经营管理手册
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目录
第一章、投资商的基本权利和义务第一节、投资商的基本条件
第一章、投资商的基本权利和义务
第一节、投资商基本条件
1、拥有足够的资金。
2、成为一个人情的经营者。
3、良好的心理素质。
4、具有一定的管理经验。正确的经营方针。
5、选择合适的店铺。
第二节、投资商的权利和义务
1、投资商的权利
投资商有权在店铺内使用总部的标章、图形与相关的记号、设计、标签及其他营业标记，投资者有权获得总部的经营秘诀，才拿总部的经营体系经营方略的统一，统一运作包括：统一进货、统一促销、统一市场营销策略。
2、取得总部帮助的权利
投资上有得到总部的经营指导援助，技术指导援助及其他相关服务：参加总部提供的开业培训和各种定期培训、使用总部的各种信息，资料和市场预测，市场分析情况等、在经营中遇到问题时，随时和总部的专业指导援联系。
3、地区经营权
投资商有权要求总部给与在一定商务圈内的专营权，以避免在同一地区内统一投资系统的经营者们相互竞争。
4、投资商的义务
投资商必须维护总部的商标形象：投资商在使用总部的经营制度、秘诀以及资讯相关的标记、图形时除了严格遵守总部方面的指导外，还应该积极维护总部的商标形象，投资者在使用这些资料时，不能有贬低总部商标形象和顺还统一经营制度的行为，或是是文字侵害总部标志的行为。
5、投资者应履行的经营业务有关的事项
投资者应随时和总部保持联系，让总部了解自己的经营状况，并接受总部的指导和监督。
投资者应按总部的要求，投资商定期上报营运情况和成功经验等。
投资商应积极配合总部的统一促销工作。
第二章、投资店的筹建
第一节、店址的选择
店址在投资店经营中占有特殊重要的地位，对店址规模大小所处地点占用方式和成本高低，直接影响着目标市场，促销策略、商品构成等。
1、从地理位置出发，投资店之可分为商业中心型、准商务中心型、
校外型和居民小区型四类。
（1）、商业中心型店址：位于全市的繁华商业区，这里各种商业娱乐服务设施林立、人流、车流密度最大，相应店址的辐射力强，商圈范围也比较广泛。
（2）、准商业中心型店址：位于地区性商业中心，有重要的交通干线相连接，顾客流量较全市性商业中心少，尤其是流动数量很少。
（3）、校外型店址：是指几所学校的集中点，这里是学生高度密集区，相对店面租金也低，非常适合我们开店。
（4）、居民小区型店址：位于大型居民集中居住小区，为小区生活配套设施。
2、从竞争的角度出发，店址可分为竞争型和孤立型两类：
（1）、竞争型店址：指统一商圈内有竞争对手存在。
（2）、孤立性店址：正好与竞争店址相反。
第二节、分析潜在的顾客数量和客流量
所有的人都是消费者，很自然也是投资者的顾客，投资者在选择店址时必须了解当地人口数量，人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等。
人来人往的地方，当然是设置投资店的好地方，但并非只是人多经过的地方就适合开店，还是分析一下是哪些人往，客流量规律如何？
第三节、分析竞争程度
如果在统一地区已有过多同行在恶性竞争相互争夺生意额，则势必影响投资店的经济来源效益，除非新设备的投资店有特殊的经营风格及能力或不及寻常的产品来源，否则难以成功。
所以，投资者在选择经营地点时，要详细了解在该地点附近有多少类似的投资店，这些投资店的规模、装修、产品品种、价格定位如何？自己的加入将增加竞争，分薄礼润，还是相互利用等等。
第四节、投资店设立分店网点布局原则
（一）、有利于连锁店管理目标的实现
连锁网点布局只有实现“生存、发展、获利”这一管理目标，才能更好的实现“为民、利民、便民”的经营宗旨。
（二）、方便顾客
尽量满足顾客需求是连锁店保持持续、健康、稳步发展的生命所在。（三）、避免在同一区域内重复网点建设
（四）、综合考虑行业特点
（五）、综合考虑地区特点
第五节、店面设计
店铺一般由卖场、店面、后场散布根组成，卖唱与店面是店铺设计的主要部分。
（一）、店铺外观设计
店铺外观设计的目的是招揽顾客，一般包括两部分，店前诱导设施，门面构成设施如招牌、门面、外装饰、样品展示架，招贴等。
1.店面设计
店铺外面要设立引人注目标志，以吸引来往顾客，不仅店铺前要设立“看板”而且在预定的商圈类设置引导“看板”如在十字路口、公交车站、住宅区出入口等，为保证夜间营业，还要设置照明设备。这样，可以吸引顾客实现，引导顾客到达店铺。
2.招牌设计
招牌的种类很，主要具有官高作用，招牌的高度要适当，以达到行人实现最佳效果为原则，色彩要以温馨、明亮为原则，内容以清除明白、容易识记为原则。为了在非营业时间应由宣传效果，招牌号包括点名、营业时间、商品、业务内容的图形和文字。
3.出入口设计
店前设计时引导顾客的达赖，招牌必须要吸引顾客目光，而入口招牌则需引导顾客如电，只有顾客进入很容易为原则，出入口设计很总要。出入口设计要以顾客进入很容易为原则，除入口要选择在行人经过最多或接近的方向与位置，除入口应宽敞明亮一定要明显标志引导顾客走进店铺。
（二）店铺色彩
对店铺个部分的装饰色彩有一定的要求。外装璜：与我们的商品、行业有关，一般采用明亮、清晰、彩度高的色彩，店内色彩要以联想性暖色为主流色，这种色彩象征着高级、热闹、快乐、美利等。店内地板：采用反光性强的色彩，如浅黄色等彩度偏高的颜色进行装饰。
（三）店内照明
1、亮度
店内照明设计要使店铺达到一定亮度，包括：光速、光源、光流。明
度：即单位面积所接受的光源，照明率：即照到一平面的光速与全体
光速比。
2、照明方式
照明方式有直接方式，使光线直射物品，使商品鲜明，富有立体感；
半直接照明，主光线照射物体，并兼顾四周；间接照明：使光线射向天花板或墙壁，利用其反射光，创造安定柔和的气氛，半间接照明：与半直接照明相反，是上部比部更明亮。
3、照明方法
基本照明：为了使整个店铺及各个部分获得基本明亮而进行的照明，就需要比较均匀范围较广的照明。
重点照明：为了使产品产生明亮可见的效果，以提高产品吸引力的照明，要把光线集中在样品上，如聚光照明，陈列样品内部照明，吊灯
照明等。
4、照明度分配
店内照明分配的目的：一是吸引过往行人的注意，诱导他们进入店内，二是把店内顾客诱导到店铺取参观我们的样品以达到购买的目的。
（四）店内布局
店内布局要是顾客选购方便，营造良好的氛围。
第三章、投资店店面管理标准
第一节、店面管理标准
1、控制区域
现金、收货、工作区域、存包处等控制区域。非相关工作人员不得随便进出，如因工作需要，应征得批准，员工不得将外来人员带入控制
区域内。
2、店面清洁
维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾。
员工有责任维护所辖区域的清洁卫生，随时清洁地面，样品架、柜台和样品，要保持店内卫生。
溢出物：对任何溢出的液体，如油迹、水渍等应马上清除。
所有的玻璃柜台，玻璃隔板应每天用清洁剂清洁，确保无污垢、手印等。
电脑键盘、显示器、扫描仪等应每周清洁一次。
店内的任何物品应随时保持清洁干净，不得带有水渍。
3、店面安全
①样品摆放应安全，员工随时检查所管辖区域内的样品是否安全。
②样品、设备不得堆放在通道中，阻碍交通。
③未经批准，不得在店内使用电器，如电炉、热水器、烤炉等。
④所有地面上绊脚物，如电线、绳索等应有保护装置及提示标志。
⑤店内禁止使用明火，如吸烟、点蜡烛、烧焊等。
⑥未经培训考核，不得随便操作机器设备。
4、公共区域
①公共区域包括：员工休息室、员工更衣室、员工饭堂、卫生间等
区域，任何时间员工有责任维护公共区域的清洁卫生。
②不得随地吐痰，乱扔垃圾。
③公共区域所有样品应摆放整齐、美观。
④所有贵重私人物品应保存在员工的存包柜中，以防丢失。
第二节、特许经销店员工管理
一、店面员工工作程序
1、更换工作服、佩戴工作牌、打卡签到。
2、了解公司面临的问题。
3、进入工作现场、接受工作分配。
4、清理自己区域的卫生。
5、一一检查价格表是否齐全、准确。
6、整理样品、确保齐全、整齐、安全。
7、准备好足够的操作用品，确保营业正常运转。
8、微笑服务、向顾客“问好”。
9、员工之间协调工作，轮流工作。
10、不断整理样品柜，随时补充新样品。
11、清洁楼面卫生。
12、做好基金交接班记录。
13、夜班员工工作标准。
第三节、员工卫生标准
员工的仪表直接体现特许投资公司的形象，在工作时间，应保持一个整洁大方的形象。
1、头发、首饰
头发应干净、梳理整齐。
不得留怪异发型、或是怪异的颜色。
女士头饰应简单素雅、不得夸张或刺眼。
上班时间不得佩戴夸张大耳环和迷信饰品。
2、面部
面部应整洁、男士不留过长的胡子、女士化妆要大方得体等。
3、着装
上班员工的服饰要得体，有必要时可以统一穿制服。
控制不良习惯。
第四节、控制不良习惯
每个人都有自己的习惯，丹某些不良的习惯可能使顾客远离我们的投资店，因此控制一些不良的习惯是非常重要的。
1、咳嗽和打喷嚏
咳嗽和打喷嚏往往是患病的原因现象，会把细菌带给别人。因此应该避免对顾客和同事之间进行传染，并用手纸或是纸巾遮住自己的口鼻之后应及时清洁自己的手和脸。
2、挖鼻孔和掏耳朵
在公共场所面对顾客挖鼻孔和掏耳朵是极不文雅的行为，如需要清洁自己的鼻孔或是耳朵应到卫生间清理。
3、化妆
在商店内面对顾客化妆或是照镜子、描眉、涂口红是极其不礼貌的行为，如有需要清去卫生间化妆。
4、依靠
斜靠着样品架或石柱子站立会给顾客一种不好的形象，在任何时间任何场合都不要依靠着样品架或柱子上是极其不雅观的行为。
5、对顾客评头论足
对顾客评头论足，窃窃私语或是讥笑的行为激怒顾客，如有以上行为应受到严肃的处理。
第五节、投资店管理职责制度
一、投资店日常管理制度
1、所有员工，必须遵守店铺一切的规章制度，如有抵触应及时解雇并不作任
何补偿。
2、在店内聚赌，行为不检点等，皆属违反规则，一被发现立即开除。
3、如因工作需要，领导可随时通知员工调往任何岗位工作。
4、由单位发给的制服和工作证，如有热为损坏，该员工必须负责赔偿。
5、如辞职或被解雇时，必须交回制服和工作证，否则可扣除薪金作为补偿。
6、任何店内物品皆不能懈携带外出。
7、按时上下班，所有员工必须于营业时间前15分上班，并于营业时间结束
时清洁店铺后。齐聚门外，锁好店铺方可离去。
8、店内不得吸烟、饮酒、高谈阔论、打架或以粗话相互打骂，工作不可嬉戏
玩耍。
9、严禁作弊，各职员公不得欺诈公司以谋取个人利，包括在单据、人数及货
物数量上作弊，否则公司必给与追究，调查属实者由公安机关处理。
第六节、投资店店长岗位职责
1、店长工作通用制度
①注意仪表，保持清洁、留给顾客良好的形象。
②制度企业经营与发展计划，包括企业销售目标，员工培训等。
③样品陈列美观，经常更换各种各样的新陈列样品。
④礼貌待客，尽量以方便顾客为原则，不断加强员工为顾客服务的素质。
⑤保持店内每个地方整齐清洁。
⑥报告店内装修破烂、灯饰损坏、以便安排维修。
⑦适当调配人手，公平管理员工，使他们坚守岗位，明白自己的职责。
⑧留意观察每个员工招呼客人的方法，以便提出改进意见并以身作则。
⑨分析店铺繁忙及非繁忙碌时间，特别留意假期，编排适当人手应付。
⑩保持收银柜台整洁干净，非必要的物品应把它们撤离及放置好。
?对新招聘的员工，应安排熟练人手照应指点，保持店内人际关系良好，避免某些员工受到冷落。
?运用得到的资料监督每月的销售指标，留意店铺的销售金额与个指标的差距。
?根据公司的指标，让员工清楚总部的方针及你的计划安排。
?分析店铺经营状态，与本系统内其他各店相比较，也与竞争店相比较。?体内去顾客的意见批评，保持与管理阶层联系，分析各物品的走势。
2、各项具体工作责任制度
?、员工
①安排员工班次。
②检查员工的出勤情况。
③检查员工的仪容仪表，是否穿着公整、佩戴工作证。
④班前会的组织
⑤员工是否达到工作标准。
⑥对新员工的岗位培训及怎样对顾客服务的培训。
?、店面门面及门口地面是否清洁
①店内玻璃、地板、样品架、样品是否清洁干净。
②走道是否清洁畅通无阻。
?、收银
①每天要有备用零钱。
②收银区是否清洁干净。
③发票额是否准备做好每一笔销售情况。
?、服务
是否对顾客是同正确的服务用语
①协助顾客、解答顾客提出的一切问题。
②销售分析。
③每天的营业额。
④每天支店客人数量。
⑤顾客的平均消费金额。
⑥畅销产品和滞销产品。
⑦哪些是竞争产品。
?、训练及协助员工发展
①雇佣或提升能干的人员管理店铺，使用各种训练方式，确保它们能得到适当的训练。
②确保店铺能聘用到最佳员工。
③让所有人员知道一切训练程序，以便他们能把职员训练得更好。
④经常留意学习中管理人员的进度，尽可能的挖掘它们的优点。
⑤确保所有新员工，能在公司的政策及顾客服务方面得到足够的训练。
⑥巡视店铺时，考察员工对工作和店铺的满意度。
⑦利用雇员记录表查核不能达到公司要求的员工工作表现。
⑧留意竞争店如何对待雇员，例如薪金、福利和假期等。
?、防止盗窃损失
①研究及查核店铺是否会发现被盗窃的机关。
②查核店铺每日销售情况，现金是否已经存到银行，检查银行发出的收据，
③以便确认。
④不定时地抽查每日销售情况，确保没有财务问题。
⑤指挥盘查店内货物，确保存货数量。
⑥员工离开店铺时，所有带出物品，均需经过检查。
?、收集分析市场情况，总部经验，制度拓展计划
①利用每日的销售报告取得资料，分析每日每周每月的销售情况，以确立
本店铺销售导向。
②研究某一时段销售特别高低的原因，并采取行动巩固和改善。
③观察本店的服务质量，确保所有管理人员和服务人员能向顾客提供最佳
的服务。
④每周留意市内其它店铺的宣传，竞争对手的样品摆设，售价如何，顾客
有什么反应等。
⑤每周收集竞争点的产品销售记录，做好总结，以便分析个店的趋势以及
本店应采取的对策。
第七节、员工岗位责任
1、员工岗位工作制度
①按公司要求穿着工装，佩戴工作证。
②提前10分钟到达工作岗位。
③总结前一天或上一天的工作情况，分享信息。
④接受主管的工作分配，做好工作记录。
⑤进行区域整理。
⑥清洁卫生，对区域内的地面，样品架进行清洁整理。
⑦价差样品需要的补充，时常保持样品随新项目而增加。
⑧检查样品是否齐全、美观、摆放是否标准。
2、收银员工作制度
①收银员工作内容及工作要求
②收银机及区域清洁工作。
③备用金的领取和确认。
④了解制作商品的价格情况。
⑤收银前要做好准备工作。
⑥仪表端庄、礼貌待客。
⑦收银机找零钱时要唱票。
⑧热情、耐心解答顾客的问题。
⑨结清帐款，填制清单。
3、收银员日常工作流程
（1）、营业前
A.整理收银区。
B.检查制作样品时否准备充足。
C.准备好找零被用金。
D.仪表仪容是自我检查。
E.了解是否有变价产品。
（2）、营业中
A.面到笑容，向顾客问候“您好”、“欢迎光临”。
B.把收款的金额输入电脑登记好。
C.金额结算每次顾客总额，并告知顾客，总额XX元。
D.收取顾客现金时唱票，收您XX元。
E.协助顾客把产品装进塑料袋内。
F.耐心解答顾客的一切问题。
G.把做好的产品递给顾客，并面带笑容说，“谢谢”，“欢迎再次光临”。
（3）、营业结束后
1、打印出收银总金额小票，并在登记表上录签字。
2、整理好收银区物品，保管好发票、收据、做好清洁工作。
3、关闭电脑，切断电源。
4、存放好营业额。
4、员工工作规范
（1）、顾客服务
①、认识服务顾客的重要性，我们的生意源于顾客，我们的工资源于顾客，顾客就是我们的衣食父母。
②、副无辜可不能损害顾客的下列权益
A.安全权，消费者在购买使用商品和接受服务时享有人身材产不受损害的权
利，销费者有权要求经营者体工的产品及服务，福和保障人身财产安全的要求。
B.知情权
C.选择权
D.公平权
E.尊重权
③、服务顾客的原则和方法
A.顾客永远是对的。
B.三米原则、当看到顾客走来，在三米以内驻足、面对顾客微笑，向顾客
打招呼让顾客满意超出顾客的期望是我们的目标。
④、对顾客提供服务项目时，要保持经常性的麻利，快捷和耐心，拖拖拉拉
的服务和粗鲁的服务，将给顾客留下缺乏服务的基本意识或没有服务的印象。真正的服务，应该使来店顾客从具体人员缺乏整体高水平的正确礼仪意识就难以树立企业的整个优势服务。
⑤、整体利益包括：
A.对顾客的礼仪：
对顾客的礼仪主要指向顾客提供服务时，必须集中精力注意该顾客所要的需求，一边对顾客提供服务，一边与他人谈话或观望其它都是非常失理的。店员向顾客提供服务时，要集中所有注意力提供发自内心语言，微笑以及开朗的问题，这种服务的技巧队建立服务于店铺之间的良好关系起到非常重要的作用。
B.对同事的礼仪：
对同事的礼仪，指不得使用让顾客到感觉心情不快的语言和采取是顾客感到不适的态度。对同事发火，使用刺耳的语言和让人看到生气的样子，都将给顾客留下不好的印象。
⑥、对顾客的认识
从事服务的每一个人，必须培养服务顾客所需要的职业敏感，如带孩子的顾客、夫妻顾客等、而从事服务的人员，千万不要抱着只要按照手册规定的去做就行的想法。
服务人员要注意观察顾客的态度，心情以及所提供的问题，并即时给与帮助，提供这种手册以外的服务非常重要，但是前提供服务人员必须识别顾客的类型。
⑦、正确使用语言
服务人员对顾客提供服务时，一定要使用准确的语言，合适的语速和适量声音，即不过于追求麻利，也不能太迟钝，更不能反复几遍说不清楚问题所在。
⑧、记住顾客的面孔和姓名
服务中，最高的服务是记住顾客的姓名，而能在顾客来店时能以各种方式与其打招呼，尤其是我们经营的项目，大都为社区，商业区和校区顾客提供服务的，会使其产生恍如一家爱的亲切感。
顾客的面孔和姓名与资料的来源，一般以促销方式获得。如会员卡名誉服务、生日卡、签名方式、建立顾客明簿等，这些活动将给店铺带来意想不到的经营效果。
第八节、投资店员工工作标准
1、员工服务六标准
①、规定着装，整齐统一。
②、发行规范，淡妆上岗。
③、精神饱满，微笑服务。
④、主动热情，微笑服务。
⑤、文明礼貌，端庄大方。
⑥、规范服务，准确快捷。
2、员工上岗十不准
①、不准聊天，嬉笑打闹，看书看报。
②、不准在店内吸烟，吃东西。
③、不准与顾客争吵。
④、不准借口工作忙而不理睬顾客。
⑤、不准趴、靠柜台、样品架、样品等。
⑥、不准做不文雅的动作。
⑦、不准挪用贷款。
⑧、不准在上班时间购物。
⑨、不准把个人现金带进收银台。
⑩、不准在公共场所放置私人物品。
3、员工服务用语规范
①、您好，欢迎光临。
②、请问我有什么可以帮助您的吗？
③、谢谢惠顾，欢迎下次再光临！
④、请您慢走。
⑤、谢谢、对不起、很抱歉、请稍候。
4、员工服务用语规范：
①、顾客进门时，表示欢迎。
②、让古可有一个自由自在的选择样品的空间。
③、如发现顾客有疑问，主动上前介绍商品。
④、股可结帐时，协助他用购物袋装好物品。
⑤、顾客离开店时，有礼貌的欢迎他再次光临。
5、顾客抱怨和投诉处理规范：
（1）、常见的投诉意见
①、对制作物品，价格等，物品质量差，缺货等。
②、对支付、营业员、收银员服务质量差。
③、对购物环境、脏、乱、差。
（2）、处理方法：
①、聆听
②、表示同情
③、向顾客道歉
④、提出解决方法
⑤、执行解决方案
⑥、检讨自身工作
第四章、营销管理
营销的意义在于将产品或是福无的目标市场加以界定，详细的找出该目标市场的需求及期望，然后针对目标市场的需求与欲望拟定一些列慎密的计划，以期望能打入目标市场或比竞争者吸取更高的目标市场。
第一节、促销
如果说营销是“攻城掠地”的利器的话，那么促销应该是这些利器中最锐利的一把刀。
促销对于业绩的提升具有立竿见影的功效，借促销活动，可以立即提高客单价，增加来客数，但是在举行促销活动前必须先清楚地了解其动机及目的并做好促销管理，否则，盲目地滥用必然导致顾客反感，不但业绩没法提升，相对毛利额也相应减少，全场员工辛苦忙碌的结果，却是“赔了夫人又折兵，真是得不偿失”。
1、何谓促销
特许经营管理手册
特许经营管理操作手册 目录 序言 (2) 第一章企业组织结构 (2) 第二章特许加盟店的有关规定 (5) 第三章：货品及物流管理 (13) 第四章店面管理与规范 (23) 第五章：售后服务管理与规范 (38) 第六章：岗位运营管理 (47) 第七章：市场发展与推广 (59) 第八章：人力资源管理 (64) 第九章：培训体系管理与规范 (69) 第十章：店内设备管理与规范 (76) 第十一章：卫生及消防安全管理与规范 (78) 第十二章财务管理制度与规范 (85)
序言 管理是企业永恒的主题。管理强企业，管理出效益，管理带队伍。 管理制度是企业赖以生存的体制基础、活力之源，也是员工的行为准则、企业有序运行的体制框架，更是有效解决劳资矛盾不可缺少的有力手段，因此，为全面规范公司经营管理进一步强化和提升市场管理水平，促进公司健康持续发展，从公司目前运行的实际出发，以“实用、管用”为出发点，坚持以制度管事、用制度管人的基本管理原则，在目前公司运营的基础上，经整理、完善、编写了《特许经营管理操作手册》。 在终端市场上营造一种以制度管理，依法管理，规范管理，公平、公正、透明的干事创业环境，形成人人讲职责、工作、办事讲制度的良好工作氛围，做到制度面前人人平等，全面有效规范公司各项工作，坚持做到对事不对人，事前有要求，过程有控制，事后有依据的管理原则。它的定制、印发和执行，标志着公司经营管理向着规范化、科学化、标准化迈出了重要的一步。 制定制度不难，难的是遵守和执行。再科学和健全的制度执行的不好也是形同虚设，而遵守和执行制度的关键是公司的领导。拿破仑说过：只有不称职的将军，没有不称职的士兵。在商战激烈的今天，充当“将军”的经理们尤为重要。 最后希望通过此次特许经营管理手册的制定，并结合实践，有所创新，有所发展，使之趋于更加成熟和完整，真正成为公司终端店面管理准绳，为公司的壮大和市场的发展提供坚实的发展平台。 第一章企业组织结构 一、公司简介 青岛道一空优科技有限公司(以下简称“道一科技”），是一家集研发、生产、销售、服务
集团有限公司经营管理办法
集团有限公司经营管理办法 第一章总则 第一条为建立健全集团公司经营管理体系，强化经营管理工作，规范市场竞争行为，确保全司经营工作健康、有序的开展，保护公司的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和《xxx集团公司有限公司章程》有关规定，特制定本办法。 第二条集团公司各子、分公司必需守法经营，认真贯彻执行政府的法令规章，依法从事建筑市场的各类经营活动，服从集团公司的统一协调和管理，维护并执行本办法之规定。 第二章经营管理体系 第三条集团公司对所属各子、分公司实行全面市场化、内外一体化、抵押承包化的经营管理模式；各子、分公司是集团公司内部独立核算、自负盈亏的经济实体。 第四条集团公司市场发展部是全司经营工作管理的责任部门。主要职能是负责建筑市场信息的收集、重大工程
的洽谈与攻关；公司内部的经营管理、工程任务的协调平衡、工程合同的管理等。 第五条集团公司与各子、分公司经营工作实行上下互动，两条腿走路的方式，面向市场承揽工程业务。在业务洽谈上，内部遵循谁先参与谁优先的原则（遇有矛盾或特殊情况时，集团公司有权做出裁决）。 第六条凡在本市（即市行政区域内）范围内洽谈的工程业务，由市场发展部负责管理；本市范围以外洽谈的工程业务，由外出施工管理部负责管理。 第三章工程任务的洽谈与分配 第七条集团公司鼓励各子、分公司全面走向市场，积极参与市场竞争。对各子、分公司自行接洽的工程项目，集团公司各职能部门应积极参与和配合，并指导、帮助具体运作。 第八条对外洽谈工程业务应向业主或招标部门出示集团公司的介绍信。同一工程项目，集团只开具一张介绍信，明确一个单位主谈。若出现同一工程项目多头介绍、多头联系的情况，在本埠的，应服从市场发展部的协调和裁决；在外埠的，应服从外出施工管理部的协调和裁决。 第九条关于工程介绍信的管理。集团公司各子、分公司在本埠联系洽谈工程，应先到市场发展部登记，经市场发展部同意后开具介绍信签批单，报集团公司分管经营工作的
门店标准管理手册
门店标准管理手册 目录 第一章、公司企业文化与组织结构………………………………………………………第３页第二章、营运组织与职能 第一节、门店8项基本通则 (5) 第二节、营运部组织结构与职能描述 (5) 第三节、门店的基本职能描述 (7) 第四节、门店的具体职能工作 (7) 第五节、门店各岗位职责说明书 1、门店店长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (12) 2、班长或组长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (16) 3、营业员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (18) 4、收银员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (19) 5、药师岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (21) 第三章、门店礼仪服务标准 1、门店整体环境标准要求及责任人 (22) 2、个人仪容仪表标准要求及责任人 (23) 3、个人表情标准要求及责任人 (23) 4、个人举止标准要求及责任人 (23) 5、个人服务用语标准要求及责任人 (24) 6、门店服务过程中行为标准要求及责任人 (24) 第四章、门店营运管理制度 1、顾客投诉管理 (25) 2、门店交接班管理 (28) 3、督导管理 (29) 4、顾客退换货管理 (36) 5、商品损耗管理 (38) 6、会员管理 (38) 7、顾客订货管理 (40) 8、赠品管理 (41) 9、资料档案管理 (41) 10、备用金管理 (42) 11、发票管理 (42) 12、突发事件的管理 (43) 第五章、门店营运作业流程 1、营业员营业中作业流程与标准要求 (44) 2、收银员作业流程与标准要求 (44) 3、盘点管理流程 (46) 4、商品优化管理流程 (49) 5、促销管理流程 (51)
公司运营管理手册(业务篇)
经 营 管 理 制 度 市 场 篇 昆明圣川装饰工程有限公司 页脚内容1
业务部管理制度 第一部分业务部规章制度 1、业务部作为公司第一服务窗口，在外应注意言行举止，充分展现公司的形象。 2、业务部员工每天必须以饱满的精神上岗，以真诚、热情的服务对待每一位客户。 3、由业务部经理安排当天的工作任务，部门所有员工必须在规定时间内到达指定地 点，到达指定地点后应马上投入工作，杜绝拖拉现象。 4、见到客户应积极、主动上前，不得相互推让，攀谈时应注意客户的言行举止，及时了解 客户所需，并做详细记录。 5、与客户充分沟通，尽一切可能得到客户的信任，为其测房。 6、测房前应携带测房工具。（7米以上钢卷尺、速写本、测房记录表、正规笔记本。） 7、测房时要求数据准确，（如房间长宽高、梁、柱、门洞、窗洞、油烟机孔、下水道位置） 并用正规笔记本/客房登记表，记下客户对装修的要求、预投资金额、户型优缺点，以便做出相应的预算、设计。 页脚内容2
8、测房后应预约客户看预算的时间、地点。 9、测房当天应做出至少3份有价值的预算及平面布局图供客户参考。 10、客户对所提供方案略感兴趣，尽可能争取立即签合同；如客户还有待考虑或修改方案，在分别时要和客户约好下次再见面时间，为再拜访客户做好铺垫。 11、每天下班必须汇报当天工作情况及做好第二天的工作计划。 12、有事或生病须请假者3天以内写好请假条到部门经理处签字，四天以上到总经理处签字得到批准方可生效。 第二部分业务经理岗位职责 第二部分业务员岗位职责 第二部分业务部薪酬制度 一、业务部经理底薪：1500；（工程总造价） 1）保底任务15万的业绩；目标任务20万的业绩； 2）未达到保底任务每少1万，底薪下降100元，底薪最低不低于1000元；（无小组提成） 页脚内容3
CM运营管理手册范本
CM运营手册（简版1.0） 一、运营职责 1.1CM工作目标：CM，即Category Manager(类目管理)，类目可以理 解为行业。CM的工作主要负责某个线上行业的建立和发展，并通 过对行业卖家、类目、商品、资源的运营提升线上行业的销量和 市场占有率。 1.2运营职责： 1.1.1、负责类目商品的分类和调整，制定相应的行业运营规则并执 行； 1.1.2、制定类目商品管理规则并确保执行； 1.1.3、负责相关类目消费信息的搜集与分析，相关行业商品的消费 者心理研究，制定相关的商品推广方案； 1.1.4、针对不同层级的卖家或供应商提供有效的运营支持和帮助； 1.1.5、负责相关栏目的每日容更新工作，组织相关的专题活动； 1.1.6、提升类目的成交额。 二、工作容 2.1 类目管理 2.2资源管理 2.3商品管理 2.4供应商/商家管理 2.5分类管理 三、资源管理规则明细 A、当首 限时抢左侧图片H2 一、运营原则： 1、该位不做单品推广，仅做促销活动使用。 2、预算占比TOP6，每个类目一个图片位，共6个。 3、活动标准： （1）单品综合价值不得低于品类前20%商品数的平均值。（综合价值参考选品数据分析表） （2）促销活动自营单品有三地库存，联营单品库存高于预期收订数量，并且所有商品上线前7天有销售记录。（新上线商品除外） 二、监测标准： 1、该位置点击量不得低于日均3000。 2、单品综合价值不得低于品类前20%商品数的平均值。（综合价值参考选品数据分析表）
3、促销活动的整体收订金额环比增长100%。 三、投放标准： 每周更新两次，周一、周四更新。 四、提交要求： 1、提交文案，促销语吸引并且有价格信息。 2、入口图清晰，商品信息容丰富， 3、入口图商品要在点击进入该活动的页面首屏中能找到。 每日特价（或其他促销）H3 一、选品原则： 1、该位只做单品推广，不做类目和促销活动的使用。 2、自营和联营各6个单品位。 3、选品标准： （1）单品综合价值不得低于品类前20%商品数的平均值。（综合价值参考选品数据分析表） ，商品上线前一周要有销售记录。 （2）自营商品满足三地库存，非负毛利；联营商品的库存大于预期收订数量，均保证全网低价形象。 （3）与同时当首在线的所有单品去重并且两周同一商品不能重复展示； 二、监测标准： 1、日均点击量达到1500、单品综合价值不得低于品类前20%商品数的平均值。 2、收订金额环比增长150%， 3、各品类轮流上线展示，按照上线的收订金额和单品综合价值排名，对于收 订高的品类奖励上线，收订差的品类进行淘汰下线。 4、监测周期：每天需监测，当天淘汰零销售。 三、投放标准： 每周更新三次，周一、三、五更新 四、提交要求： 1、所有提交单品图片清晰，并且商品详情页和顾客评论优化完成。 2、自营提交的单品要没有在其他促销活动中；联营提交的单品在后台促销活 动设置完成。 五、单品要求 1）价格要求 竞价：当首商品全部竞价，比竞争对手低1% ，如竞争对手在促销期，则与对方持平； 注：自营——竞品负毛利需要审批联营——当首位置商品含运费竞价商品单价： 自营：商品单价≥50元 联营：3C家电类商品单价≥100元，其他品类商品单价≥50元； 建立价格洗牌制度： 自营：做到促销期间降价，促销结束及时恢复价格。 注： *采购提交给运营的商品，如需变价需运营同事提交变价 *当首所有单品都参与竞价，如在线期间不希望价格有所变动，或是只能降低价格，价格调高不能高过在线期间售价，需要在上线前通知客服比价组，进行备
公司经营管理办法两篇
公司经营管理办法两篇 篇一：公司经营管理办法 第一章总则 第一条为建立健全集团公司经营管理体系，强化经营管理工作，规范市场竞争行为，确保全司经营工作健康、有序的开展，保护公司的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和《xxx集团公司有限公司章程》有关规定，特制定本办法。 第二条集团公司各子、分公司必需守法经营，认真贯彻执行政府的法令规章，依法从事建筑市场的各类经营活动，服从集团公司的统一协调和管理，维护并执行本办法之规定。 第二章经营管理体系 第三条集团公司对所属各子、分公司实行全面市场化、内外一体化、抵押承包化的经营管理模式；各子、分公司是集团公司内部独立核算、自负盈亏的经济实体。 第四条集团公司市场发展部是全司经营工作管理的责任部门。主要职能是负责建筑市场信息的收集、重大工程的洽谈与攻关；公司内部的经营管理、工程任务的协调平衡、工程合同的管理等。 第五条集团公司与各子、分公司经营工作实行上下互动，两条腿走路的方式，面向市场承揽工程业务。在业务洽谈上，内部遵循谁先参与谁优先的原则（遇有矛盾或特殊情况时，集团公司有权做出裁决）。
第六条凡在本市（即市行政区域内）范围内洽谈的工程业务，由市场发展部负责管理；本市范围以外洽谈的工程业务，由外出施工管理部负责管理。 第三章工程任务的洽谈与分配 第七条集团公司鼓励各子、分公司全面走向市场，积极参与市场竞争。对各子、分公司自行接洽的工程项目，集团公司各职能部门应积极参与和配合，并指导、帮助具体运作。 第八条对外洽谈工程业务应向业主或招标部门出示集团公司的介绍信。同一工程项目，集团只开具一张介绍信，明确一个单位主谈。若出现同一工程项目多头介绍、多头联系的情况，在本埠的，应服从市场发展部的协调和裁决；在外埠的，应服从外出施工管理部的协调和裁决。 第九条关于工程介绍信的管理。集团公司各子、分公司在本埠联系洽谈工程，应先到市场发展部登记，经市场发展部同意后开具介绍信签批单，报集团公司分管经营工作的副总经理签字批准后，到集团公司办公室开具；在外埠洽谈工程，应先到外施部登记，经外施部同意后，开具介绍信签批单，报分管外施工作的副总经理签字批准后，到集团公司办公室开具。 第十条市场发展部、外施部不得重复签发使用介绍信审批单，应对签批的介绍信逐一登记，并跟踪检查洽谈进展情况，每月分析汇总后向总经理室汇报一次情况。 第十一条当同一工程项目出现集团公司内部几家单位同时联系时，由市场发展部根据各子、分公司专业、能力、任务等情况推荐一家报集团公司分管经营工作的副总经理批准后，由该单位负责具体洽谈。 第十二条集团公司直接承接的工程项目应遵循以下原则：
药店门店管理经营手册
门店运营部 管 理 手 册 第一篇门店运营部组织架构及部门职能描述一、组织架构
二、名词解释 1、门店运营部：即所有门店的领导机构。对上（公司）服从公司领导，执行公司下达的指令和完成公司制定的销售目标；对下（门店）指导门店的日常运营，监督门店的经营行为，落实门店对公司指令执行，协调门店与公司各部门关系。 2、大区：即门店运营部与门店衔接机构，协助门店运营部对下属门店的管理。 3、外聘人员：包括理疗师，中医以及其他医务人员；外聘人员主要的工作职责是服务于门店，提升门店的服务。 4、门店运营部与企管部的职能区别： 1）门店运营部：是门店关键性指标的汇总分析整合、制定解决方案与实施方案、制定达成标准与任务,同时对门店的运营起指导作用； 2）企管部：是以上决策的下达、执行情况监督、统一组织与实施；门店执行过程中的信息收集、汇总、反馈；行政资源的协调分配等； 三、部门的职能描述 （一）门店运营部的职能 1、根据公司发展要求规划门店的拓展及执行； 2、带领门店执行公司营销政策；
3、运用各种零售技术，指导门店完成经营指标，确保所属门店经营目标的达 成； 4、建立、健全营运体系的作业标准，并进行推广和辅导； 5、建立门店检核制度，对检核结果进行记录，跟进整改，增强门店标准化作业意识，提高门店作业水平； 6、推动公司各项制度和指令在门店的执行，同时收集各指令在执行过程中的问题，及时反馈到相关部门，共同商讨改善计划，确保各指令在推行过程中产生良好效益； 7、组织门店员工的日常岗位培训及专业知识培训，不断提高训练质量，提升门店的整体服务水平； 8、汇总门店亮点并开发成课件进行推广； 9、与门店周边及片区内各级政府行政职能、执法部门及房东良好关系的维护和协调； 10、指导门店进行规范化，标准化，生动化陈列管理； 11、督察门店进行合理化库存管理。 （二）大区的工作职能 1、协助门店运营部对门店进行管理； 2、发挥团队作用，解决单个门店无法解决的问题； 3、对下属门店进行业务指导； 4、协调管辖门店间资源共享，使门店间优势互补，团队防御外来竞争； 5、缩短门店运营部与门店间的管理距离，加强公司指令的执行力度； 6、督导管辖门店完成公司下达的销售指标； （三）门店的工作职能 1.树立“质量第一”的观念，严格遵守公司规章制度，开展优质服务； 2.严格按分类原则与药品储存要求陈列药品，药品陈列整齐美观； 3.正确向顾客介绍药品性能、用途、禁忌、注意事项，不夸大宣传，不欺骗顾 客； 4.经常检查柜台药品质量，防止不合格药品售出； 5.在药师的指导下正确调配处方，认真复核，发药时详细向顾客交待清楚用 法，用量、注意事项等； 6.保持药品陈列环境卫生整洁，培养个人良好卫生习惯； 7.积极参加各类培训，努力提高专业服务水平。 第二篇门店岗位描述及考核办法 一、店长岗位描述 1．岗位名称：门店店长 2．工作职责：
餐饮连锁企业运营管理手册精修订
餐饮连锁企业运营管理 手册 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)
下篇：知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织（结构） 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明 第二章你的经营系统 一、欢迎词 二、公司历史 三、需要帮助的时候
游乐场管理运营手册范本
激流勇进管理运营手册 版本：1.0 日期：2015年5月18日
第1 章引言 1.1 欢迎词 1.2 目的和范围 第2章游乐项目激流勇进介绍 2.1 游乐设施介绍 2.2 游乐设施特别限制条件 2.3 游乐施设周边环境信息 第3章游乐设施运营规范 3.1 游客动线及动线图: 3.2 岗位职责及工作汇报流程 3.3 组员服务须知 3.4 开园前准备 3.5 运营中 3.6 闭园管 第4 章运营紧急情况应变处理 4.1 游乐设备紧急情况 第 1 章引言 1.1欢迎词 欢迎您加入游乐设施操作团队，并成为运营团队中不可或缺的一员！ 我们的团队，致力于为客人提供最棒的产品和服务，为他们打造独特 的乐园体验。而您和周围同伴们始终如一的不懈努力，正是使乐园达 成目标并成为国际一流乐园的重要保证！ 从游客跨入乐园的一刻，直到他们离开，您时刻都有机会为游客提供 超越他们期望的服务，使他们不仅享受到前所未有的乐园美好时光， 还会留下终生难忘的记忆。您就是他们的快乐天使！
无论我们的游客来自万里之遥，还是近在咫尺的周边，他们都希望能 尽享精彩的娱乐项目、购买值得回味的特色商品、品尝美味可口的餐 食以及享受优质卓越的服务，从而获得独特的体验，度过一段美好的 时光或珍贵的假期。我们理应充分地尊重和认可他们的期望！现在您 的职责就是帮助我们的游客实现梦想! 请务必牢记，作为乐园运营团队的成员，我们总是相互支持并协同合 作来创造最佳游客体验。游客们正拭目以待，号角已经吹响……让我 们各就各位，携手创造奇妙快乐的体验之旅！ 1.2目的和范围 本手册旨在说明激流勇进游乐设施管理运营的标准作业程序，员工应 严格遵守执行。若遇特殊情况，主管人员可根据实际情况做出适当处 理，但任何处理方法均须优先考虑游客及员工的安全。 本手册适用于游乐营运部激流勇进项目组各岗位员工。 第2章游乐设施介绍 2.1游乐设施的位置 激流勇进位于园区中心地带。 2.2游乐设施主题特色 “激流勇进”游戏机是以游客乘船做环形水上运动为主体，以滑水冲跳瀑布、峡谷带来的惊险刺激为娱乐趣味性的大型水上项目，非常适应人们的习水天性和青少年体验勇敢与冒险的争创心理，是各类大中型娱乐场所不可缺少的效益型娱乐项目。构思精妙的水道别具一格几百米长的水道成环形布置于有限的占地面积内，游客乘船漂浮其上，随水流左旋右转，时而似穿行于峡谷；时而又似空中探险；时而似泛舟平湖之上，充满诗情画意。 船至码头，没有游客不带欢声笑语，没有游客不感到惊悸后的轻松与快乐。
企业运营管理的内容与方法
运营管理内容体系及管理提升的思路 一、运营管理的概念 运营管理指企业为了实现经营目标,各级管理者通过计划、组织、指挥、协调、控制、激励等活动,是对价值链增值过程的管理。 运营是企业实现目标的过程。有了目标之后，企业要靠运营去实现。企业各级管理人员每天花费主要的时间和精力做运营管理工作。运营管理的有效与否直接关系到目标能否达成。 张正平在多年的咨询实践中，总结出实现高效运营的四大要素，也为管理系统提升指出改善方向：高效运营的四大要素 1.管理架构：正确的管理架构给企业的运营和管理规定了明确职责、清晰合理 的流程、制度。管理架构是运营管理的前提，就像快速顺畅的交通首先取决于公路网络修建的是否合理一样。 2.管理行为：运营管理靠管理者来实现。管理者需要具备正确的理念和有效的
管理行为，他们需要对自身的角色定位有正确的认识，具备优秀管理者的理念和行为特征。 3.运营信息系统：运营信息系统既包括对初始业务信息的收集、整理、传递和 使用，也包括对这些业务信息进行分析处理后形成的各层管理信息，和管理者运用信息进行决策、控制、跟踪的过程。及时准确的信息收集、反馈和控制系统是运营管理的重要基础。 4.管理技术：指各种理论、方法、工具，内容非常丰富。企业面临的问题各不 相同，要考虑管理技术的适用条件。管理技术是运营管理和实现经营目标的手段。 通过咨询实践，张正平发现：企业要想实现高效运营，必须在管理系统和人员两方面同时提升。管理系统改造涉及组织功能定位、治理结构设计、管理架构设计、权责体系设计、业务管理系统设计、职能管理系统设计（多数体现为流程体系的设计）等方面；人员提升改造涉及先进管理意识的建立、先进管理行为的打造、以及对现代管理技术的充分掌握和深度应用。 二、运营管理的内容体系 通过多年的运营管理咨询实践，张正平总结出如图所示的运营管理基本框架。这个框架涉及到战略目标的制定、管理架构、主价值链运营管理、支撑层面的运营管理
某公司项目运营管理手册范本
伟业顾问分公司 项 目 管 理 手 册 部资料仅供参阅 项目运营管理部 二零零七年十一月
此手册为试行稿，其中容难免有疏漏，不足之处，若发现问题请及时反馈，容解释权归属伟业顾问分公司项目运营管理部。 此手册为伟业顾问分公司部资料，任何人、单位未经伟业顾问分公司授权，不得复印拷贝，违者追究其法律责任！
目录 第一部分：项目接洽期 第一章团队构成 (4) 第二章工作流程及职能 (5) 一、工作流程 (5) 二、岗位职责 (6) 三、示文本 (7) 第二部分：项目筹备期 第一章团队组建 (8) 一、时间节点 (8) 二、负责人 (8) 三、项目标准组织架构及岗位职责 (8) 1、组织架构 (8) 2、岗位编制 (9) 3、岗位职责 (9) 第二章项目交接 (18) 一、时间节点 (18) 二、对接负责人 (18) 三、交接容 (18) 四、交接文件 (18) 五、表单模版 (19) 第三章营销前准备 (20) 一、行政准备工作 (20) 1、综管工作 (20) 2、人事工作 (36)
3、财务工作 (45) 二、策划准备工作 (48) 1、工作容 (48) 2、成果性文件提交流程 (54) 3、成果性文件审核流程 (56) 4、文件规（策划提供） (58) 三、销售准备工作 (59) 第三部分：项目营销期 第一章业务流程 (91) 第一节整体销售流程 (91) 第二节认购流程 (93) 第三节签约流程 (96) 第四节变更流程 (100) 第五节按揭流程 (102) 第六节交房流程 (103) 第七节其他方面 (104) 第二章业务辅助工作 (105) 第一节项目现场日常数据管理与传输 (105) 第二节阶段性销售总结及营销方案调整 (107) 第三节销售体阶段性培训 (109) 第四节开发商维护 (110) 第四部分：项目结案期 第一章部工作 (112) 第二章外部工作 (113) 附：项目结案总结纲要本
论企业经营模式与管理方法
论企业经营模式与管理方法 论企业经营模式与管理方法 【摘要】企业的经营管理模式是在企业发展战略的基拙上，在企业经营模式模式当中市场发展对企业发展的影响是最为关键的，可以说所有的经营管理活动都是建立在一定的市场经济环境的基础之上的，企业经营管理的内容也与市场经济管理内容有关。本文在以市场为导向的企业战略经营管理模式必要性的基础上，对企业发展的制约进行概述，分析现代企业管理的特征分析，探讨现代企业经营模式与管理方法的具体实施策略。 【关键词】企业经营模式管理方法 一、企业发展的制约概述 根据调查与研究发现，我们国家的多数企业的发展存在法律保护不完善、融资困难、歧视性待遇等外部制约因素。而且，在企业内部日常管理中，民营企业存在组织结构划分不合理和责任划分不清晰，没有研究企业文化和对员工的公平公正问题，权力过于集中，没有对客户和市场进行深入的分析等问题和缺陷。虽然有的民营企业发展发展速度很快，但其管理水平和有关制度不够健全，管理阻碍了企业的发展或者是管理模式不适合企业的特点。 二、优化企业经营模式与管理方法的必要性 （一）市场经济发展的必然要求。 我国的市场经济体制逐渐完善，政府对于市场经济的围观干 预变得越来越少，在这种情况下市场经济的发展遵循的是其自身的发展规律。在这种市场环境的发展变化之下，企业必须调整和完善自身经营管理模式，在经营管理当中不仅要体现出企业自身的发展要求，还凸显出企业的发展要求，企业的经营管理措施必须与市场经济的发展要求相适应，如果在经营管理当中不能顺应市场经济的发展要求，则一定会被市场经济所淘汰。 （二）企业自身的发展要求。 在市场经济体制下，企业之间的竞争愈演愈烈，为了在激烈的市
餐饮连锁企业运营管理手册
《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)
下篇：知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织（结构） 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明
餐厅经营管理手册模板
餐厅经营管理手册 1
餐厅管理手册 第一部分: 餐厅组织结构及岗位职责 第一章: 餐厅组织结构图 注: 各岗位人员配置参照标准说明 1、收银员和吧员(酒水员): 行政上隶属于前厅大堂经理管理, 业务上隶属于会计管理。 2、开业期1个月内, 服务员、传菜员岗位人员按正常配置的1.1-1.2倍标准配置.。 开业1个月后, 人员按以下参照标准配置: ①大堂经理1名大堂领班1名培训领班1名 ②服务员: 大厅2张大方桌或圆桌配置1名服务员, 包房1张桌则配置1名服务 员, 3张长条桌配置1名服务员。 ③传菜生: 5-8张桌配置1名传菜生。 ④大堂领班和培训领班: 600㎡以下可合二为一, 配置1名 ⑤保安兼泊车员: 600㎡以上配置1-2名
⑥迎宾: 600㎡以下2名, 600㎡以上2-4名( 具体参照店面楼层数设置) 第二章员工守则 一、公司员工要遵守国家法律、法规, 遵守本公司的一切规章制度和管理规定。 二、员工应遵从上级的指导、监督。如有意见能够陈述, 对于公司应按职务循级而上, 不得越级私自办理, 但紧急情况不在此限。 三、各级管理人员应坚持原则, 处理公务务必真诚坦白, 公正无私, 严禁假公济私、庇护隐瞒或打击报复。 四、公司员工应该注意以下行为: 1、员工应以公司发展为荣, 以公司利益为先, 协作配合, 积极进取。 2、重视公司信誉, 凡是个人意见涉及本公司秘密者, 非经授权或许可, 不得对外发表, 不得盗用公司名义。 3、未经许可不得撤离职守, 不得散漫、怠工及拒绝工作。 4、经管的文书资料、财物应妥善保管, 不得私自拾或自借, 不得动用公物。 5、不随意翻阅不属于自己经管的文件、函电、合同、图纸、技术资料及帐单表册。 6、不私自经营或出资与公司业务以及职务有关的业务或兼任公司以外的职务。 六、员工对新录办事务, 应积极主动, 不得草率敷衍或任意搁置, 无故延误。 七、在办公场所应遵守秩序, 不得闲聊、阅读与工作无关的书报杂志或办理私
门店商品管理手册
门店商品管理手册文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]
门店商品管理手册模板 逸马国际顾问集团出品 编制说明 【编制目的】
标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。 《门店商品管理手册模板》是逸马国际顾问集团在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《门店商品管理手册》提供范例和方法。【使用说明】 1.本手册模板包括商品管理各项流程，从商品的进、调、退流程及库存、盘点等 方面。其中涉及很多的工作程序及规范标准，是工作执行的基础标准指导。 是连锁成功的操作经验。 2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。 3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软 件，软件安装和使用说明请见软件光盘。Visio软件可以在网上下载，您可 以下载自行安装。 【版权声明】 本手册仅供购买或获赠《连锁企业全员培训解决方案》的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。未经本公司书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，通过网络、媒体以及其他任何方式向第三方传播或公开发布。如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。
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1门店商品管理规划 1.1门店商品的分类 门店商品分类是为了能使顾客有效的识别商品，以适当的标志和特征将商品分为各个品类的过程；商品分类依据分类的标准不同，分类方法很多，可以按照不同的商品特性来分类，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等;有些商品用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来分类略显困难，此时可以按照商品的制造方法来分类;还可以依商品的产地来分类、依功能用途分类、依规格包
(企业管理手册)公司管理制度手册最全版
（企业管理手册）公司管理制度手册
内部资料 注意保密 某某有限公司 规章制度汇编手册 二〇一二年七月一日 目录 1、公司领导管理规定 (3) 2、会议管理制度 (7) 3、请示报告制度 (10) 4、领导值班管理规定 (12) 5、办公用品管理规定 (13) 6、印章管理规定 (15) 7、车辆管理规定 (16) 8、门禁识别管理规定 (18)
9、经济合同管理制度 (20) 10、员工意外伤害管理规定 (25) 11、劳动防护用品管理规定 (27) 12、保卫管理制 (30) 13、用工管理制度 (34) 14、员工考勤、劳动纪律与假期管理制度 (37) 15、员工学习培训管理规定 (40) 16、财务管理制度 (43) 17、差旅费管理制度 (51) 18、供应工作管理规定 (53) 19、原辅材料、备品备件供应管理规定 (55) 20、销售工作管理规定 (57) 21、废旧物资管理规定 (59) 22、物资入库、出库管理制度 (61) 23、产品入库、出库管理制度 (64) 24、物资进、出厂司磅管理规定 (67)
25、安全生产岗位责任制 (70) 26、质量管理规定 (75) 27、调度管理制度 (83) 28、交接班管理制度 (86) 29、危险源(点)分级管理制度 (88) 30、生产现场管理制度 (90) 31、节能降耗、技改创新管理规定 (92) 公司领导管理规定 1董事长职责 1.1主持公司的全面工作。 1.2决定公司组织体制和人事编制，对副科级以上干部任免具有最终决定权。 1.3抓好财务管理，负责对财务支出、资本运作的审批。 1.4对总经理办公会研究的重大事项具有最终决定权。 1.5负责公司内控制度、管理制度、考核制度制定、监督、处理。1.6代表公司对外签订合同。
公司运营管理的方法
公司运营管理的方法 ——西安泰踪企业文化传播有限公司编辑部西安泰踪企业文化传播有限公司是白总经营的第二家文化公司，前期，白总成立了一家陕西璇玑文化创业发展有限公司，两家公司目前运营的都十分成功。白总拥有十分强大的公司运营能力，十分丰富的公司管理经验。 我认为，白总强大的公司运营能力离不开对文学的热爱。公司藏书500多本，藏书之多，是我在任何一家公司所没有经历过的。热爱文学的人，必然不同于一般的企业家，他们的内心必然有一份清高，看不惯勾心斗角，看不惯尔虞我诈，能被应聘进入公司，能被公司重用之人必然也是内心正直之人，整个公司的风气是正的，向心力十分凝聚，自然是好管理的。强大的管理能力还来自于温暖。泰踪是一个十分温暖的集体，在这里仿佛拥有了一群兄弟姐妹，每个人都是自己的家人。初进公司，便会登记每位员工的生日日期，在生日当天送与一个生日蛋糕表示祝福，虽然只是一件小事，足以温暖人心。 强大的管理能力还来自于孝心。泰踪设有一个孝基金。所谓孝基金，是每位员工每个月的工资的5%都会打进父母的银行卡，虽然仅仅只有几百块钱，但足以让父母欣慰许久。来泰踪应聘的没跟人都会被问到同一个问题，跟父母关系如何，与父母关系融洽必然是心存善良之人，能力可以慢慢培养，但若品行不正，能力再强，泰踪也绝不录用。品行端正，心有底线，善于管理。 强大的管理能力还来自于惜缘。记忆里的白总，从未疾言厉色地训斥过任何人，白总常讲，自己是个十分珍惜缘分的人，每一位来到泰踪的家人都是跟他的缘分，若品性并没有缺失，也不会轻言辞退任何人。待人温和，俘获人心，善于管理。 强大的管理能力还来自于实力。印象里的白总似乎是万能的，没有他不会的领域，没有他完不成的业务，没有他解决不了的问题。十几分钟完成了一副令客户满意的网站版蓝图；半个小时写出一篇令客户满意的推文；一天写出客户公司需要的20篇软文等等诸如此类的很多，实力才是硬代理，有实力，员工自然会心生佩服与敬仰，便于管理。 强大的管理能力还来自于威严。虽然待人温和，但一旦触犯了公司的必杀技，也会毫不留情地辞退，杀一儆百，自然不会有人去触犯公司的铁规，便于管理。 真诚待人，恩威并济，实力强大，赏罚分明，品行端正，经验丰富，奠定了白总强大的管理能力。
直营店经营管理手册
沈阳千喜鹤 直营店经营管理手册 直营组 2010年6月21日 目录
编制说明-------------------------------------------------3 第一部分：基础管理部分 1、直营店定义-------------------------------------------4 2、直营店必备设备及品牌形象要求/店----------------------4 3、开店流程图-------------------------------------------5 4、店面选址流程-----------------------------------------5 5、店面选址原则及标准-----------------------------------6 6、产品分割标准-----------------------------------------7 7、产品陈列标准-----------------------------------------7 8、要求售卖产品-----------------------------------------7 9、产品的分割售卖技巧-----------------------------------------------------8 10、店员岗位职责--------------------------------------8 11、店员考核标准--------------------------------------9 12、店员形象管理--------------------------------------10 13、店面卫生管理--------------------------------------10 14、店面形象管理--------------------------------------10 第二部分：经营管理部分 1、报货流程---------------------------------------------11 2、加价体系---------------------------------------------11 3、账目管理---------------------------------------------12 编制说明
企业运营管理制度手册-
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 版本号：2015-06/A0 企业运营管理制度手册
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 目录 董事长致辞-------------------------------------------------------------------------------------------------------------3 颁布令-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4 第一章公司基本概况-------------------------------------------------------------------------------------------------5第一项公司简介------------------------------------------------------------------------------------------------5 第二项企业文化精神--------------------------------------------------------------------------------------------5 第三项制度执行理念--------------------------------------------------------------------------------------------5 第四项公司组织管理架构--------------------------------------------------------------------------------------6 第五项企业核心价值观-----------------------------------------------------------------------------------------7 第六项员工八条基本纪律规范--------------------------------------------------------------------------------7 第七项企业机构编制准则--------------------------------------------------------------------------------------8 第二章人力资源管理制度--------------------------------------------------------------------------------------------9第一项员工聘任--------------------------------------------------------------------------------------------------9 第二项各级员工聘任原则--------------------------------------------------------------------------------------9 第三项员工入职与试用及离职管理--------------------------------------------------------------------------9 第四项财物经管人员工作移交-------------------------------------------------------------------------------11 第五项员工培训-------------------------------------------------------------------------------------------------12 第六项薪酬、个税----------------------------------------------------------------------------------------------12 第七项工伤认定与待遇---------------------------------------------------------------------------------------13 第八项安全管理-------------------------------------------------------------------------------------------------13 第九项绩效考核管理-------------------------------------------------------------------------------------------14 第三章行政管理制度-------------------------------------------------------------------------------------------------16第一项工作时间-------------------------------------------------------------------------------------------------16 第二项上下班考勤管理----------------------------------------------------------------------------------------16 第三项考勤异常处理--------------------------------------------------------------------------------------------17 第四项办公室工作行为准则-----------------------------------------------------------------------------------17 第五项假期与请假规定-----------------------------------------------------------------------------------------18 第六项法定节假日-----------------------------------------------------------------------------------------------19 第七项加班管理规定--------------------------------------------------------------------------------------------19 第八项接待管理--------------------------------------------------------------------------------------------------20 第九项公司基本礼仪规范--------------------------------------------------------------------------------------20 第十车辆管理-----------------------------------------------------------------------------------------------------21 第十一项司机规定规定-----------------------------------------------------------------------------------------22 第十二项饭堂及宿舍管理制度--------------------------------------------------------------------------------24 第十三项文件档案管理-----------------------------------------------------------------------------------------26 第十四项出差管理规定-----------------------------------------------------------------------------------------27 第十五项业务招待费管理规定--------------------------------------------------------------------------------28 第十六项保密管理规定-----------------------------------------------------------------------------------------29 第十七项计算机安全管理--------------------------------------------------------------------------------------30 第四章财务管理制度--------------------------------------------------------------------------------------------------31 第一项现金管理------------------------------------------------------- -----------------------------------------31 第二项资金审批---------------------------------------------------------------- ----------------------------------31第三项现金借款管理规定------------------------------------------------------------------------------------32