高考期间工作要求和食堂应急预案

高考期间工作要求和食堂应急预案

为保障高考期间～食堂工作的有序、安全运行～特拟定高考食堂应急预案～望

食堂各岗位能认真履行。

一、成立高考专案小组:

组长:张洪忠

副组长:李建峰

监控采购组:楼小姣、桑金晶、黄正琴、宋小闪

烹饪组:谷平、刘希塘、韦献丰、田罡、张龙贵、张美光服务组:金敏珍、蒋

爱珍、王志芳、吴爱菊、周生花、蒋和娅洗消清卫组:李丹萍、何敏珍、彭玉波、

张乃翠、潘昌琴其中:

,1, 采购组:必须认真落实采购任务～确保原料的安全、规范,并对加工过程

全程监控检查,

,2, 烹饪组:要对每个菜肴的加工按照以确保“安全“为原则～不得偷工减

料。 ,3, 服务组:要做好对菜肴的清洗、农药测试、成品留样等关键控制 ,4, 洗

消清卫组:确保餐具清洗按标准流程清洗～做到干净、卫生～消毒到位, 同时确保餐厅保持干燥、整洁～以防止学生摔伤。二、高考前期准备工作要

求

1. 每日的蔬菜由两人以上采购人员负责采购并陪同送菜。

2. 所有采购蔬菜

进入加工区时必须先检测～清洗后浸泡半小时才能进行粗加工。 3. 所有供货单位

和总务食堂必须签定安全责任书。

4. 食堂各区域从6月5日开始禁止使用喷雾器进行农药灭,～而改为手工拍打

灭,。

5. 每天用施康消毒液对大厅、餐桌、出售台、窗口消毒一次。三、高考菜单:

为确保高考的饮食控制～经与总务部门协商后～将对考生采取套餐制供应～教职工采取选餐制～其中:

,一,考生套餐:

A套餐6月7日

早餐:鲜肉大包、鸡蛋饼、甜馒头、白粥中餐:霉干菜肉、肉沫水蒸蛋、炒茄子、清炒黄瓜晚餐:红烧大排、宫爆鸡丁、家常豆腐、苦麻 6月8日早餐:红枣发糕、萝卜丝饼、香肠卷、牛奶中餐:炸鸡腿、煎荷包蛋、雪菜毛豆、炒鲜藕 B套餐

6月7日

早餐:咸菜豆腐包、干菜肉饼、花卷、皮蛋粥中餐:糖排、鱼香肉丝、虾皮冬瓜、大白菜晚餐:东坡鸭块、青椒肉片、红烧豆腐、炒包菜 6月8日早餐:鲜肉大包、鸡蛋饼、甜馒头、白粥中餐:

红烧猪脚、笋干鸭块、黄瓜炒蛋、大白菜 C套餐

6月7日

早餐:红枣发糕、萝卜丝饼、香肠卷、牛奶中餐:东坡肉、芹菜腊肠、炒土豆丝、清炒卜瓜晚餐:红烧鱼块、香菇鸡块、葱油芋头、包菜 6月8日早餐:咸菜豆腐包、干菜肉饼、花卷、皮蛋粥中餐:东坡肉、咸肉冬瓜、炒南瓜、大白菜 ,二,工作组选餐单:

6月7日

中餐:霉干菜肉、水蒸蛋,肉沫,、炒茄子、大白菜、糖醋排骨、鱼香肉丝、虾皮冬瓜、清炒黄瓜、东坡肉、芹菜腊肠、炒土豆丝、清炒卜瓜、葱油鸡腿、蒜台肉丝、芹菜香干、苦麻

晚餐:红烧鱼块、香菇鸡块、葱油芋头、苦麻、红烧大排、宫爆鸡丁、家常豆腐、大白菜、东坡鸭块、青椒肉片、红烧豆腐、炒包菜

6月8日

中餐:炸鸡腿、煎荷包蛋、雪菜毛豆、炒丝瓜、红烧猪脚、笋干鸭块、黄瓜炒蛋、大白菜、东坡肉、咸肉冬瓜、炒豆芽、包菜、霉菜大排、香干肉丝、雪菜土豆片、快菜

三、突发事情应急预案

为预防万一～出现学生用餐受伤、突发的食物问题～将对突发事情采取以下措施:

1. 一旦发生食物中毒现象～立刻通知校医并上报学校和驻校的卫生监督部门

等

有关职能部门～同时上报公司～有卫生监督部门及学校协调相关救治预案。 2. 保护案发现场～对可疑食物进行封存并对留样食物和现场样品移送卫生防疫部门进行技术鉴定。

3. 一旦发生学生在用餐时受伤～如摔伤等～将立即安排人员送学生就近医

治。

以上方案～望各岗位人员认真履行:

东阳中学食堂

2008年6月4日星期三

学校学校食堂食品安全应急预案

食堂食品安全应急预案 食品安全事件是指中毒、食源性疾病等源于食品，对人体健康有害或者可能有危害的事件。 学校食品安全是学校安全工作重要组成部分，良好的学习生活环境是青少年健康成长重要条件，而保障学校的食堂食品安全则是其中的基础。因而为了保障广大师生身体健康，以保证正常的教育教学秩序，学校要高度重视食品安全管理工作，特制定本预案：成立食品安全事件应急处置工作领导小组： 组长： 副组长： 成员： 工作原则： 全程预防、全程控制：本预案所称食品安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。 明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法

规范应急救援工作，确保应急预案科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。 及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 事故分级： 突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级： 一级，重大食物中毒事件。为本校发生一次中毒100人以上并出现死亡病例的，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。 二级，较大事件。为本校发生一次中毒100人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。 三级，一般事件，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事件。 应急措施： 学校出现食品安全事件时，由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。 救援措施。一旦发生事故，应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位采取求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

社会安全突发事件应急预案

******公司 社会安全突发事件应急预案 1总则 1.1 编制目的 为高效有序地做好******公司(以下简称“公司”)突发社会安全突发事件的应急处置和救援工作，避免或最大程度地减轻灾害造成的损失，保障员工生命和企业财产安全，维护社会稳定，特编制本预案。 1.2 编制依据 《中华人民共和国突发事件应对法》（主席令69号） 《中华人民共和国集会游行示威法》（主席令20号） 《中华人民共和国治安管理处罚法》（主席令38号） 《信访条例》（国务院令431号） 《国家突发公共事件总体应急预案》(国发[2005]11号) 《生产安全事故报告和调查处理条例》（国务院令第493号） 《电力安全事故应急处置和调查处理条例》（国务院令第599号）《生产经营安全生产事故应急预案编制导则》AQ/T9002-2006 《关于印发电力突发事件应急演练导则（试行）等文件的通知》电监安【2009】22号 《电力生产事故调查暂行规定》国家电监会第4号令 《******分公司总体预案》 1.3 适用范围

适用于公司突发社会安全突发事件的现场应急处置和应急救援工作。 2 应急处置基本原则 突发社会安全事件管理工作应根据不同类型事件的特点，依据不同的原则进行。遵循“分级负责、预防为主、教育疏导、快速反应、依法办事”的方针，快速处置，缩小影响，控制局面，稳定职工队伍，尽快恢复正常工作秩序，将突发性事件带来的损失减少到最低限度。 2.1 分级负责原则。 突发性事件的处置工作在应急领导小组的统一指挥下进行，按照“谁主管、谁负责”的原则，形成“行政管理部牵头接谈、相关职能部门主谈，涉访部门劝返，行政管理部维护秩序”的现场处置工作格局。 2.2 预防为主原则。 及时了解、掌握和收集有关方面的信息，做到早发现、早报告、早控制、早处置，将矛盾化解在萌芽状态，将问题解决在初始阶段。 2.3 教育疏导原则。 以教育疏导为主，做到谈清问题、讲明政策、解疑释惑、理顺情绪、化解矛盾、尽快劝返，防止矛盾激化。 2.4 快速反应原则。 确保发现、报告、指挥、处置等环节紧密衔接，做到反应快速，应对正确，依法果断处置。

学校食堂应急预案

学校食堂应急预案 学校食堂安全工作应急预案 根据上级部门关于安全工作的通知和学校食堂对安全工作的要求，现结合食堂工作实际情况，为切实维护学校的平安，经研究特制定出本部门关于安全工作的应急预案。 一、组织机构: 组长: 李照恒（校长） 副组长: 代兴宏、顾睿 成员:各食堂目标责任人及验收员 二、各类应急预案: (一) 遇群体性食物中毒的应急处理 其办法是: 1、一旦出现食品中毒的征兆，操作人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，防止中毒面扩大，并立即上报食堂管理人员，然后由食堂管理人员向学校领导和卫生执法监督所报告，简要说明中毒地点、发生食物中毒的时间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人员死亡，应立即报告公安机关，与此同时，组织人员协助抢救和安置中毒病人，将中

毒病人尽快送附近医院进行抢救治疗，以减轻病人的痛苦和控制场面局势。 2、食物中毒的现场处理:在卫生部门未到达之前，应保护好中毒现场或可疑食物，对剩余的可疑中毒食品不要急于销毁或倒掉，应妥善保管，接触或盛放食品的工具、容器。如刀、墩子、抹布、菜筐、盆等不要急于清洗消毒。若有病人呕吐或排泄物应保留，以供采样检验，查找中毒原因。 3、原因调查:在卫生部门到达现场进行调查时，有关人员有责任协助卫生部门人员调查，如实反应与本次食物中毒有关的情况，详细协助说明供应食品的种类、品种，病人进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况，必要时由当时操作的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因。 (二)学生在食堂内与食堂操作人员发生争吵、打架事件等纠纷的应急的处理。 其办法是:

学校食堂突发事件应急预案

学校食堂突发事件应急预案 为及时妥善处理我校发生的安全紧急事件，提高紧急情况处置的快速反应和协调水平，维护学校正常的教学秩序，根据《武汉市加强中小学安全保卫工作十项措施》精神结合我校实际特制定本工作预案。 一、指导思想： 以教育部等十部（局、署）《中小学幼儿园安全管理办法》的相关规定为指导，认真落实武汉市教委《加强中小学幼儿园安全保卫工作十项措施》通知精神，紧紧围绕“健康成长，生命安全”的总体目标，建立学校安全应急处理机制，迅速、及时、积极的开展各项处置工作，最大限度的降低损失，有效保障师生及学校生命财产安全，切实维护教育稳定和社会安定。 二、组织机构： 学校成立安全紧急情况处置小组： 组长： 副组长： 成员：各班班主任 三、类别划分： （一）事故：主要有火灾事故、校舍倒塌事故及其它造成人员伤亡事故。 （二）事件：主要有突发公共卫生事件、重大恶性群众事件、影响重大的社会治安案件以及其他危害学校正常教育教学秩序、破坏学校和社会稳定的突发性事件。 （三）灾害：主要有暴雨、洪水、暴雪、雷击、地质性灾害、破坏性地震、火灾等。 四、各类事故应急预案 （一）食物中毒应急预案 1、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送学校医疗室进行初诊，同时拨打“120”电话或送医院进行处理。 2、迅速向教育局、街政府及卫生防疫部门报告。 3、做好所有食物食品取样工作，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。 4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 5、及时通知家长并做好家长和家属的工作。 6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。 （二）其他突如其来的伤害事故应急预案 1、如社会人员到餐厅对学生造成伤害时，值班教师要及时向班主任或学校报告，其他同学要采取积极措施进行制止或疏散。 2、班主任和学校接到报告后，立即组织人员进行制止，并拨打“110”报警。 3、对伤者应及时送医院就诊。 4、及时上报教育局及中心校。 5、迅速配合公安部门调查事故发生的原因，并做好有关材料的收集。 6、通知受伤者的家长或家属。 7、妥善处理事故。

学校食堂的应急预案

学校食堂的应急预案1 为切实提高学校食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有效的组织救援，保障就餐人员的身体健康，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求，结合校本部食堂实际情况，特制定本食堂突发事件应急处理预案。 一、食品安全突发事件应急处置预案 （一）组织机构 组长：王东辉 副组长：范跃进 组员：刘新来马真真王艳辉刘鹏娟刘艳利 （二）小组成员工作职责 1、组长 负责学校对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。 2、副组长 负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。 3、组员下设四个专项工作组 （1）信息组 ①负责与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系； ②负责与病人家属联系； ③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。 处理组

①负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态； ②负责随时了解应急事故状态，伤亡人数； ③协助处理好善后的其他各项工作。 （3）后勤组 ①负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系； ②负责车辆的安排。 现场秩序维护组 ①负责维持应急事件现场秩序； ②提供一线的情况，向员工和病人家属做好解释工作。 （三）应急处理程序 在食堂建立安全值班制度，设置值班电话并保证24小时轮流值班制度。 如发现食品安全事故立即上报，具体程序如下： 现场第一发现人--现场值班人员或厨师长--食堂主管--食堂突发事件应急处置小组--向上级部门报告。 食品安全事故发生后，应急救援组立即启动如下应急求援程序： 1、现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告。 2、现场值班人员（厨师长）立即上报食堂主管，并控制事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。 3、食堂主管立即上报中心校，并立即保护现场组织抢救、疏导人员。 4、立即与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系； 5、后勤组立即组织车辆，送往联系的医院； 6、处理组立即了解事故及伤亡人数等情况，收集相关病情信息；

餐厅应急预案

1.0Purpose (目的) 本文件的目的是在餐厅出现停电、停水、停气以及售餐网线中断等可能影响服务中断时，可依有效程序而迅速得以控制。 2.0Scope (范围) 3.0Definitions （定义） NA 4.0Responsibility（责任） 协助处理并跟进相应的管理人员支持。 5.0Procedure (程序) 5.1突然停电时对应措施： 5.1.1照明停电时：取应急灯放在操作台上和炉灶上,继续操作,并且加强产品 检验。 5.1.2线路停电时：餐厅经理会同机修电工，迅速查明原因，以确保缩短停电 时间，对正在加工的产品及材料采取加盖或加塑料薄膜，并实施检查。 若供电部门停电，当与客户协商供应事项；或启动紧急供餐流程.停电 结束后，对已加工产品需进行检验，检验合格才能进入包装间。 5.2发生突然停水时的对应措施： 5.2.1各生产岗位的操作人员应及时切断水源，并采取措施防止交叉污染； 5.2.2一旦发生突然停水，当班负责人需立即会同机修人员迅速查明原因，确 定停水时间长短,如停水时间较长应将浸泡池中的蔬菜按浸泡时间要求 取出放入菜筐中，不能一直浸泡在浸泡池中. 5.2.3烹饪用水应采用纯净水. 5.2.4停水结束后，不能马上使用自来水，应将自来水放掉20秒后，经目测水 质清洁时，才能使用，必要时申请对停水后的水质进行检测，并对因停 水而中断生产的物料进行检验，待水质恢复正常时方可使用。

5.3生产设备突然发生故障：当厨房烹饪设备突然发生故障时，应立即切断电源， 请设备维修人员进行修理，如果维修时间较长时，应将炉灶中的菜肴转移到其它炉灶中烹饪。必要时请求外部提供援助. 5.4原料、辅料、包装材料有质量问题，有可能存在对产品安全危害时： 5.4.1采购员接到通知,该批原料、辅料、包装材料有可能存在食品的安全问 题时，应马上通知仓库封存该批原辅料、包装材料，隔离并作好标识， 等候评估； 5.4.2采购员立即通知餐饮经理马上停止对该批原辅料的加工，将已加工的成 品、半成品进行隔离，并作好标识，等候评估；对已加工后的包装产品 进行隔离作好标识等候评估； 5.4.3厨房通知分餐单位，停止供应,封存该批产品，并作好标识，等候评 估； 5.4.4正分餐的产品应启动召回程序； 5.4.5各相关单位及时向餐厅项目经理汇报受影响的情况； 5.4.6餐厅项目经理立即召集相关部门人员对产品进行评估作出处理； 5.4.7对供应商重新进行评估，必要时可重新选择供应商。 5.5当工作中人员突然受伤时：当在工作中突遇工伤事故或人员受伤时，立即通知 餐厅经理联络就医，同时依现场情况通知项目经理判定是否继续生产，抑或查明原因，排除影响因素后方可正式开工。 5.6当遇到火灾：所有员工应第一时间切断电源，关闭能源控制阀（如燃气等）迅 速沿就生通道逃离，如无法撤离，速拨打5678，寻找一安全角落或一制高点。 火灾时以毛巾或湿衣捂口鼻；水灾时向高处落脚，保持冷静，等待救援。 5.7当产生自然灾害时：当发生自然灾害时，不要慌乱，按平时受训要求所做，立 即通报上级部门处理。 5.8当就餐过程中出现紧急情况而致就餐活动有影响时：发生紧急情况，根据情况 决定是否启动应急流程。已影响到食品安全因素时，立即向仲量联行或英特尔汇报，说明情况，视情况决定是否重新加工或挑选处置。 5.9当出现餐卡支付系统服务中断而导致就餐活动有所影响时： 5.9.1.1立即起动紧急预案，无法排除问题，餐厅管理员通知供应商进 行紧急抢修；

学校食堂安全应急预案87071

XXXX中学生食堂 安全卫生应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全卫生事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校社会稳定促进学校教育的健康发展，特制定本应急预案。 一、领导机构与职责 1、成立学校食品安全卫生工作领导小组： 组长：（校长） 副组长：（安全校长） 组员：邹本灿刘自强单令勇 2、机构职责 领导小组负责学校食品安全卫生工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定工作意见，有计划有组织的开展食品安全卫生的宣传预防工作，并组织有关人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，提出阶段性工作建议。 统一指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。 统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全卫生工作总结、研讨。 二、日常工作开展：

1、完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其他安全工作进行定期和不定期的督查，督查结果以通报的形式反馈到学校。 3、落实职责。校长为学校食品卫生安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，实行学校食品安全事故责任追究制。 4、加强教育。加强对广大师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时上报。具体为师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况）应立即由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品安全卫生安全应急预。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故，由校长负责援救指挥，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方

年会安全突发事件应急预案

年会安全突发事件应急预案 一、目的 为了保障员工的人身安全，保证年会的顺利完成，特制定本预案，请大家明确其内容，严格按照步骤执行。 二、年会安全管理组织机构和职责 2.1 组织机构 为了保证对年会活动的顺利举行，**有限公司成立年会安全领导小组。（以下简称领导小组）。 2.2年会安全领导小组组员信息

2.3各小组、岗位安全职责 ⑴现场秩序总指挥： ①负责年会活动安全总协调，范围包括但不限于：各安全领导小组、年会活动筹备小组、当地消防及公安机关； ②遇突发事件拨打报警或医护电话（110、119、120）。 ⑵灭火行动组： ①年会活动外围安全疏散接应； ②疏散集合点的秩序维护； ③活动现场火灾事故的灭火支援。 ⑶电气设备组： ①年会活动设备、线路安装及现场监督； ②年会活动期间设备、线路及现场监护； ③年会活动结束设备、线路撤场监护。 ⑷现场疏散组： ①年会活动现场安全秩序维护； ②遇紧急情况实施安全疏散引导； ③安全疏散后的及时核对人数。 ⑸现场救护组： ①年会活动现场医疗救援。 2.4安全设施配置 ⑴对讲机：12部； ⑵灭火器：3KG干粉灭火器6瓶； ⑶移动式便捷音箱+喊话筒：1套； ⑷急救医药箱：1个。 2.5安全疏散指示图：

详见冲压车间紧急疏散路线平面图。 2.6注意事项 ⑴各工作组人员统一着工作装； ⑵坚守岗位，服从指挥，未经现场执行总指挥允许不得擅离职守； ⑶高度警惕，谨慎处理； ⑷对讲设备保持畅通，频率准确。 ⑸处理事件原则“迅速，快捷，高效，以人为本，保护生命，安全第一”。 三、突发事件处置工作流程 3.1 火灾的应急处置方法和程序。 ⑴准备好有效的灭火器，尽量消除安全隐患（明火、裸露电线等）； ⑵电线外围，派专人看管，禁止人员踩线； ⑶当发生火灾时，及时切断电源，防止事故蔓延； ⑷由现场疏散小组有序的疏散员工至紧急集合点； ⑸根据现场火势情况，采取灭火施救工作； ⑹若火情无法控制，立即拨打“119”电话报警； ⑺若有人员受伤，由现场救护小组紧急进行处理，若伤势严重，立即拨打“120”送伤员就医。 3.2 人员受伤应急处置方法和程序。 ⑴若发生踩踏、舞台倒塌事件，由现场疏散小组维持现场秩序并做好疏散引导工作，各部门班组长控制场面，并安抚受伤人员情绪； ⑵若有人员受伤，现场救护小组紧急进行处理，若伤势严重，立即拨打“120”送伤员就医。 3.3 电气伤害、人员触电应急处置方法和程序。 ⑴对安装的电气设备及线路及时监督检查，不使用不符合安全的电气设备； ⑵若发生电气设备爆炸，按火灾的应急处置方法和程序处理； ⑶若发生人员触电，发现或在场的任何人首先迅速采取措施使触电者脱离电源，第一种方法是切断电源，第二种方法是当切断电源困难时，可用干燥的绝缘体将电源线从触电者身上挑离，并由现场救援小组及时对人员按心肺复苏方法进行施救。

(完整版)学校食堂食品安全事故应急预案

三台县富顺小学2016年度食品卫生安全 应 急 预 案

目录 一、总则.................................................................. …P03 (一）目的与依据………………………………………………………P03 (二）适用范围………………………………………………………….P03 (三）工作原则.....................................................……..P03 二、应急处理指挥机构及其职责................................ ..P04 (一）学校食品安全事故应急工作领导小组………………..P04 (二）抢险救援组..................................................……..P05 (三）信息联络组...................................................…….P05 (四）后勤保障组...................................................…….P05 (五）交通运输组...................................................…….P06 (六）善后工作组………………………………………………………..P06 (七）组员通信……………………………………………………………P06 三、预防预警........................................... .....................P07 (一）责任落实......................................................………P07 (二）日常监管…………………………………………………………….P07 (三）食品安全操作规范............................................... p07 (四）信息联动........................................................ ......P09 (五）培训和演练 .................................................... ......P09 (六）报告制度.............................................................. P09

生产安全事故应急预案编制的内容

生产安全事故应急预案编制的要求和内容 ★○建设工程生产安全事故应急预案编制的要求 a符合有关法律、法规、规章和标准的规定； b结合本地区、本部门、本单位的安全生产实际情况； c结合本地区、本部门、本单位的危险性分析情况； d应急组织和人员的职责分工明确，并有具体的落实措施； e有明确、具体的事故预防措施和应急程序，并与其应急能力相适应； f有明确的应急保障措施，并能满足结合本地区、本部门、本单位的应急工作要求； g预案基本要素齐全、完整，预案固件提供的信息准确； h预案内容与相关应急预案相互衔接。 一《综合应急预案》编制的主要内容 1 总则 1.1 编制目的 阐述应急预案编制的目的、作用等。 1.2 编制依据 阐述应急预案编制所依据的法律法规、规章，以及有关行业管理规定、技术规范和标准等。 1.3 适用范围 说明应急预案使用的区域范围，以及事故的类型、级别。 1.4 应急预案体系 说明本单位应急预案体系的构成情况。 1.5 应急工作原则 说明本单位应急工作的原则，内容应简明扼要、明确具体。 2 施工单位概况 2.1 施工单位概况 2.2 危险源及风险分析 主要阐述本单位存在的危险源及风险分析结果。 3 组织机构及职责 3.1 应急组织体系 明确应急组织形式、构成单位或人员，并尽可能以结构图的形式表示出来。 3.2 指挥机构及职责 明确应急救援指挥机构总指挥、副总指挥、各成员单位及相应职责。 应急救援指挥机构根据事故类型和应急工作需要，可以设置相应的应急救援工作小组，并明确各小组的工作任务及职责。 4 预防与预警 4.1 危险源监控 明确本单位对危险源监测监控的方式、方法，以及采取的预防措施。 4.2 预警行动 明确事故预警的条件、方式、方法和信息的发布程序。 4.3 信息报告与处理 按照有关规定，明确事故及未遂伤亡事故信息报告与处置办法。 5 应急响应 5.1 响应分级 针对事故危害程度、影响范围和单位控制事态的能力，将事故分为不同的等级。 按照分级负责的原则，明确应急响应级别。

医院食堂食品安全突发事件应急预案

人民医院食堂食品安全突发事件应急预案 为了全面有效的预防医院食堂可能发生的食品安全事故，提高事故处理能力和监督力度，保障医院职工、患者身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生事件应急条例》要求特成立事故应急管理组织，做到工作人员职责明确，监督到位，层层落实，责任到人，提高快速反应能力，确保事故发生后及时有效的执行本预案，最大限度的减少食品事故的发生，特制定食堂食品安全突发事件应急预案。 一、工作原则 （一）以人为本，以防为主。 1、以保障全院医患的生命和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食堂食品安全事故时，要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。 2、本院职能部门应加强食堂安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施应急预案的各项准备工作。 3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。 （二）统一领导，协调配合。 1、成立食堂食品安全事故应急领导小组，统一指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。 2、食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。 3、健全食堂食品安全信息报告沟通制度，加强协同作战能力，必要时要求上级领导协调调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。 （三）信息公开、科学果断。 1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息畅通。

2、食堂食品安全关系全院职工及患者身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。 二、适用范围本预案适用于突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。 三、成立医院食堂食品突发事故应急小组 组长：食堂管理委员主任 副组长：行政副院长 成员：医务科主任、办公室主任、护理部主任、财务科长、后勤科长、门诊部主任、急诊科长、食堂管理人员。 四、应急管理组织职责在组长的统一指挥和调配下，积极预防和处理食品安全事故，协调各方面力量，进行积极救援，控制事态的发展，统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正常的秩序。 五、严格工作制度食品安全管理必须坚持预防为主的方针，严格工作制度，规范岗位职责和工作职责，把食品卫生管理工作放在重要位置认真进行监督、管理、指导。 六、食堂管理人员要对员工进行上岗前个人健康进行体检和食品进入过程中的督导检查。食品生产场所要保持内外环境整洁，对容易引起食物中毒的原材料要特别处理、严格把关避免隐患。 七、应急处理发现食物中毒突发事件，第一发现者立即报告， 现场管理人员和院应急小组。若现场发生群体性食物中毒，应急小组成员和各职能科室立即赶到现场，在组长统一指挥下迅速采取有效措施，防止事态继续扩大，并组织抢救中毒人员。 封存造成食物中毒的食品原料，立即向上级领导报告，并配合相关部门进行调查。 应急处理突发事件后，要对本次事故进行认真分析，从中吸取教训，并立即着手清查隐患堵塞漏洞，组织食品管理和从业人员全

安全事故处理应急预案

安全事故处理应急预案 为了防范学校安全事故的发生，切实有效地消除和控制安全事故的危害，贯彻到执行“安全第一、常备不懈、以防为主、全力以赴” 的方针，做到遇事不惊、临危不乱，妥善处置紧急情况，迅速有效地处理好各种突发事件和恶性事故，最大限度地减少事故带来的损失，保障师生和国家财产安全，维护学校正常的教学，生活秩序，促进全县教育事业健康稳定发展，特制定安全事故处置应急预案。 指导思想： 以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立“安全第一、预防为主”的思想，把学校安全工作作为大事来抓，抓细、抓实、抓到位，增强应对各种突发事件和恶性事故的能力，确保我校师生生命和财产安全。 一、食物中毒事故应急预案 （一）事故报告 1、就餐后，师生出现不明病情的肚痛、胸闷、恶心、乏力昏沉、呕吐、腹泻等中毒症状的，各班主任、值周值日教师应立即报告行政办公室。 2、学校立即查清，核实中毒人数，及时向教育局、乡镇、卫生防疫站和当地医院报告（包括时间、地点、人数、症状及可能引起中毒的食物告等）请求支援。 （二）现场处理

1、协助当地医院的卫生防疫部门，对中毒病人采取紧急救护，封存可疑食品、用品及用具，将事故后果降低到最低限度。 2、根据事态发展情况，及时与中毒人员亲属联系，并做好接待工作，同时，迅速向上级有关部门通报情况，维持学校正常、稳定的教学生活秩序。 3、配合医院及相关部门及时填写《食物中毒事故报告登记表》，迅速调查事故原因，做好事故处理工作。并以书面形式及时向政府、教育局及其他相关部门汇报。 二、突发传染性、流行性疾病应急预案 （一）做好传染性、流行性疾病的预防和公共卫生工作，宣传防治知识，防范突发事件的发生。 （二）建立重大、紧急疫情信息报告制度。对已发生或可能发生的传染性、流行性疾病，或发现不明原因的群体性疾病，要及时向卫生防疫部门、教育局报告，积极听取卫生防疫部门的处理意见。 （三）对传染性、流生性疾病作到早发现、早报告、早隔离、早治疗，切断传播途径，防止师生交叉感染和扩散。 （四）在校园、教室内做好必要的消毒工作。对可能受到危害的该班学生和任课老师采取必要的控制措施。 （五）坚决杜绝传染病学生带病上学，必须由医院出具诊断证明已康复并不再存在传染危害后方准许其来校上课。 （六）及时与家长取得联系，争取共同配合预防和诊治。 三、校舍倒塌事故应急预案

餐厅应急预案

餐厅应急预案 为保证饮食安全，确保餐厅就餐人员的身体健康和生命安全，结合餐厅具体情况，特制定本应急预案。 一、发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即采 取以下措施： 1、立即停止可能导致食物中毒的食品出售； 2、立即按中华人民共和国《食物中毒事故处理办 法》中的报告制度报告： （1）中毒人数超过3人的，应当于4小时内报告省卫生厅。 （2）中毒人数超过10人或者死亡1人以上的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告省卫生厅。 （3）中毒事故发生在学校、地区性或全国性重要活动期间的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报 告省教育厅和省卫生厅。 （4）任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。 3、协助卫生机构治病救人； 4、封闭现场； 5、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品 及原料、被污染的食用工具、设备； 6、协助卫生部门填写《食物中毒事故登记表》、《食

物中毒事故个案调查登记表》、《食物中毒事故调查报告表》； 7、经卫生部门检验后，属被污染的食品立即销毁，未被污染的食品予以解封，被污染的食用工具、设备立即进行消毒。 二、发生火灾等安全事故应急预案： 1、立即切断电源、气源，积极扑救并报警； 2、利用各部位消防器材，积极组织员工进行扑救； 3、及时通知餐厅负责人； 4、处变不惊、勇敢果断，视实际情况及时拨打紧急电话119； 5、出现事故及时通知医疗单位赶赴现场抢救，或及时将伤者送至医院救治； 6、发生其他事故要积极组织正确的补救措施，要保护好现场，为事故调查提供情况； 7、肇事部位负责人要坚守现场，等候处理。 8、手提灭火器的使用步骤和注意事项： （1）手提灭火器，应先将灭火器上下翻转几次，将干粉桶内的干粉抖松； （2）扯去铅封，拔除保险销，立于离着火点的有效距离处； （3）手握胶管，将喷嘴对准火焰根部，按压使

小学食品安全应急预案

城关镇胜利小学 食品安全事故应急预案 为了保障学校营养餐工作顺利开展，建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和省、市、县、镇相关文件精神和要求，制定本预案。 一、实用范围 在学校食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。 二、工作原则 根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，

严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。 三、应急处理指挥机构及其职责 1．成立食品安全事故应急处置领导小组。 组长：赵旭（全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人。） 副组长：羿克品（对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。） 成员：秦霞、雷淑云（协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作。） 领导小组主要职责：负责制定突发食物中毒事件应急救援措施，负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项，负责对可疑食品的溯源工作，负责信息上传下达。 2、食品安全事故应急处置应急分队 队?长：武世鹏 成?员：熊贻安、李丹、王宁、杨玲玲及各班班主任 主要职责：负责现场救援工作的现场应急处置，包括采取控制措施，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大，并负责中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。 四、应急处理预案 学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规

(完整版)校园安全突发事件应急预案

校园安全突发事件应急预案 校园突发事件包括人为或自然因素引起，具有突发性，对师生人身安全、学校教学、工作和生活秩序、学校和社会稳定等造成或可能造成严重影响的各类紧急情况，如安全事故（火灾、公用设施故障中断、建筑物倒塌、师生集体活动中发生的挤、踩、压、伤、交通事故等）、公共卫生事件（食物或职业中毒、传染性疾病、群体性不明原因疾病等）、群体性事件（闹事、游行、非组织的政治活动等）、影响重大的治安案件、师生非正常死亡、自然灾害事故（洪水、台风、破坏性地震）等。 根据有关要求，不提倡学生参加危及自身安全的救灾活动。各学校要树立“安全责任重于泰山”的思想，加大安全隐患排查和整治力度，平时加强对师生的安全教育，定期组织开展有针对性的安全应急预案演习，充分做好各种应急准备。在处置安全事故过程中，各班级老师要指导小学生做好自救自护工作。学校每一位教职员工要将保护学生的生命安全作为首要任务，并积极做好其他求援工作。将公安、消防和急救中心作为第一救援力量，在第一时间内取得联系和支持，确保将人员伤亡和财产损失降至最低程度。 为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校各项工作顺利开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害，依照上级有关要求及有关法律法规，从我校实际出发，特制定本预案。 一、校园安全突发事件处理组织机构。 1、安全突发事件处理指挥机构。 总指挥：蔡文阁 成员：邱世摺 2、安全突发事件处理队伍。 （1）抢救处理组： 组长：谢国呈 成员：各班班主老师 （2）后勤保障组： 组长：邱文岭 成员：各科任老师 二、日常安全管理 1、每天值日领导和值日教师要严格按照值勤制度，在校门口、学校校园、教学楼走廊等处进行经常性的巡视。 2、禁止在校园的教学楼踢球、爬墙、爬楼门、滑楼梯栏杆，违者通报批评，对涉及的班

餐厅突发事件应急预案

餐厅突发事件应急预案 一、目的和依据 为了在发生突发事件时，相关责任人能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和餐厅的要求，结合实际情况，拟定本预案。 二、机构设置 为了能充分保证本预案的实施，把责任落实到各责任人，特成立突发事件应急处置小组，小组成员由安全监管部及餐厅门店经理或负责人组成。 （一）突发事件应急处置小组成员名单： 组长： 副组长： 成员： （二）小组各成员职责： 组长：负责突发事件应急处置小组的组织、指挥、协调； 副组长：负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导； 成员：负责所辖区域应急措施的落实、救援组织和善后处置，协助小组处置各类突发事件。 三、各类突发事应急预案 （一）斗殴案件应急措施：

1、当餐厅内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群； 2、如双方不听制止，事态继续发展，场面有难以控制的趋势时，应迅速报告公安机关及知会安全监管部人员。保安员应在现场戒备，防止事态扩大； 3、如餐厅物品有损坏，则应将斗殴者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者； 4、如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，交警方处理； 5、保安员协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。 （二）火灾应急预案 1、灭火原则： 1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。 2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。 2、各岗位应急程序： 1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通餐厅消防值班室电话（******）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。 3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 4）当餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知安全监管部和值班经理。

学校食堂食品安全应急预案

虎鼻中心校（幼儿园）食堂 食品安全应急处理预案和报告制度 一、总则 1．编制目的 为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。 2．编制依据 依据《中华人民共和国食品安全法》和《食物中毒事故处理办法》，制定本预案。 3．实用范围 食堂各环节中发生的食源性公共卫生事件，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。4事故分级 1）重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。 2）较大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。 3）一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。

5．工作原则 根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。 二、应急处理组织机构及其职责 1．学校食品安全事故应急工作领导小组 组长：梁新文全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人。 副组长：黄永兴田更生对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。 成员：赵二换李常青边宇武保强吴小佼王慧芳王亚男齐彦秀协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作，为学校食品安全直接责任人。田更生具体负责学校食品安全工作，为学校食品安全工作具体责任人。 2．学校食品安全事故应急工作小组 ①现场指挥组：

网络安全突发事件应急预案

网络安全突发事件应急预案 为确保校园网安全有序平稳运行，保证校园网络信息安全和网络安全，避免校园网络被黑客攻击、病毒入侵，更好的服务于学校的教育教学，特制定本预案。 一、指导思想 维护安全、健康、有序的网络环境，保证网络平台和信息技术支撑学校教学、科研、管理的各项工作正常高效的运行。 二、组织指挥 1．组织机构 网络安全管理领导小组 组，长： 副组长： 组员： 2．职责任务 (1)加强宣传，监督检查各教研组处室网络信息安全措施的落实情况。 (2)加强网上信息监控巡查，重点监控可能出现有害信息的网站、网页。 (3)及时组织有关部门和专业技术人员对校园网上出现的突发事件进行处理并根据情况的严重程度上报有关部门。 (4)与教育局装备站保持热线联系，协助装备站对教育网络信息

安全的监控和保障。 三、处置原则 1．主动防范，跟踪检查。根据情况通报和预警信息，及时采取措施，做好防范工作，最大限度地减少危害，同时加大监督、检查力度，确保落实。 2．先期处置，及时上报。重大突发事件，要迅速向市公安局网监科报案，保护好现场，并先期开展工作，及时控制事态，防止扩大蔓延，减少和降低危害。 四、处置程序及措施 1．校园网内发现网络突发事件，网络安全管理人员应立即关闭其连接，保存好相关技术数据和资料，并上报学校网络安全管理工作领导小组。并采用以下方案： (1)病毒传播：及时寻找并断开传播源，判断病毒的类型、性质、可能的危害范围；为避免产生更大的损失，保护健康的计算机，必要时可关闭相应的端口，甚至相应楼层的网络，及时请有关技术人员协助，寻找并公布病毒攻击信息，以及杀毒、防御方法。 (2)外部入侵：判断入侵的来源，区分外网与内网，评价入侵可能或已经造成的危害。对入侵未遂、未造成损害的，且评价威胁很小的外网入侵，定位入侵的IP地址，及时关闭入侵的端口，限制入侵的lP地址的访问。对于已经造成危害的，应立即采用断开网络连接的方法，避免造成更大损失和带来恶劣影响。 (3)内部入侵：查清入侵来源，如IP地址、所在办公室等信息，

学校食堂突发事件应急预案

学校食堂突发事件应急预案为及时妥善处理我校发生的安全紧急事件，提高紧急情况处置的快速反应和协调水平，维护学校正常的教学秩序，根据《武汉市加强中小学安全保卫工作十项措施》精神结合我校实际特制定本工作预案。 一、指导思想： 以教育部等十部（局、署）《中小学幼儿园安全管理办法》的相关规定为指导，认真落实武汉市教委《加强中小学幼儿园安全保卫工作十项措施》通知精神，紧紧围绕“健康成长，生命安全”的总体目标，建立学校安全应急处理机制，迅速、及时、积极的开展各项处置工作，最大限度的降低损失，有效保障师生及学校生命财产安全，切实维护教育稳定和社会安定。 二、组织机构： 学校成立安全紧急情况处置小组： 组长： 副组长： 成员：各班班主任 三、类别划分： （一）事故：主要有火灾事故、校舍倒塌事故及其它造成人员伤亡事故。 （二）事件：主要有突发公共卫生事件、重大恶性群众事件、影响重大的社会治安案件以及其他危害学校正常教育教学秩序、破坏学校和社会稳定的突发性事件。 （三）灾害：主要有暴雨、洪水、暴雪、雷击、地质性灾害、破坏性地震、火灾等。 四、各类事故应急预案 （一）食物中毒应急预案 1、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送学校医疗室进行初诊，同时拨打“120”电话或送医院进行处理。 2、迅速向教育局、街政府及卫生防疫部门报告。 3、做好所有食物食品取样工作，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。 4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 5、及时通知家长并做好家长和家属的工作。 6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。 （二）其他突如其来的伤害事故应急预案 1、如社会人员到餐厅对学生造成伤害时，值班教师要及时向班主任或学校报告，其他同学要采取积极措施进行制止或疏散。 2、班主任和学校接到报告后，立即组织人员进行制止，并拨打“110”报警。 3、对伤者应及时送医院就诊。 4、及时上报教育局及中心校。 5、迅速配合公安部门调查事故发生的原因，并做好有关材料的收集。 6、通知受伤者的家长或家属。