一般吃中药能喝豆浆吗

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生活常识分享一般吃中药能喝豆浆吗

导语：吃中药期间最好不要喝太多的豆浆，喝一点还是可以的。并且喝中药的时间和豆浆最好稍微隔开一些时间，以免豆浆中的一些成分阻碍身体对中药的

吃中药期间最好不要喝太多的豆浆，喝一点还是可以的。并且喝中药的时间和豆浆最好稍微隔开一些时间，以免豆浆中的一些成分阻碍身体对中药的吸收。豆浆是非常营养的，每天喝一杯豆浆对身体的好处很多，可以预防疾病，提高身体免疫力，并不亚于牛奶。但是很多人以为鸡蛋不能和豆浆一起吃，其实是可以的。

大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。

更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。

所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。

其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错