产成品成本的核算试题及答案

产成品成本的核算试题及答案

一、单选题（每小题1分，共20分）

1、产品成本计算的基本方法和辅助方法的划分依据是（D ）。

A、成本计算对象B 生产组织特点

C 成本计算是否简便

D 对于计算实际成本是否必不可少

2、使用同种原料，经过相同加工过程生产出来的品种相同，但质量不同的产品是（C ）。

A 联产品

B 副产品

C 等级产品

D 主产品

3、采用交互分配法分配辅助生产费用时，第一次交互分配是在（A ）之间进行的。

A 各受益的辅助生产车间

B 辅助生产车间以外的受益单位

C 各受益的基本生产车间

D 各受益的企业管理部门

4、不可修复废品的生产成本结转，应按废品（C ）结转。

A 标准成本

B 制造费用

C 所耗定额费用

D 计划成本

5、下列帐户中，不属于与“待摊费用”帐户贷方对应的帐户是（B ）。

A “管理费用”

B “废品损失”

C “制造费用”

D “辅助生产成本”

6、下列方法中，属于辅助生产费用分配方法的是（B ）。

A 定额成本法

B 计划成本分配法

C 生产工时比例分配法

D 机器工时分配法

7、技术经济指标变动对产品成本的影响主要表现在对（B ）指标的影响。

A 产品总成本

B 产品单位成本

C 产品产量D产品总成本和产品产量

8、划分产品成本计算的基本方法的主要标志是（A ）。

A 产品成本计算对象

B 成本计算期

C 生产组织特点

D 成本管理要求

9、各项要素费用中的税金，发生或支付时，应在（B ）中列支。

A 基本生产成本

B 管理费用

C 制造费用

D 营业费用

10、进行预提费用的核算，是为了正确划分（C ）。

A 管理费用与营业费用的界限

B 生产费用与期间费用的界限

C 各个月份费用的界限

D 各种产品费用的界限

11、产品成本计算的定额法，在适应范围上（B ）。

A 与生产类型直接相关

B 与生产类型无关

C 适应于大量生产

D 适应于小批生产

12、下列应计入产品成本的费用是（A ）。

A 废品损失

B 管理费用

C 营业费用

D 财务费用

13、在小批单件多步骤生产情况下，如果管理不要求分步骤计算产品成本，应采用的成本计算方法是（ A ）。

A 分批法

B 分步法

C 分类法

D 定额成本法

14、成本会计最基础的职能是（G ）。

A 成本分析

B 成本核算

C 成本控制

D 成本决策

15、下列情况中，不适宜采用简化分批法的是（D ）。

A 产品的批数较多

B 月末未完工产品批数较多

C 各月间接计入费用水平相差不多

D 各月间接计入费用水平相差悬殊

16、下列各项中，属于简化分批法特点的是（C ）。

A 分批计算完工产品成本

B 分批计算月末在产品成本

C 生产费用横向分配与纵向分配并在一起进行

D 各项生产费用均不必在各批产品间进行分配

17、选择产品成本计算基本方法时应考虑的因素是（D ）。

A 产品消耗定额是否准确、稳定

B 产品种类是否繁多

C 能够简化加速成本计算工作

D 生产工艺和生产组织特点及成本管理要求

18、用于筹集生产经营所需资金的费用，称为（B ）。

A 管理费用

B 财务费用

C 生产成本

D 生产费用

19、由于修改旧定额而产生的新旧定额之间的差异称为（C ）。

A 定额差异

B 材料成本差异

C 定额变动差异

D 脱离定额的差异

20、如果产品成本中的原料费用所占比重很大，原料随着生产进度逐渐投入生产，为了简化成本计算工作。在分配完工产品与月末在产品费用时，应该采用的方法是（ A ）。

A 在产品按所耗原料费用计价，原料费用按约当产量比例分配

B 约当产量比例法

C 在产品按所耗原料费用计价

D 原料费用按约当产量比例分配

二、多项选择题（每小题2分，共10分）

1、分配计算完工产品和月末在产品的费用时，采用在产品按定额成本计价法所应具备条件是（BCDE ）。

A 各月末在产品数量变化较大

B 产品的消耗定额比较稳定

C 各月末在产品数量变化较小

D 产品的消耗定额比较准确

E 定额管理基础较好

2、成本计算方法应根据（BCD ）来确定。

A 产品产量

B 生产组织特点

C 生产工艺特点

D 成本管理要求

E 生产规模大小

3、采用逐步结转分步法（ACDE ）。

A 半成品成本的结转同其实物的转移完全一致

B 成本核算手续简便

C 能够提供半成品成本资料

D 有利于加强生产资金管理

E 为外售半成品和展开成本指标评比提供成本资料

4、要科学地组织成本会计工作，必须（ABC ）。

A 合理设置成本会计机构

B 配备成本会计人员

C 按照成本会计有关的法规和制度进行工作

D 编制成本计划

E 加强成本控制

5、在采用分类法时，做到既简化成本计算工作，又使成本计算相对正确的关键是（ABC ）。

A 产品的分类应适当

B 选择费用的分配标准要恰当

C 产品分类的类距要适当

D 产品分类的类距越小越好

三、填空题（每空1分，共10分）

1、“原材料”成本项目指直接用于产品生产、构成产品实体的原料、主要材料，以及有助于产品形成的辅助材料等费用。

2、工业企业的辅助生产，是指主要为基本生产车间、企业行政管理部门等单位提供服务而进行的产品生产和劳务供应。

3、如果各月末在产品数量较小，或者在产品数量较大，但各月之间变化不大的产品，可以采用在产品按年初数固定计算法计算在产品成本。

4、在逐步结转分步法下，如果半成品完工后，为下一步骤直接领用，半成品成本就在各步骤的产品成本明细帐之间直接结转，不必编制结转半成品成本的会计分录。

5、定额法的主要特点是：事前制定产品的消耗定额、费用定额和定额成本作为降低成本的目标。

四、简答题（每小题5分，共10分）

1、成本分析的方法主要有哪些？简述连环替代法及其分析程序和应注意的问题。

答：通常采用的成本分析具体方法有：比较分析法、比率分析法、连环替代法等。

连环替代法是根据因素之间的内在依存关系，依次测定各因素变动对经济指标差异影响的一种分析方法。连环替代法的分析程序为：（1）分解指标因素并确定因素的排列顺序；（2）逐次替代因素；（3）确定影响结果；（4）汇总影响结果。

在连环替代法运用时应注意如下方面：连环替代的顺序性；替代因素的连环性；计算结果的假设性。

2、分类法的成本计算程序是怎样的？

（1）按照产品的类别设置产品成本明细帐，计算各类产品的成本；

（2）选择合理的分配标准，分别将每类产品的成本，在类内各种产品之间进行分配，计算每类产品内各种产品的成本。

为了简化分配工作，也可以将分配标准折算成相对固定的系数，按照固定的系数分配同类产品内各种产品的成本。在实际工作中，有的企业还采用按标准产品产量比例分配同类产品内各种产品成本的方法，即按照系数将各种产品的实际产量折算为标准产品的产量，据以分配同类产品的成本。

五、计算题（共50分）

1、（10分）某企业产品由两道工序制成，原材料随着生产进度分工序投入，在每道工序中则是开始时投入。第一道工序投入原材料定额为280公斤，月末在产品数量3200件；第二道工序投入原材料定额为220公斤，月末在产品数量2400件，完工产品为8400件，月初在产品和本月发生的原材料费用累计503680元。

要求：（1）分别计算两道工序按原材料消耗程度表示的在产品完工率。

（2）分别计算两道工序按原材料消耗程度表示的在产品约当产量。

（3）按约当产量比例分配计算完工产品和月末在产品原材料费用。

解：（1）第一道工序在产品完工率=[280/（280+220）]*100%=56%

第二道工序在产品完工率=[（280+220）/（280+220）]*100%=100%

（2）第一道工序在产品约当产量=3200*56%=1792（件）

第二道工序在产品约当产量=2400*100%=2400（件）

在产品约当产量总数=1792+2400=4192（件）

（3）原材料费用分配率=[503680/（8400+4192）]=40

完工产品原材料费用=8400*40=336000（元）

月末在产品原材料费用=4192*40=167680（元）

2、（15分）某工业企业各种费用分配表中列示甲种产品不可修复废品的定额成本资料为：不可修复废品5件，每件原材料费用定额100元；每件定额工时为30小时。每小时工资及福利费3元，制造费用4元。不可修复废品成本按定额成本计价。

不可修复废品的残料价值按计划成本计价，共160元，作为辅助材料入库；应由过失人赔款120元。废品净损失由当月同种产品成本负担。

要求：（1）计算甲产品不可修复废品的生产成本。

（2）计算甲产品不可修复废品的净损失。

（3）编制有关会计分录。

解：（1）不可修复废品的生产成本：

原材料5*100=500元

工资及福利费5*30*3=450元

制造费用5*30*4=600元

合计1550元

（2）废品净损失=1550-160-120=1270

（3）会计分录：

结转不可修复废品的生产成本：借：废品损失----甲产品1550

贷：基本生产成本----甲产品1550

残料入库：借：原材料160

贷：废品损失160

应由过失人赔偿：借：其他应收款120

贷：废品损失120

结转废品净损失：借：基本生产成本----甲产品1270

贷：废品损失----甲产品1270

3、（10分）某企业生产的甲种产品的原材料在生产开始一次投入，产品成本中的原材料费用所占比重很大，月末在产品按其所耗原材料费用计价。该种产品月初原材料费用2000元，本月原材料费用15000元，人工费用1500元，制造费用1000元，本月完工产品150件，月末在产品50件。

要求：在产品按所耗原材料费用计价法分配计算甲产品完工产品成本和月末在产品成本。

解：（1）原材料费用分配率=（2000+150000）/（150+50）=85

（2）分配原材料费用：完工产品原材料费用=150*85=12750（元）

月末在产品原材料费用=50*85=4250（元）

（3）完工产品成本=12750+1500+1000=15250（元）

4、（15分）某企业对甲原料进行分离加工，生产出A、B、C三种产品。其产量为：A产品1000公斤，B产品600公斤，C产品400公斤。本月生产费用合计为：直接材料5090.40元，直接人工1696.80元，制造费用3393.60元。产品全部完工。单位销售价格：A产品10元，B产品8元，C 产品5元。

要求：以A产品为标准产品，采用系数法分配计算三种产品成本（按售价折算系数）（写出计算过程）。

解：（1）折算系数：A产品：1 B产品=8/10=0.8 C产品=5/10=0.5

（2）标准产量：A产品=1000 B产品=600*0.8=480 C产品=400*0.5=200

标准产量合计=1680

（3）分配

直接材料分配率=5090.4/1680=3.03 A产品材料=1000*3.03=3030

B产品材料=480*3.03=1454.4

C产品材料=200*3.03=606

直接人工分配率=1696.8/1680=1.01 A产品人工费=1000*1.01=1010

B产品人工费=480*1.01=484.8

C产品人工费=200*1.01=202

制造费用分配率=3393.6/1680=2.02 A产品制造费用=1000*2.02=2020

B产品制造费用=480*2.02=969.6

C产品制造费用=200*2.02=404

A产品成本=3030+1010+2020=6060

B产品成本=1454.4+484.8+969.6=2908.8

C产品成本=606+202+404=1212

成本核算的几种主要方法

成本核算的几种主要方法 因产品生产类型的不同特点和企业不同的管理要求，存在着三种不同的成本计算对象，即产品的品种、批别、生产步骤。而成本对象的不同，形成了品种法、分批法、分步法三种不同的成本计算方法。此外，如果产品的品种规格繁多，为了简化产品成本核算工作，可将产品的品种规格归并分类，按类别开设成本计算单归集费用，然后再按品种规格或生产批别、生产步骤分配费用、计算成本。这种用来简化成本计算工作的方法，成为分类法。分类法不是单独应用的成本计算方法，需与某一种或某两种基本方法结合应用，以便简化基本方法的核算工作，所以属于成本计算的辅助方法。以下面表格简单列示不同成本核算方法使用的生产组织形式、生产工艺过程和管理的要求及使用的类型。 成本核算方法 生产组织形式 生产工艺过程和管理的要求 适用的类型 品种法 大量大批生产 单步骤生产或管理上不要求分步骤计算工成本的多步骤生产 发电、采煤 分批法 小批单件生产 管理上要求分步计算成本 精密仪器、专用设备 分步法

大量大批生产 管理上要求分步骤计算成本的多步骤生产 冶金、纺织、造纸 分类法 综合性生产 分步、不分计算成本的生产 家电、服装 http: 产品制造成本构成项目为直接材料、直接人工和制造费用。 ⒈直接材料成本 ⑴采用实际成本方法核算 获取成本计算单、材料成本分配汇总表、材料发出汇总表、材料明细账中各直接材料的单位成本等资料。 ①审查成本计算单中直接材料与材料成本分配汇总表中相关的直接材料是否相符，分配的标准是否合理。审查时注意两个方面的问题： 第一、非生产耗用材料记入产品成本。如果成本计算单直接材料金额大于材料成本分配汇总表的分配金额，应进一步查明原因，审查材料使用对象有无将非产品耗用材料记入产品成本。 但企业会计人员如果有意识地挤占产品成本，在耗用材料进行分配时，就会将非生产耗用材料直接分配到产品成本，使得成本计算单和材料分配汇总表金额相等。核对材料分配表若不能暴露问题，可采取通过非生产性项目的审查，即采用“反查法”的方法进行审查，查明问题后，按照谁耗用谁负担的原则，进行纳税调整。账务处理：

高校教育成本控制核算研究意义及存在问题

/ CHINA MANAGEMENT INFORMATIONIZATION 高校教育成本控制核算研究意义及存在问题 姚小菊，张文惠，任正学 （石家庄铁道大学，石家庄050043） ［摘 要］高校教育成本控制是使教育成本达到预期目标而采取的一定管理形式和方法。为适应高等教育改革发展的需要，高 校必须构建合理的教育成本核算和控制机制，努力降低办学成本，提高办学效益。文章从成本控制的涵义入手，分析了教育成本及成本控制的意义，指出了教育成本控制存在的问题，提出了完善教育成本控制存在的措施，旨在控制持续增长的高校教育成本。 ［关键词］教育成本控制；成本核算；成本控制原则；问题 doi:10.3969/j.issn.1673-0194.2013.04.009［中图分类号］F275.3［文献标识码］A ［文章编号］1673-0194（2013）04-0016-02 1 高校教育成本控制的现实意义1.1有利于高等教育的公平 合理的教育成本核算是制定高校收费标准的重要依据，是实行我国教育成本分担与补偿政策的出发点，有利于促进高教公平的实现。《高等教育法》明确规定：“国务院教育行政部门，会同国务院其他部门，根据在校学生人均教育成本，规定高校年内经费开支标准和筹措的基本原则”。可见高校教育成本核算指标是合理确定财政拨款和收费标准的重要依据，各高校间成本可比性差，难以满足学生、家长及全社会了解高校教育成本信息的要求。因此，高教成本要建立一种由国家、个人与社会共同合理分担与补偿的机制，首先就必须进行教育成本的核算，为其提供合理的决策依据。 1.2有利于教育投资的需求 任何投资都是以得到合理回报为目的的，教育投资也是一样。政府通过投资，希望有一批为社会作出贡献的人才；社会和企业通过投资，希望培养一批专门人才，创造经济效益和社会效益；家长和个人通过投资，希望能学以致用，实现社会价值和个人价值。这些投资人在作出决策前，必须利用教育的相关信息，对投资前景进行预测，避免盲目性，其中重要的信息之一就是教育成本，所以，要全面实施教育成本核算，加强财务管理，以使投资得到必要的补偿。 1.3有利于优化资源配置 我国高教经费既有严重的短缺的一面，又存在使用效率不高的一面，教育资源浪费现象较严重。比如，师生比偏高，规模效益差，人力资源使用效率低；离退休职工人数过大，非教学人员在教职工中所占比重偏大，高校人员经费支出比年年攀升，真正用于学校可持续发展的教育资源偏小；各院系（部）设备重复建设多，闲置设备教多，使用率不高等。造成这些人、财、物的极大浪费现象的原因就是因为长期以来高校成本核算与管理滞后，未树立起教育成本观念，忽视经济效益。随着高等教育管理体制改革的不断深化，高校已成为面向社会自主办学的法人实体，在市场竞争的压力下，必须引入成本核算与管理机制，合理确定全校办学规模，对各院、系、部定编、定岗、定员，并在全校范围内合理调配教学办公设施和设备及物资，使校内资源得到合理有效配置，使有限的教育资源能得到充分利用。 1.4有利于提高资金的使用效率，增强高校的核心竞争力 目前，我国高校管理制度出现“所有者缺位”，即出资者主要是国家，国家不要求得到资产偿还，也不分享经济利益，而是将这些资产交给高校自行经营和管理。而在经营和管理的过程中，有些高校尽管已经开始重视办学成本问题，但计划经济体制意识仍然存在，资金管理意识淡薄，财务运行机制不够健全，核算内容简单化，没有研究数据间的内在联系；财经纪律不严，过分强调领导财权的运用，忽视相应的经济责任，即使建立了分级责任制，也没有落实等等。因此，高校应将教育成本核算与考核指标纳入学校办学水平评估指标体系中，使成本与绩效相匹配，增强成本的可比性和可分析性，为决策者及相关信息使用者及时提供人、财、物等教育资源的使用情况并从中发现问题，研究和提出改进措施，努力提高资金使用效率。同时，高校应重视教育成本的控制，加强成本管理，力争以最少的教育资源消耗，培养出更多、更优秀的大学生。只有这样，高校才可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 1.5有助于提高抗风险能力与偿债能力 市场经济的确立和运行，高校面临着我国国内经济转轨带来的严重挑战，市场经济的“优胜劣汰”和资源配置的“扶强”特性，使得高校间竞争更加激烈。高校为了获得核心竞争力，一方面必须有效地控制各院、系、行政部门的成本费用，降低教育成本，从而降低保本点，扩大安全边际，增强抗风险能力。另一方面需要多渠道筹措办学资金。现在许多高校都与银行开展了“校银合作”，通过贷款来解决办学中遇到的困难；也有些高校向社会筹集资金，形成教育经费，以弥补政府对高校教育投入的不足。由此可见，高校进行教育成本控制能够更加充分发挥教育财务管理的作用，为高等教育事业的发展筹集到更多的经费。 1.6有利于对教育资源使用实施有效监督 教育是一项规模宏大的系统工程而高等教育又是重中之重。国家之所以斥巨资投资高等教育，目的就是在于个体的发展和社会的进步需协调一致而达到此目的的先决条件之一，就是确保高等教育能够按社会需要协调发展。所有这一切，都依赖国家各级政府及其教育行政管理部门对高等教育事业的发展进行强有力的监督管理。因此加强对高校内部管理的监督职能，是对高等教育事业发展的客观要求。只有保持正常的教育发展秩序，建立良好的教育发展环境，高校才能步入整体协调发展的轨道。教育财务监督是一种经济约束。从教育成本控制的角度对高等教育事业进行必要的监督，是整个教育行政管理监督管理机制中的重要一环。通过对高校经济行为和资金运动的控制和监督，使学校各院、系、部门的经济行为处于法制和政策允许的范围之内；通过对节 ［收稿日期］2012-12-06 ［基金项目］ 河北省社会科学发展研究课题资助项目（201103278）。［作者简介］ 姚小菊（1971-），女，河北定州人，石家庄铁道大学高级会计师，硕士，主要研究方向：财务管理、成本会计。 中国管理信息化 C hina Management Informationization 2013年2月第16卷第4期 Feb.，2013Vol ．16，No ．4 16

ERP系统成本核算原理及方法

ＥＲＰ系统成本核算原理及方法 企业资源计划(ＥＲＰ)是个较完整的集成 化管理信息系统，实现了采购、销售、生产、库存等与财务的集成，实现了资金流与 物流的同步和一致，提高了成本核算的准确性和及时性。在采购、销售、生产等业务 与财务的集成中，生产与财务的集成(即成本集成)是最难的。在我国一些已经实施了 ＥＲＰ的企业中，实施了业务与财务集成的企业很少，而实施了成本集成的企业更是 寥寥无几。成本集成是ＥＲＰ系统实施的难点，本文将论述ＥＲＰ系统的成本计算原理，并以国际著名的ＥＲＰ软件BAAN IV为参考，以离散型企业为背景，提出成本集成的会计处理方法。 一、ＥＲＰ系统成本计算原理 物料清单(Bill of Material，简称ＢＯＭ)又称产品结构，不但列明了生产某一种产品需要的全部物料，而且将所有的物料(原材料、零件、部件、产品)按实际生产 装配过程进行分层排列，这种层次关系反映了物料的加工顺序和物料之间的需求关系。物料清单不但标明了每种物料的层次、编号、规格、单位，而且列出了每种物料在该 产品中的用量标准；不但考虑了所需的原料、毛坯、消耗品，而且考虑了产品产出率、废品率。在ＥＲＰ系统中，物料清单既是运算物料需求、编制物料采购和生产计划的 基础，也是进行成本计算的基础。 在ＢＯＭ中，最顶层的物料为产品，最底层的物料为采购物料，其他物料为制造物料，产品按ＢＯＭ由底层到高层的顺序进行加工装配。对于离散型企业，ＥＲＰ系 统的成本计算采用分项逐步结转分步法，按照产品加工步骤的先后顺序，逐步计算并 结转半成品成本，前一步骤的半成品成本，随着半成品实物的转移结转到后一步骤的 产品成本中，直到最后步骤累计计算出产品成本。 二、ＥＲＰ系统成本核算方法 ＥＲＰ系统每一种制造物料(包括半成品、产成品)的加工和装配都要生成相应的生产订单，通过生产订单来进行管理。生产订单的处理步骤包括：生产订单的生成、 生产订单的下达、发料、报告工时、报告完工、产品入库、订单结算等。ＥＲＰ系统 的成本计算采用分项逐步结转分步法，在生产订单执行的过程中实时计算成本，每一 份生产订单的成本对应于半成品或产成品的成本，所以对ＥＲＰ系统而言，采用分项 逐步结转分步法计算成本，实际上就是按生产订单进行成本核算。 ＥＲＰ系统的成本类型有标准成本、实际成本、计划成本和模拟成本。标准成本作为管理控制的工具，便于制定计划、改善业绩评价并方便产品成本计算。实际成本 用于反映生产实际情况，在生产订单完工时，与标准成本进行比较，并结算出成本差异。 ＥＲＰ系统的成本核算大多采用标准成本制度。但由于ＥＲＰ系统是一个集成的系统，在生产的过程中，按照业务发生的先后顺序，实时地将生产领料、工时核算、 产成品或半成品入库业务集成到财务，及时地计算生产成本并分析成本差异，而不是 到月末或整个产品完工时才计算产品成本。因此，ＥＲＰ系统的成本核算与一般的成 本核算有很大的区别。ＥＲＰ系统的成本计算需要用到费率(费用分配率)，包括直接 人工费率和制造费用费率，并且ＥＲＰ系统中的费率均是预计的费率。直接人工费率 ＝直接人工费用／生产人工工时，制造费用费率＝制造费用／机器运行时间或生产人

高校教育成本核算与成本控制研究-成本核算论文-会计论文

高校教育成本核算与成本控制研究-成本核算论文-会计论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 1教育成本的核算方法 根据学生每天受的教育情况，教育成本大致可以为7类。①学生在接受教育过程中会产生学费，学校会定期发工资给那些为教学事业做出服务的人员，比如教师、系领导之类的人员。②伴随着经济与科技的发展，高校普遍建设有图书馆、多媒体等基础设施，这些是为了方但学生进行学习，在建设中以及在维护中都需要支出费用。③在行政管理中支出的费用。④学生住宿、每日就餐、校园保卫等这些是后勤支出。⑤直接用于学生事务的支出。⑥展开与学生有关的科研的支出。⑦是其他比较杂的，但是与学生接受教育有关的科研费用属于教育成本。根据会计核算原则，首先要确定核算对象，从上述的归类可以总结出，核算对象是指用于学生发展的教育支出，简而言之，是针对高校受教育的学生。然后是核算周期，就是指时间期限。高校对学生的培养是具有周期性的，一般情况下是4年，对于专科院校是3年，但是这样长期积累资费，容易存在遗漏，甚至出现其他方面的问题，为了简单且准确起见，以“年”为单位。在确定对象和周期之后，分别在这7块内容中进行结算，将会得出7个数字，把这7个

数字相加在一起就是高校教育总成本。 2教育成本的控制方法 根据国家教育体制的改革，教育不仅接受国家的资金支持，还可以从多途径来筹措资金，更多地体现出市场经济成分，那么这就要求高校教育合理控制教育成本，从而适应教育新形势的变化。 2.1从预算计划着手 教育成本的预算是具体实施过程中的一个标准。虽然制定的预算计划中关于教育费用的预测不是很精确，但是也是在经历深思熟虑之后做出的决定。在一年结束后，用决算与预算作对比，从而可以衡量出高校教育支出的合理性，还可以起到规范相关工作人员工作活动的作用。既然预算是整个教育活动的开端，控制成本就应该先从预算入手。通过减少预算数额，限制在今后教育中的支出情况，最终有利于减少高校教育成本。 2.2在预算实施过程中减少教育成本 由于高校教育成本种类繁多，大体分为7大类。那么在这7大类中又可以分为许多小类。这就需要工作人员细致地做好分类工作，做好每

关于成本核算以及报价流程

关于成本核算以及报价流程 工艺设计师陈锋 一、引言 企业利润的高低取决于成本控制，只有从研发、设计到生产销售这一系列的过程进行严格的控制，在保证产品质量的同时，把产品成本降下来，才能在激烈竞争的市场中保持良好的利润。 如何合理有效使用材料，降低成本支出，提高市场部接单的成功率，增加公司收益是我们企业目前面临的最大问题。 二、关于岗位职责和流程 完善公司不同岗位的岗位职责和各个流程是公司正常运转的基础。 a、岗位职责 明确岗位职责是公司赋予员工的权利和义务，它让员工真正明白岗位的工作性质。此岗位的目标设定、准备实施、实施后的评定工作都必须由此岗位员工承担,让岗位员工认识到这个岗位中所发生的任何问题，并由自己着手解决掉，他的上司仅仅只是起辅助他的作用。员工必须在本职岗位的工作中主动发挥自我解决、自我判断、独立解决问题的能力，以求工作成果的绩效实现最大化。因此，企业应激励各岗位工作人员除了主动承担自己必须执行的本职工作外，也应主动参加自我决策和对工作完成状况的自我评价。 b、流程制度 完善和明确的流程可以指导企业在任何情况下都可以正常运转。运用于企业，就变成了一本本标准化的操作手册，它能够使企业成为企业界的“能人”，对企业“能办事、办好事”，对客户“会来事”，企业活得比别家企业舒畅。换而言之，它能够有效地凝聚经验、指导新人、提高工作效率、提升工作效果，最终带来企业竞争力的提升。因此我们可以用简单的语言来表述我们认为的流程：流程就是一系列活动的组合，这一组合接受各种投入要素，包括信息、资金、人员、技术等，最后通过流程产生客户所期望的结果，包括产品、服务或某种决策结果。 三、标识产品成本核算 标识产品由于其特殊性和差异性决定了标识产品成本核算的困难性。目前标识产品成本核算除了用料，还包括加工工艺表面处理工艺等都影响着产品价格。因此针对不同的产

成本计算步骤详解

成本会计操作手册 岗位说明：成本会计 岗位职责：负责成本计算数据的收集整理，检核并保证原始数据的正确性，计算每月的生产成本，做好成本分析的工作，向领导层及相关部门提供成本数据及改进建议 主要工作： 一、日常工作：成本计算的正确性，完全依赖各相关部门平时工作的正确与细致。因此，成本会计应负起督促与检核前端各部门的日常作业正确性的重大职责，主要包括以下内容： 1、日常存货异常之检视。 保证方法：避免存货异常的不二法门是保证日常交易数据的准确及时地录入，而这又完全仰仗所有操作人员按照流程的准确一致的行动。成本会计在平时应随时注意检查系统数据的准确与及时性。例如，成本会计应经常查询存货管理子系统中的“库存明细表”，查询是否有存货异常的情况（如库存数量为负数）。另外，成本会计也应不定期对重要的料件，进行帐实的核对。 2、所有生产性的领退料与生产入库必须在工单系统进行录入，并且必须设定核对工单。 保证方法：（1）在工单委外管理系统的设置单据性质中，将所有领退料单、生产入库单全设成核对工单。 （2）在库存管理中录入的库存交易单据，必须要求录入人员录入部门信息及在备注上写明用途，由成本会计随时抽查。 3、工单指定完工管理。 保证方法：已确定不再做的工单，应立即做指定完工的处理。可由生管人员在每月末月结前，通过工单委外管理子系统中的“工单明细表”，查询出未完工的工单，再逐一核对实际情况，进行指定完工的作业。 4、落实余料退库作业。 保证方法：指定完工的的工单，余料必须做退库的处理，同样可由生管通过工单委外管理子系统中的“工单明细表”，对指定完工的工单的用料情况进行核对，核对完后。由生管打印出当月未完工的“工单明细表”，在上面签字，传给成本会计，表示指定完工工单已处理完毕。 5、工单工时须正确。 保证方法：如果采用实际工时计算成本，车间管理人员必须保证每个工单工艺的工时录入正确，另外应注意：工时应是该工艺的有效工时，无效工时不应记录进去。 每月底，由生管或车间管理人员在工艺管理子系统中打印出“工作中心效率分析表”，将实际工时与标准工时进行核对，对于差异率较大的记录，应由车间管理人员仔细查核原因，并给出合理解释。 打印出的“工作中心效率分析表”由负责人员签字，转交给成本会计。 6、非工单用料之管理需明确。 保证方法：非生产性的用料，必须全部在库存管理子系统中用库存交易单录入，并注明领料部门及原因。该类的领退料单，每月末，由库管转交给成本会计，成本会计应检查单据是否符合规定。

常用的几种成本核算方法

常用的几种成本核算方法 1）、移动平均 存货的计价方法之一。是平均法下的另一种存货计价方法。即企业存货入库每次均要根据库存存货数量和总成本计算新的平均单位成本,并以新的平均单位成本确定领用或者发出存货的计价方法。单位成本=存货成本/存货数量移动加权平均法,是指以每次进货的成本加上原有库存存货的成本,除以每次进货数量与原有库存存货的数量之和,据以计算加权平均单位成本,以此为基础计算当月发出存货的成本和期末存货的成本的一种方法.移动加权平均法是永续制下加权平均法的称法。移动加权平均法：移动加权平均法下库存商品的成本价格根据每次收入类单据自动加权平均；其计算方法是以各次收入数量和金额与各次收入前的数量和金额为基础，计算出移动加权平均单价。其计算公式如下：移动加权平均单价= (本次收入前结存商品金额本次收入商品金额)/(本次收入前结存商品数量本次收入商品数量)移动加权平均法计算出来的商品成本比较均衡和准确，但计算起来的工作量大，一般适用于经营品种不多、或者前后购进商品的单价相差幅度较大的商品流通类企业。 2）、全月平均 加权平均法,亦称全月一次加权平均法,是指以当月全部进货数量加上月初存货数量作为权数,去除当月全部进货成本加上月初存货成本,计算出存货的加权平均单位成本,以此为基础计算当月发出存货的成本和期末存货的成本的一种方法。加权单价＝（月初结存货成本＋本月购入存货成本）/（月初结存存货数量＋本月购入存货数量）注：差价计算模块中原来就是按这种方法处理月综合差价率＝（期初差价＋入库差价）／（期初金额＋入库金额）差价＝出库金额＊月综合差价率 3）、先进先出 物料的最新发出(领用)以该物料(或该类物料)各批次入库的时间先后决定其存货发出计价基础，越先入库的越先发出。采用先进先出法时，期末结存存货成本接近现行的市场价值。这种方法的优点是企业不能随意挑选存货的计价以调整当期利润；缺点是工作量比较繁琐，特别是对于存货进出量频繁的企业更是如此。同时，当物价上涨时，会高估企业当期利润和库存价值；反之，会低估企业存货价值和当期利润。 4）、后进先出 与先进先出发正好相反。在物价持续上涨时期，使当期成本升高，利润降低，可以减少通货膨胀对企业带来的不利影响，这也是会计实务中实行稳健原则的方法之一 5）、个别计价法 个别计价法是指进行存货管理时存货以单个价格入帐 6）、计划成本法

成本核算的主要内容和基本流程 基本方法

第一部分成本核算的主要内容和一般流程是什么 成本核算的主要内容：1.材料成本、人工成本、制造费用；2.其中材料成本的计算尤为重要，一般分为主要材料和辅助材料。人工成本和制造费用能确定产品成本归属的直接计入产品，不能明确划分成本归属的，根据实际生产工艺确定分配标准。 一般流程：1、根据生产方式确定成本核算的方法，常用的方法为：品种法、分批法、分步法。实际运用中，这三种可以相互结合。如果公司具备完善的信息管理制度，如ERP等数据管理软件，而且运行良好（虽然绝大部分公司的ERP徒具形式，或仅仅勉强达到数据统计功能，但也对成本核算的细节起到一定帮助）。2、基本资料收集：2.1《BOM表》，即生产工艺流程标准及材料用量标准。这是实际生产成本分配标准的重要参考资料之一；2.2车间材料领、用、存明细表，这个不用说了，主要材料的统计，重要性不问可知。关键是要根据确定的成本核算方法设定统计表的项目格式。或按订单统计，或按产品品种统计，或根据生产步骤统计，或三者结合。2.3仓库材料进、出、存明细表，这个是为了检验车间领、用存明细表的正确性，也是十分重要的；仓库成品进、销、存明细表，这个是成本报表的重要采用数据《生产成本表》、《销售成本表》。2.4员工工资明细表，人工成本原始资料。关键是要分部门统计，如果有计件工资更好。2.5制造费用明细表，按部分统计，这个要在原始单据在最初入帐时都要按部门记帐。这个是分步法成本核算的基础之一。3、成本报表与成本分析：3.1成本报表主表是《产品生产成本表》和《产品销售成本表》，这个做起来不复杂，关键是之前的资料统计要细致，才能计算的相对精确。3.2成本分析的一般分析方式主要是盈亏分析和保本点分析。3.3深入的分析是品 究的人，应该明白我所讲的全面性问题和重要性问题了。希望更多对成本有研究人来阐述自己的观点！ 成本核算岗工作流程 （一）生产部门日常费用报销 审核原始凭证完整、合法、金额正确、原始凭证与支出证明单是否一致——→审核并更正原始凭证按规范粘贴和折叠——→审核审批手续是否完备——→审核部门费用支出进度（如超计划额度，可拒绝报销）——→编制记账凭证 借：制造费用——车间部门——相关明细科目 贷：库存现金/银行存款/其他应收款 ——→涉及现金的凭证传出纳岗，不涉及现金的凭证传主管岗复核。 注： （1）非工资性费用支出须取得税务局监制的发票或收据，填写规范，大小写一致，无涂改痕迹，增值税票须严格遵守填写规范。 （2）保证凭证及附件左上角整齐，附件长宽折叠以记账凭证大小为度，不能带有订书钉。 （3）费用审核要点有：计划额度内费用须经部门负责人、分管领导、财务负责人审批；计划外费用须有总经理批示的报告；市内交通费（出租车费）、通讯费须经总经办登记；招聘费用须有人力资源部部长审核；差旅费须附审批后的行程安排表，招待费须附经审批的招待费用明细表。 （4）准确使用明细科目。 （5）支取现金的凭证编制完毕，若遇出纳无现金时，应暂时保存记账凭证，待出纳取回现金时通知领款。 （6）报销人有前期欠款时，报销费用一律先冲抵欠款，由管理费用岗开具还款收据。

工业企业成本核算流程

工业企业成本核算流程 一、采购材料入库 1.根据仓库给的产成品入库单、材料入库单、其他入库单以及出库单（领料单）调拨单核对各仓库系统录入的，确保出各单据的准确性、及时发现问题及时沟通。 下面以用友U6软件为大家介绍电脑操作流程 操作如下： 2.供应部作订购单，仓库生成采购入库单，财务部入库单审核，财务或者供应部根据入库单生成发票，将普通发票或者专用发票送财务部，财务及时进行采购结算和审核，并生成凭证。操作如下： 点击“增加”，右击拷贝入库单，点击“保存”。点结算！ 然后，

输入供应商的 名称，日期，找出要审核的单据号，打开点击“审核”是否立即制单是 借：原材料 应交税费-应缴增值税（进项税额） 贷：银行存款/应付账款（开票） 如果含有运费发票，要先进行运费发票结算，运费发票结算时，要点击“分摊”。 3、银行付款对于收到的付款审批单，首先检查部门经理及总经理是否签字，这样方可填制付款单操作如下： 财务会计应付款管理付款单据处理付款单据录入点击“增加”根据付款审批表做付款单点击“保存”、“审核”并进行制单即生成凭证。（也可以不立即制单，审核后，到“制单处理”下的选收付款单制单进行制单。）然后要进行核销处理，核销处理手工核销选择要核销的供应商，输入结算单、单据过滤条件，点击“确认”。进入核销界面，选择要核销的相应单据（金额要同本次付款一致），点击“保存”，本次核销完成。 4、暂估/冲暂估 对于本月材料已经入库但发票未来：先进行暂估入库，首先采

购入库单记账存货核算正常单据记账采购入库单记账 供应链存货核算财务核算生成凭证选择供应商和仓库和采购入库单（暂估）借：原材料 贷：应付账款（暂估） 下个月来发票时再冲暂估：供应链 - 存货核算 - 结算成本处理 - 选择仓库–全选,红字冲回。 借：原材料 **** 贷：应付账款（暂估）**** 对于本月材料已经入库来发票：在2中已经描述。 补充： 对于冲暂估的，发票要参照所冲暂估月份的入库单生成，然后进行发票结算和审核，结算时，如果发票和参照的入库单一一对应，可以直接点击“结算”，如果是部分冲，要进行手工结算，具体如下： 发票结算后，要进行审核，然后进入“存货核算”“业务核算”“结算成本处理”选择相应的仓库，点击“确定”进入“暂估结算表”，选择要结算的单据，单击“暂估”，然后进行“正常单据记账（冲暂估的记账）”，选择要记账的单据点击“记账” 财务核算生成凭证点击“选择”，选择“红字回冲单”和相应的供应商或仓库，点击“确认”，选择相应

例题——出口价格核算

出口商品价格构成及核算 实验的目的与要求： 了解进出口业务中出口商进行成本核算的目的和意义，出口商品价格、成本核算的内容以及怎样填制出口商品成本核算单。重点掌握出口商品价格的构成、成本及费用的计算方法，了解出口商品中税收的比重。 一、出口商品价格的构成 出口商品价格的构成为生产成本、费用和利润三大要素。其中： （一）出口商品的成本 包括生产成本、加工成本和采购成本三种类型： 1．生产成本：制造商生产某一产品所需的投入。 2．加工成本：加工商对成品或半成品进行加工所需的成本。 3．采购成本：贸易商向供应商采购商品的价格，亦称购货成本。 对出口商来说，需要了解的主要是采购成本，成本占的比重最大，因而成为价格中的重要组成部分。 （二）出口商品费用 1．直接费用：包装费、仓储费、国内运输费、认证费、港区港杂费、商检费、捐税（出口关税、增值税），出口运费、保险费、佣金 2．间接费用：通讯费、交通费、经营管理费等 3．银行费用：银行利息、通知费、寄单费、电汇费、改证费 国内费用=（1+2+3） 国外费用=出口运费、保险费、佣金（直接费用） （三）预期利润 二、出口报价核算（顺算法） 出口商品价格核算操作要点：出口报价核算有顺算法和逆算法之分，顺算法主要用于成本、费用和利润的叠加以产生正确的报价；而逆算法则是在进口商还价产生之后，用假定收入（进口商还价）减去实际支出（成本、费用）等于利润的原理来核对进口商还价或（出口报价）是否正确无误，出口商有无销售利润，并作出是否成交的最后决定。 （一）成本核算 首先购货成本中包括了17%的增值税，而增值税的征收及退还均应根据货物本身的价格（即不含税的价格）而不是购货成本，因此： 1. 购货成本 购货成本（含税价）=货价（不含税价）+增值税额 =货价（不含税价）×（1+ 增值税率） 其中：增值税额=货价（不含税价）×增值税率 2. 出口退税

产品成本核算报价表[1]

XXX 有限公司 产品成本核算报价表 报价部门：报价编号：报价单位：人民币（元）报价日期：年月日

家具制造过程中木材利用率提高初探 木材是一种质地优良、感官优美的天然材料，具有质地精致、坚硬、韧性好、易于加工、便于维修等优点，是一种沿用最久且最好的家具用材，同时成为用途最广泛的原材料之一，被各行业所青睐，随着国民经济的发展和人们生活水平不断提高，对木材原料需求的质量更趋于枯竭。我国是一个森林资源相对贫乏的国家，木材的利用大部分只能依赖进口，木材供需矛盾将进一步突出。近年来，木材消费需求以平均每年1430万立方米的速度迅猛增加，木材的价格以每年20%以上的速度在上涨，对于生产实木家具的企业来说，实木成本占总成本的60%以上，过去那种粗放式使用木材的方式已不能适应目前的形势，提高木材的利用率成为企业生存的根基。 提高木材的利用率是个综合问题，涉及家具制造过程中很多工艺环节和加工过程，本文就在产品设计、木料选料分级、木料部件画线、木料拼接、木料修补、部件加工等方面对提高木材利用率做初步的探讨。 1．产品设计阶段： 提高木材利用率，在产品设计阶段就必须考虑这个问题，家具产品的设计不仅仅是一个艺术和技术问题，也是一个经济问题，更是一个环境和资源问题。据统计，产品设计的费用虽然只占产品最终成本的一小部分，但仅产品结构设计阶段就决定一个产品寿命周期中60%的累积成本，到设计完成的时候，产品寿命中80%的累积成本就已经被决定。当产品进入生产阶段时，最多只能再影响总成本中的5%。这意味着产品设计工作完成后，大部分成本已成为约束性成本，后续阶段成本控制余地不大。可见家具设计对产品的成本起了决定性作用。比如说在设计产

成本核算与控制入门篇

成本核算与控制 第1节概述 1．成本概念 2．成本分类 3．成本流动余财务报表的关系 4．成本计算原理 5．成本管理 第2节定单法与分步法 1．定单法 2．分步法 第3节标准成本系统 1．引言 2．成本中心的确定 3．标准成本制定 4．成本业绩计量 5．成本差异分析 6．成本反馈报告 第4节现代成本控制 1．引言 2．作业成本系统 3．目标成本系统

第1节概述 无论对组织还是个人，无论对盈利组织还是非盈利组织，也无论对大型跨国公司还街头小卖部，成本始终是生死攸关的大问题。在盈利组织中，成本知识不仅是会计人员而且也是所有其他管理人员（包括总经理和董事长）工商管理知识结构中的重要组成部分之一，因为盈利组织的任何决策几乎无一例外地涉及到成本，只是涉及的程度深浅不同而已。成本知识的内容很多，本章无法面面俱到，我们将从成本信息用户或决策者的角度，重点讨论成本计算方法、成本管理控制系统、成本标准制定及成本业绩评价与报告。 一、成本概念 所谓成本，是指特定主体为了达成特定目的所作出的“牺牲”（Sacrifice）。这种牺牲通常用耗费或放弃的经济资源来计量或计算。在市场经济条件下，“没有完全免费的午餐”，做什么事情，都必须有所耗费。换句话说，成本是市场交易的结果，是“为了得到自己所需要的有价值东西而放弃的自己所拥有的有价值的东西。”理解成本概念需要注意两个要点： （1）计算盈亏的角度看，不同的主体使用的不同的成本概念。在这里，主体是指耗 费或放弃经济资源的个人或组织。正如本书前面所述，一家正规的公司，其厂场设备必须计提折旧，然后作为成本的组成部分去抵减收入，计算盈亏；我国合伙企业的合伙人日常并不领取工资，工资当然也不计入成本，而是包括在年终分红当中；更有甚者，大街上卖冰棍儿的老太太每天收摊儿后计算盈亏时通常既不对运载冰棍儿的手推车计提折旧，也不计算自己的工资。主体的多样化必然导致成本概念的多样化。本书使用的成本概念，是在“剩余主体理论”的前提下建立起来的。 （2）从管理的角度看，不同目的需要不同成本概念。正如以下各节次所述，为了控 制成本，必须有标准（计划或目标）成本和实际成本；为了进行决策，必须有相关成本、沉入成本、不可避免成本和机会成本等等； 二、成本的分类 为了系统地理解和运用成本概念，必须对成本进行分类。成本种类很多，其中最重要的分类是按经济内容，兹以制造业企业为例予以说明。 按照经济内容，制造业企业在一定时期内所发生的成本可分为产品成本和期间成本。 1．产品成本 产品成本是指与以重新销售为目的而购入或制造的产品相关的成本。一般分成直接 材料、直接人工和制造费用，简称“料工费”。直接材料就是产品制造过程中耗费的原材料，通常构成完工产品的实体。例如电器公司生产电冰箱使用的薄钢板，杂志社出版杂志使用的纸张等等。直接人工就是直接生产产品的员工的工资、津贴和奖金。例如计算机装配厂装配工人的工资，汽车零部件厂车工的工资等等。制造费用是为生产产品所发生的、不能直接追溯到产品上去的各项间接费用，并可进一步分成间接材料、间接人工和其他制造费用。制造费用包括的内容很多，如折旧费、保险费、水气电等公用事业费、车间管理人员工资、厂场设备维护费等等。 对产品成本，还可以按计入产品的方式分成直接成本和间接成本。前者包括直接材料和直接人工，后者包括制造费用。由此推延出来的成本计算原则就是直接成本直接计入产品，间接成本先分门别类地归集，然后再分配计入产品。 2．期间成本 企业一定时期内所发生的成本中除了产品成本，剩余的就是期间成本。顾名思义，期间成本就是与特定期间相联系，当然也与产品的生产有关，但与产品的生产数量没有直接联系，在计算成本的过程中，期间成本直接在损益表中摊销，而不必追溯到特定产品之上。期间成本一般包括营业费用、管理费用和财务费用三项。营业费用主要包括营销成本、配送成本和客户服务成本；管理费用主要包括研究与开发成本、设计成本和行政管理成本。财务费用主要包括利息、银行手续费和汇兑损益等。 除上述按经济内容和计入产品的方式分类之外，还有几种分类特别值得说明： 1．按成本性态将成本分成变动成本和固定成本。这种分类在第X章已经介绍，此

餐饮业成本核算基本方法

餐饮业成本核算基本方法 饮食服务业的成本的确简单，大致有以下几例公式： 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量）） 毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％ 销售价格＝原料成本／（１－毛利率） 或 销售价格＝原料成本＋毛利额 或 销售价格＝原料成本＊（１＋加成率） 或 销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（１－毛利率） 毛利率＝加成率／（１＋加成率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价） 净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量 净料单价＝净料价值／净料数量 计算方法： 1。原材料计算方法：采用定额成本(根据菜的定额用量制定）月底调整实际材料成本

2.人工和制造费用采用分类法，即菜类相近相似（如高中低档次）归为同类分摊这些费用。 先把你的所有费用加在一起，如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！ 希望你能明白！ 成本核算培训内容目的： 让员工了解菜品的成本计算方式，达到每个人都能初步掌握计算菜品成本的方法 毛利率的计算方式：餐饮业的毛利率的计算方式是执行：扣价毛利率，商业的是执行：加价毛利率。 内容：1、成本的计算 2、售价的计算 3、毛利率 成本的计算： 成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的合。 这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。 在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。

高职院校内部成本核算和控制方法.docx

高职院校内部成本核算和控制方法高职院校在内部控制过程中，对教育成本的核算和控制直接影响着教育资源的使用效率以及财政资金的投入效果，现已成为高职院校管理者甚至社会公众普遍关注的重要问题。 一、高职院校开展教育成本核算的必要性分析 1.需要加强财务管理，提高办学效率。高职院校在国家财政拨款的基础上，实施多元化的高等教育投入机制。由于国家财政拨款的增长是有限的，每年不会增加很多，而学校要想迅速发展并在激烈的竞争中占据优势地位，一是必须想方设法的保障教育经费的充足。保障的办法无外乎两种，即开源和节流。一是开源，即想办法筹措资金，如通过扩大招生规模、校企合作办学、提供社会服务、申报国家项目资金等。二是减少开支，即提高管理水平，尽可能地节约成本，提高资源的利用率。而加强内部管理首要的工作就是摸清底子，弄清办学成本，并通过有效的途径来控制和降低办学成本。 2.是政F确定经费拨款定额的需要。教育成本是政F确定高校财政经费拨款的重要依据。高职院校现行的是“综合定额加专项补助”的核拨方式，但如何科学合理地确定不同专业、不同层次、不同地域、不同办学性质学生的经费定额，我们还缺乏准确的成本依据，目前主要靠的是经验数据。高职院校的成本核算工作可以为政F主管部门提供准确的成本信息，有利于政F确定经费拨款定额标准。对于评估高职院校教育经费的使用效率也是有益的。 3.是确定高校收费标准的需要。近年来，家庭教育支出已经成为

很多家有学生居民的一项主要经济负担，高校收费问题日益受到社会的关注。高等职业教育是一种准公共产品，根据受益原则个人也应分担相应的教育成本。按照《高等学校收费管理暂行办法》的有关要求，高等教育收费标准的制定必须以教育成本为依据。因此，开展教育成本核算工作对于政F制定收费标准、建立成本补偿机制具有现实意义，对高职院校实现可持续发展具有重要意义。同时，这也是保障社会、学生和家长知情权的需要。4.需要全面实施财政预算绩效管理。面对我国经济增长的高质量化阶段发展需求，优化经济结构、转变经济管理模式、提升发展效率已成为攻坚问题，各个产业都在突破发展方式。社会主义经济发展离不开现代化财政制度的建立，只有通过建立健全规范透明、标准科学、约束有力的预算制度才能控制财政预算及各级经费的有效支出。内部成本核算的控制，是为全面实施预算绩效管理奠定基础和保障。合理的成本核算，能够解决投入与产出的绩效平衡问题，让财政资金用于前沿，真正解决高职院校存在的资金问题，同时提高资金的使用效率。 二、影响高职教育成本的因素 分析在对学校教育成本产生影响的的诸多方面中，对高职院校最主要的影响因素主要有以下几点。 1.学校所处的发展阶段。一般来说，高职院校可分为四个发展阶段，即新建学校、发展中学校、相对成熟学校和成熟学校四类。学校成熟程度和教育成本之间存在反向影响关系。 2.学校的办学性质。主要指学校是公办、还是民办；它是省立大

五种成本核算方法

五种成本核算方法 ?浏览：56730 ?| ?更新：2012-08-2115:32 ?| ?标签：核算 把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。其基本任务是正确、及时地核算产品实际总成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。 方法/步骤 1.1 分步法 （1）定义 以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象，计算成本的一种方法。 （2）成本对象

分步法下的“步”同样是广义的，在实际工作中有丰富的、灵活多样的具体 内涵和应用方式，分步法下之“步”在实际应用中，可以定义为下列“步”含义：部门——即计算考核“部门成本”、车间、工序、特定的生产、加工阶段、工作中心，上述情况的随意组合。 （3）计算方法及要点 较之其他方法，分步法在具体计算方式方法上很有不同，这主要是因为它 按照生产加工阶段、步骤计算成本所导致的。 在分步法下，有下列一系列特定的计算流程、方法和含义，分步法成本核 算一般有如下要点：按照“步”作为成本计算对象、归集费用、计算成本、成本计算期一般采用“会计期间”法、期末往往存在本期完工产品、期末在产品，需要采用一定的方法分配生产费用。 （4）适用范围：大批大量多步骤多阶段生产的企业；管理上要求按照生产阶段、步骤、车间计算成本；冶金、纺织、造纸企业、其他一些大批大量流水生产的企业等。 2.2 分类法 （1）定义 以“产品类”作为成本计算对象、归集费用、计算成本的一种方法。 （2）成本对象 分类法的成本对象为产品“类”，在实际工作中，可以定义为：产品自然类 别、管理需要的产品类别。 （3）计算方法及要点 分类法下成本核算的方法要点，可概括如下：以“产品类”为成本计算对象 ，开设成本计算单；“产品类”的成本计算方法同于“品种”；某“类产品”的成

高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见

高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见 根据教育部等五部门《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》（教发〔2011〕7号）文件精神，为切实加强和规范高校学生食堂的伙食结构及成本管理工作，不断提高学生食堂管理与成本核算水平，特制定高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见。 一、适用范围 中国大陆高等学校自办的学生食堂及引进社会企业经营管理的学生食堂。 二、高校学生伙食结构 （一）学生伙食结构 高校学生伙食合理的结构应由基本大伙（保障性伙食）、风味小吃和经营性餐厅三部分构成，其比例为基本大伙（保障性伙食）所占比例为50-60%，风味小吃所占比例为 25-35%，经营性餐厅占比例为10-20%。 （二）基本大伙中高中低价位比例 低价位菜所占比例为20-30%； 中价位菜所占比例为40-50%； 高价位菜所占比例为20-30%。 （三）基本大伙每份菜的重量 有两种类型： 1、量小型 无汁无汤的菜150克左右； 带汁的菜180克左右； 带汤的菜200克左右。 2、量大型 无汁无汤的菜250克左右； 带汁的菜280克左右； 带汤的菜300克左右。 三、高校学生食堂的成本构成与标准 （一）高校学生食堂的成本构成 高校学生食堂成本=食堂建设成本+食堂运行成本

1、食堂建设成本=食堂土建成本+食堂装修成本+食堂设施设备成本 2、食堂运行成本=直接成本+间接成本 3、直接成本=产品原材料成本（主料、辅料及调料）+水电气等能源成本 4、间接成本=人员经费+餐用具购置费+维护维修费+低耗费+税费+卫生劳保费+办公费+培训费+伙食结余及不可预见费用等 5、人员经费=人员工资+奖金+津贴+加班费+福利费+社保费+住房公积金等 （二）高校学生食堂间接成本标准 高校学生食堂的间接成本主要以销售毛利率体现： 1、基本大伙（保障性伙食）的间接成本一般控制在25-35%； 2、风味小吃的间接成本应控制在35-45%； 3、经营性餐厅的间接成本控制在45-55%； 4、基本大伙低价位菜可低于此间接成本标准，个别或少量品种甚至没有间接成本。其产生的成本直接计入食堂总成本。 （三）高校学生食堂的结余 在正常运营时，学生食堂其结余可占营业额的3%-5%左右，其作用为以丰补欠，自我调节，抵御风险。 四、高等学校学生食堂成本核算 根据《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》（教发〔2011〕7号）文件精神，高校学生食堂的食堂建设成本和大型维修改造等应由学校承担，同时对高校学生食堂经营免收营业税。因此，高校学生食堂的成本核算实际为食堂运行成本的核算，即直接成本与间接成本的核算。 （一）高校食堂伙食成本核算分类 1、按核算性质分为单一品种的成本核算和班组核算 单一品种的成本核算是指根据食品的经营性质在准确计量直接成本、间接成本或毛利率指标基础上，根据质价相符的原则，科学合理确定食品的销售价格。 班组核算是指食堂以班组为基本核算单位，根据班组经营性质，将班组当日（月度）实际发生的直接成本、间接成本和营业收入进行统计分析与核算，划小核算单位，调动员工积极性，提高效率与效益。 2、按核算时效性分为日成本核算和月成本核算