当前位置：文档库 › 如何制作和取用玉米青贮饲料分享(来自荷斯坦网)

如何制作和取用玉米青贮饲料分享(来自荷斯坦网)

贵场一般何时开始收割和制作青贮?留茬高度是多少?每亩青贮玉米产量大

概多少?

马记成现代牧业运营牧场23个，从最南面的河北通山到最北面的黑龙江尚志，收割时间由于纬度不一样、积温等原因，每年青贮收获时间从7月下旬一直持续到10月上旬，平均每个牧场收购时间20天左右。留茬高度受设备的影响，一般在30厘米左右，产量受区域影响从2吨/亩到4吨/亩不等。

曾光祥北京地区一般可以种两季青贮玉米，春茬玉米7月底到8月初玉米开始收割(春茬玉米一般产量比较高)，麦茬玉米在9月中下旬到10月初开始收割。青贮玉米的留茬高度都控制在10～15公分左右，这样防止土卷进来污染玉米。一般每亩春茬青贮玉米产量能接近5吨，麦茬玉米能达到接近4吨。但能达到这么高产量的不多，我们场收的春茬产量4吨，麦茬产量3吨。

黄晓飞我们场收割制作青贮玉米时间为7月下旬~8月上旬，留茬高度是15cm左右，青贮玉米亩单产超过4吨。

王梁燕(1)我场一般在9月中旬开始收割青贮玉米，主要根据干物质和成熟期来定收割时间，收割采用人工加收割机。过去春玉米在清明前后种、7月中旬收，虽然质量比其他季节好，但收割时正值南方最炎热的季节，对于工人来说太热受不了，所以人工收割就像产犊时间，尽量避开这两个月，现在一般都是一季小麦青贮和一季玉米青贮，这样对于种植户来说也比较经济。(2)人工收割基本上连根，机械收割时留茬高度在5～7公分左右。(3)我们牛场所处区域因为都是抛荒地或政府在农民手中流转的地，肥力比较差，所以亩产在2.5～3.5吨左右。

黄亮我们一般每年9月1～10日左右开始收割和制作青贮，注意在灌浆后期收割，不能收割太早，当用手掐玉米粒，流出稠的就可以收了，水分过高的不能收。用克拉斯设备收割，离地高度约15公分。每亩青贮玉米产量5～6吨，2～3吨不等，因土地肥力、灌溉条件、粒度等不同而产量不同。

何伦才我们场一般在7月中旬收割制作青贮玉米，玉米籽粒达到乳熟末期至蜡熟期，每亩青贮玉米单产2.5吨~3吨左右。

如何合理确定牛场玉米青贮需要量?

马记成制定需求量根据第二年度的牛群结构与饲喂配方确定今年的收购量。

曾光祥我们场每头成母牛每天按22公斤计算需求量，乘以365天，得出每头牛的年需求量8吨，按1000头成母牛计算，故得到8000吨。

黄晓飞根据粗饲料价格、品质和供给情况，合理确定青贮玉米使用量，一般推荐年用量为：成乳牛5000~8000kg/头;后备牛：3~6月龄500~600kg/头，7~15月龄2200~2400kg/头，16~投产月龄5000~5400kg/头，根据牧场规模计算出一年青贮需要量。

王梁燕在目前其他粗料充足的情况下，大小牛平均每头牛每年五吨左右。

黄亮按照每头基础母牛每年8吨的量做计划，青年牛按5吨做计划，育成牛按3吨做计划。

何伦才玉米青贮需要量按混群计算，一般牛场会储备13个月的量，每头牛达到6吨/年(干物质25%左右)，即混群每头牛平均每天15公斤，乘以390天，我们场去年的需求量在1.1万吨左右，未来可能会扩群，需要量会在1.2万~1.5万吨左右。

切碎时，如何保证青贮玉米合适长度?如何操作与控制?

马记成切碎长度与干物质密切相关，具体的切割长度根据下表进行：

不同干物质一般切割要求不同。收割机上调整参数，到场检测确保质量。

曾光祥收割司机严格按操作规程操作。青贮玉米碾压碎后再切短，最长的不超过3厘米，减少浪费量。1～2厘米是青贮玉米最合适的长度。

黄晓飞切碎受到收割机械等因素的制约，切割长短不均，建议切割长度不要超过2公分。通过观察玉米粒来判断切割长短是否合适，好的切割要求所有玉米粒都破裂。

王梁燕在场地上切割加工青贮玉米时，我们调整刀片的间隙，一般控制在1～1.5cm 长短，收割机也是将青贮玉米长度控制在这个长度。具体操作时，我们场专门有人负责在加工期间的质量与安全。

黄亮长度在1.5cm以内，使用克拉斯收割设备设定。

何伦才玉米的切割长度要合适，适宜的长度，装填时可压得更结实，有利于缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。过长不容易压实，导致青贮里滞留的空气太多，从而影响青贮的无氧发酵进而影响青贮的品质;过短时会影响奶牛瘤胃健康，造成乳脂率下降，真胃变位的发病率增加。可通过观察玉米粒来判断切割长短是否合适，好的切割要求所有玉米粒都破裂。我们场的切碎长度在1~2厘米左右。这样的长度可以保证青贮玉米的最大产量和总养分含量以及在奶牛体内的高消化率。在加工过程中喷洒酵母添加剂来提高青贮熟化的速度，添加剂可在切割的同时加入。

贵场如何压窖和封窖?有哪些技巧?

马记成目前公司有三台德国克拉斯压窖机，主要还是利用推土机压窖，我们一般对推土机的型号重量有要求，一般要求140以上型号的推土机，确保压窖的密度。封窖采用双层膜，第一层透明塑料膜，第二层黑白青贮膜，更有利于隔光、隔氧。

曾光祥我们场有多个青贮窖，一般17米宽、100米长、3米多高，是地上青贮窖。小的青贮窖每窖能存200多万公斤，大的能存300多万公斤。青贮卸车后我们用铲车推、压，一层一层的往上压，铲车必须推到位，来回的反复压，尽量不留死角，即使有小的死角也会由员工上去踩实。做到保证青贮自然沉降后，青贮高于窖边30～50公分，不会有积水。

封窖时采用两块塑料布，制作完10～20米后就封上一段，一段一段的做，最后用土或带盖塑料桶装上水盖上盖覆盖表面。我们也使用过轮胎覆盖，但实际操作下来觉得最靠谱的是使用土来覆盖。使用土是就地取材，循环使用，而且给奶牛吃的时候边开窖边清理，清理后堆积起来下一年再使用。使用轮胎覆盖，人比较省劲，但现在废旧轮胎价太高。青贮窖四周的倾斜坡度上，我们使用少量轮胎，可以比较好的密封四周，并且在轮胎的圈里洒点土。

黄晓飞压窖时用大型挖机层层铺平并碾压紧实，注意边缘和角落部位压实，机械作用不到的地方可用人力踩踏。

而封窖前需要在青贮表面撒一些盐起到防腐的作用，封窖时必须完全密封。使用青贮专用黑白膜(12丝厚)封严，外面白膜反射太阳辐射，里面黑膜降低青贮表面温度，上面在再覆一层黑纱，用绳子捆扎好，绳子的适当位置要扎土包(见上图)，中间用轮胎压实。封窖2~3天后要随时观察，发现密封不严及时补封。

王梁燕压窖时，挖机与推土机相结合，人工筑边踏实，技术机修人员齐上。封窖时，盖二层薄膜，里面无滴透明膜，外面一层黑白膜，白色面朝阳，边上用泥土装袋压实，最外层用废轮胎压实尽量避免透空气。

黄亮压窖使用大型装载机不停地压，收割速度越快越好，一窖青贮大概用3～5天。封窖使用黑白膜，白膜朝上，黑膜朝下，然后在白膜上压废轮胎及废传送带。注意黑白膜不能破，破了要及时修补，一旦破了容易进入空气，导致青贮质量下降。

何伦才在封窖前要注意青贮玉米是否发热。因为如果是青色的玉米，体内的水分较多。容易发霉。发热就是玉米在发芽期间产生的生物热。

玉米青贮入窖和压实尽量同步进行。压实要尽快，尽量减少青贮与空气的接触时间从青贮入窖到封窖时间越短越好。要使用没有破洞的黑白塑料布簿膜对青贮饲料进行覆盖，白面向上，有利于阳光反射，降低表面温度，两片膜的链接处至少重叠1米宽。膜上以轮胎压实，压整轮胎比分割轮胎效果要好，但在贵州盖10~20cm泥土更好。

封窖后的1~2周应对青贮窖边的轮胎进行调，尽量减少青贮与窖墙之间的缝隙。若用泥土，要注意补土，避免空气进入导致霉变。

您制作青贮时是否使用添加剂?有哪些注意事项?

马记成一般都会添加青贮剂，主要是生物类青贮剂，植物乳杆菌和乳酸片球菌。添加乳酸菌主要是剂量要控制好，喷洒均匀。使用干净的水稀释添加剂，容器没有受到污染，防止降低乳酸菌的活性。

曾光祥制作青贮时，我们使用青贮保时青，这是一种乳酸菌产品，德国进口，由首农畜牧绿荷分公司统一采购。这种添加剂可以加速发酵过程，抑制杂菌生长，使用效果不错。我们也使用国产的青贮酶，和进口的功能一样，效果略差于进口的添加剂，但价格不及进口的五分之一。原则上，每1000吨青贮玉米添加1公斤的添加剂。

黄晓飞目前我场青贮时未使用添加剂，今后可考虑使用产乳酸菌青贮接种剂，使用时要注意合理用量，喷洒均匀。

王梁燕现在我们制作青贮时，不使用任何添加剂。以前用过，但感觉效果不大而且操作麻烦，所以就不再用。

黄亮有使用乳酸菌的进口添加剂，按照产品说明添加，添加时需要均匀些。当干物质含量高时，更需要添加。

何伦才为了加速乳酸发酵我们场使用了青贮添加剂，但必需按照添加剂产品的用法和用量使用，青贮添加剂主要有3类：一是发酵促进剂，可促进乳酸菌发;二是保护剂，抑制有害菌活动，防止原料腐败、霉变，减少养分损失;三是营养型添加剂，可提高青贮原料的营养价值，改善原料的适口性。

贵牛场如何快速评定青贮质量?

马记成出窖的青贮的质量在牧场主要是测pH值，如果pH值在3.8～4.2之间，基本制作的就没问题，其它指标会检测NDF、DM、ADF、淀粉、乳酸、乙酸、丙酸和丁酸。

曾光祥评定青贮质量最快速的就是眼观，抓一把青贮看看颜色、闻闻气味，颜色发植物类的黄色，青贮闻起来有特有的酸香味。另外，也要感受一下青贮的水分。理想的干物质在30%左右，最好的能达到40%，我们牧场达到27%。

每开一个新窖时，我们就取样送到中心实验室去检测，主要检测指标有干物质、NDF、ADF等，推算出能量，供参考。

黄晓飞通过颜色、气味、质地感官鉴定青贮玉米质量。优等青贮有黄色光泽、芳香味重、湿润、松柔、不粘手、茎叶花能分辨清楚;中等青贮是黄褐或暗绿色，有刺鼻醋酸味芳香味淡、柔软、水分多，茎叶花能分清。低等青贮是黑色或褐色，有刺鼻的腐败味霉味、腐烂、发黏、结块或过干，分不清结构。

王梁燕开窖后做干物质测定来评定青贮质量，一般要求干物质在25%～35%之间。南方地区的青贮质量普遍比北方差。

黄亮主要是感官观察，臭味和霉味的都不行，酸的、有酒香味的青贮质量比较好。同时，黄绿色的青贮比较好。此外，还可以用pH试纸快速检测酸度，pH值在4左右的青贮更佳。

何伦才一般有感官鉴定方法和实验室鉴定方法，我场一般会根据青贮料的颜色、气味、口味、质地、结构等指标，通过感官评定其品质好坏。

优良的玉米青贮，颜色是青绿色有光泽，非常接近于原色，有酒酸味，但不刺鼻非常舒服。摸起来有潮湿、紧密，但容易分离。一般的青贮发黄褐色或者暗黄褐，虽然也有酒酸味，但味道有刺鼻感。

玉米青贮开窖使用和取料时有哪些注意事项?

马记成青贮开窖使用先根据理化指标与饲喂配方，取料时注意每天的取料厚度不低于30厘米，并且清理干净每天从大堆上掉落的青贮饲料。

曾光祥玉米青贮封窖后，传统上6周即42天后便可以开窖使用，现在也有牧场1个月就可以开窖使用。开窖不能面积太大，暴露面不能太大，开窖时松动的地方尽量不能太多，切面要尽量整齐。

黄晓飞开窖前应在开口端清除封窖时的盖土、轮胎，并及时运走以免翻盖取料时污染青贮饲料。然后将覆盖薄膜以及腐烂的表层部分掀去，直至露出好的青贮饲料，黑白膜一次

不能揭得太多。取料最好使用取料机上下垂直取料，每天接触空气的表面必须都切取一次，切取宽度最好超50cm，切面整齐划一，减少二次发酵的发生。

王梁燕青贮玉米制作后，一般在一个半至二个月充分发酵后就可以开窖使用。根据使用量来决定开口的大小，尽量现开现用，避免二次发酵和霉变，开窖时把边上霉变的尽量剔除干净。

黄亮使用装载机横切面取料，不用刮乱切面下面的青贮料。也可用青贮取料机或自走式TMR获取。

何伦才封窖发酵45天后即可开窖，开窖前必须清除封窖时的覆盖物，以免翻盖取料时污染青贮饲料。切勿全面打开，防暴晒雨淋或结冻，打开的过多而不能及时取用时会发生二次发酵以至腐败变质。开窖后必须连续取用，每天对暴露的切面都取一遍，同时保持切面平整，如果发现边角处发霉变质或有二次发酵饲料的切勿饲喂，防止中毒或消化不良。

除此之外，您认为制作玉米青贮时还有哪些关键点需重点把控?请分享一下您的经验。

曾光祥除了以上各项需要注意外，还要注意到青贮要现用现取，以免发生变质、二次发酵等现象。另外，设计青贮窖时，就要考虑全面，下雨天不能让雨水往青贮窖里流。

黄晓飞为保证青贮质量，我认为把握好青贮玉米收割期和制作过程做到快速完成很重要。而最佳的收割期为玉米籽实的乳熟末期至腊熟前期，可获得产量和营养价值的最佳值。

为了保证玉米青贮干物质的稳定性和避免二次发酵，在制作过程中应做到：快收、快切、快压、快封。

王梁燕我认为青贮制作主要几个关键：(1)青贮玉米长到腊熟期，干物质早期达到20%～25%以上才能收割。(2)抓进度，尽量缩短进窖时间，尽早封窖，压实封严避免二次发酵。(3)按量开窖，现开现用，尽量避免长时间暴露在外面引起霉变。

黄亮我们现在很多新场都开始制作平地青贮，也就是不需要围墙的储存方式，极大节省基建费用，同样取用时更方便。在制作平地青贮时，周边一定要压好，因为没有墙的压力容易因压不实而变质，建议整个青贮堆外表面均匀撒盐，防止青贮变质，再附上黑白膜及重物。

本文链接：https://www.wendangku.net/doc/fd15430849.html,/kxyn_tpzl/2014-06-13/122821.chtml