每日菜单
食堂每日菜单
人教版二年级上册美术《今日的菜单》教案.doc
人教版二年级上册美术《今日的菜单》教案《今日的菜单》教案 教学目的： 1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。 2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。 教学重点： 泥工制作方法和想像的启发。 教学难点： 色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。 教学准备： 教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。 学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。 教学过程： 一、创设情境，活跃气氛 1.小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?(学生：想)好，今天我们就来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”，好不好? (举办菜“厨艺大赛”，这是小朋友意想不到的，怎么在美术课堂上还可以做菜呀!大多数小朋友都不会做菜，只吃过、看过。那到底怎样来进行呢?这又是吸引学生的地方，而且不光是做，还可以去参观“品尝”呢!能不让人激动吗?) 2.要当厨官啦，还没想好今天的菜单是什么吧?(板书课题)
(既揭示了课题，又启发了小朋友的思路：做菜先要想好菜单，即菜名，菜谱。) 二、引导回忆，了解菜单 1.交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说 你为什么喜欢? 是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型? (围绕菜的色形香味方面去描述，从而使学生知道无论哪个菜，都有 它的颜色、形状和味道，为后面亲手制作打下一个感性的基础。比如有的菜需要的是完整的原料形体，而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状，还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。) 2.学生自由回答，老师适当补充。 3.启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的菜吗? 或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最漂亮的! 4.学生自由回答，老师适当补充。(水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃 蟹、白灼虾、松仁玉米……) 5.小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦。老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，想不想欣赏“品尝”一下。 “想”，好!但是老师有个条件，你得猜猜这些菜是怎么做成的? 三、欣赏激趣，讨论方法 1.欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图，感受其色形美。小组讨论一下：这些菜的主料是什么?配了些什么辅料?它们都是怎么做成的?都用了 些什么方法? (让学生通过欣赏感受菜肴的美，激发其兴趣，使他们在视觉的刺激下，诱发制作的欲望。而在相互的讨论探究中，寻找其制作的方法与技巧。)
今日的菜单教学反思
今日的菜单教学反思 这节课整个气氛都是活跃的，学生的情绪也是亢奋的，所以学习动手都很积极主动。我想，这关键在于情景的创设，以及“我是小厨师”在刺激着每一位小朋友的表现欲望。我在期末调查学生这学期“最喜欢哪一课”时，有很多学生对这一课印象最深，有的还记忆犹新，说他最喜欢做菜的那一课，谁、谁做的菜怎么怎么样。我想，这主要是在课堂上，让他们得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活感受。特别是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。通过亲手制作让他们享受到了劳动管理的快乐，以及成功展示的成就感、自豪感。 美术课程总目标中指出：在美术学习过程中，激发创造精神，发展美术实践能力，形成基本的美术素养，陶冶高尚的审美情操，完善人格。在一、二年级造型·表现领域的阶段目标中提到：通过看看、画画、做做等方法大胆、自由地把所见所闻、所感所想的事物表现出来，体验造型活动的乐趣。因此培养学生学习美术的兴趣是非常重要的，远比教会学生学会几种捏橡皮泥的方法重要，所以在设计课堂环节时，主要是引导学生感受美的事物和激发学生动手的兴趣，然后在做菜肴的中间，再引导学生使用各种基本泥工制作方法。 风来了教学反思 这是一节绘画表现课，其对象“风”是我们身边时时出现的一种自然现象，它看不见又摸不着，对它的表现只有从相关联的其它事物上得到体现。这就要求学生对相关的对象要有较深刻的认识，这是这节课要完成的主要教学任务。 教学中，我让学生步步深入，“体验、探索、想象、表现”是我上这节课的设想，从感官的直观感受到记忆的挖掘,最后得以体现学生的自主意识，整个过程主要环节安排较为合理，环环相扣。课堂上我充分利用了多媒体教学手段，为学生再现了风来时事物的变化，通过看、听、说、画的结合，建立起清晰的主观感受，为教学提供了有效的服务，体现了新式课堂的特点。通过用线来表现风，可以画出风的不同姿态：飘动、旋转；及速度和方向，使学生体会风的不同变化。通过画面色彩的渲染，使作品更加生动吸引人。在教学中我们还要善于发现问题，分析问题，关注学生的情感，改进教学和组织形式，才能实现教学目标，创设新的教学的境界。 神奇的大自然变幻无穷，我们每天和它在一起，细细地体味着阳光、冰雪、风雨带来的温暖、凉爽与舒适。本课以生活中学生常常遇到的风为内容题材，让学生回忆各种各样的风刮起时所见到的情景与不同的感受，并通过绘画的形式表现出来。风的形状是看不见又摸不着的，怎样表现风来了呢？这便是教学中要解决的学习问题。我在教学中，让学生通过用线来表现风，可以画出风的不同变化，使学生体会风的形态。为了便于学生进入学习活动，安排有小训练，即陈列吊灯、衣架上晾的裤装、柳条等图样，提出问题：你能想像出大风吹过来时，它们会有什么变化吗？说一说，试着画一画。穿插其中的小训练对于触动学生的感知，增强其体验、感悟的能力，发展想像和表现力有着积极的促进作用。 形形色色的世界教学反思 在我们生活的世界里,各种事物的形状、色彩是非常非富多样的。那么如何调动学生的感知能力、知道如何去感受、分辨事物在形和颜色上的这种异同，是
电子表格中实现单元格下拉菜单的3种方法
电子表格中实现单元格下拉菜单的3种方法Excel资料 2008-03-03 22:32:45 阅读998 评论0 字号：大中小 实现单元格下拉菜单的3种方法 设置数据有效性实现单元格下拉菜单的3种方法 一、直接输入： 1.选择要设置的单元格，譬如A1单元格； 2.选择菜单栏的“数据”→“有效性”→出现“数据有效性”弹出窗口； 3.在“设置”选项中→“有效性条件”→“允许”中选择“序列”→右边的“忽略空值”和“提供下拉菜单”全部打勾→在“来源”下面输入数据，譬如“1,2,3,4,5,6,7,8,9”(不包括双引号，分割符号“,”必须为半角模式)→按“确定”就OK了，再次选择该A1单元格，就出现了下拉菜单。 二、引用同一工作表内的数据： 如果同一工作表的某列就是下拉菜单想要的数据，譬如引用工作表Sheet1的B2：B5，B2：B5分别有以下数据：1、2、3、4，操作如下： 1.选择要设置的单元格，譬如A1单元格； 2.选择菜单栏的“数据”→“有效性”→出现“数据有效性”弹出窗口； 3.在“设置”选项中→“有效性条件”→“允许”中选择“序列”→右边的“忽略空值”和“提供下拉菜单”全部打勾→在“来源”下面输入数据“=$B$2:$B$5”，也可以按右边带红色箭头的直接选择B2：B5区域→按“确定”就OK了，再次选择该A1单元格，就出现了下拉菜单。 三、引用不同工作表内的数据（必须用到定义名称）： 如果不同工作表的某列就是下拉菜单想要的数据，譬如工作表Sheet1的A1单元格要引用工作表Sheet2的B2：B5区域，工作表Sheet2的B2：B5分别有以下数据：1、2、3、4，操作如下： 1.定义名称：菜单栏→“插入”→“名称”→“定义”→弹出“定义名称”窗口，在“在当前工作薄中的名称”下面输入“DW”（可以自己随便命名）→“引用位置”下面输入“=Sheet2!$B$2:$B$5”，也可以按右边带红色箭头的直接选择B2：B5区域→按“添加”后再按“确定”完成第一步。 2.选择菜单栏的“数据”→“有效性”→出现“数据有效性”弹出窗口；
人教版小学二年级美术《今日的菜单》教学设计
第十四课今日的菜单 教学目标： 1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。 2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。 教学重难点： 1、引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。 2、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。 教学课时：1课时 课前准备： 各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水。 教学过程： 一、引导阶段 师：孩子们，你们知不知道我们班最活泼,最可爱的是谁呢？（生：……）对呀！( )是我们班最活泼,最可爱的?可是今天早上我看到她的时侯却发现她好象有点心事。一问才知道，原来今天是她的生日，平时是与爸爸,妈妈和朋友在家里过的，可是今天还得上学，怎么办那?说道这儿,巧了,我们今天的美术课刚好讲到《今日的菜单》[板书课题：14、今日的菜单]何不就让我们一起为( )过一个有趣的生日呢？大家说可不可以呢？[板书：一个大的问号“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好学生。那下面老师就先带大家到菜市场去逛逛吧。 二、发展阶段 1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。 师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。） 2、学生建议，初步设计菜单。 师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。（生：……） 师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？ （生：绘画、剪纸、彩泥……） 师：对呀，大家想的办法真不错。我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。 3、提出活动要求，做好活动的准备。 （1）、明了比赛要求。 师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。我们三个智囊团之间将展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最有营养。那这组将被评为“最佳表现智囊团”。同时我们已经分好了每三个人组成一组的合作小组，我们每个合作小组之间也将进行比赛，在每个智囊团中评选出各合作小组中表现最突出的菜式为“金
自助餐菜单表格
自助餐菜单： 菜品名称菜品种类菜品肉类调料蔬菜备注 开胃菜酱料4种 开胃菜 黄瓜小番茄西生菜紫甘蓝菜 四种酱料四种小菜 冷菜沙拉中式6种2种 拌的沙拉 寿司肉肠盘2种寿司1 种肉盘 热菜8种热菜汤3种 面食档甜点4种面食2种甜点 面包奶制品3种面包 1种奶制品 3种果酱 方包片、全麦包、餐包 芝士片 黄油块草莓果酱番茄酱 果汁饮品2种热饮 2种冷饮 3种谷物 时令热饮 果汁冷饮 配谷物玉米片、可可米、波波米 水果3种鲜水果 3种罐头 时令水果 时令果捞 小吃类2种小吃烤薯格、炸鸡米花 现场制作扒各式 蔬菜 或肉类 卤煮类 素菜 荤菜汤面1种 卤煮2种 共计种共计￥（大约在左右）蔬菜共计￥ 调料共计￥ 肉类共计￥ @ 每餐人数（）每餐种类（）每餐成本（）￥@ 每餐成本￥X 每天2餐= ￥每天￥X 30天= ￥
自助餐菜单： 菜品名称菜品种类菜品肉类调料蔬菜备注 开胃菜酱料4种 开胃菜 黄瓜小番茄西生菜紫甘蓝菜 四种酱料四种小菜 冷菜沙拉中式6种2种 拌的沙拉 寿司肉肠盘2种寿司1 种肉盘 热菜8种热菜汤3种 面食档甜点4种面食2种甜点 面包奶制品3种面包 1种奶制品 3种果酱 方包片、全麦包、餐包 芝士片 黄油块草莓果酱番茄酱 果汁饮品2种热饮 2种冷饮 3种谷物 时令热饮 果汁冷饮 配谷物玉米片、可可米、波波米 水果3种鲜水果 3种罐头 时令水果 时令果捞 小吃类2种小吃 现场制作扒各式 蔬菜 或肉类 卤煮类 素菜 荤菜汤面1种 卤煮2种 共计种共计￥（大约在左右）蔬菜共计￥ 调料共计￥ 肉类共计￥ @ 每餐人数（）每餐种类（）每餐成本（）￥@ 每餐成本￥X 每天2餐= ￥每天￥X 30天= ￥
小学美术《今日的菜单》教案
小学美术《今日的菜单》教案 课题：今日的菜单 学习领域:造型表现 教学目的： 学习胶泥塑造方法，感受排列的美，提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。激发学生对美术的兴趣，培养学生的生活情趣及合作精神。培养学生从小热爱劳动，珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。 教材分析: 小朋友爱操作橡皮泥。学习中能满足学生自我表现的愿望。教师不仅要注重对学生制作过程的指导，而且还应引导学生玩得有趣，有意义。 教学重点：抓住动物面部的主要特征，折、画能套在手指上的动物玩偶。 教学难点：折、画出耳朵和面颊长短不一的动物玩偶。 教具准备：教学范画数件、泥塑范品（5盘）、围裙一条、室内模拟餐厅布置等。学具准备：胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。 课时安排:2课时 教学活动过程： 第一节 活动一： 1、组织学生安静坐下，用具摆放有序。 2、创设情景，引起兴趣： 教室模拟“新尚快餐”布置，将各小组编为1—5号。教师扮“厨师”，邀请学生到“新尚快餐”参加“美食节”活动。（出示“新尚快餐”标志牌） 活动二： 1、教师出示菜谱。（出示5幅工艺菜图片） 2、抽生谈观察后的感受，鼓励学生为菜取名字，表扬发言好的学生。 活动三： 分小组制作小吃。（如：面条、大饼、汤圆、饺子）（竞赛形式，限时5分钟）1、要求：面条—看谁做得又细又长；大饼—看谁做得又大又薄； 汤圆—看谁做得最圆；饺子—看谁做得最美观。 2、学生通过制作小吃，领悟并小结出泥塑的几种常用方法。（学生小结教师板书方法：搓、捏、压、刻、挖） 活动四： 每桌推荐优秀者对自己的作品进行简要的介绍并取出菜名。（将学生作品展示在餐桌上） 第二课时 活动一： 教室模拟“新尚快餐”布置，邀请学生参加“美食节”活动。并出示一份菜谱请学生点菜。 活动二： 1、“厨师”为每桌送菜单，请学生看看这份菜单与平时见到的有何不同，再欣赏书上的菜单。 2、请学生观察上节课做的菜的颜色、形状，鼓励学生想象出菜的味道并试取菜名，向大家介绍。 活动三：
excel表格中如何设置下拉菜单
excel表格中如何设置下拉菜单 一、直接自定义序列 用“数据/有效性”功能可以达到目的。 以选择性别为例，制作有男、女选项的下拉菜单： 选中“性别”数据区域； 执行“数据/有效性”命令，打开“数据有效性”对话框； 单击“设置”选项卡，在“允许”栏选择“序列”，“来源”中输入“男，女”（不含引号，用英文单引号分隔）； 单击“确定”按钮。 二、利用表内数据作为序列源 有时候序列值较多，直接在表内打印区域外把序列定义好，然后引用。 操作步骤：先在同一工作表内的打印区域外要定义序列填好(假设在在Z1：Z3），如“男，女，其他”，然后选择要实现效果的列，再点击"数据\有效性"，打开"数据有效性"对话框；选择"设置"选项卡，在"允许"下拉菜单中选择"序列"，“来源”栏点击右侧的展开按钮（有一个红箭头），用鼠标拖动滚动条，选中序列区域Z1：Z3（可以直接输入=$Z$1:$Z$8；选上"忽略空值"和"提供下拉菜单"两个复选框。点击"输入信息"选项卡，选上"选定单元格显示输入信息"，在"输入信息"中输入"请在这里选择"。 三、横跨两个工作表来制作下拉菜单 方法：用INDIRECT函数实现跨工作表 在sheet2中在Z1：Z3处设置好数据源：男，女，其他 选择要实现效果的列，再点击"数据\有效性"，打开"数据有效性"对话框；选择"设置"选项卡，在"允许"下拉菜单中选择"序列"，在来源处换成=INDIRECT("sheet2!$i$8:$i$12"), 就可实现横跨两个工作表来制作下拉菜单。 Excel设置数据有效性实现单元格下拉菜单的3种方法 一、直接输入： 1.选择要设置的单元格，譬如A1单元格； 2.选择菜单栏的“数据”→“有效性”→出现“数据有效性”弹出窗口； 3.在“设置”选项中→“有效性条件”→“允许”中选择“序列”→右边的“忽略空值”和“提供下拉菜单”全部打勾→在“来源”下面输入数据，譬如“1,2,3,4,5,6,7,8,9”(不包括双引号，分割符号“,”必须为半角模式)→按“确定”就OK了，再次选择该A1单元格，就出现了下拉菜单。 二、引用同一工作表内的数据： 如果同一工作表的某列就是下拉菜单想要的数据，譬如引用工作表Sheet1的B2：B5，B2：B5分别有以下数据：1、2、3、4，操作如下： 1.选择要设置的单元格，譬如A1单元格； 2.选择菜单栏的“数据”→“有效性”→出现“数据有效性”弹出窗口； 3.在“设置”选项中→“有效性条件”→“允许”中选择“序列”→右边的“忽略空值”和“提供下拉菜单”全部打勾→在“来源”下面输入数据“=$B$2:$B$5”，也可以按右边带红色箭头的直接选择B2：B5区域→按“确定”就OK了，再次选择该A1单元格，就出现了下拉菜单。 三、引用不同工作表内的数据（必须用到定义名称）： 如果不同工作表的某列就是下拉菜单想要的数据，譬如工作表Sheet1的A1单元格要引用工作表Sheet2的B2：B5区域，工作表Sheet2的B2：B5分别有以下数据：1、2、3、4，操作如下： 1.定义名称：菜单栏→“插入”→“名称”→“定义”→弹出“定义名称”窗口，在“在当前工作薄中
每日菜谱
每日菜谱（周一） 早餐 凉菜：大葱炒鸡蛋炝拌土豆丝清炒洋白菜炸茄夹麻酱黄瓜老醋木耳玫瑰火腿香麻海带主食：家常饼花卷馒头窝头西点 汤食：云吞番茄面汤小米粥八宝粥 午餐 凉菜：蕨根粉水果沙拉水果 热菜：红烧目鱼炖肉烩海带宫爆鸡丁菠菜鸡蛋土豆辣子片洋白菜面筋蒜蓉西兰花 主食：米饭贴饽饽馒头素盒子 汤食：虾皮冬瓜汤番茄汤绿豆稀饭小豆粥
每日菜谱（周二） 早餐 凉菜：煎鸡蛋老火腿咸鸭蛋炸麻团咸菜葱香豆腐丝生拌油麦菜素什锦 凉拌西红柿 主食：葱花饼油条西葫鸡蛋饼花卷西点汤食：老豆腐紫菜汤南瓜粥棒渣粥 午餐 热菜：红烧大棒骨老爆三西葫炒鸡蛋 腊味西芹清炒小糖菜醋溜土豆丝 鸡蛋炒饼 凉菜：风味拉皮黄瓜拌面筋水果 主食：米饭烫面大饺子馒头发糕 汤食：萝卜丸子汤紫菜汤绿豆稀饭二米粥
每日菜谱（周三） 早餐 凉菜：卤鸡蛋拐头炸茄夹拌三丝手撕菜凉拌木耳炝拌土豆丝煮花生咸菜 主食：油酥烧饼双色卷发面饽饽馒头西点汤食：锅巴菜西红柿汤芸豆粥山芋粥 午餐 热菜：香酥鸡腿小鱼咸菜木须肉腊肉甜豆素烧茄子辣子土豆片酱爆洋白菜 凉菜：捞拌全贝凉拌油豆皮水果 主食：米饭肉笼馒头锅贴 汤食：酸辣汤西红柿汤绿豆稀饭杂粮粥
每日菜谱（周四） 早餐 凉菜：火腿大葱炒鸡蛋咸菜咸鱼沾酱菜豆腐卷凉拌西红柿麻酱黄瓜素什锦主食：家常饼油条土豆饼馒头西点 汤食：老豆腐烩饼汤小豆粥黑米粥 午餐 热菜：红烩排骨盐爆杏鲍菇西红柿鸡蛋 地三鲜蒜蓉娃娃菜糖醋里脊虾皮冬瓜凉菜：凉拌金针菇红油百叶水果 汤食：紫菜汤西红柿鸡蛋汤绿豆稀饭豆子粥主食：米饭馒头素包子贴卷子
每日菜谱（周五） 早餐 凉菜：火腿尖椒鸡蛋香酥豆角糖醋娃娃菜五香鸭蛋清炒洋白菜炝拌苦瓜 汤菜：云吞西红柿汤八宝粥南瓜粥 主食：油酥烧饼发面饽饽鸡蛋饼花卷西点 午餐 主食：捞面鸡蛋炒米饭 捞面卤：西红柿鸡蛋三鲜卤炸酱尖椒茄子卤麻酱卤 炒菜：糖醋面筋丝尖椒肉丝炒豆角葱炒鸡蛋菜码：土豆丝黄瓜丝菠菜青黄豆绿豆芽胡萝卜丝
今日的菜单活动方案
今日的菜单活动方案 学习领域:造型表现 教学目的： 学习胶泥塑造方法，感受排列的美，提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。激发学生对美术的兴趣，培养学生的生活情趣及合作精神。培养学生从小热爱劳动，珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。 教材分析: 小朋友爱操作橡皮泥。学习中能满足学生自我表现的愿望。教师不仅要注重对学生制作过程的指导，而且还应引导学生玩得有趣，有意义。 教学重点：抓住动物面部的主要特征，折、画能套在手指上的动物玩偶。 教学难点：折、画出耳朵和面颊长短不一的动物玩偶。 教具准备：教学范画数件、泥塑范品（5盘）、围裙一条、室内模拟餐厅布置等。 学具准备：胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。 课时安排:2课时 教学活动过程： 第一节 施教时间：11月17日——11月18日 活动一：
1、组织学生安静坐下，用具摆放有序。 2、创设情景，引起兴趣： 教室模拟“新尚快餐”布置，将各小组编为1—5号。教师扮“厨师”，邀请学生到“新尚快餐”参加“美食节”活动。（出示“新尚快餐”标志牌） 活动二： 1、教师出示菜谱。（出示5幅工艺菜图片） 2、抽生谈观察后的感受，鼓励学生为菜取名字，表扬发言好的学生。 活动三： 分小组制作小吃。（如：面条、大饼、汤圆、饺子）（竞赛形式，限时5分钟） 1、要求：面条—看谁做得又细又长；大饼—看谁做得又大又薄； 汤圆—看谁做得最圆；饺子—看谁做得最美观。 2、学生通过制作小吃，领悟并小结出泥塑的几种常用方法。（学生小结教师板书方法：搓、捏、压、刻、挖） 活动四： 每桌推荐优秀者对自己的作品进行简要的介绍并取出菜名。（将学生作品展示在餐桌上） 第二课时 施教时间：11月19日——11月21日 活动一：
人教版美术二上《今日的菜单》教学设计
今日的菜单 学习领域：造型?表现 教学目的： 1．引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。 2．在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。 教学重点：泥工制作方法和想像的启发。 教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。 教学准备： 教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。 学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。 教学课时：1课时 教学过程： 【播放《我为厨艺狂》】 一、课前情景 课前和小朋友们一起唱。 二、导入、揭示课题;（分钟） 师：刚才我们一起唱了一首歌，你知道这首歌的主人公是谁？ （生：神厨小福贵。） 师：喜欢神厨小福贵吗？（生：喜欢） 今天就让我们一起来跟着小福贵学当小厨师吧！ 贴小福贵图今日菜单 三、单个蔬果（分钟） 1．技法： 听！小福贵要向我们传授做菜的秘诀了！ 画外音：做菜秘诀嘛，首先要准备新鲜的蔬菜、水果、和鱼虾。 【电脑出示蔬菜、水果图片】 仔细观察，它们是用什么做成的？（生：橡皮泥）
哦，今天，小福贵要带我们用橡皮泥练习做菜的本领呢。 玩过橡皮泥吗？（生;玩过） 我们玩橡皮泥时一般采用哪些手法？（生：搓捏压切团刻……） 【出示：搓捏压切】 对！可以采用搓一搓，捏一捏，压一压、切一切等手法。 来，伸出小手，跟老师一起热热身吧！ 搓一搓、搓一搓，你要搓什么?（转圈）（生:我要搓个大西瓜…） 评价： 搓一搓、搓一搓，你在搓什么?（前后）（生:我在搓面条…） 评价: 捏一捏、捏一捏，你想捏什么? （生:我要捏个饺子…） 切一切、切一切，你在切什么？（生；我在切西瓜……） 压一压、压一压，你在压什么？（生：我要压个大月饼…） 【实物投影仪】 2.演示： 老师也向小福贵学了一招，想不想看?（生：想） 师示范： 选一块金黄色的橡皮泥，先捏成团，再搓成圆球——压扁一点——刻上瓜瓣—--瓜梗 这是什么?（生：南瓜） 采用了哪些技法？（搓捏压刻） 你想做什么？（生：我想做个草莓………） 绿油油的蔬菜、圆溜溜的苹果、又大又肥的鱼虾…… 试着做一个吧，比一比，谁做得又好又快！ 出示：做一个蔬菜、水果或者鱼虾。
42天月子餐(每日食谱+重点菜谱)
产后第1天 排出恶露、恢复元气最重要 不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新妈妈，在最初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力，同时学习哺乳宝宝。合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。 排出恶露的黄金时期 第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，饮食不宜大补，因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用，乌梅和南瓜也不利于恶露排出。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化，吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等，甜点也可以帮助排出恶露。 吃对了，伤口愈合事半功倍 一般情况下，自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合，剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合，蛋白质可以减少感染，因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等；含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等；含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃，它们容易引发感染，不利于伤口愈合。 清淡开胃，逐渐恢复元气 生完宝宝后的几天里，新妈妈大都十分疲惫，身体虚弱，胃口比较差。因此产后第一周的饮食适宜以清淡为主，可以吃一些素菜、喝蔬菜汤，以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了，新妈妈才能更好地吸收营养，恢复元气。如果天天大鱼大肉，不仅会败胃口，还容易涨奶，加剧新妈妈的身心痛苦。 今日菜单 早餐：煮鸡蛋、红糖小米粥、萝卜水 中餐：鸡汤软面条、什菌一品煲 日间加餐：香蕉、红豆汤 晚餐：什锦蔬菜粥、红枣茶 晚间加餐：藕粉、生化汤 推荐菜谱 红糖小米粥的做法 营养点评： 小米可为产后妈妈补充营养，助体力恢复；红糖含铁比白糖高1-3倍，对于产后新妈妈排出淤血，补充失血有较好的作用。 原料： 小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
家庭每日食谱
家庭每日食谱 凉拌黄瓜 材料：蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖。 做法： 1.将黄瓜反复洗涤干净。 2.将黄瓜拍碎。 3.准备调味汁，淋上即可。 凉拌茄子 材料：长茄子2根，红辣椒1根，葱1根，蒜泥1大匙，鲜酱油 2大匙，香油2大匙，醋1大匙。 做法： 1.红辣椒洗净，去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟)，取出放凉后，用手撕成条状。 3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。 凉拌苦瓜 做法： 1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。 2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油。 做法： 1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒。 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水。 3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀即可。 凉拌土豆丝 材料：土豆，白醋，鸡精，盐，香油，小葱。 做法： 1.土豆切丝，在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水。 3.撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层小葱。 凉拌金针菇 材料：金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油。 做法： 1.金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用。 2.黄瓜、红椒、黄椒切丝。 3.将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。 凉拌西兰花 材料：西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳。
1.西兰花焯水，冰水冰凉。 2.用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可。
食堂每周菜谱
本周菜谱 早餐午餐晚餐 星期一菜盒子粥 咸菜 茄子片炒肉尖椒豆片 豆角炒肉 蒜薹炒肉白菜丸子汤 烧茄子二米饭 星期二馒头粥 辣白菜 火爆大头菜大鹅炖土豆 菜花炒肉大米饭 芹菜炒肉醋熘土豆丝 豆角炖粉条大米饭 星期三花卷粥 芹菜 包子 冬瓜丸子汤 黄瓜炒鸡蛋芹菜炒粉 水煮肉片大米饭 星期四面条大饼 咸菜 白菜炒木耳麻婆豆腐 川白肉小米饭 糖醋带鱼土豆炒青椒 柿子鸡蛋汤黑米饭 星期五菜盒子粥 咸菜 咖喱牛肉紫菜鸡蛋汤 大头菜炒柿子米饭 白菜炖豆腐青椒炒肉 元葱炒肉米饭 星期六馒头粥 辣白菜 酸辣土豆丝熘肝尖 红烧茄子冬瓜海带汤 红烧肉香辣肉丝 川白肉炒三丁 大头菜炒柿子 星期日花卷粥 芹菜 酸菜炒粉尖椒干豆腐 回锅肉柿子鸡蛋汤 糖醋肉段地三鲜 鸡肉炖蘑菇元葱炒肉 白菜炖豆腐
本周菜谱 早餐午餐晚餐 星期一花卷 小米粥 尖椒土豆丝白菜炖粉条 茄子炒青椒米饭 火暴大头菜豆芽炒肉 窝瓜炖土豆米饭 星期二馒头 大米粥 西葫芦炒土豆片黄瓜片炒肉 炖酸菜米饭 白菜炒木耳青椒炒肉 牛肉炖萝卜米饭 星期三花卷 黑米粥 包子 菠菜粉丝汤 元葱炒鸡蛋白菜丸子汤 炸刀鱼米饭 星期四馒头 面条 西葫芦炒肉炒三丝 红烧肉米饭 柿子炒鸡蛋菜花炒肉 白菜炖豆腐米饭 星期五茶叶蛋 二米粥 尖椒干豆腐大头菜炒柿子 茄子炖土豆米饭 窝瓜炖土豆炒豆腐 炒三丁米饭 星期六花卷 蔬菜粥 西葫芦炒肉青椒土豆片 柿子鸡蛋汤米饭 香辣肉丝醋熘土豆丝 鸡肉炖粉条干磨米饭 星期日馒头 大米粥 火暴大头菜元葱炒肉 白菜粉丝汤米饭 酸菜炒粉熘肥肠 尖椒干豆腐酱茄子
本周菜谱 早餐午餐晚餐 星期一 花卷 小米粥 柿子炒鸡蛋白菜炖粉条 黄瓜鸡蛋汤二米饭 芹菜炒肉炒三丝 炖酸菜二米饭 星期二 馒头 大米粥 火爆大头菜大鹅炖土豆 烧茄子大米饭 芹菜炒肉醋熘土豆丝 土豆炖茄子大米饭 星期三 花卷 黑米粥 包子 大米粥 黄瓜炒鸡蛋芹菜炒粉 白菜炖粉条大米饭 星期四鸡蛋 面条 白菜炒木耳炒豆腐 川白肉小米饭 糖醋带鱼土豆炒青椒 柿子鸡蛋汤黑米饭 星期五 馒头 二米粥 牛肉炖土豆菜花炒肉 大头菜炒柿子米饭 白菜炖豆腐青椒炒肉 元葱炒肉米饭 星期六 花卷 小米粥 酸辣土豆丝红烧茄子 冬瓜海带汤米饭 红烧肉香辣肉丝 炒三丁大头菜炒柿子 星期日 馒头 大米粥 酸菜炒粉尖椒干豆腐 柿子鸡蛋汤米饭 地三鲜元葱炒肉 酸菜炖排骨米饭
今日的菜单
人教版小学美术二年级上册第14课 课题：今日的菜单 江苏启东市长江小学茅华艳 教材分析： 《今日的菜单》这节课，选取了日常生活中学生比较熟悉的一个内容，贴近学生们的生活，能引起学生的学习兴趣。在教学的过程中，通过回忆、欣赏、制作各种菜肴，充分调动学生的创作热情，进一步加深了对美术表现形式的认知。这节课的目的在于引导学生利用彩泥、彩色纸表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。 教学目标： 1.能力目标：掌握手工的一些基本方法，如：搓、捏、剪、折、 撕等 2.知识目标：引导学生利用彩泥、彩色纸表现生活中的菜肴，体 验材料带来的美感。 3.情感目标：在创作过程中，体验合作带来的愉悦。 教学重点： 引导学生用彩泥、绘画等美术方法表现生活中的菜肴。 教学难点： 菜肴的色彩搭配和大胆有趣的造型设计。 教学过程： 一、创设情境，活跃气氛
1.老师很高兴能到你们班上课，今天老师还带来了几位客人， 看看他们是谁呀？（观看视频） 2.对了，他们都是厨师。 3.他们的厨艺可高超了，让我们一起来欣赏一下吧。（观看视频） 看，他们在干什么？ 4.厨师切的切，炒的炒，做的做，刻的刻，他们像画家、像艺 术家、又像魔法师。今天，他们要为我们班的小朋友准备一桌精美的菜肴呢，同学们想看吗？ 5.先等一等，你们得先告诉厨师你们平时喜欢吃什么菜？这样 厨师才能列出菜单呀？先在你们组里交流一下，再介绍给大家。 （板书：菜单） 二、引导回忆，欣赏激趣 1.小朋友们介绍的这么多菜，大部分都是用水果、蔬菜、鱼虾、肉等制作而成的，由于它们的颜色、形状不一样，所以制作出来的菜肴各有各的特色。（出示图片）大家讨论了这么久，我好像闻到香味了，我们去看看厨师们是不是都准备好了？哇，满满一大桌菜。看看有没有你喜欢的菜？（欣赏图片） 2.小朋友觉得这些菜制作得好吗？好在哪里？总结：这些菜色彩鲜艳，造型美观，摆放漂亮。 3.你能制作这样好看的菜吗？ 其实，这些菜我们小朋友也可以做，但我们美术课堂中不能用真刀切，真锅炒，你们想想我们可以用什么方法来制作？
每日食谱
每日食谱 1、早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个 中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗 晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗 每日营养食谱 A和B是二选一，不是两样都吃 周一：早餐：A：小笼包3个+豆浆B：苹果 午餐：A：鱿鱼或肉B：三明治+低脂鲜奶 晚餐：A：麦片或糙米片B：面包片1片+牛奶 周二：早餐：A：咸粥B：三明治+橙汁 午餐：A：汤面B：面包1个+牛奶 晚餐：A：米粉汤B：面包1片+牛奶 周三：早餐：A：蛋饼+牛奶B：面包2片+橙汁 午餐：A：烫青菜+香茹蔬菜汤B：三明治+低脂鲜奶 晚餐：A：糙米片或麦片B：苹果 周四：早餐：A：馒头+豆浆B：黄瓜三明治+低脂鲜奶 午餐：A：汤面B：三明治+橙汁 晚餐：A：蔬菜豆腐汤B：烤面包1片+低脂优酪乳 周五：早餐：A：清水小菜B：面包片2片+橙汁 午餐：A：蛋炒饭+无糖红茶B：三明治+低脂奶 晚餐：A：黄豆莲藕汤B：糙米片或麦片 周六：早餐：A：水煎包2个+豆浆B：烤面包片2片+牛奶 午餐：A：粥B：火腿蛋三明治+水果汁 晚餐：A：蔬菜汤B：糙米片 周日：早餐：A：馒头+豆浆B：低脂优酪乳 午餐：A：凉面+无糖红茶 晚餐：A：汤B：麦片或糙米片 饭后至少站立半小时，睡前5小时前禁食 我外婆也是79岁了，有三高和糖尿病，我给她配的食谱你试试。 早餐：麦片一两，加牛奶半斤，鸡蛋一个，麦片和鸡蛋先煮熟再加牛奶，因为牛奶加热超过80度会损失营养，不加糖。早餐可以长期吃这个，对于通便也很有好处。 加餐：一个西红柿或一根黄瓜或一个时令水果。 中餐炒菜吃米饭。一荤一素一汤，荤菜最好是海鱼、虾这样的低脂肪肉类。也可以适当的吃些鸡鸭等禽类，不宜多。素菜也不是全素，可以吃芹菜（降血压）炒
人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2
人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2 教材分析：《今日的菜单》是小学二年级美术上册第十四课，本课要求对学生进行造型与表现的训练。学生在把握一定的泥工制作方法的基础上，充 分调动学生大胆想象，之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩 大胆表现出来。在创作过程中，鼓舞学生有所创新，培养学生团队合 作的精神。 学情分析：二年级的学生关于捏彩泥有专门浓厚的爱好，在之前的学习中他们差不多差不多把握了彩泥的制作手法，然而关于造型的运用还不是专门 强，作品是否有创新也是本课的一大难点。 教学目标：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。 2.强调在创作中，发扬团结协作的精神。 教学重难点：重点：把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来 难点：作品是否有所创新 教学过程：一.引导时期：引导学生讨论：你最喜爱吃什么菜？ 出示3-5张图片，分不为鱼，螃蟹，白菜，西红柿，小鸡。 设计意图：让学生了解水产类，海鲜类，蔬菜类，家禽类等菜肴的原材料。 大伙儿分不讲一讲，今天自己想用彩泥制作什么菜，老师写菜名。 教师示范制作一道菜：红烧鲤鱼。请两位学生上台配合当帮手。一边示范一边板书彩泥制作手法。 二．进展时期：同学们的手也痒痒了对不对，现在让我们以小组为单位，动手制作一道美味的菜肴吧。 设计意图: 巩固彩泥的几个制作手法，培养他们动手的能力 每组派一个代表带作品上台展现，学生点评优缺点。 三：收拾与整理 作品完成后，提醒学生收拾整理工具材料。
教学反思：1、创设情形，激发学生爱好。 学生爱好浓，学习热情也专门高，师生都共同融入到了如此的情形当中。 2、制造无限，发挥学生制造力，激发学生的美好情感。 教师鼓舞学生大胆尝试，大胆创新，做自己想象中菜肴，让自己的制造力得到充分发挥。学生们有的做点心，有的做水果等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活感受。专门是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。通过亲手制作让他们享受到了劳动的欢乐，以及成功展现的成就感、自豪感。 3、学生自评，制造高潮。 在评判方式上，我将学生的自评引入课堂，并适时的介入教师的评讲，这种教学表达了一种交互式的学习状态，表达出学习方式和评判方式的改革。学生们兴致达到了最高点，课堂气氛达到高潮。
每日菜单
一周晚餐菜谱一 时间凉菜素材荤 周一凉豆腐炒包菜洋葱炒牛肉（莲藕炒肉） 周二黄瓜炒菜心西红柿炒鸡蛋（爆炒猪肝）（虎皮青椒） 周三凉拌豆芽炒菠菜芹菜炒肉（蒜薹炒肉）（红萝卜炒肉） 周四西红柿炒小青菜白灼虾(清蒸鱼) 周五沙拉家常豆腐黑木耳炒肉（金针菇炒肉） 周六周日另定 一周晚餐菜谱二 周一：板粟鸡快（成本5元）、红烧鱼块（4元）、雪菜肉片炒青椒（3元）、蒜泥波菜（2元）、火腿冬瓜汤（2元） 周二：红烧肉（5）、油爆鸭块（4）、蕃茄炒蛋（3）、炒青菜（2）、紫菜汤（1） 周三：剁椒鱼头（6）、香干肉丝（3）、荷包蛋（2。5）、香菇菜心（2）、蕃茄蛋汤（2） 周四：滑炒猪肝（4）、雪菜蒸小黄鱼（4）、鱼香肉丝（3）、木耳菜（2）、窄菜肉丝汤（2）周五：尖椒牛肉（6）、雪菜炒尤鱼（4）、麻辣豆腐（2）、清炒大白菜（2）、三鲜汤（3）周六：肉沫蒸蛋（4）、红烧鸡块（5）、芹菜炒肉丝（3）、酸辣土豆丝（2）、雪菜豆腐汤（1）周日：糖醋排骨（4）、西芹目鱼（6）、辣子肉丁（3）、九菜炒蛋（2）、汤 一周晚餐菜谱三 周一：凉豆腐炒包菜洋葱炒牛肉(莲藕炒肉) 周二：黄瓜炒菜心西红柿炒鸡蛋(爆炒猪肝)(虎皮青椒) 周三：凉拌豆芽炒菠菜芹菜炒肉(蒜薹炒肉)(红萝卜炒肉) 周四：西红柿炒小青菜白灼虾(清蒸鱼) 周五：沙拉家常豆腐黑木耳炒肉(金针菇炒肉) 一周晚餐菜谱四 星期一晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 一周晚餐菜谱五 周一肉末炒花菜香干炒油菜鲜贝鸡蛋羹米饭 周二红烧鱼炒土豆丝菠菜鸡蛋汤馒头 周三菜花炒木耳梭子蟹豆腐汤包子 周四尖椒牛柳绿豆芽炒韭菜米饭 周五肉丝炒菠菜紫菜虾皮汤蛋炒饭 周六干煎带鱼芹菜海带丝西红柿蛋花汤米饭 周日水饺
100道家常菜菜谱(很全哦)
100道家常菜谱 1.【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆” 备料： 扁豆洗净切丁；肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下；如果没有橄榄菜（橄榄菜可直接用），用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。 制作： （1）将扁豆放入水焯一下，沸进沸出，一定不要时间过长，捞出后空干水份待用。 （2）锅烧热后放入油（如果放橄榄菜而不其它替代品就少放，因为这个小菜中有油），待油七八成热加入肉茉煸炒。待肉色变色后加入橄榄菜劣炒几下。 （3）这时加入扁豆翻炒，再加盐（少加点）、极少的水、鸡精调味。收干汤汁即可。 要点： 加水时不能加过多，橄榄菜不要过多与扁豆1：4或1：5就行，没有可用芽菜(干煸扁豆中的芽菜)或梅干菜代替，扁豆不可炒得过老。喜欢是辣的也可以在调味时加入适当辣椒。 特点： 此菜极适合就米饭吃，颜色青绿，口味咸鲜，清新爽口，很适合南方以及口味清淡的人。希望您能今天尝试一下，你会为这道菜的美味而叫绝的。 “橄榄菜”是一种潮汕地区的小菜，商店有售，瓶装大约4-5元，单吃橄榄菜的话很适合就着粥或拌米饭吃。 2.【每日一菜】之“酱扒茄条”
制作： （1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。 （2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸茄子中的水分。色泽金黄七八成熟时取出。 （3）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加少量的水。 （4）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 （5）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。 要点： 煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分。本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。 特点： 本菜色红，味香、口味浓重。标准北方菜极适合就烙饼一类的面食吃，所以我希望要是做这个菜时，应该烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品味，那味道棒极了！ 3.【每日一菜】之“清蒸鲩鱼” 制作： （1）洗净买回且已经收拾好的活鱼（一定是活的，当场宰杀），空干鱼身上的水。 （2）用黄酒（料酒）将鱼身内外涂满，适可而止，酒也不要过多。 （3）大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分，鱼身上也铺一部分。留一部分葱白丝备用。
今日的菜单小学美术教学设计
今日的菜单小学美术教学设计 教学目标： 1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。 2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。 教学重难点： 1、引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。 2、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。 教学课时： 1课时 课前准备： 各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水。 教学过程： 一、引导阶段 师：孩子们，你们知不知道我们班最活泼,最可爱的是谁呢？（生：……）对呀！()是我们班最活泼,最可爱的?可是今天早上我看到她的时侯却发现她好象有点心事。一问才知道，原来今天是她的生日，平时是与爸爸,妈妈和朋友在家里过的，可是今天还得上学，怎么办那?说道这儿,巧了,我们今天的美术课刚好讲到《今日的菜单》[板书课题：14、今日的菜单]何不就让我们一起为()过一个有趣的生
日呢？大家说可不可以呢？[板书：一个大的问号“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好学生。那下面老师就先带大家到菜市场去逛逛吧。 二、发展阶段 1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。 师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。） 2、学生建议，初步设计菜单。 师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。（生：……）师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？ （生：绘画、剪纸、彩泥……） 师：对呀，大家想的办法真不错。我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。 3、提出活动要求，做好活动的准备。 （1）、明了比赛要求。 师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。我们三个智囊团之间将展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最有营养。那这组将被评为“最佳表现智囊团”。同时我们已经分好了每三个人组成一组的合作小组，我们每个合作小组之间也将进行比赛，在每个
人教版小学美术二年级上册《今日的菜单》教学设计
美术《今日的菜单》 教学过程： 一、创设情境，活跃气氛 同学们，今天天气这么好，秋高气爽，阳光充足，老师带同学 们去郊游吧！听，小鸟也加入我们的队伍了。（播放多媒体课件： 歌曲《郊游》。学生随着歌曲唱歌，做动作） 师：伴随着音乐，我们来到了农民伯伯的水果园、蔬菜园，还有 池塘边，都看到了什么水果呢？学生看图回答：香蕉、苹果、梨、葡萄、黄瓜、西红柿……。 师：同学们，最喜欢吃哪一种水果、蔬菜，能不能描述一下它的 形状和颜色？ 学生：香蕉的黄色的，形状像月牙。葡萄是紫色的，形状是圆圆的。黄瓜是绿色的。…… 二、欣赏示范作品，讲解做菜方法 师：同学们，我们参观了农民伯伯的菜园、水果园、池塘，不知 不觉到中午了，肚子也饿了，可是我们的午餐在哪里呢？现在老师就来教同学们自己动手做午餐。 第一步：选材料，起菜名。 师：我们选的材料就是刚才参观过的水果、蔬菜、鱼、鸡等。老 师已经把它们当做做菜的材料，做好了几样菜，请同学们欣赏。（出示课件，老师做的各种菜、水果拼盘）同学们，老师知道你还吃过各 种各种的菜肴，谁能说说有那些？ 学生：美极虾、螃蟹、炒豆角…… 师：现在老师给同学分组，两个同桌为一组，商量你们准备用什 么材料做一盘菜，名字叫什么？ 学生：用西瓜、香蕉、葡萄做一盘水果拼盘。用青菜、蘑菇做一 盘菜。用螃蟹做一盘菜。……
第二步：做菜。老师已经用橡皮泥做了一些菜，请同学们欣赏。（出示课件） 师：这些菜漂亮吗？为什么？ 学生：色彩鲜艳。摆放的很漂亮。形状美丽。 第三步：总结出一盘“好菜”的特点： 1、色彩鲜艳 2、造型美观 3、摆放漂亮。 要求学生做完之后，对比这三条，是否达到要求？ 三、小组合作做菜 师：欣赏了这么久，老师已经看到每个小朋友摩拳擦掌，让我们 赶快来做自己的午餐吧。 教师在巡视辅导的过程中，讲“揉、搓、压、捏、切”等方法。 四、讲评、展示作业 师：每组有小红旗的同学是本组的评委，你觉的谁做的最好的同 学，将你的小红旗插到他做的菜上。谁得的小红旗最多，就是今天的“冠军小厨师”。 小评委进行评选。 请每组的“冠军小厨师”到前边来，全班掌声鼓励。欣赏他们的 作品，并请一部分小评委发言，为什么将小红旗奖给他？学生纷纷发言。 五：收拾整理，德育教育 同学们，今天我们用自己灵巧的双手做了各种各样的菜。同学们玩得高兴吗？太阳快下山了，我们收拾东西一起回家把吧！同学们， 我们要做一名环保小卫士，不要往大自然中乱仍垃圾、塑料袋等***。 同学们，再见。 （设计理念：对学生进行环保教育，也让学生把自己用的东西整理 干净，养成良好的卫生习惯和课堂习惯。）