浅议连锁经营企业成本控制研究

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浅议连锁经营企业成本控制研究

作者：朱晓燕李新萌

来源：《中小企业管理与科技·中旬刊》2014年第11期

摘要：“大力发展连锁经营”是我国政府提出的实现流通方式现代化的三大重点之一。在连锁经营以强劲的势头发展的同时，连锁企业的成本控制却不尽人意。本文通过对连锁经营企业各方面的成本进行分析，为连锁企业成本控制提供方向及方法，以期降低连锁经营企业的成本，提高经济效益。

关键词：连锁经营企业成本控制经营方式物流管理策略

1 概述

近年来，随着我国社会经济发展步伐的逐步加快，连锁经营作为一种高效的新型现代化经营方式，在提高资源利用效率、推动企业可持续发展方面发挥了十分重要的作用。当前，为推动流通方式现代化，我国政府积极推出了一系列优惠政策，并将大力发展连锁经营作为其中的一项重点，取得了良好成效。发展连锁经营不仅可以有效地刺激居民消费、提高民生服务质量、增加就业机会，还在一定程度上为中小商贸企业的发展提供了一个相对稳定的环境，从而推动了中小商贸企业的又好又快发展。目前，连锁经营已广泛渗透至各个领域，如酒店、餐饮、商业零售、服务、医药等，同时连锁经营需求也呈现出高速发展趋势。在发达国家，连锁经营起步较早，已历经了150多年的发展历程，各方面都较为成熟。而我国的连锁经营仍处于起步发展阶段，在实际发展过程中仍存在着一定的问题和缺陷，主要表现在成本控制方面。本文主要就连锁经营企业的成本控制进行了分析和研究，并提出了合理化解决策略。

2 当前我国连锁经营企业在成本控制上存在的主要问题

随着我国连锁企业的不断发展成熟，企业的经营范围不断扩大，资本经营结构也日趋完善。但与此同时，连锁企业在发展过程中面临的新情况、新问题、新挑战也越来越多，行业竞争不断加剧。在此背景下，企业必须加快科技创新，改革管理体制，优化成本控制，以适应内外发展环境的发展要求。但总体来看，当前我国连锁经营企业在成本控制上仍存在着一些问题，具体来看，主要表现在以下几个方面：

2.1 采购成本出现的问题

没有形成统一的中央采购制度。我国很多的连锁企业看似是连锁的，但实际上却没有做到从原料采购到商品销售的统一连锁。现在大多连锁企业仍然采用分散的采购模式，没有形成统一的中央采购制度。这样就很难形成统一的价格优势。在分散采购中，商品的采购权下放到了各分店，这使得上面很难对分店实施有效的管理和约束。同时，分散采购渠道很长，这样做必然会导致零售企业的采购成本增加。