,即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ;仔猪还需要_____ 、_____ 和_____ ;除上述10种外,雏鸡还有_____、____和____ 。 9.生长动物的必需氨基酸是()种,分别是。 成年动物的必需氨基酸是()种,分别是。 雏禽的必需氨基酸是()种,分别是。 10.在玉米—豆粕型日粮中,猪的第一限制性氨基酸是(),鸡的第一限制性氨基酸是()。11.饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质()和()被吸收。 三选择 1.在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是()。 A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 2..限制性氨基酸属于()。 A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.必需脂肪酸 . .资料. ..

《动物营养与饲料学》精彩试题库

《动物营养与饲料学》试题库 名词解释: 1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸出物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9中性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN 42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥育63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率 是非题: 1维生素在体既不构成体组织,也不提供能量。() 2通常对生长家畜而言,赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。() 3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。() 4反刍家畜不存在必需氨基酸问题,因为饲料蛋白(氨基酸)都在瘤胃中分解成氨。() 5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。() 6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。() 7非必需氨基酸对动物无任何作用。() 8从营养角度考虑,必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。() 9同一种饲料对不同家畜,其蛋白质消化率不同。() 10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。() 11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠,消化的终产物是葡萄糖。() 12瘤胃分泌纤维素酶,因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。() 13反刍家畜所需能量的60%以上来自挥发性脂肪酸。() 14猪采食饲料后,在胃中进行着淀粉的消化。()

最新《畜禽营养与饲料》考试试卷

《畜禽营养与饲料》第一章测试试卷 姓名:总分: 一、名词解释(每小题2分,共20分) 1.瘤胃氮素循环 2.理想蛋白质 3.必需氨基酸 4.过瘤胃蛋白质 5.消化力 6.消化 7.总能 8.消化率 9.吸收 10.异食癖二、填空(每空题1分,共152分) 1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , ________ 六大类。 2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。 3.动植物体内一切含氮的物质总称为。 4.测定粗灰分时,高温电炉的温度是。 5.植物体内水分含量的变化范围是,动物体内水分含量一般为。 6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类,它们是 和。 7.请写出三种常量矿物质元素,它们是、和。请写出三种微量矿物质元素:、和。 8.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。 9.测定粗蛋白质时,粗蛋白含量等于含氮量乘以________ 。 10.蛋白质的基本组成单位是________ 。 11.按畜禽营养需要氨基酸分为________ 和________ 。 12.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外,还需要补充三种,即________ , ________ 、________ 。 13.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质________ 和________ 的添加。 14.单胃成年动物的必需氨基酸有八种,即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ;仔猪还需要_____ 、_____ 和 精品文档

_____ ;除上述10种外,雏鸡还有_____、____和____ 。 15.生长动物的必需氨基酸是________种,分别是。 成年动物的必需氨基酸是________种,分别是。 雏禽的必需氨基酸是________种,分别是。 16.在玉米—豆粕型日粮中,猪的第一限制性氨基酸是________ ,鸡的第一限制性氨基酸是________ 。 17.饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质________ 和________ 被吸收。 18.饲料中碳水化合物包括、。 19. 粗纤维主要包括、、。反刍动物对粗纤维的消化是通过瘤胃中的作用。 20.猪能很好的利用碳水化合物中的而不能大量利用。 21.在常规营养成分分析中,糖类是由________ 和________ 。 22.生长猪的日粮粗纤维含量一般是________ ,鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为________ 。 23.饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸,它们是、和。 24.碳水化合物中的单糖主要包括、和。25.脂类的理化特性包括、和。 26.必需脂肪酸主要有_____ 、_____ 和_____ 。 27.单胃家畜消化脂肪的主要场所是在,反刍家畜对脂肪的消化是在内受作用,将脂肪分解为和。 28.植物性油脂之所以呈液体状,其原因是含量高,相反,动物性脂肪呈固态,是因为含量高。 29.一般情况下,植物脂肪比动物脂肪含量多的是________ 。 30.不饱和脂肪酸在反刍动物的瘤胃中经细菌的氢化作用,变为________ 。 31.写出下列典型缺乏症:维生素A ,维生素D 。 32.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是________ 。 33.缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症,家禽_______,幼龄反刍动物_______,仔猪_______。 34.可促进钙磷吸收和利用,骨骼钙化的维生素是________ 。 35.在猪鸡日粮缺乏,可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是________ 。 36.含钴的维生素是_______ 。 37.猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为_____ 、_____ 和_____ 。 38.幼龄动物出现佝偻症,主要与______、______和______缺乏有关。 39.反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。 40.每千克仔猪日粮需铁80毫克,若某饲料中铁的含量是55毫克,每千克饲料需补铁,若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂,每千克饲料需加入添加剂 精品文档

动物营养与饲料试题库

动物营养与饲料试题库 试卷组成方法:共100分 1、名词解释10分(5Χ 2) 2、填空题20分(20Χ1) 3、单项选择题10分(10Χ2) 4、判断题10分(10Χ1) 5、问答题30分(3Χ10) 6、论述题20分(1Χ10) 一、解释名词(每词2分) 可消化能代谢能净能总能 粪能 尿能消化生物学消化化学消化奶牛能量单位 肉牛能量单位蛋白质生物学价值常量元素微量元素必需氨基 酸 非必需氨基酸限制性氨基酸非蛋白含氮物瘤胃氮循环能量蛋白比 氨基酸平衡理想蛋白饲料粗饲料能量饲料 必需脂肪酸酸败氢化作用体增热 营养需要 维持需要生产需要消化率蛋白质饲 料添加剂 精料混合料日粮饲粮全价饲料青贮饲料 配合饲料添加剂预混料浓缩饲料标准乳乳脂率颗粒饲料基础代谢动物性饲料生长促进剂 二、填空(每空1分) 1、饲料中的营养物质可分为________、________、________、________ 、________ 、六大类。 2、脂溶性维生素包括________ 、________ 、________ 、________ 。 3、粉渣中缺乏________ 维生素,饼粕中中缺乏________ 维生素。 4、青饲料含________ 低,含________ 丰富,________ 较全面。 5、棉仁饼粕因含________ 而有毒,在________ 日粮中应少用或不用。 6、常用________ 、________ 、________ 等矿物质饲料补钙。 7、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。

8、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。 9、________是利用微生物的发酵作用,将夏季青绿饲料有效保存的方法之一,是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。 10、制作饲料配方时要贯彻_________、________、________、四个原则。 11、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________,禽用________,牛用________ 。 12、单胃动物蛋白质营养,实质上是________营养。 13、净能包括________和________。 14、当鸡日粮能量浓度提高时,日粮中蛋白质水平应________,氨基酸水平应________。 15、体总产热=代谢能—________。 16、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____ 、、____ 、碘、硒等。 17、.动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物________ 、________ 、________ 。 18、单胃成年动物的必需氨基酸有八种,即________ 、________ 、________ 、 ________、________ 、________ 、________ 、________ ;仔猪还需要________ 、________;除上述10种外,雏鸡还有________ 、________ 、________ 。 19、按干物质计,奶牛的日采食量约占体重的________ ,其中粗纤维含量约________ 。 20、必需脂肪酸主要有________ 、________ 、________ 。 21、饲料分为八大类,依次是________ 、________ 、________ 、________ 、________、________ 、________ 、________ 。 22、根据________ 、________ 、________ 三个指标衡量奶牛总的营养需要。 23、棉仁饼粕因含而有毒,在、日粮中应少用或禁用。 24、米糠含少,含多,在日粮中应少用。 25、抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到、等作用,这类添加剂主要被添加到类动物日粮中。 26、影响动物维持需要的因素,除外,还有、等环境和管理因素。 27、饲料在牛的瘤胃中消化后,还可在、、等部位进行消化。 28、浓缩饲料由、、组成,加入后就成为全价饲料。 29、饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。 30、饲料中碳水化合物包括、。 31、蛋白质饲料包括、、、四种类型。 32、动物的营养需要是指动物对、、、的需要。 33、青饲料大,含全面,含丰富。 34、能量在动物体内转化,由总能转化成代谢能,能量的损失包括、、三个方面。 35、写出五种常见蛋白质饲料、、、、 。

(完整版)营养与饲料期末考试A卷与答案

学校2014—2015班学年度第二学期期末考试 营养与饲料试题(A卷,闭卷) (考试时间:90分钟) 本试卷适用于: 一、名词解释(每题5分,共20分) 1、消化 2、饲料 3、饲料添加剂: 4、水溶性维生素 二、单项选择题(把答案填在下面的表格中,填在其它地方的不给分,每题2分,15题共30分) 1、蛋白质的基本构成单位是()。 A 氨基酸 B 蛋白酶 C 葡萄糖 D 脂肪 2、动物患“粗颈症”或甲状腺肿大是由于日粮缺乏()。A 锰 B 碘C镁 D 锌 3、生长猪日粮中粗纤维含量一般为()。 A 1%—2% B 3%—4% C 5%—8% D 6%—11% 4、可促进钙磷吸收利用骨骼的钙化的维生素是()。 A 维生素D B 维生素A C 维生素B12 D 维生素K 5、畜禽出现夜盲症,是由于缺乏()。 A 维生素D B维生素C C 维生素K D 维生素A 6、猪体脂变软,易酸败,是因为采食了较多的()。 A 动物脂肪 B 植物脂肪 C 糖类 D 蛋白质 7 、我国主要的植物性蛋白质饲料,所有饼粕中品质最好的是()。 A 麸皮 B 花生饼 C 大豆饼 D 菜籽饼 8、常用作反刍动物蛋白质添加剂的饲料是()。 A 尿素 B 鱼粉 C 豆粉 D 骨粉 9、广东温氏猪场的仔猪出生后2—3天注射铁钴合剂,可预防哺乳仔猪()。 A 夜盲症 B 溶骨症 C 佝偻症 D 贫血症 10、玉米是“饲料之王”,其蛋白质含量是()。 A 7.8% B 8.6% C 9.7% D 10.2% 11、国际饲料分类法将饲料分为()。 A 6大类 B 8大类 C 10大类 D 16大类 12、生大豆饼中含一些抗营养因子,其中能降低蛋白质消化率的是()。 A 双香豆素 B 霉菌 C 抗胰蛋白酶 D 氢氰酸 13、属于非营养性添加剂的是()。 A 黄霉素 B 多维素 C 赖氨酸 D 硫酸铜 14、棉籽饼饲喂过多能引起生殖功能降低,生长受阻、贫血等,是因为其中含有()。 A 棉壳 B 游离棉酚 C 亚硝酸盐 D 单宁 15、花生饼在贮存过程中,极易染上()。 A 乳酸菌 B 真菌 C 葡萄糖苷 D 黄曲霉菌

动物营养与饲料试卷

第1页(共2页) 第2页(共2页) 密 封 线 内 不 要 答 题 2011-2012学年度第二学期 动物营养与饲料半期考试试卷 (适用班级1124班) 一、填空题(每空1分,共25分) 1. 常规饲料分析方案蒋饲料中的养分分为水分、粗灰分、 、 、粗纤维和 六大类。 2. 动物对饲料中各营养物质的消化主要有物理性消化、 和 三种方式。 3. 测定粪中代谢氮与尿中内源氮可采用 饲喂动物或 法,其粪中排出的氮即为代谢 氮,尿中排出的氮即为内源氮。 4. 粗饲料应该是反刍动物日粮之主体,一般应占整个日粮干物质的 以上。奶牛日粮中按干物 质计,粗纤维含量约 或酸性纤维约 ,才能预防出现粗纤维不足的症状。 5. 双低油菜是指低 、低 。 6. 饲料工业中广泛使用的蛋氨酸有 、 及其钙盐。 7. 胆碱用作饲料添加剂的化学形式是其衍生物,即 。 8. 大多数玉米—豆粕型日粮, 和 分别是家禽和猪的第一限制性氨基酸。 9. 肉粉和肉骨粉可作为仔猪和鸡的饲料,用量不要超过 ,否则影响适口性。 10. 一般食盐在牛、羊、马等草食动物日粮中占日粮风干物质的1%,猪、禽日粮中以 %为 宜。 11. 预混合饲料中的活性成分主要是维生素、 和 。 12. 饲料原始样本应按“ 法”缩减至 g ,即为化验样本。 13. 测定动物营养需要的方法大致可分为 法和 法两大类。 二、名词解释(每小题4分,共20分) 1. 消化: 2. 必需氨基酸: 3. 理想蛋白质: 4. 异食癖: 5. 粗饲料: 三、单项选择题(选择正确答案的字母填入括号,每小题2分,共20分) 1、一般在生产实践中,我国采用 作为猪的能量指标。 ( ) A 、总能 B 、代谢能 C 、净能 D 、消化能 2、以下哪项为维生素A 缺乏症 ( ) A 、白肌病 B 、软骨症 C 、夜盲症 D 、多发性神经炎 3、生长鸡缺锰易患 。 ( ) A 、滑腱症 B 、白肌病 C 、不全角化症 D 、佝偻症 4、 猪缺少以下哪种维生素可能出现“鹅行步伐”。 ( ) A 、VB1 B 、VB2 C 、泛酸 D 、叶酸 5、 玉米粗蛋白质含量约为 ( ) A 、5.2%~6.8% B 、7.2%~8.9% C 、24%~27% D 、35%~41% 6、 一般菜籽饼粕在单胃动物及禽类日粮中用量不超过,幼龄动物用量更少。 ( ) A 、20% B 、15% C 、10% D 、3% 7、最常用的棉酚脱毒方法为 。 ( ) A 、加酸法 B 、坑埋法 C 、冷却法 D 、硫酸亚铁法 8、下列哪项不属于常用抗氧化剂 ( ) A 、乙氧基喹啉 B 、丙酸 C 、BHA D 、BHT 9、现有900包饲料,通常需要采样 包。 ( ) A 、10 B 、19 C 、34 D 、50 10、肉用仔鸡配合饲料一般要求“ ”。 ( ) A 、高能低蛋白 B 、高能高蛋白 C 、低能低蛋白 D 、低能高蛋白 四、简答题(共15分) 1. 简述物理消化、化学消化、微生物消化之间的关系。(5分) 2. 试列举2种钙磷缺乏症,并简述生产实践种可采用哪些措施保证动物对钙磷的需要。(5分) 3. 饲用青饲料时应注意哪些问题。(5分) 六、论述题(每小题20分,共20分) 如何正确利用尿素饲喂反刍动物? 姓名 班级 考场 学号

动物营养与饲料学_复习题分析

《动物营养与饲料学》本科总复习题参考答案 一、名词解释 1.理想蛋白:所谓理想蛋白质,是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致,包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例,动物对该种蛋白质的利用率应为100%。 2.平衡试验:也是代谢试验,它是根据物质不灭定律和能量守衡定律,通过测定营养物质食入、排泄和沉积或产品中的数量,并用以估计动物对营养物质的需要和饲料营养物质的利用率。常用于研究能量和蛋白质的需要和利用情况。 3.妊娠合成代谢:妊娠母猪既使饲喂与空怀母猪相等的维持日粮,除能满足一窝仔猪和乳腺组织增长的需要外,母体本身仍可增重,这种现象为“妊娠合成代谢”。即在相同营养水平下,妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积养分的能力。 4.热增耗:又称特殊的动力作用或食后增热,是指绝食动物在采食饲料后短时间内,体内产热高于绝食代谢产热的部分。 5.饲养标准:根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结,对各种特定所需要的各种营养物质的定额作出规定。这种系统的营养定额及有关资料称为饲养标准。 6.必需脂肪酸:凡是体内不能合成,必需由饲粮供给,或能通过体内特定的先体物质形成,对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸。 7.必需氨基酸:人和动物体不能合成,或者合成量很;远远不能满足需要;必须由饲料或食物提供,营养学上把这种氨基酸称为必须氨基酸。 8. 短期优饲:即常常为配种前的母猪提供较高营养水平(一般在维持能量需要基础上提高30~100%)的饲粮以促进排卵,这种方法称为“短期优饲”或“催情补饲”。 9.内源尿能:尿中的能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢分解的产物外,还有部分来自体内蛋白质动员分解的产物,后者称为内源氮,所含能量称为内源尿能。 10.采食量:通常指动物24小时内采食饲料的重量,分为随意采食量和实际采食量。 11.维持:是指成年动物或非生产动物保持体重不变,体内营养素相对衡定;生长动物或生产产品动物体重保持不变,体内营养素周转代谢保持动态平衡。动物的这种状态,称为维持。维持需要是指满维持状态下动物对能量和其他营养素的需要。 12.饲料添加剂:指在配合饲料中加入的各种微量成分,包括:营养性和非营养性添加剂,其主要作用是:完善日粮的全价性,提高饲料利用率、促生长、防治疾病、减少饲料贮藏中营养物质损失和改善饲料及畜禽产品品质。13.营养需要:动物为了正常生长、健康和理想的生产成绩,在适宜的条件和内容下,对各种营养物质种类和数量的最低要求。营养需要是一个群体平均植,不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。 14.限制氨基酸:是指一定饲料或日龄的某一种或几种必须氨基酸的含量低于动物的需要量,而且由于它们的不足

畜禽营养与饲料试题及答案

2011——2012学年度第一学期期末测试卷 专业:畜禽生产与疾病防治姓名___________ 班级______ 学号______ 选择题答案: 一、选择题(每题2分 2×14=28) 1 . Van Soest ( 1976 )建议用 NDF 、 ADF 、 ADL 作为测定饲料中纤维性物质的指标,其目的是为了减少什么的计算误差() A. 粗蛋白质 B. 无氮浸出物 C. 粗灰分 D. 粗脂肪 2 .下列哪个元素属于微量元素() A. 钙 B. 磷 C. 钾 D. 硒 3 .某饲粮中赖氨酸含量为 0.75% ,仔猪对赖氨酸的需要量为 1.0% ,则该饲粮中赖氨酸的化学评分为() A.25 B .50 C .75 D.200 4. 我国评定禽饲料营养价值的能量体系是() A. 总能 B. 消化能 C. 代谢能 D. 净能 5 .皮肤不完全角质化这是由于缺乏() A. 钙 B. 磷 C. 铜 D. 锌 6 .产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为() A.5 ~ 6 : 1 B.1 ~ 2 : 1 C .3 ~ 4 : 1 D.1 : 7 7. 氨基酸不平衡的问题主要是() A. 量的不足 B. 氨基酸氧化分解 C. 氨基酸间的比例不适宜 D. 能蛋比不平衡 8 、列物质采用纯养分分析的是() A. 铁 B. 粗蛋白 C. 粗脂肪 D. 粗纤维 9. 反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以形成()。 A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 果糖 D. 挥发性脂肪酸

10. “草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺()。 A. 镁 B. 钙 C. 锌 D. 磷 11 .饲料中粗纤维的含量愈高,则动物对饲料的消化率愈()。 A. 高 B. 低 C. 不变 D. 不清楚 12 .下列饲料中,热增耗最高的是() A. 能量饲料 B. 蛋白饲料 C. 粗饲料 D. 青贮饲料 13 .被称为核黄素的维生素是() A.VB1 B.VB 2 C .VB12 D.VB6 14 .对于成年猪来说,下列哪种氨基酸是非必需氨基酸() A. 组氨酸 B. 蛋氨酸 C. 亮氨酸 D. 苏氨酸 二、名词解释(每题2分 2×6=12) 1.必需氨基酸 2.日粮 3.粗纤维 4.基础代谢 5、饲料的消化率 6、饲料添加剂: 三、填空题(每题0.5分 0.5×50=25) 1、饲料中的营养物质可分为碳水化合物、______________ 、____________、___________ 、__________ _和___________ _六大类。

畜禽营养与饲料练习题

《畜禽营养与饲料》第二章练习题 一、名词解释 1、饲料 2、粗饲料 3、青绿饲料 4、青贮饲料 5、能量饲料 6、蛋白质饲料 7、矿物质饲料 8、维生素饲料 9、饲料添加剂10、一般青贮11、干草12、粗饲料的生物处理法13、酶制剂14、益生素 二、填空题 1、CFN指_____________,IFN指_____________。 2、美国学者_____________根据饲料的_____________将饲料分为八大类,这八大类分别为 ___________、___________、__________、___________、__________、__________、__________、__________。 3、某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上,同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于 _____________。 4、CFN共有七位数组成,首位为_____________,第二、三位为_____________,第四到第 七位为_____________。 5、青贮饲料的IFN为_____________,能量饲料的IFN为_____________。 6、影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的_____________,青饲料的_____________,青 饲料的_____________及_____________等。 7、常用青饲料的种类有_________、__________、________、_________。 8、常见的水生饲料有_________、_________、__________、__________。 9、猪和鸡对青饲料的利用有限,一是因为_____________,二是因为_____________。 10、高粱苗、玉米苗中含有一种_____________的物质,在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易 引起_____________中毒,可用_____________和_____________溶液肌肉注射解毒。 11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜,饲喂时应防止____________中毒。 12、草木樨霉变或在细菌作用下___________变为__________,易造成中毒。 13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分,尤其能保存___________、___________。 14、一般青贮是在_____________环境中,使_____________大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为_____________贮存饲料的方法,此法要求青贮原料中_____________、_____________、_____________的含量适宜,还要形成_____________环境。 15、乳酸菌的生长繁殖要求有_____________的环境和一定数量的_____________。 16、青贮的类型可分为_____________、_____________、____________等。 17、青贮添加剂大体上可分为三类:一类是_____________的物质,另一类是_____________,最后一类是_____________的物质。 18、调制青贮饲料的关键是_____________。 19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止_____________、_____________、_____________、_____________等“四化”。 20、一般青贮的操作技术要求_____________、_____________、_____________、

《动物营养与饲料》习题试卷及答案

《動物營養與飼料》習題 一、選擇題 1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”,主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致() A.磷 B.鎂 C.硫 D.銅 2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外,還包括()。 A.氨基酸 B.非蛋白氮 C.葡萄糖 D.纖維素 3、碘作為必需微量元素,最主要の功能是參與()組成,調節體內代謝平衡。 A.甲狀腺 B.腎上腺 C.胰腺 D.皮脂腺 4、新生幼畜及時吃上初乳,可保證獲得足夠の抗體,對幼畜の健康非常重要,其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收()。 A.葡萄糖 B.免疫球蛋白 C.粗纖維 D.膽固醇 5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑,具有防治疾病、促進生長の作用,又稱 為()。 A.酶制劑 B.益生素 C.酸化劑 D.調味劑 6、動物體內缺鐵の典型症狀為()。 A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折 7.反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時,會產生()。 A.蹄葉炎 B.乳酸中毒 C.瘤胃不完全角化 D.皺胃位移 8.動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為()。 A.消化能 B.代謝能 C.氣體能 D.生產淨能 9.維生素B1又叫硫胺素,對於禽類の典型缺乏症表現為()。 A.腳氣病 B.多發性神經炎 C.麻痹症 D.佝僂病 10.反芻動物比單胃動物能更好の利用()。 A.蛋白質 B.脂肪 C.無氮浸出物 D.粗纖維 11.反芻動物使用高精料飼糧時,容易出現酸中毒,飼糧中添加緩沖劑,可以提高瘤胃の消化功能,防止酸中毒,生產中常用の緩沖劑為()。 A.碳酸氫鈉 B.氫氧化鈉 C.硫酸銅 D.氯化鈉 12.動物體內缺鋅の典型症狀為()。

动物营养与饲料第一章复习题

第一章动物营养原理习题册 一、名词解释(每词3分) 1、动物营养 2、营养物质 3、总能 4、消化能 5、净能 6、蛋白质 7、必需氨基酸 8、非必需氨基酸 9、限制性氨基酸

10、理想蛋白质 11、必需脂肪酸 12、常量矿物质元素 13、微量矿物质元素 14、饲料营养物质消化率: 二、填空(每空1分) 1、饲料中含有六大类营养物质,除了水分、粗蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有和。 2、在物理消化的基础上,动物对饲料中各种营养物质的消化方式还包括和。 3、在玉米---豆粕型日粮中,猪的第一限制性氨基酸为,家禽的第一限制性氨基酸是。 4、维生素按其溶解性可以分为和。 5、常量矿物质元素除钙、磷、食盐、钾外,还包 括、。 6、动物缺铁的典型缺乏症是。

7、维生素A的特异性缺乏症是。 8、钙、磷及维生素D缺乏,幼畜表现的典型缺乏症是。 9、除饮水外,动物水分的来源途径还有、。 10、动物体内水分的主要去路除排泄粪尿外,还是、。 11、不饱和脂类与空气中的氧发生反应,从而导致脂类出现。 12、根据动物体内可否合成以及是否需要日粮提供,可将氨基酸分为和。 13、饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃微生物作用下,最终被分解为三种。 14、粗纤维的主要成分是、等。 15、饲料净能是指饲料中用于和的能量。 16、猪对饲料碳水化合物的消化始于,主要在被消化。 17、按照近似养分分析方案,饲料中的碳水化合物是由 和组成的。 18、按照在动物体内的含量可将矿物质元素划分为 和。 19、饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中最终被分解为 和。 20、饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中分解的最终产物在 被吸收。 21、饲料中的粗蛋白质通常包括和。

水产动物营养与饲料期末复习题库

期末复习题 《水产动物营养与饲料》复习题参考答案 一、填空题(每小题1分,共16分) 1、常量矿物元素在鱼体内的含量一般最高的两种元素是钙或Ca 和磷或P 。饲料中缺乏矿物质,摄食这种饲料的鱼容易产生缺乏症,但一般需要四或4 周才会表现出来。维生素D与钙的吸收、代谢具有协同作用时,铁与维生素C之间存在协同作用。 2、常用的α-淀粉有α-马铃薯淀粉、α-木薯淀粉、α-玉米淀粉。 3、豆类籽实中的磷含量较高,但多为植酸磷,动物难于利用。 4、高粱、生豆饼(粕)、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是单宁、抗胰蛋白酶、和棉酚、硫葡萄糖苷。 5、国际饲料分类法中将饲料原料分为八或8 大类。 6、赖氨酸的英文缩写是Lys ,色氨酸的英文缩写是Trp 。 7、配方设计时应遵循科学性、实用性、经济性、安全性等原则。 8、在实验和生产实际中,常采用外源性指示剂法来测定消化率,但外源性指示剂的种类较多,通常采用三氧化二铬(Cr2O3)作外源性指示剂。 9、按形状可将水产配合饲料分为粉料、颗粒饲料、膨化饲料(微粒饲料、团状饲料)等。 10、米糠和蚯蚓粉分别属于能量(植物性) 和蛋白(动物性) 饲料。生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投饲量年分配法。 11、水产饲养标准中能量指标现多用消化能。 12、国际饲料分类法中将饲料原料分为八(8)大类。 13、豆类籽实中的磷含量较高,但多为植酸磷,水产动物难于利用。 14、淡水鱼的必需脂肪酸有四种,分别为亚油酸、亚麻酸、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。 15、可代谢能指的是除去鳃排泄能和尿能后剩下的那部分可消化能。 16、饲料系数又称增肉系数,是指摄食量与增重之比值。 17 、某些维生素缺乏会引起鱼类出现贫血症,这些维生素包括:维生素E 、维生素K 、维生素B3 、烟酸、叶酸、维生素C 等。 18、渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为微胶囊饲料、微包膜饲料和微粘合饲料。 二、判断题 19、晒和维生素E 在鱼体内具有协同作用。( √)

动物营养与饲料习题试卷及答案

《动物营养与饲料》习题 一、选择题 1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”,主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致() A.磷 B.镁 C.硫 D.铜 2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外,还包括()。 A.氨基酸 B.非蛋白氮 C.葡萄糖 D.纤维素 3、碘作为必需微量元素,最主要的功能是参与()组成,调节体内代谢平衡。 A.甲状腺 B.肾上腺 C.胰腺 D.皮脂腺 4、新生幼畜及时吃上初乳,可保证获得足够的抗体,对幼畜的健康非常重要,其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收()。 A.葡萄糖 B.免疫球蛋白 C.粗纤维 D.胆固醇 5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂,具有防治疾病、促进生长的作用,又称 为()。 A.酶制剂 B.益生素 C.酸化剂 D.调味剂 6、动物体内缺铁的典型症状为()。 A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折 7.反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时,会产生()。 A.蹄叶炎 B.乳酸中毒 C.瘤胃不完全角化 D.皱胃位移 8.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为()。 A.消化能 B.代谢能 C.气体能 D.生产净能 9.维生素B1又叫硫胺素,对于禽类的典型缺乏症表现为()。 A.脚气病 B.多发性神经炎 C.麻痹症 D.佝偻病 10.反刍动物比单胃动物能更好的利用()。 A.蛋白质 B.脂肪 C.无氮浸出物 D.粗纤维 11.反刍动物使用高精料饲粮时,容易出现酸中毒,饲粮中添加缓冲剂,可以提高瘤胃的消化功能,防止酸中毒,生产中常用的缓冲剂为()。 A.碳酸氢钠 B.氢氧化钠 C.硫酸铜 D.氯化钠 12.动物体内缺锌的典型症状为()。

动物营养与饲料生产试题库

《动物营养与饲料生产》试题库 一、选择题 1.鸡全价配合饲料中能量料一般占()%。 A 50~60; B 60~70; C 60~80; D 70~90。 2.下列饲料主要用于补磷的是()。 A 鱼粉; B 玉米蛋白粉; C 骨粉; D 石粉。 3.雏鸡一般采用()料。 A 粉料; B 颗粒料; C 碎粒料; D 膨化料 4.下列配合饲料中成本最低的是()。 A 粉料; B 颗粒料; C 碎粒料; D 膨化料 5.设计猪日粮配方时,首先考虑的营养指标是()。 A 能量; B 氨基酸; C 矿物质; D 维生素 6.设计畜禽日粮配方时,应控制粗纤维给量,鸡应控制在()%以下。 A 2; B 3; C 4; D 5 7.家畜干物质需要量,以100Kg体重计,奶牛为()Kg。 A 1.5~2.5; B 2.5~3.5; C 3.5~4.5; D 4.5~5.5 8.设计畜禽日粮配方时,设计值应()于保证值。 A 稍低; B 相同; C 稍高; D 按用户需要 9.NRC饲养标准是()国的标准。 A 中; B 法; C 美; D 英 10.添加剂预混料在配合饲料中的用量为()。 A 0.01~0.1; B 0.01~0.5; C 0.01~1; D 0.01~5 11.一级饲料用玉米,粗蛋白含量≥()%。 A 6; B 7; C 8; D 9 12.一级饲料用豆粕,粗蛋白含量≥()%。 A 40; B 42; C 44; D 46 13.国产一级鱼粉,粗蛋白含量≥()%。 A 60; B 55; C 50; D 45 14.糠麸类在雏鸡日粮中用量应≤()%。 A 3; B 5; C 7; D 9 15.矿物质、维生素复合预混料在生长猪日粮中用量为()。 A 1~2; B 1~3; C 1~4; D 1~5 16.设计畜禽日粮配方时,首先考虑配方的()。 A 经济性; B 安全性; C 营养性; D 市场认同性 17.设计日粮配方,满足动物对矿物质元素需要量,首先满足()需要。 A Ca; B P; C NaCl; D Fe 18.设计牛的日粮配方,可不考虑()的需要。 A CP; B NE; C Ca; D B族维生素 19.我国肉脂型猪的行业标准(2004)中,生长育肥猪5~8Kg,粗蛋白需要量为()%。

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