养殖技术
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日本竹鸡是一种饲养价值较高的珍禽，生命力和抗病力极强，繁殖性能良好，适于我国各地饲养。其肉厚、骨细、内脏小、肌肉蛋白质含量高、脂肪少，肉质细嫩，味道鲜美，是优质野味滋补品。
一、育成期饲养管理
1、饲养条件
育成竹鸡如散放饲养，要有禽舍和运动场，使其既能安静吃食和休息又能飞翔活动，获得自然阳光。舍内饲养密度为15只/平方米。
2、饲料及饲养方法
饲料配制要合理，既要保证其正常发育又不发胖。饲料配方为：玉米粉42%、小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素1.4%、食盐0.2%。添加剂0.3%。另外，每100千克饲料加多种维生素20克，饲喂量每天30-35克，每日投料3次。
3、管理
饮水要清新、充足，舍内空气新鲜，捉竹鸡应在晚上熄灯后进行，用手电筒照明，一只一只地抓，白天抓竹鸡会使全群飞窜，应激严重，甚至造成死亡。防疫程序为：1周龄用鸡新城疫Ⅲ系疫苗滴鼻，10周龄肌肉注射鸡新城疫I系疫苗，产蛋前再注射1次鸡新城疫I系疫苗。
二、种竹鸡的饲养管理
种竹鸡饲养得好，产蛋率、种蛋受精率、受精蛋孵化以及育雏成活率均高。所以种竹鸡饲养管理是提高繁殖率的关键环节。
育成竹鸡养至28周龄时，转入种竹鸡饲养期。此前，应再次严格选择个体，将符合体形标准的留下，精神状态不好的，毛色欠佳或某部位畸形的予以淘汰。
1、饲养条件
产蛋竹鸡对环境温度要求较严，低于5℃或高于30℃，产蛋率和受精率都要受到较大影响。产蛋最适温度为16-24℃，光线能促进生殖腺机能活动，提高产蛋率，种竹鸡饲养室光照强度要达到3瓦/平方米，把灯泡挂在离地面2米的高处，间距要适当，以便光线分布均匀。光照时间和光照强度不能忽长忽短、忽高忽低，否则影响产蛋率。产蛋期光照16小时/日，休产期光照8小时/日，可以根据饲料和光照强度与时间调整种竹鸡开产与休产。种用竹鸡利用年限—般为2-3年。
2、饲料
种竹鸡对蛋白质要求并不高，但对维生素和微量元素要求全面合理。其配方如下：玉米粉61.25%、豆粕18.59%、小麦粉10.46%、蛋氨酸0.23%、石粉7.38%、食盐0.5%、磷酸氢钙1.09%、微量元素和维生素预混剂0.5%。如果饲喂鲜蛆还可提高产蛋量。
3、饲养管理
产蛋期不限制饲养，每天喂3次，喂量以饲料槽内不断料为原则。饲料要新鲜，喂霉饲料会使产蛋量下降。竹鸡用的是粉料，便于采食。饮水中要加入土霉素和维生素B族药物，有利于消除应激。室内要卫生，空气新鲜。
三、孵
化
家养竹鸡采用人工孵化繁殖。可以用孵化器电孵，也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称，过大、过小、畸形、不清洁蛋都要剔除，保存期一般不超过7天。保存温度10-15℃，最高不超过20℃。保存湿度65%左右，保存期内防止太阳直射，防止震动。入孵前种蛋要进行消毒，其方法是将种蛋放在容器内。按14克/立方米加入高锰酸钾和28毫升/立方米福尔马林倒在高锰酸钾上，使其产生气体，紧闭容器盖熏蒸2小时即可。
孵化室室温冬季保持在18-23℃，夏季23-30℃，孵化器内温度37-38℃；相对湿度7天以内55%-60%，1-10天50%-55%，10-17天70%-75%。翻蛋十分重要，从入孵到15天必须每隔2小时翻1次蛋，否则孵化率大大降低。16天到出壳可以不翻蛋。
在孵化期间还要注意晾蛋，晾至32-33℃便可，孵化中期每次晾蛋时间10-15分钟，后期或天热每次晾蛋30分钟，23-24天不再晾蛋，孵化期间照蛋2次，头照在第5-6天，二照在第16天，二照后把发育正常的蛋转入出雏器内，继续孵化到出雏。出雏用的蛋盘要平放，防止挤压，否则会影响出雏，在出雏盘上要加盖网片，以免出壳的雏竹鸡掉落。出雏箱的温度要比孵化箱的温度低0.5-1℃，落盘后要注意出雏器通风量，适当增加水盘，提高湿度，以利出壳。
竹鸡孵化期为17-18天。出雏后把绒毛已干的雏竹鸡捡出，放在盛雏箱内，盛雏箱底要垫上软干草或软纸，以50-100只/箱为宜。对能啄壳但无力出壳的胚雏，可进行人工助产，助产要待雏鸡的尿囊血管干枯后进行，尽量少开出雏器，以免影响出雏，孵化到20天不出雏的一律不要。
四、育雏
育雏的方法可采用塑料大棚育雏，育雏第一周龄温度比孵化器内温度降低10℃，以后逐渐降温直到与自然温度相近时停止加温。育雏1周龄内相对湿度为60%-70%，1周龄以后为50%- 60%。在育雏过程中保证育雏温度稳定的前提下注意通风透气，增加棚内新鲜空气，雏竹鸡密度1-10日龄80只/平方米；10日龄至4周龄50只/平方米；4周龄至13周龄25只/平方米。光照强度：出壳20小时至1周龄，实行全日光照，强度为4瓦/平方米；商品竹鸡育雏时，光照20小时/日，2瓦/平方米。棚内育雏要防止猫、鼠等危害。
出雏后24小时要饮水，先用1：3000的高锰酸钾溶液让其自由饮水，第二天开始饮0.5%葡萄糖水连续5天，再用恩诺沙星(按说明书配水)饮水5天。出壳24小时要开食，先喂些碎米拌煮熟的蛋黄、芝麻等，可将饲料撒在厚纸板上让其寻食，投饲量第一周内日平均8克/只，以后逐渐增加。从第二周龄后改为育成期全价饲料。