白菜的这几种做法你都知道吗？每道都超下饭哦!

白菜的这几种做法你都知道吗？每道都超下饭哦！辣炒白菜

材料：大白菜，干辣椒，淀粉，大蒜，葱，盐，生抽，醋，糖，蚝油；

1.小碗中加生抽，醋，糖和蚝油调成酱汁。再用另一个小碗，加水溶解玉米淀粉；

2.锅中倒油小火加热，加入切好的大蒜、辣椒和葱爆香，然后加入白菜转大火煸炒2分钟；

3.加入第一步准备好的酱汁煮1分钟，依口味加少许盐，然后倒入玉米淀粉勾芡即可出锅。

酱肉白菜

材料：大白菜，猪肉，葱花，生姜，大蒜，甜面酱，豆瓣酱，黄酒，糖，盐和胡椒，土豆淀粉；

1.白菜洗净切好，猪肉切成丁；

2.炒锅中倒油，加姜蒜爆香，再放入肉丁炒2分钟，然后加甜面酱，豆瓣酱翻炒2分钟，然后加甜面酱，豆瓣酱翻炒；

3.加适量水，黄酒或料酒，酱油，糖，盐和胡椒，炖3分钟；

4.加入白菜，继续炖5分钟，然后加入调好的淀粉让汤汁浓稠，撒上葱花即可。

木耳烧白菜

材料：白菜，木耳，盐，味精，糖，生抽，香醋，花椒，干辣椒；

做法：

1.白菜洗净，斜切成片状；

2.木耳提前泡发后去根洗净，干辣椒丝，花椒准备好；

3.热锅凉油先下入花椒炒香后捞出，下入干辣椒丝炒香；

4.倒入大白菜片，大火快速翻炒，加入适量水，翻炒；

5.下入木耳，翻炒均匀，下入盐，味精，糖，生抽，香醋快速翻炒均匀即可。

本文作者：八珍美食