河南省雪枫中学高中生物同步培优资料微专题23酶的本质、作用、特性练习新人教版必修1

微专题23 酶的本质、作用、特性

1．下列有关酶的叙述，正确的结论有（）

①酶的基本单位是氨基酸；②产生酶的细胞都有分泌功能；③酶是生物催化剂；④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升；⑤高温会使唾液淀粉酶失活

A ．2个 B. 3个

C．4个 D. 5个

2.下列对于生物体内物质或细胞的理解正确的是（）

A.酶、受体、载体蛋白都具有专一性

B.神经递质、甲状腺激素和纤维素酶发挥作用后都将失去活性

C．细胞间进行信息交流时一定依赖于细胞膜上的特异性受体

D.细菌代谢速率快，是因为细胞膜和细胞器膜为其提供了结构基础

3.如图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。下列相关分析合理的是（）

A.本实验的因变量是不同的催化剂

B.本实验的无关变量有温度和酶的用量等

C．1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验

D.分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能

4．同一生物体内的各类活细胞所含酶的（）

A．种类有差异，数量相同

B．种类有差异，数量不同

C.种类无差异，数量相同

D．种类无差异，数量不同

5．下列对酶的叙述中正确的是（）

A．酶的产生和催化都是在活细胞内

B.酶都是蛋白质

C.酶是一类有机物

D.酶在反应前后的质和量可变

6.一些环境因素影响酶的活性，从而影响化学反应的进行。下列对酶相关曲线的分析中，错误的是（）

A．图甲中虚线表示在其他条件不变而酶浓度增加时，生成物量的变化

B.图乙表示反应物浓度与酶活性的关系

C.图丙表示人体内胰蛋白酶对底物的分解速率与温度的关系

D．图丁表示pH对酶的催化效率的影响

7．下图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化化学反应时，反应物的量和反应时间的关系，以下关于此图的解读，正确的是（）

A．a、b、c 表示温度，则一定是a＞b＞c

B. a,b,c表示pH值，则c＞b＞a

C. a,b,c表示酶的浓度，则a＞b＞c

D．a,b,c表示温度，则不可能是c＞b＞a

8．下图表示的是某类酶作用的模型和酶作用的曲线，根据图示回答下列问题：

高中生物《酶的特性》教案 新人教版必修1

四川省射洪县高中生物《酶的特性》教案新人教版必修1 酶的特性 教学过程 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，从物质本质来看它是有机物，不同于无机催化剂，但是它们又有共性，就是都具有催化功能，那么它们的功能是不是完全一样呢？ ［师生互动］ 回顾：过氧化氢在不同的条件下的分解。 问：过氧化氢（H2O2）在Fe3＋的催化下，可分解成H2O和O2，动物新鲜肝脏中含有的过氧化氢酶也能催化这个反应。如果现在我们想弄清楚Fe3＋与过氧化氢酶，哪一种催化剂的催化效率高，那么，我们应该如何设计这个实验？ 答：要比较Fe3＋和过氧化氢酶的催化效率，设计实验中的其他条件应该相同，如两支试管中过氧化氢溶液的量应该相同，Fe3＋和动物肝脏也应尽可能同时加入两支试管中。 问：上一节我们已经做过实验，试管3和试管4的现象有何不同？从这个实验你可以得出什么结论？[] 答：试管4（加了过氧化氢酶）放出的氧气比试管3（加了无机催化剂）多了许多，过氧化氢酶的催化能力强） 过氧化氢酶的催化效率和Fe3＋相比，要高很多。事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的107～1013倍。上述实验说明了酶的一个特性——高效性。 酶还具有什么特性呢？让我们继续通过实验来探索。让学生根据自己的选择的材料来进行。 问：淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉在酶的催化下能水解为麦芽糖和葡萄糖，蔗糖在酶的催化下能水解为葡萄糖和果糖。麦芽糖、果糖、葡萄糖均属还原性糖。还原性糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的沉淀。现在给你淀粉酶溶液，要观察淀粉酶能催化哪种糖水解，应该如何设计这个实验？你又怎么能知道淀粉酶催化了糖的水解呢？（可引导学生复习P17实验） 答：设计一个对照实验，分别取两支试管，加入等量的淀粉和蔗糖，然后加入同样的淀粉酶，放在同样的环境（60 ℃）。 实验过程总结如下表： 问：哪支试管加入斐林试剂后再加热会出现砖红色的沉淀？ 答：在加入淀粉的试管中。 问：出现砖红色沉淀的原因是什么？ 答：装有淀粉溶液的试管中出现了还原性糖。 问：装有蔗糖溶液的试管中有何现象？

酶的本质和特性

酶 一、酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊蛋白质。按其组成的不同，将酶分成单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。例如，大多数水解酶属单纯由蛋白质组成的酶; 黄素单核苷酸酶则属由酶蛋白和辅助因子组成的结合蛋白酶。结合蛋白质中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，两者结合成全酶，只有全酶才有催化活性 二、酶的形态结构 所有的酶都含有C、H、O、N四种元素。按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和复合酶两类。 单纯酶分子中只有氨基酸残基组成的肽链。 结合酶分子中则除了多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B 族维生素的小分子有机物。结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分统称为辅助因子（cofactor），两者一起组成全酶；只有全酶才有催化活性，如果两者分开则酶活力消失。非蛋白质部分如铁卟啉或含B族维生素的化合物若与酶蛋白以共价键相连的称为辅基（prosthetic group），用透析或超滤等方法不能使它们与酶蛋白分开；反之两者以非共价键相连的称为辅酶（coenzyme），可用上述方法把两者分开。辅助因子有两大类，一类是金属离子，且常为辅基，起传递电子的作用；另一类是小分子有机化合物，主要起传递氢原子、电子或某些化学基团的作用。 结合酶中的金属离子有多方面功能，它们可能是酶活性中心的组成成分；有的可能在稳定酶分子的构象上起作用；有的可能作为桥梁使酶与底物相连接。辅酶与辅基在催化反应中作为氢（H+和e）或某些化学基团的载体，起传递氢或化学基团的作用。体内酶的种类很多，但酶的辅助因子种类并不多，常见到几种酶均用某种相同的金属离子作为辅助因子的例子，同样的情况亦见于辅酶与辅基，如3-磷酸甘油醛脱氢酶和乳酸脱氢酶均以NAD+作为辅酶。酶催化反应的特异性决定于酶蛋白部分，而辅酶与辅基的作用是参与具体的反应过程中氢（H+和e）及一些特殊化学基团的运载。 酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。一个值得注意的问题是酶所催化的反应物即底物（substrate），却大多为小分物质它们的分子质量比酶要小几个数量级。 酶的活性中心（active center）只是酶分子中的很小部分，酶蛋白的大部分氨基酸残基并不与底物接触。组成酶活性中心的氨基酸残基的侧链存在不同的功能基团，如-NH2。-COOH、-SH、-OH和咪唑基等，它们来自酶分子多肽链的不同部位。有的基团在与底物结合时起结合基团（binding group）的作用，有的在催化反应中起催化基团（catalytic group）的作用。但有的基团既在结合中起作用，又在催化中起作用，所以常将活性部位的功能基团统称为必需基团（essential group）。它们通过多肽链的盘曲折叠，组成一个在酶分子表面、具有三维空间结构的孔穴或裂隙，以容纳进入的底物与之结合并催化底物转变为产物，这个区域即称为酶的活性中心。 而酶活性中心以外的功能集团则在形成并维持酶的空间构象上也是必需的，故称为活性中心以外的必需基团。对需要辅助因子的酶来说，辅助因子也是活性中心的组成部分。酶催化反应的特异性实际上决定于酶活性中心的结合基团、催化基团及其空间结构。

初中生物教学案例分析

初中生物教学案例分析 作为一名中学的生物教师，在自己多年的工作中，自己尝试着融入教育工作当中的同时，也在尝试着对以上问题进行着解答。 我的观点是做一名有智慧的生物教师。智慧的教师是每个人都尝试着去模仿去追寻的，然而我想谈的智慧，是从生物学科入手，借用生物学的智慧对学生进行智慧的教育。 案例：课堂喝水、吃零食事件 在本学期第一节生物实验课后，我就听到生物实验员老师对我的“抱怨”，学生做完实验后，实验员要花很大功夫去收拾教室中的垃圾，其中很大一部分是食品的包装袋、饮料瓶子。不用说，一定是学生在上课时又吃东西了。消了实验员老师的“火”，我的“火”反而上来了，跑到刚做过实验的班级里，对学生进行一顿“训斥”，“都上初中了，连上课不能随便吃东西的规矩都没有？！如果这样，以后不要来实验室上课了”！说完这些，心脏通通地乱蹦，一个原因是第一次和孩子们这么生气，另一个原因是对自己的教育方法提了一个问题，这么说就真的能起到教育作用了？ 果不其然，孩子就是孩子，起初他们见我生气的样子，知道了上课喝水、吃东西是不对的，一段时间内果然不带来零食了，可是过了不久，这阵风气又开始了。

“同学们请大家想一想，如果有一天别的班同学请你去做一个小的汇报，在你正起劲的时候，看到台下每位同学桌子上都摆着一个大水杯，不停的咕嘟咕嘟地有人再喝水，你们会怎样想？你还有心思讲下去吗？”，我吸取了上次教训，跟学生商量着来，不急躁，引导他们去思考，可哪儿想，孩子们根本没有上台汇报甚至跨班汇报的经历，五六个孩子在台下起哄“我们愿意讲，他们喝的时候，我正好停下来，也歇歇，喝些水，润喉龙”。当时我并没有爆发我的怒火，因为看到了早在手心上写的两个字“火灾”。担心又对学生生气，我特意在手心上写上了这两个大字，提醒自己。看着这群男孩子们没有用心的回答，我只是一笑，不再对此话题谈论下去。然而一次实验课上，我却“意外”地找到了方法，而且很有用，直到现在在我的生物课上，尤其是在生物实验室进行的实验课上，很少有同学带零食、喝饮料，而且现在去问他们印象较深的一堂生物课是什么，他们也会回答这次实验课。 这是一堂“探究孢子萌发条件”的实验课，本节课将组织学生进行对黑根霉或青霉的接种，在进行实验前，首先引导学生思考在哪里能够发现霉菌，学生回答“变质的面包，长毛的馒头，剩饭上面……”，我问：“霉菌的产生的孢子有着哪些作用？”起初是想引导学生说出孢子能够协助霉菌 的繁殖，但是一位同学却提出了如下的问题，“老师，灵芝的孢子能治病，您说有没有孢子能够使人发病呢？” 因为我自身是过敏体质，平时对过敏源的类型很关注，当学生提这个问题的时候，我恰巧手臂上早已经因为过敏长出了很多突起红肿的包，虽然这

揭秘05 关于酶的本质和特性的探究-2020年高考生物实验全揭秘(原卷版)

热点05 关于酶的本质和特性的探究 探究酶的催化作用、专一性、高效性及影响酶活性的因素，是近年高考的热点。 该类实验要注意的问题：①分清实验组和对照组； ②分析实验设计中的单一变量和因变量； ③注意实验操作步骤的前后顺序要有逻辑性（前因后果），步步有理，环环相扣，各操作步骤要严密、完整； ④注意实验用具与试剂的选用及需要控制的实验条件； ⑤注意实验结果的观察（确定观察内容和观察方法）、记录和分析，最后对实验结果作出科学的解释并得出正确的结论。 考向1 酶本质的探究——试剂检测法 用“试剂检测法”探究酶的本质 （1）实验原理和方法： （2）实验设计方案

项目实验组对照组 材料待测酶溶液已知蛋白液（等量）或RNA 试剂分别加入等量的双缩脲试剂（吡罗红染液） 现象是否呈现紫色（红色）呈现紫色（红色） 结论实验组呈现紫色（红色）说明该酶的化学本质是蛋白质（RNA）；否则该酶的化学本质不是蛋白质（RNA） 1．下列有关酶的叙述，正确的是（） A．胃蛋白酶的化学本质是蛋白质或RNA B．煮熟的肝脏中的过氧化氢酶仍有活性 C．酶可在细胞内、细胞外或体外发挥作用 D．酶能够为生物体的生命活动提供能量 【答案】C 【解析】 【分析】 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 2、酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和。 3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。 【详解】 A、胃蛋白酶的本质是蛋白质，而不是RNA，A错误； B、过氧化氢酶的本质是蛋白质，在高温条件下会变性，所以没有活性，B错误； C、酶可在细胞内、细胞外或体外发挥作用，C正确； D、酶降低化学反应的活化能，但不能为生物体的生命活动提供能量，D错误。 故选C。 2．下列关于酶以及相关实验的叙述中，错误的是（） ①酶是活细胞产生的 ②淀粉在淀粉酶的催化作用下的产物能与斐林试剂生成砖红色沉淀 ③酶都能被蛋白酶水解

中学生物学教学论

名词解释 1.课程标准：以前称为教学大纲，是以纲要的形式规定某一学科的课程性质、课程目标、内容目标、实施建议的教学指导性文件 1、课程标准：是由教育部颁布的带有指令性的、重要的国家课程文件，是国家对基础教育课程的基本规范和要求。 2.科学态度：是人基于对科学知识的正确理解和对科学发展的认识而形成的科学的信念和科学习惯 3.科学的世界观：即在其自身的体系内是没有逻辑错误或价值矛盾的理论和判断.是关于自然界、人类社会和思维发展的最一般规律的科学,是马克思主义哲学的重要内容之一,是科学的世界观。它认为,世界是物质的,物质世界按其固有规律永恒运动着,对立统一规律是宇宙最根本的规律。生物科学所研究的是生物的产生、发展和变化的规律,这些规律也是客观规律的一部分 4.学习：是指学习者因经验而获得知识或者引起行为、能力和心理倾向较持久的改变的过程。 5.概念图：是组织和表征知识的工具，它包括众多的概念，以及概念或命题之间的关系。每两个概念之间的关系通过连接线和连接线上的词表示。 6.合作学习：是教学中通过小组的形式使学生一起学习达到学习效果的最优化。 教育：STS教育是科学教育改革中兴起的一种新的科学教育构想，其宗旨是培养具有科学素质的公民。它要求面向公众，面向全体；强调理解科学、技术和社会三者的关系；重视科学、技术在社会生产、人们生活中的应用；重视科学的价值取向，要求人们在从事任何科学发现、技术发明创造时，都要考虑社会效果，并能为科技发展带来的不良后果承担社会责任。8.演示技能：是教师进行实际表演和示范操作，运用实物、样品、标本、模型、图画、图表、幻灯片、影片和录像带提供感性材料，以及指导学生进行观察、分析和归纳的方式。

运动生物力学—第三章 骨、关节、肌肉的生物力学讲解

系年级班第次课时间 内容目标内容提要：生命在于运动。人体的运动的特点是，在意识控制下，一方面遵循力学的普遍规律，另一方面具有其特殊的复杂性。本章从力学结构及运动对这些运动器官的影响两个方面介绍骨、关节、肌肉的生物力学特性。 教学目标：使学生理解骨、关节、肌肉的生物力学特性。掌握运动对骨、关节、肌肉的生物力学特性影响。 教学 重点 重点掌握肌肉的力学特性，为正确分析人体动作奠定理论基础。 参考资料 与仪器等 讲稿提纲 第三章骨、关节、肌肉的生物力学 第一节骨的生物力学 一、骨的生物力学特征 二、运动对骨的力学性能的影响 第二节关节生物力学 一、关节的生物力学特征 二、运动对关节力学性能的影响 第三节肌肉生物力学 一．骨骼肌的力学特性 二．运动对肌肉力学性能的影响

讲稿内容 第三章骨、关节、肌肉的生物力学 第一节骨的生物力学 人体共有206块骨，其功能是对人体起支持、运动和保护的作用。骨的外部形态和内部结构不论是从解剖学还是生物力学的角度来看，都是十分复杂的。这种复杂性是由骨的功能适应性所决定的。骨的功能适应性，是指对所担负工作的适应能力。从力学观点来看，骨是理想的等强度优化结构。它不仅在一些不变的外力环境下能表现出承受负荷（力）的优越性，而且在外力条件发生变化时，能通过内部调整，以有利的新的结构的形式来适应新的外部环境。 一、骨的生物力学特征 （一）骨对外力作用的反应 1．骨对简单（单纯）外力作用的反应 （1）拉伸：拉伸载荷是自骨的表面向外施加相等而反向的载荷，在骨内部产生拉应力和拉应变。例，单杠悬垂时上肢骨的受力。 （2）压缩：压缩载荷为加于骨表面的向内而反向的载荷，在骨内部产生压应力和压应变。例，举重举起后上肢和下肢骨的受力。 （3）弯曲：使骨沿其轴线发生弯曲的载荷称为弯曲载荷。在弯曲负荷下，骨骼内不同时产生拉应力（凸侧）和压应力（凹侧）。在最外侧，拉应力和压应力最大，向内逐渐减小，在应力为零的交界处会出现一个不受力作用的“中性轴“。例，负重弯举（杠铃）时前臂的受力。 （4）剪切：标准的剪切载荷是一对大小相等，方向相反，作用线相距很近的力的作用，有使骨发生错动（剪切）的趋势（图3-1），在骨骼内部的剪切面产生剪应力。例，人体运动小腿制动时，股骨髁在胫骨平台上的滑动产生剪应

刘恩山《中学生物学教学论》复习提纲

《中学生物学教学论》复习提纲 绪论 1.要胜任当代中学生物学教师的工作，一个人不仅要有坚实的生物学专业知识和实验技能为基础，同时还要具有哪些专业知识及技能？ 答：（1）理解中学生物学课程的性质和价值 （2）理解生物科学和技术的本质和特征 （3）掌握学生的学习规律和学习特点 （4）能够使用多样化的教学方法 （5）能够利用多种评价方式来反映学生的进步 （6）专业素养的持续发展 2.怎样做一名合格的中学生物学教师？ 3.课程改革的焦点聚集在“面向全体学生”和“倡导探究性学习”。 4.“面向全体学生”带来的变化是课程内容加大了灵活性和选择性，使不同地区、不同学校的学生能学到更适合他们的需求和条件的内容 5.“倡导探究性学习”则大大增加了课程中对于过程技能的要求和探究活动（或解决问题）的内容，并对教师指导学生进行生物学研究的能力和引导发现的教学技能提出了新的要求 第一章 1.中学生物学课程的性质和地位 答：性质：学科课程；科学课程；技术课程。地位：必修课程 2.生物学课程的价值

答：（1）培养学生的生物科学素养 （2）为学生终生的学习和发展打下基础 （3）为学生步入社会、择业和确定进一步学习的专业方向提供帮助； 3.具有生物科学素养的人应具有正确的科学态度、价值观和世界观；有一定的科学探究能力，理解生物学的核心概念和原理；具有良好的思维习惯和理解力，能够应用生物学的知识和方法去面对现实生活中与生物学相关的问题。 4.课程标准 课程标准是由教育部颁布的带有指令性的、重要的国家课程文件，是国家对基础教育课程的基本规范和要求。《基础课程改革纲要（试行）》指出：课程标准是教材编写、教学、评估和考试命题的依据，是国家管理和评价课程的基础。 国家课程标准体现了国家对不同阶段的学生在知识与技能、过程与方法、态度情感与价值观等方面的要求。生物课程标准则是具体规定了中学生物学课程的性质、目标和内容标准，并提出了教学评价及编写教材等方面的建议。它是我国基础教育阶段生物学课程的基本规范和质量要求，是每个中学生物学教材编写人员、生物教师和教育管理者开展工作的依据和准绳。 5.标准和大纲的异同是什么？ 标准和大纲的共同之处是它们都是教育部颁布的指令性的课程文件“编教材、教学、评估、命题”的依据，也就是常说的“4个依据”的作用。 课程标准有一些与大纲不同的特点： （1）课程标准主要描述了学生在某一阶段学习后的学习成果，而大纲则强调的是具体的学习内容

高中生物各种酶的作用(精选.)

DNA连接酶连接DNA上黏性末端磷酸二酯键（扶手）基因工程拼接目的基因和运载体 DNA聚合酶把单个的脱氧核苷酸聚合成单链DNA 磷酸二酯键DNA复制 DNA解旋酶将双链DNA解旋为两单链氢键DNA复制、转录 RNA聚合酶把单个的核糖核苷酸聚合成RNA 磷酸二酯键转录 限制性内切酶识别特定的碱基序列并切割出黏性末端磷酸二酯键基因工程 DNA酶水解DNA（类似于蛋白酶） 蛋白质酶是指酶的成分是蛋白质的酶，和核酸酶相对应。 蛋白酶就是水解蛋白质肽键的一类酶的总称，就是可以水解蛋白质的酶。 (酶的两大类：蛋白质酶，核酸酶) Taq聚合酶一般适用于DNA片段的PCR扩增 DNA解旋酶 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶，两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶。两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 胰蛋白酶来自人的胰腺，胰腺在胃的中后部位，分泌的胰蛋白酶用来消化食物中的蛋白质，分解蛋白质成为肽，氨基酸等，再被人体肠道吸收到人体各组织中去，所以，胰蛋白酶在食物消化中起到至关重要的作用，是不可或缺的 胶原蛋白酶可以促进分解胶原蛋白 肠淀粉酶肠腺分泌的肠淀粉酶可以将什么水解成氨基酸 唾液淀粉酶可以促进淀粉的水解。 过氧化氢酶人体肝脏中的过氧化氢酶主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH 木瓜蛋白酶它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值5.7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点18.75；最适合温度55～60℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。 顶体酶顶体酶存在于精子顶体内膜及赤道部膜上，通常以无活性形式存在，当精子头部进入卵透明带时，顶体酶原才被激活为顶体酶。此酶是受精过程中不可缺少的一种中性蛋白水解酶，其作用类似于胰蛋白酶，它能水解卵透明带糖蛋白，使精子穿过卵丘再穿过透明带，使精子与卵子融合;它还能促使生殖道中激肽释放，从而增强精子的活力和促进精子的运动。 最新文件仅供参考已改成word文本。方便更改 word.

中学生物学教学论 刘恩山

中学生物教学论(刘恩山) 一、中学生物教学论 “中学生物学教学论”是由生物学、教育学、心理学和教育技术等诸多学科相互交叉、渗透形成的、兼有文、理学科特点的学科课程，课程内容主要涉及中学生物学教学的基本规律、教学手段及方法。这门课程可以帮助师范生克服初为人师的困难，尽快胜任生物学教师的工作；同时它也有助于在职的生物学教师进一步提高专业技能，取得更好的教学效果。因此，这门课程是实践性很强的就业指导课程。 二、中学生物学教师的任务与岗位要求 要胜任当代中学生物学教师的工作，一个人不仅要有坚实的生物学专业知识和实验技能为基础，同时还要具有和不断提高以下方面的专业知识及技能： （一）理解中学生物学课程的性质和价值 (二）理解生物科学和技术的本质和特征 （三）掌握学生的学习规律和学习特点 （四）能够使用多样化的教学方法 （五）能够利用多种评价方式来反映学生的进步 （六）专业素养的持续发展 通过“中学生物教学论”课程的学习和训练，每个师范生的专业素养都会有显著的提高，再经过教学实习课程的实践，大多数师范生在毕业时能够达到中学生物学教师上岗的基本要求，但要达到优秀生物学教师的标准，则需要在理论和实践两方面长期的努力和钻研。 四、对本课程的学习建议 角色的转变主动参与充分利用学习资源 第一章中学生物学课程 第一节中学生物学课程的性质、价值和地位 一、生物学课程的性质和地位 1．中学生物学课程从课程性质来说属于学科课程。 生物学课程是科学课程。 生物学课程具有技术课程的性质。 生物学课程作为必修课程的性质和地位。 2．生物学课程的价值主要表现为： （一）培养学生的生物科学素养 （二）为学生终生的学习和发展打下基础 （三）为学生步入社会、择业和确定进一步学习的专业方向提供帮助 生物学课程既有学科特有的课程价值，又有泛学科的课程价值，在生物科学迅速发展并日益影响我们社会变革和发展的今天，这门课程在基础教育中的价值和作用正备受人们的关注。 二、中学生物学课程的设置 生物学课程的设置是指：这一课程在哪些学段中开设，课程形式以及在各学科授课总学时中所占的比例（课时要求）。 它反映了课程设计人员对于生物课程地位、作用及其他课程相互关系的认识。 在实行课程同意管理（集权管理）的国家和地区，课程设置一般在政府颁布的《课程计划》中描述。 分科课程和综合课程：中学生物学课程的课程内容的组织方式。 与生物学相关的综合课程包括：生物学、物理、化学、地学和空间等学科内容的综合理科课程，也称作“科学”、或“自然科学”。 分科课程应称作“生物学”。多年来，我国中学生物学课程仍按习惯称之为“生物”。综合课程和分科课程各占有优势和局限。 我国综合理科课程成为初中生物学（科学）课的主要设课方式。高中学段的生物课是分科课程。

心得体会范文 2020初中生物教学心得体会

2020初中生物教学心得体会 初中生物是中国初中学科。国家规定的初中学科，其目的是为了让学生了解我们所居住的地球及在地球上生存的生物的奥秘。下面是有20xx初中生物教学心得体会，欢迎参阅。 20xx初中生物教学心得体会范文1 在中学生物学教学过程中，改变学生的学习方式，培养学生的独立性、自主性和创新精神，引导他们质疑、调查和探究，学会在实践中学，在合作中学，逐步形成有效的学习策略，这是实践生物新课程理念的要求，是全面推进素质教育、培养创新型人才的需要。在生物学课堂教学过程中，动用探究模式组织教学活动，能较大程度地激起学生学习生物知识的兴趣，从而提高课堂教学的成果。 一、关于探究性学习的认识 探究性学习是在上世纪60年代由美国学者施瓦布倡导的，他主张从学科领域或实际社会生活中选择和确定研究主题，在教学中创设一种类似于学术(或科学)研究的情境，通过学生自主、独立地发现问题、实验、操作、调查、信息搜集与处理，表达与交流等探索活动，获得知识、技能、情感与态度的发展。探索性学习符合现代教育理论提出的"主体性教学原则"和"以人为本，全面发展教育理念"，并为学生的终身学习奠定坚实的基础。中学生物新课程突出"探究性学习"，有助于学生学习方式的转变，使学生能够主动地获取生物学知识，体验科学方法，理解科学的本质，形成一定的科学探究能力，以及科学态度、情感与价值观，发展创新精神和实践能力。因此，探究性学习

对提高学生的科学素养具有不可替代的作用. 二、探究性学习的基本过程 探究式教学过程基本上分为提出问题和解决问题两个阶段。在实际的教学过程中，要让学生明确自己去发现问题、提出问题的重要性及其价值。因为，在传统的教育中，学生习惯于去思考、解决教师提出的问题，因而也就大大束缚了学生的主动性和创造性。这与我们大力提倡探究性学习、自主学习不相符。提出问题实际上是尝试对一个问题进行识别和解说，发现自己的观点或认知结构中存在的不足或不协调的过程，它是诱发探究思维的动力和方向。解决问题则是提出假设和检验假设的过程，其实质是重新构建自己的观点或认知结构，使其更加充实和协调。据此具体说来，课堂上学生从事的一个完整的探究过程大致分为：问题、假设、推断、检验、结论、交流、评价等基本环节。但在实际的生物课堂教学中，教师须从教材的内容和学生的实际水平出发，不要墨守成规，照搬硬套，否则只有造成教学的公式化，从而降低课堂教学效果。削弱了学生学习的的兴趣和欲望。 1.探究性讨论活动; 这种方法主要运用于生物学原理等理论知识的学习，让学生主动参与获取新知识的过程。例如"探究生长激素的功能"，教师在学生已经具备了"新陈代谢"和"神经调节"知识的基础上，介绍有关的背景材料，设置一定的情境：用含有生长激素的饲料来饲养动物，其结果的不同;广受青少年欢迎的我国蓝球运动员姚明的身高之理由;侏儒症、巨人症、肢端肥大症的挂图和病症介绍等。学生的求知欲和好奇心被激发，产生疑问：这些病症是不是与生长激

(完整版)中学生物学教学论

《中学生物学教学论》 1：简答题：举例说明什么是"前科学概念”。 参考答案： 许多学生在进入课堂之前已经思考过一些在生活中所见到的生物学现象，并形成了一些想法来解释身边发生的现象，这就是"前科学概念”。学生的前科学概念有些与科学家的认识接近或相同，但大多数是科学界不能接受的结论，有人也将其称为"错误概念或迷思概念”。例如人们腐肉生蛆的认识。 2：简答题：请你介绍一个中学生物学教育相关的网站，并对其进行评价。 参考答案： 提供一个中学生物学教育相关的网站的网址；主要栏目、特色；简单评价。 3：简述概念图在教学中的用途。 参考答案： （1）作为教的工具，主要是用于组织课程内容； （2）作为学的工具； （3）作为评价工具。 4：简答题：你是如何理解教学目标与评价之间的关系的。 参考答案：教学目标是制定评价标准的基础；评价是围绕着目标展开，否则就是无效的评价。 5：简答题：简要介绍导入的基本结构。 参考答案：引起注意；激起动机；组织引导；建立联系。 6：简答题：举例说明建构主义学习观的某些合理性。

参考答案： （1）强调学习者的经验（举例证明该观点的合理性）； （2）注重以学习者为中心（举例证明该观点的合理性）； （3）创造冲突的真实的学习情境（举例证明该观点的合理性）； （4）注重互动的学习方式（举例证明该观点的合理性）。 7：简答题：简述初中生物学新课程倡导的课程理念。 参考答案：面向全体学生；提高生物科学素养；倡导探究性学习。 8：简答题：简述中学生物学实验的类型。 参考答案： （1）从生物学学科特点看，生物学实验可分为：形态学实验、解剖学实验、生理学实验和分类学实验等。 （2）从教学活动的特点看，可以将生物学实验分为：观察实验、验证性实验、探究性实验及设计和制作实验等。 9：[多选题]教态的变化包括（） A：声音的变化B：停顿C：目光接触D：面部表情变化E：身体移动F：头手的动作变化 参考答案：ABCDEF 10：[单选题]讲授"光合作用”这部分内容时，按布鲁姆的教育目标分类，属于理解水平的问题是（）。 A：叶绿体中含有哪两类色素B：光反应的场所C：光合作用的实质D：作物栽培要合理密植参考答案：C 11：[多选题]下列属于"模型”的特点的是（）。

酶的作用和本质

? 酶的作用和本质： 1．酶的作用：降低活化能。 (1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 (2)作用机理：酶能降低化学反应所需的活化能，使一个原本在较温和条件下不能进行的反 应可以高效快速地进行。 2．酶的本质及实验验证 (1)酶本质的探索 ? 时间发现者实验过程及现象实验结论 1773年意大利科学家 斯帕兰札尼 将装有肉块的小金属笼子让鹰吞下，一段时间后 取出，发现笼内的肉块不见了 说明胃具有化学性消 化的作用 1836年 德国科学家施 旺 从胃液中提取出了消化蛋白质的物质这就是胃蛋白酶 1926年 美国科学家萨 姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并进行了证明 脲酶是蛋白质的化学实验 证明脲酶是一种蛋白 质 20世纪30 年代许多科学家提取多种酶的蛋白质结晶 酶是一类具有生物催 化作用的蛋白质 20世纪 80年代美国科学家切 赫和奥特曼 少数RNA也具有生物催化功能少数的酶是RNA ?

(2)酶的本质 ? 化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA 合成原料氨基酸核糖核苷酸 合成场所核糖体细胞核（真核生物）（主要）来源一般来说，活细胞都能产生酶 ? (3)酶化学本质的实验验证 ①证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液+双缩脲试剂一—是否出现紫色反应。 对照组：标准蛋白质溶液+双缩脲试剂——出现紫色反应。 ②证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液+吡罗红染液——是否呈现红色。 对照组：标准RNA溶液+吡罗红染液——出现红色。 ? ? 酶的特性及应用： 1、酶的特性

(1)高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107~ 103倍，这说明酶具有高效性的特点。 (2)专一性：每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，这说明酶的催化作用 具有专一性的特点，酶的专一性的解释常用“锁和钥匙学说”。 (3)温和性：绝高温都能使蛋白质其他化学键的断裂永久失活。但低温酶活性可以恢复。 2、酶的特性在生产生活中的应用 （1）人在发烧时，不想吃东西，其原因是温度过高导致消化酶的活性降低。 （2）唾液淀粉酶随食物进入胃内，不能继续将淀粉分解为麦芽糖。原因是唾液淀粉酶的最适pH在7左 （3）胰岛素制剂是治疗糖尿病的有效药物，只能注射，不能口服，其原因是胰岛素是一种蛋白质，若口服会被蛋白酶水解。 ? ? 1、酶的作用和特性的实验探究： 1．酶的催化作用实验探究对照组：反应物+清水检测反应物不被分解；实验组：反应物+等量的相应酶溶液检测反应物被分解。 2．酶的专一性实验搽究此实验中的自变量可以是不同反应物，也可以是不同酶溶液，因变量是反应物是否被分解。 (1)设计思路一：换反应物不换酶 实验组：反应物+相应酶溶液检测反应物被分解； 对照组：另一反应物+等量相同酶溶液检测反应物不被分解。 (2)设计思路二：换酶不换反应物

高一生物酶的特性综合测试题

人教新课标基础达标测试 基础·巩固·达标 1.下图中表示某种动物消化酶的消化反应速度与温度之间关系的曲线是…（ A.① B.② C.③ D. 思路解析：酶的活性温度的影响比较大，并且酶具有最适的温度，也 答案：B 2.关于酶的叙述，下列表述中错误的一项是（ A. B. C. D. 思路解析：本题在于考查酶的活性，A、B、C三项不难理解，D项容易迷惑人，但联想到唾液淀粉酶消化淀粉的实验，酶不仅离开了活细

胞，而且离开了口腔，在试管中就能把淀粉消化成麦芽糖，所以D是 答案：D 3.在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释（）A.土豆片X B.土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶使过氧化氢不起 C.土豆片X是没煮过的，因为细胞中含有过氧化氢酶，促使H2O2的分 D.土豆片X 思路解析：土豆中含有过氧化氢酶，而酶的活性很容易受到温度的影响，温度过高、过低都会使酶的催化效率下降，但是高温会使酶失活 答案：C 4.对细胞的各项生命活动有重要作用的酶，主要产生于（ A.细胞核内 B. C.线粒体、叶绿体内 D.核糖体中 思路解析：酶的化学本质主要是蛋白质，极少数是RNA，而核糖体是

答案：D 5.现在，市场上经常见到加酶洗衣粉，有时，它的洗涤效果明显地优 (1) ______________________________ (2) ______________________________。 思路解析：衣物上的奶渍和血渍中含有蛋白质，使用加酶的洗衣粉能催化蛋白质的水解，从而达到除去奶渍和血渍的目的。酶除专一性、高效性外，其催化作用还受温度和酸碱度的影响，温度过低，催化效率低，甚至不起作用，温度过高，会使酶失去活性，因而，加酶洗衣 答案：(1)血渍、奶渍中含有蛋白质，加酶的洗衣粉中含有蛋白酶， (2)因为酶的催化效率与温度有关，温度过高或过低，都影响酶的催 综合·应用·创新 6.在一块淀粉—琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同方法处理，如下图所示：

初中生物学概念教学案例

初中生物学概念教学案例

初中生物学概念教学案例 薛刚华 【摘要】概念是知识的细胞，是学生学习的核心。生物学科也不例外。本文对初中生物概念教学进行了初步总结，用教学实例阐明了初中生物概念教学的两种方法。教师可根据具体情况选择概念的教学方法。也可只用两种方法中的某些片段。只要方法恰当，设计合理，便能取得事半功倍的效果！有效提高课堂教学的效率！ 【关键词】概念教学; 课堂效率;提高 【正文】知识，从其结构来说，是概念与概念间所形成的这样和那样的联系，因此也可以说概念是知识的细胞，是学生学习的核心，概念的掌握是学生学习文化科学知识的一个重要课题。生物学科也不例外。 概念是思维的基本形式之一。是在抽象概括的基础上形成的。通过抽象、概括，舍弃了事物的次要的、非本质的特性，把握了事物的本质特性，并据此把同类事物联合起来，就形成了事物的概念。①从另一个角度看：概念和表象不同，表象是关于事物的形象的反映，而概念则是关于事物内在的属性或关系的反映。

就是空气清新，草本茂盛。有的还这样描述：我们生活的环境有许多鲜花，有假山、有流水，环境非常优美。而教材中环境的概念是这样定义的：环境是指生物生存的空间以及其中直接或间接影响生物生存和发展的各种因素。由此看来，学生对环境的理解是事物的表象，是学生的感性经验。教材中所表述的环境则反映了事物的本质。从心理学角度来说：学生感性经验中的环境是直观形象思维的结果，而教材中的定义则需要学生的抽象思维。因此要想让学生很好地理解这个概念就必须帮助学生完成思维方式的转换：由直观形象思维到抽象思维的转换；从经验思维到理论思维的转换。方法如下： 1. 从感性经验入手，帮助学生理解概念：如针对环境这一概念我 设计了这样的场景：你们从周一到周五的主要任务是上学，你们的生活轨迹基本上是家和学校两点一线。当你在家时，家这个空间就构成了你的生存环境。有同学意识到：到学校后，学校这个空间就构成了自己的生存环境。通过这样的场景设计，突出环境的本质之一：“生存空间”。 2.从身边现象说起，帮助学生理解概念：还以环境这个概念为 例来说：我举了这样一个例子：咱们正在上课，教师在上课，同学在听课，但是假如现在有个别人开始说话，做小动作，势必会影响教师讲课，你们听课。这种情况如经常发生，势必会

酶的特性教学设计

《酶的特性》教学设计 衡阳市田家炳实验中学秦丽林 一、课前分析 1. 教材分析 本节教材内容包括“酶具有高效性”、“酶具有专一性”、“影响酶活性条件的探究与分析”三大内容。其中“酶具有高效性”的内容，在前一课的“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中学生已自我构建。有关“酶具有专一性”的内容，隐含着同一种酶对不同底物的作用和不同的酶对同一种底物的作用的内容，对于这一内容，只要引导学生对前一节所学实验就底物和酶进行改变，通过亲自实验及分析，很容易突破。因此，“影响酶活性的条件”的探究实验是本节课的重心所在，而这一内容所包含的实验方案设计、实验操作过程及实验结果分析，既是前面所学的“酶的作用与本质”知识的延续和进一步理解，又是学生以后学习影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生生物科学研究素养非常好的内容，对学生学习与研究生命科学的兴趣将产生较大的影响。 2. 学情分析 本节课之前，学生已具备了以下与本节学习相关的知识和技能：①科学探究的一般程序“提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果，得出结论→表达和交流→进一步探究”。②探究H2O2酶对H2O2分解的实验技能，即对照实验的设计与操作方法、自变量和无关变量的分析与控制方法。然而，有关影响酶条件的实验方案设计，对学生而言，要求较高，存在相当大的困难，为此采取后述的教学设计思路来突破这一困难。 3．课时分配：1课时。 二、教学目标 知识目标：概述酶的特性和影响酶活性条件的知识体系。 能力目标：进行酶的特性、影响酶活性的条件、控制变量的实验探究活动。 情感目标：养成勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神。三、教学重点和难点 重点：建构酶的特性知识体系，探究影响酶活性的条件。 难点：影响酶活性条件的实验设计与实施。 四、教学方法和手段

酶本质探究历程

酶本质探究历程 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

酶本质探究历程 人类对酶的化学本质的认识历经了三次飞跃。第一次飞跃：1926年美国科学家从刀豆种子中提取了的结晶，并且通过化学实验证实了脲酶是一种蛋白质。因此荣获了1964年的诺贝尔化学奖。在此后的几十年中，人们所发现的几千种酶都是蛋白质，所以20世纪30年代，科学家对酶定义为：酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。有的酶为，其分子组成全为蛋白质，不含非蛋白质物质，如大多数水解酶类；有的酶为缀合蛋白质（结合蛋白质），其分子中除蛋白质外，还有非蛋白质物质，如。结合蛋白酶的蛋白质部分成为酶蛋白，非蛋白质部分成为辅酶或辅基，酶蛋白和辅基组成的完整分子成全酶。只有全酶方起催化作用，分开后的酶蛋白或辅酶皆无催化作用。有些辅酶和酶蛋白结合紧密，不易分开；有的辅酶和酶蛋白结合疏松，前者一般称为辅基，后者一般称为辅酶。辅酶是指直接参与催化反应中的有机物。按照近代意义，游离金属离子，如Mg2+﹑Mn2+等，不能称为辅酶，只能称为辅助因子，因为金属离子只是间接参与催化，有的仅仅是维持酶分子的——SH基的还原状态；有的只是帮助形成活性必需的立体构想。辅酶相同而酶蛋白不同的几种酶能催化同一种化学反应，但各作用于不同的底物。例如乳酸脱氢酶与有同样的辅酶（NAD），但酶蛋白不同，它们虽然同样作用，但前者只能催化乳酸脱氢，而后者只能催化苹果酸脱氢。第二次飞跃：20世纪80年代以来的科学研究表明，一些RNA也具有酶的催化作用。例如一种叫做RNasep的酶，这种酶是由20%的蛋白质和80%的RNA组成的，科学家将这种酶的蛋白质完全出去以后，并且提高了Mg2+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与该种酶的催化活性。又如1982年，美国科罗拉大学等人发现了的26SrRNA前体在鸟苷存在，但完全无蛋白质的情况下能进行自我拼接，因此首次提出了RNA具有酶活性的概念。1983年和Pace的实验分别证实了的发现，1986年又发现了L19RNA也有经典的酶促作用的特征，并且L19RNA在催化过程中既有活性，又有活性，于是他得出L19RNA也是一种酶的结论。和为此荣获1989年的诺贝尔化学奖。这以后发现的RNA催化剂愈来愈多，它们在tRNA﹑rRNA和mRNA的成熟以及其他一些重要生化反应中表现出催化活性。因此科学家又一次对酶定义为：酶是活细胞产生的具有生物催化功能的有机物，其中大部分是蛋白质，少数是RNA。第三次飞跃：1994年等人的研究证实了具有酶活性的DNA的存在。最小的DNA催化剂是由47个核苷酸组成的单链DNA——E47，用于连接两段底物DNA：S1和S2，结果出现预期的连接产物。产物的形成还需要S1的3′——磷酸基团被活化。由E47催化S1和S2的连接反应比无模板的情况至少快1015倍，这样使人们认识到除了蛋白质和RNA具有酶的功能外，某些DNA也具有酶的功能。实现了人类对酶的化学本质认识的第三次飞跃。所以科学家再次对酶定义为：酶是活细胞产生的具有生物催化功能的有机物，其中大部分是蛋白质，少数是RNA或DNA。

初中生物教学计划_模板

初中生物教学计划_模板 初中生物教学计划（一） 一、单元教学内容的地位、知识结构前后联系 第一章、是通过观察和调查，了解生物区别与非生物的基本特征以及我们身边的生物；第二章通过较多的科学探究活动，了解生物与环境之间相互影响、互相依存的关系，初步认识生态系统，理解生物圈是最大的生态系统，是所有生物的家园，认识到保护生物圈是每个公民的责任。当今社会，由于人类活动对生物圈的影响越来越大，生物圈的变化也极大地影响着人类生活，关注人类与自然的和谐发展，关注人类社会的可持续发展，都要了解生物圈。 本教材突出人与生物圈的关系，从生物圈的角度介绍人和其他生物，先让学生对生物圈有一个概括了解，便于后续内容的学习。 二、教学目的与要教求 1、认识到生物具有区别与非生物的特征，生物与环境之间是相互影响，相互依存的，了解生态系统的组成及其类型，理解生物圈是所有生物共同的家园。 2、尝试观察、调查以及资料分析的基本方法，体验科学探究的一般过程，尝试在科学探究中控制变量和设计对照实验以及测量和处理数据的方法，初步养成探究的思维习惯。 3、初步形成爱护生物的情感、保护生物圈的意识和追求人与自然和谐发展的观念。 三、重点和难点 1、能够说明生物具有的共同特征，调查的一般方法，学会做调查记录。 2、初步培养学生的调查的能力以及和同学分工合作的能力。 3、生物圈是所有生物的共同家园应当爱护这个家。 4、说出影响生物生存的环境的因素，体验探究的一般过程，学习控制实验变量和设计对照实验。 5、在教学中引导学生理解生物体结构和功能相适应的辩证观点。 6、生态系统的组成 7、培养收集和分析资料，合作和交流的能力，使学生能够从生活中发现问题，提出问题， 培养学生科学探究精神。 四、课时安排 第一章一节1课时，第二节2课时 第二章第一节1课时第二节2课时三节2课时第四节2课时第五节1课时。 五、教学措施和方案 1、创设情境，激发学习兴趣 2、组织好学生进行探究性学习并提高其质量，引导学生分工合作，乐于交流。 3、学习和应用现代教学手段和技术并运用到课堂教学中，提高课时效率和教学质量。积极参加教研教改。上好课，设计好教案，写好教学反思。 4、鼓励学生自己观察、思考、提问，并在提出假设的基础上进行探究性方案的设计和实施。 5、教学中要注意合理选择和组合好直观教具与现代教学手段的应用。 6、要注意对学生综合能力的培养。 7、面向全体学生，实现因材施教，促进每个学生的充分发展；努力提高学生们的生物科学素养，教学目标、内容和评价都应有利于提高每个学生的生物科学素养初中生物教学计划（二）

高三生物复习——酶的本质、特性及相关实验探究考点分析 及训练

高三生物复习——酶的本质、特性及相关实验探究考点分析及训练 考纲、考情——知考向核心素养——提考能 最新 考纲 1.酶在代谢中的作用 2.实验：探究影响酶活性的因素 生命 观念 酶的化学本质、作用及特性 全国 卷考 情 2018·全国卷Ⅰ(2)、2017·全国卷 Ⅱ(3)、 2016·全国卷Ⅰ(3)、2016·全国卷 Ⅱ(29)、 2013·全国卷Ⅱ(6)、2012·全国卷 科学 思维 酶活性影响因素及相关模型分 析 科学 探究 实验设计与实验结果分析，探究 酶的三大特性 考点一酶的本质和作用 1.酶的本质及作用 ■助学巧记 巧记酶概念的“二、一、一、一” 2.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验流程

(2)变量分析 3.酶本质的探索历程(连一连) 1.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可完成氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中对该反应起催化作用的物质是什么？你的推断依据是什么？ 提示酶的化学本质为蛋白质或RNA，若经蛋白酶处理后仍具活性，则酶应属RNA而不是蛋白质。 2.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示，请思考：

(1)甲、乙两种酶的化学本质分别是什么？请说出判断依据。 (2)乙酶活性改变的机制是什么？其活性能否恢复？ (3)欲让甲、乙两种酶的变化趋势换位，应加入何类酶？ 提示(1)观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA，乙酶能被蛋白酶破坏，活性降低，则乙酶为蛋白质。 (2)乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失，这种活性的改变不可逆转，故无法恢复。 (3)RNA水解酶。 3.在教材“比较过氧化氢酶不同条件下分解”实验中，若将FeCl3溶液和肝脏研磨液事先经90 ℃水浴加热处理之后，再按原剂量分别加入到3号、4号试管中并继续后续实验，你推测实验结果有何变化？说明推断依据。 提示3号试管将产生更多气泡，带火星的卫生香燃烧猛烈；而4号试管则不再产生气泡，带火星的卫生香也不再发亮，原因是过氧化氢酶在高温下将丧失活性，而FeCl3经高温处理作用效果将更明显。 酶的本质及来源 1.(2017·全国卷Ⅱ，3)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是() A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法