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保洁常识之厨房卫生间清洁方法

厨房卫生间污渍去除小窍门

由于现代生活节奏越来越快，竞争也越来越激烈，带给人们的压力也越来越大。尤其是上班族好不容易熬到休假，不愿意再让繁琐的的家务困扰自己。下面就给大家介绍几个清洁厨房和卫生间的小窍门

厨房清洁篇：厨房向来是油烟重地，面对油腻腻的厨房，想必都很头痛。如何才能又快又好的清洁这些顽固的油垢呢？

1、把两三包食品干燥剂铺在垃圾箱底部，再套上塑料袋装垃圾，干燥剂可以吸

收垃圾的湿气和气味，或者放两块活性炭，能除去厨房垃圾的异味。

2、油腻的碗碟用具，可用废茶叶擦洗，油腻可很快除去。用淘米水或煮面条剩

下的汤洗涤，去油污效果也很不错，洗后只需要再用少量水一冲即可。

3、油腻的碗碟用具，可用废茶叶擦洗，油腻可很快除去。用淘米水或煮面条剩

下的汤洗涤，去油污效果也很不错，洗后只需要再用少量水一冲即可。

4、珐琅器具、玻璃制品及陶器上的油污，可用醋与少许食盐的混合液洗刷。

煤气、液化气灶具上的油污，可用黏稠的米汤在灶具上涂一层，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，清除米汤结痂很容易，油污也就同时被除掉了。

5、木器家具上的油污，可在清水中加入适量食醋，用来擦拭木质家具，即可去

污，使之恢复原来的面貌。

6、把蜡烛均匀地涂在瓷砖接缝处，蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，也

只要轻轻一擦就干净了。

卫生间清洁篇：卫生间麻烦的是异味重，难清洗，那么是不是有什么办法能让卫生间清洗起来更方便呢？

1、卫浴间的清洁首先要通风，使用卫浴间时打开通风扇，不使用卫浴间时打开卫浴间的门。

沐浴后更要同时打开通风扇及卫浴间的门，以便更快地排除水气，一向不通风的卫浴间，会使水气凝结、墙壁潮湿、发霉、水龙头产生黑色斑点。除了通风外，就要从卫浴间内各项设备的清洁开始做起。

2、将柠檬皮或泡过的干茶叶放在卫生间里，异味很快就会消失。若气味是由坐便器内发出

来的，可点燃一根火柴丢入坐便器内，气味会很快消除。

3、将喝剩的可乐倒入泛黄的马桶中，浸泡10分钟左右，污垢一般都能被清除。若马桶污

垢仍无法彻底清除，可用刷子进一步刷洗。

4、厕所里环境潮湿，长时间不打扫，瓷砖的接缝处容易出现墨绿色的小霉点。可以先使用

牙刷蘸少许去污膏去污垢，瓷砖缝隙处。在彻底清理一遍卫生间以后，在瓷砖的接缝处涂上蜡，这样会大大减少发霉的可能性。

5、晚上淋浴后，在脸盆中倒上半杯醋，再放上些水，然后把淋浴喷头卸下来，浸泡在醋液

里，第二天早晨，淋浴喷头就彻底干净，出水顺畅了。

6、在镜面上涂些肥皂，然后用干布擦一遍，使其形成一道能够隔绝蒸汽的保护膜。如果有

不想要的香水，用来擦镜子效果更好。

7、坐便器的清洗可用市面上所卖的刷子或海绵，以中性清洁剂加凉水或温水清

洗。清洗时要特别注意水圈边缘及水封下方排水口处，因为这两处是坐便器

里最易藏污纳垢的地方。坐便器盖脏的时候，可用布沾中性清洗剂擦拭。8、浴缸使用一段时间后在侧边和底部会有皂垢粘着，可使用去污液缓慢地一次

次清洗，直到皂垢被完全清洗干净。在排水孔处放置一个集发器，可收集毛发避免水管堵塞。

9、沐浴后应拉开浴帘以便空气流通和防止发霉.一定时间后将浴帘取下放平用

海绵沾肥皂水擦拭并晒干

10、浴帘和门拉门轨道上的水迹和座上可用旧牙刷刷洗,定期用清洁剂或用

浸过醋的布擦洗柱门,以防止水垢产生。

一般来说每次做完厕所的清洁后可以用低毒的消毒剂对厕所四壁、墙根、坐便器尤其是各个死角进行擦拭、喷洒即可.如果家庭成员中有传染病人时最好一至二周消毒一次

卫生间清洗剂

主要成份：酸性清洁剂、杀菌增效剂等

产品功能：快速清洁卫生间顽固污垢、尿渍、黑斑等，无需费力擦洗

产品优点：强效去污、快速除菌、安全环保

适用范围：马桶、浴缸、地面、台盆、瓷砖、陶瓷等

使用方法：

1、将需要清洁的污垢表面用水淋湿，

2、将本品适量均匀地洒在污垢上，

3、作用5分钟，用刷子或抹布擦洗，

4、用清水冲洗即洁净如新

注意事项：

1、勿食用，如果不慎沾于眼、鼻等敏感部位，立即用清水冲洗，

2、若污垢太厚，可反复擦洗，

3、请勿清洗铝制品、木地板、大理石等

公司卫生间卫生清洁标准及程序

卫生间卫生清洁标准及程序卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、隔板、卫生洁具及其他设施的清洁等，每日常规清洁的次数一般每日清洁至少两次且卫生间轮值人员按轮值表进行卫生间清洁维护。一、卫生间的清洁、保洁标准 1、天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。 2、目视墙壁干净，坐便器、小便器等卫生洁具洁净无黄渍。 3、室内无异味、臭味。 4、地面无烟头、纸屑、污渍、积水。二、卫生间的日常清洁内容卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。 1、清洁程序：准备工作一放水冲刷大、小便器(槽)一收集废弃物+清洁大、小便器(槽)一清洁盥洗台及其他设施一清扫地面一检查及整理。卫生间的清洁一般应“从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。 2、清洁方法：卫生间的清洁工作一般安排在各办公室内其他公共区域的卫生清洁工作完毕后开始。操作程序和方法如下： ①准备工作： a．准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、橡胶手套和口罩等。 b．准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕水、万能清洁剂、皂液等。 c．打开门窗，通风换气。 ②放水冲刷坐便器、蹲槽、小便器，开启冲水阀将坐便器、小便器(槽)内的粪尿冲净，用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出。在坐便器内倒人规定数量的洁厕水(小便器放置卫生球一至两个)，以利发挥其最佳的效用。 ③收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。

④清洗坐便器、蹲槽、小便器(槽)。依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。 a．清洁坐便器：先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁，洗净后用清水冲净，然后用湿抹布沾万能清洁剂擦洗水箱，坐便器的座沿、盖子外侧、底座，再用清水抹布擦洗干净，最后用干抹布擦干水迹。 b．清洁蹲槽：先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁和蹲位台面，并注意入水口和出水口的清刷，然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面的水迹擦干。 c．清洁小便器(槽)：先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗小便器(槽)内壁、十注意凹槽及出水口的清刷，并放水冲洗干净。然后用湿抹布擦洗冲水阀和外壁；必要时沾少许万能清洁剂擦冼，最后用干抹布擦干水迹。 ⑤清洁盥洗器具及其他设施 a．清洁盥洗台先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面二洗手盆、水龙头，再用清水抹布：擦洗干净，最后用干毛巾擦干水迹。 b．清洁梳妆镜先均匀喷上清洁玻璃水，然后用湿抹布擦洗干净，最后用干毛巾擦净。一般采用湿抹布擦拭，清除灰尘、污迹，最后用干毛巾擦净水迹。 ⑥清洁隔板(隔墙) a．先装好两桶水，其中一桶放人适量的万能清洁剂。 b．用铲刀、刀片轻轻刮掉隔板(隔墙)表面的污垢、脏渍。 c．用抹布浸入放有清洁剂的水桶：拿起后用中等力度拧干，沿着板(墙)面从上往下擦抹。 d.仍有污迹的地方，再用短柄刷刷洗。 e．用另一条抹布浸透清水后，用中等力度拧干，彻底清抹一次。 f．换清水后，将抹布浸透，用力拧干，再清抹一遍。 ⑦清扫地面先清扫地面，然后用湿地拖擦净地面，必要时可使用万能清洁剂，最后从里到外，用干地拖将地面拖干。 ⑧检查及整理清洁作业完毕，应环视整个卫生间一遍，看是否有遗漏和不彻底之处，

鸡舍水线的污染与清洗消毒方法.

鸡舍水线的污染与清洗消毒方法生命的存在离不开水。水是动物机体细胞的一种主要的结构物质。水是鸡生长、产蛋所必需的营养物质，对鸡体内正常的物质代谢有着特殊的作用。水是各种营养物质的溶剂，在鸡体内各种营养物质的消化、吸收、代谢、废物的排出、血液循环、体温调节等都离不开水。如果饮水不足，饲料消化率和鸡群产蛋率就会下降，严重时会影响鸡体健康，甚至引起死亡。鸡对水分的需要比食物更为重要，在断绝食物后还可以活10天或更长一段时间，但缺水时间太长，其生命就会受到威胁。在鸡饲养过程中，必须重视水的作用，保证鸡群的饮水供应，更要注意饮水的质量和卫生。给鸡生产创造一个良好的饮水环境，才能带来鸡群生产性能的提高。在鸡场饮水管理中,一般认为鸡舍的水线是封闭的,能有效地防止外界的污染,所以日常管理往往只注意利用其供水,而忽略进行清洗消毒。所以水线对饮水的污染,已成为鸡舍管理中存在的一个突出问题。鸡舍水线污染的原因鸡舍水线发生饮水污染,主要有以下几种原因: 1）因水线作为封闭的输水管线,难以观察其内部的状况,加上人们对水线净化的观念不强,不清洗水线已成为一种常态; 2）水线内稳定、温暖的环境给病原体提供了藏身之处和快速繁殖的条件,管道内微生物的大量聚集所产生黏性基质的菌膜,又为细菌的寄宿提供保护场所,而避开消毒剂的杀灭作用。所以,水线内一旦形成菌膜,就存在着饮水被污染的危险; 3）利用水线加药口添加的药物或维生素,在管内壁形成许多沉淀,这些粘稠物又增加了管道冲洗的难度。根据近年来报道和实测结果都表明,一些鸡场的水井水样与水线末端水样二者对比显示,大肠菌群数增加了几倍至几十倍,证明水线管道内确实存在着较严重的饮水污染问题。水线系统的清洁方法鉴于目前鸡舍饮水存在的不同程度污染,在鸡场管理中须增强饮水安全意识,一个成功的规模化鸡场,应按照饮水卫生管理的要求,依照本场条件制定并执行一套合理的饮水系统清洗消毒程序。水线的结构多种多样，它们的状态不断变化，这些都会给水线卫生带来了挑战。不过，我们可以利用日常的水质信息、正确的清洗消毒方法和少许的努力，就能化解这些挑战。遵循下列指导原则，您的鸡只将拥有一流的饮水供给。第一步：分析水质。分析结垢的矿物质含量（钙、镁和锰）。如果水中含有90ppm以上的钙镁，或者含有0.05ppm以上的锰、0.3ppm以上的钙和0.5ppm以上的镁，那么您就必须把

卫生间卫生清洁标准及程序

卫生间卫生清洁标准及程序 Prepared on 22 November 2020

卫生间卫生清洁标准及程序卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、隔板、卫生洁具及其他设施等的清洁，一般每日清洁至少两次。一、卫生间的清洁、保洁标准（一）室内无杂物、无异味。梳妆镜明亮、无水渍，天花板、墙角、灯具无灰尘、蜘蛛网。（二）水龙头、洗手池或水池洁净无锈渍、黄渍。（三）墙壁、隔板干净，大、小便器等卫生洁具洁净无黄渍，地面干净无烟头、纸屑、污渍、积水等。二、卫生间的日常清洁内容卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。（一）清洁程序准备工作-放水冲刷大、小便器-收集废弃物-清洁大、小便器-清洁盥洗台及其他设施-清扫地面-检查及整理。卫生间的清洁一般应“从里到外、从上至下”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。（二）清洁方法 1、准备工作：

（1）准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、橡胶手套和口罩等。（2）准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕水、万能清洁剂、皂液等。（3）打开门窗，通风换气。 2、开启冲水阀将坐便器、小便器(槽)内的粪尿冲净，用夹子将小便器及水池内的烟头等杂物夹出。在坐便器内倒人规定数量的洁厕水(小便器放置卫生球一至两个)，以利发挥其最佳的效用。 3、收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。 4、清洗坐便器、蹲槽、小便器(槽)。依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。（1）清洁坐便器：先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁，洗净后用清水冲净，然后用湿抹布沾万能清洁剂擦洗水箱，坐便器的座沿、盖子外侧、底座，再用清水抹布擦洗干净，最后用干抹布擦干水迹。（2）清洁蹲槽：先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗蹲槽内壁和蹲位台面，并注意入水口和出水口的清刷，然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面的水迹擦干。（3）清洁小便器(槽)：先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗小便器(槽)内壁，注意凹槽及出水口的清刷，并放水冲洗

关于家庭清洁的技巧

美居侠友情提示关于家庭清洁小技巧厨房清洁技巧： *地面：厨房水泥地面有油污后，往墩布上倒一点醋，就能将地面拖拭洁净。 *厨房台面：将40克发酵粉和1升热水混合成无毒清洁剂，来擦厨房台面。 *碗柜：厨房中使用的碗柜或其他木器，可用漂白粉加水涂刷在油污表面，第二天用清水冲干净即可。也可在水中加些食醋擦试木器家具，后者适于油污较少的木器。搪瓷器皿的陈年积垢可用刷子蘸少许牙膏擦试，效果很好。 *排气扇：厨房里装有排气扇，时间长了油垢腻满框架和扇叶，用碱水、清洁剂清洗，虽然有一定效果，但往往弄得双手油腻，很难洗净，若用锯末清除，则清洁迅速简便效果极好。 1、清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。 2、拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到把排气扇各部件的油垢擦净。 3、油垢清除后，用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱，再擦干组装，排气扇就洁净如初了。 *窗纱：清洗厨房油腻的窗纱，可用几加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净；也可用不起毛的布沾碱水反复刷洗，油垢刷净后，再用清水刷洗一遍。这两种方法，如一次清洗不净，可按原法重复一次，

直到清洁为止。 *煤气灶灶台：煤气灶表面的油垢，用面粉代替去污液（面粉别管它是低筋、中筋、高筋粉），用一块百洁布沾面粉去擦，就可轻而易举地将油垢擦干净；或者把百洁布在啤酒中浸泡一会，然后擦拭有顽渍的灶台，灶台即可光亮如新；可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净；也可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。用吃剩下的白萝卜皮、西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。灶台瓷砖上贴一层保鲜膜，用完揭掉。建议煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。 *瓷砖：纸巾贴在瓷砖上，在上面喷洒清洁剂，再放置一会儿，就像敷面膜一样。清洁剂不但不会滴的到处都是，且污垢会全部粘住，只要将卫生纸撕掉，用干净抹布蘸清水擦一两次，瓷砖即可焕然一新。油污较重的瓷砖，可用纸巾贴在瓷砖上过一晚或用棉布取代卫生纸再用湿抹布擦。 *厨房玻璃窗：清洗厨房玻璃窗在厨房窗户上喷上清洁剂，再盖上一层保鲜膜。十五分钟后把保鲜膜撕掉，再用干布将窗户擦拭一遍，轻轻松松，原本油腻不堪的窗户变得闪闪发亮，跟新的一样。 *水龙头：水龙头上有难以清楚的水渍。将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈擦拭几次便能清除，用一只水份充足的橙子皮也能起到强

公共卫生间清洁标准1

公共卫生间清洁标准卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、卫生洁具及其他室内设施的清洁等，可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。每日常规清洁的次数可根据具体人流量和标准要求而定，一般每日清洁至少一次，周期性大清洁可根据具体情况拟定计划，一般可每星期、每半月或每月安排一次。 (1)卫生间的清洁、保洁标准 1)天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。 2)目视墙壁干净，坐便器、小便器等卫生洁具洁净无黄渍。 3)室内无异味、臭味。 4)地面无烟头、纸屑、污渍、积水。 (2)卫生间的每日常规清洁卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。 1)清洁程序准备工作→放水冲刷大、小便器(槽)→收集废弃物+清洁大、小便器(槽)→清洁盥洗器具及其他设施→清扫地面→检查及整理。卫生间的清洁一般应“从左到右，从上到下”“从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。 2)清洁方法卫生间的清洁工作一般应安排在人流量小的晚间或清晨进行，并

在物业室内其他公共区域的卫生清洁工作完毕后开始。操作程序和方法如下： ①准备工作 a．准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、工作服、橡胶鞋、橡胶手套和口罩等。 b．准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕水、万能清洁剂、皂液、厕纸、手纸等。 c．打开门窗，启动排气扇通风换气，在门口放置清洁工作标志牌。 ②放水冲刷坐便器、小便器开启冲水阀将坐便器、小偷便器(槽)内的粪尿冲净，用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出。在坐便器内倒人规定数量的洁厕水(小便器无法存水，故不必倒人洁厕水浸泡)，浸泡一定时间，以利发挥其最佳的效用。 ③收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。 ④清洗座便器、小便器(槽)。依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。 a．清洁蹲式坐便器(槽) 先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁和蹲位台面，并注意入水口和出水口的清刷，然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面的水迹擦干。

厨房卫生操作准则

厨房卫生操作准则 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

厨房卫生操作标准一、厨房员工的个人卫生标准及个人卫生习惯食物工作者必须遵守基本个人卫生守则，防止把有毒微生物和其他污物传入食物中。 1.厨房员工进入厨房必须配戴帽子，帽子干净无破损。帽子必须罩住头发 2.厨房员工发型要求：男员工：保持头发清洁；前不过眉，侧不过耳，后不及领女员工：保持头发清洁；长发必须束起，不佩带色彩艳丽的饰物，发夹须为黑色或深色； 3.厨房员工上班必须着公司统一要求工服上班，且必须保持干净、整洁；天冷时，所穿的保暖内衣需保持不露在制服外； 4.厨房员工首饰佩戴要求：厨房员工不能配戴手表和手镯厨房员工只可佩戴一粒式耳环，一个耳朵只可带一个耳钉厨房员工可配戴表面光环的结婚戒指，只可佩戴一只 5.厨房卫生习惯：厨房不可抽烟和咀嚼口香糖不可随地吐痰不可对着食物打咳嗽不能穿戴围裙上厕所，上完厕所必须洗手个人卫生四勤：勤洗澡洗头，勤理发，勤换工服，勤洗澡剪指甲二、厨房卫生标准 1.厨房地面卫生标准：地面卫生必须保持整洁，无杂物，无积水，无油污，物品摆放整齐做到随手清洁，不乱扔乱放每晚必须彻底清理厨房地面，每周一次全面大扫除每天必须清理隔油池，防止堵塞 2.灶台卫生标准：炉面、炉底无油渍残渣，烟道灶口无油泥。调料桶干净整洁，炉台用具清洁卫生炉灶墙面无油污残渣，必须在用餐前完成清洁（中晚）灶台上方排风每晚必须清理干净，做到无油渍 3.操作台卫生标准：操作台卫生主要包括：砧板，刀具和物品摆放操作台：操作台面必须无油渍、无水渍，无残渣。操作台物品必须摆放整齐，定位码放，砧板：砧板每天上班前必须洗刷干净，工作中做到随时清洁，晚上要清洗消毒，立放于操作台，保持通风，防止细菌滋生使用砧板必须生熟分开，砧板伤痕太多，最好刨平再用刀具：刀具必须保持干净清洁，使用过程中必须随手清洁，使用完后做到定点摆放刀具使用时必须生熟分开不可混乱使用，防止交叉污染

食堂厨房各种用具清洁规程

《食堂厨房各种用具清洁规程》一、菜墩、垫板清洁规程 1、清洁对象：菜墩、垫板。 2、卫生标准：清洁无污。 3、清洁方法：（1）用餐具清洗剂洗净后，用清水洗净清洗剂。（2）完全浸泡在沸腾的水中，消毒30分钟（或用1:200的84消毒液浸泡10分钟以上消毒，然后清水洗净）; （3）沥干或清洁毛巾擦干，放置于指定位置。 4、清洁频率：每次使用完。二、餐具清洁规程 1、清洁对象：餐具。 2、卫生标准：洁净、无异味、无污染、见本色。 3、清洁方法：（1）倒去残渣，大小餐具分类。（2）餐盘、碗上洗碗机。砂锅、蒸碗等食品级碱水或餐具清洁剂水内，刷洗。（3）对每件餐具流水过清。（4）过水后再红外线消毒柜内消毒25-30分钟。餐具、筷子必须倾斜放置，中间留有缝隙。（5）消毒后餐具必须保洁存放，有防蝇、防鼠、防尘措施。 4、清洁频率：每次使用完时。三、绞肉机、切片机清洁规程

1、清洁对象：绞肉机切片机。 2、卫生标准：机器内不留残余物，无杂物，外表干净，无油、无血渍和其他赃物。 3、清洁方法：（1）机器用完后，切片机将机头和刀片拆下来，绞肉机取出弹簧架。（2）用餐具清洗剂先从里面到表面擦洗一遍，并洗净机头、刀片、弹簧架。（3）用清水洗净。（4）用热水（82度以上）冲洗消毒。（5）擦干。 4、清洁频率：每次使用完彻底清洁，每次使用前用热水（82度以上）冲洗消毒。四、恒温冰箱清洁规程 1、清洁对象：恒温冰箱。 2、卫生标准：内外整齐、清洁，只放熟制品，荤素原料分开，机器运转正常，风片干净，冰箱内无罐头制品和私人物品。 3、清洁方法（1）开门、清理出剩余原料。（2）需用谁泡的原料要换水，原料重新换盘加保鲜纸。（3）用湿布擦洗冰箱内壁、货架。（4）用清水冲洗掉冰箱的污垢，并擦干。（5）擦洗密封皮条，使其无油污、霉点。

养殖场水线清理方法

养殖场水线清理方法养殖期间定期清洗除垢饮水是保证整个养殖期间饮水系统的干净卫生的必要手段，可防止水藻、水垢的产生，保持水质清洁，减少顽固性拉稀和肠毒病等疾病的发生。中农翎翔建议不要等到水线堵塞、畜禽疾病发生或出栏再被动清洗或者消毒水线。 1、高压水直冲清洗法一般定期采用高压水，冲出一些絮状沉淀或悬浮物，但是此法不能对水线充分清洗除垢，使用此法对一些粘稠和坚固的沉淀物冲洗不干净。导致不能杀灭包被在污垢中的微生物，即便饮水进行消毒后水中的微生物仍会回升到消毒前的水平。有必要彻底清除水线内部的污垢，才能彻底解决水质的污染问题。 2、清洁剂洗涤法水线洗涤首先应选择具有的杀毒、清洁双重功效的清洁剂，如过氧化氢、氨水、氯制剂、酸化剂等，尽量选用新一代的清洁剂和净化技术。一种方法是用高压水冲洗管道，然后加去垢的消毒剂浸泡6h以上，再用高压水冲洗管道至流出清水为止，能达到充分去垢、消毒双重效果；第二种方法是采用每1~2周用酸化剂浸泡水线6h以上，用清水反冲处理1~2次，但是不能把酸化剂用作水处理的唯一方法，单独使用酸化剂可以造成细菌和真菌在水线中生长增殖；功能型饲料添加剂。第三种方法是使用以过氧化氢为主的粘液清洁剂，洗涤水管内壁的污垢，操作时需正确配制，才能有效地溶解水线中的污垢，应注意过氧化氢刺激性强，为了防止对人员和设备造成损伤，必须严格遵循制剂的操作说明和使用剂量。 3、去污垢水线清洗消毒后，可用除垢剂或酸化剂产品去除其中的污垢，保持水线洁净。若需用水线用药，则在饮水管线投药前后须对饮水系统进行清洗。饮水投药前，前2d对饮水系统进行彻底清洗（刚消毒后的饮水系统更应彻底冲洗），以免残留的清洗消毒药物影响药效；投药结束后应对饮水系统进清洗，可以防止粘稠度较大的药物粘连于饮水管表面，滋生氧化膜；还可防止营养药物（如电解多维、复合氨基酸等）残留饮水中，滋生细菌。

餐厅厨房卫生管理制度

欢迎阅读厨房卫生管理制度 1．个人卫生：（1）厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。（2）必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。（3）进入厨房必须做到工装鞋整洁。（4）严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。（5）女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。 2．环境卫生：（1）保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。 3 ，4 售。 5 菜。（3）不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。 6．切配卫生：（1）切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。（2）砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。（3）不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。（4）遇有下水道不通或溢水要及时报修。 7．炉灶卫生：（1）灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，市头结束后清洗干净。（2）锅具必须清洁，排放整齐。

（3）炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。（4）各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。 8．冷盆间卫生：（1）非冷盆间工作人员不得无故入内。（2）冷盆间操作人员，必须做到两次更衣，戴帽子、口罩。（3）操作前，必须新配二盆水，消毒水及洗洁去污水，消毒、擦洗工作台、刀具砧板、餐具等，保持清洁卫生。（4）冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必须回炉加工。（5）冰箱内食品必须排放整齐，加用保鲜膜。（6）冰箱如损坏要及时报修。（7）冷盆间严禁放私人物品及杂物，包括茶杯等。 1 2 3 4 5 6 7 8 ，管理不善。 1 2 3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。 4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。 5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。 6、冰箱应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。 7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。 8、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。 9、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。 10、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。 11、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中

复养的操作步骤

复养的操作步骤 1非瘟猪场洗消前的各项准备工作 1.1 人财物准备工作清洗前准备60°C以上的热水；防护服，防护手套、眼镜、面罩等；生石灰、烧碱、季铵盐类、过氧化物类、酚类、醛类、碘制剂等消毒药；建议做消毒剂敏感性试验，选择对本地非瘟病毒有效的消毒产品。多准备几种消毒剂，轮换使用。 1.2 具体实施措施检查猪场外部围栏、围墙，排水、粪污管线管道等，保证封闭运行；准备与洗消期间所有进出猪场的人员务必通过检查点，执行洗澡、消毒、更衣等程序；所有进出猪场车辆务必彻底清洗、消毒，包括司机在内的所有进场人员更换场内衣服、鞋，消毒液洗手，车内脚垫、脚踏板等彻底洗消；所有的工作服当天在场内清洗，并在洗衣机内加入消毒液。 1.3 彻底清洁卫生是最好的消毒。彻底清洗是消毒效果的最好保障。 1.4 猪场废弃物掩埋点：地点选择在猪场偏僻角落、猪场下游、下风头。尽量深挖，浸泡十公分以上的泥土（酚醛制剂），撒生石灰3cm、烧碱，密封深埋。

1.5 安排专人对全部洗消过程进行监督，并组织非瘟防控小组验收洗消结果。 2 猪场的清洗及消毒猪场无害化清理完，必须对猪场内外、猪舍内外的残留垃圾及剩余物资清理、清场。彻底清理、清场后，对整个猪场进行全面、系统、不留死角的多种方式的清洗、消毒处理。场内剩余原料、饲料、药品、木制品、橡胶垫、工具、垃圾等进行深埋或焚烧处理。然后再进行猪舍内外的清洗及消毒。 2.1 猪栏：用热水及除垢剂清洗所有的猪栏、水管等固定设备，再用钢丝球加清洁剂擦拭猪栏。然后消毒、干燥。按照“清扫+浸泡+冲洗+消毒+白化+熏蒸+干燥+空栏”的程序：清扫栏舍表面的灰尘，饲料残渣，粪便和蜘蛛网；使用2%烧碱水充分泼洒，软化硬块，24h后清洗；使用高压水枪将猪舍彻底洗干净。用白色纸巾擦拭，无污渍为合格，用过氧乙酸、戊二醛溶液等彻底消毒，第二天重复一次。使用生石灰+烧碱混合成20%的生石灰乳，彻底覆盖栏舍、墙面和地面，或者用工业盐铺过道，每平方米6斤。高锰酸钾和甲醛或商品化的烟熏剂熏蒸后，密闭48h。自然干燥，或者加热干燥。空栏空舍，最大限度地接受自然阳光、空气。 2.2 猪舍内设备、器具：清洁和消毒所有设备。猪栏等铁制品等，进行火焰消毒。对可浸泡的器具采用2%烧碱浸泡24h

公共卫生间清洁操作规程

第一章公共卫生间清洁规范公共卫生间（习惯上称公共厕所）是指供城市居民共同使用的卫生间，是满足人们生理与卫生要求的必备公共设施。卫生间的清洁是指通过专业的保洁员使用配套的洁厕工具，药物，对卫生间的环境进行清扫、冲洗、消毒、保持清洁，使其达到空气和谐，视觉良好并能防止细菌传播的目的。清洁卫生间，防止细菌的传播，营造一个令人愉快的公共环境，改善公共卫生。卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面，门窗、天花板、隔板、卫生洁具及其它室内设施的清洁，可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。具体内容如下： 1、及时冲洗厕（尿）兜、不得留有脏物。 2、及时清倒手纸箩，箩内手纸不得多于1/3 。 3、不断拖擦地面，做到无水迹、无垃圾、无尘土。 4、定时擦洗洗手台、面盆、厕（尿）兜等卫生设备。 5、定时擦拭门窗、间板、墙壁、窗台。 6、定时消毒、喷洒除臭剂、清香剂。 7、及时补充洗手液、香球、手纸等。第二章卫生间日常清洁的作业程序卫生间要保持高度的清洁，应按照下列步骤进行作业，以确保物体

表面和其他地方洁净，防止细菌的扩散和恶臭的散发。 1、准备：作业前，备好以下用具：地拖、扫把、胶垃圾铲、水桶、T 架、毛套、玻璃刮、抹布（两条以上异色毛巾，深色为坐厕兜专用，浅色抹其他）、尿兜清毒剂以及手纸、香皂、香球、蚊香等。执行必要的安全程序：（1）放置警告牌；（2）穿上工装；（3）确保有足够的通风设备。如条件许可，关闭厕所，暂不让公众使用。 2、冲：进入厕所首先放水冲洗厕兜、尿兜。 3、倒：扫除地面垃圾、清倒手纸箩、垃圾桶、茶叶筐。同时将手纸箩、垃圾桶、茶叶筐冲洗干净，更换胶袋。 4、洗：按照先洗手台、面盆，后厕兜尿兜的顺序，逐项逐个刷洗卫生设施。厕兜、尿兜要用专用刷子、面洁布、海绵块等蘸专用淡清洁剂刷洗。然后再用清水冲洗，用抹布擦干净。厕兜存在臭味是因厕兜里面、边缘存在脏污，特别是尿兜的排水口和厕兜的下部（反水管水面以上），刷洗时应特别注意。 5、擦：用浅色抹布抹门窗、窗台、搁板、墙壁、镜面、干手机等，必要时用刷子、百洁布、刮刀等去污。 6、拖：用地拖拖擦地面，注意边角落及尿兜周围，不要留有水迹。 7、补：补充垃圾袋、香球、清洁剂、洗手液、手纸等。 8、喷：按规定喷洒除臭剂、杀菌液等。第三章卫生间各设施的清洁作业（一）准备工作清洁准备工作包括以下内容：

保持厨房的清洁与卫生

保持厨房的清洁与卫生教学目标： 1、通过学习让学生明白搞好家庭厨房卫生，是预防肠道传染病和食物中毒的重要环节。 2、学习后知道如何搞好家庭厨房卫生。教学重难点：知道如何搞好家庭厨房卫生。教学时间：1课时教学过程：一、导入： 1、谈话：你们平时是怎样注意厨房卫生的？ 2、引入新课二、学习新课（一）、厨房卫生有以下一些要求： 1、厨房应与卧室、卫生间（厕所）分开，通风采光好。农村家庭的厨房，不能让禽畜入内，以免污染食物。 2、厨房内的用水，水质要求达到自来水的标准。没有自来水的地方，提倡用井水，如果用江、河、湖水时，必须对饮用水消毒。厨房排水管道或污水沟要畅通。 3、保持厨房清洁卫生、做好防蝇、防鼠、防蟑螂及防尘等卫生工作，有毒有害的物品（如杀虫剂等）不要存放在厨房内，以防误用。 4、生熟食品的餐具、刀、砧板等要分开使用，避免交叉污染；砧板、抹布等还要经常清洗和消毒；餐具要做到清洁卫生。 5、厨房中使用燃气（煤气、天燃气、沼气）的家庭，应安装排油烟机或排风扇，以减少油烟、废气和水蒸气。（二）、怎样的厨房才称得上卫生呢？其实，灶台清洁整齐、地面干净并不够，还必须纠正许多家庭厨房中的误区。 1、有些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用。应该多准备几块抹布，“专布”专用，并在用完后用肥皂水洗净晾干，过油过污的抹布要及时调换，以免成为细菌孳生地。 2、有的人家把碗筷、蔬菜、痰盂、拖把放在同一池里洗刷，这也是十分错误的。因此，家庭中的水池最好洗漱污洁错开，有条件者最好安装两个水池为佳，暂时无条件者，洗碗洗菜应另备专盆。

实施方案：乡防控猪瘟集中大消毒活动实施方案

××乡防控××猪瘟集中大消毒活动实施方案根据《××市防控××猪瘟集中大消毒活动实施方案》，重病指，为切实做好我乡××猪瘟防控工作，斩断××猪瘟传播途径，特制定××乡××猪瘟集中大消毒活动方案。一、目的意义本次消毒活动是提高我乡生猪养殖场户养殖生物安全水平和切断××猪瘟病毒传播途径的重要措施，是防控××猪瘟的关键环节。通过本次活动指导、规范，提升我乡重大动物疫病防控能力和整体生物安全的建设水平。二、时间安排 ××年7月1日-8月31日，9月10日前报送工作总结。三、消毒范围全乡生猪养殖场（户）、生猪屠户老板、肉品加工（经营）厂（场）、冷库、无害化处理点，以及这些场所的车间库房、外环境、运输车辆和有关用具物品。四、组织领导与责任分工乡成立××猪瘟集中大消毒工作领导小组，组长××，副组长××、××；成员：××、××、××、××、××、××、××；领导小组下设技术指导组和督查组两个小组，具体分工见附表。乡各成员单位根据职责分工负责，组织部署本行业集中大消毒活动的组织和实施工作，各村组织辖区的集中大消毒活动，乡技术指导组负责技术

培训、指导和达标验收。生产经营企业和养殖50头以上的规模猪场严格履行自己的防疫主体责任，做好具体的消毒灭源工作，如养猪场户没有履行自己的防疫消毒主体责任，发生疫情政府不予补贴。无害化处理养猪场户没有按规定要求履行自己的消毒主体责任的政府也不予补贴。散养户由村（居）委会组织人员统一进行大消毒工作。交通工具消毒由驾驶司机负责按要求消毒，进入屠宰点和养殖场则由屠宰点和养殖场负责清洗消毒。五、消毒工作监督与任务完成进度报送乡指挥部各成员单位和各村组建成立专门的大消毒活动工作队伍，明确一名信息报送员，保障工作经费，经培训后，按计划、地毯式开展消毒工作，监督生产经营企业和养殖50头以上的规模猪场严格落实防疫主体责任，督促村（居）委会对散养户的统一消毒，由乡农业综合服务中心动物防疫专业技术人员负责指导、科学规范消毒技术，达标完成工作任务。按要求每周五汇总报送至乡防治重大动物疫病指挥部办公室。六、消毒技术方案 1、消毒药品选择： 1.1、NaOH（氢氧化钠，俗名烧碱）：建筑物、空栏舍、水泥地（墙）面、车辆和塑料或木质器物设施设备消毒； 1.2、戊二醛：带猪消毒； 1.3、醋酸（或醋精）：室内空气消毒； 1.4、消毒威：水线、水体沟渠及环境消毒；

卫生间保洁工作流程及清洁标准

卫生间保洁工作流程及纯洁标准（一）一：卫生间：（一）、便池、小便池 1、清洗方法： A、刷洗：用洁厕灵以刷子刷洗池子中的污垢，用清水刷洗便池脚踏处，用湿抹布擦拭小便池外部，并用干抹布抹干。 B、冲洗：清水冲洗池子即可，不留杂物 2、标准：保持地面洁白光亮见本色，无污垢，池子外部无污渍、无水渍。（二）、脚踏冲水器、手纸盒、垃圾桶 1、清洗方法： A、用湿抹布擦拭局部污渍、水渍、垃圾桶内胆可用水清洗。 B、用干抹布抹干，垃圾桶套垃圾袋。 2、标准：保持金属见光、无尘、无污渍、无水渍、无破损、手纸盒有足够的手纸。（三）、卫生间门、开关、隔板、衣钩、滑稽画、梳妆台1、清洗方法： A、卫生间门、开关、隔板用湿抹布清洗污渍，用干抹布抹干。 B、衣钩用干抹布抹明净。 C、滑稽画框用干抹布抹尘。 2、标准：保持无尘、无污渍、无水渍，门上标识完好无损，衣钩光亮，滑稽画完好无损。（四）、洗手池、洗手台、水龙头、镜子、灯筒

1、清洗方法： A、洗手池：用抹布蘸纯洁剂擦拭池中污垢、水垢、油渍，用清水冲洗明净即可。 B、洗手台：用湿抹布擦拭台面及台下的污渍、水渍，用干抹布抹干。 C、水龙头：用干抹布抹干。 D、镜子：用湿抹布擦去局部的污渍、水渍，用干抹布抹明净。 E、灯筒：用干抹布抹尘。 2、标准：保持无尘、无污渍、无水渍见本色，水池无污垢、无油渍，水龙头光亮，镜子光亮，灯筒干涸无故障。（五）、干手机、纸巾盒、擦鞋机 1、清洗方法：用湿抹布擦去局部污渍、水渍，再用干抹布抹干。 2、标准：保持无尘、无污渍、无水渍，纸巾盒有足够的纸巾，擦鞋机正常工作。（六）、墙面、电源开关、挂画、地面、暖气组 1、清洗方法： A、墙面：用湿抹布擦拭污渍、水渍，用干抹布抹干。 B、电源开关：用干抹布抹尘，去污渍。 C、挂画：用湿抹布擦拭污渍、水渍，用干抹布抹干。 D、地面用明净的湿拖布清洗，用干拖布拖干。 E、暖气组：用湿抹布擦拭污渍、水渍，用干抹布抹干。2、标准：保持无尘、无水渍、无污渍、地面无杂物、干爽。二、楼道：（一）、走廊地面、腰线 1、清洗方法：

10个超实用的厨房清洁小妙招

10个超实用的厨房清洁小妙招，果断收藏啦！引导语：厨房是家庭做饭的一个场所，当然油烟灰尘肯定是最多的，这也是最让人头痛的一件事情。那么面对各种各样的厨房小器件，我们该用什么方法去对付呢？其实很简单的，只要您按照下面的方法去做，保证让您“药到病除”，解决您的后顾之忧，轻松不再有烦恼。 1、瓷砖清洁当瓷砖沾上又厚又重的油污时，可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂再放置一会儿，这样清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布取代卫生纸即可。 2、水池清洁橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果。

3、抽油烟机的清洁抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。 4、煤气灶的清洁煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。把百洁布在啤酒中浸泡一会，然后擦拭有顽渍的灶台灶具，即可光亮如新。此外使用剩下的萝卜或青瓜碎屑，蘸清洁剂刷洗之后，再用清水冲洗一遍，除污效果也很好。 5、排气扇的清洁清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到把排气扇各部件的油垢擦净。油垢清除后，用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱，再擦干组装，排气扇就洁净如初了。

水线清洁方法与效果对比

水线清洁方法与效果对比在养殖业畜禽饮水水源中微生物超标、硬度过高、重金属离子浓度超标，可能会出现细菌感染，引发多种疾病，破坏营养物质，杀灭饮水疫苗等。因此，在畜禽饲养管理过程中改善水质的工作越来越被重视。水质的好坏主要由本身水源的质量和饮水系统的输送水线(管道)，定时定期对水线(管道)的清洁和杀菌是保证饮水安全清洁的重要的方法。 1、毛管刷洗法将白色线穿入水线管，固定毛刷，拉出白色线，反复多次，后清洁如新；配合化学药品浸泡，效果更佳，但是很费时、费力助效率低下，针对大型的养殖场不适用，故不推荐这种方法进行水线的清洁和消毒。 2、海绵球冲洗法将海绵裁剪或者撕扯成条状，球状等塞入水线管内，海绵在管道内随水流滚动擦洗干净水线。注意海绵大小，供水压力，水线管路无瓶颈环节。这种方法和第一种方法类似，比较费时，不推荐。

3、塑料颗粒冲洗法选择密度与水相差不大，直径在3mm左右的塑料粒（球），拧开活接，置入水线管内，拧上活接，打开自来水，将塑料粒从另一段接出，塑料粒在水线管内随着水流动时碰撞刮擦水管壁上的生物膜，起到清洁作用。不能完全清洗干净，不推荐这种古老的方法。 4、高压冲洗法利用高压泵，早期5-7天冲洗一遍水线，中期3-5天，后期1-2天冲洗一遍。要保证冲洗水压；同时，可用橡皮锤轻轻敲打水线，震落附着在管壁上的污物，在实际运用中发现不能彻底的清洗水线，并且附着在管壁内侧的生物膜无法清除掉。在现代有养殖业中不推荐这种清洗水线的方法。 5、拜科特瑞水线清洗杀菌专用方案(浸泡法)： ○1打开水线 ,彻底排出管线中的水。 ○2用拜科特瑞水线专用清洗杀菌剂配比好的溶液灌入水线。 ○3安排人员在水线管道中间及两端的放起管道放气，放气间隙用木锤轻轻敲打水线，确保水线完全充满药剂。 ○4当水线充满消毒溶液 ,请关闭阀门。 ○5浸泡水线期间，观察水线是否漏水。如有马上进行修复

卫生间的每日清洁与保洁标准及注意事项

卫生间的每日清洁与保洁标准及注意事项卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、卫生洁具及其他室内设施的清洁等，可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。每日常规清洁的次数可根据具体人流量和标准要求而定，一般每日清洁至少一次，周期性大清洁可根据具体情况拟定计划，一般可每星期、每半月或每月安排一次。 (1)卫生间的清洁、保洁标准 1)天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。 2)目视墙壁干净，坐便器、小便器等卫生洁具洁净无黄渍。 3)室内无异味、臭味。 4)地面无烟头、纸屑、污渍、积水。 (2)卫生间的每日常规清洁卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。 1)清洁程序准备工作一放水冲刷大、小便器(槽)一收集废弃物+清洁大、小便器 (槽)一清洁盥洗器具及其他设施一清扫地面一检查及整理。卫生间的清洁一般应“从左到右，从上到下”“从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。 2)清洁方法卫生间的清洁工作一般应安排在人流量小的晚间或清晨进行，并在物业室内其他公共区域的卫生清洁工作完毕后开始。操作程序和方法如下： ①准备工作 a．准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、工作服、橡胶鞋、橡胶手套和口罩等。 b．准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕水、万能清洁剂、皂液、厕纸、手纸等。 c．打开门窗，启动排气扇通风换气，在门口放置清洁工作标志牌。 ②放水冲刷坐便器、小便器开启冲水阀将坐便器、小偷便器(槽)内的粪尿冲净，用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出。在坐便器内倒人规定数量的洁厕水(小便器无法存水，故不必倒人洁厕水浸泡)，浸泡一定时间，以利发挥其最佳的效用。 ③收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。 ④清洗座便器、小便器(槽)。依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。 a．清洁蹲式坐便器(槽) 先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁和蹲位台面，并注意入水口和出水口的清刷，然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面的水迹擦干。 b．清洁座式坐便器先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁，洗净后用清水冲净，然后用湿抹布沾万能清洁剂擦洗水箱，坐便器的座沿、盖子外侧、底座，再用清水抹布擦洗干净，最后用干抹布擦干水迹。 c．清洁小便器(槽) 先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗小便器(槽)内壁、十注意凹槽及出水口的清刷，并放水冲洗干净。然后用湿抹布擦洗冲水阀和外壁；必要时沾少许万能清洁剂擦冼，最后用干抹布擦干水迹。 ⑤清洁盥洗器具及其他设施

酒店厨房卫生管理规定

酒店厨房卫生管理规定 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT

厨房卫生管理制度1．个人卫生：（1）厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。（2）必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。（3）进入厨房必须做到工装鞋整洁。（4）严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。（5）女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。 2．环境卫生：（1）保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。（2）保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。（3）下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。（4）冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。（5）厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。（6）发现“四害”马上报“PA”灭虫。 3．冰箱卫生：

（1）冰箱应定人定岗，实行专人保管。（2）保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。（3）每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。 4．食品卫生：（1）上班后由厨房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。（2）干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。（3）保持食品新鲜，无异味，烹调时烧熟煮熟，现卖现烧，隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后再出售。（4）按政府有关规定，禁用不得销售的食品。 5．餐具卫生：（1）切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。（2）熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。（3）不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。

家禽饮水系统净化消毒的六个步骤

家禽饮水系统净化消毒的六个步骤每批家禽出栏后，应认真清洗消毒饮水系统。良好的饮水卫生，需要一套完善的饮水系统清洗消毒程序。水线的结构多种多样，它们的状态不断变化，这些都会给水线卫生带来了挑战。不过，我们可以利用日常的水质信息、正确的清洗消毒方法，就能化解这些问题。遵循下列指导原则，您的家禽将拥有一流的饮水供给。第一步：分析水质。分析结垢的矿物质含量(钙、镁和锰)。如果水中含有90ppm以上的钙镁，或者含有0.05ppm以上的锰、0.3ppm以上的钙和0.5ppm以上的镁，那么您就必须把除垢剂或某种清洗剂纳入您的清洗消毒程序，这些产品将溶解水线及其配件中的矿物质沉积物。第二步：选择清洗消毒剂。选择一种能有效地溶解水线中的生物膜或黏液的清洗消毒剂。具有这种功用的最佳产品就是复合过氧化氢溶液。在使用高浓度清洗消毒剂之前，请确保排气管工作正常，以便能释放管线中积聚的气体;此外，请咨询设备供应商，避免不必要的损失。

第三步：配置清洗消毒溶液。为了取得最佳效果，请使用清洗消毒剂标签上建议的上限浓度。大多数加药器只能将原药液稀释至0.8-1.6%。如果您必须使用更高的浓度，那么就在一个大水箱内配制清洗消毒溶液，然后不经过加药器、直接灌注水线。例如，如果要配制3%的溶液，则在97份的水中加入3 份的原药液。最好的清洗消毒溶液可用过氧化氢溶液。第四步：清洗消毒水线。灌注长30米、直径20毫米的水线，大约需要30-38升的清洗消毒溶液。如果150米长的鸡舍，有两条水线，那么您最少要配制380升的消毒液。水线末端应设有排水口，以便在完全清洗后开启排水口、彻底排出清洗消毒溶液。请遵循下列步骤，清洗消毒水线： 1.打开水线，彻底排出管线中的水。 2.用清洁消毒溶液灌入水线。 3.观察从排水口流出的溶液是否具有消毒溶液的特征，如带有泡沫。 4.一旦水线充满清洗消毒溶液，请关闭阀门;根据药品制造商的建议，将消毒液保留在管线内24小时以上。