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流通加工案例作业

流通加工案例作业1：

某钢材仓库占地220亩，拥有四条铁路专用线、10～30吨起重龙门吊车十台，年吞吐钢材近100万吨。过去钢卷进出仓库运输都要用一种专用钢架固定，以防钢卷滚动。因此，客户在购买钢卷时，必须租用钢架，这样既要支付钢架租金，又要支付返还钢架的运费。

尽管后来一些钢厂开始使用不需返还的草支垫加固运输，但过大的钢卷（如35吨一卷）使有些客户无法一次购买使用，如果建议这些客户购买钢厂成品平板，其成本又会增加很多。因为钢厂成品平板一般以2米倍尺交货，即长度分别为2米、4米、6米等规格，而一些客户使用的板面长度要求为非标准尺寸，如3.15米、4.65米，甚至9.8米，而且有的工艺要求不能焊接，这样的平板不是长度不够就是边角余料大。

你能为这家钢材仓库及其客户想个两全其美的办法吗？

案例作业2：

百胜物流降低连锁餐饮企业运输成本之道

背景资料：

对于连锁餐饮行业来说，靠物流手段降低成本并不容易。然而，百胜物流公司抓住运输环节做文章，通过合理的运输安排、降低配送频率、实施歇业时间送货等优化管理方法，有效地实施了物流成本的“缩水”，给业内管理者指出了一条细致而周密的低成本物流之路。

由于连锁餐饮业(QSR)的原材料价格相差不大，物流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占到60％左右，而运输成本中的55％～60％又是可控的。因此，降低物流成本应紧紧围绕运输这个核心环节。

运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。

究竟如何合作呢？请你为百胜及其相应的配送中心，制定一个合理的运输排程，实现其物流成本的“缩水”。

一、合理安排运输排程

运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许可，就应该做相应的调整，以减少总行驶里程。

由于连锁餐饮业餐厅的进货时间是事先约定好的，这就需要配送中心就餐厅的需要，制作一个类似列车时刻表的主班表，此表是针对连锁餐饮餐厅的进货时间和路线详细规划制定的。

众所周知，餐厅的销售存在着季节性波动，因此主班表至少有旺季、淡季两套方案。有必要的话，应该在每次营业季节转换时重新审核运输排程表。安排主班表的基本思路是，首先计算每家餐厅的平均订货量，设计出若干条送货路线，覆盖所有的连锁餐厅，最终达到总

行驶里程最短、所需司机人数和车辆数最少的目的。

规划主班表远不止人们想象的那样简单。运输排程的构想最初起源于运筹学中的路线原理，其最简单的是从起点A到终点O有多条路径可供选择，每条路径的长度各不相同，要求找到最短的路线。实际问题要比这个模型复杂得多，首先，需要了解最短路线的点数，从几个点增加到成百甚至上千个，路径的数量也相应增多到成千上万条。其次，每个点都有一定数量的货物流需要配送或提取，因此要寻找的不是一条串联所有点的最短路线，而是每条串联几个点的若干条路线的最优组合。另外，还需要考虑许多限制条件，比如车辆装载能力、车辆数目、每个点在相应的时间开放窗口等，问题的复杂度随着约束数目的增加呈几何级数增长。要解决这些问题，需要用线性规划、整数规划等数学工具，目前市场上有一些软件公司能够以这些数学解题方法作为引擎，结合连锁餐饮业的物流配送需求，做出优化运输路线安排的软件。

在主班表确定以后，就要进入每日运输排程，也就是每天审视各条路线的实际货量，根据实际货量对配送路线进行调整，通过对所有路线逐一进行安排，可以去除几条送货路线，至少也能减少某些路线的行驶里程，最终达到增加车辆利用率、增加司机工作效率和降低总行驶里程的目的。

二、减少不必要的配送

对于产品保鲜要求很高的连锁餐饮业来说，尽力和餐厅沟通，减少不必要的配送频率，可以有效地降低物流配送成本。

如果连锁餐饮餐厅要将其每周配送频率增加1次，会对物流运作的哪些领域产生影响？

在运输方面，餐厅所在路线的总货量不会发生变化，但配送频率上升，结果会导致运输里程上升，相应地油耗、过路桥费、维护保养费和司机人工时都要上升。在客户服务，餐厅下订单的次数增加，相应的单据处理作业也要增加。餐厅来电打扰的次数相应上升，办公用品（纸、笔、电脑耗材等）的消耗也会增加。在仓储方面，所要花费的拣货、装货的人工会增加。如果涉及短保质期物料的进货频率增加，那么连仓储收货的人工都会增加。在库存管

理上，如果涉及短保质期物料进货频率增加，由于进货批量减少，进货运费很可能会上升，处理的厂商订单及后续的单据作业数量也会上升。

由此可见，配送频率增加会影响配送中心的几乎所有职能，最大的影响在于运输里程上升所造成的运费上升。因此，减少不必要的配送，对于连锁餐饮企业显得尤其关键。

三、提高车辆的利用率

车辆时间利用率也是值得关注的，提高卡车的时间利用率可以从增大卡车尺寸、改变作业班次、二次出车和增加每周运行天数四个方面着手。

由于大型卡车可以每次装载更多的货物，一次出车可以配送更多的餐厅，由此延长了卡车的在途时间，从而增加了其有效作业的时间。这样做还能减少干路运输里程和总运输里程。虽然大型卡车单次的过路桥费、油耗和维修保养费高于小型卡车，但其总体上的使用费用绝对低于小型卡车。

运输成本是最大项的物流成本，所有别的职能都应该配合运输作业的需求。所谓改变作业班次就是指改变仓库和别的职能的作业时间，适应实际的运输需求，提高运输资产的利用率。否则朝九晚五的作业时间表只会限制发车和收货时间，从而限制卡车的使用。

如果配送中心实行24小时作业，卡车就可以利用晚间二次出车配送，大大提高车辆的时间利用率。在实际物流作业中，一般会将餐厅分成可以在上午、下午、上半夜、下半夜4个时间段收货，据此制定仓储作业的配套时间表，从而将卡车利用率最大化。

四、尝试歇业时间送货

目前我国城市的交通限制越来越严，卡车只能在夜间时段进入市区。由于连锁餐厅运作一般到夜间24点结束，如果赶在餐厅下班前送货，车辆的利用率势必非常有限。随之而来的解决办法就是利用餐厅的歇业时间送货。

歇业时间送货避开了城市交通高峰时间，既没有顾客的打扰，也没有餐厅运营的打扰。由于餐厅一般处在繁华路段，夜间停车也不用像白天那样有许多顾忌，可以有充裕的时间进行配送。由于送货窗口拓宽到了下半夜，使卡车可以二次出车，提高了车辆利用率。

在餐厅歇业时段送货的最大顾虑在于安全。餐厅没有员工留守，司机必须拥有餐厅钥匙，掌握防盗锁的密码，餐厅安全相对多了一层隐患。卡车送货到餐厅，餐厅没有人员当场验收货物，一旦发生差错很难分清到底是谁的责任，双方只有按诚信的原则妥善处理纠纷。歇业时间送货要求配送中心和餐厅之间有很高的互信度，如此才能将系统成本降低。所以，这种方式并非在所有地方都可行。

附：中国百胜物流概况介绍

百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团之一，其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟（TacoBell）、艾德熊（A&W）及LongJohnSilver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在全球烹鸡、比萨、墨西哥风味食品以及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。目前，百胜集团在全球100多个国家拥有超过34,000家连锁餐厅和84万名员工，居世界餐饮业之首。中国百胜餐饮集团是中国最大的快餐集团，属于百胜餐饮集团的一部分。截至2005年年中，百胜中国旗下共有1584家肯德基，201家必胜客，3家塔可钟Grande和10多家必胜客急送餐厅。

中国百胜建立和管理着自己的物流网络，在全国设有十几个一级、二级配送中心，物流配送网络遍及全国的260多个城市，在业内创造出了较为成功的“灵活而实用”的物流运营模式。所以如果只是从覆盖地域上来讲，百胜物流是世界第三大物流公司。

在美国，百胜的配送一直由一家专业第三方物流公司MeclaneFoodService来做，所以他们最初是想把美国的合作伙伴请到中国来继续为其服务，但当时中国市场小，营运条件落后，Meclane最终望而却步。百胜只得自己承担起这项工作。

如果从企业的发展角度来讲，像百胜这样的跨国企业，最理想的做法是把物流外包给专业的第三方物流公司，与之建立长期的战略合作伙伴关系。这样他们就可以集中精力开发市场，服务客户，增强核心竞争力。但是百胜从1987年进入中国到现在，一直都找不到一家理想的第三方物流公司，只好建立和使用自己的物流网络。中国百胜物流总经理表示：成就世界级，是一个过程。不光从设施上，还要从服务、食品品质、成本等方面去努力经营。为此，百胜在最关键的人员组织架构方面参考了世界级配销中心的组织架构配备，抽调了最优

秀的管理和服务人员，打造出了适应中国国情的世界级食品物流体系。

中国商业流通业的发展在于连锁，而连锁经营的关键要素之一在于是否有强大的物流支持，物流必将成为其核心竞争力之一，而百胜在中国飞速发展的一个重要保障就是强大的物流系统。

第四章流通加工习题

试题库一、单项选择 1、关于流通加工理解,正确的是（）. A. 流通加工的对象是不进入流通过程的商品,不具有商品的属性,因此流通加工的对象不是最终产品,而是原材料,零配件,半成品。 B.一般来讲,如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品,那么,这种复杂加工应专设生产加工过程,而流通加工大多是简单加工,而不是复杂加工,因此流通加工可以是对生产加工的取消或代替。 C.从价值观点看,生产加工的目的在于创造价值及使用价值,而流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。 D.流通加工的组织者是从事流通工作的人,能密切结合流通的需要进行这种加工活动,从加工单位来看,流通加工与生产加工则都有生产企业完成. 2、根据流通加工定义，下列属于流通加工的是（）。 A．某工厂采购布匹、钮扣等材料，加工成时装并在市场上销售。 B．某运输公司在冷藏车皮中保存水果，使之在运到目的地时更新鲜。 C．杂货店将购时的西红柿按质量分成每斤1元和每斤2元两个档次销售。 D．将马铃薯通过洗涤、破碎、筛理等工艺加工成淀粉。 3、将钢板进行剪板、切裁；钢筋或圆钢裁制成毛坯；木材加工成各种长度及大小的板、方等加工方式是（）加工 A、生产 B、来样 C、来料 D、流通 4、以下四个选项中,不属于实现流通加工的合理化的是（）。 A.加工和配套结合 B.加工和配送分离 C.加工和合理运输结合 D.加工和合理商流向结合 5、在超市对各类肉末、鸡翅、香肠等在上架之前，进行加工，如清洗、贴条形码、包装等，是属于（）。 A. 冷冻加工 B. 分选加工 C. 精致加工 D.分装加工 6、在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其它发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为（）。 A. 除矸加工 B. 煤浆加工 C. 配煤加工 D.混合加工 7、我国常用的流通加工主要形式有：剪板加工、集中开木下料、燃料掺配加工、冷冻加工和_________等。 A、产品加工 B、精制加工 C、配额加工 D、库存加工 8、增值率是反映经流通加工后单位产品的增值程度，其计算公式是（） A、（产品加工后价值-产品加工前价值）/产品加工前价值×100% B、新增利用率=加工后利用率-原利用率 C、新增出材率=加工后出材率-原出材率 D、品种规格增加率=品种规格增加额/加工前品种规格×100% 9、在某工作地完成加工的各项任务平均所需经过的时间是指下列哪种指标（） A、最大流程 B、平均流程 C、最大延期量 D、平均延期量 10、商品包装分为内销包装、出口包装、特殊包装箱，是按以下标准进行分类的。（） A、按商业经营习惯分类 B、按包装形状和材料分类 C、按防护技术方法分类 D、按流通领域中的环节分类 11、作为销售包装材料，透明度好，表面光泽，造型和色彩美观，产生陈列效果，能提高商品价值和消费者的购买欲望的体现了（）。

仓储案例分析

仓储增值服务功能主要有哪些？ 1.流通加工功能 2.配送功能 3. 集散功能 4. 交易中介功能 20 世纪 70 年代，北京某汽车制造厂建造了一座高层货架仓库 1 ．帮助该企业分析自动化仓库为什么在该企业没有发挥其应有作用的原因。 2 ．我们从中得到哪些启示 ? 答（1）自动化仓库可以减少面积，提高劳动效率，节省人力。但是要自动化仓库发挥其作用必须有相配套的设施设备和先进的管理方式，本案例中自动化仓库没有发挥其应有的作用的原因有：1.产品包装不规范，造成大量的人工二次整理。 2.人机系统已造成混乱。 3.仓库选址方面存在问题。4没有认识到标准化的作用。（2）可以考虑以下内容：第一个层次是：应用自动化仓库需要确认建设的必要性。第二层次是：分析条件，确认可行性，阐述相匹配的生产规模和水平了解属性和规格化的包装，了解各种和相关搬运设备、运输工具等。第三个层次是：经过分析研究确定应用自动化仓库的需求和规模。自动分拣系统具有如下特点: (1)能连续,大批量地分拣货物.(2)分拣误差率极低.(3)分拣作业基本实现无人化. 美国某机械公司仓库数量决策 1 ．如果你是企业总裁，你是否会根据调查公司调查的结果来减少仓库数量？为什么？ 2 ．如果不这样做，你又如何决策？（1）不会。因为：减少202个仓库只能节省200－300万美元，却造成了18％销售收入的下降，得不偿失。即使能节省大量费用通过减少仓库丧失销售收入也不是上策，因为这等于顾客的丧失，在现代市场营销环境下，企业唯一的生存发展途径便是最大限度地满足用户需求。（2）首先，通过调查，依据目标市场细分的原理将全国市场细分为10－15个左右的大型区域，目的是在每个大型区域建立区域配送中心；其次，通过配送中心选址方法选择每个区域配送中心的合适的地理位臵；第三，在每个区域内，选择5个左右的集中销售城市，建成城市配送中心；最后，从基本作业、实用物流技术、物流设备、管理信息系统四个方面入手，真正意义上发挥配送中心降低物流成本，提高顾客满意度的目标。只有这样才能实现仓库大量减少，费用下降的目的，同时通过现代配送中心的作业提高顾客满意度，

流通加工与生产加工的区别备课讲稿

流通加工与生产加工的区别一．流通加工和生产加工的简单理解：流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付、标签帖付、商品检验等简单作业的总和。流通加工是相对于生产加工而言，流通加工与生产加工相比较，既有共同之处又有不同的特点。加工是指改变物质的形状或性质的生产活动，与流通本不属于同一范畴，但是，为了运输方便或适应用户多样化的需求，以及综合利用等目的，有些辅助性加工活动要在物流过程中进行，这种活动一般就称为流通加工，并认为它是物流系统的一部分。我们也可以简单的用图形来表示它们之间的关系，如下图：二．流通加工与生产加工的区别：流通加工具有生产制造活动的一般性质，与一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理等方面并无显著区别。但是，在加工

对象、加工程度等方面却差别较大。（1）、加工对象的区别流通加工的对象是进入流通过程的物品，具有商品的属性，以此来区别多环节生产加工中的一环。流通加工的对象是商品，而生产加工对象不是最终产品，是原材料、零配件、半成品。生产加工处于生产制造环节，而流通加工则处于流通环节。（2）、加工程度的区别流通加工程度大多是简单加工，而不是复杂加工，一般来讲，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品，那么，这种复杂加工应专设生产加工过程，生产过程理应完成大部分加工活动，流通加工对生产加工则是一种辅助及补充。特别需要指出的是，流通加工绝不是对生产加工的取消或代替。（3）、附加价值的区别从价值观点看，生产加工目的在于创造价值及使用价值。流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。（4）、加工责任人的区别

流通加工作业

流通加工作业一、填空题 1、______________ 是物品生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 2、从价值观点看，___________ 的目的在于创造价值及使用价值，而_________________ 的目的则在于完善其使用价值。 3、对于流通加工合理化的最终判断，是看其是否能实现社会的和企业本身的两个效益，而且是否取得了________________________ 。二、单项选择题 1、流通加工由（）完成 A 、生产企业 B 、流通企业 C 、制造厂 D 、生产车间 2 、流通加工的对象是（） A 、原材料B 零部件 C 、半成品 D 、进入流通过程的商品 3、以下不属于流通加工内容的有（） A、电视机的生产 B 、防潮加工 C、石油气的液化加工 D 、平板玻璃的开片加工 4、水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等属于（） A、为方便消费、省力的流通加工 B 、为保护产品所进行的流通加工 C、为弥补生产领域加工不足的深加工 D、为促进销售的流通加工5、平板玻璃按需要规格的开片加工，木材改制成枕木、板材、方材等加工属于（

A 、生产一一流通一体化的流通加工 B 、为提高加工效率的流通加工 C 、为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工 D 为适应多样化需要的流通加工 6、自行车在消费地区的装配加工、石油气的液化加工属于（） A 、为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 B 、为提高加工效率的流通加工 C 、为方便消费、省力的流通加工 D 为促进销售的流通加工三、多项选择题 1、以下属于流通加工内容的有（ A 、分拆包装 B 、防虫加工 C 2、不合理流通加工形式包括哪些方面？（ A 、流通加工地点设置的不合理 B C 、流通加工作用不大，形成多余环节 D 、流通加工成本过高，效益不好 3、下项目中是为保护产品所进行的流通加工的是（）。 A 、丝、麻、棉织品的防虫、防霉加工 B 、为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆、涂防锈油 C 、木材的防腐朽、防干裂加工）。、汽车生产 D 、木材改制）、流通加工方式选择不当

案例十一(1)：流通加工案例十一(2)：食品的流通加工案例十一(3)：联华

案例十一（1）：流通加工\案例十一（2）：食品的流通加工\案例十一(3)：联华生鲜食品加工配送中心案例十一（1）：流通加工阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多佯，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组含。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。在此案例中，体现了流通加工作业的哪些作用？案例十一（2）：食品的流通加工食品的流通加工的类型种类很多。只要我们留意超市里的货柜就可以看出，那里摆放的各类洗净的蔬菜、水果、肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工的结果。这些商品的分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等是在摆进货柜之前就已进行了加工作业，这些流通加工都不是在产地，已经脱离了生产领域，进入了流通领域。食品流通加工的具体项目主要有如下几种：（一）冷冻加工为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。（二）分选加工为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工。这种方式广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。（三）精制加工农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。比如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞可以制高级粘合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制饲料、肥料等。（四）分装加工许多生鲜食品零售起点较小，而为了保证高效输送出厂，包装一般比较大，也有一些是采用集装运输方式运达销售地区。这样为了便于销售，在销售地区按所要求的零售起点进行新的包装，即大包装改小包装，散装改小包装，运输包装改销售包装，以满足消费者对不同包装规格的需求，从而达到促销的目的。此外，半成品加工、快餐食品加工也成为流通加工的组成部分。这种加工形式，节约了运输等物流成本，保护了商品质量，增加了商品的附加价值。如葡萄酒是液体，从产地批量地将原液运至消费地配制、装瓶、贴商标，包装后出售，既可以节约运费，又安全保险，以较低的成本，卖出较高的价格，附加值大幅度增加。分析：1、对食品进行流通加工，其作用体现在哪些方面？ 2、与生产加工相比，流通加工有何特点？

食品的流通加工

食品的流通加工食品的流通加工的类型种类很多。只要我们留意超市里的货柜就可以看出，那里摆放的各类洗净的蔬菜、水果、肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工的结果。这些商品的分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等是在摆进货柜之前就已进行了加工作业，这些流通加工都不是在产地，已经脱离了生产领域，进入了流通领域。食品流通加工的具体项目主要有如下几种：（一）冷冻加工为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。（二）分选加工为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工。这种方式广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。（三）精制加工农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。比如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞可以制高级粘合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制饲料、肥料等。（四）分装加工许多生鲜食品零售起点较小，而为了保证高效输送出厂，包装一般比较大，也有一些是采用集装运输方式运达销售地区。这样为了便于销售，在销售地区按所要求的零售起点进行新的包装，即大包装改小包装，散装改小包装，运输包装改销售包装，以满足消费者对不同包装规格的需求，从而达到促销的目的。此外，半成品加工、快餐食品加工也成为流通加工的组成部分。这种加工形式，节约了运输等物流成本，保护了商品质量，增加了商品的附加价值。如葡萄酒是液体，从产地批量地将原液运至消费地配制、装瓶、贴商标，包装后出售，既可以节约运费，又安全保险，以较低的成本，卖出较高的价格，附加值大幅度增加。 1、什么是流通加工？流通加工是物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。流通加工的概念：流通加工是商品在从生产者向消费者流通过程中，为了增加附加价值，满足客户需求，促进销售而进行简单的组装，剪切，套裁，贴标签，刷标志，分类，检量，弯管，打孔等加工作业。流通加工是指为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的需要，使产需双方更好的衔接，将这些加工活动放在物流过程中完成，而成为物流的一个组成部分。流通加工是为了提高物流速度和物品的利用率，在物品进入流通领域后，按

流通加工作业

流通加工作业文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

流通加工作业一、填空题 1、_____________是物品生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 2、从价值观点看，___________的目的在于创造价值及使用价值，而 ___________的目的则在于完善其使用价值。 3、对于流通加工合理化的最终判断，是看其是否能实现社会的和企业本身的两个效益，而且是否取得了______________。二、单项选择题 1、流通加工由（）完成 A、生产企业 B、流通企业 C、制造厂 D、生产车间 2、流通加工的对象是（） A、原材料 B、零部件 C、半成品 D、进入流通过程的商品 3、以下不属于流通加工内容的有（） A、电视机的生产 B、防潮加工 C、石油气的液化加工 D、平板玻璃的开片加工 4、水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等属于（）。 A、为方便消费、省力的流通加工 B、为保护产品所进行的流通加工 C、为弥补生产领域加工不足的深加工 D、为促进销售的流通加工 5、平板玻璃按需要规格的开片加工，木材改制成枕木、板材、方材等加工属于（）。 A、生产——流通一体化的流通加工 B、为提高加工效率的流通加工 C、为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工 D、为适应多样化需要的流通加工 6、自行车在消费地区的装配加工、石油气的液化加工属于（）。 A、为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 B、为提高加工效率的流通加工 C、为方便消费、省力的流通加工 D、为促进销售的流通加工三、多项选择题 1、以下属于流通加工内容的有（）。 A、分拆包装 B、防虫加工 C、汽车生产 D、木材改制 2、不合理流通加工形式包括哪些方面（） A、流通加工地点设置的不合理 B、流通加工方式选择不当 C、流通加工作用不大，形成多余环节 D、流通加工成本过高，效益不好

流通加工案例分析

案例1：育明中学向某服装厂定做了360套校服，并签订了加工承揽合同。服装厂在合同签订之后，便将这批加工任务转包给某街道被服厂。在合同交货之日，育明中学发现有1/3的校服不符合所定规格，要求服装厂重做或赔偿损失。但服装厂以不是他们所制作的为由，不予理睬。双方发生了纠纷。案例1分析：本案中，育明中学与服装厂之间签订了加工承揽合同。根据合同，服装厂有义务提供符合合同质量规定的校服，不得因第三人（街道被服厂）原因而提出免责。服装厂在根据加工承揽合同提供赔偿后，再根据其与被服厂签订的加工合同向街道被服厂追偿。案例2：如果A公司与B公司签订合同，约定由B公司帮其布置展台，B公司聘请各类人员布置及表演，其中一演员意外受伤，三方是何种法律关系？A公司和B公司需要承担法律责任吗？案例2分析：A与B是委托合同，B与其找的相关人员是雇佣关系。这期间演员出了事，因为演员是B公司找来的，那么如果演员自身没有错，将由B公司承担全部责任，但是，做为委托方A公司，也

要负连带清偿责任。以后再由A公司向B公司追偿。案例3：2005年7月12日，星日光学仪器厂与无线电厂签订了加工承揽合同。合同规定，仪器厂为无线电厂加工220块红外线测距仪，由无线电厂提供原材料，仪器厂收取加工费1570元，并于12月30日前交货。在合同交货期限内无线电厂对仪器厂所加工的测距仪进行了质量检验，发现有1/4不合乎要求，请求仪器厂予以赔偿，否则不给加工费；而仪器厂以无线电厂提供的原材料质量等级不一，不完全符合标准为由，拒绝对方的请求，并索要加工费。双方为此诉至法院。案例3评析：根据《中华人民共和国合同法》第256条规定：“定做人提供材料的，定做人应当按照约定提供材料。承揽人对定做人提供的材料，应当及时检验发现不符合约定时，应当及时通知定做人更换、补齐或者采取其他补救措施。承揽人不得擅自更换定做人提供的材料，不得更换不需要修理的零部件。”在光学仪器厂为无线电二厂加工承揽过程中，无线电二厂提供的原材料中的质量等级不同，对残次品的出现有一定的责任，不能以此拒交加工费。但是，光学仪器厂对定做方所提供的原材料没有及时检验，未通知定做方调换不符合合同规定的材料。所以，光学仪器厂在此案中应承担主要责任。

9包装作业及流通加工管理

第九章包装作业及流通加工管理包装合理化包装作业及流通加工管理——包装合理化——包装合理化的表现形式包装合理化的表现形式主要是：（1）包装应妥善保护内装的商品，使其质量不受损伤。这就是要制定相应的适宜的标准，使包装物的强度恰到好处地保护商品质量免受损伤。除了要在运输装卸时经受住冲击、震动外，还要具有防潮、防水、防霉、防震、防锈等功能。（2）包装材料和包装容器应当安全无害。包装材料要避免有聚氯联苯之类的有害物质，包装容器的造型要避免对人引起伤害。（3）包装尺寸标准化，包装的容量要适当，要便于装卸和搬运。一要根据托盘或集装箱的尺寸确定包装模数；二要根据包装模数，用容器长度×容器宽度的组合尺寸（有的还加上容器的高度）确定包装模数尺寸（标准包装尺寸）。（4）包装的标志要清楚、明了。（5）包装形态大型化。采用集合运输包装，如集装袋、托盘和集装箱等。（6）包装费用最小化，包装费用要与内装商品相适应。购买材料时，充分调查价格和市场行情，合理组织采购；在保证包装功能的前提下，尽量降低材料档次，节约费用开支。（7）包装材料经济化。包装内商品外围空闲容积不应过大，提倡节省资源的包装。加大包装物的再利用程度，加强废弃物包装的回收，减少过剩包装，开发和推广新型包装材料和方式，减少包装材料使用等。（8）包装要便于废弃物的处理。

包装作业及流通加工管理——包装合理化——包装标准化包装材料标准化少用或不用非标准材料。根据包装材料的种类、强度、伸长每平方米重量、耐破程度等进行合理选择。了解新材料的发展情况，结合生产需要有选择的采用。包装容器标准化严格规定包装外形尺寸、运输包装的内尺寸以及产品包装的外尺寸。包装工艺标准化严格规定包装箱、桶等内装产品数量、排列顺序、衬垫材料。木制包装箱必须规定箱板的木质、箱板厚度、装箱钉规格、钉距离等。纸箱必须规定如何封口、腰箍材料、腰箍松紧及牢固度等。装卸作业标准化制定装卸作业标准，选择合适的机具。集装包装标准化制定集合包装标准，实行标准化包装。

第6章流通加工

一、单选题（每题5分，共10题） 1.流通加工中的加工是改变产品物质的（），形成一定产品的活动（A）形状和空间状态（B）形状和性质（C）空间状态和时间状态（D）性质和时间状态 2.流通加工是满足用户需求，提高服务功能的（）的活动（A）高附加值（B）附加加工（C）必要的附加加工（D）一般加工 3.在物流活动中具有重要的衔接作用，是衔接仓库和顾客需求的关键环节，这是指流通加工中的（）活动（A）贴标签（B）搬运（C）货物分拣（D）装卸 4.商品装潢，即商品包装上的装饰，其目的在于（）商品，刺激消费者的需求欲望（A）保护（B）夸张（C）介绍（D）说明、美化 5.（）是物流配送中心的中心业务，占作业量的一大部分，一般要投入仓库作业的一半以上人力（A）包装

（B）贴标签（C）分拣（D）搬运 6.流通加工量最多的是（）（A）钢铁的加工（B）水泥加工（C）木材加工（D）食品的加工 7.具有代表性的生产资料加工是（）（A）钢铁的加工（B）水泥加工（C）木材加工（D）玻璃加工 8.设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称（）（A）除矸加工（B）配煤加工（C）煤浆加工（D）除煤加工 9.用运输工具载运煤炭，运输中损失浪费比较大，又容易发生火灾。采用（）是近代兴起的一种先进技术（A）管道运输（B）汽车运输（C）火车运输

（D）轮船运输 10.机电产品的加工方法中，根据客户提供的要求和构思，设计出初步方案和图纸，然后加工出样机，供客户选择。该方法是（）（A）按图纸加工（B）实样测绘仿制（C）设计生产样机（D）按样品加工二、多选题（每题10分，共5题） 1.目前贴标签主要有哪几种形式？（）（A）手工贴标签（B）半自动化贴标签（C）全自动机器贴标签（D）打印标签 2.改变包装包括（）等（A）包装材料的改变（B）包装形式和图案设计的变化（C）包装技术的改进（D）改变包装商品 3.货物分拣，是指根据不同客户的订单需求，对货物进行（）等业务活动（A）分区（B）装包（C）称重

流通加工作业定稿版

流通加工作业精编 W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

A、生产——流通一体化的流通加工 B、为提高加工效率的流通加工 C、为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工 D、为适应多样化需要的流通加工 6、自行车在消费地区的装配加工、石油气的液化加工属于（）。 A、为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 B、为提高加工效率的流通加工 C、为方便消费、省力的流通加工 D、为促进销售的流通加工三、多项选择题 1、以下属于流通加工内容的有（）。 A、分拆包装 B、防虫加工 C、汽车生产 D、木材改制 2、不合理流通加工形式包括哪些方面（） A、流通加工地点设置的不合理 B、流通加工方式选择不当 C、流通加工作用不大，形成多余环节 D、流通加工成本过高，效益不好 3、下项目中是为保护产品所进行的流通加工的是（）。 A、丝、麻、棉织品的防虫、防霉加工 B、为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆、涂防锈油 C、木材的防腐朽、防干裂加工

几种典型的流通加工作业

江门一职2010—2011学年度第一学期公开课教案科目：物流仓储与配送管理任课老师：张晓钿班级：08物流管理上课地点：2号楼502 课题：几种典型的流通加工作业目的与要求： 1、通过课前复习，使学生加深对流通加工的概念及合理化流通加工途径的理解，掌握流通加工在整个物流过程中的作用与地位。 2、通过案例教学，使学生了解流通加工的作用，讲授几种典型的流通加工作业，掌握着几种流通加工作业的特点。教学方法：案例法、讲解法、提问法教学重点难点：重点：各种流通加工作业在社会生产实践中的作用，如：木材流通加工中将原木磨成木屑运输如何体现经济效益。难点：理解和掌握流通加工作业的各种类型及思考改进的方法。教学过程一、课前复习复习前几节课所学的相关内容，通过做题的方式巩固所学知识。问题一：什么是流通加工？问题二：流通加工的作用？

二、讲授新课引导学生阅读阿迪达斯流通加工的案例，并进行讨论阿迪达斯这种流通方式的好处有哪些。即是对前面所学知识的复习巩固，也为接下的新课的展开做必要铺垫。课程的主要内容分为六部分： 1、钢材的流通加工介绍集中剪板的好处，并举例进行讲解，扩充内容让学生更有兴趣学习接下来的内容。讲解剪板加工在大型企业和中小企业的不同作用。 2、木材的流通加工（一）、磨制木屑、压缩输送分析为什么将原木进行木屑加工的好处在减少了运输成本和提高了企业对资源的利用率，而且还能为企业节省时间。（二）、集中开木下料讲解这种初级加工具有的优点，可以提高使用率及有相当高的经济效益。 3、煤炭的流通加工（一）除矸加工是以提高煤炭纯度为目的的加工形式。可以提高煤炭运输效益和经济效益，减少运输能力的浪费。（二）煤浆加工讲解煤浆加工的优点是哪些，如何进行煤浆加工，煤浆加工的主要使用者是怎么样的企业。（三）配煤加工在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热的燃料，称为配煤加工。 4、水泥的流通加工（一）水泥熟料的流通加工水泥熟料运输的优点有： 1、可以大大降低运费、节省运力 2、可按照当地的实际需要大量掺加混合材料

流通加工作业

3.5 流通加工作业一、填空题 1、_____________是物品生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 2、从价值观点看，___________的目的在于创造价值及使用价值，而___________的目的则在于完善其使用价值。 3、对于流通加工合理化的最终判断，是看其是否能实现社会的和企业本身的两个效益，而且是否取得了______________。二、单项选择题 1、流通加工由（）完成 A、生产企业 B、流通企业 C、制造厂 D、生产车间 2、流通加工的对象是（） A、原材料 B、零部件 C、半成品 D、进入流通过程的商品 3、以下不属于流通加工内容的有（） A、电视机的生产 B、防潮加工 C、石油气的液化加工 D、平板玻璃的开片加工 4、水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等属于（）。 A、为方便消费、省力的流通加工 B、为保护产品所进行的流通加工 C、为弥补生产领域加工不足的深加工 D、为促进销售的流通加工 5、平板玻璃按需要规格的开片加工，木材改制成枕木、板材、方材等加工属于（）。 A、生产——流通一体化的流通加工 B、为提高加工效率的流通加工 C、为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工 D、为适应多样化需要的流通加工 6、自行车在消费地区的装配加工、石油气的液化加工属于（）。 A、为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 B、为提高加工效率的流通加工 C、为方便消费、省力的流通加工 D、为促进销售的流通加工三、多项选择题 1、以下属于流通加工内容的有（）。 A、分拆包装 B、防虫加工 C、汽车生产 D、木材改制 2、不合理流通加工形式包括哪些方面？（） A、流通加工地点设置的不合理 B、流通加工方式选择不当 C、流通加工作用不大，形成多余环节 D、流通加工成本过高，效益不好 3、下项目中是为保护产品所进行的流通加工的是（）。 A、丝、麻、棉织品的防虫、防霉加工 B、为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆、涂防锈油

阿迪达斯的流通加工案例

阿迪达斯的“流通加工”案例阿迪达斯公司在美国有一家超级市场,设立了组合式鞋店,摆放着不是做好了的鞋,而是做鞋用的半成品,款式花色多佯,有6种鞋跟、8种鞋底,均为塑料制造的,鞋面的颜色以黑、白为主,搭带的颜色有80种,款式有百余种,顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位,交给职员当场进行组含.一双崭新的鞋便垂手可得. 这家鞋店昼夜营业,职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价格差不多,有的还稍便宜些.所以顾客络绎不绝,销售金额比邻近的鞋店多十倍. 思考:流通加工的作用及其现实意义有哪些? 迪安食品公司鲜牛奶配送(案例2) 迪安食品公司打算在墨西哥市场投放牛奶制品和冷冻蔬菜。对于这家有23亿美元资产、总部设在芝加哥、仅在美国从事销售活动的公司来说,这是一项重大的举措。由于北美自由贸易协定允许开放墨西哥市场,迪安食品公司正在利用机会将其产品介绍给9千万新的消费者。牛奶是一种特别吸引人的产品,因为墨西哥新鲜牛奶短缺,而人口中有一半年龄在18岁以下(主要的喝牛奶者)。并且,因为政府的限价,还没有什么动力驱使批发商和零售商推销该产品。在投入这项冒险事业之前,迪安指派了两名经理去研究墨西哥市场营销和物流需求。迪安还寻求专业厂商Tetra Pak公司的合作,这是他的包装供应商之一,经营着一家大型的墨西哥公司。迪安首先通过建立一家合资企业把目标对准墨西哥奶制品市场。该合资企业期望配送商有经验处理迪安的牛奶和奶制品,将其装运到边界城镇。墨西哥现在消费迪安的EI Paso奶制品公司的1/3的产品。迪安食品的合资企业仍然需要解决几个问题。第一个问题是个冷藏问题,因为绝大部分的产品是在小型的“夫妻”店里

阿迪达斯的流通加工案例1

阿迪达斯的“流通加工”（案例1）阿迪达斯公司在美国有一家超级市场,设立了组合式鞋店,摆放着不是做好了的鞋,而是做鞋用的半成品,款式花色多佯,有6种鞋跟、8种鞋底,均为塑料制造的,鞋面的颜色以黑、白为主,搭带的颜色有80种,款式有百余种,顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位,交给职员当场进行组含.一双崭新的鞋便垂手可得. 这家鞋店昼夜营业,职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的价格差不多,有的还稍便宜些.所以顾客络绎不绝,销售金额比邻近的鞋店多十倍. 思考：流通加工的作用及其现实意义有哪些? 迪安食品公司鲜牛奶配送（案例2）迪安食品公司打算在墨西哥市场投放牛奶制品和冷冻蔬菜。对于这家有23亿美元资产、总部设在芝加哥、仅在美国从事销售活动的公司来说，这是一项重大的举措。由于北美自由贸易协定允许开放墨西哥市场，迪安食品公司正在利用机会将其产品介绍给9千万新的消费者。牛奶是一种特别吸引人的产品，因为墨西哥新鲜牛奶短缺，而人口中有一半年龄在18岁以下(主要的喝牛奶者)。并且，因为政府的限价，还没有什么动力驱使批发商和零售商推销该产品。在投入这项冒险事业之前，迪安指派了两名经理去研究墨西哥市场营销和物流需求。迪安还寻求专业厂商Tetra Pak公司的合作，这是他的包装供

应商之一，经营着一家大型的墨西哥公司。迪安首先通过建立一家合资企业把目标对准墨西哥奶制品市场。该合资企业期望配送商有经验处理迪安的牛奶和奶制品，将其装运到边界城镇。墨西哥现在消费迪安的EI Paso奶制品公司的1／3的产品。迪安食品的合资企业仍然需要解决几个问题。第一个问题是个冷藏问题，因为绝大部分的产品是在小型的“夫妻”店里出售的，这类店里几乎没有什么冷藏设备。因为产品的堆放空间缩小了，在货架上的保存期也缩短了，迪安就把加仑壶包装改成小纸箱包装。第二个问题与超市有关。这些超市常常通宵停电，造成冰淇淋产品反复地融化和冻结，以致于损害了产品的质量。迪安正在考虑的一个解决办法就是自己购买冰箱并对店里24小时维持供电进行补贴。第三个问题是墨西哥缺少奶牛场。这一短缺正在迫使迪安考虑发展与原奶生产商的关系，而不是实际经营这些奶牛场。第四个是低质量牛奶的问题。因为墨西哥几乎没有有关产品质量控制的法律规章、所出售的全部牛奶中有40％未经巴氏法灭菌就直接输送到消费者手中。二、思考题 1、牛奶在物流配送中有什么特殊要求? 2、结合本案例，谈谈政府在物流业的发展中应该起到什么作用? 三、案例分析 1、答案:牛奶的保存期相对较短,且需要进行冷藏,这直接影响到其质量.所以在物流配送中,如何快速且合适的将其送到销售终端,且销售

流通加工案例作业

流通加工案例作业1：某钢材仓库占地220亩，拥有四条铁路专用线、10～30吨起重龙门吊车十台，年吞吐钢材近100万吨。过去钢卷进出仓库运输都要用一种专用钢架固定，以防钢卷滚动。因此，客户在购买钢卷时，必须租用钢架，这样既要支付钢架租金，又要支付返还钢架的运费。尽管后来一些钢厂开始使用不需返还的草支垫加固运输，但过大的钢卷（如35吨一卷）使有些客户无法一次购买使用，如果建议这些客户购买钢厂成品平板，其成本又会增加很多。因为钢厂成品平板一般以2米倍尺交货，即长度分别为2米、4米、6米等规格，而一些客户使用的板面长度要求为非标准尺寸，如3.15米、4.65米，甚至9.8米，而且有的工艺要求不能焊接，这样的平板不是长度不够就是边角余料大。你能为这家钢材仓库及其客户想个两全其美的办法吗？案例作业2：百胜物流降低连锁餐饮企业运输成本之道背景资料：对于连锁餐饮行业来说，靠物流手段降低成本并不容易。然而，百胜物流公司抓住运输环节做文章，通过合理的运输安排、降低配送频率、实施歇业时间送货等优化管理方法，有效地实施了物流成本的“缩水”，给业内管理者指出了一条细致而周密的低成本物流之路。由于连锁餐饮业(QSR)的原材料价格相差不大，物流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占到60％左右，而运输成本中的55％～60％又是可控的。因此，降低物流成本应紧紧围绕运输这个核心环节。运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。究竟如何合作呢？请你为百胜及其相应的配送中心，制定一个合理的运输排程，实现其物流成本的“缩水”。一、合理安排运输排程运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许可，就应该做相应的调整，以减少总行驶里程。由于连锁餐饮业餐厅的进货时间是事先约定好的，这就需要配送中心就餐厅的需要，制作一个类似列车时刻表的主班表，此表是针对连锁餐饮餐厅的进货时间和路线详细规划制定的。众所周知，餐厅的销售存在着季节性波动，因此主班表至少有旺季、淡季两套方案。有必要的话，应该在每次营业季节转换时重新审核运输排程表。安排主班表的基本思路是，首先计算每家餐厅的平均订货量，设计出若干条送货路线，覆盖所有的连锁餐厅，最终达到总

流通加工案例作业

第四章流通加工习题

仓储案例分析

流通加工与生产加工的区别备课讲稿

流通加工作业

案例十一(1)：流通加工案例十一(2)：食品的流通加工案例十一(3)：联华

食品的流通加工

流通加工作业

流通加工案例分析

9包装作业及流通加工管理

第6章 流通加工

流通加工作业定稿版

几种典型的流通加工作业

流通加工作业

阿迪达斯的流通加工案例

阿迪达斯的流通加工案例1

最新医药物流案例分析

流通加工案例作业

第6章流通加工