教你做出让人口水直流的香肠热狗包

教你做出让人口水直流的香肠热狗包

面包，久违的面包，其实很喜欢吃面包的，跟蛋糕比起来，面包的糖份和油份都少很多。但是，做面包太费时间了，对于我这个天天上班的人来说，做一次面包真的不容易。虽然，可以用冷藏发酵的方法，分开两天时间来做，但我还是不太愿意，哈哈，懒呀！做这个面包，一盘只有5个，我家的大胃王LG居然一个人一口气吃了4个，剩下一个留给了儿子，我呀，只在他吃的那4个中咬了一口。所以说，这款面包还是很美味的。这个是春节放假时候做的了，一直懒得整理图片。现在整理照片的时候，又想吃了，看来，要找个时间再做做。做法来自“君之”，谢谢！

后油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的面团；

盖上保鲜膜，放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大，用手指粘粉插进去，不回缩，就表示第一次发酵完成；

排气后，分割成5份，用保鲜膜盖着，进行中间松弛15分钟；

准备火腿肠和黑芝麻；

取一个中间松弛好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上；

依次绕好全部火腿肠，放进垫了锡纸的烤盘上；

把烤盘放进烤箱，下面放一碗热水，让面团在温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右；

面团变成原来的2倍大，发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，这个时候预热烤箱180度；

依次在所有的面团上都刷一次全蛋液；

表面撒上黑芝麻；

把面团放进预热好的烤箱，中下层，上下火180度，15分钟。面包出炉，要等充分冷却2个小时左右再吃。

本文作者：烘焙时光