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古代的煮茶用具(二)

这篇要介绍的是《茶经 · 四之器》中的接下去的五件茶具,分别是:交床、夹、纸囊、碾、罗合。
交床:交床以十字交之,剜中令虚,以支鍑也
(注释: 交床,用十字交叉的木架,把中间挖凹些,用来支持锅。)

夹:夹以小青竹为之,长一尺二寸,令一寸有节,节已上剖之,以炙茶也。
(注释:用小青竹制成,长一尺二寸。让一头的一寸处有节,节以上剖开,用来夹着茶饼在火上烤,让那竹条在火上烤出水来,借它的香气来增加茶的香味。)

纸囊:纸囊以剡藤纸白厚者夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。
(注释: 纸袋,用两层又白又厚的剡藤纸做成。用来贮放烤好的茶,使香气不散失。)

碾:碾以橘木为之,次以梨、桑、桐柘为臼,内圆而外方。
(注释:碾槽,最好用橘木做,其次用梨木、桑木、桐木、柘木做。碾槽内圆外方。)
罗合:罗末以合盖贮之,以则置合中,用巨竹剖而屈之,以纱绢衣之,其合以竹节为之,或屈杉以漆之。
(注释:罗、盒,用罗筛出的茶末放在盒中盖紧存放,把"则"(量器)也放在盒中。罗用大竹剖开弯屈成圆形,罗底安上纱或绢。盒用竹节制成,或用杉树片弯曲成圆形,加上油漆。)

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