大学生饮食营养与健康现状分析

大学生饮食营养与健康现状分析

摘要：从大学生的营养重要性、需求量、大学生的膳食营养调查、科学饮食及建议等四个方面介绍了当前大学生的营养与健康状况，并提出了如何进行科学健康的饮食，提高大学生对营养与健康的全新认识,合理取食膳食,维持身体健康，提高身体素质。

关键词：大学生膳食营养健康

人类正在步入以高科技为基础的知识经济时代,21世纪的竞争既是知识的竞争更是人才的竞争。大学生作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础,因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况,是适应未来社会竞争的必要前提和基础。

1.大学生营养的重要性

营养是有机体从事一切活动的物质基础，是促进生长发育、保证身体健康的重要因素。大学生年龄一般在17-25岁，正处于青春发育的后期和青年初期，在生理和心理上都将发生一系列的变化，而这些变化均受营养的影响。同时，这一时期是知识增长和生长发育最为旺盛的黄金时期，其代谢旺盛、活动量大，加之繁重的脑力劳动，故对营养素的需求也随之增加。因此，大学生每天保证足够的营养是十分重要的。如果营养不足，将造成严重影响。

2.大学生营养需求

1.热能

人类的热能来自于食物，从食物中取得的能量用于生命活动的各种过程，其中包括内脏器官的化学和物理活动、体温的维持、脑力和体力活动，以及生长发育等。一般说来，大学生每天的热能需要量是男生3600千卡（一千卡=4.814 千焦）,女生为3200千焦。若长期热量不足，则出现疲劳、消瘦、抵抗力降低，影响身体的发育、体力、学习和运动的技能。相反，摄入过量热量时，一般也会储存起来。

2.蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，参与转送营养、调节体液的酸碱度和传递信息等复杂的生理过程，故在膳食中应保证优质的蛋白质，以维持正常生理活动和紧张思维活动的需要。否则可能导致发育迟钝，机体抵抗力下降，记忆力和学习效能受影响。

3.脂肪

脂肪是热能最高的营养素，是机体能量贮存物质，它能供给热能，保持体温恒定，构成人体组织细胞，促进脂溶性维生素的溶解、吸收、利用，提供身体必需的脂肪酸，且能增进食物的口感、饱腹感，具有抗饥饿的作用。

4.无机盐和维生素

维生素和无机盐是构成人体、维持人体正常生命活动、促进生长发育等机能所必需的物质。大学生的骨骼发育虽速度减慢，但骨化仍在进行，肌肉组织的细胞呈直线增加，因此，维生素和各种无机盐的供给量必须充足，并有适当的比例。

5.水

水是生命之源，是维持人体正常生理活动所需的最基本的物质，是构成人体的重要部分。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，因此我们不能忽视水的重要作用，要适当的多喝水。

3.当今大学生普遍营养不良

近年来，国内开展的关于大学生营养状况的调查很多，结果均显示当今大学生普遍营养不良。袁海峰在调查中发现：挑食、经常吃零食、油炸食品及有节食意识的学生占了将近一半；平时坚持吃早餐的学生仅占44.8%，而双休日坚持吃早餐的则更少，仅为29.3%；27.6%的学生晚餐随便吃，毫不注重荤素搭配，甚至以小吃零食代之；此外《中国居民膳食宝塔》建议每天应吃100g奶类及奶制品，但调查结果显示经常喝奶的学生仅占15.5%；而且根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”，男女生核黄素、钙、蛋白质、热量、视黄醇、硫胺素的摄入量均不足；大部分大学生热衷于路边摊、油炸品等高糖高脂食品，而忽略了对蔬菜、水果、奶制品的摄取，挑食及不吃早餐等不良饮食行为高达66.8%。李黎明、张建波在调查报告中指出大学生对营养知识缺乏了解，85.4%的学生并不知道什么是《中国居民膳食指南》，日常饮食的选择以口味为主，并不太注意食物的营养价值。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系王子昕等同学对北京海淀区 4 所不同类型大学，对 2014名大学生进行问卷调查，对不同学校、不同性别学生饮食习惯和行为进行分析比较。得出以下结论：女生每天吃早餐的比例均显著高于同一学校的男生；女生为保持体重而节食的百分比显著高于男生；坚持每日饮用牛奶的大学生约为 29.5％，每天饮用碳酸饮料的为 8.5％，经常食用西式快餐的为 8.2％；男生中每天饮用碳酸饮料的百分比显著高于女生。广州中医药大学经济与管理学院黄艺敏陈海萍，对广州市 10 所大学326 名在校学生的饮食营养与健康状况进行抽样调查，同时对该 10 所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查。结果被试体质调查中，42％营养不良，68％偏瘦；有45％正常；12％超重，33％为肥胖。关于被试每天饮食摄入情况，100％吃蔬菜和内菜，50％选择吃豆制品，25.15％吃含糖类的食物。关于吃早餐的习惯，35.71％坚持天天吃早餐，14.29％的同学不吃早餐。

4.大学生膳食营养存在的问题分析

从这些调查结果中，我们可以看出当前大学生膳食营养中存在的一些问题：1．营养知识缺乏

调查资料显示，大学生普遍缺乏营养知识：在《大学生营养健康状况调查分析》中调查显示缺乏了解和一般了解营养健康知识的人员占调查人员的86.75％，表明大学生不重视营养健康，饮食方面不讲究科学性及营养性，饮食随意性较大。营养知识的不足主要有以下原因：一、高等学校对于营养与健康方面的教育较少，重视度不够，相应的课程也缺乏。由于缺乏系统的营养知识培训，使得多数学生对人体所需的几大营养素及其来源和作用都较茫然，也不清楚怎样饮食才能达到合理营养。二、由于我国大多数学生家长没有受过系统的营养健康教育，且存在着较多的传统错误观念，使学生获得的营养知识缺乏全面性与科学性。

2．饮食习惯不科学

（1）饮食不规律。一日三餐的食量和时间都不固定，多以简便为主。譬如下课后还没到正餐就餐时间就先吃饭了，这极易导致消化功能紊乱，为疾病埋下隐患。

（2）挑食现象严重，生活没规律，不吃早餐，使三大营养素供能比例失衡，使早、中、晚餐比例严重失调；进入大学后，很多女生通过节食或药物等不科学方式盲目减肥，导致人体得不到必需的营养素而抵抗力下降；根据相关调查显示，大多数大学生有爱吃零食、爱喝饮料的习惯，零食所提供的营养素不均衡，而且容易造成钙、碘、铁、锌、维生素等多种营养素的缺乏。李素景等人在《大学生营养健康状况调查分析》调查显示偏食挑食者占37.07%，其中女生占45.28%，主要以素食、零食为主，男生占30.11%，主要以偏荤食为主；不吃早餐者占25.98%，其中男生占31.05%，女生占20%，这是引起营养不良及营养过剩的重要原因。（3）不吃早餐：营养学家建议一日三餐的热量分配要合理，早、中、晚餐热能摄取比值分别占30%、40%、30%，而大学生三餐热能摄入量的分布普遍不均匀，通常早餐偏低，中晚餐偏高，尤其是晚餐和夜宵所占热能过高。早餐是一天中最重要的一餐，一份营养早餐应包括谷类、奶类、蛋类、水果类，而其中碳水化合物应占55%-65%，脂肪20%-30%，蛋白质11%-15%。然而大学生不吃早餐现象普遍，坚持吃早餐的学生也并未重视营养搭配，仅在路边摊买几个包子、饭团、煎饼等简单凑合，往往有量无质，使机体处于营养饥饿或失调状态。《北京市大学生饮食行为与习惯的调查与分析》调查结果表明：被调查大学生的早餐情况不佳，每天坚持吃早餐的比例低于对宜春某高校1600名在校学生的调查显示的72.4％。也低于武汉市大学生的62.8％。没有时间，没有吃早餐的习惯为大学生不吃早餐的主要原因。大学生对合理膳食知识了解不足，对早餐的重要性认识不够。3．膳食结构不合理

与中国居民膳食营养参考摄入量相比，大学生的膳食结构不尽合理，仍然处于“高谷物膳食”类型。其突出特点为总体营养水平较低，以粮谷类为主，而动物性食品和蔬菜、水果类食品摄入不足，特别是优质蛋白质摄入不足。“中国体育科学学会”研究项目课题《改善肥胖大学生体质状况研究》之“大学生营养健康与科学饮食的研究”对此进行了较详细的调查，结果表明大学生每天摄入牛奶的人数比例不到 50％；37.2％学生每天摄入鸡蛋，但只有20％左右符合中国居民膳食指南每日一个鸡蛋的要求；虽然每天摄入豆类的学生近 80％，但主要以摄入 400-500 毫升豆浆为主，仅是推荐摄入量的一半；每天摄入水果的学生仅占 22.8%，再加上不少学生只有午餐进食蔬菜，其余两餐大多以火烧、油饼、凉皮等为主，膳食纤维、无机盐、维生素摄入偏低。在调查中还发现：动物性食物摄取太少，以至于优质蛋白质的供给低于1/3，铁和钙供给不足，维生素和其他矿物质摄入量也均在膳食参考摄入量标准的80％以下。

5.科学饮食及建议

1．开展营养知识教育，提高营养认识

各大高校应该要强化大学生平衡膳食、合理营养等知识的普及教育，这样不仅可增加学生的营养意识，而且对调整他们的膳食结构、纠正其不良的饮食习惯至关重要，进而有利于大学生营养健康水平的提高。

从大学生自身角度，大学生应该认真学习营养知识，形成正确的营养观念，自我教育、自我实践，改掉不良的饮食习惯，为自己制定合理健康的营养食谱。2．注重饮食习惯

良好的饮食习惯是保证健康的前提，大学生应该注重培养良好的饮食习惯。① 按时吃早餐。早餐是一天中能量与营养素的重要来源。长期不吃早饭，天长日久会造成营养不良、贫血、抵抗力不足，并会产生胰、胆结石。

② 不偏食挑食，需要的营养应从品种众多的食物中摄取，吃的食物越杂，摄取的营养就越丰富，适应环境的能力就越强。

③ 切勿暴饮暴食，应该控制食物摄入量，因为暴饮暴食会使胃液不够用，胃里食物过多，将胃撑大，特别是油脂食物使胃的蠕动能力降低，使不消化食物停滞不下，就引起急性胃炎。

3.调整膳食结构，平衡膳食

正确的膳食结构应该满足以下基本原则：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。

【参考文献】

1. 袁海峰.当前在校大学生存在的膳食营养问题及对策分析.中国热带医学，2006,9(6):1701-1702

2. 王子昕，张饭，徐锐，吴双胜，闫少芳，李凯，林晓明 .北京市大学生饮食行为与习惯的调查与分析 .-中国食物与营养 2008.10

3. 李惠景，朱惠兰，贾瑞珍，张树玲.大学生营养健康状况调查分析.保健医学研究与实践.2007,4

4. 李黎明，张建波.大学生营养知识和饮食习惯现状调查.保健医学研究与实践,2008,4(5)：50-51,53

3. 黄艺敏陈海萍大学生饮食营养与健康的调查报告 -保健医学研究与实践2007.2

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8. 侯彦喜.大学生的营养与营养教育.-中国食物与营养.2006.3

9. 中国居民膳食指南.中国营养学会.2007

大学生创业现状与前景分析

大学生创业现状与前景分析 ，，，x随着社会经济的发展，大学生创业逐渐成为当前社会各界关注的热点问题。为此由我为大家分享，欢迎参阅。大学生创业背景1.就业压力到20xx年，我国大学层次的毕业生数量将达到峰值，约为758万人，未来相当长的时间内大学生就业压力仍然很重。高校扩招，大学毕业生人数急剧增加，就业难问题日益突出。2.政策扶持面对当前大学生就业难的严峻形势，**在20xx年政府工作报告中指出，要千方百计扩大就业，要加强政策支持和就业指导，要拓宽创业渠道，鼓励自主创业、自谋职业等多种形式的灵活就业，以创业带动就业。 3.自身素质大学生具有较高的综合素质，而且具有很高的创业热情，在实际的创业活动中，他们能够将所学专业技术与创业活动紧密结合，尤其在获取信息的渠道中，领悟能力较强，掌握专业知识快，能够做到学以致用，有利于技术创新和市场开拓，并提高自身的竞争力。大学生创业现状鼓励政策我国促进毕业生创业的鼓励政策主要包括 财政专项资金和政府融资担保政策。目前全国性支持创业的财政资金主要有科技型中小企业创业基金、中小企业发展专项资金。在融资担保方面，20xx年1月19日国务院办公厅下发的《关于加强普通高等学校毕业生就业工作的通知》中指出，在当地公共就业服务机构登记失业的自主创业高校毕业生，自筹资金不足的，可申请不超过5万元的小额担保贷款;对合伙经营和组织起来就业的，可按规定适当扩大贷款规模;从事当地政府规定微利项目的，可按规定享受贴息扶持。

同时还有税费减免政策。存在的困难1服务体系不完善。目前政府对创业的扶持政策主要聚焦在融资服务、税费减免等方面，对学生在创业过程中遇到的具体问题的解决途径关注较少，此外，没有相应的服务机构帮助创业失败的大学生总结原因，以帮助他们恢复信心，指导他们为下次成功创业做准备，以此来改善我市大学生创业的成功率不高的现状。2融资环境不利创业是一项对资金需求较大的活动，而大学生普遍没有稳定的收入来源，因此创业资金不足成为大学生创业需要面临的首要问题。创业初期，创业者不仅需要租店铺、厂房或办公场所、聘请工作人员、还需要有维持店铺或企业运作的流动资金，对资金的需求很大。大学生创业对策思考1.加强创业宣传当前大学生创业意识已日益高涨，越来越多的高校学生和社会群众都在关注这一现象，因此，政府应适时地加强创业相关的宣传，向公众提供正确的引导。2.拓宽融资渠道政府应该构建一个健全的创业投资体系以推进创业资金来源多样化，积极拓展融资渠道。除了现有的扶持和优惠政策之外，政府部门可以组织专家加强对创业项目的审核，建立创新和紧缺项目库。对高技术含量和创新项目，要积极协调，尽可能引入风投公司的关注和注资，政府部门协同做好项目的跟踪管理，增强风投的信心。3.完善创业导师制第一，优化导师队伍。第二，建立奖励机制4.加强创业培训在应对创业过程中存在的常见问题和创业者自身能力提高的要求中，政府部门应牵头，会合有关部门组织创业相关的专门性培训，例如工商、法律、人力资源管理等等，也可以请前述的导师或者专业人士来为创业者进行企业规划、人才培训和市场分析等

膳食营养与健康论文

营养互补对健康的重要 营养互补对健康的重要 内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。 关键词：营养；饮食；健康 1. 人类所需的营养物质 人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢？蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A；有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。无机：其种类繁多，但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。水：占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。 2. 对健康的理解 健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。机体健康首先要求足够的营养物质的输入。应为营养物质是维持生命体生长发育的基本物质。没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。所以，我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。各种营养物质对机体的健康有不同的作用，同时要求的是该营养

大学生消费情况分析(最终版)汇总

小组成员：龚雪儿 谢小琴 何亚蓉 张弘毅 付小新 龙伍洋

目前，无论是理论界还是教育界，倾向于大学生高消费或情绪性、先锋性消费的定性论述较多。伴随着中国成功加入WTO，各类洋品牌、新产品、新消费观念将不断涌入，大学生--时尚的追随者、将来中高层商品的主要消费群体之一、处于半踏入社会的人们，又是如何支配他们手中的货币的呢？为了更准确地把握当代大学生的消费脉搏，解读当代大学生消费行为方式，我们小组对此进行了初步探讨。 当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求；另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。特殊群体自然有自己特殊的特点，下面我们将为大学生群体做一个有关消费情况方面的分析。

一、当代大学生消费现状及分析 (4) (一)大学生整体经济情况分析 (4) (二)大学生消费结构分析 (5) (三)大学生消费特点 (5) 二、大学生消费中存在的问题 (6) （一）存在的问题 (6) （二）产生问题的原因 (6) （三）针对问题的解决方案 (7) 三、从市场营销角度分析如何开拓大学生市场 (9) （一）从企业的角度分析 (9) （二）从手机行业的角度分析 (10) （三）从网购行业的角度分析 (11) （四）从旅游行业的角度分析 (11)

一、当代大学生消费现状及分析 (一)大学生整体经济情况分析 1、经济来源 关于经济来源的调查结果显示:大学生获得经济来源的方式有多元化发展的趋势,而目前76.19％的大学生还是把家庭供给作为最主要的经济来源，其余几个来源渠道所占比例较小，例如打工、贷款等。 分析可以得出,一方面,家人对其消费的引导和控制作用在其消费观念的树立上的影响依然很大;另一方面,目前大学生的依赖心理普遍较为强烈,容易造成大学生不负责任、不顾后果、不理性的消费。 2、月消费支出情况 调查结果显示,全国在校本科大学生的月支出的分布基本处于较为合理的水平,月平均消费处于500元-1000元的学生人数最多,几乎占一半的比例,1000元-1500元、300元-500元两个阶段的次之,处于极高的1500元以上和极低的150元以下都占很小比例,而且总体来看,低于500的水平的人数大于高于大于1000的人数。调查中关于月消费支出只是涉及了日常的消费支出,并没有将学生每年的学费和其他的大额消费支出算入其中。

食品营养与人体健康的关系

食品营养与人体健康的关系 学院：信息工程学院专业：计算机科学与技术学号：201184601121 姓名：郝延淑 摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。 关键词：营养；健康；营养素 一、营养概述 营养的原义为“谋求养生”，是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。 1合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。 2营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。目前，已知有40—45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。 二、健康概述 随着经济的发展和社会的进步，人类更加注重生活质量和健康。世界卫生组织提出健康的定义为“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。并据此制定了健康的十条标准：充沛的精力，能从容不迫地担负日常

生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳；处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔；善于休息，睡眠好；应变能力强，能适应外界环境中的各种变化；能够抵御一般感冒和传染病；体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调；眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎；牙齿清洁，无龋齿，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象；头发有光泽，无头屑；肌肉丰满，皮肤有弹性。由此可见，人们不再把健康等同于没有疾病，保健的概念日益被人们广泛接受，人们以各种各样的方式保持健康的体魄和健康的心理状态。 三营养与健康的关系 人类通过营养维持生命、保证生长发育，增进健康和完成各种活动。人类从胎儿开始直至死亡都离不开营养，人类体质的优劣与营养状况有密切的关系。营养是维持人体生命的先决条件，是保证身心健康的物质基础，也是人体康复的重要条件。总之，人类的生、老、病、死都与营养息息相关。 （一）营养素的功能 营养素的功能主要包括提供能量、促进生长与组织修复、调节生理功能。其中作为能量来源的主要营养素是蛋白质、脂类和碳水化合物，因此蛋白质、脂类和碳水化合物又被称为产能营养素。同时由于人体对蛋白质、脂类和碳水化合物的需要量较大，又被称为宏量营养素。而促进生长与组织修复的主要营养素是蛋白质、维生素和矿物质。调节生理功能的主要营养素是蛋白质、维生素和矿物质，其作用是维持物质代谢的动态平衡及内环境的稳定。

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大学生创业现状及分析 摘要：大学生创业是提高个人素质，促进社会经济发展的有效途径。然而，由于现行大学创业教育的缺失和制度的束缚，导致大学生创业困顿不前。强化大学生创业的国家干预，提高政府公共服务的水平，提供强有力的制度支持，营造支持创业的社会氛围，提高大学生自身的能力，是帮助大学生创业的有效途径。 关键词：大学生创业现状对策 一、绪论：创业是一个发现和捕捉机会并由此创造出新颖的产品、服务或实现其潜在价值的过程。它的最终结果是创造社会财富，带动经济和社会的发展。从人类社会有经济活动开始，创业就已经产生了，可以说，创业是任何社会发展阶段都必不可少的经济活动。中国目前的经济处于高速发展阶段，创业无疑是推进中国经济持续发展的一个重要因素。在中国的创业进程中，大学生是创业大军中的一股强有力的后备力量，然而，大学生创业现状却不容乐观。此外，目前中国就业形势严峻，大学生自主创业，既能创造社会财富，也能提供就业岗位，缓解中国的就业压力。因此，如何正确地引导、鼓励、支持大学生创业，提高他们创业的成功几率也成为研究的一个重要课题。本文在分析了大学生创业现状的基础上，指出了目前存在的一系列问题，并提出了相关的解决对策。 二、大学生创业的现状 中国大学生创业的历史可以追溯到改革开放之初，而广泛的大学生创业则是在1998 年清华大学举办的首届大学生创业设计大赛之后迅速发展起来的。他们的加入为创业大军注入了一股新的活力。在当今的社会经济状况下，大学生创业相比过去面临更多的市场机会，同时，大学生创业的动机也有了一定的变化，在大学扩招以前的很长一段时间里，大学生的就业状况是良好的，创业被认为是摆脱工作束缚，使个人价值得到更大的发挥，从而达到理想彼岸的金光大道。而现在，除了自我实现的要求，大学生也渐渐开始用一种更为平和的心态来面对创业，尤其在失业严重的时期，很多人有了为自己工作的想法，开始进行创业。 除了大学生自身因素的影响，创业环境变化也同样对大学生创业产生了很大的影响。近年来，伴随着高校持续扩招和金融危机的影响，我国大学毕业生就业压力越来越大。从2011年的大学生毕业人数来看，将有30% 的毕业生找不到工作。在此情况下，党和政府已经把鼓励、促进大学生创业作为缓解就业压力的措施之一。尤其是近年来，国家相继出台了一批鼓励大学生创业的优惠政策，各地政府部门也都推出了针对大学生的创业园区、创业教育培训中心等，国内众多高校也纷纷创立了自己的创业园，为学生创业提供支持，以此鼓励大学生自主创业。在各种条件不断完善的前提下，大学生创业将机会转化为现实的可能性增大了。并且，大学生作为创业大军中的一个特殊群体，他们拥有比较高的文化水平，容易接受新鲜事物，各种羁绊也较少，所以创业能够轻装上阵。但相比之下，由于涉世不深，缺乏各种经验，资本积累薄弱等原因也容易导致大学生创业的夭折。就目前来看，大学生创业的成果并不是十分乐观的。在所有自主创业的大学生中，首次创业成功的比率是非常低的。统计数据显示，中国整体的创业成功率基本达到30%，而在创业大军中，大学生创业成功率仅为3%左右，只占到了成功创业企业的一成。从大学生创业低成功率来看，大学生创业确实存在着一些问题。 三、存在的问题 （一）大学生创业缺乏经验

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营养与健康 10级经营六60王琦 饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。 每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般

大学生消费现状及原因分析

大学生消费现状及原因分析 ——以哈尔滨工程大学本科生为例 随着社会发展，人们的消费水平有了明显提高，消费理念也发生了一定变化。大学生作为消费群体的重要组成部分，他们的消费行为对大学生全面发展具有深远影响。基于此，我们对大学生的消费现状进行了调研。 一·调查的相关数据 1 消费基本状况 在回答您“平均月消费多少”时，%的学生在1000元以下。在问到“您的生活费用来源”时，%的人完全或主要由家里提供。仅有%的人主要或完全靠自己。对于“您消费的主要项目”这一问题，%的学生用于饮食，%用于交通，通讯，购物等。 对于“您消费的主要方式”这一问题的回答，使用现金的学生较多，为%，而刷卡的仅为%，不足使用现金的1/2.这表明大部分学生的消费方式仍然很传统。而在对性别因素对消费方式的影响进行分析时发现，女生更多使用现金，男生更多使用刷卡方式进行付款。 2 与学习相关的费用 通过对学习费用的调查得知，%的学生月消费在100以下，在100-200元之间的为%，200元以上的学生不足4%。对于交通和电话费的使用，基本上都在50元以下，分别为%和%。 从对“上网费用”的分析中可以看出，随着网络的发展，大学生与网络的关系越来越密切。就全校而言，宽带网的使用为学生上网提供了方便。学生如果自己有电脑，基本是40元包月。因此%的学生每月上网费用在30-50元之间，比较合理。由于学校周边对网吧的限制，使得学生在外上网的费用大大降低，仅有%的人在50元以上。新图书馆投入使用后，电子阅览室有了较大改善，大家可以在电子阅览室免费无限上网，因此近1/3的学生上网费在10元以下。 3 与休闲相关的费用 %的学生月饮食费用在600元以下，不足4%的学生在600元以上，说明全校本科生生活比较朴素，同时体现出学校食堂饭菜价格相对合理。 随着社会发展，当代大学生越来越重视外表，全校%的本科生用在购买服装饰品上的消费在100元以上。 人际关系在当代社会对一个人成功与否起着关键作用，为了了解全校本科生对人际关系的重视程度，问卷设置了“您平均每月与交友相关费用”这一问题，从答案可知，在200元以上的人仅占总人数的%，而在100元以下的占%。 随着社会发展，大学生思想观念逐渐转变，越来越重视生活质量的提高，但就全校而言，在娱乐方面的消费并没有随之提高，娱乐费用在300元以上的仅有%。 4 消费的计划性 对于“电脑问题”的回答，%的学生没有电脑，而电脑在10000元以上的仅为%。

营养与健康论文

健康与饮食 摘要： 于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。 关键词：饮食营养健康 前言： 现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。 1 人类所需的营养物质 人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢？ 1.1 蛋白质 是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。 1.2 碳水化合物 是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。其中水占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。 1.3 脂类 是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。 1.4 维生素 其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A；有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。 1.5 矿物质

饮食营养与健康

饮食营养与健康（周三 6:20-8:00 203） 一、简答 1英国居民传统饮食特点 以动物性食物为主的膳食结构，是多数欧美发达国家如美国、西欧、北欧诸国的典型膳食结构。其膳食构成以动物性食物为主，属于营养过剩型的膳食。以提供高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点，与植物性为主的膳食结构相比，营养过剩是此类膳食结构国家人群所面临的主要健康问题。心脏病、脑血管病和恶性肿瘤已成为西方人的三大死亡原因，尤其是心脏病死亡率明显高于发展中国家。 2.黄豆蛋白质营养价值特点/优质蛋白质 黄豆（即大豆）含有35％～40％的蛋白质（植物中含量最高）、15％～20％的脂肪和25％～30％的碳水化合物；其他豆类蛋白质含量为20％左右，脂肪含量甚少。国际营养学界认为大豆是解决世界人口蛋白质营养问题最可靠的蛋白质资源。 黄豆中的蛋白质，大豆蛋白质是来自植物的优质蛋白质，是比较理想的唯一能代替动物蛋白质的植物蛋白质。大豆蛋白的氨基酸配比比较平衡，蛋白质的消化率和氮的代谢平衡几乎与牛肉相同。大豆蛋白中含有8种必需氨基酸，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量较低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。 3.海参棘皮营养价值 海参的营养价值较高，每百克海参含蛋白质14.9克，参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，还含有少量的牛磺酸。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。 4.莜麦的特点 莜麦：莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0．5公斤莜面可做1公斤成品。 5.老年人为何要粗细搭配、松软 老年人膳食指南的内容为：①食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。②合理安排饮食，提高生活质量。 ③重视预防营养不良和贫血。④多做户外活动，维持健康体重。 注解:随着年龄的增长，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体对营养成分吸收利用下降。故老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量营养素。 老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物，以利于吸收利用。但食物不宜过精，应粗细搭配。一方面主食中应有粗粮细粮搭配，粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多；另一方面食物加工不宜过精，谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失，并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失。膳食纤维能增加肠蠕动，起到预防老年性便秘的作用。膳食纤维还能够改善肠道菌群，使食物容易被消化吸收。此外，膳食纤维尤其是可溶性纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用，这些功能对老年人特别有益。随着年龄的增长，慢性非传染性疾病如心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等发病率明显增加，膳食纤维有利于预防这些疾病的发生和发展，对改善中老年中常见的高血压、高血脂、高血糖的“三高”症状有明显的作用。 二、辨析 1、孕前妇女膳食指南 孕前妇女膳食指南内容为：①多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸（从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克，并持续至整个孕期）。②常吃含铁丰富的食物。③保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入。④戒烟、禁酒。 孕早期妇女膳食指南内容为：①膳食清淡、适口。②少食多餐。③保证摄入足量富含碳水化合物的食物

大学生创业现状分析及对策研究

大学生创业现状分析及对策研究 作者：房正胜薛景业 来源：《新教育时代·教师版》2018年第02期 摘要：大学生创业群体主要是在校大学生和大学毕业生群体组成，现今大学生创业问题越来越受到社会各界的密切关注，由于大学扩招引起大学生就业等一系列问题，一部分大学生通过创业形式实现就业，这部分大学生具有高知识高学历的特点，但是由于大学生缺乏相对应的社会经验，所以需要全社会的关注和帮助。 关键词：大学生创新创业现状对策 随着高校的扩招，大学生的数量也随之增多，解决大学生的就业问题严峻。其影响大学生就业的因素不但是因为大学生数量增多，就业岗位匮乏，而大学生自身的创新能力不足，也是影响大学生就业的因素之一。当今社会所缺乏的就是具有创新创业能力的高素质人才。[1] 一、大学生创新创业的背景、意义及重要性

随着大学生的日益增多，大学生就业问题尤为突出，工作岗位少，大学生就业困难是目前面对就业的主要现状。创新创业问题刻不容缓，为此国家出台的一系列鼓励支持政策，而大学生作为国家今后发展的主要力量，大学生创新创业问题更受国家重视，因此各大院校响应国家号召，积极开展大学生创新创业培养教育并为其提供一定的资金帮助和理论基础帮助，同时各高校也积极响应国家的号召，开展创新创业教育课程以及开设创新创业专业等来加强大学生创新创业的观念。随着我国经济的发展，我国对具有创新创业能力的应用型人才的需求日益增大，大学生作为今后做过发展和社会发展的主力军，其素质的提高对于推动社会经济发展，促进我国成为创新型国家，缓解社会就业压力等方面起着极为重要的作用。[2] 二、大学生创新创业的现状 1.创新创业意识不强 很多大学生现在对创新创业的理解思想仍停留于做一名老板的阶段，缺乏对创新创业概念的理解，与此同时，还有大部分大学生纠结于就业与创业的矛盾之中，对于两者之间的取舍存在一定的

美食与健康论文

美食与健康论文 院系：艺术系 班级：09级绘画二班 姓名：侯晓培 学号：20094190618

俗话说的好，身体是革命的本钱。在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。所以我选修了“美食与健康”这门课。经过这五周的学习，老师的认真，热情并富有幽默的讲解，让我对健康，美食有了进一步的深刻理解，同时也对当代大学生膳食营养与健康的现状有了进一步的认识。 老师主要围绕：幸福来自于健康，如何安排三餐，中国地方美食，大学生膳食营养与健康等方面来讲授，让我们对什么是健康，什么是美食，怎样吃出健康以及怎样合理安排饮食等诸多方面有了深刻的了解和认识。以下就是我学习这门课的心得体会。 “幸福是什么？”幸福是一种感受，有多少人就会有多少种答案。幸福的答案各不相同，而作为卫生战线的一员，今天我想说：幸福的基石来自于健康保障。 如果我再问大家：“给你金钱、地位、健康，三者选其一，你会选什么？”我想，你一定会选择健康，只有健康的身体，才能工作、生活、学习，也才会创造财富，赢得地位。然而，疾病不因你的美好愿望而远离你，相反，疾病的光顾常常让人猝不及防，让人一夜之间失去健康，往往是一人生病，全家动员，因病致贫、因病返贫，让多少家庭陷入困境？风正潮平自当扬帆远航，任重道远更应策马加鞭。幸福的基石来自于健康保障。 健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一 切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,

大学生消费状况调查分析报告

大学生消费状况调查分析报告 摘要：本问卷以调查高校大学生消费状况为出发点，从390 份调查问卷入手，通过数据分析，对大学生在校的消费形式特点状况等问题进行总结和归纳，探讨可能存在的问题并提出解决方法，从而为大学生的消费提供一定的借鉴意义。 关键词：高校大学生消费水平特点观念规划行为分析；问题探析 1.研究的背景目的及对象 背景： 自中国实行改革30多年以来，政治，经济的快速发展也带动着高等教育的普及与发展，大学生的数量快速上升，以2017 年为例，中国高校在校大学生已达2695.8 多万人，日益成为一个不可忽视的潜在的巨大的社会群体，并且随着当今网络交通文化的联通，网贷平和信用消费等消费形式的不断涌现，消费的多元性与群体性也日益突出，在新形势下，大学生逐渐的发展成为消费的新生力量，其中产生了许多问题，这就要求对大学生的消费现状给予更多的关注。 目的： 我国作为一个巨大的消费型社会，消费的供给侧改革和消费的转型升级不断加快，大学生的消费状况与以前相比也有了巨大的差异，因此通过研究大学生的消费状况，进行总结分析和调查大学生的消费特点形式等问题，对于当代大学生的消费行为具有一个更直观的了解。 研究对象： 以重庆市高校大学生为主，兼有其他部分省市的大学生。 研究方法： 采取问卷调查和总体数据交叉方法对大学生的消费问题进行分析，并辅之以统计分法进行验 证。

2 研究方面：主要围绕以下几个方面进行调查，并进行综合分析 1.消费水平（高低，影响） 2.消费特点（主要方面） 3.消费理念（思想认识） 4.消费规划（具体模糊） 3.调查数 据：大学生消费水平数据统计

X\Y high 高 medium 中等 low 较低 小计 800元以下 2(5.88%) 7(20.59%) 25(73.53%) 34 800—1300 左右 5(2.51%) 167(83.92%) 27(13.57%) 199 1300—1800 左右 9(9.18%) 86(87.76%) 3(3.06%) 98 1800以上 20(33.90%) 34(57.63%) 5(8.47%) 59 由表一大学生消费水平数据统计来看，以 MEDIUM 中等分析，大学生消费集中在 800- --1800RMB 左右，其中 167（87.76%）占比最高，这说明大学生总体消费水平趋于合理。但高水 平消费占比不容忽视，1800 元以上占比达 57.63%，这从一方面显现出大学生消费多层次，分化 消 费呈现多层次化。大学生月消费达到 800 元 以上的占 90.8%，低于 800 元的占 9.2%， 70%的学生 月消费在 800--1300 元之间，20%的 学生月消费额控制 在 1300 元到 1800 元之间， 10%左右的学生月消费额 在 1800 以上，可见， 大学生的消费层次分化比较分明， 中间层次的 比重占绝对多数，既反映了我国当前剧烈转型 的社会大背景，也说明了大学生的消费主体是 1.2 可见， 85%的大多数学生的经济来源主要是 父母供给， 5%的学生靠奖学金，大学生贷款，虽然 10% 的学生自己兼 职，但是比例不高，并且从调查来看，兼职所获收入并不高，并以（家 教，服务员）为主。因此大学生基本上还是以一个纯消费者的身份出现 在社会的舞 台上。 在对消费水平进行分析的过程中，我们对大学生消费对家庭的影响做了分析，大学生的钱 “从哪里来，到哪里去，其消费水平会对家庭产生什么影响？，有调查分析显示，大学生四年消 费最低可达 5 万元， 大学生消费直接影响着家庭。作为一个纯消费者，平均每年约一万元的费 用对于一个家庭来说是比较高的了。虽然由于经济的发展，农村和城市居民的收入都得到了相 应的提高，生活水平得到改善，但物价的上涨，学业支出培养费用的增加，家庭用于大学生消费 的比重虽普遍下降，但下降缓慢且比重之依然较高。一个大学生的消费占到城市家庭收入的 45% 左右，特别是农村，可占到 80%~90%。无疑，目前大学生的消费已经给学生及其家庭造成了比 较大的经济压力，特别一些贫困家庭，在调查中，高校有 10%的同学需要通过申请助学贷款来完 成大学四年的学业。 的情况。 趋向理性的。由右侧表

关于大学生消费状况及数据分析

关于大学生消费状况及问题分析 一 由此图可知，父母供给是大学生消费主要来源，64.1%大学生主要消费经济来源是父母的供给，有5.8%大学生消费是得到亲友资助，14.6%大学生消费来源里有勤工俭学，6.5%大学生消费来源有助学贷款，4%的大学生消费来源里面有其他。这说明随着人们生活水平的不断提高，很多家庭对子女在大学消费很少限制，不关心子女消费具体情况。随着社会的发展，高校月生活补贴、奖学金不断的提高，大学生消费经济不断增加。高校学费的上涨加大了国家对贫困学生资助力度，还有部分贫困大学生的消费费用主要靠自己在外打工及勤工俭学提供，这部分学生占14.6%，大学生中靠自己打工赚取生活费的人数也不少。 二 家庭供给 64%亲友资助 6% 奖学金 5% 勤工俭学 15% 助学贷款 6% 其他4%大学生经济来源

当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。特殊群体自然有自己特殊的特点，同时难免存在一些非理性的消费甚至一些消费的问题。从调查问卷中发现，月费用1000元以上的人占10%，月费用700--1000元的人，占30%左右，500--700元的人占40%，月费用500元以下的人，占20%左右。在这些学生之中，超过50％的学生拥有电脑、约90％的大学生拥有手机，因此网络与通信费用支出较以往在大学生的消费支出中占据了相当大的份额。当代大学生主要有以下几支出：伙食费，买服饰，恋爱，上网费，手机费等。一：伙食费。除了在校内就餐外，校外就餐已经成为大学生饮食消费中必不可少的一部分，每月到个体餐馆就餐的比例达到了被调查总人数的95.7%。 三 从消费调查结果可以看出，大学生购买品牌的商品，一方面为了满足自己的实用需求，一方面也希望能够增加自己的被关注度。购买名牌产品更是能够满足人们这样的心理。在对"当您拥有一件名牌产品时，您最希望谁能够注意到？"调查后发现，70％的大学生希望自己的朋友同学能够注意到自己拥有的某个品牌，17％的人希望陌生人能够注意到自己，12％的人希望自己的恋人能够关注自己拥有某个品牌。4％的人表示希望自己父母和家人能够了解。3％的人表示纯粹是为了满足自己的需求。可见选择名牌产品对帮助大学生的交往，能够起到帮助作用。而大学生由于在读书期间，主要生活费来自父母，而购买著名品牌的消费品需要花费大量的金钱，所以大学生只有4％的人愿意父母知道自己使用名牌的产品。 四 恋爱消费 对问卷中"你谈恋爱了吗？每年为恋爱花费多少钱？"的问题，77%的大学生承认有恋爱经历，每年用于恋爱消费的钱从200-700元不等。从调查看，大学生恋爱支出主要在吃饭、零食、逛街、泡吧娱乐等方面，礼品消费是恋爱消费中绝对的"大头"，逢年过节（情人节、圣诞节等）或是俩人过生日及特殊的纪念日，恋人之间必要互送礼物，此项花费少则几十元，多则

基于SWOT分析的大学生创业现状及创业教育对策研究

基于ＳＷＯＴ分析的大学生创业现状及创业教育对策研究 摘要：大学生创业的SWOT分析包括优势分析、劣势分析、机会分析和威胁分析。从SWOT分析出发，大学生创业意识的培育，一要充分发挥政府作用，营造良好的大学生创业环境；二要加强市场对大学生创业的扶持与指导，拓宽大学生创业的门路；三要在高校大力开展创业教育，提升大学生的创业精神；四要积极开展创业实践，增强大学生创业实践能力。 关键词：大学生创业；SWOT分析；创业教育 大学生创业最早开始于美国，20世纪中期，美国的高新技术产业蓬勃发展，高科技创业的浪潮席卷全美。在这样的大背景下，大学校园中也兴起了创业热潮，从20世纪80年代开始，德州大学、麻省理工学院、斯坦福大学等高校先后举办 “大学生创业计划竞赛”(Entrepreneturship Competition)，使得大学生的创业热情一浪高过一浪，产生了许多高科技创业公司，比如有名的Yhoo 、Excite 、Netscape等都是在大学生创业的良好氛围中成长起来的。在中国，大学生创 业始于上世纪90年代，清华大学率先在校内举办“创业计划竞赛”，随后，由团中央等单位主办的“挑战杯”创业计划竞赛在全国高校学生中产生了深远的影响，部分政府部门和高校相继出台了诸如设立创业基金、允许休学创业等一系列促进大学生创业的措施，使得大学生创业取得了长足的发展。 一、大学生创业的SWOT分析 ＳＷＯＴ分析法又称为态势分析法，它是由旧金山大学的管理学教授史提勒(Steiner )于20世纪80年代初提出来的，是一种能够较客观而准确地分析和研究对象现实情况的方法。“SWＯＴ”四个字母分别代表：优势因素(strength)、劣势因素(Weakness)、机会因素(ＯpportLIrfity)和威胁因素(Threat)。前两者主要用来分析内部条件，后两者主要用来分析外部条件。大 学生作为一个特殊的群体，在创业实践中既存在一定优势和机会，也同样存在着特有的不足和威胁，并且大学生创业本身的优势、劣势、机会和威胁都比较明显。(见图1)

大学生饮食营养与健康论文

大学生饮食营养与健康心得体会 我一直对饮食非常讲究，我一直坚信病从口入这个道理，我爸爸平时也一直教育我，不要随便买路边的小吃。我平时比较注重饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂关于饮食健康着方面的问题，所以发现校选课有这门课时，便义无反顾的选了。通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也逐渐改善。 我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平时怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，因为豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。我以后更加注意饮食了。 我男朋友比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。但我刚好相反，我想减肥，试过很多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素柔软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，因为黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是确实有所下降。 我还知道了，人分很多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。对照了一下，发现我是偏阴质。偏阴质是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体质类型。体质特征为：形体适中或偏胖，但较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；性格内向，喜静少动，或胆小易惊；食量较小，消化吸收功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢。具有这种体质特征的人，对寒、湿耐受性较差，发病后多表现为寒证、虚证；表证易传里或直中内脏；冬天易生冻疮；内伤杂病多见阴盛、阳虚之证。这样我可以更了解自己，吃一些适合自己吃的东西。 我在家中喜欢自己做菜，但从不知道会有两种食物混在一起吃会中毒。在课上，我知道了萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成

大学生消费情况调查报告

大学生消费情况调查报告 一、前言 随着经济社会的纵深发展，在大众传媒影响力日益扩展的背景下，当代大学生作为社会中一个比较特殊的消费群体，具有比较特殊的消费心理。他们既是当前消费主体之一，有着独立的消费意识和消费特点，也是未来中国消费的主力和消费潮流的引导者, 他们的消费观念更为直接的受到名人/影视作品等的影响。大学生针对奢侈品的消费特征通常被认为具有双重性：一方面，他们在占用社会资源方面居于劣势，经济能力尚未独立，消费受到很大的制约;另一方面，又有着旺盛的消费需求和相对超前的消费观念。这两方面的矛盾使得他们的消费行为存在不少问题。大学生的奢侈品消费状况、消费观念与消费模式，对未来我国经济的发展，奢侈品消费文化的构建都会产生极其重要的影响。为真实了解当代大学生奢侈品的消费水平、状况，把握大学生奢侈品消费的心理特征和行为导向，培养大学生形成科学、理性、文明、责任的新消费理念，促使他们成为新消费运动的践行者、推动者，具有积极的现实意义 二、调查目的 大学生消费问题正逐年为高校及国人所重视，作为收入很少的学生群体其购买力却在逐年增加，奢靡攀比之风日益增长，其消费结构和消费能力是否合理发人深省，我既是以此为出发点，以问卷调查及采访等形式确定高校大学生奢侈品消费情况调查与分析为课题的社会实践，其意义和目的在于通过对部分高校的实地调研及调查、研究、分析。

三、采访概况及分析 为了对大学生奢侈品消费情况有比较全面准确地了解，我们开展了研究。并对商丘工学院在校大学生进行了奢侈品消费情况的问卷调查。本次调查共发放问卷45份，收回有效问卷45 份，有效率为100%。其中男性大学生占53%，女性大学生占47%。 调查问题主要包括客观选择题，设计费的经济来源、月消费状况、消费支出情况及其消费观等多个方面。旨在让同学们了解当代大学生的消费、理财。本次调查虽然抽样比例较小，但我们可以窥一斑而知全貌。现将我们对商丘工学院的大学生消费的基本状况调查总结如下。 通过上表可以看出，在关于在校大学生月平均花销状况一栏的调查中，600元以下的有12人;600-1000元的有13人;1000-1500元的有12人;1500元以上的有4人。可见，大学生的消费差距增大，两极分化也比较分明，这在我国当前剧烈转型的社会大背景下有一定的必然性，但我们相信，随着社会的发展和人民生活水平的进一步提高，这些问题必将在一定程度上得到改善。 通过上表看出，在支配生活费方面，有7人认为自己很节俭;16人认为自己刚好;15人认为自己有些浪费;而4人认为自己严重超支。在购买奢侈品资金来源方面，有16人是自己挣钱购买;9人家长购买;8人有活动奖励经历;12人属于其他来源。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同，经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使我们每月可支配的钱是固定

饮食营养与健康的论文

饮食营养与健康的论文 关键词：营养健康均衡食品习惯 引言： 每次去食堂吃饭，间隔中各类的菜，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃过。上了营养课后，我就开始平衡自己的食 物了。想均衡下各方面的营养。也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜 和水果，尽量最求多元化。 ●要明白食品营养和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质 与精 ●其次我们应明白营养是什么 正当我们吃的主食由粗变精之际，发达国家却大踏步走上回头路。在俄罗斯、东欧，主妇们热衷于黑面包;在德国，全麦面包销路大畅;在新西兰，"主食吃杂一些，配以豌豆、蚕豆等"已成为政府的号召; 美国则把粗粮和蔬菜列为"食物指南金字塔"的基座，这与我国"粗茶 淡饭保平安"的说法有异曲同工之妙。我国与发达国家在饮食习惯和 观念上的逆向变化所形成的强烈反差提醒我们，需要认真思考和审 慎对待热度日高的饮食"西化"误区，不能再沿着错误的道路盲目走 下去了。所以，我们要大声疾呼：注意均衡营养、注意膳食平衡! 合理的饮食搭配五种： 1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风韵，有助于各种营养身分的互补，还能提高食品的营养价值和哄骗 程度。 2.副食品种类要多样：荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质卵白质，各种新鲜菜蔬和生果富含多种维生素和无机盐。二者

搭配能烹饪制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能 增强进食要求，有利于消化吸收。 3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以供给主要的热能及卵白质，副食可以补充优质卵白质、无机 盐和维生素等。 每个人都会有这样的体会，一旦吃了过多的鸡、鸭、鱼、肉以后，会感到发腻，这就是"轻度酸中毒"的表现。富含矿物质和微量元素、膳食纤维的瓜、果、蔬菜是碱性食物;而富含蛋白质的鸡、鸭、鱼、 肉属于酸性食物。餐饮中应掌握酸碱平衡，两者不可偏颇，只有平衡、方可益补得当。如终日饱食膏粱厚味，酸碱失衡，将严重影响 健康。难怪古人诗云："厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功 行从此始，淡食多补信有之。" ●食前忌动，食后忌静，就餐前后动静平衡 就餐前后动与静的平衡同样很重要，因爲人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。《论 语·乡党》篇中说：“食不语，寝不言。”说明古人主张食前及食 中宜静而专致，不可分心、高谈阔论，以利纳穀和消化。古人言：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾。”医学食疗古籍称“食后便卧 令人患肺气、头风、中痞之疾，盖营卫不通，气血凝滞故而”，所 以饭后要适当活动。俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进 食后缓行散步有利于健康。胃好恬愉，进食前后的情绪平进食前和 进食中保持平静愉快的情绪有利于消化功能正常进行，与此相反则 会危害脾胃。《素问·举痛论》中说：“怒则气上，喜则气缓，悲 则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结。”很难设想，人们在气 血紊乱的情况下，还能保证消化功能的正常进行。古人说：“食后 不可便怒，怒后不可便食。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力 排除。 ●音乐对于消化功能有很大裨益