植物生理学教学大纲 (生物学院)

植物生理学

Plant Physiology

课程总学时：153 其中讲课学时：81 实验：72

开课学期：双

主讲教师韩玉珍张军

内容简介

植物生理学是研究植物生命活动规律，揭示植物生命现象本质的科学。本课程主要内容包括植物细胞、水分与矿质营养、植物体内的物质代谢及能量转换、植物的生长发育，植物逆境生理及植物生物技术等五部分。本课程参考国际最新版本植物生理学教材，在教学内容上力求与国际一流大学接轨，在介绍植物生理学基本概念和基础知识的同时，加强介绍本领域国内外最新科研动态、研究技术和成果。

教学大纲

一、课堂讲授部分

绪论

[主要内容]：主要介绍植物生理学的定义，研究内容及学科意义；简要介绍植物生理学的学科发展历程及目前的研究热点，概括介绍植物生理学与农业生产的关系及肩负

的任务。

[教学要求]：要求学生掌握植物生理学的概念, 了解本课程的研究范畴、内容、发展历程及在农业生产中的作用。

[教学重点]：植物生理学的定义及研究内容。

[教学难点]

[授课时数] 1学时

第一章植物细胞

第一节细胞概述

第一节细胞壁的结构和功能

第二节细胞的膜系统

第三节细胞骨架

第四节胞间连丝

[主要内容]：介绍植物细胞的结构与功能，植物细胞与动物细胞的主要区别。

[教学要求]：要求学生掌握植物细胞的结构与功能的关系。

[教学重点]：植物细胞与动物细胞的主要区别，植物细胞壁的组成、结构、及在植物生命活动中的重要意义；细胞骨架的种类、组成、作用及作用机理；胞间连丝的结构

动态及功能。

[教学难点]：细胞壁的组成、结构；细胞骨架的作用机理。

[授课时数]：4学时

第二章水分与植物细胞（2学时）

第一节水的理化性质

第二节植物细胞的水分关系

第三节细胞壁的弹性

第四节水势的测定法

[主要内容]：介绍植物细胞的水分平衡。

[教学要求]：要求学生掌握植物细胞水势的概念，意义，植物细胞吸水的动力、方式和机理。[教学重点]：水势的概念、意义，植物细胞水势的组成及各水势组分间的关系，测定水势的方法。

[教学难点]：水势的概念。

[授课时数]：2学时

第三章植物的水分平衡（4学时）

第一节根系的水分吸收

第二节蒸腾作用

第三节水在植物体内的运输

第四节土壤—植物---大气连续体系

[主要内容]：介绍整株植物对水分的吸收、传导和散失过程及机制。

[教学要求]：要求学生掌握植物对水分的吸收、传导和散失过程及机制。

[教学重点]：蒸腾作用的意义，气孔组成、特点及气孔运动的调控机理。

[教学难点]：气孔运动的调控机理。

[授课时数]：4学时

第四章植物细胞膜与跨膜离子运输

第一节生物膜的化学组成与生物膜的主要物理特性

第二节离子跨膜运输的电化学动力

第三节离子跨膜运输蛋白

第四节离子跨膜运输机制

[主要内容]：介绍植物细胞膜生化组成和主要物理特性及离子跨膜运输的动力，运输蛋白和运输机制。

[教学要求]：要求学生了解细胞离子跨膜运输的意义，生物膜的理化特性，掌握离子跨膜运输的机理。

[教学重点]：离子跨膜运输蛋白的种类，离子跨膜运输机理。

[教学难点]：离子跨膜运输机理。

[授课时数]：3学时

第五章植物的矿质与氮素营养（4学时）

第一节植物体内的元素及其生理作用

第二节植物根系对矿质元素的吸收与运输

第三节植物根系与土壤微环境的相互作用

第四节无机养料的同化

第五节合理施肥的生理基础

[主要内容]：介绍植物体的元素组成，植物的必需元素、有益元素及其生理作用，植物根系对矿质元素的吸收与运输机制，环境条件对植物根系吸收矿质元素的影响，植

物对无机养料（主要是氮素与硫素）的同化。

[教学要求] 要求学生熟练掌握植物有哪些必需元素及其生理作用，确定必需元素的方法标准，掌握根系吸收矿质元素的过程与机制。了解土壤环境对植物吸收矿质元素

的作用。掌握植物同化化氮素的过程机理。

[教学重点]：必需元素及其生理作用，确定必需元素的方法标准。植物根系对矿质元素的吸

收与运输机制，氮素同化的过程机理

[教学难点]：植物根系对矿质元素的吸收与运输机制，氮素同化的过程机理

[授课时数]：3学时

第六章光合作用I ：光能的吸收与转换(6学时)

第一节光合作用的一些基本概念与研究历程

第二节叶绿体和光合色素

第三节原初反应

第四节电子传递与光合磷酸化

第五节光合光反应机构的修复和保护

[主要内容]：从介绍光合作用的基本概念、研究历程及光合作用的细胞器叶绿体结构与功能、叶绿体色素理化性质开始，逐渐深入到光合作用的光能吸收与转换机制，并对

光合机构的保护与修复机制进行讨论。

[教学要求]：要求学生了解光合作用的研究历程，从叶绿体的结构认识其生理功能，掌握光合作用原初反应、电子传递和光合磷酸化的机理和意义。了解光合机构的保护

与修复机制。

[教学重点]：叶绿体结构与功能，光合原初反应、电子传递与光合磷酸化的机理。

[教学难点]：光合原初反应、电子传递与光合磷酸化的机理。

[授课时数]：6学时

第七章光合作用II :光合碳同化（6学时）

第一节卡尔文循环及其调节（重点）

第二节光呼吸作用（重点）

第三节光合C4途径（重点）

第四节景天酸代谢途径

第五节蔗糖与淀粉合成

第六节光合作用生理生态

[主要内容]：卡尔文循环及其调节，光呼吸作用，光合C4途径（重点），景天酸代谢途径，蔗糖与淀粉合成，光合作用生理生态

[教学要求]：掌握碳同化的C3,C4和CAM途径、调节机制、及C3,C4和CAM植物的适应性意义，C3循环C2与循环的关系，环境因子对光合作用的影响。

[教学重点]：C3,C4和CAM途径与调节机制

[教学难点]：

[授课时数]：6

第八章植物的呼吸代谢（2学时）

第一节呼吸作用的概念和生理意义

第二节植物呼吸代谢的途径（重点）

第三节整体植物的呼吸作用

第四节呼吸代谢的调控

第五节植物呼吸作用与农业生产的关系

[主要内容]：介绍呼吸作用的概念和生理意义，植物呼吸代谢途径的特点及调控，植物呼吸作用和农业生产的关系。

[教学要求]：要求学生掌握呼吸作用的概念和生理作用，植物呼吸代谢的多样性及其意义，

了解呼吸知识在果蔬保鲜，种子贮藏和栽培方面的应用。

[教学重点]：植物呼吸代谢的多样性，呼吸知识在农业生产中的应用。

[教学难点]：呼吸代谢途径及其调控。

[授课时数]：4学时

第九章植物次生代谢

第一节植物次生代谢分类

第二节植保素与木质素

第三节植物次生代谢的意义

第四节植物次生代谢的应用及基因工程

[主要内容]：介绍植物次生代谢的概念、意义、分类、应用及基因工程方面的研究。

[教学要求]：要求学生掌握次生代谢的概念、意义、分类，掌握植保素和木质素的代谢途径，关键酶及其重要作用。了解次生代谢基因工程方面的研究状况。

[教学重点]：次生代谢概念，植保素和木质素代谢。

[教学难点]：植保素和木质素代谢

[授课时数]：2学时

第十章植物体内同化物运输与分配（4学时）

第一节韧皮部中的同化物运输

第二节韧皮部运输机理

第三节同化物的分配及其控制

[主要内容]：介绍韧皮部同化物运输与分配机理与调控。

[教学要求]：要求学生掌握研究韧皮部运输的方法，韧皮部运输物质的形式，运输方向，速率，韧皮部运输机理，韧皮部装载和卸出途径、机制，同化物的分配规律及调

控等。

[教学重点]：韧皮部运输机理（主要有压力流动学说），同化物分配规律及调控。

[教学难点]：

[授课时数]：4学时

第十一章植物的生长分化与植物发育

第一节植物细胞的生长和分化

第二节植物个体发育

第三节植物生长相关性

第四节植物生长分析

[主要内容]：介绍植物生长、分化与发育的概念，植物细胞与个体生长发育的规律，植物各部分生长的相关性，植物生长分析方法。

[教学要求]：要求学生正确理解生长、分化和发育的概念，掌握植物生长发育的规律，认识顶芽与侧枝，地上部分与地下部分，营养器官与生殖器官的相互影响。学会分

析植物生长的方法。

[教学重点]：生长、分化和发育的概念，植物生长相关性。

[教学难点]：

[授课时数]：4学时

第十二章植物生长物质

第一节植物生长物质的概念

第二节生长素

第三节赤霉素

第四节细胞分裂素

第五节脱落酸

第六节乙烯

第七节其它植物生长物质

第八节植物生长调节剂

[主要内容]：介绍植物生长物质的概念及其作用，五大类植物激素的结构，理化特点及生理作用，相互影响等，植物生长调节剂的种类及应用。

[教学要求]：要求学生正确理解植物激素、植物生长调节剂和植物生长物质的概念，掌握五大类激素的特点和生理作用。了解植物生长调节剂在生产中的应用。

[教学重点]：五大类激素的生理作用。

[教学难点]：

[授课时数]：6学时

第十三章植物激素作用机理

第一节生长素

第二节赤霉素

第三节细胞分裂素

第四节脱落酸

第五节乙烯

[主要内容]：介绍五大类植物激素的作用机理。

[教学要求]：掌握生长素、乙烯、赤霉素的作用机理，了解细胞分裂素、脱落酸的作用机理。

[教学重点]：生长素、乙烯、赤霉素的作用机理。

[教学难点]：

[授课时数]：4学时

第十四章植物的运动

第一节向性运动

第二节感性运动

第三节原生质运动

第四节生物钟---生命的内源节奏

[主要内容]：介绍植物运动的概念，植物运动的几种类型和机理。

[教学要求]：要求学生理解植物运动的概念，正确区分几种不同类型的植物运动，认识其机理，掌握生物钟的概念及意义。

[教学重点]：向性运动、感性运动、内源生物节奏。

[教学难点]：内源生物节奏

[授课时数]：3学时

第十五章植物的光控发育

第一节植物的形态建成

第二节光周期现象

[主要内容]：介绍光对植物生长发育的调控作用，主要包括植物的光形态建成和光周期现象。[教学要求]：要求学生了解光对植物生长发育有哪些调控作用，掌握光信号的受体---光敏素和隐花色素的种类、理化性质及作用。掌握植物开花的光周期现象。

[教学重点]：光敏素和隐花色素的种类、理化性质及作用机理，植物开花的光周期现象。

[教学难点]：光敏素作用机理。

[授课时数]：3学时

第十六章温度对植物发育的调控作用

第一节植物生长的温周期

第二节春化作用（重点）

第三节植物的休眠

[主要内容]：介绍温度对植物生长发育的调控作用。

[教学要求]：要求学生认识植物生长发育的温周期现象，低温对植物开花的促进作用---春化作用，温度与休眠的关系。

[教学重点]：春化作用。

[教学难点]：

[授课时数]：3学时

第十七章植物的生殖与成熟生理（4学时）

第一节花芽分化和性别表达

第二节受精生理

第三节种子的发育与成熟

第四节果实的发育与成熟

第五节植物的衰老

第六节植物器官的脱落

[主要内容]：介绍植物生殖器官的建成与分化，植物的性别表达、受粉受精生理、种子果实发育成熟的生理生化，植物衰老与脱落的生理生化。

[教学要求]：要求学生掌握植物花芽分化和性别表达的遗传和分子机理，受精过程的生理生化机制，了解种子果实发育与成熟的规律与生理生化机制，衰老和脱落的生

理生化变化及调控。

[教学重点]：花芽分化、性别表达分子机理，受精生理生化机制。

[教学难点]：花芽分化分子机理。

[授课时数]：4学时

第十八章植物细胞信号转导（2学时）

第一节细胞信号转导概述

第二节参与植物细胞信号转导的因子

第三节植物细胞信号转导机制（重点）

第四节植物细胞信号近期热点

[主要内容]：参与植物细胞信号转导的因子，植物细胞信号转导机制，植物细胞信号近期热点

[教学要求]：掌握植物细胞信号转导的基本机制。

[教学重点]：植物细胞信号转导的基本机制

[教学难点]：

[授课时数]：2

第十九章植物对逆境的适应机理（8学时）

第一节逆境概述

第二节低温对植物的影响---抗冷性（重点）

第三节干旱，高温与水涝对植物的不良影响（重点）

第四节盐分过多对植物的不利影响（重点）

第五节病原微生物对植物的不利影响

第六节大气污染对植物的不利影响

[主要内容]：低温、干旱、高温与水涝、盐分过多、病原微生物对植物的不利影响及植物对这些逆境的抵抗。

[教学要求] ：掌握不良环境低温、干旱、盐胁迫对植物伤害及植物的抵抗机理。掌握植物适应逆境的一般机制。

[教学重点]：寒害，旱害、盐还害。

[教学难点]：

[授课时数]：6

十二章植物生理学与植物生物技术（2学时）

主要参考书:

植物生理学，武维华等主编，科学出版社（2003）

植物生理学，王忠主编，中国农业出版社，北京2000

植物生理与分子生物学，余叔文汤章城主编，科学出版社，北京，1998

Plant Physiology （2ed edition）, Taiz L, Zeiger E (eds), The Benjamin/Cuming Company, Inc, California,1998

Introduction to Plant Physiology (2ed edition), Hopkins W G(ed), John wiley & Sons, Inc. 1995

教学大纲说明

一教学目的与课程性质任务

本课程是为生物学院教学基地三年级学生开设的专业课，是在学生完成了植物生物学，细胞生物学，生物化学等基础课程之后，从更深层次系统地了解植物生命活动的规律，机理，调节与控制。

二课程主要内容重点及深度

本课程分五大部分二十章，要求学生重点掌握植物物质代谢与能量转换，植物生长发育及植物与环境的相互作用规律，根据学科发展和培养跨世纪人才的需要，本课程教学过程中，参考国际最新版本权威植物生理学教科书，在教学内容上力求与国际一流大学接轨，并介绍本研究领域的最新进展和新技术。

三教学要求与主要环节

本课程教学部分以教师讲授为主，结合课堂讨论和课后思考题，培养学生主动学习的兴趣及综合分析和解决问题的能力。并将专业英语词汇学习贯穿在教学过程中，培养学生阅读英文专业资料的能力。教学过程中将逐渐采取计算机多媒体辅助手段，使教学内容生动、直观、易于掌握。

《植物生物学》课程教学大纲

《植物生物学》课程教学大纲 一课程基本信息 1 课程名称（中/英文）：植物生物学/Plant Biology 2 课程性质：专业必修 3 周学时/学分：3/3 4 授课对象：生命科学学院生命科学与技术基地班2008级 5 使用教材：周云龙主编《植物生物学》（第二版）北京：高等教育出版社，2004年。 二课程简介 本课程是一门综合性的植物基础学科，包括传统植物形态学、植物分类学、植物生理学以及植物发育生物学的主要内容，通过本课程的学习，使学员掌握关植物结构及其功能和生理作用、植物多样性及分类、植物与环境的关系和植物进化的较为全面而基础的理论知识。 在绪论中，我们简单介绍植物的重要性、人类对植物的认识和植物生物学的学习方法，为正文的展开作一个开头。生命的基本单位是细胞，因此该课程首先以学习细胞的结构和功能以及由此形成的植物组织（第一章），然后介绍植物体的形态结构（第二章），以及植物的繁殖（第三章）。学习了植物的形态结构后，学习植物的生命活动，即分别在、四、五、六章介绍的植物的无机营养、光合作用以及植物的生长发育及其调控。在学习了个体生物学基础上，我们将按系统发育的顺序介绍地球上长期进化发展所形成植物多样性，包括藻类与地衣、苔藓、蕨类、裸子和被子植物，学习其鉴别特征和一些重要的代表植物类群（第七至十一章）。无论什么植物都离不开环境，植物多样性是在不同的环境因子组合条件下发展起来的，因此接下来讨论植物与环境的关系（第十二章）。进化是生物学的统一主题，是生物界发展变化和生物多样性产生原因的理论解释，因此我们将以进化的讨论结束课程主要内容的学习（第十三章）。最后是人类与植物关系的探讨，由学员们课外自学。 本大纲按教学计划规定的总学时为54学时，用一个学期完成授课，18周，每周3节。但按本学期学校安排，本学期授课18周，19周开始为期末考试时间，又因第六周为国庆，其中还有一次为期中考试时间，故实际授课周数为16周，总授课48学时。因课时较少，内容较多，所以部分内容安排学生自学，自学学时教师不作硬性安排，由学生自己掌握。 三教学目的与基本要求 本课程的基本目的首先在于使学生系统掌握植物的细胞、组织、器官的形态特征及功能，掌握营养器官和繁殖器官的解剖结构的基本知识；了解植物的生理、代谢及发育的基本知识；了解植物的多样性，各大类群及其相互之间的亲缘关系和系统发育的规律，并能够熟练地运用分类学原理识别植物，从而为以后学习其它课程打下基础，也立足于服务将来进一步的植物科学方面的科研和工作。其次在此基础上训练学员应用这些知识和原理分析和解释现实生活和生产实践中出现的有关植物的实际问题，第三，结合实验教学，使学生掌握一定的植物学研究实验技能，培养学生独立观察生命现象、提出问题、分析和解决问题的能力和创新精神。 四教学进度表

微生物学实验指导

实验一光学显微镜的使用及微生物形态的观察、 大小的测定和计数 一、实验目的 １、掌握光学显微镜的结构、原理，学习显微镜的操作方法和保养 2、观察细菌、真菌、原生动物的标本装片,学会绘制生物图 3、掌握使用测微尺测量微生物大小的方法 ４、了解血球计数板的结构，掌握使用和计算方法 二、实验器材 １、显微镜 ２、微生物标本装片 ３、目、物镜测微尺 ４、血球计数板 ５、酵母菌液或霉菌孢子液 6、载波片、盖波片、烧杯、滴管、擦镜纸、香柏油、二甲苯等 三、显微镜的构造、原理及使用方法 1、构造 现代普通光学显微镜利用目镜和物镜两组透镜系统来放大成像，故又常被称为复式显微镜,由机械装置和光学系统两大部分组成。机械装置包括镜筒、转换器、载物台、镜臂、镜座、调节器;光学系统包括目镜、物镜、聚光器、电光源。显微镜的总放大倍数为目镜和物镜的放大倍数的乘积。 ２、操作 在目镜保持不变的情况下,使用不同放大倍数的物镜所能达到的分辨率及放大率都是不同的。一般情况下,特别是初学者，进行显微观察时应遵循从低倍镜到高倍镜再到油镜的观察程序,因为低倍数物镜视野相对大,易发现目标及确定检查的位置。 四、微生物大小的测量原理和方法 微生物细胞的大小是微生物重要的形态特征之一，由于菌体很小,只能在显微镜下来测量。用于测量微生物细胞大小的工具有目镜测微尺和物镜测微尺。 1、目镜测微尺(图1-1）是一块圆形玻片,在玻片中央把5ｍｍ长度刻成5０等分，或把1０mm长度刻成100等分。测量时，将其放在接目镜中的隔板上（此处正好与物镜放大的中 --

-- 间像重叠)来测量经显微镜放大后的细胞物象。由于不同目镜、物镜组合的放大倍数不相同,目镜测微尺每格实际表示的长度也不一样，因此目镜测微尺测量微生物大小时须先用物镜测微尺校正，以求出在一定放大倍数下,目镜测微尺每小格所代表的相对长度。 2、物镜测微尺(图１-２）是中央部分刻有精确等分线的载 玻片,一般将lmm 等分为100格,每格长ｌ０μm （即0.0ｌmm), 是专门用来校正目镜测微尺的。校正时，将物镜测微尺放在载 物台上,由于物镜测微尺与细胞标本是处于同一位置，都要经 过物镜和目镜的两次放大成象进入视野,即物镜测微尺随着显 微镜总放大倍数的放大而放大，因此从物镜测微尺上得到的读数就是细胞的真实大小,所以用物镜测微尺的已知长度在一定放大倍数下校正目镜测微尺，即可求出目镜测微尺每格所代表的长度,然后移去物镜测微尺，换上待测标本片，用校正好的目镜测微尺在同样放大倍数下测量微生物大小。 3、目镜测微尺的校正 把目镜的上透镜旋下，将目镜测微尺的刻度朝下轻轻地装入目镜的隔板上，把物镜测微尺置于载物台上，刻度朝上。先用低倍镜观察，对准焦距，视野中看清物镜测微尺的刻度后，转动目镜，使目镜测微尺与物镜测微尺的刻度平行，移动推动器,使两尺重叠,再使两尺的“０”刻度完全重合，定位后，仔细寻找两尺第二个完全重合的刻度（图1－３)，计数两重合刻度之间目镜测微尺的格数和物镜测微尺的格数。因为物镜测微尺的刻度每格长l0μｍ，所以由下列公式可以算出目镜测微尺每格所代表的长度。 例如目镜测微尺５小格正好与物镜测微尺5小格重叠，已知物镜测微尺每小格为ｌ0μm ，则目镜测微尺上每小格长度为=5×10μm/５=1０μm 用同法分别校正在高倍镜下和油镜下目镜测微尺每小格所代表的长度。 由于不同显微镜及附件的放大倍数不同,因此校正目镜测微尺必须针对特定的显微镜和附件(特定的物镜、目镜、镜筒长度）进行，而且只能在特定的情况下重复使用,当更换不同放大倍数的目镜或物镜时,必须重新校正目镜测微尺每一格所代表的长度。 4、细胞大小的测定 移去物镜测微尺,换上待测菌体的装片，先在低倍镜下找到目的物,然后在高倍镜下用目镜测微尺来测量菌体的长，宽各占几格（不足一格的部分估计到小数点后一位数）。测出的格数乘上目镜测微尺每格的校正值,即等于该菌的长和宽。 结果计算： 长μm=平均格数×校正值 宽μｍ＝平均格数×校正值 大小表示: 宽μm ×长μｍ 五、微生物细胞数量的测定原理和方法 1、血球计数板是一块特制的厚型载玻片,载玻片上有4条槽而构成3个平台。中间的平台较宽，其中间又被一短横槽分隔成两半,每个半边上面各有一个计数区(图1-4），计数区 图1-1 目镜测微尺 图1-2 物镜测微尺 图1-3 目、物镜测微尺的校正 图1-4 血球计数板

微生物学实验教学大纲

课程编号： 《微生物学实验》教学大纲 学时数：108讲课：108 学制：四年制本科 适合专业：生物科学相关专业 一、本课程的性质和任务 （一）课程的性质： 微生物学实验主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术，包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能。提高学生分析问题和解决问题的能力。根据本学科的特点，逐步使学生认识微生物的基本特性，比较它们与其它生物的相似和不同之处，知道如何研究微生物以及对研究中所出现的问题点样分析，并加以解决。 （二）课程的任务： 微生物学实验是生物学重要的基础课之一，要求学生熟悉微生物学方法与技术，掌握无菌操作技能和建立无菌概念是微生物学实验中最重要的内容，重点掌握最基本的无菌操作技能，如接种、纯培养、计数等。 二、本课程与其他课程的联系： 1. 通过教师示范、讲解与学生实际操作相结合方法，使学生牢固树立无菌概念，掌握显微镜的使用、生物染色技术、形态学观察的方法、微生物计数、培养基的配置和灭菌方法、微生物分离、纯化等基本操作技能，基本了解常用的仪器设备的基本原理、构造、使用方法及使用中的注意事项，树立严谨求实的科学态度，提高观察、分析问题和解决问题的能力，培养勤俭节约、爱护公物和相互协作的优良作风。 2. 本实验课内容包括验证性实验、综合性实验两个部分。验证性实验主要

通过光学显微镜镜检观察方法进行教学，综合实验在教师指导下学生根据所掌握的理论基础和实验技能，由学生自己动手完成。实验过程要求学生仔细观察实验现象，完整记录原始实验数据、结果，分析实验现象并认真填写实验报告。 三、教学内容 （一）实验一实验室安全教育与微生物学实验室常用的器皿 目的要求 掌握实验室安全规则，了解微生物学实验所用的器皿，因其大多要进行消毒、灭菌和用来培养微生物，因此了解其质量、洗涤和包装方法的要求。 实验内容 一、器皿的种类、要求与应用： 1、试管 大试管(约18mm×180mm) :可装倒平板用的培养基；可作制备斜面用；装液体培养基用于微生物的振荡培养 中试管[(13～15)mm×(100～150)mm]: 装液体培养基培养细菌或做斜面用；用于细菌、霉菌、病毒等的稀释和血清学试验。 小试管[(10～12)mm×100mm]:一般用于糖发酵或血清学试验，和其它需要节省材料的试验。 2、容量瓶 主要用于准确配制一定浓度的溶液，它是一种细长颈、梨形的平底玻璃瓶，配有磨口塞，瓶颈上刻有标线。 3、量筒 用来量取液体体积的一种玻璃仪器，外壁上有刻度。常用量筒的规格有5ml、10ml、25ml、50ml、100ml、250ml等。 4、三角瓶 用来装无菌水、培养基和振荡培养微生物等。 5、烧杯 呈圆柱形，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体，有些烧杯外壁标有刻度，可以粗略地估计烧杯中液体的体积，这种烧杯叫印标烧杯，也叫刻度烧杯，其分度并不十分精确，允许误差一般在±5%。 6、烧瓶 通常具有圆肚细颈的外观，因瓶口很窄，不适用玻璃棒搅拌，若需要搅拌时，

分子生物学教学大纲生物技术林

课程教学大纲 课程名称（中文）：分子生物学课程名称（英文）：Molecular Biology 课程编码：0102122 开课学期：5（生物技术和生物科学专业）、6（动物科学专业） 学时数、学分数：64，3.5 适用专业：生物技术、生物科学和动物科学 先修课程:植（动）物学、微生物学、遗传学和生物化学、植（动）物生理学、细胞生物学 后续课程：发酵工程、细胞工程原理、基因工程原理与应用、发育生物学、生物统计与试验设计、生物技术综合实习、生物技术大实验、基因组学、生物信息学 一、教学目的与任务 分子生物学是研究核酸等生物大分子的功能、形态结构特征及其重要性和规律性的科学，是人类从分子水平上真正揭开生物世界的奥秘，由被动地适应自然界转向主动地改造和重组自然界的基础学科。近年来，分子生物学成为现代生物学领域里最具活力和发展最为迅速的科学，也是当代生物学研究的三大主题之一。因此是生物类本科生必修的专业基础课程。该课程将重点介绍DNA、RNA、蛋白质等生物大分子的基本结构和功能，分子生物学的基本研究方法、基因的表达与调控，转基因植物等方面的内容，并结合在分子生物学领域的最新研究成果，讲述分子生物学的发展对生命科学领域的影响。通过本课程的学习，使学生了解和掌握分子生物学的基本理论和实验操作，使他们从分子水平上认识生命的本质。 本课程把发展学生“独立学习、独立思考、独立判断和独立工作”的能力放在首位，努力调动学生的兴趣和积极性，使学生在牢固掌握基础知识和基本概念的同时，得到科学研究、科学思维和科学方法的良好训练，为其他专业基础课和专业课的学习打下坚实的基

础，为毕业后参与科学研究或知识传播积累财富。 通过分子生物学课程的学习，达到如下目标： 1、掌握分子生物学的基础知识和基本理论。 2、掌握分子生物学的基本研究手段和实验方法。 3、了解分子生物学的最新研究进展和动态。 4、能够灵活运用分子生物学的基本理论知识和实验方法，综合其他学科的相关知识，对整个生命科学有一个更新的认识，并能应用于实践。 本课程总学时64，其中理论课48学时，实验课16学时。 二、教学内容与基本要求 通过本课程的学习，要求学生掌握分子生物学的基本理论，熟悉分子生物学的研究方法、原理与仪器设备，同时要求学生利用图书馆现有的期刊杂志，了解本学科的发展和研究动态。 第一章绪论 主要介绍分子生物学定义、研究内容和发展简史及未来发展方向等（了解）。 第二章染色体与DNA核酸（DNA和RNA） 第一节染色体概述；真核细胞染色体的组成；染色体特征；真核生物基因组的结构特点；原核生物基因组的特点 (了解) 第二节 DNA的分子结构 DNA的一级结构；DNA的二级结构；DNA的三级结构 (掌握) 第三节 DNA的复制 DNA的半保留复制机理；复制的起点、方向和速度；复制的几种主要方式 (掌握) 第四节原核生物和真核生物DNA的复制特点原核生物DNA的复制特点；真核生物DNA的复制特点；DNA复制的调控 (掌握) 第五节 DNA的修复回复修复；切除修复；重组修复；SOS修复（理解） 第六节 DNA的转座生物学意义；转座机制；转座作用的遗传学效应（了解） 第三章生物信息的传递（上）

遗传学教学大纲

教学大纲 《遗传学》教学大纲 学时数：101 学分：4 适用专业：生命科学 一、课程的性质、目的和任务 课程性质：遗传学是生物科学专业的一门重要的专业基础课程，是研究遗传物质的结构、功能与变异，遗传信息的传递、表达与调控的科学，是当今自然科学领域中发展最为迅猛、最活跃的学科之一，是生命科学各门学科的核心。 教学目的：掌握遗传学的基本原理和系统的遗传学知识，了解其发展历程和最新进展；理解遗传学的基本技术、研究方法和手段，并了解遗传学在工、农业等生产领域中的应用；学会利用遗传学的基本原理、基本技术、研究方法和手段分析、阐述有关遗传现象，为今后进一步深造和工作打下必要的基础。 主要任务：全面系统地讲授遗传学的基本原理和遗传学分析的基本方法，同时介绍现代遗传学发展的最新成就，使学生对遗传物质的本质、遗传物质的传递、遗传物质的变异等基本规律有比较全面的、系统的认识，并能应用其基本原理分析遗传学数据，解释遗传学现象，同时对遗传信息的表达与调控、遗传工程有一个较为全面的了解。 二、课程教学的基本要求 通过本课程学习，要求学生掌握遗传学的基本原理，掌握对动、植物和微生物进行遗传分析的一般方法，掌握基本的实验操作技术，为进一步学习有关专业课程和遗传学的分支学科奠定较好的遗传学基础知识。 三、课程教学内容 第一章绪论 ㈠教学基本要求： 1. 掌握遗传、变异的概念和遗传学的概念； 2. 理解遗传学研究内容和任务； 3. 了解遗传学发展的主要阶段，以及有哪些重要的科学家做出了重大贡献； 4. 了解遗传学在国民经济中的地位，从工、农、医、环境保护等方面介绍遗传学的应用。 重点：遗传学发展里程碑 ㈡讲授内容： 第一节遗传学的研究对象和任务 遗传和变异；遗传、变异与环境的关系；遗传、变异与选择在生物进化与新品种选育中的作用；遗传学的任务。 第二节遗传学的发展简史 古代遗传学知识的积累；近代遗传学的奠基；遗传学的建立和发展：遗传学的建立及各分支学科的发展。 第三节遗传学在科学研究和生产实践中的作用 遗传学在生命科学，生物进化领域，动植物、微生物遗传改良及人类医药卫生中的应用。 第二章孟德尔定律 ㈠教学基本要求： 1. 掌握分离规律、自由组合规律的遗传实验、解释和验证方法； 2. 掌握分离规律、自由组合规律的实质； 3. 掌握单位性状、相对性状、分离线项、基因型和表现型的概念； 4. 掌握单位性状、相对性状、基因型和表现型的概念；

《生物实用技术》教学大纲

《生物实用技术》教学大纲 一、说明 （一）《生物实用技术》的课程性质： 生物学实用技术是一门综合性、技术性、实用性和应用性都较强的实践课程。侧重生物学的基础学科技术及其在教学、科研及实践中应用。在本课程中，重点介绍生物基础学科技术，如生物学上常用仪器的使用、标本制作、组织培养技术、食用菌技术等，也介绍基因工程、发酵工程、酶工程等现代生物技术。在这门实践课程中，注重学生的实际动手能力、科研能力和创造能力的培养和素质的提高。 （二）教材及授课对象： 教材: 高贵珍等著. 生物实用技术.内蒙古出版社. 授课对象：生物技术、生物科学 （三）《生物实用技术》的课程目标（教学目标）： 培养学生的实际动手能力、科研能力和创造能力。要求学生掌握各种生物基本技术操作及技能，重视理论联系实践；生物学实用技术综合性较强，涉及面广、实践性强，除生物学知识外，还涉及化学、物理等多门学科的理论和方法，需要采取科学正确的方法才能学好。要敢于创新，不断进步。 （四）《生物实用技术》课程授课计划（包括学时分配）：

（五）教学建议： 由于这门课程实践操作性强，建议教学紧紧结合实际实验和多媒体课件进行讲授，并到实践中观察和动手体验。 （六）考核要求： 采用期末考核与平时成绩相结合的方式进行考核。期未考试占70%。平时成绩占30% 二、正文 第一章生物学常用仪器及使用 主要教学目标： 要求学生了解和掌握常用生物学仪器的原理、使用、方法及注意事项；对于生物学上常用的仪器及方法要熟悉，如：一些重要显微镜技术、电泳技术、离心技术等。 教学方法及教学手段： 采取多媒体课件图片和到实验室参观一些主要仪器，加强实际动手能力。 教学重点及难点： 一些生物学仪器的原理、使用方法及注意事项 第一节生物显微镜 一、普通光学显微镜 二、相差显微镜 三、暗视野显微镜 四、荧光显微镜 五、电子显微镜 第二节其他常用仪器的使用与保养

《人类遗传的奥秘》教学大纲

《人类遗传的奥秘》教学大纲 MISTERY OF HUMAN HEREDITY COURSE TEACHING PROGRAM 总学时数：36学时面授学时数：14 学时数：22 学分：2学分 适应专业：全校成人教育各专业 执笔者：庄尔铮 编写日期：2005年3月 一、课程的性质、目的和任务 本课程作为校级公共选修课，其目的是拓宽学生知识面，帮助学生更好地认识自己，了解自己，懂得一点遗传学基本知识。介绍生物学基本知识、遗传学基本规律、人类性状的遗传、遗传疾病的分析及预防、遗传工程、克隆技术与人类未来等。遗传学在生物科学领域中是一门非常重要的基础学科，并且成为生物科学中的领先学科。人类遗传学是专门研究人类遗传变异的科学。其主要任务是研究人类上下代形态、生理等性状的传递方式及其亲代和子代间、子代同胞兄弟间的相似性和差异性的原因与规律，为遗传病的防治与优生提供理论依据。 二、课程教学的基本要求 由于学生缺乏生物学、医学的基础，要求： （一）、教学过程： 1、要激发学生的学习兴趣，让学生由被动学习变主动学习。 2、讲课要深入浅出，通俗易懂，以实例讲解。 3、应用多媒体教学，图片、VCD、动画片等加强学生的感性认识。 4、注意辅导，解答学生的疑难问题。 （二）、对学生的要求 1、通过学习，对遗传学的基本理论、基本规律有比较全面的认识和理解。 2、掌握一定的遗传学基本概念和原理。 3、认识人类性状的遗传和遗传病的起因、发病规律。 5、通过本课程学习，同学们应对自己作一个评价，建立起自信心，从心身两方面 都得到锻炼，正确对待自己。 三、课程的教学内容、重点和难点 第一章你从哪里来（2节） 基本内容 第1节：主要讲述细胞的结构与功能、细胞分裂、配子的形成、受精，重点讲述染色体在遗传上的作用。 第2节：主要讲述胎儿形成（播放VCD）、遗传与变异

微生物学实验教学大纲

微生物学实验教学大纲 课程名称：微生物学实验课程编码：0431030706 英文名称：Microbiological experiment 学时：36学分：2 适用专业：制药工程及相关专业课程类别：必修 课程性质：专业基础课先修课程：微生物学 参考教材：杜连祥，路福平主编。《微生物学实验技术》，中国轻工业出版社，2005，8. 一、制定本大纲的依据 本教学大纲是根据教学目的、要求以及实际教学学时制定的，课程总学时为36学时。在不妨碍教学内容的系统性与逻辑性的前提下（包括前后实验内容的衔接关系），主讲教师可以按照自己的具体教学情况或经验，适当地将某些内容的次序加以变更或调整。 二、本实验课程的具体安排 实验项目的设置及学时分配（表）

三、本实验课在该课程体系中的地位与作用 微生物学实验课是与微生物学理论课同学期开设的一门重要的技术基础课。通过本课程的教学，使学生较熟练的掌握微生物学实验的基本操作技术和初步掌握研究微生物的基本方法。通过对具体微生物材料的观察、分析，进一步加深和巩固对微生物学理论课所学知识的理解并提高学生分析和解决实际问题的能力。 四、学生应达到的实验能力与标准 通过本课程的教学，使学生掌握进行常规常见微生物检测的实验原理和基本方法，具有独立进行微生物学检测实验方案的设计、初步具备利用微生物学手段分析和解决发酵生产过

程中有关实际问题和从事有关科学研究工作的能力。 要求学生了解实验室的布置以及实验室的规则；使学生熟练掌握显微镜的使用技术并熟悉显微镜的使用技术并熟悉显微镜的构造及保养方法；学会干热灭菌箱、高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱的使用；具有选择和制备培养基的能力；掌握基本染色原理和方法以及制片技术；熟悉细菌、酵母菌、霉菌的基本形态结构、生理生化特征和血清学特性，具有菌种初步鉴定的基本技能；通过实验，使学生学会无菌操作方法，掌握微生物的分离、筛选和育种的基本知识和技能，了解菌种保藏的一般方法。 五、讲授实验的基本理论与实验技术知识 实验一细菌培养基的配制与灭菌 1.实验内容与要求： （1）了解加热灭菌的基本原理，掌握实验室常用的几种加热灭菌技术 （2）了解配制培养基的基本材料，学习配制肉汤培养基的方法并掌握其要点。 2.实验材料： （1）培养基组成牛肉膏0.5%，蛋白胨1%，NaCl0.5%，pH值7.2，固体时加琼脂2%。（2）试剂 6mol/lHCl、10%NaOH。 （3）其它工具：台秤、量筒、试管、三角瓶、烧杯、分装架等。 实验二细菌的接种与培养 1.实验内容与要求： （1）掌握无菌操作的概念和基本操作技术； （2）了解细菌常用的培养基以及培养条件； （3）了解平板划线分离菌种的原理和操作要点。 2.实验材料： （1）菌种：大肠杆菌(Escherichia coli)，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，八叠球菌(Sarcina sp.)。 （2）培养基：肉汤固体斜面（2个/菌），肉汤液体试管（2管/菌），平板划线接种肉汤固体培养基（10-15ml/皿，2块/菌），平板点接肉汤固体培养基（10-15ml/皿，3支菌用1块），穿刺用肉汤半固体培养基（2管/菌）。 （3）其它工具：接种针，接种环，酒精灯或煤气灯，消毒酒精棉球，镊子，试管架，标签纸，培养箱（37℃）

《植物学》课程教学大纲

《植物学》课程教学大纲 课程名称：植物学 课程类型: 学科基础课 总学时：45 讲课学时：45 实验学时： 学分：2.5 适用对象: 生物技术专业 先修课程：无 一、课程性质、目的和任务 植物生物学是植物生产类农学专业及生物科学类专业的一门专业基础课。以两界系统为依据，研究植树物界中物种形成和种系发展、形态结构及其功能、生理代谢及形态建成、植物与环境相互作用的一门学科。以植物的发育和进化为主线，从细胞、组织、器官、个体、种群、群落及生态系统层次上系统扼要地介绍植物的形态、结构与功能，生命活动、分类演化、与环境间的关系，揭示植物个体发育与系统发育过程中的基本规律。是一门实践性较强的学科，具直观性强，教学内容多，概念抽象难以理解等特点。通过本课程的学习，旨在使学生：1、认识植物的组成基础、结构和功能； 2、揭开生长、发育等生命活动的客观规律； 3、控制、保护、利用和改造植物，更好地为人类服务。使学生掌握植物生物学的基础理论和基础知识的同时，培养科学思维的能力和习惯，为后续课程的学习打下基础。 二、教学基本要求 本课程主要要求是使学生了解和掌握：植物各类群特别是被子植物的外部形态与内部构造及其主要功能，建立形态结构与功能相统一的观念；植物分类学的基本知识和基本技能（包括植物分类的原则和分类系统），使学生掌握和识别植物界各大类群的主要特征，并了解各类群间的亲缘关系，从而建立生物进化的概念；了解植物对环境和人类的影响及环境对植物的作用，树立植物生态的观念。注意体现形态结构与功能的统一、植物体与环境的统一关系。

四、课程的重点和难点 绪论 重点： （1）植物学的研究对象和基本任务。 （2）植物学的发展简史及发展趋势。 第一章植物的细胞和组织 重点： （1）植物细胞的结构、功能及有丝分裂过程和意义。 （2）各种类型组织的结构特征及其功能。 难点： （1）细胞分化是植物组织形成的基础。 （2）植物体的复杂结构和生命活动。 第二章植物体的形态结构、发育和功能 重点： （1）种子的基本构造及种子的类型。 （2）种子休眠的原因及如何打破。 （3）幼苗的类型及形成的原因。 （4）双子叶植物根的初生构造、次生生长过程及次生构造。 （5）掌握双子叶植物茎的初生构造、次生构造与各部分的功能。 （6）明确年轮形成的原因。 （7）掌握营养器官—根、茎、叶的变态类型。 难点： （1）幼苗的类型及形成的原因。 （2）双子叶植物根的初生构造及次生生长过程。 （3）双子叶植物茎初生构造的具体组成。 （4）双子叶植物茎的次生生长过程及次生构造。 （5）叶的结构与特点：双子叶植物叶柄和叶片的结构；单子叶植物叶脉维管束的类型。（6）叶的生态类型：旱生叶的结构特点，水生叶的结构特点。 （7）如何区分根、茎、叶的变态类型。 第三章植物的无机营养 重点： （1）植物根系对水分的吸收，植物体内水分的运输。 （2）植物体对矿质元素的吸收，矿质元素在植物体内的运输。 （3）影响根系吸收矿质元素的外界条件。

《普通遗传学》教学大纲

《普通遗传学》教学大纲 课程名称：普通遗传学 课程编号： 课程类别：专业基础课/必修课 学时/学分：48/3 开设学期：第五学期 说明 一、课程性质与说明 1.课程性质 专业基础课/必修课 2.课程说明 《普通遗传学》是生命科学领域中一门核心课程，也是高等院校生命科学学科的一门重要的专业基础课。 《普通遗传学》是研究生物遗传和变异规律及其机理的一门科学，通过本课程的学习，学生应较全面地了解遗传和变异的基本知识和一般的遗传分析方法；理解生物遗传和变异的基本规律及其机理；系统掌握经典遗传、细胞遗传、数量遗传、微生物遗传、群体遗传、基因工程等相关理论与技术，为学习和掌握育种学及其它生命科学课程等专业课程的遗传学分支理论奠定基础。 二、教学目标 1.能初步运用所学的遗传学知识和技能，阐明和解决生命科学中有关遗传学的一般问题以及与遗传有关的人类健康问题。 2.能通过查阅文献理解最新的遗传学成果，更深入理解遗传学各方面的基本知识，可以跟上遗传学发展的步伐， 3.能从遗传学角度分析染色体的显微结构、组成和功能，理解经典遗传规律、基因突变、染色畸变以及细胞质遗传和群体遗传规律。 4.能深入分析基因分离、独立分配和连锁互换三个规律间的内在联系；理解基因突变及其变异的分子基础；理解遗传过程中的核质互作关系；理解基因概念的发展及其微细结构。 5.能区别质量性状和数量性状的特征及其一般分析方法；掌握基因定位、鉴定变异的有关方法；掌握数量遗传统计方法。 三、学时分配表 章序章题讲授学时1绪论22遗传的细胞学基础43孟德尔式遗传分析54性别决定与伴性基因的遗传45基因的连锁与交换66数量性状遗传分析57染色体变异58群体的基因结构与进化49核外遗传分析410细菌的遗传分析411病毒的遗传分析312基因组学与后基因组学2合计48 四、教学教法建议遗传学是一门实验学科，其基本理论和定律均由实验而来，基本上遵循由现象或实验结果提出基本概念，然后进行假设，再进行验证，最后用来解释现实现象或指导实践这一规则，学习时把握这种规则能收到好效果；对一些没有条件进行实验，也需要对以果蝇和大肠杆菌为材料的经典实验有所了解，这些实验本身就是遗传学知识体系的一部分；理论课教材每章后面有习题，这些习题以思考题和分析题为主，对培养分析、综合能力和理解教材中内容有很大帮助，需认真解答，并要求学生通过查阅资料，及时了解最新的遗传学研究动态，。 该课程采用课堂教学、实验及其自学相结合方法；教学手段采用多媒体与板书相结合进行。 五、课程考核及要求

《微生物检测技术》教学大纲

《微生物检测技术》教学大纲 一、基本信息 二、教学目标及任务 教学目标：通过36个学时的教学，努力使学生了解微生物检验检测中的基本技术体系，了解微生物检测技术在研究工作中的用途和新技术的发展动态，使学生在微生物检验检测方面能够提高认识，并对技术体系有一定的了解，以适应就业后在动植物检验检疫、食品品质检测等方面的微生物检验检测业务的需要，也能适应学生今后在进一步的研究和开发过程中所需要用到的研究性检测业务。 三、学时分配 四、教学内容及教学要求 绪论我国粮食生产、我国农业的发展趋势及其和微生物的关系。 重点介绍我国粮食生产的趋势和供需关系，使学生理解微生物检验检测的重要性 无难点 了解微生物检验技术的重要性

第一章微生物在自然界的分布、作用和特征 第一节微生物在自然界的分布 第二节微生物在自然界的作用 第三节微生物在自然界的特征 本章重点介绍微生物的多样性、微生物分布的普遍性和检测特定的微生物的难点 无难点 了解技术对微生物检验的重要性 第二章微生物检验技术和社会 第一节微生物检验技术和植物检疫 第二节微生物检验技术和食品安全 第三节微生物检验技术和研究 本章重点介绍微生物检验检测技术在植物检疫、食品安全、资源开发以及研究活动中的作用和意义 无难点 理解微生物检验技术对国民经济和国民生活安全的重要性，了解微生物检验技术作用范围 第三章微生物检测技术概述 第一节可培养微生物的检测 第二节VBNC的检测技术 第三节其它的微生物检测技术 针对本课程以各项技术为中心展开，缺乏系统性的特点，本章首先给各种微生物检测技术进行概述，尽量给学生提供一个整体观和一些关键技术的信息。 难点在于理解VBNC的检测 理解各种常用的微生物检验技术和方法 第四章样品的采集和处理 第一节气体的采样和处理 第二节液体的采样和处理 第三节固体的采样和处理 从实际出发，本课程设置了采样技术，对用于微生物检验检测的样品的采集进行细致的介绍。 难点在于理解各种采样设备和工具（缺乏实物） 使学生注意到采样行为对微生物的检测结果带来的误差，并培养学生在自己今后的工作中尽量减少采样造成的误差的意识。 第五章微生物检测技术 第一节可培养微生物的检测 以国标为蓝本，介绍可培养微生物的检测方法 学生实验中有一定的基础，应无难点 使学生了解微生物检测的国家标准在实际工作中的应用，使学生学会如何利用国标。 第二节VBNC的检测技术 以最新的研究或最经典的研究例子为蓝本，介绍VBNC检测的各种方法 难点在于理解检测的理论原理和实际操作之间的差距 使学生了解VBNC的检测的方法及其特征，在必要的时候能选择使用。 第六章微生物分离和培养技术 第一节微生物的分离 介绍可培养以及难培养的微生物的分离方法，着重介绍菌根菌的分离 难点在于对于微生物的分离效果的理解 希望学生能掌握基本的微生物分离方法 第二节可培养微生物的培养 1 病原物的培养 2 非病原物的培养 介绍可培养微生物的培养方法，着重介绍病原菌培养时的注意事项 难点在于对于如何传达培养病原微生物时的临场感

农业生物技术教学大纲

《农业生物技术》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码： 课程名称：农业生物技术 英文名称：Agricultural Biotechnology 课程类别：专业必修课 学时：45 学分：2 适用对象: 农学和生物技术专业学生 考核方式：（考试，课程论文，平时成绩各占70％，20％，10％） 先修课程：植物学、生物学、生物化学、分子生物学、普通遗传学、分子遗传学 二、课程简介 “生物技术概论”是农科类的专业选修课，先修课程主要有“英语、专业英语、植物学、生物学、生物化学、分子生物学、普通遗传学、分子遗传学”等。本学科综合上述学科的理论基础、方法和技术，通过讲述“现代事物技术的概念和发展简史”、“生物工程各项技术”、“基因克隆、转化、调空及其表达”、以及在“农业、环境、健康和能源”方面的应用，旨在使学生通过本课程的学习了解现代事物技术的基础知识和国内外生物技术各领域发展的来龙去脉、研究现状、发展方向和在国民经济中的应用，为今后开展生物技术相关研究和学习提供基础。 Biotechnology is a rapidly-developing 21st century technology and interdisciplinary science that has already made an impact on commercial and non-commercial aspects of human life, such as stem cell research, cloning, pharmaceuticals, food and agriculture, bioenergetics, and information technology. This course, appropriate for novices in the biology fields and also for engineering and genetic students, covers all of the fundamental principles of these modern topics. In addition to the comprehensive coverage of the standard topics, such as cell growth and development, genetic principles (mapping, DNA, etc), protein structure, plant and animal cell cultures, and applications, the course includes up-to-date discussions of modern topics, ., medical advances, quality control, stem cell technology, genetic manipulation, patents, bioethics. 三、课程性质与教学目的 当今世界，各国综合国力竞争，实际上是现代科学技术的竞争，现代生物技术被世界各国视为一种高新技术。生物技术在解决人类所面临的诸如食品短缺、健康问题、环境问题及资源问题具有重要意义，对国计民生将产生重大的影响，尤其是随着人类基因组计划的实施，生物技术在农业上的应用正不断发展，因此让高等院校学生了解现代事物技术的基础知识和国内外生物技术各领域发展的来龙去脉、研究现状、发展方向和相应对策，对拓展知识面、提高现代科技素质具有重要意义 四、教学内容及要求

医学遗传学教学大纲(详细)

《医学遗传学》教学大纲 （讨论稿） 2013年11月修订 一、课程简介 本课程在医学生学习了细胞生物学、组织胚胎学、解剖学、生理学、生物化学等课程的基础上，从个体、细胞和分子水平阐释遗传性疾病的遗传规律、发病机制、诊断、治疗和遗传保健等基本理论、基本知识和基本技能，是一门从基础医学到临床医学的桥梁课程。 二、基本学习内容和教学要求 本课程的主要学习内容包括医学遗传学基本知识、医学遗传学基础理论和人类遗传学疾病。通过本课程的教学，学生既应掌握五大类遗传性疾病的基本特点，也应掌握常见的遗传性疾病的发病机制、主要临床特征、遗传学改变和遗传病再显危险率的估计，以达到理论联系实际的目的。 按要求程度的不同，将学习内容分为三级：第一级为“掌握”，要求理解和熟记所学内容，并能脱离书本进行简明扼要的口头与书面叙述；第二级为“熟悉”，要求理解所学内容，并记住内容提要；第三级为“了解”，要求基本理解所学内容。 三、教学方法 理论联系实际，基础结合临床，遗传病案例贯穿全程；课堂讲授与课外练习并重，文献检索与英文阅读并进，知识面拓展贯穿全程。。 四、建议教材 《医学遗传学》（第三版），顾鸣敏、王铸钢主编。上海科学技术文献出版社，2013年8月 五、参考书目 1. 陈竺主编，《医学遗传学》（第二版），人民卫生出版社，2010年7月 2. 左伋主编，顾鸣敏、张咸宁副主编，《医学遗传学》（第六版），人民卫生出版社，2013年3月 3. Robert Nussbaum, Roderick R. McInnes, Huntington F. Willard. Thompson & Thompson Genetics in Medicine, 7th edition, Saunders Elsevier, 2007 六、主要参考网址 1. 上海市精品课程——医学遗传学： https://www.wendangku.net/doc/081983807.html,/jpkc/med_heredity/index.asp， 2.人类基因突变数据库：https://www.wendangku.net/doc/081983807.html, 3. 美国生物技术信息中心：https://www.wendangku.net/doc/081983807.html, 4. 人类孟德尔遗传数据库：https://www.wendangku.net/doc/081983807.html, 5. 人类基因组委员会：https://www.wendangku.net/doc/081983807.html, 七、本大纲的编写基础和适用对象及考核方法

食品微生物学实验教学大纲

《食品微生物学实验》课程教学大纲 课程名称：食品微生物学实验 课程编号： 课程组长： 总学分值：1分 总学时数：16学时 适用专业：酿酒工程 一、实验教学课程性质和目的：食品微生物检验技术实验课是与微生物学理论课同学期开设的一门重要的技术基础课。通过本课程的教学，使学生较熟练的掌握微生物学实验的基本操作技术和初步掌握研究微生物的基本方法。通过对具体微生物材料的观察、分析，进一步加深和巩固对食品微生物检验技术理论课所学知识的理解并提高学生分析和解决实际问题的能力。 二、实验教学目的和要求： 1.能够正确制备显微试片，并能独立操作显微镜进行微生物的显微分析； 2.能够通过固体培养的菌落特征，区分真核细胞型微生物和原核细胞型微生物的特点； 3.能在独立进行各种实验材料的准备、实验器皿、培养基的灭菌； 4.能够正确选择符合要求的目的菌株，并进行纯培养和简单的种类鉴定。 5.熟悉从自然界中分离筛选微生物、鉴定微生物的基本方法。 三、实验配套的主要仪器设备及台（套）数

四、实验项目内容和要求

1．考核的内容 ①实验的基本操作； ②实验报告，注重考察学生实验的主动性、分析问题和解决问题的能力； ③实验纪律与实验卫生； ④实验出勤。 2．对实验报告评阅，主要是看学生是否能按实验的要求独立完成实验，报告撰写是否能反映出学生的能力和素质。 3．考核评分，总分100分。 七、实验开出率 实验操作50%，实验报告50% 八、主要教材及参考书 教材：刘素纯，食品微生物学实验，化学工业出版社，2013.4 参考资料： [1] 沈萍，范秀荣，李广武主编．微生物学实验[M].北京:高等教育出版社，1996，6 [2] 周德庆主编．微生物学实验手册[M]．上海：上海科学技术出版社，1986 [3] 林稚兰，黄秀梨主编. 现代微生物学与实验技术[M]．北京：科学出版社，2000 [4] 周阜棣，俞子牛，何绍江主编．农业微生物学实验技术[M]．北京：中国农业出版社，1996 [5] 徐孝华主编．普通微生物学[M]．北京：北京农业大学出版社，1992 [6] 武汉大学，复旦大学生物系微生物教研室编．微生物学（第2版）[M]．北京：高等教育出版社，1987 [7] 徐岩,等译.James M.Jay 编著. 现代食品微生物学[M]. 北京: 中国轻工业出版社, 2001.7 [8] 赵斌，何绍江主编，《微生物学实验》，科学出版社，2002。 执笔人：朱玲审核人： 2017年2月22日

植物生物学 教学大纲

课程名称植物生物学 英文名称 Plant Biology 【课程编号】021*******【课程类别】学科基础课 【学分数】5 【适用专业】生物专业和生物技术专业【学时数】64（理论课）+96（实验课）【编写日期】2009年7月 一、教学目标 通过对该课程的学习，为植物科学各分支学科及相关生命科学内容的选修和深入学习奠定一定的植物科学的知识基础，提高学生的能力与素质，使学生达到综合性研究型大学生物学专业全日制本科毕业水平，培养合格的人才以适应21世纪科学发展的需要。了解植物科学研究的新方法、新思路以及学科发展的新趋势。培养良好的自学能力和科学的学习方法，较为熟练地解决实际中的植物科学问题。 二、教学内容和学时分配 （一）总论（或绪论、概论等）4学时（课堂讲授学时1+课程实验学时3） 主要内容： 本章介绍植物在生物分界中的地位；植物在自然界和人类生活中的作用；植物科学的研究对象和基本任务；植物科学在自然科学和国民经济发展中的意义；植物科学的发展简史和当代植物科学的发展趋势；学习植物生物学的要求和方法。 第一节植物在自然界和人类生活中的作用 内容：植物在自然界中的作用（包括对环境的保护作用），植物在人类生活中的作用。 第二节植物在生物分界中的地位 内容：生物界的划分。 第三节植物科学的研究对象和基本任务 内容：植物科学的研究对象和基本任务。 第四节植物科学在自然科学和国民经济发展中的意义 内容：植物科学在自然科学的意义，植物科学在国民经济发展中的意义。 第五节植物科学的发展简史和当代植物科学的发展趋势 内容：描述植物学时期，实验植物学时期，现代植物学时期，中国植物科学的发展简要回顾。 第六节学习植物生物学的要求和方法 内容：学习植物生物学的要求和方法

医学遗传学教学大纲

医学遗传学教学大纲 一、课程的性质和任务 医学遗传学是医学与遗传学相结合的一门边缘学科，是现代医学的一个新领域。它是医科各专业学生的一门重要的基础医学课程。它研究人类疾病与遗传的关系，主要任务是研究遗传病的发病机理、传递规律、诊断、治疗和预防，从而提高人类的健康素质。 二、课程目标 通过本课程的教学，使学生掌握医学遗传学的基本理论和基本知识，熟悉遗传病的诊断、预防和治疗等的基本原则，了解该领域研究的新进展，并具备一定的实际工作能力，能初步解决医学实践中的遗传学问题。 三、课程衔接 本课程的先修课为医用化学、组织学与胚胎学、人体解剖学等。与本课程同期开设的课程为医学生物化学、医学免疫学与微生物学、人体生理学等。 四、教学方法 本课程有文字教材一本，学习指导书一本，讲授重点、难点的录像教材一套。 学生应在预习文字教材的基础上看录像教材，并做好笔记，以便复习。 学生必须参加实验课。 本课程课内学时54，电视学时18，实验学时18，学分3。 大纲正文 第一章概论（1学时） 教学内容： 一、医学遗传学及其研究领域 （一）医学遗传学的概念 （二）医学遗传学各研究领域 二、遗传病概述 （一）遗传病的概念 （二）遗传病的分类。 三、医学遗传学在现代医学中的地位 教学要求：

重点掌握：医学遗传学的概念； 遗传病的概念及其分类。 一般了解：医学遗传学的各研究领域；医学遗传学在现代医学中的地位。 第二章遗传的分子基础（5学时） 教学内容： 第一节遗传物质的化学本质 DNA的化学组成和分子结构 第二节基因的概念和结构 一、基因的概念 二、基因的类别 三、基因的分子结构 四、人类基因组结构 第三节基因的功能 一、遗传信息的储存 二、基因的复制 三、基因的表达 （一）转录 （二）翻译 四、基因表达的调控 第四节基因突变 一、基因突变的概念 二、基因突变的机理 （一）碱基置换 （二）移码突变 （三）整码突变 （四）染色体错误配对和不等交换三、基因突变与遗传病 教学要求： 重点掌握：基因的概念；