日处理5000立方米啤酒生产废水 毕业设计论文

本科毕业论文（设计）

日处理5000立方米啤酒生产废水

论文题目：

工艺设计

姓名：

学号：133010040115

班级：1301班

年级：2013级

专业：环境工程

学院：食品工程学院

指导教师：罗劼讲师

完成时间：2016年月日

作者声明

本毕业论文（设计）是在导师的指导下由本人独立撰写完成的，没有剽窃、抄袭、造假等违反道德、学术规范和其他侵权行为。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。

毕业论文（设计）成果归武昌工学院所有。

特此声明

作者专业环境工程

作者学号133010040115

作者签名

20 年月日

日处理5000立方米啤酒生产废水工艺设计

孙梦洋

5000 cubic meters of beer production wastewater treatment process design

Sun, Meng yang

摘要

随着全球经济的迅速发展，人们对物质生活水平的追求开始提高，其中啤酒需求量的增加使国内外的啤酒企业得到极快的发展。伴随着啤酒厂规模和啤酒产量的扩增，随之而来的则是啤酒生产废水的所带来的环境污染。由于啤酒废水属于高浓度有机废水，若不经处理会对水体环境受到严重破坏。因此，啤酒生产废水的处理问题也成为国内外学者研究的热点。

本设计是对废水水量为5000m3/d的啤酒厂生产废水处理的初步设计。通过对大量国内外文献的查阅和翻译，针对《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821－2005）中排入自然水体的标准范围要求、设计处理成本、工艺经济成本以及构筑物占地面积等因素，选择了核心工艺是将UASB工艺和CASS工艺结合来处理啤酒厂污水来达到排放标准。

本文的创新体现在UASB工艺能够将污水中的污染物转化成再生清洁能源（沼气）,而CASS工艺是SBR工艺的创新。两者结合的UASB—CASS工艺不仅节约了废水的处理费用还节约了污泥的处理费用。

关键词：UASB工艺；CASS工艺；SBR工艺

Abstract

With the globalization of economy, our country economy fast development, but in the national economy high speed increase at the same time, our country also appeared a lot of environmental problems, including water pollution is one of the most serious environmental problem in China. For our country to realize the sustainable development of water pollution problem is an important event. Especially the unreasonable development and application of water resources is the life of people received the serious influence, such as the development of water treatment has very important significance for the economy and national life. With the rapid development of global economy, people pursuit of material life level began to increase, with the increase in demand for beer beer enterprises get fast development at home and abroad. With brewery beer production scale and amplification, followed is the environmental pollution brought by the beer production wastewater. Because of the beer wastewater belongs to high concentration organic wastewater, if not treated can severely damage in the aquatic environment. As a result, beer production wastewater treatment problem has become the domestic and foreign scholars research hot spot.

This design is to the waste water is 5000 m3 / d of the preliminary design of beer production wastewater treatment. By a large number of domestic and foreign literature and translation of access, for the beer industrial pollutant discharge standard \"(GB19821-2005) discharged into natural water bodies in the scope of the standard requirements, design, processing cost, technology economic costs, and covers an area of structures factors, choose the core technology is to combine UASB process and CASS process to deal with the brewery wastewater to meet emissions standards.

Innovation of this article lies in the UASB process can convert the pollutants in wastewater into renewable clean energy (gas), and CASS process is SBR process innovation.

A combination of UAS

B - CASS process not only save the costs for wastewater treatment and cut down the cost of the sludge treatment.

Key words: oxidation Process ;sewage; treatment plant

目录

引论 (1)

1啤酒废水的概述与水质特点 (2)

1.1啤酒工艺流程 (2)

1.2啤酒生产废水来源和特点 (2)

1.3设计的资料和要求 (3)

2工艺概述 (5)

2.1 好氧生物处理 (6)

2.2 厌氧生物处理 (8)

2.3组合处理工艺 (10)

3设计方案的选择 (14)

3.1啤酒废水的处理工艺 (14)

3.2选择依据......................................................................................... 错误！未定义书签。

3.3工艺流程图 (17)

4啤酒废水处理构筑物的设计与计算 (17)

4.1格栅的设计计算 (17)

4.2污水提升泵的设计与计算 (47)

4.3过滤机的设计计算 (48)

4.4调节沉淀池的设计计算 (48)

4.5UASB反应池的设计计算调节池 (55)

4.6SBR反应池的设计计算 (63)

5污泥部分各处理构筑物设计与计算 (68)

5.1集泥井的设计计算 (68)

5.2污泥浓缩池的设计计算 (68)

5.3机械脱水间的设计计算 (69)

5.4污水厂平面和高程布置 (69)

5.5污水处理站高程布置 (72)

5.6污泥浓缩池 (75)

5.7机械脱水间 (77)

5.8高程的计算 (78)

6运行管理 (80)

6.1出水水质分析 (80)

6.2运行管理要求 (81)

结语 (81)

致谢 (81)

主要参考文献 (82)

第一部分设计说明书

引论

随着经济全球化的发展，人们的生活渐渐向小康社会迈进的同时，对啤酒的需求量也是迅速增长。至今为止，我国已经有1000多家啤酒工厂，如果啤酒产量以每年35%的速度增长，年产量高于2000多万吨，大约产生2亿多立方米污水。【1】自20世纪90年代，啤酒行业进入了快速发展的阶段，世界主要啤酒生产国的总年产量达到1．811亿吨，远远超过其酒类位于世界之首。而我国的啤酒产业更是名列前茅：2002年我国啤酒年产量达2386万吨，首次超过美国成为世界啤酒第一生产大国，2009年中国啤酒产量为4236．38万吨，至今中国啤酒产量已连续十年位居世界第一。【2】据有相关资料数据显示，一般每生产 1t 啤酒就需要耗用8~40t 新鲜水，并且会产生 7~35t 废水。【3】啤酒废水主要源于浸麦、制麦芽、糖化发酵、滤酒、包装等生产工序。废水中主要污染物有糖类、淀粉、蛋白质、醇类、纤维素等有机物,悬浮物一般为酒糟、啤酒花及凝聚蛋白。【4】啤酒废水中有机物的含量较高，如直接排放，既污染环境，又降低啤酒工业的原料利用率。为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理与利用技术进行了研究。本文在阐述啤酒废水的来源及特点的基础上，对几种常见的处理利用技术进行了比较，结论是：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。【5】

随着啤酒制造企业的不断壮大,啤酒废水对环境的影响日益加骤,生产啤酒废水的治理也的到越来越多的关注。①

①[1] 杨丙峰.啤酒污水典型处理工艺分析[J].铁道劳动安全卫生与环保, 2005, 32(1).

[2] 邹东恢,李国全,李淡.啤酒生产技术与装备新发展的展望[J].农产品加工学刊,2008,(7):251-253.

[3]施云芬, 刘月华.啤酒废水处理与利用[J].酿酒，2006，33（6）.

[4]石明岩;啤酒废水处理技术的革新与实践[J];工业水处理;2003年01期

[5]李科林,孟范平,王平,吴晓芙,胡曰利;啤酒工业废水处理与利用技术研究进展[J];中南林学院学报;1999年01期

21啤酒废水的概述与水质特点

1.1啤酒工艺流程

啤酒是以大麦经发芽制成的大麦芽为主要原料,添加酒花、经酵母发酵酿制而成含二氧化碳的、起泡的、低酒精浓度的酿造酒。【6】而啤酒工艺流程一般包括制麦工艺过程和啤酒生产工艺，其排水情况如图1.1和图1.2所示。而啤酒工业废水一般包括制麦厂工业废水和啤酒厂工业废水。【7】

图1.2啤酒生产工艺

1.2啤酒生产废水来源和特点

啤酒的废水主要来源于：麦芽生产过程的洗麦水、浸买水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤废水；罐装过程洗瓶、灭菌和破瓶啤酒废水；冷却车间和成品车间洗涤水。【8】啤酒生产过程用水量很大，特别是酿造、罐装工序过程，由于大量使用新鲜水，相应产生大量废水。由于啤酒的生产工序较多，不同啤酒厂生产过程中吨酒耗水量和水质相差较大。针对啤酒生产废水中污染物的所含有机物的成分区别可分为以下三类：①清洁废水如冷冻机冷却

2[6]马爱华.小麦芽在啤酒生产中的应用[J].啤酒科技,2008,(3):46-47,51.DOI:10.3969/j.issn.1008-4819.2008.03.026.

[7] 王荣选. 啤酒工业废水处理的应用研究[J]. 啤酒科技, 2001(4):13-17.

[8] 刘咏,钱家忠,李如忠;生化法处理啤酒废水的技术分析与展望[J];合肥工业大学学报(自然科学版);2003年01期

水，麦汁冷却水等这类废水基本上未受污染。②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染。③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有机悬浮性固体。【9】

除了大量的工艺废水外,还要排出麦糟、废酵母、废酒花、废啤酒、二氧化碳等副产物。啤酒废水中的副产物,含有许多营养成分,且无毒,适于生产饲料或食品。【10】3

1.3设计的资料和要求

1.3.1原始资料

一、处理规模：废水产生量为5000m3/d，水量变化系数取K=1.4。

二、水质特点：Q=5000m3/d,K=1.4 COD=3000mg/L；NH3-N=70 mg/L；BOD5=1500 mg/L；SS=400mg/L pH=7.5~9.4

三、出水水质标准：该废水排入自然水体，按照GB19821-2005《啤酒工业污染物排放标准》的要求，执行表1中排放标准限值。

四、任务要求：1、设计说明书；2、工艺流程图；3、平面布置图；4、主体工艺图（选择其中一个反应池）

五、预期目标：1、出水能够达到标准要求，工艺设计合理；2、图纸绘制符合作图规范要求，平面布置合理。

1.3.2处理要求

按照出水水质需要达到【11】GB19821-2005《啤酒工业污染物排放标准》中排入自然水体的标准，结合原始资料中的进水水质对各种污染物列出表1即：出水水质为COD ≤80 mg/L，BOD≤20 mg/L，SS≤70mg/L，TP≤3mg/L，NH3-N≤15mg/L，pH=6~9

表1进出水中各种污染物含量

污染项目进水水质出水水质去除率%

流量m3/d 7000

CODmg/l 3000 ≤80 97.33

BOD5 mg/l 1500 ≤20 98.67

SS mg/l 400 ≤70 97.50

pH 7.5~9.4 6~9

BOD5/COD=0.5 COD>2000mg/l BOD5>1000

3[9]丁睿, 杨小春. 啤酒工业废水产生特点及处理工艺探讨[J]. 商品与质量·焦点关注, 2012(1).

[10] 周长波,张振家,曾庆荣,张扬. 啤酒废水的综合治理[J]. 工业水处理. 2001(11)

[11] GB19821-2005《啤酒工业污染物排放标准》

考虑到啤酒生产废水的进出水的水质特点，具体处理方案可以考虑下列要求：

（1）选择比较成熟、稳定、经济合理的处理工艺，考虑先进的前沿技术选择方案。

（2）设备的选型需要兼顾先进性和通用性来保证设备运行的高效、稳定、可靠。

（3）运行灵活、管理方便、维修简单，充分考虑操作自动化，减少操作劳动强度。

（4）需要减小或避免对周围环境的影响，合理控制噪声、气味，妥善处理、处置固体废弃物，避免二次污染。

（5）为了提高管理水平，在处理站内需要设置相应的监控仪表。

（6）工程建设需要满足社会效益、经济效益、环境效益。

2工艺概述

针对啤酒废水的水质特点，用学者从好氧生物处理、厌氧生物处理和好氧厌氧组合处理工程这三个方面分析了有关啤酒废水处理技术的研究现状,并且分析了各个系统的优缺点，最终指出优化组合工艺是啤酒废水处理技术的必然趋势。【17】目前，国内外普遍采取生化法处理啤酒废水，根据处理过程中是否需要曝气，可以把生物处理法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类。【13】

啤酒废水含多种污染物,是一种较难治理的污水,在国外发达国家采用生化法结合过滤膜技术,已能很好地处理啤酒废水,但是处理费用高昂,像我国这样的发展中国家是很难承担的。目前我国大多数啤酒厂采用传统活性污泥法二次曝气的单一方法处理啤酒废水,效果不理想,不能达到排放标准【】王俞;;啤酒厂废水处理方法[J];环境;1997年03期

一级处理主要采用物理法，用来去除污水中的悬浮物质和无机物。二级处理主要采用生物法，包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除污水中的BOD、COD。）

随着现代人们的节能环保意识的增强，开发和利用新工艺和产品处理啤酒生产废水在国内外引起广泛关注。也有一些新开发的工艺被提出，2001年曾有学者针对共轭电处理啤酒废水做了相应的实验;以及针对采用空气阴极微生物燃料电池处理啤酒废水进行深入的研究。【14】

啤酒废水中含有大量的有机物,主要包括糖、可溶性淀粉、乙醇、挥发性脂肪酸等,这些废物本身并无毒,但含有大量可被生物降解的物质,若不加治理直接外排,将导致地表水和地下水的污染。本文以H_3PO_4活化法自制的薄皮核桃壳活性炭为吸附剂,对啤酒厂发酵罐CIP清洗得到的废水进行处理,通过单因素和正交实验,以啤酒工业废水COD的去除率为考核指标,得到最佳处理工艺参数为:粒径为60～80目的活性炭,与pH=8的啤酒工业废水以1:20的料液比混合,室温下吸附20min,COD的去除率可达77.5%。因此,以薄皮核桃壳活性炭处理啤酒工业废水切实可行【】董瑞;肖凯军;刘娅;;薄皮核桃壳活性炭处理啤酒废水的研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年

有学者在阐述啤酒废水的来源及特点的基础上,对常见的处理技术和利用技术进行了对比并得出结论:单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题,只有将多种技术结合使用,才能达到经济效益和环境效益的统一。【15】因此，从目前的啤酒厂所应用的啤酒废水处理工艺来看，现在应用较多的处理工艺是好氧生物处理和厌氧生物处理或者好氧与厌氧相结合工艺。

4

2.1 好氧生物处理工艺

啤酒废水处理主要采用好氧生物处理工艺，好氧生物处理工艺一般包括活性污泥法和生物膜法这两大类。

2.1.1活性污泥法

主要包括氧化沟工艺活性污泥法；SBR工艺活性污泥法；深井曝气活性污泥法等。

（1）氧化沟工艺

氧化沟工艺是一种水力流态上不同于传统的活性污泥法，它是一种首尾相连的循环流曝气沟渠，也称循环曝气池。最早的氧化沟渠不是由钢筋混凝土建成的，而是加以护坡处理的土沟渠，是间歇进水间歇曝气的，从这一点上来说，氧化沟最早是以序批方式处理污水的技术。氧化沟工艺的优点是处理流程简单，操作管理方便；出水水质好，工艺可靠性强；基建投资省，运行费用低等特点。尽管氧化沟具有出水水质好、抗冲击负荷能力强、除磷脱氮效率高、污泥易稳定、能耗省、便于自动化控制等优点。但是，在实际的运行过程中，仍存在一系列的问题。【】高守有, 彭永臻, 胡天红,等. 氧化沟工艺及其生物脱氮原理[J]. 哈尔滨商业大学学报(自然科学版), 2005, 21(4):435-439.

（2）SBR工艺

SBR法是指序列间歇式活性污泥法（Sequencing Batch Reactor Activated Sludge Process），也称序批式活性污泥法。是以一种间歇曝气的方式来运行的活性污泥法处理污水的技术， SBR技术利用时间分割替代空间分割的操作方法，将非稳定的生化反应替代稳态生化反应，静置理想沉淀改为传统的动态沉淀。主要特征是在运行上有序和时间上间歇操作，工艺包括 SBR反应池，该池集均化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池，无污泥回流系统。它具有工艺简单、造价低,时间上具有理想的推流式反应器特性,运行灵活,脱氮除磷效果好等优点。王水生曾在实验研究基础上，成功地应用ＳＢＲ法处理啤酒生产废水，证明该工艺具有投资省，投资效果好，对废水水质适应性强，工艺稳定，能耗低等优点，是处理啤酒生产废水的理想工艺。【】王水生. SBR法处理啤酒废水[J].

环境保护, 1997(8):21-22.珠江某啤酒厂采用了这种方法法，COD的去除率在96%以上。

【】

（3）CASS工艺

4[12] 程林波.废水处理工程设计[M].北京:中国建筑工业出版社，2014.7.

[13] 梁多,彭超英.啤酒工业废水治理及清洁生产实例[J].酿酒,2004,28（109）:48-50.

[14] 丁睿, 杨小春. 啤酒工业废水产生特点及处理工艺探讨[J]. 商品与质量·焦点关注, 2012(1).

[16] 刁俊明.水解酸化—好氧法处理啤酒废水的原理与实践[D].广东工业大学,2005.

[17] 李科林，孟范平.啤酒工业废水处理与利用技术研究进展[D]中南林学院学报，1999，19（1）：71-75.

CASS工艺又称为循环活性污泥工艺CAST(Cyclic Activated Sludge technology)，是在SBR上发展起来的，该工艺在SBR池内的进水端加了生物选择器，实现了连续进水和间歇排水。是一种循环式活性污泥法，CASS反应池一般用隔墙分隔成三个区:生物选择区、预反应区、主反应区。目前很多厂家采用CASS工艺处理啤酒废水[15-16]。该法具有占地面积小、无需沉淀池以及复杂的污泥回流系统、机械设备少、运行费用低、操作简单及自动化程度高等优点[17]。周刚等研究表明某啤酒厂在低温下也能顺利地进行污泥的培养和驯化，且可使出水满足国家排放标准要求[18]。

（4）深井曝气法

新疆乌苏啤酒有限责任公司生产废水采用深井曝气工艺处理，工艺适应性强、处理效果好，运行稳定，出水水质可达《污水综合排放标准）（GB8978-96）中二级标准，其工艺技术可供同类企业借鉴和推广。【】杜新宪. 深井曝气工艺在啤酒生产废水处理中的应用[J]. 新疆环境保护, 2009, 31(1):9-12.

有学者在研究中对松花江水专项污水厂采用基于深井曝气工艺的强化脱氮除磷工艺，发现二级处理工艺相比于其他工艺可节省占地约80%，最后运行成本也大大降低,一年可节约运行费用136.88万元。试验研究成果应用到松花江水专项污水厂,不仅改善松花江水质,也实现节能降耗。研究成果具有良好的社会效益、经济效益和环境效益。【】赵聪. 基于深井曝气的强化脱氮除磷工艺处理城镇污水试验研究[D]. 哈尔滨工业大学, 2015. 深井曝气的缺点就是施工难度大，造价高，防渗漏技术不过关等。

2.1.2生物膜法

生物膜法包括生物滤池、生物转盘、生物接触氧化池等曝气生物滤池是集生物氧化和截留悬浮固体一体的新工艺。其中生物接触氧化法在啤酒生产废水中应用比较广泛。

（1）生物接触氧化法

生物接触氧化法（biological contact oxidation process）是指在微生物固着生长的同时，加以人工曝气。最终会得到很高的生物固体浓度和较高的有机负荷，因此处理效率高，占地面积也小于活性污泥法。国内的淄博啤酒厂、青岛啤酒厂、渤海啤酒厂和徐州酿酒总厂等厂家的废水治理中采用了这种技术。青岛啤酒厂在二段生物接触氧化之后辅以混凝气浮处理，啤酒废水中CODcr和BOD5的去除率分别在80%和90%以上。在此基础上，山东省环科所改常压曝气为加压曝气（P=0.25～0.30 MPa），目的在于强化氧的传质，有效提高废水中的溶解氧浓度，以满足中、高浓度废水中微生物和有机物氧化分解的需要。

2.2 厌氧生物处理工艺

用厌氧工艺处理啤酒工业废水具有高效能、处理费用低、电耗省、投资少 ,占地面积小和污泥量低及回收沼气等一系列特点 [1 ] 。该文就 UASB反应器常温下处理啤酒工业废水进行生产性试验【】陈健旋;UASB处理啤酒工业废水的生产性试验[J];福建环境;2001年04期

指利用厌氧生物代谢的过程，在不需要提供氧气的条件下将有机物转化为无机物和自身的细胞质，最终达到处理废水和回收利用能源的目的，适用于处理高浓度有机废水（CODcr＞2000 mg/L, BOD5＞1000 mg/L）。在这一过程中，参加生物降解的有机基质有50%～90%转化为沼气（甲烷），而发酵后的剩余物又可作为优质肥料和饲料。因此，啤酒废水的厌氧生物处理受到了越来越多的关注。

2.2.1 UASB工艺

UASB反应器由污泥反应区、三相分离区和气室三部分组成[20]。UASB 工艺因其工艺结构紧凑、处理能力大、效果好、投资省而在国内外啤酒废水治理中被广泛应用。张振家等研究发现，采用UASB-SBR工艺处理废水,UASB反应器进水CODCr在1000~3000 mg/L 之间时,出水CODCr稳定在200mg/L左右[21]。UASB工艺在国内啤酒废水处理方面应用很普遍,实践证明UASB完全适用于处理啤酒废水,而且厌氧硝化工艺与啤酒酿造等相类似，故啤酒厂家容易掌握此技术[22]。

介绍UASB反应器的基本结构和原理,并从工艺思想的角度对该反应器进行了分析,即UASB反应器是现有废水处理工艺成果与微生物细胞固定化技术相结合的产物,最后总结了UASB反应器的应用特点及下一步的发展方向:认为UASB反应器具有容积负荷率高、处理容量大、运行稳定等优点,是对现代厌氧反应的一个突破;若能将厌氧与好氧有机地结合起来,则能更好地发挥各自的优点,会有较好的应用前景。【】王靖文;黎明浩;甘雨;陈东文;;上流式厌氧污泥床反应器(UASB)技术的现状与发展[J];广州环境科学;2001年01期

啤酒废水对环境造成的严重污染不容忽视.简介了近年来我国革新的啤酒废水处理技术及其在工程实践中的应用情况,重点介绍了生物处理技术的新近研究成果,并建议采用UASB技术处理啤酒废水.综述了清洁生产及废水资源化等问题.提出了综合治理啤酒废水的见解.【】石明岩. 啤酒废水处理技术的革新与实践[J]. 工业水处理, 2003, 23(1):16-19.

2.2.2 EGSB工艺

EGSB反应器实际上是改进的UASB反应器，通常比UASB反应器的运行效果好[26]。但左剑恶等研究发现EGSB反应器不适合处理含悬浮物的废水[30]，而且EGSB对三相分离器的要求比较严格。

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毕业设计 [论文] 题目：张家港化纤集团生产废水处理工程设计学院：市政与环境工程学院 专业：环境工程 姓名： 学号： 指导老师： 完成时间：

摘要 该化纤集团主要生产黏胶短纤维，废水产生量为500 m3/h 即1.200万t/d，废水主要由含Zn2+的酸性污水和含有硫化物的碱性污水组成，且都含较高COD、SS 和少量石油类物质。根据该化纤污水可生化性差，含难降解的硫化物和有毒重金属的水质特点，设计“物化预处理＋氧化沟生化处理”工艺对其进行处理。污水中的SS、石油类物质、Zn2+、硫化物浓度大大降低，使得出水水质达到《城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）》中的一级B排放标准要求。 本文对各处理单元构筑物进行了设计计算，绘制各处理单元构筑物图，以及污水处理站的平面布置图和高程图，同时对该污水处理站进行了投资经济概算，验证污水不仅得到有效处理，且经济可行，符合可持续发展要求。 关键词：化纤废水，物化预处理，氧化沟，硫化物，Zn2+

Abstract A chemical fiber company mainly produces glue differentiation short fibers，its wastewater quantity is 500 m3/h.Wstewater is composed by acid and alkaline sewage , acid sewage contains Zn2+、COD、SS and a few oil, alkaline sewage contains sulfide、COD、SS and a few oil.The Chemical fiber sewage is hard to bochemical react,and there is itoxic heavy metals and sulfide which is harmful to bochemical reaction in it ,so the wastewater is physico chemical per-treatmented and then Oxidation ditch biochemical treatmented.The concentrations of Zn2+、COD、SS and oil are greatly reduced, effluent water meets the level 1 of emissions requirements in the integrated wastewater discharge standard (2002) GB18918 . Processing unit structures are projected, plane and elevation layout of processing station is also presented, meanwhile its economic is accounted. The wastewater is not only well degraded ,but also economically feasible, fulfill the sustainable development . Keywords：Chemical fiber wastewater, Physico chemical per-treatment，Oxidation ditch, Sulfide, Zn2+

啤酒生产工艺详细介绍

目录 啤酒生产仿真系统功能 ..................................... 第一章背景知识 ......................................... 1.1 啤酒的特点 ......................................... 1.2 啤酒的历史 ......................................... 1.3 啤酒的营养成分 ..................................... 1.4 啤酒的风格 ......................................... 1.5 啤酒酿造原料 ....................................... 第二章生产工艺流程 ..................................... 2.1 麦芽制造工艺流程 ................................... 2.2 啤酒酿造工艺流程 ................................... 第三章设备一览表 ....................................... 第四章主要操作条件及工艺指标 ............................ 第五章操作规程 (13) 5.1 糊化锅操作 .........................................

5.2 糖化锅操作 ......................................... 5.3 过滤槽操作 ......................................... 5.4 煮沸锅操作 ......................................... 5.5 旋沉槽操作 ......................................... 5.6 发酵罐操作 ......................................... 第六章操作界面 ......................................... 第一章背景知识 1.1 啤酒的特点 啤酒是以大麦芽和酿造水为主要原料，以大米、玉米等谷物为辅料，以极少量啤酒花为香料，经过啤酒酵母糖化发酵酿制而成的一种含有丰富的二氧化碳而起泡沫的低酒精度[2.5—7.5%(V/V)]的健康饮料酒。 啤酒含有一定量的CO2，一般>0.42%（m/m），可以形成洁白细腻的泡沫，使人感到有杀口感。它有特殊的啤酒花清香味和适口的苦味，有比较丰富的营养价值，即有较高的发热量（181.4KJ/100g啤酒）和含有丰富的营养成物质（蛋白质、碳水化合物、矿物质、有机酸及维生素等）。 啤酒与其他酿造酒有所不同。主要不同点是：使用的原料不同；使用的酿造方式和酵母菌种不同，啤酒有特殊或专用的酿造方法，发酵用的酵母是经纯粹分离和专门培养的啤酒酵母菌种；生产周期不固定，长短不一，可根据品种、工艺和设备条件而变化,短的仅14天,长的可达40天以上。 啤酒的酒精含量是按质量计的，通常不超过2—5%。国外为3—5g酒精/100g啤酒，一般不超过8g，在我国一般为3.4—4g酒精/100g啤酒（m/m）。啤酒度不是指酒精含量，而是指酒液原汁中麦芽汁浓度的质量百分比。这种标度方法仅见于中国啤酒，在外国啤酒中还没有。啤酒的浓度变化较大，在10—20°Bx之间。我国啤酒厂过去分别生产原麦汁浓度为8—18°Bx的10余种啤酒，其中原麦汁浓度为10—12°Bx的啤酒产量最大，生产厂家也较多。 1.2 啤酒的历史 啤酒是历史最悠久的谷类酿造酒。啤酒起源于9000年前的中东和古埃及地区，后传入欧洲，19世纪末传入亚洲。目前，除了伊斯兰教因宗教原因而不生产和不饮用啤酒外，啤酒几乎遍及世界各国。 最初的啤酒是不加酒花的。在中世纪的欧洲，人们曾用一种名叫格鲁特的药草及香料为啤酒提味，因这样做就需要医学知识及多种材料，故啤酒只能主要在修道

工业设计产品设计毕业论文

普 通 本 科 毕 业 论 文 题目：《静夜思》——LED台灯设计 学院艺术学院 学生姓名XXXXXX 学号XXXXXXX 专业工业设计届别20XX届 指导教师 XXXXXXX 职称讲师 二O一X 年 X 月

普通本科生毕业论文（设计）诚信承诺书 摘要 灯具发明到现在，已经不是单一的产品了，它到现在已经发展成各种各样的产品，这样在每家每户的家里都需要应用到的。那么每家每户需要的台灯也需要发展与进步，人们它的要求越来越多，比如：多功能，节能，方便生活等。正是在这种情况下，多功能LED台灯应运而生。

该台灯可以做普通的台灯使用，可以伸缩做成落地灯使用，也可以取下来做手电筒使用。它可以为自己储电。对光源的选取，我采用的是五分之三圆环型的LED作为光源。。LED灯能耗低、无辐射、寿命高（可达10万小时），现在能源非常紧缺、环保要求高，用LED灯代替普遍使用的白炽灯或荧光灯，环保无污染。 【关键词】灯具多功能节能方便生活LED台灯 Abstract Lamps invention to the present, has not a single product, it has now been developed into a wide range of products, so need to be applied to every household home. Then every household lamp also need to develop and progress, more and more people it, such as: multi-functional, energy-saving, convenient life. It is in this case, the multi -function LED lamp came into being. The lamp can do ordinary lamp, retractable made loor lamp can be removed to do the flashlight. It can be for their own electricity storage. I used on the selection of the light source, the three-fifths of the ring-type LED as the light source. . LED light, low energy consumption, no radiation, high life (up to 100,000 hours), energy shortage, environmental requirements, commonly used with LED lights instead of incandescent or fluorescent light, environmental pollution. 【Key words】Lamps;Multi-function;Energy-saving;The convenience of living;LED Desk Lamp 目录 前言 1 台灯的市场调研 1.1 调研方法······················(××) 1.2 市场调研······················(××) ××) ××) ××) ××)

污水处理厂毕业设计

摘要 随着人类生存环境的不断恶化和自然资源的日益减少。人类社会的可持续发展面临着严峻地挑战，这迫使人类必须重视自然环境的保护与利用,自然资源的合理开发与利用这样一个生死攸关的大问题。而在这个大问题中,水又是最重要的.因为水是生命的源泉，"民以水为天"。水在自然资源中是应用最普遍，分布最广泛，对人类最重要的自然资源。随着人类社会的发展，人类已经认识到，水不是取之不尽用之不竭的，水是有限的。而这有限的水，正遭到严重污染，这使本来就十分匮乏的水资源更加匮乏。一方面严重缺水,另一方面又有大量污水排出，流入江河湖海污染水体。污水处理既可解决水源的严重污染，又可开发新水源，应该说这是一项事半功倍的事业。 城市人口的递增，城市规模的扩大，城市工业生产的发展，生活污水和工业废水排出量日益增多，大量未经处理的污水直接排入周围河流，致使城市周围环境污染十分严重，不但直接污染了市区的地下饮用水，而且对河流下游地区的农业生产和人民生活造成了危害，人类和生物赖以生存的生态环境受到了日益严重的威胁。同时，水生态系统体现了人与水的和谐共存与协调发展，是城市生态系统的主要组成部分和关键因素，与一个城市的可持续发展密切相关。因而，城市污水治理已成当前迫切需要解决的问题之一。我们通过建设城市污水处理厂，经过一级物理法和二级生物法对污水进行处理然后再将它排入水体，以减轻水体的负担。 关键词：A2O工艺，辐流式二沉池，平流沉砂池

ABSTRACT The human living environment is deteriorating and the natural resources become less and less. The sustainable development of human society is facing severe challenges, forcing humans must attach importance to the protection of the natural environment and the use, the reasonable development and utilization of natural resources such a life-and-death problem. In this big problem, water is the most important, because water is the source of life, "the people water for the sky". Water is the most widely used and most widely distributed natural resource in natural resources. With the development of human society, mankind has realized that water is not inexhaustible and water is limited. And this limited water is being severely polluted, which makes the already scarce water resources even more scarce. On the one hand, there is a severe shortage of water, and on the other hand, there is a large amount of sewage flowing into the rivers and lakes to contaminate the water. Sewage treatment can solve the serious pollution of water source, but also can develop new water source, should say that this is a business with half the effort. Increasing urban population, the expansion of city scale, the development of the city's industrial production, domestic sewage and industrial waste water discharge amount is increasing, a large number of untreated sewage directly discharged into the surrounding rivers,

啤酒生产工艺流程及其检验流程

1产品介绍 燕京啤酒中国啤酒制造专家： 经过多道工序精选优质大麦,燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水。 纯正优质啤酒花,典型高发酵度酵母,不遗余力追求技术领先。 始终以中国人口味为坚持,真诚制造中国人的啤酒。 燕京啤酒的卓越特点： 1、燕京啤酒采用纯天然矿泉水酿造（国家四部委认证），锶含量高，饮后回味有泉水般的甘甜； 2、现代化啤酒制作装备：溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤酒总部为亚洲最大的啤酒生产厂、代表中国啤酒业装备的最高水平； 3、优质酵母菌种：典型高发酵度、苦味代谢柔和，1990、1995行业评酒标准； 4、保鲜期长达4个月：达到国际最高水平。 5、通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。 燕京啤酒的品种： 目前燕京啤酒有8oP、10oP、11oP、12oP四大类，一百多个品种， 精品高档和普通中、低档啤酒齐全，包装方式采用瓶装、易拉罐装和桶装， 能满足不同口味和不同消费层次 的消费者的需求。 燕京清爽型啤酒介绍 中国发酵研究所管孰仪教授等专 家和燕京技术人员精心研制，领 导中国啤酒走向清爽口味新潮 流，打造中国产销量最大的啤酒 品种 清爽啤酒，18年前的创新 中国食品发酵研究所管敦仪教授 等专家与公司技术人员精心研 制，采用12项重大科技成果，在 国内率先采用浸出糖化法、低温 发酵工艺、德国酵母，生产出泡 沫丰富、口感清咧、清爽怡人的 11度清爽型啤酒，创国内清爽型 啤酒之先河，引导国内清爽型啤 酒口味。

36种风味物质,PU值自动控制,清酒罐CO2备压,灌装二次抽真空淘汰4000万个非B瓶,停止使用棕色瓶,标贴由胶版印刷改柔版印刷18年前，清爽啤酒诞生，年产量是3.5万吨，2000年以来，每年的产销量都在60万吨以上，在北京长期保持85%以上的市占有率。出现了“京城处处喝燕京”的独特景象，成为中国产销量最大的啤酒品种。为了适应“新北京、新奥运、燕京啤酒新形象”的要求，作为2008年奥运会赞助商，提升燕京啤酒国际形象、调整产品结构势在必行。燕京将继续保持自己的生产工艺和清爽型口感风格，使啤酒更纯、更爽、更新鲜。 2啤酒的质量特性及主要成分 九成的水 啤酒大概有九成是水，明显地水是很重要的成分。不同的水源有不同的矿物成分，水会影响啤酒的品质和味道。通常情况下，软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为：无色，无臭，透明，无浮游物，味纯正，无生物污染；硬度低；铁、锰含量低，它们的含量高对啤酒的色、味有害，而且能引起喷涌现象；不含亚硝酸盐。 水是啤酒的"血液"，水中的无机物的含量、有机物和微生物的存在会直接影响啤酒的质量。一般啤酒厂都需要建立一套酿造用水的处理系统。也有些啤酒厂采用天然高质量的水源，甚至采用冰川雪水来酿造啤酒的。 谷物是灵魂 谷物是啤酒的中心和灵魂，它会影响味道、颜色和口感。一般来说，越深色的谷物，会使啤酒味道越重。有些大型啤酒厂会使用米或其他廉价的谷物，但必须质量好，而且只会使用由几种含麦芽的小麦和大麦等谷物酿制。好的酿酒者会经常灵巧慢慢地从谷物提取最多的糖分，这些糖分是酵母的食粮，酿酒者亦会经常平衡谷物的甜味和酒花的苦味。 大麦是酿造啤酒的主要原料，但是首先必须将其制成麦芽，方能用于酿酒。大麦在人工控制和外界条件下发芽和干燥的过程，即称为麦芽制造。大麦发芽后称绿麦芽，干燥后叫麦芽。 成熟的酒花 世界啤酒花主要产地在欧洲、美国、俄罗斯、英国，在中国和日本也有少量栽植。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，始于东北，目前在新疆、甘肃、内蒙、

某造纸厂污水处理设计方案毕业设计

某造纸厂污水处理设计方案毕业设计(总16页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除

目录 第1章绪论 ...................................................... 错误!未指定书签。 1.1 造纸废水的概况........................................... 错误!未指定书签。 1.2 造纸工业废水的来源及特点................................. 错误!未指定书签。 1.3 造纸废水的危害........................................... 错误!未指定书签。 1.4 造纸工业废水处理常见方法................................. 错误!未指定书签。 1.4.1 吸附法 ............................................ 错误!未指定书签。 1.4.2 絮凝法 ............................................ 错误!未指定书签。 1.4.3 高级化学氧化法 .................................... 错误!未指定书签。 1.4.4 厌氧-好氧组合处理法 ............................... 错误!未指定书签。 1.4.5 物化方法和生化方法结合技术 ........................ 错误!未指定书签。 1.5 造纸废水研究现状及发展................................... 错误!未指定书签。第2章设计说明书............................................. 错误!未指定书签。 2.1 项目背景................................................. 错误!未指定书签。 2.1.1 概况 .............................................. 错误!未指定书签。 2.1.2 造纸厂废水的特点 .................................. 错误!未指定书签。 2.1.3 造纸厂废水处理水量、水质及排放标准................. 错误!未指定书签。 2.2 设计内容................................................. 错误!未指定书签。 2.3设计依据和设计原则 ....................................... 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 2.3.2 设计原则 .......................................... 错误!未指定书签。 2.4 处理工艺的选择及确定..................................... 错误!未指定书签。 2.4.1 处理工艺的选择 .................................... 错误!未指定书签。 2.4.2 处理工艺的确定 .................................... 错误!未指定书签。第3章污水处理方案............................................... 错误!未指定书签。 3.1 工艺流程................................................. 错误!未指定书签。 3.2出水水质效果预测 ......................................... 错误!未指定书签。 3.3 污水处理构筑物、设备参数................................. 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 3.3.2 调节池 ............................................ 错误!未指定书签。 3.3.3 混凝沉淀池 ........................................ 错误!未指定书签。 3.3.4 二沉池 ............................................ 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 ........................................................ 错误!未指定书签。 3.3.8 污泥浓缩池 ........................................ 错误!未指定书签。第4章主要设施及设备............................................. 错误!未指定书签。 4.1主要构筑物设施 ........................................... 错误!未指定书签。 4.2 主要设备................................................. 错误!未指定书签。第5章高程计算 .................................................. 错误!未指定书签。 5.1水头损失 ................................................. 错误!未指定书签。 5.2 处理构筑物的水头损失..................................... 错误!未指定书签。第6章运行成本及效益分析......................................... 错误!未指定书签。

污水处理毕业设计

污水处理毕业设计 1

污水处理毕业设计 【篇一：某污水处理厂毕业设计说明书(完整版可做毕业设计模版)】给水排水工程专业毕业设计任务书 设计题目：朔州市恢河污水处理厂设计学生：李文鹃指导教师：杨纪伟 完成日期： 2月日--- 6月日河北工程大学城建学院给水排水教研室 2月一、二、 设计题目：朔州市恢河污水处理厂设计 设计（研究）内容和要求：（包括设计或研究内容、主要指标与技术参数， 并根据课题性质对学生提出具体要求） 根据朔州市城市总体规划图和所给的设计资料进行城市污水处理厂7设计。设计内容如下： 1、完成一套完整的设计计算说明书。说明书应包括：污水水量的计算；设 计方案对比论证；污水、污泥、中水处理工艺流程确定；污水、污泥、中水处理单元构筑物的详细设计计算，（包括设计流量计算、参

数选择、计算过程等，并配相应的单线计算草图），厂区总平面布置说明；污水厂环境保护方案；污水处理工程建设的技术经济初步分析等。 2、绘制图纸不得少于8张，所有图纸按2#图出。（个别图纸也可画成1#图）。 另外，其组成还应满足下列要求： （1）污水处理工艺及污水回用总平面布置图1张，包括处理构筑物、 附属构筑物、配水、集水构筑物、污水污泥管渠、回流管渠、放空管、超越管渠、空气管路、厂内给水、污水管线、中水管线、道路、绿化、图例、构筑物一览表、说明等。 （2）污水处理厂污水和污泥及污水回用工程高程布置图1张，即污水、 污泥、中水处理高程纵剖面图，包括构筑物标高、水面标高、地面标高、构筑物名称等。 （3）污水总泵站或中途泵站工艺施工图1张。 （4）污水处理及污泥处理工艺中两个单项构筑物施工平面图和剖面图

啤酒的生产工艺概述

啤酒得生产工艺概述 摘要:啤酒就是人类最古老得酒精饮料之一,就是水与茶之后世界上消耗量排名第三得饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒就是根据英语Bee r 译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成得饱含二氧化碳得低酒精度酒,被称为“液体面包”,就是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。本文就是根据工业啤酒发酵生产过程及方法,介绍其原料、生产工艺流程、设备、工艺操作条件及工艺指标。 关键词:生产工艺生产现状工艺流程 引言:啤酒就是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母与酿造水为原料,它得主要特点就是酒精含量低,含有较为丰富得糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用,对身体健康有一定好处。 啤酒具有较高得水含量,可以解渴;同时,啤酒中得有机酸具有清新、提神得作用。一方面可减少过度兴奋与紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能剌激神经,促进消化;除此之外,啤酒中低含量得钠、酒精、核酸能增加大脑血液得供给,扩张冠状动脉,并通过提供得血液对肾脏得剌激而加快人体得代谢活动。而且,啤酒还有“防病”功能,据美国加州医疗中心得试验表明:适度饮啤酒得人比禁酒者与酒狂可减少心脏病、溃疡病得机率,而且可防止得高血压与其她疾病。 但因为啤酒得酒精含量虽然不高,一旦过量,酒精绝对量增加,就会加重肝脏得负担并直接损害肝脏组织,增加肾脏得负担,心肌功能也会减弱。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。 1啤酒工业简史及发展状况 1、1啤酒得定义 1、1、1传统说法 啤酒就是以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,以大米或其它谷物为辅助原料,经麦芽汁得制备、加酒花煮沸、并经酵母发酵酿制而成得,含有二氧化碳、起泡得、低酒精度(2、5%～7、5%)得各类熟鲜啤酒。 但在德国则禁止使用辅料,所以典型得德国啤酒,只利用大麦芽、啤酒花、酵母与水酿制而成。小麦啤酒则就是以小麦为主要原料酿制而成得。

啤酒生产工艺详细介绍

目录 第一章背景知识......................... 错误!未定义书签。 啤酒的特点............................ 错误!未定义书签。 啤酒的历史............................ 错误!未定义书签。 啤酒的营养成分........................ 错误!未定义书签。 啤酒的风格............................ 错误!未定义书签。 啤酒酿造原料.......................... 错误!未定义书签。第二章生产工艺流程..................... 错误!未定义书签。 麦芽制造工艺流程...................... 错误!未定义书签。 啤酒酿造工艺流程...................... 错误!未定义书签。第三章设备一览表....................... 错误!未定义书签。第四章主要操作条件及工艺指标........... 错误!未定义书签。第五章操作规程......................... 错误!未定义书签。 糊化锅操作............................ 错误!未定义书签。 糖化锅操作............................ 错误!未定义书签。 过滤槽操作............................ 错误!未定义书签。 煮沸锅操作............................ 错误!未定义书签。 旋沉槽操作............................ 错误!未定义书签。 发酵罐操作............................ 错误!未定义书签。第六章操作界面......................... 错误!未定义书签。

污水处理厂毕业设计论文设计

一．选题意义及背景 我国的工业发展和城市建设带来大量的污水排放，做好污水的处理和再生利用，有利于保护水环境，保护水源，促进水资源的持续开发利用。污水处理厂要求达标排放。 二．毕业设计（论文）主要容 1.方案确定 按照原始资料数据进行处理方案的确定，拟定处理工艺流程，选择各处理构筑物，说明选择理由，进行工艺流程中各处理单元的处理原理说明，论述其优缺点，编写设计方案说明书。 2.设计计算 进行各处理单元的去除效率估算；各构筑物的设计参数应根据同类型污水的实际运行参数或参考有关手册选用；各构筑物的尺寸计算；设备选型计算、效益分析及投资估算。 3.平面和高程布置 根据构筑物的尺寸，合理进行平面布置；高程布置应在完成各构筑物计算及平面布置草图后进行，各处理构筑物的水头损失可直接查相关资料，但各构筑物之间的连接管渠的水头损失则需计算确定。

4.编写设计说明书、计算书 三．计划进度： 四．毕业设计（论文）结束应提交的材料： 1.污水处理厂总平面布置图1（含土建、设备、管道、设备清单等） 2.高程布置图1 3.A2O图

4．设计书一份 指导教师：教研室主任：2012 年12 月1 日2012 年12 月1 日

论文真实性承诺及指导教师声明 学生论文真实性承诺 本人重声明：所提交的作品是本人在指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，容真实可靠，不存在抄袭、造假等学术不端行为。除文中已经注明引用的容外，本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。如被发现论文中存在抄袭、造假等学术不端行为，本人愿承担本声明的法律责任和一切后果。 毕业生签名：日期：

啤酒生产工艺详细介绍

目录 啤酒生产仿真系统功能..................... 错误!未定义书签。第一章背景知识......................... 错误!未定义书签。 啤酒的特点........................... 错误!未定义书签。 啤酒的历史........................... 错误!未定义书签。 啤酒的营养成分....................... 错误!未定义书签。 啤酒的风格........................... 错误!未定义书签。 啤酒酿造原料......................... 错误!未定义书签。第二章生产工艺流程..................... 错误!未定义书签。 麦芽制造工艺流程..................... 错误!未定义书签。 啤酒酿造工艺流程..................... 错误!未定义书签。第三章设备一览表....................... 错误!未定义书签。第四章主要操作条件及工艺指标........... 错误!未定义书签。第五章操作规程......................... 错误!未定义书签。 糊化锅操作........................... 错误!未定义书签。 糖化锅操作........................... 错误!未定义书签。 过滤槽操作........................... 错误!未定义书签。 煮沸锅操作........................... 错误!未定义书签。 旋沉槽操作........................... 错误!未定义书签。 发酵罐操作........................... 错误!未定义书签。第六章操作界面......................... 错误!未定义书签。

某淀粉厂废水处理毕业设计说明书计算书

一、前言 （一）设计任务来源 学院下达设计任务。 （二）原始资料 原始资料见设计任务书。 （三）设计要求 设计要求按扩大初步设计要求完成设计文件。 （四）设计指导思想 毕业设计的目的是使学生综合运用所学的理论知识，根据“环境保护法”和设计规范以及党和政府颁布的各项政策和法令，依据原始资料，设计一座城市或工业企业的污水处理厂，具体指导思想如下： 1.总结、巩固所学知识，通过具体设计，扩大和深化专业知识，提高解决实际工程技术问题的独立工作能力； 2.熟悉建造一座现代化污水处理厂的设计程序，掌握各类处理构筑物的工艺计算，培养分析问题的能力； 3.广泛阅读各类参考文献及科技资料，正确使用设计规范，熟练应用各种设计手册，标准设计图集以及产品目录等高等工具书，进一步提高计算、绘图的技能和编写好设计说明书，完成工程师的基本训练。 （五）设计原则 “技术先进、经济合理、安全使用、确保质量”。 二、概述 淀粉属多羟基天然高分子化合物，广泛地存在于植物的根、茎和果实中。淀粉是食物的重要成分，是食品、化工、造纸、纺织等工业部门的主要原料。 目前，我国淀粉行业有600多家企业，其中年产万吨以上的淀粉企业仅60多家。该行业1979—1992年的13年中，年产量从28万t增加到149万t，平均年递增率14％。1998年淀粉产量为300多万t。每生产13 m废水，在淀粉、酒 m淀粉就要产生10—203

精、味精、柠檬酸等几个较大的生物化工行业中，淀粉废水的总排放量占首位。淀粉废水中的主要成分为淀粉、蛋白质和糖类，随生产工艺的不同，废水中的Cr COD 浓度在2 000—20 000mg/L 之间。这些淀粉废水若不经处理直接排放，其中所含的有机物进入水体后会迅速消耗水中的溶解氧，造成水体因缺氧而影响鱼类和其他水生生物的生存，同时还会促使水底的有机物质在厌氧条件下分解而产生臭味，恶化水体，污染环境，损害人体健康。因此废水必须进行处理。 淀粉生产的主要原料作物有甘薯类、玉米和小麦。 (一)以甘薯类为原料的淀粉生产工艺是根据淀粉不溶于冷水和其密度大于水的性质，采用专用机械设备，将淀粉从水中的悬浮液中分离出来，从而达到生产淀粉的目的。作为原料的马铃薯等都是通过流水输送到生产线的，在流送过程中，马铃薯等同时得到了一定程度的洗净。除此之外，淀粉厂内还设有专门清除马铃薯等表皮所沾染的污物和砂土的洗净工序。这两工段(洗净和流送工段)流出的废水含有大量的砂土、马铃薯碎皮碎片以及由原料溶出的有机物质。因而这种废水悬浮物含量多，Cr COD 和5BOD 值都不高。 原料马铃薯经洗净后，磨碎形成淀粉乳液。乳液中含有大量的渣滓，需使淀粉乳与渣滓分离，淀粉乳进入精制、浓缩工段。这时，分离废水中含有大量的水溶性物质，如糖、蛋白质、树脂等，此外还含有少量的微细纤维和淀粉。Cr COD 和5BOD 值很高，并且水量较大，因而这一工段是马铃薯原料淀粉厂主要污染废水。 在精制淀粉乳脱水工序产生的废水水质与分离废水相同。 淀粉生产过程中，产生大量渣滓，长期积存在贮槽内，会产生一定量酸度较高的废水。另外，还有蛋白分离废水、生产设备洗刷废水、厂区生活废水等。 (二)以玉米为原料的生产工艺其废水主要来源于浸泡、胚芽分离、纤维洗涤和脱水等工序。此工艺主要表现为耗水量大和淀粉提取率低，这就造成了玉米淀粉废水量大，且污染物浓度高。工艺用水量一般为5—123m /t 玉米。玉米淀粉废水中的主要成分为淀粉、糖类、蛋白质、纤维素等有机物质，Cr COD 值为8 000—30 000mg/L ，5BOD 值为5 000—20 000mg/L ，SS 值为3 000—5 000mg/L 。 (三)以小麦为原料的生产工艺其废水由两部分组成：沉降池里的上清液和离心后产生的黄浆水。前者的有机物含量较低，后者的含量较高。生产中，通常将两部分的废水混合后称为淀粉废水。

工业设计毕业设计要求及进度安排

工业设计毕业设计布置及进度安排 设计方向及要求： 一、包装设计 基本要求： 1.开题报告（1000字） 2.市场调研报告（3000字） 3.毕业设计报告书80页左右 4.收集资料英（或外文）译汉5000字 5.包装容器草稿10个，包装.结构草稿10个，包装装潢草稿20个，组合草图10个， 6. 等比实物模型一套 7包装版面总体设计：总体输出（A 幅）.（2张）. 2 8 ppt演示文稿 具体要求：由导师负责. 二、产品设计 基本要求： 1.开题报告（1000字）、实习报告、实习日志 2.市场调研报告（3000字） 3.毕业设计报告书100页 4.收集资料英（或外文）译汉5000字。 5.产品设计草图：方案3—6套，手绘草图50幅。 6.UI设计 7.定案效果图一套（多角度展示）。 8.制作模型一个（套），小产品应实物大小，大产品按比例缩放，不小于500*500*500(mm3) 9.产品版面设计：总体输出0幅。（2张） 10 ppt演示 具体要求：由导师负责。 三、CI设计 基本要求： 1.开题报告（1000字）\实习报告\实习日志 2.市场调研报告（3000字） 3.毕业设计报告书80页（A40\B40） 4. 收集资料英（或外文）译汉5000字 5. 标志草稿80个，中英文标准字体草稿20个（包括简称），企业造型草稿40个，标准色、辅助色草图10套（包括色卡），企业辅助造型草稿20个。 （1）组合最佳实体制作与演示（不少于15个）。 （2）B部分每一设计项目不少于10个草图. 6.CI树或版面总体设计：输出（A1幅）（2张） 具体要求：由导师负责.

四、广告设计 基本要求： 1.开题报告（1000字） 2.市场调研报告（3000字） 3.毕业设计报告书100页 4.收集资料英（或外文）译汉5000字。 5.构思方案3—6套，公益系列广告草图30个左右，有详细创意说明。 6.题材为影视广告、公益系列广告类。 影视广告类： １）、用数码摄像机（DV机）或更高级别摄像机拍摄。 ２）、用电脑剪辑成片。 ３）、统一制成A VI格式（不压缩），输入光盘，作品前需有5秒倒计时。 需完成配音和配乐。 ４）、分辨率不低于720*576，侦率不低于25侦每秒。 （要求：a. 作品主题明确，表现流畅，作品内容积极、健康，具有想象力和个性表现力。 b.作品情节、任务、语言等设计上引人入胜，富有艺术想象力；音效与主题风格一致，具有艺术表现力；画面美观，色彩和谐；作品反映出作者一定的审美情趣和审美能力。 c.技术运用准确、适当、简洁；画面衔接流畅，视听效果好。) 公益系列广告类：要求主题健康、积极 7.展板(影像的平面设计)，A0幅，4张。 具体要求：导师负责。 五、展示设计 基本要求： 1.开题报告1000字 2.市场调研报告（3000字） 3.毕业设计报告书100页 4.收集资料英（或外文）译汉5000字。 5、创意草图（平面布局、总体风格）、多角度透视草图，设计草图：方案3—6套， 手绘草图30幅。 6、必要的施工图图纸（平面布置图、立面图、详图等） 7、多角度效果图 8、展板A1幅面图纸附带设计说明2张 9、展示模型制作一个(600cmx600cm的平板上1:100的比例制作) 具体要求：由导师负责。 六、网页设计 基本要求： 1.开题报告（1000字）\实习报告\实习日志 2.市场调研报告（3000字）

啤酒的生产工艺

啤酒的生产工艺.txt2机会靠自己争取，命运需自己把握，生活是自己的五线谱，威慑呢们不亲自演奏好它？啤酒生产工艺是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。 啤酒生产设备是根据生产工艺确定的，选择不同的工艺就会形成不同的设备，这是在啤酒企业建设初期需要考虑的问题;设备确定后，工艺就必须根据设备状况来设计，这是啤酒企业在生产运营过程中应当认真考虑的问题，否则就会造成投资的反复和反复的投资。那么，一般而言，啤酒是怎么生产出来的，啤酒生产的工艺流程是怎样的，啤酒生产中会应用到哪些设备呢?下面就做一个简要的介绍： 一个典型的啤酒生产工艺流程图如下(不包括制麦部分)： 注：本图来源于中国轻工业出版社出版管敦仪主编《啤酒工业手册》一书。 图中代号所表示的设备为： 1、原料贮仓 2、麦芽筛选机 3、提升机 4、麦芽粉碎机 5、糖化锅 6、大米筛选机 7、大米粉碎机 8、糊化锅 9、过滤槽 10、麦糟输送 11、麦糟贮罐 12、煮沸锅/回旋槽 13、外加热器 14、酒花添加罐 15、麦汁冷却器 16、空气过滤器 17、酵母培养及添加罐 18、发酵罐 19、啤酒稳定剂添加罐 20、缓冲罐 21、硅藻土添加罐 22、硅藻土过滤机 23、啤酒精滤机 24、清酒罐 25、洗瓶机 26、灌装机 27、杀菌机 28、贴标机 29、装箱机 一、啤酒生产工艺过程 啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。 几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似，逐渐向管控一体化方向过渡，使生产数据更好地整合到经营决策渠道，生产控制模型将愈加趋于合理，智能化程度也将得到进一步提高。 麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑。产地的不同，麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说，全世界有三大啤酒麦产地，澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐，所以它又有金质麦芽之称。