浅析武警院校饮食保障社会化

浅析武警院校饮食保障社会化存在问题与对策

摘要：武警院校饮食保障社会化改革，是武警院校后勤保障社会化改革的“排头兵”，也是武警部队后勤保障社会化改革的先行项目。十几年的实践证明，武警院校饮食保障社会化改革，逐步提高了服务质量和保障效益，解决了以往院校饮食保障和院校建设中的诸多问题，逐渐走出了一条适应部队后勤保障社会化改革要求和武警院校建设发展实际的饮食保障杜会化新路子。但同时，武警院校饮食保障社会化改革中普遍效益不高，同时也出现了一些新问题。

本文分析了影响武警院校饮食保障社会化效益提高的因素，并针对存在的问题提出政策性建议。

关键词：武警院校；饮食保障；社会化；问题；对策

一、武警院校饮食保障社会化改革的概况

为积极贯彻中央军委和武警总部有关后勤保障社会化的重要精神指示，近十几年来，武警院校作为武警部队后勤保障社会改革的先行者，打破原来自我服务、自我管理为主的封闭式保障模式，逐步过渡到依托社会保障为主的开放式保障模式，提高了院校后勤保障效益。饮食保障社会化，是武警院校后勤保障社会化革的先行项目，也是武警院校后勤保障社会化的主体，它与每一名官兵的切身利益密切相关，与院校单位的后勤保障水平休戚相关。

从总体上看，这项改革带来的效益比较明显：一是减少了饮食保障用人额度，精简机构，节省开支；二是利用社会饮食资源优势，并充分利用市场竞争机制，提高饭菜质量，满足了广大学员的就餐要求；三是减少了院校领导在饮食保障方面的精力投入，把主要精力用于与人才培养和教育科研相关的工作上。然而，在这十多年的改革实践过程中，始终有一些问题未能得到很好地解决。这些问题，导致改革的整体效益不高，已不能适应时代的发展。

二、武警院校饮食保障社会化中存在的问题

武警院校饮食保障社会化改革，进行了已经有十几年。从改革中，各院校单位都收到了一定成效，同时相比起过去没有进行改革的时候，饮食保障效益也有一定程度的提高。但正如前文所提及的，改革是一项长期发展的工作，过程曲折多变。以往自我保障的一些问题得到解决的同时，在这十几年的饮食保障社会化改革过程中，不可避免地出现了一些新问题。正是这些在改革过程中暴露出来的问题，制约了各院校单位提高自身的饮食保障效益。

一是学员营养保障不足。学员的伙食费是根据学员每天的膳食营养需求量所对应的食物定量与市场物价水平结合核算确定。在社会化保障条件下，学员选吃什么品种的饭菜完全由学员自主制约。由于大部分学员并不十分明白如何选吃食物才能满足其膳食营养需求，而膳食保障者供应的膳食一般都不注意进行营养的

国际餐饮行业概况

附件一国际餐饮行业概况 全世界共有60多亿人口，6000多种语言，2500多个民族，200多个国家，繁多的国家、民族形成了不同的风味流派，造就了餐饮市场的千姿百态。最近几年，餐饮产业发展态势良好，根据Datamonitor公司的统计分析，2001-2005年全球餐饮产业年均增长 4."7%，其中2005年增长了 5."8%，市场总价值达到16273亿美元，预计到2010年将达到21553亿美元，比2005年增长 32."4%。从经营业态来看，餐馆和咖啡馆是餐饮市场的重要组成部分，2005年共收入6988亿美元，占全球餐饮总收入的 42."9%;饮品店收入3512亿美元，占 21."6%;快餐收入3108亿美元，占 19."1%。从地区分布来看，亚太地区餐饮产业发达，收入5203亿美元，占全球总收入的32%，美国和欧洲市场分别占 27."3%和 30."3%，美国有90万个门店，其中50万个是快餐店和正餐厅，雇用了1220万名员工，成为除政府部门外，吸纳劳动力最多的产业之 一。"五大公司金巴斯、麦当劳、索迪斯、阿尔玛克和百胜餐饮集团占据全球 4."8%的市场份额。 2005年全球主要餐饮集团市场份额 企业名称 金巴斯(Compass Group PLC)

麦当劳（McDonalds Corporation） 索迪斯（Sodexho Alliance, SA） 阿尔玛克（Aramark） 百胜（Yum! Brabds, Inc） 其他所属国家 英国 美国 法国 美国 美国 --市场份额 1.40% 1.30% 0.90% 0.60% 0.60% 95."3%资料来源: Datamonitor: 1.美国餐饮业 美国是移民国家，面积938万平方公里，总人口约

浅析军队医院后勤保障社会化

浅析军队医院后勤保障社会化 后勤保障社会化是提高军队医院后勤保障质量、节约经费的重要举措，是保证有限经费收到更佳军事效益和经济效益的必要途径。随着军队后勤保障社会化改革的深入推行，军队医院后勤保障模式也在悄然发生变化。财务部门在改革中如何加强财务管理，深化财务改革，更好的维护军队利益，是财务人员需深入研究和探讨的课题。在社会化保障中，财务部门应依法对经费进行管理和调控，对后勤保障社会化活动的真实性进行监督，对本单位受地方企业保障效益性进行维护。 一、加强监管，充分维护单位利益 1、对拟竞标单位的确定实施财务监督和管理。在后勤社会化保障招标之前，要专门组织财务骨干人员参与对拟投标单位进行全面的考察、论证，对其单位资质、实力、业绩、信誉度、经营状况进行全面了解。尤其要对拟投标单位近三年的资产、经营情况出具财务报告，选择资质好、信誉好、经营状况好的经营实体，结合本单位后勤现有房屋、设施、设备，根据历年后勤保障经费投入数及已达到的效果，结合拟投标地方经营实体拟投入的设施、设备、资金和拟达到的效果，通过横向、纵向对比进行财产综合评估，筛选出较好的几家经营实体参与竞标。

2、对竞标单位的合同签署实施财务监督和管理。竞标单位确定后，财务部门应逐个对其所拟经营方向、经营策略、经营方式及合同条款，进行分析、对比，看其是否把服务对象、服务范围、服务标准逐条逐项列清；特别是针对今后服务中易出现的问题，审核其是否提前划清了责任权限及处罚办法，并列入合同、协议中，充分维护军队利益。财务部门对每一竞标单位都出具可行性财务报告供单位领导审阅，按照公开、公平、公正的原则，实行竞投标方式，确定中标单位，且监督合同条款的制定、修改和签署。一旦地方经营实体确定后，立即对本单位后勤现有的财产按照程序核对清理，并登记、注册、建档。对本单位的房屋、设备按部队固定资产清查的要求和标准建立好档案，按照双方折旧后认可的质价移交给后勤服务实体，确保军队固定资产价值不流失，充分维护军队利益。 3、在履行合同过程中实施财务监督和管理。军队后勤保障追求的是军事效益、社会效益的最大化，而地方服务实体追求的是经济效益的最大，双方所追求的目的存在某些差异，是客观存在的事实。但是，只有在合同履行过程中协调好双方关系、密切配合、优势互补、资源共享，努力找到军事效益、经济效益、社会效益三方的”交汇点”。作为军队来说，后勤保障实行社会化后，一旦因我们财务管理监督不严而出现了经济问题，对我们部队声誉、军事效益、社会

公司膳食委员会管理制度

公司膳食委员会管理制度 1．目的 为持续监督公司食堂膳食品质，保障员工就餐安全，协助公司合理控制食堂成本；同时搭建有效的员工沟通平台，更好的收集员工就膳食问题提出的建议和意见，特制订本规定。 2．适用范围 本规定适用于公司膳食委员会的日常运作。 3．权责 3.1膳食委员会：负责对公司食堂膳食品质和原料供应的日常抽查、记录、 调研；对员工就膳食问题提出的建议和意见进行汇总，并向公司进行汇 报。 3.2人力资源部：负责本制度的制订及修改；对膳食委员会提出的关于膳食 品质的意见和建议，在经领导批复后进行改善。 3.3采购部：负责对膳食委员会提出的关于成本控制的意见和建议，在经领 导批复后进行改善。 3.4财务部：负责每月对食堂收支数据的汇总和整理。 4．实施管理 4.1膳食委员会的组织架构 4.1.1膳食委员会设主席1名，秘书1名，委员数名； 4.1.2膳食委员会主席由人力资源部行政主管担任，负责组织委员会日 常工作的开展； 4.1.3膳食委员会秘书应为委员之一，除执行日常委员工作外，另承担 委员会各类文件整理工作； 4.1.4膳食委员会委员由公司各部门推选产生，负责参与委员会 日常安排的各项工作。原则上当选人员每年更换一次。具体名额 分配为：采购部1名、财务部1名、PMC部1名、技术部1名、 工程部1名、品质部1名、国际销售服务部1名、生产部总人数 的1%（取整数）。如当选委员在任职期间无法胜任岗位职责的， 由原部门重新推选人员接任。 4.2膳食委员会职责 4.2.1应本着维护员工正常就餐权益且结合公司实际情况为前提，以实 事求是地态度开展日常工作； 4.2.2膳食委员会成员应将委员工作与本职工作相结合，充当公司与员

餐饮行业细分概述

餐饮行业细分概述中型川菜系连锁餐厅细分市场的进入

．餐饮业特点概述 1.餐饮生产的特点 2.餐饮销售特点. 3.餐饮服务特点. 餐饮行业细分原因餐饮市场细分. 1.细分变量 2.细分情况 细分市场选择. 1.选择意向 ....... 2.中型餐厅SWO分析 3.中型餐厅再细分.. 4．确定进入市场 ... 目标市场营销战略 1.市场进入模式 2.目标市场战略 市场定位. 1.目标市场界定 2.定位选择 . 3.定位方式 . 目录 5 5 6 7

餐饮行业细分概述 中型川菜系连锁餐厅细分市场的进入．餐饮业特点概述 1.餐饮生产的特点 1）产品规格多，批量小 2）产品的生产时间短3）生产量难以预测 2.餐饮销售特点 1）销售量受活动场所的限制2）销售量受进餐时间的限制3）固定成本高，营业费用开支比重较大 3.餐饮服务特点 1）无形性。只能凭顾客生理及心里满足程度判断其质量的优劣2）一次性。餐饮服务只能当次使用、当场享受。 3）同步性。即现生产、现销售。 餐饮行业细分原因 首先，随着人们生活水平的提高，消费需求将日趋个性化，这要求企业重视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，，据此塑造出符合顾客要求的企业形象。 其次, 行业竞争激烈，使进一步区隔市场更为必要。同质化的产品和服务不仅 加剧供大于求的竞争态势，并且容易引发大规模的行业价格战。 第三，随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性 化和多元化趋势，他们更加重视从消费过程中获得的精神满足，细分有助于为顾

客提供有针对性的服务，发现未被满足的需求并预测大众的喜好 餐饮市场细分 1.细分变量 根据企业向消费者提供的服务程度高低，包括其品牌、服务、质量、功能、口味、对应地理位置等等变量以及其产品的价格程度对餐饮业进行细分。 2.细分情况 1）服务质量较高，价格也较高的主要有高档酒店餐饮和旅游饭店以及大型高档餐厅。 这类餐饮企业通常其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务，吸 引大量客源；加上饭店的场地大、设备齐全、员工专业水准高，因此可同时兼具 美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能，充分发挥餐饮的边际效用，引导餐 饮潮流的盛行。 2）价格高，服务低的企业亟待服务调整，否则将被市场淘汰；而价格低，服务 质量却很高的企业目前在市场上难以找到。只有某些以餐饮为附加服务，却为了 带动其更大盈利业务的企业有此现象。 3）服务和价格均处于较为中档的位置，在这个市场较多的是一些中型餐厅。这

公立医院后勤服务社会化模式分析与选择

关键词：公立医院后勤服务社会化 众所周知，随着改革开放的不断深入，我国的医改制度也是一波三折，大型医院由于得不到投入，从而导致竞争力逐步降低，但却还要满足大众医疗的需求。大多数中小国有医院则由于自身力量的孱弱则处境危机举步维艰，有的经不起医海风浪的考验最终被这个时代所淹没，更多的则是竭力搏击苟延存活，两极分化的局面自此形成。 一、后勤服务社会化的必要性与可行性 1.医院规模化经营与后勤服务社会化 （1）医院规模化经营概况。二级医院主要是向含有人口数量一般在数十万左右的社区提供一些医疗、保健、预防宣传服务项目，并且一些二级医院还兼顾教学宣传和研究发明任务，其一般都是一些地区性的医疗机构。如果这种类型的医院想要发展起来，就必须要做到以下两点：第一，客户就是上帝，一定要落实便民服务，改善门诊的管理制度，尽量减少病人的就医等待时间，使患者在进行就医治疗时更加舒心，更加放心。第二，在面对患者的预约以及一些需求时，应尝试通过不同方式，努力找到属于自己医院最贴心的服务形式，如可以对门诊和出院复诊患者实行中长预约等方式来提高自己医院的服务效率。 （2）后勤服务社会化理念。医院后勤管理的提出突出体现了引入竞争机制，有竞争才会有动力，才会有进步，建立可视化的经济体制和医院后勤保障体系，开创新一代的风格。 （3）后勤服务社会化模式。目前，医院后勤服务采取内外兼顾的战略，具体包括第一，后勤领域实行对外承包政策。第二，在保证自身质量及服务的前提下，积极开展对外政策。第三，各医疗单位后勤部门自愿从各单位之中分离出来，为向社会提供更多服务，独立自主增强经济效益。第四，社会物业公司实现后勤整体上的剥离。上述战略是目前行业内普遍存在的后勤服务社会化的行动方案，四种不同的方案有好有坏，不同的地域存在适应与不适用的关系，不同地区应当选择正确的发展模式。 2.必要性与可行性 第一，长此以往，医院后勤同样会形成较大的负面影响。具体表现为：一是后勤服务所带来的经济损失不容忽视；二是职工的积极性、创造性是对服务质量和数量的先决条件；三是手段的单调、空洞会促使后勤服务处于被动；四是部门人员分布较广，并且人员的素质表现良莠不齐；五是医院的发展离不开后勤的管理，后勤管理的严谨程度关系着医院将来的发展。 第二，随着医改的深入，医疗劳务价值已大大的体现了出来，所造成医疗下降空间已急剧减少，医院后勤服务是减少开支的需要。降低成本才可以实行可持续发展战略。 第三，第三产业蓬勃发展，为提高服务质量，医院可适当引用社会基本条件。如在大部分大型城市，由于其经济发达，生产力较高效，这便使其服务项目逐渐变成熟，其利润随着对外部市场的服务越来越熟练也开始逐渐增长。同时对于其他行业医院也可以进行初步了解，因为只有对各行各业有所熟悉，才能够完善自身。在完善自身的条件之下，才能促使自身更好更快的发展。 第四，医院可运用可利用资源为社会服务，同样医院也需要具有丰富的资源和高超的社交能力，只有这样才可以创造良好的经济社会效益，使得医院在各种大型领域之中占据重要地位。因此，我们要整合一系列所可以利用的资源，为创造出更大的经济市场而去不懈努力。 二、二级医院规模化经营的后勤服务社会化模式分析 1.在院内后勤改革方案实施方面 （1）后勤要实现企业化管理。即一个医院当中的后勤单位应该是独立的，应该有其自己的一套管理体制。不在受到多方面的干扰，其后勤应建立管理层次隶属于医院，然后由这些管理者们对医院的后勤制度进行完善和改进。

餐饮企业的经营服务理念

餐饮企业的经营服务理 念 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

餐饮企业的经营服务理念 一、餐饮企业经营什么 从根本上讲，餐饮企业只经营一样东西，这就是服务。 现代餐饮企业提供给消费者的，不是孤立的食品（尽管食品是餐厅的主要产品）。当顾客不在自己家里用餐而选择了上餐馆，通常不只是为了解决温饱问题。他们消费和享受餐馆所提供的以食品为主要产品的全部服务，并由此获得一种超越家常饮食消费经验的、新颖的、充满各种快感的文化体验。这种体验所追求的普遍的、核心的价值则是健康（Healthy）和快乐（Happy），即“2H”。这也是餐饮企业所要追求臻达的服务境界。 餐饮企业的服务，主要是厨事服务和餐厅接待服务。厨事服务是食品加工生产的活动和过程，以加工生产出味、养、意、形俱美的食品为目的，是餐厅服务的最基本的物质依托。 餐厅服务则是直接的对客接待服务，它不仅使企业与消费者之间的价值交换得以进行，而且是企业与消费者进行信息和情感交流的重要途径。餐厅服务的水平，包括餐厅的建筑、设施、装饰、环境、气氛，以及服务人员的态度、效率、礼仪、技巧、仪表等，不仅直接影响客人的当下消费，也是企业与顾客关系的精神纽带。

从经营食品到经营体验是现餐饮企业经营理念的重大变革。以“2H”作为核心价值的餐饮经营，要求通过对顾客需求及其变化的深度体验，不断设计和开发出持续越顾客期望的、健康快乐的餐饮产品，即文化体验。 二、服务体验的层级 消费者对餐饮服务的心理需求，主要是餐饮安全、适口营养和适心悦意，由此形成餐饮服务境界的三层级。 1.餐饮安全 餐饮卫生安全是“2H”价值体验的基础层面。尤其是食品卫生安全，直接关系到消费者的生命健康和切身利益。如果消费者心存恐惧（担心食品是否安全，食品生产是否清洁）去吃，面对的是脏、乱、差的餐饮服务环境，当然不可能产生健康、快乐的饮食体验。让消费者吃得放心，也是对餐饮企业的经营伦理和合法经营的考量。根据最近公布施行的，生产经营者应当对其生产、销售的产品安全负责，不得生产、销售不符合法定要求的产品。 由此，除了严格，加强食安监督，餐饮经营者要真正树立餐饮卫生安全第一的经营理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，确保餐饮卫生安全，以满足消费者不断增长的餐饮卫生安全需求。 2.适口营养 适口营养是“2H”价值体验的核心层面。消费者的健康、快乐的饮食体验主要来自于食品，来自于食品的感官性状（色、香、味、形、质）、尤其是食品的味觉美感（适口），以及食品的营养保健价值。

公立医院后勤服务社会化模式解析

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/f58281262.html, 公立医院后勤服务社会化模式解析 作者：韦俊松 来源：《财会学习》2016年第17期 摘要：本文利用SWOT 法系统分析公立医院服务社会化模式，对该服务模式所处的内外环境进行深入的分析，同时对该服务为医院形成的效益和风险进行了详细研究。在明确了公立医院后期服务社会化模式所产生的积极作用，同时也必须正视后勤改革之后潜在一系列的弊端，在利弊分析的基础上对社会化服务提供了优化和完善建议。 关键词：公立医院；后勤服务；社会化模式；解析 深圳市人民医院有病床2260张，年出院病人9.20万人次，门诊病人310万人次，员工3900人。后勤社会化的项目有：导医、保洁、保安、绿化、中央空调与中央消防值班、中央 监控与水电气供应值班，院内货物与药品配送、停车与电梯服务，每月的后勤社会化需支付费用360万元，每年需4320万元，如何做好后勤社会化服务管理，结余资源，保障医疗任务有序进行，成为我们关注的课题。 一、概述医院后勤管理与医院后勤服务社会化 医院后勤管理主要是指医院管理层结合时代发展形式，利用现代管理理念以及先进的管理办法，按照市场经济发展规律，对医院后勤进行科学的指导，促进医院医疗、科研、预防等活动顺利开展[1]。对于医院现有人力、财力、物力的各种联系进行计划性的协调，确保各项资 源发挥最优化的效益，为医疗以及患者提供了有力保障的一系列活动。 二、公立医院后勤服务社会化模式解析 （一）医院后勤服务社会化的外部机遇 1.吸收外部医院的先进经验 在国内北京大学深圳医院首先进行后勤服务社会化改革，将医院后勤全部外包给众安康后勤服务有限公司，采取“一体两翼”管理形式，获得非常重大的成功，之后有很多医院先后进行后勤服务社会的改造，同时均获得非常理想的效益[2]。当今市场竞争日益加剧，充分利用其 他医院的成功经验实现自身综合实力的增强，是当前医院管理层重要选择。 2.国家政策的支持 在我国有关城镇医疗改革相关指导意见指出，为实现医院经济管理的提升，加强医院成本核算，充分运用医院现有的各项人、财、物资源，增强自身效益，缩减成本，必然需要积极开展后勤服务社会化。新医改非常明确地提出，公立医院改革试点的推进，优化医院的运作机

员工餐厅伙食委员会管理办法

苏州物业员工伙食管理委员会组织办法 1、目的 为提升员工伙食质量，有效监督食堂运作，并充分征集员工对伙食之建议，作为食堂工作指标，以提高员工对伙食的满意度，特拟订本组织办法，以施行之。 2、范围 公司伙食委员会任职委员 3、组织职责： 组织构成： 3.1.1伙食委员会采取各项目推荐制，由各项目推选产生，尽量以住宿员工优先的原则， 各推选一至二位同仁担任委员。 3.1.2委员任期：采用一年一任制，任职期间，如不符要求或者不能胜任，则取消其任职 资格；如委员因离职或其他原故缺席，得由原推选项目重新推选替补人员。 3.1.3伙食委员会设会长一人，由全体委员共同表决推选，主持组织委员会议之召开及整 合伙食委员会之意见，以充分监督伙食运作。 组织职责 3.2.1组织各项目代表对餐厅服务进行专项民意调查。 保证餐饮品质及服务不断提高。 3.2.3组织员工交流，开展餐饮管理模式研讨，协调各部门和食堂承包方关系，维护公司， 员工的合法权益。 4、职权内容 由委员会排订轮值表，每周推选委员一名担任监厨工作，负责厨房卫生，送饭时间掌握等食堂工作之监督，并得对当周之异常状况进行提报失职人员之过失。 伙食委员会每月召开一次会议，由主任委员充分整合全体员工对公司伙食之建议，交付人力行政部督促进行改善，并予以监督。 伙食委员会之相应监督伙食之决策，应斟酌于公司政策运行范围内，作有效发挥与运行。

针对食堂菜色、菜量及口味，伙食委员会完全可以多数决议方式形成决策，以要求人力行政部与食堂沟通，要求食堂遵照办理。 委员自主行使对食堂卫生的监督检查，食堂开列的每周菜单须经过伙食委员会会长签字后生效；每月一次对食堂卫生进行抽检（不定时）。 委员须做好上传下达之工作，及时将例会决定反馈于员工，以提高员工对伙食管理委员会工作的支持。 5、义务 义务： 5.1.1伙食委员须履行委员会职责内容，正确使用委员权利； 5.1.2轮到某位委员值班，须按规定执行任务。如因工作原因确不能按时履行职责时，则 需请其它委员代理。 5.1.3伙食委员会组织集体活动时，委员须按时参加，因工作原因不能参加者须向委员会 会长请假，说明原由。 6、其它： 此办法有不合理之处可随时修改，呈总经理核准后生效。

餐饮服务行业 案例分析

餐饮服务案例分析 一、服务质量等级及案例分析 如果把服务质量比作车，那么标准化、程序化、规范化是最基础的服务，也就是低配。个性化、异质化、多样化是标配，艺术化、表演化、人性化是顶配。我们买车，买个低配也能开，但是顶配会更舒适，那么花同样的钱，你会选哪一种？毫无疑问，当然是顶配。那么我们再回到服务质量的等级上，相同酒店花相同的钱，是不是提供顶配的服务，更具有吸引力？ 举例： 1、遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，怎么办？ (1)把客人带到远离主通道的地方； (2)马上为小孩取一张儿童凳； (3)把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置．送饮料时须配备吸管； (4)为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手边，避免小孩的直接接触； (5)餐厅适当准备一些小玩具，以稳定小孩的情绪。 2、一蛇三吃（艺术化、表演化、人性化） （1）事情经过： 这天，酒店的风味厅宾客满座，热闹非常。某公司龙先生宴请客户，他点了一条“过山峰”，一蛇三吃：喝蛇酒、煲蛇汤、炒蛇皮。龙先生还特别说：“小姐，你们的操作程序一定是倒蛇胆酒时应该先把酒杯放到我们面前，再杀蛇取胆，滴入胆汁，然后斟满酒，是吧？”服务员小李听后说：“哪有这样倒酒的？一方面会惊吓你们，另一方面也会弄脏你们的衣服。”“别说了，让你们干什么就干什么吧！” 小李想，客人既然提出自己的方案就改良一下餐厅规定的操作程序吧。当厨师杀蛇取胆后，服务员正准备将胆汁滴入酒杯中时，龙先生又说：“小姐，你可要按我的要求倒酒，最好请这位厨房师傅先把蛇胆汁一滴一滴滴入酒杯，并把酒杯放到各位面前再斟酒。”在龙先生同意后，小李又重新请厨师滴入蛇胆汁，送到客人面前，再一一为客人斟满了酒，龙先生

医院后勤服务工作基本观念特点

医院后勤服务工作基本观念特点 摘要:近年来,随着医院后勤社会化的展开与发展,其中相当多的工作将会被纳入社会经营。然而,后勤管理与保障服务作为医院工作的重要内容,就是围绕医院的任务和工作目标,实行计划、组织和调控的活动过程。即使是纳入后勤社会化运作的部分,也应该从系统的角度进行协调和调控。 医院后勤管理与保障服务工作是医院系统中的主要组成部分,旨在对医院各项工作和生活进行物质性的保障:医疗、科研及教学设备和设施的保障,饮食、水电气等经常性保障,环境净化、秩序维护、建筑用房的保障等。 一、医院后勤管理与保障服务工作的基本观念 1.整体观念 “>医院后勤管理与保障服务工作是医院系统中的重要组成部分,是这个系统之所以存在的前提。医院后勤管理与保障服务工作的计划、组织与调控必须紧密服从和服务于医院的目标和任务的要求,不能自行其事;必须与医院其他分支系统有机化,相辅相成,以体现出整体的效益。为此,每项后勤管理与保障服务工作,每种后勤岗位工作,都必须树立医院一盘棋的思想,努力为这一整体工作,并且以这一整体努力工作而做的贡献作为衡量业绩的标准。医院后勤社会化并不意味着医院撒手不管,而是以新的组织形式和管理机制使之产生比旧的“医院办社会”模式更大的效益。 2.服务观念 医院后勤管理与保障服务工作的性质决定了必须树立优质服务的思想,“以病人为中心”、“把对的留给病人”、“把微笑留给病人”、“把质量留给病人”是优质高效保障服务工作的原则。只有真正树立这一思想,才能保证不断提高服务质量,充分发挥后勤保障工作的作用。因此,这是检验后勤保障工作的试金石。后勤管理与保障服务工作必须加强思想政治教育,建立健全各项服务公约,防止见物不见人的思想,是必然的要求。 3.效益观念 医院后勤管理与保障服务工作不仅要有大量的投入,而且部门多、岗位多,稍不注意就容易发生浪费的现象。因此,必须强调节约开支,反对浪费。特别是在资源十分有限的情况下,提高“物”、“财”资源的使用效益有着非常现实的重要意义。在管理中,必须建立健全规章制度,用效益作为判断后勤管理与保障服务工作成效的主要标准。加强成本的核算,做好各种经济预测工作,保证把“财”用到关键的工作上。 4.法制观念 医院后勤管理与保障服务工作与社会有着广泛的联系,要与生产、物质供应等单位发生经济的关系,如物质材料的采购、外判维修、保养项目的谈判等等。在这些活动中,必然涉及到有关的政策与纪律问题,对于从事管理的工作者更是要求克己奉公、廉正自律,不能有任何假公济私、甚至贪污的行为。在当今社会存在形形色色价值观,追求金钱物欲的情况下,加强法制观念显得尤为重要。 二、医院后勤管理与保障服务工作的基本特点 1.服务性 医院后勤管理与保障服务工作的目的是为了实现医院的目标和任务。后勤工作的性质,决定了它的工作必须坚持为医院的医疗、科研和教学工作服务,特别是为临床第一线服务。服务上门、收送物品上门、及时有效地保证各种供应、主动到科室进行巡检维修工作等。 2.计划性 医院后勤管理与保障服务工作项目繁多、涉及面广,而且由于医院医疗工作的随机性大而带

学校食堂营养膳食管理委员会制度

学校食堂营养膳食管理委员会制度 为加强学校学生营养计划的规范实施和学校师生的饮食安全卫生管理,根据县教育局有关文件精神，学校成立食堂营养膳食管理委员会，并制定相应的管理制度。 一、学校食堂膳食管理委员会成员 教师代表：杨成海 学生代表：牛志雄兰永梅 家长代表：王海林 二、学校食堂膳食管理委员会工作职责。 ⑴对食堂工作人员监督。 膳食管理委员会值日人员负责监督食堂工作人员规范操作情况，要求食堂所有工作人员必须持有效健康证上岗，如发现人员身体不适或生病必须休息，接受治疗，恢复健康后方可上岗，食堂工作人员上班时间必须按规定穿工作服、戴工作帽。 ⑵对食品采购的监督。 值日人员监督食品原料及辅料的采购，确保食品原料及辅料进货渠道规范，新鲜，无过期、变质食品进入食堂并做好索证工作。 ⑶对食品清洗的监督。 督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，做到干净无异物，并按规定进行切配。 ⑷对食堂烹饪的监督。 监督食堂工作人员按规范对食品进行烹饪，确保饭菜烧制时间到位，味道可口，监督食堂必须将当天所采购的原料全部供应给学生。 ⑸对食堂卫生的监督。 值日人员须督促食堂工作人员认真进行餐具的清洗，做到无残留、无油渍，并按规范做好餐具的消毒工作，每天下班前认真做好食堂内外卫生打扫，做到无杂物、无污迹、无异味。 每天下班之前值日人员必须负责对食堂的水、电、气进行检查，及时拉闸、关闭阀门，确保食堂安全。 （7）对学生营养餐工作进行监督 督促食堂工作人员按上级要求的标准为全体学生提供每天的营养餐，督促食堂工作人员是否按要求对配送的营养餐食品进行加工；督促食堂工作人员在营养餐实施过程中是否有违规行为。 梁家庄中学

中国餐饮行业分析报告

中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”着称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。 一、餐饮业及其分类 （一）餐饮业定义 餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。 （二）餐饮业分类 餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质分为正餐、快餐、小吃、外卖配送；按就餐形式可分为点菜、套餐、自助餐等。 二、餐饮业的特性 餐饮业属于第三产业，除了一般服务业的共性特征，餐饮业还具有自身的特点，包括： （一）产业关联度大 “民以食为天”，“吃”贯穿着三大产业。从第一产业来看，由于人们对食物需求产生了种植业和养殖业；从第二产业看，食品加工、制造、运输、存储等在任何国家都是举足轻重；而在第三产业，餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。可见，人类社会生活所必需的“衣食住行”对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。 （二）餐饮消费受时空因素影响明显 与人的新陈代谢周期、作息时间密切相关，人的一日三餐大都集中在特定时段，每天的早中晚黄金时段以及节假日等成为餐饮消费固有的高峰期。同时，餐饮经营还受到营业地点选择的影响，营业所在地周围的人口密度、人们的收入水平、饮食习惯等，都对餐饮消费产生很大影响。 （三）餐饮产品都具有保质期，产销基本在同一时地进行，消费时限极短餐饮产品都有容易腐败变质的特性，产品不能长期保留，即便是各种储藏和保鲜技术的出现和广泛应用，也不能保证餐饮产品的营养长久保持。如果不能在保质期内进行消费，餐饮品将失去使用价值变成负效用的废品被丢弃。因此，餐饮品必须在生产出来一定时间之内完成最后消费，产品的产销基本在同一时间，同一地点进行（如：餐厅），消费时限短（如：乘热吃）。 （四）服务是餐饮商品的重要特性 餐饮业是食品消费的服务业，餐饮过程中的点菜、烹饪、上菜（或配送）等各个环节都影响消费者对餐饮品的评价，人们对餐饮品除了要求提供能量、营养价值之外，还对餐饮品的卫生、安全、健康、便利性、文化等服务附加价值有

医院后勤保障

摘要：近年来，随着医院后勤社会化的展开与发展，其中相当多的工作将会被纳入社会经营。然而，后勤管理与保障服务作为医院工作的重要内容，就是围绕医院的任务和工作目标，实行计划、组织和调控的活动过程。即使是纳入后勤社会化运作的部分，也应该从系统的角度进行协调和调控。 医院后勤管理与保障服务工作是医院系统中的主要组成部分，旨在对医院各项工作和生活进行物质性的保障：医疗、科研及教学设备和设施的保障，饮食、水电气等经常性保障，环境净化、秩序维护、建筑用房的保障等。 一、医院后勤管理与保障服务工作的基本观念 1. 整体观念 ">医院后勤管理与保障服务工作是医院系统中的重要组成部分，是这个系统之所以存在的前提。医院后勤管理与保障服务工作的计划、组织与调控必须紧密服从和服务于医院的目标和任务的要求，不能自行其事；必须与医院其他分支系统有机化，相辅相成，以体现出整体的效益。为此，每项后勤管理与保障服务工作，每种后勤岗位工作，都必须树立医院一盘棋的思想，努力为这一整体工作，并且以这一整体努力工作而做的贡献作为衡量业绩的标准。医院后勤社会化并不意味着医院撒手不管，而是以新的组织形式和管理机制使之产生比旧的“医院办社会”模式更大的效益。 2. 服务观念 医院后勤管理与保障服务工作的性质决定了必须树立优质服务的思想，“以病人为中心”、“把对的留给病人”、“把微笑留给病人”、“把质量留给病人”是优质高效保障服务工作的原则。只有真正树立这一思想，才能保证不断提高服务质量，充分发挥后勤保障工作的作用。因此，这是检验后勤保障工作的试金石。后勤管理与保障服务工作必须加强思想政治教育，建立健全各项服务公约，防止见物不见人的思想，是必然的要求。 3. 效益观念 医院后勤管理与保障服务工作不仅要有大量的投入，而且部门多、岗位多，稍不注意就容易发生浪费的现象。因此，必须强调节约开支，反对浪费。特别是在资源十分有限的情况下，提高“物”、“财”资源的使用效益有着非常现实的重要意义。在管理中，必须建立健全规章制度，用效益作为判断后勤管理与保障服务工作成效的主要标准。加强成本的核算，做好各种经济预测工作，保证把“财”用到关键的工作上。

浅谈服务营销在餐饮业发展中的作用

浅谈服务营销在餐饮业发展中的作用 （江南宾馆陈健） 摘要：近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，餐饮业的发展趋势：一、走优质高效的快餐化道路；二、更加强调营销环境的情调、氛围；三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视；四、重视个性化、特色化、形象化的服务；五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求，而其中重视个性化、特色化、形象化的服务最为重要，做到个性化就应：强化全员强烈的服务意识；加强消费者服务需求的研究，创新服务内容；要实现培训的全程化和经常化，实行外聘和内培相结合的方式，强烈全员服务意识和服务技能的培训；重视服务的人性化，充满对消费者关怀。 关键词：餐饮业服务营销发展趋势个性化服务 餐饮业在品质同质化的时代，服务营销已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。餐饮业服务营销，就是采取多种策略，整合餐店内外一切积极因素，充分发挥团体优势，创造商机，经营顾客需求，使现有各类资源达到最优化配置，以期利润的最大化。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务业，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。消费者不仅重视酒店饭菜的质量和特色，更重视从消费过程中获得的精神满足。 前言： 从餐饮业的功能用来看，其客户群的最终需求均立足于餐饮服务质量上。不难想象，一家会议室、客房装备等都很优良的酒店，但餐饮服务却一塌糊涂，其营业状况会提升？因而，新时期的餐饮业，极应加强其“服务营销”的核心理念。 论文内容： 从顾客角度来说，服务营销有利于吸引并留住顾客；从服务员角度来说，服务营销有利于服务员自身认识的提高，端正工作态度，从而推动餐饮服务质量的提升；从领导者角度来说，服务营销有利于领导者更好地发挥本店优势，调整服务战略，赢得顾客，获取最大利润。此外，领导者还可以最大限度地调动店内员工积极性，解决他们的后顾之忧及思想负担，这样才能达到家和万事兴的效果。 近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。未来餐饮业的发展特点大致有一下五个方面： 一、走优质高效的快餐化道路 随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动

浅谈医院后勤保障工作

浅谈医院后勤保障工作

浅淡医院后勤保障工作 医院后勤保障工作当前,中国社会正在走向和谐,而和谐社会首先是体现在人的和谐关系上,和谐张扬的理念也是以人为本,医院后勤工作又是与人的衣食住行和生活、工作环境息息相关。因此,随着卫生事业改革的深人及医疗市场竟争的加剧,在后勤管理中如何以人为本,调动后勤广大员工的主观能动性,是做好和谐医院后勤管理工作的重要保证。 1以人为本做好和借医院后勤保障工作的理论基础 现代管理理论认为,人是管理活动的中心和重要因素。在管理工作中,一切管理方法和手段都是围绕人的需求、人的塑造、人的组织和激励,注重调动人的积极性、主动性和创造性,实现管理的高效益,所派生出的理论有行为激励原则,就是通过外部刺激达到激发人的行为动机的一个持续的心理过程。以人为本在医院后勤管理中的应用就是强调“人”的因素,与“以物为中心”的管理相对应,它要求关心人、理解人、尊重人、团结人、激励人,发挥人的主观能动性,从而实现组织目标。医院后勤职工积极性的高低、创造力的大孝主人翁意识的强弱是影响医院后勤服务质量的重要因素。因此,高度重视以人为本,加强对人的具体研究,强化以人为中心的管理,是做好医院后勤保障工作的理论基础,将取得很好的效果。 2以人为本做好和谐医院后勤保阵障作是形势所迫 首先,大多数医院后勤工作人员普遍存在着“两低一高”的情况,即文化程度偏低,专业技术水平偏低,年龄层次偏高。其中相当一部分后勤职工,特别是青年职工认为后勤工作低人一等,干后勤没前途对后勤人员的工资晋升、住房、奖金分配等待遇,与同龄专业技术人员相比存在一定差距的现实,产生抵触情绪,工作消沉。后勤队伍的这种状况,严重制约了后勤保障作用的发挥,极大影响了后勤工作的服务质量,更无法承担为第一线服务的重任。因此,从实际出发,以人为本成为做好后勤管理工作的必然途径。所以,必须加强对人的管理,造就一支有良好技术业务素质和思想道德素质的职工队伍,以提高后勤服务工作质量。 其次,现代医学科学技术的发展,计算机的广泛应用,后勤所管理的设备、仪器、机械的现代化程度提高,对高素质工人需求量增多,迫切要求提高后勤工人的综合素质,迫切要求加强对后勤工人的科学化管理。后勤部门是医院正常运转的支持系统,是开展医疗、教学、科研活动的重要保障。随着医学科学技术的发展和医院现代化大楼的投人使用大量的先进设备和技术被应用于医院后勤工作中,使后勤服务的社会化、自动化程度提高,后勤广大职工在为第一线服务中的作用也越来越重要。后勤职工不仅需要吃苦耐劳的精神,而且更需要懂科学、有

干部伙食管理办法

干部伙食管理办法 一.为改善干部伙食品质及用餐环境,增强全体干部身体健康,特订立本办法。 二.凡公司副理级(含代理职务者)以及总经理以上领导指定人员及厂外贵宾,原 则上皆可在公司干部餐厅用餐,但如因职务特殊或居住在公司周围一公里内,经领导核准者不在此限。 三.用餐时间： 早餐：07:00 ～08:00 ; 午餐：12:00 ～13:00 ; 晚餐：17:30 ～18:30 四.未到用餐时间非经主管核准禁止提前到餐厅用餐，否则按公司规定处罚。 五.公司发给每个干部每月伙食津贴280元,于每月发薪时再扣取280元伙食费, 不再补助餐费。凡因公外出需申请误餐费，经公司领导核准后，按出差管理办法补贴。 六.为便于伙房管理，干部因外出洽公或应酬未能在公司就餐必须在就餐前二 小时告知秘书,以免浪费食物,遇节假日由秘书统计就餐人数告知厨工，正常上班时间，必须在公司干部餐厅就餐，严禁在宿舍、夫妻房擅自做饭菜及将饭菜提到宿舍或拿出大门,违者从严处罚。 七.由公司设立伙食委员3 ~ 5人,互推一人为召集人,负责召集伙食委员监督伙 食品质及餐厅环境卫生并维持纪律,伙食委员得随实际情况,促请伙房改进有关伙食事宜,或建议更换伙房人员。 八.伙食委员会每组每星期最少要有2次以上到厨房进行抽查，抽查内容为： 购进菜、油、米、调料等质量及鲜度以及厨房环境卫生。 九.炊事员每日应预先开好第二天的菜谱并公布在干部餐厅，委员会可根据实 际情况合理提出建议。 十.炊事员应将每日买菜的数量价格作记录并公布在干部餐厅,由伙食委员会监 督每日的菜金及质量。 十一.炊事员应根据实际开伙人数定立每日菜量标准,以免浪费;每月由总务课公布伙食费收支情况,如有节余,应用于加菜。 十二.遇有来宾临时搭伙,接待单位应于上午11时，或下午4时向秘书通知炊事员加菜,每一位来宾用餐由公司补贴每餐每人18元。 十三.用餐时禁止大声喧哗,并应保持食堂清洁卫生,不得随意丢弃饭菜渣物。 十四.非厨房工作人员未经准许,不得进入厨房。 十五.本办法自二O一四年十月一日起严格执行,如违反本管理办法者,视情节轻重处以禁止入伙、劳役、罚金、扣薪、记过、开除等惩罚。

饮食行业职业道德规范

饮食行业职业道德规范 饮食行业职业道德规范 1、努力学习毛泽东思想、邓小平理论，坚持四项基本原则，积极参加政治活动和业务学习，不断提高政治、行业素质，牢固树立“三服务、两育人”思想，全面完成本职工作。 2、热爱后勤，热爱本职工作，全心全意为师生、员工做好饮食服务，在服务中做到热情、主动、耐心、周到、方便、实惠，增加“快、热、精”服务，努力钻研技术，不断提高业务水平。 3、工作中任劳任怨，踏实肯干，发扬不怕苦，不怕累、不怕脏，不怕麻烦的精神，主动抢重活，干难活。 4、办事公道，一视同仁，不缺斤少两，价格合理，不损害进餐者利益。 5、遵纪守法，廉洁奉公，不优亲厚友，不以权谋私，不卖人情饭。 6、遵守饮食服务行业的职业道德，积极开展文明用语，微笑服务。不说脏话，不顶撞、冷落、训斥进餐者，做到打不还手，骂不还口。经常征求进餐者意见，改进服务质量。 7、坚持“卫生五四制”的有关规定，杜绝购买制作、加工、出售超过保质期或腐烂变质的原材料和食品，在食品制作的各个环节保持清洁卫生，防止食品污染，杜绝不清洁食品出售，严禁掺杂使假。

8、保持室内、外清洁卫生，做到整齐干净；保持餐具、炊具的清洁卫生；用具不接触地，经常消毒，保持工具售饭，防止交叉污染；个人卫生做到“四勤”，创造良好的进餐环境。 9、工作中，讲团结、讲协作、相互帮助、齐心协力搞好饮食服务工作。 10、遵守公共秩序，爱护公物，艰苦奋斗，勤俭办伙，节约水、电、气、原材料及炊具用品，杜绝浪费。 11、发扬主人翁精神，以食堂为家，忠于职守，遵守安全操作规程，做好安全保卫工作。 12、服从命令，听从指挥，提倡奉献精神，努力完成领导交办的工作。

医院后勤保障工作

医院后勤保障工作 医院后勤保障工作 医院后勤保障工作医院后勤保障工作当前,中国社会正在走向和谐,而和谐社会首先是体现在人的和谐关系上,和谐张扬的理念也是以人为本,医院后勤工作又是与人的衣食住行和生活、工作环境息息相关。因此,随着卫生事业改革的深人及医疗市场竟争的加剧,在后勤管理中如 何以人为本,调动后勤广大员工的主观能动性,是做好和谐医院后勤管 理工作的重要保证。 1以人为本做好和借医院后勤保障工作的理论基础 现代管理理论认为,人是管理活动的中心和重要因素。在管理工作中,一切管理方法和手段都是围绕人的需求、人的塑造、人的组织和激励,注重调动人的积极性、主动性和创造性,实现管理的高效益,所派生出的理论有行为激励原则,就是通过外部刺激达到激发人的行为动机的一个持续的心理过程。以人为本在医院后勤管理中的应用就是强调“人”的因素,与“以物为中心”的管理相对应,它要求关心人、理解人、尊重人、团结人、激励人,发挥人的主观能动性,从而实现组织目标。医院后勤职工积极性的高低、创造力的大孝主人翁意识的强弱是 影响医院后勤服务质量的重要因素。因此,高度重视以人为本,加强对 人的具体研究,强化以人为中心的管理,是做好医院后勤保障工作的理 论基础,将取得很好的效果。 2以人为本做好和谐医院后勤保阵障作是形势所迫 首先,大多数医院后勤工作人员普遍存在着“两低一高”的情况, 即文化程度偏低,专业技术水平偏低,年龄层次偏高。其中相当一部分

后勤职工,特别是青年职工认为后勤工作低人一等,干后勤没前途对后 勤人员的工资晋升、住房、奖金分配等待遇,与同龄专业技术人员相比存在一定差距的现实,产生抵触情绪,工作消沉。后勤队伍的这种状况,严重制约了后勤保障作用的发挥,极大影响了后勤工作的服务质量,更 无法承担为第一线服务的重任。因此,从实际出发,以人为本成为做好 后勤管理工作的必然途径。所以,必须加强对人的管理,造就一支有良 好技术业务素质和思想道德素质的职工队伍,以提高后勤服务工作质量。 其次,现代医学科学技术的发展,计算机的广泛应用,后勤所管理的设备、仪器、机械的现代化程度提高,对高素质工人需求量增多,迫切 要求提高后勤工人的综合素质,迫切要求加强对后勤工人的科学化管理。后勤部门是医院正常运转的支持系统,是开展医疗、教学、科研活动的重要保障。随着医学科学技术的发展和医院现代化大楼的投人使 用大量的先进设备和技术被应用于医院后勤工作中,使后勤服务的社会化、自动化程度提高,后勤广大职工在为第一线服务中的作用也越来越重要。后勤职工不仅需要吃苦耐劳的精神,而且更需要懂科学、有知识,需要高技术、高素质的工人来承担这一重任。所以,这就要求医院后勤管理者,加大对后勤职工的培养、教育力度,提高科学技术水平,以适应后勤服务的社会化、自动化。 3以人为本做好和谐医院后勤保障工作的基本做法 3.1加强德育教育,激发职工的工作潜能 为提高后勤服务质量奠定良好的思想基础在认真组织后勤职工积 极参加全院各种教育学习活动的基础上,充分利用好党团活动日、政治学习日、科务会、班组会等形式,开展经常性的后勤职业道德教育,帮